Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

Манник на кефире без муки

Bнгредиенты:

• Манная крупа – 250 грамм.
• Кефир – 300 миллилитров.
• Сахар – 100 грамм.
• Яйца – 2 штуки.
• Разрыхлитель – 10 грамм.
• Ванилин – 8 грамм.
• Масло сливочное – 50 грамм; или растительное: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в которые входят: 10 минут на приготовление теста; 30 минут на ожидание наполняемости манной крупы влагой от кефира; 40: на запекание пирога.

Выход: 1 пирог массой около 400-450гр. На 8 порций (кусков)

Наверное, каждый помнит вкус манника, который подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Одним словом: идеальный манный пирог.

Существует много различных вариаций рецептов по приготовлению манного пирога. Его готовят на молоке, майонезе, варенье, чае. Но традиционным считается рецепт манника на кефире.

Наш рецепт заинтересует вас тем, что кроме весьма полезного кисломолочного продукта в его состав не включена мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта отличаются по своему составу и полезным свойствам. Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Она быстрее усваивается организмом, чем мука.

Кроме того рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Он под силу даже начинающей хозяйке.

Как приготовить манник на кефире без муки

Способ приготовления.

Заливаем 10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы кефиром (2,5% жирности). Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно дошел до комнатной температуры. Это позволит избежать нежелательных комочков в манной крупе.

Оставляем смесь из тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага ваш пирог плохо поднимется, к тому же получится очень твердым.

За это время мы должны слегка взболтать два куриных яйца.

К яйцам добавляем 4 столовые ложки сахара.

Взбиваем все до образования небольшой пены. Делать это желательно с помощью миксера: он обеспечит равномерно плотную пену.

Полученную пенку вливаем к уже разбухшей манной крупе. Опять перемешиваем все до однородности.

Разрыхлитель и ванилин добавляем в самую последнюю очередь. Это подарит вашему пирогу большую воздушность и рассыпчатость, чего мы и хотим добиться от нашего манника.

Мы должны дать тесту слегка отдохнуть. 10 минут хватит. За это время мы должны разогреть духовку до 180-190°С и промазать форму для запекания (в нашем случае она сделана из фольги) сливочным или растительным маслом.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к логическому завершению. Через 40 минут выпекания в духовке манник на кефире без муки готов.

Желаем вам насладиться вкуснейшим пирогом, приготовленным по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Манник на кефире (без муки) — Рецепт с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Манник на кефире (без муки)

Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.

Ингредиенты

Фото рецепт

Подготовить ингредиенты для манника на кефире без муки.

Как приготовить манник на кефире без муки:

Яйца взбить с сахаром добела.

Добавить в миску кефир.

Туда же добавить разрыхлитель.

Постепенно вмешать манку.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в неё тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник на кефире 30 минут.

Манник на кефире готов, дать ему остыть и извлечь из формы.

Готовьте с удовольствием!

Готовый манник на кефире в разрезе.

Приятного аппетита!

2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Манник без муки и яиц на кефире

Ингредиенты

• манка – 400 гр.
• кефир – 500 мл.,
• соль – ¼ ч.л.
• сахар – 200 гр.
• сода – 1 ч.л.
• яблоки – 300 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить вкусную выпечку к чаю просто, даже легко! Нежная и пористая структура пирога и аромат свежей выпечки – не оставит вас равнодушным! Достаточно иметь минимальный набор ингредиентов и все у вас точно получится. Манник можно испечь один большой, а также сделать в форме кексов, еще быстрее. В тесто без муки, добавляем яблоки, но можно использовать ягоду или фрукты по сезону. Приготовьте!

Смешиваем сухие ингредиенты: манку, соль, соду и сахар.

Добавим кефир, смешаем. Добавим тонко нарезанные, очищенные яблоки.

Раскладываем по смазанным формочкам (форме большой). Печем 30 (50) минут при 180 (200) градусах.

Посыпаем пудрой сахарной.

Быстрая выпечка к чаю – готова! Также смотрите рецепт приготовления на видео ниже:

Манник без яиц – лучшие способы приготовления легкой домашней выпечки

Манник без яиц, невзирая на простоту приготовления и доступный состав, всегда получается выше всяких похвал, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом. Характеристики выпечки легко разнообразить, используя различную основу и всевозможные вкусовые добавки.

Как приготовить манник без яиц?

Получить пышный манник без яиц удастся, соблюдая элементарные требования рецептов и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

1. Манную крупу первоначально следует замочить в молоке, кефире, сметане или в воде минимум на 30 минут для набухания.
2. При использовании в качестве разрыхлителя соды ее перед добавлением гасят уксусом или лимонным соком.
3. Добавляя муку ее первоначально просеивают для обогащения кислородом.
4. В тесто для аромата можно добавить ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие пряности и пикантные добавки.
5. Испечь вкусный манник без яиц получится в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновой печи при использовании специальной посуды.

Манник на кефире без яиц

Манник на кефире без яиц и муки – вкусный, материально доступный пирог, испечь который не составит труда даже новичку на кухне. По готовности румяное изделие можно полить для сочности подслащенным кипяченым молоком или фруктовым сиропом, а вместо изюма добавить в тесто цукаты, измельченные орехи или сухофрукты.

• кефир – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• изюм – 150 г;
• масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. Манку замачивают в кефире на 40 минут.
2. Добавляют кефир и сахар, растопленное масло и разрыхлитель, ванилин и распаренный изюм.
3. Перекладывают полученную основу в промасленную форму и выпекают манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Рецепт манника на молоке без яиц

Потрясающе воздушным и нежным получается манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манной крупы молоко лучше подогреть. Пирог хорош просто с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом. По желанию при оформлении изделия можно добавить в тесто ломтики очищенных свежих яблок или груш.

• молоко – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• масло – 2 ст. ложки;
• мука – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. Горячим молоком заливают манку, оставляют на час.
2. Добавляют смешанный со сметаной сахар, растопленное, но не горячее сливочное масло, муку с разрыхлителем и ванилином.
3. Размешивают тесто, перекладывают в промасленную форму.
4. Пекут манник без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
5. Вынимают пирог из духовки и оставляют остывать в форме.

Манник без яиц на воде – рецепт

Манник на воде без яиц подойдет для употребления в пост, так как не содержит никаких скоромных продуктов. В тесто для сытости и питательности десерта добавляют орехи, изюм, цукаты или сухофрукты. По готовности пирог посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, фруктовым соком, компотом или киселем.

• вода – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• мука – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. Манку смешивают с сахаром, заливают водой на час.
2. Добавляют растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
3. Вмешивают в тесто муку до получения текстуры основы как густая сметана.
4. Перекладывают массу в промасленную форму и пекут манник постный без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц – рецепт

Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций. Изделие получается мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Представленную далее базовую версию рецепта можно использовать в качестве основы для экспериментов и добавлять в тесто различные вкусовые добавки: шоколад или какао. Ванилин или другие пряности, ломтики фруктов или сухофрукты.

• сметана – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. В сметану засыпают манную крупу, перемешивают и оставляют на 1 час.
2. Добавляют сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
3. Перекладывают полученное тесто в промасленную форму и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
4. По готовности посыпают пирог сахарной пудрой или дополняют вареньем, джемом.

Шоколадный манник без яиц

Еще одна постная версия пирога – шоколадный манник на кефире без яиц. Добавленный в тесто порошок какао наполнит изделие насыщенным вкусом шоколада, что будет по достоинству оценено почитателями данного продукта. Вместо растительного масла можно добавить в основу растопленное и остывшее сливочное.

• вода – 180 мл;
• манка – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• масло растительное – 120 мл;
• какао – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. Манку, смешанную с сахаром, заливают водой и оставляют на пару часов.
2. Добавляют в манную основу соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
3. Вмешивают в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
4. Перекладывают массу в промасленную форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекают манник шоколадный без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.

Творожный манник без яиц

Манник с творогом без яиц получается еще более ароматным за счет добавления в тесто апельсиновой цедры. Всегда ожидаемым в подобной выпечке будет изюм или любые сухофрукты. По желанию добавить в тесто можно немного свежих или замороженных ягод малины, черники, клубники, клюквы, подкорректировав при этом порцию сахара.

• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сметана – 100 г;
• творог – 300 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• апельсиновая цедра – 1 ст. ложка;
• ванилин, соль.

1. Манку заливают сметаной и оставляют на 1 час.
2. Творог растирают с сахаром, добавив ванилин, соль и цедру.
3. Соединяют творожную и манную основу, перемешивают.
4. Выливают полученное тесто в промасленную форму и отправляют на 40 минут выпекаться в духовку при 190 градусах.

Манник без яиц в микроволновке

Простой манник без яиц можно испечь всего за 10 минут, воспользовавшись для этого микроволновкой. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой традиционно следует замочить манную крупу. В качестве наполнителя подойдут ломтики консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

• манка – 1 стакан;
• кефир – 300 мл;
• сахар – 100 г;
• сода – ¼ ч. ложки;
• соль – щепотка;
• ванилин, ягоды, фрукты.

1. В кефир добавляют сахар и манную крупу, оставляют примерно на час.
2. Вмешивают ванилин, соль, погашенную соду.
3. Добавляют в основу ягоды или ломтики фруктов.
4. Перемешивают массу, перекладывают в форму, подходящую для приготовления в СВЧ печи.
5. Включают прибор на высокой мощности, установив таймер на 8 минут.

Манник с яблоками без яиц

Сочным и ароматным получается манник без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семечек и нарезать дольками или кубиками среднего размера. По желанию фруктовую нарезку дополняют ломтиками банана, который придаст мякоти пирога неповторимые ноты и несравненное благоухание.

• манка – 1 стакан;
• кефир – 250 мл;
• сахар – 1 стакан;
• масло сливочное – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 2 шт.;
• ванилин, корица, соль.

1. В кефире замачивают манку на 1 час.
2. Добавляют сахар, размешивают до растворения кристаллов.
3. Подливают растопленное сливочное масло, вмешивают соль, ванилин, разрыхлитель.
4. Половину теста выкладывают в промасленную форму.
5. Сверху располагают ломтики яблок и оставшееся тесто.
6. Готовят манник без яиц 40 мину при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке

Легко и просто готовится манник на кефире без яиц в мультиварке. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или увеличить по вкусу, а растительное масло заменить растопленным и остывшим сливочным или качественным маргарином.

• манка – 1 стакан;
• кефир – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• масло – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

1. Манку замачивают на час в теплом кефире.
2. Добавляют растительное масло, соль, сахар и ванилин.
3. Вмешивают в тесто просеянную муку, разрыхлитель.
4. Перекладывают массу в промасленную мультикастрюлю.
5. Включают прибор в режиме «Выпечка» на 1 час.

Манник на кефире без муки и яиц

Часто возникает вопрос, что же можно приготовить к чаю быстро, используя минимальные продукты и чтобы было очень вкусно. Ответ на этот вопрос есть — это манник.

Само название этого пирога происходит от основного ингредиента, являющегося его основой — манной крупы. Манная крупа или как в народе её называют манкой, это пшеничная крупа грубого помола. Изготавливают её из твердых сортов пшеницы.

Хоть наши предки и занимались выращиванием пшеницы с незапамятных времен, еще до нашей эры, манная крупа появились лишь в конце 12 века. Вот где-то в те далекие времена, когда создавались и усовершенствовались блюда из манки, был испечен первый манник.

Простота его приготовления и минимальное количество ингредиентов покорили многих хозяек.

Традиционно готовят манник на кефире, но его всегда можно с успехом заменить прокисшим молоком, простоквашей, сметаной или йогуртом.

Из приготовленного манника можно быстро сделать замечательный торт. Просто разрезать корж на две половинки, промазать любым кремом, вареньем, джемом. Или просто подать к столу, потрусив сахарной пудрой или покрыв шоколадом. Также можно добавить в ингредиенты изюм, то получите замечательный манник на кефире с изюмом.

В современной кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления манника. Сегодня предлагаем вам классический рецепт манника на кефире без муки и яиц. Это настоящий диетический пирог, который понравится вам, и вы ещё не раз будите его готовить.

Как приготовить манник на кефире без муки и яиц

Этот рецепт приготовления манника на кефире достаточно простой, под силу даже ребенку.

Для приготовления вам понадобится:

• 2 стакана манной крупы;
• 2 стакана кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1 чайная ложка обычной пищевой соды;
• Немного ванилина (на кончике ножа).

Берем подходящую мисочку, помещаем в неё все сыпучие ингредиенты: сахар, манную крупу, соду, ванилин. Хорошенько перемешиваем. Удобнее это сделать при помощи венчика.

К сухим ингредиентам вливаем кефир. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Сода вступит в реакцию с кефиром, что будет видно по появлению пузырьков. Добавлять кефир лучше не сразу, а в несколько этапов. Перемешивать также удобно венчиком.

Тесто должно получиться однородным без комочков.

Немного отклонимся от темы. Если у вас есть тыква и вы не знаете что с ней делать, можете приготовить полезный и вкусный манник с тыквой.

Для выпечки будем использовать силиконовую форму. Если вы пользуетесь другой формой, то её необходимо хорошенько смазать маслом.

Вливаем тесто в форму, хорошенько распределяем его по всей поверхности. Ставим манник в духовку на 45 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Вынимаем манник из духовки.

Достаем из формы, помещаем на плоское блюдо. Присыпаем сахарной пудрой. Наш манник готов к подаче на стол.

Перейдите по ссылке и вы узнаете как приготовить постный манник.

Всегда удачной вам выпечки и хорошего настроения!

Манник на кефире без муки и яиц

Предлагаю вашему вниманию очень простой и в то же время вкусный рецепт манника на кефире без муки и яиц. Вы спросите: как же можно приготовить вкусный манник на кефире без яиц?

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 6 порции.

Ингредиенты для блюда «Манник на кефире без муки и яиц»:

• – кефир 2 стакана;
• – манная крупа 2 стакана;
• – соль щепотка;
• – белый сахар 1 стакан;
• – масло без запаха 50 мл;
• – ванильный сахар 15 г;
• – разрыхлитель 25 г;
• – цедра апельсина или мандарина 1 ч. л.

