Макаронные гнезда с фаршем: Макаронные гнёзда с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Содержание

Макаронные гнезда с фаршем — 55 фото



Фаршированные гнезда




Гнезда с фаршем и сыром


Макароны гнезда


Гнёзда из макарон фирма


Гнёзда из макарон


Фаршированные макароны гнезда


Гнёзда из макарон с фаршем


Макароны гнезда со свининой


Блюда из макарон гнезда




Фаршированные гнезда из макарон


Гнёзда с фаршем на сковороде



Гнёзда с фаршем


Макароны гнездышки


Макароны гнездышки


Гнёзда из макарон с фаршем


Макароны гнезда



Макароны гнёзда с фаршем на сковороде


Гнёзда с фаршем на сковороде


Гнёзда из макарон упаковка


Вермишель гнезда



Фаршированные макароны гнезда







Фаршированные макароны гнезда



Блюдо гнездо




Фаршированные гнезда


Гнезда из спагетти



Макаронные гнезда с фаршем


Макароны Ласточкины гнезда с фаршем


Горячие блюда из макаронных изделий


Гнёзда из макарон


Гнёзда из макарон с мясным фаршем








Макароны гнёзда с фаршем

Рецепт: Гнезда из макарон с фаршем

Ингредиенты:
филе куриного бедра — 250 гр.;
макаронные изделия «гнезда» — 6 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
зелень свежая — по вкусу;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
приправы для курицы — 1 ч.л.;
сыр твердых сортов — 40 гр.;
лук зеленый — по вкусу;
масло растительное рафинированное — 1 ст.л.

Макаронные «гнезда» — одно из самых эффектных и красивых блюд из пасты. Несмотря на сложный внешний вид, готовится оно легко и просто, главное, не делать распространенную ошибку — не отваривать гнезда перед фаршировкой, иначе они потеряют форму и превратятся в малоаппетитную массу. Макаронные гнезда можно готовить с чем угодно, я буду их фаршировать курицей с луком и зеленью, а потом тушить их в томатном соусе с овощами.


Прокручиваем через мясорубку филе куриных голеней, репчатый лук и зелень.


Добавляем к получившееся фаршу одну чайную ложку соли и одну чайную ложку приправы для курицы.


Мелко нарезаем чеснок и отправляем его на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.


Морковь натираем на крупной терке, добавляем ее в сковородку вместе с двумя столовыми ложками томатной пасты.


Обжариваем всё в течение нескольких минут, а потом заливаем половиной стакана воды — должен получиться жидкий соус. Опускаем в него макаронные «гнезда».


В центр каждого «гнезда» выкладываем куриный фарш и тушим макаронные «гнезда» с куриной начинкой под крышкой десять минут на среднем огне.


После этого снимаем крышку и поливаем «гнезда» сверху соусом, в котором они тушатся, а затем опять закрываем крышкой и тушим еще десять минут.


По прошествии этого времени посыпаем каждое «гнездо» натертым на крупной терке сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта «Российский») и тушим гнезда, пока сыр не расплавится. Это займет еще пять минут.


После этого паста будет полностью готова, и можно будет подавать гнезда к столу вместе с соусом, посыпав их мелко нарубленным зеленым луком.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Гнезда из макарон с фаршем


Отзывы (5)

15

Приготовил : Оксана Ч.

28.12.2019 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Макароны с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, а если преподнести его оригинально и красиво, то подать его можно даже на праздничный стол. Предлагаю сегодня приготовить гнезда с фаршем в духовке.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде?

Не удивляйтесь, что самые ароматные, пропеченные и пикантные блюда готовятся на сковороде. Ведь только так лук с чесноком лучше всего раскрывают свои вкусовые особенности.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:40 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Макароны гнезда – 8 шт.
  • Фарш – 450 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первоначально подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе приготовления.

2. В фарш добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока и нарезанный мелкими кубиками лук.

3. Все содержимое тщательно перемешиваем и заправляем солью с перцем. По желанию можете добавлять любые специи на ваш вкус.

4. На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем макаронные гнезда, оставляя между ними немного пространства.

5. Из приготовленного фарша формируем биточки небольшого размера и помещаем их внутрь макаронного гнезда, прижимая мясо ко дну, чтобы оно могло пропечься.

6. Для томатного соуса соединяем стакан воды с томатной пастой, добавляем соли и старательно перемешиваем до однородности.

7. Заготовки покрываем приготовленным соусом, добавляем горячую воду в таком количестве, чтобы она покрывала гнезда. Доводим содержимое до кипения и оставляем томиться под закрытой крышкой на протяжении 35 минут до полной готовности всех компонентов.

8. Проверяем готовность и выкладываем макаронные гнезда вместе с фаршем на блюдце для подачи. В качестве украшения используем мелко нарезанный зеленый лук.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

С овощами

Вегетарианские макароны с овощами приятно разнообразят привычное меню обедов и ужинов. В это блюдо кладут любые овощи из тех, что выросли на огороде или можно купить в магазине.

Ингредиенты:

  • макароны – 6 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • перец (болгарский) – 1 шт.;
  • лук (зеленый) – 1 пучок;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • сыр – 50 гр.;
  • приправы – по вкусу.

Отварить макароны 3-4 минуты, остудить их. Нарезать баклажан кубиками, посолить, перемешать и оставить на 15-20 минут. Помидор измельчить кубиками, перец – полосками, сыр натереть, зелень порубить. Кусочки баклажана отжать, обжарить до золотистости, затем выложить к ним помидоры, перец и зеленый лук.

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и сыром

Покрытые румяной сырной корочкой фаршированные гнёзда в сметанном соусе не зазорно подать и на праздничный стол. Нежный молочно-сливочный вкус понравится всем, особенно детям.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:30 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 300 гр.
  • Фарш – 300 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Паста томатная – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для данного блюда мы сами приготовим фарш. Для этого мы нарезаем небольшими кусочками мясо, очищаем две луковицы и чеснок. Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.

2. В приготовленный фарш добавляем соль с молотым перцем и другие специи для мяса.

3. Далее нарезаем оставшийся лук и натираем на крупной терке морковь.

4. Разогреваем сковороду с растительным или оливковым маслом и отправляем обжариваться лук до полупрозрачности.

5. Спустя минут пять всыпаем к луку измельченную морковь и тушим овощи на спокойном огне.

6. Переходим к основному этапу. Из готового фарша формируем шарики, которые помещаем поверх макаронных гнезд.

7. В подрумяненные овощи добавляем сметану с томатным соусом, немного соли и тщательно перемешиваем. Тушим овощи в таком виде еще минуты две.

8. Спустя это время выкладываем заготовки с фаршем в сковороду с зажаркой.

9. Заливаем в сковородку столько воды, чтобы фарш полностью не стоял в воде, макаронные гнезда смогли хорошо протушиться. Готовим на слабом огне в течение примерно 30 минут.

10. В это время натираем на крупной терке твердый сыр. Можно использовать сыр вроде пармезана или моцареллы.

11. Спустя полчаса открываем крышку и посыпаем наше блюдо тертым сыром. Затем снова накрываем сковородку и продолжаем готовить макаронные звезды с фаршем на маленьком огне до тех пор, пока не расплавится весь сыр.

12. Готовое блюдо посыпаем свежей измельченной зеленью, для разнообразия вкусов и цветов. Раскладываем макаронные гнезда по тарелкам и спешим подать их горячими к столу.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусные гнезда из макарон с фаршем и сметаной

Сметанный соус с зеленью – беспроигрышный из всех предложенных вариантов. Сочетание этих продуктов делает вкус мяса выразительным, а вид блюда лаконичным и вместе с тем эффектным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:45 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 8 шт.
  • Фарш – 300 гр.
  • Сметана – 180 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В размороженный фарш вбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.

2. Все старательно перемешиваем, равномерно распределяя все ингредиенты.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем все макаронные гнезда, оставляя между ними свободное пространство, так как в процессе приготовления они значительно увеличиваются в объеме.

4. Из мясного фарша лепим столько шариков, сколько у нас заготовок и укладываем сформированные шары в центр гнезда.

5. Для соуса разбавляем сметану с 300 мл воды, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Готовый соус вливаем в сковороду, он должен практически покрывать макаронные гнезда.

6. Готовим блюдо на тихом огне обязательно под закрытой крышкой. Спустя 30-35 проверяем готовность фарша и макарон и по необходимости увеличиваем время приготовления.

7. Для подачи измельчаем немного свежей зелени и посыпаем фаршированные гнезда.

Желаем вкусной трапезы!

Сообщить об ошибке

Сочные гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе

Сливки – один из тех немногих продуктов, из которого можно приготовить вкуснейший соус, гармонирующий как c мясом, так и с любыми макаронами. Блюдо сразу же приобретает нежный сливочный вкус и насыщенный аромат.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:45 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 10 шт.
  • Фарш – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливки – 150 мл.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сыр – 200 гр.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Произвольно нарезаем очищенный лук и обжариваем на разогретой со сливочным маслом сковороде до образования золотистой корочки.

2. Спустя минут 5 часть лука перекладываем в отдельную емкость, а другую половину посыпаем 1,5 столовыми ложками муки и хорошо перемешиваем. Через две минуты вливаем в сковороду сливки комнатной температуры и перемешиваем до однородности.

3. Переходим к подготовке мясной основы. В фарш вмешиваем майонез, часть жареного лука и в завершении соль с перцем. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

4. Приготовленный фарш делим на 10 равных частей и выкладываем мясные шарики на макаронные гнезда, которые сразу же погружаем в сковородку с горячим сливочным соусом.

5. Емкость с начиненными фаршем гнездами накрываем листом фольги, в которой делаем пару отверстий зубочисткой и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Для начала готовим блюдо в течение 25-30 минут, за это время макароны успеют хорошо свариться и при этом не станут сухими.

6. Спустя это время освобождаем сковородку от фольги и посыпаем блюдо измельченным на крупной терке сыром. И отправляем выпекаться блюдо уже без фольги на протяжении 20 минут д0 затвердения сыра.

7. Безгранично вкусное блюдо готово. Делите на порции и подавайте к столу.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как подавать такое блюдо

Гнездышки с фаршем – универсальное изделие, прекрасно подходящее как для сытного завтрака, так и для обеда. Не советую подавать это блюдо к ужину, поскольку оно слишком уж сытное и может стать причиной приобретения лишнего веса.

Некоторые хозяйки подают такое блюдо в качестве гарнира ко вторым блюдам. По моему мнению, гнезда с фаршем лучше всего сочетаются с овощными или рыбными блюдами. Не забывайте также подавать к гнездышкам подходящие напитки, такие как молоко, кофе или не слишком сладкий чай. Также нелишним будет подать в отдельной емкости разнообразные соусы, усиливающие вкус изделия. Прежде всего, речь идет о майонезном и сметанном соусах – они прекрасно сочетаются с макаронами.

Как приготовить вкусные макаронные гнезда с фаршем и грибами?

Для любителей разнообразить блюдо одним из самых идеальных и доступных вариантов будут грибы, которые у вас всегда под рукой. А главное, чем больше, тем лучше.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:40-45 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 5 шт.
  • Фарш – 250 гр.
  • Шампиньоны – 100 -150 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Сливки – 200 мл.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления мясных шариков нам понадобится размороженный фарш из любого мяса. Также можно пропустить цельный кусок свежего мяса через мясорубку.

2. К фаршу добавляем соль и черный молотый перец, затем все хорошо перемешиваем.

3. Из однородного по консистенции фарша формируем пять некрупных шариков.

4. Дно сковороды смазываем растительным маслом и заполняем макаронными гнездами.

5. Сформированные мясные шарики раскладываем по гнездам.

6. Затем произвольно нарезаем свежие шампиньоны и выкладываем к гнездам.

7. Заливаем ингредиенты кипятком, практически полностью покрывая заготовки.

8. Отправляем сковороду на огонь и тушим содержимое на протяжении 20-25 минут.

9. Затем уже подрумянившиеся грибы и практически готовые макаронные гнезда посыпаем натертым на крупной терке сыром, по необходимости добавляя самые разнообразные специи.

10. За 10 минут до выключения заливаем содержимое сливками и тушим на протяжении десяти минут, пока сливочный соус не загустеет.

11. Готовые гнезда при подаче оформляем любимой свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Добавьте в гнезда грибочки!

Добавив немного грибов и сливок блюду можно придать французский оттенок. Для французской кухни принято использовать сливочное масло для жарки, поэтому блюдо не самое диетическое. Но несомненно одно из самых вкусных блюд из макаронных изделий.

  • пачка макарон «гнезда»;
  • 2 луковицы;
  • 400 г фарша говяжьего в сочетании со свиным;
  • 400 г грибов;
  • вода;
  • 35 г сливочного масла;
  • полстакана жирных сливок;
  • любимые специи и соль.

Время приготовления: 60 мин. Калорийность на 100 г: 194 Ккал.

  1. Нарезать лук, половину всего лука жарить до мягкости в сливочном масле;
  2. Добавить грибы и обжарить их в этом же масле вместе с луком 15 минут;
  3. Добавить сливки и тушить до состояния густого соуса;
  4. Макароны припустить в кипятке 2 минутки и выложить на сковороду, смазанную маслом;
  5. Смешать оставшийся лук, фарш и специи, посолить;
  6. Внутри гнезд распределить мясо, а сверху ложкой выложить грибы;
  7. Все залить сверху оставшимся соусом, добавить немного воды;
  8. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить томиться 20 минут.


Что такое курдюк, польза и вред продукта, как правильно приготовить.
Читайте как приготовить ароматный кекс на кислом молоке — рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями.

Возьмите на заметку рецепт сытного, наваристого супа с копченными ребрышками.

Пошаговый рецепт приготовления гнезд из макарон с куриным фаршем

Сделать блюдо питательнее, при этом, не утяжелив его, можно благодаря куриному фаршу. Неприхотливый и быстро готовящийся фарш не доставит вам лишних хлопот, а позволит получить удовольствие как от процесса приготовления, так и от результата.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления:45-55 мин.

Порций – 7.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 7 шт.
  • Фарш куриный – 400 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Так как в данном блюде много овощей, потребуется больше времени на подготовку. Первоначально нарезаем кубиками луковицу.

2. На крупной терке натираем всю морковь.

3. Зелень можно добавлять абсолютно любую, главное хорошо промыть и высушить пучки, после чего как можно мельче их нарезаем.

4. Совмещаем куриный фарш, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем, в процессе добавляя соль и перец.

5. После того, как компоненты хорошо перемешали, вбиваем в мясную основу яйцо и снова перемешиваем. Яйцо поможет лучше склеить все компоненты, и шарики не будут распадаться в процессе приготовления.

6. Раскладываем макаронные гнезда на блюдце и в центр укладываем сформированные шарики.

7. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем до золотистого цвета лук.

8. Следом добавляем измельченную морковь, на этом же этапе солим, перчим и оставляем тушиться овощи на протяжении 5-10 минут.

9. Как только овощи смягчились, добавляем томатную пасту и снова хорошо перемешиваем. Тушим пару минут под открытой крышкой.

10. На овощную зажарку выкладываем гнезда с фаршем и тушим под закрытой крышкой на протяжении 25-30 минут.

11. Проверяем готовность нашего блюда. За это время и макароны, и мясо должны были полностью свариться.

12. Раскладываем фаршированные макаронные гнезда по порциям и подаем к столу, покрывая сверху зажаркой.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Полезная информация

  • Попробуйте замечательный рецепт макарон по-флотски с фаршем, которые обязательно понравятся даже самым привередливым гурманам в вашей семье.
  • Исключительно нежными и аппетитными получаются фаршированные макароны, это необычное блюдо не только порадует незабываемым вкусом, но и приятно удивит своим привлекательным видом.
  • Также не пропустите простой и быстрый рецепт макарон с фаршем на сковороде, который идеально подойдет тем, у кого нет времени на длительную готовку.
  • Советую обратить пристальное внимание на отличный рецепт макарон с тушенкой, славящихся великолепным вкусом и изумительно аппетитным ароматом, который не просто забыть.
  • С надежным рецептом восхитительно нежных и аппетитных макарон с сыром сможет справиться даже начинающий кулинар, впервые заглянувший на кухню.

Спасибо за ваше внимание к рецептам! Приглашаю вас делиться собственными наработками по части приготовления гнезд из макарон, не забывайте также оставить отзывы о только что описанных рецептах. Давайте совместно разработаем идеальное руководство по приготовлению этого вкусного и сытного блюда. Приятного всем аппетита и побольше незабываемых впечатлений от кулинарии!

Вкусные гнёзда из макарон с фаршем и томатной пастой в мультиварке

Совершенный процесс приготовления гарантирует совершенный результат. Фарш с макаронами не переварится, а гнезда отлично сохранят свою форму, которую поддержит сырная корочка. Приготовление таких фаршированных гнезд в мультиварке можно поручить даже детям, не беспокоясь о состоянии кухни.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:45-50 мин.

Порций – 7.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 7 шт.
  • Фарш – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Паста томатная – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сыр – 100 гр.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее размороженный фарш заправляем солью, черным молотым перцем и любыми специями на ваш вкус.

2. Следом вмешиваем куриное яйцо и пропущенный через пресс чеснок.

3. Пучок укропа тщательно промываем и просушиваем, только после этого рубим как можно мельче. Вдобавок к укропу можно брать зеленый лук или же петрушку.

4. Далее шинкуем на мелкие кубики лук и ровно половину вместе с зеленью добавляем в фарш. Все компоненты тщательно перемешиваем.

5. Для приготовления соуса мы разбавляем томатную пасту небольшим количеством воды.

6. Смазываем дно чаши мультиварки и устанавливаем режим «жарка». Пока мультиварка нагревается, мы стремительно натираем на крупной терке морковь.

7. Отложенную часть лука и измельченную морковь опускаем в мультиварку и обжариваем на протяжении пяти минут, постоянно помешивая.

8. Затем добавляем приготовленный томатный соус и хорошо перемешиваем.

9. Спустя несколько минут поверх зажарки выкладываем подготовленные гнезда, наполняя каждое из них столовой ложкой фарша.

10. Гнезда обильно покрываем тертым сыром и небольшим количеством измельченной зелени. Изменяем режим «жарка» на «тушение» и готовим блюдо в течение 45-50 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей мультиварки.

11. Готовое блюдо порционно подаем к столу.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Советы по приготовлению блюда

  • Фарш, особенно говяжий, необходимо хорошенько отбить о кухонный стол перед тем, как использовать при приготовлении блюда. Это делают для того, чтобы масса приобрела плотность и не распалась во время выпечки изделия.
  • Если изделия на сковороде получаются суховатыми, добавьте в процессе тушения еще немного воды. Также можно залить гнездышки несоленым томатным соком или соусом из 1 столовой ложки кетчупа и 250 мл кипяченой воды.
  • Чтобы сыр и морковка натирались лучше и не склеивались в процессе, рекомендую положить ингредиенты на несколько минут в морозильную камеру.
  • Зажарка из морковки и лука может получиться вкуснее, если добавить в нее дополнительные пряности, такие как куркума, тмин, сушеная петрушка и мускатный орех.

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и помидорами

Уникальность этого блюда заключается в использовании домашней томатной пасты, приготовленной из мякоти свежих томатов. Что является несомненным преимуществом в виду отсутствия вредных консервантов и усилителей вкуса. Если и у вас нашлись помидорки, то выбор очевиден.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:35-40 мин.

Порций – 11.

Ингредиенты:

  • Гнезда макаронные – 11 шт.
  • Фарш – 450-550 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Томаты – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем одну из луковиц и вмешиваем в фарш. Следом добавляем соль и перец, хорошо перемешивая.

2. Затем приступаем к формированию котлет из фарша в виде шариков.

3. Для зажарки нарезаем лук кубиками, а морковь натираем на крупной терке.

4. С томатов снимаем кожуру, а мякоть натираем на мелкой терке, превращая помидоры в пастообразную массу. Также их можно мелко нарезать и разминать при помощи лопатки.

5. Измельченные лук с морковью обжариваем до мягкости и золотистой корочки. И постепенно вливаем мягкие томаты, разбавляя их небольшим количеством воды. Сразу же добавляем соль, перец, паприку и хорошо перемешиваем. Тушим в таком виде еще минут 5-7.

6. После чего выкладываем макаронные гнезда на зажарку, желательно чтобы они не соприкасались друг с другом.

7. Наполняем макаронные заготовки фаршем таким образом, чтобы он равномерно в них укладывался.

8. Макаронные гнезда практически полностью заливаем водой и тушим под закрытой крышкой в течение 25-30 минут до полного испарения всей жидкости.

9. Готовые гнезда выкладываем по порциям вместе с овощной зажаркой.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Гнезда с фаршем в духовке без макарон

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

  • фарш – 500 г;
  • луковица;
  • макароны «гнезда».

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.

2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.

3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.

4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.

5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.

6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать.

Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле. Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название. Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом. Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

  • — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
  • — 300 г макаронных изделий тальятелле;
  • — 2 луковицы;
  • — 1 яйцо;
  • — 2 ст.л. томатной пасты;
  • — 3 ст.л. сметаны;
  • — 5 зубчиков чеснока;
  • — молотый черный перец;
  • — соль;
  • — масло растительное;
  • — пара лавровых листов.

1. Обе луковицы измельчить.

2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.

3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.

4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.

5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).

6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.

7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.

8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями.

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров. В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

  • 400 г спагетти;
  • 300 г фарша;
  • 1 яйцо;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра;
  • соль;
  • специи;
  • масло.

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими. Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:
  1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
  2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
  3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
  4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
  5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
  6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
  7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
  8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

  • Лапша яичная (гнезда) – 6 шт.;
  • Фарш свиной – 180 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сыр твердый – 70 г;
  • Кетчуп томатный – 50 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Вода – 0,5 л;
  • Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

  • Лапша яичная (гнезда) – 6 шт.;
  • Фарш свиной – 180 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сыр твердый – 70 г;
  • Кетчуп томатный – 50 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Вода – 0,5 л;
  • Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

Рецепт гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Самое простое блюдо — котлеты с макаронами можно превратить почти что в кулинарный шедевр, но при этом не провести полдня на кухне и не потратить весь семейный бюджет. Достаточно купить готовые макароны (пасту) в виде гнезд, заполнить их фаршем и приготовить в сковороде в каком-нибудь вкусном соусе. Что мы вам и предлагаем сделать. Выбираете — для вас 3 рецепта.

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт гнезд с фаршем на сковороде с пошаговыми фото

  1. Куриный фарш посолить, добавить черный молотый перец и 1 ст.л. холодной воды (так фарш будет сочнее).
  2. Лук очень мелко нарезать и добавить в фарш, все хорошо вымешать.
  3. Гнезда выложить в глубокую сковороду с крышкой, в которой будем готовить блюдо.
  4. Томатную пасту, растительное масло, соль и черный молотый перец смешать. Я еще добавила молотый базилик, но это по желанию.
  5. Соединить полученную смесь с томатным соком.
  6. Гнезда заполнить фаршем и залить томатной смесью. Тушить под крышкой на медленном огне 25 минут.

Автор: Ирина Еремеева

Гнезда с фаршем на сковороде под сливочным соусом

  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 25 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • фарш – 250 г;
  • паста «гнёзда» – 5 шт.;
  • сметана или жирные сливки – 50 мл;
  • вода кипяченая – 200 мл;
  • сыр – 70 г;
  • соль – 10 г;
  • черный перец – 5 г.

Количество: 2-3 порции

Время приготовления: 40 мин.

  1. В чашу блендера взбить яйцо, добавить очищенный и произвольно нарезанный лук и батон. Всыпать соль и перец. Взбить массу до однородной кашицы.
  2. В миску выложить фарш, добавить измельченные яйцо, лук и батон.
  3. Тщательно перемешать между собой.
  4. На сухую сковороду выложить гнёзда.
  5. Сверху уложить котлетки из фарша.
  6. Сметану развести в воде комнатной температуры. Вылить полученный соус в сковороду.
  7. Довести содержимое до кипения, огонь убавить до минимума. Сковороду накрыть крышкой и готовить до мягкости пасты 12-15 минут.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. Посыпать блюдо сыром.
  10. Продолжать готовить до расплавления сыра под крышкой около 3-5 минут.

Переложить гнезда на тарелку для подачи, дополнить нарезкой из свежих овощей и сразу подать к столу.

Автор: Наталья Комарова

Гнезда с фаршем на сковороде под сыром

  • паста гнёзда – 6 штук;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • фарш – 300 г;
  • соль, перец, сухие специи – по вкусу;
  • мясной бульон – 300 мл;
  • сыр – 60 г.

Количество: 3 порции

Время приготовления: 40 мин.

  1. Пасту выложить в сковороду.
  2. Лук очистить от шелухи, прокрутить в блендере или натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
  3. Сформировать из фарша небольшие круглые шарики, выложить их на макаронные изделия.
  4. Влить подсоленный бульон так, чтобы он покрыл гнезда на 2/3.
  5. Готовить блюдо под крышкой на минимальном огне около 20 минут. За это время бульон почти выкипит, а паста станет мягкой. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху блюдо.
  6. Томить блюдо до расплавления сыра.
  7. Переложить изделия на тарелку, украсить зеленью и подать к столу.

Блюдо лучше не готовить впрок, при хранении оно теряет свои вкусовые качества.

Автор: Наталья Комарова

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

ТОП-10 рецептов: гнезда с фаршем на сковороде

  • 1 Гнезда с фаршем: рецепты с фото
    • 1.1 Простой рецепт
    • 1.2 С сыром
    • 1.3 С грибами
    • 1.4 С овощами
    • 1.5 С креветками
    • 1.6 В сливочном соусе
  • 2 Как приготовить гнезда с фаршем в мультиварке: пошаговый рецепт

Красивое блюдо получается при оформлении фарша и лапши в виде гнезд. Для формирования птичьего жилища используют обычную лапшу, вермишель, спагетти или специальные макароны-гнезда, которые можно приобрести в супермаркете. Блюдо получается необычным, я использую мясную начинку, которую совмещаю с грибами, сыром, овощами и так далее. Далее представлены самые вкусные рецепты гнезд с фаршем на сковороде.

Гнезда с фаршем: рецепты с фото

Приготовление блюда на сковороде имеет некоторые нюансы. Если желаете получить мягкие гнезда, то рекомендуется их отварить в кипящей воде (1-2 минуты).

Но и без предварительной обработки макароны не будут жесткими, если их указанное время томить в заливке под крышкой.

Кстати, гнезда можно получить не только из лапши, но и из овощей. Например, из кабачков, фаршированных мясом. А также рекомендую почитать рецепты приготовления гнезд в духовке.

Простой рецепт

Легкий рецепт гнезд из лапши с фаршем предполагает использование любого вида фарша: куриного, говяжьего, домашнего (свинина+говядина), из индейки и так далее. Блюдо готовится очень быстро, около получаса.

Гнездышки рекомендую брать готовые (например, Макфа) — это значительно упрощает процесс приготовления. Но можно сделать их самостоятельно, скрутив из спагетти, вермишели, макарон.

  1. 300 г фарша соединить с измельченной луковицей, ввести соль, перец. Вымешать состав.
  2. Гнезда (8-10 штук) выложить в сковороду, начинить мясной массой.
  3. Подготовить заливку — соединить 2 ст.л томатной пасты, столько же растительного масла, соль, специи. Перемешать смесь, разбавить стаканом томатного сока.
  4. Облить гнезда соусом, тушить на умеренном нагреве 20-25 минут.

Подают блюдо в горячем виде, по желанию обсыпав зеленью.

С сыром

Вкусные гнезда получаются при добавлении сыра, который придает блюду сочность:

  1. 300 г свиного фарша соединить с измельченными 2 дольками чеснока и луковицей, ввести соль, специи. Вымешать массу.
  2. Из мяса скатать шарики и разложить в гнезда (6-8 шт.), которые разместить в сковороде.
  3. Положить 80 мл сметаны и 100 г томатной пасты. Влить кипяток, чтобы соус покрыл гнезда наполовину.
  4. Тушить блюдо на малом огне 30 минут. За 5-10 минут до готовности обсыпать гнезда 100 г крупно натертого сыра.

С грибами

Вермишелевые гнезда можно готовить с любой начинкой, в том числе с грибной:

  1. 400 г домашнего фарша (свино-говяжьего) обжарить с измельченными грибами (300 г) на сковороде до готовности, ввести соль, специи.
  2. Гнезда (8-10 шт.) опустить в кипящую воду на 1-2 минуты для размягчения.
  3. Гнезда распределить в сковороде, выложить начинку.
  4. Приготовить подливку — соединить 100 г сметаны и 2 ст. л. томатной пасты. Объем соуса можно делать и больше, слегка разбавив его водой.
  5. Тушить блюдо под крышкой около 15 минут, за 5 минут до готовности обсыпать 100 г тертого сыра.

При предварительном отваривании гнезд не следует увеличивать время более 2 минут, поскольку макаронные изделия разварятся и фаршировать их будет сложнее.

С овощами

  1. Измельчить 3 небольших луковицы, 3 помидора без кожицы и крупно натереть 2 моркови. На растительном масле слегка обжарить лук, затем ввести морковь, помидоры, соль, специи. Тушить 3-5 минут.
  2. 350 г фарша соединить с измельченной луковицей, посолить и поперчить. Нафаршировать мясом гнезда и распределить их на овощах в сковороде.
  3. Залить блюдо кипятком, чтобы гнезда полностью закрыло (около 500 мл.) Тушить 30 минут под закрытой крышкой на небольшом огне. По желанию за 5 минут до окончания готовки обсыпать блюдо тертым сыром, на каждое гнездо положить кружок помидора.

На видео представлен вариант приготовления блюда с картофелем:

С креветками

Приготовим гнезда с необычной начинкой на итальянский манер:

  1. Обжарить в оливковом масле 1 дольку измельченного чеснока. Затем его вынуть и положить пачку очищенных креветок. Предварительно рекомендуется обдать их кипятком.
  2. Креветки обжарить со специями (прованскими травами) и переложить в тарелку. В сковороду поместить измельченный сыр (150 г), залить 100 г сливок (33%). Дождаться растопления массы и ввести в нее креветки. Тушить 2-3 минуты.
  3. Предварительно отваренные гнезда (время готовки — 3-4 минуты в кипятке) нафаршировать креветками и соусом. Подавать в горячем виде.

В сливочном соусе

  1. 500 г свино-говяжьего фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Вымешать состав.
  2. Гнезда расположить в сковороде, разместив внутри мясную начинку.
  3. Подготовить заливку: соединить 700 мл сливок (22%), 4 ст. ложки сметаны, 500 мл воды или бульона, специи, соль, 2 ст. ложки муки, 2 измельченные дольки чеснока. Миксером вымешать состав.
  4. Залить соусом гнезда до полного покрытия. Можно дополнительно добавить воды или бульона. Тушить около получаса под закрытой крышкой.

Как приготовить гнезда с фаршем в мультиварке: пошаговый рецепт

Гнезда с фаршем можно приготовить не только в сковороде, но и в мультиварке.

  1. 250-300 г любого фарша соединить с измельченной луковицей, долькой чеснока, солью, перцем.
  2. Начинить мясной начинкой гнезда (7-8 штук) и поместить их в чашу.
  3. Соединить 2 ст.ложки сметаны, столько же кетчупа, соль, специи, пару мультистаканов воды. Залить смесью макаронные изделия.
  4. Закрыть крышку мультиварки, включить режим тушения на 30-35 минут.

Блюдо отличается простотой приготовления и оригинальностью. Гнезда можно наполнить не только мясом, но и обойтись веганскими начинками. Рекомендую также ознакомиться с разнообразными рецептами приготовления макарон с фаршем, а также простыми и сложными вариантами лазаньи. Успехов в кулинарных экспериментах!

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде — быстро, просто и вкусно

В статье вы найдете простой рецепт по приготовлению гнезд из макарон с фаршем на сковороде. Научитесь быстро делать вкусное блюдо с использованием доступных ингредиентов. Узнаете, как получить сочную мясную начинку, как правильно подготовить заливку и сколько тушить. Сможете использовать нехитрые способы дополнения и украшения этого блюда, которые придадут ему новый вкус.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, терка, толстостенная сковорода, варочная поверхность.

Ингредиенты

Макаронные изделия «Гнезда» 10 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Свиной фарш 350 г
Твердый сыр 100 г
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло (подсолнечное) 1 ст. л.
Кипяченная вода 1 л
Сушеные специи 5-7 г
Соль поваренная ¼ ч. л.
Перец душистый молотый ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка начинки

  1. Одну луковицу среднего размера режем на маленькие кубики, одну морковь натираем на мелкой терке.
  2. Толстостенную глубокую сковороду разогреваем и выливаем на нее столовую ложку рафинированного растительного масла.
  3. Выкладываем на разогретую поверхность нарезанный кубиками лук и тертую морковь, обжариваем на среднем огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок, и овощи отдадут лишнюю влагу.
  4. Обжаренные овощи перекладываем в глубокую миску и смешиваем с 350 г мясного фарша. Можно брать фарш из любого мяса (куриный, говяжий, смешанный). Лучше всего приготовить его самостоятельно из отборных кусков мяса, добавить жира или сала по вкусу. Так вы будете уверены в безупречном качестве продукта.
  5. В эту же миску добавляем ¼ ч. л. поваренной соли (по вкусу), столько же душистого молотого перца и любимые сушеные травы или специи, перемешиваем. Оставляем готовую начинку настаиваться на протяжении 10 минут.

Сборка блюда

  1. Получившееся количество начинки рассчитано на 10 гнездышек среднего размера. В продаже магазинов имеются гнездышки самых различных форм и размеров, поэтому стоит ориентироваться на глаз. Каждое такое изделие имеет внутри углубление, куда мы и помещаем готовую начинку. Стараемся набивать поплотнее, тогда блюдо получится более сочным.
  2. Сформированные макаронные гнезда помещаем в глубокую толстостенную сковороду.
  3. Заливку готовим так: в один литр кипяченной воды добавляем две столовые ложки томатной пасты, немного подсаливаем.
  4. Перемешиваем до полного растворения пасты в воде и формирования однородности.
  5. Вводим заливку в толстостенную сковороду по стеночке так, чтобы не лить ее прямо на гнездышки. Она должна покрыть дно чуть меньше, чем на половину.
  6. Ставим на слабый огонь примерно на 15 минут под закрытой крышкой. А это время блюдо должно потушиться, а макароны стать мягкими.
  7. Пока макаронные гнезда тушатся, натираем на мелкой терке 100 грамм твердого сыра. Можно брать абсолютно любой сыр, и им же контролировать вкус и жирность блюда. Потушенные 15 минут гнездышки посыпаем тертым сыром и оставляем тушиться еще 5 минут.
  8. Готовые изделия перекладываем в блюдо и украшаем свежей зеленью.

Варианты начинки

Макаронные гнездышки хороши тем, что они очень просты в приготовлении и их можно заправлять самыми разными начинками. Классическую начинку из мясного фарша можно дополнить несколькими простыми способами, и в то же время придать блюду новые вкусовые нотки.

  • При формировании начинки добавьте в фарш нарезанные мелкими кубиками болгарский перец и красный лук, туда же присоедините пучок мелко рубленного свежего базилика. Эти компоненты придадут привычному блюду других вкусовых характеристик.
  • Используйте тертый сыр при фаршировке макаронных изделий. Всего 50-70 грамм твердого сыра придадут готовому фаршу нежности, а при разрезании гнездышки будут выглядеть еще аппетитнее.
  • Сливочная заливка. На замену томатной можно использовать более нежную заливку. Для этого в литр воды добавьте 50 мл сливок и залейте ею сформированные гнезда.

Видеорецепт

Это видео поможет быстро научиться готовить макаронные гнезда даже самому юному кулинару.

Гнезда из макарон с фаршем — рецепт в сковороде

Макаронные изделия и мясо – два сочетаемых продукта. Взять хотя бы любимое народное блюдо, приготовленное по-флотски. Готовят его часто, и это потому, что нравится по вкусу и готовится быстро. Блюдо посложнее – это итальянская лазанья. Где листы лазаньи перекладываются фаршем с обжаренными овощами. Каждый слой промазывается соусом бешамель.

А если те же компоненты собрать в другой конфигурации, то получим аппетитные и сытные гнезда с фаршем. Но обойдемся в этом варианте без бешамель. Сделаем блюдо с овощами в томатном соусе. Вкус будет под стать лазанье. И если сравнивать здесь достоинства макарон и мяса, то первое получается даже привлекательнее, чем второе.

В представленном блюде нам понадобятся специальные макаронный изделия, сделанные в виде гнезд. Такие часто продаются в супермаркетах. Когда встречаю их на полках магазина, покупаю сразу по несколько пачек. И это для того, чтобы чаще радовать семью вкусным блюдом.

В нашем семейном меню гнезда появились не так давно. Но уже успели полюбиться. Запекаю их в духовке, но чаше делаю в сковороде. Это и быстрее и проще. Вот этим блюдом и хочу сегодня поделиться с вами, дорогие читатели. Но прежде чем начать, советую обратить внимание на эту подборку. Здесь рецепты помидоров по-корейски быстрого приготовления дольками за сутки.

Макаронные гнезда с фаршем — пошаговый рецепт

На приготовление блюда понадобится около часа. При этом половину времени компоненты будут тушиться в сковороде без нашего участия. По степени сложности рецепт относится к категории средних. Это поначалу кажется, что много действий и сложностей. На самом деле увидите, насколько легко оно готовится.

После снятия первой же пробы, оставляешь «гнезда» в своей копилке рецептов. Хотя бы раз в месяц стараешься потом его готовить.

  • фарш – 450 грамм
  • макаронные гнезда – 12 шт
  • лук – 100 гр для фарша и 100 гр для подливы
  • морковь – 100 гр
  • помидор – 1 шт (150 гр)
  • болгарский перец – 80 гр
  • томатная паста – 1 ст. ложка
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • сыр – 50 гр
  • масло растительное – 2-3 ст. ложки
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • специи – 0,5-1 ч. ложка (свои любимые)

Подготовить компоненты, отмерив их по весу и объему.

1. Для подливы будем использовать помидоры и томатную пасту. В летний сезон можно ограничится одними помидорами, потому что в это время года они напитаны солнцем – яркие, сочные и спелые. Зимой им не хватает вкуса и цвета, поэтому томатная паста это восполнит. Берите либо магазинный продукт, либо домашний. Как такой сделать я уже рассказывала в отдельной статье.

На томате сделать крестообразный надрез. Поместить его в миску и залить крутым кипятком. Оставить на 5 минут, чтобы отошла кожица. После чего воду слить и стянуть ее с плода. А сам помидор нарезать кубиками.

2. Пока томат дожидается своей очереди в очистке и нарезке, порезать лук. Половину из которого порежем кубиками, а другую половину тонкими полукольцами.

При этом постараемся сделать кубики размером меньше полусантиметра. Они пойдет в фарш. И чтобы лук успел пропариться и не хрустел на зубах, как раз и нужна столь мелкая нарезка.

3. Болгарский перец яркого цвета порезать перьями, а их в свою очередь разрезать на фрагменты помельче.

4. Морковь либо покрошить соломкой, либо потереть на корейской терке.

5. Измельчить чеснок, пропустив его через чесночный пресс. Или же порезать на доске как можно мельче.

6. Фарш у меня уже заранее перекручен. Использовала для него жирноватую говядину. Добавить к нему лук, по 1 ч. ложки без горки соли и смеси специй. Специи использовать те, что любите. Мне нравятся молотая паприка, кориандр, мускатный орех и смесь сушеных трав. Их и добавляю в миксе. И сразу всыпаю половину чайной ложки черного молотого перца.

7. Перемешать фарш вначале ложкой, затем помять его руками. Лучше одеть для этого перчатки. Говядина у нас с жирком, потом его без специального средства не смоешь.

8. Из готового фарша сделать 12 одинаковых по размеру шариков. Для удобства условно разделить его в миске на 4 части. Затем каждую часть разделить еще на 3. Так и получатся у нас одинаковые заготовки.

9. Готовые изделия поместить в тарелку и накрыть подходящей миской или пищевой пленкой. Убрать в холодильник для охлаждения.

10. Томатную пасту развести в 100 мл воды. Сыр потереть на терке.

Тем временем переходим к плите и готовимся к следующему этапу приготовления.

Гнезда из макарон и фарша в сковороде

1. Поставить сковородку на огонь и прогреть ее поверхность. Влить растительное масло и снова прогреть. Отправить в раскаленное масло лук. Перемешать и жарить не убавляя огонь 2-3 минуты. Время будет зависеть от толщины нарезки. При этом помешивать каждые 20-30 секунд, чтобы луковые кольца прожарились равномерно.

2. Как только они начнут румяниться и станут полупрозрачными, добавить в сковородку морковь. Убавить огонь до среднего и при помешивании тушить соломку 1,5-2 минуты.

3. После чего выложить к овощам болгарский перец. Снова потомить его при помешивании 2-3 минуты.

4. Настала очередь нарезанных помидоров. Отправить кусочки в сковородку и тушить еще 1,5-2 минуты. Затем вылить томатный сок, поперчить и посолить подливу по вкусу. После перемешивания дать покипеть минуту.

5. Налить 100 мл кипятка. Разложить макаронные изделия в виде гнезд тесно друг к другу. Знаю, что в посуде поместится 12 заготовок. Поэтому и делала такое количество шариков из фарша.

6. Достать мясные шарики из холодильника и разложить их в гнезда, слегка придавив.

Обратите внимание, конструкция у нас получится высотой в 7-8 см. Поэтому используйте сковородку с подходящими бортиками. Или же подберите куполообразную крышку, под которой и будет готовиться блюдо.

7. По краю посуды налить горячую воду. Ее количество зависит от высоты сковородки и толщины макаронных изделий. Чем они толще, тем дольше будут вариться. Минимальное количество требуемой воды берите такое, чтобы оно покрывало половину высоты макаронов.

Для первого пробного раза столько и налейте. Но держите кипяток наготове, чтобы подлить его, если вода выкипит, а изделия еще не сварятся.

8. Сверху на мясные шарики посыпать чеснок. Дождаться, пока вода закипит. После чего убавить огонь до состояния, чтобы бульон не бурлил, а только слегка побулькивал. Если отдельные мучные изделия излишне высовываются из воды, прижать торчащие вермишельки лопаткой, направив их в воду.

10. Накрыть сковородку крышкой и оставить вариться на 30-40 минут. То есть до тех пор, пока макароны не будут готовы. Фарш за это время также уже пропарится.

11. По истечению времени сварятся не только макароны, но и выкипит вода. Или же останется внизу в малом количестве.

Открыть крышку и посыпать на мясные шарики завитки сыра.

Снова накрыть посуду крышкой и сразу же выключить газ. Дать постоять до расплавления сыра 3-4 минуты.

Блюдо готово. Подавать его следует горячим. Будьте внимательны, оно быстро остывает.

На тарелку выложить в таком виде, как готовилось. То есть слоями. Внизу в таком случае окажутся овощи с подливой, затем гнездо, а внутри него мясной шарик, посыпанный сыром. Он символизирует яйцо.

Подать со свежим огурцом или помидором и не забыть посыпать зеленью.

Видео о том, как приготовить макаронные гнезда с фаршем

По предложенному выше рецепту у нас также снят видео-ролик. Хотя и старалась описать рецепт подробно, но возможно остались вопросы. На них ответит снятое видео.

Один раз задали вопрос, на сколько персон рассчитано количество продуктов в рецепте. Как правило, подаю на порцию 2 гнезда на ребенка и 3-4 на взрослого. Этого вполне хватает, чтобы наесться. Но блюдо настолько аппетитное, что мужчины просят добавку. Учитывайте это, когда будете готовить.

Друзья, глядя на это блюдо, не перестаю удивляться, что такая красота создается из обыкновенных макарон и фарша. При этом мучные изделия получаются вкуснее, чем мясо. И это не случайно. Ведь пока они тушатся, снизу напитываются соками овощей, а сверху мясными. Вода выкипает и снаружи на них остаются жирные масляные капли. Как будто их перемешали с маслом.

То есть нюансы продуманы до мелочей. Поэтому и блюдо получается таким, что хочется видеть его на столе почаще. Друзья, я надеюсь, что оно понравится и вам. Готовьте и ешьте с удовольствием.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде с сыром

Это вкусное итальянское блюдо точно понравится домашним! Выглядит красиво, даже празднично. С приготовлением справится любая хозяйка. Достаточно следовать рекомендациям. В магазинах продаются специальные макароны нужной формы. Здесь обычные не подойдут. Гнёзда из макарон с фаршем и сыром на сковороде готовятся достаточно быстро и для их приготовления нужен минимальный набор продуктов.

Подойдет для сытного обеда с семьей или праздничного ужина. Длительное хранение нежелательно, лучше съедать сразу. Поэтому количество ингредиентов хозяйке следует рассчитать правильно, учитывая аппетит домашних. Макаронные гнезда продаются уже готовыми, их незачем размешивать и портить форму. Лучше воспользоваться этим, приготовив начинку.

Фаршированные гнезда совсем не похожи на классические жареные блюда. У них небольшая калорийность за счет тушения длительное время под крышкой. Зато мясо, пропитавшись ароматами, станет мягким и сочным.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде в домашних условиях

  • Макароны (в гнездах) — 6 шт.
  • Фарш свиной — 300 гр.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сметана (нежирная) — 80 гр.
  • Томатный соус (паста или кетчуп) — 100 гр.
  • Сыр (твердый сорт) — 80 гр.
  • Соль поваренная — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло для обжаривания овощей —
  • Вода (для тушения) — 500 мл.
  • Зелень — по вкусу

Убедитесь, все ли ингредиенты из списка выше имеются дома.

Лучше взять кусок мяса и сделать фарш самостоятельно, благо это быстрая процедура. Домашний он всегда вкуснее. Но если нет желания или времени возиться с мясорубкой можно, конечно купить уже готовый продукт. Свинину необходимо промыть. Удалите ненужные части (жилы, пленку).

Нарежьте мясо крупными кусками.

Одну луковицу очистить и порезать крупными кубиками.

Чеснок также очистить.

Пропустите мясо и лук с чесноком через мясорубку.

В фарш следует добавить специй (соль, перец) и перемешать. Удобнее руками, быстрее получится.

Морковь почистить, помыть и натереть, взяв среднюю терку.

Следующий этап – шинковка овощей. Оставшиеся 2 луковицы нарезать мелкими кубиками.

Обжарить лук отдельно, добавив немного растительного масла.

Как только лук поджарился, добавить к нему морковь и жарить их вместе на сковороде. Снизить огонь до среднего. Пусть овощи тушатся.

Взяв для удобства большую доску (можно заменить ее тарелкой), расположить там рядами гнезда макарон.

Руками скатать из фарша аккуратные шарики.

Разложить их по гнездам.

Как только в сковороде подрумянились овощи, надо добавить туда томатной пасты (кетчупа), сметаны и специй. Хорошенько все перемешать лопаткой.

Аккуратно выложить на сковороду фаршированные макароны, располагая их рядышком сколько вместится. Одним слоем так, чтобы дно каждого гнезда соприкасалось со сковородой.

Залить сверху горячей кипяченой водой так, чтобы она достигла 50% гнезда.

Прикрыв сковороду крышкой, снизить огонь до минимума. Оставить блюдо полчаса тушится, не открывая крышку. Так фарш пропитается овощными ароматами и сможет приготовиться до конца. Потребуется 30-35 минут тушения, важно не упустить время выпаривания всей жидкости в сковороде. Если на дне останется, использовать ее как соус.

Сыр натереть отдельно, взяв крупную терку.

Когда до готовности блюда останется 5-6 минут, надо аккуратно открыть крышку и засыпать макароны сыром. Пяти минут будет достаточно. Сыр растает, станет тягучим и вкусным.

Перед подачей блюдо осталось посыпать мелко нарубленной зеленью. Подойдет любая – петрушка, укроп или кинза. Надо смотреть по вкусу. Не переборщить, чтобы натуральный вкус сохранился. Создать лишь легкий акцент, придать свежести.

Подавать на небольших плоских тарелках для горячего. Порция – 2 фаршированных гнезда. Для закуски подойдут соленые огурчики или простой овощной салат (помидоры + огурцы).

Блюдо самостоятельное, если подавать гостям, можно выложить все гнезда вместе на большую общую тарелку. Украсить ее зеленью. Потом наложить каждому сколько нужно.

Полезные советы

Знающие хозяйки охотно делятся рекомендациями, воспользовавшись которыми, можно избежать распространенных ошибок:

  • Как сделать горячий соус дополнительно, если блюдо кажется суховатым – оставив часть томатной пасты или немного кетчупа, нагреть его в сковороде, разбавив водой. Потушить, при желании добавив другие ингредиенты. Например, измельченный зубчик чеснока с ложкой сметаны.
  • Для мусульман свинина – запрещенный продукт, поэтому можно заменить ее на другое мясо. Порядок действий останется прежним. Баранина жирная, чтобы уменьшить это, стоит отрезать излишки жира заранее, перед прокруткой фарша. Единственное, нежелательно брать покупкой фарш, неизвестно какие ингредиенты продавцы добавляют туда. При желании, сделать смешанный – говядина + баранина или говядина + свинина, при равном соотношении, т.е. 1:1.
  • Нотку пикантности блюду придаст начинка. При формировании котлеток, можно поместить в центр каждой кусочек сыра. Не обязательно брать твердый сорт, подойдет брынза. При тушении сыр растает, и будет чувствоваться во рту.
  • Средняя порция на человека – 2 фаршированных гнездышка, если они средних размеров. Взрослому мужчине потребуется 3, ребенку хватит 1-1,5.
  • Допускается разогрев остывшего блюда, главное не перемешивать его. Хранить как есть на плоской посуде и накрыв сверху чем-нибудь. Так поместить в микроволновку для разогрева.
  • Для тушения подойдут разные овощи. Не обязательно брать пару морковь + лук. Можно дополнить их шинкованным перцем и другими. Отличным украшением станут помидоры. Нарезать их тонкими пластинами. Расположить под шариками фарша по одной дольке помидора и все.
  • Макароны лучше выбирать твердых сортов. Они сохранят форму за период приготовления мяса.

Изысканное блюдо не значит сложное. Именитые повара воспринимают свое дело как искусство, они постоянно дорабатывают и изменяют рецепты. Придумывают новые. Порой идеи появляются прямо на кухне.

Гнезда на сковороде из макарон и не только: 25 рецептов

Макароны гнезда на сковороде получаются не менее вкусно, чем запеченные в духовке. Их можно готовить десятком разных способов, применяя различные начинки. Выбирай любой по душе и начинай готовить с удовольствием. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Вторые горячие блюда
  4. Гнезда
  5. Гнезда на сковороде
  • Салаты
  • Сыр любой
  • Блюда с макаронами
  • Курица
  • Салат из курицы
  • Грибы
  • Мясо и мясопродукты
  • Салат с яйцами
  • Вторые горячие блюда
  • Праздничные салаты
  • Праздничный стол
  • Курица с овощами
  • Салаты с майонезом
  • Гнезда с фаршем
  • Мясо с луком
  • Курица с луком
  • Яйца
  • Второе из мяса
  • Салаты на Пасху
  • Рецепты без сливочного масла и маргарина

Как приготовить гнезда на сковороде вкусно: рецепты, советы

Макароны гнезда придумали в счастливый день, не иначе. С ними любой криворукий повар может соорудить нечто невообразимое. Испортить их крайне сложно — они практически всегда получаются у всех. А на вид настолько праздничные, что и на юбилей, и на Новый год подавать — удовольствие.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гнезда на сковороде:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Твёрдый сыр 366 24.1 29.5 0.3
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4
Макароны гнезда 346 11.2 1.1 71.3
Перепелиные яйца 168 11.9 13.1 0.6
Шампиньоны 24 4.2 1 0.1

Разные производители этого продукта выпускают отличный друг от друга товар. Можно встретить большие и маленькие гнезда. С широкими и плоскими или с узкими и круглыми макаронами. В Италии гнезда сворачивают из дюжины пасты разных типов (вот где выбор так выбор!).

Для более скоростной готовки гнезд на сковороде лучше брать тонкие, в виде вермишели. На них уйдет меньше времени, чем на более крупные. Процесс готовки зависит от рецепта, но в целом похож.

Гнезда заполняются желаемым фаршем и выкладываются на сковородку. Заливаются соусом и тушатся под крышкой до полной готовности. Видишь, как просто? Иногда дольше чай пьют))

В среднем на тушение уходит до получаса.

Пять самых быстрых рецептов макарон гнезда на сковороде:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Гнезда из рисовой вермишели 25 мин 486 +26
Лапша гнезда с фаршем 30 мин 279 +62
Гнезда Макароны с говядиной а-ля болоньезе 30 мин 211 +33
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде 35 мин 240 +78
Гнезда с грибами 40 мин 189 +28

Когда хочется, чтобы соуса было поменьше, просто открывают крышку за 10 минут до окончания. Часть жидкости выпарится, останется нежная подливка, по густоте напоминающая сметану.

Для начинок можно брать любые продукты: овощи, мясо, грибы, курицу. Делать ассорти. Начинка вполне может быть сырая (сырой фарш, к примеру). Это может быть и поджарка.

Для соусов берут бульон, сметану, томатную пасту, молоко, сливки и так далее. Можно и обычную воду, которую нужно посолить.

Макароны гнезда с фаршем фото

На чтение 12 мин. Опубликовано

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

  • Лапша яичная (гнезда) – 6 шт.;
  • Фарш свиной – 180 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сыр твердый – 70 г;
  • Кетчуп томатный – 50 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Вода – 0,5 л;
  • Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

  • фарш – 500 г;
  • луковица;
  • макароны «гнезда».

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.

2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.

3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.

4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.

5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.

6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать.

Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле. Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название. Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом. Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

  • — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
  • — 300 г макаронных изделий тальятелле;
  • — 2 луковицы;
  • — 1 яйцо;
  • — 2 ст.л. томатной пасты;
  • — 3 ст.л. сметаны;
  • — 5 зубчиков чеснока;
  • — молотый черный перец;
  • — соль;
  • — масло растительное;
  • — пара лавровых листов.

1. Обе луковицы измельчить.

2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.

3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.

4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.

5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).

6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.

7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.

8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями.

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров. В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

  • 400 г спагетти;
  • 300 г фарша;
  • 1 яйцо;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра;
  • соль;
  • специи;
  • масло.

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими. Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:
  1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
  2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
  3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
  4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
  5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
  6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
  7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
  8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем и помидорами, запеченные в духовке под сырной корочкой — отличное блюдо для Вашего стола!

Ингредиенты для «Гнезда из макарон с фаршем»:

  • Спагетти (удобнее использовать готовые гнезда из макарон (продаются в магазине)) — 1/2 упак.
  • Фарш мясной (можно использовать любой фарш на Ваш вкус) — 300 г
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Специи (соль, перец и другие специи на Ваш вкус)
  • Сметана (можно заменить майонезом) — 100 мл
  • Кетчуп — 50 мл
  • Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Рецепт «Гнезда из макарон с фаршем»:

Отварите гнезда или спагетти (из которых в дальнейшем сформируем наши гнезда) до полной готовности. Аккуратно достаньте гнезда с помощью шумовки и выложите их на предварительно смазанный маслом противень. Если Вы используете спагетти, слейте воду, дайте им слегка остыть и сформируйте гнезда.
Наведите соус, смешав сметану, кетчуп, соль и специи. Затем смажьте гнезда приготовленным соусом (это не даст им засохнуть и придаст своеобразный вкус).
Небольшое количество приготовленного соуса оставьте на будущее! 🙂

В мясной фарш добавляем луковицу, пропущенную через мясорубку (или тертую на терке), соль, специи (я добавляю немного хлеба, размоченного в воде — мясо становится более вязким и менее жирным).
Затем формируем небольшие мясные лепешки толщиной 0,5-1 см.

Укладываем мясные лепешки поверх наших гнезд.

Нарезаем помидор небольшими дольками (учитывайте размер помидора и количество гнезд).

Укладываем дольки помидор поверх наших гнезд. В оставшийся соус добавляем небольшое количество воды (примерно 70 мл) и аккуратно, не задевая гнезд, вливаем на противень. это не даст нашим гнездам пригореть и подсохнуть в процессе приготовления.

Отправляем противень с гнездами в предварительно разогретую до 200′ С духовку на 20-25 минут (степень готовности блюда определяется по готовности фарша). Тем временем натрем сыр, к нему можно добавить тертый чеснок и мелко нарубленную зелень (по желанию).

За 5-7 минут до готовности посыпаем приготовленной сырно-чесночной смесью наши гнезда и отправляем в духовку до образования золотистой корочки.

Простота нашей готовки — вот в чем вкусноты уловки!

Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

27 ноября 2018 года svitli2 #

15 октября 2016 года pepiruda #

28 апреля 2016 года М Т #

24 марта 2016 года xeniasun #

3 февраля 2016 года natali valeri2 #

21 сентября 2015 года Надежда1013 #

16 августа 2014 года ksds #

27 марта 2014 года veronika1910 #

27 марта 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Аэлена #

20 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Violl #

9 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Violl #

Да, все верно. Это блюдо можно приготовить используя спагетти

9 февраля 2014 года yana69 # (модератор)

Отварите гнезда или спагетти (из которых в дальнейшем сформируем наши гнезда) до полной готовности.

9 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

Зачем? Много лет готовлю, так фарш закладываю в сырые гнезда, они прекрасно приготовятся в соусе и не превратятся в кашу, и уж тем более сохранят форму гнезда, а не лепешек.
Но, возможно это ваше видение приготовления макарон.

