EEEK! Я не уверен, что это была теплая погода, которую ВСЕГДА, казалось, тянуло здесь в Техасе …

Или, может быть, это все, что мы делали этой осенью …

Подпишитесь на нас в

В любом случае, это полностью подкралось ко мне! ты чувствуешь то же самое?

Благодарения Руководство по выкупу!

В случае, если вы находитесь на праздновании Дня Благодарения, я подумал, что могу попытаться помочь вам немного.

Ниже вы увидите все ЛУЧШИЕ полезные гарниры на День благодарения, найденные здесь на Evolving Table.com

(ВСЕ также безглютеновые для тех из вас, кому нужно этого избегать!)

Некоторые из этих рецептов были в моей семье в течение многих лет (проверьте здоровую кастрюлю сладкого картофеля!)…

В то время как другие – новое создание, которое появилось в этом году (область Ультра Хрустящего Разбитого картофеля заканчивает шоу-стоппер!).

Тем не менее, все они на 100% без глютена и сделаны с любовью!

Если вы попробуете любой из следующих рецептов, я хотел бы услышать, как они оказались! Просто оставьте комментарий в разделе ниже. 🙂 Хорошо, хватит с болтовней …

Принесите рецепты гарнира HealthyThanksgiving !! …

Жареный чесночный пюре из цветной капусты

(GF, веганский, с низким содержанием углеводов)

Жареное чесночное пюре из цветной капусты – замечательный веганский, кето, с низким содержанием углеводов и Картофельное пюре с цветной капустой рецепт блюда. Этот рецепт пюре из цветной капусты даст вам супер сливочную цветную капусту, которая наполнена чесночным вкусом и наверняка станет хитом на вашем рождественском ужине, в День благодарения или в буднюю ночь.

Сломанные брюссельская капуста

(GF, веганский, с низким содержанием углеводов)

Сломанные брюссельская капуста посыпать сыром пармезан, перемешать с чесноком и травяным маслом и обжарить в духовке. Так быстро и легко рецепт жареной брюссельской капусты Это отличный рецепт для гарнира с низким содержанием углеводов, кето, вегетарианской и без глютена. Идеально подходит для ужина или дня благодарения.

Здоровая запеканка из сладкого картофеля с грецкими орехами

(Г.Ф., веган)

Сладкий картофель Здоровая запеканкаОн увенчан ореховой крошкой пекана и легкой, безглютеновой версией вашей любимой запеканки на День благодарения!

Южный Кукурузный Рецепт

(GF, DF)

Южный Кукурузный Рецепткоторый сделан из кукурузного хлеба без глютена, «троицы» из болгарских перцев, лука и сельдерея, сосисок andouille и наполненных душой специй. этолегкая заправка кукурузным хлебомЭто служило одним из наших традиционных гарниров благодарения за нашим рождественским столом в течение многих десятилетий.

Свежий клюквенно-апельсиновый соус

(GF, DF, Vegan)

Легкий и домашнийКлюквенно-апельсиновый соусЕго готовят из свежей или замороженной черники, апельсинового сока, цедры апельсина и небольшого количества меда или кленового сиропа. Узнайте, как приготовить свежий клюквенный соус из безглютенового, молочного, веганского, веганского, вегетарианского, палео-апельсинового сока, и он на вкус намного лучше, чем консервированный вид!

Жареный тыквенный суп с кокосовым молоком

(GF, DF, Vegan)

Наслаждайтесь большой миской жареный суп из тыквы который сделан с кокосовым молоком и другими Целыми 30 компонентами, веганский, молочный свободный и палео-дружественный. это веганский суп из тыквы Он наполнен запеченным и обжаренным кабачковым орехом и является прекрасным рецептом основного блюда, закуски или гарнира.

Пюре из сладкого картофеля (с 3 вариациями!)

(GF, DF, Vegan)

Пюре из сладкого картофеля Это простой, полезный, веганский и палео рецепт гарнира для ужина в будний день или на День Благодарения. Учиться Как пюре сладкий картофель которые можно подавать с коричневым сахаром, соленым беконом или чесноком и зеленью.

Поджаренный кленовый кабачок

Поджаренный кленовый кабачок нарезать кубиками, затем налить в вкусный кленовый соус и запечь в духовке. это рецепт жареной тыквы Это быстрый, полезный, веганский и палео-рецепт для осенних и зимних сезонов, который также станет легким рецептом гарнира на День благодарения.

Ультра хрустящий картофель с чесноком и зеленью

(GF, DF, Vegan)

Измельченный дробленый картофель заправляется восхитительным чесночным и травяным соусом по рецепту гарнира без глютена, вегетарианцев, веганов и молочных продуктов. Это легкокартофельное пюре с чеснокомони сделаны с красным картофелем, маслом или оливковым маслом, розмарином и тимьяном!

Салат осенний урожай с яблоками

(GF, DF, Vegan)

Салат осенний урожай Это заполнено нарезанными яблоками, жареной тыквой, жареными грецкими орехами и вылито в восхитительную приправу яблочного и кленового уксуса. Этот салат из яблочной капусты или шпината – легкий, полезный веганский рецепт салата для осеннего ужина или ужина на День благодарения.

Хрустящая брюссельская капуста с беконом

(GF, DF, низкий уровень углеводов)

суперхрустящая брюссельская капустаС беконом это скоро станет вашим новым любимым рецептом для блюда без глютена и сопровождения Палео! Несколько простых приемов научат вас, как делать хрустящие брюссельские капусты каждый раз.

Цветная цветная капуста с чесноком и зеленью

(GF, DF, веганский, с низким содержанием углеводов)

Цветная капуста жаренаяr Его заправляют вкусным чесночным и травяным соусом, а затем запекают в духовке. Это простой рецепт для здорового гарнира на День Благодарения или Рождественский ужин. это Рецепт запеченной цветной капусты Это также безглютеновая, вегетарианская, с низким содержанием углеводов, кето и палео.

Спаржа с беконом

(GF, DF, низкий уровень углеводов)

Спаржа в беконе

Картофельное пюре быстрого приготовления

(GF, DF, Vegan)

Картофельное пюре быстрого приготовленияОни ультра богатые, супер сливочные и секретно безглютеновые, безмолочные, веганские и одобренные Whole30! Этот простой рецепт картофельного пюре с чесноком сделан из картофеля с красной кожурой, чеснока, сливочного масла или масляных палочек и свежих трав для здорового рецепта гарнира, который понравится всей семье.

запеканка из зеленой фасоли

(GF, DF, Vegan)

этолегкий рецепт кастрюли зеленой фасолиОн сделан с нуля со свежей зеленой фасолью, домашним хрустящим луком и вегетарианским грибным кремом без глютена. Учиться

Здоровая тыквенная запеканка

(GF, DF, веганский, с низким содержанием углеводов)

Используйте всю свою летнюю тыкву в этой супер легкой и полезной кастрюле. этозапеканка из тыквы и цуккиниЭто быстрое сопровождение к любой трапезе!

Морковь, покрытая медом, на медленном огне

(GF, DF)

Имея всего шесть ингредиентов и пять минут времени приготовления, вы можете получить эти Sслабо приготовленная морковь в медовой глазури Как супер легкое и полезное безглютеновое сопровождение! Самый простой способ приготовить глазированную медом морковь в мультиварке!

Миндаль Зеленая фасоль

(GF, DF, веганский, с низким содержанием углеводов)

Зеленый бобовый миндаль – простой рецепт гарнира, который может быть сделан заранее или сделан менее чем за 20 минут! этоРецепт миндаля с зеленой фасольюЭто сделано с маслом, чесноком, миндалем и оттенком лимонного сока для легкой, освежающей, без глютена, вегетарианской, и низкоуглеводной стороны.

