Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

Оладьи на молоке с фаршем и зеленью, готовятся быстро и получаются вкусно. Сытные, мясные оладьи можно приготовить на завтрак, на обед или взять с собой в дорогу, чтобы перекусить. Подавать можно также со сметаной или майонезом.

Порции

мука мука

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

1 стакан

соль соль

по вкусу

фарш говяжий фарш говяжий

200 г

масло растительное масло растительное

3 ст. л.

зелень рубленая зелень рубленая

на глаз

1

Наливаем в глубокую тарелку теплое кипяченое молоко.

2

Добавляем готовый фарш, можно использовать говяжий с рисом.

3

Вбиваем яйцо и солим.

4

Всыпаем муку.

5

Все хорошо размешиваем.

6

Добавляем рубленную зелень петрушки.

7

Выкладываем на сковороду маленькими порциями.

8

Хорошо обжариваем с двух сторон на масле.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1350 рецептов. Вот один их моих последних: Шампиньоны с пивом и медом на решетке на гриле.

Выпечка

Оладьи

Белорусская

На завтрак

На перекус

На скорую руку

Жарение, жарка

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Оладьи с колбасой и зеленым луком

Оладьи из кабачков и рисовой муки без глютена

Творожные оладьи для завтрака на сковороде

Набирающие популярность

Нежные стейки из капусты на электрогриле

Большая творожная ватрушка с ягодами в форме в духовке

Мягкое печенье с бананами и шоколадом Банановый хит

Кабачки жареные колечками в соевом маринаде на электрогриле

Творожная запеканка с манкой и сгущенным молоком в духовке

Добавляют в избранное на этой неделе

Конвертики из лаваша в мультипекаре

Слоеные уголки с творогом

Творожная запеканка с манкой и сгущенным молоком в духовке

Мягкое печенье с бананами и шоколадом Банановый хит

Оладьи с фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Содержание:

Оладьи с фаршем — это разновидность обычных оладий. Свиной фарш обжаренный с луком внутри оладий сохраняет свои соки и ароматы. Отличный рецепт для завтрака или обеда, можно использовать в качестве перекуса, все на ваше усмотрение.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Русская, советская

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для жарки берите оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите фарш в глубокую тарелку. Возьмите сколько надо соды, кефира, муки и специй.

Шаг 1

В глубокую тарелку разбейте яйца. Добавьте соль, перец, соду и кефир. Хорошо перемешайте. Дайте настояться 10 минут.

Шаг 2

Всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 3

Покрошите лук мелким кубиком. Добавьте лук и соль с перцем в фарш. Перемешайте.

Шаг 4

На разогретую и смазанную маслом сковородку ложкой выложите будущие оладьи. На каждый из оладий выложите по чайной ложке фарша с луком.

Шаг 5

Сверху закройте все еще одной порцией теста. Обжаривайте с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте оладьи со сметаной.

Рецепт горячих блинов с мясным фаршем — Food.com

«Мой муж — любитель мясного фарша, поэтому, когда я просматривала свою кулинарную книгу «Лучшие дома и сады» и наткнулась на рецепт блинчиков из фарша, который выглядел хорошо, я решила попробовать его, с некоторыми изменениями, которые были больше мне нравится. Блины замечательные, рецепт прост в приготовлении, а мясной фарш не производит сильного впечатления. Даже те, кто не любит мясной фарш, могут насладиться этими совершенно разными блинами».

Через:

25 минут

Ингредиенты:

10

Выходы:

12 блинов

Порции:

6

ингредиенты

• Блины

• 1 ¹ ⁄ ₄ стаканов муки общего назначения
• 2 ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• ³ ⁄ ₄ стакан 1% нежирного молока
• 3 ложки масла канолы
• 1 чашка готового мясного фарша

• Апельсиновый острый соус

• ¹ ⁄ ₄ чашек сливочного масла, размягченного
• 1 стакан сахарной пудры
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка цедры апельсина
• 1 ложка апельсинового сока

направления

• В миске смешайте муку и разрыхлитель.
• В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и масло с помощью вилки или венчика.
• Смешайте яичную смесь с мучной, пока они не смешаются.
• Аккуратно вмешайте мясной фарш.
• Пока разогревается сковорода или сковорода, приготовьте твердый соус.
• В небольшой миске взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд.
• Постепенно добавьте половину сахарной пудры, взбивая до однородности.
• Добавьте апельсиновую цедру и сок, перемешайте.
• Постепенно добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбивайте до получения легкой и воздушной массы.
• Для каждого блина вылейте около 1/4 стакана теста на горячую сковороду.
• Готовьте на среднем огне 1–2 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока блины не станут золотисто-коричневыми, переворачивая, чтобы обжарить вторые стороны, когда поверхность блинов станет пузырчатой, а края слегка подсохнут.
• Подавать сразу же с острым соусом.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Рецепт болонских блинчиков | Журнал Sainsbury`s

Подождите, сайт загружается.

Количество порций: 6

Фотография рецепта Анта Дункана . Также одинаково вкусно в любое время года

Количество порций: 6

Оценить рецепт

Блинный день Основное блюдо Говядина Готовьте заранее Выходные по-итальянски Комфорт Менее 600 калорий Пикантные блинчики

Пищевая ценность (на порцию)

Калории

513 Ккал

Жиры

34 г

Насыщенные вещества

16 г 900 03

Углеводы

22 г

Сахара

9 г

Клетчатка

2 г

Белки

30 г

Соль

1,2 г

Дебби Мейджор

Повар, писатель и кулинар. Репутация Дебби как производителя надежных и вкусных рецептов не имеет себе равных. Она известна своей преданностью сезонной домашней кухне и любовью ко всему деревенскому и аутентичному. Ее девиз: простота превыше шеф-повара!

Дебби Мейджор

Ингредиенты

Для блинов

• 350 мл цельного молока
• 1 большое яйцо плюс 1 желток
• 30 г растопленного сливочного масла
• 100 г просеянной муки
• ¼ ч. л. мелкой морской соли

Для соуса Болоньезе

• 50 г копченого бекона, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная мелкими кубиками
• 1 большой стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1 упаковка по 500 г говяжьего фарша 12% жирности
• 1 x 400 г картонной основы нарезанные помидоры
• 150 мл куриного бульона, от ½ кубика
• 3 ст. л. томатного пюре

Для сырной начинки

• 150 мл сметаны
• 2 столовые ложки цельного молока
• 75 г базового сыра с насыщенным вкусом, мелко натертого

Шаг за шагом

Вперед

Соус Болоньезе и блинчики можно приготовить заранее, а также охладить на 2-3 дня или заморозить.

1. Для блинов смешайте молоко, яйцо, яичный желток, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, муку и соль в миксере до однородного теста консистенции сливок (или взбейте вместе в миске). Отложите на 30 минут.
2. Тем временем для соуса Болоньезе обжарьте бекон на масле в большой сковороде или в кастрюле до легкого золотистого цвета. Добавьте лук и жарьте 5 минут, затем добавьте чеснок, морковь и сельдерей и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая. Увеличьте огонь, добавьте говядину и готовьте, пока она не изменит цвет, разбивая мясо по ходу приготовления.
3. Добавьте помидоры, бульон и томатное пюре и варите без крышки 45 минут, пока соус не загустеет и не испарится вся лишняя жидкость — для этого рецепта он должен быть густым. Приправить по вкусу.
4. Тем временем приготовить блины. Кратковременно перемешайте тесто для блинов. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием диаметром дна 17-18 см на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла, выложите 2½-3 столовые ложки теста и перемешайте, чтобы оно тонким слоем покрыло дно формы. Готовьте около 40 секунд, пока не подрумянятся снизу и не станут коричневыми по краям, затем переверните и готовьте еще примерно 30 секунд, пока не появятся светло-коричневые пятна.