Как приготовить манник на кефире без муки и яиц:

Для манника вам понадобится кефир, процент жирности не важен. Дальше всыпьте два стакана манной крупы, тщательно перемешайте.

Необходимо, чтобы манка немного разбухла, дайте постоять смеси около 20 минут.

После этого всыпьте сахар и разрыхлитель.

Базовая основа для манника подготовлена. Теперь можете наполнять её разными наполнителями – яблоки, апельсины, сухофрукты по вкусу. В моём случае буду использовать цедру апельсина и мандарина. Корочки мелко измельчите в кофемолке или в ступке. Всыпьте цедру в тесто. Добавьте ванильный сахар, щепотку соли. Растительное масло будет добавлять пирогу нежности и воздушности. Налейте растительное масло и размешайте лопаткой.

Выберите форму для манника. Чтобы ваш пирог казался выше, используйте небольшую по объёму форму. На дно застелите фольгу или пекарскую бумагу, смажьте маслом.

Духовку включите нагреваться до 200 градусов. Тестом наполните форму.

Нарезайте манник на кефире без муки и яиц на порционные кусочки. Подавайте это пирог с вареньем, джемом или сметаной.

Да, если бы мне в детстве давали вместо манной каши такой пирог, я бы ела его с удовольствием.

Рецепт «Манник на кефире без муки и яиц» подготовила Эльби

“

манник без масла на кефире — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный пирог из манной крупы, известный более просто как манник, очень полюбился отечественным хозяюшкам. Печь манник можно как в обычной духовке, так и в пользующейся сегодня невероятным спросом кухонной помощнице — мультиварке. Рецепты манника в мультиварке как раз предлагает вам сборник советов.

Манник отличается от обычного пирога только тем, что для него не требуется использовать муку: вместо этого тесто замешивается на набухшей манной крупе. А в остальном хозяюшки могут следовать своим любимым рецептам пирогов. К примеру, сегодня манники пекут со сметаной, творогом или кефиром, добавляют в них свежие ягоды или фрукты, орехи, шоколад, изюм, курагу, чернослив и т. д.

Чтобы испечь манник в мультиварке, много усилий прикладывать не придется: просто замесите тесто в соответствии с понравившимся рецепты с фото, вылейте это тесто в чашу, установите мультиварку в режим выпечки, включите ее и ожидайте звукового сигнала. Далее вам останется лишь достать манник из чаши при помощи паровой корзины. При подаче можете полить порции манника вареньем, сгущенкой, медом, сметаной и т. д.

Для приготовления вам понадобится:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• сахар — 150 г
• яйца — 3 шт.
• разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• изюм — 2 горсти
• ванильный сахар

Приготовление

Смешать манку и сметану, оставить на 20 минут, чтобы крупа набухла. Отдельно взбить до полученияоднородной пышной массы яйца с сахаром.

Соединить манку и взбитую яичную смесь. Добавить немного ванильного сахара по вкусу. Добавить разрыхлитель.

Тщательно перемешать полученное тесто, следя за тем, чтобы в нем не было комочков. Добавить распаренный изюм. Еще раз перемешать.

Тесто вылить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Мультиварку включить, установить режим «Выпечка» на 50-65 минут в зависимости от конкретной модели. По окончании работы режима крышку не открывать, а оставить манник в режиме «Подогрев» еще на 15 минут. Затем манник вынуть из чаши.

Для приготовления вам понадобится:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1,5 ст.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• масло сливочное — 100 г
• яйца — 3 шт.
• разрыхлитель теста — 1-1,5 ч. л.
• ванилин — по вкусу

Приготовление

В этом рецепте манника для мультиварки используется мука. Манку залить кефиром и дать набухнуть в течение 20 минут.

Добавить к манке с кефиром яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить в тесту муку. Перемешать, пока тесто не станет однородным.

Перелить тесто в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка», таймер установить на 40-50 минут. По окончании работы режима вынуть манник и остудить на решетке.

Для приготовления вам понадобится:

• молоко — 1 ст.
• манная крупа — 1 ст.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Приготовление

Для приготовления манника в мультиварке по этому рецепту в отдельной емкости смешать манку с сахаром. Яйца взбить миксером, постепенно соединить с молоком.

Влить постепенно в манку с сахаром полученную яично-молочную смесь. Тщательно готовую массу перемешать. Оставить на 30 минут для набухания. После этого добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.

Готовое тесто вылить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Печь манник в режиме «Выпечка» не менее 40 минут. На 15 минут оставить манник в мультиварке в режиме «Подогрев», после чего вынуть при помощи паровой корзины. Готовый манник можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой или полив любым сиропом по вкусу.

Приятного аппетита!

Лимонная манна на кефире (без муки)

Мало кто сможет пройти мимо ароматной домашней выпечки с нотками цитрусовых. Сегодня готовим лимонную манну с кефиром, без добавления муки и масла. Хрустящий верх и слегка влажный и плотный мякиш — отличный результат по разумной цене и с минимумом усилий!

Морковная манна на кефире с рисовой мукой

Аппетитная манна на кефире — с морковью, цедрой лимона и рисовой мукой — яркая, ароматная, мягкая и пористая.Добавление в тесто тертой моркови придает манне приятный солнечно-золотистый цвет. Рисовая мука позволяет создать плотную коричневатую корочку на т …

Несладкая манна на кефире с плавленым сыром

Оригинальный и вкусный пирог из простых продуктов — несладкой манны на кефире с плавленым сыром. Мягкая, пористая, влажная манна с тонким сырным ароматом очень проста в приготовлении и одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде.Состав Кефир — 300 мл Процесс …

Печенье с лимонным кефиром

Вкусное и нежное домашнее печенье украсит любое чаепитие. Приготовить очень просто, обратите внимание на рецепт! Готовить: 45 минут Порции: 12-16 Ингредиенты Кефир — 120 грамм Масло — 100 грамм Сахар — 100 грамм (и еще немного для приготовления пищи …

Лимонные маффины с кефиром

Мне нравится сочетание кисло-сладкого вкуса, поэтому я ценю десерты, в которых присутствует это сочетание.Играет очень интересно и надолго запоминается своей уникальностью. Приготовление: 40 минут Порции: 5-6 Ингредиенты Кефир — 2/3 стакана S …

Фруктовый пирог (манна)

Фруктовый пирог манник — может быть с курагой, может быть с черносливом, может быть с клубникой, может быть с вишней … Попробуйте манну с фруктами! Ингредиенты 1 стакан манной крупы 1/3 стакана муки 100 г сливочного масла 1 стакан сливок 20% 1 стакан сахара 3 яйца 0,5 чайной ложки соды sl …

Снековые кексы на кефире из гороховой муки

Снековые кексы в бумажных формах очень удобны для подачи порционно, они являются прекрасной альтернативой обычному хлебу для тарелки супа. По этому рецепту кефирные маффины готовят из полезной гороховой муки, что не может не радовать любителей здорового …

Манна-закуска из свеклы с сыром

Очень необычный вкус и интересная консистенция получается из манны, приготовленной с большим количеством вареной свеклы! Свеклу отварить, добавить манно-молочную смесь, обжарить лук, смазать сметаной, посыпать сыром и запекать.Блюдо однозначно необычное …

Шоколадная манна с ягодами и орехами

Основные ингредиенты манны всем знакомы: масло сливочное, манная крупа, мука, сахарный песок. Но, если заменить часть муки на какао, добавить немного кофе, сочных ягод с выразительным вкусом, любимых сухофруктов, оливкового масла и ручной …

Воздушная манна с молочной пропиткой

Манник — популярный домашний пирог из манной крупы.Простота ее приготовления, доступность используемых ингредиентов и, как следствие, отличный вкус выпечки — именно за эти качества манну полюбили все. Сегодня мы подготовим …

Яблочная манна со сметаной

Аппетитная и незамысловатая выпечка — нежная яблочная манна на сметане. Пирог получается невероятно ароматным, с сочным и влажным мякишем и настолько вкусным, что его можно съесть за один присест — проверено лично!) Такой простой рецепт манны — де…

Постный морковный пирог с лимоном, изюмом и кардамоном (без муки)

Постный морковный пирог с кардамоном, изюмом, цедрой и лимонным соком — это очень вкусная выпечка, которую легко приготовить. Пирог готовится на основе манной крупы, без добавления муки, что делает его очень сочным и нежным на вкус. Попытайся! Готовить: 1 час 30 миль …

Чебуреки на Кефире

Приготовить тесто на кефире не составит труда даже для женщины с минимальным опытом.Это тесто приготовить несложно. Для него отлично подойдет мясная или грибная начинка. Ингредиенты Мясной фарш — около 400 г Лук репчатый — 100 г Кефир — 1 стакан Яйца — 1 шт. Мука …

Хлеб с кефиром

Рецепт идеального кефирного хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Кефир — Булочка

Идеальный кефир — рецепт булочки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Кефирный коктейль

Если вы следите за своей изящной и стройной фигурой, то этот коктейль из кефира и абрикосов как раз для вас. Ингредиенты Кефир — 500 грамм Абрикосы — 3-5 шт. Любая зелень (сегодня мне подала кинза) — попробовать кубик льда (по желанию) Как добраться Возьмите блендер и …

Кекс с кефиром

Классический кефирный кекс — это беспроблемная, быстрая и в то же время замечательная выпечка из простых продуктов, которая будет уместна на любом чаепитии, будь то тихий семейный праздник или внезапные посиделки с друзьями.Корочка кефирная с …

Кекс с кефиром

Приготовить кекс на кефире очень просто и доступно даже для начинающего кондитера. Кекс на кефире получается не слишком «тяжелым», не требует особых усилий в приготовлении, экономичен и никогда не надоест! Приготовление: 50 мин. Порций: 12 I …

Кекс с кефиром

Приготовить кекс на кефире очень просто и доступно даже для начинающего кондитера.Кекс на кефире получается не слишком «тяжелым», не требует больших усилий в приготовлении, экономичен и никогда не надоест! Приготовление: 50 мин. Порций: 12 инг …

Кефирные кексы

Кексы на кефире. Легко, быстро, вкусно!) Состав Кефир — 300 г Сливочное масло (или маргарин) — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1,5 стакана Мука — 2 стакана Ванилин — 0,5 г Сода — 1 чайная ложка. без слайда. Направления. Готовим все необходимое. Яйца смешать с сахаром.Удар …

Манник на кефире. Классический рецепт манны на кефире без яиц

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку … Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче можно посыпать манновой сахарной пудрой или смазать джемом.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

Всыпать в миску манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир. Затем вылейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда отведенное время истечет, добавьте пищевую соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а также молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой. У меня стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире. Что бы я делал без вас … Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог — натуральный бисквит без единого яйца.Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

• 1,5 стакана кефира;
• 1,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки
• 100 грамм сливочного масла;
• 0,5 ч.л. соды;
• щепотка соли;
• ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Сначала растопите сливочное масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Об этой тестовой заготовке забываем минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По истечении отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Эта манна без яиц не только на вкус бисквитная, но и не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Так что идеальный вариант: тефлоновая или стеклянная форма будет шире, чем глубокая (слишком глубокая может не запечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки. Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манку — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И результат кулинарного опыта вас порадует.Потому что вы получите не обычный торт или кекс, а нежную манну, тающую во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с самыми разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Торт получается на удивление нежным, а сказочная ароматная яблочная выпечка завлечет на кухню всех домочадцев… и, возможно, даже соседи!

По достоинству оценят этот рецепт и тем, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 125 г сливочного масла или маргарина;
• 1 чайная ложка без пищевой соды;
• 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
• 6-8 средних яблок.

Продукты для Манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же 200гр. Стаканах.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, но кожуру снимать не нужно. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг.Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и вылить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем в муке углубление и всыпаем туда соду, гасим сок лимона или уксус, сразу же тщательно вымешиваем тесто до однородной массы.

В миску с манкой насыпать сахар

Налейте топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно тщательно смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь в силиконовых формах одну большую манну или маленькие кексы из манной крупы.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет отличаться: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до высыхания деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной поверхности.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы торт легче достался, можно аккуратно поддеть его по краям ножом — хотя, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно.Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень мелкий, крошится в руках, поэтому для его разрезания понадобится очень острый нож. А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика.И каждый раз к чаю будет новый пирог!

Рецепт манника

Как испечь вкусный манник на кефире без яиц. Простой рецепт с пошаговыми фото … Минимум ингредиентов, но отличный результат! Последовательность приготовления.

4-5 порций

1 час

223 ккал

Оценок пока нет

Не все дети любят манку, но как включить этот питательный и полезный продукт в рацион ребенка? Эта статья познакомит вас с удивительным рецептом вкусного десерта из простых и доступных продуктов, который придется по вкусу каждому.Воспользовавшись пошаговым описанием рецепта, вы легко научитесь готовить классический манник на кефире без яиц, который станет не только отличной альтернативой манке, но и хорошим вариантом вкусного и питательного завтрака для всей семьи.

Кухонная техника и посуда: газовая или электрическая духовка, противень, мерный стакан, большая миска, столовая и чайная ложка, венчик, силиконовые формы для выпечки, порционная тарелка для сервировки десерта, ситечко для пыли.

Состав

Пошаговое приготовление

1. На начальном этапе приготовления теста для манны необходимо перемешать все сухие ингредиенты.В миску объемом 1,5-2 литра поместите 1 стакан сахарного песка, 2 стакана манной крупы, 1 ч. пищевая сода и 0,5 ч.л. ванильного сахара … Ложкой тщательно перемешайте основные ингредиенты.

2. К полученному составу постепенно, небольшими порциями добавить 2 стакана кефира жирностью 2,5%. Чем выше жирность кефира, тем насыщеннее будет вкус готового продукта.

3. Венчиком довести состав до однородного состояния.Следите за тем, чтобы все комочки манки были хорошо разбиты. Готовое тесто должно иметь пузырьковую, воздушную и однородную консистенцию.

4. Для приготовления манны лучше всего использовать силиконовую форму. Он удобен в использовании, не требует дополнительной масляной смазки, с него всегда легко снять готовое изделие. Если вы являетесь обладательницей разрезной формы из металла, обязательно покрывайте поверхность емкости тонким слоем сливочного масла, а только потом заливайте ее тестом.

5. Чтобы поверхность манны была гладкой и аккуратной, постучите формочкой по рабочей поверхности, чтобы тесто равномерно распределилось по емкости.Если есть свободное время, можно оставить заготовку на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. В этом случае описанный рецепт не предусматривает обязательной выдержки теста.

6. Поставьте блюдо в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут.

7. По истечении указанного времени снимите пирог со сковороды, дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой. Для пудры будет достаточно 2 ст. л. пудра. По желанию вы можете использовать какао или корицу в виде порошка по вашему выбору.

Видео рецепт

Более наглядно и подробно вы можете увидеть основные процессы приготовления манны на кефире в предложенном видео. Опытная хозяйка покажет вам, как правильно соединить ингредиенты, приготовить тесто, а также продемонстрирует, как по приведенному рецепту должен получиться румяно-золотистый торт на основе манки и кефира.

Что может быть проще манны? Пожалуй, это самый простой, но в то же время вкусный пирог… Манник — вкус детского садика и пионер лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно стоит попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Недаром в народе его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:

• молока;
• манная крупа;
• сметана;
• Сахара.

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

• масло сливочное — 2 ст. л.
• мука — 5 ст. л.
• сода — 1 ч. Ложка

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.

1. Залить всю манную крупу подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
2. Пока крупа настаивается, смешать сметану с сахаром и все тщательно перемешать, можно вилкой или миксером.
3. Немного сливочного масла подогреваем, до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
8. Перед нарезкой на порционные кекс посыпать торт сахарной пудрой.
9. Мы балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то готовый горячий манник залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если малыш страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:

• Монки — 1 стакан;
• Сметана — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
• щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — ½ стакана.

Приготовление:

1. Манную крупу соединить со сметаной, настаивать 40-60 минут.
2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
3. Емкость для запекания смажьте маслом и вылейте готовое тесто.
4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут.Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас кончилась мука, но очень хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь.Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получается нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире нужно взять:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
• Сливочное масло — ½ упаковки;
• Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с кефиром, настаивать 30-40 минут;
2. Со временем ингредиенты соединяем, все тщательно перемешивая.Лучше всего перед этим нагреть масло.
3. Подготовьте форму и вылейте в нее тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
4. Разогрейте духовку до 190 — 200 C и выложите туда тесто.
5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
6. Охлаждаем пирог, режим и угощаем домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарна.

Нам понадобится:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч.
• Масло подсолнечное — ½ стакана;
• Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).

Пошаговое приготовление:

1. Сначала залить манку кефиром и дать набухнуть на 30-40 минут;
2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Эта процедура не является обязательной, но она сделает ваш торт более пышным и пышным.
3. Смешайте все ингредиенты в одном контейнере и перемешайте до однородной массы.
4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
6. После звукового сигнала, который уведомит нас о том, что торт готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
7. Дайте пирогу остыть. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить такой.
9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вы любите кислые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой из этого выход? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки.Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:

• Сахар — 1 стакан;
• Манная крупа — 1 стакан;
• Творог — 300 гр .;
• Сметана — 100 гр .;
• Разрыхлитель любой — 1 ч.

Процесс приготовления.

1. Залить манную крупу сметаной и оставить на 30-40 минут.
2. Творог натираем с сахаром
3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
6. Достаем манну из духовки и даем час-два остыть.
7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт … При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и вносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Голодание — не время отказывать себе в сладостях. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, а также станет отличной заменой обычным пирожным. Приготовить такую ​​манну очень просто, а все необходимые ингредиенты в закромах наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Сахар — 0,5-1 стакан;
• Разрыхлитель (сода) — 1 ч.
• Мука — 0,5 стакана;
• Подсолнечник маленький — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
4. Разогрейте духовку до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.

Рецепт манны на кефире с мукой. Готовим вкусную и пышную манну на кефире

Рецепт манны — один из нескольких рецептов, которые всегда должны быть под рукой у любой хозяйки.Он настолько вкусный, что нравится и детям, и взрослым. Манник на самом деле из «семьи» пирогов. Это тоже пирог, только с манкой.

Готовится быстрее и легче для многих. Для сравнения привел ссылку на пироги, которые мы приготовили на Новый год, но эти пироги можно приготовить на любой праздник. Манник ничем не уступает даже такому знаменитому торту, как.

Приступим, это все прояснит.

Классические рецепты манны — пошаговые рецепты с фото

В этой статье мы рассмотрим приготовление манны с разными ингредиентами, которые чаще всего используются при ее запекании.

Меню:

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сода — 0,5 ч. Л.
• Ванилин — 1 — 1,5 г (саше, они по 1 г и по 1,5 г. Берите то, что вам нужно, какой вкус вам нравится)
• Сахарная пудра.

Приготовление:

1. Налейте манку в глубокую чашку.Залить кефиром. Перемешайте до однородной массы. Закройте крышкой и оставьте на 2 часа, чтобы манная крупа набухла.

2. Где-то до того, как наша манка выстоит, начинаем готовить яично-сахарную смесь. В глубокую миску насыпьте сахар. Пару яиц разбить на сахар и хорошо взбить до получения однородной массы.

3. Хорошо взбивая, добавьте пищевую соду и ванилин и продолжайте взбивать еще немного.

4. Отправляем настоящую манку к яичной смеси и все хорошо размешиваем.

5. После того, как смесь станет однородной, всыпьте муку. И конечно еще раз размешать до однородной массы, чтобы не было комочков.

6. Подготовка формы. У нас есть силиконовая форма. Смажьте его растительным маслом, чтобы он не прилипал, когда мы его вынимаем.

7. Получившуюся смесь яиц, манки и муки выложить в форму.

8. Поместите форму на противень и поставьте в духовку. Включаем духовку на 180 ° -200 °, на 30-40 минут.Обычно я устанавливаю 180 ° на 35 минут, но все время слежу за тем, что происходит. Время и температура зависят от качества вашей духовки и толщины манны. Манник должен хорошо покраснеть.

Проверить готовность манны можно, проткнув ее длинной тонкой деревянной палкой или зубочисткой. Если палочка снова высохла и на ней нет липкого теста, значит, ваша манна готова.

Ну, достаем нашу манну. Как красиво получилось.Попытайся.

Приятного аппетита!

1. Видео — Манник на кефире

Посмотрите это видео. Вы наглядно увидите, как, что нужно делать, и лучше вообразите это сами.

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 250 мл. (1 стакан)
• Манная крупа — 250 мл. (1 стакан)
• Мука — 250 мл. (1 стакан)
• Сахар — 250 мл. (1 стакан)
• Разрыхлитель — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 80 мл.
• Сливочное масло — 20 г.
• щепотка соли

Приготовление:

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить к ним сахар. Яйца взбить миксером. Без миксера, взбивайте вручную ложкой или вилкой, а лучше всего венчиком.

2. Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить к ним растительное масло.

3. Продолжайте взбивать до однородной массы. Мы отложили пока.

4. Возьмите еще одну глубокую чашку.Нагреваем молоко чуть выше комнатной температуры, чтобы масло растворилось в нем. Не кипятите молоко и не нагревайте слишком сильно. В подогретое молоко залить сливочное масло и размешать, пока оно не растворится.

5. Влить яичную смесь в молоко и масло и хорошо перемешать. Постепенно, постоянно помешивая, добавить к полученной смеси стакан манной крупы. Всыпать щепотку соли, еще раз перемешать и отставить на 1 час, чтобы манная крупа набухла.

6. В глубокую тарелку насыпьте стакан муки и добавьте туда столовую ложку разрыхлителя.Муку хорошо перемешать и добавить в манную крупу со смесью яиц, которая уже через час набухла. Влить немного, постоянно помешивая.

7. Получилась смесь средней густоты, похожая на сметану.

8. Форму смазать маслом, обязательно дно и бока. Присыпать мукой или сухариками сливочное масло в форме, чтобы наша манна не прилипала. Тщательно посыпьте бока. Высыпаем из формы лишнюю муку, не приставшую к маслу, она нам не нужна.

9. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 40 минут.

10. Манник запекался ровно 40 минут. Достаем из духовки и можно проверить зубочисткой, а лучше длинной деревянной палкой, если палочка выходит, не прилипая к тесту, значит манна готова.

11. Снимите форму с манны, дайте ей немного остыть и положите на тарелку.

12.Украсить манну можно красочными пищевыми красителями в тюбиках. Они продаются в кондитерских. Вместо красителей можно использовать варенье, сливки, варенье и т. Д.

Отрезать кусок, как вкусно. И какой красивый.

Манник готов.

Приятного аппетита!

Состав:

• Манная крупа — 190 г (250 мл)
• Молоко — 250 г (250 мл)
• Сахар — 180 г (200 мл)
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло (комнатная температура) — 100 г.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.
• Ванилин — 1-1,5 г (1 пакетик)
• щепотка соли
• Ядра льняного семени и кунжута

Приготовление:

1. Перелейте манную крупу в глубокую чашку и залейте молоком. Отложите и дайте манной крупе набухнуть 30 минут.

2. В сливочное масло комнатной температуры всыпать сахар и все хорошо перемешать. Разбиваем там пару яиц.

3. Все тщательно перемешать до однородности.

4. В яичную смесь добавить ванилин, разрыхлитель и соль. Помешивать.

5. Тем временем наша манная крупа набухла, молоко впиталось.

6. Яичная смесь готова.

7. Включите духовку, чтобы она нагрелась на 180 °.

8. Влейте яичную смесь в манную крупу и тщательно перемешайте до однородной массы. Стараемся избегать комков. Тесто должно быть примерно по консистенции сметаны.

9.Вылить тесто в подготовленную форму, немного присыпать, на любителя, льном и кунжутом.

10. Ставим нашу манну в духовку на 35 минут. Готовность можно проверить, как вы уже знаете, тонким деревянным щупом.

11. Достаем из духовки. Мы режем. Какой красивый. И запах. Разложить по тарелкам, подавать.

Приятного аппетита!

1. Видео — Mannik

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сметана 15% — 150 г.
• Сода — 1 ч. Ложка

Приготовление:

1. Манную крупу налить в глубокую чашку и намазать сметаной, чтобы манная крупа набухла. Все тщательно перемешать и отставить на 1 час.

2. У нас получилась несколько густая масса, это связано с тем, что мы использовали 20% -ную сметану, поэтому я написала в ингредиентах 15% -ную сметану, так будет лучше.

3. Яйца разбить в чашку, всыпать сахар и хорошо взбить.

4. Вылить взбитые яйца в уже набухшую за час манную крупу. Тщательно перемешайте. Пока у нас такая жидкая консистенция, добавляем соду и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы они лучше разошлись. Стараемся перемешать, чтобы не было комков.

5. Постепенно, постоянно помешивая, чтобы не было комков и чтобы не было слишком много всыпать муку. С помощью муки мы можем регулировать консистенцию теста.

6. Не забудьте в это время включить духовку на разогрев на 180 °.

7. Тесто не слишком густое и не слишком тонкое. Чуть гуще сметаны.

8. Выложите тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, лучше либо смазать сливочным маслом, либо посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало. Еще на всякий случай присыпаю силиконовые формочки. Поставить в духовку на 35-40 минут.

Проверяем готовность стандартным способом либо зубочисткой, либо деревянной шпажкой.Если тесто не прилипает при прокалывании посередине, значит, манна готова.

Достаем из духовки. Дать немного остыть и переложить на тарелку.

Манник можно подавать с любым вареньем, маленьким детям без семян. Нарезать, полить вареньем и подавать.

Приятного аппетита!

1. Видео — Манник на сметане

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г.
• Сахар ванильный — 10 г.
• Сливочное масло
• Сахарная пудра

Приготовление:

1. В чашку налить кефир, отправить туда манку. Хорошо перемешать. Отставить минут на 30-40, чтобы манная крупа набухла.

2. В другую чашку разбить яйца и всыпать сахар. Хорошо взбить венчиком или миксером.

3. Прошло 40 минут, манная крупа хорошо набухла, кладем на яйца с сахаром.

4.Перемешать до однородности и постепенно всыпать муку. Снова перемешать до однородной массы. Всыпать ванильный сахар и разрыхлитель и снова все хорошо перемешать. Убедитесь, что нет комков.

5. Смажьте дно и стенки мультиварки сливочным маслом, чтобы наша манна не пригорала и не прилипала.

6. Вылить тесто в мультиварку и посыпать изюмом. В этом нет необходимости, если вы не любите изюм. Закройте крышку и поставьте в режим запекания на 50 минут.

7. Прошло 50 минут, манна готова. Отрезаем кусок и любуемся, а потом конечно съедим. Такой аппетитный пирог продержится недолго.

Приятного аппетита!

Состав:

• Яблоки — 5 шт.
• Мука — 200 г.
• Сахар — 200 г.
• Манная крупа — 200 г.
• Тесто для выпечки — 10 г.
• Сливочное масло — 100-150 г.

Приготовление:

В этом рецепте есть небольшой, но очень интересный секрет.Добавляем все компоненты в сухом виде.

1. В глубокую чашку насыпьте сахар, манку и муку. Все хорошо перемешать. После перемешивания добавить разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешать. Отложите в сторону.

2. Натрите яблоки на крупной терке непосредственно с кожурой, разумеется, предварительно хорошо вымыв их.

3. На дно формы, в которой мы будем запекать манну, кладем пергаментную бумагу, а стенки формочки смазываем маслом по бокам. Все ингредиенты готовы.

4. Начинаем выкладывать ингредиенты в форму. Выкладываем его слоями, толщиной примерно 1,5 см. Выкладываем, а точнее высыпаем смесь манной крупы, муки и сахара в форму первым слоем. Мы его выравниваем.

5. Выложить вторым слоем натертые яблоки и тоже разровнять.

6. На яблоки снова насыпать смесь манной крупы с мукой. Затем снова натереть яблоки. Верхним слоем должна быть манная крупа с мукой.

7. Выравниваем верхний слой и обильно натираем его маслом на крупной терке. Чтобы его было легче натереть, заранее, ненадолго, кладем в морозилку.

8. Отправляем торт в духовку, разогретую до 180 °. Время около 20 минут, но обязательно проверяйте готовность зубочисткой. Вы уже знаете, что если проткнуть верхушку пирога и снять ее с пирога насухо, то пирог готов.

9. Мы держали торт 5 минут при 180 °, затем уменьшили огонь до 150 ° и держали еще 15 минут.Проверил палкой, готово.

Готовить было легко. С тестом не заморачивались. Получилось очень аппетитно. Сливочное масло сверху придало особый аромат и зажаренную корочку.

Приятного аппетита!

Если рецепты понравились, пишите в комментариях. Мне важно ваше мнение. Ваши предложения обязательно будут рассмотрены.

1. Видео — Приготовление манника

Сегодня предлагаю вам попробовать на десерт восхитительный манный пирог — это манна.Нежное, рассыпчатое, с легким ароматом ванили и хрустящей корочкой. Готовится элементарно, из всех доступных и очень недорогих ингредиентов. Это классический рецепт, в котором используются только основные ингредиенты. Их пропорции менять не стоит, так как рецепт проверен годами и можно все только испортить. А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать сколько угодно. Например, вы можете добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можете приготовить шоколадную манну с какао.Еще мне нравится в этом рецепте то, что манну можно давать маленьким детям (от 2 лет). Не скажу, что продукт получается очень диетическим, но и ничего вредного в нем нет. Если вы готовите манну для детей, то можно удалить из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла — эти продукты не очень полезны. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей — то, что им нужно. А простую классическую манну можно подавать с джемом или свежими ягодами и фруктами.

Состав:

• 2 ст. кефир;
• 2 ст. манки;
• 1 ст. Сахара;
• 150 г сливочного масла комнатной температуры;
• 3 яйца;
• 3 ч. Л. Разрыхлителя для теста;
• щепотка соли;
• 2 маленькие щепотки ванили.

Рецепт классической манны на кефире

1. В миску для теста налить кефир и всыпать манку. Для начала лучше использовать 1,5 стакана.На собственном опыте заметила, что манная крупа как-то по-разному набухает. На стакан крупы от одного производителя понадобится 1 стакан кефира, а от другого может потребоваться 1,5-2 стакана кефира. Конечно, здесь играет роль и сама толщина кефира. Смешиваем.

2. Оставить на 5-10 минут, пока мы займемся другими ингредиентами. Манная крупа должна впитать немного жидкости и наша «каша» загустеет. На пошаговом фото масса такая, какой она должна быть: не жидкая, но и не сухая.Если каша загустела, но легко перемешивается — все, переходите к следующему этапу. Если масса получилась очень густой, сухой и плотной, добавьте еще немного кефира.

3. В другую миску переложить сливочное масло и вилкой измельчить его с сахаром. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры, поэтому работать с ним намного проще.

Еще хочу сказать немного о масле. Лучше брать не очень жирное масло, где-то около 72%, чтобы манна не получилась слишком жирной.И еще — не бойтесь, если в процессе запекания вы увидите сверху «кипящий» тонкий слой масла. Он выкипит, а на поверхности манны останется аппетитная слегка хрустящая золотистая корочка.

4. В миску разбить яйца со сливочным маслом и сахаром. Влить 3 ч. разрыхлитель для теста, добавить 2 небольшие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешать вилкой.

6. Влить яично-масляную смесь в манную крупу с кефиром.

7. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. Обратите внимание: масса должна получиться водянистой, по консистенции напоминает бисквитное тесто.

8. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом. Я использую съемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Он идеально подходит для заданного количества ингредиентов.

9. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (в зависимости от высоты формы).Манник немного встает. Поэтому не стоит особо бояться, что он сбежит от формы.

10. Готовую манну достаем из духовки, даем немного остыть, затем вынимаем из формы. Несмотря на тонкую структуру, манна заметно теряет форму.

Классическая манна на кефире готова. Приятного чаепития! 🙂

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа.Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак.Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• сода — 1 ч.
• манная крупа — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст. л.
• цедра апельсина — 2 ст. Л.
• оранжевый — 1 шт.
• корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, размешать.

Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.

Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и румяной корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.

Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• творог — 300 гр.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 1/2 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар — по вкусу
• масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
• Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем нужный режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Манная крупа — универсальный продукт русской кухни.Он хорош для приготовления каш и пирогов, а также подходит для панировки мяса или котлет. Не все любят манную кашу, так как она ассоциируется с комочками, которые попадались в каше Садыка. Пироги из манки по достоинству оценят все домочадцы и гости, пришедшие на чай со сладостями. Нежная манна на кефире — самый распространенный и простой рецепт зернового пирога, который служит прекрасной основой для создания прекрасных кулинарных шедевров.

Для женщин, которые постоянно страдают от нехватки времени, манна на кефире станет находкой.Основные ингредиенты любого манного пирога:

• манная крупа;
• сахар;
• яиц;
• масло сливочное или растительное;
• сода гашеная или разрыхлитель.

Остальные ингредиенты хозяйка кладет на свое усмотрение. Это могут быть различные орехи, сухофрукты, фрукты, мак, ягоды и др.

Также необходимо выбрать базовый молочный компонент манны. В основе может быть кефир, молоко, сметана, простокваша. Можно найти огромное количество рецептов.Самая популярная манна, также считается классическим вариантом, готовится на кефире. Благодаря консистенции кисломолочного напитка манный пирог порадует своим великолепием, воздушностью и отменным вкусом. Такой вариант идеально подойдет начинающей хозяйке, стремящейся готовить только вкусную домашнюю выпечку.

Главный секрет и совет по приготовлению идеальной манны — крупу предварительно замочить в кефире на 40-60 минут. За это время крупа набухнет и пропитается достаточным количеством влаги.Если пропустить этот этап приготовления, зерна не разбухнут, а зубки будут ощущаться хрустящими.

Только после замачивания необходимо добавить все оставшиеся продукты и перемешать. Перед тем, как выкладывать тесто, форму для запекания необходимо смазать кусочком сливочного масла и присыпать манкой, чтобы манна не прилипала к форме. Чтобы корж хорошо пропекся и стал золотисто-коричневым, его нужно запекать в духовке при 180-200 ° С примерно 40 минут. Воспользуйтесь зубочисткой или спичкой, чтобы проверить готовность.Ему нужно проткнуть манну. Если он высох, значит, все готово.

Лучшие рецепты манны в духовке

Большинство хозяйок еще не привыкли к особенностям приготовления в новомодной мультиварке и выпекают свои кулинарные шедевры в духовке. Ниже мы рассмотрим несколько рецептов с фото, которые помогут разобраться, как запечь манну в духовке на кефире.

Классика всегда классика. Именно этот рецепт является основным для всех остальных.Изысканными ингредиентами он похвастаться не может, но на вкусовых качествах это никак не сказывается. Для классической манны потребуется:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 0,5 стакана;
• кефир — 500 мл;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• 10 г разрыхлителя или 5 г пищевой соды;
• соль — щепотка;
• масло сливочное (смазать форму).

Готовить пирог нужно следующим образом.

1. Манную крупу перемешать с кефиром и дать набухнуть на 60 минут.
2. Добавьте к яйцам соль и сахар. Все бей.
3. Добавьте пищевую соду, ванильный сахар и снова перемешайте.
4. После того, как крупа набухнет, влить в нее полученную массу и перемешать.
5. Выпекать в духовке при 190 ° C в течение 40 минут.
6. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Манник без яиц

Бывают случаи, когда в холодильнике нет яиц или у кого-то аллергия на куриный белок. В этих случаях поможет рецепт манны без использования яиц.

• кефир — 200 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 100 г;
• сметана — 30 г;
• сода — 0,5 ч.
• сахар ванильный — по вкусу;
• изюм — 0,5 стакана.

Как приготовить?

1. Крупу залить кефиром и убрать на 60 минут.
2. Через час добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 40 минут.

Если хочется чего-то новенького, стоит попробовать испечь такой торт. Этот рецепт станет хорошей альтернативой традиционной шарлотке.

• манная крупа — 2 стакана;
яблоки
• — 3 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 штуки;
• кефир — 150 мл;
сток
• . масло — 100 г на манну и 20 г для смазки формы;
• мука — 30 г;
• лимон — половинка;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка.

Этапы подготовки следующие.

1. Манную крупу оставить в кефире на 60 минут.
2. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения воздушной массы.
3. Взбитую массу перемешать с набухшей манной крупой.
4. Добавьте топленое и охлажденное масло, тертый лимон, пищевую соду, муку и изюм.
5. Яблоки очистить, нарезать дольками и добавить в приготовленное тесто.
6. Форму смазать и посыпать манкой.
7. Вылить тесто и выпекать при 180 ° C в течение 50 минут.

Тыква придаст манне особый сладковатый вкус, немалую долю полезности и яркости. Пирог удивит вас хрустящей корочкой и отменным вкусом. Даже дети, которые не любят тыкву, попросят добавки.

• кефир — 200 мл;
• сахар — 1 стакан;
• манная крупа — 300 г;
• яиц — 2 штуки;
• тыква — 100 г;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка;
• апельсиновый сироп (или лимонный) — 1 ст. Л.;
• масло для смазки формы.

Как приготовить?

1. В манную крупу насыпать сахар. Все залить кефиром.
2. Взбить яйца венчиком или миксером.
3. Добавьте в манную крупу соду, сироп, соль и тыкву. Все перемешать.
4. Влить яичную массу и еще раз тщательно перемешать.
5. Выпекать полчаса при 180 ° С.
6. Вынимать из формы не сразу, а через 10 минут. Перенести в блюдо.
7. Подавать с сахарной пудрой и цукатами.

Пирог из манной крупы с изюмом и кардамоном

За основу пирога можно взять классический рецепт и добавить к нему изюминку в прямом смысле этого слова. Сушеный виноград и кардамон добавят блюду изысканности и неповторимости.

Состав:

• сахар — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1,5 стакана;
• мука — 0,5 стакана;
• изюм — 0,5 стакана;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка;
• кардамон — 2.5 ч. Л .;
сток
• . масло — 100 г;
• ванилин или цедра лимона по вкусу.

1. Смешайте все сухие ингредиенты, масло и кефир. Все перемешать и оставить на полчаса.
2. Смажьте форму для запекания и посыпьте манкой.
3. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
4. Выпекать 50 минут при 180 ° C.

Любой, кто сидит на диете и хочет похудеть, все равно хочет побаловать себя вкусными и сладкими вещами. Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой.Такая манна не будет «оседать» на талии и бедрах, наоборот, чернослив поможет кишечнику и улучшит пищеварение.

• кефир обезжиренный — 200 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• чернослив — 10-20 шт .;
• яйцо — 2 шт .;
• подсластитель и ванилин по вкусу;
• сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

1. Манную крупу залить нежирным кефиром и оставить на 40 минут.
2. Затем добавьте подсластитель, пищевую соду, соль, ванилин и яйца.
3. Чернослив промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Приготовленную смесь вылить в форму и поставить в духовку на 40 минут при 180-200 ° C.

Манник со сметаной

Если в обычную манну добавить густую и нежную сметану, то от этого десерта невозможно будет оторваться. Их можно использовать как замену праздничному торту. Готовится очень просто. За основу берется манна и покрывается простым кремом из сметаны.

Состав:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 0,5 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• яиц — 3 шт .;
• сахар — 1 стакан;
сток
• . масло — 100 г;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка;
• ванилин по вкусу.

Для сливок:

• сметана — 0,5 кг;
• сахарная пудра — 200 г;
• цедра лимона — 1 ст. Л.

Пышный и вкусный чайный пирог готовится следующим образом.

1. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя кефир, муку, соль, соду и ванилин.
2. Затем в получившуюся массу добавить манку и убрать в темное место на полчаса.
3. Через полчаса вылить тесто и масло в смазанную маслом форму и поставить в духовку при 180 ° C на 40-50 минут.
4. Приготовьте крем, взбивая сметану с пудрой и цедрой.
5. Готовый торт из манны разрезать на 2 или 3 части и смазать их кремом.
6. Сверху можно посыпать орехами, ягодами или тертым шоколадом.

Манники в мультиварке

Мультиварка сейчас очень популярна, потому что в ней легко готовить не только супы и каши. Он позволяет готовить очень вкусную и полезную выпечку.

Творожная манна

Самый вкусный и нежный манный творожный пирог станет отличным десертом к чаю, а дети останутся от него в полном восторге.

• творог рассыпчатый — 0,8 кг;
• яиц — 4 штуки;
• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г.

Пошаговое приготовление включает следующие шаги.

1. Творог измельчить блендером или процедить через сито.
2. В приготовленный творог добавить кефир, манку и хорошо перемешать.
3. Яйца взбить с сахаром миксером и добавить в тесто вместе с пищевой содой.
4. Смазав чашу мультиварки, влейте тесто и разровняйте.
5. Готовьте в течение часа, используя программу «Выпечка».
6. Готовое блюдо посыпать пудрой.

Шоколадная манна

Готовить шоколадную манну в мультиварке обязательно. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

• кефир — 200 мл;
сток
• . масло — 180 г;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 190 г;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

1. Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
2. Добавить яйцо, сахар в замоченную манную крупу и все перемешать.
3. После того, как масло растопится, добавьте его в тесто.
4. Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
5. Все смешать до однородной массы.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом миску и выпекайте 60 минут.

Заключение

Выбрав любой рецепт манны, можно создать настоящее кулинарное творение! Приготовить интересный десерт — увлекательная и легкая задача, с которой справится даже начинающая хозяйка.Каждый раз можно экспериментировать, получая разные вкусы и новые рецепты. Таким образом, манна на основе кефира — универсальное блюдо для всей семьи.

Мать двоих детей. Я веду домашнее хозяйство более 7 лет — это моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, методы, приемы, которые могут сделать нашу жизнь проще, современнее, богаче. Я люблю мою семью.

Манник по классическому рецепту. Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манны — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть подходящие ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Своим названием шедевр обязан своей основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

Популярность пирога объяснить несложно — это связано с быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов.Это блюдо смело можно включать в детское питание.

Состав:

• Сахар — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 1 стакан.
• Сметана — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса.Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
3. Следующим шагом в приготовлении манны является объединение смесей. Размешайте их, чтобы образовалась однородная масса. Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку.Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подавать пирог к столу порциями.

При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

Манник в молоке — вкусный рецепт

Вкусная манна в молоке имеет много преимуществ.Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки — непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Молоко — 300 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 3 ст.
• Маргарин — 2 ложки.
• Яйца — 1 шт.
• Сода — 0,5 ст.
• Соль.

Приготовление:

1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешать набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку и растопленный маргарин и перемешиваем.
2. Форму, в которой вы собираетесь запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Я держу манну в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
4. Готовый десерт достаньте из духовки, посыпьте кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какие домашние пироги так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этой цели подойдет. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ложка.
• Разрыхлитель — 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манную крупу добавить к кефиру и размешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости смешайте сахар с ванилью и яйцами. Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичная масса соединить с манной крупой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет. В завершение посыпать растопленным шоколадом или пудрой.

Я часто делаю торт на основе манной крупы, и еще не было случаев, когда срок службы шедевра превышал время приема пищи. Обычно кусочки ароматной манны моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манна сочетается с чаем, кофе

Кефир без сахара. Полезная мини-манна без сахара. Шарлотка с овсянкой

ТОРТЫ НА КЕФИРЕ

2 яйца — взбить до образования пены, добавить 100 г топленого маргарина или сливочного масла (для не худеющих) и 1 стакан кефира (или простокваши), теперь добавить чайных ложек порошок стевии без горки, h чайная ложка пищевой соды, «закаленная» чайной ложкой уксуса , колодец 2 стакана муки .
Теперь вы можете добавить изюм, но если хотите совсем, совсем без сахара (который, конечно, есть в изюме, но его не так много), то вы можете разбить шоколад без сахара и вместо изюма насыпать шоколадную стружку.
Разлить по формам, смазанным маслом и посыпанным мукой (2/3 формы). Если форма силиконовая, то и посыпать ничего не нужно. Они, конечно, не растут, как сахарные лепешки, но тоже получаются великолепными. Попробуйте J
Ах да! Можно немного присыпать сахарной пудрой.Это не страшно, ведь на кекс выйдет 1-2 грамма. Хотя, конечно, это зависит от формы диабета.

P. S: Основная проблема с выпечкой на основе стевии заключается в том, что она закаливает яйца. То есть со стевией их нельзя взбивать, как с сахаром. От слова вообще! Они сразу превращаются в воду. Поэтому сначала взбиваем без ничего, затем добавляем всю жидкость и только потом стевию.

Особой популярностью пользуются фруктовые и ягодные пироги. Это и еда, и десерт одновременно.

Они вкусные, сочные и сладкие. Но есть категории людей, которые по разным причинам ограничивают сахар в рационе. Какой сладкий пирог без сахара?

Оказывается, все возможно. Например, всеми любимая и распространенная шарлотка.

Действительно, яблочный пирог очень легко приготовить. Не требует много продуктов, хлопот, всегда получается вкусно и ароматно.

И вот такую ​​сладкую лепешку можно приготовить без добавления сахара.

Лучшим заменителем сахара, не нарушающим вкусовых качеств, является мед. Тем, кто соблюдает стройную фигуру и ограничивает употребление муки, часть ее заменяют овсяной.

Шарлотка с овсянкой

Состав

✓ полстакана муки;

✓ полстакана овсяных хлопьев;

✓ яйца — 2 шт .;

✓ пол чайной ложки пищевой соды;

✓ две столовые ложки меда;

✓ яблоки — 3-5 шт.

Препарат

Для начала нужно приготовить яблоки.Удалите семена и плодоножки с вымытых и сушеных плодов. Затем нарезаем дольками. Толщину ломтиков каждый выбирает по вкусу.

Положите нарезанные яблоки в миску с медом. Если мед засахаренный, то сначала растопите его.

Массу хорошо перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока готовится тесто.

Разбейте яйца в глубокую емкость, всегда сухую и прохладную. Яйца также должны быть холодными у холодильника.

Взбить яйца миксером или венчиком до образования густой высокой пены.Для этого хорошо перед взбиванием добавить немного соли.

Продолжая взбивать, постепенно добавлять хлопья. Далее в полученную массу добавить соду или разрыхлитель и аккуратно размешать деревянной лопаткой снизу вверх, чтобы не сбить пену.

Приготовьте форму для запекания. Вы можете использовать специальную форму с разделенными краями, вы можете использовать форму для выпечки или просто сковороду с антипригарным покрытием без ручки, достаточно широкую и глубокую.

Форму смазать маргарином или нерафинированным растительным маслом (очень мало жира хорошо распределяется по всей поверхности дна и боковых сторон, чтобы не оставалось сухих участков).

А теперь посыпаем манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такую ​​посыпку, чем муку, так как мука, очень быстро замоченная, станет частью теста и может не дать желаемого эффекта.

Затем вылить тесто в подготовленную форму, сверху выложить яблоки, полить их медом, в котором они были замочены.

И отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Оставить запекаться примерно на полчаса.

Как только шарлотка покраснеет, проткните ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палкой.Если палочка осталась сухой, пирог готов.

Достаньте варежками и немного встряхните. Готовая шарлотка сразу же сама сдвинется с места.

Охладите пирог и выложите на блюдо.

Шарлотка без сахара с кефиром

Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но оказывается более сытным и пышным. Дело в том, что в тесте есть кефир.

Остальные ингредиенты такие же.Процедура приготовления также аналогична. Отличие в том, что при замешивании теста в него добавляется часть меда. Остальной мед пропитывают также яблоки.

Шарлотта укладывается точно так же. Сначала тесто, потом яблоки и мед.

Тесто на кефире с добавлением меда будет более пышным и сочным, а при выпекании увеличится вдвое.

Благодаря этому положенные сверху плоды как бы утонут в поднимающемся тесте, и вы получите единичную массу пирога.

Необычная шарлотка: рецепт без сахара и муки

Еще можно приготовить шарлотку не только без сахара, но и без муки — мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой.

Манная крупа, как известно, при нагревании разбухает в жидкости, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем такой же муки.

Состав

✓ несколько яблок, лучше жестких и сочных;

✓ стакан манной крупы;

✓ стакан кефира;

✓ одно яйцо;

✓ три столовые ложки меда.

Приготовление

Замесите жидкое, как сметана, тесто из манной крупы, муки, яиц, кефира и меда.

Можно добавить половину чайной ложки пищевой соды или разрыхлителя.

Вылейте нарезанные яблоки или груши в тесто и перемешайте, пока они не распределятся равномерно по массе.

Полученное тесто с фруктами вылить в форму, приготовленную известным способом, и выпекать так же, как и предыдущие варианты.

Шарлотта несладкая

И еще один рецепт шарлотки, но без меда и совсем без сахара.

Состав

✓ 4-5 яблок;

✓ полстакана муки;

✓ стакан творога;

✓ полстакана кефира;

✓ два яйца;

✓ топленое масло 100 гр

Этот рецепт приготовить немного сложнее, но результат того стоит.

Препарат

Обжарить нарезанные яблоки в топленом масле около пяти минут.

Замесить тесто из остальных ингредиентов.

Выложить плоды в подготовленную форму и залить тестом.

Выпекайте пирог 25-30 минут при температуре 170-180 градусов.

Вынуть из формы, когда остынет.

Шарлотка без сахара на фруктозе: рецепт для диабетиков

Вместо сахара можно использовать не только мед. Людям с диабетом можно использовать стевию вместо

Состав

✓ полстакана натурального йогурта, можно с добавлением ягод или фруктов;

✓ 1-2 ст.ложки стевии

✓ 6 столовых ложек отрубей, желательно овсяных или пшеничных;

✓ несколько яблок или груш.

Препарат

Смешать йогурт и отруби в емкости, добавить стевию

Взбить яйца до образования пены и добавить в смесь.

Подготовленные измельченные фрукты выложить в смазанную маслом и посыпанную маслом форму для запекания. Равномерно распределите их по поверхности.

Равномерно вылейте тесто поверх.

Вы можете немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.

Поставить в духовку при 170 градусах и выпекать около получаса.

Все рецепты шарлоток примерно одинаковы. И неважно, кладете ли вы сначала фрукты, а затем тесто или наоборот, но он может полностью смешать все ингредиенты в одной емкости.

Дело в красоте самого торта, а не в его сути.

Некоторые хозяйки так поступают: сначала выкладывают половину теста, потом все фрукты, потом остальное тесто. Здесь много места для творчества.

Главное, что сахар можно заменить другими сладкими, но не вредными продуктами, даже муку можно заменить частично или полностью.

И принцип приготовления яблочного пирога остался прежним.

Шарлотка с манкой и кефиром будет напоминать манну, только более легкую и менее богатую по составу, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, можно побаловаться деликатесами и десертами.

Если по каким-либо причинам нужно ограничить употребление сахара, то чудесный сладкий пирог можно испечь, не добавляя его.Шарлотка не станет менее вкусной, но будет полезной и легкой.

А при приготовлении рецептов без муки тоже низкокалорийный.

Использование творога придаст вашему любимому торту сочность без лишних калорий.

Так что диета может быть вкусной.

Приятного аппетита!

• Желатин замочить в половине стакана холодной воды на 20 минут. В глубокой миске смешать кефир и сметану. Влейте мед в кефир и взбивайте венчиком до полного растворения.Разогрейте набухший желатин на слабом огне, постоянно помешивая. Дайте ему раствориться, а затем остыть. Влейте в кефирную смесь остывший желатин.
• Добавить ванилин и цедру, перемешать. Перелейте треть смеси в другую емкость и смешайте с вишневым сиропом. Взбить до однородной массы. Налейте тонким слоем смесь белого кефира прямоугольную форму. Поставить в холодильник на 15 минут. Затем вылейте слой розовой смеси на затвердевшую белую смесь.
• Снова поставить в холодильник.Заполните форму полностью, чередуя цвета. Поместите форму в холодильник на 15 минут между слоями. Полностью заполненную форму оставить в холодильнике на 1 час. Готовое кефирное желе перевернуть на блюдо и нарезать кружочками средней толщины.

С наступлением осени многие хозяйки вспоминают чудесный рецепт яблочной шарлотки, не теряющий своей популярности с годами.

Историческое рождение рецепта

Классика позаимствована из английских кулинарных книг.Современный рецепт немного отличается от оригинала. Изначально тесто выглядело как воздушный яблочный пудинг с разными сладкими соусами. Например, в Германии шарлотку пекли из обычного хлеба с добавлением фруктовой массы и сливочного крема. Этот рецепт существует до сих пор и пользуется определенной популярностью. Со временем все яблочные пироги на бисквитном тесте стали называть шарлотками.

В наши дни повара максимально упростили рецепт. Он стал более доступным, но из-за его калорийности некоторые хозяйки вынуждены воздерживаться от такой выпечки.Тогда изобретательные кондитеры предложили несколько вариантов питания с заменой некоторых ингредиентов.

Шарлотка без сахара: сокращение калорий

Если использовать калькулятор калорий, то легко узнать, что 100-граммовый ломтик сладкого десерта содержит 200 ккал. Чтобы снизить калорийность любого мучного продукта, нужно заменить быстрые углеводы (сахар, мука) на более «спокойные». Например, хорошими аналогами сахара являются мед и стевия. Эти ингредиенты разрешены даже диабетикам.Сухофрукты тоже могут придать дополнительную сладость. Не менее привлекательно будет смотреться шарлотка без сахара с яблоками, грушами и сухофруктами.

Уменьшение количества желтков

Затем рассмотрим такой ингредиент, как яйцо. По рецепту пирога их нужно 5-7 штук, с точки зрения диетологии это довольно много. Но выход был найден. Можно добавить в рецепт только белки, и тогда калорийность значительно снизится, а бисквит все равно хорошо поднимется.

Чтобы уменьшить количество яиц, используйте разрыхлитель или соду, заправленные лимонным соком. Эти ингредиенты обеспечат хорошую высоту печенья.

Заменяем быстрые углеводы клетчаткой

Шарлотка без сахара и желтков — вполне реальная вещь. А что насчет муки? Это практически главный ингредиент блюда. Опыт показывает, что его тоже можно заменить. Например, чтобы шарлотка с медом и яблоки без сахара не теряла вкусовых качеств, пшеничную муку можно заменить рисовой или гречневой.Также будет уместно употребление Необязательно полностью исключать пшеничную муку, часть ее можно заменить полезными продуктами, богатыми клетчаткой и витаминами.

Некоторые замены и исключения

Масло можно вообще исключить из рецепта. Отсутствие такого продукта никто не заметит. В десерт можно добавить кисломолочные продукты, например, кефир. Для смазки формы желательно использовать растительное масло и обильно присыпать поверхность манной крупой.При работе на кухне очень пригодятся фантазия и здравый смысл. С помощью таких качеств у любой, даже неопытной хозяйки получится шарлотка с яблоками без сахара, рецепт которой будут выпрашивать благодарные гости.

Секреты пышного диетического бисквита

Главный показатель качественной шарлотки — хорошо взбитый, высокий бисквит. Для достижения идеального результата ингредиенты необходимо смешивать в определенной последовательности. Учитывая, что часть продуктов заменена на низкокалорийные, технология приготовления будет следующая.Первым делом нужно отделить желтки от белков. Каждый делает это как можно лучше. Яйца рекомендуется достать из холодильника, так как охлажденные белки лучше взбиваются. Наш рецепт называется «Шарлотка без сахара», но сладость все же должна быть в десерте, поэтому смело соединяем белок с медом и начинаем взбивать на максимальной скорости не менее 10 минут.

Далее нам просто нужно добавить заменитель пшеничной муки. Делается это аккуратно, чтобы белки не потеряли свой пышный вид.Замесить муку нужно ложкой, миксер уже не пригодится в работе. В результате должна получиться масса, напоминающая густое блинное тесто.

Дозировки:

• яичных белков — 5-6 штук;
• (каша овсяная, гречневая, рисовая) — один стакан;
• мед или любой другой натуральный — 1 стакан.

Приготовление диетической фруктовой начинки

Как известно, фрукты тоже имеют разную калорийность. Шарлотка без сахара окажется наиболее полезной, если использовать в качестве начинки кислые яблоки.Идеально для этого подойдет сорт Антоновка. Такие плоды имеют достаточно плотную структуру и эстетично смотрятся в готовом торте.

Груши также можно использовать в десерте, но сначала их нужно затемнить на сковороде. Это касается твердых зеленых сортов.

Чтобы использовать сухофрукты в качестве начинки, их тоже нужно приготовить заранее. Хорошо промытые плоды заливают кипятком и оставляют до полного остывания воды. Затем разложите фрукты на полотенце и удалите излишки влаги.Если этого не сделать, дно торта будет слишком влажным и не пропечется должным образом.

Плоды с семенами и нежной мякотью нельзя использовать в качестве начинки. Также стоит напомнить, что при приготовлении яблок и груш кожуру необходимо снимать. Чтобы подготовленные плоды не потемнели, в ожидании заливки их можно обмакнуть в слегка подсоленную воду, а перед закладкой просушить полотенцем.

Приготовленное тесто заливается яблоками и сухофруктами, уложенными в форму, и запекается при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Шарлотка с медом без сахара

Как известно, мед наиболее безопасно усваивается организмом и допускается в определенных пропорциях в диете. Также следует знать, что при термической обработке этот продукт меняет свои свойства и частично теряет свои преимущества. Поэтому нужно осторожно заменять сахар медом. Вы можете добавить в рецепт стевию или фруктозу.

без сахара на кефире

Шарлотка на кефире без сахара получается очень вкусной.Кисломолочные продукты добавляют, чтобы немного разбавить грубую клетчатку гречневой или овсяной муки. Это нужно делать, так как мука замешивается вручную. По классическому рецепту десерта вам понадобится 100 мл кефира. Этот ингредиент придает пирогу слегка уловимый сливочный вкус и частично действует как масло.

Также можно приготовить диетическую шарлотку с творогом. Этот продукт частично заменит муку. Естественно, творог должен быть обезжиренным. Этот ингредиент добавляется в тесто при замешивании муки вручную.Каждая хозяйка определяет дозировку по своему вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку без сахара. Рецепт этого десерта — в статье.

«Это настоящее мастерство —
сделать кулинарный шедевр из самых простых продуктов. «
В.В. Похлёбкин.

Спросите любую хозяйку, и она вам ответит, что любая домашняя выпечка из кефирного теста всегда получается пышной и вкусной. К тому же тесто на кефире готовится намного быстрее, чем такое же дрожжевое или слоеное тесто.Рецепты теста на кефире просты, однако в зависимости от того, что вы хотите приготовить: булочки, пельмени, пирожки или пиццу, состав теста может отличаться.

В классическом варианте тесто на кефире состоит из самого кефира, яиц, муки, соды, которую не нужно гасить в присутствии кефира, сахара и соли. К тому же кефир не первой свежести гораздо больше подходит для замеса теста.

Многие начинающие хозяйки считают, что кефирное тесто подходит только для приготовления блинов.Необходимо срочно, без промедления исправить это ошибочное мнение. Из наших рецептов вы узнаете, как приготовить песочное, кондитерское, дрожжевое или тесто без яиц. Взгляните на такое, казалось бы, неприхотливое кефирное тесто с другой стороны и откройте для себя удивительный мир домашней выпечки.

Песочное тесто на кефире

Состав:
500 мл кефира,
700 г муки
1 яйцо,
100 г маргарина,
1.5 стак. Сахара,
щепотка пищевой соды.

Приготовление:
Маргарин растопить на слабом огне, добавить яйцо, кефир и соду. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Затем всыпать муку и замесить густое тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Обязательно немного подождите, иначе плохо охлажденное тесто при раскатке рассыпется и выпечка из него получится жесткой.

Слоеное тесто на кефире

Состав:
500 г муки
1 стопка кефира,
1 яйцо,
200 г масла или маргарина.

Приготовление:
Теплый кефир взбить с яйцом и, постепенно перемешивая с мукой, замесить тесто. Готовое тесто раскатать тонко и выложить на него половину масла, нарезанного небольшими дольками. Раскатайте тесто в конверт, снова раскатайте и повторите процесс с оставшейся половиной масла. Затем сложите и сверните еще несколько раз (чем больше, тем лучше). Готовое тесто оберните пищевой пленкой и храните в холодильнике до нужного состояния.

Тесто для быстрого пирога

Состав:
200 мл кефира,
500 г пшеничной муки
2 яйца,
1 столовая ложка Sahara,
½ чайной ложки соды,
1 чайная ложка соли,
5-6 столовых ложек растительного масла.

Приготовление:
Яйца смешать с растительным маслом. Растворите в кефире соль и сахар, затем постепенно перелейте эту смесь в емкость с яйцами и взбейте смесь венчиком до пышности. Добавьте пищевую соду и постепенно всыпайте просеянную муку. Когда смесь станет достаточно густой, переложите ее на стол, присыпанный мукой, и замесите тесто. Через 10-15 минут тесто будет готово.

Дрожжевое тесто для булочек, сырников и пирогов

Состав:
500 мл кефира,
900 г просеянной пшеничной муки
100-150 г сахара
20 г свежих дрожжей

50 мл теплой воды
1 яйцо,
1 пакет ванильного сахара
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде вместе с 1 ч. Л. сахар и оставить на 20 минут. Смешайте кефир с солью, остальным сахаром, топленым маслом или маргарином и яйцом и добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте смесь. Добавьте к нему дрожжи и, постепенно всыпая муку, замесите тесто. Затем переложите в глубокую емкость, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа. Через час замесите поднявшееся тесто и дайте ему снова подняться.Из готового теста сформируйте любое тесто.

Тесто на кефире без яиц

Состав:
500 мл кефира,
600 г просеянной муки
1 ч.л. соли,
2-3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать соду, размешать. Затем всыпать соль, масло и постепенно всыпать просеянную муку. Тесто не должно быть слишком крутым.

Дрожжевое тесто для пирогов

Состав:
600 г пшеничной муки
200 мл кефира,
50 мл теплого молока
2 яйца,
2 столовые ложки Sahara,
75 г масла или маргарина,
1 столовая ложка сухих дрожжей.
1 ч. Л. Соли.

Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке. Растопить масло, добавить к нему молоко с дрожжами и кефир, смешанный с солью, сахаром и слегка взбитыми яйцами. Постепенно всыпать муку, замесить крутое эластичное тесто и, переложив его в форму, смазанную растительным маслом, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Это тесто подходит не только для запекания, но и для жареных изделий.

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Состав:
1 стопка кефира,
2 стопки просеянной муки
2 яйца,
1 чайная ложка Сахары,
½ чайной ложки соли,
½ чайной ложки соды.

Приготовление:
Яйца взбить, соединить с кефиром, всыпать сахар, соль. Затем постепенно всыпать в полученную смесь просеянную пшеничную муку, смешанную с пищевой содой, и замесить тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте в тепле, а пока приготовьте начинку, подобрав любые ингредиенты по вкусу. Затем тонко раскатать тесто, выложить его на дно смазанной маслом формы, сверху выложить начинку и выпекать пиццу в духовке при 180 ° С в течение 30 минут.

Кефирное тесто для пельменей

Состав:
2 стека муки,
1 стека кефира,
1 яйцо,
соль по вкусу.

Приготовление:
Соль предварительно растворить в кефире, чтобы она равномерно распределилась по тесту. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты и замесите крутое, плотное тесто. Готовое тесто оставить на 30 минут, накрыв салфеткой, чтобы оно стекало. Вместо кефира можно взять обычный йогурт или сыворотку для замеса теста.

Кефирное тесто для блинов

Состав:
500 мл кефира,
2 яйца,
3 стека муки,
½ чайной ложки соли,
½ чайной ложки Sahara
½ чайной ложки соды
4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
В глубокой миске смешайте взбитые яйца с кефиром и хорошо перемешайте. Нагрейте смесь на медленном огне до 60 ° C, затем снимите с огня, всыпьте соль, сахар и просеянную муку. Отдельно растворите соду в стакане кипятка и влейте в тесто. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Блины выпекать как обычно.

Тесто сырное с кефиром

Состав:
1 стопка кефира,
1 стопка тертого сыра
2 стопки муки,
1 чайная ложка Sahara,
½ чайной ложки соли,
⅔ чайной ложки соды.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте на время, а потом начните делать из него изделия. Сыр можно натереть на крупной или мелкой терке. В первом случае у вас получатся отличные лепешки или сосиски в тесте, а во втором — чудесные рогалики.

Заливка теста на кефире

Состав:
1 стопка муки,
1 стопка кефира,
2 яйца,
1 чайная ложка соды,
½ чайной ложки соли.

Приготовление:
Слегка нагрейте кефир, затем добавьте яйца, соль, муку, смешанную с пищевой содой, и тщательно перемешайте. Из полученного теста можно приготовить любой пирог, оно также подходит для приготовления пиццы. Только начинка не должна быть слишком влажной.

Тесто для печенья

Состав:
мука 3 стека,
250 мл кефира,
5 яиц,
1,5 ст. Сахара,
½ чайной ложки соды,
2-3 капли ванильного экстракта.

Приготовление:
Взбейте предварительно размягченное масло и сахар до однородной массы, затем по одному вбивайте яйца. Затем добавьте ванильный экстракт, кефир и муку, смешанную с пищевой содой. Выпекайте бисквит 60-80 минут при температуре 170 ° C. Этот бисквит особенно хорошо получается в мультиварке.

Тесто для чебуреков

Состав:
1 стопка кефира,
500 г муки
1 яйцо,
соль.

Приготовление:
Кефир налить в миску и взбить с яйцом, посолить и взбить до однородной массы.Затем постепенно всыпать муку. Возможно, вам понадобится немного меньше муки или больше, чем указано в рецепте: тесто должно быть средней густоты, чтобы оно не растекалось, но легко раскатывалось. Месите тесто дольше, тогда оно станет максимально однородным, а значит, насыщенным и вкусным. Дать готовому тесту «отдохнуть» минут 20 и приступить к приготовлению пирожков.

Тесто для побелки

Состав:
4 стакана муки,
1 яйцо,
500 г кефира,
7 г сухих дрожжей,
50 г сметаны
2 ст.л. Сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в воде и дайте постоять 10 минут. В муку всыпать дрожжи, добавить кефир, сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте и оставьте подниматься на 1 час.

Тесто для булочек «Нежное»

Состав:
600 г муки
200 мл кефира,
100 мл горячей воды
60 г сахара
1 пакетик сухих дрожжей,
2 яйца,
75 г сливочного масла
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в теплой воде и дайте постоять 15 минут.Кефир смешать с яйцом, размягченным маслом, солью и сахаром. Насыпьте муку в глубокую миску и добавьте к ней смесь и дрожжи. Замесить тесто и, накрыв полотенцем, оставить в тепле на 1,5 часа. Когда объем теста увеличится вдвое, замесите тесто на присыпанной мукой поверхности. Затем нарежьте кусочками и сформируйте булочки.

Кефирное тесто для хвороста

Состав:
500 мл кефира,
1 ч.л. соды,
1 щепотка соли
3 ст.л. Сахара,
2 ст.л. растительного масла,
ванилин,
мука — сколько уйдет на тесто.

Приготовление:
В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать в него сахар, соль, соду, ванилин, растительное масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Замесите мягкое тесто и дайте ему немного постоять. Затем можно приступать к изготовлению хвороста.

Кефирно-майонезное тесто для рыбного пирога

Состав:
150 г кефира,
150 г майонеза
3 яйца,
1 стопка муки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать кефир, майонез, яйца и соль. Затем небольшими порциями всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть как густая сметана или чуть гуще. Для начинки можно взять филе рыбы, слегка обжарить его, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, вареные яйца, зелень, соль, перец по вкусу. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и залейте частью теста. Затем аккуратно выложите сверху начинку и залейте оставшимся тестом.Выпекать пирог 1 час в разогретой до 180 ° C духовке или мультиварке.

Чудо-тесто на кефире для любителей кулинарных экспериментов

Состав:
1 стакан кефира,
2 столовые ложки растительного масла,
2,5 стакана муки,
2 чайные ложки Sahara,
⅔ чайной ложки соли,
⅔ чайной ложки соды (не вливать прямо в тесто!).

Приготовление:
Теплый кефир смешать со сливочным маслом, сахаром и солью.Не добавляйте в массу соду. Постепенно в общую массу всыпать муку, чтобы получилось эластичное, но не тугое тесто, даже если оно хоть немного прилипает к рукам. Это важно, слишком тугое тесто не даст тем самым воздушным порам, которые делают эту выпечку волшебно вкусной. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, присыпать небольшим количеством муки, чтобы оно не прилипало к столу, и присыпать пласт по всей поверхности, как будто посолив, части пищевой соды.Затем сначала оберните ⅓ слоя, затем второй, а затем сложите упаковку пополам. После всех этих манипуляций снова раскатайте рулет и, как и в первый раз, снова присыпьте немного пищевой содой и сложите тесто так же, как и раньше. Повторите эту процедуру (поэтому мы используем соду в три этапа). С каждым раскатыванием тесто будет становиться все лучше и приятнее на ощупь. После третьей раскатывания-складывания накройте тесто миской или пакетом и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.Затем разделите его на порции и готовьте все, что захотите. Не сгибайте кусочки слишком сильно, чтобы пузыри не вылетели.

Как видите, из кефирного теста можно приготовить практически любую выпечку. А главное, в приготовлении теста нет ничего сложного, большинство рецептов под силу даже школьнику.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

рецептов приготовления разных блюд

Выпечка на кефире, рецепты которой мы рассмотрим ниже, может быть подана к столу и как сытный обед, и как легкий вкусный завтрак.Стоит отметить, что такие блюда готовятся чрезвычайно быстро и только из простых ингредиентов.

Выпечка на йогурте: рецепты десертов

Торт «Белые ночи». Необходимые продукты:

• белый шоколад — две большие плитки;
• кефир нежирный — полстакана;
• масло сливочное — сто грамм;
• мука пшеничная — два с половиной стакана;
яйца куриные
• — две штуки;
• газировка пищевая (гашеная уксусом) — полдесертной ложки;
• соль — 0.5 маленьких ложек.

Торт «Белые ночи»: процесс приготовления

В глубокой миске поочередно выкладывать растопленное масло, сахар и топленый белый шоколад. Все ингредиенты необходимо повторно промыть вилкой до получения кремообразной массы. После этого в отдельной посуде нужно взбить два куриных яйца вместе с полстаканом жирного кефира. Далее приготовленную смесь перемешать и добавить к ним уксус, гашеную пищевую соду, ½ части маленькой ложки соли и пшеничной муки.

Торт для торта на кефире должен быть разрезным. Посуду нужно обильно смазать маслом и влить всю подготовленную основу. Через сорок минут готовый корж нужно вынуть из духовки и оставить в стороне до полного остывания. Далее бисквит нужно разрезать пополам, обе части смазать кремом из взбитых сливок и сгущенки, а затем украсить шоколадной глазурью и поставить в холодное помещение для дальнейшей пропитки.

Выпечка на кефире в мультиварке: манник вкусный и полезный

Необходимые ингредиенты:

• кефир жирный — один полный стакан;
куриные яйца
• — два небольших кусочка;
• сливочное масло топленое — две большие ложки;
• мука пшеничная — один полный стакан;
разрыхлитель
• — одна десертная ложка;
• манная крупа — один полный стакан;
• масло подсолнечное — одна большая ложка.

Выпечка на кефире: рецепты приготовления манны

Куриные яйца нужно взбить с сахаром, а затем добавить к ним жирный йогурт и манку. Для дальнейшего набухания полученную смесь нужно оставить ровно на полтора часа. После этого основу следует засыпать разрыхлителем, пшеничной мукой, а также растительным маслом и сливочным маслом. Таким образом, манновое тесто следует перелить в чашу мультиварка и варить сорок минут в режиме «Выпечка».

Выпечка на кефире: рецепты приготовления второго блюда

Следует отметить, что выпечка из кефира, фото которой можно найти в любой кулинарной книге, получается очень вкусной, мягкой и нежной.

Пышный манный пирог на кефире. Рецепты манника на кефире, приготовленного в духовке, простые и вкусные

Приготовить вкусную манну несложно, если соблюсти пропорции и запастись терпением. Чтобы торт хорошо поднялся и получился пористым, абсолютно все продукты должны быть комнатной температуры. Манная крупа в тесте должна хорошо настаиваться и набухать.А еще нужно будет дождаться полного остывания манной лепешки — только в этом случае она будет хорошо разрезаться и отлично держать форму. В принципе, это все, что вам нужно знать для успешного результата.

Манник на кефире получается очень вкусным, с красивой хрустящей корочкой. В нашей семье его в шутку называют «манник-стакан» из-за того, что все основные продукты манная крупа-мука-сахар берутся в равных количествах, по 1 стакану (объемом 200 мл). Пирог получается пористым и мягким, внутри он совсем не мокрый и не липкий, хорошо поднимается и хорошо пропекается.Сегодня я подробно расскажу, как приготовить манну на кефире в духовке — рецепт легко адаптировать для мультиварки: режим «Выпечка», время настраивать индивидуально, в зависимости от мощности вашей техники.

Форма 20 см

Состав

• манная крупа 1 ст.
• мука пшеничная 1 ст.
• кефир 1 ст.
• куриных яиц 2 шт.
• сахар 1 ст.
• соды 1 чайная ложка
• ванилин 1 стружка.
• масло сливочное 50 г
• масло растительное для смазки формы

Как приготовить манну на кефире в духовке

Вот такая чудесная манна на кефире получилась, очень вкусная!

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку.На самом деле, испечь в духовке простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну можно довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -.Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный пирог из манки. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю.Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу. Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

• Кефир стакан.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Яйца парные.
• Разрыхлитель — 15 гр.
• Ванилин — щепотка.
• Манная крупа — стакан.
• Масло — 100 гр.
• Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешайте ложкой до однородной массы. Отложите на 60 минут. В этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось быстро размягчать его в микроволновке.Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Разогрейте духовку до 200 o C.Выложить пирог, сразу снизить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте.Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя разные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта. По этому рецепту готовят воздушную манну с какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям нравится чередование темного и белого.

• Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
• Масло — 100 гр.
• Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
• Корица — ½ чайной ложки.
• Яйца парные.
• Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания. Отложите на час.
2. Взбить яйца с подсластителем.
3. Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку.Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
5. Разделите на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стороны формы. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
7. Вылейте плитку шоколада по центру белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
8. Love to draw — нанесите любой рисунок на поверхности манны.
9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирожков:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

• Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
• Манная крупа стакан.
• Мука — столько же.
• Яйца — 3 шт.
• Лимон (возьмите цедру целого лимона и отмерьте сок из половины плода).
• Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
• Ванилин — стандартный пакетик.
• Масло — 100 гр.
• Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

1. Предварительно прогрейте масло до комнатной температуры.
2. Крупу смешать с кефиром, дать набухнуть на час.
3. Когда еда будет готова к употреблению, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не снимайте кожуру с плода, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
7. Добавьте цедру в тесто, затем влейте сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто последними. Замесить тесто как оладьи.
9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку припудрить, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

• Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
• Мед — 2 большие ложки.
• Сахар — стакана.
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо.
• Масло — 50 гр.
• Сахар ванильный — пачка.
• Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час.
2. Яйца смешать с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
4. Вылить тесто в мультиварку. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
5. Разбавьте мед теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

Манник — восхитительный торт. Присыпаем манной крупой, но манная крупа не чувствуется, творога в рецепте нет, но дает немного творожного вкуса. Можно готовить без муки, и тесто все равно останется. И, конечно же, это легкий, быстрый в приготовлении торт.

Я уже давал. Все отзывы о нем только положительные. Я решил, что мне нужно добавить больше, чтобы каждый мог выбирать. Вы можете написать, какую манну хотите видеть еще.Что приготовлено. Во всяком случае, что бы вы хотели видеть в моих статьях.

Как приготовить манну на кефире. Вкусные рецепты манны

В этой статье мы рассмотрим один из видов приготовления манного пирога, на кефире. В других статьях, если вам интересно, я приведу другие виды кулинарии, с другими ингредиентами.

Меню:

1. Рецепт холодца из манны на кефире

Состав:

• Кефир — 1.5 чашек
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванилин (или экстракт ванили — 1 столовая ложка)
• Манная крупа — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Соль — 1/4 чайной ложки
• Разрыхлитель — 10 гр.

Для заполнения:

Подготовка:

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить к ним сахар. Смешайте венчиком. Влить 1 ст. экстракт ванили. Поваренная соль.

2. Добавить к яйцам кефир.Кефир можно принимать как комнатной температуры, так и холодным. Перемешайте до однородной массы.

3. Влейте манную крупу в смесь яиц и кефира. Хорошо перемешайте, разбив все комочки. Оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Собственно, если есть время, можно дать постоять еще минут 30-50.

4. Манная крупа набухла, всыпать разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.

5. Тесто готово, выливаем его в форму.Можно взять любую форму, круглую, квадратную. У нас есть круглая диаметром 22 см.

6. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 °. Выпекаем корж до готовности. В зависимости от формы (какой толщины будет манна) и вашей духовки, для каждой печи потребуется свое время выпекания.

7. Манник покраснел. Готовность торта проверяем деревянной палочкой. Проткнуть пирог и удалить палочку, если высохнет, манна готова. Этой же палочкой протыкаем торт в нескольких местах.Не бойся. Сделайте 25-40 проколов. Это для того, чтобы молоко быстрее попало внутрь.

8. Наполните манну молоком. Влейте немного, давая молоку время впитаться. Снова поставить форму в духовку еще на 15 минут.

9. Достаем из духовки и даем немного остыть. Чтобы корж было легче вынуть из формы, лопаткой осторожно проденьте между формой и коржем и выньте его из формы.

10.Манник готов. Получилось очень мягко, воздушно и в то же время очень сочно.

По желанию можно полить варенье, посыпать тертым шоколадом, добавить фрукты, ягоды, цедру лимона или апельсина.

Приятного аппетита!

1. Манник — очень вкусно и сочно

Диаметр формы — 22 см.

Состав:

• Кефир — 250 мл.
• Мука — 150 гр.
• Сахар — 230 гр.
• Манная крупа — 200 гр.
• Масло сливочное — 50гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1/3 ч.
• молоко — 250 мл.
• сахарная пудра — 100гр.
• Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст.л.

Приготовление:

1. В кастрюле растопить сливочное масло.

2. В глубокую посуду налить кефир. Добавить манную крупу и сахар. Все перемешать венчиком до однородной массы.

3. Посолить и разбить пару яиц.Еще раз хорошо перемешайте.

4. Добавьте остывшее масло (но еще жидкое).

5. На тарелку положить сито, всыпать муку. В муку всыпать разрыхлитель. Просейте муку и отправьте в миску к кефирной массе. Замешиваем тесто и стараемся не допускать комочков.

6. Застелить форму пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Форма у нас круглая, диаметром 22 см.

7. Выкладываем, а точнее выливаем, тесто в форму.Он достаточно жидкий и выложить его не составит труда. С середины как бы граблями тесто перекрещиваем так, чтобы тесто доходило до краев пирога. Проще говоря, выравниваем по толщине, чтобы корж пропекся равномерно.

8. Поставить блюдо в разогретую до 180 ° духовку и выпекать 35-50 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.

9. Готовую манну залить молоком и дать остыть. Остывшую манну достаем из формы, снимаем пергаментную бумагу с нижней стороны.

Готовим глазурь.

10. В чашку всыпать сахарную пудру и всыпать 2 ст. ягодный сок. Перемешайте до однородной массы. Сразу смазать торт глазурью.

Глазурь заранее готовить не нужно. Она быстро замирает.

Итак, наша манна готова. При желании посыпать молотыми орехами. Получилось нежным и сочным. При нарезке глазурь не ломается.

Приятного аппетита!

1. Простая вкусная манна с ванилью

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Тесто для выпечки — 10 г
• Ванилин кристаллический — 1 г.
• Сливочное масло — 100 г.

Приготовление:

1. В глубокую миску насыпьте манку и добавьте к ней стакан кефира. Хорошо перемешайте и оставьте на 15-30 минут (в зависимости от того, сколько времени у вас есть), чтобы манная крупа набухла.

2. Через 25 минут манная крупа вздулась. Продолжаем готовить нужную нам смесь.

3. Растопить масло.

4.В смесь кефира и манки добавить 2 яйца и влить растопленное масло.

5. Добавить в смесь по вкусу сахар, муку, ваниль. Учтите, что если добавить много ванили, она может придать горечь. Добавьте кончик ножа. Если не очень любите, ставьте поменьше. Насыпьте 1/3 мешка разрыхлителя (около 3 г)

6. Все тщательно перемешать. Можно приступать к выпеканию пирога. Можно тесто лизать. Проверить на ванилин, может понадобиться соль.

7.Выложить тесто в форму для мультиварки. Кстати, эту манну можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

8. Перед тем, как отправить тесто в форму, смажьте его сливочным маслом. У нас есть форма, к которой ничего не прилипает. Уже проверено.

9. Отправляем форму в мультиварку, там все делается автоматически. У кого нет мультиварки, отправьте форму в разогретую до 180 ° духовку на 45-50 минут. Готовность проверьте, проткнув торт деревянной палочкой.

10. Проверяем готовность, если к палочке ничего не прилипает, даем немного остыть и достаем из формы.

11. Переверните нижнюю часть вверх. (У нас была красивая форма, поэтому нижняя сторона торта тоже очень красивая. Если у вас более красивая верхняя сторона, выньте ее и положите сверху). Посыпать сахарной пудрой.

12. Режем, смотрим, пробуем. Получился пирог мягкой приятной консистенции — манна.

Можно подавать с джемом, любой сладкой посыпкой или посыпать орехами.В общем кто что любит.

Приятного аппетита!

1. Видео — Манник без муки

Приятного аппетита!

Манная крупа — универсальный продукт русской кухни. Он хорош для приготовления каш и пирогов, а также подходит для панировки мяса или котлет. Не все любят манную кашу, так как она ассоциируется с комочками, которые попадались в каше Садыка. Пироги из манки по достоинству оценят все домочадцы и гости, пришедшие на чай со сладостями.Нежная манна на кефире — самый распространенный и простой рецепт зернового пирога, который служит прекрасной основой для создания прекрасных кулинарных шедевров.

Для женщин, которые постоянно страдают от нехватки времени, манна на кефире станет находкой. Основные ингредиенты любого манного пирога:

• манная крупа;
• сахар;
• яиц;
• масло сливочное или растительное;
• сода гашеная или разрыхлитель.

Остальные ингредиенты хозяйка кладет на свое усмотрение.Это могут быть различные орехи, сухофрукты, фрукты, мак, ягоды и др.

Также необходимо выбрать базовый молочный компонент манны. В основе может быть кефир, молоко, сметана, простокваша. Можно найти огромное количество рецептов. Самая популярная манна, также считается классическим вариантом, готовится на кефире. Благодаря консистенции кисломолочного напитка манный пирог порадует своим великолепием, воздушностью и отменным вкусом. Такой вариант идеально подойдет начинающей хозяйке, стремящейся готовить только вкусную домашнюю выпечку.

Главный секрет и совет по приготовлению идеальной манны — крупу предварительно замочить в кефире на 40-60 минут. За это время крупа набухнет и пропитается достаточным количеством влаги. Если пропустить этот этап приготовления, зерна не разбухнут, а зубки будут ощущаться хрустящими.

Только после замачивания необходимо добавить все оставшиеся продукты и перемешать. Перед тем, как выкладывать тесто, форму для запекания необходимо смазать кусочком сливочного масла и присыпать манкой, чтобы манна не прилипала к форме.Чтобы корж хорошо пропекся и стал золотисто-коричневым, его нужно запекать в духовке при 180-200 ° С примерно 40 минут. Воспользуйтесь зубочисткой или спичкой, чтобы проверить готовность. Ему нужно проткнуть манну. Если он высох, значит, все готово.

Лучшие рецепты манны в духовке

Большинство хозяйок еще не привыкли к особенностям приготовления в новомодной мультиварке и выпекают свои кулинарные шедевры в духовке. Ниже мы рассмотрим несколько рецептов с фото, которые помогут разобраться, как запечь манну в духовке на кефире.

Классика всегда классика. Именно этот рецепт является основным для всех остальных. Изысканными ингредиентами он похвастаться не может, но на вкусовых качествах это никак не сказывается. Для классической манны потребуется:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 0,5 стакана;
• кефир — 500 мл;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• 10 г разрыхлителя или 5 г пищевой соды;
• соль — щепотка;
• масло сливочное (смазать форму).

Готовить пирог нужно следующим образом.

1. Манную крупу перемешать с кефиром и дать набухнуть на 60 минут.
2. Добавьте к яйцам соль и сахар. Все бей.
3. Добавьте пищевую соду, ванильный сахар и снова перемешайте.
4. После того, как крупа набухнет, влить в нее полученную массу и перемешать.
5. Выпекать в духовке при 190 ° C в течение 40 минут.
6. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Манник без яиц

Бывают случаи, когда в холодильнике нет яиц или у кого-то аллергия на куриный белок.В этих случаях поможет рецепт манны без использования яиц.

• кефир — 200 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 100 г;
• сметана — 30 г;
• сода — 0,5 ч.
• сахар ванильный — по вкусу;
• изюм — 0,5 стакана.

Как приготовить?

1. Крупу залить кефиром и убрать на 60 минут.
2. Через час добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 40 минут.

Если хочется чего-то новенького, стоит попробовать испечь такой торт. Этот рецепт станет хорошей альтернативой традиционной шарлотке.

• манная крупа — 2 стакана;
яблоки
• — 3 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 штуки;
• кефир — 150 мл;
сток
• . масло — 100 г на манну и 20 г для смазки формы;
• мука — 30 г;
• лимон — половинка;
• сода — 0.5 ч. Л .;
• соль — щепотка.

Этапы подготовки следующие.

1. Манную крупу оставить в кефире на 60 минут.
2. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения воздушной массы.
3. Взбитую массу перемешать с набухшей манной крупой.
4. Добавьте топленое и охлажденное масло, тертый лимон, пищевую соду, муку и изюм.
5. Яблоки очистить, нарезать дольками и добавить в приготовленное тесто.
6. Форму смазать и посыпать манкой.
7. Вылить тесто и выпекать при 180 ° C в течение 50 минут.

Тыква придаст манне особый сладковатый вкус, немалую долю полезности и яркости. Пирог удивит вас хрустящей корочкой и отменным вкусом. Даже дети, которые не любят тыкву, попросят добавки.

• кефир — 200 мл;
• сахар — 1 стакан;
• манная крупа — 300 г;
• яиц — 2 штуки;
• тыква — 100 г;
• сода — 0.5 ч. Л .;
• соль — щепотка;
• апельсиновый сироп (или лимонный) — 1 ст. Л .;
• масло для смазки формы.

Как приготовить?

1. В манную крупу насыпать сахар. Все залить кефиром.
2. Яйца взбить венчиком или.
3. Добавьте в манную крупу соду, сироп, соль и тыкву. Все перемешать.
4. Влить яичную массу и еще раз тщательно перемешать.
5. Выпекать полчаса при 180 ° С.
6. Вынимать из формы не сразу, а через 10 минут.Перенести в блюдо.
7. Подавать с сахарной пудрой и цукатами.

Пирог из манной крупы с изюмом и кардамоном

За основу пирога можно взять классический рецепт и добавить к нему изюминку в прямом смысле этого слова. Сушеный виноград и кардамон добавят блюду изысканности и неповторимости.

Состав:

• сахар — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1,5 стакана;
• мука — 0,5 стакана;
• изюм — 0.5 чашек;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка;
• кардамон — 2,5 ч.
сток
• . масло — 100 г;
• ванилин или цедра лимона по вкусу.

1. Смешайте все сухие ингредиенты, масло и кефир. Все перемешать и оставить на полчаса.
2. Смажьте форму для запекания и посыпьте манкой.
3. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
4. Выпекать 50 минут при 180 ° C.

Любой, кто сидит на диете и хочет похудеть, все равно хочет побаловать себя вкусными и сладкими вещами.Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой. Такая манна не будет «оседать» на талии и бедрах, наоборот, чернослив поможет кишечнику и улучшит пищеварение.

• кефир обезжиренный — 200 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• чернослив — 10-20 шт .;
• яйцо — 2 шт .;
• подсластитель и ванилин по вкусу;
• сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

1. Манную крупу залить нежирным кефиром и оставить на 40 минут.
2. Затем добавьте подсластитель, пищевую соду, соль, ванилин и яйца.
3. Чернослив промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Приготовленную смесь вылить в форму и поставить в духовку на 40 минут при 180-200 ° C.

Манник со сметаной

Если в обычную манну добавить густую и нежную сметану, то от этого десерта невозможно будет оторваться. Его можно использовать как заменитель праздничного торта. Готовится очень просто.За основу берется манна и покрывается простым кремом из сметаны.

Состав:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 0,5 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• яиц — 3 шт .;
• сахар — 1 стакан;
сток
• . масло — 100 г;
• сода — 0,5 ч.
• соль — щепотка;
• ванилин по вкусу.

Для сливок:

• сметана — 0,5 кг;
• сахарная пудра — 200 г;
• цедра лимона — 1 ст. Л.

Пышный и вкусный чайный пирог готовится следующим образом.

1. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя кефир, муку, соль, соду и ванилин.
2. Затем в получившуюся массу добавить манку и убрать в темное место на полчаса.
3. Через полчаса вылить тесто и масло в смазанную маслом форму и поставить в духовку при 180 ° C на 40-50 минут.
4. Приготовьте крем, взбивая сметану с пудрой и цедрой.
5. Готовый торт из манны разрезать на 2 или 3 части и смазать их кремом.
6. Сверху можно посыпать орехами, ягодами или тертым шоколадом.

Манники в мультиварке

В наше время он очень популярен, потому что в нем легко готовить не только супы и каши. Он позволяет готовить очень вкусную и полезную выпечку.

Творожная манна

Самый вкусный и нежный манный творожный пирог станет отличным десертом к чаю, а дети останутся от него в полном восторге.

• творог рассыпчатый — 0.8 кг;
• яиц — 4 штуки;
• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г.

Пошаговое приготовление включает следующие шаги.

1. Творог измельчить или пропустить через сито.
2. В приготовленный творог добавить кефир, манку и хорошо перемешать.
3. Яйца взбить с сахаром миксером и добавить в тесто вместе с содой.
4. Смазав чашу маслом, влейте тесто и разровняйте.
5. Готовьте в течение часа, используя программу «Выпечка».
6. Готовое блюдо посыпать пудрой.

Шоколадный манник

Шоколадный манник обязательно готовить в мультиварке. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

• кефир — 200 мл;
сток
• . масло — 180 г;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 190 г;
• какао-порошок — 3 ст.л .;
• сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

1. Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
2. Добавить яйцо, сахар в замоченную манную крупу и все перемешать.
3. После того, как масло растопится, добавьте его в тесто.
4. Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
5. Все смешать до однородной массы.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом миску и выпекайте 60 минут.

Заключение

Выбрав любой рецепт манны, можно создать настоящее кулинарное творение! Приготовить интересный десерт — увлекательная и легкая задача, с которой справится даже начинающая хозяйка.Каждый раз можно экспериментировать, получая разные вкусы и новые рецепты. Таким образом, манна на основе кефира — универсальное блюдо для всей семьи.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• сода — 1 ч.
• манная крупа — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст. л.
• цедра апельсина — 2 ст. Л.
• оранжевый — 1 шт.
• корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.

Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и румяной корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверить готовность манны спичкой. Если спичка высохла, значит, манна готова.

Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• творог — 300 гр.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 1/2 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар — по вкусу
• масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
• Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну можно украсить творогом по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым достижениям в кухонной технике домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем нужный режим и ждем манны с яблоками.Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Вкусный, нежный и простой в приготовлении

Все в моей семье любят ароматную выпечку … А я очень люблю печь самые разные пироги, пироги, торты.

1 ст. Сахара

1 чайная ложка соды

1 пакетик ванилина

Время приготовления манны: 30-40 минут.
Сложность: самая минимальная.

Краткий вариант приготовления:

Яйцо взбить в миске, добавить туда кефир, снова взбить.

Добавить соду быстрого приготовления, сахарный песок, манку, ванилин, перемешать до образования комков.

Добавьте муку. Тесто должно получиться как блин.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.

Поместите манну в горячую духовку и запекайте до готовности.

Вынуть пирог и залить стаканом кипяченого молока.Он должен впитаться за пару минут.

Яйцо разбиваем в миску. У меня яйца слишком маленькие, поэтому я использовал 2 шт.


Добавить кефир в миску и взбить венчиком.

Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт. Отправляем в миску манную крупу, сахар и ванилин, продолжаем помешивать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте.Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Проверяем готовность спичкой. Мой торт выпекался 35 минут. Вот такой румяный красавчик у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное молоко, но уверен, что температура не имеет значения) и наливаем его поверх готовой манны! Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно сделаю этот рецепт пирога еще раз. Советую сделать и вам!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

Рецептов приготовления манны очень много. Хочу представить вашему вниманию рецепт влажной манны, ее молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется перекусить!

Продукты:

1. Кефир — 1 стакан
2.Манная крупа — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Молоко — 1 стакан
5. Сахар — 1 стакан (чуть меньше)
6. Яйцо — 1 штука (большая) или 2 штуки (маленькие)
7. Сода — 1 чайная ложка
8. Ванилин — 1 пакетик
9. Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить влажную манну:

Пошаговый рецепт с фото.

Яйцо разбиваем в миску. Если яйца слишком маленькие, то возьмите 2 шт. Добавить в миску кефир и взбить венчиком. Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт и он погасит соду.

Отправляем в миску топленое масло, манку, сахар и ванилин, продолжаем помешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 35 минут проверьте готовность спичкой.

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное молоко, но уверен, что температура не имеет значения) и наливаем его поверх готовой манны! Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокрой» манне в молоке. На приготовление блюда уходит немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит каждого, кто ощутит нежность выпечки и неповторимый вкус.

«Влажная» манна в молоке готовится из доступных ингредиентов. При желании в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Метод 1. Классическая «влажная» манна в молоке.

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 650 мл
• Манная крупа — 250 г
• Мука — 150 г
• Сахар — 210 г
• Соль — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 8 г
• Сахар ванильный — 1-2 ч. Л.
• Какао-порошок — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 20 г
• Масло растительное рафинированное — 80 мл

Подготовка:

В небольшой емкости нагрейте 250 мл молока с маслом и просеянным через сито какао.При желании какао можно добавить вместе с мукой в ​​само тесто. Это практически не влияет на вкус манны.

Яйца с сахаром взбить миксером на малой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Взбить все до однородности на небольшой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы масса набухла.После этого всыпаем в него просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и переложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180 ° С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухого пятнышка). Вылить приготовленный пирог, не вынимая его из формы, равномерно влить 400 мл подогретого молока. Заливка молока добавит влаге выпечке.

После впитывания молока выньте манну из формы и дайте ей остыть.Затем можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «влажной манны».

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Мука — 1 стак.
• Манная крупа — 1 стопка.
• Кефир — 1 стопка
• Сахар — 1 стопка
• Сливочное масло — 50 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Молоко — 2 стак. (добавить в пропитку)

Подготовка:

В большой емкости смешайте сахар, манку и кефир до однородной массы.

В приготовленную смесь добавить яйца.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте смесь до однородной массы и вылейте в форму для запекания.

Выпекаем корж в разогретой духовке при 180-200 ° С 25-30 минут. Проверяем готовность манки шпажкой или зубочисткой. После того, как корж испечется, не вынимая его из формы для запекания, залейте молоком.Манник мгновенно впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или вареньем.

В моей семье все любят ароматную выпечку. И я очень люблю печь самую разнообразную выпечку. Честно говоря, предпочитаю быстрые рецепты.

Я люблю манники именно за их быстрое и легкое приготовление.

Влажная манна по этому рецепту получается очень вкусной, нежной и простой в приготовлении.

Состав

✓ 1 ст. кефир

✓ 1 ст. манки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст. молоко

✓ 1 ст. Сахара

✓ 1 чайная ложка соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

Яйца разбиваем в миску. Добавить в миску кефир и взбить венчиком.

Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт.

Отправляем манную крупу, сахар и ванилин в миску, продолжаем помешивать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (примерно 35 минут).

Проверяем готовность зубочисткой. Вот такой румяный красавчик у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем им готовую манну!

Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!