Хербед Мед Жареная морковь

(GF, DF, низкий уровень углеводов)

Жареная на меду морковь добавляется в сладкий медово-травяной соус для быстрого и легкого приготовления гарнира. Это здоровое, легкое, без глютена, без молочных продуктов и вегетарианскоерецепт жареной морковиЭто простой рецепт гарнира, в котором содержится более 500% суточной нормы витамина А!

Черничный салат из рубленой капусты

(GF, DF, Vegan)

Черничный салат из рубленой капустыего наливают в восхитительный кленовый и апельсиновый винегрет, а затем покрывают жареными грецкими орехами, тыквенными семечками, луком и козьим сыром. Делает замечательныйРождество иРецепт салата благодарениякоторая полна ароматов осени и зимы!

Запеченная свекла с медовой рикоттой

(GF)

Элегантное, но очень легкое блюдо, этижареная в духовке свеклаОни подаются со слегка сладкой и пряной медовой рикоттой и свежей зеленью.

Hasselback сладкий картофель

(GF, DF, Vegan)

ЭтиHasselback сладкий картофельс коричневым сахаром и орехами они делают вегетарианское сопровождение без глютена на День Благодарения, Рождество или любое другое праздничное блюдо.

Картофельное пюре с густой цветной капустой

(GF, DF, низкий уровень углеводов)

Картофельное пюре с цветной капустойОни загружены маслом, сметаной, сыром, крошкой сала и зеленым луком. Здоровый, с низким содержанием углеводов, без глютена гарнир, чтобы заменить традиционное пюре!

Салат из рубленой брокколи с бальзамиком

(GF, DF, веганский, с низким содержанием углеводов)

этонарезанный салат из брокколиего наливают в сладкий соус с бальзамическим уксусом, кленовым сиропом и небольшим количеством миндального масла. Готовый с жареными орехами, сушеной клюквой и тыквенными семечками для здорового рецепта гарнира без глютена!

Дважды жареная свекла с козьим сыром и зеленью

(GF)

Рецепт жареной свеклы с рассыпчатой ​​козойсыр,жареные грецкие орехи, розмарин и тимьян. Это здоровый рецепт гарнира на лето или осень!

Брюссельская капуста и золотое масло

(GF, низкий уровень углеводов)

Ресторанный качественный рецепт золотого масла Жареная брюссельская капуста Они сделаны только из 5 ингредиентов и очень быстро и легко сделать.

Pin1ПоделитьсяTweet1 Поделиться ДействияСпасибоСайдБестПлатцы

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Лучшие гарниры для рыбы | Bonapeti.ru

Рыбу, приготовленную разными способами, почти всегда надо подавать с гарниром. Предлагаем вашему вниманию перечень идей для самых вкусных и лучших гарниров к рыбе.

Самый распространенный гарнир, особенно в летнюю жару — жареная картошка. Если хотите разнообразить этот гарнир, добавьте к картошке вареную стручковую фасоль или вареный зеленый горошек, вареный рис, а также свежие помидоры. Другие гарниры, включающие жареную картошку:

— жареная картошка, тушеные грибы, зеленый горошек в масле и кислые огурчики;

— жареная картошка, лютеница, салат из салата-латук;

— жареная молодая картошка, тушеный рис, салат из салата-латука, пюре из шпината;

— жареная картошка, соленье, белая фасоль с томатной пастой и оливками;

— жареная картошка, сельдерей в панировке, квашеная капуста с паприкой и растительным маслом;

— жареная картошка, грибы в уксусе, тушеный рис;

Другой подходящий гарнир, очень легкий и вкусный — вареная цветная капуста, вареная зеленая фасоль, картошка соте с огурцами или кислыми огурчиками. Подобная легкость наблюдается и в сочетании тушеного риса, капусты с морковью и имам баялды. Предлагаем вашему вниманию еще несколько идей гарнира, которыми можете воспользоваться:

— грибы соте, морковь соте, тушеный зеленый горошек;

— вареная картошка, тушеная капуста, помидоры;

— жареный лук-порей, тушеная квашеная капуста, пюре из свеклы и хрена;

— тушеная морковь, вареный зеленый горошек, картофельное пюре, запеченные сладкие перцы;

— вареная белая фасоль, лютеница, репа с морковью;

— тушеная овощная смесь, тушеный зеленый горошек, кислые огурчики;

— свекла, картошка соте, цветная капуста в масле;

— цветная капуста в панировке, маринованные баклажаны, небольшие головки лука в уксусе;

— жареные сладкие перцы, помидоры, лук и петрушка, огурец;

— пюре из пастернака, вареная капуста, картошка в масле, помидоры;

— пюре из чечевицы, запеченные сладкие перцы, маринованные грибы.

Когда готовите рыбу или выбираете гарнир к ней, хорошо иметь ввиду сезон и возможности, которые предлагаются в магазинах.

Другой фактор при выборе гарнира — вид рыбы и прежде всего каким образом она приготовлена. В конечном счете выбирайте гарнир, который больше всего понравится вам и остальным, которые будут наслаждаться блюдом из рыбы.

Какие наиболее лучшие гарниры к стейку

Существует множество видов стейков и каждый из них требует выбора верного гарнира. Будь то рыба или мясо, их вкус нужно правильно подчеркнуть, а не перебить или заглушить вовсе. Ниже вы найдете информацию о том, какой гарнир к стейку лучше всего выбрать в зависимости от вида мяса.

Для чего нужен гарнир

Не зря в переводе с французского языка слово гарнир переводится, как «украшение». Одиноко лежащий на тарелке кусок мяса или рыбы выглядел бы далеко не так аппетитно, как он смотрится в компании румяной картошечки или печеных овощей. Но, кроме этого, у гарнира существуют и другие цели. Некоторые из них способны, как сорбенты, забирать на себя некоторое количество жира. К ним относятся бурый рис, кабачки или цветная капуста. А другие способны улучшить усвояемость всего блюда в целом. И в первую очередь, это овощные гарниры. Не стоит забывать и о том, что добавить некоторую пикантность блюду не менее важно. И с этой задачей гарнир тоже прекрасно справляется.

Вот какое огромное количество функций, выполняет скромное дополнение к стейкам. Но, как же правильно выбрать гарнир к ним? Об этом поговорим далее.

Говядина

Выбор гарнира к стейку из говядины – дело очень ответственное и не простое. Само мясо довольно дорогое, а его вкус не терпит сочетания с агрессивными дополнениями и даже ароматами. Все должно быть очень деликатно. Самым простым и очевидным будет гарнир из картофеля. Это может быть пюре или жареная картошка, к которым можно добавить легкую грибную нотку.

А вот из овощей прекрасно подойдут спаржа, шпинат или брюссельская капуста. Их можно как отварить, так и потушить со сливками на сковороде. Чего категорически не стоит подавать вместе со стейком из говядины, так это ананасы или острую тушеную капусту. Такие гарниры сведут все удовольствие от поедания мяса к нулю.

Свинина

Как и курица, свинина – это светлое мясо с довольно нейтральным вкусом. Именно поэтому оно может быть дополнено более яркими и необычными вкусами. Так, отличным гарниром к стейку из свинины будут те самые ананасы, которые были под запретом для говяжьего мяса.

В Чехии, где очень любят свинину, ее подают с тушеной квашеной капустой. Несложно представить каким насыщенным вкусом обладает такой гарнир. Практически универсальная картошка тоже отлично подчеркнет сочный свиной стейк. В картофельное пюре можно не опасаясь добавлять острые или соленые специи. Это может быть васаби, соус песто, зеленый лук или даже сыр с благородной плесенью. Что же касается других популярных овощных гарниров, то с ним нужно быть более осторожными. Спаржа или шпинат не обладают мощным вкусом. Поэтому в одной тарелке со свининой они создадут довольно бледную и невнятную композиции, чего нам бы совсем не хотелось.

Баранина

Не стоит обходить вниманием и такое мясо, как баранина. Оно, как ни странно, довольно диетическое. В сравнении со свининой в нем почти в 3 раза меньше жиров. Но вот вкус баранины гораздо более интенсивный.

Как многие знают, большими любителями баранины являются жители Кавказа. Вот у них и стоит поучиться тому, как выбрать гарнир. Зелень и овощи подойдут как нельзя лучше, но не стоит забывать добавлять к ним лук и чеснок. То же самое касается и жареного картофеля или даже плова. Если вы решили добавить баранину в плов, то стоит туда же обязательно положить барбарис и сладкую морковь, которые отлично подчеркнут вкус мяса.

А вот к стейку из барашка можно подать соте из различных, обжаренных с чесноком овощей. Но ни в коем случае не используйте в качестве гарнира что-либо со сливочным вкусом. После такого эксперимента вам больше не захочется пробовать баранину.

Рыба

Стейки из рыбы ничуть не менее популярны, чем их оппоненты из мяса. Их можно приготовить из различных сортов, таких как камбала, тунец и, конечно же, семга. Именно идеальный гарнир к стейку из семги мы постараемся сейчас подобрать.

Семга – один из немногих продуктов, которые можно подавать с холодными гарнирами. Причем это могут как овощи, так и фрукты. Например, отлично будут смотреться несколько ломтиков зеленого яблока или пару кусочков помидора с болгарским перцем. Что же касается теплых гарниров, то тут в первую очередь стоит вспомнить об овощах в сливочном соусе. Красная рыба очень хорошо сочетается именно со сливочными нотками. Если вы не любите такие соусы, то овощи можно потушить с грибами или сделать из них рагу, добавив любые любимые специи.

Крупа, отлично подходящая к семге, конечно в первую очередь, – рис. Но вот использовать макаронные изделия настоятельно не рекомендуется. Такой тяжелый гарнир может полностью забить вкус рыбы. Да и другие крупы являются довольно спорным вариантом в качестве гарнира.

Необычные варианты

Существуют и такие гарниры, которые являются довольно редкими, но вниманием они обделены совершенно незаслуженно. Не вдаваясь в подробности, предлагаем просто их список:

• пшеничные ростки с кунжутным маслом;
• пассерованные соевые бобы;
• киноа с овощами;
• булгур со сливочным маслом;
• томленый кускус;
• нут с адыгейским сыром;
• пюре из цветной капусты;
• глазированные бэби-овощи (морковь, кукуруза).

Многие их этих рецептов являются по-настоящему ресторанными, но никакой сложности в их приготовлении нет. Все дело в том, что найти подходящие, качественные ингредиенты не всегда легко. Но если вам это все же удалось, то обязательно стоит попробовать приготовить что-либо из собранного нами перечня.

Мясо сейтана

И все же, не стоит забывать о такой крупной группе населения нашей планеты, как вегетарианцы. Существует способ и их порадовать стейком, пусть он и будет иметь определенные вкусовые отличия от обычного, мясного. Есть такое понятие, как мясо сейтана. Именно оно способно заменить привычное для нас блюдо из свинины или говядины. Мы готовы поделиться с вами его рецептом. Необходимо 3 стакана муки смешать с одним стаканом овощного бульона и полученную массу тщательно вымешать руками или с помощью кухонного комбайна. Готовый комочек положить в кастрюлю с водой и немного помять. Вода станет мутной, ее необходимо поменять. Повторять эти действия до тех пор, пока она не станет прозрачной. Изначальный размер теста при этом значительно сократится. Далее в кипящую воду необходимо добавить все любимые специи. В дальнейшем вкус мяса сейтана будет зависеть именно от набора специй. Варить полученную массу около 25-30 минут.

Из готового мяса сейтана можно готовить все те же блюда, что и из обычного. Например, бургеры, плов или даже стейки. Гарниром к такому стейку могут стать грибы или свежие, хрустящие овощи.

В заключение

Теперь вы знаете все лучшие гарниры к стейкам и можете создавать дома настоящие кулинарные шедевры, независимо от того, какой сорт мяса предпочитают ваши родственники или друзья. Главное — не бояться экспериментировать и готовить только из свежих и качественных продуктов.

Гарниры для кейтеринга, лучшие гарниры к основному меню

Если вы хотите заказать Кейтеринг в Москве на выпускной вечер, день рождения, свадебный банкет или корпоративный фуршет, не забудьте о скромном гарнире! Гарнир, в переводе с французского языка, означает – «украшение». Задача его – наполнить, успокоить и дополнить вкус основного блюда. Сделать его наиболее сытным, или наоборот, немного уменьшить калорийность блюда, оттенить пряность или добавить ему некую пикантность. Есть такое распространенное понятие, как «универсальный» гарнир. К нему мы можем отнести, например, картофель. Отварной или жареный, запеченный или всеми любимое пюре. Универсальным гарниром также можно назвать макаронные изделия, рис, свежие или соленые овощи. Все перечисленные продукты весьма хорошо подходят к мясным и рыбным блюдам. Наш ресторан выездного обслуживания Классик Кейтеринг может предложить вам свыше сорока вариантов гарниров! Вы только представьте, какое разнообразие ждет вас! От самых незатейливых и легких в исполнении – гречневая каша, картофель фри, картофель по-русски; до более сложных и оригинальных в подаче, таких как – соте из баклажанов, ризотто, розы с беконом или картофель в жакете, который, кстати, очень подойдет для подачи на детских праздниках, барбекю или на любых других уличных мероприятиях. Возможно приготовить гарниры при гостях. На мангалах, грилях или гигантских сковородах. Можно привезти горячим. Можно привезти холодным и разогреть по необходимости. Также масса вариантов подачи гарнира — в общем блюде, порционно, на шпажке или в стеклянном бокале. Звучит заманчиво, не так ли? Все это, как и многие другие блюда вы можете попробовать, заказав наш кейтеринг в Москве.

Мы тщательно подходим к приготовлению абсолютно каждого блюда, стараемся, чтобы каждый гарнир сочетался с основными блюдами, представленными в нашем ресторане выездного обслуживания. Также мы не забываем уделять внимание оформлению, чтобы подача даже самого простого гарнира, выглядела необычно и вкусно. Мы, в свою очередь, предоставим вам не только высококлассное обслуживание, но и предоставим вам услуги кейтеринга по низким ценам в Москве и области, что тоже, согласитесь, немаловажно. Это именно тот случай, когда цена и качество стоят на одном уровне.

Как выбрать гарнир к стейку?

Как выбрать гарнир к стейку? Уверенны, вы не раз задавались этим вопросом. Истинные гурманы считают, что лучший гарнир к стейку – это бокал хорошего вина. Если же для вас кусок жареного мяса немыслим без гарнира, тогда эта статья для вас!

Базовый гарнир к стейку из свежих овощей

Лучший гарнир к стейку – это салат из свежих овощей, приправленный солью, оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Это не только красиво, вкусно, но и полезно. Дело в том, что овощи и зелень содержат в себе кислоты, которые улучшают выработку ферментов, участвующих в пищеварении. Сочный стейк из мраморной говядины – не самая легкая еда, поэтому наш организм нуждается в помощи. Горсть хрустящего и свежего салата точно не будет лишней.
Несмотря на то, что салат состоит из простых ингредиентов, не стоит забывать об их качестве. Это касается масла, бальзамика, винного уксуса, а также специй и приправ, которые вы используете. Чтобы салат из свежих овощей получился ароматным и полезным, рекомендуем купить качественное оливковое масло первого холодного отжима. Украсить готовый салат из зелени и овощей можно несколькими каплями бальзамического крема, купить который можно по этой ссылке.

