Кексы в силиконовых формочках, рецепт с фото. Как приготовить кексы в силиконовых формочках

Рецепты » Рецепты выпечки » Кексы

Кексы Екатерина Иванова01221

Раньше кексы готовили в металлических формочках и керамических чашах, а теперь для этого появились силиконовые аналоги. Из современных силиконовых формочек легко вынимать готовую выпечку и их легко мыть. Практически любой рецепт теста для кексов можно готовить в таких формах. Подыскивая простой рецепт для кексов в силиконовых формочках, следует учесть, что не каждое тесто будет расти в духовке. Всегда рассчитывайте, что на стакан муки должно приходиться как минимум 2 яйца. Конечно же, можно активировать рост кексов разрыхлителем или погашенной содой, но тесто по рецепту на взбитых яйцах при правильном следовании шагам на фото, вырастет и так.

Существует много вариаций рецептов. В тесто добавляют перетертый творог, сметану, кефир, сливки, простоквашу и прочие молочные продукты, как сыр и брынза.

Однако творожное тесто, к примеру, более «тяжелое» и оно не всегда вырастает в силиконовых формочках. Творожные кексы обязательно следует готовить с добавлением разрыхлителя, а яйца рекомендуется взбивать, разделяя белки и желтки. Поэтому новичкам в кулинарии следует выбирать самый простой и в то же время вкусный рецепт, а еще лучше – следовать подсказкам на фото.
Нередко кексы в силиконовых формочках по индивидуальным рецептам дополняются сердцевиной из свежих ягод, повидла, вареной сгущенки. В него добавляют курагу, шоколадную крошку или изюм. Но для вкусных рецептов есть маленькие рекомендации, например, изюм следует вкладывать поглубже в порцию теста в силиконовой формочке, иначе он подгорит.

Количество порций по данному рецепту: 12.
Калорийность 100 г кексов – 345 ккал

Ингредиенты:

• 2 ст. л. молока
• 1 стакан муки с горкой
• 2 яйца
• 120 г сливочного масла
• 100 г сахара
• ½ ст. л. ванильного сахара
• ¼ ч. л. корицы
• 2 г (щепотка) соли
• 2 г (щепотка) мускатного ореха

Порядок приготовления

1. Взбейте яйца миксером в удобной миске до легкой пенки, как показано на фото.

2. Всыпьте к яйцам сахар, щепотку соли и влейте две ложки молока.

3. Сливочное масло заранее оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, как на фото. Размягченный кусок вложите в миску для теста. Взбейте миксером на низкой скорости.

4. Всыпьте корицу, ванильный сахар и немножко тертого мускатного ореха для пикантности.

5. Основу для теста дополните мукой.

6. Расколотите тесто для кексов ложкой, по этому рецепту оно должно получиться немного вязким и липким, но, ни в коем случае, не жидким. Жидкое тесто быстро расползется даже в силиконовой формочке. Простой рецепт требует точной дозировки и хорошего смешивания.

7. В силиконовые формочки вложите бумажные вкладки. Кексы будут легче из них доставаться и дольше храниться мягкими после приготовления. В каждую силиконовую формочку вложите по одной столовой ложке густого теста. Старайтесь вкладывать его аккуратно, как показано на фото, чтобы тесто не размазывалось по краям внутренних корзинок. Отправьте выпекаться при 180 градусах.

8. Кексы должны вырасти и подрумяниться, а также не оставаться сырыми внутри. Достаньте вкусную готовую выпечку из силиконовых формочек. Присыпьте кексы сахарной пудрой или корицей.

Рейтинг

оригинальные и вкусные рецепты выпечки для всей семьи

Средне

Сложно найти человека, который не любил бы кексы. В кондитерских можно купить множество различных вариантов этой выпечки, но и в домашних условиях приготовить их не составит труда. Для большинства рецептов требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Медовые кексы – это ароматная, вкусная и полезная выпечка. Их обожают и дети, и взрослые. Приготовить их по рецепту можно и в духовке, и в мультиварке, и в микроволновке. А в тесто допустимо добавлять самые разные ингредиенты: фрукты, цукаты, орехи, специи, изюм.

• «Классика»
• Яблочно-медовый вариант
• Кекс в мультиварке
• Быстрая выпечка в микроволновке
• Постные кексы
• Кефирные кексы
• «Шоколадный соблазн»
• Выпечка без сахара
• Советы повара

Можно выпекать один десерт в большой форме, либо выпекать медовые кексы в силиконовых формочках, чтобы вкусное лакомство можно было подать каждому отдельно. Такую сдобу уместно предложить и к семейному чаепитию, и к торжественному застолью.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 ст;
• Разрыхлитель – 2 ч.л;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 0,5 ст;
• Мед- 100 г;
• Масло сливочное – 150 г.

Способ приготовления:

1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 0,5 ст;
• Разрыхлитель – 1 ч.л;
• Мука – 200 г;
• Масло растительное – 5 ст.л;
• Мед – 2 ст.л;
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и порубить кусочками, побрызгать лимонным соком. Лучше выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок.
2. Яйца и сахар взбить.
3. Добавить мед и разрыхлитель с мукой. Вымесить до однородности. Добавить яблоки.
4. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в духовке около 30 минут.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Кексы можно готовить не только в духовке. Для их приготовления можно использовать и другие технические новинки.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Яйца – 3 шт
• Мед — 100 г
• Сахар – 100 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Яйца и сахар взбиваются, пока объем не увеличится, как минимум, вдвое.
2. Всыпать оставшиеся ингредиенты из рецептуры, вымешать до однородности.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, влить тесто, закрыть.
4. Режим «Выпечка», время 1 час.
5. После окончания программы оставить еще на 15 минут под крышкой.
6. Готовое изделие обсыпать пудрой и подать к чаю.

По этой рецептуре можно испечь десерт и в духовке, добавив изюм или клюкву.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт
• Сахар – 1 ст. л
• Молоко – 2 ст.л
• Мед – 1 ч.л
• Мука – 4 ст.л
• Масло растительное – 2 ст.л
• Сода – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешать в чашке и поставить в микроволновку на пару минут.
2. Проверить готовность. Если потребуется, подержать еще минуту.
3. Передерживать не надо – от этого кекс станет жестким и не вкусным. По этому рецепту можно готовить и в духовке, увеличив пропорционально количество продуктов.

Во время поста запрещается употреблять в пищу молоко и яйца. Но даже в это время можно приготовить вкусную выпечку в духовке, чтобы разнообразить постный стол.

Ингредиенты:

• Вода – 1 ст
• Мед – 2 ст.л
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 0,5 ст
• Мука – 1,5 ст
• Сода – 1.5 ч.л

Способ приготовления:

1. В плошку налить теплую воду и в нее добавить все остальные продукты.
2. Тесто должно получиться чуть жиже, чем для оладий.
3. Можно добавить орехи, фрукты или изюм.
4. Разложить в силиконовые формочки выше половины объема.
5. Температура духовки – 200°C, время выпекания – 20 минут.

Медовые постные кексы из духовки можно подавать к столу!

Не секрет, что пышная выпечка в духовке получается на кефире, не исключением стали и медовые кексы.

Ингредиенты:

• Кефир кислый – 100 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Мед — 3 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 170 г
• Сахар – 0.5 ст.

Способ приготовления:

1. Яйца смешать с сахаром, присоединить мед и соду, затем кефир с мукой.
2. Разлить тесто по силиконовым формочкам или в форму для выпечки. Силиконовые формы смазывать не нужно.
3. Выпекать в духовке при 180°C около 30 минут. Готовность проверяется зубочисткой. Если при протыкании готового изделия она остается чистой – медовый кекс на кефире готов.

• Яйца – 3 шт.
• Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
• Мука 180 г.
• Мед – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Кардамон – шепотка
• Творог – 2 сл.л.

Способ приготовления:

1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
4. Выложить в форму.
5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Медовые кексы, рецепты которых разнообразны и интересны, можно готовить и без сахара.

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 50 г.
• Лимон – 1 шт.
• Мед – 1 ст.
• Корица – для аромата
• Молоко – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Из лимона удалить косточки и перемолоть его со шкуркой в блендере или через мясорубку.
2. Мед расплавить с маслом и объединить с лимонной кашицей.
3. Муку, корицу и соду смешать и присоединить к медовой массе.
4. Яйца взбить с молоком и ввести в тесто.
5. Духовку разогреть до 160 °C. Готовить минут 40.

Готовые кексики рекомендуется обсыпать сахарной пудрой с корицей, либо молотыми орешками, подсушенными в духовке.

• Чтобы приготовить медовый кекс, рецепт можно взять любой из представленных. В любом случае будет достойный результат.
• Если используется засахаренный мед, его необходимо расплавить, поставив в миску с горячей водой.
• В тесто можно добавлять наполнители: орехи, изюм, фрукты. В каждом случае будет получаться новый рецепт любимой выпечки. Медово-ореховые кексы не только вкусны, но и калорийны.
• Тесто не стоит взбивать долго, в идеале использовать венчик, тогда выпечка будет воздушной и нежной.
• Духовку разогревают до 180°C, эта температура идеальна для выпечки кексов. Время выпекания около получаса. Если кекс в одной большой форме, то время может увеличиться.
• В продаже есть силиконовые формы для выпечки кексов, больших и маленьких. Они очень удобны. Их не нужно ничем смазывать, а извлекать готовое изделие из них не составит труда. А вот металлические формы нужно смазать маслом, сливочным или растительным.
• Готовность кексов проверяется с помощью зубочистки или спички. Если после протыкания кекса она остается сухой, то изделие готово. Если же спичка влажная или на ней мельчайшие частички кекса, то нужно отправить кекс в духовку еще на несколько минут.
• Для украшения как шоколадных, так и любых других кексов отлично подойдет сахарная пудра, сироп или орехи. В магазинах продаются различные декоративные посыпки, которые также подойдут для украшения этого блюда.
• Мед используется издревле. Его добавляют в различные блюда, ведь он дарит нежный аромат. Но этот продукт является сильнейшим аллергеном. Поэтому если на мед проявляется аллергия, то и в готовых изделиях он тоже может вызвать нежелательную реакцию. Это касается и шоколадной составляющей, если она есть в десерте.

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв по данному материалу. Мы будем рады вашим лайкам, дизлайкам, откликам, подпискам! На нашем сайте, вы сможете найти еще много полезного и интересного для вас, а если нашли неточность, сообщите нам! Благодарим вас, за проявленный интерес к нашему сайту и данной статье!

Форма для медового торта — Etsy Турция

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 150 релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров.

Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )

Huhudde Honey Bee Shaped Силиконовые формы Кекс Конфеты Формы для помадки Мыло Силиконовые формы для выпечки Шоколадный торт Украшения 3 Стили

Войдите или зарегистрируйтесь бесплатно

Дом | Наборы для выпечки | Силиконовые формы в форме медовой пчелы Huhudde, формы для кексов, конфет, помадки, мыло, силиконовые формы для выпечки, украшения для шоколадного торта, 3 вида стилей

00″> 15,00 $ 5,99 $

4.1 0 Обзор 66 заказов

• Изготовлен из высококачественного пищевого силикагеля, обеспечивающего полную безопасность вашей семьи, устойчивость к высоким температурам и возможность быстрой заморозки. Долговечное антипригарное покрытие внутри и снаружи идеально подходит для всех ваших потребностей в выпечке.
• Легко чистится, рекомендуется ручная стирка, также можно мыть в посудомоечной машине.
• Вы можете приготовить вкусный торт дома для вечеринки или десерта, который идеально подходит для изготовления сахарных изделий, помадных тортов, печенья, марципановых блюд и т. д.
• Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным декоратором тортов или новичком, вы можете легко испечь красивый торт с помощью этой формы.
• Спецификация: Материал: силиконЦвет: белыйТаблица размеров:Стиль №1 Размер: прибл. 5,11×6,69 дюйма (13×17 см) Стиль № 2 Диаметр: прибл. 3,54 дюйма (9 см) Стиль № 2 Диаметр: прибл. 2,28 дюйма (5,8 см) В комплект входит: 3 формы

• Описание

Вам может понравиться

Набор противней для выпечки из углеродистой стали с антипригарным покрытием из 10 предметов HilariousM Принадлежности для выпечки Наборы для выпечки Кухонные принадлежности Инструменты для выпечки Кухонные принадлежности Набор для выпечки Кухонные наборы для дома Наборы посуды

$39,99 00″> 134,00 $

СКИДКА 53%

9-дюймовая круглая силиконовая форма для торта, формы для выпечки хлеба, антипригарная многоразовая большая форма для выпечки торта с силиконовыми ручками для выпечки шоколада/слоеного торта/шифонового торта/желе, без бисфенола-А (2 шт. в упаковке)

$5,99 13,00 $

СКИДКА 57%

2 шт. Силиконовая форма куполообразной формы с 6 отверстиями, полусферический силиконовый лоток LIUDHPSP для горячего шоколада, мусса купола, торта, желе, пудинга ручной работы. Диаметр 2,75 дюйма

$5,99