Мороженое из банана в домашних: Мороженое из банана в домашних условиях. Как сделать мороженое из банана и клубники

Содержание

Мороженое из банана в домашних условиях. Как сделать мороженое из банана и клубники

Этот рецепт — находка для всех мам. Как известно, каждый ребенок (ну за сааамым редким исключением) сходит с ума по мороженому. Полезное мороженое из банана можно есть без остановки, а вкусное оно так же, как самое обычное, которое приготовлено на сливках! Поэтому, мамочки, возьмите на вооружение этот простой рецепт и смело экспериментируйте с ним, чтобы радовать себя и деток новыми вкусами!

На две порции мороженого:

  • Спелые бананы (желтые, с точками) — 3 шт.
  • Мед или другой подсластитель — 1 ст. л. ( добавляется по желанию, если бананы недостаточно сладкие)

Как приготовить мороженое из банана

Выбирайте самые спелые и сладкие бананы, в этом случае десерт будет полезным на все 100 % , так как, ни сахар, ни мед, ни сироп добавлять не потребуется.

Нарежьте бананы колечками (по 0,5 см толщиной)  и разложите на разделочной доске.

Еще один вариант заморозки: сложить банан в контейнер и закрыть крышкой.

Если свободное место в морозилке ограничено, можно просто сложить в полиэтиленовый пакет.Конечно, некоторые колечки в этом случае слипнутся, но не страшно — их легко будет рассоединить, если подержать несколько минут при комнатной температуре, прежде чем отправлять в блендер.

Отправьте кружочки бананов на ночь в морозилку. Если замораживаете совсем немного, на пробу, тогда точно делайте это на разделочной доске и держите как минимум 2 часа в морозильной камере.

Затем выложите бананы в чашу блендера.

Начинайте измельчать бананы в однородную смесь. Блендер должен быть достаточно мощный. Если у вас слабенький (вы можете это определить по тому факту, что он нагревается), тогда не слишком усердствуйте , давайте ему отдыхать. Сначала образуется колючая крошка, и покажется, что никакого мороженого не получится, слишком уж неправильная структура.

Но стоит еще несколько раз нажать на «Пуск», как ситуация изменится. Банановая масса станет однородной, гладкой, тающей — такой же, как и в настоящем мороженом. Посмотрите на фото: не отличишь ведь!?)

Мороженое можно перекладывать в красивые пиалы и подавать с ягодами или фруктами. Хотя в чистом виде, без добавок, оно тоже отличное на вкус!

Для того чтобы мороженое стало мягким и эластичным у меня уходит минут 5-7. Можно периодически останавливать блендер и соскребать со стенок кусочки банана, чтобы оно равномерно измельчалось.

Мороженое из банана с молоком в домашних условиях

Чтобы приготовить такой вариант, поступайте таким же способом, как и в первом случае: очистите и нарежьте бананы, заморозьте, но во время измельчения добавьте пару столовых ложек молока. Мороженое получится более кремовым и на вкус будет еще больше походить на настоящее.

Если вместо молока добавить жирные сливки, то вкус станет еще насыщеннее.

В нашей семье любимы варианты с какао (получается шоколадное мороженое), а также с арахисовой пастой. Кстати, арахисовую пасту можно сделать самостоятельно, получается вкусное и полезное лакомство.

Для шоколадного мороженого добавьте к колечкам банана 2 ч. ложки какао-порошка. Вкусно, просто, полезно!

Мороженое из банана и клубники

Если вам хочется получить цветное мороженое, добавьте в чашу блендера несколько ягод клубники. Получится замечательное мороженое розового цвета со вкусом банана и клубники. Если украсить такой десерт листочком мяты  и дробленными орешками — получится по-настоящему королевская подача!

Желаю вам творческих экспериментов на вашей кухне! Пусть на основе мороженого из банана появляются новые вкусы и варианты этого лакомства. Не забывайте делиться фотографиями получившихся десертов!

При добавлении фото в инстаграм,  указывайте теги #pirogeevo и #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

 

 

Мороженое из банана в домашних условиях рецепт с фото пошагово

236 г нарезанного замороженного спелого банана (~ 2 средних и больших банана, чем спелее, тем слаще)
1 - 2 чайные ложки кленового сиропа или другой подсластитель выбора ( по желанию)

Вариации вкуса:
Ваниль (базовый рецепт + 1 чайная ложка ванильного экстракта)
Клубника (базовый рецепт + 1 стакан замороженной клубники, по возможности органический)
Ягода (базовый рецепт + 1 стакан замороженных смешанных ягод)
Зеленая мечта (базовый рецепт + 1 ч.л. спирулины + 1-2 ч.л. матча)
Шоколад (базовый рецепт + 2 столовые ложки какао или какао-порошка)
Шоколадно-ореховое масло (базовый рецепт + 2 столовые ложки какао-порошка + 2 столовые ложки орехового масла)

Арахисовое масло (базовый рецепт + 2-3 столовые ложки арахисового масла или другого орехового масла на выбор)
Шоколадный тахини
Морская соль Карамель (4-6 смоченных фиников без косточек + щедрая щепотка морской соли)
Крошка печенья

Для подачи необязательно:
Нарезанные свежие фрукты (например, киви, банан или ягоды)
Какао-крупка
Ореховое масло
Измельченный кокос
Семенные велосипедные смеси

1. Заморозить бананы. Обязательно начните со спелых и пятнистых бананов. Очистите и нарежьте на 1 см для облегчения смешивания (большие куски облагают двигатель). Затем добавьте на противень с пергаментной подкладкой и заморозьте до твердого состояния (3-4 часа или на ночь). 2. Добавьте нарезанные замороженные бананы в кухонный комбайн с ножом «S». Затем смесь в течение 4-5 минут или пока не станет полностью гладкой, пушистой и смешанной. Вы должны будете иногда останавливаться, чтобы шевелиться и очищать стороны. Вы останетесь с мягкой текстурой подачи. 3. Добавьте нарезанный замороженный банан в высокоскоростной блендер, Как только он начнет смешиваться, быстро переключитесь с «Переменной» на «Высокую» скорость и используйте тампер, чтобы придавить и перемешать / взбалтывать бананы, которые должны довольно быстро превратиться в банановое мороженое с мягкой текстурой. Если кажется, что двигатель не работает, остановитесь и сделайте паузу на мгновение. Обязательно переключайтесь обратно на низкую скорость / «Переменная», затем каждый раз переключайтесь на «Высокая» скорость для защиты двигателя. 4. Добавить аромат к вашему удивительному крему! Для каждого аромата, кроме клубники, ягоды или соленой карамели, просто добавьте рекомендуемое количество каждого ингредиента в ваше мороженое в это время и смешивайте до кремообразного и однорошного состояния, скребя по бокам по мере необходимости. При приготовлении клубники или ягод мы рекомендуем добавлять их в начале с несмешанными бананами для лучшей текстуры. 5. На данный момент у вас есть мягкое банановое мороженое текстуры. Чтобы получить более нежную текстуру мороженого, просто разложите в сковороду с подстаканником или пергаментной подкладкой и заморозьте на 2-3 часа. Тогда совок с шариком мороженого! Если слишком твердо, дайте оттаять 15-30 минут, чтобы смягчиться. 6. Лучше всего, когда мороженое свежее. Смотрите инструкции по заморозке выше. Замороженное банановое мороженое должно храниться до 1 месяца, если оно хорошо покрыто, хотя мы считаем, что лучше всего его использовать в течение первой недели.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Банановое мороженое с молоком в домашних условиях

Банановое мороженое с молоком в домашних условиях — очень быстрое, простое и вкусное блюдо. Для приготовления нужны всего два ингредиента, а справиться с рецептом могут даже начинающие.

Рецепт мороженого из банана и молока дома подходит не только для праздников, но и для повседневного стола. Его не нужно готовить заранее, быстро сделать вкусный десерт можно прямо с утра или перед обедом. Мороженое не требует использования дорогих дополнительных компонентов и особенно нравится детям.

В бананах и молоке содержатся природные сахара, специальных подсластителей рецепт не требует.

Важно! Сделать из банана и молока мороженое можно без каких-либо консервантов и усилителей вкуса. Преимущество домашнего десерта состоит в натуральности.

  • молоко150 гр
  • бананы2 шт

Калории: 80 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 23 г

  • Накануне приготовления мороженого свежие спелые бананы очищают от кожуры, нарезают кружочками и помещают в морозилку на 8 часов. Самое вкусное лакомство получается из замороженных фруктов, поэтому пренебрегать данным этапом не рекомендуется. В крайнем случае, бананы можно убрать в холодильник на 4 часа уже днем, но в теплом виде их лучше не использовать.

  • Замороженные кусочки закладывают в блендер или измельчают миксером до однородного состояния. Важно, чтобы в банановом пюре не оставалось комочков, иначе мороженое получится не таким красивым и вкусным, каким должно быть по рецепту.

  • Когда пюре из банана приобретет равномерную консистенцию, в него начинают постепенно вливать молоко. После каждой порции смесь снова взбивают блендером, это позволяет добиться лучшего распределения ингредиентов. Молоко обязательно должно быть жирным, в таком случае быстрое мороженое получится мягким и очень нежным.

  • Домашнее мороженое должно после перемешивания стать однородным, густым по консистенции, белого цвета, с незначительным кремовым оттенком. Фактически на данном этапе десерт на основе молока уже готов, но употреблять его преждевременно, лакомство находится в подтаявшем состоянии и требует замораживания.

  • Мороженое из замороженного банана и молока раскладывают по стаканчикам и убирают в холодильник на 2 часа. Чтобы лакомство сохранило нежную и мягкую структуру, каждые полчаса нужно открывать морозильную камеру и перемешивать продукт. Держать блюдо в холоде слишком долго не нужно, молоко с бананами должно не превратиться в лед, а просто приобрести плотную консистенцию. При желании поставить продукт замораживаться можно и в большой емкости, но это менее удобно. Застывать масса будет дольше, могут появиться неоднородные участки.

  • По истечении срока лакомство достают из холодильника и перекладывают на тарелку либо оставляют в порционном стаканчике. Рецепт бананового мороженого с молоком позволяет употреблять десерт в чистом виде. Но еще вкуснее он станет, если добавить мелкие кусочки фруктов, шоколадную крошку или дробленые орехи. Размешивать их в мороженом из молока и банана необязательно, достаточно просто посыпать лакомство сверху. Ингредиенты подбирают по своим предпочтениям, в случае с фруктами можно приготовить десерт как со свежими, так и с консервированными кусочками.


Если после морозилки десерт из молока и банана не вынимается из формы, можно на несколько секунд погрузить стенки стаканчиков в горячую воду. После этого мороженое выскользнет легко и быстро. Главное — не передержать его в условиях повышенной температуры, иначе этап заморозки окажется напрасным.

Банановое мороженое с молоком в домашних условиях — один из самых простых рецептов вкусного лакомства. Летом приятный питательный десерт поможет расслабиться в жаркую погоду и к тому же утолит аппетит.

3 рецепта мороженого из банана без сахара в домашних условиях

Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию, а разнообразить его можно, добавляя различные наполнители и ароматизаторы, набор которых ограничен только Вашей фантазией. Здесь я приведу несколько базовых рецептов, которые можно дополнять и комбинировать между собой. ⇒ Нарезанные кусочки банана можно заранее замораживать и хранить в морозилке, а готовить мороженное непосредственно перед подачей.

Лимонное мороженое с бананом и орехами

Ингредиенты:

  • 3 банана, нарезанных на кусочки и замороженных;
  • цедра одного лимона;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 3 столовых ложки сахара.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

  • Панна-котта с агар-агаром — нежный сливочный десерт;
  • Простой чизкейк без яиц и выпечки «Два шоколада»;
  • Нежный чизкейк из сметаны и сгущенки.

Как приготовить:

Поместите кусочки банана, цедру, сахар и лимонный сок в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте до однородности. Если Ваш блендер не справляется, добавьте пару ложек воды. Когда масса станет однородной, добавьте орехи и перемешайте. Несколько орехов можете оставить для украшения.

Можно подавать мороженое сразу или хранить в герметичном контейнере.

Не забудьте, что

  1. приготовленное мороженое можно хранить в закрытой ёмкости в холодильнике около двух месяцев;
  2. не игнорируйте вопрос декорирования десерта. Мороженое очень красиво смотрится в креманках, а если для украшения использовать ещё другие элементы или съедобные ингредиенты, к примеру, коктейльную вишенку или тёртый шоколад, то вид блюда будет восхитительный.

Согласитесь, что подача блюд – это важно.

Подобный вышеописанному рецепт можете использовать и Вы, только здесь уже отсутствует в приготовлении лимонный сок.

Приятного всем аппетита! Постарайтесь приложить немного усилий и приятно удивить своих близких, приготовив для них эту вкуснотищу! И Вы все вместе сможете полакомиться неповторимым банановым мороженым,сделанным в домашних условиях.

Домашнее мороженое из банана и клубники

Ингредиенты:

  • 3 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
  • 1 чашка свежей или размороженной клубники
  • 2-3 столовых ложки сахара

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.

Мороженое из банана и клубники в домашних условиях готово. Приятного аппетита!

Готовим поэтапно

  1. Чистим бананы, режем их на крупные кусочки и кладём в морозильник на 3-4 часа, пока они полностью не замёрзнут.
  2. Перекладываем нарезанные бананы в блендер либо измельчитель.
  3. Ингредиент следует хорошенько перемолоть. Вначале бананы превратятся в неоднородную массу крошек, а после последующего перемалывания станут выглядеть, как гладкий однородный крем.

  4. Добавляем сахарную пудру, сливки, а также лимонный сок. Снова взбиваем.
  5. Масса, которую у нас получилось сделать, перекладывается в ёмкость и ставится в морозильную камеру на несколько часов.
  6. В течение этого времени достаём мороженое несколько раз из холодильника, старательно перемешиваем, используя для этого вилку. Так масса сможет равномерно застыть.
  7. С помощью специальной ложки для мороженого или простой ложкой выкладываем получившееся лакомство в креманки, притрушиваем орешками или тёртым шоколадом.

Вот такое вышло сделать объедение! Просто замечательная новость для всех сладкоежек, которые, к тому же, предпочитают домашнюю, свежеприготовленную еду. А кто-то ещё сомневался, что мороженое готовится и в домашних условиях! Между прочим, его можно готовить и по выходным для своей семьи, и на какие-то особые события, чтобы приятно удивить и порадовать дорогих гостей.

Шоколадное мороженое из банана в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 2 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
  • 1 столовая ложка неподслащенного порошка какао или кэроба
  • 1-2 столовых ложки сахара или по вкусу

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавайте сразу же.

Банановое пп мороженое «Зеленый драйв»

Несколько экзотичный вариант супер-мороженого со вкусом кокоса. Это отличный конкурент жирному пломбиру — поистине сытный и уникальный.

Калорийность порции (около 110 г), ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
28383117

Ингредиенты на 3 порции:

  • Банан — 1 шт.
  • Свежая мята — 2 листочка
  • Кешью (заранее замоченный на 4 часа) — 40 г
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Кокосовое молоко — 80 мл
  • Витграсс в порошке — 1 ч. л.
  • Сахарозам с ванилью

Делам по уже отработанной схеме.

Замороженный банан соединяем с остальными ингредиентами. Все перемешиваем, пока на выходе не получится однородная тягучая масса. Ставим ее в морозилку на полчасика. А теперь можно угощать друзей и принимать восторженные охи и ахи!

Домашнее мороженое из банана «Пина колада»

Ингредиенты:

  • 1 банан, нарезанный ломтиками и замороженный
  • 1/3 чашки консервированных кусочков ананаса
  • 1/3 чашки сливок или молока (можно использовать растительные сливки или молоко при необходимости)
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки

В чашу блендера или кухонного комбайна налейте молоко/ сливки и положите кусочки замороженного банана. Измельчите до однородности, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте, чтобы кокосовая стружка и ананасы равномерно распределились по всей массе. Подавать можно немедленно или заморозить и хранить в герметичном контейнере.

С йогуртом и персиком

Наши простые и вкусные рецепты не раз доказывали, что при похудении нет нужды ограничивать себя листиком салата и стаканом кефира. А летом ни при каких обстоятельствах мы не отказываем себе в мороженом! Знакомимся с очередным прохладным хитом.

Калорийность порции (около 130 г), ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
672114

На 1 порцию:

  • Персик (или нектарин) — 100 г (очень спелый)
  • Банан — 1 шт.
  • Натуральный йогурт, 2% — 50 г

Все как всегда: режем кусочками бананчик и превращаем его в ледышку в морозильнике. А если в морозилке есть запасы — еще удобнее! Как захотелось полакомиться, достаем заготовку и кладем в блендер вместе с очищенным от шкурки персиком. Вжик, вжик — перебили до однородности и ставим прелесть в морозилку — минимум на 1 час.

В изящной пиале, украшенный ягодами и фруктовыми кусочками, этот низкокалорийный рецепт освежит и будни, и праздничное меню.

Мороженое «Банановый пудинг»

Ингредиенты:

  • 3 порезанных и замороженных банана;
  • ¼ чашки молока (можно растительного) или сливок
  • 1-2 столовых ложки сахара
  • печенье или крекеры — 150 грамм

Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.

Подавайте мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.

Несколько рецептов домашнего фруктового мороженого на основе банана

Банановое мороженое из молока без сливок


Готовить этот вид мороженого можно как на основе свежих, только закупленных в магазине, спелых плодов, так и из заранее замороженных бананов.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления десерта:

  • бананы спелые – 600 г;
  • молоко (жирность не менее 3,2 %) – 150 г;
  • мёд, сорта «цветочный» — 60 г;
  • свежевыжатый сок от 2-х спелых лимонов;
  • шоколадно-кокосовая стружка – 12 г.

Последовательность приготовления мороженого по шагам:

  1. Бананы вымыть и очистить от кожуры.
  2. Нарезать мякоть банана на тонкие кружки. Выложить их в форму, тарелку или противень для замораживания обязательно одним ровным слоем, оставляя небольшие зазоры между кружочками.
  3. Поставить форму с бананами в морозильный шкаф на 12 часов.
  4. Молоко перед приготовлением мороженого немного охладить.
  5. Бананы переложить в блендерную чашу и измельчать, постепенно добавляя к ним прохладное молоко.
  6. Как масса загустеет и станет однородной, положить мёд и свежевыжатый сок из лимонов. Помешать.
  7. Переложить подготовленное мороженое в форму-контейнер и поставить в морозильник на 2 часа.
  8. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки и посыпать шоколадно-кокосовой крошкой. Можно кушать.

Очень калорийный десерт – мороженое «Рафаэлло»


Продукты:

  • банан спелый или переспелый, но без намёка на гнилые места – на вкус того, кто будет готовить в зависимости от количества порций.
  • небольшие кусочки печенья или кокосовая крошка – на вкус того, кто готовит.

Основное время в приготовлении уходит на заморозку бананов и уже приготовленного десерта. Само приготовление занимает примерно полчаса.

Пошаговое приготовление:

  1. У бананов счистить кожуру.
  2. Нарезать бананы кружками, толщина которых не может быть больше двух сантиметров.
  3. Разложить банановые кружки в плоскую форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-12 часов, можно на всю ночь.
  4. Хорошо промороженные кружки бананов переложить в блендерную чашу и взбивать их до тех пор, пока они не превратятся в массу однородной консистенции кремового цвета.
  5. Получившуюся массу переложить в форму-миску с высокими стенками на час.
  6. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки, сформовав ложечкой шарики и посыпав небольшими кусочками печенья или обвалять в кокосовой стружке.

Банановое диетическое мороженое из йогурта (натурального и без добавок)


Диетическое бананово-йогуртное мороженое, приготовленное дома, поможет справиться с болью и стрессом и не прибавит нежелательного веса фигуре.

Для того чтобы мороженое удалось, необходимо заранее подготовить бананы с вечера: очистить, нарезать небольшими пластинками, сложить в плоскую форму и убрать в морозилку на ночь

Продукты-ингредиенты для диетического мороженого:

  1. йогурт натуральный и без добавок – 120 г;
  2. свежие бананы — 600 г;
  3. фруктоза или сахар-песок коричневый – 30 г.

Порядок приготовления:

  1. С йогурта слить излишки жидкости (можно использовать мелкое сито) и переложить его в миску для взбивания.
  2. В эту же миску положить замороженные пластинки бананов и фруктозу или сахар-песок коричневый.
  3. Взбивать подготовленные продукты в блендере (на самых больших оборотах) от 3-х до 5-ти минут.
  4. Свежеприготовленное мороженое можно подать сразу, разложив в чашки, но оно будет мягким и понравится только тем, кто любит размягчённые и воздушные десерты, но лучше переложить его в форму с высокими бортиками (например, из силикона) и отправить в морозильник на час. За отведённое время мороженное «дойдёт» и станет такой же консистенции, что и покупное.

Советы:

  1. Количество используемой фруктозы или коричневого сахара-песка можно изменять согласно своего вкуса – в любую сторону: больше или меньше.
  2. Готовое мороженое можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой.

По аналогичной технологии можно сделать банановое мороженое из кефира, сметаны, сливок и даже творога.

Банановое мороженое с добавлением киви


Вкус этого чудесного десерта обманчив – он напоминает привычное с детства мороженое на основе сливок, но в этом рецепте молочная составляющая отсутствует.

Понадобится следующий продуктовый набор:

  • спелые, но не перезрелые, свежие бананы – 450 г;
  • зрелые плоды киви – 150 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками и заморозить спелые бананы и киви накануне того дня, когда планируется сделать вкусное и красивое мороженое. Степень заморозки бананов с киви очень важна для мороженого, но всё зависит от мощности блендера, которым нужно будет их мельчить. Он должен делать это легко и не сломаться.
  2. В чашку-миску блендера положить продукты: пластинки замороженных бананов с киви.
  3. Взбивать продукты от 5-ти до 8-ми минут блендером на самой высокой его скорости и мощности, делая небольшие остановки, для «отдыха» техники.
  4. Приготовленный десерт красиво разложить по специальным чашечкам-креманкам или заморозить в специальных формочках для приготовления эскимо.

Совет:

При желании, используя этот рецепт, можно приготовить и банановое мороженое с другими фруктами, заменив киви – на клубнику или клюкву.

Мятное мороженое из банана и авокадо

  • 3 банана, нарезанных кружочками и замороженных;
  • мякость 1-го спелого авокадо;
  • 2-3 столовых ложки сахара;
  • для зеленого цвета: 3-4 небольших листа шпината или ½ чайной ложки спирулины или 2 капли зеленого пищевого красителя
  • для мятного вкуса: 2 чайных ложки мятной эссенции или 4 капли эфирного пищевого масла мяты или 3-4 листочка свежей мяты.

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметично закрытом контейнере с морозилке.

Вот и всё! Пробуйте эти замечательные рецепты домашнего бананового мороженого и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Банановое пп мороженое с авокадо

Следующий простой и вкусный рецепт в два счета научит радоваться жизни при похудении. Что любопытно: в нем много полезных жиров и мало углеводов. В дуэте с главным героем — истинный суперфуд авокадо. Пробуем?

Калорийность порции (около 115 г), ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
17921216

На 2 небольшие порции:

  • Мякоть 1 некрупного авокадо (120 г)
  • Банан — 1 шт.

И снова заранее морозим банан. Затем в блендере взбиваем мякоть авокадо и банан. Все!

А чтобы получившийся холодный изыск был послаще, уменьшаем количество авокадо вдвое, или, наоборот, берем парочку бананов. Специи, сахарозаменитель, топпинг шоколадом, орехами и семенами — по вкусу.

Вкусовые добавки

Рекомендуется измельчать именно замороженные плоды, так как тогда мороженое из банана имеет более насыщенный аромат. Но ниже мы приводим рецепты, для которых это правило не критично, так как добавляется множество других ингредиентов.

На самом деле вы можете придумать собственный рецепт. Смело добавляйте в банановую смесь все, с чем любите есть обычное мороженое – орехи (миндаль, фисташки, фундук, грецкие), мед, сгущенное молоко, ягоды и кусочки фруктов, кокосовую стружку, шоколадную крошку, мед, джемы, варенье, взбитые сливки, сиропы, специи (ваниль, корица).

Чтобы лакомство стало еще полезнее, можно добавить в него зелень. Например, листья салата или шпинат. Вкус от этого не испортится и вообще никак не изменится, а мороженое приобретет зеленоватый оттенок и примет в себя все полезные свойства зелени.

Кефирно-банановое мороженое

Как мы уже сказали, при создании этого десерта ваша фантазия практически не ограничена. Если любите кисломолочные продукты, то почему бы не использовать для приготовления мороженого кефир?

Натрите бананы на крупной терке. Добавьте стакан кефира жирностью 2,5% и пару столовых ложек меда. Блендером доведите до однородного состояния. Все. Осталось только заморозить.

В такое мороженое можно добавить немного лимонного сока (или лимонной цедры) и мяты. Получится очень освежающее блюдо, которое спасет вас в летнюю жару. По вкусу чем-то напоминает напиток «Снежок».

Мороженое из банана и киви

Представляю вашему вниманию рецепт вкусного и полезного домашнего мороженого из банана и киви, которое достаточно легко приготовить в домашних условиях, всего лишь из одного ингредиента – банана. Киви придает мороженому необычный и интересный пикантный вкус. Так же рецепт можно разнообразить и вместо киви можно добавить в банановое мороженое немного меда и какао, получается шоколадное мороженное с потрясающим и интересным вкусом.

Многим читателям, наверное, интересно, как получается мороженое из банана. Дело в том, что банан содержит в себе немного жира, поэтому если банан заморозить в холодильнике, затем взбить в блендере, то получается после взбивания кремообразная консистенция. которая похожа на заварной крем. В отличии от магазинных мороженых, приготовляемых из сухого молока, с добавлением красителей, консервантов и стабилизаторов, банановое мороженое получается полезным и низкокалорийным.

Кстати дети очень любят понаблюдать за приготовлением десертов и помогать взрослым на кухне, поэтому в процессе приготовления могут поучаствовать и дети, им будет очень интересно как можно приготовить домашнее мороженное. Тем более если они помогут вам и увидят, как готовится мороженое, то с удовольствием съедят его.

Думаю многим читателям будет интересно как можно приготовить в домашних условиях банановое мороженое без молока.


Необходимые продукты на 2 порции:
  • Банан – 2 - 3 шт.
  • Клубника или земляника  –  5 -6  шт. - для украшения
  • Киви – 1 шт.
  • Мед – 1 ч.л. – по необходимости

Рецепт приготовления:

  • Очистите спелые бананы и киви, порежьте на куски и поставьте в морозильник на 2-3 часа.
  • Замороженные фрукты смешайте в блендере, периодически перемешивая ложкой, до однородной кремообразной консистенции.

 
  • Ззатем выложите на маленькую десертную тарелку и украсьте клубникой. Домашнее банановое мороженое готово.

 
Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Домашнее банановое мороженое - пошаговый рецепт

Домашнее банановое мороженое просто приготовить из одного ингредиента – замороженного банана. Оно получается нежным, сладким и вкусным, как сливочное настоящее мороженое. Для приготовления вкуснейшего домашнего мороженого не понадобится мороженица, молоко и прочие ингредиенты: достаточно иметь банан и проверенный рецепт.

Правильно приготовленное мороженое из банана без молока по консистенции напоминает нежный заварной крем без кусочков льда что часто бывает с домашним мороженым, сделанным без использования мороженицы.

Мороженое по классическим рецептам при отсутствии на кухне мороженицы придётся несколько раз перемешивать, чтобы предотвратить образование кристаллов льда (или приготовить лакомство по упрощённому рецепту из сливок и сгущёнки). Мороженое из замороженного банана лишено этого недостатка.

Как приготовить банановое мороженое в домашних условиях

Приготовить довольно просто, взбив замороженные бананы в блендере. Мороженое получается однородным, густым и сливочным на вкус благодаря высокому содержанию в бананах пектина и соблюдению технологии рецепта. Как сделать банановое мороженое в домашних условиях, подробнее расскажем и покажем в пошаговом рецепте.

Порция: 2

120 мин

90 кКал на 100 г

Ингредиенты:

  • банан спелый крупный – 1 шт. или более в зависимости от желаемого количества.

Пошаговые этапы приготовления:

  1. Банан для приготовления вкусного и простого домашнего мороженого понадобится спелый. Бананы обязательно должны быть спелыми и сладкими, лучше не слишком перезревшими, чтобы мякоть банана не была чересчур мягкой, тогда готовое мороженое выйдет нужной кремовой консистенции. Бананы промыть и очистить от кожуры, нарезать кружочками. На данном этапе приготовления не важно, какого размера и толщины будут банановые кусочки, главное, чтобы они были примерно одинаковыми, это нужно для равномерной заморозки банановой нарезки.
  2. Банановые кусочки поместить в посуду либо пакет, подходящий для заморозки, и убрать в морозильную камеру до полного замораживания бананов. Замораживать банановую нарезку необходимо до твёрдого состояния, как минимум два часа, а лучше оставить в морозилке на всю ночь.
  3. Замороженные бананы вынуть из морозилки и поместить в чашу блендера или кухонного комбайна (последний предпочтительнее). Мороженица в этом рецепте не понадобится. Начать измельчать кусочки замороженного банана на высокой скорости. Если фрукты заморозились слишком сильно, и блендер не справляется с задачей, дать им постоять при комнатной температуре 10-15 минут. Сперва банановое пюре будет очень неоднородным, с вкраплениями крупных замороженных кусочков, – это нормально.
  4. Продолжать взбивать бананы, периодически соскребая фрукты со стенок чаши комбайна. По мере взбивания, структура банановой массы начнёт меняться и становиться более однородной, похожей по консистенции на овсяную кашу, – это признак того, что необходимо продолжать взбивать. Как только крупинки исчезнут и текстура станет гладкой, однородной, кремообразной при желании добавить любые добавки по вкусу (см. рецепты ниже), взбить ещё немного для пышности и отключить комбайн.
  5. Банановый десерт уже готов, его мягким можно подавать к столу сразу же – на данном этапе по вкусу и густоте он напоминает немного подтаявшее мороженое. Советую сделать из мягкого десерта твёрдое замороженное банановое мороженое. Для этого заморозить его, переложив в контейнер для заморозки с плотно закрывающейся крышкой и отправить в морозильную камеру до тех пор, пока мороженое не затвердеет. В замороженном состоянии лакомство из бананов удобно набирать ложкой для мороженого перед подачей. Банановое мороженое для детей можно приготовить в формочках, как альтернативу настоящему покупному мороженому.

Делать домашнее мороженое из замороженного банана без молока предпочтительнее с помощью кухонного комбайна либо достаточно мощного блендера. Увеличить количество готового десерта можно, соответственно взяв больше бананов, при условии, что Ваш комбайн или блендер достаточно вместителен и справится с большим объёмом ингредиентов.

Рецепты бананового мороженого

На основе базового рецепта бананового мороженого можно приготовить десерт с самыми разнообразными вкусами, дополнив основу несколькими простыми и доступными ингредиентами.

Чтобы придать любимому освежающему десерту новый вкус, к банану добавляют мёд, арахисовое масло, какао или шоколадную пасту, сливки, варёное сгущённое молоко, свежую клубнику, корицу и любые другие натуральные добавки по своему усмотрению. Учтите, что в любом таком домашнем мороженом банан – основной ингредиент, и его вкус всё же будет чувствоваться.

Все рецепты бананового мороженого рассчитаны на две средние порции. Чтобы приготовить большее количество десерта, увеличивайте количество ингредиентов соответственно.

Из банана и клубники

Мороженое из банана и клубники, приготовленное, в домашних условиях, по вкусу ничуть не уступает домашнему десерту из клубники, сливок и варёной сгущёнки. Обязательно попробуйте ещё один вариант любимого лакомства.

Понадобится:

  • банан средний – 1,5 шт.;
  • клубника свежая нарезанная кусочками – треть стакана;
  • сливки – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Бананы подготовить аналогично базовому рецепту. Промыть, очистить от кожуры, нарезать фрукт кружочками, сложить в пакет, контейнер для замораживания либо выложить на тарелку и заморозить до твёрдости (минимум 2 часа, лучше дольше).
  2. Клубнику промыть, просушить, удалить хвостики и порезать произвольными кусочками. Заморозить также, как и бананы.
  3. В чашу комбайна либо блендера сложить замороженные бананы. Взбивать до тех пор, пока масса не приобретёт однородную, густую консистенцию без крупинок и комочков.
  4. Добавить клубнику и сливки и взбить до однородности. Переложить в посуду для заморозки и убрать в морозильную камеру до желаемой консистенции.

С арахисовым маслом

Ореховый вкус и аромат банановому мороженому придаст арахисовая паста, а натуральный мёд сбалансирует интересное сочетание ингредиентов.

Необходимо:

  • банан – 1,5 шт. средних или 1 крупный;
  • арахисовое масло – 3 ч.л.;
  • мёд – 2 ч.л.

Как приготовить:

  1. Банан промытый и очищенный от кожуры нарезать кружками и убрать в морозильную камеру на несколько часов или на ночь для заморозки.
  2. Вынуть бананы из морозилки и измельчить с помощью комбайна либо блендера. Взбивать до густоты и однородности бананового пюре.
  3. Добавить арахисовую пасту и мёд, ещё раз взбить и замораживать до готовности.

С шоколадной пастой

Простейший способ приготовить шоколадно-банановое мороженое – добавить к базовому рецепту готовую шоколадную пасту своего любимого бренда.

Потребуется:

  • банан – 1,5 шт.;
  • шоколадная паста – 3-4 ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Банан помыть, очистить от шкурки и нарезать на кругляшки произвольной толщины. Замораживать несколько часов в морозильной камере, предварительно выложив в стеклянный контейнер, пищевой пакет или на тарелку.
  2. Измельчить банановые кусочки блендером либо воспользоваться кухонным комбайном.
  3. Когда фруктовая масса станет гладкой, без комочков, вбить шоколадную пасту и снова заморозить до отвердевания.

Из банана и какао

Чтобы получить максимально шоколадно-ванильный вкус, приготовьте мороженое из банана и какао (и ещё пары простых ингредиентов).

Продукты:

  • банан – 1,5 шт.;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • сливки – 2 ч.л.;
  • экстракт ванили – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Подготовить бананы. Помыть, удалить кожуру, порезать кружочками. На несколько часов поместить в морозилку.
  2. Взбить замороженные фруктовые кусочки до тех пор, пока они не превратятся в густую однородную массу. Учтите – в десерте не должно остаться крупинок или неизмельчённых фруктовых кусочков.
  3. Вбить какао-порошок, жирные сливки и ванильный экстракт. Ещё раз заморозить перед подачей лакомства на стол.

Из банана и сгущенки

Сгущённое молоко всегда прекрасно дополняет рецепты мороженого, как в сыром, так и в варёном виде. Мороженое из банана и сгущёнки очень ароматное и вкусное.

Ингредиенты:

Как приготовить:

  1. Подготовленные (промытые, очищенные от кожуры, нарезанные кружочками) фрукты убрать в морозилку на 2-8 часов.
  2. Измельчать кухонным комбайном до полностью однородного состояния.
  3. Вбить сгущённое молоко и корицу. Перед подачей ещё раз заморозить десерт до желаемой консистенции.

Разнообразить банановое мороженое, приготовленное в домашних условиях, можно ещё большим количеством способов – для этого достаточно вместе с бананами заморозить любые фрукты или ягоды, и каждый раз, экспериментируя, получать новый и уникальный вкус домашнего мороженого.

Банановое мороженое в домашних условиях, Мороженое из замороженного банана

Опубликовано: 2 августа 2021 Обновлено: 2 августа 2021

Домашнее мороженое из бананов и абрикосов - очень простой рецепт с пошаговыми фото от Анны Каблучок

Мороженое в домашних условиях из бананов и абрикосов - пошаговый рецепт с фото

Как хочется, чтобы мороженое было не только вкусным, но и полезным! Лучший способ гарантировать это – приготовить лакомство самостоятельно. По предлагаемому ниже рецепту вы с лёгкостью сделаете бананово-абрикосовое мороженое, которое подойдёт для всех сладкоежек без исключения – вегетарианцев, сыроедов и всех, кто следит за фигурой.

Основу десерта составляют замороженные бананы. В качестве добавок вы можете использовать любые фрукты и ягоды, желательно свежие. Кроме того, можете добавить измельчённые орехи. Подсластителем служит мёд. А ярко-зелёные листочки мяты тонко оттеняют вкус мороженого и одновременно являются полезным украшением.

Ингредиенты:

  • банан – 4 шт.
  • абрикос – 120 г
  • мята – несколько веточек
  • мёд жидкий – по вкусу.

Как готовить мороженое в домашних условиях

Бананы очистите от кожуры и каждый разрежьте поперёк на кружочки толщиной 5 мм.

Разложите кружочки бананов на блюде или противне и отправьте в морозильную камеру на 1 час. По истечении указанного времени выньте бананы из морозилки, фрукты должны полностью заморозиться.

Пока бананы замораживаются, вымойте абрикосы, разрежьте каждый пополам, выньте косточки и разрежьте каждую половинку на 2 части.

Поместите замороженные бананы и абрикосы в чашу блендера. Взбейте до однородной массы. Для сладости добавьтепару ложек мёда, но, это делать необязательно.

Выложите полученную массу в форму и поставьте на несколько часов в морозильник. Пока мороженое застывает, перемешивайте его каждые 30 минут.

Из полученной массы сделайте ложкой для мороженого шарики и выложите их в креманки.

При подаче полейте повкусу мёдом и украсьте листочками мяты.

Хозяйке на заметку:

Очень вкусное мороженое получится, если вы добавите к бананам 60 г свежей черники и 60 г свежей малины или клубники.

Мяту можете использовать как лимонную, так и перечную.

Абрикосы для этого десерта выбирайте спелые и сладкие.

Шоколадно-банановое мороженое с 3 ингредиентами здорового питания

Шоколадно-банановое мороженое по вкусу ТОЧНО как шоколадное мороженое и сделано всего из 3 ингредиентов, и все они полезны для здоровья. Мой любимый способ съесть его - это мягкая подача прямо из блендера, но вы также можете заморозить, чтобы оно было достаточно твердым, чтобы его можно было переложить в рожки мороженого.

Рецепт шоколадно-бананового мороженого здесь серьезно повторяется уже несколько недель. Типа, через день вроде повторения. Я, должно быть, приготовил его четыре раза, прежде чем понял, что должен поделиться с вами рецептом.Это действительно самый простой рецепт полезного мороженого, и вы НИКОГДА не знаете, что оно полезно для вас.

В первый раз, когда я сделал это, я бросил три ингредиента в свой Vitamix без измерения. Мой красивый мужчина, который очень скептически относится к здоровому угощению, закатил глаза и сказал мне, что я делаю пюре из бананов, а не мороженое.

Он изменил свою мелодию, когда попробовал, и попросил меня приготовить еще, когда его миска будет пустой.

И честно говоря, как он мог нет? Вы только посмотрите на эту сенсацию! ⇓

Зачем вам НУЖНО шоколадно-банановое мороженое

  • По вкусу ИМЕННО напоминает мягкое шоколадное мороженое.
  • Это так же освежает, как и ваш любимый рецепт мороженого, только из полезных ингредиентов.
  • Мороженое из банана и шоколада на самом деле именно такое: замороженные бананы, какао-порошок (шоколадная часть) и немного орехового масла.
  • Я делаю шоколадно-банановое мороженое с миндальным маслом, но вы можете легко приготовить шоколадно-банановое мороженое с арахисовым маслом.
  • Это лучший рецепт, как обмануть ваших детей, супруга, друзей или себя, заставив их есть здоровую пищу.

Как приготовить замороженное банановое шоколадное мороженое в кухонном комбайне

Я обычно готовлю это замороженное банановое мороженое в моем Vitamix. Поскольку не у всех есть такой рецепт на кухонном столе, я решил попробовать приготовить этот рецепт в своем кухонном комбайне, чтобы посмотреть, сработает ли он. Я рада, что сделала! Он действительно работает, но вам нужно добавить немного жидкости, чтобы он смешался. В данном случае это рецепт мороженого с бананом из 4 ингредиентов.

И если вы один из тех, у кого нет Vitamix, спасибо.Из-за тебя мне пришлось съесть дополнительную порцию этого полезного бананового мороженого и назвать это работой.

  1. Положите в кухонный комбайн бананы, какао-порошок, миндальное или арахисовое масло и немного молока (любого вида!).
  2. Включите и держите крепко. Он будет трястись и дребезжать, пока замороженные бананы не сломаются.
  3. Соскребите края и продолжайте обрабатывать мороженое примерно 3-4 минуты, пока оно не станет кремообразным и вкусным.
  4. Ешь!

Как приготовить замороженное банановое мороженое в блендере

Предупреждение: НЕ пытайтесь приготовить этот рецепт в обычном блендере. Для этого рецепта вам понадобится мощный блендер (например, Vitamix или Blendtec). Замороженные бананы - крепкое печенье, и попытка превратить их в мороженое сожжет мотор даже самого дорогого обычного блендера. Если у вас нет мощного блендера, используйте кухонный комбайн.

Это действительно должно называться Мороженое Blendtec или Рецепт мороженого Vitamix. Поскольку ваш мощный блендер очень мощный, вам не нужно добавлять жидкость, чтобы превратить бананы в мороженое.Это означает, что мороженое (IMO) даже лучше.

  1. Положите замороженные бананы, какао-порошок и миндальное или арахисовое масло в мощный блендер. Вставьте поршень в крышку.
  2. Включите машину и быстро установите наивысшее значение. Взбейте, толкая бананы вниз поршнем, пока мороженое не станет гладким и кремообразным.

Примечание: Vitamix имеет вентилятор, который охлаждает двигатель, когда он работает на максимальной мощности. Убедитесь, что вы всегда используете максимальную скорость (даже если это шумно), чтобы вентилятор был включен.

Теперь, когда у нас есть все подробности о том, как приготовить шоколадно-банановое мороженое, мне нужно, чтобы вы, ребята, взглянули на то, насколько оно восхитительно.

И под пристальным взглядом я имею в виду действительно близкий взгляд. Это выглядит потрясающе?

Посмотрите видео о банановом мороженом!

Подпишитесь, чтобы увидеть больше наших видео!

Рецепты здорового веганского мороженого:

Распечатать

Описание

Шоколадно-банановое мороженое по вкусу ТОЧНО как шоколадное мороженое и сделано всего из 3 ингредиентов, и все они полезны для здоровья.Мой любимый способ съесть его - это мягкая подача прямо из блендера, но вы также можете заморозить, чтобы оно было достаточно твердым, чтобы его можно было переложить в рожки мороженого.


✨ Если вы любите это шоколадно-банановое мороженое так же сильно, как и мы, не забудьте дать ему 5-звездочный отзыв в комментариях ниже!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 4 банана замороженные, очищенные
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 2 столовые ложки миндального масла (можно заменить арахисовое масло)
  • 1/4 стакана молока по выбору (используйте только в том случае, если вы готовите его в кухонном комбайне)
  • Дополнительно: кусочки шоколада или чипсы для посыпки сверху

видео На Выключенный

Инструкции

Шоколадно-банановое мороженое в вашем блендере
  1. Поместите замороженные бананы, какао-порошок и миндальное масло в мощный блендер.

  2. Перемешайте бананы на высокой скорости, используя поршень, чтобы при необходимости прижать бананы вниз. Через 2–3 минуты мороженое плавно растечется.

  3. Либо ешьте прямо сейчас, либо заморозьте на 2 часа, чтобы было достаточно сложно выкопать в шишки. Если хотите, посыпьте кусочками шоколада.

Шоколадно-банановое мороженое в кухонном комбайне
  1. Поместите замороженные бананы, какао-порошок, миндальное масло и молоко по вашему выбору в кухонный комбайн.Пульсируйте до тех пор, пока бананы в основном не разобьются.
  2. Поскребите кухонный комбайн по бокам, затем продолжайте работу на высокой мощности, пока мороженое не станет гладким и кремообразным.
  3. Либо ешьте прямо сейчас, либо заморозьте на 2 часа, чтобы было достаточно сложно выкопать в шишки. При использовании посыпьте кусочками шоколада.

Банкноты

Когда бананы на моем прилавке начинают слишком созревать, я очищаю их и кладу в пакет в морозильную камеру, чтобы замороженные бананы всегда были под рукой для мороженого или смузи.

Прикрепите этот рецепт мороженого с бананом и шоколадом, чтобы сохранить его на потом!

Карамелизированное банановое мороженое - Once Upon a Chef

Это банановое мороженое из книги Дэвида Лебовица «Идеальная ложка» - одно из лучших домашних мороженых, которые я когда-либо готовил.

Впервые у меня было настоящее банановое мороженое - например, сделанное из настоящих банана - было более 20 лет назад, когда я работала помощницей по хозяйству в Париже.Каждое утро после того, как я отвозил детей в школу, моя принимающая мать отправляла меня по району за свежим хлебом, мясом и сезонными продуктами на ужин. А если бы она была развлекательной, она бы попросила меня остановиться в Berthillon, известном французском магазине мороженого на острове Сен-Луи, чтобы купить кусок свежеприготовленного мороженого или шербета.

Я пробовала множество вкусов Бертильона во время этих небольших экскурсий, но моим самым любимым блюдом были бананы. Мне никогда не удавалось найти рецепт, но это карамелизированное банановое мороженое из Дэвида Лебовица The Perfect Scoop вызывает у меня все эти вкусовые воспоминания.

Это банановое мороженое не только невероятно вкусное, но и естественно с низким содержанием жира. Плотная текстура пюре из бананов делает его невероятно насыщенным и сливочным без добавления яиц или жирных сливок. Еще одна причина попробовать!

Что вам понадобится для приготовления карамелизованного бананового мороженого

Чтобы приготовить самое лучшее банановое мороженое, важно использовать очень спелые бананы. Чтобы бананы созрели быстрее, храните их в неплотно закрытом коричневом бумажном пакете.

Для рецепта вам понадобится цельное молоко. Если вы не хотите покупать целую упаковку цельного молока, можно использовать 1 стакан обезжиренного или нежирного молока плюс 1/2 стакана жирных сливок.

Как приготовить карамелизированное банановое мороженое

Перемешивайте, пока сахар не превратится в влажное покрытие карамельного цвета.

Жарить около 40 минут, помешивая во время выпекания, пока бананы не станут мягкими и не станут карамельного цвета.

Немедленно переложите карамелизованные бананы в блендер или кухонный комбайн (если вы будете ждать слишком долго, карамель начнет затвердевать).

Добавьте молоко, сахар, ваниль, лимонный сок и соль.

Перемешивайте, пока смесь не станет полностью однородной.

Охладите смесь в холодильнике, затем заморозьте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя.

Как и в случае с большинством домашнего мороженого, смесь не затвердеет в машине. Лучше переложить сливочное мороженое в емкость и заморозить его на несколько часов, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы его можно было собрать.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Карамелизированное банановое мороженое

Это банановое мороженое из книги Дэвида Лебовица «Идеальная ложка» - одно из лучших домашних мороженых, которые я когда-либо делал.

Состав

  • 3 перезрелых банана среднего размера, очищенные
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
  • 1-1 / 2 стакана цельного молока
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1-1 / 2 чайных ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/8 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Нарежьте бананы на кусочки по 0,5 дюйма и перемешайте их с коричневым сахаром и маслом в форме для выпечки емкостью 2 литра, пока сахар не превратится в влажный слой карамельного цвета. Выпекать около 40 минут, помешивая один раз во время выпекания, пока бананы не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
  3. Немедленно переложите бананы и карамельный сироп в блендер или кухонный комбайн (если вы будете ждать слишком долго, карамель начнет затвердевать). Добавьте молоко, сахарный песок, ваниль, лимонный сок и соль и взбейте до однородной массы.Тщательно охладите смесь в холодильнике.
  4. Быстро взбейте смесь, затем заморозьте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Перелейте мягкое мороженое в пластиковый контейнер и охладите несколько часов, пока оно не станет твердым. Зачерпните и подавайте.
  5. Примечание. Единственная проблема с этим рецептом в том, что из него получается довольно небольшое количество мороженого. Если вы увеличите его вдвое, то получится 6 чашек основы для мороженого, что слишком много для большинства стандартных автоматов для мороженого. У меня есть две миски для мороженого, поэтому я обычно удваиваю рецепт и замораживаю его двумя порциями.Если у вас только одна миска и вы хотите удвоить рецепт, вы можете оставить половину основы в холодильнике на ночь, а затем повторно заморозить миску для второй партии.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Размер порции: 1/2 стакана
  • Калорий: 169
  • Жиры: 4 г
  • Насыщенные жиры: 2 г
  • Углеводы: 32 г
  • Сахар: 26 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 3 г
  • Натрий: 79 мг
  • Холестерин: 11 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Здоровый рецепт от Joy Bauer Food Cures Banana Ice Cream

Мне нравится этот немолочный вариант замороженного десерта, потому что он сделан из чистых цельных фруктов - старых добрых бананов - без добавления сахара. Использование спелых бананов (чем больше коричневых крапинок, тем лучше) - ключ к получению сладкого и кремового оттенка.Обязательно попробуйте вариант с арахисовым маслом, поверьте мне!

  • Время приготовления
  • Общее время

По этому рецепту на 3 порции

Состав:
  • 4 крупных спелых банана, очищенных и замороженных
  • Всплеск молока (несладкое ванильное миндальное молоко, легкое кокосовое молоко, соевое молоко или обезжиренное молоко) (необязательно)
Приготовление:

Разломайте замороженные бананы на большие куски и поместите в чашу кухонного комбайна (если бананы лежали в морозильной камере дольше суток, лучше всего разморозить примерно 10 минут перед приготовлением пюре).Измельчите бананы в пюре, пока они не станут полностью гладкими и не останется замороженных кусков. Если бананы слишком сложно смешать, добавьте немного молока для облегчения приготовления пюре.

Разложите мороженое по маленьким мискам и сразу подавайте или накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Если вы собираетесь отложить мороженое на более позднее время, выньте миски из морозильной камеры за 5 минут до подачи угощения.

Tasty Twist: Чтобы получить другой вкус, попробуйте добавить в банановое мороженое 1 чайную ложку полусладких шоколадных чипсов, чтобы получить всего 25 дополнительных калорий.Или приготовьте мороженое из PB-банана для восхитительного вкусового ощущения. Для этого после протирания бананов добавьте в кухонный комбайн 2 столовые ложки натурального арахисового масла.

Пюре на несколько секунд дольше для перемешивания. Подавать сразу или заморозить на будущее (200 калорий).

Попробуйте мое мороженое Rocky Road и шоколадное мороженое!

4 Ингредиента арахисовое масло и банановое мороженое

Сливочность мороженого без сахара или чувства вины - сделайте это «мороженое» из арахисового масла и банана сегодня - производитель мороженого не нужен.

Пару недель назад я приготовил это мороженое с арахисовым маслом и бананом. Нет ничего проще, и он идеально подходит для двоих.

Это так же просто, как нарезать пару спелых бананов и дать им заморозиться на пару часов. Взбейте их с небольшим количеством арахисового масла, ванили, немного молока и сахарной пудры.

Выход: 1

Кремообразность мороженого без сахара и без вины - сделайте это «Мороженое» с арахисовым маслом и бананом сегодня - не нужна мороженица.

Время подготовки 5 минут

Дополнительное время 2 часа

Общее время 2 часа 5 минут

Состав

  • 2 нарезанных спелых банана
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 1 / 2-1 чайная ложка молока
  • 1/2 чайной ложки ванили
  • 1-2 чайные ложки арахисового масла

Инструкции

Накрыть тарелку полиэтиленовой пленкой, на тарелку уложить нарезанные бананы одним слоем.Заморозьте примерно 2 часа.

Поместите замороженные бананы в блендер, добавьте молоко и ваниль и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте арахисовое масло и взбивайте до однородности.

Можно сразу поесть или заморозить немного, как я, чтобы было немного плотнее.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 291 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 56 мг Углеводы: 59 г Волокно: 7 г Сахар: 32 г Белки: 5 г

Питание не всегда точное.

адаптировано с сайта allrecipes.com

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart - я хотел бы увидеть, что вы сделали! - Микаэла

Домашнее банановое мороженое - Maplewood Road

Предупреждение: это НЕ рецепт бананового хлеба

Банановое мороженое восхитительно, его очень легко приготовить, недорого, полезно, не содержит молочных продуктов, вы понимаете.Это хорошо во многих отношениях!

Это случается со всеми нами. Снова и снова. Едем в продуктовый магазин, там продаются бананы. Мы покупаем слишком много.

Мы начинаем с еды по одной в день или нарезаем одну из хлопьев для завтрака. Проблема (или красота) бананов в том, что они все время созревают на нашей кухне. И в какой-то момент они достигают стадии, когда становятся на грани перезревания.

Мы кладем их в морозильную камеру и думаем когда-нибудь приготовить банановый хлеб.Но сколько бананового хлеба вы можете испечь и съесть?

Есть гораздо лучший, простой и аппетитный способ съесть перезрелые бананы. Вот когда они идеально подходят для приготовления бананового мороженого! Вот когда они достигли пика сладости.

Идеально спелые бананы (Фото Эриха Боэнцли)

Рецепт бананового мороженого

100% сырые, 100% немолочные, 100% необработанные и 100% вкусные. Хорошо, технически это называется банановой мягкой подачей (мороженое содержит молочные продукты… в этом рецепте их нет).Но мне больше нравится название «банановое мороженое». Это больше подразумевает «угрызения совести», хотя это полная противоположность. Его также одобряют веганы, люди с непереносимостью лактозы, приверженцы палео, суетливые дети. Я не уверен насчет собаки-попрошайки. У меня нет собаки.

(Фото Эриха Боэнцли)

Как приготовить банановое мороженое

Очистить, нарезать ломтиками, заморозить, перемешать, подавать.

Ага, вот и все! Возьмите со столешницы пару действительно спелых бананов, очистите их, нарежьте кружочками размером примерно 1 дюйм и положите в морозильную камеру на пару часов или на ночь.Возьмите кухонный комбайн (желательно с S-образным лезвием) и взбивайте, пока текстура не станет похожа на мягкое мороженое, примерно 3 минуты. Время от времени протирайте кухонный комбайн по бокам резиновым шпателем. Подавайте и наслаждайтесь!

Используйте кухонный комбайн с S-образным лезвием (Фото Эриха Боэнцли)

Предупреждение : когда вы впервые включаете кухонный комбайн, он будет громким. Если у вас есть импульсная функция, используйте ее первые пару раз, чтобы она заработала. С этого момента все идет гладко.

Совет : Вы можете сначала заморозить ломтики банана на противне, а затем бросить их в пакет с застежкой-молнией.Таким образом, они не будут слипаться, и их будет легче смешивать и порционировать, если вы замораживаете много бананов одновременно.

Мороженое «Хамана» (фото Эриха Боэнцли)

Что вы делаете из всей этой оставшейся ветчины? Мороженое Хамана, конечно

!

Вы, наверное, думаете, какого черта, как он переключился с бананового мороженого на оставшуюся ветчину? Что случилось с ним?

На самом деле, как раз наоборот. Я готовила банановое мороженое и одновременно убирала ветчину, оставшуюся после пасхальных выходных.Именно тогда я решил нарезать кусочками ветчины, покрыть им банановое мороженое и сбрызнуть сверху медом.

И банан, и ветчина возродились в новой божественной комбинации, которую я - дамы и джентльмены - назову «Мороженое Хамана».

Нет серьезно, попробуйте.

Итак, в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, налейте бананы без чувства вины. Потому что ниже я дам вам несколько идей о том, как варить этот базовый рецепт.Поэтому вместо того, чтобы бежать в магазин за мороженым, вы можете просто зайти на кухню.

Мороженое с бананом и клубникой (фото Эриха Боэнцли)

Добавки к банановому мороженому

  • Добавьте пару замороженных ягод клубники и, возможно, немного молока
  • Топ с арахисовой пастой
  • Добавьте экстракт ванили и немного кокосового молока
  • Добавить шоколадную стружку или какао-порошок
  • Как насчет яблочного масла и корицы?
  • Я люблю добавлять мед и экстракт ванили

Расскажите о своих любимых добавках к банановому мороженому!

Знаете ли вы?

  • Бананы - один из самых потребляемых фруктов в мире.
  • Бананы не содержат жира, натрия или холестерина и являются отличным источником клетчатки. Даже сублимированные бананы - полезные фрукты.
  • Бананы могут быть других цветов, в том числе красного.
  • Бананы существуют уже тысячи лет.
  • Свежие бананы - отличный источник калия, который помогает организму вырабатывать белок и расщеплять углеводы.
  • американцев едят больше бананов, чем любых других фруктов, в среднем потребляя 26,2 фунта в год.
  • американцев едят бананов больше, чем апельсинов и яблок вместе взятых.
  • Бананы поднимут настроение! Это единственный фрукт, содержащий аминокислоту, триптофан и витамин B6, которые вместе помогают организму вырабатывать серотонин.
  • В Уганде самый высокий уровень потребления бананов в мире. В среднем человек съедает около 500 фунтов бананов в год! Это в 19 раз больше, чем у американцев.
  • Бананы, как и яблоки, плавают в воде.
  • Научное название банана - musa sapientum , что переводится как «плод мудрецов».”
  • 51% бананов едят на завтрак дома.
  • О бананах написано больше песен, чем о каких-либо других фруктах.
    Источник: smartlifebites.com/banana-fun-facts/

Не нажимайте здесь!

Ознакомьтесь с еще несколькими нашими вкусными рецептами прямо сейчас!

Вы сделали это банановое мороженое? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Ваши друзья тоже любят вкусные рецепты? Поделитесь с ними этой статьей и дайте нам знать, что вы думаете, комментируя ниже и оценивая этот рецепт!

Отметьте свои фотографии тегом #maplewoodroad в социальных сетях и поделитесь ими на нашей странице в Facebook! Есть вопросы по этому рецепту? Задайте вопрос на нашей странице Maplewood Road Community в Facebook, и я буду рад помочь.😊

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку, чтобы получать больше отличных рецептов!

Банановое мороженое

Банановое мороженое восхитительно, его очень легко приготовить, недорого, полезно, не содержит молочных продуктов, вы понимаете. Это хорошо во многих отношениях!

Инструкции

  • Очистить бананы и нарезать ломтиками 1 дюйм

  • Заморозить кусочки банана на несколько часов или на ночь

  • Поместить замороженные ломтики в кухонный комбайн с помощью S-образного лезвия и пульсировать до тех пор, пока текстура напоминает мягкое мороженое, около 3 минут

  • Время от времени царапайте стенки кухонного комбайна резиновой лопаткой

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Содержание и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Сливочно-банановое мороженое | Весонаблюдатели

Это сливочно-банановое мороженое восхитительно, легко приготовить и полезно для вас. Да, это полезное мороженое, которым можно наслаждаться без чувства вины. Это рецепт, одобренный диетологами. Не требуется мороженица.

Банановое мороженое

Я люблю делать мороженое, но никогда не хотел вкладываться в дорогую мороженицу.По этому рецепту я получаю такое же сливочное мороженое, оно полезное и мне не нужно ничего особенного для его приготовления. Это победа, победа, победа.

Могу ли я приготовить шоколадно-банановое мороженое

Из этого бананового мороженого можно сделать шоколадное мороженое из 2–3 столовых ложек какао. В зависимости от количества шоколада, которое вы хотите, вы можете добавить ароматизаторы медленно. Слишком мало какао - это не шоколадный вкус. Слишком много, и это может иметь горький привкус.Если шоколадное мороженое горькое, добавьте в него больше сахара.

Какие еще ароматы можно приготовить для этого хорошего крема

Это базовый рецепт ванильного мороженого. Вы можете добавить какао, чтобы получился шоколад. Но вы также можете:

  • Нарежьте клубнику, чтобы сделать клубничное мороженое.
  • Вишня замороженная. Я люблю их немного размять, чтобы они не превратились в гигантские кусочки вишни.
  • Шоколадные чипсы без сахара
  • Различные ароматизированные экстракты, такие как мята, корневое пиво, апельсин, миндаль или любые другие вкусы, которые вам нравятся.
  • Возможности безграничны

Сколько очков у Weight Watchers Ice Cream

Хотя мы сделали замороженные красивые сливки с нулевым баллом, состоящие только из фруктов, это не наши любимые сливки. Не поймите меня неправильно, это вкусно. Это напоминает мне есть шерберт. Но он не кричит мне мороженым. Это мороженое для следящих за фигурой имеет кремообразную консистенцию мороженого без добавления сахара, жиров и калорий.

  • Синий: 1 Очки для весонаблюдателей
  • Зеленый : 2 Очки для весонаблюдателей
  • Фиолетовый: 1 Очки для весонаблюдателей

Хотите, чтобы диетологи почти бесплатно? Получите годовое членство по цене месяца - узнайте больше о iTrackBites - используйте код Coach_DebiMurray , чтобы сэкономить

Впервые в WW? Пытаясь решить, какой план лучше? Используйте эти руководства, чтобы помочь.Все, что вам нужно знать о Зеленом плане, скоро появится синий и фиолетовый.

Другие рецепты десертов для диетологов

Ингредиенты в рецепте бананового мороженого

  • Бананы
  • Обычный нежирный греческий йогурт
  • Обезжиренный сливочный сыр
  • Экстракт настоящей ванили
  • Заменитель сахара, например, стевия

Совет: Обычный экстракт ванили повлияет на цвет этого блюда. Чтобы этого не произошло, выберите вместо него прозрачный экстракт ванили.Однако не забудьте внимательно прочитать этикетки, потому что большинство прозрачных экстрактов являются имитацией.

Дополнительные начинки

Эти дополнительные начинки не включены в подсчет очков Weight Watchers

  • Ломтики свежих бананов
  • Измельченный кокос
  • Весонаблюдатели Шоколадный ганаш
  • Измельченные крекеры из Грэма
  • Измельченные орехи

Если вы не хотите использовать искусственные подсластители, вы также можете подсластить этот рецепт медом.Если вы выбираете мед, используйте 1/4 стакана. Это увеличивает количество баллов примерно на 4 балла, в зависимости от плана. Вот почему я предпочитаю использовать заменитель сахара.

Как приготовить банановое мороженое

Бананы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Поместите ломтики банана в пластиковый пакет, пригодный для заморозки, и поместите в морозильную камеру до полного замораживания.

Добавьте йогурт, сливочный сыр, экстракт ванили и замороженные ломтики банана в мощный блендер или кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.(При необходимости добавьте в блендер 2-3 столовые ложки воды, чтобы смесь разрыхлялась).

Во время перемешивания сбрызните медом или заменителем сахара до полного смешивания с другими ингредиентами. После смешивания попробуйте смесь и при желании добавьте еще меда.

Перелейте содержимое блендера в емкость, подходящую для морозильной камеры, и плотно накройте. Поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа или на ночь.

Для подачи выньте из морозильной камеры и оставьте на прилавке 5-10 минут, чтобы он стал мягче.Выложите ложкой в ​​отдельные охлажденные сервировочные блюда и украсьте кусочками свежего банана или другой любимой начинкой.

Еще вкуснейшие рецепты мороженого

Распечатать рецепт

Банановое мороженое

Это сливочно-банановое мороженое восхитительно, легко приготовить и полезно для вас. Да, это полезное мороженое, которым можно наслаждаться без чувства вины. Это рецепт, одобренный диетологами. Не требуется мороженица.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Время заморозки 8 часов

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: банановое мороженое

Порций: 4

Ингредиенты

  • 2 больших банана
  • ½ гр.простой обезжиренный греческий йогурт
  • 6 унций. Обезжиренный сливочный сыр, нарезанный на кусочки
  • ¾ Экстракт настоящей ванили
  • ¼ - 1/2 стакана заменителя сахара
Дополнительные начинки:
  • Ломтики свежего банана
  • Измельченный кокос
  • Шоколадный соус
  • Измельченные крекеры из грамма Грэм
  • Гайки дробленые

Инструкции

  • Очистите бананы и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите ломтики банана в пластиковый пакет, пригодный для заморозки, и поместите в морозильную камеру до полного замораживания.

  • Добавьте йогурт, сливочный сыр, ванильный экстракт и замороженные ломтики банана в мощный блендер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной массы. (При необходимости добавьте в блендер 2-3 столовые ложки воды, чтобы смесь разрыхлялась).

  • Во время смешивания сбрызните медом или заменителем сахара до полного смешивания с другими ингредиентами. После смешивания попробуйте смесь и при желании добавьте еще меда.

  • Перелейте содержимое блендера в емкость, подходящую для морозильной камеры, и плотно накройте.Поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа или на ночь.

  • Для подачи выньте из морозильной камеры и оставьте на прилавке 5-10 минут для размягчения. Выложите ложкой в ​​отдельные охлажденные сервировочные блюда и украсьте кусочками свежего банана или другой любимой начинкой.

Примечания

Совет: Обычный экстракт ванили повлияет на цвет этого блюда. Чтобы этого не произошло, выберите вместо него прозрачный экстракт ванили. Однако не забудьте внимательно прочитать этикетки, потому что большинство прозрачных экстрактов являются имитацией.

Банановое мороженое | LemonsforLulu.com

Нет ничего лучше, чем съесть пару шариков прохладного и сливочного домашнего бананового мороженого в жаркий летний день. Этот простой и чистый рецепт - отличный способ использовать спелые бананы!

Подавайте это восхитительное мороженое с домашним банановым хлебом или банановым молочным коктейлем, чтобы получить идеальное банановое угощение!

Мы с мужем будем отмечать годовщину свадьбы примерно через месяц.И по прошествии всего этого времени, я все еще говорю, что лучший свадебный подарок, который мы получили, был мороженица. Помимо тостера и кофеварки, этот небольшой прибор нашел наибольшее применение.

Нам пришлось заменить оригинал, но мы так же часто используем новый производитель.

Когда доходит до перезрелых бананов, я предпочитаю банановый хлеб, кексы с банановыми орехами или даже пирог с банановым кремом. Но это банановое мороженое также идеально подходит к лишним бананам!

Что такое банановое мороженое

Банановое мороженое - это мороженое на основе заварного крема, приготовленное из свежих бананов.Ингредиентов, необходимых для этого рецепта:

Густые сливки - Вы можете использовать половину или молоко, но жирные жирные сливки помогут сделать основу заварного крема для вашего мороженого очень насыщенной и сливочной. Вы можете использовать миндальное или кокосовое молоко, но имейте в виду, что в них просто недостаточно жира для приготовления густого сливочного мороженого.

Сахар - для этого рецепта вы будете использовать как белый гранулированный, так и коричневый сахар. Белый сахар будет смешан со сливками.Коричневый сахар будет смешан с бананами, прежде чем они будут смешаны со сливками.

Яйца - Я всегда использую большие яйца для выпечки и сладостей.

Половина и половина - Половина и половина взбиваются с банановой смесью. У вас уже есть жир от жирных сливок, это сохранит гладкость и гладкость.

Бананы - Я использовал 4 банана для этого рецепта. Если у вас есть большие бананы, трех может хватить.

Как приготовить банановое мороженое

Для начала измельчите спелые бананы, коричневый сахар и немного сока лайма в блендере до однородности. Отложено,

В кастрюле доведите до кипения жирные сливки, сахар и немного соли.

Взбейте яйца в миске, когда сливки закипят, медленно влейте в яйца половник, полный сливочной смеси. Обязательно постоянно взбивайте смесь, чтобы не получилась яичница!

Когда яйца и сливки смешаются, переложите яичную смесь в кастрюлю с оставшимися жирными сливками.Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.

Процедить сливки через мелкое сито. Добавьте банановую смесь и половину с половиной в яичную смесь. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте мороженое в холодильник минимум на 2 часа, хотя лучше на ночь.

Когда мороженое будет готово, обработайте его в мороженице в соответствии с указаниями производителя.

Как хранить банановое мороженое

Когда мое мороженое взбивалось, я люблю переливать его в металлическую форму для хлеба.Я считаю, что это сохраняет мое мороженое красивым и холодным. Обязательно накрывайте мороженое, чтобы не образовывались кристаллы льда.

Банановое мороженое можно хранить в морозильной камере до 2 недель.

Надстройки для бананового мороженого:

  • Шоколадные чипсы
  • Темный шоколад
  • Грецкие орехи
  • Арахисовое масло
  • Миниатюрные чашки Риза
  • Карамельный соус
  • Пух зефира
  • Кокос
  • Ванильное печенье

Можно ли повторно заморозить банановое мороженое

Если мороженое не растает полностью и не хранилось надлежащим образом, можно безопасно повторно заморозить мороженое.

Если мороженое растаяло и хранится вне холодильника или морозильника, я бы не рискнул повторно заморозить мороженое.

Советы по приготовлению лучшего домашнего мороженого

Заморозьте морозильный контейнер или вставку на 24 часа. Для правильного охлаждения ингредиентов оно должно быть очень холодным.

Чем больше крема вы используете, тем лучше. Сливки загустеют и охладятся лучше, чем обычное молоко.

Используйте сахар. Жидкие подсластители, такие как мед, увеличивают ледяной покров за счет содержания воды.

Всегда дайте смеси остыть в холодильнике перед взбиванием. Я пытаюсь оставить свою кремовую смесь в холодильнике на ночь.

Не переполняйте контейнер для мороженого. Чем больше у вас начинки, тем больше времени потребуется мороженице, чтобы сбить ваше мороженое. Чем дольше вставка сидит, тем теплее она становится.

Другие рецепты мороженого:

Мороженое с коричневым сахаром и клубникой

Мороженое с шоколадной завиткой и малиной

Мороженое из лимонной пахты

Мороженое Орео

Мороженое с черничным чизкейком

Клубничное мороженое

У этого мороженого отличный банановый вкус, который отлично сочетается с тортами, печеньем, пирожными или со всем самим! Добавьте в мороженое свою любимую начинку из банановых кусочков, чтобы получить максимальное удовольствие от мороженого!

Соединитесь с Лимонами для Лулу!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #lemonsforlulu! Очень хотелось бы увидеть твои таланты!

У меня есть группа, посвященная еде и вам! Зайдите на страницу моей группы, чтобы присоединиться к и присоединиться к веселью! Здесь вы можете задавать вопросы, делиться рецептами, общаться с другими и видеть больше лимонов для Лулу.Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Доходность: 6

Время подготовки: 15 минут

Дополнительное время: 1 день

Общее время: 1 день 15 минут

Когда наступает теплая погода, нужно готовить домашнее мороженое! Это банановое мороженое УДИВИТЕЛЬНО! Он кремовый, гладкий и восхитительно насыщенный!

Состав

  • 3 стакана жирных сливок
  • 1 ½ стакана сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • Взбитых 6 яичных желтков
  • 4 банана
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 половина и половина стакана

Инструкции

  1. 1.В кастрюле на среднем огне смешайте жирные сливки, сахар и соль. Довести до слабого кипения.
  2. Взбейте в миске яичные желтки. Когда сливки закипят, добавьте к яичным желткам, постоянно взбивая, ложку сливочной смеси, чтобы яйца не перемешивались.
  3. Влейте яичную смесь в оставшиеся жирные сливки; снимите с огня и добавьте ваниль.
  4. В блендере смешайте бананы, коричневый сахар и лимонный сок. Обработайте, пока не объедините.
  5. Процедить сливочную смесь через мелкое сито в миске.Вмешайте банановую смесь и половину.
  6. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, рекомендуется 24 часа.
  7. Когда все будет готово, добавьте смесь в мороженицу и обработайте в соответствии с инструкциями производителя.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 12 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 5011 Всего жиров 318 г Насыщенные жиры 194 г Транс-жиры 10 г Ненасыщенные жиры 106 г Холестерин 2189 мг Натрий 1550 мг Углеводы 515 г Волокна 15 г Сахар 447 г Белки 57 г

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *