whal

whal

Lo-rik

Lo-rik

whal

Ликуленька

whal

Milochka-kotik

Mariyana

Аринушка

Marfa_Vasilevna

Marfa_Vasilevna

Sindirella

куколка2900

Ликуленька

Milochka-kotik

Юляка

whal

Svetik+++

Tata-K

Tata-K

Троя

whal

Chydo

Ликуленька

LASTO4KA

polissya

Mariyana

lanita69

ToNatS

Svetik+++

Svetik+++

Оладьи на кефире с колбасой и луком

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Вареная колбаса 100 гр. Лук зелёный 1 пучoк Кефир 1,5 ст. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 1 ст. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч. л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Промываем зеленый лук, сушим его бумажным полотенцем и измельчаем для начинки.

Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Выливаем в глубокую емкость кефир комнатной температуры, разбиваем к нему яйцо, добавляем соль. Взбиваем, затем просеиваем муку и соду. Замешиваем тесто до гладкого однородного состава.

Соединяем кефирное тесто с колбасой и луком, размешиваем и выкладываем оладьи в сковороду, разогретую с маслом. Жарим до хрустящей корочки с каждой стороны.

Золотистые оладьи с колбасой и ароматным зеленым луком готовы. Можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.55%

Витамин В1 6.98%

Витамин В2 9. 84%

Витамин В4 7.96%

Витамин В5 5.09%

Витамин В6 6.65%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 5.85%

Витамин D 1.93%

Витамин E 39.62%

Биотин 6.48%

Витамин К 6.07%

Витамин РР 6.65%

Калий 5.96%

Кальций 7.13%

Кремний 3.91%

Магний 7.65%

Натрий 93.15%

Сера 9.14%

Фосфор 8.56%

Хлор 42.82%

Алюминий 104.38%

Железо 6.78%

Йод 3.31%

Кобальт 20. 19%

Литий 0.3%

Марганец 7.79%

Медь 4.12%

Никель 0.32%

Рубидий 779.81%

Селен 8.15%

Фтор 0.47%

Хром 3.32%

Цинк 3.51%

Бор 1403.23%

Ванадий 114.6%

Молибден 10.89%

Витамин A 22.66%

Витамин В1 44.61%

Витамин В2 62.87%

Витамин В4 50.85%

Витамин В5 32.51%

Витамин В6 42.52%

Витамин В9 16.93%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 37.36%

Витамин D 12.34%

Витамин E 253. 17%

Биотин 41.42%

Витамин К 38.79%

Витамин РР 42.46%

Калий 38.11%

Кальций 45.53%

Кремний 25%

Магний 48.89%

Натрий 595.21%

Сера 58.42%

Фосфор 54.73%

Хлор 273.63%

Алюминий 667%

Железо 43.32%

Йод 21.15%

Кобальт 129%

Литий 1.89%

Марганец 49.8%

Медь 26.36%

Никель 2.01%

Рубидий 4983%

Селен 52.05%

Фтор 3.03%

Хром 21.2%

Цинк 22. 41%

Бор 8966.67%

Ванадий 732.32%

Молибден 69.57%

Витамин A 3.78%

Витамин В1 7.43%

Витамин В2 10.48%

Витамин В4 8.48%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 7.09%

Витамин В9 2.82%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 6.23%

Витамин D 2.06%

Витамин E 42.2%

Биотин 6.9%

Витамин К 6.47%

Витамин РР 7.08%

Калий 6.35%

Кальций 7.59%

Кремний 4.17%

Магний 8.15%

Натрий 99.2%

Сера 9. 74%

Фосфор 9.12%

Хлор 45.6%

Алюминий 111.17%

Железо 7.22%

Йод 3.53%

Кобальт 21.5%

Литий 0.31%

Марганец 8.3%

Медь 4.39%

Никель 0.34%

Рубидий 830.5%

Селен 8.68%

Фтор 0.5%

Хром 3.53%

Цинк 3.74%

Бор 1494.44%

Ванадий 122.05%

Молибден 11.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	203. 9 мкг	900 мкг	3.5	3.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7	7.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.8	10.5
Витамин В4	254.3 мг	500 мг	8	8.5
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5. 1	5.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.7	7.1
Витамин В9	67.7 мкг	400 мкг	2.6	2.8
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.6	3.8
Витамин С	33.6 мкг	90 мкг	5.8	6. 2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	2.1
Витамин E	38 мг	15 мг	39.6	42.2
Биотин	20.7 мг	50 мг	6.5	6.9
Витамин К	46.6 мкг	120 мкг	6.1	6.5
Витамин РР	8. 5 мг	20 мг	6.6	7.1
Калий	952.8 мг	2500 мг	6	6.4
Кальций	455.3 мг	1000 мг	7.1	7.6
Кремний	7.5 мг	30 мг	3.9	4.2
Магний	195.5 мг	400 мг	7. 7	8.1
Натрий	7737.7 мг	1300 мг	93.1	99.2
Сера	292.1 мг	500 мг	9.1	9.7
Фосфор	437.8 мг	800 мг	8.6	9.1
Хлор	6293.4 мг	2300 мг	42.8	45. 6
Алюминий	200.1 мкг	30 мкг	104.4	111.2
Железо	7.8 мг	18 мг	6.8	7.2
Йод	31.7 мкг	150 мкг	3.3	3.5
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	20.2	21.5
Литий	1. 3 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.8	8.3
Медь	263.6 мкг	1000 мкг	4.1	4.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	99.7 мкг	2 мкг	779. 8	830.5
Селен	28.6 мкг	55 мкг	8.1	8.7
Фтор	121.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	10.6 мкг	50 мкг	3.3	3.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	3.5	3. 7
Бор	107.6 мкг	1.2 мкг	1403.2	1494.4
Ванадий	146.5 мкг	20 мкг	114.6	122.1
Молибден	48.7 мкг	70 мкг	10.9	11.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи на молоке и дрожжах без яиц

Овсяные оладьи на сыворотке

Пышные оладьи на сыворотке без дрожжей

Пышные оладьи на сметане без дрожжей

Оладьи с сыром на кефире

Оладьи с колбасой сыром и зеленью

Оладьи из кабачков с манкой

Оладьи на воде с яйцами

Оладьи на молоке с манкой без муки

Оладьи на кефире идеальные

Оладьи из кабачков и картошки

Оладьи на йогурте с бананом

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире как у бабушки

Оладьи на кефире на скорую руку

Оладьи с содой и яйцами

Оладьи на кефире без дрожжей с содой и яйцами

Оладьи

Оладьи без дрожжей и разрыхлителя

Рецепт сосисок и кукурузных оладий

«Вариант рецепта кукурузных оладий с добавлением колбасы. Как и в других моих рецептах, используется небольшое количество масла, чтобы уменьшить количество калорий».

фото Late Night Gourmet

Через:

30 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₂ стакан кукурузной муки
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка черного перца
• 4 унций колбасы
• ¹ ⁄ ₄ чашка нежирной пахты
• 1 кукурузный початок
• 1 большое яйцо
• 2 ложки оливкового масла

направления

• Начать варить початок кукурузы. В качестве альтернативы можно использовать замороженную кукурузу.
• Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в небольшой кастрюле на СРЕДНЕМ огне. ПРИМЕЧАНИЯ: 1) при желании можно использовать другие виды масла; 2) маленькая кастрюля позволит использовать меньше масла: оладьи должны быть хотя бы частично погружены в масло.
• Обжарить сосиски и отложить в сторону.
• Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель и 1/2 столовой ложки соли в миске.
• Отдельно взбить яйцо, затем смешать с ингредиентами в миске.
• Добавьте в смесь зерна кукурузы и колбасу и тщательно перемешайте.
• Аккуратно ложкой поместите смесь в масло. Оладьи в форме пирожков лучше всего готовятся в неглубокой сковороде, но вы можете сделать их любого размера и формы. Не бросайте тесто в масло.
• Оладьи готовятся очень быстро в неглубокой кастрюле, потому что они ближе к огню. Следите за тем, чтобы нижняя сторона оладий не подрумянилась. Оладьи могут подрумяниться всего за 30 секунд, в зависимости от того, насколько горяча кастрюля.
• Осторожно переверните оладьи вилкой. Снимите с огня, когда оладьи подрумянятся.
• Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
• Посыпать оладьи оставшейся солью, пока они еще горячие.
• При желании используйте смесь кисло-сладкого соуса и острого соуса для обмакивания.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Поджарьте эти оладьи из сладкого картофеля и китайских сосисок

Стоимость вечеринки

Тиффани 14 сентября 2017 г.

Приготовьте большую партию хрустящих, сладких и соленых китайских оладий с колбасой. Они вам понадобятся.

Джоанн Чанг, вдохновитель любимого ресторана Myers + Chang в Бостоне, подготовила новую коллекцию рецептов, которые разожгут ваш огонь современной тайваньской кухни, о которой вы и не подозревали. Эти хрустящие оладьи из сладкого картофеля и китайских сосисок теперь будут приглашены на каждую вашу вечеринку.

Вызывающее привыкание лакомство, эти оладьи кремовые и мягкие внутри и очень хрустящие снаружи. Они получают свой исключительный хруст от корочки панко. Панко — это японские панировочные сухари, которые вздувают, чтобы они поджаривались легкими и хрустящими. Вы можете найти панко в большинстве продуктовых магазинов вместе с небольшими баночками красной пасты карри (часто с надписью «тайская») и пластиковыми баночками самбал оелек. Вам, вероятно, придется посетить азиатский продуктовый магазин, чтобы найти китайскую колбасу, которую иногда называют «лап чонг». Это твердая вяленая колбаса красноватого цвета, как салями, с характерным сладким вкусом. Не стесняйтесь заменять нарезанные чоризо, бекон или ветчину или вообще не использовать их для вегетарианской версии. Если вы можете найти японский сладкий картофель, который имеет фиолетовую кожуру и особенно сладок, обязательно используйте его; в противном случае здесь хорошо работает обычный сладкий картофель или даже батат.

Перепечатано с разрешения  Myers+Chang Дома

Поджарьте эти оладьи из сладкого картофеля и китайских сосисок

Ингредиенты

• 2 средний сладкий картофель (около 1 1/2 фунта), очищенный
• 1/3 чашка мелко нарезанная китайская колбаса
• 2 зеленый лук, белые и зеленые части мелко нарезать (около 1/4 стакана)
• 2 столовые ложки несоленое сливочное масло, растопленное
• 1 столовая ложка Домашняя красная паста карри или консервированная тайская красная паста карри (нам нравится бренд Roland)
• 1 1/2 чайные ложки кошерная соль
• 1 большое яйцо
• 3/4 чашка панировочные сухари
• 1/4 чашка растительное масло, такое как рапсовое, плюс еще по мере необходимости
• 1/2 чашка Шрирача Айоли или 1/2 стакана майонеза, смешанного с 2 столовыми ложками Шрирача

Направления

Для оладий

1. Разогрейте духовку до 350°F и поставьте решетку в центр духовки.

№

2. Поместите сладкий картофель прямо на решетку духовки и запекайте около 1 часа, пока он полностью не приготовится. Вы должны быть в состоянии легко проткнуть небольшим ножом прямо в середину картофеля, когда он будет готов. Выньте из духовки и дайте остыть. Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, снимите кожицу с помощью небольшого ножа для очистки овощей и положите мякоть в миску. Размять картофель вилкой до однородности. Добавьте колбасу, зеленый лук, масло, пасту карри и соль. Размять вилкой или деревянной ложкой, пока хорошо не смешано.

3. В неглубокой миске взбейте яйцо вилкой и высыпьте панировочные сухари на большую тарелку. Сформируйте из смеси сладкого картофеля небольшие лепешки диаметром от 2 до 3 дюймов и толщиной 1 дюйм. Окуните лепешки из сладкого картофеля в яйцо, чтобы они были покрыты с обеих сторон, затем в панировочные сухари, полностью покрывая их.

4. В большой тяжелой сковороде с плоским дном нагрейте масло на среднем огне.