ОТВАРИВАТЬ — значение слова ОТВАРИВАТЬ

значение, определение слова

ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по глаг. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо. | Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и свободна. Грибки отвариваются в рассоле, их варять. Отвариванье длит. отваренье окончат. отвар м. отварка ж. об. действие по глаг. | Пск. твер. пшеничная саламата. | Отвар, жидкость, вода, в коей что-либо варилось. Мясной отвар, навар. Яблочный отвар, взвар….

Морфология

• Глагол, несовершенный вид, переходный

Книги

Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

…, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем эксперимен…

Слова близкие по значению

• ОТВАРИТЬ , -арю, -аришь; -аренный; сов., что. Сварить, прокипятить. О. вермишель. II несов. отваривать, -аю, -аешь.
• ОТВАРИТЬСЯ , -аришься, 1 и 2 л. не употр.), -арится; сов. Свариться, прокипеть. Грибы отварились. II несов. отвариваться …
• АСТРАХАНСКИЙ ПЕРЕЦ , струковатый, стручковый, турецкий, красный, Caspicum annuum. — клей, рыбий. — орехи, водяные, чилим, рогатка, рогулька,…
• ВЫВАРИВАТЬ , выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой-либо части, навара. Вывари говядину…

Статьи и публикации

варить — Репетитор по английскому языку

варить — ВАРИ́ТЬ, ва́ривать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение; || о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и  …

КАК ВАРИТЬ ЯЙЦА — Рецепт

6) Никогда не доводите до бурного кипения; нужно варить их на среднем огне. … Затем включить таймер и варить яйца при кипении ровно 1 минуту.

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки? Сколько варить креветки? Как же правильно сварить креветки? Хорошие мороженые креветки должны иметь одинаковую окраску , …

Как варить кальмары | Сколько варить кальмары

Как варить кальмары. Сколько варить кальмары.

Как правильно варить спаржу — Stockmann

Очистите спаржу при помощи специального ножа или картофелечистки. Зеленую спаржу чистят с середины стебля вниз, а белую только под верхушкой . ..

stalic — Пара слов о том, как варить курицу

В результате вареная птица готовится в полтора-два раза быстрее, чем при отваривании в воде. Я очень удивился, когда термометр …

варить яйц? — Большая домашняя кулинария

БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Как варить яйца. Яйца всмятку. Яйца в мешочек. Яйцо пашот- сваренное без скорлупы. Яйцо вкрутую.

Рецепт: Лазанья — Домашняя кухня

Совет. Одновременно лучше отваривать не более 2 листов лазаньи. Отваренные листы переложить в миску с ледяной водой. После того как листы …

Как варить суп для маленького ребенка — Baby

Мясо для супа берите постное. Это может быть говядина или курица. Вскипятите 2 кастрюли с водой. В одну опустите мясо и доведите.

Картошка — Сколько и как варить

Сварите картошку правильно. Как варить картошку. Отварная картошка — время варки. Время приготовления вареного картофеля. Сколько варить …

Ближайшие слова

• ОТВАЖИТЬСЯ
• ОТВАЖНЫЙ
• ОТВАЛ
• ОТВАЛИВАТЬ
• ОТВАЛИТЬ
• ОТВАЛИТЬСЯ
• ОТВАЛЬНАЯ
• ОТВАЛЬНЫЙ
• ОТВАМ
• ОТВАНИВАТЬ
• ОТВАРИВАТЬ
• ОТВАРИТЬ
• ОТВАРИТЬСЯ
• ОТВАСТРИВАТЬ
• ОТВАХЛЯТЬ
• ОТВЕВАТЬ
• ОТВЕДАТЬ
• ОТВЕДЕНИЕ
• ОТВЕДЫВАТЬ
• ОТВЕЗЕНИЕ
• ОТВЕКОВАТЬ
• ОТВЕНЧАТЬ
• ОТВЕРГАТЬ
• ОТВЕРДЕЛОСТЬ
• ОТВЕРДЕЛЫЙ
• ОТВЕРДЕТЬ
• ОТВЕРЕЗИТЬ
• ОТВЕРЖДАТЬ
• ОТВЕРЖЕННЫЙ
• ОТВЕРЗАТЬ
• ОТВЕРНУТЬ

Сколько варить свёклу и почему лучше всё-таки не варить

4 ноября 2022 16:51

Да-да, отваривать свёклу для селёдки под шубой, винегрета и других салатов наш кулинарный эксперт не рекомендует.

Это рубрика «Короче, ВкусВилл», в которой мы отвечаем просто и понятно на ваши вопросы. Сколько варить кукурузу, можно ли замораживать сыр — спрашивать не стыдно даже про самые банальные вещи. В том числе и о том, сколько варить свёклу: наши эксперты всегда с удовольствием делятся своими знаниями.

Про время варки и надо ли резать

В качестве способа сварить свёклу быстро некоторые хозяйки рекомендуют нарезать корнеплод кубиками, и уже в таком виде варить.

«Популярный совет варить свёклу, уже нарезанную кубиками, мне кажется несерьёзным, — комментирует Катя Левина, фотограф-кулинар ВкусВилла. — Весь цвет и вкус уйдут в воду, в итоге мы получим свекольный отвар и водянистый овощ».

У нашего кулинарного эксперта есть свой алгоритм варки свёклы, который выверен до мелочей.

«Свёклу перед варкой стоит хорошенько помыть, а вот чистить не нужно. Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово. Класть свёклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении.

И имейте в виду, что для варки свёклы лучше завести отдельную кастрюлю, так как отмыть её до исходного состояния будет непросто».

1

Свекла отварная

500 г

96 руб 96.00 96.00

Если специальной «свекольной кастрюли» у вас нет, во ВкусВилле можно приобрести отварную свёклу с бесплатной доставкой. И приготовить из неё:

• Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком
• Пхали из свёклы по-грузински

Почему Катя не отваривает свёклу для салатов

Да потому что так она теряет часть вкуса и приобретает ненужную водянистость.

«Я вообще свёклу никогда не варю, потому что гораздо круче её запекать, — говорит наш фотограф-кулинар. — Свёклу нужно помыть, отрезать хвостик и верхушку, завернуть каждую в фольгу и запекать при 180 °C от 40 минут до 1,5 часов (опять же в зависимости от размера). Печёная свёкла сильно выигрывает по вкусу у варёной: она более сладкая, плотная и насыщенная».

• 1

  Свекла

  ~780 г

Что приготовить из запечённой свёклы

«Её можно просто почистить, нарезать кружочками, полить маслом, посолить и поперчить — и это уже вкусно. Печёная свёкла спокойно хранится неделю в холодильнике, поэтому я обычно запекаю сразу с запасом и добавляю в разные салаты. Особенно люблю сочетание свёклы с разными сырами и руколой!»

Рекомендуем приготовить вот такой салат — со свёклой, сыром и руколой — и оценить, насколько вкусное сочетание полюбилось нашему фотографу-кулинару.

А вы знаете, что полезного в руколе и почему она горчит? Мы узнали — и вам рассказываем.

Самый лучший способ варки

Можно вакуумировать свёклу и отварить её в кастрюле с кипящей водой. Время варки то же: от 40 минут (для мелкой) до 1,5 часов (для крупной). Так свекольный сок сохранится в овоще и вкус получится более насыщенным, ведь вода внутрь пакета не попадёт. Почти то же самое, что запечь. И кастрюлю мыть не придётся!

А вы обычно варите свёклу или запекаете? И что из неё готовите? Будем рады вашим комментариям.

Оля Дубровина

Автор статьи

Интересы

• Что поесть?
• Всё для вег-
• Для детей

28 октября 2022 20:00

Сколько яиц можно есть в день и что не так с холестерином

Что поесть?

31 июля 2022 12:44

Сколько варить кукурузу

2 апреля 2022 09:00

Из корнеплодов и не только: 11 блюд со свёклой, морковью, капустой и сельдереем

Фотографии кожи, причины и лечение

Медицинское заключение Дэни Пола Бэби, доктора медицинских наук, 26 июня 2022 г.

Фурункул — это распространенная болезненная инфекция волосяного фолликула и окружающей кожи. Он начинается как красный комок, затем заполняется гноем, когда лейкоциты устремляются бороться с инфекцией. Хороший уход в домашних условиях часто может вылечить единичный фурункул, также известный как кожный абсцесс. Помощь врача необходима, когда фурункул не поддается лечению или развивается на определенных уязвимых участках тела.

Фурункулы обычно размером с горошину, но могут достигать размеров мяча для гольфа. Симптомы могут включать:

• Отек, покраснение и боль
• Белый или желтый центр или кончик
• Мокнущие выделения, выделения или корки

Вы также можете испытывать общее недомогание, усталость или лихорадку, это повод вызвать врача.

Фурункулы могут образовываться на любом участке тела, но чаще всего они появляются на лице, шее, подмышках, плечах, спине и ягодицах. Типичными местами являются волосатые, потные участки, а также участки трения, такие как внутренняя поверхность бедер. Фурункулы также могут развиваться вокруг уха или возле носа. Боль часто усиливается по мере скопления гноя под кожей, а затем ослабевает по мере оттока жидкости.

Большинство фурункулов вызывают стафилококковые бактерии ( Staphylococcus aureus ), которые многие здоровые люди без проблем переносят на коже или в носу. Когда царапина, порез или заноза повреждают кожу, бактерии могут попасть в волосяной фолликул и вызвать инфекцию. Другие фурункулы, например связанные с акне, развиваются из закупоренных пор, которые становятся инфицированными.

MRSA может выглядеть точно так же, как обычный фурункул: красный, опухший, наполненный гноем и болезненный. Но инфекции MRSA вызываются одним конкретным типом стафилококка, который устойчив ко многим антибиотикам. Если кожная инфекция распространяется или не проходит через 2–3 дня приема антибиотиков, врач может заподозрить MRSA. Своевременное правильное лечение важно для излечения инфекции MRSA и предотвращения более глубокой и опасной инфекции.

Не совсем так, но микробы, вызывающие фурункулы (стафилококк), легко распространяются через кожный контакт и загрязненные предметы. Эти бактерии обычно не причиняют вреда, если они не находят повреждения кожи. Во избежание распространения стафилококка не делитесь полотенцами, постельным бельем, одеждой или спортивным снаряжением, пока у вас фурункул. Старайтесь не касаться фурункула и держите его закрытым. Частое мытье рук также может помочь предотвратить распространение бактерий.

Фолликулит — это воспаление или инфекция волосяных фолликулов, которая может перерасти в фурункул. Вокруг отдельных волосков появляются крошечные прыщики с белыми точками, иногда окруженные красной кожей. Он может быть зудящим, чувствительным и неприятным, но, как правило, не таким болезненным или глубоким, как фурункул. Бритье или натирание тесной одеждой может позволить стафилококковым бактериям проникнуть под кожу — наиболее частую причину как фолликулита, так и фурункулов.

Когда несколько фурункулов образуются близко друг к другу и соединяются под кожей, это называется карбункулом. Они чаще всего встречаются на спине и шее, но могут развиваться где угодно. Мужчины более склонны к развитию карбункулов, чем женщины. Карбункул, как правило, располагается глубже под кожей, чем фурункул, и его заживление может занять больше времени.

Кистозные угри — это тип кожного абсцесса, который образуется, когда масло и мертвые клетки кожи закупоривают волосяной фолликул, создавая место, где размножаются и размножаются бактерии. Он поражает более глубокие ткани кожи, чем обычные угри, что приводит к образованию плотных болезненных кист. Это чаще всего на лице и плечах и обычно происходит в подростковом возрасте.

Если на этих участках тела неоднократно развиваются уплотнения и гнойные абсцессы, это может быть хроническое состояние, называемое гнойным гидраденитом. Инфекция начинается в потовых железах и волосяных фолликулах, которые блокируются. Легкие случаи заживают при домашнем уходе. Несколько лекарств и методов лечения доступны для более серьезных и повторяющихся случаев.

Когда на коже над ягодичной складкой образуется фурункул, это может быть пилонидальный абсцесс. Считается, что волосы играют определенную роль, и раздражение, давление и длительное сидение также могут способствовать развитию кисты. Если киста воспаляется и инфицируется, она превращается в абсцесс. Некоторые дети рождаются с «копчиковой ямкой», где могут возникнуть инфекции. Признаки инфекции требуют внимания врача.

Всем известный «ячмень на глазу» — это фурункул, обычно вызываемый бактериями стафилококка. Он начинается в фолликуле ресницы и может быть красным, теплым, опухшим и неприятным. Ячмень иногда путают с халязионом, который также представляет собой припухлость на веке, но халязион обычно безболезненный и вызывается закупоркой сальной железы, а не инфекцией.

Нарыв может появиться у любого. Риск увеличивается при:

• Тесном контакте с инфицированным человеком
• Акне, экзема или другие причины повреждения кожи
• Диабет
• Ослабленная иммунная система

Большинство фурункулов можно вылечить дома. Накладывайте теплые влажные компрессы несколько раз в день, чтобы фурункул вскрылся и дренировался. После того, как он начнет стекать, держите его в чистоте и продолжайте использовать теплые компрессы — каждый раз чистый. Часто меняйте повязку и тщательно мойте руки. Не поддавайтесь желанию выдавить или проколоть фурункул. Это может усугубить инфекцию.

Если фурункул не заживает после недели ухода на дому, позвоните своему врачу. Другие причины для звонка включают в себя:

• Фурункул на лице или позвоночнике
• Лихорадка или красные полосы, исходящие от язвы
• Очень большой или болезненный фурункул
• Фурункул, который постоянно повторяется

Если жидкость внутри фурункула не уходит сам по себе ваш врач может проколоть верхнюю часть язвы стерильным инструментом, чтобы убедиться, что она полностью дренируется. Глубокую инфекцию можно закрыть стерильной марлей, чтобы она продолжала дренироваться. Иногда для облегчения заживления назначают антибиотики и стероидные уколы.

Для некоторых людей фурункулы — повторяющаяся проблема. В дополнение к стандартному лечению ваш врач может попытаться устранить или уменьшить стафилококковые бактерии по всему телу. Это может включать любое или все из следующих методов лечения: мытье посуды специальным антисептическим мылом, использование мази с антибиотиком внутри носа или, при необходимости, 1-2 месяца перорального приема антибиотиков.

Большинство фурункулов вылечиваются при домашнем лечении или визите к врачу. Язвы на лице могут потребовать антибиотиков, потому что они находятся очень близко к глазам и мозгу. В редких случаях стафилококковые бактерии из фурункула или карбункула могут попасть в кровоток, что затем может повлиять на сердце и другие внутренние органы.

Поскольку бактерии повсюду в окружающей среде и на коже многих людей, лучшая защита от фурункулов включает:

• Мытье рук или использование дезинфицирующего средства для рук на спиртовой основе
• Тщательная обработка порезов, царапин и других ран
• Хранение покрытые раны
• Не делиться полотенцами, простынями, бритвами и т. д.

Стирать полотенца, простыни и все, что соприкасается с зараженным участком, в очень горячей воде. Выбросьте все раневые повязки в плотно закрытом пакете.

ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1)     Пегги Ферт и Сьюзан Гилберт для WebMD
2)     Dr. P. Marazzi / Photo Researchers, Inc, Watney Collection / Phototake, ISM / Phototake
3)     Коллекция Watney / Phototake, ISM / Phototake , Biophoto Associates / Photo Researchers, Inc, Interactive Medical Media LLC
4)     David Mack / Photo Researchers, Inc
5)     Interactive Medical Media LLC
6)     Stockbyte
7)     Interactive Medical Media LLC
8)     Пегги Ферт и Сьюзан Гилберт для ВебМД
9)     Anna Webb/WebMD
10)   Interactive Medical Media LLC
11)   Peggy Firth и Susan Gilbert для WebMD
12)   Phototake
13)   Medioimages/Photodisc
14)   Fuse
15)   / Researchers, Inc.
16)   Siri Stafford/Photodisc
17)   Stockbyte, iStock
18)   Medioimages/Photodisc
19)   Sean Justice/Digital Vision

ССЫЛКИ:

Фонд Nemours: «Стафилококковые инфекции».

Skinsight.com: «MRSA».

Медицинский центр Чикагского университета: «Часто задаваемые вопросы о MRSA».

Справочник медицинской информации Merck, 2-е домашнее издание: «Фолликулит и кожные абсцессы».

Домашний справочник NIH Genetics: «Гидраденит гнойный».

Фонд гнойного гидраденита: «Что такое гнойный гидраденит?»

Американская академия офтальмологии: «Что такое халязион и ячмень?»

© 2022 WebMD, LLC. Все права защищены. Посмотреть политику конфиденциальности и доверительную информацию

Что делать и когда обращаться к врачу

Автор: WebMD Editorial Contributors

В этой статье

• Средства и методы лечения фурункулов
• Когда обращаться к врачу

Фурункулы болезненные, опухшие под кожей имеют красный цвет и могут быть теплыми на ощупь. Они часто выглядят как большие прыщи, но на самом деле они являются результатом инфицирования волосяного фолликула. Фурункулы заполнены гноем и могут варьироваться от неприятных до очень болезненных.

Фурункулы — это распространенные кожные инфекции, которые обычно возникают в местах на теле с волосами или там, где может возникнуть растирание. Обычно они образуются в местах, которые могут потеть, таких как лицо, шея, подмышки, грудь, пах и ягодицы. Инфицирован может быть один волосяной фолликул или группа из них, что называется карбункулом.

Есть несколько общих симптомов, на которые следует обратить внимание, если вы подозреваете, что у вас фурункул. В то время как фурункулы большие и красные, обычно появляется желтый или белый кончик, где гной в конечном итоге вытекает. Фурункул обычно растет с течением времени, поскольку он наполняется гноем. Вы также можете испытывать лихорадку с большим фурункулом, поскольку ваше тело борется с инфекцией.

Средства и методы лечения фурункулов

Существует несколько средств от фурункулов, которые помогут вылечить их дома без медицинской помощи. Важно, чтобы вы не ковырялись в кипящем и не пытались выдавить его самостоятельно. Фурункул может отходить сам по себе, что важно в процессе заживления. Не пытайтесь ускорить процесс, делая это самостоятельно.

Поскольку фурункул — это кожная инфекция, возможно, вы можете передать его другим людям. Чтобы избежать этого, вы не должны посещать общественные бассейны или тренажерные залы, пока ваш фурункул не пройдет.

Прикладывание теплых компрессов

Первое, что нужно сделать, чтобы избавиться от фурункулов, — это приложить теплый компресс. Смочите тряпку в теплой воде, а затем осторожно прижмите ее к фурункулу примерно на 10 минут. Вы можете повторять это несколько раз в течение дня.

Использование грелки

Как и в случае с теплым компрессом, использование грелки может способствовать отхождению фурункула. Вы можете положить грелку на влажное полотенце и приложить его к пораженному участку. Может пройти до недели, прежде чем фурункул начнет вскрываться и выделять гной. Продолжайте прикладывать тепло с помощью грелки или компресса в течение трех дней после вскрытия фурункула.

Держите это в чистоте

Как и при любой инфекции, вы должны содержать область в чистоте. Используйте антибактериальное мыло и теплую воду, чтобы промывать фурункул два раза в день, а затем осторожно промокните область насухо. Полотенца и мочалки, соприкасающиеся с фурункулом, рекомендуется хранить отдельно от других полотенец.

Используйте повязку или повязку

Чтобы фурункул зажил быстрее, вы должны стараться держать его закрытым. После того, как вы промоете фурункул и область вокруг него, наложите чистую повязку, чтобы он был закрыт и защищен. Можно использовать бинт или марлю.

Соблюдайте правила гигиены

Одним из ключевых моментов лечения фурункула является соблюдение правил гигиены. После прикосновения к фурункулу или его окрестностям обязательно тщательно вымойте руки, чтобы предотвратить распространение инфекции на другие части тела или передачу инфекции другому человеку. Кроме того, вы должны ежедневно принимать ванну или душ, чтобы поддерживать чистоту кожи и предотвратить распространение инфекции.

Стирайте постельное белье

Ключом к лечению фурункулов в домашних условиях является чистота. Чтобы снизить риск дальнейшего заражения, стирайте постельное белье, одежду и полотенца не реже одного раза в неделю при высокой температуре, чтобы убить бактерии. Не делитесь своими полотенцами ни с кем, пока у вас фурункул.

Примите обезболивающее

Если вы испытываете сильную боль из-за фурункула, вы можете принять ибупрофен или парацетамол, также известный как ацетаминофен. Они также могут помочь снизить температуру, если она вызвана фурункулом.

Когда следует обращаться к врачу

Хотя лечения фурункула в домашних условиях и терпения обычно достаточно, в некоторых ситуациях вам может потребоваться обратиться за медицинской помощью.

Как правило, домашние средства от фурункулов помогают ускорить процесс заживления или облегчить дискомфорт, который они вызывают. Важно помнить, что для заживления фурункулов требуется одна или две недели.