Лучшие рецепты минтая

Некоторые из самых вкусных рецептов минтая требуют приготовления рыбы прямо из морозильной камеры. Разморозьте блюдо в миске с прохладной водой, чтобы его было легче приготовить. Лосось можно приготовить так же, как и курицу, но вкус можно изменить. После этого выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Подавайте рыбу с вашим любимым рисом и крошечным салатом. Бургеры из минтая — еще один вариант.

В самых необычных блюдах из минтая добавляют немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы. Минтай также можно приготовить с такими овощами, как сельдерей и лук. Продолжайте читать для получения дополнительной информации. TtukrriaaN nuuN, triikee naal rHkhoo и vickaar jghaa hoovee — некоторые из других названий этой рыбы.

При приготовлении минтая важно помнить, что он имеет мягкую и влажную консистенцию. Вкус скромный, но его можно улучшить, добавив кислые или резкие ароматизаторы. В результате получается идеальная недорогая еда. Вам не придется беспокоиться о том, что рыба порвется, потому что это будет сделано в кратчайшие сроки. Его также можно запечь с сыром фета и начинкой из спелых помидоров, а с йогуртовым соусом и лимонным соком он будет намного вкуснее!

Вот несколько лучших рецептов из минтая

Минтай имеет умеренный вкус и может быть приготовлен различными способами. Чтобы улучшить вкус и нежность мяса, замаринуйте его перед приготовлением на гриле. Перед подачей сбрызните рыбу еще немного лимонным соком. Минтай — это вкусное и простое в приготовлении основное блюдо, которое произведет впечатление, независимо от того, подается ли оно с ломтиками лимона, панировочными сухарями, зеленью или салатом. Минтай можно подавать с ломтиками лимона, кислым луком или сметаной, если у вас небольшая компания или вы хотите острое блюдо.

1. Минтай, запеченный в духовке

Этот простой рецепт минтая может стать новым фаворитом. Всего четыре ингредиента! Четыре-шесть филе минтая, сметана, тертый сыр пармезан и топленое масло — все, что вам нужно. Приправить филе по вкусу солью и перцем, затем выложить сверху сметанную смесь и запечь. Включите жаровню на минуту или две, прежде чем вынимать филе из духовки, если вы хотите, чтобы оно было немного более коричневым и хрустящим.

2.

При покупке замороженного минтая в продуктовом магазине убедитесь, что он твердый и правильно хранится в морозильной камере. Поместите филе в холодильник на ночь или погрузите их в холодную воду, пока они упакованы в полиэтиленовый пакет, чтобы разморозить их. Приготовление замороженного минтая на плите, в духовке или на гриле — все это варианты, а готовить его в микроволновке не рекомендуется.

3. Перец чили с чесноком Минтай с аляски

В этом блюде сочетаются сладкие, острые и соленые ингредиенты, что делает его превосходным блюдом. Филе минтая подается на подушке из подогретой киноа со свежими овощами, такими как лук, помидоры, кабачки и кабачки.

Чтобы приготовить глазурь, смешайте Шрирачу, горчицу и мед до полного смешивания, затем смажьте порцией смеси каждое филе. Как только чаша будет сформирована, оставшуюся смесь смешать с греческим йогуртом и залить сверху. После этого минтай и овощи обжаривают и подают на киноа.

4. Простые рыбные тако из минтая с Аляски

Хотите тако, но не хотите есть курицу или говядину? Рыбные тако — отличный вариант, а минтай — отличная рыба для употребления. По этому рецепту минтай готовится в кастрюле быстрого приготовления, но его можно приготовить любым способом.

После приготовления нарежьте на небольшие кусочки. Поскольку минтай — слоеная рыба, это не займет много времени. Что касается начинки, блюдо требует нарезанных овощей, включая лук, красный перец, зеленый лук и кинзу. Вы можете украсить свои тако любыми начинками, которые вы выберете! Подавайте поверх теплых лепешек и наслаждайтесь ими.

5. Жареный минтай с лимоном

У вас званый обед с несколькими людьми. Кто будет поражен этим рецептом минтая? Свежий укроп и лимонный сок придают яркий вкус, который не разочарует. Рыбу маринуют перед приготовлением на гриле, чтобы запечатать все специи.

Укроп, свежий лимонный сок, оливковое масло, дижонская горчица, чеснок и щепотка соли, перца и сахара составляют маринад. Дайте рыбе промариноваться около 20 минут, но чем дольше, тем лучше. Перед тем, как положить их на гриль, убедитесь, что он нагрелся. Минтай очень просто переварить, но не надо! Он готов к употреблению, как только он легко отслаивается вилкой.

Как лучше всего использовать минтая?

Подобно лососю, тунцу и треске, минтай обладает высокой питательной ценностью в виде нежирного белка и низким содержанием насыщенных жиров. Эти рыбы богаты витамином B12, фосфором и селеном. Одной из лучших причин для употребления рыбы является лосось, который имеет самое высокое содержание жира омега-3.

Поместите филе минтая в сковороду и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне, поливая рыбу жидкостью для варки. Готово, когда рыба легко отделяется вилкой.

Снимите сковороду с огня и подавайте со свежей зеленью. Минтай с Аляски отличается мягким нежным вкусом, крупными хлопьями, зернистой текстурой и низким содержанием масла. Они имеют вкус, похожий на вкус пикши или трески, но немного мягче.

Что лучше есть треску или минтай?

Минтай, во-первых, имеет более мягкий вкус, чем треска. Во-вторых, если минтай переварить, он гораздо быстрее теряет форму. Мясо трески немного сложнее, но слоеное и нежное при правильном приготовлении. Имейте в виду, что ни одну из этих рыб нельзя есть сырой.

Треска полезнее, чем минтай, поскольку в ней больше белка и минералов, а также в треске меньше холестерина и насыщенных жиров. Аляскинский минтай содержит меньше тиамина, железа, ниацина, фолиевой кислоты, калия, фосфора, кальция, цинка и селена, чем треска. Минтай не следует путать с минтаем!

Они оба очень похожи на треску и могут быть заменены в большинстве рецептов. Поскольку атлантический минтай содержит на 120% больше полезных для сердца жирных кислот омега-3, чем треска, он полезнее. В атлантическом минтае содержится больше витаминов группы В и минералов, чем в треске. B6, B12, рибофлавин, B5, железо, ниацин, магний, фосфор, кальций и селен больше в атлантическом минтае.

Можно ли есть минтая в сыром виде?

Основная причина, по которой следует избегать употребления в пищу сырого минтая, заключается в том, что в нем могут содержаться тресковые черви — паразитарная инфекция. Пожалуйста, имейте в виду, что ни одну рыбу нельзя есть сырой. Они могут переносить паразитических червей, которые могут передаться вам, если вы едите сырую рыбу, так что вы не найдете треску в суши-меню.

Хотя черви не умирают при замораживании рыбы, после приготовления они становятся безвредными и почти незаметными. Употребление сырой рыбы может привести к двум формам паразитарных инфекций у людей. Первый — анизакиоз, вызываемый поеданием личинок аскарид морской рыбы, такой как треска, камбала, палтус, морской окунь, сельдь, минтай, морской окунь и камбала. Кани кама.

Когда я заказываю роллы «Калифорния» в различных суши-ресторанах, они часто включают каникаму, или сокращенно «кани», имитацию крабового мяса, а не настоящее крабовое мясо. Кани готовят из белой рыбы (обычно минтая), крабового ароматизатора, яичных белков и кукурузного крахмала, чтобы получились крабовые палочки.

Как приготовить замороженного минтая на сковороде?

Вы также можете добавить немного сливочного масла для вкуса. Поместите замороженный минтай в сковороду и обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, предварительно посыпав рафинированной белой мукой. Конечно, время приготовления зависит от толщины филе.

В качестве альтернативы положите замороженное филе на гриль. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и запеките замороженного минтая. Запекайте филе в течение 13–16 минут до готовности на неглубоком, смазанном маслом противне, посыпав специями или панировочными сухарями. Всегда варите рыбу минтая до температуры 145 градусов по Фаренгейту или выше.

Нет, это правда! Вы можете приготовить замороженную рыбу прямо из морозильной камеры, не размораживая ее предварительно. Чтобы учесть отсутствие размораживания, добавьте несколько минут ко времени приготовления в своем рецепте, но вы можете варить, готовить на пару, запекать, жарить или жарить рыбу прямо из морозильной камеры!

Заключение

Минтай – отличный вариант белой рыбы для всех, кто ее ценит. Он содержит много кислот Омега-3 и имеет низкое содержание углеводов. Он также имеет умеренный вкус, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет питательный и хорошо сбалансированный обед.

Минтай можно запечь, пожарить на гриле или на сковороде. Минтай можно приготовить разными способами. Вы даже можете использовать рыбу для приготовления тако. После этого посыпьте их любой начинкой по вашему желанию. Минтай несложно приготовить в домашних условиях. Требуется всего четыре ингредиента: минтай, масло, соль и перец.

Топпинги могут включать смесь сметаны, тертый сыр пармезан или растопленное масло после приготовления блюда. Сверху рыбу также можно посыпать рубленым миндалем. Таким же способом можно приготовить лимонно-масляный соус с минтаем. Рецепты минтая не должны быть сложными, и им легко следовать.

Как приготовить запеченную треску по-португальски со сливками

14 сентября 2022 г.

В этой статье есть ссылки на продукты и услуги, которые мы рекомендуем, с которых мы можем получать комиссию.

Простой рецепт традиционного португальского блюда из трески Bacalhau com Natas. Это одно из самых популярных и вкусных блюд из трески. Это вкусное блюдо, запеченное в духовке, включает тертую треску, картофель, обжаренный лук и сливки. Вкусный рецепт понравится всем.

Содержание

Bacalhau Com Natas, или «соленая треска со сливками» или «просто треска со сливками», является одним из самых популярных блюд Португалии. Натас в названии относится к густым сливкам или сливочному соусу в рецепте.

Из всех блюд из трески в Португалии это одна из самых любимых версий. Существует несколько вариаций и рецептов, которые отличаются от домашних хозяйств до ресторанов и регионов страны.

Два ингредиента, которые являются общими для всех рецептов, это использование трески и сливок.

Этот рецепт bacalhau com natas представляет собой смесь трески, приготовленной в молоке, со сливками, соусом бешамель, картофелем и жареным луком.

Все это запекается и покрывается хрустящей сырной корочкой, что делает блюдо нежным и незабываемым.

Треска, запеченная по-португальски со сливками, – один из самых популярных способов употребления бакальяу в Португалии.

Это относительно новый рецепт, относящийся к началу 20-го века. Есть свидетельства того, что аналогичный рецепт был создан в 1930 году Жоао Рибейро, шеф-поваром отеля Aviz в Либсоне.

Популярность bacalhau com natas отчасти связана с использованием сливок в пикантных блюдах. Он заменяет традиционное использование португальского оливкового масла и сливочного масла.

Густые сливки вместе со смесью из трески, выложенной слоями с картофелем, а затем запеченной, представляют собой восхитительный рецепт для тех, кто не любит треску.

Без рыбьих костей блюдо bacalhau com natas особенно популярно среди детей и гостей Португалии.

СВЯЗАННЫЕ: 7 аутентичных способов съесть бакальяу в Португалии

Розмари

Розмари — главный редактор и стратег Authentic Food Quest.

Путешествуя медленно с 2015 года со своим партнером Клэр, она изучила кухню 45 стран и более чем 240 кулинарных городов.

Ее статьи о местных деликатесах были опубликованы в Lonely Planet, Business Insider, Honest Cooking, Food Insider и Huffington Post.

Как автор книг о еде и путешествиях, Розмари является соавтором трех книг, в том числе одной в сотрудничестве с туристическим агентством Коста-Брава.