Начинка яблоки с корицей: Как приготовить яблочную начинку с корицей для пирожков, пирога рецепт на зиму

Содержание

Домашние пирожки с яблоком и корицей рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Домашние пирожки с яблоком и корицей рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Филиппова порций:  12ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов392

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

200 г

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

3 столовые ложки

Корица

¼ столовые ложки

Сливочное масло

20 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Растворить дрожжи и 1 столовую ложку сахара в 4 столовых ложках теплого молока. Дать постоять 10–15 минут. Перемешать.

2Муку смешать с солью и 1 столовой ложкой сахара, добавить оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить подходить на 1 час в теплом месте, после чего обмять.

3Для начинки яблоки некрупно порезать, добавить слив. масло с 1 столовой ложкой сахара и специями (дать немного настояться).

4Когда тесто подошло второй раз (еще полчаса после того, как обмяли), сформировать из него шарики. Шарик раскатываем, накладываем начинку и формируем пирожок.

5Пирожки уложить на противень, накрыть влажной салфеткой и оставить еще на 30 минут. Смазать взбитым яйцом.

6Духовку разогреть до 200 градусов и печь пирожки около 25 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

как тесто-то слепить (все липнет к рукам и походит на жвачку (((

ОтветитьПожаловаться

0

просто порча продуктов…

ОтветитьПожаловаться

0

Надо было сначала читать комментарии… Первый неудачный рецепт с этого сайта

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: тульский пряник

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

ᐈ Перепечки с яблоком и корицей

170 RUB

Состав:
Начинка: яблоко, сахар, корица; Тесто: мука, вода, растительное масло, сахар, соль

170 ₽

Яблоко и корица — невозможно не любить это сочетание! Этот микс вкусов считается классикой — сложный пряный аромат корицы идеально дополняет свежий и простой вкус яблока.

Сразу вспоминаются тёплые уютные вечера в хорошей компании: за окном метель, в одной руке горячий сладкий чай, во второй — корзиночка с яблочно-коричной начинкой. Вкусно, приятно и тепло…

Перепечки с яблоком и корицей идеальны к чаю в кругу семьи и друзей! Абсолютно каждому понравится этот вкус, да и посуду перемывать не придется — перепечки можно кушать руками.

Пищевая ценность на 100 г продукта

239.2 ккал

38.1 г — углеводов
4.8 г — белков
7 г — жиров

Вес, диаметр

4 шт — 172 г, 9 шт — 387 г, 16 шт — 688 г, диаметр перепечки 6-7 см

Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста Время выпекания: 35 минут

Способ приготовления:
Приготовление теста на 10 корзиночек берем:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
60 г маргарина,
35 г сливочного масла,
10 г сахара,
2 г соли.

В небольшой емкости растираем маргарин, сливочное масло, сахар и соль. В полученную массу добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

Формируем шарики весом 26 грамм. Выкладываем их на ровную поверхность, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на время не менее 3-х часов. Достаем шарики из холодильника и лепим корзиночки.

Для приготовления начинки выберите яблоки по вашему вкусу. Яблоки очищаем от кожуры и семян, режим на крупные квадраты. Кладем в кастрюлю нарезанные яблоки, бруснику и сахар. Варим на медленном огне до полного испарения жидкости. По готовности добавляем корицу

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Время выпекания не менее 35 минут.

Приятного аппетита!

Читать далее

Отзывы

После доставки заказа мы интересуемся мнением о нашей продукции. Ниже отзывы наших покупателей, которые заказывали пеперечки с яблоком и корицей.

Лариса, рейтинг 5
Пицца с морепродуктами понравилась.
14.11.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Лариса, 14.11.2021

5

Тамара Анатольевна, рейтинг 5
Очень понравились перепечки, большой выбор, гостям очень понравилось! А я к тому же отмечаю хорошую работу менеджера при заказе и исключительную точность доставки. Несколько человек из числа моих гостей взяли ваши контакты. Прекрасной работой создали настроение, так что спасибо!

13.11.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Тамара Анатольевна, 13.11.2021

5

Ирина, рейтинг 5
Перепечки были вкусные, доставили в срок.
15.09.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Ирина, 15.09.2021

5

Елена, рейтинг 5
Сладкие перепечки понравились.
15.08.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Елена, 15.08.2021

5

Ольга, рейтинг 5
Очень все вкусно! И сытные, и сладкие начинки все очень понравилось! И даже на второй день.
10.07.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Ольга, 10.07.2021

5

Ольга, рейтинг 5
Все отлично
01.05.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Ольга, 01.05.2021

5

Александр, рейтинг 5
Очень вкусно
30.04.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Александр, 30.04.2021

5

Елена, рейтинг 5
Мой заказ был из постного ассортимента. Заказала после 20:00. Пироги и перепечки получились очень вкусными, привезли горячими, с пылу-жару, довольно быстро. Понравилось все и ассортимент, качество и доставка. Спасибо!
06.04.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Елена, 06.04.2021

5

Сергей, рейтинг 5
Вкусно, оперативно, наличие постного меню
21.03.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Сергей, 21.03.2021

5

Татьяна, рейтинг 5

Очень вкусно было.Спасибо.
08.03.2021

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Татьяна, 08.03.2021

5

Ирина Александровна, рейтинг 5
Быстро, вкусно, качественно
14.05.2020

Перепечки с яблоком и корицей: отзыв от покупателя Ирина Александровна, 14.05.2020

5

Блины с яблоками и корицей: рецепт с фото

Когда есть время не спеша приготовить вкусный завтрак, я частенько делаю блины с яблоками и корицей. Мои сладкоежки очень их любят! Блинчики пеку тонкие, эластичные, чтобы не рвались и хорошо удерживали начинку. Я делаю тесто на молоке, вы можете испечь блины по своему любимому рецепту.

В начинку идет вся яблочная некондиция – мелкие, с пятнышками или повреждениями. Во время тушения кусочки яблок пропитываются сахарным сиропом и ароматом корицы, получаются мягкими, сочными и очень вкусными.

Если яблоки сладкие, без кислинки, добавляю немного сока лайма или лимона. Если наоборот – сильно кислят, кладу побольше сахара. Можно добавить изюм – с ним начинка из яблок с корицей станет интереснее и еще вкуснее.

Ингредиенты

Для блинного теста:

  • молоко – 1 стакан (250 мл)
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 5-6 ст. л.
  • соль – щепотка
  • сахар – 1 ст. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.

Для начинки:

  • яблоки – 600-700 г
  • сахар – 2-3 ст. л.
  • сок лайма/лимона – при необходимости
  • корица молотая – 1 ч. л.
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Яблоки моем, вытираем, вырезаем серединку с семенами. Срезать кожуру или нет – зависит от внешнего вида яблок, я обычно срезаю. Режем мякоть некрупными ломтиками или кубиками.
  2. В сковороде разогреваем масло (можно заменить растительное сливочным), высыпаем яблочную нарезку. Помешивая, тушим минут десять, до полуготовности.
  3. Добавляем сахар (я беру коричневый – у него карамельный привкус, к яблокам очень подходит), всыпаем корицу.
  4. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и на самом малом огне томим яблоки до готовности. В конце тушения добавляем лимонный сок, если в нем есть необходимость.
  5. Одновременно приготовим блинное тесто и напечем блинов. В миску разбиваем яйцо, кладем соль и сахар.
  6. Все взбиваем до хорошей пены. Вливаем стакан молока комнатной температуры.
  7. Всыпаем просеянную муку. Сначала я добавляю пять ложек, набираю с небольшой горкой. Потом, если понадобится, добавляю еще немного.
  8. Взбалтываем тесто венчиком, стараясь разбить все комочки. Тесто получаем жидковатое – как раз нужной консистенции. Последним добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять несколько минут.
  9. Сковороду раскаляем на сильном огне. Затем нагрев снижаем до среднего, промазываем донышко маслом (только для первого блина, потом масло не понадобится). Наливаем порцию теста и равномерно распределяем тонким слоем, проворачивая сковороду в разные стороны.
  10. Выпекаем блинчики по минуте с каждой стороны, подрумянивая до золотистых пятнышек.
  11. Готовые блины складываем стопкой и накрываем – так они останутся теплыми, краешки не подсушатся. Когда все блинчики будут готовы, приступаем к фаршировке. Кладем на одну половину блина яблочную начинку и заворачиваем. Можно свернуть рулетом, конвертом или трубочкой, как у меня.
  12. Подаем фаршированные блины с яблоками теплыми, посыпав шоколадной стружкой или сахарной пудрой.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Булочки розочки с яблоком и корицей

Количество порций — 8

Время приготовления:90 минут

Сегодня захотелось приготовить эти симпатичные булочки розочки с яблоком и корицей. Все ингредиенты были под рукой, поэтому преступила к готовке еще с утра. Булочки розочки получились вкусными, как и любая домашняя сдоба, а еще они очень ароматные благодаря своей начинке.

Эти булочки с яблочной начинкой я готовила впервые. Немного волновалась за их внешний вид, но зря. Булочки, приготовленные таким способом, получаются ровненькие и красивые. Кстати, вместо яблок в начинку можно использовать все что угодно. Условие для выбора начинки — что-то сладкое и не текучее, например, творог или повидло.

Из предложенного количества ингредиентов получается ровно 8 булочек. Диаметр готовых булочек около 8 см. Тесто вкусное и практически не сладкое. Зато начинка сладкая. На мой взгляд отличная вкусовая комбинация. Предлагаю посмотреть как я готовила булочки розочки с яблочной начинкой. Надеюсь, это подзадорит вас на кулинарные подвиги:)

Ингредиенты

  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 4 г сухих дрожжей
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 250 г муки
  • щепотка соли

 

Все ингредиенты для приготовления булочек-розочек под рукой. Начинаю приготовление.

Сначала готовлю опару. Все молоко, а его используется 100 мл, подогреваю до теплого состояния (но не горячего). Добавляю в молоко по столовой ложке сахара и муки. Туда же отправляю дрожжи. Хорошенько все перемешиваю. Ставлю миску с массой в теплое место на 15-20 минут.

Опара подошла, на поверхности молока образовалась шапка.

В опару отправляю яйцо и подсолнечное масло.

Перемешиваю массу и добавляю всю муку.

Минуты 4-5 замешиваю руками тесто. Обмазываю его подсолнечным маслом во избежание обветривания и ставлю миску с тестом в теплое место, накрыв пищевой пленкой или пакетом. Я расстаиваю тесто в подогретой до 40-50 градусов духовке.

Пока тесто расстаивается готовлю начинку для булочек-розочек.

Яблоки чищу и нарезаю небольшими кубиками.

В разогретую сковороду отправляю три столовые ложки сахара и 30 г сливочного масла.

Затем отправляю в сковороду яблоки и на среднем огне готовлю из 15 минут,иногда мешаю их лопаткой. Готовые яблоки приобретут характерный аромат печеных яблок. Вводим в яблочную начинку чайную ложку корицы и перемешиваем.

Спустя час тесто подошло больше, чем в два раза.

Обминаю тесто и делю на 8 равных частей.

Каждую часть теста раскатываю в круглую лепешку диаметром 12-14 см. В центр лепешки выкладываю порцию яблочной начинки. Делаю четыре надреза от края к центру.

Формируем булочки-розочки. Первым лепестком «обнимаем» начинку.

Затем второй лепесток. Поднимайте лепестки поочередно.

Следующий лепесток.

И последний.

Булочки перекладываем на противень. Даем им расстояться 15 минут, накрыв пакетом. Яйцо взбалтываем с тремя ложками воды и обмазываем этим расстоявшиеся булочки.

Выпекаем булочки розочки с яблоком и корицей в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут. Готовность булочек определяйте по их цвету.

Булочки розочки с яблоком и корицей готовы. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Елена Золотухина

 

Булочки с яблоком и корицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим ароматные булочки с яблоком и корицей

Ароматный тандем яблок с корицей известен в кулинарии давно. Гармония, которая возникает в результате сочетания двух вкусов, подкупает многих. Эти ингредиенты — яблоки и корицу можно использовать в приготовлении множества видов выпечки, десертов и напитков.

Булочки с яблоками и корицей к завтраку или на десерт займут достойное место в кулинарной книге любой хозяйки. Приятного чаепития!

Как приготовить «Булочки с яблоком и корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Начать нужно с приготовления начинки. Яблоки плотные (2 штуки) очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. На разогретой сковороде растопить масло сливочное (20 г), выложить подготовленные яблоки, посыпать их сахаром (1 ст. л.). Обжаривать яблоки, помешивая, до образования карамели.

Шаг 3 Ссылка

Добавить корицу (1 ч. л.). Перемешать. Подержать коричные яблоки на огне в течение 1 минуты, чтобы раскрылся аромат корицы.

Шаг 4 Ссылка

Начинка готова. Остудить.

Шаг 7 Ссылка

К яичной массе добавить сметану 15% жирности (6 ст. л.). Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Частями добавлять подготовленную мучную смесь, размешивая до однородности.

Шаг 11 Ссылка

Выложить на дно ячеек тесто, по 1 столовой ложке.

Шаг 12 Ссылка

Сверху теста разложить яблочную начинку по 1 чайной ложке.

Шаг 13 Ссылка

Сверху начинки разложить ещё тесто. Поставить формы с заготовками булочек в горячую духовку. Выпекать булочки при температуре 180°С в течение 40 минут до румяности.

Шаг 14 Ссылка

Формы с булочками вынуть. Булочки остудить в форме. Ещё тёплыми их выложить на блюдо.

Шаг 15 Ссылка

Булочки подать к чаю на завтрак или на перекус.

Яблочный пирог с изюмом и корицей рецепт

Поделиться с друзьями:

Осень — пора сбора урожая и особенно она богата яблоками. Эти замечательные фрукты не только богаты полезными элементами и клетчаткой, но и дают невероятно обширные возможности в кулинарии. Плотные кислые или кисло-сладкие сорта прекрасно подходят для приготовления пирогов, не теряя в начинке форму и впитывая сахар, они становятся сладкими, но не приторными. Этот закрытый яблочный пирог получается не только вкусным, но и очень красивым, благодаря верхнему коржу из своеобразных миниатюрных булочек с корицей.


Рекомендуем

Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 400 гр. основы для пирогов
  • 3 ст. л. муки, и дополнительно для посыпания
  • 6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла, комнатной температуры
  • 3/4 ст. сахарного песка
  • 1,5 ч. л. молотой корицы
  • 1/3 ст. темного изюма
  • 1/3 ст. золотистого изюма
  • 1,8 кг. яблок разных сортов, таких как Гренни смит, Голден делишес и Макинтош
  • Сок 1 лимона
  • 0,5 ч. л. тертого мускатного ореха
  • Щепотка соли
  • 1 крупное яйцо, слегка взбить
  • 2/3 ст. сахарной пудры, необязательно
  • 2 ст. л. молока, и дополнительно по необходимости (необязательно)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Застелите 23-см. форму для пирога 1 куском теста и уберите в холодильник до момента сборки пирога.
  2. Верхушка пирога из коричных рулетов: выложите оставшееся тесто на посыпанную мукой поверхность, и равномерно распределите на его поверхности 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. В маленькой чаше смешайте 1/4 ст. сахарного песка с 1 ч. л. корицы, и равномерно посыпьте этой смесью поверх сливочного масла; аккуратно придавите пальцами, чтобы помочь смеси прилипнуть.

  3. Сверните тесто в плотный рулет. Отрежьте и выбросьте примерно по 3,5 см. с обоих концов, и разрежьте получившуюся колбаску поперек на кусочки толщиной по 1,2 см. Выложите их срезами вниз на посыпанный мукой пергамент, формируя плотный круг. Слегка посыпьте мукой и затем бережно раскатайте в 25-см круг. Переложите пергамент на противень, и уберите в холодильник до момента сборки пирога.
  4. Насыпьте в среднюю миску темный и золотистый изюм и залейте его горячей водой. Дайте ему размокнуть и стать мягкими, около 5 мин., затем слейте воду.
  5. Яблочная начинка: очистите яблоки от кожуры и вырежьте сердцевину, нарежьте их ломтиками толщиной 1,2 см. и перемешайте их в большой миске с оставшимися 0,5 ст. сахара и лимонным соком. В большой сковороде на умеренно-сильном огне растопите оставшиеся 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла.

    Добавьте яблоки и готовьте, периодически помешивая, пока твердые яблоки не станут мягче, но все еще будут держать форму, 15-18 мин. (более сладкие яблоки, типа Макинтош получатся очень мягкими и дадут больше сока). Всыпьте муку, оставшиеся 0,5 ч. л. корицы, мускатный орех и соль, и помешивайте пока сок не загустеет, около 2 мин. Уберите сковороду с плиты, вмешайте изюм и дайте начинке полностью остыть (начинку можно хранить в закрытом состоянии в холодильнике до 2 дней).

  6. Форму с тестом заполните начинкой, выложив ее ровным слоем. Переверните корж из ролов с корицей и накройте им пирог, удалите пергамент (ничего страшного, если в процессе некоторые кусочки немного отделятся друг от друга). Прижмите коржи теста друг к другу. Загните края теста наверх и защипите в произвольном порядке. Смажьте яйцом и поставьте в холодильник на 30 мин.
  7. Установите противень в духовку и прогрейте ее до 205°С. Поставьте форму с пирогом на противень и выпекайте, пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а начинка начнет пузыриться, примерно 50 мин. (если верхушка становится коричневой слишком быстро слегка накройте пирог фольгой). Переложите на решетку и дайте немного остыть.
  8. Глазурь: взбейте венчиком в миске сахарную пудру с молоком до однородной гладкой консистенции (если глазурь получилась слишком густой добавьте еще молока по 1 ст. л.). Полейте глазурью пирог.
Категории:

Начинка Яблоко с Корицей | 🍒 Повидло для выпечки и Начинки. Все для выпечки

Начинка Яблоко с Корицей | 🍒 Повидло для выпечки и Начинки. Все для выпечки

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0452001108 c

150 р.

Защита покупателя Нашли дешевле?

Товара нет в наличии

Готовая термостабильная начинка Яблоко с Корицей для венских пирогов и Штруделей

Состав: корень пастернака, корень сельдерея, корень петрушки. Смесь кореньев добавляется в супы, бу… Используется для придания неповторимого аромата пирожным, коктейлям, рулетам, мороженому, пудингам… Рецепт чахохбили из курицы Подготовленную тушку курицы, промыть, разрубить на небольшие куски и об… Производитель-Россия Крем на растительных маслах стерилизованный предназначен для украшения тортов… Это идеальное сырьё для хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенности: Легко отсаживается и хо… Состав: паприка сладкая, перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, кориа… Предназначена для частичного или полного глазирования, а также декорирования кондитерских изделий… Состав: горчичный порошок Масса нетто: 100 грамм. Применяется для приготовления столовой горчицы, с… Состав: горчица (семена) Семена горчицы используются при консервировании и мариновании огурцов, п… Диаметр 3 см Цена за 3 штуки Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов в промышленных… Цена за 1 шт Фигурный мармелад Сердце — прекрасное украшение для любого торта или десерта! Представ…

Смотрите также

88 р.

Цена указана за 10 листов Производство-Польша Особенности: двустороннее силиконовое покрытие, термо…

40*60см

195 р.

Производитель-Россия Крем на растительных маслах стерилизованный предназначен для украшения тортов…

8 р.

Цена за 1 шт Вкусные и красивые объемные мармеладные фигурки ромашка станут прекрасным украшением д…

145 р.

Предназначена для частичного или полного глазирования, а также декорирования кондитерских изделий…

0.5кг

59 р.

Мармеладная фигурка Ёлочка со вкусом яблока Очень вкусно! Для подарков и для украшения выпечки.

4 р.

Используется для придания неповторимого аромата пирожным, коктейлям, рулетам, мороженому, пудингам…

1.5гр

102 р.

Это идеальное сырьё для хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенности: Легко отсаживается и хо…

500гр

46 р.

Состав: корень пастернака, корень сельдерея, корень петрушки. Смесь кореньев добавляется в супы, бу…

25гр

8 р.

Цена за 1 шт Вкусные и красивые объемные мармеладные фигурки подсолнух станут прекрасным украшением…

44 р.

Цена за 20 листиков Размер листика 3.8см Съедобные украшения на крахмальной основе для быстрого укр…

цена за 20шт

99 р.

Повидло рекомендуется для использования в качестве начинки для открытых и закрытых пирогов, сэндвич…

0.5кг

30 р.

25-28 мм Цена за 3 штук Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов в промышленных и до…

за 3 шт

80 р.

10 р.

Рецепт чахохбили из курицы Подготовленную тушку курицы, промыть, разрубить на небольшие куски и об…

10гр

30 р.

24 х 36 мм Цена за 3 штук. Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов в промышленных и…

за 3 шт

99 р.

Повидло рекомендуется для использования в качестве начинки для открытых и закрытых пирогов, сэндвич…

0.5кг

8 р.

Цена за 1 шт Фигурный мармелад МАЛИНА — прекрасное украшение для любого торта или десерта! Представ…

99 р.

9 р.

Цена за 1 шт Мармелад фигурный ЕЖЕВИЧКА — фигурки в виде ягод ежевики, выполненные из качественного…

155 р.

21 р.

Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для зап…

15гр

40 р.

60 х 40 мм Цена за 6 шт Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов в промышленных и до…

за 6 шт

260 р.

80 р.

35см многоразовый силиконовый кондитерский мешок

35 см

41 р.

57 р.

Применяется для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (тортов, пирожных, булоче…

50гр

15 р.

Состав: паприка сладкая, перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, кориа…

25гр

106 р.

Размер: 30 см х 200 м

15 р.

Состав: соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец красный молотый (сладкий и острый), ов…

25гр

41 р.

99 р.

Повидло рекомендуется для использования в качестве начинки для открытых и закрытых пирогов, сэндвич…

0.5кг

110 р.

Дозировка: 200 гр основы + 300 грамм воды + 1 кг взбитых сливок Выбранную основу и воду перемешать…

200грамм

165 р.

Сухая смесь для помадки сахарной представляет собой очень мелкую, специально обработанную и просеян…

0.5кг

115 р.

108 р.

Идеально подходит для выпечки и позволяет готовить с минимальным количеством масла. Можно использов…

115 р.

11 р.

Цена за 1 шт Фигурный мармелад Сердце — прекрасное украшение для любого торта или десерта! Представ…

50 р.

Незаменимый ингредиент для заливного, мармелада, пирожных, низкокалорийных десертов и желе

50гр

299 р.

Антипригарное покрытие препятствует пригоранию и способствует более легкому отделению выпечки от ст…

57 р.

Рецепт домашней начинки для яблочного пирога (Instant Pot)

Приготовить домашнюю начинку для яблочного пирога с корицей с нуля проще, чем вы думаете, и намного лучше, чем любая начинка для пирога, купленная в магазине. Он сделан из свежих яблок, идеально подходит для завтрака или десерта, а также в качестве бонуса, подходит для заморозки !!! Не содержит глютен. Варианты верхней части плиты и скороварки приведены ниже. Видео рецепт прилагается.

[avatar user = «Anvita» size = «thumbnail» align = «right» link = «https: // thebellyrulesthemind.net / about-us / «target =» _ blank «] Анвита [/ avatar]

Easy Peasy — Мы не можем не подчеркнуть, насколько легко приготовить эти яблоки с корицей или начинку для яблочного пирога в домашних условиях. Это в буквальном смысле рецепт сварить и перемешать. Никаких причудливых ингредиентов, просто минимализм и простота с кладовой.

Perfect Texture — Вам понравится нежная хрустящая текстура яблока, когда вы сделаете эту начинку для пирога. Больше никаких мягких или сырых яблок. Вы можете увидеть текстуру в видео рецепте.

Delicious — Учтите, это вызывает привыкание, потому что это так вкусно. Пока мы тестировали этот рецепт, мы зацепились за него, и теперь он довольно часто меняется в нашем меню. Когда вы готовите и покрываете яблоки корицей, коричневым сахаром и лимонным соком, это просто бомба вкусов.

Лучше, чем купленное в магазине — Как только вы это сделаете, вы никогда не вернетесь к консервированной начинке для яблочного пирога. Поверьте, вы будете каждый раз создавать свой собственный дом с нуля.Я обещаю.

Настроить — Это один универсальный рецепт. Используйте яблоки, которые есть у вас дома, вы можете добавить или пропустить необязательные вкусы, такие как имбирь, мускатный орех или ваниль. Сделайте его без сахара, веганского или без глютена.

Подходит для морозильной камеры — Яблочный сезон или нет, вы можете наслаждаться этой начинкой для пирога круглый год, потому что она подходит для морозильной камеры.

Необычный топпинг — Украсьте свой завтрак, десерты, выпечку и мороженое этой начинкой для яблочного пирога с корицей, и позже вы поблагодарите меня за этот рецепт.

Яблоки с корицей / Начинка для яблочного пирога

Если от этого вам станет легче, подумайте о том, чтобы приготовить яблоки с корицей для начинки для пирога. Разве это не одно и то же. Одинаковые ингредиенты, одинаковый вкус, та же процедура, за исключением того, что разным людям нравится разная консистенция или нарезанные или нарезанные кубиками яблоки. Иногда это просто ментальный блок.

В этом рецепте я сначала делаю ломтики яблока с корицей, а затем разрезаю их, чтобы получилась начинка для яблочного пирога. Это дает мне возможность наслаждаться ими как яблоками с корицей или разрезать их для пирога.Итак, приступим.

Рецепт начинки для яблочного пирога

Яблоки — Выбор правильного сорта яблок здесь — ключ к получению идеального вкуса и текстуры. Вы всегда можете начать с яблок, которые есть у вас под рукой, но прежде чем вы это сделаете, в паре разделов ниже я поделился сортами яблок, которые я тестировал по этому рецепту, и лучшими результатами.

Коричневый сахар — Коричневый сахар содержит мелассу, поэтому вкус в сочетании с остальными ингредиентами восхитителен.Однако, если вы хотите использовать альтернативный подсластитель, вы можете использовать кокосовый сахар, экстракт плодов тростникового сахара-сырца или кленовый сироп, агаву и т. Д., Но настройка подсластителя также изменит вкус и текстуру этого рецепта, особенно если вы не планируете этого делать. Используйте эти яблоки с корицей как начинку для пирога.

Ароматизаторы — Корица, мускатный орех, имбирь или ваниль — все эти вкусы хорошо сочетаются с яблоками. Для меня корица является основным ароматом, и часто я добавляю еще и второстепенный аромат.Если вы не являетесь поклонником корицы, смело заменяйте ее любимым вкусом.

Масло — Масло добавляет разнообразия этому рецепту, однако, если вы хотите сделать это веганское блюдо или сделать его легким, вы можете отказаться от масла.

Мука без глютена — Мука нужна для сгущения сока и жидкости из яблок, чтобы начинка для пирога не стала жидкой. Хотя вы можете использовать любую муку, такую ​​как кукурузный крахмал, тапиока, аррорут, маниока, мне нравится использовать муку для выпечки 1: 1 без глютена Bob’s Red Mill, поскольку она имеет основу из белого и коричневого риса и, таким образом, придает нейтральный вкус блюдам. все, что вы добавляете тоже.

Лимонный сок — предотвращает потемнение яблок, а также усиливает вкус всех свежих фруктов.

Вода — Вам нужна вода, чтобы избежать ожогов при использовании коричневого сахара, муки и масла.

Как упростить наполнение яблочного пирога в скороварке

Это простой рецепт сварить и перемешать. Вот только суть рецепта, точные размеры, время и рационы указаны в карточке рецепта ниже.

Соберите ингредиенты — Когда вы имеете дело с яблоками, всегда полезно сначала собрать ингредиенты, а затем очистить и нарезать яблоки, чтобы они не потемнели.Так что возьмите масло, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, муку без глютена, лимонный сок и воду. Сделайте кашицу из муки и воды и держите ее наготове.

Подготовьте яблоки — Взяв по одному яблоку, тщательно промойте яблоко и очистите его, чтобы оно могло соединиться и получить требуемую густую гладкую консистенцию. Разрезать яблоко пополам и удалить сердцевину. Теперь оставшееся яблоко нарежьте равномерно тонкими дольками. Смажьте лимонным соком и держите в стороне, пока будете

Выгрузка ингредиентов — Используя функцию обжаривания в скороварке, растопите масло и добавьте оставшиеся ингредиенты.Осторожно перемешайте. Я понял, что добавление муки и водной кашицы во время приготовления под давлением придает яблокам приятное покрытие от вкуса. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.

Скороварка — На 1 минуту и ​​быстро сбросьте остальное давление вручную.

Сгущает кашицу — Когда вы открываете крышку, не бойтесь шлама, который вы видите в кастрюле, так как яблоки остывают, и кашица тоже загустевает. Если вы думаете, что у вас осталось больше кашицы, чем нужно, обжарьте ее пару минут, аккуратно помешивая пару раз, чтобы она загустела.

Чтобы использовать его в пироге — в зависимости от того, как вы любите начинку для пирога, клинья или более мелкие кусочки, вы можете просто использовать лопатку, чтобы разрезать нежно-хрустящие клинья на кусочки.

Могу ли я приготовить этот рецепт для начинки яблочного пирога на плите?

Совершенно верно !!! Вы можете взять большую сковороду или кастрюлю, засыпать все ингредиенты и готовить на медленном огне, пока яблоки не приготовятся, а каша не загустеет. Вот и все! В отличие от скороварки, вы заставляете ребенка сидеть в процессе приготовления, так как он медленнее.

Какое яблоко лучше всего для начинки для яблочного пирога?

Обычно более сладкие яблоки распадаются легче, чем кислые. В идеале лучше всего сочетать пирог и хрустящее сладкое яблоко, чтобы получить лучший вкус и текстуру. Однако я несколько раз тестировал этот рецепт с яблоками, которые у меня были дома, и понял, что для начинки пирога лучше всего

.

Avoid — Яблоки Ред Делишес и Фудзи. В результате получается мягкая текстура.

Лучшие результаты — Гренни Смит, Голден Делишес, Гала или Ханикрисп.Однажды я сделал комбинацию из Granny Smith и Golden Delicious, и текстура и вкус были в самый раз. Поскольку Golden Delicious не так легко достать, в следующий раз я экспериментировал индивидуально только с Gala и Honey Crisp, и я был доволен текстурой и вкусом.

Как хранить начинку для яблочного пирога

Когда начинка для пирога остынет, переложите ее в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до недели.

Как заморозить начинку для яблочного пирога

Как только яблоки с корицей остынут, заморозьте их в морозильном пакете, и они будут храниться около 3 месяцев.

Как разморозить начинку для яблочного пирога с корицей

Лучше всего разморозить их на ночь в холодильнике, а затем использовать так же, как в свежем виде.

Другие способы использования домашней начинки для яблочного пирога

Украшайте овсянку, блины или салаты.

Подавать на торты, пирожные и мороженое.

Когда вы попробуете этот рецепт начинки для яблочного пирога

Не забудьте сфотографировать и отправить нам. Вы можете отметить нас в Instagram @ dbellyrulesdmind

Мы хотели бы услышать ваше мнение об этом рецепте, поэтому вернитесь и оставьте нам отзыв ниже и оцените рецепт.

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями и семьей.

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАС

Мы общаемся, чтобы общаться с нами, и следите за нашими рецептами, чтобы вы подписались на нас на

Facebook

Instagram

Pinterest

Еще рецепты яблок

Яблочные чипсы для фритюрницы

Масло яблочное

Яблочный салат с пеканом

Инструкции

Инструкции по скороварке
  • Соберите ингредиенты — Когда вы имеете дело с яблоками, всегда полезно сначала собрать ингредиенты, а затем очистить и нарезать яблоки, чтобы они не начали подрумяниваться.Так что возьмите масло, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, муку без глютена, лимонный сок и воду. Сделайте кашицу из муки и воды и держите ее наготове.
  • Подготовьте яблоки — Беря по одному яблоку, тщательно промойте яблоко и очистите его, чтобы оно могло соединиться и получить требуемую густую гладкую консистенцию. Разрезать яблоко пополам и удалить сердцевину. Теперь оставшееся яблоко нарежьте равномерно тонкими дольками. Смажьте лимонным соком и держите в стороне, пока будете
  • Вылейте ингредиенты — Используя функцию соте на скороварке, растопите масло и добавьте оставшиеся ингредиенты.Осторожно перемешайте. Я понял, что добавление муки и водной кашицы во время приготовления под давлением придает яблокам приятное покрытие от вкуса. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.
  • Скороварка — На 1 минуту и ​​быстро сбросьте остальное давление вручную.
  • Сгущает суспензию — Когда вы открываете крышку, не бойтесь жидкого навоза, который вы видите в кастрюле, так как яблоки остывают, и суспензия также загустевает. Если вы думаете, что у вас осталось больше кашицы, чем нужно, обжарьте ее пару минут, аккуратно помешивая пару раз, чтобы она загустела.
  • Чтобы использовать его в пироге — в зависимости от того, как вам нравится начинка для пирога, дольки или более мелкие кусочки, вы можете просто использовать лопатку, чтобы разрезать нежно-хрустящие дольки на кусочки.
  • Инструкции для верхней части плиты

    Вылейте все ингредиенты в сковороду или кастрюлю и готовьте на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими и хрустящими.

    Банкноты

    Все подсказки упоминаются в сообщении в соответствующих разделах.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Мука для выпечки 1 к 1 без глютена Bob’s Red Mill, 22 унции (упаковка из 4 шт.)

    • McCormick Gourmet Органический молотый мускатный орех, 1,81 унции

    • Simply Organic, Корица, 2,45 унции

    • Чистое ирландское масло Kerrygold — несоленое (8 унций)

    • 365 Everyday Value, Органический светло-коричневый сахар, 24 унции

    • Mealthy MultiPot Программируемая мультиварка 9-в-1

    • Instant Pot DUO60 6 Qt Универсальная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель

    • Мгновенный горшок Ultra 6 Qt 10-в-1

    Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

    Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы В восторге, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

    .

    Начинка для яблочного пирога с корицей — Пипетка для фунта

    Эта начинка для яблочного пирога с корицей проста в приготовлении и не содержит добавленного сахара! Храните его в морозильной камере на время, когда оно вам понадобится.

    На 6 порций (1/2 стакана)

    Что можно приготовить из этой начинки для яблочного пирога с корицей?

    Яблочный пирог Wontons

    Яблочный чипс Easy Low Point

    Обороты карамельного яблока

    Облегченная корка крекера Грэма

    Какие яблоки мне следует использовать для приготовления начинки для яблочного пирога с корицей?

    Для этого рецепта мне нравятся яблоки Гренни Смит.Яблоки Granny Smith остаются красивыми и твердыми во время приготовления. Эти яблоки твердые и сохранят форму, даже если полностью станут мягкими. Однако вы также можете использовать яблоки Honeycrisp или Braeburn, которые одинаково хороши для приготовления.

    Как приготовить начинку для яблочного пирога с корицей ?

    Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками на небольшие кусочки.

    Затем поместите очищенные от кожуры, нарезанные кубиками яблоки в большую миску и полейте лимонным соком.

    Добавьте нарезанные кубиками яблоки, воду, заменитель сахара, кукурузный крахмал, корицу, соль и мускатный орех в кастрюлю среднего размера.

    Перемешать, затем довести до кипения на среднем огне. Часто помешивая.

    Как только он закипит, дайте ему покипеть полных две минуты. (на этом этапе соус становится густым)

    Накрыть крышкой и тушить. Часто помешивайте, примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.

    Используйте сразу для любого из этих рецептов:

    Яблочный пирог Wontons

    Яблочный чипс Easy Low Point

    Хранить остатки в герметичном контейнере или банке в холодильнике в течение 5-7 дней.

    Заморозить на срок до 6 месяцев.

    На 6 порций (1/2 стакана)

    Состав :
    • 2 стакана яблока или 3 средних яблока
    • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
    • 1 1/2 стакана воды
    • 1/2 стакана гранулированного белого или коричневого сахарного подсластителя (я использую подсластитель Lakanto Golden Monkfruit)
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1/2 столовой ложки молотой корицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха

    Отправление:
    1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками на небольшие кусочки.
    2. Затем поместите очищенные от кожуры, нарезанные кубиками яблоки в большую миску и полейте лимонным соком.
    3. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, воду, заменитель сахара, кукурузный крахмал, корицу, соль и мускатный орех в кастрюлю среднего размера или в голландскую духовку на 5 литров.
    4. Перемешайте, затем доведите до кипения на среднем огне. Часто помешивайте.
    5. Как только он закипит, дайте ему покипеть полных две минуты. (это загустит соус)
    6. Накрыть крышкой и тушить. Часто помешивайте, примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.
    7. Используйте сразу по рецепту или храните в герметичном контейнере или банке в холодильнике в течение 5-7 дней или в морозильной камере на срок до 6 месяцев.

    Это делает идеальную начинку для: блинов, овсянки, вафель, тостов или используйте начинку для приготовления любого из этих рецептов: яблочный пирог Wontons или Easy Low Point Apple Crisp

    На 6 порций (1/2 стакана)

    0-4 Персональных балла * диапазон

    * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Как мне узнать, сколько это очков в моем индивидуальном плане WW?

    Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов. Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

    * Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

    Примечания:

    • Умные точки, расположенные на карточке рецепта.
    • Подсластитель Lakanto Monkfruit имеет соотношение 1: 1 к настоящему сахару. Если вы используете другой заменитель сахара, вам следует использовать эквивалент настоящего сахара, рекомендованный на обратной стороне упаковки заменителя сахара.
    • Фотографии обновлены: 25.08.2021

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Дополнительное время 5 минут

    Общее время 20 минут

    Состав

    • 2 чашки яблок или 3 яблока среднего размера
    • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
    • 1 1/2 стакана воды
    • 1/2 стакана гранулированного подсластителя из белого или коричневого сахара (я использую подсластитель Lakanto Golden Monkfruit)
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1/2 столовой ложки корицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха

    Инструкции

      1. Яблоки очистите, очистите от сердцевины и нарежьте кубиками на небольшие кусочки.
      2. Затем поместите очищенные от кожуры, нарезанные кубиками яблоки в большую миску и полейте лимонным соком.
      3. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, воду, заменитель сахара, кукурузный крахмал, корицу, соль и мускатный орех в кастрюлю среднего размера.
      4. Перемешайте, затем доведите до кипения на среднем огне. Часто помешивайте.
      5. Как только он закипит, дайте ему покипеть полных две минуты. (это загустит соус)
      6. Накрыть крышкой и тушить. Часто помешивайте, примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.
      7. Используйте сразу по рецепту или храните в герметичном контейнере или кувшине с закрытой крышкой в ​​холодильнике в течение 5-7 дней или в морозильной камере на срок до 6 месяцев.
      8. Это делает идеальную начинку для: блинов, овсянки, вафель, тостов или используйте начинку для приготовления любого из этих рецептов: яблочный пирог Wontons или Easy Low Point Apple Crisp!


      На 6 порций (1/2 стакана)

      0-4 Персональные баллы * диапазон

      * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Банкноты

      • Smartpoints: ЗЕЛЕНЫЙ: НОЛЬ SmartPoints за порцию СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: НОЛЬ SmartPoints за порцию
      • Золотой подсластитель Lakanto Monkfruit (заменитель сахара), который используется в этом рецепте, дает ноль баллов.Имейте в виду, что количество баллов может варьироваться в зависимости от марки заменителя сахара, которую вы решите использовать.
      • Подсластитель Lakanto Monkfruit имеет соотношение 1: 1 к настоящему сахару. Если вы используете другой заменитель сахара, вам следует использовать эквивалент настоящего сахара, рекомендованный на обратной стороне упаковки заменителя сахара.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании

    Урожайность

    6

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калории 61 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 51 мг Углеводы 17 г Чистые углеводы 15 г Волокна 2 г Сахар 4 г Белки 0 г

    Количество баллов и информация о питательной ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Рецепт быстрых теплых яблок с корицей

    Узнайте, как в мгновение ока приготовить теплые вкусные яблоки с корицей! Эти яблоки по вкусу напоминают домашнюю начинку для яблочного пирога, но на их приготовление совсем не нужно времени! Вкусный вкус с шариком ванильного мороженого сверху, пока яблоки еще теплые!

    Теплые, тягучие яблоки с корицей, которые по вкусу напоминают начинку пирога (без корочки пирога, конечно), такие теплые и успокаивающие. И что делает их еще лучше, так это когда вы едите их теплыми из кастрюли с большой ложкой холодного ванильного мороженого.

    Это идеальный рецепт, если вы недавно собирали яблоки и вернулись с ведрами свежих яблок! Вы можете приготовить яблоки с корицей практически из любых яблок, которые вам нравятся, будь то Granny Smith, Honeycrisp, Pink Lady или Macintosh!

    Что мне нравится в этих яблоках с корицей, так это то, что их можно приготовить на плите или даже быстрее в горшочке быстрого приготовления.

    Я делюсь рецептом небольшой партии, которой хватит примерно для трех человек (двух, если вы такие же, как мы, и вы съедите половину яблок из чайника быстрого приготовления.) Они такие теплые, липкие и вкусные. Но вы можете легко удвоить или утроить рецепт и хранить остатки в холодильнике до 3 дней.

    Эти яблоки с корицей — идеальный несложный десерт для семьи и друзей, особенно если вы не пекарь!

    Что нужно для того, чтобы приготовить яблоки с корицей?
    • Масло: всего пара столовых ложек, чтобы обжарить яблоки, сахар и корицу перед их приготовлением под давлением.
    • Яблоки: для этого рецепта вы можете использовать практически любые яблоки для выпечки. Я пробовала рецепт с Granny Smiths, Honeycrisps и Pink lady’s, и все трое добавили в смесь чего-то восхитительного!
    • Молотая корица: заставляет весь дом пахнуть теплой осенней свечой, когда вы смешиваете ее с яблоками.
    • Коричневый сахар: Я использую коричневый сахар для этого рецепта, потому что он придает яблокам более глубокий карамельный вкус. Имейте в виду, что вам понадобится дополнительная столовая ложка коричневого сахара, если вы используете терпкое яблоко (например, «Гренни Смит»).
    • Лимонный сок: помогает сбалансировать сладость в этом рецепте.Вы можете опустить этот ингредиент, если используете терпкое яблоко. Вам действительно нужен лимонный сок только для более сладких яблок, таких как Honeycrisp или Pink Lady.
    • Кукурузный крахмал: Суспензия кукурузного крахмала делает яблоки более густыми в конце, так что сироп идеально подходит для заправки ванильного мороженого!

    Как приготовить яблоки с корицей:
    1. Обжарить яблоки и корицу. Очистите яблоки ножом, затем нарежьте яблоки ломтиками толщиной ½ дюйма.Добавьте масло в кастрюлю (или сковороду) и обжарьте яблоки, корицу, сахар, соль и лимонный сок вместе в течение 30 секунд.
    2. Если вы готовите под давлением: добавьте ¼ стакана воды, накройте горшок быстрого приготовления и готовьте под давлением в течение нуля минут (да, 0 минут!) Когда он издаст звуковой сигнал, быстро отпустите и добавьте суспензию кукурузного крахмала в обжаривать до загустения жидкости!
    3. Если вы готовите это на плите: Добавьте ⅓ стакана воды, дайте яблокам обжариться и варить примерно 2–3 минуты.Проверьте яблоки на степень готовности, возможно, вам придется готовить их немного дольше, чтобы они стали мягкими. Затем добавьте суспензию кукурузного крахмала и перемешайте. Когда он загустеет, он готов к употреблению!

    Другие рецепты падения, которые могут вам понравиться:

    Состав

    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 3 больших яблока, очищенных + нарезанных ломтиками толщиной ½ дюйма
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 2 столовые ложки коричневого сахара (используйте 3 для Granny Smiths)
    • ¼ чайная ложка кошерной соли
    • 1 столовая ложка лимонного сока (исключить для Granny Smiths)
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала, смешанная с 1 столовой ложкой воды
    • Мороженое ванильное, сервировочное

    Инструкции

      1. SAUTE: Нагрейте в режиме обжарки.Добавьте масло и дайте ему растаять. Обжарить яблоки в масле 1 минуту. Добавьте корицу, сахар, соль, лимонный сок и тушите еще 30 секунд.
      2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: Добавьте ¼ стакана воды, накройте крышкой и готовьте при высоком давлении в течение 0 минут (да, ноль минут!). Быстро выпустите и добавьте суспензию кукурузного крахмала в режиме соте, пока сок не загустеет! Подавать теплым с ванильным мороженым.
      3. ДЛЯ STOVETOP: Следуйте инструкциям в первом шаге. Добавьте 1/3 стакана воды и дайте яблокам вариться примерно 2-3 минуты.Проверьте яблоки на степень готовности, возможно, вам придется готовить их дольше, чтобы они стали мягкими. Затем добавьте суспензию кукурузного крахмала и перемешайте. Когда он загустеет, он готов к подаче.

    Банкноты

    • ЯБЛОКИ: используйте любое хорошее яблоко для выпечки, например, Granny Smith, Pink Lady или Honeycrisp

    Вы приготовили этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

    Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

    Рецепт яблок с корицей | Allrecipes

    Я уже много лет готовлю яблоки в микроволновке.Я не говорил чистить яблоки, но я всегда так делаю. Единственное, что меня не волновало в этом рецепте, так это то, что яблоки будут сухими. Если вы добавите немного воды в самом начале, это поможет. В рецепте написано «нарезанные кубиками», и я пошел дальше и нарезал их кубиками, но мне они просто не нравились такие маленькие (личные предпочтения), и я вернусь к тому, чтобы в будущем нарезать их на более крупные куски … займет немного больше времени. , но не много. А время приготовления будет зависеть от мощности вашей микроволновой печи и размера кусочков яблока.

    Я ставлю ему 5, потому что я бы даже не подумал делать это в микроволновке. У меня были розовые женские яблоки, а не Гала, и даже за 2 минуты приготовления они не были мягкими в духовке. Но сырые яблоки повредили мне зубы, и я, наверное, могу положить их еще на минуту, если захочу. Я добавил к этому немного масла и вместо этого использовал светло-коричневый сахар. Вкусный! Я могу использовать Truvia в следующий раз, так что это станет более здоровой альтернативой. Спасибо!

    Я приготовила этот рецепт, и он очень вкусный! Из него получается очень простой, быстрый и вкусный завтрак по утрам.Однако это блюдо будет вкуснее, если вы поставите его в микроволновую печь на одну-полторы минуты дольше, чтобы на дно миски был такой сироп. Кроме того, если вы хотите, чтобы он был более полезным, исключите сахар, он будет почти таким же на вкус.

    Я точно следовал этому рецепту. Это было так хорошо и так просто! Большое спасибо за то, что поделились!

    Я использовал 3 маленьких яблока, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку корицы.

    Ооочень просто! Ооочень вкусно !! Тем не менее, я упрощаю это еще больше, просто разрезая яблоко на куски от сердцевины, добавляя немного корицы, щепотку сахара и немного воды, а затем микширую их в течение минуты 30.Не знаю, такие ли они мягкие, как по этому рецепту, но мне они подходят. Подавайте с ванильным мороженым, чтобы получилось по-настоящему десертом, или очистите его и запекайте на корочке для пирога! Или, чтобы сделать яблочный пирог действительно легким, добавьте немного мюсли, чтобы сразу же хрустеть !!

    Удвоенный рецепт, приготовленный на более низком огне, немного дольше (под крышкой), использовались большие куски и добавлен кленовый сироп вместо сахара.

    Легко и приятно. Пирог Granny Smiths — идеальная пара.

    Бабка с яблоком и корицей (Рецепт + видео)

    Эта бабка с яблоком и корицей состоит из сладких яблок и густой начинки с корицей, скрученной внутри жирного и маслянистого дрожжевого теста.Закончите восхитительный хлеб с маслянистой коричневой сахарной крошкой с корицей и запекайте до золотистого цвета. Это рецепт, который нужно обязательно попробовать, и его невозможно не полюбить!

    Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

    Что такое бабка?

    Бабка имеет богатую историю. Когда я прочитал больше об угощении, работая над сегодняшним рецептом, я узнал, что оно возникло в начале 1800-х годов в польской еврейской общине. Оставшееся тесто для халы заполняли джемом или корицей, скатывали и выпекали.Я читал, что бабка, которую мы видим сегодня повсюду, намного богаче и слаще, чем ее предок. Вы можете найти его с начинкой из шоколада или миндальной пасты — это моя любимая шоколадная версия — или более новые варианты бабки с начинкой для пиццы, нутеллой, песто и многим другим. В Food52 есть подробная статья о бабке, если вы хотите узнать больше о ее истории и популярности сегодня.


    Впервые я попробовал свои силы в самодельной бабке пару лет назад. Кто раньше готовил рецепт бабки с нутеллой? Если вам это понравилось, вас ждет сегодня угощение.Если вы не поклонник нутеллы, вас тоже ждет угощение. Я обновил тесто, чтобы оно (1) стало еще богаче (2) еще более слоеным и (3) давало только 1 буханку вместо 2. По вкусу и текстуре оно похоже на булку бриошь. Мы заливаем его толстым слоем сладкой корицы, и вы можете использовать свой любимый сорт яблок. Если честно, эта бабка с яблоками и корицей должна быть одной из лучших вещей, которые я готовил за весь год. Между тестированием рецептов, сегодняшними фотографиями, видео и приготовлением для нескольких друзей я уже испек около 12 буханок.И НИКОГДА не остается крошек.

    Если вам интересно, наш самоконтроль застрял внутри одного из тех завихрений яблока и корицы. Я уверен, что ты тоже будешь одержим этим.

    Apple Cinnamon Babka Видеоурок


    Подробный обзор: как приготовить бабку с корицей из яблок

    Полный письменный рецепт приведен ниже, но позвольте мне провести вас по этапам, чтобы вы могли понять процесс до начала.

    • Тесто. Вам нужны молоко, дрожжи, сахар, масло, яичные желтки, соль и мука. Почему только яичные желтки? Из них получается самое вкусное тесто. Однако мы не тратим зря яичные белки — мы будем использовать один в начинке и один, чтобы смазать тесто перед добавлением топпинга. Тесто получается очень мягким, податливым и почти кремообразным. После того, как тесто приготовлено, пора его замесить. Вы можете замесить тесто миксером или вручную. Вы можете посмотреть, как я замешиваю тесто, в видеоуроке выше.При необходимости добавьте муки, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.
    • Увеличенное время нарастания. Дайте подготовленному тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 3-4 часов или пока оно не увеличится почти вдвое. Это тесто очень жирное, поэтому оно поднимается дольше, чем другое. Не волнуйтесь, если это ближе к 4-5 часам — это тяжелое тесто, и ему нужно дополнительное время, чтобы подняться.
    • Начинка с яблоком и корицей. Сначала размягчите яблоки на плите с небольшим количеством масла.(Шаг 5 в рецепте ниже.) Во-вторых, смешайте топленое масло, коричневый сахар, муку, корицу, соль и ванильный экстракт до рассыпчатого и однородного состояния. Добавьте один из оставшихся яичных белков. Яичный белок укрепляет начинку с корицей, поэтому внутри она становится очень густой и рассыпчатой. Подобно хрустящему хлебу с корицей и быстрому хлебу с корицей, в этой бабке много корицы. Мы действительно хотим, чтобы он выделялся!
    • Сформируйте тесто бабки: Как указано в описанном ниже рецепте, раскатайте тесто и раскатайте его в прямоугольник размером 12 × 16 дюймов.Осторожно распределите коричневую сахарную начинку с корицей по всему тесту, затем положите сверху яблоки. Сегодняшняя бабка формируется немного иначе, чем бабка с нутеллой. В этом рецепте вы нарезаете раскатанное тесто по центру, чтобы обнажить нутеллу внутри. Здесь оказалось очень сложно, так как все яблоки высыпались. Вместо этого плотно скатайте тесто, чтобы получилось 16-сантиметровое бревно. Сложите пополам, затем скрутите, чтобы сформировать фигуру 8. Используйте видеоурок выше для визуальных и подробных указаний ниже в качестве руководства.
    • 2-й подъем: Дайте формованной бабке подняться на смазанной маслом сковороде примерно 1–1,5 часа.
    • Топпинг крошкой: Топпинг крошкой не является обязательным. Но в нем используются те же ингредиенты, что и для теста и начинки, так почему бы и нет? Смешайте немного коричневого сахара, муки и корицы. Добавьте холодное масло и с помощью кондитерской или вилки нарежьте смесь коричневого сахара до образования крошек.
    • Завершите перед запеканием: Помните тот другой яичный белок? Мы воспользуемся этим здесь.Тщательно смажьте поверхность бабки последним оставшимся яичным белком. С помощью зубочистки проделайте 10-12 отверстий по всей поверхности хлеба. Зачем ты это делаешь? Это фактически позволяет пару выходить изнутри буханки, поэтому слои не разделяются. Этому трюку я научился у Food52. Наконец, посыпьте сверху крошкой.
    • Время выпекания: Хлеб занимает около 1 часа, плюс-минус. Если вы заметили, что верхний слой подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой.

    Совет по сервировке / нарезке: Для получения аккуратных ломтиков я рекомендую полностью охладить бабку перед нарезкой.В хлебе так много начинки, что он развалится, если нарезать его теплыми ломтиками.


    Лучшие дрожжи для использования

    Можно использовать активные сухие или быстрорастворимые дрожжи. Рецепт не меняется — вы все равно будете выполнять каждый из этих шагов, независимо от того, какой тип вы используете. Время подъема может быть * немного * больше при использовании активных сухих дрожжей. Я рекомендую Platinum Yeast от Red Star, быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста. Я использую эти дрожжи почти десять лет, и они всегда были моим фаворитом.

    Вы новичок в работе с дрожжами? Вот мое руководство по выпечке на дрожжах.


    Пошаговые фотографии

    Вот тесто после смешивания ингредиентов теста:

    Вот тесто после того, как оно поднимется, а затем после того, как вы его пробьете:

    Размягчить яблоки на плите и приготовить начинку из корицы:

    Намазать начинку с корицей на раскатанное тесто и посыпать яблоками:

    Сверните в журнал:

    Фото слева внизу (до 2-го подъема): сложите бревно пополам и скрутите в восьмерку.Выложите на смазанную маслом форму для выпечки хлеба и дайте ей подняться, пока она не станет пухлой, примерно на 1 час.

    Фото справа внизу (после 2-го подъема): Тесто красивое, пышное. Смажьте яичным белком, проделайте отверстия в буханке, чтобы предотвратить расслоение, затем посыпьте крошкой.

    Выпекать до золотистого цвета. Поверхность из коричневого сахара с корицей тает, немного начинки из яблочной корицы может просочиться, образовав края и щели, похожие на варенье, и вся кухня пахнет осенью.Это ТАК ХОРОШО:

    Короче говоря, эта бабка с яблоком и корицей:

    • Очень слоеный
    • Сливочное сливочное масло с начинкой из яблок и корицы
    • Завораживает всеми этими восхитительными завитками
    • Посыпанные маслянистым коричневым сахаром крошки с корицей
    • Непреодолимый и вызывающий привыкание (мы НЕ МОГЛИ ПРЕКРАТИТЬ ЭТО ЕСТЬ)
    • Приятно, особенно в прохладный дождливый день
    • Стоит всех усилий, поверьте мне

    Для более легкого рецепта яблочной корицы без дрожжей вам подойдет этот яблочно-коричный хлеб.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Эта бабка с яблоками и корицей состоит из сладких яблок и густой коричной начинки, скрученной внутри жирного и маслянистого дрожжевого теста. См. Инструкции по замораживанию и на ночь в примечаниях к рецептам.


    • 2/3 стакана (160 мл) цельного молока , подогретого примерно до 110 ° F (43 ° C)
    • 2 и 1/4 чайные ложки (7 г) Платиновые дрожжи от Red Star (1 стандартный пакет) *
    • 1/3 стакана (62 г) сахарный песок , дробленый
    • 5 столовых ложек (70 г) несоленого масла , нарезанного кусочками размером 1 столовую ложку и размягченного до комнатной температуры
    • 2 больших яичных желтка (зарезервировать 2 яичных белка для начинки и топпинга)
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 и 2/3 стакана (334 г) универсальной муки (ложкой и разровненной), а также дополнительные по мере необходимости и дополнительные для рабочей поверхности и рук
    Начинка
    • 3 столовые ложки (43 г) несоленое масло , разделенное на части
    • 2 больших яблока , очищенных от кожуры и тонко нарезанных небольшими кусочками (2–2.5 чашек) *
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 стакан (200 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар (или их смесь)
    • 1/4 стакана (31 г) универсальная мука
    • 2 и 1/2 чайные ложки молотая корица
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1 большой яичный белок (зарезервированный из теста)
    Топпинг с крошкой (дополнительно)
    • 2 столовые ложки (25 г) светлая или темная упаковка коричневый сахар
    • 2 столовые ложки (15 г) универсальная мука
    • 1/4 чайной ложки молотая корица
    • 2 столовые ложки (30 г) несоленое масло , холодное и нарезанное кубиками
    Кисть на собранном буханке
    • 1 яичный белок (зарезервированный из теста)

    1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и оставьте на 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, воспользуйтесь ручным миксером или перемешайте тесто вручную с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки. *
    2. Добавьте оставшийся сахар, масло, яичные желтки, соль и 1 стакан (125 г) муки. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, соскребите по стенкам миски резиновым шпателем, затем добавьте еще 1 стакан муки. Взбивайте на средней скорости до однородной массы (могут еще остаться кусочки сливочного масла). Соскребите стенки миски резиновым шпателем.Добавьте 1/2 стакана муки и взбивайте на средней скорости, пока тесто не начнет собираться. Во время работы миксера добавьте еще 2-4 столовых ложки муки в зависимости от того, насколько влажным выглядит тесто. (Обычно я добавляю еще 2 столовые ложки, что составляет примерно 2–2/3 стакана муки.) Это должно быть очень мягкое и почти кремообразное тесто. Не добавляйте муки больше, чем нужно.
    3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте еще 3 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в течение 3 минут.По мере необходимости добавляйте муку, чтобы она не прилипала к рабочей поверхности. Тесто очень маслянистое и мягкое. (См. Видеоурок выше, если вам нужно наглядно замесить тесто вручную.)
    4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую чашу антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув его так, чтобы оно покрыло все стороны. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 3-4 часов или пока оно не увеличится почти вдвое.Это тесто очень жирное, поэтому оно поднимается дольше, чем другое. (При желании можно использовать мой трюк с теплой духовкой для подъема. См. Мой ответ на вопрос «Где должно подниматься тесто? » в моем «Руководстве по выпечке с дрожжами».)
    5. К концу времени подъема можно приготовить начинку: Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на плите на среднем огне. Добавьте яблоки. Перемешайте и варите, пока яблоки не станут немного мягкими, около 3 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение.Отложите в сторону. Что касается остальной начинки на этом этапе, убедитесь, что вы не приготовили ее слишком заранее, потому что масло затвердеет и нам будет сложно намазать его по тесту. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в средней жаропрочной миске в микроволновой печи (или используйте плиту). Вмешайте коричневый сахар, муку, корицу, соль и ванильный экстракт, пока он не станет рассыпчатым и однородным. Добавьте яичный белок. Отложите в сторону.
    6. Смажьте маслом форму размером 9 × 5 дюймов.
    7. Сформируйте тесто: Когда тесто будет готово, сдавите его, чтобы выпустить воздух.Присыпьте мукой рабочую поверхность, руки и скалку. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 × 16 дюймов. Осторожно и медленно распределите сверху смесь начинки с корицей. (Тесто под ним довольно мягкое, и вы не хотите его рвать.) Выложите яблоки одним слоем. Присыпанными мукой руками, плотно скатайте тесто, чтобы получилось бревно длиной 16 дюймов. Если какие-либо части теста кажутся мягкими, когда вы его скручиваете, добавьте немного муки, как я делаю на видео выше. Положите бревно на шов. Сложите пополам, затем скрутите так, чтобы получилась цифра 8.Сожмите концы вместе. Используйте видеоурок и фотографии выше в качестве наглядного пособия. Выложите в подготовленную форму для хлеба.
    8. 2-й подъем: Накройте бабку алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дать подняться, пока он не станет пухлым и почти достигнет верхней части формы для хлеба, примерно 1–1,5 часа.
    9. К концу времени подъема можно приготовить начинку из крошки: Смешайте коричневый сахар, муку и корицу. Добавьте холодное масло и с помощью кондитерской или вилки нарежьте масло в смеси коричневого сахара до образования крошек размером с горошину.Охладите до готовности.
    10. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Поместите противень на нижнюю решетку духовки, чтобы собрать сок или крошки, которые могут капать / падать. (Со мной случилось всего один раз!)
    11. Осторожно смажьте поверхность бабки последним оставшимся яичным белком. С помощью зубочистки проделайте 10-12 отверстий по всей поверхности хлеба. Это позволяет пару выходить изнутри буханки и слои не расслаиваются. Посыпать крошкой.
    12. Выпекать: Выпекать 60-65 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.Если аккуратно постучать по буханке, он должен казаться пустым. Если вы заметили, что верхний слой подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой. (Обычно я накрываю буханку алюминиевой фольгой примерно через 25 минут.) Выньте из духовки и дайте хлебу остыть на сковороде не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Для аккуратных ломтиков, как показано выше, я рекомендую полностью охладить перед нарезкой. Для нарезки лучше всего подходит зубчатый нож.
    13. Плотно накройте оставшуюся бабку и храните при комнатной температуре 2 дня или в холодильнике до 1 недели.

    Банкноты

    1. Инструкции по замораживанию: Запеченная бабка прекрасно застывает. Остывшую буханку заверните в полиэтиленовую пленку, затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте завернутый хлеб на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем подогрейте по своему вкусу. Также можно заморозить тесто. Выдавив тесто на шаге 7, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев.Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 7.
    2. Ночные инструкции: Приготовьте тесто на шаге 3. Поместите в смазанную маслом миску (используйте антипригарный спрей для смазки). Плотно накройте и поместите в холодильник на 24 часа. Достаньте из холодильника и дайте тесту нагреться до комнатной температуры, затем дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно 3 часа. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формовать хлеб накануне вечером, так как за ночь он слишком сильно вздувается.
    3. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star — это быстрорастворимые дрожжи. Подойдут любые быстрорастворимые дрожжи. Вместо этого вы можете использовать замену активных сухих дрожжей 1: 1 без каких-либо изменений в рецепте. При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
    4. Яблоки: Используйте свой любимый сорт яблок. Я обычно использую Granny Smith, Fuji или Honeycrisp.

    Ключевые слова: бабка, яблочно-коричный хлеб, дрожжевой хлеб, коричный бабка

    Яблоки с корицей на плите — Эмили Байтс

    Эти быстрые и легкие теплые яблоки с корицей, приготовленные на плите, невероятно сладкие, вкусные и универсальные.Мне нравится, как быстро они собираются вместе, и есть так много способов их обслужить! Эти вкусные теплые яблоки отлично подходят как гарнир, закуска или десерт. У них декадентский вкус, когда они засыпаны ложкой взбитых сливок или подаются с мороженым. Они улучшают качество завтрака, когда их используют в качестве начинки для йогурта, овсянки, вафель или блинов. Так много возможностей!

    Яблоки с корицей для печей не только можно использовать по-разному, но и просто великолепно пахнуть.Моя трехлетняя дочь может сопротивляться пробовать новые вещи, но когда я впервые сделал это, она их сожрала! Немного светлого сливочного масла, корицы и коричневого сахара придают этим яблокам насыщенный аромат. По мере их приготовления вокруг яблок образуется соус, придающий им консистенцию и аромат теплой начинки для яблочного пирога . Начинка для яблочного пирога определенно должна быть частью моей повседневной жизни на более регулярной основе, поэтому, если вы чувствуете то же самое, этот рецепт для вас! Кроме того, порция этих яблок с корицей для печи составляет всего 150 калорий или 2 смарт-балла WW по всем трем планам myWW.Чтобы просмотреть свои личные баллы WW по этому рецепту и отслеживать его в приложении или на сайте WW, нажмите здесь!

    Размер порции

    Вы заметите, я сказал, что размер порции этих яблок составляет «около» ½ стакана. Я не пытаюсь быть расплывчатым, это просто зависит от размера яблок, которые вы используете! Я предлагаю использовать для этого рецепта яблоки среднего и большого размера, но, очевидно, размеры яблок могут быть разными, поэтому ваши порции могут быть немного больше или меньше соответственно.

    Какие сорта яблок следует использовать?

    Честно говоря, я думаю, что большинство видов яблок хорошо подойдут для этого рецепта, если они среднего и большого размера.Если вы используете сорт с яблоками меньшего размера, вы можете использовать 5 яблок вместо четырех в рецепте (я делаю это с Empires). Вы можете немного изменить вкус, используя сочетание сладких и терпких яблок или просто сосредоточившись на одном или другом. Некоторые разновидности, которые я использовал или думаю, будут работать хорошо:

    • Ханикрисп
    • Империя
    • Грэнни Смит (хорошее, смешанное с более сладким сортом)
    • Pink Lady
    • Макинтош
    • Гала

    Альтернативные подсластители

    Я уверен, что некоторые из вас задаются вопросом об использовании альтернативных подсластителей в яблоках с корицей на плите.Мне нравится аромат коричневого сахара, яблок и соуса, но вы, безусловно, можете использовать альтернативный подсластитель, если хотите. Я знаю, что Truvia и Splenda имеют смесь коричневого сахара , в которой подсластители сочетаются с коричневым сахаром, чтобы предложить вкус коричневого сахара с меньшим количеством калорий. Я рекомендую проверить диаграммы конверсии, если вы используете один из этих продуктов, потому что я считаю, что для обоих из них вы захотите использовать половину суммы, чтобы получить тот же уровень сладости. Использование столовой ложки смеси Splenda оставит очки WW SmartPoints на уровне 2 SP на порцию, но использование столовой ложки смеси коричневого сахара Truvia снизит количество SmartPoints на порцию до 1 SP.В качестве альтернативы заменителю коричневого сахара с нулевой калорийностью я слышал несколько хороших отзывов о коричневой разновидности подсластителя Swerve. Заменитель Swerve также измеряется так же, как коричневый сахар, поэтому вы можете использовать то же количество, которое указано в рецепте. Использование 2 столовых ложек подсластителя Swerve Brown снизит количество баллов SmartPoints на порцию до 1 SP.

    Ищете более вкусные, легкие рецепты с яблоками? Обратите внимание на мою курицу, фаршированную яблоком и бри, запекание из слоеных блинов с теплым яблочным топпингом, тушеную свинину с яблочным беконом в медленном приготовлении, кексы с яблоком и корицей, куриный бекон, яблочные обертки с чеддером, запеченные фаршированные яблоки, колбасу, яблоко, чеддер, фриттата, яблочные чизкейки с корицей, чашки Роллы с индейкой и чеддером, салат из брокколи, сырная брускетта с яблоками и грецкими орехами, мини-пироги с яблоками с корицей, яблочное пюре в медленном приготовлении, фаршированные желудевые кабачки и многое другое в списке ингредиентов яблок в моем указателе рецептов!

    Яблоки с корицей на плите

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 15 минут

    калорий: 150 ккал

    Эти быстрые и легкие теплые яблоки с корицей, приготовленные на плите, невероятно сладкие, вкусные и такие универсальные!

    Выход: 4 порции (около 1/2 стакана).
    • 1 столовая ложка светлого сливочного масла (я использую легкое сливочное масло Land O’Lakes с маслом канолы)
    • 1 столовая ложка + стакана воды
    • 4 средних и крупных яблока, очищенных и нарезанных до толщины ”- ½”
    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
    • ¾ чайной ложки корицы
    • Положите масло и столовую ложку воды в сотейник и поставьте на средний огонь, пока масло не растает.Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись сливочным маслом. Готовьте без крышки, периодически помешивая, в течение 4-5 минут, чтобы яблоки стали мягкими. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до однородности. Добавьте эту смесь к яблокам вместе с коричневым сахаром и корицей. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет.

    Чтобы просмотреть свои личные очки WW по этому рецепту и отслеживать его в приложении или на сайте WW, щелкните здесь! Информация о питании на (около ½ стакана) порция : 150 калорий, 36 г углеводов, 28 г сахара, 2 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 1 г белка, 5 г клетчатки, 27 мг натрия ( от myfitnesspal.com ) СМАРТПОИНТОВ MYWW НА (около ½ стакана) ОБСЛУЖИВАНИЕ: (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com) Зеленый: 2 SmartPoints / Синий: 2 SmartPoints / Фиолетовый: 2 SmartPoints Очки для весонаблюдателей Плюс:
    4 на порцию (около ½ чашки) ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже )

    Автор: Эмили Байтс

    Курс: завтрак, десерт, гарнир, закуска

    Кухня: американская

    Ключевое слово: 5 ингредиентов, начинка для яблочного пирога, вареные яблоки, диетологи, рецепты WW

    опубликовано 6 сентября 2021 г.

    Рецепт пирожных Phyllo с начинкой из деревенского яблока и корицы

    Домашняя начинка для яблочного пирога с корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром, завернутая в тесто филло, создает эти деревенские пирожные.Восхитительное сочетание и идеальное осеннее угощение.

    : 6 порций (1 порция = 1 тесто)

    Состав

    • Смесь яблок:
    • 4 яблока (3½ стакана очищенных, нарезанных кубиками яблок Granny Smith, Washington Gala и / или Honeycrisp)
    • ¼ стакана светло-коричневого сахара
    • 2 столовые ложки сливочного масла, несоленого, твердого
    • ¼ стакана сливочного масла, несоленого, топленого (для смазывания листов слоистого теста)
    • 1 чайная ложка корицы
    • ¼ чайная ложка мускатного ореха
    • 2 столовые ложки ванильного экстракта
    • ¼ чайная ложка кукурузного крахмала
    • 1 пакет (6 листов) филло-теста
    • Смешайте в небольшой миске:
    • 3 столовые ложки сахарной пудры
    • 2 столовые ложки корицы
    • Дополнительный гарнир: сахарная пудра, веточки свежей мяты и взбитые сливки.

    Питание на порцию

    калорий
    280 кал
    Всего жиров 13 г
    Насыщенные жиры 8 г
    Трансжиры 0 г
    Холестерин 31 мг
    Натрий 97 мг
    Углеводы 38 г
    Белок 2 г
    фосфор 33 мг
    Калий 177 мг
    Пищевые волокна 5 г
    Кальций 44 ​​мг

    Проезд

    Смесь яблок:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. В большой сотейнике на среднем или сильном огне обжарьте яблоки на сливочном масле в течение 6–8 минут.
    3. Добавьте корицу, мускатный орех и коричневый сахар. Готовьте еще 3–4 минуты.
    4. В маленькой чашке смешайте кукурузный крахмал и ванильный экстракт до полного растворения. Вмешайте яблочную смесь и готовьте еще две минуты на среднем или сильном огне.
    5. Выключите огонь и отставьте смесь в сторону.

    Пирожные из теста Phyllo:

    1. Слегка смажьте большую форму с 6 маффинами.
    2. Начиная с первого листа теста филло, смажьте каждую сторону топленым маслом, затем посыпьте смесью сахарной пудры и корицы. Продолжайте, пока все 6 листов не будут смазаны маслом и посыпаны смесью сахара и корицы, по ходу складывая один лист поверх другого.
    3. Разрежьте каждую стопку на 6 квадратов. Выровняйте дно и стороны каждой чашки для маффинов, используя одну стопку квадратов, оставляя некоторые квадраты свисающими с краев чашек для маффинов.
    4. Заполните каждую чашку для кексов с филло-лайн на половину или на три четверти яблочной смесью (это будет зависеть от размера нарезанных яблок), убедившись, что в каждой чашке для кексов с филло-лайн равное количество яблочной смеси.
    5. Выложите лишнее тесто филло на яблоки в каждой чашке для маффинов.
    6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F в течение 8–10 минут или до золотистого цвета.

    Дополнительно: Украсить сахарной пудрой, веточками свежей мяты и / или взбитыми сливками.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.