Острая аджика из кабачков: Аджика из кабачков «Пальчики оближешь»

Содержание

Аджика из кабачков острая на зиму

Аджика из кабачков по консистенции похожа на кабачковую икру, но стоит ее попробовать, как сразу же понимаешь, что это по-настоящему «горячая» закуска, обжигающе-острая, пряная и соленая. Кабачковая аджика приготовлена на зиму по классическому рецепту – с помидорами и перцем чили.

Основной ингредиент рецепта — кабачки. Чтобы аджика не получилась излишне водянистой, старайтесь выбирать молодые и упругие овощи, с тонкой кожицей и без твердых семян. Остроту придает красный жгучий перец, аппетитный красный цвет — спелые помидоры, а характерный аромат — чеснок и болгарский перец. Все овощи вместе создают неповторимый букет вкуса. Получается острая закуска, которая подходит практически к любому блюду.

Готовится кабачковая аджика относительно быстро, без стерилизации. Все овощи нужно перемолоть на мясорубке, затем проварить не менее часа и разложить по баночкам. За счет длительной варки аджика получится густой и однородной консистенции, будет хорошо храниться.

Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 75 минут
Выход: 2 л

Ингредиенты

  • кабачки – 1,5 кг
  • морковь – 250 г
  • болгарский перец сладкий – 250 г
  • чеснок – 7-8 зуб.
  • помидоры – 700 г
  • перец чили свежий – 1 шт. или сушеный молотый – 1,5 ч. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • соль – 1,5 ст. л.
  • растительное масло растительное – 100 мл
  • 9% уксус – 50 мл

Примечание: вес продуктов указан в очищенном виде.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Сначала нужно помыть и обработать все овощи. Я срезала плодоножки у кабачков, перец очистила от семенных коробок, помидоры разрезала на четыре части и удалила зеленую сердцевину. Почистила морковь и чеснок. Для аджики я использовала стручок сушеного острого перца. Если у вас свежий, то не забудьте его почистить от семян (лучше всего в перчатках).

  2. Кабачки, перец и морковь нарезала кусочками произвольного размера, главное чтобы они помещались в раструб мясорубки. Важно! Если у вас кабачки с твердыми, заметно вызревшими семенами, то серединку придется выскребать ложкой, она не подойдет для варки аджики, используйте только мякоть без семечек.

  3. Все овощи (кроме чеснока и сушеного чили) пропустила через мясорубку. Слила полученное пюре в кастрюлю — лучше всего использовать посуду с толстым дном, объем 3 литра. Добавила соль и сахар, влила рафинированное растительное масло.

  4. На умеренном огне довела овощную смесь до кипения. Затем огонь уменьшила и варила около часа при слабом кипении, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Если аджика бухтит и брызгается, то можно прикрыть крышкой, но не до конца — лишняя влага должна постепенно испаряться. Вот что у меня получилось в итоге, как видите на фото, аджика уварилась, стала более густой, поменяла цвет на оранжевый.

  5. Сушеный стручок перца я измельчила в кофемолке, а зубчики чеснока пропустила через пресс. Добавила чеснок и 1,5 чайные ложечки красного перца (можно вместе с семенами или без них) в овощную смесь — вы можете регулировать остроту по своему вкусу, но все же не забывайте, что мы готовим аджику, а она априори острая. Влила 9% столовый уксус. Варила еще 15 минут.

    В горячем виде разложила аджику по стерильным баночкам и герметично укупорила кипячеными крышками. Консервацию перевернула кверху дном, укутала одеялом и оставила до полного остывания.

Кабачковая аджика душистая и очень вкусная. Она набирает свой вкус где-то на пятый-шестой день. Хранить баночки следует в прохладном и темном месте, срок — 1 год.

Острая аджика из кабачков - AgroFlora.ru

Кабачковые плоды – основа для множества вкусных и полезных блюд: знаменитой икры, салатных закусок, солений, цукатов и иных кушаний.

Очень хороша на вкус аджика из кабачков острая: ее консистенция напоминает кабачковую икру, а вкус отличается жгучими, острыми и пряными нотками. Если хочется использовать урожай без потерь и получить отменную закуску к мясу, запеченному картофелю и другим блюдам, прибегнем к следующему рецепту.

Острая аджика из кабачков, перца и помидоров

Ингредиенты

  • Сладкий перец – 0,5 кг;
  • Кабачок – 3 кг;
  • Морковка – 0,5 кг;
  • Чесночные зубцы – 15 шт.;
  • Помидоры – 1,4 кг;
  • Жгучий перец (чили) – 2 шт.;
  • Соль – 3 ст.л.;
  • Сахарный песок – 6 ст. л.;
  • Масло оливы – 200 мл;
  • Уксус 9% – 100 мл.

Столовый уксус можно заменить яблочным, а свежие острые перцы – сушеным молотым перчиком, в количестве 3 чайных ложек. Кабачки берем молодые, с мягкими семянками и нежной кожей, иначе аджика получится жидковатой.

Острая аджика из кабачков, перца и помидоров

Как готовится домашняя аджика с кабачками

Аджика становится острой из-за жгучих перчиков, ярко – красной – из-за зрелых помидоров, ароматной – благодаря сладкому перцу и чесночку. Соединенные ингредиенты превращаются в по-летнему согревающее блюдо с аппетитной расцветкой и удивительным вкусовым букетом, идеально подходящее к мясным, овощным и иным кушаньям. Очень вкусна аджика со свежим белым хлебом или лавашем.

Аджика, приготовленная по традиционному рецепту, не нуждается в стерильной посуде: из-за длительности варки она получается достаточно густой, а уксус помогает ей сохраниться подольше.

Приготовим ее с острыми перчиками и томатами, воспользовавшись подробной рецептурой:

  • Промываем овощи и очищаем (кроме юных кабачков), вырезая участки, подпорченные или поврежденные насекомыми.
  • Избавляем перцы и кабачки от плодоножек и сердцевин с семенами. Молодые кабачки оставляем с семянками, их нужно удалять лишь у взрослых плодов, используя ложку. При чистке острых перцев лучше надевать перчатки, иначе жгучесть надолго останется на пальцах.
  • Очищаем чеснок от шелухи.
  • Раздавливаем чеснок или трем на мелкой терке.
  • Нарезаем подготовленную морковку, кабачки и перчики на небольшие кусочки для дальнейшей прокрутки на мясорубке.
  • Измельчаем подготовленные овощи с помощью мясорубки. Блендер для подготовки сырья для острой аджики из кабачков не годится: он превращает компоненты в нежное пюре. В настоящей аджике должны попадаться твердоватые кусочки овощей.

Внимание: если используются зрелые или перезревшие кабачки, проворачиваем их на мясорубке отдельно и откидываем на дуршлаг, чтобы избавить от лишней влаги, делающей блюдо жидковатым.

  • Помещаем овощную массу (кроме чеснока и жгучего перца) в толстодонную посудину, смешиваем с солью, сахаром и рафинированным маслом оливы либо подсолнечника.
  • Включаем умеренный огонь, ставим кастрюлю на плиту и ждем закипания.
  • Уменьшаем огонь и варим примерно час, регулярно перемешивая содержимое, иначе подгорит. Крышку держим открытой, но, если аджика сильно брызжет, прикрываем посуду, оставив зазор для выпускания пара: лишняя влага данному блюду не нужна. Овощная масса постепенно уварится, загустеет и приобретет оранжевую окраску.
  • Сдабриваем аджику чесночком и жгучим перцем, вливаем яблочный или столовый уксус: он добавит во вкус кислинку и сохранит продукт.
  • Варим блюдо на маленьком огне еще четверть часа.
Как готовится домашняя аджика с кабачками

Готовую аджику разливаем горячей в подготовленные баночки и закупориваем крышками. После ставим их днищем вверх, закутываем в одеяло и оставляем на сутки.

Аджика из кабачков острая имеет пряно-острый вкус и удивительно приятный аромат, от которого так и веет летним солнцем. Ее можно есть спустя неделю, когда она приобретет насыщенный вкус. Храним полученную заготовку в погребе или холодильнике не более 12 месяцев.

Острая аджика из кабачков с яблоком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Острая аджика из кабачков с яблоками

Аджика — острый соус из перца, томатов с добавлением других специй, овощей и приправ. Используется как холодный соус к блюдам и мясу. Бывают разные виды аджик (овощные, фруктовые).

Я предлагаю свой вариант аджики, как симбиоз фруктов и овощей. Очень вкусно.

Чтоб реально оценить блюдо, его надо приготовить.

Как приготовить "Острая аджика из кабачков с яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам нужны: кабачки, помидоры, перец болгарский, морковь, красный острый перец, яблоки, уксус 9%, соль, перец, чеснок.

Шаг 2 Ссылка

Болгарский перец очистить от семян.

Шаг 3 Ссылка

Кабачки очистить от шкурки. Если у кабачков крупные семена, их следует вырезать, оставив только мякоть. Очищенные кабачки, болгарский перец и красный острый перец перекрутите 2 раза на мясорубке. Если не хотите слишком острую аджику, у острого перца следует предварительно удалить семена.

Шаг 4 Ссылка

Чеснок очистить. Отставить.

Шаг 5 Ссылка

Морковь натереть на крупную тёрку. Добавить к овощной массе.

Шаг 6 Ссылка

Яблоки натрите на крупной тёрке вместе со шкуркой. Лучше брать яблоки сладких мягких сортов. Тогда в аджику почти не придётся добавлять ни сахара, ни соли.

Шаг 7 Ссылка

Каждый помидор разрезать пополам. Мякоть натереть на тёрке так, чтоб шкурка не попала в аджику. Можно использовать томатный сок вместо помидор. Общая масса жидкости должна быть около 2 стаканов. Поставьте массу на огонь и варите около 2 часов на слабом огне. За это время надо несколько раз помешать массу.

Шаг 8 Ссылка

Готовую массу пюрируйте блендером. Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Верните массу на плиту. Варите 3-5 минут. За 2 минуты до окончания варки добавьте выдавленный через пресс чеснок.

Шаг 9 Ссылка

Разложите массу по стерильным банкам. Закатайте. Хранить в погребе. Аджика готова.

Острая аджика из кабачков — рецепт с пошаговыми фото

Главная — Авторские колонки — Домашние заготовки из плодов и ягод — Острая аджика из кабачков — рецепт наивкуснейшей заготовки на зиму

Колонка Елены Гавриловой


«Домашние заготовки из плодов и ягод»
Выпуск 40.

Острая аджика из кабачков — звучит необычно. Ведь мы привыкли, что главными составляющими аджики являются перец и помидоры. Со временем рецепты приготовления меняются, совершенствуются и приобретают новые ингредиенты. Так произошло и с моим рецептом приготовления аджики. Конечно, не я его придумала, а подсмотрела в интернете. С удовольствием отправляю его в мою копилку любимых заготовок в рубрику «Пальчики оближешь».

Как использовать такую аджику? Да очень просто: с любым мясным блюдом, как добавление к гарниру, вместе с хлебом. Приготовление — очень простое.

Предлагаю приготовить на зиму острую аджику из кабачков по моему пошаговому рецепту с фото. Я делала двойную порцию, из которой у меня получилось 9 полулитровых баночек.

Ингредиенты:

  • кабачки — 1½ кг;
  • морковка — 250 г;
  • болгарский сладкий перец — 250 г;
  • чеснок — ½ стакана;
  • соль — 25 г;
  • сахарный песок — 60 г;
  • лавровый лист — 3 листика;
  • томатная паста — 150 г;
  • любое растительное рафинированное масло — 100 г;
  • уксус 9 % — 50 г;
  • перец молотый красный — 1 столовая ложка;
  • перец молотый чёрный — 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления:

01. Кабачок пропускаем через мясорубку. Если кабачки не очень молодые, советую предварительно очистить их от семечек и кожуры.

02. Сладкий болгарский перец также протираем с помощью мясорубки.

03. Морковь необходимо натереть на мелкой тёрке или пропустить через мясорубку.

04. Чеснок измельчаем любым способом: с помощью пресса или мясорубки.

05. Подготовим ингредиенты, которые понадобятся, чтобы отправить их в кастрюлю до закипания. Это томатная паста, растительное масло, лаврушка, сахарный песок и соль.

06. Смешиваем измельчённые кабачки, морковь, болгарский сладкий перец и подготовленные ингредиенты, которые выкладываем до закипания массы.

07. Ставим нашу ёмкость на огонь, доводим образовавшуюся массу до закипания и при постоянном помешивании варим нашу аджику 40 минут.

08. Через сорок минут добавляем молотые чёрный и красный перцы и протёртый чеснок и варим ещё примерно 7-9 минут. Не забываем постоянно помешивать нашу аджику.

09. За одну-две минуты перед готовностью аджики вливаем девятипроцентный уксус.

10. Готовую аджику разливаем по банкам, которые заранее простерилизовали.

11. Традиционно переворачиваем банки, накрывая их до полного остывания полотенцем.

Храню такую острую аджику из кабачков в подвале или холодильнике. Ничего не могу утверждать, каким образом она поведёт себя в комнатных условиях. Но многие говорят, что она прекрасно хранится и при обычной температуре. Открыть и попробовать её можно лишь спустя один месяц. Ведь за этот период она должна абсолютно пропитаться всеми специями и стать более насыщенной.

Такая аджика пользуется в нашей семье большой популярностью. Готовлю её всегда несколько порций, и всё равно не хватает. «Улетает», иногда не дождавшись зимы. Очень рекомендую попробовать приготовить эту вкусную заготовку на зиму согласно этому рецепту. Останетесь довольны. С уверенностью могу сказать: острая аджика из кабачков является универсальным дополнением ко многим блюдам и гарнирам. Приятного аппетита!

Аджика из кабачков на зиму

Кабачки всегда урожайны, и как один вариант их заготовки на зиму будет кабачковая аджика. Приготовленная по различным рецептам, она дополнит любой стол и как соус, и как гарнир к различным блюдам, и ее можно просто намазать на бутерброд. Для аджики подходят кабачки любой степени зрелости.

Острая аджика из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Кабачковая аджика обладает более богатым вкусом в сравнении с традиционной из помидоров. Важным моментом ее приготовления является использование мясорубки, чтобы овощи остались крупинками. Этот рецепт, так называемый «Пальчики оближешь», предполагает острую аджику, и ее лучше готовить из зрелых плотных кабачков.

Порции: 1 л.

  • Кабачки хорошо промойте под проточной водой, снимите толстую кожуру и удалите мякоть с семечками. Почистите и промойте все остальные овощи. Затем их нарежьте средними кусочками и поочередно перекрутите на мясорубке со средней решеткой.

  • Затем эти измельченные овощи переложите в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием и поставьте на плиту, подключите средний огонь. После того как масса начнет кипеть, варите ее на минимальном огне в течение 20 минут при периодическом помешивании лопаткой, чтобы она не подгорела. К концу варки добавьте в аджику соль по своему вкусу, насыпьте сахар и положите две ложки томатной пасты для более яркого цвета.

  • Острый перец нашинкуйте маленькими кусочками, и любители острого могут оставить его с семенами. Переложите в кипящую аджику нарезанный перец, налейте шесть ложек растительного масла, перемешайте и потомите аджику еще в течение 10 минут.

  • В последнюю очередь положите в аджику очень мелко нарубленный ножом чеснок и насыпьте черный перец. Затем налейте 20 мл столового уксуса, все еще раз перемешайте и огонь выключите.

  • Заранее любым способом простерилизуйте баночки для заготовки и крышки для этой заготовки. Горячую аджику расфасуйте по подготовленным баночкам, плотно закупорьте и остудите их в перевернутом виде и под махровым полотенцем. Храните кабачковую аджику в прохладном темном месте.


Удачных и вкусных заготовок!

Очень вкусная аджика из кабачков с томатной пастой

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

В этом рецепте вам предлагается в кабачковой аджике помидоры заменить томатной пастой, что упрощает процесс приготовления. Такая аджика немного похожа на икру из кабачков, но вкус иной и более острый за счет чеснока и красного перца, а томатная паста придаст яркость вкусу. Для нее берут зрелые кабачки или цуккини и измельчают их на мясорубке.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 2.5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2.5 кг.
  • Чеснок – 120 гр.
  • Перец острый – 1 шт.
  • Томатная паста – 350 гр.
  • Масло растительное – 1 ст.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 250 гр.
  • Уксус 9% – 100 мл.
  • Перец красный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед началом готовки аджики отмерьте в указанном в рецептуре количестве все ингредиенты, чтобы ничего не забыть. С промытых кабачков снимите кожуру, удалите семечки с мякотью и нарежьте их средними кусочками, чтобы было удобно перекручивать. Очистите от шелухи чесночные зубки.
  2. Затем нарезанные кабачки и чеснок перекрутите на мясорубке со средней решеткой.
  3. Полученную кабачковую с чесноком массу переложите в специальную для тушения посуду. Насыпьте к ней отмеренное количество сахара с солью и влейте стакан растительного масла.
  4. Затем посуду поместите на плиту и подключите небольшой огонь. В эту массу положите томатную пасту, лопаткой перемешайте и тушите аджику под прикрытой крышкой в течение получаса. Аджику при тушении немного перемешивайте. К концу тушения насыпьте к аджике по своему вкусу немного молотого красного перца, налейте уксус и еще раз перемешайте. Потушите аджику с уксусом и перцем еще в течение 5 минут.
  5. Заранее простерилизуйте удобным для вас способом небольшие банки и прокипятите крышки. Огонь под аджикой не выключайте, а сразу горячую массу осторожно разложите по баночкам и герметично их закупорьте. Затем баночки с аджикой остудите в перевернутом виде и можете переносить в место хранения ваших консерваций.

Удачных и вкусных заготовок!

Аджика из кабачков, болгарского перца и помидоров

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Аджика из кабачков с добавление помидоров и болгарского перца считается классическим вариантом. Подборка и пропорция овощей в этом рецепте позволит вам приготовить соус с изумительным вкусом. Ею вы дополните блюда из мяса и рыбы, добавите к плову и пасте, улучшите вкус супа. Остроту аджики можете изменить по своему вкусу.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 1 час.

Порции: 5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг.
  • Помидоры – 1.5 кг.
  • Морковь – 0.5 кг.
  • Перец болгарский очищенный – 0.4 кг.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Перец красный молотый – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 100 гр.
  • Уксус 9% – 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом подготовьте в указанном в рецепте количестве все овощи для приготовления аджики. Кабачок хорошо промойте и острым ножом удалите кожуру. Затем его нарежьте кусочками и удалите мякоть с семенами. У болгарских перцев удалите плодоножки и семена с перегородками. Очистите от шелухи чесночную головку. Почистите и промойте морковь.
  2. На мясорубке со средней решеткой перекрутите кусочки кабачка и эту массу сразу переложите в специальную для тушения посуду.
  3. Затем перекрутите на мясорубке помидоры. От кожуры их можно не очищать.
  4. Таким же образом перекрутите морковку и болгарский перец. Эти овощи переложите в кастрюлю к кабачку.
  5. Затем к овощной массе добавьте рассчитанное количество соли с сахаром, налейте растительное масло, лопаткой перемешайте и кастрюлю поставьте на плиту.
  6. На среднем огне овощную массу доведите до кипения и затем тушите на минимальном огне в течение 45 минут, помешивая ее лопаткой, чтобы овощи не подгорели.
  7. Стручки перца чили и очищенный чеснок также перекрутите на мясорубке. За 5 минут до окончания времени готовки переложите в кипящую аджику измельченный чеснок с острым перцем и по своему вкусу насыпьте молотый красный перец. Через 5 минут налейте в аджику столовый уксус перемешайте и огонь выключите.
  8. Горячую аджику расфасуйте по заранее простерилизованным банкам и сразу крышками герметично закупорьте. Затем банки поверните на крышки, накройте их теплым покрывалом и после полного охлаждения перенесите на хранение в любое темное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Острая аджика из кабачков с горьким перцем

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Традиционная аджика должна быть острой и ее можно приготовить на основе кабачка с горьким перцем. Конечно, это блюдо для любителей острой кавказской еды, и приверженцы ее есть и у нас, особенно среди мужчин. Готовим такую аджику с добавлением к кабачку помидоров и большого количества горького перца и чеснока. Работаем в перчатках, так как перец очень жгучий.

Время готовки: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 1 час.

Порции: 5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 5 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Перец горький – 0.5 кг.
  • Чеснок – 3 головки.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Уксус 9% – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Овощи для острой аджики тщательно промойте. С кабачков снимите кожуру, затем из нарежьте кусочками, удалив мякоть с семенами. Горький перец очистите от семян, но можете и оставить. Подготовленные овощи (кабачок, помидоры и горький перец) обязательно взвесьте. Затем их измельчите любым способом: на мясорубке или с помощью кухонного комбайна или блендера. Полученное овощное пюре переложите в посуду для тушения.
  2. На среднем огне доведите аджику до кипения, насыпьте рассчитанное количество сахара с солью, и затем тушите ее на маленьком огне в течение 30 минут, периодически помешивая ее лопаткой. Чеснок очистите от шелухи и измельчите либо на чесночнице, либо на мелкой терке, либо порубите ножом. К концу тушения положите в аджику измельченный чеснок и налейте 50 мл столового уксуса. Затем все аккуратно перемешайте и через 5 минут огонь выключите.
  3. Банки и крышки для аджики просто ошпарьте кипятком. Затем в них расфасуйте горячую аджику и сразу герметично закупорьте.
  4. Поставьте их на крышки, прикройте полотенцем и после полного охлаждения переставьте на хранение в любое темное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Как приготовить аджику из кабачков с чесноком на зиму?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Аджика из кабачков с чесноком является хорошей домашней заготовкой и готовится просто и быстро. К ней для особого вкуса и остроты добавляются только чеснок и немного красного перца, а для придания традиционного цвета кладут в аджику томатную пасту. Готовим с помощью мясорубки или блендера.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 2.5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Чеснок – 150 гр.
  • Томатная паста – 350 гр.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 250 гр.
  • Уксус 9% – 100 мл.
  • Масло растительное – 250 мл.
  • Красный перец – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки для приготовления аджики хорошо промойте под проточной водой. Затем снимите кожуру и удалите мякоть с семечками. Кабачки порежьте средними кусочками для удобства измельчения. Очистите от шелухи чесночные зубки.
  2. Затем кабачок перекрутите на мясорубке со средней или крупной решеткой, чтобы в готовом блюде ощущались кусочки этого овоща. В специальную кастрюлю для тушения сразу налейте стакан растительного масла и переложите кабачковую массу. Затем перекрутите очищенный чеснок и переложите его в кастрюлю. Насыпьте указанное в рецептуре количество сахара с солью и лопаткой все перемешайте.
  3. Кастрюлю с аджикой поставьте на плиту и включите маленький огонь. Затем налейте к аджике нужное количество томатной пасты, еще раз перемешайте и тушите в течение 30 минут под прикрытой крышкой, периодически массу помешивая, чтобы не подгорела.
  4. За это время удобным для вас способом простерилизуйте банки для заготовки и прокипятите крышки. Через полчаса от начала тушения в аджику насыпьте красный перец и налейте 100 мл столового уксуса. Аджику еще раз перемешайте и через 5 минут огонь выключите. Горячую аджику разложите по подготовленным банкам, герметично закупорьте. Затем их поставьте на крышки и на ночь накройте теплым покрывалом.
  5. Банки с такой аджикой можете хранить в любом темном месте, даже в домашней кладовке.

Удачных и вкусных заготовок!

Простой и вкусный рецепт аджики из кабачков с яблоками

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Добавление к кабачковой аджике яблок делает эту приправу не остро-жгучей, а кисло-сладким соусом, который хорошо подойдет и к шашлыку, и к любым мясным или рыбным блюдам. Чеснок и перец к такой аджике каждая хозяйка может добавить по своему вкусу. Такую аджику часто дополняют болгарским перцем и морковью.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 4.5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг.
  • Перец болгарский – 0.5 кг.
  • Морковь – 0.5 кг.
  • Яблоки – 0.5 кг.
  • Чеснок – 100 гр.
  • Томатная паста – 250 гр.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 100 гр.
  • Уксус 9% – 100 мл.
  • Масло растительное – 250 мл.
  • Паприка – 1.5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом подготовьте овощи для варки аджики. Их хорошо промойте. Затем кабачок, сладкий перец, морковь и яблоки очистите от кожуры. У яблок и овощей удалите семечки. Сразу очистите от шелухи чеснок. Подготовленные овощи и яблоки поочередно перекрутите на мясорубке со средней или крупной решеткой и в отдельную посуду. В специальную посуду для тушения налейте стакан растительного масла и первым переложите измельченный кабачок. Посуду поставьте на плиту и на среднем огне доведите кабачковую массу до кипения.
  2. После закипания переложите к кабачку измельченный сладкий перец, затем морковь и яблоко. Насыпьте к этой массе указанное в рецепте количество сахара, соли, паприки, добавьте стакан томатной пасты и лопаткой все хорошо перемешайте.
  3. Варите аджику на небольшом огне 50–60 минут, не забывая ее перемешивать, чтобы не подгорела.
  4. За 5–10 минут до окончания варки переложите в аджику измельченный чеснок, налейте столовый уксус и еще раз перемешайте. Снимите пробу и откорректируйте по своему усмотрению. Через час варки ваша аджика из кабачков с яблоком будет готова. Ее горячей расфасуйте по заранее простерилизованным банкам и герметично закупорьте прокипяченными крышками. После полного охлаждения банок переставьте аджику на хранение в прохладное место, где вы храните свои консервации.

Удачных и вкусных заготовок!

Как заготовить аджику из кабачков без уксуса на зиму?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Кабачки всегда радуют хозяев хорошим урожаем, и как вариант заготовки их на зиму, является кабачковая аджика, ведь для нее подходит этот овощ «зрелого возраста». Аджика без уксуса требовательна к условиям хранения (только на холоде) и посуда для нее должна быть стерильной. Остроту приправы можно регулировать по своему вкусу, изменяя количество чеснока и перца, так как без них получится икра, а не аджика.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 3 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Лук – 3 шт.
  • Перец болгарский – 600 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Томатная паста – 350 гр.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Зелень – по вкусу.
  • Острый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Все овощи для приготовления аджики сначала почистите, а затем промойте. У кабачка снимите кожуру и удалите мякоть с семечками. У болгарского перца также удалите семена и плодоножки. Затем подготовленные овощи перекрутите на мясорубке со средней решеткой. В специальную кастрюлю для тушения переложите перекрученные кабачок, болгарский перец и лук.
  2. Морковь измельчите на терке. К кабачковой массе налейте немного воды, переложите к ней натертую морковь, томатную пасту и насыпьте соль с сахаром. Эту массу ложкой аккуратно перемешайте и поставьте ее на средний огонь.
  3. Варите аджику в течение 45 минут от начала кипения и на небольшом огне, не закрывая кастрюлю крышкой. Аджику периодически ложкой помешивайте.
  4. Очистите от шелухи зубки чеснока и измельчите его на чесночнице. Зелень промойте и нарежьте небольшими кусочками. К концу варки переложите к аджике измельченные чеснок с зеленью, налейте растительное масло и по своему вкусу добавьте острый перец. Аджику еще раз перемешайте и через одну минуту огонь выключите.
  5. Пока аджика варится, хорошо и с содой промойте банки, а затем их простерилизуйте в микроволновке. Крышки просто прокипятите. В подготовленные банки расфасуйте горячую аджику и ее сразу герметично закупорьте. Затем банки поставьте на крышки, плотно накройте на ночь теплым покрывалом и после остывания переставьте на хранение либо в холодильник, либо в холодный подвал.

Удачных и вкусных заготовок!

Аджика из кабачков, моркови, помидоров и перца

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Приготовленная по данному рецепту кабачковая аджика отличается от других вариантов острым вкусом за счет большего количества острого перца. Эта приправа придется по вкусу больше мужчинам, так как она отлично дополняет мясные блюда и особенно шашлык. Процесс приготовления немного отличается от классического, где овощи измельчают мясорубкой.

Время готовки: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 3.5 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – 2 кг.
  • Перец болгарский – 500 гр.
  • Морковь – 500 гр.
  • Помидоры – 500 гр.
  • Чеснок – 2 головки.
  • Томатная паста – 200 гр.
  • Перец острый – 4 шт.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 100 мл.
  • Уксус 9% – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом подготовьте все овощи для этой аджики. Очистите от кожуры морковь. У сладкого перца удалите семена и плодоножки. У кабачков, так как берем молодые, кожуру снимать не надо. Затем эти овощи тщательно промойте под проточной водой. После чего овощи нарежьте небольшими кусочками.
  2. В специальную для тушения кастрюлю пересыпьте всю овощную нарезку за исключением помидоров. Затем кастрюлю поставьте на плиту и подключите средний огонь. Овощи доведите до кипения.
  3. Поварите их на маленьком огне в течение 10 минут и переложите в кастрюлю кусочки помидоров. Продолжите их варку еще в течение 30 минут при периодическом помешивании лопаткой. К концу варки проверьте, мягкие ли все овощи, проколов их вилкой или ножом.
  4. Затем эту овощную массу переложите в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите до гладкого однородного состояния.
  5. Полученное овощное пюре перелейте в ту же кастрюлю и положите к нему 200 г томатной пасты, указанное в рецепте количество сыпучих ингредиентов (соль, сахар) и мелко нарезанный острый перец. Его можете заменить перцем красным молотым. Затем налейте к аджике растительное масло и все ложкой хорошо перемешайте. Поварите аджику на маленьком огне еще 15–20 минут. За это время очистите чеснок, измельчите его на чесночнице и переложите в аджику за 10 минут до окончания второй варки. За 5 минут до окончания налейте столовый уксус. С готовой аджики снимите пробу и добавьте, если надо, сахар и соль. Затем аджику расфасуйте в заранее простерилизованные банки и плотно закупорьте прокипяченными крышками. Остудите аджику, поставив банки на крышки и затем перенесите на хранение в прохладное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Аджика из кабачков с томатной пастой и острым перцем

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Кабачок хотя и сам по себе не имеет вкуса, однако является хорошей основой для приготовления аджики. В этом рецепте вам предлагается ее приготовить с добавлением томатной пасты, чеснока и острого перца. Этот вариант считают классическим. Измельчаем кабачок с помощью блендера, ведь не всегда есть на кухне мясорубка.

Время готовки: 2 часа 40 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 4 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – 4 кг.
  • Чеснок – 200 гр.
  • Томатная паста – 500 гр.
  • Перец острый – 4 шт.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 150 гр.
  • Масло растительное – 300 мл.
  • Уксус 9% – 200 мл.
  • Перец красный молотый – 1.5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки для аджики тщательно промойте под проточной водой и обсушите салфеткой. Плотную кожуру лучше снимите. Удалите мякоть с семенами и нарежьте кабачки небольшими кусочками. Затем измельчите кабачки в блендере и порционно, так как объем заготовки не маленький. Измельченные кабачки сразу перекладывайте в специальную для тушения посуду.
  2. Очистите от шелухи чеснок и его измельчите таким же образом, как кабачок. Затем его переложите в кастрюлю в общей массе.
  3. Затем к кабачкам добавьте указанное в рецепте количество томатной пасты, растительного и без запаха масла и насыпьте сахар с солью.
  4. Затем насыпьте половину красного молотого перца, хорошо всю массу перемешайте и попробуйте на вкус, возможно, перца будет достаточно.
  5. Кастрюлю с аджикой поместите на плиту и включите минимальный огонь. Томите аджику под слегка прикрытой крышкой в течение 2 часов, периодически перемешивая ее лопаткой, чтобы не пристала ко дну. За пару минут до окончания тушения влейте в аджику столовый уксус и, не выключая плиту, разлейте ее по заранее простерилизованным банкам. Затем банки плотно закупорьте прокипяченными крышками, переверните и на ночь накройте любой «шубой». Остывшую аджику из кабачков с томатной пастой и перцем можете хранить в любом темном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Как приготовить аджику из кабачков через мясорубку на зиму?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴1 🖨

В этом рецепте вам предлагается приготовить кабачковую аджику, измельчив этот овощ на мясорубке с крупной решеткой, чтобы вид аджики был зернистым. Набор ингредиентов классический: чеснок, томатная паста, масло, соль, сахар и перец. Рецепт простой и позволяет быстро приготовить эту приправу при хорошем урожае кабачков.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 1 л.

Ингредиенты:

  • Кабачки небольшие – 3 шт.
  • Чеснок – 5 зубков.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Перец острый – ½ шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – 1/3 ст. л.
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Уксус 9% – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки хорошо промойте под проточной водой и удалите кожуру и семена. Молодые овощи можно не чистить. Затем кабачки нарежьте средними кусочками и перекрутите на мясорубке с крупной решеткой вместе с очищенными зубками чеснока.
  2. К кабачковой массе насыпьте сахар и добавьте соль по своему вкусу.
  3. Затем положите к кабачку столовую ложку томатной пасты и налейте пять ложек растительного масла. Острый перец нарежьте маленькими кусочками и добавьте к кабачковой массе. Все эти ингредиенты перемешайте и переложите в кастрюлю с толстым дном или казан.
  4. Тушите аджику на небольшом огне в течение 40 минут от начала кипения. К концу готовки налейте к аджике столовый уксус и еще раз перемешайте. Аджика из кабачков на мясорубке готова. Обязательно снимите пробу и откорректируйте вкус.
  5. Затем аджику переложите в стерильную банку и плотно закупорьте прокипяченной крышкой. Ее можно кушать сразу или поставить на хранение в холодильник.

Удачных и вкусных заготовок!

Острая аджика из кабачков - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Цуккини

700 граммов

Перец чили

70 граммов

Перец красный сладкий

350 граммов

Помидоры

350 граммов

Чеснок

2 головки

Сахар коричневый

60 граммов

Перец черный молотый

2 ст.л

Молотая паприка

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 4.08

В список покупок

С этой острой аджикой из кабачков ваша зима будет пряной и вкусной. Она прекрасна как отдельная закуска, идеальна как дополнение к хлебу или лепешкам, а так же как заправка для супов, макарон или маринад для птицы и мяса. Простая в своем продуктовом наполнении, острая аджика из кабачков получается невероятно роскошной по вкусу. Верьте мне нА слово, ибо ею гурмански увлекся даже мой папа.

Как приготовить "Острая аджика из кабачков"

1 У цуккини срезать зеленую кожуру, если плод не молочно-молодой, вырезать сердцевину с семечками.

2 Чеснок разобрать на дольки и очистить.

3 У сладкого и жгучего перца удалить сердцевину.

4 У томатов срезать место под плодоножкой.

5 Все овощи разом прокрутить через мясорубку.

6 Овощное микс-пюре вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, специи и влить уксус, поставить на большой огонь, довести до кипения и уварить на максимуме 10-12 минут, затем температуру убавить и продолжать уваривать в течение 40-45 минут.

7 Подготовить чистые стерилизованные банки, разложить аджику и при необходимости закатать под ключ и железную крышку.

Рецепт "Острая аджика из кабачков" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Острая аджика из кабачков на зиму

 

Сегодня, мои дорогие читатели, у меня для вас не совсем обычный рецепт. Я предлагаю вам приготовить аджику, но не традиционную, а кабачковую аджику на зиму. Да-да, из кабачков можно готовить даже аджику, представляете? Это лишний раз доказывает, насколько этот овощ универсальный. Рецепт аджики из кабачков на зиму я нашла как-то на просторах интернета, и он меня заинтересовал своей нестандартностью, а так же тем, что готовить его, судя по описанию, совсем несложно.

Забегая наперед, скажу, что это действительно так – все действия очень простые и быстрые. И в итоге у вас получится очень вкусная острая аджика из вполне доступных ингредиентов. Пусть вас не смущает ее внешний вид – ведь все привыкли, что аджика – красная, а у этого варианта – приятный светло-зеленый оттенок с аппетитными вкраплениями красного перчика. Если я вас заинтересовала, то я с удовольствием приступлю к рассказу, как приготовить аджику из кабачков на зиму.

Ингредиенты на 3 л аджики:

  • 3 кг кабачков;
  • 0,8 кг болгарского перца;
  • 2 шт  жгучего перца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 100 г чеснока;
  • 5 столовых ложек 9 % уксуса.

Указан вес очищенных болгарских перцев и кабачков.

Как приготовить аджику из кабачков на зиму:

Для острой аджики выбираем свежие плотные кабачки небольшого размера, с недоразвитыми семенами. Кабачки промываем холодной проточной водой.  Очищаем кабачки от кожицы и нарезаем продолговатыми брусками, которые войдут в отверстие мясорубки. Если кабачки крупные  (семена у них твердые) – в таком случае вырезаем  — или выскребаем ложкой — внутреннюю рыхлую часть вместе с семечками (и только тогда взвешиваем). Болгарские перцы промываем, разрезаем вдоль пополам и удаляем семена и перегородки. Ополаскиваем перцы, чтобы смыть прилипшие семена. Нарезаем каждую половинку вдоль на 3-4 части, чтобы они вошло в отверстие мясорубки. Если жгучий перец свежий, промываем его, разрезаем вдоль и удаляем семена. Если перец сухой, промываем его и очень  мелко рубим или размалываем в кофемолке.

Пропускаем через мясорубку кабачки, болгарский и жгучий перец (если он свежий).

Помещаем кабачки, острый и болгарский перец в кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали (в эмалированной кастрюле аджика пригорит) и добавляем сахар, соль и растительное масло.

Кастрюлю с аджикой ставим на огонь. На среднем огне доводим массу до кипения, затем огонь уменьшаем до минимального и варим, не прикрывая крышкой, в течение 40 минут. Периодически, минут через 7-10, массу перемешиваем.

Чеснок очищаем от кожицы и промываем. Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем чеснок и уксус, перемешиваем.

Варим еще 5 минут.

Готовую аджику раскладываем по заранее простерилизованным, вытертым насухо баночкам, наполняя их до самого верха.

Прикрываем сухими прокипяченными крышками и герметично укупориваем. Банки с аджикой сразу переворачиваем вверх дном и укутываем. Выдерживаем так примерно сутки, до полного остывания.

Хранить такую аджику следует в темном месте, можно при комнатной температуре, но подальше от источников тепла.

Такая  острая аджика из кабачков на зиму прекрасно подойдет к мясным блюдам, например, к стейкам или домашней колбасе.

4.5 / 5 ( 15 голосов )

About Food - Кабачки с острым соусом

О продуктах питания - кабачки с острым соусом

Опубликовано Блогом Bassa 10.07.2014 · Оставить комментарий

Блюда из кабачков (также называемых кабачками) популярны в Грузии. Есть много вариантов, и в этом семейном рецепте мы показываем, как приготовить жареные кабачки с острым соусом, приправленным аджикой (грузинский язык: აჯიკა).Аджика - это острая, острая паста, которая используется для придания вкуса еде, в основном, в Самегрело и Абхазии. Сделанный из острого красного перца, чеснока, зелени и специй, он напоминает итальянский красный песто.

Ингредиенты : 2 больших кабачка, 4-5 зубчиков чеснока, 30 граммов свежего зеленого кориандра, 200 граммов майонеза, 1 столовая ложка аджика (рецепт здесь), 1 чайная ложка острого красного перца, 7-8 столовых ложек. масла и соли (не слишком много, так как аджика довольно соленая).

Приготовление : Нарежьте цуккини (толщиной не менее 1 см) и положите ломтики в кастрюлю с маслом (в зависимости от размера используемой сковороды может потребоваться повторить процесс).Посыпать ломтики кабачков острым красным перцем. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне. Когда одна сторона будет готова, переверните и продолжайте жарить (без крышки) до готовности. Повторяйте, пока все ломтики кабачка не будут обжарены.

Добавьте обжаренные кабачки в миску.

Измельчите зеленый кориандр, зубчики чеснока и соль.

Добавьте в миску майонез, аджику, красный перец и измельченный зеленый кориандр / чеснок. Тщательно перемешайте.

Порция : Добавьте острый соус к жареным цукини и подавайте (в теплом или холодном виде). Мы украсили наши тонко нарезанным острым зеленым перцем.

Наслаждайтесь цуккини с острым соусом!

НАЖМИТЕ на логотипе, чтобы посетить ГРУЗИЯ О КОМПАНИИ на Facebook и увидеть фотографии и новости о Грузии. Нажмите КАК на странице и станьте другом ГРУЗИЯ О .

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Аджика из кабачков озимых яблок. Аджика из кабачков с яблоками на зиму «Великолепная

».

Сегодня хочу посоветовать приготовить любимую закуску. Даже не помню, откуда у меня этот рецепт, но такое впечатление, что я всю жизнь готовила из кабачков. Что интересно, этим рецептом я поделился со всеми, кто только что попробовал за моим столом эту вкусную закуску.Но каждый раз, пробуя эту аджику в исполнении другой хозяйки, я не удивлялся: как же так, что из одних и тех же ингредиентов один рецепт, и у каждой хозяйки свой вкус?

Не могу сказать, что мне не понравилось то, что я пробовала, но удивительно, что каждый год у меня тоже разные вкусы к этой аджике. Может быть, это просто импровизация, потому что, честно говоря, я редко придерживаюсь пропорций и стараюсь внести что-то новое и оригинальное в вкусовую композицию.Что ж, не стоит забывать, что это блюдо многокомпонентное, а значит, не всегда можно угадать вкус тех или иных овощей. Например, можно взять яблоки кислых сортов, а можно кислые или сладкие, а если добавить меньше острого перца, но больше чеснока - у нас уже другой вкус аджики.

Возможно, вас также заинтересует рецепт:

Аджика из кабачков с яблоками

Что мне нравится в ее приготовлении, так это то, что основная сложность заключается только в том, чтобы овощи почистить, нарезать и скрутить на мясорубке.Далее отварите их с добавлением соли, масла и сахарного песка, затем в самом конце влейте уксус, немного прокипятите и залейте массу в банки.

Кстати, по опыту такая консервация отлично хранится в квартире на полке в кладовой.

Из этого рецепта получается около 8-8,5 л аджики.

Состав:

плоды кабачков (технической спелости) - 5 кг

салатный перец (сорт Белозерка) - 1 кг

чеснок - 200 г

яблоко (желательно кисло-сладкие сорта) ) - 1 кг

свежая морковь - 1 кг

перец острый - 2-5 стручков (по вкусу)

масло растительное (очищенное) - 500 мл

столовый уксус (9%) - 200 мл

соль не йодированная - 5 ст.

сахарный песок - 200 г

Приготовление:

Сначала вымойте овощи от песка и других загрязнений.

Мы не снимаем кожицу с молодых кабачков, а просто нарезаем их дольками произвольной формы.

Очищенную морковь нарезать мелкой соломкой.

Чеснок очистить от шелухи.

Яблоки разрезают пополам и удаляют семенные коробочки.

Перец «Белозерка» разрезать пополам, удалить плодоножку и выделить семена.

Перец чили моют и удаляют из него семена, так как в них больше всего пряностей.

Теперь готовые овощи перекручиваем на мясорубке, чтобы получилась овощная масса определенной консистенции (поэтому не используйте для измельчения блендер).


После этого всыпать сахар, соль и масло по норме. Перемешать и варить аджику на небольшом огне полчаса.



Теперь готовую овощную закуску перекладываем по сухим и чистым банкам и сразу укупориваем крышками.

Как обычно накрываем одеялом и через пару дней отправляем в подвал или кладовку. Наша аджика из кабачков и яблок на зиму готова!


Приятного аппетита!


В этом году урожай не собирался. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, такого обильного, чтобы не выбрасывать - решила, что надо аджику попробовать. Мы любим Sharp. Для мяса зимой будет в самый раз.

Я просмотрел несколько рецептов. Сделала свой собственный путь. Соль и сахар - по вкусу, а ингредиенты брали под рукой.

Получилась жгучая, но в то же время нежная консистенция аджики. Не густой, но и не жидкий. Результатом остался доволен.

Заготовить продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов получилось 5 маленьких банок. У меня чеснок маленький, две головки.

Нарезать все овощи.

Пролистать овощи через мясорубку.Я взял самое маленькое ситечко.

Добавьте соль, сахар и масло. Смешивание.

Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавьте уксус и варите еще 10 минут.

Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам. Закрывать. Укутайте и дайте остыть. Аджика из кабачков с яблоками готова к зиме.

Приятного аппетита.

Внезапный бум сквоша вызовет панику даже у опытной хозяйки.Часть урожая давно жарили, часть сушили, часть замораживали и готовили на зиму в тушенках, икре, лечо, салатах. В то же время овощи еще не заканчиваются. Что делать дальше? Казалось бы, рецепты приготовления Зеленцова на зиму закончились. Но нет, есть еще один отличный вариант - острая аджика из кабачков «вкусняшки». Приготовленная с помидорами, яблоками, томатной пастой и майонезом по нашим пошаговым рецептам С фото и видео она сначала исчезает с полок погребов и кладовых.Быть уверенным!

Кабачковая аджика с перцем на зиму - рецепты с фото


Приготовление кабачковой иджики с перцем на зиму практически не имеет ничего общего с рецептом традиционной абхазской приправы. Единственное сходство - кислинка и ощутимая острота. В остальном соусы совершенно разные, но оба пользуются успехом и популярны у русских, украинских и белорусских хозяек.

Необходимые ингредиенты для аджики из кабачков и болгарского перца на зиму

  • молодой сквош -1.6 кг
  • репчатый лук - 4 шт.
  • спелых помидоров -1 кг
  • перец сладкий зеленый - 2 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • перец острый - 2 шт.
  • соль - 1 ст.
  • перец - 1 ст.
  • тмин - 1 ч. Ложка
  • кориандр - 1 ч. Ложка
  • семян горчицы - 1 ч. Ложка
  • лимонный сок - 0,5 ст.

Пошаговое приготовление аджики из перца, кабачков и помидоров по рецепту с фото на зиму

Вкусная аджика из кабачков на зиму с томатной пастой


Чаще всего аджику из кабачков готовят с добавлением сочных и мясистых помидоров, но даже с заводской томатной пастой заготовка на зиму получается вкусной и ароматной.Главное - правильно выбрать соус или пасту бордового цвета с ярко выраженным кисло-сладким вкусом и насыщенным запахом томатов и приправ. В противном случае некачественный томатный концентрат и свою функцию будет плохо выполнять, и заготовка испортится.

Необходимые ингредиенты для аджики из кабачковой с томатной пастой на зиму

  • кабачки очищенные -2 кг
  • уксус 9% - 100 мл
  • томатная паста -400 г
  • сахар -200 г
  • масло растительное - 1 ст.
  • зелень - 1 пучок
  • острый перец - вкус
  • чеснок - 8 зубчиков
  • соль - 2 ст.

Пошаговое приготовление вкусной аджики из кабачков с томатной пастой на зиму

  1. Свежие кабачки вымыть, очистить от кожуры, срезать концы и пропустить мякоть овощей через мясорубку.
  2. В отдельной миске перекрутите очищенный чеснок, острый перец и зелень.
  3. Переложите однородную тыкву в глубокую сковороду с толстым дном.Добавьте соль, сахар, томатную пасту и растительное масло. Размешайте заготовку деревянной ложкой.
  4. Сварить вкусную аджику из кабачков на зиму с томатной пастой 25-30 минут на среднем огне.
  5. За 3-5 минут до готовности положить в сковороду острый перец, чеснок и уксус.
  6. Кипящую заготовку разложить по сухим стерильным банкам и закатать жестяными крышками. Переворачиваем аджику из кабачков к верху дна и укутываем «шубой», чтобы она полностью остыла.

Аджика из кабачков «Вкусные пальчики»: видео рецепты на зиму


При приготовлении аджики из кабачков «вкуснее» важно соблюдать основные рекомендации.Например, не стоит использовать блендер для измельчения овощей, иначе приготовленный соус получится слишком жидким и водянистым. Модный кухонный прибор лучше заменить на обычную мясорубку. Так структура заготовки останется более плотной и зернистой.

Подробнее о приготовлении аджики из кабачков «вкусняшки» смотрите в видео-рецептах на зиму:

Острая аджика из кабачков с помидорами «пальчики оближешь» на зиму

Чтобы придать аджике из кабачков «пальчики оближешь» с помидорами настоящей пикантности, недостаточно использовать острый перец и чеснок.Совсем не лишним включить в рецепт специи и зелень: базилик, душицу, тимьян, хлопья паприки, семена горчицы. Они дополнят соус необычным вкусом и целым букетом пикантных оттенков.

Ингредиенты, необходимые для пикантной икры из свежих кабачков с томатом «пальчики оближешь»

  • помидоры среднего размера - 10 шт.
  • кабачок (банка кабачков) - 5 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • морковь крупная - 2 шт.
  • стеблей сельдерея - 2 шт.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • оливковое масло - 4 ст.
  • томатная паста - 2 ст.
  • листьев базилика - 8 шт.
  • сухой перец чили - 0,5 ч. Л.
  • душица молотая - 1,5 ч.
  • соль крупного помола - 1 ст.

Пошаговое приготовление острой аджики из помидоров и кабачков «вкусняшки» на зиму

Желтая аджика из кабачков без помидоров с майонезом


Этот вариант аджики кабачковой с майонезом, заготовленной на зиму без помидоров и томатной пасты.Поэтому количество консервантной кислоты в составе должно быть немного больше обычного. Майонез лучше выбирать нежирный, а острый перец - зеленый. Исходя из продуктов в рецепте, готовый соус получается не традиционным красно-оранжевым, а ярко-желтым.

Необходимые ингредиенты для аджики из кабачковой желтой с майонезом без помидоров

  • кабачки очищенные -2,5 кг
  • чеснок - 0,5 ст.
  • масло растительное - 80 мл
  • майонез - 100 мл
  • сахар - 0.5 ст.
  • перец острый - 1 шт.
  • томатная паста - 200 мл
  • соль - 1,5 ст.
  • уксус - 75 мл

Пошаговое приготовление аджики из кабачков с майонезом без помидора на зиму

  1. Чистка свежей тыквы, очищенная от грубой кожицы и семян. Пропустить овощи через мясорубку.
  2. Удалите сердцевину из острого перца и скрутите мякоть вместе с цуккини.
  3. Вылить овощную «начинку» в глубокую сковороду, добавить растительное масло, майонез, соль, перец, уксус.
  4. Варить препарат на среднем огне 30-40 минут. За 5 минут до окончания процесса добавить к аджике уксус, а также очищенный и измельченный чеснок.
  5. Кипящий соус разлить по стерильным банкам и закатать под крышки. Храните желтую тыкву без помидоров и майонеза в прохладном и хорошо проветриваемом месте.

Нежная аджика из кабачков с яблоками «пальчики оближешь»: видео рецепты на зиму


Легкая низкокалорийная аджика из кабачков с яблоками по нашему видео-рецепту похожа на нежную кабачковую икру на зиму.Его вкус довольно тонкий, поэтому он нравится даже детям. Соус из кабачков и яблок низкокалорийен и очень полезен, а значит, идеально подходит для ежедневного рациона.

Приготовить нежную аджику из кабачков с яблоками «пальчики» по видео рецепту на зиму:

Зеленая аджика из кабачков острая и очень вкусная


Этот вариант острой аджики из тыквы привлекает не только потрясающим вкусом, но и презентабельным внешним видом. Яркий зимний изумрудный соус на зиму потрясающе будет смотреться на красочном новогоднем столе в дуэте с сочной свининой, нежным куриным филе и даже румяной фаршированной рыбой.

Основные ингредиенты для острой аджики из зеленой тыквы

  • кабачки - 2 шт.
  • зеленых помидоров - 10 шт.
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • перец острый зеленый - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • зелень кинзы - 5 веточек
  • сок лайма - 5 ч.
  • соль крупного помола - 0,5 ч.

Пошаговое приготовление острой и очень вкусной зеленой аджики из кабачков по рецепту с фото

Аджика из ясных пальчиков - это вкусный, практичный и полностью универсальный препарат на зиму.Его легко приготовить по нашим пошаговым рецептам с фото, имея самые простые продукты и сезонные фрукты - яблоки, помидоры, чеснок, перец, майонез, томатную пасту и любимые специи. В умелых руках даже такой типичный набор ингредиентов легко превратится в острую и очень вкусную аджику из кабачков.

В общем, классическая аджика - это острая паста из острого перца, соли, чеснока и ароматных пряных трав. Очень популярная на Кавказе аджика постепенно перекочевала на наши земли и стала любимой приправой для многих россиян.С годами рецепт претерпел значительные изменения и стал более адаптированным к нашей кухне.

Существует множество рецептов приготовления этого острого густого соуса, но, за редким исключением, он основан на спелых помидорах и чесноке. А еще к ним добавляются самые разные продукты: лук, морковь, сладкий и горький перец, а также кабачки, яблоки, хрен и даже сливы.

И пусть аджика, которую готовят наши хозяйки, далека от оригинала, она остается одной из любимых приправ, придающих остроту, аромат и отличный вкус горячим и холодным закускам.

Сегодня на сайте Popular Health мы рассмотрим, как готовится аджика из кабачков с яблоками на зиму, вкусная, что пальчики оближешь. Рассмотрим несколько популярных рецептов, которые несложно приготовить:

Рецепт аджики с яблоками с добавлением перца

Us понадобится : 2 кг кабачков, столько же спелых, но крепких помидоров, 3 яблока (кислые сорта) , 3 сладких перца и 1 острый, 4 моркови. Еще взять: 6 головок чеснока, 100 мл яблочного уксуса (6%), небольшой пучок петрушки, масло растительное, соль, сахар - по вкусу.

Приготовление :

Овощи вымыть, обсушить салфетками. Кабачки, морковь чистая. Если кабачки старые, удалите косточки. У перцев обрезать хвостики, удалить косточки (у сладких). То же самое проделайте и с яблоками.

Теперь нарежьте кабачки, перец и помидоры небольшими кубиками. Яблоки, морковь крупно натереть. Чеснок измельчить с помощью чеснока; зелень мелко нарезать.

Сложите все это богатство (кроме чеснока и зелени) в толстостенную кастрюлю, в которую налейте примерно 3/4 стакана растительного масла.

Кипятить, убавить температуру до минимальной. Варить под крышкой около полутора часов. За 5 минут до окончания всыпать чеснок и зелень, соль, сахар.

Снять горячую овощную массу с огня, с помощью блендера измельчить до однородной массы.

Теперь снова вскипятите и выключите плиту. Осталось разлить аджику по стерильным банкам, прикрутить крышки, перевернуть. Когда банки остынут, лучше всего хранить их в прохладном месте.

Вкусная аджика, которую вы облизываете пальчиками с помидорами и луком

Us понадобится : 2 кг кабачков и крепких помидоров, 3 твердых кислых яблока, 3 средних лука, 3 сладких красных перца и 1 острый, 6 головок чеснока .Еще беру: масло растительное, 5 столовых ложек столового уксуса (9%), соль, сахар - по вкусу.

Приготовление :

Приготовьте овощи, как в предыдущем рецепте. А теперь все (кроме чеснока и острого перца) пролистываем через мясорубку. В толстостенную кастрюлю налить масло растительное (3/4 стакана), нагреть, выложить овощную массу.

Добавить сахар, соль. Уварите при низкой температуре под плотно закрытой крышкой 40-50 минут.

Теперь добавьте мелко нарезанные стручки горького перца, чеснок, пропущенные через чесночный пресс.Варить еще 10 минут. В самом конце влить уксус, тщательно перемешать. Все можно накатить на зиму.

Рецепт с кабачками и яблоками на зиму без помидоров

Попробуйте приготовить аджику из кабачков с яблоками без добавления помидоров. Получается чудесная овощная приправа, довольно острая, очень вкусная. Его можно добавлять в различные мясные, рыбные блюда, отварной картофель или есть просто так, с хлебом - это вкусно, так что пальчики оближешь!

Для рецепта понадобится : на 2 кг кабачков - 5 яблок и красный сладкий перец, 3 моркови и 1 стручок острого перца.Еще возьмите 3 головки чеснока, масло растительное, четверть стакана яблочного уксуса (6%), укроп, петрушку (небольшой пучок), соль, сахар.

Готовим :

Овощи чистим, моем, как мы делали раньше. Измельчить на мясорубке. Оставьте только острый перец и чеснок.

Нагрейте 3/4 стакана растительного масла в толстой сковороде. Выложите овощи, посолите, всыпьте сахар - все по вкусу. Томить на слабом огне 50 мин.

За 10 минут до окончания положить измельченный чеснок, измельченный острый перец, измельченную зелень, залить уксусом.Оставшееся время проварить до готовности.

Теперь осталось развернуть по банкам и накатать. Держите их вверх дном, пока банки остынут. Когда остынет, хранить в прохладном месте.

С тертым хреном и томатной пастой

Учитывая разные рецепты приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму, стоит остановиться на таком способе приготовления популярного острого соуса:

Us понадобится: 2 кг кабачков, 1 кг твердых кислых яблок, 6 ст.л пасты из помидоров, 100 г тертого корня хрена (можно использовать уже приготовленный, из банки), пучок петрушки, 2 головки чеснок, четверть стакана яблочного уксуса.Другой прием: 1 ч. Л. Черного перца, соль, сахар, немного растительного масла.

Варка :

Кабачки, яблоки подготовьте, как мы делали ранее, пропустите через мясорубку. Вылейте все в кастрюлю. Добавить перец, соль, сахар, влить немного масла. Варить на слабом огне 50 мин.

Положить помидор, перемешать. Варить еще полчаса. В конце влить уксус, положить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и натертый хрен. Перемешать, варить еще 10 минут. Разлить по банкам, завинтить крышками.

Полезный совет :

Все вышеперечисленные рецепты можно применять как есть, или вы можете изменить рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. Это касается чеснока, горького перца и хрена. Например, если вы полюбите побыстрее, вы можете поставить больше этих продуктов. Если ваша семья не очень любит острые блюда, кладите их поменьше.

Обязательно приготовьте аджику к зиме. Это очень полезный продукт, который повышает аппетит, нормализует пищеварение, улучшает состояние при простуде.Однако при наличии заболеваний желудка и кишечника острая аджика может спровоцировать их обострение. Так что помните об этом и не злоупотребляйте этим.

Кабачок и томатная паста. Зимний салат из кабачков с томатной пастой и чесноком

Рулетики жареные кабачки, то предлагаю очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. В этом рецепте будет использоваться перец, поэтому блюдо получается довольно острым и жгучим на вкус.

Если вы любите острое и любите всем известную заготовку из кабачков на зиму «Тещин язык», то такие тушеные кабачки вам точно понравятся.Уровень сложности блюда минимален, как и время его приготовления.

Для приготовления кабачков тушеных в томате необходимо приготовить такие продукты:

  • Кабачок - 1 шт.,
  • Морковь - 2 шт.,
  • Стручок перца чили
  • Лавровый лист - 2-3 шт.,
  • Специи,
  • Вода - 150 мл.,
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное (лучше рафинированное).

Тушеные кабачки в томатном соусе - рецепт


Очищенную морковь натереть на крупной терке.


Вымойте перец чили. Половину стручка нарезать локонами. Перец чили также можно нарезать более мелкими кусочками. Так я и поступил, когда готовил.


Нагрейте сковороду. Влить растительное масло. Выложите в него нарезанный кабачок.


Добавьте тертую морковь.


Положить лавровый лист. Добавьте соль и специи.


Кабачок перемешать лопаткой.


Выложить на 10 минут без крышки.По истечении этого времени добавьте к ним томатный соус (кетчуп). Получается вкусно, если добавить лишнюю столовую ложку аджики или немного лимонного сока.


Залейте водой. Еще раз перемешайте. Добавьте перец чили. Накройте кабачки крышкой и тушите еще 10 минут. Напоследок не забудьте извлечь лавровый лист, иначе через пару часов блюдо будет горьким.


Готовые тушеные таверны в томатном соусе подаются горячими к столу, как дополнение к основному гарниру.Дополнительно перед подачей их можно растолочь с измельченной зеленью. Остывшись, они превращаются в аппетитную холодную закуску. Не менее вкусные получаются. Хороший аппетит.


Тушеные кабачки в томатном соусе. Фото



Каждый год заготавливаю такие кабачки на зиму с томатной пастой - рецепт очень простой. Всем рекомендую! Их хранят не одну зиму в обычных банках с навинчивающимися крышками; Закатывать эти банки не обязательно, что очень удобно.А какие вкусные кабачки получаются - сказка, перед которой никто не может устоять.

Эта закуска в томатной пасте порадует нас не только зимой, но и летом, а также прекрасно украсит любой праздничный стол. Сезон овощей по-прежнему очень популярен. Она очень полезная и вкусная.

Состав:

кабачков - 3 кг.

сладкий перец - 4 шт.

перец горький - 1-2 шт.

чеснок - 2 головки

соль - 2 столовые ложки

сахар - 200 г (1 стакан)

томатная паста - 0.5 кг.

масло растительное - 200 г. (1 стакан)

уксусная эссенция - 2 столовые ложки или 9% уксус - ½ стакана

Готовка:

1). Мытье и чистка кабачков. Режем их полукольцами толщиной 1 см. У перезрелых кабачков серединку прорезаем семенами. Выкладываем в эмалированную посуду, в которой и будем готовить.


2). Мои перцы и очищаем их от семян. Очищаем чеснок. Теперь измельчите на мясорубке или измельчите в блендере болгарский и горький перец с чесноком.


3). Залейте этой смесью кабачки. Туда же складываем остальные ингредиенты - соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и уксус.


4). Ставим на огонь и доводим до кипения. Кабачок даст сок - убавьте огонь и тушите 30 минут на слабом огне. Следите, чтобы кабачки с томатной пастой не переставали кипеть и постоянно помешивайте, чтобы не пригореть.


5). Затем помещаем в стерилизованные банки с завинчивающимися крышками.

Обычно стерилизую так: ставлю банку вверх дном на носик чайника и держу ее несколько минут. И закидываю крышки в кипяток буквально на 10 секунд и сразу закрываю банки. Закрытые банки переворачиваем вверх дном и укутываем пледом. Оставляем до полного остывания и убираем кабачки до зимы в погреб или другое прохладное место.

Молодым кабачкам достаточно полчаса, но если у вас старые (жесткие), тушите их подольше.Обычно кабачки на зиму собираем с томатной пастой в начале августа. Готовятся быстро. Получилось ровно 5 банок по 720 г.

Приятного аппетита!

Если вы любите простые заготовки на зиму из кабачков, то мой сегодняшний салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам обязательно понравится. Прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Ну а соль, сахар и уксус можно найти в каждой тумбочке на кухне.

Рецепт консервированных кабачков с томатной пастой очень прост, их можно приготовить быстро и легко, без особой подготовки и варки. Заменить томатную пасту можно помидорами, скрученными на мясорубке. Для рецепта понадобится около 0,7 кг помидора. Если вы используете помидоры, то добавлять воду в салат из кабачков не нужно. Забегая вперед, скажу, что салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком готовится без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервирования.

Очень интересно узнать, какие ваши любимые рецепты консервирования кабачков? С большим интересом буду ждать ответов в комментариях к рецепту, либо в группе ВК.


Состав:

  • 2,5 кг кабачков
  • 500 мл воды
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 1 ст. сахар (185 гр.)
  • 65 мл уксуса 9%,
  • Масло растительное 200 мл
  • 1 головка чеснока
  • 2 столовые ложки соли

Выход: 3.3-3,5 литра

Как приготовить салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком:

Кабачки нарезать кольцами или полукольцами не слишком тонкими, чтобы они не разварились в салате.


В кастрюлю, в которой будем готовить салат из кабачков, наливаем воду, добавляем томатную пасту, растительное масло, соль и сахар. Перемешать до получения однородной томатной массы.


Затем добавить на сковороду измельченные кабачки и пропущенный через пресс чеснок.


Смешайте кабачки с томатной пастой и чесноком в ложке, затем накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту. Доведите тыкву до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут.


За пять минут до окончания варки добавить уксус. К этому времени кабачки должны быть уже полностью готовы.


Горячий салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком раскладывается по стерильным банкам.


Банки с заготовкой закатываем стерильными крышками, баночки переворачиваем крышками вниз, отправляем под шубу до полного остывания.


Остывшие банки с салатом из кабачков убирают в кладовку или в погреб подальше от солнечных лучей. Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком можно хранить в квартире при комнатной температуре.


Вот и все друзья, теперь вы знаете еще один способ заготовки кабачков на зиму.Жду ваших отзывов и комментариев к рецепту!

Кабачки с томатной пастой будут радовать вас всю зиму. Конечно, если вы воспользуетесь нашими рецептами и приготовите их в ближайшие дни. Для приготовления вам понадобится простейший набор продуктов.

Рецепт цукини с томатной пастой

Необходимые продукты:

Цукини - 2 шт.
- зубчик чеснока - 2 шт.
- укроп
- базилик
- петрушка
- специи - красный молотый перец, хмель сунели
- томатный соус - две столовые ложки
- средний лук

Приготовление:

Овощи промыть, отрезать «носики» и «хвостики».Разрезать на 2 части вдоль. Каждую половинку нарезать полукольцами. Сложите кольца в чашку, посолите, хорошо перемешайте, дайте настояться пару часов, пока из фруктов не начнут стекать сок. Перед приготовлением капусту аккуратно отжать. Влейте масло в сковороду, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавить овощи, перемешать. Продолжайте помешивать, одновременно добавляя томатную пасту и специи. Натереть или выдавить чеснок через пресс. Добавить зелень, тщательно перемешать. Процесс запекания займет у вас около 10 минут. При этом овощи должны оставаться слегка влажными.В этом случае жидкости в посуде будет не так много, а сама заготовка получится хрустящей.



Вам понравится и.

Кабачки зимние с томатной пастой

Вам понадобятся:

Кабачки фруктовые
- морковь
- лук
- масло растительное - ложка
- соль с перцем
- томатный соус - 1 ст.
- укроп
- розмарин сухой
- мука пшеничная - 1 ст. л

Способ приготовления:

Лук и морковь покрошить небольшими кольцами, голубцы - длинными полосками.Обжарьте на сливочном масле морковь и лук. Добавить дыни и обжарить до мягкости. В конце бросить зелень, приправить, посолить, аккуратно перемешать. Выложить подготовленные овощи, присыпать мукой, аккуратно размешать. Добавить соус, еще раз перемешать, тушить еще минуту, залить столовой ложкой воды.



Не откажите себе в удовольствии попробовать.

Рецепт икры из кабачков с томатной пастой.

Емкости промыть добавленной водой, простерилизовать любым способом. Крышки залить холодной водой, прокипятить пару минут.Подготовьте казан объемом 6 литров. Вымыть 3 кг кабачков, очистить их от кожицы, покрошить кубиком. Очистить 4 луковицы, вымыть, нарезать дольками. Вымыть 4 очищенные моркови, натереть на терке. Очистить 7 зубчиков чеснока, мелко порезать ножом. В запеканке разогреть растительное масло, выложить морковь и лук. Добавить 350 г томатного соуса, столовую ложку соли и сахара, ½ ч. Л. перец. Все тщательно перемешать. Тушить 45 минут при помешивании до полного размягчения овощей. Овощную массу тщательно взбить блендером, вскипятить, разложить по банкам, закрыть крышкой.Банки завернуть в одеяло, передать на хранение.

Салат из кабачков с томатной пастой на зиму.

Стерилизовать все банки и крышки, вымыть 5 кг кабачков. Стебель порезать, нарезать кубиками. Подготовленные овощи сложить в миску, всыпать стакан сахара, всыпать 1 ст. подсолнечная масса, 1 ст. уксусная кислота, соль. Залить соусом «Краснодарский», все перемешать, дать настояться 10 минут. Поставить миску с овощами на плиту, вскипятить. Чеснок очистить, растолочь вместе с чесноком. После закипания варить еще 45 минут, бросив стакан очищенного чеснока.Готовый салат снять с огня, разложить по банкам, укупорить.



Обязательно приготовить и.

Аджика из кабачков с томатной пастой.

Очистить, нарезать 5 кг кабачков. 1 кг сладкого перца мелко нарезать. смешать 3 л помидора, 2 ст. ложки сахара, 155 мл уксусной кислоты, 4 ст. ложки соли, вскипятить. В кипящую смесь поместить перец с кабачками, довести до кипения, варить 20 минут. 100 г чеснока измельчить, переложить к кабачкам. Емкость простерилизовать, выложить овощную смесь, накрыть крышками.

Кабачки с томатной пастой и майонезом .

Тщательно вымойте банки. Вы можете замочить их в небольшом количестве средства для мытья посуды и соды. В этой же смеси можно мыть крышки с резиновыми прокладками. Обязательно промойте приготовленную посуду, простерилизуйте. Вымыть 3 кг кабачков, удалить все семена. Очистить ½ кг лука, измельчить вместе с кабачками. Влить подсолнечное масло, добавить 255 г майонеза и 255 г томатного соуса. Положить специи, полстакана сахара, посолить, варить еще час на самом слабом огне при частом помешивании.



Получается очень вкусно и.

Кабачки с томатной пастой и чесноком.

Необходимые продукты:

Кабачки - 4 кг
- томатный соус - 355 г
- сахарный песок - 320 г
- масло подсолнечное
- соль - 3 ст. ложки
- сахарный песок - 320 г
- эссенция уксусная - ложка десертная
- перец сладкий - 6 шт.

Этапы приготовления:

Соус развести в литре воды, добавить сахар, масло, соль, кабачки нарезать кубиками.Варить, варить 10 минут. Добавить измельченный перец, снова вскипятить, через 10 минут положить лук и чеснок. Всю массу перемешать, кипятить 10 минут, снять с плиты, влить уксусную эссенцию, перемешать, разложить салат по стерилизованным банкам, закатать.



И готовить.

Кабачки зимние с томатной пастой для зимних рецептов
.

Закусочная "Юрча".

Состав:

Помидоры - 1 кг
- Болгарский сладкий перец - 1 кг
- кабачки - 3 кг
- уксус - 110 мл
- сахарный песок - 200 г
- масло растительное - 355 г
- соль - 85 г
- горький перец

Приготовление:

Измельчите кубики тыквы, разрежьте перец на 6 частей, а затем еще на 4 части.Сделать маринад: в миску залить молотые помидоры, уксусную кислоту, масло, всыпать соль, измельченный чеснок, сахар, измельченную петрушку. Отварить, опустить капусту и перец, перемешанные заранее. Размешайте как следует. Закрываем овощи, провариваем 40 минут, перемешиваем. Емкость всегда должна быть закрытой. Разложить закуску по банкам, скрутить, накрыть крышками, закатать, накрыть на 30 минут, поставить в холодильник, убрать в любую прохладную комнату.



Как насчет вас?

Мойте 1,5 кг кабачков, 1 кг баклажанов и сладкого перца, 500 г лука.Обжарить лук на растительном масле, перебросить измельченные кабачки, тушить до готовности. Кладем нарезанные баклажаны, а еще через 5 минут - измельченный перец. Тушить 10 минут. Залить 2 литрами сока, посолить по вкусу, варить 10 минут. Разложить кипящее соте в горячих емкостях, закрыть.

Тушеные кабачки с томатной пастой
.

Мойте 2 кг кабачков, 1 кг помидоров, 200 г моркови и лука, 100 г болгарского перца. Кабачки нарезать кружочками, обжарить на сливочном масле с двух сторон.Перцы удалить семена и плодоножки, нарезать соломкой. Морковь и лук очистить, нашинковать соломкой. Перец, морковь и лук смешать, обжарить на растительном масле, посолить. Уложить кабачки подготовленными до самого верха слоями, проварить 15 минут с добавлением сахара и соли. Горячий помидор перелить в емкость, влить уксусную кислоту, накрыть крышкой, стерилизовать 40 минут. Плотно закрыть, дать остыть.



Получается очень вкусно и.

Овощной микс.

Вам понадобится:

Кабачок - 2 шт.
- помидоры - 1,5 кг
- морковь - 4 шт.
- баклажаны - 3 шт.
- яблоки - ½ кг
- соус - три столовые ложки
- яблочный уксус - 2 столовые ложки
- подсолнечное масло
- соль, сахарный песок - по 3 столовые ложки
- зубцы чеснока - 4 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец черный
- гвоздика - 4 шт.
- горчица сухая - несколько семян

Способ приготовления:

Морковь очистить от семян, покрошить кубиками или кружками, обжарить до золотистой корочки.Яблоки с помидорами пропустить через мясорубку с чесноком. Все это переложить в алюминиевую сковороду, положить морковь, сахарный песок, соус, соль, залить водой. Варить овощную икру на слабом огне около сорока минут. Обязательно перемешайте. Баклажаны с капустой нарезать кружочками толщиной 2 см. Перенести в блюдо. Добавьте в овощную икру специи, уксусную кислоту и масло. Если он загустеет, залейте небольшим количеством кипяченой воды. Варить еще 15 минут. Заранее отварить крышки и банки, уложить овощи, залить овощной икрой почти до краев.Закройте разложенные крышки.



Do и.

Тещин язык с томатной пастой из кабачков .

½ столовой ложки Томатную пасту растворить в воде, вскипятить. Кидаем нарезанный сладкий и горький перец (по 2 шт), головку чеснока, перекрученную прессом. 1 кг кабачков измельчить кружками, обвалять в кипящем соусе, варить полчаса. В соус также нужно добавить 2 столовые ложки соли, полстакана сахарного песка, по вкусу растительное масло.Горячую закуску разложить по банкам, закатать, развернуть и завернуть.

Закуска кабачков с томатной пастой .

Банки с крышками поставить на стерилизацию. Очистить и вымыть 2 кг капусты по 10 шт. 4 помидора и лука, морковь и сладкий перец. Лук нарезать полукольцами, помидоры и кабачки - аккуратными кубиками, перец - соломкой. Морковь натереть на терке, а чеснок измельчить. В кастрюлю налить 1 л воды, развести 1 стакан соуса, посолить, залить стаканом рафинированного подсолнечного масла, добавить 1 ст.сахар, варить. Разложите нарезанные ломтиками плоды кабачка, варите 10 минут. Возьмите большую кастрюлю. Затем добавьте болгарский перец, продолжайте варить еще 10 минут. В последнюю очередь добавить измельченные помидоры, столовую ложку уксуса и измельченный чеснок. Варить вместе 10 минут. Заготовку упаковать, закупорить, после остывания передать на хранение.

Жареный цуккини с пряностями - Готовьте с манали

Spicy Roasted Zucchini - легкий гарнир для всей семьи!

Неделя Благодарения! Скажите, что у вас в меню? Одно я знаю точно: еды будет много-много.В эти выходные мы поехали в Costco, и я думаю, что мы просто выбрали очень неподходящее время, чтобы поехать туда. Мы ходили туда за продуктами, но, боже мой, люди покупали вещи как сумасшедшие. На кассе стояли длинные очереди с буквально переполненными тележками. Я могу только представить, сколько еды все будут готовить и есть в этот четверг. Кстати, я не совсем понимал, почему все покупают телевизор? Может быть, у Costco была какая-то сделка, потому что я не мог иначе связать это с Днем Благодарения, или, может быть, я просто не в курсе?

Что касается еды, гарниры всегда очень популярны на столе.Если вы спросите меня, они мне нравятся больше, чем основное блюдо (но только после десертов!). Я имею в виду, что основное блюдо в порядке, но если вы дадите мне 5 вкусных блюд, я с радостью съем все это и буду доволен. Итак, сегодня я делюсь с вами этим очень простым и одним из моих любимых блюд - пряными жареными кабачками.

Думаю, есть 2 лучших способа есть кабачки.

1. Вы запекаете с ним и делаете из этого цуккини хлеб или кексы. Это один из способов заставить даже ненавистников кабачков есть кабачки.

2. Жарить их со специями! Лично это мой любимый способ, потому что я люблю жареные овощи. Мой муженек не согласился бы и вместо этого проголосовал бы за хлеб из кабачков!

Обжарка овощей придает такой чудесный вкус. Для этого пряного жареного кабачка я использовала такие специи, как тмин, кориандр, копченый перец и кайенский перец, и сделать это очень просто. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все вместе и поставить в духовку. Поэтому, когда вы заняты приготовлением основного блюда или десерта, просто нарежьте цуккини и перемешайте со специями, а остальное сделайте сами в духовке.

Я съел этот пряный жареный кабачок сам, да, потому что он мне очень понравился. Если вам так же нравятся кабачки, как и мне, не забудьте попробовать. Все специи делают это очень ароматным гарниром, и он отлично сочетается с любым блюдом на День Благодарения!

Надеюсь, вы все прекрасно проведете время, празднуя День Благодарения с друзьями и семьей. Повеселись!

Пряные жареные кабачки

Манали

Кабачки, обжаренные со специями - легкий гарнир для всех! Веганский и без глютена.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 17 минут

Общее время 27 минут

Порций 2

Калорий 75 ккал

  • Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Нарежьте цукини тонкими кружочками и переложите в миску.

  • Добавьте масло, чеснок, порошок тмина, порошок кориандра, кайенский перец, копченый перец, соль и перец.

  • Смешайте все вместе, пока не сложите.

  • Переложите на противень и запекайте при температуре 400 F в течение 15-17 минут.

  • Подавать горячим.

калорий: 75 ккал Углеводы: 7 г Белки: 2 г Жиры: 4 г Натрий: 598 мг Калий: 511 мг Волокна: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 515 МЕ Витамин C: 36,1 мг Кальций: 37 мг Железо: 0,9 мг

Жареные кабачки с пряностями

TJ’s AJIKA Georgian Spice Blend


«Пряный, чесночный, глубоко ароматный и пикантный»

RAVE

Trader Joe’s AJIKA GEORGIAN SEASONING BLEND

Вау, это хорошо! Это моя новая любимая специя!

Еще одна восхитительная находка, которую я недавно обнаружил на витрине NEW PRODUCTS моего TJ.Честно говоря, я никогда не слышал о Ajika до того, как увидел это в TJ. Погуглив, вы узнаете, что аджика на самом деле не смесь сухих специй, а скорее соус, поэтому можно предположить, что эта смесь приправ TJ является сухой смесью приправ, которая основана на типичной грузино-абхазской (бывший СССР) приправе. В любом случае эта приправа TJ УДИВИТЕЛЬНАЯ ! Это потрясающее дополнение ко всем «интернациональным смесям специй». TJ, кажется, очень хорошо разбирается в этом.

TJ’s AJIKA Georgian Seasoning Blend содержит молотый красный чили (не супер острые) с молотым кориандром, пажитником, сушеным чесноком, календулой (календулы ?! Да, цветок сушеный и измельченный!) И немного соли.Чесночный, (умеренно) пряный, он более ароматный, чем острый. Честно говоря, сочетание всех этих специй просто фантастическое. Очень вкусно, я не мог перестать посыпать им столько еды. Я считаю, что это совершенно уникальный вкус. Это пажитник? Бархатцы? Что, как я узнал, очень типично для грузинской кухни Азкабана. Это комбинация всего вышеперечисленного. Я приготовил несколько обжаренных желтых перцев и цуккини на оливковом масле и положил в них большое количество аджики, и это было восхитительно, добавляя чудесный аромат к жареным овощам.Я также посыпал аджику сверху рогалика помидорами и сливочным сыром, и снова это добавило великолепного вкуса. Я попробовала творог, который больше не был скучным, они идеально подходили вместе. Это так хорошо, что ты начинаешь задумываться, что это не так? Я попробую это на жареных куриных грудках без костей, это будет отличная приправа для курицы, свинины, стейка или рыбы.

Кориандр и пажитник - необычные ароматизаторы, не характерные для наших (американских) вкусов. Попробуйте эту смесь аджики, посыпанную яйцами или омлет.Попробуйте также: рыбу, креветки, индейку, курицу, стейк, гамбургер или тофу на гриле. Бургер из индейки с этим намного ароматнее и вкуснее. Я думаю, было бы хорошо с ТАКИМ количеством вещей. Овощи на гриле и EVOO plus это здорово. Это было сделано для помидоров, которые есть в оригинале. Смешайте немного этого с греческим йогуртом, чтобы получить прекрасный легкий соус. Сойти с ума с этого. Я знаю. Интернет явно сходит с ума от этого. Я был поражен, впервые попробовав это. Да, это так хорошо, как говорят люди.На уровне 1-10 тепла я бы поставил это, может быть, на 4, так что едва пряный, очень терпимый, особенно в смеси с едой.

Если вы видите Аджику, возьмите банку и попробуйте. Это может быть сезонное мероприятие или TJ просто пробует воду на предмет интереса. Если вы попробуете это, вы можете полюбить это так же, как и я (как и весь Интернет), и если вы придумаете какие-нибудь интересные идеи и / или способы его использования, или несколько рецептов, опубликуйте их в разделе комментариев. Кстати, слово «аджика» может происходить от абхазского слова «соль».

Аха Википедия утверждает: «Существует сухая форма аджики, которую иногда называют сванури марили на грузинском языке»

1,99 $ банка. Вот это да.

https://www.mashed.com/384027/trader-joes-fans-are-psyched-for-its-new-ajika-georgian-seasoning/

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Аджика кабачковая острая: рецепты би фото

Аджика цуккини острый кэм чаран ди диканен фиротин.Джибер ве йеки, би ви ренги я сосе песнияр эм ли мала те биким. Джи бо ве диве хан би тене берхемен саде би арзани, не пир мезин джи дем херве нэ.

Agahiyên giştî li ser sosê Abxazî

Akût adjika zivistanê dirûn gelekî sade. Ле бел, ее кевания мале не дизане ку ев сосе домашнее е.

Аджика наве Абхази тами острый, паста амадевек. Bi piranî jî ji sîr, îsota sor û xwê, pincarê û bêhtir pêk te. Jî di vê sosê caran sebze cuda lê zêde bike.

Wek qaîde, adjika sor e.Tevî ku gelek caran ew dixe van pêkhateyan, ku berbiçav xuya xwe guherand. Ji ber vê yekê, ev sosê dikarin kesk, û оранжевый, û zer, û hwd.

Wek qaîde, adjika akût, dirûn di zivistanê de, di firingî kompozîsyona xwe de ne. Теви ку ди сален дави де джи рû дайе виха теше йен вэ берхем, миров би хве де белав дûр û получил, карди.

Di vê gotarê de, em de te çend riyên pêşkêşî ka çawa аджика цуккини острый. Di wê de, em dê bibe wiha got teze firingî, îsotên bell, û gêzerê, heta sêvên tirş-sweet.Lê tiştên pêşîn.

Аджика цуккини акûт (ди зивистан де): рецепты би обжига №

Вебиджеркен дзи бо амадекария сосе пасти и чихеренгиеке мезин хей. Lê belê, herî populer di nav wan de yek ko bikaranîna firingî nû û sebze din e.

Loma tiştên ku malzemeyên divê bên sitandin zucchini adjika gelekî bi fêde acîl () би firingî zivirî kirine? Джи бо ве див им:

  • кабачок Фреш циван - 3 кг;
  • морковь Фреш - ½ кг;
  • стрельбаî rindik nû - 1.5 кг;
  • bîbera kesk şêrîn - ½ кг;
  • filîmê sîr очищенные - 1 стакан;
  • rûnê gula berberoj - около 1 стакана;
  • сахар свекольный - 130 г;
  • xwê biçûk - лисер 50 г;
  • sihik 9% sifrê - 3 kevçîyên mezin;
  • şewitandina îsota sor - 1 шт.

Pêvajoyê de malzemeyên

Как приготовить аджику из кабачков би обжиг? Pêşî, divê em hem sebze de biperçiqîne. сквош ciwan, îsota tûj, морковный сочный, bîbera kesk şêrîn firingî rindik bi tûmî şuştin, pîrozkirin, ji tovên, difire û baweriyên din ên di parêzê.Piştî ku berdewamiyê bi barîk xwe. Джи бо ве армансек, точильщик goşt adetî.

tedawî Heat sosê Abxazî

Torsion hemû malzemeyên, ji wan re li taweke mezin belav bû û bi baldarî radigre. Далее, firaq li ser germê medium danîn û hêdî hêdî bînin naveroka pêşîvekirina.

Carekê xwe purê nebatî ji dest pêşîvekirina, ji bo ku rûnê gula (без вкуса) добавил bû, xwe not bikin ku dem. Di vê beşê de ji berhemên tam 40 deqeyan de bipije bi. Wekî ku dem wan li dorê belav şekir beet û xwê re derbas dibe.

Pêşîvekirina sebzeyan ji bo nêzîkî 10 deqeyan, le ji wan re kirine li ser sîr grater biçûk û sihik. Смешайте malzemeyên, готовьте wan ji bo минут 3-5 û jê ji germiya.

Как сделать gêr sosê Abxazî ji bo zivistanê?

Аджика цуккини дзи бо tundê zivistanê baş di firaxên cam biçûk parastin. Ew bi tûmî şuştin û приготовленный на пару bûn. Piştî vê, ji Konteyner dirêjkirî li gruel sebzeyan û di cih de ji wan re bigire.

Пишти аджика майинде зародыш çend rojan, ew li her cihekî tarî paqij.Westiyane wisa berhemên pêwîst e di sar ne. Ev baş di germîya odeyê de hatiye parastin. Ле беле, пышти векирина джар, джияна рефике де йе, ли гори аджика кемкирин. Di odeya sar, divê tu bêtir ji 3-4 hefteyan de dihewîne.

Tesaduf, piştî crimping weha berhem, ev tê xwestin bi kar bi tenê piştî mehekê. Di vê demê de, ew dê bibe bêhtir mezin û tamxweş.

Гав би гав рецепт аджика цуккини

аджика акûт, -мале, бекемахи джи бо равиоли, пельмени û селен дин.Lê belê, дзи бо бикаранина вê berhemê derdiçûn mezin nayê pêşniyarkirin, ku ew dikare ji bo pêşxistina nexweşiyên alîya пищеварительный rê.

Джибер ку хве амаде аджика цуккини ацил () би ава фирингиян? Джи бо ве, див ту бикирин:

  • кабачок размером nû biçûk - 2,5 кг;
  • сыр очищенный - 2/3 стакана;
  • îsotê pungent - 1 стручок;
  • petrolê nebatî di firnê - 200 мл;
  • сахар свекольный песок - 120 г;
  • xwê fine cookery - 80 г;
  • ава фирингиян - 250 г;
  • сихик (дзи бо бидестксистина сосе горячий бигирин 9%) - 50 мл.

Обработка дзи пекхатен сереке

Бери ку хун повар аджика из кабачков би балдари тэ вехûнандин. Ew di ava germ şûştin, ziwa û diqeşêre rakirin, eger we xwest, û ya çêkirna ji tovên.

Jî cuda û pêkhateyên dî dermankirin. Сыр пакидж û тепесеркирина çapemeniyê. Wekî ku ji bo îsota tûj, ew rinsed ye, jê zîl dide û tovên.

Piştî ku sebze amade ne, daxwiyaniyê barîk xwe. Сквош би-фарш îsota tûj. Heke hewceya we ji bo bidestxistina girseyî homojen, paşê jî sebze bi destê wê blender pelçiqandin.

tedawî Heat ji berhemên

Wek аджика цуккини острый курати? Piştî depîn, sebze, ji wan re li firaqê kûr belav bû û li ser argûnê. Hêdî hêdî anîn ji bo pêkhateyên kelandî de, ew bi добавил cih petrolê nebatî, şekir, xwê, ava firingiyan palavtî werdigire.

Mix di berhemên kevçiyekî mezin, agir Bates ji bo herî kêm. Ди вэ беш де аджика готовить там 60 декеян. Би ви прочь джи бо сает берия вемирандина плакая эу би сихики ненавижу риджандин û бавидже бер би рия çapemeniyê сыр гуваштин.

Певахоя аджика закатка

Аджика кабачковая острая û томатная паста xwe gindiriye, li tam bi eynî awayî wek di perçebûna yekem ravekirin. Джи бо вэ armancê, kûpên cam ne pir mezin. Ew belav girseyî nebatî hot û di cih de qayîl.

Berevajîkirinê li qemyonekê de serûbinîhev bibin, покрывающее одеяло dagirtî xwe û ji bo 24-48 demjimêran de bihêle ku bi vî rengî. Piştî vê carê sosê paste qalind li cihekî tarî paqijkirin. Re xizmetê ji sifrê şîvê de, hûn dikarin bi tenê piştî çend mehan, dema ku, наполненный ароматами аджики, pincarê û giyayên, dê bibe bêhtir mezin û tamxweş.

Сделайте домашнее яблоко sosê qalind bi

Аджика из кабачков acîl () би sêvên jî çêdibe pir bi fêde. Ev jî wek çerez tê bikaranîn, datînin ser pariyek nan û dagirtina bi goşt cuda, sebze û sêlên din.

Bi vî awayî, ji bo bidestveanîna ya di reçetê de nirxandin em divê:

  • кабачок Фреш циван - 2,5 кг;
  • морковь Фреш - ½ кг;
  • sêvên şîrîn û tirş in - ½ кг;
  • bîbera kesk şêrîn - ½ кг;
  • filîmê sîr peeled - лисер 100 г;
  • rûnê gula berberoj - 250 мл;
  • pincarê nû - serî, muzîsyen xwe;
  • сахар свекольный - 130 г;
  • xwê biçûk - 70 г;
  • sihik 9% sifrê - 4 kevçîyê mezin;
  • şewitandina îsota sor - 1 шт.

amade xwarinên

Şêr ji bo vê sosê bi di eynî awayî wek di Reçeteya berê vehûnandin. Zebze û bi baş şûştin û очищенный, diffire, wê xernûfa tovê, û zêdetir. Piştî ku berdewamiyê bi barîk xwe. Джи бо ве джи, би кар тынин а точильщик гошт.

Cih de hemû berhemên hatine bicîanîn, ew bi firaqê mezin ve girêdayî ye û bi tûmî radigre.

Di vê navê de, divê bi amadekarî û hemû malzemeyên mayî li gel pêkhatên behsa be. Filîmê ji sîr Crush çapemeniyê paqij.îsotê şewitandina hûrkirî an bi hev re bi berhemên din şûştî, û pincarê teze tenê bi kêrê birrîn.

еда Cook li ser plakaya

Pêşkeşkirina çêkirna sebze-berê li ser germê medium, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê. Piştre li wir bi rûnê û Cook ji bo nêzîkî saetekê hate zêdekirin. We'de derbaz, belav di firaxê de şekir û xwê. Bi Saya ¼ saetan bi sebze lê zêde bike pincarê nû, ji chives sîr hilweşiya û sihik.

Pêşîvekirina бо минут 5-7 berhemên bêtir, ew bi xwe ji germiya rakirin û dest bi seaming.

Di qonaxa dawî de li ser amadekirina adzhika

Gava ku fêkî û sebze bi salan li plakaya, berdewamiyê ji bo amadekirina tenekeyên. Джи бо векирина аджика профиль ли купе саринче э пир дирей не, ку ли контейнир бичук белав б. Wan pre-bişon û dezgên ser steam. Wek ji bo kumikên tin, ew tenê bikelînin.

Piştî amadekariyan û konteynir xwarinçêkirinê adzhika, belavbûna xwe ya di forma hot, di derdanan de û di cih de hatine morkirin. паста Cool bi sosê apple di germîya odeyê de, ku di cihekî tarî rakirin.Xwarin wisa berhemên divê bi tenê piştî mehekê be. Ev yek ji bo tabloya li kremanochkah biçûk an блюдца re xizmet kir.

яиц-пашот с цукини в аджике на пикантных французских тостах

яйца-пашот с цукини в аджике на пикантных французских тостах Дядя Ваня
  • Дом
  • Рецепты
  • Яйца-пашот с цуккини в аджике на пикантных французских тостах

Ингредиенты на 3 порции

  • Кабачки по-аджика тбилисски «Дядя Ваня»
    1 банка
  • яйца большие
    4
  • масло сливочное
    пробовать
  • соль
    пробовать
  • зелень для украшения
    пробовать
  • толстые куски белого хлеба
    3
  • сливки 20% жирности
    150 мл
  • сладкий молотый перец
    пробовать
  • свежемолотый мускатный орех
    пробовать
  • оливковое масло
    пробовать
  • Готовьте
    30 минут
  • Калорийность
    145кал / 100г
  • 0.00 Рейтинг
Инструкции по приготовлению
Для гренок взбить яйцо с солью до однородной массы, добавить сливки и специи, перемешать. Смочите получившиеся жидкие кусочки хлеба - они должны быть хорошо влажными, но не разваливаться.Если жидкости недостаточно, добавьте еще сливок.
В большой сковороде разогрейте сливочное масло пополам с оливковым маслом. Выложите гренки и обжарьте их под крышкой до золотистой корочки. Держите гренки в тепле.
Для яиц-пашот приготовьте широкую кастрюлю с небольшим количеством кипятка и 3 куска пищевой пленки 30 × 30 см. Поместите 1 кусок пленки в чашку, смажьте центр маслом, посыпьте солью и перцем.Осторожно разбейте яйцо в пленку, не повредив желток. Края пленки приподнять, скрутить и связать. Подготовьте оставшиеся пакеты с яйцами и одновременно опустите их в кипящую воду. Варить 4 минуты.
Выложить тосты на тарелку, затем выложить кабачки в соус, украсить зеленью. Вынуть пакеты с яйцами из воды, ножницами срезать узловатый хвост и аккуратно перевернуть яйцо на тосте.Подавать немедленно.

0,00

Среднее 0.00 (0 голосов)

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *