Помидоры (холодный способ)

Показать еще рецепты

Маринованные помидоры — Простые рецепты лечебных помидоров

Опубликовано: 27 октября 2018 г. · Последнее изменение: 12 апреля 2023 г. автор Rini

Маринованные помидоры очень прост в приготовлении. Вы можете сохранить помидоры черри, помидоры семейной реликвии и даже помидоры на лозе. Вам нужно всего 5 ингредиентов, чтобы сохранить те прекрасные летние помидоры, которые вы вырастили!

Что делать с помидорами?

Эти летние помидоры заслуживают того, чтобы их использовали во вкуснейшем рецепте.

Как часто вы слышите слова «помидор» и «рассол» в одном предложении?

Не часто!

Мне грустно! Итак, предлагаю вашему вниманию мой любимый способ консервирования летних помидоров.

Каждое лето, когда вы выращиваете помидоры, что вы в конечном итоге делаете с ними?

Подарить друзьям? Могут ли они? Пусть портятся?

Лучше замариновать их, и они будут хороши во множестве различных рецептов.

Перед консервированием томатов я мариновала такие овощи, как цветная капуста, морковь, болгарский перец и жемчужный лук. Это отличный способ сохранить овощи, которые не используются.

Такой облом, когда ты заплатил столько за цветную капусту только для того, чтобы положить ее в компостную корзину, верно?

Замариновав их, я не чувствую себя виноватым. Я использовал оливковое масло Extra Virgin, которое я использовал в своем тыквенном хлебе с оливковым маслом. Вы также можете использовать греческое оливковое масло Extra Virgin для маринования помидоров.

Если вам не нравится масло, попробуйте его с уксусом или настоянной на пряностях водой

Перейти к этому посту

Какие помидоры можно мариновать?

1. Помидоры семейной реликвии
2. Помидоры черри
3. Помидоры рома
4. Помидоры Сан-Марцано
5. Зеленые помидоры
6. Помидоры для бифштекса
900 41 Помидоры Кампари
7. Помидоры Юбилейные
8. Помидоры Виноград
9. Помидоры на ветке

Преимущества консервирования помидоров

1.

Никогда нельзя упускать хорошие помидоры. В холодные и суровые зимние месяцы ваши консервированные помидоры будут напоминать вам о веселом дне, проведенном на пляже летом.

2. Превосходный вкус в консервированном виде

Все специи и травы, добавленные в процессе консервирования, усиливают вкус томатов. Он придает помидорам пикантность, сладость и остроту.

У тебя еще слюни текут?

3. Это очень терапевтический процесс.

Серьезно! Возьмите несколько помидоров и сохраните их прямо сейчас. Вы будете точно знать, что я имею в виду. Это похоже на то, когда вы видите людей, работающих в японском саду природы с крошечными граблями и песком. Пока не попробуешь сам, не поймешь, почему они получают от этого столько умиротворения.

То же самое происходит, когда вы консервируете помидоры. Добавление имбиря, семян карамболя, лука и петрушки к помидорам зажжет ваши глаза из-за красочной смеси. Лучше всего лениво добавлять масло в миску и перемешивать его.

Это настоящий дзен-опыт!

Вы изучали историю помидоров?

Как использовать эти помидоры?

1. В простом сэндвиче с помидорами
2. Рецепты супов, таких как суп Орзо
3. Карри, такие как капуста карри
4. Веганский рецепт кальцоне с фрикадельками
5. Холодные салаты с макаронами идеально подходят для консервированных помидоров
6. Рецепт греческого салата с кускусом – используйте вместо солнца -вяленые помидоры
7. Сэндвич с помидорами Best DAMN – вместо обычных помидоров можно использовать маринованные помидоры

8 способов консервирования помидоров

1. Приготовление кетчупа

Приготовить кетчуп дома так просто и полезно. Вы можете контролировать соль и другие ингредиенты. Кроме того, вы можете использовать свежие помидоры

2. Приготовить кубинское софрито

Кубинское софрито настолько универсально, потому что вы можете использовать его в самых разных рецептах. Вы можете добавить их во множество разных блюд, таких как буррито и энчиладас.

Кроме того, рецепт софрито может храниться очень долго. Вы даже можете заморозить их в кубиках льда и хранить в течение нескольких месяцев.

3. Приготовить томатный соус

Моя подруга Деб из Bowl Me Over очень талантлива. Некоторое время назад она разместила этот рецепт томатной приправы в моем блоге, и он получил очень много комплиментов.

Это такой простой рецепт, и вы не можете использовать в нем только свежие помидоры.

4. Помидоры черри, запеченные в духовке

Томаты черри, запеченные в духовке, очень хороши! Их можно есть как конфеты! При обжаривании помидоры черри выделяют сок и превращаются в сладкую вкусную закуску или начинку.

Если в вашей жизни есть любитель помидоров, вот 10 шуточных подарков, которые вы можете подарить любителям помидоров.

Консервирование помидоров

Летние маринованные помидоры

Как сохранить летние помидоры

5 из 8 голосов

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Закуска

Американская кухня

Порции на 2 персоны

Калории 241 ккал

• 3 помидора на ветке, нарезанные дольками
• 4 ломтика тонко нарезанного имбиря
• 1½ ст. л. семян карамболя AKA Ajwain Seeds
• ¼ красного лука, нарезанного соломкой
• ½ стакана мелко нарезанной петрушки
• 1½ стакана оливкового масла холодного отжима или отрегулируйте по своему вкусу

• Положите дольки помидоров в большую миску
  

• Добавьте ломтики имбиря
  

• Посыпьте семенами карамболя
  9000 7

• Добавить красный лук
  

• Добавить петрушку
  

• Сбрызните оливковым маслом первого отжима
  

• Хорошо перемешайте
  

• Поместите помидоры в стеклянную банку
  

• Поместите стеклянную банку в прохладное, сухое и темное место
  

• Используйте примерно через 5 часов маринования
  

Ключевое слово можно ли мариновать помидоры, как консервировать помидоры?

Другие рецепты с помидорами

О Рини

Добро пожаловать в Исцеляющий Помидор . Меня зовут Рини, я пришла к вам из солнечного штата. Флорида – это рай с удивительной кухней, которую я использую в своих рецептах. С того момента, как мне в 8 лет впервые в руку попала скалка, я готовлю на кухне традиционные индийские блюда. Когда я смог добраться до плиты, я начал изучать каждую кухню мира. Я готовила и здоровую пищу, и нездоровую! Теперь я сосредоточусь на более полезных рецептах, которые лечат тело и душу. Приходи, лечись со мной! Свяжитесь со мной

Взаимодействие с читателем

© Copyright * Healing Tomato * 2013

Маринованные помидоры | Готовим по выходным

21 февраля 2013 г. · от Valentina · Оставить комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот рецепт Маринованных помидоров вы будете готовить снова и снова. Слегка пряный и сладкий, острый и вкусный, он украсит все, к чему его добавляют — бутерброды, тако, буррито, простые чипсы и многое другое!

Нет конца тому, что могут улучшить эти маринованные помидоры.

Этот рецепт на самом деле представляет собой сальсу из маринованных помидоров, и его можно использовать так же, как и большинство сальс. Его можно добавлять в тонны продуктов или просто подавать с тарелкой чипсов.

Ингредиенты для маринованных помидоров

• помидоры — Цвет и вкус — лучший признак спелости. Спелые помидоры должны быть слегка твердыми, но слегка поддаваться при легком сжатии, и они должны иметь темно-красный цвет (или любой другой цвет, который должен быть).
• перец халапеньо — Хороший перец должен быть твердым, ярко окрашенным и слегка блестящим.
• зеленый лук (зеленый лук) — Выбирайте зеленый лук с ярко-зеленой верхушкой, сочным и не изогнутым.
• чеснок — Сырые зубчики чеснока должны быть твердыми, без темных пятен.
  
• оливковое масло холодного отжима — Мне нравится это.
• белый уксус
• сахар
• соль
• черный перец — Лучше всего свежемолотый.
  
• тмин молотый
• горчица молотая
• кайенский перец
  

Как сделать их

(более подробные инструкции находятся на карте рецепта ниже.)

— в большой миске с смешиванием, мягко сочетайте томаты с JalapeNoos, Scallions и Jakel.

— В небольшой кастрюле доведите до кипения уксус. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сахар и соль. Нагревайте только до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Перелейте смесь в миску, чтобы она остыла и отставьте в сторону.

— Добавьте масло в небольшую сотейницу или кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда смесь станет очень горячей, добавьте черный перец, тмин, горчицу и кайенский перец и перемешайте, пока смесь не станет ароматной, а затем влейте ее в уксусную смесь.

— Когда смесь остынет, вылейте весь маринад на томатную смесь и перемешайте.

— Охладите в герметичном контейнере в течение не менее 4 часов и до нескольких дней.

Советы по приготовлению и замены

• Обязательно дайте маринаду полностью остыть, прежде чем поливать им помидоры, иначе они могут слишком сильно размягчиться.
• Вы можете не добавлять кайенский перец, если не хотите, чтобы сальса из маринованных помидоров была острой.
• Чтобы сделать блюдо более сладким, используйте мелко нарезанный красный лук вместо зеленого лука.
• Вы также можете сделать это со слезинкой или крошечными помидорами черри.
• Лучше всего их хранить в банке Мейсона.

Рекомендации по подаче маринованных помидоров

• Добавьте их в свои тако. Они восхитительны в этих тако из рваной свинины (на фото выше).
• Положите их в буррито.
• Сложите их в бутерброд или бургер.
• И разбросать по салатам.
• Подавайте вместе с жареной курицей или рыбой.

Если у вас есть банка маринованных помидоров, вы захотите использовать их повсюду.

Как долго они будут храниться?

Так как маринование — это процесс продления жизни продуктов, маринованная томатная сальса может храниться некоторое время — до двух недель, в плотно закрытом виде в холодильнике.

Хотя я обожаю использовать маринованные помидоры во многих вещах, иногда они лучше всего сочетаются с тарелкой чипсов!

Как бы вы ни решили их съесть, наслаждайтесь!

Еще вкусные рецепты с помидорами:

• Томатное конфи с розмарином
• Салат из помидоров и лука с бальзамическим уксусом
• Томаты для сладкого завтрака с оливковым маслом
• Рецепт томатного варенья с серрано

Рецепт маринованных помидоров

5 от 1 голоса

Время подготовки 20 минут минут

Время приготовления 2 минуты минут

Время маринования 4 часа

Общее время 4 часа 42 минуты

Курс Приправы, соусы, заправки и винегреты

Американская кухня

Порции 8

Калорийность 109 ккал

• 2 фунта помидоров, вымытых и сушеных, без семян, dic издание
• 2 маленьких или средних перца халапеньо, вымытых и обсушенных, очищенных от семян, очень мелко нарезанных (нужно около 2 столовых ложек)
• 2 мелко нарезанных зеленых луковицы (зеленая и белая части)
• 1½ столовых ложки измельченного чеснока
• 1 стакан белого уксуса
• 3½ столовых ложки коричневого сахара
• ½ чайной ложки соли
• ¼ стакана оливкового масла холодного отжима
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайной ложки молотой горчицы
• ¼ чайной ложки кайенского перца

• Смешайте первые 4 ингредиента.