У каждого свои вкусы и предпочтения в еде. Мне хотелось видеть запеченную под сыром помидорку с котлеткой, а не что то на подобии этого…..Спасибо за отзыв.

ссылки на сторонние сайты запрещены! Модератор

9 февраля 2014 года Violl #

Много лет готовлю, так фарш закладываю в сырые гнезда

9 февраля 2014 года yana69 # (модератор)

9 февраля 2014 года Violl #

10 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

У меня провариваются. опыт есть.

9 февраля 2014 года svetlychok27 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Гнезда из макарон с фаршем по пошаговому рецепту 🍝 с фото

Кухонная техника и утварь:

  • глубокая посудина;
  • чайная и столовая ложка;
  • лопатка;
  • доска для нарезки;
  • кухонный нож;
  • крупная терка;
  • варочная поверхность;
  • сковорода с крышкой;
  • мерный стакан;
  • тарелка для подачи.

Ингредиенты

Продукт Количество
Макароны в форме гнезд 9-10 шт.
Мясной фарш 500-600 г
Репчатый лук 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль 1-1,5 ч. л.
Черный молотый перец щепотка
Зелень по вкусу.
Лавровый лист 1 шт.
Вода 500-550 мл

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления блюда можно приобрести уже готовый фарш в магазине или сделать его самостоятельно на мясорубке. В данном рецепте используется 500-600 г фарша из говядины со свининой. Мясо солим, используя примерно 1 ч. л. поваренной соли. Также фарш приправляем черным молотым перцем.
  2. Добавляем в мясной фарш 1 куриное яйцо и все тщательно перемешиваем руками или лопаткой.
  3. Острым ножом нарезаем 1-2 шт. репчатого лука, который предварительно очистили от шелухи. Нарезать лук стоит небольшими кубиками.
  4. Пару морковин очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
  5. На сковороду наливаем примерно 2-3 ст. л. растительного масла и ставим на средний огонь. После нагревания сковороды выкладываем на нее измельченный лук. Обжариваем несколько минут, немного перемешивая лопаткой, чтобы лук не пригорел.
  6. К слегка обжаренному луку добавляем на сковороду натертую морковку. Обжариваем несколько минут, пока морковь не станет мягкой, а у лука не появится золотистый оттенок.
  7. Добавляем к овощам 2 ст. л. томатной пасты и все хорошенько перемешиваем лопаткой. Продолжаем обжаривать на среднем огне несколько минут.
  8. Спустя 2-3 минуты вливаем ко всем ингредиентам на сковороду 250 мл обычной воды.
  9. Пока готовится зажарка, начиняем макаронные гнезда фаршем. На одно гнездо потребуется 1 ст. л. с горкой начинки. Можно также выкладывать фарш на макароны уже в сковороде, но удобнее это делать на столе, и на сковороду класть уже макароны с фаршем. Выкладываем начиненные фаршем гнезда на сковороду поверх овощей.
  10. Заливаем в сковороду еще воду в количестве 250-300 мл. Но объем воды регулируйте самостоятельно, поскольку он может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от размера сковороды. Важно, чтобы жидкость покрывала лишь макаронные гнезда, а фарш оставался над водой.
  11. Все сверху солим, используя примерно 1/2 ч. л., и добавляем 1 лавровый лист.
  12. Немного измельчаем зелени по вкусу и посыпаем сверху макаронные гнезда с фаршем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне 20-25 минут.
  13. Спустя 20-25 минут блюдо готово, перекладываем его на тарелку и подаем на обед или ужин.

Видеорецепт

В видеоролике представлен простой рецепт, по которому вы сможете самостоятельно приготовить гнезда из макарон, начиненные фаршем. Указаны все ингредиенты в нужных пропорциях, которые используются для приготовления блюда. Весь процесс достаточно подробно описан, поэтому с легкостью дастся даже новичку.

Готовили ли вы подобные гнезда с фаршем, или предпочитаете обычные макароны? Какой фарш чаще всего используете, и какие дополнительные ингредиенты добавляете в процессе приготовления? Поделитесь в комментариях своим проверенным и быстрым рецептом приготовления подобного блюда.

Другие рецепты макарон

Паста-гнезда с фаршем в духовке

Паста-гнезда с фаршем — необычное, но несложное в приготовлении блюдо. Его родина — Италия. В этой стране население очень любит разные вариации с макаронами.

В блюде не нужны редкие ингредиенты. Они в свободном доступе в наших магазинах. Блюдо питательное и добавлять к нему какие-либо гарниры не нужно.

Что нужно?

Основной проблемой приготовления могут стать специальные макароны, предназначенные для этого блюда.В больших городах их можно купить в любом крупном магазине или торговом центре. В небольших локациях с их приобретением может быть сложно.

Для блюда необходимо купить пачку макаронных изделий «Тальятелле». Это тонкие спагетти, скрученные в виде птичьего гнезда. Хозяйке понадобится 12 штук этих мячей. Мясной фарш можно приготовить самостоятельно из куриного филе, свинины или купить уже готовый (500 г).

Из специй лучше использовать только соль и черный перец.Не стоит класть чеснок или пряную ароматную смесь, потому что вкус будет слишком насыщенным.

Необходимые ингредиенты

Найти остальные комплектующие несложно. Надо взять:

  • репчатый лук — 2 шт .;
  • 1 морковь среднего размера;
  • 2 ст. л. любого красного соуса;
  • сыр твердый — 150 г;
  • 2 ст. л.сметаны и майонеза;
  • специя.

Вы можете по своему вкусу и предпочтениям внести некоторые изменения.Сторонники правильного питания могут не использовать майонез в рецепте макарон и рубленых гнезд, но добавить больше сметаны.

Заменить бульон в варианте с варкой на сковороде можно простой водой. Во время пожара он будет наполнен мясным фаршем.

Подготовка продукта

Для начала нужно сделать начинку. Если вы купили его уже приготовленным, то вам нужно только добавить специи и мелко нарезанный лук. Чтобы приготовить начинку самостоятельно, нужно 500 г любого мяса дважды пропустить через мясорубку.

Макароны варить в подсоленной воде 3 минуты. Необязательно держать их в огне. Товар не должен быть подарком. Овощи нужно очистить от кожуры и хорошо помыть. Лук нарезаем средними кубиками, а морковь натираем на крупной терке.

Гнезда из макарон, выложенных в форму для запекания. Внутрь каждого помещается готовый фарш. Он должен быть хорошо виден над поверхностью пасты.

Если добавить в гнезда немного начинки, то при тушении она упадет, и блюдо потеряет характерную форму.

Кулинария

Для начала нужно пожарить. Луку даем до прозрачного состояния на сковороде. Потом сюда добавляется морковь. Эти ингредиенты запекаются 10-15 минут.

К массе добавляется соус, разбавленный небольшим количеством (250 мл) воды. Зажарка должна томиться на медленном огне еще 10 минут. Полученным соусом необходимо залить приготовленные гнезда из макарон с фаршем.

Сверху каждого положить по столовой ложке сметаны или майонеза.Сверху посыпают тертым твердым сыром. Приготовленное блюдо ставится на час в духовку для запекания. Температура должна быть не ниже 180 ˚C.

Форма с приготовленным блюдом выходит из духовки, гнезда лопаткой отделяются друг от друга. Перед подачей блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

Такие гнезда станут отличным оригинальным украшением праздничного стола. Потому что банальным картофельным пюре в качестве гарнира никого не удивишь. Также оригинальный корм может вызвать аппетит даже у самого капризного ребенка, не любящего мясо.

Вариант блюд, приготовленных на сковороде

Гнезда из макарон с фаршем можно приготовить с некоторыми изменениями в рецепте. Количество ингредиентов остается таким же, как в первом варианте. Если кастрюля маленькая, расход можно уменьшить вдвое.

При этом заранее варить макароны не нужно. По такому же принципу готовится начинка. Еще одно отличие — отсутствие зажарки. Обязательно отварите мясной бульон, который нужен для приготовления макаронных гнезд с фаршем, фото которого размещены в статье.Его можно отливать заранее при приготовлении первого блюда.

В фарш добавляется крупная натертая на мелкой терке луковица. Таким образом, он станет сочнее и вкуснее. Морковь в рецепте не используется.

Гнезда раскладываются на поддоне. Внутри каждой уместилась набивка с горкой. Наливается бульон. На гнезда выкладывается небольшое количество майонеза или сметаны. Он должен покрывать половину ингредиентов.

Массу на сковороде тушить около 20 минут.В это время сыр необходимо натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезаем. Каждое гнездо посыпают сыром. Кастрюлю снова закрываем крышкой и ставим на огонь.

Когда сыр полностью растает, посыпать блюдо зеленью. Вся жидкость для пожаротушения должна испариться. При кормлении гнезда отделяются друг от друга и подают порциями. К оригинальному блюду можно поднести любой купленный или приготовленный самостоятельно красный соус в отдельном блюде.

Обзоры блюд

Многие хозяйки неоднократно использовали рецепт макаронных гнезд с фаршем в духовке.По их мнению, блюдо не требует много времени на приготовление. Ингредиенты для него довольно простые.

По своей сытности блюдо может выступать самостоятельным. К нему можно подавать свежие овощи или простой салат. Решетка придает продукту красивый насыщенный цвет.

Вариант макаронных гнезд с фаршем на сковороде готовить несложно. Этот способ больше нравится людям, которые не принимают в своем меню жареное. Такой вариант готовится в 2 раза быстрее. Также ему не нужно подавать какие-либо гарниры.Достаточно нескольких видов свежих овощей.

По отзывам хозяйок блюдо можно поставить в холодильник, а на следующий день разогреть в духовке или на сковороде — оно не потеряет вкусовых качеств. Проблема с приобретением этого вида макарон решается просто. Например, находясь в большом супермаркете, купите сразу несколько упаковок «Тальятелле» и храните дома. Срок их хранения довольно большой.

Из отзывов становится понятно, что блюдо нужно подавать горячим.При охлаждении теряет приятный вкус и кажется довольно жирным. Люди, соблюдающие здоровую диету, должны использовать для приготовления фарша только мясо курицы или индейки.

В этом случае для большей сочности добавить лук.

Соус для спагетти с говяжьим фаршем

Поделиться — это забота!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Соус для спагетти с говяжьим фаршем — любимое блюдо семей! Тонкие спагетти покрыты густым домашним соусом, приправлены сытными специями и покрыты тертым сыром Пармезан!

Что-то есть в большой кастрюле томатного соуса, наполненной розмарином, базиликом и орегано, готовящейся на глубине плиты.В доме пахнет райским. (Итальянские кухни должны быть прекрасным местом для отдыха!)

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

В течение многих лет мой соус маринара был просто «так себе». Я буду честен … и признаю это. Я не знал действительно ценных советов. (Эти итальянские мамы крепко держатся за семейные рецепты!) Я купила бы магазинный соус и просто добавила бы гамбургер… может быть, кое-что еще.Ничего особенного.

Однажды летом у нас в саду было много помидоров. Я искал, чтобы найти действительно отличный рецепт консервирования домашнего соуса … и «БАМ!» … Жизнь изменилась! НАВСЕГДА!

Давайте изменим вашу жизнь с этим домашним соусом для спагетти!

Основной соус без мяса и грибов такой же, как и консервированный. Если вы не едите мясо… вам не обязательно добавлять мясо в этот соус. (Я стараюсь упростить жизнь здесь, в моем «Гнезде»! Однако мне вдруг захотелось гамбургера… просто скажи!)

Из него получается прекрасный соус Маринара и без мяса. (Бедной корове теперь некуда деваться! Да, я пытаюсь заставить вас поесть мяса!) Итак, приступим.

В большую сковороду добавьте 4 столовые ложки оливкового масла. На среднем огне добавьте 2 чайные ложки измельченного чеснока. (Ага … отпугиваем вампиров … или старость! Я возьму второе. Извините, пока я намылюсь чесноком!)

Обжарьте чеснок 1-2 минуты. Добавьте фунт нежирного говяжьего фарша и две чашки нарезанных грибов и готовьте, пока мясо не станет коричневым. (Не люблю грибы… пропустите их… брошенные коровы их съедят! Lol)

Не опорожнять приготовленное мясо. Нам нужно это масло в соусе.

Добавьте 1 стакан воды 1-8 унций. банка томатного соуса, 1 — 16 унций. можно маленькие нарезанные кубиками помидоры, 1 — 6 унций. банка томатной пасты.

Если серьезно, если вы не добавляете мясо… просто добавьте вышеуказанное и продолжайте следовать рецепту. Я делаю это все время и получается красиво!

Хотя честно говоря, если бы я поставил тарелку спагетти перед мистеромГнездо без мяса, он смотрел на меня, как будто я только что потерял свой последний винт. лол

Добавьте 1/2 — 1 столовую ложку сахара. Это зависит от того, насколько сладким вы хотите соус.

СОВЕТ: Это помогает снизить кислотность помидоров. Это один из тех маленьких «секретов», о которых я упоминал выше.

Добавьте 1 чайную ложку орегано, 1 чайную ложку измельченного розмарина, 1/4 чайной ложки. луковый порошок, 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки. хлопья красного перца (по желанию) и два лавровых листа.

Добавьте 1 столовую ложку сушеной петрушки или 1 1/2 столовой ложки свежей петрушки.

Добавьте 1 столовую ложку свежего измельченного базилика или 1 чайную ложку сушеного базилика. Я случилось с L.O.V.E. свежий базилик! Запах небесный и такой освежающий. Поэтому я стараюсь, чтобы он всегда был включен.

Перемешайте все вместе и убавьте огонь. Дайте соусу покипеть на плите в течение 4 часов ИЛИ вы можете положить его в мультиварку и варить на слабом огне в течение 4-6 часов. Время от времени помешивая.

СОВЕТ: Это самый большой секрет, который я узнал… все дело в ДОЛГОЕ время кипения! Эти итальянские бабушки кое-что знают! Соус смягчается, а вкус уплотняется и усиливается!

Я предпочитаю держать его на плите.Соус загустеет, и этот сахар карамелизуется в соусе, создав насыщенный густой соус с чудесной глубиной вкуса. (Да… просто повторю еще раз! На случай, если вы забыли за последние 2 секунды!)

С приближением дня… дом наполнится самым удивительным ароматом! (Пора поставить немного Паваротти на ваш iPhone!)

Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Приготовьте макароны. Я всегда рекомендую готовить любые макароны, которые вы готовите, al dente! Это позволит пасте впитать соус.Нет ничего лучше, чем паста, вобравшая в себя сочный аромат соуса. Поистине впечатляюще!

СОВЕТ. Я обнаружил, что при правильном соблюдении инструкции по времени приготовления на упаковке макаронных изделий всегда делают идеальные макароны!

Полить этим восхитительным мясным соусом макароны и посыпать пармезаном!

А теперь найди вилку и унеси прочь! Ой, подождите … может вы резак, а не завихритель? Нам нравится кружиться в этом Гнезде! Есть что-то особенное в том, чтобы крутить макароны по кругу и создавать предвкушение!

Подавайте эти восхитительных спагетти с большим садовым салатом и теплым французским хлебом.Пусть жирный мясной соус станет звездой шоу!

До того, как я научился готовить этот соус для спагетти, мои дети ненавидели мои спагетти! (Глоток! Это было трудно признать!) Однако… теперь я хозяин своего домена спагетти! Бу-ага !!!

Другие любимые рецепты пасты

Надеюсь, этот мясной соус понравится вашей семье и друзьям. Что вы можете стать хозяином своего домена соуса для спагетти! lol Приятного аппетита!

Счастливого гнездования!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Состав

  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 2 стакана нарезанных грибов
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан воды
  • 2 ч. Л.измельченный чеснок
  • 1-8 унций. можно томатный соус
  • 1-16 унций. можно маленькие нарезанные кубиками помидоры
  • 1-6 унций. можно томатная паста
  • 1/2 — 1 столовая ложка сахара
  • 1 ч. Л. Орегано
  • 1 ч. Л. измельченный розмарин
  • 1/4 ч. Л. луковый порошок
  • 1/8 ч. Л.хлопья красного перца (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 ч. Л. поваренная соль
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика; или 1 ч. сушеный базилик
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки; или 1 столовая ложка свежей сушеной петрушки
  • Свежая паста приготовленная al dente
  • Пармезан на гарнир

Инструкции

  1. В большой сковороде на среднем огне добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и обжарьте чеснок 1-2 минуты.
  2. Добавьте 1 фунт говяжьего фарша и 2 стакана грибов. Готовьте, пока говядина не станет коричневой, а грибы не станут мягкими.
  3. Не сливать.
  4. Добавьте томатный соус, мелкие нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и воду. Размешайте как следует.
  5. Добавьте сахар, орегано, измельченный розмарин, луковый порошок, хлопья красного перца, черный перец, соль, лавровый лист, базилик и петрушку. Хорошо перемешать.
  6. Варите на медленном огне, периодически помешивая, в течение 4-6 часов или поместите все в мультиварку на слабом огне на 6 часов, пока соус не станет густым.Удалите лавровый лист.
  7. Подавайте поверх любимой пасты.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1 чашка
Количество на приём: Калории: 269Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 51 мг Натрий: 361 мг Углеводы: 16 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 20 г

Поделиться — это забота!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Рецепт спагетти Instant Pot с мясным соусом

Рецепт спагетти Instant Pot с мясным соусом быстро и легко — их не нужно чистить, меньше стоять над плитой, но со всем вкусом и комфортом макаронного ужина.Ребрышки фланкен, фарш, маринара (из банки, если хотите), белое вино, чеснок и лапша — вот и все, что нужно.

По материалам Паулы Шойер | Кошерная поваренная книга быстрого приготовления | Sterling Epicure, 2021

Еврейская еда и Instant Pot идеально подходят друг другу. Многие традиционные еврейские блюда — это супы и тушеные блюда, приготовленные до вечера пятницы и сохраненные в тепле в течение Шаббата, когда соблюдающим евреям запрещено готовить, — и это сладкое место скороварки. На протяжении десятилетий еврейские семьи полагались на мультиварки, чтобы приготовить мягкое, наполненное ароматом тушеное мясо своих предков, но они сожалели о необходимом времени.- Паула Шойер

Спагетти быстрого приготовления с мясным соусом

Быстро и просто. Вместо того, чтобы использовать кастрюлю для спагетти, другую кастрюлю для соуса и дуршлаг, я просто использую мультиварку, и мне остается чистить только одну вещь. На эти спагетти с мясным соусом уходит меньше часа, они обладают глубоким ароматом фланкеных ребер и накормят толпу.

Паула Шойер

Подготовка 25 минут

Готовка 35 минут

Всего 1 час

  • На дисплее вашего Instant Pot нажмите Sauté.Когда на дисплее отобразится «Горячий», добавьте во внутреннюю кастрюлю 2 столовые ложки масла, лук и чеснок. Варить 3 минуты, периодически помешивая.
  • Добавьте говяжий фарш и фланкен или короткие ребрышки и готовьте, пока мясо не подрумянится, прижимая куски мяса ко дну сковороды и время от времени помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон, 8–10 минут. Влить вино и варить 3 минуты. Посыпьте 1/4 чайной ложки перца. Нажмите Отмена.

  • Возьмите половину спагетти. Разломите пряди пополам, промойте под холодной водой, затем поместите в горшок, расположив пряди в разные стороны.Это предотвратит слипание спагетти. Повторите то же самое с оставшимися спагетти.

  • Сбрызните оставшейся столовой ложкой масла нити спагетти. Залить пасту соусом и водой. Приправить 1/4 чайной ложки соли.

  • Закрепите крышку Instant Pot, убедившись, что ручка выпуска пара находится в закрытом положении. Варить при высоком давлении 15 минут.

  • Когда время приготовления истечет, поверните ручку выпуска пара в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление.Нажмите Отмена и снимите крышку.

  • Используйте две вилки, чтобы отделить пряди спагетти, смешать макароны и мясо вместе. Попробуйте пасту. Если он немного затвердеет, верните крышку в кастрюлю и дайте ей нагреться в течение 5 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Снова перемешайте, чтобы полностью перемешать и сразу же подавать.

* Что такое фланкен?
Короткие ребрышки, вырезанные из части говяжьих ребер, состоящей из 3–4 ребер, можно нарезать двумя разными способами — по бокам или по-английски. Эта часть ребра содержит много мяса, вкрапления мышц, жира и сухожилий.У него сильный мясистый вкус, но чтобы он стал мягким, его нужно правильно приготовить. Фланкен разрезают поперек костей толщиной около 1/2 дюйма. Каждая часть состоит из нескольких тонких кусочков кости сверху. С другой стороны, английский стиль — это короткие ребра, которые разрезают между ребрами, чтобы разделить их, оставляя толстый кусок говядины поверх одного куска кости. Гибридный стиль с короткими ребрами также становится все более популярным, когда ребра обрезаются по фланкену, но намного толще, как ребра в английском стиле.Поскольку фланкен нарезается более тонким, их лучше всего готовить быстро на сильном огне, тогда как короткие ребрышки по-английски требуют небольшого и медленного времени приготовления.

Порция: 1 порция Калории: 631 ккал (32%) Углеводы: 64 г (21%) Белки: 30 г (60%) Жиры: 26 г (40%) Насыщенные жиры: 8 г (50%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 70 мг (23%) Натрий: 819 мг (36%) Калий: 900 мг (26%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 531 МЕ (11%) Витамин C: 9 мг (11%) Кальций : 57 мг (6%) Железо: 4 мг (22%)

Отзывы тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 3 октября 2021 г.

Рецепт © 2021 Paula Shoyer.Фото © 2021 Билл Милн. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

243 простых и вкусных рецепта говяжьего фарша и яичной лапши от домашних поваров

  • говяжий фарш • широкая яичная лапша • сладкий горошек 14 унций • сила лука • сила чеснока

    Роберт.clark66
  • яичная лапша • Соль для кипячения воды • говяжий фарш • лук, мелко нарезанный • перец зеленый, нарезанный • грибы свежие нарезанные • перец черный • перец чили

    Девушка в мультиварке 🤡
  • яичная лапша (16 унций) • пакет из говяжьего фарша • лук, нарезанный • маргарин • зеленый перец, нарезанный • свежий измельченный чеснок (6 зубчиков) • упаковка замороженных нарезанных зеленых бобов, размороженная • черный перец

    Девушка в мультиварке 🤡
  • яйца • мелкий лук, мелко нарезанный кубиками • панировочные сухари с приправами • приправы из лимона и перца • Коричневый сахар • душистый перец молотый • говяжий фарш • Растительное масло

    Лэнс Уилсон
  • фунтыГовяжий фарш • Желтый лук, нарезанный кубиками • Яичная лапша • Смесь для коричневого соуса • Универсальная приправа

    PittbullMom2014
  • пакет яичная лапша • соль для кипячения воды • говяжий фарш • лук, нарезанный • зеленый перец, нарезанный • чеснок, фарш • соус для пасты (ваш любимый вкус!) • нарезанный пепперони

    Девушка в мультиварке 🤡
  • говяжий фарш • желтый лук нарезанный кубиками • грибы нарезанные • яичная лапша • красное вино • соус Вустершир • говяжий бульон • сметана

    Дэн Флинн
  • говяжий фарш • соль, перец • луковый порошок • чесночный порошок • лук, нарезанный кубиками • грибы, нарезанные • чеснок рубленый • масло, разделенное

    Джессикадпакстон
  • Роллы ——— • лазанья, макароны, лапша • большой кочан • начинка ——- • соль • молотый черный перец • луковый порошок • молотый перец

    скунсобезьяна101
  • говяжий фарш • средний лук, фарш • яичная лапша • сливочное масло • сметана • сгущенный грибной суп • соль и перец • тертый чеддер

    Чери
  • говяжий фарш • белый сахар • чесночный порошок • соль • томатный соус (иногда я использую банку соуса маранария) • яичная лапша в упаковке • сметана • сливочный сыр в упаковке, размягченный

    Кристина
  • Говяжий фарш (чак) • Сливочное масло или маргарин • Лук; нарезанный • Говяжий бульон • Мука • Кетчуп • Вустерширский соус • Сметана

    Джанет Артур Фармер
  • фарш • грибной крем (мелкий) • горох (сушеный) • сметана • маленькие грибы портабелло, мелко нарезанные • соль (по вкусу) • пакетик яичной лапши

    Холли
  • постный говяжий фарш • 12 унций яичной лапши • 10.75 унций томатного супа • 8 унций томатного соуса • Смесь приправ для чили • порошок чили • соль, перец, чесночный порошок

    горький
  • Молотый цыпленок • Консервный томатный соус • Соль • Свежемолотый черный перец • Яичная лапша • Сметана • Творожный творог небольшого размера • Хлопья красного перца

    Мэрилин Бёрдик Пиви
  • говяжий фарш • лук, нарезанный кубиками (около 1 стакана) • (10 3/4 0z.каждый) сгущенный грибной крем Кэмпбелла • вода • замороженная морковь, нарезанная или нарезанная ломтиками, размороженная • сырая яичная лапша среднего размера • сметана

    Сара М. Хольтет
  • говяжий фарш • лук • чеснок • порошок белого перца • черный перец треснувший • соль • мука из тапиоки • яйца

    • 1 час
    • 60-70 кусочков фрикаделек
    • Индонезия
    Простой — женщина 23
  • Double 8 Cattle Company говяжий фарш Fullblood Wagyu • Прошутто (мелко нарезанный) • Сыр Рикотта • Сыр Пармезан • Хлебные крошки Панко • Яйца • Кошерная соль (при необходимости добавьте больше) • Свежемолотый черный перец

    Double8CattleCompany
  • Лапша с лазаньей без выпечки • (2) чашка тертого сыра моцарелла • (1/2) чашки тертого сыра пармезан • для соуса • (1) фунт итальянской колбасы • (1) фунт говяжьего фарша • (1) лук, нарезанный кубиками • (1) нарезанные грибы

    Билл
  • говяжий фарш • панировочные сухари • крупный зубчик чеснока, измельченный • тертый пармезан • орегано • перец • мелко нарезанная петрушка • сырое яйцо

    Дарси С

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

пошаговый рецепт

Если вы любите удивлять своих близких необычными блюдами, предлагаю вам ознакомиться с отличным рецептом макаронных гнезд с фаршем.Этот продукт довольно прост в приготовлении, однако его интересный вкус и восхитительно привлекательный внешний вид надолго запомнится каждому, кто будет за столом. Итак, приступим.

Рецепт гнезд для макарон и фарша в духовке

Кухонные принадлежности: вместительный противень для выпечки, противень объемом 3 литра и более, разделочная доска, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, полиэтиленовый пакет, кухонные полотенца, прихватки, дуршлаг, терка, весы.

Ингредиенты

Как правильно выбирать ингредиенты

  • Лучше всего использовать спагетти или тонкую и длинную вермишель … Я не рекомендую брать лапшу или другую толстую пасту, в этом случае ваши гнезда могут не подойти.
  • Для реализации рецепта можно использовать любой фарш, но если вы выбрали курицу, сократите время приготовления в духовке вдвое.
  • В фарш можно добавить любые подходящие дополнительные специи. . Кориандр, майоран, базилик и розмарин хорошо сочетаются с говяжьим фаршем.

  1. Налейте в кастрюлю литр воды и доведите до кипения.
  2. В кипящую жидкость кладем 200-300 г макаронных изделий, ни в коем случае не разбивая их.

  3. Всыпать немного соли, влить 20 мл подсолнечного масла. Варить макароны минут пять, периодически помешивая.

  4. Берем фарш, при необходимости добавляем в него поваренную соль и молотый перец.

  5. Весь фарш складываем в полиэтиленовый пакет и отбиваем на столе.

  6. Помидор вымыть и нарезать крупными ломтиками.

  7. Натереть 150-200 г сыра.

  8. Налейте в небольшую миску 25-30 мл кетчупа, добавьте в него 50-55 г майонеза и перемешайте массу ложкой.

  9. Готовую пасту кладем на дуршлаг, полностью сливая воду. Дать ингредиенту остыть; это займет около десяти минут.

  10. Противень смазать 20-30 мл подсолнечного масла.

  11. Из остывших макарон вручную сформируйте аккуратные гнезда и выложите их на противень. У вас должно получиться примерно 9-10 штук.

  12. Каждую полученную заготовку заливаем фаршем, количество регулируем по собственному вкусу.

  13. Засыпать три гнезда ломтиками помидоров, следующие три залить приготовленным соусом, а последние три залить 10-15 мл майонеза.

  14. Заливаем все подготовленные заготовки тертым сыром.

  15. Ставим противень с продуктами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут пятнадцать.

Видео-рецепт приготовления гнезд из макарон с фаршем в духовке

Как правильно приготовить гнезда из фарша из макарон? Предлагаемый видеоролик во всех подробностях отвечает на этот вопрос.

Рецепт гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Время приготовления: от 20 до 35 минут.
Порций: 6-8.
Калорийность на 100 грамм: 225-263 ккал.
Кухонные инструменты: сковорода с антипригарным покрытием и крышкой, крупная терка, разделочная доска, деревянная лопатка, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, кухонные полотенца, рукавицы, весы.

Состав

Говяжий фарш 500-550 г
Луковица 3 шт.
Паста Nest 250-300 г
Морковь 3 шт.
Крем 250 мл
Вода очищенная 200 мл
Соль поваренная вкус
Перец черный молотый вкус
Кетчуп вкус
Помидоры в собственном соку 100 г
Зеленый горошек 100 г
Подсолнечное масло 25-30 мл

Пошаговый процесс приготовления

  1. Очищаем и промываем 3 луковицы и 3 моркови.

  2. Нарежьте лук небольшими кубиками.

  3. Морковь натереть на крупной терке.

  4. Налейте в сковороду 25-30 мл подсолнечного масла и нагрейте на среднем огне. Влейте в масло примерно половину подготовленного лука, обжаривайте около трех минут.

  5. Добавьте туда морковь, перемешайте, закройте кастрюлю крышкой. Тушить массу около двух-трех минут, больше не перемешивая.

  6. После этого всыпать в жарку соль, перец, немного кетчупа по вкусу, добавить 100 г помидоров в собственный сок.Продолжаем тушить массу минут пять, периодически помешивая.

  7. Положите 500-550 г фарша в глубокую посуду, при необходимости добавьте соль и черный перец.

  8. Влейте к фаршу оставшийся лук и 100 г зеленого горошка, массу тщательно перемешайте.

  9. Выложите на тарелке или разделочной доске 250-300 г макаронных изделий в форме гнезда.

  10. Наполняем каждое гнездо подготовленным фаршем с зеленым горошком.

  11. Выложите полученные заготовки на сковороду поверх готовящейся жарки.

  12. Залейте каждое гнездо по 250 мл сливок, затем слейте около 200 мл воды.

  13. Накройте сковороду крышкой и тушите около двадцати минут на среднем огне.

Видео-рецепт изготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде

Чтобы точно ответить на вопрос, как приготовить гнезда из макарон с фаршем, необходимо посмотреть видео ниже.

  • Мясной фарш, особенно говяжий, необходимо тщательно отбить о кухонный стол, прежде чем использовать его для приготовления блюда.Это делается для того, чтобы масса приобрела густоту и не рассыпалась при запекании изделия.
  • Если продукты в сковороде сухие, добавьте еще немного воды во время тушения. Также можно залить гнезда несоленым томатным соком или соусом из 1 столовой ложки кетчупа и 250 мл кипяченой воды.
  • Чтобы сыр и морковь лучше натирались и не слипались в процессе, я рекомендую положить ингредиенты в морозильную камеру на несколько минут.
  • Жарка моркови и лука может быть вкуснее, если добавить дополнительные специи, такие как куркума, тмин, сушеная петрушка и мускатный орех.

Как подать такое блюдо

Фарш «Гнезда» — универсальный продукт, идеальный как для сытного завтрака, так и для обеда. Я не рекомендую подавать это блюдо на ужин, так как оно слишком сытно и может привести к полноте.

Некоторые хозяйки подают такое блюдо в качестве гарнира к второму блюду. На мой взгляд, гнезда из фарша лучше всего сочетаются с овощными или рыбными блюдами … Не забудьте также подавать к гнездам подходящие напитки, такие как молоко, кофе или несладкий чай… Также будет нелишним подавать в отдельной емкости разнообразные соусы, усиливающие вкусовые качества продукта. В первую очередь, речь идет о соусах из майонеза и сметаны — они хорошо сочетаются с макаронами.

Полезная информация

  • Попробуйте отличный рецепт, который понравится даже самым привередливым гурманам в вашей семье.
  • Получилось исключительно нежно и аппетитно, это необычное блюдо не только порадует незабываемым вкусом, но и приятно удивит своим привлекательным внешним видом.
  • Также не пропустите простой и быстрый рецепт, который идеально подойдет тем, у кого нет времени на долгое приготовление.
  • Советую обратить пристальное внимание на великолепную рецептуру, славящуюся великолепным вкусом и потрясающе аппетитным ароматом, забыть о котором непросто.
  • Даже начинающий повар, впервые заглянувший на кухню, сможет справиться с надежным рецептом восхитительно нежного и аппетитного блюда.

Спасибо за внимание к рецептам! Приглашаю вас поделиться собственным опытом изготовления макаронных гнезд, не забудьте также оставить отзыв о только что описанных рецептах.Давайте вместе разработаем идеальное руководство по приготовлению этого вкусного и сытного блюда … Приятного аппетита и еще больше незабываемых кулинарных впечатлений!

макароны гнездо — 250 гр. ;

фарш — 500 гр. ;

репчатый лук — 2 шт. ;

сыр твердый — 150 гр. ;

яйца куриные — 1 шт. ;

томатная паста — 2 столовые ложки;

соль и специи по вкусу;

Масло растительное для жарки — по вкусу;

майонез по вкусу

Для приготовления блюда я использовала пасту итальянских брендов,

, но аналогичные «Гнезда» можно купить у отечественного производителя.И если очень хочется приготовить это вкусное и неординарное блюдо, а таких макарон нет в наличии, то заменить их обычными спагетти вполне реально. Для этого их нужно будет немного отварить до состояния «al dente» и выложить вилкой, закручивая в «гнездо».

Итак, приступим. Для начала сделаю фарш, у меня свинина. Если у вас замороженный фарш, то его нужно сначала разморозить. Затем подготовим все остальные ингредиенты.

Берем очищенный лук с морковью.

Лук нарезанный кубиками, три моркови на крупной терке.

Добавьте в фарш половину лука.

Сырое яйцо, соль и специи.

Хорошо перемешайте и отложите. Три тертых сыра.

Отложить. Теперь нам нужно немного отварить макароны. В кастрюлю налейте воду, посолите и дайте закипеть. Затем осторожно опустите «гнезда» в воду (воды должно быть достаточно, чтобы слегка покрыть пасту).

Отварить макароны частями в один слой, вначале немного помешивая, пока они не закипят.Использовал половину пачки, получилось 14 штук, за два прохода. Варить 3-5 минут после закипания до полуготовности. Затем аккуратно вынуть шумовкой и положить на какую-нибудь посуду. С макаронами воду не сливаем, все равно нам пригодится.

Теперь подготовим заливку. Обжарить морковь и оставшийся лук в небольшом количестве растительного масла … Добавить сметану и томатную пасту.

Налейте воду, оставшуюся от варки макарон (у меня получилось 1,5 стакана), и варите соус, периодически помешивая, около 5 минут.

Затем смажьте форму для запекания маслом и аккуратно выложите «гнезда». Фаршируем макароны фаршем, как бы намазывая ложкой, освобождая середину для начинки.

Некоторые повара предлагают начинить макароны обжаренным фаршем, но могу вас заверить, что приготовленные таким образом они получаются более сочными и нежными. Теперь заливаем «гнезда» макарон соусом, стараясь полить каждое «гнездо» и на каждом «гнезде» сделать шапочку из майонеза.

И отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 * с.Затем достаем, посыпаем сыром и отправляем еще на 10-15 минут.

В результате соус уваривается, и паста получается нежной, сочной и безумно вкусной. Готовые «гнезда» подаем порционно, украшая зеленью. Приятного аппетита!

Найдите несравненные проверенные на практике рецепты гнезд в забавной кулинарной коллекции веб-сайта. Оцените варианты гнезд из картофеля, овсянки, разного фарша или макарон. Добавьте в начинку грибы, морепродукты, овощи, сыры, творог и яйца.Приправить вкус пряными специями. Украсить ароматной зеленью. Создавайте кулинарные шедевры из самых простых продуктов!

Подавайте блюдо в таком оригинальном исполнении, как возможны гнезда из многих знакомых продуктов … Суть блюда в основе — в виде птичьего гнезда и вкусной начинки … Основу можно сделать из картофельного пюре или любое другое картофельное пюре, спагетти или лапша, длинно нарезанные кабачки или фарш … Начинкой соответственно могут быть овощи, сыры, творог, тот же фарш, яйца и т. д.В этом блюде абсолютно все зависит от личных предпочтений и фантазии кулинара. Главное, соблюдать основную форму, напоминающую гнездо.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах гнезд:

Интересный рецепт:
1. Овсяные хлопья измельчить блендером, залить немного подогретым кефиром.
2. Перемешать и оставить набухать на полчаса.
3. Лук мелко нарезать.
4. Приготовьте сырную стружку.
5.Смешайте овсяные хлопья и смешанный фарш. Добавить лук, толченый чеснок, соль, перец, специи.
6. Месить до однородной массы.
7. Разделить мясную основу на равные части. Скатайте из них шарики.
8. Выложите их на промасленный противень. Сформируйте гнезда, сделав ямочку в центре.
9. В каждое гнездо выложить тертый сыр, залить перепелиным яйцом.
10. Готовьте не менее 40 минут при 180 °.
11. Подавать со свежей зеленью.

Пять самых быстрых рецептов раскроя:

Полезные советы:
… Чтобы придать фаршу максимальную эластичность и воздушность, перед приготовлением его необходимо отбить.
… Для придания вкуса и сочности можно использовать различные соусы: сметану, майонез, бешамель, сливки, кетчуп и т. Д.
… В качестве связующего вещества можно использовать муку, яйца или крахмал.

Блюдо готовится из итальянской пасты, которая имеет форму, напоминающую птичье гнездо … Сегодня такую ​​пасту можно найти практически в любом продуктовом магазине. Начинка может быть самой разной — от чисто овощной до мясной.Особое внимание уделим рецептам с фаршем. Начнем с самого простого, которое выручит в тот момент, когда нужно угостить неожиданных гостей.

Если вы не можете найти в магазине особую пасту, не расстраивайтесь, ведь можно использовать даже обычные спагетти. Для этого их отваривают, а затем вилкой формируют гнездо. Чаще всего используется паста тальятелле, позволяющая получить красивую форму.

Фарш-гнезда на сковороде

Состав:

  • 5 гнезд,
  • 2 луковицы,
  • 200 г фарша
  • морковь,
  • 3 ст.ложки томатной пасты,
  • 3 ст. ложки сливок жирностью 20%,
  • соль и специи.

Способ приготовления:

Фарш гнезда в духовке

Состав:

  • 0,5 кг макаронных изделий,
  • 400 г фарша,
  • 200 г репчатого лука
  • 150 г моркови и сыра
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 1 ст. ложка сахарного песка и сметаны.

Способ приготовления:

  1. Очистить овощи, порезать лук мелкими кубиками и натереть морковь. Сыр измельчить на крупной терке.
  2. Положить в мясо половину подготовленного лука, сыра и яйца. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  3. В кастрюле вскипятить воду, посолить и варить 5 минут. до полуготовности. Широкой ложкой выложите гнезда в форму для запекания.
  4. Поместите начинку внутрь.
  5. Обжарить оставшийся лук с морковью на раскаленном масле.Добавить к ним томатную пасту, сметану, сахарный песок и специи. Добавьте 1,5 ст. вода осталась после приготовления макарон. Варить соус 5 минут, постоянно помешивая.
  6. Вылить в форму и сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и варить при 180 градусах 20 минут.

Гнезда с фаршем в мультиварке

Состав:

  • пачка макаронных изделий
  • соль,
  • специи,
  • масло растительное,
  • 300 г фарша
  • зелень,
  • чеснок,
  • 2 сладких перца
  • лампа,
  • томатный сок.

Способ приготовления:

Гнезда тальятелле с мясным фаршем и грибами

Состав:

  • 200 г шампиньонов,
  • кабачок,
  • 400 г рубленой говядины,
  • розетки 0,5 кг,
  • твердый сыр,
  • лампочки,
  • специи.

Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусный пошаговый рецепт с фото, который понравится многим — макаронные гнезда с фаршем в духовке. Приготовить блюдо сможет каждый, здесь нет особых сложных нюансов.Вы также можете немного поиграть с ингредиентами рецепта. Например, можно взять любой фарш — куриный, свиной, говяжий и т.д. Еще сливки, которые будут у нас в рецепте, можно заменить томатным или любым другим соусом — дело вкуса. Подавать такие гнезда к столу можно дополнительно из свежих овощей, зелени или соуса. Оказывается, блюдо невероятно вкусное, сытное и питательное, обязательно попробуйте! Думаю, они вам тоже понравятся.

Состав:

— макаронные изделия «Гнездо» — 6-8 шт.,
— куриный фарш — 250 гр.,
— сыр твердый — 100 гр.,
— сливки 15% — 1 стакан,
— соль, перец — по вкусу,
— перец — по желанию,
— лук — 0,5 шт. ,
— чеснок — 1 зубчик,
— масло сливочное — 10 гр.

Как приготовить по фото пошагово


Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбирайте вкусные макароны — лапшу «Гнездо», рассчитывайте самостоятельно — на 2 порции хватит 6-8 штук. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения.После этого нужно бросить в воду щепотку соли и удалить «гнезда», варить около 2-3 минут.


Куриный фарш лучше приготовить самостоятельно, для этого нарезать куриное филе или другие части курицы по желанию.


Переложите курицу в блендер или измельчите ее. Добавить к курице лук, дольку чеснока, соль и перец.


Измельчите курицу до состояния фарша.


Слегка прокипевшие «гнезда» вынуть из воды и сразу переложить в слегка смазанную маслом форму.


Положите по хорошему фаршу в каждое «гнездо» из макарон. При жевании посыпать сладким молотым перцем.


Затем вылейте порцию крема прямо в форму.


Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке, посыпать сырной пастой и фаршем. Теперь разогрейте духовку до 180 градусов и переставьте форму. Выпекайте блюдо 20 минут, затем подавайте к столу гостям или семье. очень вкусно и эти

Рецепт и питание гнезд для спагетти

Как приготовить спагетти-гнезда.Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Взбейте яйцо в большой миске. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на этикетке. Добавьте в миску спагетти и 2 столовые ложки соуса маринара со взбитым яйцом. Выложите смесь для спагетти в форму для кексов на 6 чашек. Готовить в духовке 20 минут.

«Гнезда» для спагетти и фрикаделек На 6 порций (12 «гнезд» для спагетти) Для фрикаделек: 1 фунт 90/10 говяжьего фарша 1 яйцо 1/2 стакана панировочных сухарей 2 столовые ложки сушеной итальянской приправы 1/4 стакана тертого сыра пармезан Для спагетти «гнезда»: 12 унций спагетти-лапши (или 3 стакана приготовленной спагетти-лапши) 2 яйца

Как сделать гнездо из спагетти?

Слегка сбрызните дно формы для запекания оливковым маслом.В большой миске смешайте макароны, соус и яйца. Вилкой перекрутите макароны в «гнезда» по 1/3 стакана за раз и выложите в форму для запекания. Добавьте по 2 шарика моцареллы в центр каждого гнезда для спагетти. Сверху посолить и поперчить по желанию.

Как Giada De Laurentiis делает гнезда для спагетти?

Для макарон: доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и варите 8-10 минут, пока они не станут мягкими, но твердыми, периодически помешивая. Слейте воду из макарон и поместите в большую миску.Добавьте шпинат, сыр, масло и 1/2 чайной ложки соли.

Сколько времени нужно, чтобы сделать гнездо из кабачков для спагетти?

Добавьте это в миску с тыквенными спагетти вместе с яичным белком, петрушкой, чесночным порошком, солью, перцем, мукой и сыром и хорошо перемешайте. Выложите по 1/4 стакана в каждую банку, надавливая на бок, чтобы получилось гнездо. Выпекать 18-20 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

Как сделать гнезда из макарон с итальянскими тефтелями?

Приготовьте тонкие спагетти или пасту из волос ангела до состояния аль денте.Тем временем нагрейте соус маринара и фрикадельки. Слить пасту и смешать с соусом Альфредо и сыром Моцарелла. Заполните каждое из 24 отверстий формы для мини-кексов пастой. Посыпать сыром Моцарелла. Печь.

Рецепт гнезда для спагетти и кабачка

Сварить гнезда из макарон. В кастрюле солим воду и доводим до слабого кипения на среднем или сильном огне. Поместите макаронные изделия в вставку для макаронных изделий, затем поместите вставку для макарон в кастрюлю с слегка кипящей водой. Готовьте на 2–3 минуты меньше времени, рекомендованного в инструкции на упаковке.

Спагетти, что в переводе с итальянского означает «нити», — самый известный вид пасты. Спагетти, приготовленные из обогащенной манной крупы, представляют собой длинные тонкие круглые пряди макаронных изделий. Формованный в 6 унций. гнезда до замораживания. Рецепты с GTIN Срок годности 10041308201567 15 месяцев • Формат упаковки Количество порций в лотке Приблизительно 42 Хранение Хранить в замороженном виде

ПЕРВЫЙ ШАГ: Приготовьте спагетти-лапшу до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке. ВТОРОЙ ШАГ: Разогрейте духовку до 350 *, пока готовится лапша.На сковороде обжарьте мясо до полной готовности. Слейте воду с лапши и отложите в сторону. ТРЕТИЙ ШАГ: Слейте излишки жира с мяса и отложите мясо в сторону.

Сформируйте гнезда, сделав колодец, достаточно большой, чтобы в центре каждого поместилось яйцо. Выпекайте 10 минут, пока кабачки не подрумянятся. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут. Разбейте яйца в небольшую миску по одному, затем вылейте в лунки гнезд для кабачков. Приправить солью и перцем.

Необходимые продукты: 200 граммов спагетти 4 столовые ложки сливок (кулинарные, с высоким содержанием жира) 50 граммов зубчика бекона, чеснока 2 яйца 50 граммов тертого сыра пармезан 4 столовые ложки панировочных сухарей 2 столовые ложки измельченной петрушки 6 помидоров черри черный перец и соль

Гнезда для спагетти (Giada De Laurentiis) Рецепт

В 2 гнездах (56 г) Priano Pasta Nests содержится 200 калорий.Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Priano и всех других ваших любимых брендов.

Наши предварительно приготовленные макаронные изделия длительного приготовления сделаны из лучших ингредиентов для создания великолепных спагетти, лингвини и феттучини. Наши долгоиграющие макароны готовятся и упаковываются в макаронные изделия идеального размера. Мы предлагаем индивидуальные рецептуры или собственные вкусные семейные рецепты. Наша приверженность качеству и макаронам с отличным вкусом не имеет себе равных.

Перемешайте охлажденные спагетти с 1 стаканом сыра пармезан.Разложите спагетти между 12 подготовленными чашками для маффинов, разложив лапшу в каждой чашке, чтобы получились «гнезда» для фрикаделек. Сверху на каждое «гнездо» положите 1 столовую ложку соуса для пасты, 1 фрикадельку и еще 1 столовую ложку соуса для пасты соответственно. Посыпьте оставшимся сыром пармезан вершины каждого «гнезда» для фрикаделек.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350F. Смажьте жиром форму для кексов на 6 (или 12 чашек). * Смотрите примечание. В большой сковороде растопите масло на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок, лук, сельдерей и морковь и готовьте, помешивая, до появления аромата и мягкости около 5 минут.Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте индейку и перемешайте до полной готовности.

Рецепт запеченных яиц в гнездах для спагетти, по оценкам, 149 калорий на порцию, всего 6 порций. Рецепт приготовления. Калорий. Жиры (г) Углеводы (г) Сахар (г) Белки (г) 1-секундный спрей для приготовления пищи. 2.

Рецепт гнезд для спагетти

8 стаканов воды. 1 Т. соли. 8 гнезд из шпинатной пасты (я использовал упакованные «гнезда») 1/2 фунта свежей спаржи. 8 (12) яиц. соль и перец. сушеная петрушка. свежий тертый сыр Пармезан.Посмотреть полный рецепт на Репа 2 Мандарина.

калорий, углеводов, жиров, белков, клетчатки, холестерина и других продуктов для итальянских плоских макаронных гнезд Tagliatelle (Hemis Fares). Хотите использовать его в плане питания? Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий.

Чтобы приготовить гнезда из макаронных изделий, вам нужно начать со свежего теста. Насыпьте муку в миску 1, затем переложите на кондитерскую доску или рабочую поверхность и добавьте яйца при комнатной температуре. Всегда не забывайте оставлять немного. муки в сторону, потому что яйца могут не поглотить ее полностью 2.Начните с перемешивания вилкой 3.

соль, паста из волос ангела (я использовала шпинат лингвини, это было хорошо!), Оливковое масло, зубчики чеснока, измельченный, желтый лук, мелко нарезанный, измельченные помидоры, черный перец, свежие листья базилика, тертые, соус песто, приготовленные и охлажденные , сыр пармезан-реджано (по желанию или подавать вместе) или 1 стакан тертого сыра романо (по желанию или подавать вместе)

18 сентября 2016 г. — Изучите доску «Рецепты гнезда пасты из волос ангела» по сбору средств для макаронных изделий, за которыми следят 911 человек на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах, паста из волос ангела, волосы ангела.

Рецепт макаронных гнезд

Разогрейте духовку до 400 ° и застелите средний противень пергаментной бумагой. Сбрызнуть спагетти-тыкву срезанной стороной оливковым маслом и приправить солью и перцем.

Уменьшите огонь до минимума. Добавьте шпинат; накрыть крышкой и варить 2–3 минуты или до полного увядания. Сбрызнуть 1 столовой ложкой уксуса и оставшейся луковой смесью; готовьте и перемешивайте, пока не прогреется. Согреться. В небольшой кастрюле смешайте 1 столовую ложку песто с оставшимися уксусом и чесноком.Готовьте и перемешивайте, пока не прогреется.

Полная пищевая разбивка калорий в Bird’s Nest (блюдо из яиц и макарон) на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая яйца, свежие, цельные, сырые, тонкие спагетти из цельной пшеницы Ronzoni Healthy Harvest, масло канолы, целые целые продукты Bob’s Red Mill Молотая мука из льняного семени, 2 столовые ложки, тертый сыр пармезан и другие ингредиенты этого рецепта.

Варить макароны в кастрюле с кипящей водой без соли, пока она не станет мягкой, 7–8 мин. Слить, но не смывать.Взбейте яйца в большой миске. Вмешайте пармезан и соль. Приправить свежим перцем. Вмешайте горячие спагетти, пока они не будут покрыты яичной смесью. Разделив смесь спагетти на 12 порций, сверните каждую в форму для кексов, образуя гнездо.

Посыпьте спагетти, тыкву и яйцо небольшим количеством морской соли и сушеных трав. Повторите то же самое с оставшимися тыквенными спагетти. У вас должно получиться сделать 4 гнезда из спагетти среднего размера и 6-8 гнезд из большого. Выпекайте на центральной решетке предварительно разогретой духовки от 15 до 25 минут, пока яичный белок полностью не застынет.

Гнезда для спагетти и колбасы

В 2 гнездах (56 г) Colavita Fettuccine Nests содержится 210 калорий. Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Colavita и всех других ваших любимых брендов.

17. Этот полезный рецепт спагетти из пяти ингредиентов — прекрасная низкоуглеводная альтернатива ночному тако. Если у вас под рукой остались остатки приготовленной курицы, пропустите шаг 2 и добавьте в начинку 2 1/2 стакана. Ищите соус энчилада с содержанием натрия менее 300 мг на порцию, например, бренд Hatch.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте все ингредиенты. (Вы можете разрезать зудл на более мелкие пряди, если они слишком длинные!) Распылите ПАМ на форму для маффинов / кексов. Выложите смесь ложкой в ​​каждую чашку и надавите тыльной стороной ложки. При желании добавьте еще пармезана.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Положите тыкву на пергаментный противень. Проткните тыкву 2 или 3 раза вилкой. Выпекать от 40 до 50 минут или до готовности. Остудите от 20 до 30 минут.Пока кабачки готовятся, разогрейте масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне.

Добавьте соус для спагетти и перемешайте. Слейте воду из спагетти и переложите их в большую миску. ЧЕТВЕРТЫЙ ШАГ: Добавьте сливочный сыр, чесночную соль, измельченный чеснок, итальянскую приправу. Перемешивайте, пока спагетти не покроются, а сливочный сыр не расплавится. ПЯТЫЙ ШАГ: Намажьте небольшую порцию мясного соуса на дно формы для запекания

.

Гнезда для запеченных спагетти

Затем добавьте оливковое масло в горячую сковороду и приготовьте итальянскую колбасу, говяжий фарш или овощи.Добавьте такие специи, как соль и перец. Вылейте томатный соус, мясной соус или соус маринара в мясо или овощи и добавьте пасту. Выложить всю смесь в форму для запекания и сверху посыпать сыром моцарелла или пармезан.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой (или двумя, если они не подходят). Разрежьте тыкву пополам вдоль и с помощью ложки соскребите семена и мягкие желтые пряди. Сбрызните внутреннюю часть тыквы оливковым маслом и слегка посолите и поперчите.

Быстрый и простой рецепт сырных спагетти с семенами подсолнечника из кабачков (кабачков) для приготовления лапши из кабачков / кабачков. Из сливочно-сливочного соуса на основе семян можно получить сытную еду с низким содержанием углеводов и без молока. Подходит для диет, не содержащих молочные продукты, сырых веганов и цельных растений. Эта растительная белковая мука с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием питательных веществ.

Довести воду до КИПЕНИЯ. Посолить по вкусу. 2. ДОБАВИТЬ МАКАРОНУ в кипящую воду. Готовьте без крышки, периодически помешивая. Варить 5-7 минут. 3. Тщательно слейте воду и подавайте по желанию.5 минут.

Слить макароны и горох на дуршлаг. В большой глубокой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима на среднем-сильном огне до мерцания, но не курите. Добавьте красный сладкий перец и готовьте 3-4 минуты, регулярно помешивая. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, около 30 секунд до появления аромата.

Гнезда для спагетти и фрикаделек

Инструкции. Разогрейте духовку до 400ºF. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. В маленькой кастрюле варите лук, пока он не станет мягким и нежным.Дайте им остыть. Смешайте в большой миске лук, панировочные сухари, чеснок, яйцо, сыр, соль, перец и петрушку. Добавьте говяжий фарш и аккуратно перемешайте до однородности.

Связанные

Post- The Culinary Nest

Ладно, люди. Это оно. Рецепт и блюдо, которые почти каждый мой клиент, пробовавший его, просил снова и снова. Это не обычная лазанья … у нее есть слой-сюрприз в середине, состоящий из смеси сыра рикотта и песто, который вызовет улыбку на вашем лице.

Я очень рекомендую этот рецепт на все праздники и собрания. Вы будете звездой шоу.

Рецепт: The Culinary Nest

ПРИГОТОВЛЯЕТ

6 больших или 8 средних порций

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт говяжьего фарша 1

свиной фарш

1 желтый лук, нарезанный кубиками

6 зубчиков чеснока, измельченный

5-6 столовых ложек итальянской приправы + еще для украшения

1 столовая ложка измельченного красного перца

2 32 унции.банок или 8 чашек маринары (домашнего приготовления или купленного в магазине, мой любимый соус Rao’s Marinara Sauce!)

9 лапш лазаньи, приготовленных и высушенных (если не кипятить, не забудьте добавить много соуса с обеих сторон лапши. слоев)

1 16 унций. контейнер с рикоттой, осушенный

3/4 стакана песто (домашнего или купленного в магазине)

1 яйцо

1 стакан тертого пармезана

6 стаканов смешанного итальянского сыра, он будет разделен на три части (смесь проволоне, фонтина, азиаго и пармезан)

Соль и перец

МЕТОД

  1. Разогрейте духовку до 375˚F.

  2. В большой сотейник на среднем огне добавьте говядину, свинину, лук, 5 столовых ложек чеснока, итальянскую приправу, толченый красный перец и щедрую щепотку соли и перца. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не будет прожарено и не станет видно розового цвета. Добавьте в смесь 6 стаканов маринары (или 1 1/2 банки). Перемешайте и убавьте огонь до кипения в течение 15-20 минут.

  3. Пока мясной соус кипит, приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente.Слейте воду и установите сторону. При необходимости, при сборке, промойте под холодной водой.

  4. В средней миске смешайте рикотту, соус песто, оставшийся чеснок, яйцо, 1/2 стакана тертого пармезана, соль и перец. Отложите в сторону.

  5. Распылите форму для запекания 9×13 и налейте оставшиеся 2 чашки соуса маринара на дно блюда, равномерно распределив его.

  6. Пора раскладывать! Начните с одного слоя из трех лапш, затем половину смеси мясного соуса, затем слоя итальянского сыра.Теперь добавьте еще один слой из трех лапш лазаньи, смесь рикотты (она делает много, поэтому, если вы не хотите использовать все количество, которое полностью зависит от вас!), И еще один слой итальянского смешанного сыра и последний слой лазанья с лапшой. Теперь добавьте остаток мясного соуса, последний слой итальянской смеси сыра, 1/2 стакана тертого пармезана и я люблю добавлять сверху немного итальянской приправы.

  7. Выпекать 30-35 минут или пока сыр не расплавится, а края не станут золотисто-коричневыми и пузырящимися.

  8. Дайте остыть в течение 10 минут.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *