Тесто на меду получается дурманяще ароматным, сочным и деликатным. Неоспоримые достоинства позволили медовикам получить статус одного из самых популярных видов выпечки. Однако у такой распространенности есть и «темная сторона»: искушенных хозяек и едоков этим тортом уже не удивишь. Разве что воспользоваться лазейкой? Приготовить классический торт «Медовик» со сметанным кремом и… чем-нибудь, не предусмотренными в классической версии.

В моем рецепте тоже есть такая добавка, ставшая его «фишкой»: я готовлю торт медовик со сметанным кремом из вареной сметаны с апельсиновой цедрой. Сметанный крем мы уварим на водяной бане, в результате нежная кислинка и текстура крема прекрасно оттенит сладкий, медовый «характер» выпечки. А цедра «поставит» волшебный цитрусовый акцент и сделает аромат богаче и соблазнительнее. Особенно удачно сочетается медовик со сметанным кремом и цедрой с горячим чаем – обязательно устройте себе такие «медовые» вечерние посиделки.

Ингредиенты

• сметана (10-15%) 500-600 г
• сахар 120 +150 г
• апельсиновая цедра одного апельсина
• мука 350-450 г
• соль щепотка
• мёд 100 мл
• пищевая сода 1 ч. л.
• вода 25 мл
• сливочное масло 120 + 40 г

Рецепт классического медовика со сметанным кремом пошагово

1. Приготовление этого медового торта рекомендую начинать с крема, потому что понадобится определенное время для его уваривания. Перелейте сметану в миску, смешайте с сахаром. Подготовьте водяную баню. Для этого возьмите ковш или кастрюлю, налейте воды и поставьте на плиту.
2. Миску со сметаной поставьте на ковш с медленно кипящей водой. Посуда с будущим кремом не должна соприкасаться с жидкостью. При медленном кипении варите сметану 1-1,5 часа, периодически помешивайте.
3. Сметана уварится в процессе варки и чуть поменяет цвет — за счёт карамелизации сахара. Варёную заготовку отставьте в сторонку, чтобы она остывала.
4. Затем добавьте размягчённое сливочное масло (120 г) и венчиком взбейте. Для аромата в сметанный крем добавьте тёртую апельсиновую цедру.
5. Для приготовления коржей необходимо растопить мёд (100 мл).
6. В горячий мёд добавьте чайную ложку соды и хорошо перемешайте — сразу поднимается пена. Если будете использовать ненатуральный медовый продукт, предварительно погасите его лимонным соком и только потом добавляйте соду.
7. Затем в миску с медовой массой всыпьте сахар (150 г) и щепотку соли. Влейте воды (25 мл) и снова прогревайте смесь на плите. Когда пена приобретёт карамельный цвет, снимайте ее с плиты. Теперь добавьте растопленное масло (20 г).
8. В тёплую медовую массу вбейте два яйца и венчиком слегка взбейте.
9. Теперь частями всыпьте в полученную смесь муку.
10. Сначала тесто мешайте венчиком, а уже потом, когда оно начнёт густеть, поработайте руками.
11. Мягкое и тёплое тесто переложите на стол, присыпанной мукой. Вымешивайте его не интенсивно. Для этого вам может понадобиться чуть больше или меньше муки.
12. Гладкое тесто разделите на 8-10 комочков, переложите на тарелку, накройте плёнкой.
13. Раскатайте корж теста на пергаменте, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут. Обрезки от коржей тоже испеките.
14. Коржи остужайте и складывайте стопочкой.
15. Перемазывайте коржи сметанным кремом.
16. Собранный медовый торт оставьте для пропитки на ночь в холодильнике.
17. Измельчённой крошкой посыпьте медовик со всех сторон — теперь можно угощать этим ароматным кулинарным шедевром своих домашних.

Похожие рецепты

Классический медовик со сметанным кремом

Для всех гостей этот торт получится настоящим шедевром! Классический медовик со сметанным кремом, приготовленный по нашему рецепту, превзойдет все ожидания! Нежный сметанный крем хорошо пропитает коржи и сделает их мягонькими и влажными. 

Ингредиенты:

Для коржей:

• мука – 400 г
• сахар – 220 г
• масло сливочное – 100 г
• мёд – 2 ст. л.
• яйца – 2 шт.
• соль – 1 щепотка
• сода – 1 ч. л.

Для сметанного крема:

• сметана 20% – 300 г
• масло сливочное – 250 г
• сахарная пудра – 200 г

Приготовление:

1. Готовим тесто для коржей: смешиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем смесь венчиком или миксером до однородного состояния.
2. Добавляем сливочное масло и мёд.
3. Далее сотейник с полученной смесью ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании доводим массу до кипения, но не кипятим, чтобы яйца не свернулись.
4. Снимаем сотейник с огня, добавляем в смесь соду и тщательно перемешиваем. Получившаяся масса должна увеличиться в объёме из-за реакции соды с мёдом.
5. Как только пена немножко осядет, начинаем постепенно частями добавлять муку, замешивая тесто.
6. В начале перемешиваем тесто в сотейнике, а затем, как оно станет достаточно густым, перекладываем тесто на стол и продолжаем разминать его руками. Тесто должно стать относительно мягким и немного липким, но после дальнейшего охлаждения оно должно стать плотнее по консистенции.
7. Делим полученное тесто на 10 частей, формируем из них аккуратные шарики и кладём их на плоскую тарелку, посыпанную мукой. Тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час.
8. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем шарики из теста в тонкие коржи.
9. С помощью металлического кольца вырезаем ровные круглые коржи нужного размера. То же самое можно проделать с помощью обычной тарелки и ножа.
10. Оставшиеся обрезки теста будем выпекать вместе с коржами, они нам пригодятся для обсыпки готового торта. Для того чтобы тесто меньше пузырилось при выпечке, нужно наколоть корж вилкой по всей поверхности.
11. Получившиеся коржи выпекаем в духовке при температуре 170 градусов около 5-и минут до золотистого цвета. После охлаждения выпеченные коржи становятся более твёрдыми и хорошо ломаются. 
12. Готовим сметанный крем: соединяем сливочное масло с сахарной пудрой и взбиваем смесь миксером в течении 5 минут на высокой скорости до образования пышной и светлой массы. Масло должно быть очень мягким, комнатной температуры, примерно за 2 часа до приготовления крема его необходимо достать из холодильника.
13. Затем частями добавлять сметану в крем и перемешививаем смесь миксером. Сметане также желательно заранее дать постоять при комнатной температуре в течение примерно 1 часа. Сметанный крем должен быть однородным и пышным.
14. Крем необходимо равномерно разделить по количеству коржей и оставить немного на покрытие боков торта. Далее поочерёдно покрываем коржи кремом и укладываем их друг на друга, размазывая крем равномерным слоем.
15. Затем остатки крема аккуратно распределяем по боковой части торта.
16. Обрезки от коржей измельчаем в крошку и распределяяем её по всей поверхности торта.
17. Далее ставим торт на 2-3 часа в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. 
18. Классический медовик со сметанным кремом готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить рецепт медового торта. Медовик классический со сметаной

