Маковый торт «Киевляночка» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Маковый торт «Киевляночка» со сметанным кремом

Очень вкусный и необыкновенный торт, совсем несложный в приготовлении. Мак считается традиционной украинской приправой на праздничном столе, да и просто так к чаю. Наши предки добавляли мак в праздничную кутью, вареники и пироги.

Сейчас мак прописался в основном в выпечке. Коржи по рецепту промазываются заварным кремом, нам больше нравится такой торт с маком и ананасовым суфле. Обычно я пеку его накануне вечером, а утром достаю из холодильника и украшаю.

Как приготовить «Маковый торт «Киевляночка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, мука, мак, сметана, ананас консервированный, желатин, шоколад.

Шаг 2 Ссылка

Смешать муку, ванилин и мак.

Шаг 4 Ссылка

В желтки всыпать сухую смесь, добавить размягчённое масло и перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Взбить белки с 50 г сахара и аккуратно, чтобы не осели, ввести в желтково-мучную смесь.

Шаг 6 Ссылка

Форму (у меня диаметр 24 см) застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при 180°C.

Шаг 7 Ссылка

Желатин залить сиропом от ананасов, оставить на 30 минут.

Шаг 8 Ссылка

Дать готовому бисквиту немного остыть в форме.

Шаг 9 Ссылка

Для крема взбить сахар и сметану, в конце взбивания добавить распущенный желатин и ананасы.

Шаг 10 Ссылка

Залить кремом бисквит, оставить в холодильнике до полного застывания.

Шаг 11 Ссылка

Торт освободить от разъёмной формы. Посыпать тёртым шоколадом.

webspoon.ru

Маковый торт КИЕВЛЯНОЧКА нежный , вкусный и мягкий | готовим с любовью

Сохранили к себе

wlt-PictureRepostsList wlt-PictureRepostsList wlt-PictureRepostsList

и ещё 1 человек

Текст из видео:

• 00:00: всем привет с вами лера и канал готовим с любовью сегодня будем готовить очень нежный сочный просто превосходный маковый торт киевлян очка тут не сложно и приготовление получается нежный и очень вкусный порадуйте свою семью вкусным домашним маковым тортом смотрите видео и готовьте вместе со мной для коржа на нужды в на следующие продукты 4 яйца 100 граммов сахара и 1 пакетик ванильного сахара 100
• 00:31: граммов муки 100 граммов мака и 100 граммов растопленного сливочного масла сначала на кухонной машине мы взбиваем 4 яйца с ванильным сахаром и обычным сахаром яйца я брала среднего размера взбиваем пышную массу смотрите яйца с сахаром сбили пышную массу затем мы добавляем муку чтобы я ее просеиваем
• 01:02: через кружку сито муку кислорода и размешиваем этот тортик очень вкусные поэтому обязательно приготовьте не пожалеете духовочку поставила разогреваться затем мы в тесто добавляем сухой маг 100
• 01:33: граммов перемешиваем хорошо и лишь только в конце ну в тесто добавляем растопленное сливочное масло и вмешиваем в тесто понемногу добавляем значит что я хочу вам сказать растопленное сливочное масло должно быть немного теплее комнатной температуры но не слишком горячие с помощью силиконовой лопаточки
• 02:05: хорошо вмешиваем масло в тесто духовка уже разогрелась для выпекания я беру разъемную форму в диаметре 24 сантиметра на дно я положила пергаментную бумагу бака и пергаментную бумагу с мазала растопленным сливочным маслом ставим наш корж в разогретую духовку на сто восемьдесят градусов на средний уровень режим верх-низ корж выпекался 35 минут
• 02:38: корж досталось формой теперь его нужно полностью остудить затем нам нужно снять пергаментную бумагу и пусть остывают для крема нам нужны будут следующие продукты 6 желтков 1 пакетик ванильного сахара 110 граммов обычного сахара и 60 миллилитров сливок
• 03:08: я врала слики домашние если у вас нет возможности купить домашние сливки то берите магазины и сливки жирностью 33 процента берём миску я высыпаю умеешь 6 желтков добавляю сюда ванильный сахар обычный сахар венчиком все растираем теперь добавляем сливки хорошо всё перемешиваем яйца у меня дома сами поэтому зубки зубки очень
• 03:42: красивые выливаем оставшееся сливки затем берём кастрюлю с толстым дном и переливаем сливки с сахаром и яйцами постригу и ставит их на медленно огонь линьки постоянно помешиваем смотрите мы сливки довели до кипения постоянно при этом я помешивала их выключаю огонь и все немножко
• 04:12: перемешиваю до кипения ники 5 смотрите ну вот жидкая масса у нас получается я думаю вам видно теперь нужно остудить эту массу собираем тортик сейчас я вам расскажу все нюансы значит первым делом мы наш маковой корж разрезаем на три части каждый быть полностью остывшим насчет крем и крем я
• 04:44: перелила в стеклянную емкость сверху стык стык накрыла пищевой пленкой чтобы не образовалась корочка крем должен быть слегка теплым это важно теперь я беру форму в которой выпекался корж джо и застелила пленкой и выкладываем корж теперь так как он выпекался вот смотрите это первый корж снимаю пленочку с кремом когда у нас
• 05:17: слегка уже остыл крем который мы приготовились со сливок смотрите и немножко загустел поверьте это торт будет настолько нежным пропитанным мягким равнодушных не останется теперь смотрите берем и этот крем и выливаю на корж чуть чуть меньше 3 части выманит теперь берем следующий корж кстати корж очень мягкий очень и
• 05:50: аккуратненько вот выкладываем сверху этого коржа поправили корж получился пористым очень нежным времени снова крем расправили чтобы крем полностью вот распределился покажу это торт получается очень пропитанным вы будете кушать и не
• 06:23: понимать что вы кушаете вот серьезно крем полностью пропитает курс это будет что-то невероятное и вот вверх бисквита я корочку сняла сейчас плотненьком укладываем и не спеша мы заливаем оставшимся кремом так так так так так чтобы полностью
• 06:58: полностью вот пропитывает наши коржи разровняли смотрите как себя корж питал наш крем теперь я просто вот накрываю плёночкой нашу заготовочку и ставим торт в холодильник я ему ставлю на ночь с
• 07:31: утра я поливая его в шоколадной глазурью лазур застывает и можно подавать тот на праздничный стол или просто подавать к чаю мне осталось лишь приготовить глазурь и для нее мне понадобится 45 граммов черного шоколада и 40 граммов сливочного масла я беру вот тарелочку выкладываю черный шоколад
• 08:03: [музыка] добавляю сливочное масло и ставим духовку шоколад с маслом на 60 градусов достали нашу заготовочку с холодильника [музыка] берем наш тортик я переворачиваю его на решеточку
• 08:33: когда приготовится глазури шоколад растопится и зальем верх торта глазурью сколько раз уже я работала с шоколадом роста плевала его и на водяной бане и просто растапливаю в микроволновке лучший способ растопите не перегреть шоколад это в духовке смотрите глазурь прекрасная блестящие теперь берем наш тортик и его полностью нужно сверху
• 09:03: залить глазури не спеша пациенту выливаем берем уж потом когда вот вы уже раз ровняли полностью чтобы тортик был покрыт глазурью теперь выравниваем можно чтобы глазурь немножко
• 09:33: набока пика тортик ставим в холодильник до застывания глазури мне осталось лишь разрезать тортик и попробовать как вы уже убедились готовить этот тортик несложно он мягкий нежный
• 10:07: я обязательно советую вам его приготовить смотрите это сказка они торт во-первых вы не видите что кожи разделены кажется что это один корж но на самом деле вы же знаете здесь три коржа коржи сочные пропитаны кремом это очень нежно и вкусно шоколадная глазурь дополняет вкус торта тортик мягкий нежный ну что вам сказать вы сами все видите это вкусно это правда
• 10:40: очень вкусно маковый торт киевлян очка получился очень нежный сочный просто тает во рту обязательно приготовьте этот тортик удивить и свои семьи и подписывайтесь на мой канал ставьте лайки а с вами была яна и канал готовим с любовью до новых встреч пока пока

postila.ru

≡ Непростой рецепт макового торта «Киевляночка» пошагово с фото, авторский рецепт вкускного торта Украинской кухни

Очень вкусный и необыкновенный торт, совсем не сложный в приготовлении. Мак считается традиционной украинской приправой на праздничном столе, да и просто так к чаю. Наши предки добавляли мак в праздничные кутью, вареники и пироги.

Сейчас мак прописался в основном в выпечке. Коржи по рецепту промазываются заварным кремом, нам больше нравится такой торт с ананасовым суфле. Обычно я пеку его накануне вечером, а утром достаю из холодильника и украшаю.

Непростой рецепт макового торта «Киевляночка» украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 116 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 5 часов
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, банкет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Корж
• Ванилин 1 щепотка
• Мак 130 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар 100 г
• Яйца куриные 4 шт.
• Суфле
• Ананас консервированный 400 г
• Желатин 20 г
• Сахар 200 г
• Сметана 500 г
• Украшение
• Шоколад тёмный 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, мука, мак, сметана, ананас консервированный, желатин, шоколад.
2. Смешать муку, ванилин и мак.
3. Взбить желтки с 50 г сахара до однородной, воздушной массы.
4. В желтки всыпать сухую смесь, добавить размягчённое масло и перемешать.
5. Взбить белки с 50 г сахара и аккуратно, чтобы не осели, ввести в желтково — мучную смесь.
6. Форму (у меня диаметр 24 см) застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при 180°C.
7. Желатин залить сиропом от ананасов, оставить на 30 минут.
8. Дать готовому бисквиту немного остыть в форме.
9. Для крема взбить сахар и сметану, в конце взбивания добавить распущенный желатин и ананасы.
10. Залить кремом бисквит, оставить в холодильнике до полного застывания.
11. Торт освободить от разъёмной формы. Посыпать тёртым шоколадом.

 

receptitortov.ru