Польза и вред острой пищи для организма человека: мифы и правда об острой еде — 31 октября 2021

Образ жизни

31 октября 2021, 10:58

обсудить

Некоторые добавляют в еду острый перец, чтобы похудеть. Но есть ли в этом хоть какой-то смысл?Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Поделиться

Разбираемся, почему стоит добавить в рацион немного остроты и кому она только повредит.

Врачи часто цитируют Парацельса и говорят, что «всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Но что если некоторые продукты — однозначный яд? Вот, например, острое. Некоторые его терпеть не могут, а у других без него не обходится ни один обед. Но стоит ли постоянно наворачивать перцы, специи и приправы? Почему от острого появляется изжога? И правда ли, что такая еда может повредить рецепторы? Эти и другие вопросы мы задали нашим экспертам — гастроэнтерологам и диетологам.

Отчасти это правда. Например, доказано, что такие жгучие специи, как хабанеро, халапеньо и кайенский перец, помогают бороться с лишним весом. Эффект легко объясняется влиянием пряностей на метаболизм. Они ускоряют обмен веществ и заставляют организм сжигать энергию быстрее и эффективнее. А это, в свою очередь, приводит к похудению.

А дело всё в капсаицине — том самом веществе, которое отвечает за жжение во рту. Оно же способно ускорять обмен веществ и снижать аппетит.

— Содержащиеся в острых специях вещества снижают уровень триглицеридов в крови, увеличивают число ферментов в печени, которые участвуют в жировом обмене, ускоряют обмен веществ, активируют процесс окисления жиров, — говорит диетолог Полина Топилина. — Капсаицин нейтрализует хронические воспаления, причиной которых становятся жировые клетки, и уменьшает выработку гормона грелина, отвечающего за чувство голода.

Полина Топилина — диетолог, врач 1-й категории.

Но не думайте, что сможете похудеть, всего лишь добавив перец в рацион. За снижение веса всегда будет отвечать дефицит калорий, а никакой не перец. К тому же ученые выяснили, что у любителей острого вырабатывается своеобразный иммунитет к продукту, поэтому его жиросжигающие свойства сводятся к минимуму.

— Любые пряные специи стимулируют секрецию желудочного сока, — говорит Полина Топилина. — Это, в свою очередь, улучшает приток крови к стенкам желудка и способствует восстановлению его слизистой оболочки. При этом вещество капсаицин, содержащееся в остром перце, борется с бактериями, которые могут попасть в пищеварительный тракт вместе с едой.

Большую часть возбудителей инфекций ЖКТ, кишечной палочки и бактерий убивают такие продукты и специи, как чили, тмин, имбирь и чеснок. Но не вздумайте острой едой лечиться. Разве что для профилактики. Да и то, если у вас нет на то противопоказаний.

— Организм человека, особенно пациентов гастропрофиля, отреагирует на чесночное возлияние очень бурно — может сформироваться раздражающий эффект, тяжело будет с поджелудочной железой, может появиться обострение гастрита, — говорит гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Не рекомендую пробовать на себе, будет у вас гастрит с чесночной отрыжкой или нет. Для тех, кто не мыслит еды без чеснока, а желудок уже страдает, есть стандартный кулинарный прием, когда зубчиком чеснока салатная тарелка просто протирается изнутри. Или натереть зубчиком чеснока гренку. ЖКТ это вполне спокойно воспринимает.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Если природа наградила вас этими заболеваниями, держитесь от острого подальшеВиталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Изжога действительно считается минусом жгучих приправ. Но только если вы серьезно переборщили со специями. Происходит это так: излишки желудочного сока (а специи увеличивают его выделение) могут попасть в пищевод и вызвать неприятное жжение. Если есть острое в небольших количествах, такого не произойдет. Так что не стоит во всём винить острую еду. Причин вашей изжоги может быть множество.

У нашего организма есть множество причин для изжоги и без острогоВиталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Если изжога вас замучила, не ставьте себе диагнозов и не экспериментируйте с едой. Лучше сходите к врачу. В плановом порядке. Доктор проведет комплексное обследование и установит причины развития симптомов.

— В первую очередь диагноз-исключение — это функциональная неязвенная диспепсия, то есть эпизод изжоги имел место, но не повторяется и объясняется нарушением пищевого поведения, — говорит гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Более серьезным является проявление так называемых кислотозависимых заболеваний — это гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, хронический гастрит, язвенная болезнь, хронический панкреатит. Все эти заболевания требуют лечения, а не просто купирования симптома.

Если изжога навещает вас раз в неделю и чаще в течение последних 12 месяцев, это может говорить о рефлюксной болезни.

— Для лечения кислотозависимых заболеваний желудочно-кишечного тракта используется курсовой прием разных групп препаратов, среди которых основное место занимают ингибиторы протоновой помпы, — добавляет гастроэнтеролог Дмитрий Карпенко. — Безусловно, необходимо корректировать факторы риска, менять образ жизни и пищевые привычки.

Дмитрий Карпенко — кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии лечебного факультета ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова, врач-терапевт, гастроэнтеролог.

Только если вы жить не можете без острого и каждый раз едите его на завтрак, обед и ужин в промышленных объемах.

— Переизбыток острой пищи может привести к развитию гастрита — воспалению слизистой желудка, — говорит Полина Топилина. — Оно, как правило, вызывается инфекцией, но регулярное раздражение стенок желудка острыми продуктами может привести к снижению их защитного барьера.

Врачи сходятся во мнении, что острая еда сама по себе не провоцирует гастрит, но вызывает боли у людей с уже имеющимися проблемами. Острое усиливает выделение кислоты в желудке, а при гастрите его слизистая и без того плохо защищена.

Если злоупотреблять пряностями, есть шанс, что на время вы утратите вкус. Однако это совсем не значит, что вы больше ничего и никогда не почувствуете. Чтобы защитить организм от боли, капсаицин вызывает онемение ротовой полости и потерю чувствительности. Вкусовые рецепторы посылают в мозг сигнал о жжении во рту, и он начинает вырабатывать эндорфины, чтобы заблокировать неприятные ощущения. Это и вызывает онемение.

Некоторые добавляют в еду острый перец, чтобы похудеть. Но есть ли в этом хоть какой-то смысл?Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Если природа наградила вас этими заболеваниями, держитесь от острого подальшеВиталий Калистратов / Сеть городских порталов

У нашего организма есть множество причин для изжоги и без острогоВиталий Калистратов / Сеть городских порталов

По теме

• Говорят, доширак — хорошее средство от похмелья. Отвечают диетолог и токсиколог

  10 октября 2021, 11:03

• Кому навредят овощные диеты и в чём их польза — отвечают врачи

  12 сентября 2021, 12:45

• В грибах больше пользы, чем вреда? Разбираемся с диетологами

  14 августа 2021, 10:00

• Девять фактов о мясе, после которых его начнут есть даже веганы

  11 июля 2021, 15:15

ЕдаДиетаОстрая пищаДиетологПерецЧеснок

УДИВЛЕНИЕ0

ПЕЧАЛЬ0

Комментарии 0

Пока нет ни одного комментария.

Добавьте комментарий первым!

добавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

ВКонтактеТелеграмДзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

• Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

Новости компаний

30.06.2023 19:20

«Национальная Лотерея» на VK Fest 2023 в Санкт-Петербурге предскажет будущее и разыграет призы

Бренд государственных лотерей «Национальная Лотерея», один из участников главного события этого лета — VK Fest 2023 (0+), установит свою брендированную lounge-зону на фестивале в Санкт-Петербурге. Мероприятие пройдет в северной столице 1 и 2 июля. В lounge-зоне «Национальной Лотереи» гости фестиваля смогут отдохнуть на удобных шезлонгах, послушать выступления любимых артистов, сделать фотографии, воспользоваться специальной стойкой с предсказаниями, и, конечно же, приобрести лотерейные билеты и участвовать в розыгрышах классных призов. (18…

02.07.2023 18:00

Не есть сахар и постоянно брать кровь: врачи развеяли мифы о сахарном диабете, но не все

Последние два года в России ежегодно примерно у 350 тыс. человек обнаруживают сахарный диабет. Всего же в стране около 5 млн человек с таким диагнозом. Еще столько же могут просто не знать о болезни, так как часть пациентов не обследовано, а на ранних стадиях диабет себя никак не проявляет. Участники круглого стола «Доктора Питера» разобрали самые распространенные представления о диабете и рассказали, как сохранить качество жизни, если диагноз уже стоит.

01.07.2023 18:00

Не больше, а лучше: хирурги рассказали, что такое интимная пластика и кому она нужна

Несмотря на сложившееся реноме, главные пациенты хирургов, занимающихся интимной пластикой, вовсе не мужчины, которые хотят большего, а женщины, восстанавливающие здоровье после родов. Как хирурги решают вопросы эстетики и функциональности одновременно, обсудили участники круглого стола «Доктора Питера».

ТОП 5

1Песков: Путин встречался с Пригожиным и командирами ЧВК через пять дней после мятежа

611 859

4822Убийство экс-командира подлодки «Краснодар». Что известно к этому часу

145 318

2463Главный синоптик Петербурга: наступает совершенно другой характер погоды

135 910

324Стрелков провел тайную лекцию в Петербурге. Говорили о мятеже Пригожина

92 477

1225В Ростовской области система ПВО сбила украинскую ракету

88 570

87Новости компаний

Острая пища не приводит к гастриту – гастроэнтеролог рассказала о пользе и вреде пряностей

Назад к списку

11.10.2022

Пряности популярны среди гурманов и используются во многих блюдах для создания более яркого вкуса.

Помогает ли острая пища похудеть? Могут ли специи убивать бактерии? Вызывает привыкание острая пища? – на эти и другие вопросы ответила Светлана Доможирова, врач-гастроэнтеролог, врач-педиатр ООО «ИНВИТРО-Урал».

В чем польза пряностей/острой еды для организма? Острая пища благоприятно влияет на пищеварение или нет?

Если говорить о пряностях, используемых в приготовлении блюд, а не об остром фастфуде, то можно отметить много полезных свойств острых приправ. К ним относятся ускорение обмена веществ и как следствие более быстрое и эффективное сжигание калорий. Также пряные специи в умеренных количествах правильно стимулируют секрецию желудочного сока, увеличивается приток крови к стенкам желудка, а его слизистая оболочка лучше восстанавливается. Однако излишки сока могут попасть в пищевод и вызвать неприятное жжение.

Поэтому если говорить о традиционных кухнях стран Азии и блюдах, приготовленных из натуральных ингредиентов, то здесь важно помнить о мере. Фастфуд, как правило, – это высококалорийная еда быстрого приготовления с массой добавок и усилителей вкуса, за счет которых человек может съесть больше нормы. Например, острая лапша быстрого приготовления только замедлит метаболизм.

Благодаря капсаицину – веществу, содержащемуся в остром перце, снижается накопление холестерина на стенках сосудов. Капсаицин борется с вредными бактериями, которые могут попасть в организм вместе с едой и способно убить некоторые раковые клетки в организме.

Некоторые смеси острых приправ положительно влияют на циркуляцию крови. Учеными доказано, что благодаря выбросу эндорфинов, в ответ на употребление острых приправ улучшается настроение.

Помогает ли острая пища похудеть?

Острые приправы ускоряют обмен веществ и заставляют организм сжигать энергию быстрее и эффективнее, что в свою очередь, приводит к похудению. Но стоит отметить, что к похудению приводит прежде всего дефицит калорий.

Правда ли, что острая пища может провоцировать переедание, делая вкус блюда более ярким?

Наоборот, люди, предпочитающие острую пищу, редко поглощают ее огромными порциями, а, значит, эффективнее контролируют потребление калорий.

Может ли острая пища привести к гастриту?

Острая пища – не причина появления гастрита. Но у людей с уже имеющимися проблемами с желудком она провоцирует обострения и боли за счет усиления выделения кислоты, которая в большей степени будет раздражать и без того плохо защищенную слизистую.

При каких заболеваниях нельзя есть острую пищу и почему?

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастриты, язва желудка и 12-перстной кишки, колиты, панкреатиты, холециститы, гепатиты, желчекаменная болезнь.

Острая пища может спровоцировать обострение воспалительных процессов в органах ЖКТ, так как специи усиливают выделение желудочного сока, усиливая агрессию на уже воспаленные стенки желудочно-кишечного тракта, а его избыток приводит к забросу кислоты в пищевод, с возникновением неприятного жжения.

Также нельзя забывать, что любая специя может вызвать аллергическую реакцию. Аллергия на специи чаще является перекрестной с аллергией на цветочную пыльцу и аромат, так как пряности — это компоненты растений. Среди специй аллергию может вызвать карри, перец, имбирь, корица, тмин и кориандр. К симптомам могут относиться зуд, кожная сыпь, чихание и заложенность носа, покраснение и зуд глаз, слезотечение; крайне редко может развиться тяжелое состояние – анафилаксия.

Кстати, кашель при вдыхании пряности чаще связан с раздражающим действием приправ на слизистую дыхательных путей, а не с истинной аллергической реакцией.

Правда ли, что острые пряности убивают бактерии? Если да, то какие именно пряности/продукты обладают такими свойствами? Благодаря чему?

Это правда. Капсаицин — компонент разных специй обладает антисептическим свойством. В жарких странах пища богата острыми специями для того, чтобы уничтожить бактерии и вирусы, которые поступают вместе с едой.

Чили перец, богатый капсаицином губит бактерии хеликобактер пилори, которые являются причиной воспаления желудка. Гвоздика обладает антибактериальными и противомикробными свойствами. Основное вещество корня куркумы-куркумин, обладает противовоспалительными, противоопухолевыми, антибактериальными.

Правда ли, что острая пища вызывает привыкание и человек может все время повышать количество пряностей и соусов, которые он употребляет?

Отчасти это так. Острое нарушает чувствительность рецепторов человека, ответственных за вкус. Если регулярно есть острую пищу, то обыкновенная еда будет уже не такой вкусной и интересной. Как следствие может развиться отсутствие чувства меры в употреблении острого. Несмотря на полезные свойства острых специй, ими не стоит злоупотреблять, так как такой рацион не является основой здорового питания и может нанести вред организму.

Почему одни люди получают удовольствие от острой пищи, а другие – нет?

Это связано с тем, что опыт и сенсорное восприятие у всех разное.

Опыт зависит от культурных и исторически сложившихся предпочтений определенных групп людей, особенностей национальной кухни. Это более высокая терпимость к острым продуктам, формирующаяся со временем. То есть, если человек с детского возраста знаком с острым, то и со временем данная пища является для него комфортной в употреблении.

Восприимчивость к острой пище определяется чувствительностью восприятия боли. Острую пищу мы чувствуем именно болевыми рецепторами на нашем языке, так называемыми TRPV1 рецепторами-еще известными как, капсаициновый рецептор, температурный рецептор. Чем больше TRPV1 рецепторов, тем сильнее болевой раздражитель, полученный при употреблении в пищу острого. Поэтому такие люди более чувствительны к нему и не могут есть такую пищу.

Наоборот, если их мало или присутствует генетически измененная чувствительность данных рецепторов, как особенность организма, люди могут есть больше острого.

Может ли острая пища повредить вкусовые рецепторы?

При этом острая пища не повреждает рецепторы вкуса. При регулярном употреблении, особенно в больших количествах, она просто меняет их чувствительность. Благодаря капсаицину, содержащемуся в острой пище, происходит кратковременное онемение ротовой полости и потеря чувствительности для защиты организма от боли. Вкусовые рецепторы посылают в мозг сигнал о жжении во рту, а мозг, в свою очередь, начинает вырабатывать эндорфины, чтобы блокировать боль, что и вызывает онемение. Ощущение потери чувствительности полностью обратимо.

С возрастом вкусовые ощущения уменьшаются, острая пища здесь ни при чем. Как и большинство других клеток, вкусовые рецепторы заменяют друг друга на протяжении всей жизни и со временем изнашиваются и отмирают.

Разница между неотложной медицинской помощью NP и первичной медико-санитарной помощью

Сфера деятельности практикующей медсестры определяется их образовательной подготовкой, подтверждением их образования путем получения сертификата совета и лицензией, которая дает юридические полномочия на практику. Объем практики дополнительно определяется потребностями пациента и не является конкретным.

По данным Американской ассоциации медсестер интенсивной терапии (AACN), практикующие медсестры неотложной помощи (ACNP) имеют образование, сертификацию и лицензию для ухода за людьми, которые физиологически нестабильны, зависимы от технологий, находятся в критическом состоянии, очень подвержены осложнениям. , имеют быстро меняющиеся состояния или имеют хроническое сложное заболевание. Поскольку объем практики определяется потребностями пациента, практикующая медсестра неотложной помощи может ухаживать за пациентами, которые подпадают под сферу их практики, в любых условиях.

Национальная организация факультетов практикующих медсестер в сотрудничестве с Американской ассоциацией колледжей медсестер определяет практикующую медсестру первичной медико-санитарной помощи как лицо, имеющее образование, сертификацию и лицензию на предоставление комплексного, хронического, непрерывного ухода, характеризующегося долгосрочным отношения с пациентом. Они могут обеспечить уход за большинством потребностей в области здравоохранения и несут ответственность за координацию дополнительных медицинских услуг, которые выходят за рамки их компетенции. Практикующая медсестра первичной помощи может работать практически в любых условиях при условии, что потребности пациентов, которым они оказывают помощь, не требуют опыта практикующей медсестры неотложной помощи из-за острой физиологической нестабильности.

Существует сходство в сфере деятельности практикующих медсестер неотложной помощи и первичной медицинской помощи; однако основные различия заключаются в популяции, о которой они заботятся. Практикующие медсестры неотложной помощи обучены, сертифицированы и имеют лицензию на оказание помощи пациентам, страдающим хроническими сложными заболеваниями, критическими заболеваниями, физиологически нестабильными или технологически зависимыми. Часто уход, оказываемый практикующими медсестрами неотложной помощи, носит эпизодический характер и ограничивается обострением хронического заболевания или острым травматическим событием. Практикующая медсестра первичной медико-санитарной помощи – это лицо, получившее образование, сертифицированное и имеющее лицензию на оказание комплексной, хронической, непрерывной помощи, характеризующейся долгосрочными отношениями с пациентом. Практикующие медсестры первичного звена обследуют, диагностируют и лечат распространенные острые и хронические заболевания и состояния.

Они больше участвуют в укреплении здоровья, скрининге и просвещении по вопросам первичной профилактики, чем практикующие медсестры неотложной помощи. Каждая практикующая медсестра признана экспертом в своей области и работает совместно, чтобы обеспечить доказательную помощь и оптимизировать результаты лечения пациентов.

Практикующая медсестра неотложной помощи — это независимый лицензированный поставщик, который работает в сотрудничестве с врачами, дипломированными медсестрами, дипломированными медсестрами других передовых практик, физиотерапевтами, логопедами, эрготерапевтами, социальными работниками, капелланами и диетологами для оптимизации результатов лечения пациентов. Как независимый поставщик, практикующая медсестра неотложной помощи может руководить межпрофессиональными бригадами, оценивать и диагностировать медицинские и сестринские состояния, разрабатывать планы лечения и контролировать реакцию на лечение. Они обучены, сертифицированы и имеют лицензию на оказание восстановительной помощи в неотложных и неэкстренных ситуациях.

Практикующие медсестры неотложной помощи могут работать в любом из следующих учреждений:

• Отделение неотложной помощи
• Отделение интенсивной терапии
• Медицинское или хирургическое отделение
• Амбулаторная или стационарная специализированная практика
• Дом престарелых или учреждение квалифицированного ухода

Рабочее время практикующей медсестры неотложной помощи варьируется и сильно зависит от работы. В некоторых организациях может быть доступен традиционный график работы с понедельника по пятницу. Многие должности в больницах требуют, чтобы практикующие медсестры неотложной помощи работали по ночам и в выходные дни. Иногда возможны смены продолжительностью от двенадцати до пятнадцати часов, что сводит к минимуму общее количество рабочих дней.

Практикующая медсестра первичной медико-санитарной помощи является независимым лицензированным поставщиком услуг, который работает в сотрудничестве с врачами и другими специалистами для оказания помощи, основанной на фактических данных. Как независимый поставщик, практикующая медсестра первичной медико-санитарной помощи может руководить межпрофессиональными бригадами, оценивать и диагностировать медицинские и сестринские состояния, разрабатывать планы лечения и контролировать реакцию на лечение. Они обучены, сертифицированы и имеют лицензию на оказание комплексной, хронической, непрерывной помощи, характеризующейся долгосрочными отношениями с пациентом.

Практикующие медсестры первичной медико-санитарной помощи могут работать в любом из следующих учреждений:

• Ускоренное отделение отделения неотложной помощи
• Неотложная помощь
• Клиники семейной медицины
• Клиники внутренних болезней
• Клиники женского здоровья
• Здоровье в тюрьме
• Дом престарелых или учреждение квалифицированного ухода
• Сельское здравоохранение и малообеспеченные сообщества
• Поликлиники общественного здравоохранения

Практикующие медсестры первичного звена традиционно работают по графику с понедельника по пятницу; однако часы могут варьироваться в зависимости от типа практики.

Согласно данным PayScale.com за май 2018 года, средний годовой доход практикующих медсестер первичного звена составляет 89 806 долларов США, а практикующих медсестер неотложной помощи — 97 413 долларов США.

Практикующие медсестры первичной медико-санитарной помощи занимают хорошие позиции на современном рынке здравоохранения, чтобы получить хорошо оплачиваемую и надежную работу. Кроме того, они находятся в лучшем положении, чтобы управлять своей собственной практикой. Существует бесчисленное множество возможностей трудоустройства для практикующих медсестер первичной медико-санитарной помощи, и их число продолжает расти. Учитывая расширение доступа к медицинскому обслуживанию, ограниченное рабочее время резидентов и увеличение переписи населения в больницах, практикующим медсестрам неотложной помощи также повезло, что у них есть множество возможностей трудоустройства. Почти 100% всех наших выпускников, которые хотят работать на новой должности, трудоустроены в течение 6 месяцев после выпуска.

Совет по сестринскому делу штата Техас, Национальная профессиональная организация по сестринскому делу, Национальная аттестационная комиссия и сторонние плательщики требуют от всех практикующих медсестер иметь как минимум ученую степень в области сестринского дела. Минимальная приемлемая ученая степень, необходимая для того, чтобы стать практикующей медсестрой, — это степень магистра сестринского дела (MSN). Все студенты-практикующие медсестры Техасского университета в Арлингтоне (UTA) имеют степень магистра; однако после получения MSN можно вернуться, чтобы получить докторскую степень по сестринскому делу.

Колледж сестринского дела и инноваций в области здравоохранения предлагает пять онлайн-треков практикующих медсестер. Каждое направление готовит учащегося к оказанию первичной или неотложной помощи пациентам по выбранному направлению. Все треки требуют заполнения MSN или сертификата почтового мастера. Следующие треки практикующей медсестры доступны в 100% онлайн-формате:

• Практикующая семейная медсестра (FNP)
• Практикующая детская медсестра первичной медико-санитарной помощи (PNP-PC)
• Детская медсестра-практикующая неотложная помощь (PNP-AC)
• Практикующая медсестра первичного звена геронтологии для взрослых (AGPCNP)
• Практикующая медсестра неотложной помощи в области геронтологии для взрослых (AGACNP)

Каждая практикующая медсестра готова обеспечить уход за пациентами из определенной группы населения. Возрастные диапазоны, в которых может проводиться лечение, различаются и перечислены ниже:

• Практикующие семейные медсестры готовы оказывать первичную помощь на протяжении всей жизни. Они могут оказывать помощь пациентам с рождения до конца жизни.
• Практикующие детские медсестры первичной медико-санитарной помощи готовы оказывать первичную помощь от рождения до 21 года.
• Педиатрические практикующие медсестры неотложной помощи готовы оказывать неотложную помощь от рождения до 21 года.
• Практикующие медсестры первичной помощи в области геронтологии для взрослых готовы оказывать первичную помощь взрослому на протяжении всей жизни. Они обеспечивают уход за пациентами в возрасте от 12 до конца жизни.
• Взрослые геронтологи скорой помощи Практикующие медсестры готовы оказывать неотложную помощь пациентам в возрасте от 18 лет до конца жизни.

Узнайте больше о MSN в Adult Gero Acute Care NP Online .

---

• Что такое MSN в области первичной медико-санитарной помощи для взрослых по геронтологии?
• Чего ожидать в качестве практикующей медсестры первичного звена геронтологии для взрослых
• Каковы перспективы работы для взрослых геронтологов первичной медико-санитарной помощи?
• Компетенции в области первичной помощи пожилым людям

---

ФНП ВС.

ACNP — 15 ключевых различий между FNP и ACNP

НАЙТИ ПРОГРАММЫ FNP

НАЙТИ ПРОГРАММЫ FNP

Автор: Патти Трамбл, MPP, MPH

Практикующие медсестры (NP) — это медсестры с передовой практикой, которые оценивают, диагностируют, лечат и лечат болезни и травмы, часто обладая значительной степенью автономии. Каждая специальность NP ориентирована на одну из шести конкретных групп пациентов; в каждой конкретной концентрации NP может быть дальнейшая специализация на роли первичной помощи и неотложной помощи. Первичная помощь может включать лечение как острых, так и хронических состояний, если они не опасны для жизни; неотложная помощь относится к лечению более тяжелых эпизодов заболевания, которые часто требуют госпитализации.

Лучше всего сравнить FNP и ACNP следующим образом: практикующие семейные медсестры (FNP) оказывают первичную помощь людям на протяжении всей жизни, в то время как практикующие медсестры неотложной помощи (ACNP) оказывают помощь в больницах и других учреждениях. Что отличает эти два разных типа практиков, так это уровень ухода, который они предлагают, и сложность дел, которым они обучены. FNP против ACNP — это выбор, который рассматривают большинство начинающих практикующих медсестер, когда они пытаются выбрать специальность. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о 15 ключевых различиях между FNP и ACNP.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ОНЛАЙН-ПРОГРАММЫ FNP

Чем занимается FNP?

Американская ассоциация практикующих медсестер (AANP) — профессиональная организация, представляющая все специальности NP. AANP определяет FNP как RN с передовой практикой, которые предоставляют широкий спектр семейных услуг младенцам, детям, подросткам, взрослым и пожилым людям. Сфера деятельности FNP включает медицинские осмотры, диагностику и лечение, включая назначение лекарств. В рамках этой широкой области практики практикующие семейные медсестры могут выбрать специализацию, получив сертификаты в более глубоком лечении диабета, ожирения, обезболивания или других областях, связанных со здоровьем.

Профилактическая помощь — одна из самых важных услуг, предоставляемых FNP. Обучая пациентов выбору здорового образа жизни и консультируя пациентов по поводу соблюдения рекомендаций по лечению, практикующие семейные медсестры помогают сократить количество повторных посещений скорой помощи и госпитализаций на одного пациента, что помогает снизить общие расходы, связанные с оказанием медицинской помощи.

По состоянию на апрель 2021 года более 200 000 медицинских сестер с передовой практикой были сертифицированы для работы в качестве практикующих семейных медсестер.

Что делает ACNP?

Существенное различие между FNP и ACNP заключается в том, что ACNP меньше заняты лечением текущих заболеваний, чем лечением медицинских проблем, которые проявляются внезапно и быстро прогрессируют, становясь потенциально опасными для жизни. Они предоставляют этот тип специализированной помощи в отделениях неотложной помощи больниц и отделениях интенсивной терапии, а также в других учреждениях, где лечат критически больных пациентов.

В 2014 году Американский центр аттестации медсестер (ANCC) отменил сертификационный экзамен для практикующих медсестер неотложной помощи. Если вы опытная медсестра, заинтересованная в оказании неотложной помощи, FNP или ACNP теперь являются лишь одной из ваших проблем. Теперь вы также должны выбирать между двумя специальностями, ориентированными на определенное население. Практикующие медсестры неотложной помощи взрослых геронтологов (AG-ACNP) работают со взрослыми и пожилыми людьми, в то время как практикующие медсестры педиатрической неотложной помощи (PACNP) работают с детьми и взрослыми, страдающими такими проблемами со здоровьем, как кистозный фиброз, которые обычно связаны с педиатрическим населением. Однако медработники, которые уже сертифицированы как практикующие медсестры неотложной помощи, могут продолжать продлевать свои сертификаты.

Еще одно различие между FNP и ACNP заключается в том, что практикующих медсестер неотложной помощи гораздо меньше, чем практикующих семейных медсестер. По состоянию на апрель 2021 года чуть менее 12 000 медсестер с передовой практикой были сертифицированы как практикующие медсестры неотложной помощи. Еще 8 400 человек были сертифицированы как практикующие медсестры неотложной помощи в области геронтологии для взрослых, а чуть более 2000 были сертифицированы как практикующие медсестры педиатрической неотложной помощи.

Где работает FNP?

Вы найдете FNP, работающих в любом медицинском учреждении, где оказывается первичная помощь. Эти настройки включают в себя:

• Их собственная частная практика:

Двадцать восемь штатов и округ Колумбия имеют положения, предоставляющие FNP полное право заниматься практикой.

• Врачебные кабинеты:

FNP тесно сотрудничают с врачами, проводя анализы, диагностируя заболевания и разрабатывая планы лечения.

• Общественные клиники:

В общественных клиниках FNP часто работают с пациентами, которые сталкиваются с препятствиями при получении помощи в других медицинских учреждениях, такими как языковые трудности, проблемы со страховкой или непомерно высокие расходы.

• Больницы:

FNP можно найти в отделениях неотложной помощи больниц, где они проводят первичные осмотры, назначают диагностические тесты и назначают лечение пациентам, у которых проблемы со здоровьем не являются острыми.

Где работает ACNP?

Одним из наиболее важных различий между FNP и ACNP является рабочая среда. ACNP работают в любых условиях, куда обращаются за лечением пациенты с тяжелыми травмами или с заболеваниями с тяжелыми симптомами и быстрым началом. К ним относятся:

• Отделения неотложной помощи:

В отделениях неотложной помощи практикующие медсестры отделения неотложной помощи для взрослых и детей координируют работу по сортировке, предоставляют медицинские услуги и контролируют госпитализацию пациентов в отделения больницы.

• Отделения интенсивной терапии:

В отделениях интенсивной терапии, детских отделениях интенсивной терапии и отделениях интенсивной терапии врачи-геронтологи и педиатрические медсестры неотложной помощи диагностируют и лечат заболевания и обострения хронических состояний. Они могут выполнять такие процедуры, как интубация и введение центральных катетеров, особенно если они работают в неучебных больницах, в которых нет интернов и резидентов.

• Операционные:

В зависимости от лицензионных правил штатов, в которых они работают, практикующие медсестры неотложной помощи могут взять на себя ответственность за предоперационный и послеоперационный уход до выписки пациента в нехирургическое стационарное отделение.

Какая зарплата у FNP?

Зарплата семейной медсестры варьируется в зависимости от географического местоположения, где работает FNP, но их средняя зарплата составляет чуть более 96 000 долларов в год, что составляет 46,20 долларов в час или 8 000 долларов в месяц. Калифорния, Нью-Йорк, Нью-Джерси, Массачусетс и Аляска — это штаты, где FNP получают самые высокие зарплаты.

В час	46,20 $
В месяц	8 010 901 $ 89
В год	$96 092
(Источник: Payscale. Com)

Какова зарплата ACNP?

Хотя заработная плата является одним из различий между FNP и ACNP, разница в средней заработной плате между семейными медсестрами и практикующими медсестрами неотложной помощи не так велика. В среднем ACNP зарабатывают только на 7 процентов больше, чем FNP: их средняя годовая зарплата составляет 103 010 долларов, что составляет около 50 долларов в час и 8 580 долларов в месяц. Кроме того, семейные медсестры в таких штатах, как Калифорния и Нью-Йорк, могут зарабатывать больше денег, чем практикующие врачи неотложной помощи в Алабаме и других частях юга. Таким образом, зарплате не следует уделять много внимания, когда вы рассматриваете преимущества FNP по сравнению с ACNP.

В час	49,52 $
В месяц	8 580 $ 901 89
В год	$103 010
(Источник: Payscale. Com)

Какое образование, сертификация и лицензия необходимы для того, чтобы стать FNP?

Семейные практикующие медсестры — это зарегистрированные медсестры, получившие либо степень магистра сестринского дела (MSN), либо степень доктора сестринской практики (DNP). В 2018 году Национальная организация факультетов практикующих медсестер (NONPF) объявила, что к 2025 году все программы практикующих медсестер начального уровня должны будут сместить акцент со степени MSN на степень DNP; тем не менее, FNP, которые практикуют со степенью MSN, будут унаследованы.

После получения академического образования потенциальные FNP должны сдать сертификационный экзамен, проводимый либо ANCC, либо Американской академией практикующих медсестер (AANP).

НП, желающие получить сертификат FNP, но получившие ученую степень по другой специальности NP, также имеют возможность получить сертификат постмагистра с акцентом на население FNP.

Какое образование, сертификация и лицензия необходимы для того, чтобы стать участником ACNP?

Одно большое различие между FNP и ACNP заключается в том, что практика медсестры неотложной помощи больше не является специальностью медсестер продвинутой практики; он был заменен практикой медсестры неотложной помощи взрослых геронтологов и практикой медсестры неотложной помощи педиатра. Как и FNP, AG-ACNP и PACNP должны либо получить степень MSN или DNP, либо получить сертификат постмагистра по выбранной ими специальности. Требования начального уровня для этих специальностей также должны перейти с MSN на DNP к 2025 году.

Чтобы получить сертификат, AG-ACNP должны сдать экзамен, проводимый либо ANCC, либо Американской ассоциацией медсестер интенсивной терапии (AACN), в то время как тест PACNP проводится Советом по сертификации педиатрических медсестер (PNCP).

Сколько лет нужно, чтобы стать FNP?

Чтобы стать семейной медсестрой, требуется от шести до восьми лет. Завершение программы зарегистрированной медсестры является важным первым шагом, и это займет два года, если ваше обучение состоит из степени младшего специалиста или диплома больницы, или четыре года, если вы хотите получить степень бакалавра сестринского дела (BSN).

После этого вам нужно будет пройти курс MSN (от двух до трех лет) или DNP (от одного до двух лет для учащихся, уже получивших MSN; от двух до четырех лет для учащихся, не прошедших обучение). Имейте в виду, что многие программы медсестер для выпускников требуют, чтобы соискатели имели не менее одного года профессионального опыта, прежде чем их можно будет рассматривать для приема.

Сколько лет нужно, чтобы стать ACNP?

Программы для выпускников AG-ACNP и PACNP обычно занимают на несколько месяцев больше времени, чем программы FNP. Кроме этого, если вы смотрите на продолжительность времени, необходимого для того, чтобы стать FNP по сравнению с ACNP, сроки аналогичны.

ФНП ВС. ACNP: В ЧЕМ РАЗНИЦА?

(Ниже приведены 15 ключевых различий между FNP и ACNP.)

1. Сфера применения: FNP в сравнении с ACNP

Модель консенсуса APRN определяет различные области применения для FNP, AG-ACNP и PACNP. И AG-ACNP, и PACNP оказывают помощь тяжелобольным пациентам со сложными и часто нестабильными состояниями. FNP, с другой стороны, заботятся о пациентах, у которых есть проблемы со здоровьем, но которые в основном стабильны с медицинской точки зрения. В этом ключевое отличие FNP от ACNP.

2. Ориентация на население

AG-ACNP работают со взрослыми и пожилыми людьми, находящимися в критическом состоянии, в то время как PACNP работают с критически больными младенцами и детьми младше 18 лет. FNP работают с пациентами всех возрастов, от новорожденных до пожилых людей.

3. Профессиональные обязанности: FNP и ACNP

Еще одна область, в которой существуют различия между FNP и ACNP, — это профессиональные обязанности. В профессиональные обязанности семейной медсестры входит оказание первичной медицинской помощи. В дополнение к лечению состояний, не угрожающих жизни, их областью компетенции является профилактическая помощь, которая включает в себя обучение и работу с пациентами, чтобы они лучше соблюдали режимы лечения.

Практикующие медсестры скорой помощи работают с пациентами, страдающими сложными заболеваниями, которые могут стать опасными для жизни. В дополнение к диагностике пациентов и разработке планов лечения ACNP обучают сложным процедурам, таким как интубация и введение центрального катетера, которые могут потребоваться для стабилизации их пациентов.

4. Условия работы: FNP в сравнении с ACNP

Специалисты по неотложной помощи обычно работают в специализированных больничных отделениях, таких как отделения интенсивной терапии, педиатрические отделения интенсивной терапии, педиатрические отделения интенсивной терапии, травматологические отделения, отделения неотложной помощи и специализированные отделения внутри больниц, таких как неврологические и легочные отделения. Их навыки также используются в подострых условиях, таких как кардиологические отделения и реабилитационные учреждения.

Семейные практикующие медсестры работают в учреждениях, оказывающих первичную медицинскую помощь. К ним относятся их собственные частные практики (в штатах, где это разрешено правилами практики), кабинеты врачей, общественные медицинские клиники, больничные оздоровительные клиники и другие амбулаторные учреждения. Часто они также предоставляют свой опыт в качестве консультантов организациям по поддержанию здоровья и другим системам управляемого медицинского обслуживания, предприятиям, связанным со здравоохранением, и государственным учреждениям.

5. Зарплата: FNP против ACNP

Как обсуждалось выше, ACNP, как правило, получают немного более высокую заработную плату, чем FNP, хотя она может сильно различаться в зависимости от города и штата, где работает NP. В среднем FNP зарабатывают 96 092 доллара в год, а ACNP — 103 010 долларов. Разница в заработной плате, вероятно, связана с тем, что ACNP чаще всего работают в больницах и медицинских центрах, где зарплаты обычно выше.

6. Рабочее время

Как уже отмечалось, AG-ACNP и PACNP чаще всего работают в больницах и медицинских учреждениях, которые открыты 24 часа в сутки, семь дней в неделю. Это означает, что практикующие врачи этих двух специальностей по оказанию неотложной помощи могут быть призваны работать в сменные смены (с 15:00 до 23:00), в ночные смены (с 23:00 до 7:00) и через каждые выходные. Они также могут быть призваны на работу в отпуск.

Напротив, рабочие места, где находятся FNP, чаще придерживаются традиционного рабочего дня с 9 до 5.

7. Образование

Все FNP, AG-ACNP и PACNP должны получить либо MSN, DNP, либо сертификат в выбранной ими области специализации, чтобы иметь право сдавать соответствующие сертификационные экзамены. В то время как учебные программы, которые они изучают, будут иметь некоторые совпадения, потенциальные НП скорой помощи будут более глубоко вникать в продвинутую патофизиологию и совместное управление, в то время как их клиническое руководство будет осуществляться в тех типах учреждений неотложной помощи, в которых они когда-нибудь будут работать. с большей вероятностью будут проходить клиническую ротацию в общественных учреждениях и учреждениях амбулаторного ухода.

8. Количество школ, предлагающих специальности

Почти в два раза больше школ в США предлагают аккредитованные программы FNP, чем аккредитованные программы AGNP. Вы можете получить степень FNP в более чем 400 учебных заведениях, но только 223 школы предлагают подготовку к AG-ACNP.

9. Квалификации

FNP, AG-ACNP и PACNP — это зарегистрированные медсестры, получившие либо MSN, DNP, либо сертификат в выбранной ими области специализации. Однако они сдают разные сертификационные экзамены. FNP сдают тесты, проводимые либо ANCC, либо AANP, в то время как экзамены AG-ACNP сдаются либо ANCC, либо AACN. PACNP сдают сертификационный экзамен под контролем PNCB.

10. Перспективы трудоустройства

Относительная легкость поиска будущей работы является одним из факторов, на который серьезно обращают внимание начинающие практикующие медсестры, когда они рассматривают вопрос FNP или ACNP. У практикующих семейных медсестер гораздо больше возможностей трудоустройства, чем у практикующих медсестер неотложной помощи. Во многом это связано с тем, что в США существует огромная нехватка врачей первичной медико-санитарной помощи. В отчете за 2020 год, опубликованном Ассоциацией американских медицинских колледжей, прогнозируется, что нехватка врачей первичной медико-санитарной помощи в этой стране вырастет до 55 000 к 2033 год. Практикующие семейные медсестры могут служить прекрасной и недорогой заменой врачам первичной медико-санитарной помощи, особенно в штатах, где им разрешено работать без надзора врача.

Напротив, большинство практикующих медсестер неотложной помощи работают в больницах, а 26 процентов американских больниц, которые являются учебными больницами, вряд ли будут иметь высокий спрос на их услуги, поскольку врачи-стажеры и резиденты выполняют многие функции, возложенные на них. AG-ACNP и PACNP в неучебных больницах.

11. Универсальность

AG-ACNP и PACNP более универсальны, чем FNP, потому что их образование позволяет им работать как в первичной медико-санитарной помощи, так и в неотложной помощи. Однако протоколы и процедуры неотложной помощи не являются частью образовательной программы семейной медсестры.

12. Повторная сертификация: FNP против ACNP

Все практикующие медсестры должны каждые пять лет проходить повторную сертификацию своей практики либо путем выполнения требований клинической практики и непрерывного образования, либо путем повторной сдачи сертификационного экзамена. Поскольку общая специальность медсестры неотложной помощи была упразднена в 2014 году, у ACNP больше нет возможности сдать квалификационный сертификационный экзамен. Однако они могут пройти повторную сертификацию, доказав, что они провели не менее 1000 часов клинической практики по своей специальности.

13. Процент медсестер по специализации

Семейные практикующие медсестры на сегодняшний день составляют самую большую группу всех практикующих медсестер. Почти 70 процентов всех НП являются семейными врачами, а еще 19,2 процента имеют сертификаты по другим специальностям НП, связанным с оказанием первичной медико-санитарной помощи.

Напротив, только 7,7 процента всех НП участвуют в оказании неотложной помощи. Сюда входят AG-ACNP (2,9 процента), PACNP (0,7 процента) и врачи общей практики неотложной помощи (4,1 процента).

14. Профессиональные организации

Организации, которые пропагандируют и предоставляют доступ к профессиональному развитию, а также предоставляют сетевые возможности для семейных медсестер, включают Американскую ассоциацию медсестер (ANA), Американскую ассоциацию практикующих медсестер, докторов сестринской практики (DNP) и цифровой ресурс American Family Nurse Practitioner (AFNP).

AG-ACNP и PACNP также участвуют в ANA, AANP и DNP. Другие организации, которые могут представлять профессиональный интерес для AG-ACNP, включают Американское гериатрическое общество (AGS) и Ассоциацию геронтологических медсестер передового опыта (GAPNA). Интересы педиатрической медсестры неотложной помощи могут обслуживать Национальная ассоциация практикующих детских медсестер (NAPNAP), Общество детских сердечно-сосудистых медсестер (SPCN) и Ассоциация детских гематологических/онкологических медсестер (APHON).

15. Доступность на рынке

Поскольку они обслуживают гораздо более разнообразное население, чем AG-ACNP или PACNP, FNP следует считать более востребованными. FNP обладают большей гибкостью в своей сфере деятельности, и это часто означает, что за пределами условий интенсивной терапии они часто более привлекательны для потенциальных работодателей. Для многих начинающих практикующих медсестер, взвешивающих вопрос FNP или ACNP, это решающий фактор.

Работам AG-ACNP мешает тот факт, что они не обучены лечению детей. В то время как дети могут не составлять большую часть пациентов в отделении неотложной помощи больницы или клинике неотложной помощи, такие места иногда лечат детей, и оптимальный сотрудник будет иметь педиатрическую помощь среди своих навыков. Точно так же при поиске работы за пределами педиатрического отделения интенсивной терапии PACNP сталкивается с их неспособностью лечить взрослых.

Заключение — ФНП ВС. ACNP: что выбрать?

Как показывают эти 15 ключевых различий между FNP и ACNP, если рынок труда является вашим основным фактором при выборе специальности практикующей медсестры, то получение степени семейной медсестры может иметь преимущества перед получением степени, связанной с оказанием неотложной помощи. . Правда, FNP получают немного меньшую заработную плату, чем AG-ACNP и PACNP, но в настоящее время для них открыто гораздо больше возможностей трудоустройства. Конечно, это может измениться, поскольку стареющим беби-бумерам требуется все больше и больше гериатрических медицинских услуг.

Практика семейной медсестры также является обширной сферой деятельности. Если ваши профессиональные интересы сужаются или меняются со временем, вам может быть легче приспособиться к новой специальности, если ваша первоначальная подготовка практикующей медсестры проходила как FNP.

Однако, в конечном счете, если работа в динамично развивающемся отделении неотложной помощи вас увлекает, то вам следует выбрать один из вариантов программы ACNP. Правильный выбор при выборе FNP или ACNP — выбрать специальность, которая вас больше всего интересует.

Пэтти Трамбл, MPP, MPH
Пэтти Трамбл — медсестра, много лет проработавшая медсестрой в отделении неотложной помощи в Калифорнии и Нью-Йорке. Она имеет степень бакалавра экономики Калифорнийского университета в Беркли и степень младшего специалиста по сестринскому делу Школы медсестер больницы Сэмюэля Мерритта. После 10 лет оказания непосредственных медицинских услуг она вернулась в школу и одновременно получила степень магистра в области государственной политики и общественного здравоохранения в Калифорнийском университете в Беркли.