Маринованная капуста с огурцами: Быстрая маринованная капуста с огурцами

Содержание

Салат охотничий с капустой и огурцами на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 кг Капуста белокочанная 500 гр. Морковь 2 шт. Чеснок 1 головка Уксус столовый 9% 125 мл.

Сахар-песок 70 гр. Масло растительное 120 мл. Соль 2 ст.л. Перец красный молотый 0.25 ч.л. Кориандр молотый 0.

25 ч.л.

Процесс приготовления

Огурцы замачиваем в холодной воде на 30-40 минут, чтобы они стали более сочными и хрустящими. Затем сливаем воду, промываем огурцы и шинкуем тонкими ломтиками.

Капусту промываем под проточной водой, тонко шинкуем и укладываем в глубокую миску. Немного мнем ее руками, чтобы она выделила сок.

Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке.

Овощи соединяем в глубокой кастрюле, добавляем перец и измельченный чеснок, хорошо перемешиваем.

В сотейник наливаем растительное масло и уксус, добавляем соль и сахар, специи, перемешиваем и доводим маринад до кипения, после чего снимаем его с плиты.

Овощи заливаем остывшим маринадом, перемешиваем, прикрываем емкость тарелкой и оставляем салат промариноваться на сутки, не забывая его периодически помешивать. Спустя сутки салат хорошо перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем маринадом. Банки с салатом ставим в глубокую кастрюлю, на дно которой уложено хлопчатобумажное полотенце, наливаем воду так, чтобы она доходила до плечиков банки, и ставим на огонь. Воду доводим до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем салат в течение 15 минут. По готовности баночки с салатом аккуратно вынимаем из воды.

Закручиваем банки прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания под пледом. Затем остывший до комнатной температуры салат убираем на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 17.88%

Витамин В1 2.71%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 5.22%

Витамин В6 4.36%

Витамин В9 3.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 18%

Витамин D 0%

Витамин E 1.2%

Биотин 1.07%

Витамин К 25.66%

Витамин РР 2. 05%

Калий 5.97%

Кальций 4.39%

Кремний 6.36%

Магний 3.94%

Натрий 98.32%

Сера 6.55%

Фосфор 3.87%

Хлор 85.17%

Алюминий 82.2%

Железо 3.75%

Йод 1.54%

Кобальт 14.83%

Литий 0.65%

Марганец 9.68%

Медь 7.94%

Никель 0.23%

Рубидий 89.71%

Селен 1.33%

Фтор 0.35%

Хром 7%

Цинк 2.11%

Бор 1272.48%

Ванадий 37.79%

Молибден 8. 1%

Витамин A 327.91%

Витамин В1 49.7%

Витамин В2 42.38%

Витамин В4 28.08%

Витамин В5 95.63%

Витамин В6 79.9%

Витамин В9 67.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 330.06%

Витамин D 0%

Витамин E 22.02%

Биотин 19.68%

Витамин К 470.54%

Витамин РР 37.54%

Калий 109.55%

Кальций 80.47%

Кремний 116.67%

Магний 72.34%

Натрий 1802.84%

Сера 120.08%

Фосфор 70.94%

Хлор 1561.75%

Алюминий 1507. 33%

Железо 68.77%

Йод 28.27%

Кобальт 272%

Литий 12%

Марганец 177.49%

Медь 145.66%

Никель 4.2%

Рубидий 1645%

Селен 24.45%

Фтор 6.33%

Хром 128.4%

Цинк 38.61%

Бор 23333.33%

Ванадий 693%

Молибден 148.57%

Витамин A 65.58%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 8.48%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 19.13%

Витамин В6 15.98%

Витамин В9 13.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 66. 01%

Витамин D 0%

Витамин E 4.4%

Биотин 3.94%

Витамин К 94.11%

Витамин РР 7.51%

Калий 21.91%

Кальций 16.09%

Кремний 23.33%

Магний 14.47%

Натрий 360.57%

Сера 24.02%

Фосфор 14.19%

Хлор 312.35%

Алюминий 301.47%

Железо 13.75%

Йод 5.65%

Кобальт 54.4%

Литий 2.4%

Марганец 35.5%

Медь 29.13%

Никель 0.84%

Рубидий 329%

Селен 4.89%

Фтор 1. 27%

Хром 25.68%

Цинк 7.72%

Бор 4666.67%

Ванадий 138.6%

Молибден 29.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2951.2 мкг	900 мкг	17.9	65.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.7	9. 9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.3	8.5
Витамин В4	140.4 мг	500 мг	1.5	5.6
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	5.2	19.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.4	16
Витамин В9	270. 8 мкг	400 мкг	3.7	13.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	297.1 мкг	90 мкг	18	66
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.3 мг	15 мг	1. 2	4.4
Биотин	9.8 мг	50 мг	1.1	3.9
Витамин К	564.7 мкг	120 мкг	25.7	94.1
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	2	7.5
Калий	2738.6 мг	2500 мг	6	21. 9
Кальций	804.7 мг	1000 мг	4.4	16.1
Кремний	35 мг	30 мг	6.4	23.3
Магний	289.3 мг	400 мг	3.9	14.5
Натрий	23436.9 мг	1300 мг	98.3	360.6
Сера	600. 4 мг	500 мг	6.5	24
Фосфор	567.5 мг	800 мг	3.9	14.2
Хлор	35920.2 мг	2300 мг	85.2	312.3
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	82.2	301.5
Железо	12.4 мг	18 мг	3. 8	13.8
Йод	42.4 мкг	150 мкг	1.5	5.7
Кобальт	27.2 мкг	10 мкг	14.8	54.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	2.4
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.7	35. 5
Медь	1456.6 мкг	1000 мкг	7.9	29.1
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	32.9 мкг	2 мкг	89.7	329
Селен	13.4 мкг	55 мкг	1.3	4.9
Фтор	253. 2 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	64.2 мкг	50 мкг	7	25.7
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.1	7.7
Бор	280 мкг	1.2 мкг	1272.5	4666.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	37. 8	138.6
Молибден	104 мкг	70 мкг	8.1	29.7

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Маринованная Капуста с Огурцами по-корейски на Зиму.

— Лес Сад Огород

Лес Сад ОгородСб, 7 августа, 2021 7:00дпURL:
Embed:

КУДА ДЕВАТЬ РАННЮЮ КАПУСТУ.

РЕЦЕПТ:
1.капуста — 2,5 кг.,
2.морковь — 0,4 кг.,
3.перец болг.-0,4 кг.,
4.чеснок — 50 гр.,
5.огурцы — 1 кг.,
6.кориандр — 1 ст.л.,
7.смесь перцев — 0,5 ч.л.,
8.куркума — 1/4 ч.л.(по желанию)
9.уксус 9% — 50 мл.,
10.сахар — 100 гр.,
11.масло раст.- 80 мл.,
12.соль — 2 ст.л.(или по вкусу).

Наш второй канал «Смачні Рецепти»:
https://www.youtube.com/channel/UC6F16kRg7dnnNpXp_qXNcEw

Канал Дмитрия Чиджи:
https://www.youtube.com/channel/UCTjyTS6DQVSSKLDm2TJxNAg

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Лес. https://www.youtube.com/watch?v=w-Fm47EiTa0&list=PLFN6StGAgugCG3S-72vnsif8OnVgk8IJu

2. Сад. https://www.youtube.com/watch?v=0TQw_FVsppM&list=PLFN6StGAgugCGPTz4cULNepJD7riXRntm

3. Огород. https://www.youtube.com/watch?v=de9w3pTIwY4&list=PLFN6StGAgugB7TESxQnKcuXDQhQUHBcGk

4. Первые блюда https://www.youtube.com/watch?v=q7_ypgM3GfI&list=PLFN6StGAgugBsbSoWyU7rzdYB2iWnqwJ6

5. Вторые блюда. https://www.youtube.com/watch?v=ML4z1ysAZyo&list=PLFN6StGAgugAYK9c62W33KWXFnVvMPZ3E

6. А что на десерт? https://www.youtube.com/watch?v=9Gon7hNZRdI&list=PLFN6StGAgugD4U5pBfN1wEOwQQuGJXsmF

7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли…тесто! https://www.youtube.com/watch?v=AlqPseCf9ro&list=PLFN6StGAgugBwVctqRQAYq5vPSBh5urRZ

8. Приготовление сала, смальца, шкварок. https://www.youtube.com/watch?v=J7tP48G13HI&list=PLFN6StGAgugC9Xmjkl5_IMukC0cl6yVZr

9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д..https://www.youtube.com/watch?v=96XterWEHt8&list=PLFN6StGAgugD8tL_iXsLQ6RthuI4__SUS

10. Рыбные блюда. https://www.youtube. com/watch?v=w4Dc81WGPR8&list=PLFN6StGAgugANfbwMaTej7ewvyMBSo97y

11. Утки. Уход и кормление. https://www.youtube.com/watch?v=5aVyw5w_fQ8&list=PLFN6StGAgugDmhz8oaYJfCoHX-FXrcT6h

12. Куры. https://www.youtube.com/watch?v=AipYgzjpWeM&list=PLFN6StGAgugC_BUPG8qQbxynY6AX0-iq4

13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. https://www.youtube.com/watch?v=G7Y6M7BNri4&list=PLFN6StGAgugChLUeKA-mA6EdrSk_5RHxZ

14. Сериал «От яйца до яйца» https://www.youtube.com/watch?v=A9_rhpmN2KQ&list=PLFN6StGAgugAh05Q_z4wjbRkbtYwKWHE4

15. Рецепты квашенины. https://www.youtube.com/watch?v=0WrvIQm-le4&list=PLFN6StGAgugAXQfiBS9Z3lWV4p9eYqcjO

16. Рецепты консервации на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=FODlOAExc5s&list=PLFN6StGAgugAuyBbynYvyX7x—1c-E1v4

17. Салаты. https://www.youtube.com/watch?v=zCewG7m2TXw&list=PLFN6StGAgugAkKDHpc665mjWWeZ6RIT4C

18. Блюда из тыквы.
https://www.youtube.com/watch?v=j9XZlsDA5nU&list=PLFN6StGAgugC7yodqk5H5qtCBSQPQr8bM

19. Чай своими руками. https://www.youtube.com/watch?v=Sp1En1xwnlU&list=PLFN6StGAgugCrd3Yp9xVEWpVyXtG5HgTT

20. Копчения. https://www.youtube.com/watch?v=USvp6mArJ_0&list=PLFN6StGAgugDrzjalmzFeDg99lFCKwlp0

21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. https://www.youtube.com/watch?v=05qky2IhV38&list=PLFN6StGAgugDB_Cr_PtzSVBx06D5IKQKn

22. Мои питомцы. https://www.youtube.com/watch?v=Ggk4IBCPhPM&list=PLFN6StGAgugAeOIGB_Y1_N9LsZaNm0mDo

23. Алкоголь (вина, наливки и настойки)https://www.youtube.com/watch?v=K8FAVh24QPo&list=PLFN6StGAgugDGA60y2L42W-V2h4xBPt2

Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
https://t.me/LesSadOgorodNews

Аффилированные ссылки:
🔴 НАША СКОРОВАРКА:
https://dom.odesa.in/scorovarka

🔴 ДУХОВКА КАК У НАС:
https://dom.odesa.in/duhovka

🔴 Наш НАБОР КАСТРЮЛЬ и сковородок (индукционный):
https://dom.odesa.in/nabor-kastrul-inductsionnih

🔴 НАБОР ЛОЖЕК, которым мы пользуемся:
https://dom. odesa.in/nabor_lojek

🔴 ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА, КОТОРОЙ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ:
https://dom.odesa.in/inductsionnaya-plita

🔴 Ссылка на ИНКУБАТОР которым мы пользуемся:
https://dom.odesa.in/inkubator-kvochka-mi-30-1

🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
https://dom.odesa.in

Рецепт маринованных огурцов и капусты

Ингредиенты

Порции на 2

1/3 английского огурца, разрезанного пополам вдоль и тонко нарезанного поперек

1/4 маленькой красной капусты, очень тонко нарезанной

1/2 стакана рисового уксуса (без приправ)

1/3 стакана сахара

1/4 стакана воды

2 чайные ложки соли

В миске смешайте огурцы, капусту и лук. Доведите оставшиеся ингредиенты до кипения в кастрюле, помешивая, и сразу же залейте смесью огурцов. Перемешайте смесь и дайте постоять при комнатной температуре, периодически помешивая, 10 минут. Для быстрого охлаждения охладите в морозильной камере 15 минут.