Овощи гриль для стейка

На втором месте по популярности стоят овощи гриль. Это вкусно и практично. Пока ваш говяжий стейк, приготовленный на гриле, «отдыхает» в сторонке, выложите на гриль овощи. В зависимости от толщины кожуры, им понадобится разное время для приготовления. Но обычно 10-15 минут хватает с головой. Чтобы овощи на гриле не обугливались, смажьте их маслом. А вот солью и перцем лучше приправлять в готовом виде. В качестве гарнира к стейку подойдут томаты черри, брокколи, кукуруза-бэби, грибы, баклажаны и другие сезонные овощи. Рецепты вкусных овощей, запеченных на гриле, ищите в этой статье Академии T-Bone.

Если же вы готовите стейк на сковороде гриль, это даже лучше. У вас больше возможности приготовить различные гарниры в сковороде, где обжаривалось мясо. Например, карамелизированная морковь – это вариант быстрого и незатейливого гарнира к стейку. Очищенную морковку нужно нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле, не забыв при этом ее посолить и поперчить. Теперь влейте в сковороду апельсиновый сок, добавьте мед или сахар и жарьте на тихом огне, периодически помешивая. Морковь размягчится и покроется сладковатой глазурью. Перед подачей ее нужно еще раз посолить и поперчить.

Зеленый гарнир к стейку из стручковой фасоли или спаржи

Стручковая фасоль или спаржа – очень популярный гарнир к стейку. Стручковую фасоль зачищают, срезая кончики и запекают в духовке. При этом ее смазывают маслом, солят и перчат. В готовом виде можно притрусить тертым миндалём.
Спаржу, наоборот, отваривают в подсоленной воде и быстро охлаждают – это помогает ей сохранить хруст, сочность и аппетитный внешний вид. Отваренную спаржу обжаривают на гриле, а иногда заворачивают в ломтик копченого бекона – для большей пикантности. Купить бекон в слайсах для приготовления вкусных домашних блюд можно в этом разделе интернет-магазина компании T-Bone.

Овощное пюре как гарнир к стейку

Если вы большой любитель картофельного пюре, рекомендуем поэкспериментировать, приготовив необычное овощное пюре. Его готовят (на выбор) из моркови, сельдерея, молодых кабачков, зеленого горошка и т.д. Молодые свежие овощи нужно отварить и пюрировать в блендере, заправив сливками, солью, перцем или кусочком сливочного масла.

Острый рис с карри

Рис с карри станет отличной альтернативой для тех, кто готовит гарнир к стейку из макаронных изделий и круп. Готовится такой рис очень просто. Его обжаривают на разогретом масле в глубокой сковороде, затем солят, перчат, посыпают приправой карри и доливают воду или бульон. Рис готовится под закрытой крышкой, пока полностью не впитает влагу и не размягчится. Купить натуральную приправу карри с доставкой можно здесь.

Карамелизированный лук к стейку

Если же вам кажется, что необходим гарнир к стейку, а возиться с ним совсем не хочется, приготовьте карамелизированный лук с бальзамиком. Правда для этого вам понадобится особый сорт лука – жемчужный. Впрочем, можно обойтись и обычным, только нарежьте его крупными кольцами. Лук обжаривается в той же сковороде, где готовилось мясо. Сначала луковицы приваривают буквально три минуты, затем кладут в сковороду с растопленным сливочным маслом. Лук быстро обжаривают до золотистой корочки, вливают чашку бульона и добавляют бальзамик. Закрывают крышкой и дают жидкости покипеть минут 10. Затем готовят соус еще 3-4 минуты уже без крышки, чтобы он загустел. Лук приобретает пикантный вкус и аромат, но, что самое главное, готовится очень быстро и подойдет абсолютно любому стейку от Филе-миньон до Портерхауса. Такой лук можно использовать и в составе бургера — вот один из таких рецептов.