Медовый торт — торт, который многие любят с детства. it относительно низкокалорийный десерт с тонким приятным вкусом. Однако не все знают, как приготовить медовик своими руками. Существует несколько рецептов торта, вкус его можно разнообразить по желанию. Приготовление медового торта — процесс довольно трудоемкий. Коржи нужно испечь, сделать крем, собрать корж. На пропитку торта кремом нужно много времени.Но оно того стоит, ведь в результате получается отличный десерт к праздничному столу со вкусом карамели и меда.

Чтобы торт был нежным и таял во рту, нужно учитывать нюансы его приготовления … Приготовить медовик не сложно, нужно просто правильно выбрать продукты, соблюсти пропорции и знать некоторые правила приготовления:

1. Чтобы испечь торт, нужно взять жидкий мед. Если мед уже засахарился, его нужно растопить на водяной бане.Жидкий продукт облегчит замешивание теста.
2. Для медового торта подойдет светлый мед. Темный мед слишком крепкий на вкус. А также не стоит брать гречневый мед, иначе торт получится слишком терпким.
3. Медовик получится мягким и нежным, если тесто прогреть на пару. Для этого нужно в кастрюле вскипятить воду. А вторую кастрюлю поставить внутрь посуды, чтобы она не касалась дна воды.
4. Необходимо строго соблюдать количество сахара, указанное в рецепте, так как мед тоже придает сладкий вкус торту.Если в тесто положить много сахара, медовик получится приторным.
5. В лепешки раскатывается только теплое тесто.
6. Чтобы получился нежный медовик, лучше использовать сметану. Сметана придает пирогу приятный вкус и делает коржи воздушными.
7. Для крема следует брать жирную сметану. А вместо сахарного песка лучше использовать пудру. Перед приготовлением крема сметану нужно охладить, чтобы она легче смешалась с сахарной пудрой.
8. В сметану для сливок можно добавить сгущенное молоко или какао. А еще этими продуктами можно заменить сметану.
9. Вкус торта можно разнообразить, добавив в крем чернослив или грецкие орехи.
10. Перед тем, как собирать корж, нужно нанести на блюдо слой крема и намазать на него первый корж. Всегда начинайте сборку торта с крема, а не с коржей.

Рецепты медового торта

Изготовление медового торта состоит из нескольких этапов:

Медовый торт лучше приготовить за 1 день до использования , так как на пропитывание торта уходит около 12 часов.Медовик не рекомендуется замачивать на 2 — 3 дня.

Классический рецепт: Медовик «Нежность»

Для приготовления лепешек понадобится 600 г муки, 300 г сахара, 50 г сливочного масла, 150 г меда, 1 чайная ложка соды, 3 яйца. В классическом рецепте торта используются 2 вида сливок: сметана и сгущенка. Для приготовления крема из сметаны вам понадобится 500 г сметаны (жирностью не менее 20%), 300 г сахара. Для сливок сгущенки — 1 банка сгущенки (360 г), 200 г масла сливочного.

Медовик с орехами и черносливом без раскатки коржей

Чтобы приготовить этот вариант медового торта , нужно немного времени. Для выпечки коржей вам понадобится 100 г сахара и масла, 150 г меда, 3 яйца, 350 г муки, 1 чайная ложка соды. Для приготовления сливок понадобится 0,5 кг сметаны (25% жирности), 300 мл сливок (35% жирности), 5 столовых ложек сахарной пудры, 300 г чернослива без косточек и 200 г грецких орехов.

Медовик «Рыжик» с заварным кремом без водяной бани

Медовик можно приготовить без подогрева теста на пару.Для торта по этому рецепту вам понадобится 1 стакан сахара, 2 — 3 яйца, 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки, 100 г маргарина. Для крема нужно взять 0,5 л молока, 125 г сахара, пакетик ванилина, 4 столовые ложки муки и 2 яйца.

У каждой хозяйки есть свой любимый, так называемый «коронный» рецепт Медового торта в домашних условиях. Предлагаем вам лучшие из них.

Классический рецепт медового торта пошагово

Состав

Для теста:
Мед — 5-6 столовых ложек;
Масло сливочное — 150-180 грамм;
Сахар — полстакана;
Яйца куриные — 4 штуки среднего размера;
Мука — 3.5 чашек.

Для пропитки:
Крем — 200 миллилитров.

Для сливочного крема:
Сахарный песок — 1 стакан с горкой;
Молоко — 2,5 стакана;
Яйцо — 1 штука;
Мука — 2 столовые ложки;
Масло сливочное — 200 грамм.

Пошаговый рецепт классического торта Мед в домашних условиях

1. Мед, масло и сахар растопить на слабом огне, желательно в емкости с толстым дном. Ждем, когда масса станет жидкой и сахарные крупинки растают.Снимите с огня и поставьте в холодильник.

2. Начинаем взбивать нашу массу миксером, вводя в нее яйца, соду и муку. Тесто должно быть очень густым, но недостаточно крутым, чтобы раскататься.

3. Медовое тесто разделить на 6-8 частей.

4. На бумаге для выпечки, обильно присыпанной мукой, раскатать тонкие лепешки и переложить пергаментом на противень.

5. Выпекаем каждый корж при 200 ° С примерно 10 минут. Как только корж подрумянится, достаньте и отправьте следующий на запекание.

6. Каждый корж пропитать кремом, затем смазать кремом.

Можно оставить одну корочку, чтобы она рассыпалась на крошки и посыпала пирог, или остатки после нарезки торта до нужной формы идеально подходят для этого.

7. Для крема подогреваем стакан молока, в котором растворяем стакан сахара.

8. В другой миске смешайте оставшееся молоко, яйцо и муку. Комочков быть не должно, поэтому если попадались, процеживаем через мелкое сито.

9. Соедините обе смеси и поставьте на слабый огонь, непрерывно помешивая. Крем должен загустеть примерно через 12-15 минут, после чего остужаем и взбиваем с добавлением сливочного масла.

Медовый заварной торт в домашних условиях

Возьмем

Торты заварные:
Яйца — шт.
Сахар — 1,5 стакана;
Мед — 3 столовые ложки;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука — 2,5-3 стакана.

Карамельный крем:
Сгущенка вареная — 1 банка;
Масло сливочное — 100 грамм;
Творог — 1 упаковка.

Рецепт приготовления Медового торта заварным способом

1. Смешать яйца, сахар и мед и нагреть на водяной бане.

2. Добавьте соду.

3. Когда масса увеличится в объеме, всыпать муку, не прекращая перемешивание (взбивание, если вы использовали миксер). Готовое тесто — однородное, гладкое, на огне держать не нужно, как только замес, сразу снимаем, даем остыть и отправляем в холодильник на полчаса.

5. Для крема взбить кипяченое молоко, масло и творог.

6. Нарезать коржи по форме блюда или тарелки, залить кремом.

7. Присыпать сверху измельченными обрезками.

Знаете, обычно в рецептах Медовика начинают рассказывать классическую историю его происхождения. И я хочу рассказать еще об одном. Если вас это не интересует, вы, без сомнения, можете перейти прямо к рецептам с фото пошагово ниже по тексту. Но история показалась мне забавной.

Я, к сожалению, не помню, где это читал. Я точно помню — это был англоязычный кулинарный блог.У женщины, автора блога, муж русский. Все знакомые, как только узнали об этом и, зная ее страсть к кулинарии, сразу спросили: «А можно ли приготовить что-нибудь по-русски». И она вовсе не была большим ценителем нашей кухни. Из всех привычных вариантов я решила остановиться именно на этом торте, который когда-то пробовала в кондитерской. Чтобы не утомлять вас долгим рассказом … В общем, как ответственный человек начала с поиска рецепта в интернете, точнее в русском интернете, пролистывая страницы через программу-переводчик.И был шокирован тем, что их было сотни и все разные и не похожие! Как так? Как я понял с ее слов, на Западе, как правило, все рецепты одного и того же блюда мало отличаются друг от друга. Она выбрала тот, который, согласно описанию, больше всего напоминал вкусовые ощущения, получаемые от поедания торта в кондитерской. Я начал готовить. А потом — шок! Коржи жесткие, как подошва, сливки (сметана) стекают по бокам. Расстроилась, хотела выбросить, но в последний момент сопротивлялась и убрала в холодильник «до завтра», итак… на всякий случай. И как она была удивлена, когда утром получила именно то, что хотела, мягкий, пропитанный, нежный, вкусный, тающий «Мед».

Классический рецепт медового торта

Традиционно тесто варят на водяной бане, и это именно классика. Все остальное — вариации на тему. Но крем бывает разным. Сначала мы разберемся, как делать тесто и выпекать коржи. И только потом перейдем к рецептам кремов.

Состав:

• мука — 3 стакана;
• сливочное масло размягченное — 2.5 столовых ложек;
• сахар — 1/2 стакана;
• мед — 3 столовые ложки;
• сода — 1,5 ч.
• яиц — 3 шт.

Приготовление:

1. Ставим тесто на водяную баню, поэтому с самого начала берем подходящую для этого сковороду. Кладем масло.
2. Добавьте сахар.
   
3. Добавьте соду.
   
4. Разбиваем яйца.
   
5. Ставим мед. Он может быть как жидким, так и засахаренным. С жидкостью работать проще, поэтому толстую можно растопить в микроволновке или над горячей водой, а можно поставить как есть, на вкус никак не сказывается.
   
6. Хорошо перемешайте. В большой кастрюле доводим воду до кипения, наливаем в нее нашу воду с ингредиентами. Убавляем огонь и продолжаем помешивать, прогревая.
   
7. Через некоторое время, обычно это занимает 15-20 минут, смесь станет белой и густой.
   
8. Снимаем с бани и просеиваем в нее муку.
   
9. Тесто будет немного жидким. Сделать это можно так: правильно, если есть время, уберите на ночь в холодильник.Там он загустеет. Если нет времени или нет желания всыпать муку, пока не почувствуете, что можете месить ее руками.
   
10. Перекладываем на разделочную доску, присыпанную мукой, и немного морщим руками.
    
11. Разделить на несколько равных частей по количеству слоев. Обычно 8-10.
    
12. Раскатать скалкой, накрыть тарелкой и разрезать ножом. Не выбрасывайте обрезки! Они нам все еще нужны.
    
13. Выложите заготовки на выстланный противень, бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
    
14. Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, до готовности. Готовые коржи приобретают коричневый цвет и затвердевают.
    
15. Запекаем и обрезки. Выкладываем все остыть.

Заготовки можно изготовить заранее и хранить на холоде, в фольге. Прежде чем перейти к крему, давайте сначала рассмотрим еще один вариант теста на медовик.

Простой рецепт медового торта

Состав:

• яйца — 3 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• мед — 2 шт.5 столовых ложек;
• мука — 2 стакана;
• сода — 1 ч. без горки;
• уксус — 30мл.

Как выпекать:

Пора переходить к кремам, которые можно приготовить для торта в домашних условиях. Наиболее популярны сметана и заварной крем. Посмотрим их рецепты и фото.

Сметана для «Медовика»

В Советском Союзе многие готовили именно сметану. Возможно потому, что это был один из самых недорогих и доступных вариантов.

Состав:

• сметана максимальной жирности — 0,5л;
• сахарный песок — 1 стакан.

Как взбивать сливки:

1. И мы его просто победим. Кстати, в детстве, я помню, у нас был такой ручной миксер в виде баночки с завинчивающейся крышкой, в которую вставлялись два венчика и ручка. Крутишь, венчики вращаешь и взбиваешь сметану.
2. Конечно, в современном мире мы возьмем миксер. Сметана должна быть холодной, а сахар — чем мельче, тем лучше.Взбивать до полного растворения.
3. Обмазываем торт и убираем в холодильник на 12 часов.

Крем со сметаной и манкой

Очень нежный, не слишком жидкий, но хорошо пропитывающий пирог.

Состав:

• сметана — 3-4 ч.
• манная крупа — 1/2 стакана;
• молоко — 0,5л;
Сахар
• — 3 столовые ложки;
• масло сливочное — 70г.

Как приготовить:

Заварной крем для «Медовика»

Тоже очень популярный и вкусный вариант… Для того, чтобы торт приобрел карамельный оттенок, добавьте шоколад.

Состав:

• сахар — 2/3 стакана;
• масло сливочное комнатной температуры — 200г;
• яиц — 3 шт .;
• шоколад — 100г;
• крахмал — 3 ч.л.

Как варить:

Как украсить «Медовик»

Обычно такие же обрезки коржей после остывания крошатся. Сверху и по бокам торта посыпать крошкой.

Можно натереть шоколадом, украсить мелко рублеными орехами: грецкими орехами, фундуком.

Иногда между коржами кладут кусочки чернослива и орехов на прослойку крема. Или фрукты, но мне кажется, что фрукты в этом торте как-то не очень хорошие. Но решать вам.

Выбирайте для себя понравившийся рецепт теста «Медовик» и крема для пласта. В любом случае оба рецепта очень удачны, каждый по-своему хорош. И приятного аппетита!

Несмотря на то, что у многих торт Медовик ассоциируется в основном с праздниками и домашними гуляниями, в моей семье этот торт пекут не реже одного раза в месяц.Дело в том, что «Медовик» — любимый торт моего мужа и отца, поэтому мы с мамой передаем друг другу эту «кулинарную эстафету» стабильно регулярно.

В приготовление медового торта входит не только выпечка коржей, но и приготовление крема. Для этого торта я всегда использую одну и ту же классическую сметану, которая как нельзя лучше способна не только пропитать медовик, но и еще больше подчеркнуть вкусовые качества домашнего торта. Для сметаны лучше всего подойдет жирная сметана жирностью 25%.

Еще одна важная особенность рецепта — дешевизна торта.Ингредиенты для медовых коржей, из которых состоит Медовик, не очень дорогие, и большая их часть всегда есть в холодильнике у любой хозяйки.

Если вы никогда не готовили этот торт и боитесь кулинарных неудач, главное точно следовать всем пошаговым этапам приготовления и у вас все получится с первого раза!

Состав:

• 3 яйца
• 1 ст. Сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• щепотка соли
• 3.5 ст. мука

• 500 мл сметаны
• 1 ст. Сахара
• 1 чайная ложка желатина

Готовим блюдо пошагово с фото:

1. Яйца с сахаром взбить до однородной массы миксером.
2. Затем добавить к яичной массе необходимое количество меда. Еще раз взбить миксером.
3. Емкость с массой ставим на водяную баню и так и держим, постоянно помешивая около 15 минут.
4. Через четверть часа вынуть емкость из ванны и дать массе остыть. В несколько подходов всыпать в медовую массу муку и замесить тесто для коржей будущего медовика.
5. Готовое тесто раскатать в продольном направлении, придав ему форму «колбаски».
6. Раскатайте каждый кусок теста в тонкий пласт, время от времени присыпая его небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало. Раскатанный пласт медового теста перекладываем на смазанный одним растительным маслом противень.
7. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки каждого торта варьируется в пределах 7 минут.
8. Пока коржи горячие, поставить на них тарелку необходимого диаметра и ножом срезать излишки коржа. Здесь важно все делать быстро, когда лепешки остынут — станут твердыми.
9. Такую же процедуру проделываем по очереди со всеми лепешками, коих в итоге получается восемь штук.
10. А теперь перейдем к приготовлению крема.В глубокую миску насыпьте сахар и добавьте в него сметану.
11. Сметану с сахаром взбить миксером. Затем в минимальном количестве горячей воды растворите желатин и тонкой струйкой влейте в крем, продолжайте взбивать.
12. Замесите коржи в мелкую крошку вручную или измельчите в блендере.
13. Со всех сторон посыпать торт крошкой, полученной из обрезков. В итоге у нас получается вот такой аппетитный домашний медовик со сметаной.
14. После того, как медовый торт пропитается, разрежьте его на порционные части и подавайте на стол.

Все знают и любят нежный, вкусный и ароматный медовик, но не все умеют его готовить. Вариант магазина не всегда оправдывает наши ожидания, это правда, а домашняя выпечка ни на что не похожа. Если вы никогда не пекли медовый торт, то этот рецепт для вас. Сделала много подробных фото, как приготовить медовый торт в домашних условиях.

Классический рецепт медового торта с немного измененным рецептом на мой вкус. Для торта я всегда делаю два крема — сметанный и крем из сгущенки.Нежность придает сметана, а крем из сгущенки — изумительный сливочный вкус … Причем, это вкус, а не ощущение, что вы едите цветной кусок сливочного масла, из которого обычно делают розочки на магазинных тортах. Из моего подробного рецепта вы узнаете, как приготовить медовик со сгущенкой.

Если вы все же хотите классический медовый торт, сделайте его только из сметаны.

Для медовых коржей:

• Яйца — 3 шт (100 гр)
• Сахар — 300 гр (1 стакан + 2 ст / л)
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 550/600 гр
• Мед — 150 гр (4-5 ст / л)
• Сода — 1 ч / л

Для сметаны:

• Сметана 20% — 500 гр
• Сахар — 300 гр (1 стакан + 2 ст / л)

Для сливок из сгущенного молока:

• Сгущенное молоко — 360 гр (1 банка)
• Сливочное масло — 200 гр

Рецепт медовика на водяной бане.Следовательно, вам потребуются две сковороды. Кастрюля поменьше — в ней будем варить тесто, и кастрюля побольше, в которой будем делать паровую баню. Разница в диаметре горшков должна быть такой, чтобы форма с тестом держалась на противне с водой (не проваливалась), а пар выходил беспрепятственно. Как сделать паровую баню вы увидите на фото ниже.

Крышка кастрюли также понадобится для нарезки идеально ровных тортов. Объем стакана 250 мл.

Как испечь медовый торт

Перед тем, как приступить к замешиванию теста, поставьте воду для водяной бани на плиту, чтобы она нагрелась.

Лучше всего вскипятить воду в чайнике, а затем налить в кастрюлю столько воды, сколько необходимо (подробнее об этом ниже).

Начинаем готовить ароматное тесто для медовика.

Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.

Чем пушистее вы взбьете, тем лучше. Сахар должен полностью раствориться.

Добавьте во взбитые яйца мед, масло и соду. Соду тушить не нужно.

Ставим горшок с медом на водяную баню.

Для этого в нижнюю кастрюлю налейте столько воды, чтобы она едва касалась дна верхней кастрюли и не брызгала за края во время кипячения.

Не делайте слишком сильного огня … Вода должна умеренно закипать.

Варить ароматное тесто для медовика у нас будет минут 15. Цвет начнет меняться прямо у вас на глазах.

Перемешать лопаткой. Очень быстро он начнет слегка карамелизироваться.

Запах — песня! Такой ароматный медовый аромат появляется на кухне! =)

На поверхности медовой массы появляются красивые карамельные пятна.

И постепенно медовая масса становится ярче и ароматнее.

При этом масса увеличивается в объеме примерно в 2 раза, становится пышной и воздушной.

Когда масса увеличится в объеме (через 10-13 минут) всыпать 1 стакан муки, тщательно перемешать лопаткой, чтобы не было комков, и заварить тесто.

Завариваем — это значит не снимаем с водяной бани минут 2-3, постоянно помешивая лопаткой.

Масса слегка булькает и приобретет красивый оттенок.

Снимите тесто с огня и начните постепенно добавлять остальную муку, помешивая тесто лопаткой.

Осторожно, горячо!

Когда тесто станет трудно перемешивать лопаткой, переложите его к муке на столе и замесите.

У вас должно получиться мягкое, податливое, не слишком крутое тесто.

Тесто разделить на 7-8 равных частей, накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник, чтобы медовик немного остыл.

Теперь выпекаем коржи для медового торта.

Раскатайте шарик чуть больше диаметра крышки.

Выпекаем коржи при температуре 170-180 градусов примерно 2-3 минуты.

Смотрите внимательно, коржи выпекаются очень быстро.

Горячий пирог с крышкой разрежьте прямо на листе и переложите на ровную поверхность, пока он полностью не остынет, сломайте обрезки и положите их в миску. Вздутые пузыри можно аккуратно срезать ножом.

Внимание

Сразу после духовки коржи для медовика получаются мягкими, а после остывания застывают. Это нормально и должно быть. После того, как торт пропитается, он тает во рту.

А теперь приготовим два чудесных крема для медового торта: крем из сметаны и сгущенного молока.

Сметану взбить с сахаром, добавляя по 1 чайной ложке сахара.

И взбить сгущенку со сливочным маслом … Масло должно быть комнатной температуры, но не слишком мягким.

Коржи и две примочки с медом готовы, осталось собрать торт.

Совет

Так уж получилось, что накануне праздника у вас совсем мало времени и некогда возиться с тортом, а вот домашнюю выпечку очень хочется.Могу посоветовать выпечь коржи заранее (за 1-2 дня), а крем сделать накануне торжества и собрать торт для пропитки. Предварительно приготовленные коржи можно хранить при комнатной температуре (как обычное печенье) под крышкой, приоткрыв ее, чтобы позволить воздуху циркулировать, чтобы коржи не были влажными.

Полить блюдо кремом и сверху выложить корж — так нижний корж будет более мягким, пропитанным кремом.

Важно другое: больше крема — торт нежнее и вкуснее =)

Измельчить крошки от коржей в крошки с помощью блендера или замесить скалкой.

Обильно посыпать торт крошкой сверху и по бокам. Оставляем медовик при комнатной температуре на 1,5-2 часа и убираем в холодильник на 6 часов, а лучше — на ночь.

Медовик со сгущенкой и сметаной — мой рецепт кулинарной фантазии … Во всяком случае, такого варианта приготовления медового торта я раньше не видела. Но, приготовив несколько лет назад медовик по классическому рецепту с добавлением сливок из сгущенки, теперь готовлю так.

Медовый торт — калорий на 100 грамм = 444 ккал

• Белок — 6 г
• Жиры — 18 гр
• Углеводы — 67 г

Приятного праздника и приятного чая с таким чудесным и ароматным медовиком! =)

С уважением, Натали Лисси

Латвийский рецепт медового торта | Recipes.net

Как сделать латвийский медовый торт

Попробуйте свои силы в этом уникальном и ароматном медовом пироге! Это настоящий латышский классический десерт, который обязательно удовлетворит ваши пристрастия к сладкому.

Подготовка: 40 минут

Приготовление: 15 минут

Время охлаждения: 9 часов

Всего: 9 часов 55 минут

Состав

Для торта:

• 3 яйца
• 1cuphoney
• 2 чашки муки универсального назначения
• 2 ч.л.пищевая сода

Для наполнения:

• 32 унции сливок
• 1 чашка белого сахара
• 1 чашка грецкого ореха

Инструкции

Торт:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

2. Смешайте в большой миске яйца, мед, муку и пищевую соду.

3. Ложка 3-4 столовых ложки жидкого теста на 5 листов пергаментной бумаги размером 9 x 13 дюймов.

4. Распределите смесь как можно тоньше, используя широкий шпатель, делая 5 тонких слоев.

5. Положите один лист жидкого теста на форму для запекания, затем запекайте в разогретой духовке в течение 2–3 минут до золотисто-коричневого цвета.

6. Снимите испеченный корж с противня, затем наколите вилкой.

7. Повторите то же самое с оставшимися 4 коржами.

Наполнение:

1. Смешайте сметану и сахар в небольшой миске.

2. Поместите один корж в форму для выпечки 9 x 13 дюймов пергаментной бумагой вверх.

3. Осторожно удалите пергаментную бумагу с коржа.

4. Нанесите смеси сметаны на слой торта, затем посыпьте слой грецких орехов.

5. Повторите процесс с оставшимися 4 слоями.

6. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

7. Обрежьте рваные края, подавайте и наслаждайтесь!

Питание

• Калорий: 389,67 ккал
• Жиры: 16,36 г
• Насыщенные жиры: 9,09 г
• Транс-жиры: 0,00 г
• Мононенасыщенные жиры: 4,27 г
• Полиненасыщенные жиры: 1,08 г
• Углеводы: 58.14 г
• Волокно: 0,64 г
• Сахар: 42,11 г
• Белки: 5,20 г
• Холестерин: 79,30 мг
• Натрий: 262,28 мг
• Кальций: 94,49 мг
• Калий: 160,21 мг
• Железо: 1,42 мг
• Витамин A: 150,26 мкг
• Витамин C: 0,83 мг

Медовый торт: истории и рецепты

Лучший медовый торт в семье моих родителей был со стороны отца в семье; Медовый торт его тети Анны.Ниже приведен рецепт из файла рецептов моей матери. Конечно, если вы присмотритесь, вы увидите ее комментарии, как улучшить ее по своему вкусу. Внимание: если вы решите следовать ему; Джеффри потребовалось 3 раза, чтобы попытаться получить правильный вкус и текстуру. У нас есть записи ..

Со стороны моей матери у нас нет семейных рецептов медового торта. Причина проста: они не любили выпечку так сильно, как папину. Мой рецепт «Медового торта» в конечном итоге оказался потрошеной версией…

, используя кофе и яблочные соусы вместо некоторых жидкостей… Никакой выпивки, никакого апельсинового сока, просто….

~ Джанет Стейн-Ларсон

Я только что прочитал протокол кухонного комитета и подумал, что тоже внесу свой вклад.

Вот два рецепта медового торта. Я сделал один с виски (заменитель бренди Корбель) для рецептов Erev RH-1. Молочная версия с миндалем я еще не пекла, но может в этом году поесть дома.

Ли

Медовый торт Наны

Порций: 12 Время приготовления: 2 часа

Разогреть духовку до 300 ° С

• 6 яиц

• 1 1/2 стакана сахара

• 1 1/2 стакана меда

• 1 1/3 стакана масла

• 1 1/4 чашки горячей воды, смешанной с 6 чайными ложками растворимого кофе (попробуйте мой чай)

• 2 чайных ложки разрыхлителя

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 3 1/2 стакана муки

• 1/2 чайной ложки душистого перца

• 2 чайные ложки имбиря

• 2 чайные ложки корицы

• 3/4 чайной ложки гвоздики

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

• 1/2 стакана виски или бренди Корбель

Взбить яйца и сахар.Добавьте все жидкости и перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты. Выровняйте 2 сковороды 8 × 8 с вощеной бумагой или пергаментом и сбрызните кулинарным маслом . Выпекайте при температуре 300 примерно 1 час, пока вставленный нож не выйдет чистым. Вы также можете вылить тесто в форму размером 1 9 × 13.

Примечание: читатель предлагает время выпекания примерно 1,5 часа.

9-11-2019 Сковороды 8 × 8 выпекались за 1 час, но давали дополнительные 10 минут, и все в порядке.

Состав

• 1 чашка (113 г) нарезанного миндаля
• 1 1/4 стакана (142 г) Цельнозерновая мука King Arthur , белая или традиционная
• 3/4 стакана (99 г) Небеленая универсальная мука King Arthur
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла, при комнатной температуре, не менее 65 ° F
• 1 чашка (340 г) меда
• 4 крупных яйца, комнатной температуры
• 1/4 стакана (57 г) сметаны или йогурта комнатной температуры

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки. Посыпьте дно сковороды 3/4 стакана нарезанного миндаля, оставив 1/4 стакана для теста.
2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль; отложить. В большой миске смешайте масло, мед и яйца. Добавьте оставшуюся мучную смесь, затем сметану или йогурт и оставшийся миндаль.
3. Поскребите стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что все равномерно увлажнено, затем перемешивайте еще одну минуту.
4. Осторожно вылейте жидкое тесто на миндаль в подготовленной сковороде.
5. Выпекать от 50 до 55 минут, пока край торта не отойдет от края формы. Достаньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения в течение 15 минут. Через 15 минут переверните торт на сервировочную тарелку и дайте ему остыть перед подачей на стол.
6. При желании украсить верх сахарной пудрой.

Рецепт чернично-медового торта | Nosher

Рош ха-Шана может подкрасться к вам, и это горько-сладкое чувство, когда это происходит.Горький, потому что это означает, что лето закончилось, но сладкий, потому что еврейский Новый год — сладкое и вкусное время года, которое можно провести с семьей и друзьями.

Еще одно сладкое место еврейского Нового года — Медовый торт, который часто пекут, дарят и едят в изобилии во время праздников. Торт довольно сладкий и обычно приправлен осенними специями, почти как сдача приближающемуся сезону.

В объятиях осени и наступающего года мы часто забываем максимально использовать то, что осталось от летних продуктов.Этот рецепт медового торта сочетает в себе лучшее из обоих миров: свежую чернику, влажный медовый торт и нотку специй. Это идеальное завершение последних оставшихся в сезоне ягод черники и встречи нового года.

Состав

• 3 стакана муки самоподнимания
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 3 ч.л. корицы
• 1 ч.л. порошка имбиря
• ¼ ч.л. всех специй
• ½ стакана коричневого сахара
• 2 крупных яйца
• ¾ чашки кокосового или растительного масла
• 1 стакан меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• цедра 1 апельсина
• ¼ стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка виски
• 1 столовая ложка миндального молока
• ¼ чашка охлажденного кофе
• 2 стакана черники (при необходимости можно использовать замороженную)

Для начинки:

• ¼ чашки измельченного жареного миндаля
• 1 стакан кондитерского сахара
• сок 2 лимонов
• цедра 1 апельсина
• черника дополнительная

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, специи и сахар и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте яйца, масло, мед, ванильный экстракт, апельсиновый сок, виски, миндальное молоко и кофе. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком или ручным миксером до получения однородной массы. Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и добавьте в него влажную смесь. Взбивайте, пока не получите гладкое тесто для торта без комков, следя за тем, чтобы на дне миски не было муки.Добавьте чернику и хорошо перемешайте.
4. Смажьте 9-дюймовую форму для выпечки небольшим количеством растительного или кокосового масла.
5. Залейте тесто для торта и дайте ему отстояться в течение нескольких минут.
6. Выпекать 40-50 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, если вдавить его в середину торта.
7. Дать пирогу немного остыть, а затем вынуть его из формы для выпечки. Дайте ему полностью остыть.
8. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте кондитерский сахар с цедрой апельсина и лимонным соком.Хорошо перемешайте ложкой до однородной массы без комков и консистенции сиропа.
9. Когда торт остынет, сбрызните его глазурью и посыпьте черникой и поджаренным миндалем. Наслаждайтесь до 3 дней и храните в холодильнике под крышкой.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Любите еврейскую кухню? Подпишитесь на нашу рассылку Nosher recipe!

Еврейский медовый торт мягкий, сладкий и немолочный.Традиционный рецепт торта.

Этот традиционный еврейский медовый торт влажный, нежный, с ароматом меда и теплых специй. Самое приятное то, что это занимает не более 15 минут и без специальной подготовки!

Что такое традиционный еврейский медовый торт?

Традиционный еврейский медовый торт — основной торт во время еврейских праздников, в основном Рош-ха-Шана. Праздник нового еврейского года.

В отличие от тортов, подслащенных медом, этот традиционный торт ароматизирован им и имеет вкус теплого восхитительного меда с пряностями.Согласно кошерным законам, здесь не используется масло или другие молочные продукты, а в качестве жира используется растительное масло, которое делает пирог еще более влажным и нежным.

Без сомнения это мое время года, макать все в мед и есть сладкое в течение месяца? ну дааааааааааааааааааааа!

По традиции все обмакивают в мед, особенно в яблоки, как символ наступающего сладкого года.

Еще в те времена знали о целебных свойствах яблок и меда.

Чем больше я об этом думаю, тем больше верю, что истинное ядро ​​этой традиции заключалось в продаже запретного плода. Потому что, когда вы думаете об истории моего народа с яблоками (привет Адам и Ева), вы можете полностью понять, почему можно дважды подумать, прежде чем откусить. Итак, раввины (известные как влиятельные лица) собрали и очень мудро окунули яблоки в мед и назвали это годом. #EatMoreApples #Sponsored

Чтобы узнать больше об истории и традициях Рош ха-Шана, нажмите ЗДЕСЬ.

  Вот несколько рецептов яблок, которыми можно отметить любой праздник:  

Когда мы едим медовый пирог?

Как уже упоминалось выше, этот пирог принято есть во время новогодних еврейских праздников: Рош ха-Шана, Юм-Киппур (во время постного перерыва) и Суккот.

Но я считаю, что этот торт вне времени, его можно выпекать и есть как десерт или закуску круглый год.

THIS Sweet Challah и THIS Cinnamon Coffee Rings — тоже два великолепных рецепта, которые можно приготовить во время праздников.

А теперь поговорим о приготовлении и выпечке этого традиционного еврейского медового торта:

Ингредиенты, использованные в этом традиционном еврейском медовом торте

• Темно-коричневый сахар , поскольку этот сахар покрыт патокой, он обеспечивает дополнительную влажность и аромат, который прекрасно сочетается со специями и медом.
• Яйца , при комнатной температуре. В этом рецепте яйца выполняют несколько задач: они аэрируют торт и обеспечивают объем и высоту; они стабилизируют торт во время выпекания, а затем предотвращают его разрушение, а также вносят некоторый аромат.
• Универсальная мука , этот торт, по сути, представляет собой пирог с богатой и плотной текстурой, не только это, но и богатый влажностью из растительного масла и влаги из яблочного соуса, меда и темно-коричневый сахар. Мука AP также содержит необходимое количество крахмала и белка для поглощения влаги, создавая при этом стабилизированную сетку из глютена, которая может удерживать структуру этого пирога.
• Молотая корица — лучший способ усилить сладкий мед и придать ему теплый и успокаивающий вкус.
• Растительное масло , как показано выше, важно, чтобы пирог не содержал молочных продуктов, а растительное масло является лучшим выбором для этого торта, так как оно на 100% жирно и не имеет вкуса.
• Соль, для баланса вкуса.
• Пищевая сода является одним из двух источников аэрации, в данном случае другим источником аэрации являются яйца. (Взбивая яйца с сахаром, мы добавляем воздух).
• Несладкий яблочный соус используется в этом пироге по двум основным причинам. Во-первых, это немолочный источник жидкости.Во-вторых, яблочный соус очень кислый, что активирует пищевую соду и уравновешивает сладость сахара и меда. Ознакомьтесь с ЭТИМИ яблочными маффинами, чтобы узнать о другом рецепте яблочного соуса.
• Мед — это сердце рецепта. Используйте хороший бренд, чем темнее, тем лучше.

Замены ингредиентов:

Ниже приведен список некоторых ингредиентов, которые можно заменить в рецепте. Пожалуйста, НЕ заменяйте более чем ОДИН ингредиентом , иначе это полностью изменит торт.Если ингредиент не упомянут ниже, используйте то, что указано в рецепте.

• Темно-коричневый сахар ; исключить такое же количество светло-коричневого сахара.
• Молотая корица Не рекомендую пропускать все сразу; однако вы, безусловно, можете добавить некоторые из ваших любимых специй, таких как кардамон, мускатный орех и гвоздика. Обязательно уменьшите количество корицы и не используйте более чайной ложки каждой специи, так как очень небольшое количество имеет очень большое значение
• Растительное масло можно заменить 1 стаканом (225 г) топленого масла (охлажденного) или 1 стакан (225 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры.Если вы используете топленое масло, следуйте рецепту как есть. Если вы используете сливочное масло комнатной температуры, взбейте масло с сахаром до легкости и воздушности (около 4 минут), добавьте яйца по одному, затем смешайте сухие и жидкие ингредиенты, как того требует рецепт.
• Несладкий яблочный соус можно заменить любым другим источником кислой жидкости, например кофе, черным чаем, апельсиновым соком или сметаной. Однако я настоятельно рекомендую не отказываться от яблочного соуса. Высокий уровень пектина способствует красивой текстуре торта.И самое главное, НЕ используйте подслащенный яблочный соус .

Процесс смешивания этого традиционного еврейского медового торта

Вы можете найти полный рецепт, включая размеры, внизу этого поста.

Во-первых, и самое главное, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру, иначе пирог получится слишком жестким. Просейте вместе сухие ингредиенты (муку, соду, соль и корицу), яблочный соус и мед в отдельной миске.

1: взбить яйца и сахар до светлого цвета и увеличения объема в два раза, около 2–3 минут на высокой скорости.

2: включив миксер на средне-высокой скорости, сбрызнуть растительным маслом.

3: смешать 1/3 сухой смеси с ½ яблочного соуса, затем повторить с остальным.

4: Вылейте тесто в смазанную маслом форму и запекайте.

Совет эксперта:

Моя духовка отличается от вашей. Время выпекания может отличаться от того, что предусмотрено в рецепте.Установите таймер на половину рекомендуемого времени и следите за прогрессом. Торт готов, когда из центра торта выйдет чистая тонкая зубочистка.

Хранение торта:

Пирог лучше всего при комнатной температуре, накрыть крышкой. Вы можете испечь его за две недели раньше срока, завернуть в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу, поместить в пакет, который можно заморозить, и заморозить.

При извлечении из морозильной камеры разверните торт и дайте ему нагреться до комнатной температуры без крышки.

Часто задаваемые вопросы:

Могу ли я добавить аддоны в тесто?

Да. Вы можете добавить ½ стакана нарезанных грецких орехов, миндаля или изюма.

Могу я испечь этот торт на другой сковороде?

Да. Вы можете использовать сковороду Bundt или круглый торт, как я ЗДЕСЬ. Обязательно отрегулируйте время выпечки соответственно.

Можно ли уменьшить количество сахара?

Да, но имейте в виду, что это может повлиять на текстуру торта, так как сахар способствует влажной текстуре торта.Не нарежьте более стакана сахара (50 г).

Можно ли использовать этот торт как слоеный пирог?

Да, и нужно помнить о нескольких ключевых моментах; Во-первых, этот рецепт даст один 8-дюймовый или 9-дюймовый слой, поэтому вам нужно будет удвоить или утроить рецепт. Во-вторых, этот торт получился насыщенным и немного плотным, поэтому вы можете помнить об этом при выборе начинки и глазури.

Можно ли заморозить торт или сверху?

Да. Я люблю добавлять в него свежие фрукты, такие как гранаты или свежий инжир.Тем не менее, этот торт отлично сочетается с ЭТОЙ глазурью из сливочного сыра, если нет ограничений по молочным продуктам.

Можно ли выпекать этот торт как кексы?

Да. Однако большое количество растительного масла может помешать пирогу прилипать к подложке кекса, поэтому либо сначала проверьте 1-2, либо пропустите подложки целиком.

Можно ли использовать домашний яблочный соус?

Да. Однако, поскольку домашний яблочный соус очень свежий, он содержит больше пектина, что может повлиять на застывание торта.(Пирог может выглядеть влажным или незакрепленным). В таком случае уменьшите количество яблочного соуса до 125 г. (около ½ стакана).

Еще рецепты в еврейском стиле:

Яблочные батончики, инжирный торт с овсяной корочкой, ореховый шоколадный пирог

С ДНЁМ ВЫПЕЧКИ !!!

Еще кое-что, прежде чем испечь, пожалуйста, оцените и прокомментируйте этот рецепт, если он вам нравится, и не забудьте отметить меня в Instagram, я буду рад увидеть ваши творения!

И последнее спасибо за посещение и поддержку One Sarcastic Baker!

Традиционный медовый торт

• 3/4 чашка Темный или светло-коричневый сахар (150 г / 5.5 унций)
• 2 Большой Яйца
• 1 чашка Растительное масло (200 г / 7 унций)
• 1 2/3 чашка AP Мука (200 г / 7 унций)
• Ущипнуть Поваренная соль
• 2 1/2 чайная ложка Молотая корица
• 1/2 чайная ложка Пищевая сода
• 3/4 чашка Несладкий яблочный соус (200 г / 7 унций)
• 1/3 + 2 ТБС чашка Медовый (150 г / 5 унций)

1. Разогрейте духовку до 340F. Выстелите дно 9-дюймовой формы для выпечки хлеба пергаментной бумагой и смажьте ее боковые стороны.

2. В средней миске просейте вместе муку, корицу, соль и пищевую соду и установите бок.

3. В большой мерной чашке смешайте яблочное пюре и мед. Установите сторону.

4. В чашу миксера поместите сахар и яйца и перемешивайте на средней скорости в течение нескольких минут, пока смесь не станет светлее. 4-5 минут

5. Установите низкую скорость миксера и медленно влейте масло в чашу. Верните скорость к средней.

6. Добавьте муку 3 раза, попеременно с медовой смесью «Яблочное пюре».

7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба или разделите ее по мини-формам.

8. Выпекается до тех пор, пока центр не станет золотистым, а зубочистка не выйдет из середины торта.

   45-50 минут.

9. Выньте торт из духовки и дайте остыть перед тем, как нарезать ломтиками.

10. Если хотите, сбрызните торт 1/4 теплого меда или посыпьте сахарной пудрой.