Войти или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили маринованные огурцы и капусту?

Оставить отзыв

Отзывы (5)

Вернуться к началуTriangle

Мне этот рецепт показался довольно банальным, даже с добавлением тертой моркови. Легко приготовить обед из коричневых пакетов, но я предпочитаю более настоящие азиатские ингредиенты.
- gypsythhr
- Феникс, Аризона
- 28.11.2008
Я время от времени готовлю по этому рецепту с тех пор, как он был опубликован в 1999 году. Он не выдающийся, но имеет приятный вкус и текстуру, которая нравится многим людям. . Он достаточно гибкий, чтобы дополнять многие продукты. Кроме того, это быстро и легко.
- Аноним
- Миннеаполис, Миннесота
- 12.10.2003

Моему мужу и мне очень понравилось это. Я сделал его в паре с жареным на сковороде лососем, и получилось восхитительное сочетание. Я думаю, что хотел бы это как гарнир всякий раз, когда я ищу азиатский овощной салат. Это тоже легко и быстро.

Анонимный
Арлингтон, Вирджиния
30 сентября 2003

Добавление горчицы было бы мерзостью. Это действительно не аутентичный вкус. Я думаю, что более классический вариант, возможно, с добавлением комбу в качестве ароматизатора, был бы лучше.
- Анонимный
- Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
- 28.01.2002
Также известный как «коулслоу», но, возможно, это слишком бауэрлих для наших друзей из Gourmet. Нужна столовая ложка сенфа, желательно дижонского толка; добавить соленые, осушенные, промытые, затем нарезанные лепешки; много крупномолотого телличерри черного перца. Длится неделями. Но этот рецепт — только полдела.

ТегиРассолПриправаОгурецОвощиКапустаЛистовая зеленьКрасный лукЛукКорнеплодыБез молокаБез глютенаБез ореховВеганВегетарианецСделай заранее5 Ингредиентов или меньшеПростоРассол и консервированиеГурман

Подробнее

Салат с курицей и капустой с кунжутом

Воспользуйтесь грилем, чтобы приготовить быстрый салат с курицей и капустой, насыщенный цветом, хрустом и вкусом, но при этом требующий мало времени.

Зайнаб Исса

Жареный цыпленок маса с салатом из капусты с лаймом

Эти хрустящие котлетки лучше всего подарят вам ощущение тортильи (к тому же они не содержат глютена).

Автор: Кристиан Рейносо

Стейк с карри и кисло-сладкой заправкой из огурцов

Эта пикантная, пряная, сладкая заправка в тайском стиле с ярким хрустом огурца и лука-шалота отлично подходит к мясу на гриле и достаточно вкусна, чтобы есть его ложкой.

Автор: Шилпа Ускокович

Салат из жареной трески и капусты с кинзой и зеленью

Это ароматное и быстрое блюдо из трески и капусты, приготовленное на сковороде, обязано своим вкусом пикантному зеленому маринаду с рыбным соусом и черным перцем.

org/Person»> Автор Gregory Gourdet

Фрикадельки «Бабушкин жемчуг»

Для этих тефтелей «жемчужина» смесь свинины, имбиря и зеленого лука смешивают в фрикадельки, а затем обваливают в зернах сладкого клейкого риса.

By Frankie Gaw

Рис с черной фасолью «Чаджанг» Боло

Это насыщенное основное блюдо отсылает к корейско-китайскому джаджангмён и рагу Болоньезе, в основе которого лежит паста из ферментированных черных бобов (чаджанг) для земляной основы мясного соуса.

Автор Katianna Hong

Рецепт сладкой маринованной капусты и огурцов (Кьябецу то кюри но амадзу дзукэ)

Ингредиенты
Примечания (0)
Отзывы (0)

морковь
огурцы
уксус
красный чили
капуста

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Всегда проверяйте полный список ингредиентов в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительном количестве.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Участник проиндексирован

Этот рецепт был проиндексирован участником Eat Your Books.

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург