Индийский блогер-вегетарианец из Флориды, который любит готовить, принимать гостей, разрабатывать новые рецепты, стилизовать еду и фотографировать ее. Когда не готовит / не ведет блог, любит путешествовать и делать поделки своими руками.

Рава Доса с хрустящим луком | Как приготовить хрустящую манную крупу / блины с рава / доса

Rava Dosa / Semolina Pancake — супер хрустящее и вкусное блюдо, которое в Индии обычно готовят на завтрак или закуску. Рава Доса / Блинчики с семолиной полезнее, чем доса, приготовленная только из рисового теста. Rava Dosa / Semolina Pancake наполнен множеством ароматов перца чили, семян тмина, листьев карри и кориандра. Приготовьте Рава Доса / Блинчики с семолиной у себя дома по этому простому рецепту.

Рава Доса с хрустящим луком

Рава Доса с хрустящим луком | Как приготовить хрустящую манную крупу / блины с рава / доса | Пикантные оладьи с семолиной, пошаговое руководство по приготовлению завтрака

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс Завтрак

Кухня Индийская

Порции на 4 человека

Калорийность 116 ккал

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана мелкой крупы / рава
• 1/3 стакана рисовой муки
• 1/3 стакана универсальной / пшеничной муки
• 1 столовая ложка соли
• 5 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка масла
• 5-6 листьев карри
• 1 столовая ложка семян тмина
• 1 столовая ложка семян горчицы
• 1/2 стакана нарезанного лука
• ⅓ стакана листьев кориандра
• 1 столовая ложка масла

Инструкции

• Смешайте манную крупу / раву, рисовую муку, универсальную муку / пшеничную муку, соль и 3 стакана воды.Все хорошо перемешать.

• В кастрюле, для темперирования. Смешайте масло, семена горчицы, семена тмина, листья карри и перец чили. После того, как они начнут шипеть, добавьте их в смесь.

• Добавьте лук, добавьте листья кориандра.

• Добавьте еще 2 1/2 стакана воды и дайте остыть. Дайте ему отдохнуть не менее 30 минут.

• Через 30 минут хорошо перемешайте жидкое тесто. Консистенция должна быть водянистой.

• Поставьте сковороду на плиту на слабый огонь

• Сбрызните сковороду водой, очистите сковороду, смажьте сковороду маслом

• Затем налейте тесто сначала по краям.Если по краям есть пузыри, можно полностью вылить его на сковороду. Если есть пузырьки, добавьте еще воды.

• Когда дно станет хрустящим, осторожно удалите его.

• Вкусная хрустящая доса с луком рава готова

Примечания

• Можете пропустить лук, если хотите.
• Манная крупа замачивает воду.

Keyword Breakfast, Crispy Dosa, Луковый Rava Dosa

Пикантных блинчиков суджи (манная крупа) — Бег. Поднимать. Повар.

Эти пикантные оладьи из манной крупы восхитительны, полезны и легко готовятся. Они отлично подходят для завтрака, обеда или ужина!

Этот замечательный рецепт на самом деле придумал моя мама. Хотя одним из плюсов пандемии является то, что я могу быть дома со своей семьей, это также означает, что я не могу так много готовить и экспериментировать.Это потому, что дома моя мама — королева кухни.

Поскольку в основном мы ели одни и те же три блюда по очереди, мы решили попробовать что-нибудь новенькое. Результат был слишком хорош, чтобы не поделиться им. Лучшая часть? Ингредиенты безопасны для карантина.

Суджи — это еще одно название манной крупы, разновидности пшеничной муки. Блины из манной крупы — восхитительная закуска в Индии. Их едят с чатни из зеленой кинзы или кетчупом.

Тесто изготовлено из воды, манной муки, пищевой соды, специй и овощей. Мне очень нравится добавлять в блины морковь, горох, кабачки, шпинат и помидоры, но просто добавляйте то, что у вас есть. Для этого рецепта не требуются дополнительные походы за продуктами.

Обычно эти блины содержат йогурт, но в этом нет необходимости. Поскольку мы производим продукты на растительной основе, мы исключили этот ингредиент. Они оказались даже лучше невеганской версии.

Эти блины полностью раскрывают свой аромат благодаря добавленным вами специям.Важными из них являются чеснок, красный перец чили, гарам масала, зеленый перец чили и кориандр.

После того, как эти ингредиенты соединятся, дайте тесту постоять полчаса, чтобы вода в основном впиталась. Ваше тесто должно напоминать пасту. Будет густо. После этого можно готовить.

Есть сырая мука — не лучшая идея, поэтому я потрачу немного больше времени на приготовление этих блинов. Чтобы приготовить один блин, я использую 1/2 стакана жидкого теста.

Если у вас нет хорошей сковороды с антипригарным покрытием, вам нужно смазать ее жиром, чтобы тесто не прилипало во время приготовления.

Процесс приготовления очень похож на мой рецепт омлета. После того, как вы добавите тесто в сковороду, накройте его и дайте готовиться не менее 5 минут на среднем или сильном огне.

Фактические пять минут кажутся долгим сроком, но поверьте мне, они не сгорят и гарантируют, что мука полностью приготовится.

Перевернув блин, можно готовить без крышки еще 4-5 минут.С помощью лопатки надавите на блин, чтобы он приготовился равномерно.

Когда пора начинать есть, наслаждайтесь им с зеленым чатни (рецепт ниже) или кетчупом. Чтобы блины стали еще лучше, оставьте тесто на ночь в духовке перед приготовлением.

Пикантные оладьи из манной крупы

Эти пикантные оладьи из манной крупы восхитительны, полезны и легко готовятся. Они отлично подходят для завтрака, обеда или ужина!

Курс: основное блюдо, основное блюдо, закуска

Кухня: индийская

Ключевое слово: блины, манная крупа, оладьи из манной крупы, судзи

Порций: 6 блинов

Блинчики из манной крупы

• 1 стакан манной муки
• 1 стакан воды
• 1/2 чайной ложки каждый: гарам масала, кориандр, куркума и красный перец чили, соль, пищевая сода
• По 1/4 стакана: лук, нарезанный кубиками, помидор, болгарский перец
• 1/2 натертых цукини
• 1/2 стакана нарезанного шпината
• 1 измельченный зеленый перец чили
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 сока лимона
• 2 столовые ложки кинзы по желанию

Зеленый чатни

• 2 стакана кинзы
• 1 стакан мяты
• 1 чайная ложка тмина
• 4 зеленых чили
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 дюйма имбиря
• 1/2 лимонного сока
• соль по мере необходимости

• В миску всыпать муку и воду.Мешайте, пока не образуется густое тесто.

• Добавьте специи, соль, пищевую соду, лимонный сок и овощи. Размешайте как следует.

• Дайте тесту постоять в теплом месте на 30 минут.

• Тем временем приготовьте чатни, смешав все ингредиенты с 1-2 столовыми ложками воды до образования однородной пасты.

• Нагрейте сковороду на средне-высоком уровне. При необходимости смажьте маслом. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.

• Добавьте 1/2 стакана жидкого теста в форму в форме круга.Не пытайтесь разложить его слишком сильно.

• Накройте блин крышкой и дайте ему вариться 5 минут.

• Переверните блин и готовьте еще 5 минут без крышки.

• Подавать теплым с чатни или кетчупом.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как приготовить блинчики из помидоров и манной крупы?

Блинчики из манной крупы и помидоров — это разновидность закусок судзи (манная крупа), богатая белком и железом.Здоровые углеводы хороши для повышения энергии. Эти блины — прекрасный завтрак или перекус. Это блюдо для закуски медленно переваривается в желудке и надолго сохраняет чувство сытости. Три основных ингредиента этой закуски — манная крупа, помидоры и йогурт. Этот рецепт можно приготовить в кратчайшие сроки и также не требует каких-либо особых приправ.

Вот быстрый и легкий рецепт:

Обслуживает: 3

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Состав:

Манная крупа: 1 стакан

Свежий йогурт: ½ стакана

Вода по необходимости

Помидор: 3 (большой)

Зубчики чеснока: 4-5

Имбирь: кусок ½ дюйма

Лук: 1 (средний

Зеленый перец: 2

Листья кориандра: 2 столовые ложки (мелко нарезанные)

Соль по вкусу

Хлопья чили: 1 чайная ложка

Орегано: 1 чайная ложка

Метод:

Смешайте йогурт и манную крупу в большой миске.Накройте его и оставьте на 10 минут. Отдельно натереть на терке помидоры, лук, чеснок и имбирь. Зеленый перец чили и листья кориандра мелко нарезать. Добавьте в тесто судзи достаточно воды, чтобы получилась соответствующая консистенция, не слишком густая и не слишком жидкая, чтобы ее можно было намазать на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте соль, хлопья чили, орегано и все тертые и мелко нарезанные овощи. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Намажьте немного оливкового масла и выложите две столовые ложки приготовленного теста круглой формы, как уттапам.Когда нижняя поверхность станет золотистой, переверните ее и готовьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячим с томатным кетчупом и зеленым чатни.

Это простой и полезный рецепт индийского завтрака. Вы можете упаковать его в ланч-бокс ваших детей. Он имеет хрустящий внешний слой и мягкую внутреннюю часть — идеально сочетается с чаем, кофе или холодными напитками.

Кремидотиганиты (греческие соленые луковые оладьи) [для веганов]

Пикантные оладьи (тиганиты) — один из основных продуктов греческой кухни.Легкое тесто с различными овощными начинками делает эти восхитительные традиционные тиганиты сытным блюдом и отличной быстрой закуской. Здесь идеальное сочетание сладкого белого лука и немного свежей мяты. Хотите узнать секрет, который действительно усиливает эти ароматы? Потушите лук перед тем, как добавить его в тесто! Слегка потоотделение, а не жарка или обжаривание лука действительно подчеркивает его естественную сладость, а вместе с измельченными листьями мяты делает эти пикантные луковые блины неотразимыми!

Кремидотиганиты (греческие соленые луковые оладьи) [веганский]

Состав

• 3 стакана самоподнимающейся или универсальной муки
• 4 чашки нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанной свежей мяты
• 2 3/4 стакана газированной или простой воды
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• Масло для жарки

Препарат

1. Нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте 1/4 стакана оливкового масла.Добавить нарезанный лук, хорошо перемешать и варить без крышки две минуты. Снова перемешайте и плотно накройте сковороду.
2. Готовьте лук на очень слабом огне 20 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Снимите с огня, снимите крышку и добавьте измельченную мяту с 1/2 чайной ложки соли и молотого перца. Дайте остыть минимум на 15 минут. Вы можете сделать этот шаг за три дня до назначенного срока, если хотите.
3. Смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли и воду в средней миске, пока не получите густое тесто.Не перемешивайте слишком много, просто перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте остывшую луковую смесь и аккуратно перемешайте.
4. Чтобы обжарить блины, используйте примерно одну-две чайных ложки масла на партию, от 2 до 3 штук за раз. Нагрейте сковороду на слабом / среднем огне и добавьте от 1/4 до 1/3 стакана жидкого теста на блин в горячее масло. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Банкноты

Примечание — если у вас есть лишнее тесто, его можно хранить в холодильнике до недели.Когда вы захотите использовать его снова, убедитесь, что вы хорошо перемешали, так как вода поднимется до самого верха. Луковый вкус немного более насыщенный, но такой же восхитительный, и это идеальное быстрое решение, когда к вам приходят друзья!

Откройте для себя другие рецепты с этими ингредиентами

• Лук

Идеальная луковая рава доса (луковые блины)

Вкусно, свежее и вкусно .

Луковая рава доса (луковые блины) . Доса — это тонкий хрустящий креп, который обычно готовят из риса и черной чечевицы. Однако на приготовление теста доса из сырого риса и чечевицы уходит два дня. Луковая рава доса: рецепт индийских блинов.

Приготовьте жидкое тесто домашнего приготовления или купленного в магазине. Масала доса готовится путем наполнения досы слегка приготовленной начинкой из картофеля, жареного лука и специй. Доса оборачивается вокруг лука и картофеля карри или масала.Вы можете приготовить луковую рава доса (луковые блины), используя 10 ингредиентов и 8 этапов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты лука рава доса (луковые блины)

1. Это 1 стакан манной крупы.
2. Это 2 столовые ложки йогурта.
3. Вы нуждаетесь в воде по мере необходимости (по мере необходимости).
4. Приготовьте 2 столовые ложки рисовой муки.
5. Приготовьте соль по вкусу (по мере необходимости).
6. Приготовьте 1 чайную ложку измельченных семян тмина.
7. Это 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты.
8. Вам нужны 2 луковицы (мелко нарезанные).
9. Приготовьте 2-3 штуки зеленого перца чили (мелко нарезанного).
10. Приготовьте масло по мере необходимости (для смазки и приготовления пищи).

Уттапам: блюдо, похожее на доса, приготовленное из того же теста. В отличие от доши, которая хрустящая и в отличие от относительно мягких крепов, это толстый блин, в основном покрытый сверху. Здесь описывается метод приготовления томатных блинов с луковым соусом, вкусного рецепта блинов и вкусного рецепта томатов или блинчиков из томатной манной крупы с луковым соусом или томатной досы с луком.Сегодняшняя «Гурман Джоди» пришла с юга и на самом деле создана друг для друга!

Луковая рава Доса (луковые блины) инструкция

1. Сначала в миску всыпаем манную крупу ..
2. К манной крупе добавить кефир и воду. Хорошо перемешайте с густым тестом. Оставьте тесто на 2 часа, убедившись, что рава впитала воду.
3. Через 2 часа добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Добавьте измельченные семена тмина и соль и перемешайте..
4. Добавьте рисовую муку и перемешайте. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Добавьте имбирно-чесночную пасту. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
5. Добавьте зеленый перец чили и лук и хорошо перемешайте. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Тесто не должно быть слишком густым и не слишком жидким.
6. Нагрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте его небольшим количеством масла. Влейте ложку жидкого теста. Готовьте на среднем огне в небольшом количестве масла, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.Повторите то же самое с оставшимся тестом.
7. Луковые оладьи готовы. Подавайте их сразу с рассолом, кетчупом или любым чатни по вашему выбору.
8. Также его можно подавать с любым соусом ..

Хрустящая рава луковая доса и ароматный самбар — это традиционная комбинация, которую вы хотели бы включить в свое меню на выходных. Эта тонкая, как бумага, доса довольно известна в ресторанах Южной Индии и является удовольствием для ваших вкусовых рецепторов, когда ее подают с горячим самбаром.Попробуйте оба этих простых рецепта дома в эти выходные. Рецепт луковой Рава Доса с пошаговыми картинками и коротким видео (скоро). Луковая рава доса — это тонкая, хрустящая и кружевная доса, которая мгновенно готовится из легко доступных ингредиентов с кухни.

Морковно-луковые оладьи | Секретный соус

Прекрасный веганский рецепт, который можно подавать с грибами и запеченной фасолью или проявить творческий подход и сделать узор лица из кресс-салата, морковных палочек для рта и жареных баклажанов для глаз и носа.

• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 10 мин
• Обслуживает: 6

Что вам нужно:

• 120 г муки грубого помола
• 2 чайные ложки заменителя яиц (или 2 чайные ложки грамма муки, смешанные с 4 чайными ложками воды)
• 400 мл соевого молока
• 1 морковь, тертая
• 1 натертая луковица
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. масла для жарки

Что вы делаете:

1. Смешайте муку, заменитель яиц и соевое молоко, чтобы получилось однородное тесто.Положите морковь и лук на чистое кухонное полотенце. Выдавите как можно больше жидкости, затем добавьте в тесто. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Нагрейте немного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Ложку на половину ложки смеси и аккуратно разложите по сковороде. Осторожно обжарить по пять минут с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет повара:

Если вы предпочитаете более гладкие блины, перед шагом 2 пропустите тесто через блендер.

Эту страницу можно найти по адресу: http: // secretsauce.co.uk/vegetarian/pancake-recipes/carrot-and-onion-pancakes/

Также можно использовать короткую ссылку: http://bit.ly/JSCRI2

Вегетарианское общество

Вегетарианское общество является зарегистрированной благотворительной организацией, занимающейся пропагандой преимуществ вегетарианской диеты для здоровья, окружающей среды и благополучия.

Больше от вегетарианского общества

Склизкие улитки

Эти улитки на Хэллоуин выглядят восхитительно слизистыми. Кто будет достаточно храбрым, чтобы откусить первый кусок?

Смузи светофор

Нужно встать и пойти утром? Этот смузи — то, что вам нужно.Готов, устойчив …

Популярные в рецептах блинов

Блинчики из кукурузы

Сделайте простое тесто для блинов, добавьте консервированную кукурузу и обжарьте на сковороде с маслом. Простой!