Несладкие сырники: 👌 Несладкие сырники с зеленью, рецепты с фото

Содержание

Сырники с зеленью пошаговый рецепт (11 фото)

Я уверена, что сырники - популярное блюдо во многих семьях. Это не удивительно, ведь готовить их не очень сложно и не долго, а получаются они вкусными, сытными и полезными.

Я часто готовлю сырники с изюмом, а недавно попробовала сырники с тыквой. Результатом осталась очень довольна!

Но сейчас речь пойдет не об эксперименте, а о давно проверенном и любимом мною рецепте.

Несладкие сырники - это тоже очень вкусно, поверьте! А благодаря зелени их полезные свойства уже точно не подвергаются никакому сомнению. Я добавила также чеснок, но это - дело вкуса. Можно обойтись и без него.

Ингредиенты для сырников с зеленью


для теста

  • Творог - 600 г
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Свежий укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 80 г
  • Лимонный перец - 2 щепотки
  • Черный перец - 2 щепотки
  • Соль - 0,5 ч.л.

дополнительно

  • Мука для панировки - 20 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Рецепт сырников с зеленью

  1. Соединила вместе творог и яйцо.

    Творог у меня 9 % жирности, пастообразный. Если у вас зернистый, то перед приготовлением сырников его нужно протереть через сито или взбить блендером.

  2. Добавила соль, молотый черный и лимонный перец.

  3. Чеснок выдавила через пресс.

    Тщательно перемешала массу.

  4. Зеленый лук и укроп промыла прохладной водой, обсушила и нарезала мелко ножом.

  5. Просеяла муку.

  6. Вымесила тесто.

    Оно получается липким и не плотным, но забивать его мукой не следует, чтобы не лишить сырники творожного вкуса.

  7. Разогрела сковороду с подсолнечным маслом.

    С помощью муки в качестве панировки сформировала из теста круглые сырники.

  8. Обжарила с двух сторон под крышкой.

  9. У меня вышло 14 ароматных сырников!

    Они вкусны как с пылу с жару, так и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

✔️Несладкие сырники из творога

Несладкие сырники из творога — не просто вкусняшка, а полезное и полноценное блюдо! Я предлагаю обогатить его зелёным луком. Но подойдёт и любая другая зелень, которая у вас есть под рукой, и которая вам нравится — укроп, руккола, базилик, петрушка, кинза. Главное её хорошо промыть и мелко порубить, а затем вмешать в творожную массу.

На днях я делилась с вами рецептом сырников, в котором рассказывала о главных секретах их приготовления. А также о том, как важно найти в подобной выпечке баланс между количеством творога и добавляемой муки. Больше муки — удобнее работать. Меньше муки — более творожный вкус. Поэтому я предпочитаю по максимуму стремиться к золотой середине. Однако с чёткими пропорциями здесь загвоздка. Ведь мало того, что клейковина пшеницы различается, так ещё и творог творогу рознь. Поэтому в любом случае консистенцию теста нужно регулировать по ситуации, здесь всё же нужно наработать опыт.

Несладкие пирожки, булочки, печеньки мне очень часто хочется дополнить какими-либо специями. Вот и в этот раз в сырники с зеленью я пустила молотую сладкую паприку. Я её очень люблю! Вы же можете использовать любой вид перца или любимую приправу. Здесь важно помнить, что зелёный лук уже придаёт некоторую пикантность блюду. Поэтому, если специи острые, нужно скорректировать их количество.

Эти несладкие сырники из творога чудесным образом подойдут как для повседневного завтрака, полдника, любого другого приёма пищи, так и для праздничного стола на Троицу. С давних пор этот праздник в кулинарном аспекте отмечался "зелёным столом". Поэтому наряду с этой вкусняшкой можно испечь хачапури, оладьи с зеленью, чипсы из лаваша, пончики с яйцами и укропом, заливной пирог с яйцами и луком — выбирайте на свой вкус! 😉

Ингредиенты:

  • творог — 720 г
  • яйца — 1 крупное
  • зелёный лук — пучок (7 перьев)
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • пшеничная мука в/с — 9 ст.л.
  • соль — 0,75 ч.л.
  • сладкая паприка — 0,5 ч.л.

Как приготовить сырники из творога на сковороде, простой рецепт:

Я начала с того, что в удобную посуду выложила творог, разбила яйцо, добавила молотую паприку и соль.
Творог у меня пачечный, пастообразный, средней влажности. Если вы берёте крупитчатый, то протрите его через дуршлаг с мелкими отверстиями или блендером — так сырники будут мягче, нежнее, вкуснее.

Тщательно перемешала все соединённые ингредиенты. Взбивать не нужно!

Добавила муку, смешанную с разрыхлителем. У меня ушло 9 полных столовых ложек муки. У вас количество может быть иным. Как я уже писала выше, здесь сложно указать точные пропорции, так как клейковина пшеницы различается и консистенция творога тоже.

Вновь хорошо перемешала до однородности. Масса должна получиться довольно густой, но прилипающей к рукам. В принципе, можно добавить муки столько, чтобы тесто уже не липло. Но в этом случае вкус будет уже не таким творожным. Однако лепить эти несладкие сырники из творога будет гораздо проще.

Зелёный лук тщательно промыла прохладной проточной водой. Обсушила и порезала мелкими колечками.

Вмешала его в тесто.

Сковороду хорошо разогрела с рафинированным маслом. Руки смочила холодной водой и начала формировать овальные сырники. Выложила их на разогретое масло. Жарила с первой стороны на огне больше среднего до румяной и аппетитной корочки.

Затем аккуратно, с помощью лопатки, перевернула их, убавила огонь, накрыла крышкой и обжаривала тоже до красивого румянца с другой стороны.

Сырники получаются не только очень вкусными, но ещё сытными и полезными! К ним при желании можно подать свежую сметану или какой-либо соус.

Теперь вы знаете как делать сырники из творога на сковороде. Простой рецепт с пошаговыми фото осталось лишь сохранить у себя и использовать в подходящий момент. О творожной части "зелёного стола" на Троицу с этими сырниками можно не беспокоиться! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Несладкие сырники из творога с укропом, рецепт без сахара

Мы привыкли, что сырники готовят с сахаром и подают на десерт, поливая их сладкой заливкой - сметаной с сахаром, вареньем, медом  или сгущенным молоком. А приходила ли вам в голову мысль, что сырники могут быть несладкими? Наверное, это не очень вкусно, подумаете вы. Ошибаетесь! Творог прекрасно сочетается с зеленью.

Если вы у себя в холодильнике отыщете немного творога и пучок укропа, сытный завтрак или легкий ужин вам обеспечен. Сытности к утренней трапезе добавит сметана.  А так как в сырниках практически нет углеводов, мы готовим их без сазара, то они очень хороши на ужин, особенно с несладким обезжиренным йогуртом.

Предлагаю приготовить сырники из творога с укропом. Уверяю вас, приготовив однажды, вы станете их поклонниками. Вас подкупит простота и легкость в приготовлении, чудесный «домашний» вкус. Ну, а о пользе творога мы лишний раз не будем повторять.

Ингредиенты

  • Творог - 400 г;
  • Белок куриного яйца - 1шт.;
  • Укроп - 0,5 пучка;
  • Мука пшеничная – 4-5 ст. л.;
  • Масло растительное для обжаривания - по потребности;
  • Соль – ¼ ч. л.

Творог для сырников подойдет любой жирности, главное, чтобы он не был сухой и рассыпчатый.  Выкладываем его в миску, добавляем соль, яичный белок, тщательно разминаем вилкой или пробиваем блендером. Масса должна быть максимально однородной, без комочков.  Тогда тесто получится плотным, с ним легко будет работать.

Высыпаем к творожной массе 4 ложки муки, перемешиваем.  Одну  ложку оставим для панировки.

Точное количество муки сложно определить. Ее необходимо ровно столько, чтобы  тесто не расползалось. Слишком круто замешивать не стоит - пропадет вкус творога.

Промытый укроп обсушиваем, мелко рубим и вмешиваем в тесто. Некоторые добавляют другую зелень: петрушку, кинзу, зеленый лук, можно добавить дольку чеснока.

Разделочную доску присыпаем мукой и выкладываем тесто. Формируем из него колбаску, нарезаем ее кружочками и формируем небольшие лепешки, панируем.

В сковороду наливаем масло, разогреваем его и обжариваем наши заготовки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Сняв со сковороды, выкладываем готовые сырники на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Готово!

Помимо сковороды, несладкие сырники можно запечь в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

На стол подать на десертной тарелке, полив сметаной. Это традиционная подача. А можно приготовить несколько дипов и подавать с ними. Дип в переводе с английского означает «макать, окунать». В йогурт или сметану выдавить зубчик чеснока, добавить немного мелко нарубленной зелени. Посолить, поперчить, перемешать - соус-дип готов. Небольшие мисочки наполнить соусом, сырники брать руками, окунать в приправу и наслаждаться!

Включите фантазию и приготовьте разные заправки. Не бойтесь внести изменения в базовый рецепт. Можно вместе с укропом добавить в тесто зеленый лук, петрушку и немного чеснока. Вкус блюда станет богаче, ярче.

Если творог маложирный и суховат, в несладкие сырники из творога с зеленью можно замешать яйцо целиком с желтком. Ложка сметаны тоже не станет лишней, она придаст блюду нежность. Готовьте с выдумкой. Приятного аппетита!

Сырники из творога рецепты с пошаговой инструкцией и фото от наших пользователей и поваров

Сытный завтрак – залог бодрого дня, наполненного хорошим настроением. И сырники, как и запеканка - подходящий вариант. Они бывают, как солоноватыми, с добавлением тмина или укропа, так сладковатые с ванильным ароматом. А любители пикантности добавляют чили или чеснок с кинзой. Но секреты их пышности и хрустящей корочки знает давно не каждая опытная хозяйка.

Как приготовить сырники из творога

Сырники, рецепт которых есть у каждого, хоть и просты в приготовлении, но требуют своих тонкостей:

  • Выбор творога. Творог выступает основой для приготовления сырников. Поэтому блюдо зависит от выбора этого ингредиента. Для сырников лучше выбирать продукт однородной текстуры, не имеющей крупинок. Чтоб придать эластичность сухой массе, достаточно добавить сметану или молоко. При покупке этого ингредиента следует отдавать предпочтение 9%-18% жирности. Перед приготовлением его протирают через сито.
  • Правильная консистенция. Помимо творога, в тесто для связывания добавляют крахмал, пшеничную муку, манную крупу. Яйца - также незаменимый ингредиент. А это изменит вкус. Для придания сдобности блюду применяют только желтки. В диетических рецептах применяются лишь белки.
  • Добавление начинки. Если вы хотите разнообразить ставший привычным вкус классических сырников из творога, то добавьте в них дополнительные ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Это могут быть любые ягоды (сушеные, свежие или замороженные), молотые орехи (грецкие, кедровые или миндаль), мак (предварительно дайте ему разбухнуть в теплой воде), кусочки фруктов или даже тертую морковь или тыкву! Вы также можете воспользоваться рецептами несладких сырников из творога, смешав творог с чесноком, душистыми травами, овощами или зеленью. Но не забывайте, что классические сырники жарятся или пекутся без добавок.
  • Оптимальная сладость. В разных вариантах приготовления лакомства из творога используется разный объем сахара. Не стоит считать, что если вы положите больше сахарного песка, чем указано в рекомендациях, то десерт получится вкуснее. Это может привести к печальным последствиям, таким как раскисание, изменение текстуры или появление приторности. Лучше добавьте щепотку мускатного ореха, корицы, кардамона или 1 упаковку ванильного сахара с натуральной ванилью Dr. Oetker. Эти компоненты оттенят вкус творога в вашем десерте, сделав его более изысканным, запоминающимся и пикантным. Кроме того, вы можете полить сырники перед подачей сгущенным молоком, шоколадом, сиропом или украсить их свежими ягодами и взбитыми сливками. Пальчики оближешь!
  • Термическая обработка. Чтобы у сырников появилась красивая румяная и хрустящая корочка, обязательно обваляйте их в манной крупе, кукурузном крахмале, кунжуте, кокосовой стружке или просто в небольшом количестве муки. Жарить их следует на растительном масле (можно использовать как подсолнечное, так и кокосовое) на медленном огне под крышкой, тогда они получатся мягкими и сочными внутри, но с румяной корочкой снаружи. Также по некоторым рецептам сырники из творога выпекаются. Испечь их можно в духовом шкафу, в мультиварке и даже на сковороде с антипригарным покрытием, накрыв крышкой – просто внимательно читайте рецепт, который выберете на нашем сайте.
  • Выбор муки. Если вы хотите, чтобы ваша выпечка из творога была пышной, мягкой и нежной, то откажитесь от добавления или старайтесь использовать как можно меньше муки или её заменителей (манки, отрубей, крахмала). А используя эти компоненты, вы получите сырники с запеченной корочкой. Замена трети муки в рецепте манной крупой поможет выпечке лучше подняться, а также улучшит ее вкусовые качества.

Разновидности сырников

Чтобы разнообразить завтраки, можно использовать рецепт сырников с различными добавками:

  • С сухофруктами и орехами. В творог добавляют изюм, курагу, чернослив, цукаты из любых фруктов. По разным рецептам можно комбинировать добавки по своему вкусу либо использовать одну из них. Сухофрукты идеально сочетаются с любыми орешками.
  • С яблоком. Тертое яблочко придаст готовому блюду сочности. Если творог кислый, то его лучше комбинировать со сладкими фруктами. Сладкому творогу яблоко кислых сортов подарит пикантную кислинку. По-другому вкус сырников из творога играет при добавлении корицы.
  • Рецепт с морковью. Зачастую бывает сложно накормить ребенка морковью, а ведь она является кладезем витаминов. К тому же, этот овощ лучше усваивается в сочетании с молочными продуктами. Поэтому такая разновидность сырников не только вкусна, но и полезна.
  • С кабачками и зеленью. Актуальный рецепт для сезона кабачков. Несладкие нежные сырники готовятся на сковороде либо в духовке. Они становятся еще вкуснее при добавлении измельченного укропа и петрушки.
  • Тропические - с кокосовой стружкой и бананом. В этом оригинальном рецепте, творог в сочетании с кокосовой стружкой и ванилином напоминают всеми любимый батончик «Баунти». Начинка из банана под воздействием высокой температуры становится кремообразной.

Топпинг и соусы

Даже простые классические сырники можно разнообразить при помощи различных соусов:

  • Топпинг из арахисовой пасты. Сырники готовятся по любому рецепту. Паста разогревается в микроволновке, для усиления вкусовых ощущений в нее можно добавить соль либо сахарную пудру. Готовые горячие сырники поливаются пастой и украшаются цельным арахисом или шоколадной крошкой.
  • Вишневый соус. Вишня томится на небольшом огне в красном вине с добавлением бадьяна. После закипания в нее добавляется немного сливочного масла. После его растворения, посуда снимается с огня.
  • Сметанно-медовый топпинг. По рецепту сливочное масло, мед и корица разогреваются на медленном огне, добавляется сметана и корица. После перемешивания соус готов.
  • Молочная подлива. Этот рецепт применяют в детских садах. На сковороде обжаривается мука, в нее добавляется молоко и сахар. Соус уваривается до густоты. Подходит как к творожникам, так и к творожной запеканке.
  • Сливочно-шоколадный соус. В кипящую воду с сахаром добавляется шоколад, сливочное масло. Кастрюля снимается с огня, ее содержимое размешивается до полного растворения. В соус добавляется ваниль и сливки.
  • В качестве топпинга можно использовать натуральный мед, сгущенное молоко, варенье, джем, негустое повидло.

История появления рецепта сырников

Творожные оладьи готовили на Руси на протяжении нескольких веков. Практически в каждом хозяйстве была корова или коза, молоко которых со временем сворачивалось, образуя комочки, называемые в то время сыром (от слова «сырой»). Хранились такие комки недолго, поэтому хозяйки придумали термически их обрабатывать, выпекая вкусные сырники из творога. Уже гораздо позже стало появляться много новых рецептов с использованием кисломолочных продуктов, но сырники неизменно оставались излюбленным лакомством детей и взрослых.

Традиция печь блины, оладьи и сырники именно круглой формы зародилась много веков назад, еще в эпоху язычества и суеверий. Круг всегда был особым символом, обозначающим процветание, солнце, успех и плодородие – поэтому подавляющее количество блюд, как и популярные сырники, готовятся в форме круга.

Польза сырников

Популярность рецепта этой выпечки можно объяснить не только восхитительными вкусовыми качествами, но и тем, что творог является самым полезным и легко усваивающимся кисломолочным продуктом, нормализующим работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, творог содержит большое количество животного белка, что делает его незаменимым блюдом в детском и спортивном питании, ведь он отлично усваивается организмом. Помимо белка, этот продукт в большом количестве содержит кальций – один из важнейших для человеческого организма элементов, ведь без него невозможно нормальное развитие костей, зубов, а также поддержание здоровья волос и ногтей. Также творог является источником пробиотиков, которые укрепляют иммунную систему, подавляют развитие вредных микроорганизмов, а также поддерживают баланс полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Важно помнить, что его нельзя замораживать, ведь тогда он потеряет большинство своих полезных свойств.

К тому же, творог в простом виде быстро надоедает, а вот изделия из него, особенно политые топпингом (вареньем, медом, сметаной, джемом), надоесть вряд ли сумеют – разнообразие рецептов сырников на сковороде не даст заскучать даже самым придирчивым гурманам.

Почему сырники называются сырниками, а не творожниками?

Когда русский человек впервые пробует этот аппетитный десерт и узнает, что классический рецепт подразумевает использование творога, а не сыра в качестве основного ингредиента, он непременно удивляется. Как же так, название не соответствует рецепту?

Слово «сыр» или «сир» в большинстве языков славянской группы обозначает разные виды кисломолочных продуктов, в том числе творог, хотя в русском языке оно почти сразу перестало употребляться в этом значении. Поэтому термин «сырники» является украинизмом, вытеснившим более логичное название «творожники». Но при желании вы можете называть эту выпечку творожниками, никакой ошибки не будет, ведь это слово указывает на рецепт сладких лепешек и является нормальным с лексической точки зрения.

Немного о калориях

Несмотря на то, что многие рецепты сырников признаны диетическими и полезными для здоровья, людям, контролирующим свой вес, необходимо осторожно подходить к употреблению этого аппетитного лакомства. Масло и сахар могут сделать сырники очень калорийными: три обычных сырника среднего размера, съеденные на завтрак с вареньем или сметаной, покрывают треть суточной нормы потребления калорий, необходимой для поддержания здорового веса. На сайте Dr. Oetker вы можете найти как обычные классические рецепты сырников на сковороде, так и диетические, выпекаемые в духовке без масла, с сахарозаменителями и нежирными ингредиентами в составе.

Теперь вы знаете все тонкости приготовления сырников из творога: выбирайте понравившийся вариант и спешите угостить себя и близких этим непревзойденным лакомством!

Творожные сырники


Сырники готовят из творога. Если знать некоторые тонкости приготовления, то сырники будут воздушными румяными и аппетитными.
Их подают к чаю или кофе. Сырники чаще всего едят со сгущенкой и сметаной. Но это совсем не обязательное правило. Их можно есть с топпингом, ягодным сиропом, вареньем и медом.


Разнообразить вкус и аромат обычных сырников помогут пряности и специи. Добавляйте их по своему вкусу, но не перебарщивайте.

Для сырников подойдут эти добавки:

Для сладких сырников:
 
   

Готовая смесь "Вкусные идеи" для приготовления сырников с ягодами годжи

С готовой семью у вас получатся потрясающие сырники. На упаковке написана вся необходимая информация, чтобы вам было легче приготовить румяные и вкусные сырники. Заказывайте смесь в нашем интернет-магазине. Рецепт смотрите ниже. 

Рецепт сырников с ягодами годжи на 4 порции



Ингредиенты:
Творог - 400 гр.;
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. Творог растереть с яйцами и смесью для приготовления сырников (пакет №1) до однородной массы.
2. Добавить ягоды годжи (пакет №2).
3. Сформируйте 12 сырников, обваляв их в 100 гр. муки.
4. Обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки на разогретом растительном масле.
5. Готовые сырники выложить на блюдо. Подавать теплыми со сметаной или вареньем.

Для несладких сырников :
   

Мы еще думаем, что интересного предложить нашим покупателям!

 

Чтобы сырники получились красивыми и воздушными:

1. Смешивайте ингредиенты в таких пропорциях, чтобы творожная смесь была не жидкой. Добавляйте муку или манку в творог.

2. Чтобы сырники не прилипли к сковороде их стоит обвалять в муке, манке или в панировочных сухарях.

Лайфхак - в идеале нужно смешать 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки манки. Тогда получится идеальная смесь для панировки. Обжаренные в такой смеси сырники будут румяные и хрустящие.

3. При жарке нужно совсем немного растительного масла, так сырники не развалятся. Но совсем без масла сырники будут не золотистые, а серого цвета будто подгорели. Ищите золотую середину.

4. Уделите внимание соусу для сырников, чтобы они были еще сочнее их подают с соусами.

5. Чтобы сырники были нежнее и не рассыпались во время приготовления помните массу толкушкой для пюре. Тогда сырники будут более плотные.

6. Придать сырникам красивую форму можно вручную - тыльной стороной ножа прижмите по кругу каждый край и выровняйте сырники. Они должны быть в форме шайбы.

Соусы для сырников


Настоящий домашний соус придаст сырникам особый вкус. Для этого не нужно много ингредиентов. 

Рецепт нежного сливочного соуса для сырников

Нежный сливочный соус подойдет для сладких сырников.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 100 г
Мед - 50 г
 

Все смешать в сотейнике и подогреть на огне. Смесь должна быть теплой и однородной. Подавать в теплом виде.

Рецепт молочного соуса

Такой соус похож на тот, который готовили в детском саду для сырников и творожной запеканки.
Ингредиенты:
Мука - 2 ст. ложки
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 50 гр
Сахар - по вкусу
 

Муку обжарить на сухой сковороде. Необходимо её часто помешивать, чтобы мука не подгорела. Муку охладить и влить две-три ложки молока и масло, чтобы избавиться от комочков, всё хорошо перемешать.
В кипящее молоко аккуратно ввести мучную смесь, размешать и готовить соус до загустения.

Рецепт классических творожных сырников

Важно чтобы творог был сухим, иначе сырники могут развалиться.

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Ванилин - щепотка
Яйцо - 1 шт
Сахар -1 ст.ложка
Мука - 4 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки

Смешать творог, яйцо, муку 2 ст.ложки и сахар. Тщательно все перемешать. Свалять шарики, обвалять в муке и обжарить на сковороде.

Рецепт сырников с манкой без муки

Сырника с манкой наверняка будут крепкими и румяными.


Ингредиенты:
Творог - 600 г
Яйцо - 1 шт
Манная крупа - 3 ст.ложки
Сахар - 2 - 3 ст.ложки
Соль- щепотка
 
Смешать в миске творог, яйцо, манку, сахар и соль. Убрать тесто в холодильник на 1 час. Скатать небольшие колобки, обвалять в манке и обжарить.

Рецепт сырников в духовке с рисовой мукой

Ингредиенты:
Творог - 400 г
Рисовая мука- 3 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 - 2 с.ложки
Соль - щепотка
Сахарная пудра - для украшения  

Все ингредиенты перемешать. Скатать небольшие шарики выложить на противень и запекать в духовке 15 минут при 180 градусах. Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.

Рецепт сырников с бананом без яиц

Очень вкусные сырники с легким банановым вкусом. В такие сырники можно не класть много сахара.


Ингредиенты:
Творог - 200 г
Манная крупа - 2 ст.ложки
Мука- 1 столовая ложка
Сахар - 1 ст.ложка
Банан - 1 шт
Корица - 1 ч.ложка

Смешать творог с манкой, корицей, мукой и сахаром. Пюрировать или мелко натереть банан. Добавить его к творогу и тщательно перемешать. Обжарить на сковороде.

Сырники с сыром и зеленью

Несладкие сырники легко приготовить. За счет сыра они будут еще нежнее. Можно использовать любую свежую зелень.


Ингредиенты:
Сметана - 1 упаковка
Творог - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.ложка
Соль - щепотка
Сыр - 100 гр
Укроп - 1 пучок
Панировочные сухари - 2 ст.ложки  

Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Творог, сыр, зелень, соль, яйцо и муку смешать.
Скатать тесто в шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Подавать горячими со сметаной.

Рецепт сырников с вишневым соусом

Возьмите рассыпчатый творог. Соус необходимо приготовить в первую очередь, чтобы он успел остыть.

Ингредиенты:

На каждые 100 грамм творога нужно:

Творог - 100 г

Рисовая мука - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Кокосовая стружка - 3 ч.л.

Вишневый соус:

Вишня - 100г  

Сахар - 1 ст.л.

Вода - 25 г 

Кукурузный крахмал - 5 г + 15 г воды, в которой вы его растворите

 

Доведите вишню с сахаром до кипения, только потом вводите крахмал, разведенный в 15 г воды. Вишневый соус накройте и оставьте остывать. 

Чтобы творог стал нежнее, его нужно протереть через сито. Смешайте творог, муку, кокосовую стружку, сахар. Оставьте творог на 20 минут. Затем сформируйте сырники, обваляйте в муке и обжарьте на сковородке.


Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

  • Каждый день новые рецепты и обзоры.
  • Оперативная информация о скидках и новинках.
  • Участвуйте в конкурсах и получайте призы. 

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube


Изумительные несладкие сырники с зеленью и соусом из черемши

Источник: zveruska.livejournal.com 8362
  • Рейтинг: 0.0 из 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0

Экология потребления. Еда и рецепты: А если отойти от привычной рецептуры и сделать сырники несладкими? С зеленью, со свежим и пряным соусом из молодой черемши?

Сырники на завтрак – самое простое и понятное блюдо. Которое делают в каждой семье, беспроигрышное, отработанное и всегда удающееся. Со сметаной, ягодами, вареньем или медом. 
А если отойти от привычной рецептуры и сделать сырники несладкими? С зеленью, со свежим и пряным соусом из молодой черемши?  Такие сырники можно есть уже днем или на ужин, хороши они и в горячем, и в холодном виде. Добавьте свою любимую зелень, приправьте пряностями – и у вас получится совершенно иное блюдо из творога.

Сырники с зеленью и соусом из черемши

  • 400 г творога жирностью 9%
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 1 маленький пучок кинзы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. панко (панировки из хлебных крошек)
  • соль


для соуса:

  • 1 пучок черемши
  • 1 пучок шпината
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 100 г сметаны жирностью 20%
  • соль
  • 2 ст.л. кедровых орешков для подачи

Приготовить соус из черемши. Блендером измельчить черемшу и шпинат, добавить соль, лимонный сок, оливковое масло и сметану, пробить до однородности.
Смешать творог, мелко нарезанные листья кинзы, яйцо, соль и столовую ложку муки. Сформовать сырники, обвалять их в панировке. В сковороду влить растительное масло, раскалить и обжарить сырники на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны до румяности. Подавать, полив зеленым соусом и присыпав обжаренными кедровыми орешками.

Холодные сырники мы доедали сегодня в ночи. Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать!

опубликовано econet.ru

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ: , чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!

сырники еда рецепт

Несладкие сырники рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для несладких сырников на 4 порции :

Рецепт приготовления несладких сырников по шагам

Сырники, это очень вкусный десерт и как правило сладкий. Вам предлагается рецепт вкуснейших сырников, но уже не в виде десерта, а в виде закуски. Начнем мы с малого, с зелени. Ее хорошенько промойте. затем бросьте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Нарежьте подготовленные пучки зелени на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше. Можно добавить и зеленый лук.

Сейчас возьмем творог, чем меньше будет жирность, тем вкуснее и полезнее получится блюдо. Выложите творог в тарелку и с помощью вилки разомните его (зернистый творог мять не нужно). В тарелку к измельченному творогу добавьте нарезанную зелень. Все тщательно перемешайте, главное, однородность всей массы.

Посыпьте все это солью, а также перцем, по вкусу. Если хотите, перец можно не использовать, да и соль в принципе тоже. В тарелку к творогу высыпьте манку. Все тщательно перемешайте, до однородности. После манки в ход пойдет яйцо. Вылейте его в тесто, все хорошо перемешайте. Вообще здесь главное, это однородность массы.

В небольшую тарелочку вылейте кипяченую теплую воду. В ей мы будем смачивать руки. От всего теста оторвем небольшой кусочек (размер зависит от вас). Сформируйте из этого кусочка сырник, он может быть самой разнообразной формы, и овала, и круга, и эллипса, зависит от вашей фантазии. Готовые сырники обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. Так поступите со всем тестом, главное, периодически смачивайте руки в воде.

В сковородку вылейте растительное масло, раскалите его, как обычно. Затем выложите все сырники, если сковорода маленькая, разделите всю закуску на порции. Жарьте с обоих сторон до готовности. Готовность, это образование хрустящей, золотистой корочки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Творог обезжиренный

110

3

17

550

Куриное яйцо

14

13

1

173

Манная крупа

13

1

88

416

всего в блюде:

139

17

110

1159

всего в 1 порции:

35

4

28

290

всего в 100 граммах:

18

2

14

149

Похожие рецепты

Рецепт чизкейка без сахара (запеченный) - Gemma’s Bigger Bolder Baking

Привет, смелые пекари!

Хорошо, приготовьтесь к одному из лучших печеных чизкейков, которые вы когда-либо пробовали. Он не только насыщенный, сливочный, но и острый, и сладкий… о, и он БЕЗ САХАРА! Пытались ли вы сократить сахар или нет, мой рецепт запеченного чизкейка без сахара - это то, что вам нужно.

Если вы никогда не пекли с сахаром, прежде чем это будет ТОЧНЫЙ рецепт, потому что он безупречный, никто не поверит вам, когда вы подадите им кусок, что он на самом деле более легкий.

Как приготовить чизкейк без сахара

Это один из простейших созданных мною альтернативных рецептов. Ингредиенты действительно работают за вас и очень похожи на то, что используется для приготовления традиционного чизкейка в нью-йоркском стиле. Что делает этот сахар свободным от сахара, так это замена сахара, который обычно подслащивает заварной крем из сливочного сыра, на сахар на основе монахов.

Тем не менее, вы можете использовать в этом рецепте любой заменитель сахара, который вам нравится, если он находится в порошковой, а не в жидкой форме.

Что делать, если я не ем яйца?

Яйца - очень важная часть этого рецепта, поскольку именно они помогают чизкейку застывать при выпекании. Я бы не советовал заменять их заменителем яиц, но если вы не можете есть яйца или хотите отказаться от них, его можно подавать как парфе из чизкейка без выпечки, как и одноразовый чизкейк от Gemma, YUM!

Зачем печь чизкейк на водяной бане?

Я знаю, что потратить время на то, чтобы поставить чизкейк на большой поднос с горячей водой, может показаться натяжкой, но ЭТО действительно делает текстуру чизкейка такой божественной.Отличие кремовой легкой текстуры от роскошной - пар . Когда чизкейк выпекается «всухую», он может стать плотным и потрескаться сверху из-за прямого воздействия тепла духовки. Выпекая чизкейк без сахара на водяной бане, вы гарантируете, что температура будет регулироваться теплой водой, защищая его от прямого нагрева, в результате чего получается очень влажный и насыщенный чизкейк.

Когда готово мой чизкейк без сахара?

Мой чизкейк печется так же, как и обычный чизкейк, только слегка взбитый и слегка золотистый.Не волнуйтесь, если ваш чизкейк немного покачивается в центре, потому что это именно то, что вам нужно. Когда чизкейк застынет, он затвердеет.

Если он плотный по всей поверхности, это на самом деле плохой знак: чизкейк пережарен.

Что я могу добавить в чизкейк без сахара?

Чтобы этот чизкейк полностью не содержал сахара, я не стал добавлять ягодный вихрь и вместо этого добавил сверху свежий малиновый соус, приготовленный путем простого пюрирования, а затем процеживания свежих ягод.Если хотите, можете добавить к чизкейку любой вид джема, карамели, шоколадного соуса или ореховой пасты, добавив дополнительного аромата и красивого вида.

Как хранить чизкейк без сахара?

Мой запеченный чизкейк без сахара на следующий день действительно станет еще лучше, так как именно тогда он полностью застынет. Это делает его отличным развлечением. Накройте и храните чизкейк в холодильнике до 4 дней. Я ЗНАЮ, что это не продлится так долго в моем доме, и мне не терпится узнать, что вы думаете!

Советы и рекомендации по приготовлению чизкейка без сахара:

  • Лучше всего начать со сливочного сыра комнатной температуры
  • Я также предлагаю начать с яиц комнатной температуры
  • Если вы не можете найти Lakanto или другой бренд подсластителя из монахов, вы можете использовать любой заменитель сахара-пудры в соотношении 1: 1
  • Вы можете добавить экстракт для другого вкуса
  • Вы можете добавить свежих фруктов, орехового масла или шоколадного соуса, чтобы получился завихрение по всему чизкейку
  • Вы можете испечь чизкейк в нескольких формах меньшего размера, чтобы получить отдельных чизкейка

Попробуйте и эти рецепты!

Попробуйте эти рецепты!

Рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов - кето-чизкейк без сахара

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)

Приготовление этого рецепта кето-низкоуглеводного чизкейка вызвало сильные воспоминания. Это потому, что эти кексы с чизкейком пина колада были первым легким рецептом чизкейка, который я когда-либо публиковал в блоге, и этот пост все изменил.

Это было всего десять месяцев назад, но кажется, что это годы…

Тот первый рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов и пост, который сопровождал его, стали поворотным моментом для Wholesome Yum. Это совпало не только с обновлением дизайна сайта и его фотографий, но и с тем, что я определил тему блога - рецепты с низким содержанием углеводов с 10 или менее ингредиентами.

Я перешел от бесцельного выбора рецептов и ужасных снимков к тому, чтобы сосредоточиться на моих читателях и сделать вас своим главным приоритетом. Это просто показывает, что создание видения проекта может иметь решающее значение.

Поскольку я знаю, что вы все о быстрых и простых рецептах с низким содержанием углеводов , я тоже люблю это делать. Мне гораздо приятнее знать, что я не одинок в этом.

Я даже создал руководство о том, как начать кето-диету или низкоуглеводную диету, и полный список низкоуглеводных кето-продуктов - на случай, если вы только начали или просто нуждаетесь в ресурсах.Я так благодарен, что вы здесь!

А какой лучший способ отблагодарить вас, чем рецепт чизкейка без глютена и сахара?

Как приготовить чизкейк без сахара по вкусу

Имея это в виду, я рад поделиться своим рецептом кето-низкоуглеводного чизкейка. Он немного вдохновлен теми кексами с чизкейком пина колада, но превратился в классический чизкейк без глютена в нью-йоркском стиле.

По большей части метод очень похож на обычный чизкейк, поэтому результат получается аутентичным.Если мы хотим, чтобы вкус нашего кето-чизкейка был похож на настоящий, мы собираемся приготовить его тем же способом, что и настоящий! Ключевыми отличиями являются подсластитель и корочка.

Корочка чизкейка из миндальной муки идеально маслянистая и рассыпчатая, а начинка одновременно гладкая, сливочная и плотная. И это остается верным тому, что важно здесь, в Wholesome Yum. Он простой, быстрый, с низким содержанием углеводов, без глютена и состоит всего из восьми ингредиентов.

В то же время я умоляю вас попробовать подать его друзьям, которых не волнует ни одна из этих вещей.Готов поспорить, они не заметят разницы!

Да, этот чизкейк с низким содержанием углеводов так же богат, как и его аналоги с сахаром и глютеном.

Ингредиенты чизкейка без глютена

Для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов вам понадобится всего восемь ингредиентов. И все они довольно простые.

Для корочки чизкейка без глютена:

  • Миндальная мука
  • Масло
  • Эритритол
  • Ванильный экстракт

И для начинки для чизкейка без сахара:

  • Сливочный сыр
  • Эритритол в порошке
  • Яйца
  • Лимонный сок
  • Экстракт ванили

Это основные ингредиенты кето-чизкейка, от которых все бредят.Есть несколько вариантов вариаций, о которых я расскажу ниже.

Питание и углеводы в чизкейке

Сколько углеводов в чизкейке? У меня было много вопросов по поводу информации о питании в этом рецепте. Обычный чизкейк содержит довольно много углеводов из-за всего сахара, но в этом чизкейке с низким содержанием углеводов на ломтик гораздо меньше:

  • 325 калорий
  • Всего 6 граммов углеводов
  • 5 граммов чистых углеводов
  • 2 грамма сахара

Это гораздо лучше, чем обычные пищевая ценность чизкейка.

Имейте в виду, что многие онлайн-калькуляторы неправильно определяют питательную ценность этого кето-чизкейка. Для этого есть 2 причины:

  1. Большинство онлайн-калькуляторов не признают, что эритритол можно исключить из подсчета углеводов. Это потому, что он плохо метаболизируется. Это действительно складывается! Некоторые люди все еще считают эритрит в общем количестве углеводов, но из чистых углеводов всегда , за исключением . Вы можете узнать больше об этом в моем руководстве по подсластителям здесь.
  2. Для сливочного сыра характерны ошибки округления. Большинство этикеток с пищевыми продуктами, включая продукты в магазине, округляют до ближайшего целого количества углеводов, но порция составляет всего унцию. Поскольку для этого рецепта чизкейка без сахара требуется 32 унции сливочного сыра, округление в большую сторону дает большую разницу! Информация о питании в карточке рецептов использует точное количество углеводов непосредственно из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, что является наиболее точным. Если вы хотите увидеть эти значения для всех продуктов с низким содержанием углеводов и увидеть значения, использованные для расчета моих диетических этикеток, вы можете найти полный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето здесь.

Итак, если вы используете калькулятор отслеживания для своих макросов, я рекомендую ввести этот чизкейк без сахара в качестве настраиваемого элемента, и вы можете использовать значения в карточке рецепта.

Устранение неполадок с чизкейком с низким содержанием углеводов

У нас есть сотни отзывов, и я не слышал слишком много сообщений о проблемах с этим чизкейком с низким содержанием углеводов. Тем не менее, я хочу решить любые возможные проблемы.

Одна проблема, с которой иногда сталкиваются люди, - это трескание чизкейка без сахара.Чаще всего это вызвано резкими перепадами температуры. Перед охлаждением убедитесь, что чизкейк остывает на прилавке.

Моя обычно не трескается, но если вы хотите быть в безопасности, вы можете испечь чизкейк на водяной бане.

Выстелите сковороду снаружи фольгой, чтобы не допустить проникновения влаги, налейте немного воды в большую кастрюлю и поместите внутрь форму для чизкейка с фольгой. Потом запекаем. Я обычно пропускаю этот шаг для удобства, но вы можете попробовать его, если у вас возникнут проблемы со взломом.

В худшем случае, если у вас есть трещины, добавьте немного ягод или карамели, чтобы скрыть их.

Еще одна причина появления трещин - это пережарка чизкейка. Не делайте этого, потому что, если не считать трещин, текстура будет рассыпчатой ​​и не очень хорошей.

Как определить, готов ли чизкейк, может быть источником путаницы. Помните, что кето-чизкейк - это заварной крем и не застывает полностью при выпечке.

Чизкейк готов, когда центр почти установлен, но все еще колеблется.Он застынет больше, когда остынет на прилавке, а затем в холодильнике на ночь.

Варианты чизкейка Кето

Есть несколько вариантов вариаций этого безглютенового чизкейка, если вам нужно поменять ингредиенты.

Я еще не пробовал делать разные вкусы чизкейков без сахара, но дайте мне знать, если у вас есть какие-либо пожелания! В противном случае ниже приведены некоторые варианты, которые я уже тестировал.

Чизкейк Кето без искусственных подсластителей

Начнем с подсластителей.Это, наверное, вопрос номер один, который мне задают. Могу я сделать это со стевией? Гранулированный эритрит? Монашеский фрукт? Сукралоза? Что-то другое?

В чизкейке без сахара подсластители состоят из двух частей - корочки и начинки. Из соображений согласованности они разные. Я использую только натуральные подсластители.

Рецепт корочки чизкейка из миндальной муки довольно прост, и в нем можно использовать практически любой гранулированный подсластитель. Вы можете использовать гранулированный эритрит, гранулированный ксилит или смесь эритрита - либо монашеский фрукт / эритрит, либо стевию / эритрит.Если вы выберете что-то другое, кроме чистого эритрита, посмотрите мою таблицу преобразования.

Сухой подсластитель также подходит для корки, но обычно более дорогой, поэтому нет причин использовать его в корочке, если только это не все, что у вас есть. Я не рекомендую жидкие подсластители или суперконцентрированные подсластители, такие как чистая стевия или чистый монашеский фрукт, потому что это изменит соотношение влажного / сухого корочки.

Для начинки понадобится подсластитель в порошке. Не гранулированный, не жидкий, не суперконцентрированный.В порошке! Подсластитель обеспечивает некоторую пухлость чизкейку без сахара, а консистенция порошка необходима, чтобы конечный результат не был зернистым. Я рекомендую либо порошковый эритрит, либо измельченный плод монаха.

Варианты корочки для низкоуглеводного чизкейка

Для приготовления основной низкоуглеводной корочки для чизкейка требуется всего четыре ингредиента - миндальная мука, эритрит, масло и ванильный экстракт.

У вас есть несколько вариантов, если вы хотите изменить корочку:

  1. Кето-чизкейк с миндальной мукой или другой ореховой мукой - В рецепте, как написано, используется бланшированная миндальная мука, которая является моим выбором №1.Миндальная мука подойдет, но текстура будет не такой приятной. В противном случае вы можете смешать его, используя другие орехи - мука из орехов макадамии или молотые орехи пекан также будут восхитительны!
  2. Корочка для чизкейка из кокосовой муки - Вы можете использовать кокосовую муку вместо миндальной муки, но это не заменитель в соотношении 1: 1. Если вы хотите использовать кокосовую муку, сделайте корочку в тех же пропорциях, что и в рецепте кексов с чизкейком, а затем просто вдавите ее в форму для выпечки вместо кексов. В противном случае вы можете, как обычно, следовать приведенному ниже рецепту.
  3. Чизкейк без корочки с низким содержанием углеводов - Не стесняйтесь вообще пропустить корочку! Просто вылейте начинку прямо в форму и запекайте как обычно. Обязательно выстелите сковороду пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
  4. Корочка чизкейка без сахара без масла - Я предпочитаю вкус и консистенцию корочки кето-чизкейка с маслом, но это не обязательно. Вместо этого подойдет кокосовое масло или топленое масло.

Наконец, не стесняйтесь делать из этого чизкейка без сахара кексы, если хотите.Вы можете либо следовать моему рецепту кексов с чизкейком, либо следовать этому, но приготовить его в форме для кексов (обязательно выровняйте его).

При приготовлении кексов время приготовления значительно сократится; это должно занять около 20 минут.

Чизкейк Easy Keto с 10-минутной подготовкой

Между прочим, время приготовления этого кето-чизкейка составляет буквально десять минут! Примерно пять минут для корочки и еще пять минут для начинки.

Остальное - время запекания и охлаждения в холодильнике.Насколько это здорово?

Как (почти) любой другой легкий рецепт чизкейка, вы можете даже приготовить этот рецепт и заморозить его. (Просто убедитесь, что он полностью остынет после того, как вы его запекли, перед замораживанием.)

Я люблю это делать. С этим чизкейком без глютена у меня всегда под рукой есть декадентское угощение.

Остается только один важный вопрос. Чем вы собираетесь добавить чизкейк с низким содержанием углеводов?

Моя любимая начинка - простой домашний малиновый соус. Я знаю, что шоколад и карамельный соус без сахара также являются обычными фаворитами.

А как насчет вас - вы любите есть его просто или что-нибудь добавить?

  • Пружинная форма - Пружинная форма - незаменимый инструмент для приготовления этого восхитительного кето-чизкейка.
  • Кондитерский шпатель - Этот набор кондитерских лопаток идеально подходит для разглаживания верхней части чизкейка.
  • Стационарный миксер - Я предпочитаю использовать настольный миксер, и он идеально подходит для этого рецепта.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных голов, учебник по началу кето и многое другое .

ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО-КНИГУ ЗДЕСЬ

Рецепт низкоуглеводного чизкейка - кето-чизкейк без сахара

Рецепт низкоуглеводного чизкейка без глютена, который ЛЕГКО приготовить из 8 ингредиентов и 10 минут времени на подготовку. Этот кето-чизкейк без сахара по вкусу не отличается от настоящего - восхитительно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Корочка чизкейка с миндальной мукой

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Смажьте форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) (или вы можете выстелить дно пергаментной бумагой).

  2. Чтобы сделать корочку чизкейка из миндальной муки, перемешайте миндальную муку, топленое масло, эритрит и ванильный экстракт в средней миске до однородного состояния. Тесто будет слегка рассыпчатым. Выдавить тесто на дно подготовленной формы. Выпекать примерно 10-12 минут, пока не станет почти золотистым. Дайте остыть не менее 10 минут.

  3. Тем временем взбейте сливочный сыр и порошкообразный подсластитель вместе на низкой или средней скорости до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному.Наконец, добавьте лимонный сок и экстракт ванили. (Держите миксер на низком или среднем уровне все время; слишком высокая скорость приведет к появлению слишком большого количества пузырьков воздуха, чего мы не хотим.)

  4. Вылейте начинку в кастрюлю над коркой. Разгладьте верхнюю часть лопаткой (используйте кондитерскую лопатку для более гладкого верха, если она у вас есть).

  5. Выпекайте примерно 45-55 минут, пока центр почти не застынет, но все равно будет покачиваться.

  6. Достаньте чизкейк из духовки.Если края прилипли к сковороде, проведите ножом по краю (пока не удаляйте край пружинной формы). Охладите в сковороде на прилавке до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь), пока полностью не застынет. (Не пытайтесь вынуть пирог из формы перед охлаждением.)

  7. Подавайте со свежим малиновым соусом, если хотите. *

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

  • Чтобы приготовить по желанию малиновый соус, кипятите 1 стакан свежей малины с 2 столовыми ложками воды и подсластителем по вкусу в течение 5-10 минут, разбивая ягоды лопаткой.Добавьте воды, чтобы разбавить по своему вкусу.
  • Была некоторая путаница в подсчете количества углеводов. Две вещи, на которые следует обратить внимание:
    • Эритрит не включен в подсчет углеводов, потому что он не метаболизируется. Большинство калькуляторов, таких как МФУ, не умеют его исключать.
    • В официальной базе данных Министерства сельского хозяйства США в сливочном сыре содержится 1,56 г углеводов на унцию. На некоторых этикетках продуктов это значение может округляться в большую или меньшую сторону, но на самом деле это одинаково для любого жирного сливочного сыра независимо от марки. Некоторые калькуляторы округляют это значение до 2 г на унцию, что может объяснить большую разницу при экстраполяции до 32 унций, необходимых для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов.

Размер порции: 1 кусок (1/16 рецепта)

Видео, показывающее, как приготовить чизкейк с низким содержанием углеводов:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта - он расположен прямо над список ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить чизкейк с низким содержанием углеводов!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 325

Жир 31 г

Белок 7 г

Всего углеводов 6 г

Чистых углеводов 5 г

Клетчатка 1 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт кексов с чизкейком Keto Piña Colada

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)

Вы никогда не поверите, что для приготовления этих кето-чизкейков (также называемых кето-мини-чизкейками) требуется всего 10 минут ... и 25 минут от начала до конца. Я выбрал кексы пина колада, потому что они полны той комбинации вкуса ананаса и кокоса, которая напоминает пляж… добавляя чизкейк к смеси, в форме чизкейка пина колада! А что лучше этого? Сливочный гладкий чизкейк (навеянный моим популярным рецептом кето-чизкейка!) Со вкусом пина-колады.М-м-м. Не могу дождаться, когда вы попробуете этот рецепт ананасового чизкейка!

Пинья-колада (по крайней мере, безалкогольная) возвращает меня в детские поездки в Мексику с моими родителями. Мы всегда останавливались на курортах с системой «все включено», а это означало, что еда и напитки были безлимитными. Я бы заказал безалкогольную пина-коладу в течение всего дня, чтобы попить на пляже или у бассейна.

Конечно, в этих пинья-коладах не было ничего здорового или естественного. Я почти уверен, что это была смесь сахара и искусственных ароматизаторов, взбитых вместе со льдом в блендере, но в детстве это не имело значения.Тогда весь этот сахар не влиял на мой вес или уровень энергии.

Но сегодня мои приоритеты в питании могут быть другими, но я все еще обожаю сочетание ананаса и кокоса вместе. Вот тут-то и пригодятся кексы с чизкейком пинья-колада!

Эти кексы с чизкейком «пина колада» имеют рассыпчатую корочку из кокосовой муки, начинку из сливочного сыра с добавлением ананаса и топпин из кокосовой стружки. МОЙ БОГ!!! Невероятно, но мои кексы с чизкейком с низким содержанием углеводов также не содержат сахара и глютена и сделаны всего из девяти различных ингредиентов!

Что подводит меня к чему-то еще очень захватывающему…

Этот рецепт кето-мини-чизкейка был первоначально опубликован 25 мая 2016 года, и это была очень важная веха для Wholesome Yum.Это был день, когда я наконец решил дать этому блогу больше направления. Я действительно хотел сделать его уникальным и особенным, чтобы дать людям повод возвращаться. Вот как этот рецепт выглядел 5 лет назад…

И в тот день я решил, что каждый рецепт Wholesome Yum будет состоять из 10 или менее ингредиентов ... и, конечно же, с низким содержанием углеводов, без глютена и кето-дружественным, так же как перед.

Я переиздаю эти кексы с чизкейком пинья колада в ноябре 2019 года с радостью в сердце, когда я вспоминаю день, который казался поворотным для этого сайта, 2 с половиной года назад.Так что благодарю ВАС от всего сердца за то, что вы пришли со мной на эту кето и низкоуглеводную поездку, и за вашу поддержку.

Как приготовить кексы с чизкейком «Кето»

Эти кексы с чизкейком с низким содержанием углеводов собираются на удивление быстро - на приготовление всего 10 минут!

  • Сделайте корочки для кето-чизкейков. Смешайте кокосовую муку, растопленное кокосовое масло, яйцо, эритрит и щепотку морской соли до рассыпания.

  • Запрессовать в вкладыши для маффинов .Осторожно вдавите корочку в лайнер для кексов.

  • Взбить начинку из ананасового чизкейка . Смешайте сливочный сыр, кусочки ананаса, яйцо, эритрит, ваниль и экстракт кокоса до получения однородной массы.

ПРИМЕЧАНИЕ. Несмотря на то, что эти кексы с чизкейком содержат ананас, они все равно содержат только 5 граммов чистых углеводов каждый. Однако, если вы хотите избежать этого фрукта с высоким содержанием сахара даже в небольших количествах, вы можете заменить его 1 чайной ложкой экстракта ананаса + 1/4 стакана сметаны.

  • Залить начинку в мини-кексы с чизкейком . Сверху выложите кокосовую стружку.

  • Выпекать чизкейки «пинья колада» . На приготовление кексов с чизкейком уйдет около 15 минут, пока кокос не станет золотистым, но кексы не застынут полностью.

Когда готовятся кексы с чизкейком?

Лучший способ узнать, когда этот рецепт кето-чизкейка готов, - это немного покачать сковороду.Если ананасовые чизкейки выглядят в основном застывшими, а затем небольшой центр слегка покачивается, это то, что вы ищете.

Не надо , а ждать, пока установится центр, иначе они станут сухими и рассыпчатыми!

Как хранить мини-чизкейки «Кето»

Неплотно накройте мини-чизкейки полиэтиленовой пленкой или фольгой и храните в холодильнике до недели.

Можно ли заморозить кексы Пина Колада?

Да, вы можете заморозить эти кексы с пинья колада! Плотно заверните их в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и храните в морозильной камере в течение 3-4 месяцев.

Еще рецепты кето-чизкейка

Да, я люблю чизкейки с низким содержанием углеводов! Но на самом деле, что не любить? Вот еще несколько кето-чизкейков, которые стоит попробовать:

  • Классический низкоуглеводный чизкейк - Этот классический не зря. Это тот, который обманом заставляет всех гостей, не придерживающихся кето-диеты, думать, что они едят настоящего. 😉
  • Укусы малинового чизкейка - Эти кето-жирные бомбы сладкие и сливочные и делают самый симпатичный десерт / закуску!
  • Шоколадный чизкейк No Bake - Если вы ищете богатый, декадентский рецепт чизкейка с шоколадным вкусом? Это оно.
  • Кето Тыквенный чизкейк - Посмотрим правде в глаза. Если вы приедете на праздники с этим чизкейком, основная трапеза будет после размышлений.
  • Кухонный комбайн на 14 чашек - Воспользуйтесь блендером или кухонным комбайном, чтобы сделать этот рецепт кето-чизкейка сверхгладким и кремообразным.
  • Противень для маффинов с антипригарным покрытием - Это мои самые любимые сковороды, необходимые для этого рецепта кексов с пинья-коладой. У меня есть все до единого. 🙂
  • Бумажные вкладыши для кексов - Эти вкладыши для кексов я использую и люблю! Они имеют естественный цвет и хорошо сочетаются с этим рецептом ананасового чизкейка.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт кексов с чизкейком Keto Piña Colada

Этот рецепт кексов с чизкейком piña похож на кето-мини-чизкейк со вкусом ананаса и кокоса! Чтобы приготовить эти кексы с ананасовым кето-чизкейком, нужно всего 25 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Начинка для чизкейка с ананасом

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Выстелите форму для кексов силиконовой или пергаментной бумагой для кексов.

  2. В большой миске смешайте ингредиенты для корки до расслоения. Вдавите корочку в нижнюю часть вкладышей для кексов. Отложите в сторону.

  3. В блендере или кухонном комбайне измельчите все ингредиенты начинки для чизкейка до однородной массы. Равномерно выложите начинку на корки кекса. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

  4. Выпекайте 13-17 минут, пока кокосовая стружка не станет золотистой, но центр все еще будет покачиваться.Полностью охладите, затем поставьте в холодильник на 30 минут или до застывания перед подачей на стол. Подавать со взбитыми сливками домашнего приготовления.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 кекс

Видео, показывающее, как приготовить кексы с чизкейком Keto Piña Colada:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этот рецепт - он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить кексы с чизкейком Keto Piña Colada!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 246

Жиры 22 г

Белки 7 г

Всего углеводов 10 г

Чистые углеводы 5 г

Клетчатка 5 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Секс в кастрюле Рецепт десерта (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить это содержание бесплатно. (Полное раскрытие информации)

Когда я впервые услышал о «десерте секс в кастрюле», я подумал, что это название было какой-то шуткой.Неужели это действительно так? Судя по всему, он существует уже много лет под разными названиями. Я не совсем уверен, что это за происхождение.

Заинтригованный всеми вкусами шоколадного десерта, я решил найти способ сделать секс на сковороде по-своему. Конечно, это означало, что продукты с низким содержанием углеводов, без глютена, и более здоровые, более здоровые.

Слои в сексе в десерте на сковороде

Традиционно секс в десерте на сковороде состоит из шести слоев. К ним относятся:

  • Пекан с корочкой из песочного теста
  • Сливочный сыр
  • Ванильный пудинг
  • Шоколадный пудинг
  • Взбитые сливки
  • Шоколадный брус

Все известные мне версии сделаны из сахара и пшеничной муки.Фактически, пара слоев обычно включает пудинг быстрого приготовления. Для меня это было бы нет, нет и определенно нет.

Я знал, что есть способ сделать его лучше и с низким содержанием углеводов - без ущерба для греховно восхитительного вкуса и текстуры.

Я считаю, что шоколадный десерт не совсем здоров, но по крайней мере не содержит глютена, сахара и не содержит сомнительных ингредиентов.

Он включает в себя аналогичные основные слои:

  • Пекан с корочкой из песочного печенья
  • Сливочный сыр
  • Шоколадный
  • Взбитые сливки
  • Шоколадная стружка

Хорошо, это не совсем идентично.(Может, мне лучше назвать это шоколадной лазаньей без глютена?) Но это достаточно близко, чтобы я все еще объявляю это «секс на сковороде». 😉

Лучше всего то, что никто из моей большой семьи не заметил разницы, когда я обслуживала его. Ура! (Да, я приготовил для семьи десерт под названием «Секс на сковороде». Я расскажу, как это произошло через минуту.)

Рецепт (Здоровый) Легкий секс на сковороде

Легкий секс на сковороде Рецепт сковороды - это проблема, когда вы пытаетесь сохранить его из настоящих пищевых ингредиентов и в некоторой степени здорового.Я не собираюсь врать, он определенно калорийный и более тяжелый. Но, по крайней мере, здесь нет искусственных ингредиентов. И приготовить его по-прежнему довольно просто - не требуется обработанная смесь для пудинга!

Другой аспект, с которым я боролся, заключался в сохранении рецепта пола на сковороде, не превышающего десяти ингредиентов. В конце концов, «десять ингредиентов или меньше» - это мое. Определенно непросто с шестислойным десертом!

К счастью, мне удалось повторить многие ингредиенты на разных слоях, так что это сработало.Фактически он состоял из девяти ингредиентов, хотя в моей первоначальной версии было десять.

Я пропустил слой ванильного пудинга, потому что терпение не моя сильная сторона. Ожидание схватывания каждого слоя уже заняло достаточно много времени с пятью слоями! Но обещаю, оно того стоит.

В любом случае, другие слои настолько декадентские, что я не думаю, что вы пропустите тот, который я пропустил. Если вам действительно нравится ванильный пудинг, не стесняйтесь добавлять слой своего любимого вида перед слоем шоколада.

На самом деле, я был настолько полон решимости сделать этот десерт с низким содержанием углеводов немного быстрее, чем традиционные рецепты секса на сковороде, что я решил изменить слой шоколада по сравнению с оригиналом.(Я почти уверен, что большинство из нас не хотят тратить часы на приготовление десертов с низким или нулевым содержанием углеводов!)

В более ранней версии требовалось приготовить шоколадный пудинг с использованием ксантановой камеди и часами ждать, пока он застынет. Некоторые люди сообщали о проблемах с настройкой пудинга, а ксантановая камедь была для многих менее доступной.

Что еще важнее, так было. Много. Ожидающий. Я вырезал это и заменил взбитыми сливками в шоколаде. Намного быстрее и так же вкусно!

… ОБНОВЛЕНИЕ: Ладно, очевидно, я не понимал, сколько из вас предпочли вариант пудинга с ксантановой камедью! Я добавляю его обратно, чтобы вы могли решить, какая версия вам нужна.😉

Другой вариант - заменить слой пудинга вашим любимым рецептом пудинга с низким содержанием углеводов. Вы даже можете попробовать адаптировать этот рецепт веганского шоколадного пудинга, используя для загустения подсластитель с низким содержанием углеводов и ксантановую камедь.

Один из лучших низкоуглеводных десертов на любой случай

Несмотря на противоречие между названием и тем фактом, что у меня была семья, приезжающая на Новый год, я приготовила этот секс на сковороде для празднования. Я хотел что-то, что выглядело бы круто, было бы более богатым на вкус, и это должно было быть то, что я не буду делать каждый день.

К счастью, даже с несколькими шагами это оказалось намного проще, чем кажется! И восторженные отзывы того стоили.

Признаюсь, я не мог заставить себя сказать своей семье, как эта штука называется. И все они спрашивали, потому что он не похож ни на один другой десерт, который люди видели раньше. Я просто сказал, что это «шоколадный десерт». Не стесняйтесь делать то же самое, если вы находитесь в одной лодке!

Вам может быть интересно, почему я делюсь этим рецептом десерта с шоколадным слоем , теперь , ближе к концу января.Разве этот месяц не должен быть посвящен здоровому питанию для многих людей? Ну да. Но, как я уже сказал, этот десерт с низким содержанием углеводов определенно полезнее, чем традиционный секс на сковороде.

Другая причина в том, что приближается День святого Валентина! Что может быть лучше, чем это время, чтобы приготовить этот секс без сахара на сковороде? Он особенный, это шоколадный, и вам не придется придумывать другое название, как это сделал я.

Уловка с шоколадным слоем кето-десерта

Итак, я уже решил большую часть первой проблемы с многослойными низкоуглеводными десертами - ожидание! Я говорю «большинство», потому что все же рекомендую охлаждать его на час или два в самом конце перед подачей на стол.Но, в отличие от других рецептов десертов с шоколадным слоем, по крайней мере, вам не нужно ждать между слоями.

Итак, единственная небольшая проблема, которая осталась с таким угощением? Судя по всему, кремовый шестислойный десерт (или пятислойный десерт) будет сложно удалить со сковороды. Это всегда разваливается на мне! Первое изделие определенно не будет выглядеть красиво, так что будьте к этому готовы.

После этого одного куска убедитесь, что вы прорезаете весь слой корки, и с помощью тонкой прочной лопатки удалите каждый кусок со сковороды.Мне нравится эта силиконовая лопатка для печенья, она идеального размера.

Просто помните, он все равно будет вкусным, даже если вы испортите процесс подачи. А если вы любите шоколад и взбитые сливки, это будет один из лучших десертов с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо пробовали.

Другие рецепты десертов без сахара

Если вы хотите, чтобы больше людей порадовали десертов без сахара, попробуйте эти:

Любимые рецепты читателя

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт десерта «Секс в сковороде» (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

Узнайте, как приготовить десерт «секс в сковороде» - просто и без сахара! И этот рецепт шоколадного секса на сковороде - один из лучших десертов с низким содержанием углеводов.Если вы ищете вкусные кето-десерты, которые понравятся и всем остальным, это для вас.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Слой шоколада - Вариант 1 (Старая версия)
Слой шоколада - Вариант 2 (Новая версия)

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время готовки.

Корка
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для выпечки 9x9 дюймов (23x23 см) пергаментной бумагой.

  2. В большой миске смешайте миндальную муку, пекановую муку и порошкообразный эритрит.Вмешайте топленое масло, пока не образуется рассыпчатое тесто. Равномерно надавите на форму для запекания с покрытием.

  3. Выпекать 12-15 минут, пока не станет золотистым и твердым. Отложите, чтобы остыть.

Слой сливочного сыра
  1. Пока корочка запекается, сделайте слой сливочного сыра. Используйте ручной миксер, чтобы взбить сливки, экстракт ванили и порошкообразный эритритол до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте размягченный сливочный сыр понемногу, пока он хорошо не смешается.

  2. Когда корочка остынет, равномерно распределите по ней смесь сливочного сыра.

Слой шоколада - Вариант 1 (старый вариант, как пудинг)
  1. Пока корочка остывает, сделайте слой шоколадного пудинга. В кастрюле среднего размера смешайте жирные сливки, миндальное молоко, темный шоколад без сахара, масло и порошкообразный эритрит. Готовьте на среднем-слабом или слабом огне, часто помешивая, пока шоколад не растает, а подсластитель не растворится (около 5-10 минут).Будьте осторожны, чтобы не нагреть шоколад слишком сильно, чтобы не поджечь шоколад.

  2. Постепенно посыпайте ксантановую камедь в кастрюлю понемногу (не просто сливайте ее) и немедленно взбивайте, чтобы она растворилась. Продолжайте нагревать около 5 минут, постоянно взбивая. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

  3. Охладите шоколадный пудинг в течение 15 минут (он загустеет, но останется жидким). При необходимости вы можете добавить больше ксантановой камеди, но не добавляйте слишком много, иначе она станет слизистой.После охлаждения снова перемешайте / взбейте, затем полейте им слой сливочного сыра.

  4. Накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она прилегает непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование пленки. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Слой шоколада - Вариант 2 (новая версия, быстрее)
  1. Пока корочка остывает, сделайте слой шоколада. Взбейте жирные сливки, порошкообразный подсластитель и ваниль до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте какао-порошок.

  2. Намажьте шоколадными взбитыми сливками слой сливочного сыра.

Слой взбитых сливок
  1. С помощью ручного миксера взбейте сливки, ванильный экстракт и порошкообразный эритритол до образования жестких пиков.

  2. Намажьте взбитыми сливками слой шоколада. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

  3. Охладите еще на 1-2 часа (или столько, сколько необходимо до подачи на стол) до полного застывания.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Обновление: Старая версия шоколадного пудинга вернулась по многочисленным просьбам! Я разместил оба варианта выше, так что вы можете решить, какой из них вам нужен. Более старая версия занимает больше времени, и иногда у людей возникают проблемы с загустеванием, но если вы все правильно поняли, вкус больше похож на пудинг. Более новая версия работает быстрее, но больше похожа на слой шоколадных взбитых сливок.

Размер порции: 2.Квадрат 25 дюймов, или рецепт 1/16

Видео, показывающее, как заниматься сексом в кастрюле:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео с этим рецептом - он расположен прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнайте, как приготовить секс в кастрюле!

В этом видео показано, как приготовить секс в кастрюле, используя новую версию шоколадного слоя.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 344

Жир 34 г

Белок 4 г

Всего углеводов 5 г

Чистых углеводов 2 г

Клетчатка 3 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт чизкейка Кето - чизкейк с низким содержанием углеводов

Быть кето - не значит отказываться от десерта.Наоборот, на самом деле. Если соблюдение диеты означало нулевые возможности для десерта, мы не думаем, что она приживется. Существует целый мир восхитительных кето-сладостей. Поскольку мы склонны использовать сливочный сыр в качестве жирных бомб, создание классического рецепта чизкейка имело смысл.

Наша версия сливочная, насыщенная и острая, как и известные вам чизкейки (которые, вероятно, время от времени пропускаются). Нам не пришлось далеко отходить от нашего классического рецепта чизкейка. С помощью всего лишь нескольких простых замен - миндальной и кокосовой муки в корочке, кето-дружественного подсластителя вместо сахара в смеси для чизкейка - вы попадете в кето-рай.Просто следуйте этим нескольким простым советам, и вы будете на пути к блаженству чизкейка!

Создание идеальной корочки.

Эта корочка без кето / глютена маслянистая и рассыпчатая, как и версия крекера Грэма. В нем есть миндальная мука, кокосовая мука и тертый кокос, а также много топленого масла, чтобы скрепить все вместе. Таким образом, вы получаете не только тонны дополнительного белка, но и приятный ореховый вкус миндаля и кокоса. Вдавите корочку в дно и наполовину по краям сковороды, чтобы корочка покрылась корочкой максимально.

Увеличьте вдвое жир.

Три блока сливочного сыра и 16 унций сметаны делают этот чизкейк поистине декадентским и настоящей бомбой для жира. Только перед запуском обязательно доведите все до комнатной температуры! Это обеспечивает гладкую и шелковистую начинку при равномерном приготовлении.

Доведите его до темп.

Мы хотим, чтобы сливочный сыр полностью размягчился перед приготовлением. В противном случае у вас могут остаться комочки, которые не исчезнут, как бы вы ни перемешивали смесь.

Не смешивайте слишком много.

Чрезмерное перемешивание может привести к попаданию слишком большого количества воздуха. Слишком много воздуха заставит ваш сырный пирог вздуться во время выпекания, а когда он остынет, он сдуется. Найдите идеальный баланс при смешивании.

Примите ванну.

Золотое правило приготовления чизкейков простое: не пропускайте водяную баню. Это может показаться раздражающим шагом, но вы уже зашли так далеко! Почему бы не сделать его абсолютно идеальным? Оберните дно и стороны вашей пружинной формы двойным слоем алюминиевой фольги, чтобы защитить ее от любых протечек, поместите в глубокую форму для жарки, осторожно наполните сковороду кипятком - вот и все.Горячая вода превращается в пар, что гарантирует равномерное запекание и, самое главное, отсутствие страшных трещин!

Это труд любви.

Да, на этот рецепт уходит целых 8 часов. И да, оно того стоит на 100 процентов. Лучшее в жизни требует времени! Так что не торопитесь. В конце концов, вы будете вознаграждены самым райским чизкейком.

Получите более 100 рецептов кето из нашей новой кулинарной книги Кето для любителей углеводов. Пробовали приготовить этот рецепт? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 500

Урожайность: 8 - 10 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 8 часы 0 минут

1/2 c.

(1 палочка) сливочное масло топленое

3

(8 унций) блоков сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры

16 унция.

сметана, комнатной температуры

2 чайная ложка

чистый экстракт ванили

3

крупных яйца, при комнатной температуре

Клубника, нарезанная, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 300 °. Сделайте корочку: смажьте маслом 8-дюймовую или 9-дюймовую форму пружинной формы и накройте дно и края фольгой. В миске среднего размера смешайте муку, кокос и масло. Прижмите корочку ко дну и немного приподнимите по стенкам подготовленной сковороды. Пока готовите начинку, поставьте сковороду в холодильник.
  2. Приготовьте начинку: в большой миске взбейте сливочный сыр и сметану, затем добавьте стевию и ваниль.Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Равномерно распределите начинку по корочке.
  3. Поместите чизкейк в глубокий противень и поставьте на среднюю решетку духовки. Осторожно налейте в жаровню столько кипящей воды, чтобы она доходила до середины формы. Выпекать от 1 часа до 1 часа 20 минут, пока он не будет только слегка покачиваться в центре. Выключите духовку, но оставьте пирог в духовке при слегка приоткрытой дверце, чтобы он медленно остыл в течение часа.
  4. Снимите кастрюлю с водяной бани и снимите фольгу, затем дайте остыть в холодильнике не менее пяти часов или на ночь.Нарежьте и украсьте клубникой.

Питание (на порцию): 500 калорий, 10 г белка, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 47 г жира, 27 г насыщенных жиров, 270 мг натрия

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Простой чизкейк без сахара + {ВИДЕО}

Это лучший рецепт чизкейка без сахара, покрытый корочкой из миндальной муки и покрытый восхитительным сливочным сыром и ванильной начинкой.Сбрызните карамелью или любой из ваших любимых ягод.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году. С тех пор он был обновлен.

ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ И ПОЛНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ ЭТОГО СООБЩЕНИЯ. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ ПРОКРУТИТЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В ЭТОМ БЛОГЕ.

В чизкейке есть что-то, что меня всегда волнует! Я поклонник простых десертов, в которых нет большого количества глазури.

Какой тип подсластителя использовать

Чтобы сделать этот рецепт светлее, я использую гранулированный подсластитель из монокфрута (вместо белого сахара). Эти подсластители являются натуральными, не содержат калорий, углеводов и не повышают уровень сахара в крови. Мне нравится, что у этого подсластителя нет послевкусия.

Если вы используете что-то вроде стевии, вы можете использовать стандартный метод преобразования рафинированного сахара в стевию.Подсластитель из плодов монкфрута в пропорции 1: 1, как и рафинированный сахар.

Если вы хотите использовать чистый органический кленовый сироп , используйте 1/3 стакана . Для корочки понадобится что-нибудь зернистое.

Ингредиенты для комнатной температуры

Ваши ингредиенты для этого рецепта должны быть комнатной температуры, сливочный сыр и яйца. В результате получится чизкейк с гладкой текстурой. Холодный сливочный сыр станет твердым и создаст комочки. Холодные ингредиенты не смешаются легко.У вас получится толстый чизкейк.

Как сделать корку

Корочка сделана из миндальной муки, масла и вашего любимого подсластителя. Объедините эти предметы. Смесь будет выглядеть очень сухой и зернистой. Не добавляйте больше масла или жидкости! Это должно выглядеть так.

Не стесняйтесь заменять покупную корочку, чтобы упростить процесс.

Как приготовить чизкейк без сахара

  1. Добавьте сливочный сыр в миксерную чашу или стоячий миксер.Взбивайте в течение 15 секунд на низком уровне с помощью ручного блендера или стоячего миксера.
  2. Добавьте подсластитель и взбивайте 15 секунд на слабом.
  3. Добавьте одно яйцо. Взбивайте 15 секунд на низком уровне. Добавьте второе яйцо. Взбивайте 15 секунд на низком уровне.
  4. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Взбивайте 15 секунд на низком уровне.
  5. Добавить тесто для чизкейков на корочку.
  6. Выпекайте чизкейк 30-35 минут.
  7. Достаньте чизкейк из духовки и поставьте на прилавок, пока он не достигнет комнатной температуры.Около 20 минут.
  8. После охлаждения поместите в холодильник на ночь.

Трещины в чизкейке

Трещины в верхней части чизкейка ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно избежать. Лучший совет - взбивать ингредиенты только в течение нескольких секунд за раз. Если ваш чизкейк потрескался, замаскируйте их начинкой!

Полить карамель по трещинам! Вы даже можете посыпать чизкейк другими продуктами с низким содержанием углеводов, такими как консервы без сахара. Вы также можете сделать пюре из ягод, чтобы получилось варенье, например, топпинг.

Советы по рецептам

  • Не переборщите с жидким тестом. Я обозначил правило 15 секунд для каждого ингредиента, чтобы этого не произошло. Если взбить тесто слишком сильно, образуются пузырьки воздуха. Пузырьки воздуха вызовут множественные трещины в наполнении, а также могут вызвать его разрушение.
  • Для начинки используйте ингредиенты комнатной температуры. Я кладу сливочный сыр и яйца на прилавок за час до начала. Холодные продукты плохо смешаются. Вам нужна кремовая начинка.
  • Разрезая чизкейк, протрите резак для торта бумажным полотенцем между КАЖДОЙ порцией.

Насадки для морозильной камеры

Чизкейки отлично замораживаются до 3 месяцев. Я люблю размораживать на ночь в холодильнике или на прилавке при комнатной температуре.

Сколько углеводов в рецепте

2 грамма чистых углеводов

Можно ли заменить кокосовую муку?

Рекомендую миндальную муку. Кокосовая и миндальная мука по-разному впитывают влагу. У них нет запаса 1: 1. Я добился большего успеха, используя миндальную муку в рецептах десертов.

Больше рецептов без сахара

Яблочный пирог без сахара
Здоровый банановый хлеб без сахара
Яблочные чипсы без сахара
Яблочные чипсы без сахара
Фруктовое мороженое без сахара

Еще рецепты десертов

Кето печенье с арахисовым маслом
кето шоколадное пирожное с авокадо
кето шоколадные чипсы чизкейк жирные бомбы
кето крем сырное сахарное печенье
кето фунт торт
кето шоколадное печенье с чипсами соленый 910 сыр

Keto Low Carb Key Lime Pie
Банановый сплит-пирог

Ищете пикантный рецепт? Проверьте мою Кето Бекон Чизбургер Запеканка .

Вы можете найти Карамель без сахара здесь.

Чизкейк без сахара

Это лучший рецепт чизкейка без сахара, покрытый корочкой из миндальной муки и покрытый восхитительным сливочным сыром и ванильной начинкой. Сбрызните карамелью или любой из ваших любимых ягод.

Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено! Ключевое слово кето-чизкейк с низким содержанием углеводов, чизкейк без сахара Общее время 4 часа 55 минут
Начинка
  • 16 унций сливочного сыра Доведите до комнатной температуры.
  • 1/2 стакана подсластителя
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 яйца Доведите до комнатной температуры.
  • 2 столовые ложки свежего лимона (сок)
Домашние взбитые сливки (по желанию)
  • 1/2 стакана жирных сливок для взбивания
  • 1 столовая ложка подсластителя
  • Перед использованием доведите яйца и сливочный сыр до комнатной температуры. Я кладу сливочный сыр и яйца на прилавок за час до начала. Холодные продукты плохо смешаются.Вам нужна кремовая начинка.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

Корка
  • Смажьте 7-дюймовую или 9-дюймовую пружинную форму маслом. 9 дюймов является наиболее распространенным. Для этого рецепта я также использовал 7 дюймов.
  • Смешайте топленое масло, миндальной муки, и подсластитель в средней миске. Перемешайте до смешивания. Смесь будет очень сухой.Хорошо. Попробуйте корочку на вкус, чтобы определить, достаточно ли она сладка на ваш вкус. При необходимости добавьте подсластитель.
  • Добавьте корочку в форму с пружинными формами 7 или 9 дюймов, убедившись, что корочка растягивается по бокам. Пальцами разгладьте корочку.

  • Выпекайте корж 5 минут. Вынуть сковороду из духовки.

Начинка
  • Добавьте сливочный сыр в чашу для смешивания или стоячий миксер. Взбивайте в течение 15 секунд на низком уровне с помощью ручного блендера или стоячего миксера.Сливочный сыр, скорее всего, пристанет к лезвиям блендера. Вычерпайте его силиконовой ложкой.

  • Добавьте подсластитель и взбивайте 15 секунд на слабом.

  • Добавьте одно яйцо. Взбивайте 15 секунд на низком уровне. Добавьте второе яйцо. Взбивайте 15 секунд на низком уровне.

  • Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Взбивайте 15 секунд на низком уровне.

  • Добавьте тесто для чизкейков до корочки. Убедитесь, что внутри тесто нет пузырьков воздуха.Если есть пузыри, несколько раз уроните сковороду на твердую поверхность. Пузырьки воздуха приведут к появлению трещин на пироге. Разгладьте тесто ложкой по всей поверхности и по краям сковороды.

  • Выпекайте чизкейк 30-35 минут. Проверьте чизкейк. Центр должен быть шатким и покачивающимся. Вы не хотите, чтобы верх стал коричневым. Решайте, сколько вам нужно времени.

  • Достаньте чизкейк из духовки и поставьте на прилавок, пока он не достигнет комнатной температуры.Около 20 минут.

  • После охлаждения поместите в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).

  • Достаньте торт из холодильника. Ослабьте края чизкейка ножом для масла. Чтобы удалить, надавите на дно сковороды.

  • Нарежьте чизкейк. Протрите резак для торта бумажным полотенцем между каждым разрезом.

Домашние взбитые сливки кето
Протрите резак для торта бумажным полотенцем между КАЖДЫМ надрезом.НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ тесто. Я обозначил правило 30 секунд для каждого ингредиента, чтобы этого не произошло. Если взбить тесто слишком сильно, образуются пузырьки воздуха. Пузырьки воздуха вызовут множественные трещины в наполнении, а также могут вызвать его разрушение. Для начинки используйте ингредиенты при комнатной температуре. Я кладу сливочный сыр и яйца на прилавок за час до начала. Холодные продукты плохо смешаются. В результате получится чизкейк с гладкой текстурой. Холодный сливочный сыр станет твердым и создаст комочки.Холодные ингредиенты не смешаются легко. У вас получится толстый чизкейк. Вам нужна кремовая начинка. Если вы используете что-то вроде стевии, вы можете использовать стандартный метод преобразования рафинированного сахара в стевию. Подсластитель из плодов монкфрута в пропорции 1: 1, как и рафинированный сахар. Если вы хотите использовать чистый органический кленовый сироп , используйте 1/3 стакана . Для корочки понадобится что-нибудь зернистое.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Порция: 1 ломтик | Калории: 278 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 6 г | Жиры: 25 г

Возьмите здесь Цифровую поваренную книгу! Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в соцсетях. Макросы предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Чизкейк без добавления сахара - Eli's Cheesecake Company

Доставка

Eli's Desserts являются скоропортящимися и отправляются в замороженном виде, упакованные с сухим льдом в сверхпрочный контейнер из пенополистирола, поэтому каждый из них доставляется безупречно.
СТАНДАРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ: Заказы, размещенные с воскресенья по среду до 8:00 утра по центральному времени, будут доставлены на той же неделе. Заказы, размещенные со среды с 8.01 до полуночи субботы, будут доставлены на следующей неделе.Товар поставляется в континентальную часть США. Стоимость доставки составляет 11,95 долларов США. По вопросам доставки и обслуживания на Гавайи и Аляску звоните по телефону (800) ELI-CAKE.
ПРИОРИТЕТНАЯ ДОСТАВКА: Заказы, полученные до 8:00 утра по центральному времени, будут доставлены в течение одного рабочего дня за 32,95 доллара США.

на порцию

Разморозьте чизкейки Eli's на ночь в холодильнике или при комнатной температуре на срок до 2 часов. После размораживания храните в холодильнике до 5 дней.Для подачи выньте размороженный десерт из коробки и снимите термоусадочную пленку и воротник, если применимо. Перед подачей на стол снимите бумагу с каждого ломтика.

Замороженные: Чизкейки Elis можно хранить замороженными при температуре 0 ° F до 9 месяцев в плотно завернутой упаковке. В холодильнике: после размораживания чизкейки Elis можно хранить в холодильнике закрытыми до 5 дней.

Ингредиенты

Состав: сливочный сыр (пастеризованное молоко и сливки, сырная культура, соль, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), мальтодекстрин, крошка из злаков без сахара [обогащенная мука (пшеничная мука, ниацин, пониженное содержание железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), Цельнозерновая мука и мука Грэма, соевое и пальмовое масла, мальтодекстрин, бикарбонат натрия, соль, сукралоза], яйцо, сметана (обезжиренное молоко и сливки, кукурузный крахмал, сыворотка, гуаровая камедь, каррагинан, камедь рожкового дерева, ферменты), масло (Сливки, соль), равный подсластитель (мальтодекстрин, аспартам), модифицированный кукурузный крахмал, обогащенная и отбеленная мука (отбеленная пшеничная мука, солодовая ячменная мука, ниацин, пониженное содержание железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), яичные белки, экстракт ванили , Стабилизатор (ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), соль, соевый лецитин.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *