Омлетные блинчики с кулястрой, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по продуктам
• Блюда из яиц

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Кулястру готовят из первого молока отелившейся коровы. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить омлетные блинчики с кулястрой. Если приготовить ее в домашних условиях нет возможности, то можно купить кулястру в магазине или в молочном ряде на рынке.

Подобные омлетные блинчики можно приготовить с любой начинкой. Можно взять обычный творог, плавленый сырок или твердый сыр. Вариаций приготовления очень много. Все зависит от вашего вкуса, возможностей и повода.

Для приготовления 16 омлетных блинчиков необходимы такие продукты:

Для начинки используется кулястра, которую можно заменить любым сыром или творогом.

Для украшения блинчиков необходимы:
— 0,5 стакана густой домашней сметаны
— 2 ст.л. сахара
— молотые орехи
 
Время приготовления: 30 минут.
Сложность приготовления: легко.

Для приготовления блинчиков разбиваем яйца в глубокую тарелку.

Добавляем в тарелку растительное масло без запаха. На каждое яйцо добавляем 1 ст.л. растительного масла.

Яичную массу хорошо перемешиваем. Можно использовать для смешивания миксер, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Но не взбивать до пышных пиков.

Жарим блинчики на сухой сковороде, выливая 1 ст.л. яичной массы для каждого блинчика. Яичную массу ложкой распределяем по сковороде.

Делаем округлую форму. Получается стопочка из 16 тонких омлетных блинов.

Кулястру натираем на мелкой терке.

На каждый блинчик выкладываем натертую кулястру.

Заворачиваем рулетики с натертой кулястрой. Конец блинчика подворачиваем под низ рулетика.

Сметану взбиваем с сахаром в сладкий крем.

Поливаем сладкой сметаной блинчики. По желанию посыпаем их молотыми орешками. Орехи можно брать любые. Сегодня у меня грецкие орехи, но будет вкусно и с фундуком, и с арахисом, и с миндалем.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 5016
• 8
• 0
• 8 (505) Омлетные блинчики с кулястрой

Kseniya Kab 21 39, 29 апреля 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Омлетные блинчики с мясной начинкой: katusha_2109 — LiveJournal

?

Category:

• catIsShown({ humanName: ‘еда’ })» data-human-name=»еда»> Еда
• Cancel

Для кулинарного конкурса «Полный Комплект»

Продукты (на 3 блинчика):
3 яйца
40 г сметаны (у меня 20 %)
200 г фарша (у меня свинина-говядина)
½ луковицы
150 мл воды
40 г сыра
½ ч. л. соли (количество суммарно, т. е. рассчитано на всё блюдо, а не на каждое добавление)
Щепотка свежемолотого чёрного перца
1,5 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Лук порезать. Смешать с фаршем, солью и перцем (тщательно).
В конечном итоге лук сохраняет часть своего вкуса (т. е. не становится совершенно приготовленным), поэтому если вы не очень любите его, то лучше не используйте.

Яйцо взбить с 10 г сметаны и щепоткой соли.
Обжарить на раскалённой сковороде (с 0,5 ст. л. растительного масла) с двух сторон.
Таким образом сделать 3 блинчика. Переворачивайте их очень аккуратно, они тоненькие.

На 1 блин выложить 1/3 фарша в виде брусочка (от формы сформированного брусочка будет зависеть форма свёрнутого конвертика в конечном итоге, у меня на фото 2 разных формы). Завернуть, как обычно заворачиваете блины с начинкой (некоторые называют это трубочкой, некоторые конвертиком).
Так свернуть 3 блина. Выложить их в форму (у меня стеклянная).
В воду добавить оставшуюся сметану (10 г), соль и перемешать. Вылить смесь в форму с рулетиками.

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15 минут (форма в это время закрыта фольгой), а затем ещё 10 минут (но уже без фольги).

Посыпать тёртым сыром и допечь ещё в течение 5 минут.
Подавать наши трубочки с мясной начинкой, пока они ещё горячие.

Рулетики сытные и вкусные. Мясной и омлетный вкусы просто великолепны в сочетании, да ещё и под тянучей расплавленной сырной корочкой — просто объеденье.

Приятного аппетита! 🙂

Tags: Говядина+свинина, Завтрак, Мясная начинка, Омлеты, Сыр, Фарш

Subscribe

• Омлет с баклажанами

  Для ФМ «Баклажаны-5» и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1-2 порции): 100 г баклажан (это где-то половина…

• Вчерашний ужин на завтрак

  Бывает, остаётся со вчера немного гарнира: макарон, скажем, или риса, например. И ни туда, ни сюда их уже… Утром из этого можно сообразить…

• Рыба с омлетом, запечённая в горшочках

  Для ФМ «Яйца» Ингредиенты (на 2 горшочка): 250 г филе рыбы (у меня форель и немного икры форели) 1 луковица 4 яйца 50 мл (1/4 ст.) молока…

• Омлет с ветчиной и моцареллой под томатно-сливочным соусом «По-итальянски»

  Как и с греческим или турецким вариантами омлета, на принадлежности рецепта к национальной кухне не настаиваю, просто сохраняю то название,…

• Омлет с плавленным сыром

  Для ФМ «Яйца» Продукты (на 2 порции): 2 яйца 2 ст. л. сильно газированной минералки Соль 1 плавленный сырок в фольге (70 г) 20 г…

• Омлет в кружке

  Этот быстрый (нужны считанные минуты) и элементарный в приготовлении (справится даже ребёнок) завтрак или перекус получается вкусным. Может…

• Греческий омлет

  Не знаю, действительно ли это греческий рецепт, но решила сохранить название, с которым нашла его. Для ФМ «Яйца» Ингредиенты (на 1 порцию):…

• Омлет с пастой

  Простой в приготовлении и сытный завтрак. Начинки в этом омлете очень много, если Вы хотите «более омлетный» омлет, используйте больше яиц и…

• Омлет с ветчиной и сыром

  Для ФМ «Яйца» Продукты (на 1 – 2 порции): 25 г ветчины (нарезать некрупными кубиками) 25 г сыра (натереть) 2 яйца (разделить на белки и…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Овсяные оладьи с высоким содержанием клетчатки и омлетом

Последнее обновление: 7 марта 2023 г. от Enozia Zehra Vakil · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Если вы ищете здоровое и питательное дополнение к своему классическому омлету, не ищите дальше. Эти овсяные блины с высоким содержанием клетчатки прекрасно сочетаются с омлетом, они очень универсальны и просты в приготовлении.

Они легко станут вашим следующим любимым вариантом завтрака или даже просто быстрым способом использовать оставшуюся овощную мякоть.

Чтобы узнать больше о приготовлении этого рецепта, читайте дальше.

Ингредиенты для рецепта

Чтобы приготовить эти оладьи из овсяных хлопьев с высоким содержанием клетчатки и омлета, вам понадобятся эти простые продукты для кладовой.

Для омлета

• Яйца: 2 шт.
• Лук (мелко нарезанный): ½ луковицы
• Зеленый перец чили (мелко нарезанный): 1 ст.л.
• Порошок красного перца чили: ½ ст.л.
• Соль: 1 чайная ложка
• Листья кориандра (нарезанные): 2 ст.л.
• Масло: 1 чайная ложка

Для овсяных блинчиков

• Овсяная мука: ½ стакана
• Мякоть оставшегося овощного сока: 1 стакан
• Порошок красного перца чили: 2 ч.л.
• Соль: 1 чайная ложка
• Гарам масала: 1 чайная ложка
• Зеленый перец чили (мелко нарезанный): 1 ст. л.
• Листья кориандра (нарезанные): 2 ст.л.
• Вода: По мере необходимости

Как приготовить овсяные оладьи с омлетом

Когда все ингредиенты будут готовы, вот что вам нужно сделать.

Для омлета: добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте.

Для овсяных блинов добавьте все ингредиенты, кроме воды, и хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте воду и сделайте пасту текучей консистенции.

Для омлета разогрейте масло в сковороде и вылейте половину смеси. Поджарьте одну сторону в течение 30-40 секунд, затем переверните омлет и готовьте другую сторону в течение 30-40 секунд. Аналогично можно приготовить второй омлет.

Затем для блинов вылейте смесь на сковороду с антипригарным покрытием. Варить 1 минуту.

Затем переверните блин и готовьте еще минуту. Сделайте столько, сколько сможете.

Подавайте овсяные блины и омлет горячими с маринованными огурцами на ваш выбор.

Часто задаваемые вопросы

Что можно использовать вместо растительной мякоти?

Нарезанные овощи — лучшая альтернатива овощной мякоти, которую требует этот рецепт. Вы можете использовать любые нарезанные овощи по вашему выбору: морковь, помидоры, кабачки, сладкий перец, лук, капуста, брокколи и даже грибы — все это прекрасно, потому что они хорошо сочетаются друг с другом.

Могу ли я использовать быстрорастворимый овес вместо овсяного порошка?

Вы определенно можете использовать овес для быстрого приготовления, если у вас нет овсяного порошка или нет времени, чтобы приготовить его с нуля. Просто помните, что у овсянки быстрого приготовления есть немного текстуры, и она проявится, когда блины будут готовы.

Что еще можно добавить, кроме овса?

Нутовая мука, также известная как бесан, может быть еще одним замечательным дополнением к смеси для блинов. Он очень питателен и хорошо сочетается с другими ингредиентами.

Как хранить остатки?

Оставшиеся овсяные блины с высоким содержанием клетчатки можно хранить в холодильнике до 3 дней, если хранить их в герметичном контейнере. Не забудьте разогреть их в кастрюле на медленном огне для достижения наилучших результатов.
Вы также можете приготовить тесто для блинов и поставить его в холодильник на 3 дня, а затем просто собрать блины, когда захотите.

Советы и рекомендации по приготовлению овсяных блинов с омлетом

Готовы попробовать эти блины? Держите эти маленькие советы и хитрости под рукой, чтобы получить правильные вкусы и текстуры.

• Эти овсяные оладьи с высоким содержанием клетчатки на самом деле полны аромата и дают вам хороший шанс получить больше зелени на вашей тарелке. Если у вас есть шпинат или капуста, нарежьте их и добавьте в смесь.
• Измельченный зеленый лук также может стать прекрасным дополнением к этим блинчикам. Они придадут блинам приятный хруст и яркий цвет.
• Чтобы сделать блины очень мягкими и ароматными, вы можете заменить воду пахтой.
• Вы также можете добавить немного кукурузных зерен в тесто для блинов, чтобы придать ему немного комковатости и полезности.
• Натертая свекла — еще одно забавное и интересное дополнение к тесту для блинов. Оно также придаст блинчикам ярко-розовый цвет, с которым будет очень весело познакомить детей.
• Чтобы придать пикантным овсяным блинам с высоким содержанием клетчатки больше вкуса, вы можете добавить больше приправ на ваш выбор. Приправа пери пери, гарам масала и приправа тако — отличный выбор.

Идеи и рекомендации по сервировке

Эти овсяные оладьи с высоким содержанием клетчатки и омлет можно подавать на завтрак с кетчупом или чатни, а также с чашкой чая или кофе.

Вы также можете подать их в качестве питательного и полезного вечернего перекуса, и это тоже будет очень сытно!

Если вам понравилось воссоздавать этот забавный рецепт индийской закуски, и вы ищете вдохновение, вот несколько отобранных рецептов, которые вы, возможно, захотите попробовать.

• Дой Чида
• Пикантные вафли масала с табуле и вафельным салатом табуле
• Рецепт веганского облачного хлеба

📖 Рецепт

Ингредиенты для омлета

• 2 яйца
• ½ шт. лука (мелко нарезанного)
• 1 столовая ложка зеленого чили (мелко нарезанного)
• ½ столовой ложки красного порошка чили
• 1 чайная ложка соли 900 24
• 2 столовые ложки листьев кориандра (нарезанных)
• 1 чайная ложка растительного масла

Ингредиенты для овсяных оладий

• ½ стакана овсяного порошка
• 1 стакан остатков Мякоть овощного сока
• 2 чайные ложки порошка красного перца чили
• 1 чайная ложка Соль
• 1 чайная ложка гарам масала
• 1 столовая ложка зеленого чили (мелко нарезанного)
• 2 столовые ложки листьев кориандра (нарезанного)
• 1 чашка воды

• Для омлета , добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте.

• Для овсяных блинов добавьте все ингредиенты, кроме воды, и хорошо перемешайте.

  Понемногу добавляйте воду и сделайте пасту текучей консистенции.

• Для омлета разогрейте масло в сковороде и вылейте половину смеси. Поджарьте одну сторону в течение 30-40 секунд, затем переверните омлет и готовьте другую сторону в течение 30-40 секунд. Аналогично можно приготовить второй омлет.

• Затем, для блинов, вылейте смесь полной ложкой на сковороду с антипригарным покрытием. Варить 1 минуту. Затем переверните блин и снова готовьте еще минуту. Сделайте столько, сколько сможете.

• Подавайте овсяные оладьи и омлет горячими с маринованными огурцами на ваш выбор.

Найдите нас на Pinterest! Подпишитесь на MyDaintySoulCurry!

Посмотрите наши видеоролики с рецептами на YouTube! Вот канал MyDaintySoulCurry!

Пробовали этот рецепт? Упомяните @Mydainty_soulcurry или отметьте #mydaintysoulcurry!

Порция: 2 порции | Калорийность: 331 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 19 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 0,03 г | Холестерин: 171 мг | Натрий: 477 мг | Калий: 243 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1502 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 4 мг

Оставайтесь на связи! Подписывайтесь на @MyDaintySoul!

Делиться заботой!

0 акции

Взаимодействие с читателем

Как приготовить омлет

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

• Оценка: 4. 83 (голосов: 12)

  Куриные крылышки Hooters Buffalo

  Описание меню : «Почти всемирно известно. Часто имитируется, но почти никогда не копируется».

  «Hooters для куриных крылышек — это то же самое, что McDonald’s для гамбургеров», — говорится в рекламном материале компании. Правда, шестеро веселых бизнесменов со Среднего Запада, основавших Hooters в Клируотере, штат Флорида, в День дурака 19 апреля83 выбрали классический рецепт куриных крылышек в качестве своего фирменного блюда. Но в то время как некоторые могут сказать, что их любимой особенностью ресторана являются крылышки буйвола, другие говорят, что это фирменный знак сети ресторанов Hooters girls — официантки, небрежно одетые в ярко-оранжевые короткие шорты и обтягивающие футболки.

  Сегодня более 375 Hooters по всей территории Соединенных Штатов обслуживают более 200 тонн куриных крылышек каждую неделю. Оригинальное блюдо можно заказать порциями по 10, 20 или 50 штук; или, если вы хотите разориться, есть «Ужин с куриными крылышками для гурманов» с 20 крылышками и бутылкой шампанского Dom Perignon всего за 125 долларов. Чтобы еще больше улучшить впечатление от Hooters, когда вы подаете эти неряшливые крылышки, бросьте на стол целый рулон бумажных полотенец, а не салфетки, как это делают в ресторанах.

  Источник: «Совершенно секретные рецепты ресторана » Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5,00 (голосов: 1)

  Яичный белок Starbucks и жареный красный перец Sous Vide Egg Bites

  Тот же метод медленного приготовления используется, чтобы скопировать этот безжелтковый компаньон для Bacon & Gruyere Sous Vide Egg Bites, но вместо бекона используется Starbucks Egg White and Roasted Укусы яиц Red Pepper Sous Vide поставляются с жареным красным перцем, зеленым луком и шпинатом.

  Поскольку желтка нет, используется немного рисовой муки, чтобы скрепить все вместе. Я подозреваю, что Starbucks выбрала рисовую муку, чтобы продукт не содержал глютена, хотя большинство людей действительно не возражают против небольшого количества глютена, а глютен гораздо лучше связывает продукты. Я включаю сюда рисовую муку, но вы можете заменить ее универсальной пшеничной мукой, если глютен не вызывает беспокойства, и если вам не хочется покупать целый пакет рисовой муки только для того, чтобы использовать из нее 2 чайные ложки.

  Чтобы получить такую ​​же гладкую текстуру в яичных кусочках, как в Starbucks, перемешивайте смесь до тех пор, пока не перестанете ощущаться кусочки сыра, когда будете растирать их между пальцами. В моем рецепте Starbucks Sous Vide Egg Bites лучше всего сочетается с жирным творогом, но вы все равно можете использовать обезжиренный творог, если хотите обрезать часть жира.

  Ознакомьтесь с другими моими рецептами клонов ваших любимых напитков и выпечки Starbucks здесь.

  Подробнее

• Оценка: 5,00 (голосов: 1)

  Starbucks Bacon and Gruyere Sous Vide Egg Bice

  В январе 2017 года Starbucks усовершенствовала яичные закуски, приготовленные на медленном огне в стиле sous vide, которые бариста могут быстро приготовить и подать на стол в любом месте. Чтобы ускорить обслуживание, Starbucks заранее делает яичные шайбы, затем замораживает и отправляет их в кофейни, где они размораживаются и разогреваются в раскаленных конвекционных печах.

  Sous vide относится к методу приготовления пищи, запечатанной в пакетах или банках, при низкой постоянной температуре в течение длительного времени. Этот метод создает пищу с более мягкой текстурой и менее сухой, чем пища, приготовленная другими, более быстрыми методами. Повара, которые используют sous vide, часто упаковывают еду в вакуумные пакеты и используют специальные машины для регулирования температуры. Но вам не понадобится такая дорогая машина для моего рецепта Starbucks Bacon и Gruyère Sous Vide Egg Bites — достаточно консервных банок на 8 унций и блендера.

  Секрет создания гладкой текстуры начинается с тщательного перемешивания сыров до полного исчезновения комочков. Разотрите немного сырной смеси между пальцами, чтобы убедиться, что она однородная, прежде чем разливать ее по банкам. Также важно следить за температурой воды. Старайтесь поддерживать температуру между 170 и 180 градусами по Фаренгейту, чтобы ваши яйца не были ни слишком жесткими, ни слишком мягкими. Лучше всего использовать для этого кулинарный термометр, но если у вас его нет, правильная температура будет чуть ниже той, где вы видите крошечные пузырьки, поднимающиеся на поверхность. Кроме того, если вы слышите, как банки покачиваются в воде, это их способ сказать вам, что вода слишком горячая.

  Вам также может понравиться моя версия закусок из яичных белков и жареного красного перца из Starbucks Sous Vide.

  Подробнее

• Оценка: 4.17 (голосов: 6)

  IHOP Блинчики с песочным пирогом

  Описание меню : «Блинчики со вкусом бисквита, прослоенные вашим любимым фруктовым компотом и увенчанные взбитыми сливками. Выберите чернику, клубнику или деревенское яблоко.»

  Так как эти блинчики с фруктами сделаны из тех же ингредиентов, что и печенье, вам не понадобятся яйца. Тесто похоже на жидкое бисквитное тесто, а при приготовлении на раскаленной сковороде или сковороде получаются плотные блины, по вкусу напоминающие печенье на пахте. Серьезно! Фруктовый компот — это консервированная начинка для пирога, если вы готовите черничную или яблочную версии. В каждой банке достаточно фруктов для 3 порций, приготовленных по этому рецепту. Если вы хотите посыпать блинчики клубникой, просто разморозьте упаковку замороженной целой или нарезанной клубники в сиропе. Вы также можете использовать свежую нарезанную клубнику, смешанную с клубничной глазурью, которую часто можно найти в отделе продуктов на вашем рынке, обычно рядом с клубникой.

  Здесь вы найдете больше отличных идей для завтрака.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 3 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4,58 (голоса: 43)

  Buffalo Wild Wings Wings and Sauces

  Меню Описание : «Вот во всех своих губах, удостоенная наград слава: Буффало, куриные сгущания в стиле нью-йоркского стиля в вашем любимом сигналу».

  Поскольку Буффало, штат Нью-Йорк, находился слишком далеко, Джим Дисброу и Скотт Лоури удовлетворили свою непреодолимую тягу в 1981 году, открыв ресторан острых куриных крылышек недалеко от дома в Кенте, штат Огайо. С фирменными соусами и праздничной атмосферой сеть превратилась из спортивного бара в кампусе колледжа с крыльями в семейный ресторан с более чем 300 заведениями. Хотя жарка куриных крылышек не является настоящим секретом — просто опустите их в горячее масло примерно на 10 минут — вкусные острые соусы сделают крылышки особенными. В сети есть 12 разновидностей соуса для покрытия хрустящих частей курицы, и я представляю клоны для более традиционных вкусов. Эти соусы очень густые, почти как дрессинг или дип, поэтому мы будем использовать технику эмульгирования, которая обеспечит кремообразный конечный продукт, в котором масло не будет отделяться от других ингредиентов. Вот техника приготовления и покрытия куриных крылышек, а затем клоны для самых популярных соусов: Острый чесночный, Средний и Острый. Рецепты соусов на первый взгляд могут выглядеть одинаково, но каждый из них имеет небольшие вариации, чтобы ваш соус был острее или мягче, регулируя количество кайенского перца. Вы можете найти перечный соус Фрэнка среди других острых соусов на вашем рынке. Если вы не можете найти эту марку, вы также можете использовать острый соус Crystal Louisiana.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 3,67 (голосов: 3)

  Бублики братьев Эйнштейн Бублики

  Согласно легенде, в 1683 году еврейский пекарь придал тесту форму стремени для верховой езды в честь короля Польши Собеского, искусного наездника, спасшего австрийский народ от турецких захватчиков. Триста лет спустя эта сеть в Боулдере, штат Колорадо, стала крупнейшим продавцом того, что стало любимым брендом рогаликов в Америке. С момента открытия первого магазина Einstein Bros. Bagel в 1995, сеть быстро расширилась до 38 штатов. Сегодня насчитывается около 450 магазинов Einstein Bros. Bagel, где подают 16 разновидностей жевательных хлебных закусок. Компании также принадлежит Noah’s Bagels, что дает им еще 140 магазинов. У каждой компании свой собственный стиль бубликов, но оба бренда часто получают награды на местных конкурсах бубликов. Каждый рабочий день компания стремится открыть новый магазин Einstein Bros. или Noah’s где-нибудь в стране.

  Вот рецепты клонов трех самых популярных в сети рогаликов без добавок, всего и халапеньо. Вы заметите, что особый ингредиент, который отличает эти рогалики от других, — патока. Это придает рогаликам сладкий вкус, а также слегка темный оттенок.

  Пищевая ценность
  Размер порции – 1 рогалик
  Всего порций – 4
  Калорий на порцию – 337, все 356, халапеньо 340
  Жир на порцию – 1 г, все 2 г, халапеньо 1 г : Совершенно секретные рецепты Lite от Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4,50 (голосов: 6)

  Лимонный пирог Мари Каллендер со сливочным сыром

  Описание меню : «Наш тающий во рту пирог со сливочным сыром и пикантной начинкой из лимона. »

  Отличный двухслойный пирог с лимонной начинкой, покрывающей сливочную начинку для чизкейка. Это два великолепных пирога в одном десерте. Это творение пользовалось огромным успехом у Мари Каллендер, и я слышал только восторженные отзывы от тех, кто пробовал его. Сделайте корочку с нуля, как профессионалы, используя этот рецепт лимонного пирога со сливочным сыром от Мари Каллендер здесь, или выберите более простой путь с предварительно приготовленной корочкой из крекера Грэма, найденной в проходе для выпечки. В любом случае это рай для пирогов.

  Банановый крем больше твоей скорости? Другие рецепты пирогов от Мари Каллендер смотрите здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 5)

  Тыквенные оладьи IHOP

  Во время курортного сезона этот особый вкус оладий продается как… ну, вы знаете. Тыквенные оладьи — один из 16 вариантов оладий, которые подают в этой национальной сети закусочных. Следуйте моему рецепту тыквенных блинов IHOP ниже, чтобы приготовить вкусную версию с небольшим количеством консервированной тыквы, специями и традиционными ингредиентами для блинов на пахте. Достаньте миксер, зажгите плиту и отследите сироп.

  Ознакомьтесь с моими другими рецептами клонирования известных предметов из IHOP здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4.88 (голосов: 16)

  Оригинальный чизкейк Cheesecake Factory

  Описание меню : «Наш знаменитый оригинальный рецепт чизкейка! Сливочный и легкий, запеченный в корочке из крекера. Наш самый популярный чизкейк!»

  Компания Оскара и Эвелин Овертон по оптовой торговле чизкейками быстро добилась успеха после того, как в начале 1970-х впервые начала продавать сливочные чизкейки, подобные этому клону, в сеть ресторанов. Когда некоторые рестораны отказались от цен, которые компания взимала за элитные десерты, сын Оскара и Эвелин Дэвид решил, что пришло время открыть свой собственный ресторан, предлагающий широкий выбор качественных блюд в огромных порциях и, конечно же, знаменитые чизкейки на десерт. Сегодня сеть насчитывает более 87 магазинов по всей стране и неизменно занимает первое место в списке самых прибыльных одиночных магазинов сети ресторанов США.

  Выпечка чизкейков на водяной бане — это часть секрета приготовления красивых чизкейков дома с текстурой, похожей на те, что продаются в ресторане. Вода окружает ваш чизкейк, чтобы он оставался влажным во время приготовления, а влага помогает предотвратить некрасивое растрескивание. Вы запустите духовку очень горячей на короткое время, а затем выключите ее, чтобы закончить. Я также предлагаю выстелить форму для чизкейка пергаментной бумагой, чтобы легче было достать чизкейк из формы, когда он будет готов.

  Оригинальный рецепт чизкейка My Cheesecake Factory настолько прост, что его может приготовить даже двухлетний ребенок, как показано в этом видео.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 1)

  Mimi’s Cafe Кексы со специями на пахте

  На веб-сайте Mimi’s Café есть рецепт, в котором утверждается, что он дублирует кексы со специями на пахте, которые так популярны в сети ресторанов, но я обнаружил, что рецепт там немного отсутствует. В то время как по рецепту получались очень хорошие кексы, я обнаружил, что формула на сайте требует больше сахара, больше мускатного ореха и добавления соли, чтобы получить кексы, которые можно было бы считать клонами популярной версии, которую каждый день выпекают свежими на кухнях Мими.

  Чтобы мой рецепт кексов с пахтой и специями от Mimi’s Café работал лучше всего, используйте большую (размера Техаса) форму для кексов и застелите каждую чашку большими бумажными формами для кексов. Вы также можете испечь кексы в небольшой форме для кексов стандартного размера, уменьшив время выпекания на 5–10 минут и добавив только 1 чайную ложку начинки в тесто в каждую чашку, а не 2 чайные ложки, описанные здесь.

  Здесь вы найдете больше ваших любимых рецептов подражателей Mimi’s Cafe.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 3 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 1)

  Бананово-ореховые блины IHOP

  IHOP утверждает, что продает более 400 000 блинов каждый день. Это много блинов. На самом деле их так много, что если бы все эти оладьи были поданы на одной тарелке, то получилась бы гигантская стопка выше, чем Sears Tower в Чикаго. И гораздо вкуснее.

  Воспользуйтесь моим рецептом бананово-ореховых блинчиков IHOP ниже, чтобы скопировать одну из самых популярных стопок в сети. Я включила рецепт сиропа со вкусом банана, но вы можете использовать сироп с любым вкусом, включая кленовый, для этих парней.

  Обновление от 08.02.17: Вместо того, чтобы смешивать все ингредиенты на шаге №2, используйте две миски. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль в одной миске. В другой миске смешайте пахту, яйцо, масло, сахар и банановый ароматизатор с помощью электрического миксера на средней скорости. Смешайте сухие ингредиенты с влажными, перемешайте до получения однородной массы и переходите к шагу №3.

  Ознакомьтесь с другими моими клонами рецептов IHOP здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4,41 (голосов: 17)

  Waffle House Waffles

  Два дружелюбных соседа из Атланты, штат Джорджия, построили первый Waffle House в 1955 году. Благодаря горячему пирогу с ямочками в качестве фирменного продукта частная сеть разрослась до 20 южных штатов США. Сегодня вкусная еда по минимальным ценам, а также круглосуточное обслуживание делают Waffle House постоянной остановкой для преданных клиентов в любое время дня и ночи. И даже не думайте называть своего официанта официанткой — их называют «партнерами».

  Для лучшего клона секретного рецепта вафель 50-летней давности вам нужно охладить тесто на ночь в холодильнике, как это делают в каждом из ресторанов. Но иногда ты не можешь ждать. Если вам нужно мгновенное удовлетворение, мой рецепт вафель Waffle House все еще работает, если вы готовите вафли в тот же день. Подождите не менее 15-20 минут, прежде чем использовать тесто, чтобы оно немного загустело. Это даст вам время стряхнуть пыль с вафельницы и нагреть ее.

  Как насчет домашней колбасы Джимми Дина для завтрака к вафлям? Ознакомьтесь с моими рецептами известных блюд для завтрака здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4,81 (голосов: 47)

  Cinnabon Cinnamon Rolls

  В начале 1985 года ресторатор Рич Комен почувствовал, что существует специальная ниша в сфере полуфабрикатов, которую только и ждут, чтобы ее заполнили. Его идея заключалась в том, чтобы создать эффективную торговую точку, которая могла бы продавать свежеприготовленные булочки с корицей в торговых центрах по всей стране. Комену и его сотрудникам потребовалось девять месяцев, чтобы разработать рецепт булочки с корицей, который, как он знал, клиенты сочтут «самой свежей, самой липкой и аппетитной булочкой с корицей, которую когда-либо пробовали». Позднее в том же году эта концепция была впервые протестирована в торговом центре Sea-Tac в Сиэтле, где рабочие смешивали, расстойку, раскатку и выпекание булочек на глазах у покупателей. Теперь, спустя более 626 торговых точек, Cinnabon стала самой быстрорастущей пекарней по производству булочек с корицей в мире.

  Воспользуйтесь моим рецептом подражания булочкам с корицей Cinnabon ниже, чтобы приготовить вкусный домашний Cinnabon, или попробуйте мой улучшенный рецепт здесь, который я усовершенствовал с помощью штаб-квартиры Cinnabon.

  Источник: Другие совершенно секретные рецепты Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4.50 (голосов: 8)

  Суп минестроне из оливкового сада

  Описание меню : «Свежие овощи, бобы и паста в легком томатном бульоне — вегетарианская классика».

  Суп минестроне от Olive Garden наполнен фасолью, цуккини, луком, помидорами, морковью, макаронами и специями; но секретная формула OG не включает куриный бульон. Консервированный овощной бульон, который можно найти в отделах с супами на большинстве рынков, служит здесь основой для этой секретной формулы, которая раскрывается вкусом чисто вегетарианского блюда.

  Попробуйте мой рецепт супа минестроне из Оливкового сада, приведенный ниже, и ознакомьтесь с другими моими рецептами подражателей Оливкового сада здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5. 00 (голосов: 11)

  IHOP Harvest Grain N Nut Pancakes

  Описание меню : «Сытные злаки, полезный овес, миндаль и грецкие орехи».

  В этом клоне фирменных блинов от крупнейшей сети блинных в стране сочетаются полезные злаки и орехи. Цельнозерновая мука и овес придают больше вкуса, а орехи добавляют хруста при каждом укусе. Отдохните от липких, безвкусных традиционных блинов. Используйте мой рецепт блинчиков IHOP Harvest Grain N Nut для завтрака, который утоляет жажду блинов и придает бодрость.

  Другие рецепты подражателей IHOP можно найти здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 4,75 (голосов: 4)

  IHOP Country Griddle Cakes

  Описание меню : «Вкусная смесь пахты и настоящей пшеничной муки».

  Эта общенациональная сеть, известная своими завтраками по выгодным ценам, также предлагает впечатляющее количество блюд, не входящих в завтрак. В 1997, IHOP раздал более 6 миллионов фунтов картофеля фри и более полумиллиона галлонов безалкогольных напитков. Но именно Деревенские пирожные в меню завтрака вдохновили на создание этого совершенно секретного рецепта. Уникальный вкус и текстура исходят от пшеничной муки в тесте. Теперь с моим рецептом IHOP Country Griddle Cakes, приведенным ниже, вы можете не только есть блины, но и хлопья.

  Проверьте здесь многие другие рецепты подражателей IHOP.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 18)

  Чизкейк Фабрика Чизкейк из белого шоколада с малиной и трюфелем

  Описание меню : «Наш сливочный чизкейк с кусочками белого шоколада и завитками импортной малины без косточек. ПП крем».

  Используйте мой рецепт чизкейка с белым шоколадом и малиной и трюфелем Cheesecake Factory, приведенный ниже, чтобы приготовить домашнюю версию чизкейка, который, по мнению многих, является лучшим из тех, что они когда-либо пробовали. Малиновое варенье — это секретный ингредиент, который добавляется в сливочный сыр, вылитый на раскрошенную корочку шоколадного печенья. Ням. Неудивительно, что этот чизкейк занимает первое место в огромном списке чизкейков сети.

  Любишь Фабрику Чизкейков? Больше моих рецептов смотрите здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана 2 Тодда Уилбура.
   

  Подробнее

• Нет оценки

  Чизкейк Фабрика Кей Лайм Чизкейк

  Всего через 15 минут после открытия самой первой Чизкейк Фабрики в Беверли-Хиллз в 1978 году выстроились очереди. Эти ребята знают, как сделать чертовски хороший чизкейк!

  Вот мой рецепт лаймового чизкейка от Cheesecake Factory. Вкусный вариант пирога с лаймом. Поскольку лаймы и сок лаймов трудно найти, я решил использовать стандартный сок лайма, который можно купить в бутылках или свежевыжатый. Если вы можете найти сок лайма, имейте в виду, что лайм более терпкий, поэтому вам понадобится в два раза меньше сока. Вам также понадобится разъемная форма. Если у вас его нет, вы можете использовать две 9-дюймовые формы для пирогов и испечь два чизкейка меньшего размера.

  Попробуйте другие лайфхаки Cheesecake Factory здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 6)

  Чизкейк Фабрика Тыквенный Чизкейк

  В то время как большинство сетевых ресторанов стараются сделать свои меню простыми, чтобы не обременять кухню, меню Чизкейк Фабрики содержит более 200 позиций на 17-страничном меню. А в конце трапезы есть 40 чизкейков на выбор на десерт, в том числе вкусный тыквенный чизкейк, взломанный здесь для вас.

  Используйте 8-дюймовую разъемную форму для моего рецепта тыквенного чизкейка Cheesecake Factory. Если у вас его нет, вы должны его получить. Они незаменимы для густого изысканного чизкейка и некоторых других восхитительных десертов. Если вы не хотите использовать разъемную форму, этот рецепт также подойдет для двух 9-дюймовых тарелок для пирогов. Вы просто закончите с двумя меньшими чизкейками.

  Узнайте больше о ваших любимых блюдах от Cheesecake Factory здесь.

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 1)

  Фабрика чизкейков Брускетта

  Описание меню : «Хлеб на гриле со свежими нарезанными помидорами, красным луком, чесноком, базиликом и оливковым маслом.»

  В 1972 году Оскар и Эвелин Овертон переехали из Детройта в Лос-Анджелес, чтобы построить оптовую пекарню, которая будет продавать чизкейки и другие высококачественные десерты в местные рестораны. Бизнес шел бурно, но некоторые рестораны отказывались от высоких цен, которые пекарня взимала за свои десерты. Так, в 19В 78 лет сын пары Дэвид решил открыть собственный ресторан — первый ресторан Cheesecake Factory — в шикарном Беверли-Хиллз. Ресторан имел немедленный успех, и вскоре Дэвид начал расширять концепцию. Конечно, 20 ресторанов в настоящее время не кажутся чем-то большим, но его горстка магазинов приносит сети более 100 миллионов долларов в год. Это больше, чем у некоторых сетей с в четыре раза большим количеством торговых точек.

  Брускетта — одна из самых продаваемых закусок в сети ресторанов. Брускетта — это поджаренный хлеб, приправленный чесноком и оливковым маслом, обжаренный до хрустящей корочки, а затем выложенный вокруг груды салата из помидоров и базилика в соусе винегрет. Этот салат выкладывается на брускетту, а затем вы широко открываете. Мой рецепт брускетты Cheesecake Factory состоит из пяти ломтиков, как блюдо, подаваемое в ресторане, но рецепт можно легко удвоить.

  Что на ужин?

  Источник: Совершенно секретные рецепты ресторана Тодда Уилбура.

  Подробнее

• Оценка: 5.00 (голосов: 1)

  Фабрика чизкейков Мини-крабовые пирожки

  Секрет вкусных крабовых пирожков начинается с отличного краба. Свежеприготовленный синий краб является предпочтительным крабом для этих ракообразных тортов, но в некоторых магазинах часто можно найти высококачественные консервированные синие крабы. Один из таких брендов поставляется в банках по 16 унций от Phillips Seafood и продается в магазинах Costco, Sam’s Club, Wal-Mart и Vons.

  После того, как вы поймали краба, вам нужно взять немного панко. Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые обычно можно найти рядом с другими азиатскими продуктами на вашем рынке. Фабрика чизкейков использует немного панко, чтобы покрыть каждый из этих маленьких крабовых лепешек, чтобы получить великолепную, слегка хрустящую текстуру. За один заказ этой закуски в ресторане вы получаете 3 крабовых пирога. Мой рецепт мини-крабовых пирожных Cheesecake Factory позволяет приготовить 6 пирожных из 1/2 фунта краба. Если у вас есть 1-фунтовая банка крабового мяса, вы можете сохранить оставшиеся 1/2 фунта для другого рецепта или удвоить по этому рецепту.