Минтай в сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Минтай в сметане в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как запечь минтай в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Я взяла готовое прессованное рыбное филе. Но вы можете использовать обычное филе или целые куски рыбы.

2. Шаг 2:

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, промойте луковицу и нож перед нарезкой холодной водой. Если разделочную доску натереть кусочком лимона, она не впитает неприятный луковый запах.

3. Шаг 3:

   Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно брать любой, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке и был вкусным.

4. Шаг 4:

   Рыбное филе посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Если хотите, используйте любимые специи для рыбы. В этом случае перед применением обязательно прочитайте состав на упаковке. Если в смеси уже есть соль, учитывайте это, когда будете солить рыбку, иначе рискуете пересолить.

5. Шаг 5:

   В отдельной небольшой емкости соедините сметану с майонезом и горчицей. Сметану можно заменить густым натуральным йогуртом без добавок.

6. Шаг 6:

   Перемешайте соус до однородности.

8. Шаг 7:

   Слегка смажьте жаропрочную форму рафинированным растительным маслом с высокой температурой дымления. Выложите луковые полукольца.

9. Шаг 8:

   Каждый кусочек рыбы смажьте с одной стороны получившимся сметанным соусом.

10. Шаг 9:

    Выложите филе сметанной стороной вниз на луковую подушку.

11. Шаг 10:

    Сверху залейте рыбку остатками сметанной смеси. Поставьте форму в заранее (за 10-20 минут до начала готовки) разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно 15 минут.

12. Шаг 11:

    Достаньте форму из духового шкафа и посыпьте рыбу сверху тертым сыром. Верните запекаться еще на 15 минут, до золотистой корочки.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?» 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощи в духовке

Рыба с овощами рецепты блюд с пошаговыми

Лук с сыром рецепты

Рыба с сыром

Минтай в сметане вкусные рецепты

Сметана с сыром рецепты пошагово

Рыба в сметане

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда фото рецепты

Рыба с овощами в духовке

Минтай с овощами вкусные рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба в духовке с сыром

Рыба в майонезе

Минтай в майонезе

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Минтай отварной — 79 ккал/100г
• Минтай свежий — 72 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Горчица готовая — 418 ккал/100г

Калорийность продуктов: Минтай, Сметана, Майонез, Твёрдый сыр, Лук, Горчица готовая, Лимонный сок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Минтай в сметане запеченный в духовке — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Минтай в сметане запеченный в духовке

Ингредиенты рецепта «Минтай в сметане запеченный в духовке»:

• Минтай — 500 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Лук — 200 гр.
• Сметана 10% — 400 гр.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.
• Перец чёрный молотый (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Минтай в сметане запеченный в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 71.7 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Минтай в сметане запеченный в духовке»

1. Рыбу порезать на кусочки.
2. На растительном масле обжарить измельченный морковь и лук.
3. Смешать обжаренные овощи, соль, перец и сметану.
4. Выложить рыбу на противень.
5. Готовой смесью залить кусочки рыбы.
6. Оставить минут на 30.
7. Через 30 минут поставить противень с рыбой в разогретую духовку.
8. Готовить около 30 минут при 180С.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Минтай в сметане запеченный в духовке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	500 гр	500	79.5	4.5	0	360
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
сметана 10% (нежирная)	400 гр	400	12	40	11.6	460
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12. 55
Итого		1410	98.7	45	55	1010.6
1 порция		118	8.2	3.7	4.6	84.2
100 грамм		100	7	3.2	3.9	71.7

 

Вторые блюда

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Грибы, фаршированные крабами — Culinary Hill

Meggan Hill

7 августа 2022 г.

5 из 38 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей партнерской политикой.

Оставить отзывПерейти к рецепту

Эти простые грибы, фаршированные крабами, богаты, сырны и совершенно неотразимы. Готовая к духовке всего за 15 минут, эта грибная закуска наполнена итальянским ароматом.

Я мог бы есть начинку из крабовых фаршированных грибов, как другие люди едят сырое тесто для печенья: холодным, незапеченным и ложкой. Но как только эта легкая, сырная начинка запекается до золотистого, игристого совершенства в шляпке гриба? Игра окончена.

Говоря об играх, этот простой рецепт закуски идеально подходит для праздничного стола или праздничного стола. Они достаточно просты для буднего вечера (время приготовления всего 15 минут!), но достаточно элегантны для особого случая. Я ненавижу играть в фавориты, но грибы, фаршированные крабами, входят в десятку моих личных лучших рецептов кулинарного холма. Держу пари, ты не сможешь съесть только один!

СОДЕРЖАНИЕ

1. Ингредиенты рецепта
2. Примечания к ингредиентам
3. Шаг за шагом инструкции
4. Советы по рецепту и вариации. быстрый снимок того, какие ингредиенты входят в этот рецепт.
   Конкретное количество смотрите на карточке рецепта ниже.

   Ингредиенты

   • Сливочный сыр: Для этого рецепта вам понадобится 4 унции или половина «кирпича». Используйте остальное с пользой, приготовив половинную порцию сливочного сыра с перцем желе, глазури из сливочного сыра или вонтонов со сливочным сыром.
   • Итальянская приправа: Из смеси специй, купленной в магазине, или чтобы приготовить собственную итальянскую приправу, в небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сушеного базилика, 2 столовые ложки сушеного орегано, 2 столовые ложки сушеного розмарина, 2 столовые ложки сушеного тимьяна и 2 столовые ложки сушеного майорана. Этот рецепт требует только 1 чайную ложку, поэтому храните больше в герметичном контейнере.
   • Имитация крабового мяса: Также обозначаемая как крабовые палочки, крабовые палочки, имитация краба или палочки из морепродуктов, это белая рыба, смешанная со связующими веществами и приправами и спрессованная в форму палочки, чтобы напоминать вкус и текстуру краба. Найдите его в отделе морепродуктов в большинстве крупных супермаркетов.
   • Тертый сыр моцарелла: Он тает, как сон, и мне нравится его вкус в крабовых фаршированных грибах. Монтерей Джек или пармезан также подойдут.
   • Грибы портобелло: 9 шт.0048 Или белые шампиньоны. Просто обязательно очистите все, что вы выберете (больше советов о том, как чистить грибы ниже) и удалите ножки.

   Пошаговые инструкции

   1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой, чтобы его было легче мыть. В средней миске смешайте сливочный сыр, сметану, чеснок и итальянскую приправу. Добавьте крабовое мясо, зеленый лук и сыр моцарелла, затем приправьте по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца). У вас получится примерно 2 стакана начинки.
   2. Равномерно распределите начинку по шляпкам грибов. Поместите на противень на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
   3. Выпекайте 20–30 минут или пока начинка не станет горячей и не начнет пузыриться.

   Советы и варианты рецептов

   • Выход: Этот рецепт фаршированных грибов включает около 16 штук, достаточно для 8 порций, по 2 штуки в каждой. У вас будет больше или меньше порций в зависимости от размера ваших маленьких грибов портобелло.
   • Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней.
   • Приготовьте заранее: Приготовьте начинку за 1 день и поставьте в холодильник, пока не будете готовы фаршировать грибы.

   Часто задаваемые вопросы о рецептах

   Можно ли мыть грибы?

   Да! Я не рекомендую погружать их в воду на длительное время, но быстрое полоскание и вращение в салатнице — отличный, одобренный America’s-Test-Kitchen способ почистить грибы. Вы также можете протереть их чистым влажным кухонным полотенцем, если предпочитаете чистить грибы таким образом.

   Что делать, если вся начинка не помещается в грибы?

   Размеры грибов различаются, поэтому у вас могут быть дополнительные. Наслаждайтесь им вместе с творогом или намазывайте на крекеры или ломтики багета.

   Грибы, фаршированные артишоками

   Возрадуйтесь, любители грибов! Эти вегетарианские фаршированные грибы наполнены маринованными сердцевинами артишоков, двумя видами сыра и зеленым луком. Посыпьте их масляными панировочными сухарями, а затем запеките до золотисто-коричневого цвета и пузырей! Все можно подготовить и…

   30 минут

   Посмотреть рецепт

   Больше вкусных фаршированных закусок

   Присоединяйтесь к нам

   ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и следите за нашими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram! Отметьте все свои великолепные творения #culinaryhill, чтобы мы могли есть за вас.

   Грибы, фаршированные крабами

   Эти легкие грибы, фаршированные крабами, богаты, сырны и совершенно неотразимы. Готовая к духовке всего за 15 минут, эта грибная закуска наполнена итальянским ароматом.

   Автор: Meggan Hill

   Время подготовки 15 минут

   Время приготовления 40 мин

   Всего времени 55 мин

   Порции 8 порций (по 2 грибам каждый)

   Курс Апетчик

   КУЗИНА АМЕРИКАНСКАЯ

   Калории 126 9000 3 9004

   4 40004 American

   4. 4 унции размягченного сливочного сыра (см. примечание 1)

5. ▢ ½ стакана сметаны
6. ▢ 1 маленький измельченный зубчик чеснока
7. ▢ 1 чайная ложка итальянской приправы (см. примечание 2)
8. ▢ 4 унции мелко нарезанного имитации крабового мяса (см. примечание) 3)
9. ▢ 2 зеленых части зеленого лука, нарезанные ломтиками
10. ▢ ½ стакана тертого сыра моцарелла (см. примечание 4)
11. ▢ Соль и свежемолотый черный перец
12. ▢ 1 фунт маленьких грибов портобелло без стеблей (см. примечание 5)
13. 6
14. 6

15. Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой, чтобы его было легче мыть.

16. В средней миске смешайте сливочный сыр, сметану, чеснок и итальянскую приправу. Добавьте крабовое мясо, зеленый лук и сыр моцарелла, затем приправьте по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца). У вас получится примерно 2 стакана начинки.

17. Равномерно распределите начинку по шляпкам грибов. Поместите на противень на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Выпекайте от 20 до 30 минут или пока начинка не станет горячей и пузырится.

1. Сливочный сыр: Для этого рецепта вам понадобится 4 унции или половина «кирпича». Используйте остальное с пользой, приготовив половинную порцию сливочного сыра с перцем желе, глазури из сливочного сыра или вонтонов со сливочным сыром.
2. Итальянская приправа: Из смеси специй, купленной в магазине, или для приготовления собственной итальянской приправы в небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сушеного базилика, 2 столовые ложки сушеного орегано, 2 столовые ложки сушеного розмарина, 2 столовые ложки сушеного тимьяна и 2 столовые ложки сушеного майорана.
   Этот рецепт требует только 1 чайную ложку, поэтому храните больше в герметичном контейнере.
3. Имитация крабового мяса: Также обозначаемая как крабовые палочки, крабовые палочки, имитация краба или палочки из морепродуктов, это белая рыба, смешанная со связующими веществами и приправами и спрессованная в форму палочки, чтобы по вкусу и текстуре она напоминала крабов. Найдите его в отделе морепродуктов в большинстве крупных супермаркетов.
4. Измельченный сыр моцарелла: Он тает, как сон, и мне нравится его вкус в крабовых фаршированных грибах. Монтерей Джек или пармезан также подойдут.
5. Грибы портобелло: 9 шт.0048 Или белые шампиньоны. Просто обязательно очистите все, что вы выберете (больше советов о том, как чистить грибы ниже) и удалите ножки.
6. Выход: Этот рецепт фаршированных грибов рассчитан примерно на 16 штук, что достаточно для 8 порций, по 2 штуки в каждой. У вас будет больше или меньше порций в зависимости от размера ваших маленьких грибов портобелло.
7. Хранение: Храните остатки накрытыми в холодильнике до 4 дней.
8. Приготовьте заранее: Приготовьте начинку за 1 день и поставьте в холодильник, пока не будете готовы фаршировать грибы.

Serving: 2piecesCalories: 126kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 186mgPotassium: 264mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 361IUVitamin C: 1mgCalcium: 74mgIron: 1mg

Did you make этот рецепт? Отметьте @culinaryhill в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром! #кулинарихилл

Мегган Хилл

Шеф-повар и генеральный директор в Кулинари Хилл Инк. | Веб-сайт | + posts

Мегган Хилл — шеф-повар и генеральный директор Culinary Hill, популярного цифрового издания о еде. Она любит сочетать свои воспоминания о еде со Среднего Запада с кулинарным школьным образованием, чтобы создать свой собственный вкусный взгляд на современные семейные блюда. Миллионы читателей посещают Culinary Hill каждый месяц, чтобы узнать о тщательно проверенных рецептах, а также о навыках и хитростях по приготовлению ингредиентов, приготовлению заранее, планированию меню и развлечениям. Она окончила Университет Висконсин-Мэдисон и программу кулинарного искусства iCUE в Колледже Каньонов.

Секреты кулинарной школы

Профессиональные хитрости, которые преобразят вашу кулинарию!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Вам также может понравиться

Хрустящая запеченная рыба со сливочно-укропным соусом

Этот восхитительно легкий хрустящий запеченный цыпленок со сливочно-укропным соусом приготовлен методом жарки в духовке. Гарантированно понравится даже самым привередливым едокам!

Этот рецепт появился в результате почти катастрофы. В полусумасшедшем, маниакальном состоянии, в котором я находился, готовясь к отъезду Мальчика № 4 в колледж, я вынул из морозильной камеры вакуумный пакет с филе камбалы вместо курицы, которую хотел приготовить для его последней трапезы дома. . Рыба. Большой! Какого черта я собирался делать с рыбой? Когда я купил его, я предполагал, что начиню его крабом или какой-нибудь другой вкуснятиной, но у меня не было ничего подобного под рукой, и поход в магазин был НЕ в порядке.

Тогда я погуглила рецепты рыбы и, о боже, нашла кое-что замечательное. У моей дорогой подруги Марты Стюарт (да, мы не друзья) есть отличный рецепт запеченных рыбных палочек с использованием тилапии. Я решил немного все перепутать и использовать свое филе камбалы и добавить свой собственный сливочно-укропный соус для макания. И, друзья мои, именно так случаются великие дела. И вот конец этой истории. Но, действительно, попробуйте рыбу.

Так почему бы нам не приступить к работе?

Во-первых, давайте поговорим о паре ингредиентов. Этот рецепт требует обычные панировочные сухари панко. Обязательно покупайте однотонные, а не в итальянском стиле. Через минуту мы добавим наши собственные приправы.

Если вы любитель морепродуктов, то в вашей коллекции специй должна быть банка Old Bay. Это замечательная смесь специй, и она просто незаменима в таких блюдах.

Возьмите три неглубокие тарелки. Тарелки для пирогов работают отлично. Поместите муку в один из них.

В другой посуде слегка взбейте яйца.

В последнем из трех блюд смешайте панировочные сухари панко, приправу Old Bay, чесночный порошок, сушеную петрушку, немного морской соли и свежемолотый перец. Смешайте эту смесь с парой столовых ложек оливкового масла.

Вот подлое филе камбалы, которое маскировалось под курицу в моем морозильнике. Некоторые крупные куски я разрезал пополам. Тилапия также будет отличным выбором. Просто убедитесь, что вы используете филе без костей.

Начните процесс панировки, обваляв кусок рыбы в муке.

Переложите рыбу, покрытую мукой, на кусок фольги и повторите с оставшейся рыбой. Сначала вы обваляете всю рыбу в муке, прежде чем завершить остальную часть процесса панировки. Я обнаружил, что это гораздо более аккуратный процесс, чтобы убрать этот шаг с дороги.

Застелите противень свежим куском фольги и обильно сбрызните его антипригарным кулинарным спреем. Повторите то же самое со вторым противнем, если ваша рыба не помещается только на один.

Проткните вилкой один из обсыпанных мукой кусочков рыбы и проткните его взбитым яйцом, покрывая обе стороны. Дайте стечь лишнему яйцу.

Немедленно обваляйте рыбу, покрытую яйцом, в панировочных сухарях, убедившись, что она хорошо покрыта.

По мере того, как каждый кусок рыбы обваливается в яйце, а затем в панировочных сухарях, переложите его на подготовленный противень, застеленный фольгой. Не позволяйте кусочкам соприкасаться; при необходимости используйте второй противень.

Запекайте рыбу в предварительно разогретой до 425 градусов духовке примерно 12-15 минут.

Пока рыба в духовке, пора приготовить сливочно-укропный соус. Я постоянно подаю этот соус в качестве гарнира к лососю, и он превосходен. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок, укроп, луковый порошок и чесночную соль. Я использовала здесь свежий укроп, но если у вас есть сушеный, используйте его! Это здорово в любом случае.

Это вратарь. Позвони мне, Марта.

5 от 3 голосов

Эта восхитительно легкая хрустящая запеченная рыба со сливочно-укропным соусом готовится в духовке. Гарантированно понравится даже самым привередливым едокам!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Автор: Валери Брунмайер

Ключевое слово: хрустящая запеченная рыба

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 4 порции

Для хрустящей запеченной рыбы:

• 1 ½ чашки универсальной муки
• 2 чашки панировочных сухарей панко
• 1 столовая ложка приправы Old Bay
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 столовые ложки сушеных оливок1 петрушка02 масло
• морская соль мелкого помола и свежемолотый перец по вкусу
• 3 слегка взбитых яйца
• 1 ½ фунта камбалы, филе тилапии или трески, по желанию нарезанное на более мелкие кусочки

Для сливочно-укропного соуса:

• ⅓ Кубковая сметана, легкая или обычная
• ⅓ чашка майонеза
• ½ чайной ложки лимона, сока
• ¾ чайная ложка высушенной укроп, или 2 столовые ложки свежих
• ¼ Teaspoon Pournes Pourge
.

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня алюминиевой фольгой и обильно сбрызните фольгу антипригарным кулинарным спреем. Отложите.

• Насыпьте муку в широкое неглубокое блюдо или тарелку для пирога. В другом подобном блюде смешайте панировочные сухари панко, Old Bay, чесночный порошок, петрушку, соль, перец и оливковое масло. В третьей неглубокой посуде слегка взбейте яйца.

• Обвалять кусок рыбы в универсальной муке с обеих сторон. Временно переложить на отдельный кусок фольги. Повторите с оставшимися кусочками рыбы.

• Окуните рыбу, покрытую мукой, одну за другой сначала в яйцо, позволяя избытку стечь обратно в блюдо, затем в смесь для панко, хорошо покрывая рыбу с обеих сторон. Выложите на подготовленный противень, застеленный фольгой, и повторите процесс с оставшейся рыбой, покрытой мукой. №

• Выпекайте, пока слегка не подрумянятся, 12–15 минут, переворачивая противни сверху вниз в середине выпекания.