Свиные отбивные с картофелем в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоЕсли в конце рабочего дня нет желания долго стоять у плиты и готовить ужин, можно приготовить свиные отбивные с картофелем в духовке. Для блюда можно взять более жирное мясо (мякоть, ошеек) или же практически обезжиренную часть (балык). Также можно взять отбивную на кости или корейку. Чтобы мясо получилось максимально сочным и нежным, его желательно промариновать в течение нескольких часов. Для маринада можно взять соевый соус, горчицу, майонез, томатный сок или минеральную воду с газом, специи и пряности.
Ингредиенты
- 700 г картофеля
- 600 г свинины
- 1-2 луковицы
- 2 ч. л. горчицы
- 50 мл соевого соуса
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. специй для шашлыка
- 1/5 ч. л. молотого кориандра
- соленья, свежая зелень для подачи
Приготовление
1. Подготовьте все нужные продукты – они простые, доступные и практически всегда есть на любой кухне в полном объеме. Если свинина была заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре. Картофель и лук почистите и помойте.
2. Кусок свинины с помощью острого ножа нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм. Если это корейка на кости, то по желанию кость можно убрать или же запекать вместе с ней.
3. Разложите кусочки свинины на разделочной доске – пластиковой или деревянной. Накройте пищевой пленкой и отбейте кулинарным молотком с двух сторон достаточно интенсивно.
4. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла (1 ст. л.). Выложите кусочки свинины внахлест, присыпьте двумя-тремя щепотками соли и специями для шашлыка (для свинины, для мяса).
5. Теперь нужно смазать отбивные горчицей – удобно использовать кулинарную кисточку. Горчицу выберите «нежную» или «острую», нанесите небольшое количество на отбивные и размажьте кисточкой. Затем сбрызните мясо соевым соусом.
6. Репчатый лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Затем хорошенько его помните, чтобы овощ дал сок и разложите сверху на отбивных. В таком виде форму можно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, чтобы мясо промариновалось.
7. Картофель нарежьте кружочками. Достаньте форму из холодильника, уберите пленку и уложите картофель сверху на маринованные отбивные.
8. Подсолите картофель и присыпьте молотым кориандром. Можно слегка сбрызнуть растительным маслом без яркого запаха и вкуса. Форму накройте фольгой, в ней сделайте отверстия ножом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут запекания фольгу уберите и запекайте блюдо еще 15 минут.
9. Подавайте отбивные с картофелем в горячем или теплом виде, со свежей зеленью, соленьями, соусом.
КомментироватьPlease wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Запеченное мясо, Отбивные
Рецепт Свиные отбивные с картофелем в духовке
Приготовим в духовке дома вкусные свиные отбивные на «подушке» из картофеля с небольшим количеством сладкого перца, сметаной, майонезом и сыром. Процесс подготовки блюда к запеканию займет не больше 15 минут, а дальше вам только останется проследить за временем. Быстро и вкусно! И гарнир делать не надо.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!Ингредиенты
0/9 ингредиентов- Филе свинины — 3 куска
- Картофель — 4 шт.
- Сладкий перец — ½ шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Натертый твердый сыр — 2 щепотки
- Молотый перец
- Соль
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Очищенный картофель нарезаем на небольшие дольки, выкладываем в миску, добавляем натертый сыр, мелко нарезанный перец, измельченный чеснок, сметану, майонез соль и молотый перец.
Хорошо перемешиваем, вливаем воду (1 чашка) и отправляем овощи со сметаной и майонезом в жаропрочную форму. Кусочки свинины промываем, высушиваем бумажными полотенцами и слегка отбиваем, посыпаем с 2 сторон молотым перцем, солью и размещаем на подготовленной картошке.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 45 минут. За 15 минут до окончания открываем отбивные с картошкой и запекаем оставшееся время.
Готовые ароматные отбивные со сливочным картофелем вынимаем и сразу подаем с легким овощным салатиком и свежим хлебом.
Ключевые слова:
ID: 18577Отбивная из свинины под картофельным дранником — рецепт с фотографиями
500 г | 1 пуч. | ||
2 зуб. | 100 г | ||
по вкусу | 1 ч. л. | ||
2 гол. | 2 шт. | ||
по вкусу | по вкусу | ||
1 шт. | 3 шт. | ||
150 г |
Описание рецепта — Отбивная из свинины под картофельным дранником:
Я обожаю отбивные запеченные в духовке, поэтому всякий раз придумываю различные «шубки» для мяса! На этот раз попробуйте приготовить свинину под дранником 😉
Отбивная из свинины под картофельным дранником: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 10,71 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Я беру свежую шею — она более сочная и нежная. Промойте мясо под проточной водой и поделите на равные стейковые кусочки. Мясо отбейте молоточком, используя сторону с мелкими зубчиками.
Шаг 2:
1 пуч. | |
2 зуб. | |
100 г | |
по вкусу | |
1 ч. л. |
Смешайте все ингредиенты. Можете использовать любимые специи.
Шаг 3:
Отбивные выкладываем на смазанный маслом противень. Мясо обмазываем горчично-сметанным соусом. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Выкладываем на мясо.
Шаг 4:
Морковь чистим, моем и натераем на крупной терке. Выкладываем поверх лука.
Шаг 5:
по вкусу | |
по вкусу | |
1 шт. | |
3 шт. |
Картофель чистим, моем и трём на крупной терке как на дранники. У меня картофель был крупный поэтому хватило 3 шт. Вы смотрите по ситуации. Добавляем 1 яйцо и специи по вкусу. Все перемешиваем.
Шаг 6:
Выкладываем тертый картофель поверх отбивных. В противень налейте немного воды, чтобы мясо не подгорало снизу и во время запекания контролируйте, чтобы вода была. Накройте фольгой и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 7:
Через 30 мин достаньте отбивные, проверьте картофель на готовность (мясо за это время точно приготовится). Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку ещё на 5-10 мин. Подавайте горячими с зеленью и свежими овощами 😋 приятного вам аппетита!
Отбивные из свинины с картошкой в духовке. Отбивная свинина с картошкой
Свиные отбивные, запеченные с картофелем и луком в духовке – вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого торжественного случая. Первое отличие этого рецепта от обычных свиных отбивных заключается в том, что они не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке вместе с остальными ингредиентами. Получается не только аппетитно, сытно, но и полезно. Второе отличие этих отбивных в том, что запекаются они под ароматной хлебной корочкой с добавлением сыра и чеснока. Эта хлебная корочка совместно с луком и картофелем выполняют функцию гарнира к свиным отбивным.
Информация о рецепте
Кухня : русская .
Способ приготовления : в духовке .
Общее время приготовления : 45 мин.
Количество порций : 6 .
Ингредиенты:
- свинина (вырезка «корейка» без кости) – 260г
- лук – 1 шт. (150г)
- картофель – 3 шт. небольшого размера
- соль и перец
Для хлебной корочки:
- белый сладкий батон – 180 г
- сливочное масло – 130 г
- сыр – 160 г
- чеснок – 2 зубца.
Рецепт приготовления
Сливочное масло заранее положите в морозильную камеру.
Свинину нарежьте пластинками поперёк волокон. Посолите и поперчите кусочки свинины.- Чтобы при отбивании, мясо не разлеталось во все стороны, накройте его пищевой плёнкой.
Свинину слегка отбейте кулинарным молоточком с обеих сторон.
Отбитые кусочки свинины уложите плотно один к другому на дно противня.
Лук нарежьте полукольцами и уложите поверх слоя мяса.
Батон разрежьте вдоль пополам.
Возьмите вилку и аккуратно выскребите ею всю мякоть из батона.
Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с хлебными крошками. Туда же, раздавите чеснок и все перемешайте.
Сливочное масло достаньте из морозилки, натрите на крупной тёрке и соедините с хлебными крошками.
Осторожно всё перемешайте. Все ингредиенты для хлебной корочки готовы.
Картофель почистите, нарежьте кружочками, слегка посолите и уложите в противень третьим слоем поверх лука.
Сверху запеканку обильно посыпьте хлебными крошками с маслом и сыром и скорее ставьте её в духовку.
Запекайте свиные отбивные под хлебной корочкой при температуре 180 градусов в течение 30 мин.
Хозяйке на заметку:
- По этому рецепту вы можете запечь одно мясо под хлебной корочкой, без картофеля. Получится не менее вкусно, если заменить мясо рыбой или грибами.
- Также вы можете запечь свинину под хлебной корочкой в отдельных порционных формочках и подать прямо на стол каждому гостю.
Говядина полезнее свинины. Об этом знают все, кто интересуется вопросами здорового питания. Однако многие хозяйки продолжают готовить отбивные из свинины, считая, что из говядины они получатся слишком жесткими и сухими. На самом деле приготовить сочные и мягкие отбивные можно и из говядины, если знать несколько секретов. Если же запечь отбивные из говядины в духовке, то получится по-настоящему изысканное блюдо, которое не стыдно будет предложить гостям.
Особенности приготовления
Если не знать некоторых тонкостей, мягкие и сочные отбивные из говядины на самом деле не сделать. Однако опытные кулинары все же справляются с этой задачей на отлично.
- Не всякая часть говядины подойдет на отбивные. В наибольшей степени для этой цели подходит вырезка. Если ее приобрести не удалось, можно взять и мякоть, но ее требуется лучше отбивать и дольше готовить.
- Для приготовления отбивных из говядины желательно использовать свежее или охлажденное мясо. Из мяса, пережившего заморозку, сочные отбивные сделать сложнее. Но и это возможно, если говядину разморозить правильно. Правильное размораживание предполагает оттаивание при минимальной смене температуры, то есть постепенное. Ускорять процесс с помощью горячей воды или микроволновки нельзя.
- Приобретая говядину, обращайте внимание на ее цвет и размер волокон. Лучше, чтобы волокна были помельче, а цвет – ярким, а не темным. Темный цвет и крупные волокна говорят о большом возрасте коровы, ее мясо жесткое и не сочное. Отбивные же из телятины получатся не менее нежными, чем из свинины.
- Не пересушивайте мясо в духовке, не превышайте указанное в рецепте время приготовления.
- Использование жирных соусов и овощей позволит приготовить более сочные отбивные из говядины в духовке.
- Нарезать куски на отбивные следует поперек волокон, после хорошо отбивать. Если отбивать мясо через пакет или пищевую пленку, брызги лететь во все стороны не будут. Да и молоток не прилипнет к мясу, так что риск порвать кусок будет невелик.
Рецептов приготовления говяжьих отбивных в духовке немало, и технология приготовления блюда может зависеть от конкретного рецепта. Внимательно изучайте их прежде, чем приступить к делу.
Говяжьи отбивные в горчичном соусе
- говядина (вырезка) – 0,5 кг;
- твердый сыр – 0,35 кг;
- репчатый лук – 0,3 кг;
- горчица (соус) – 10 мл;
- майонез – 100 мл;
- соль, перец, специи для мяса – по вкусу;
Способ приготовления:
- Помойте мясо, оботрите его полотенцем. Нарежьте поперек волокон кусками толщиной около сантиметра.
- Положите куски в пакет и хорошо отбейте кулинарным молотком с обеих сторон.
- Натрите солью и перцем.
- Горчицу смешайте с майонезом и специями для мяса. Соус должен получиться однородным.
- Смажьте растительным маслом форму для запекания.
- Отбивные из говядины обмажьте с обеих сторон соусом, положите в подготовленную форму.
- Очистите лук, нарежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от величины луковиц.
- Толстым слоем выложите на отбивные.
- Натрите на мелкой терке сыр любого из твердых сортов. Посыпьте им отбивные.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с отбивными. Примерно через 40 минут, когда сыр подрумянится, отбивные можно вынимать из духовки.
К отбивным из говядины, приготовленным по данному рецепту, необходим гарнир. Блюдо почти универсально, и на гарнир подойдут самые разные блюда: картофель и другие овощи, тушеные, жареные или запеченные, гречка, макароны, рис. Хорошей идеей будет подать отбивные с салатом из свежих овощей.
Отбивные из говядины с картошкой
- говядина – 0,5 кг;
- картофель – 0,7 кг;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- майонез – 0,2 л;
- репчатый лук – 0,2 кг;
- соль, специи – по вкусу;
- растительное масло – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Постелите на противень пергамент, пропитанный растительным маслом.
- Вымойте мясо, подсушите его салфетками, нарежьте на порционные куски и тщательно отбейте с двух сторон.
- Посолите и поперчите отбивные, выложите на противень.
- Снимите с лука шелуху. Каждую луковицу разрежьте пополам и нарежьте тонкими половинками колец. Посыпьте луковыми полукольцами говядину.
- Сырую картошку очистите, натрите на крупной терке. Отожмите, чтобы удалить лишний сок. Тертым картофелем покройте отбивные.
- Хорошо смажьте картофельный слой майонезом.
- Мелко натрите сыр и засыпьте им отбивные.
- До 180 градусов разогрейте духовку. Поместите в нее противень с говяжьими отбивными. Выпекайте в течение 45 минут.
Говяжьи отбивные, запеченные под картофельной «шубой», – необычное и очень вкусное блюдо. Подавать его хорошо с соусом, например со сметаной. А вот гарнира к этому блюду не требуется.
Отбивные из говядины с помидорами
- говядина – 0,5 кг;
- помидоры – 0,5 кг;
- мука пшеничная – 70 г;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- чеснок – 1 зубчик;
- молоко – 0,5 л;
- сливочное масло – 100 г;
- соль, приправы – по вкусу;
- мускатный орех – щепоть;
- растительное масло – сколько уйдет;
- свежая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Вырезку говядины промойте в проточной воде, обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте на пласты шириной около 1 см. Накройте пищевой пленкой, через нее отбейте с одной стороны. Затем снимите пленку, переверните отбивные, верните пленку на место, отбейте мясо с другой стороны.
- Каждый пласт говядины подсолите и поперчите по вкусу.
- Зубчик чеснока раздавите специальным прессом.
- На сковороде растопите масло, добавьте в него чеснок, пожарьте его пару минут.
- Всыпьте муку, интенсивно размешайте.
- Тонкой струйкой вылейте на сковороду молоко, постоянно размешивая готовящийся соус. Размешайте его, чтобы не осталось комочков. Поварите, пока соус не загустеет.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее говяжьи отбивные. Густо полейте их соусом, стараясь распределить его равномерно.
- Помойте и подсушите помидоры, удалите плодоножки и плотный кусочек мякоти возле них. Острым ножом нарежьте помидоры тонкими пластинами.
- Разложите помидорные кружки на отбивных.
- Сыр мелко натрите и посыпьте им помидоры.
- Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, отправьте в него форму с отбивными. Готовьте в течение 50 минут.
Отбивные из говядины с помидорами получаются нежными и сочными. Чтобы они выглядели еще аппетитней, перед подачей к столу их не помешает посыпать рубленой зеленью. Соус используйте в качестве подливы. К отбивным приготовьте гарнир (идеально подойдет картофельное пюре).
Отбивные из говядины в сметане
- вырезка или мякоть говядины – 1 кг;
- репчатый лук – 0,2 кг;
- сметана – 0,2 л;
- помидоры – 0,3 кг;
- свежая петрушка – 100 г;
- специи для мяса с солью – по вкусу;
- растительное масло – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Вымытую и обсушенную говядину нарежьте пластинами по сантиметру толщиной. Отбейте их с двух сторон, натрите специями.
- Очистите и порежьте небольшими полукольцами лук.
- На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
- Переложите лук в чистую тарелку. В той же сковороде обжарьте с двух сторон отбивные из говядины, уделив каждой стороне примерно по 5 минут.
- Смажьте маслом жаровню и положите в нее отбивные.
- Покройте отбивные слоем жареного лука.
- Смажьте отбивные сметаной, использовав половину того количества, которое указано в рецепте.
- Помойте помидоры, нарежьте их кружками или полукружьями, если плоды крупные.
- Положите их поверх мяса и лука.
- Смажьте помидоры оставшейся сметаной.
- Порежьте ножом петрушку и посыпьте ей блюдо сверху.
- Включите духовку. Когда температура в ней достигнет 120 градусов, поместите в нее жаровню с отбивными. Жаровню при этом накройте крышкой.
- Через 15 минут жаровню можно вынимать из духовки, отбивные – раскладывать по тарелкам.
Отбивные, запеченные под сметаной в духовке, получаются настолько сочными, что ваши гости будут приятно удивлены.
Отбивные из говядины, если их запечь в духовке по удачному рецепту, получаются нежными и сочными. Они подходят как для семейного обеда, так и для званого ужина.
Отбивные с картофелем – отличный вариант праздничного блюда, которое может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира. Выбор мяса непринципиален: чаще всего используется свинина или баранина. Общее время приготовления – 50 минут. Набор специй можно менять по своему усмотрению, а вместо кетчупа использовать майонез или соус.
Ингредиенты:
- картофель – 2-3 штуки;
- свинина или курятина – 200 грамм;
- чеснок – 1 головка;
- тимьян – 1 щепотка;
- кетчуп (майонез) – по вкусу;
- черный молотый перец, соль – по вкусу.
Рецепт отбивных с картошкой
1. Чеснок почистить, дольки сначала разрезать пополам, потом тонкими пластинками.
2. Мясо нарезать кусочками толщиной не более 1 см, промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками, затем натереть солью и перцем.
3. Отбить свинину (курятину) с двух сторон, нашпиговав чесноком как показано на фото.
4. Картошку помыть, почистить, нарезать кружочками (около 1 см толщиной).
5. Каждый кусочек мяса смазать кетчупом, затем положить между двух кружочков картофеля (принцип бутерброда), завернуть в фольгу и защепить края, чтобы не вытекал сок.
6. Поместить отбивные в духовку, разогретую до 220°C. Запекать 20 минут, после чего приоткрыть фольгу, чтобы мясо слегка подрумянилось. Запекать еще 10-15 минут до готовности.
7. Выложить отбивные с картошкой на тарелку, остудить 5-7 минут, подать к столу.
Ингредиенты:
- свинина (мякоть) – 700 грамм.
- картофель – 10 штук.
- лук репчатый – 2 штуки.
- яйцо – 2 штуки.
- чеснок – 4 зубчика.
- мука – 8 ст. ложек.
- сыр твердый – 100 грамм.
- сметана – 100 грамм.
- соль – по вкусу.
- специи – по вкусу.
- растительное масло – по факту.
- Количество порций: 9.
Как приготовить отбивные в картофельной шубе:
Мясо нарезаем одинаковыми кусками, размером примерно с ладонь.
Слегка отбиваем его с двух сторон молоточком, посыпаем каждую отбивную солью и специями и убираем пока в сторону.
Картофель натираем на терке с крупными отверстиями и кладем его в глубокую миску. Добавляем к картофелю натертый репчатый лук и чеснок.
Выбиваем к овощам яйца и добавляем соль по вкусу и муку.
Муку я добавляю частями, каждый раз перемешивая массу ложкой.
Теперь начинаем формировать непосредственно сами «Медвежьи лапы». Можно делать это прямо на ладони, но мне удобнее использовать плоскую тарелку. И руки чистые и отбивные можно сделать сразу несколько штук одновременно. Кладем на тарелку массу из тертого картофеля, размером чуть больше чем отбивная, слой должен быть не слишком толстый.
Сверху кладем кусок отбитого мяса.
На мясо кладем опять картофель, далее проходимся по краям руками или ложкой, аккуратно закрывая мясо. Получается своего рода большая и оригинальная зраза.
Я делаю одновременно сразу три «Медвежьи лапы» (можно и больше, если позволяет объем сковороды).
Разогреваем сковороду, подносим тарелку, наклоняем ее и аккуратно помогаем отбивной руками лечь в разогретое масло. Далее быстро проходимся по краям ложечкой, чтобы придать отбивной ровную и аппетитную форму. Так как у меня на сковороде помещалось только по три штуки, я обжаривала в три захода. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Долго не держите, отбивные дойдут в духовке.
Противень или форму для запекания застилаем фольгой, маслом не смазываем. Сверху кладем румяные отбивные.
Смазываем каждую сметаной и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 180*С не более 30-40 минут.
Блюдо получается достаточно интересное на вкус, ароматное и вкусное! Мясо внутри очень нежное и сочное!
Такой рецепт отбивных в панировке из картофеля, безусловно, разнообразит ваше меню, приятного аппетита!!!
С уважением, Оксана Чабан.
Шаг 1
Приготовление блюда начинаем с отбивных. Свинину нарезаем на 6 порционных кусков.
Шаг 2
Мясо отбиваем с обеих сторон молоточком.
Шаг 3
С обеих сторон каждую отбивную посыпать приправой и посолить.
Шаг 4
Теперь готовим кляр. Яйцо взбиваем с 1 столовой ложкой сметаны и щепоткой соли.
Шаг 5
Каждую отбивную окунаем в яичный кляр.
Шаг 6
Затем обильно панируем мясо в сухарях.
Шаг 7
Отбивные обжариваем в растительном масле на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Обжаривать нужно быстро, не накрывая сковороду, так как отбивные будут еще готовиться в духовке вместе с картофелем.
Шаг 8
Теперь подготавливаем овощи – полуколечками нарезаем луковицу.
Шаг 9
В форму для запекания или в небольшой противень на дно сначала наливаем растительное масло и укладываем нарезанный лук.
Шаг 10
Картофель для запекания с отбивными нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 11
Сверху на лук раскладываем кружочки картофеля и посыпаем солью.
Шаг 12
Измельчаем зелень петрушки.
Шаг 13
Разводим по столовой ложке сметаны и томатной пасты в 200 мл воды и добавляем немного измельченной петрушки и щепотку соли. Соус хорошенько размешиваем.
Шаг 14
На картофель с луком укладываем обжаренные отбивные.
Шаг 15
Сверху все равномерно поливаем сметанно-томатным соусом.
Шаг 16
Ставим форму с картофелем и отбивными в духовку и запекаем при 200 градусах вначале полчаса.
Шаг 17
Через полчаса отбивные переворачиваем на другую сторону и посыпаем их измельченной зеленью петрушки. Продолжаем запекать блюдо еще в течение получаса.
Шаг 18
Готовые запеченные отбивные с картофелем сразу же из духовки подаем на стол, и сверху еще немного посыпаем зеленью петрушки.
Картофель с отбивными по французски.
Отбивныке из свинины будут прекарсным дополнением к любомгу гарниру на вашем столе. Мясо по моим рецептам получается мягким и сочным.
ОПИСАНИЕ
Простое, но очень вкусное блюдо. Отбивные получаются не зажаренные, а тушеные с картошкой и луком, очень нежные. Готовлю это блюдо давно и с неизменным успехом.
Ингредиенты
Свинина – 400гр, картофель – 1кг, лук – 3шт, сыр – 50гр, майонез – 150гр, соль, перец, прованские травы, растительное масло – 1ст.ложка.
Как приготовить «Отбивные с картошкой в духовке» пошагово с фото в домашних условиях
Хороший кусок свинины моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем мясо на тонкие пласты. Накрываем каждый кусочек пищевой пленкой или пакетом и отбиваем с двух сторон немного молотком. Отбиваем совсем немного, не нужно доводить до тонкого состояния.
На противень для запекания выкладываем отбитые куски мяса. Противень снизу смазываем небольшим количеством растительного масла.
Мясо солим и перчим по вкусу с одной стороны.Лук шинкуем в произвольном порядке. Лучше колечками.
В отдельной миске смешиваем майонез и кетчуп. Все хорошо перемешиваем.
Каждый кусочек мяса смазываем получившимся соусом.
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими колечками. Старайтесь делать кружки одинаковыми. Нужно, чтобы картофель в духовке запекался равномерно.
Картофель солим и перчим по вкусу. У меня сегодня смесь четырех перцев.
Помидор моем и режем кольцами. На картофель выкладываем кружочки помидора.
Отправляем отбивные с картофелем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем приблизительно 45 – 50 минут, постоянно пробуем картофель.Затем отбивные с картофелем достаем, натираем на мелкой терке сыр и посыпаем все сыром. Отправляем противень с мясом и картофелем в духовку. Запекаем ещё 10 – 15 минут до полной готовности.
Отбивные с картошкой в духовке готовы! Приятного аппетита!
Рекомендации
Их необходимо прочитать перед началом приготовления блюда. Секреты приготовления сочных отбивных из свинины в духовке с картошкой и сыром, они подойдут и к другим рецептам. Возьмите их себе на заметку:
- Выбираем мясо, где как можно меньше прожилок и пленок. Прекрасно подойдет ошеек, лопатка или бедро свиньи.
- Каждый кусок не должен быть тоньше, чем 1 сантиметр, но и не толще 1.5 сантиметра.
- Перед нарезкой свинину следует обмыть, дать воде стечь, а затем просушить бумажными салфеткам.
- Многие мировые повара, рекомендуют готовить исключительно из свежего мяса, которое не подвергалось заморозке. Конечно блюда из свежих продуктов всегда вкуснее. Но не всегда есть возможность покупать свежую свинину или курицу. Поэтому ничего страшного не произойдет, если в домашних условиях вы приготовите отбивные из замороженной свинины. Главное нужно его правильно разморозить. Достаньте нужное количество с морозилки и положите его на нижнюю полку холодильника. В микроволновке или под струей воды размораживать не следует. Продукт теряет сочность и полезные микроэлементы.
- Легкими и нежными движениями стоит отбить каждый кусочек мяса. Тут главное не переусердствовать, ведь если отбивные будут очень тоненькими (просвечиваться), то вы рискуете получить после приготовления очень жесткое и не вкусное блюдо.
- Желательно предварительно замариновать порезанное мясо в любимых специях, и оставить его так на несколько часов(минимум на 1 час).
Вариант 2: Отбивная свинина с картошкой – новый рецепт
Свиные отбивные, приготовленные с картофелем – отличный вариант как для обычного обеда, так и для угощения гостей. Второе блюдо с гарниром, запеченное в духовке, понравится всем. Готовится очень легко, но может занять много времени, так как свинину нужно отбить молоточком, сдобрить специями, подготовить гарнир. Вариантов приготовления достаточно много. Мы начнем с классического исполнения.
Ингредиенты:
- 500 грамм свинины;
- 10 клубней картофеля;
- 100 грамм майонеза «Провансаль»;
- 1 головка лука;
- 100 грамм сыра «Российского»;
- 20 грамм горчицы;
- 10 грамм соли;
- 5 грамм черного перца.
Пошаговый рецепт отбивной свинины с картошкой
Шаг 1:
Для приготовления подойдет как свиная вырезка, так и корейка, лопатка или окорок. Главное, чтобы было как можно меньше прожилок. Лучше всего взять, конечно, лопатку или вырезку.
Промойте, нарежьте ломтиками до 4 сантиметров длиной.
Шаг 2:
Разложите ломтики на разделочной доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком. В итоге у вас получатся отбивные до 1 сантиметра толщиной.
Шаг 3:
В каждый отбитый ломтик руками вотрите немного соли и перца с каждой стороны. Затем смажьте горчицей.
Шаг 4:
Картошку нарежьте полукольцами или кружочками. По желанию можно нарезать и соломкой.
Шаг 5:
Смажьте картошку майонезом, посолите и поперчите.
Шаг 6:
Измельчите лук и добавьте в картофель, перемешайте руками.
По желанию можно подсыпать в картошку немного паприки или орегано. Так получится еще вкуснее.
Шаг 7:
Возьмите емкость для запекания. Маслом смазывать не нужно, иначе получится слишком жирно. Мясо с картошкой дадут сок, к тому же майонез немного расплавится.
Шаг 8:
Сначала положите в форму картофель, сверху ломтики мяса.
Смажьте майонезом.
Шаг 9:
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекайте около часа.
Готовность определяем по картофелю.
Шаг 10:
На терке натрите «Российский» сыр. Достаньте противень из духовки. Посыпьте мясо сыром и пеките еще 10 минут.
Совет: В целом моно сразу смешать майонез и сыр и намазать на мясо, запекать все вместе. Но есть шанс того, что корочка пригорит. А так у вас получится нежная и мягкая сырная корочка.
Свиные отбивные с картошкой в духовке
Рецепт достаточно простой, продукты доступны для каждого, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты
- Мякоть свинины – 300-500 гр;
- Лук репчатый – 1-2 шт;
- Сыр – 100 гр;
- Картошка- 1-2 шт;
- Соль- 1 ч. лож;
- Перец черный молотый – 0.5 ч. лож;
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Вкусные свиные отбивные в духовке с картошкой, помидорами и сыром в духовке
Свиные отбивные можно приготовить с картофелем и томатами, дополнив блюдо ароматным сыром. Это блюдо подойдет для занятых хозяек, потому что позволяет быстро накормить большую семью или приготовить праздничный ужин максимум за час.
Ингредиенты:
- мясо – 900 г.;
- помидоры – 400 г.;
- картофель – 1 000 г.;
- лук – 1 штука;
- сыр твердый – 200 г.;
- масло растительное;
- соль;
- смесь перцев;
- розмарин;
- острый перец чили молотый.
Мясо в этом рецепте должно быть вымыто и тщательно обсушено при помощи бумажного полотенца. Чтобы получить необходимую мягкость, стоит зачистить свинину от пленок, жира, жилок.
Секрет блюда в том, что помидоры для него следует нарезать крупно, а картофель брать только рассыпчатых сортов.
Особенности приготовления:
- Нарезать мясо на порционные куски.
- Положить каждый кусок на разделочную доску.
- Накрыть мясо полиэтиленом и отбить.
- Перевернуть кусок и отбить со второй стороны.
- Разложить отбитые куски на доске.
- Отбивные посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать заготовки розмарином.
- Перевернуть отбивные, посолить и поперчить.
- Смазать форму для запекания растительным маслом.
- Нарезать очищенный картофель на бруски.
- Положить картофель в форму и полить растительным маслом.
- Поперчить и посолить картофельную подушку.
- Перемешать картофель, чтобы он был покрыт маслом.
- Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
- Лук отправить в миску и полить растительным маслом.
- Лук посолить, поперчить и перемешать.
- Разогреть духовку до температуры в 200 градусов.
- На картофель положить отбивные.
- Распределить по отбивным лук.
- Запекать в духовке 20 минут.
- Натереть на крупной терке сыр.
- Нарезать помидор на кружки.
- Достать форму из духовки и положить на отбивные помидоры.
- Посыпать отбивные сыром и запечь 25 минут при 180 °C.
- Дать постоять в форме 5-7 минут.
Отбивную можно приготовить несколькими способами, запекая ее в духовке просто на противне или же в форме, накрытой листом фольги.
Когда блюдо будет готово, его придется нарезать на порционные куски одинаковой формы и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Ингредиенты:
- Свинина — 400-500 Грамм (Можно любое другое)
- Картофель — 5-6 Штук
- Чеснок — 3 Штуки
- Тимьян — 1 Щепотка
- Соль — – По вкусу
- Черный молотый перец — – По вкусу
Количество порций: 4
С чем подать к столу
Обычно мясные блюда подают с гарниром из картошки, макарон или каши (гречка, рис, перловка, пшеничная на ваш выбор). Вместо гарнира, или как дополнение к нему, легкий овощной салат и черный хлеб.
Отбивные с картошкой в духовке из свинины. Как приготовить свиные отбивные, чтобы они были мягкие и сочные
Свиные отбивные можно приготовить так, чтобы они получились сочными и нежными. Для этого потребуется поместить их в духовку, предварительно обваляв в приправах или же замариновав.
Готовится блюдо легко, но придется потратить некоторое время для того, чтобы отбить куски мяса молотком, накрыв его пищевой пленкой.
Компоненты:
- свинина – 500 г.;
- чеснок – 3-4 зубка;
- картофель – 6 шт.;
- тимьян;
- соль;
- кетчуп;
- перец черный молотый.
Лучше всего будет взять для этого блюда свинину высокого качества, а именно, шею, корейку или же вырезку.
Чтобы мясо протушилось, его необходимо разделить на равные куски, которые отбиваются как можно тоньше.
Правила приготовления:
- Чеснок нарезать на пластины или же на половины.
- Свинину вымыть, обсушить и нарезать на пласты.
- Каждый кусок отбить, натереть солью, перцем, специями.
- Куски свинины нашпиговать чесноком.
- Картофель нарезать кружками, не толще 1 сантиметра.
- В фольгу положить кусок свинины, смазанный кетчупом.
- Картофель разместить по бокам от мяса.
- Закрыть фольгу, защипнув так, чтобы сок не вытек.
- Разогреть духовку до 220 °C и запекать блюдо полчаса.
- Через 20 минут открыть фольгу, чтобы верх подрумянился.
- Выложить отбивные с картошкой на тарелки.
- Дать мясу отдохнуть примерно 7 минут.
Можно положить в фольгу просто присоленный картофель или же обогатить его вкус при помощи паприки, орегано, смеси перцев. Получится довольно вкусно, если положить на каждую отбивную тонкий слайс из картофеля, смазав его майонезом при помощи кулинарной кисточки.
Готовим сочные отбивные из свинины в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром
Приготовить нежные отбивные с острым привкусом легко, но успех готового блюда зависит от соуса. Смесь горчицы и сметаны позволяет мясным волокнам раствориться, а свинине стать мягкой и сочной.
Компоненты:
- мясо – 550 г.;
- сметана (15%) – 110 г.;
- горчица – 2 ст. л.;
- сыр –100 г.;
- молотый душистый перец;
- масло растительное;
- поваренная соль.
Для этого блюда лучше всего брать дижонскую горчицу, поскольку зерна, содержащиеся в ней, добавляют пикантности. Соус солить дополнительно не нужно, если сыр приобретается соленый.
Особенности приготовления:
- Мясо помыть и тщательно высушить.
- Нарезать на порционные куски.
- Каждую мясную заготовку отбить.
- Отбивные посыпать солью и перцем.
- Оставить мясо для пропитки на 10 минут.
- Смазать порционные формы маслом.
- Положить мясные заготовки на противень.
- Разогреть духовку до 200 °C.
- Поместить отбивные в духовой шкаф на 30 минут.
- Смешать сметану с горчицей в отдельной емкости.
- Отправить в соус натертый сыр.
- Перемешать все компоненты соуса.
- Вынуть мясо из духового шкафа.
- Залить сметанно-сырной заливкой.
- Запекать при температуре 200 °C 30 минут.
Свинина в горчично-сметанном соусе не подойдет для тех, кто соблюдает диету, поскольку она слишком калорийная. Однако, подобные отбивные – сытные, поэтому их можно подать на обед в качестве основного блюда.
Отбивные из свинины, запеченные в духовке, — идеальное блюдо для занятых людей. Они не потребуют долгого пребывания у плиты, при минимально затраченном времени получится вкуснейшее блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол.
Отбивные с картошкой в духовке рецепт с фото из свинины
Оцените рецепт!Рецептов запеченной свинины с картошкой в духовке очень много всяких разных, можно запекать ее с какими-то овощами под сырной корочкой — это рецепт мяса по французски или вот вариант свинины с грибами и картошкой. а можно тушить в горшочке, вот этот рецепт мне очень нравится.
Сегодня хочу рассказать вам простой рецепт, как быстро запечь свинину с картошкой в духовке и в каком порядке выкладывать ингредиенты, чтобы они хорошо пропеклись и блюдо получилось сочным и вкусным.
Ингредиенты для запекания свинины с картошкой и помидорами в духовке
Итак, для того, чтобы вкусно запечь свинину с картошкой в духовке мне потребовалось:
картошка — 500 грамм
свинина — 400 грамм
помидоры — 3-4 штуки
лук — 1 головка
для маринада свинины: — майонез — 1 ст.л. чеснок — 4 зубчика, приправы для мяса, соль, перец.
для сырной корочки: майонез — 1 ст.л. укроп, сыр — 100 грамм
Рецепт приготовления свинины с картошкой в духовке под помидорами и сыром
Свинину порезала на тонкие пластики, добавила майонез, приправы для мяса, перец, мелко порубленный чеснок.
Порезала лук соломкой, перемешала и оставила в холодильнике мариноваться часа 3. Если нет времени, готовьте сразу без маринования.
Картошку порезала на не очень толстые полукольца, немного присолила ее, обсыпала сухой петрушкой, можно какой-то другой приправой для картофеля, например, выложила на дно формы.
Картошку нужно класть именно первой на дно, а не сверху на мясо. Так она пропитается соками от верхних слоев — мяса и помидоров и будет сочной и вкусной.
Сверху выложила промаринованные пластики свинины с луком.
Потом надо выложить слой помидоров, порезанных на кружочки, они дадут сочность блюду.
Для сырной заливки натерла сыр, положила майонез, порезала укроп (у меня замороженный был), перемешала. Если любите чеснок, то его можно и сюда выдавить пару зубчиков.
Положила сырную массу кучками на помидоры. И поставила противень в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 40 минут. Если верх быстро зарумянится, накройте форму фольгой и готовьте дальше, чтобы сырная корочка не подгорела.
Вот такая вкуснятина в итоге получается! А вы как готовите свинину с картошкой в духовке? Есть какой-то проверенный рецепт?
Отбивные из свинины в духовке
Отбивные из вырезки свинины, приготовленные в духовке, всегда получаются, мягкими, сочными. Это блюдо невозможно испортить, поскольку запеченное мясо, сдобренное приправами, априори, потрясающе вкусное кушанье. Вы можете наскоро приготовить его на ужин – на подготовку отбивных и их последующее запекание уйдет чуть больше получаса. На торжественном столе блюдо также будет уместно: выглядит аппетитно и богато.
Приготовить отбитую свинину просто: поработал молоточком, посыпал специями, быстро обжарил и отправил на запекание. Из специй традиционно берут перец, но если любите разнообразить вкус, используйте любой набор готовых приправ для свинины из пакетика. Там всё, что любит мясо поросенка, гармонично подобрано, и в правильной пропорции. Только не переборщите, чтобы на «забить» вкус и аромат самой свинины.
Вкусная свиная отбивная с сыром и помидорами
Классический вариант запекания отбивных в духовке. Запеките, используя данный рецепт, и вы не прогадаете. Блюдо подавайте на праздничный стол, или предложите родным в ужин. Никто не откажется от сочного мяса.
Ингредиенты:
- Свиная корейка – 500 гр.
- Помидоры – парочка.
- Сыр – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 50 гр.
- Перец, растительное масло, соль, зелень.
Приготовление:
- Возьмите мясо с небольшой прослойкой сала, ополосните, обсушите. Поделите на порции, толщиной в 1,5-2 см.
- Отбейте, использовав молоток и пищевую пленку.
- Насыпьте на тарелочку муку, в отдельной плошке взбейте яйца, сыпнув щепотку соли.
- Запанируйте мясной кусок мукой. Затем обмакните в яйцо.
- Обжарьте на сильном огне по минутке с каждой стороны.
- Разложите на промасленном противне. Посыпьте рубленой зеленью, посолите и поперчите.
- Нарежьте помидоры кружочками, разложите на мясо.
- Сыр можно нарезать пластинами или мелко натереть. Поместите нарезку на кружки помидоров.
- Поставьте противень в духовку, прогрев её до 180-200 о С. Время запекания 8-10 минут.
Отбивная из свинины — рецепт с тертой картошкой
Полное название блюда «Отбивная по-колорадски». Не знаю, какое отношение имеет блюдо к американскому штату, но готовится довольно необычно. Мясо зажаривается в кляре из тертого картофеля, а затем запекается. Держите пошаговый рецепт, в сопровождении фото.
Понадобится:
- Свиная шея – 500 гр.
- Картошка – 700 гр.
- Луковица.
- Яйцо.
- Мука – 1,5 большие ложки.
- Чесночные зубчики – 3 шт.
- Сметана 10% — 200 мл.
- Укроп, подсолнечное масло, соль, перец.
Пошаговый фото-рецепт:
Нарежьте свиной кусок стейками толщиной в 1-1,5 см. (если чуть подморозить мясо, делить порциями его будет намного легче).
Накройте пищевой пленкой, чтобы не летели брызги. Отбейте кухонным молоточком с обеих сторон.
Присолите стейки, поперчите. Захочется каких-либо иных приправ – не отказывайте себе.
Очистите клубни картошки, натрите их на терке с крупными ячейками, как на драники. Любым способом отожмите лишний сок.
Почистите и очень мелко покрошите луковку – это важно.
Раздавите прессом чесночные дольки, мелко порубите зелень укропа.
Сложите в миску тертый картофель, нарезку лука, укропа и чеснока. Вбейте яйцо, перемешайте.
Добавьте поочередно сметану, необходимые специи, соль. Вновь размешайте массу. Затем засыпьте муку, размешайте. У вас должна получиться не слишком жидкая масса.
Положите на ладошку отбивную, ложкой положите немного картофельного кляра, разровняйте.
Переверните на другую сторону, накройте новым слоем картофельной шубки, распределите по куску. У вас получится мясо, полностью укутанное картофелем.
Выложите в хорошо разогретое масло на сковородку, на сильном огне обжарьте с одной стороны.
Когда кляр «схватится», переверните отбивные и обжарьте следующую сторону. Уйдет примерно по 3 минутки на каждую сторону. Подлейте масло, когда перевернете.
Переложите заготовки в промасленную форму, если осталась сметана, промажьте верх отбивных. Или возьмите немного майонеза, будет еще вкуснее.
Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 200 о С. Запекайте 20-30 минут, и спешите за стол.
Сочные отбивные с грибами – простой рецепт
Это классические французские отбивные из свиного мяса. Годится для приготовления для семейного ужина, поскольку готовится очень быстро, а продукты всегда под рукой. И в праздник подать гостям не стыдно, украсит любой стол.
Возьмите:
- Свинина – 4 отбивных.
- Сыр – 100 гр.
- Грибы (крупные шампиньоны) – 4 шт.
- Майонез, подсолнечное масло, соль, перец, любые приправы.
Приготовление:
- Промойте кусок мяса, обсушите салфетками, разрежьте на стейки.
- Хорошенько отбейте молотком, накрыв пищевой пленкой, чтобы не испачкать стол и руки.
- Натрите приправами.
- Быстро обжарьте с обеих сторон в раскаленном масле, чтобы куски «прихватились» корочкой, а соки запечатались – это гарантия сочного блюда. Переложите заготовки на смазанный маслом противень.
- Нашинкуйте грибы пластинами, выложите вместо мяса на сковородку. Подлейте масло, обжарьте, активно помешивая, минут пять.
- Смажьте верх отбивных майонезом, поверх разложите грибную обжарку.
- Присыпьте сыром и отправьте на средний уровень духовой печи. Готовьте 15-20 минут при 200 о С. Сигналом о готовности блюда станет золотистая корочка на мясе.
Французская отбивная – видео-рецепт
Как приготовить в духовке отбивную в кляре
Панировка кусочков мяса в кляре позволяет сохранять их сочность. Для блюда берите любую вырезку, карбонад, шейку.
Состав:
- Мясо – 700 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Мука – стакан.
- Подсолнечное масло, соль, перец.
Запекаем:
- Насыпьте в миску муку, разбавьте молоком, перемешивайте, пока не пропадут комки.
- В отдельной посудине взбейте яйца со щепоткой соли. Введите в муку, размешайте. Оставьте минут на 30 постоять на столе и «схватиться».
- Поделите свиную вырезку на стейки, старательно отбейте. Натрите специями.
- Обмакивайте полуфабрикаты в кляр, выкладывайте в раскаленное масло. Жарьте первую сторону на сильном огне пару минут, затем переверните, умерьте мощность.
- Спустя пару минут переложите заготовки на противень, подстелив пекарскую бумагу или фольгу.
- Доведите отбивные в духовке до готовности. Температура в печи 200 о С, время запекания около 20 минут.
Рецепт отбивной свинины на косточке в фольге
Вариант вкусного запекания мяса на косточке подойдет не только для приготовления в духовке. потрясающе вкусное блюдо получится, если приготовить его на мангале, украсив дачные посиделки.
Потребуется:
- Свиная вырезка на косточке – 2 шт.
- Вустерский соус (или соевый) – 1 маленькая ложка на отбивную.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Оливковое масло.
- Сливочное масло – столовая ложка.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Промойте мясо, оботрите бумажными салфетками. Сделайте острым ножом несколько надрезов с обеих сторон куска.
- Полейте соусом, старательно вотрите его в разрезы.
- Мелко покрошите зубчики чеснока. Посолите, разомните ножом в пюре.
- Соедините в отдельной плошке раздавленный чеснок, соль, перец, размягченного масла. Перемешайте.
- Натрите отбивные масляно-чесночной смесью.
- Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте по 2-3 минутки с каждой стороны.
- Постелите на противень лист фольги, разложите полуфабрикаты. Полейте оставшимся после жарки соком. Плотно заверните противень фольгой. Поместите в печь на 20 минут при 170 о С.
- Когда таймер даст сигнал о готовности, не спешите доставать блюдо, дайте немного полежать в горячей духовке (минут 10-15).
Отбивная свинина под сырной шубкой
Потрясающе нежные отбивные, с сочным мясом и вкусным соусом.
Берем:
- Свиной ошеек – 400 гр.
- Сметана – 100 мл.
- Дижонская горчица – 2 большие ложки.
- Сыр – 70 гр.
- Масло, перец, соль.
Как запечь:
- Нарежьте свиной кусок отбивными, толщиной в 2 см.
- Отбейте, посыпьте специями.
- Переложите на промасленный противень.
- Сверху мясо также чуть-чуть сбрызните маслом. Запекайте около 25 минут, в духовке, прогретой до 180 о С.
- Параллельно натрите крупной стружкой сыр. Добавьте его в плошку со сметаной. Туда же отправьте горчицу. Если любите приправы, добавьте орегано, острый перчик, но не переусердствуйте.
- Пролейте мясо сметанно-сырным соусом. Продолжайте готовить еще 20-25 минут.
Как сделать отбивное мясо с ананасом
Праздничный вариант запекания мяса. Ингредиентов вроде бы и немного, но блюдо получится изысканным и очень вкусным.
Понадобится:
- Свиное мясо – 600 гр.
- Сыр -150 гр.
- Кукуруза – 3 большие ложки.
- Консервированные ананасы – 6 колечек.
- Соль, перец.
Как приготовить:
- Ополосните мясной кусок, обсушите бумажными салфетками, поделите на порционные куски, нарезав вдоль волокон.
- Отбейте для мягкости, выложите на противень, промазанный маслом.
- Поверх разложите сначала колечки ананасов. На свободное место рассыпьте кукурузные зерна из баночки.
- Разбросайте лук, покрошенный мелким кубиком. Потрите сыр крупной стружкой и накройте отбивную шубкой.
- Запекайте при 180 о С, включив таймер на 25-30 минут.
Видео-рецепт отбивного мяса
Рецептов много не бывает, держите еще один, авторский. Если вы не уверены, что все делаете правильно, сморите и повторяйте действия. Приятного аппетита!
Вьетнамская свиная отбивная | Рецепт Олово съедает
Автор: Nagi
Привнесите настоящие ароматы Вьетнама в свой собственный двор с этими вьетнамскими свиными отбивными, настоянными на простом, но невероятно ароматном маринаде из лемонграсса, а затем обжаренных до совершенства на барбекю.
Когда я развлекаю большие компании, я неизбежно делаю барбекю, потому что это простой способ накормить множество людей.А еще мужчины всегда берут под свой контроль гриль, а это значит, что я могу сидеть сложа руки и потягивать шампанское с девушками — как бы олдскульно это ни звучало, мы с друзьями не жалуемся! 😂
Азиатский гриль — мой любимый. Если вы когда-либо были в какой-либо части Азии, вы знаете, что одни из лучших уличных блюд готовят на углях, будь то якитори (куриные шашлычки) в Японии, сатайский цыпленок и молочный поросенок на Бали или Гай Ян ( Маринованная курица) в Таиланде.
И эта вьетнамская свиная отбивная стоит в одном ряду с лучшими из них.Маринад представляет собой классический вьетнамский вкус — идеальный баланс соленого, сладкого, кислого и легкого тепла.
Важным ингредиентом маринада является лемонграсс, трава, которая лежит в основе вьетнамской кухни. У него лимонные тона, но землистый оттенок, который не похож ни на какие другие известные мне травы. Он очень уникален и может превратить обычное блюдо в нечто особенное. Его нельзя заменить одними лимонами — на самом деле, я не могу придумать ничего, что можно было бы заменить.
Этот маринад также отлично сочетается с говядиной и курицей, если они не слишком толстые, чтобы аромат мог проникнуть в мякоть.Мариновать вьетнамские свиные отбивные от 4 до 24 часов. Это отличный рецепт, который можно добавить в все необходимое для барбекю !!
Свинина изображена с моим Простым азиатским салатом с лапшой, легким освежающим салатом, который быстро готовится и идеально сочетается с этой свиной отбивной. Или попробуйте это с азиатской частью Slaw с кокосовым рисом или рисом с кориандром, кокосом и лаймом! — Наги x
Получите свое вьетнамское исправление!
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Свиная отбивная по-вьетнамски
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 10 минут
Всего: 15 минут
Барбекю, гриль
Азиатская, Вьетнамская
Порций4
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Свинина, вероятно, является наиболее широко используемым мясом во Вьетнаме. Этот маринад из лемонграсса идеально подходит для свиной котлеты, которую можно приготовить на гриле.
Инструкции
Поместите ингредиенты маринада в пакет с застежкой-молнией и помассируйте пакет, чтобы ингредиенты перемешались.
Добавьте свинину в маринад и массируйте пакет, чтобы все котлеты покрылись маринадом.
Мариновать от 4 до 24 часов.
Смажьте уличный гриль маслом и нагрейте до средне-сильного (или сковороды на плите).
Вынуть свинину из маринада.
Положите свинину на решетку и готовьте с каждой стороны в течение 2 минут или до готовности (зависит от толщины котлет). Помните, что он будет продолжать готовиться во время отдыха.
Снимите свинину с гриля на тарелку и слегка накройте фольгой. Перед подачей отдохните 5 минут.
Информация о питании:
Порция: 248 г Калорий: 347 ккал (17%) Углеводы: 29,4 г (10%) Белки: 11,2 г (22%) Жиры: 20,1 г (31%) Насыщенные жиры: 3,8 г (24%) Транс-жиры : 0,5 г Холестерин: 20 мг (7%) Натрий: 1811 мг (79%) Калий: 45 мг (1%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 5,3 г (6%) Витамин C: 0,8 мг (1%) Кальций: 30 мг (3%) Железо: 1,1 мг (6%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Греческие свиные отбивные с картофелем Рецепт | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 1/4 фунта картофеля Yukon Gold, нарезанного кубиками диаметром 2,5 см
5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
Кошерная соль и свежемолотый перец
4 свиных отбивных без костей (толщиной 3/4 дюйма; около 1 1/2 фунта)
1 чайная ложка сушеного орегано
1 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
1/4 стакана сухого белого вина
12 оливок каламата без косточек, разрезанных пополам
1/4 чайной ложки сахара
1/3 стакана раскрошенного сыра фета
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
Свиные отбивные и жареный картофель с винегретом из красного вина, меда и горчицы
Перейти к рецепту
Свиные отбивные и жареный картофель с красным вином, медом, горчичным винегретом и свежим тимьяном с жареным в духовке картофелем, водяным крессом, рукколой и голубым сыром.Ok!!! Я должен признать, что название рецепта — длинное. Готовы ли вы принять вызов? Мне нужно, чтобы ты помог мне сократить его.
Я почти каждый день хожу в местный продуктовый магазин, чтобы купить наши овощи. Салат из водяного кресса выглядел красиво и свежо. Я уже давно хотел познакомить свое маленькое племя с водяным кресс-салатом, и вот он был готов к отправке домой. Когда я поворачивался, чтобы положить салат в тележку, корзина с маленькими великолепными золотыми самородками, все одного размера, да, корзина для картошки была заполнена до краев.Я люблю картофель, и, если мне позволят, он будет украшать каждый мой прием пищи. Ужин крутился в моей голове.
Так рада, что на ужин вместо нашего обычного весеннего микс-салата есть свежий кресс-салат. Когда дело доходит до ужина, перемены — это здорово. Моя семья, с другой стороны, тяжело переживает перемены, и кресс-салат не входил в их список перспектив новой концепции питания.
Этот ужин очень легко приготовить, и он открыт для того, чтобы дать волю своему воображению и дать волю творчеству.Можно добавить орехи, нарезанные груши. Или сушеную клюкву или изюм. Я использовала сыр с плесенью, потому что он мне очень нравится, и он всегда хранится в ящике холодильника, однако немного побритого пекорино тоже подойдет с ним.
Варка картофеля на пару поможет вам сократить время приготовления.
Для сборки винегрета требуется менее 2 минут, и его можно хранить в холодильнике до недели.
Не полагайтесь на мои фотографии, они далеко не отражают великолепный вкус блюда.
Пищевая ценность
Свиные отбивные и жареный картофель с винегретом из красного вина, меда и горчицы
Сумма на порцию
калорий 1049 Калорий в составе жира 423
% дневная стоимость *
Жиры 47 г 72%
Насыщенные жиры 9 г 56%
Холестерин 14 мг 5%
Натрий 500 мг 22%
0 Калий
118 4137 929% Углеводы 141 г 47%Клетчатка 15 г 63%
Сахар 15 г 17%
Белок 22 г 44%
Витамин A 2080IU 42%
Витамин C 100.5 мг 122%
Кальций 254 мг 25%
Железо 7,1 мг 39%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Закрыть модальное окноСвиные отбивные и жареный картофель с винегретом из красного вина, меда и горчицы
- Всего 35 минут
- Подготовка за 5 минут
- Готовка 30 минут
- порций 4
Состав
Исходный рецепт, рассчитаны на 4 порции Размер порции4
- красный винный уксус
- Дижонская горчица
2 столовые ложки дижонской горчицы
- медовый
- тимьян
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- оливковое масло
- красный картофель
16 маленьких красных картофелей одинакового размера
- кресс-салат
8 унций нарезанного кресс-салата
- голубой сыр
1/2 стакана рассыпчатого сыра с плесенью
- салат из рукколы
1/3 нарезанного финли салата из рукколы
- свиные отбивные
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Винегрет
Взбейте уксус, горчицу, мед и тимьян в средней миске и приправьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло и взбивайте, пока не превратится в эмульсию.
Картофельный салат
В большой кастрюле с соленой водой отварите картофель 10–15 минут, пока он не станет мягким, но не мягким.Слейте воду и остудите холодной водой, чтобы обработать их.
Разрежьте их пополам, переложите в миску с оливковым маслом и обильно посолите. Выложите их на противень и запекайте еще 10 минут в горячей духовке
.Выложите кресс-салат на блюдо, посыпьте картофелем и сбрызните винегретом и сразу подавайте.
Отбивные
Приправить солью, перцем и свежим нарезанным тимьяном.
Готовьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.С каждой стороны должна получиться золотистая корочка. Поставить в горячую духовку на 5 минут.
Достаньте из духовки и дайте ему хорошо поджариться на плите. Выключите огонь и накройте алюминиевой фольгой.
Переложите на блюдо и ложите винегрет ложкой на каждую порцию
Жареные свиные отбивные с розмарином, яблоками и картофелем
В этом сочном рецепте от Джилли Лагассе можно использовать свиные отбивные с костью или без костей.А для приятного прикосновения попробуйте подать вместе с этим блюдом соус Jilly’s Herby с медом и горчицей , который можно окунуть или сбрызнуть.
Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов и орехов.
Состав
- 4 свиных отбивных без костей, толщиной около ½ дюйма и всего около 1½ фунта
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка приправы каджун (я использую приправу Emeril’s Original Essence Seasoning)
- 2 средних яблока с сердцевиной и нарезанными ломтиками (я использовал джазовые яблоки, но вы можете использовать что угодно)
- 2 картофеля среднего размера, нарезанных тонкими дольками (всего около фунта)
- 5 веточек свежего розмарина: 4 веточки осталось целыми, листья последней веточки грубо нарезаны
- Соль и перец по вкусу
- Медово-горчичный соус с травами для подачи по желанию (см. Примечание выше)
Проезд
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выньте свиные отбивные из холодильника примерно за 20 минут до приготовления, чтобы дать им остыть до комнатной температуры. Это позволит избежать образования жестких свиных отбивных при приготовлении.
Нанесите немного оливкового масла на дно большого листа или формы для запекания.
Приправьте свиные отбивные, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла и втирая половину приправы каджун. Выложите свиные отбивные на подготовленную сковороду на расстоянии друг от друга.
Разложите по свиным отбивным ломтики яблока и картофеля.
Полить еще немного оливковым маслом и рассыпать оставшуюся приправу каджун. Чистыми руками перемешайте все, чтобы хорошо покрыть яблоки и картофель.
Посыпьте сверху измельченным розмарином, добавьте в сковороду целые веточки розмарина и хорошо приправьте все небольшим количеством соли и перца.
Накройте противень фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока свиные отбивные не будут прожарены, а картофель не станет мягким.
Подавать сразу и, как вариант, подавать с соусом с травами и медом и горчицей .
Анализ питания: 400 калорий, 11 г жиров, 105 мг холина, 115 мг натрия, 32 г углеводов, 4 г клетчатки, 10 г сахара, 41 г белка
Свиные отбивные с тушеными яблоками и жареным картофелем
С маслом! В этом есть масло. Потому что осень. И жизнь.
Клянусь, это может быть U-L-T-I-M-A-T-E в осенней грязи.Я имею в виду, у нас есть свинина и яблоки, чтобы громко плакать. С жареным картофелем. И корица. ПРИВЕТ.
А это так просто! Это будет ваш новый фаворит. Давайте разберемся.
Все, что вы видите сейчас, действительно происходит. И это складывается, как падающий самосвал у вас во рту.
Кроме того, это настоящее масло. Не используйте эти странные инопланетные штуки в этих ваннах. Идите по-настоящему. Всегда.
Так вот что ты делаешь! Все, что мы пытаемся добиться со свининой, — это поджарить.Немного нежного подрумянивания. Так что обваляйте его в смеси из муки, соли и итальянской приправы. Высушенные травы придают ему МАМА ООМФ.
Мы должны создать группу под названием Mama Oomph. Мы никогда не подпишемся.
Первый! Обжарить это в настоящем масле. На данный момент мы используем только 2 столовые ложки, но беспокойтесь, скоро будет больше. (Мне нравится, ПОЛУЧИЛ твой вздох облегчения.)
После того, как вы вытащите свинину из сковороды, добавьте нарезанные яблоки вместе с последними ст. сливочного масла (!), щепотка корицы, щепотка соли и около столовой ложки.коричневого сахара. Который я добавил в последнюю секунду, потому что я бунтарь. Привет!
Сделайте эти яблоки красивыми, обжаренными и нежными. Я забыл сфотографировать эту часть, потому что терял сознание от славы.
А пока ты пожаришь немного малька (или любой другой) картофеля, который выкопал, в течение часа. Иди этот полный час, чувак. Вы хотите, чтобы они были хрустящими. Это хорошие вещи в жизни.
О, привет.
Насколько это было просто ?! Разложите обжаренную свинину на нескольких тарелках и накройте все масляными яблоками.Вылейте оставшийся масляный соус со сковороды вместе с собравшимся свиным соком (<–к сожалению) на блюдо для окончательного блеска. Подавать с картофелем и, возможно, осенней веточкой счастья. AKA Розмарин. (но не ее ребенок.)
Аарон опроверг по этому поводу. Свинина была такой нежной и сочной — совсем не жесткой. И что поджарить на нем в сочетании с обжаренными в масле яблоками и картофелем с корицей? Фу. Чертовски вкусно.
ВЫ ТАК ПАДАЙТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС.(<–Назовите этот фильм.) А также приготовьте и съешьте это.
Свиные отбивные с тушеными яблоками и жареным картофелем
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 4 свиных отбивных без костей
- 3 ст. универсальная мука
- 2 ст. Приправа итальянская
- 3 ст. настоящее сливочное масло
- 3 нарезанных яблока (для них я использовала гала, но все идет!)
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка.коричневый сахар
- 2 фунта молоди картофеля, разрезанного пополам или на мелкие кусочки
- Крупная соль
Инструкции
- Разогреть духовку до 400.
- Разложить картофель на большом противне и немного сбрызнуть оливкового масла и немного соли. Жарить в течение часа.
- Тем временем смешайте муку, итальянскую приправу и щепотку соли в неглубокой миске. Обваляйте свиные отбивные в смеси, покрывая их с обеих сторон.Растопить 2 ст. сливочного масла в большой сковороде и обжарить свиные отбивные в масле по 4 минуты с каждой стороны. Снимите и накройте, чтобы согреться.
- Добавьте оставшиеся ст. сливочного масла в сковороду вместе с нарезанными яблоками, корицей, коричневым сахаром и небольшой щепоткой соли. Перемешайте яблоки, чтобы они покрылись слоем, затем накройте крышкой и тушите в течение пяти минут. Снимите крышку и обжарьте еще минуту или две, пока они не станут мягкими, а коричневый сахар не карамелизирует яблоки. Это хорошая вещь.
- На обеденные тарелки положите свиную отбивную, яблоки и порцию картофеля.Полейте все тарелки оставшимся сливочным соусом и свиным соком, украсьте розмарином — и готово к жизни!
- Ешьте.
- Обслуживает четыре.
7.8.1.2
183
https://bevcooks.com/2018/10/pork-chops-with-sauteed-apples-and-roasted-potatoes/Конечно, я хочу все сначала.
(Этот пост определенно создан в сотрудничестве с Real Butter. Но все бессвязные разговоры и похлебки масла — мои собственные. Мы воркуем?)
листов свиных отбивных, картофеля и зеленой фасоли
листов свиных отбивных, картофеля и зеленой фасоли — это здоровый ужин с пикантными свиными отбивными, картофелем и зеленой фасолью, приготовленными на одной сковороде.Перейти к рецепту
379 КАЛОРИЙ 31 г УГЛЕВОДОВ 9 г Жиров 39 г БЕЛК
9 Зеленый
9 Синий
6 Фиолетовый
MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!
Рецепт свиных отбивных, картофеля и зеленой фасоли в сковороде
Рецепт из свиных отбивных в сковороде с картофелем и зеленой фасолью — это полноценный, полезный обед менее чем за 40 минут, приготовленный на одном листе. Это любимая листовая сковорода вместе с этими креветками, фахитасом и курицей в листовой сковороде.
Приготовление свиных отбивных прямо на противне вместе со всем остальным, что нужно для полноценного обеда, имеет смысл. Свиные отбивные получаются очень нежными и вкусными с красивой корочкой. Картофель хрустящий снаружи, а стручковая фасоль приобретает потрясающий жареный вкус. К тому же нет ничего проще. Листовые блюда — лучшие.
Когда мы росли, мы ели свиные отбивные только одним способом, покрытые соусом А-Со и брошенные на гриль. Если вы никогда раньше не пробовали соус Ah-So, это соус в китайском стиле, липкий, сладкий и насыщенный ярко-розовый оттенок.Почему-то это действительно популярно в Новой Англии, и мы всегда ели свинину и любили ее. Но это не самый полезный вариант, поскольку в нем содержится сахар и куча других трудно произносимых ингредиентов. А найти в Калифорнии практически невозможно.
Итак, я экспериментировал со всеми различными маринадами и соусами для свинины, чтобы найти более здоровую замену, которая нам так же нравится. И это он. Он сладкий и пикантный благодаря сочетанию кетчупа, коричневого сахара, соевого соуса, уксуса и вустерширского соуса с легким намеком на специи из порошка чили.Вкусные. Кроме того, поскольку он запечен с картофелем и стручковой фасолью, это полноценный обед, который почти не требует очистки.
Советы по приготовлению свиных отбивных на сковороде
- Если вам не нравятся острые блюда, не включайте в рецепт порошок чили. А если вам нравятся более острые блюда, удвойте!
- Чтобы свиные отбивные были красивыми и подрумянились сверху, не забудьте прожарить их последние пару минут. Это поможет сахару карамелизироваться, и свиные отбивные станут золотисто-коричневого цвета.
- Что касается свиных отбивных, вы можете использовать отбивные с косточкой или без костей. Отбивные без костей будут менее калорийными и, как правило, более постными, но многим нравятся отбивные с костями, поскольку они содержат больше вкуса. Кроме того, время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины свинины, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.
- Чтобы картофель полностью приготовился, нарежьте его кусочками размером не более дюйма. Это будет означать разделение картофеля пополам или на четыре части. Для обычного картофеля просто нарежьте его на более мелкие кусочки, чтобы они прожарились.
- Замените сладкий картофель или мускатную тыкву на белый картофель, чтобы получить более здоровый вкус.
- Если вам не нравится зеленая фасоль, вы можете заменить ее другим овощем, который готовится примерно за 15 минут. Мне нравится использовать спаржу, брокколи, цветную капусту или даже нарезанную капусту.
При какой температуре нужно готовить свиные отбивные?
Согласно Национальному совету по свинине, свиные отбивные необходимо готовить как минимум до 145 градусов, но их можно готовить и до 160 градусов.Использование цифрового термометра — лучший способ получить точную температуру и измерить ее в самой толстой части свиной отбивной. Поскольку свиные отбивные получаются нежирными, важно не пережарить свинину. Также рекомендуется дать свиным отбивным постоять 3 минуты.
Может свинина быть немного розовой?
Если свинина приготовлена до 145 градусов, ничего страшного, если она все еще выглядит немного розовой. Некоторые отрубы или свинина будут более розовыми, чем другие.
Как уберечь свиные отбивные от высыхания?
Лучший способ предотвратить высыхание свиных отбивных — не переваривать их.Проверьте температуру с помощью градусника и выньте их, как только они достигнут 145 градусов.
Кроме того, вы можете размягчить свиные отбивные с помощью мясного молотка, чтобы они оставались нежными. Также маринады помогают свиным отбивным от высыхания. По этому рецепту вы можете замариновать свиные отбивные накануне вечером для придания вкуса и нежности.
Вот некоторые вещи, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:
- Противень: есть так много вариантов, но я использую этот бренд в течение многих лет и считаю, что они очень хорошо держатся.
- Сверхпрочная алюминиевая фольга: нет ничего, что я ненавижу больше, чем когда я накрываю противень фольгой для легкой очистки и обнаруживаю, что фольга порвалась или протекла во время приготовления. Перепробовав много разных видов фольги, я почти всегда использую эту сверхмощную, и она никогда не протекает на мне.
Свиные отбивные, сладкий и красный картофель на сковороде
Раскрытие информации: * Этот пост может содержать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Два моих любимых блюда — свиные отбивные и сладкий картофель.Свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель — это простой рецепт запеченных свиных отбивных, в котором используется много чеснока и лука, а также немного коричневого сахара, чтобы объединить вкусы. Свиные отбивные — основной продукт питания в нашем доме. Я всегда ищу новые способы сделать простые рецепты свиных отбивных на сковороде. Недавно моя дочь приготовила эти свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель для семьи, у которой только что родился ребенок. У меня все было готово, а она смогла довести их до идеального состояния к тому времени, когда я вернулся с работы.
Свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель — это рецепт свиных отбивных с коричневым сахаром и чесноком, запеченный поверх жареного сладкого картофеля и красного картофеля. Ингредиенты простые, а вкус такой хороший, что моя дочь просит регулярно готовить это блюдо.
Ингредиенты для свиных отбивных с коричневым сахаром и чесноком с красным и сладким картофелем
В лучших рецептах всегда самые простые ингредиенты. Этот рецепт ничем не отличается. Все ингредиенты — основные продукты питания в моем доме.
- Свиные отбивные — подойдет любая толщина. Я использую косточки, потому что мне нравится аромат, который добавляет кость. Без костей тоже подойдет.
- Сладкий картофель — очищенный и нарезанный кубиками
- Красный картофель, нарезанный кубиками
- Лук — крупно нарезанный
- Чеснок — измельченный
- Коричневый сахар
- Соль и перец
- Оливковое масло
Как приготовить жареные свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель
Эти свиные отбивные великолепны, потому что все можно приготовить накануне вечером или утром для потрясающего ужина на листе свинины.Картофель и свиные отбивные содержат легкий рассол и приправы, которые помогут оживить вкус этого рецепта запеченной свиной отбивной.
Начните с добавления свиных отбивных. Рассолите свиные отбивные с водой, коричневым сахаром и солью. Рассол в мешках по
галлонов. Но поместите пакет в посуду из термостойкого стекла на случай, если свиные отбивные проткнутся и пакет протечет.Затем займитесь подготовкой картофеля. Начните с очистки сладкого картофеля, а затем нарежьте его кубиками. В этом рецепте я использую красный картофель, потому что у него очень тонкая кожица.Нарежьте картофель, а также лук небольшими кусочками.
Смазать картофель и лук оливковым маслом. Приправить солью. Я обожаю эту прекрасную розовую гималайскую соль, которую я купил у TJ Maxx. Я тоже складываю в мешок картофель и лук. Затем поставьте пакет с картофелем и луком в холодильник.
Когда пришло время обеда, сначала вытащите картофель на противень. Приправить перцем и поставить в духовку при 350 °. Жарить 30 минут и вынуть, чтобы добавить свиные отбивные.В то время как
Чтобы приготовить свиные отбивные, измельчите чеснок. Сверху посыпьте каждую отбивную коричневым сахаром, измельченным чесноком и перцем. Сверху посыпьте картофель свиными отбивными. Сладость свиных отбивных и сладкого картофеля сделает этот рецепт запеченных свиных отбивных вашим любимым рецептом соленого и сладкого ужина.
Выпекайте свиные отбивные еще 30 минут при температуре 350 °. Я переворачиваю сковороду на 15 минут, чтобы убедиться, что духовка готовит неравномерно. Возьмите свиные отбивные при температуре 155 °.Они превратятся в глазированные свиные отбивные.
Затем дайте свиным отбивным постоять пять минут.
Эти свиные отбивные были такими сочными и восхитительными. Мы продолжаем делать этот рецепт.
Рецепты свиной отбивной
Свиные отбивные с сыром, чесноком и коричневым сахаром
Жареные свиные отбивные
Свиные отбивные Pepsi в горшочке
Наши лучшие рецепты из свинины
Листовая сковорода с чесноком и коричневым сахаром, свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель
Свиные отбивные, сладкий картофель и красный картофель — это рецепт свиных отбивных с коричневым сахаром и чесноком, запеченный поверх жареного сладкого картофеля и красного картофеля.
Распечатать ТемпКурс: Entree
Кухня: американская
Ключевое слово: запеченные свиные отбивные, свиные отбивные на сковороде
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Порций: 4 порции
калорий: 660 ккал
Автор: Лия @Beyer Остерегайтесь
Ингредиенты
- 4 свиных отбивных
- 2 сладких картофеля
- 4 средних красных картофеля
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки розовой гималайской соли
- ½ стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка розовой гималайской соли
- 8 стаканов воды
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка перца
Nutrition
Порция: 1 свиная отбивная | Калории: 660 ккал | Углеводы: 93 г | Белок: 35 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 3107 мг | Калий: 1939 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 16046 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 3 мг
Посуда выходного дня
Работающая мама двух очень активных подростков.Мы с мужем отказались от ведения молочной фермы на 80 коров, которая также включала пару сотен акров кукурузы и сои, чтобы работать на поддержку сельскохозяйственной отрасли. У нас все еще есть около 20 голов молочных телок и коров, чтобы помочь моим детям оценить усилия, которые требуются для выращивания скота. Я считаю себя гурманом, так как люблю готовить и экспериментировать с рецептами. Моя семья просто хочет, чтобы я сделал одно и то же дважды. Найдите мой другой блог, FarmWifeDrinks.com, где можно найти все о коктейлях.
.