Правильный гарнир к стейку от Стейкбургера

Хотите попробовать настоящий стейковый гарнир? Тогда обязательно посетите самый честный стейкхаус Киева «Стейкбургер». Здесь готовят не только самые вкусные стейки и бургеры из украинской мраморной говядины, но и знают с чем их подавать.
Правильный стейковый гарнир – это лаконичное сочетание хрустящей кукурузы, душистого чеснока и острого перца. Такой гарнир будет уместен к любому стейку.

Овощи запекаются в хоспере, поэтому пропитываются ароматом дымка. Лучшей заправкой для них будет смесь качественного оливкового масла, соли и перца. Попробовать правильный стейковый гарнир можно в Стейкбургере каждый день без выходных.

Как выбрать гарнир к стейку?

Лучшие гарниры к мясу: 3 рецепта летних блюд — Досуг

Первое, что приходит на ум многим, – традиционное картофельное пюре. Но вовсе не обязательно останавливаться именно на такой идее. Существуют и другие не менее вкусные и очень полезные варианты. Joinfo.com предлагает воспользоваться несколькими интересными рецептами, чтобы внести приятное разнообразие в летний рацион.

1. Брокколи

Чтобы приготовить вкусный витаминный гарнир, необходимо предварительно запастись:

• 450 граммами брокколи;
• оливковым маслом – достаточно четверти стакана;
• 1 столовой ложкой рисового уксуса;
• 6 зубчиками чеснока.

Нужны будут и приправы: соль – 1 чайная ложка, молотый красный перец по вкусу, 1 лимон – им можно будет украсить готовое блюдо.

Способ приготовления вполне понятен:

Шаг 1. Включить духовку – она должна нагреться до 200 градусов.

Шаг 2. Разобрать овощи на соцветия, а крупные – нарезать.

Шаг 3. В одной емкости смешать оливковое масло, уксус, соль, размятый чеснок, перец.

Шаг 4. Получившимся соусом полить капусту и перемешать.

Шаг 5. Выложить брокколи на противень и поставить в разогретую духовку.

На приготовление вкусного гарнира к мясу потребуется примерно четверть часа. При подаче на стол следует добавить в каждую тарелку по дольке лимона.

2. Грибы

Летняя пора – прекрасное время насладиться вкусом свежих грибов. Для приготовления оригинального гарнира к мясному блюду, кроме 230 граммов грибов, необходимо приготовить:

• 1 лук-шалот – его потребуется измельчить;
• 1 зубчик чеснока;
• по 2 столовых ложки масла виноградных косточек, белого вина и свежего тимьяна.

Соль с молотым перцем лучше добавлять по вкусу.

Чтобы все хорошо получилось, нужно соблюдать пошаговый алгоритм:

Шаг 1. Грибы вымыть и обсушить, а крупные разрезать.

Шаг 2. Взять большую неглубокую сковороду и разогреть в ней масло.

Шаг 3. Обжаривать грибы 1-2 минуты, пусть огонь будет достаточно сильным. Перемешать, присолить и готовить еще столько же времени.

Шаг 4. Добавить лук-шалот, перемешать и оставить на огне на минуту.

Шаг 5. Влить вино, положить половину тимьяна с чесноком: когда вино выпарится, снять сковородку с огня.

Готовое блюдо подавать к столу горячим.

3. Глазированная морковь

Для интересного рецепта надо приготовить 900 граммов моркови. К ней еще потребуются:

• сливочное масло и сахарный песок – по 2 столовых ложки;
• апельсиновый сок – 1 стакан;
• мед либо кленовый сироп.

Объем соли и свежемолотого черного перца ограничивается вкусами едоков, если есть желание, можно добавить тимьян.

Готовить вкусный гарнир требуется следующим образом:

Шаг 1. Очистить морковь и нарезать ее в виде небольшой соломки (маленькие экземпляры можно оставить целыми).

Шаг 2. Поставить сковородку на средний огонь и растопить в ней масло.

Шаг 3. Выложить на нее морковь, приправленную солью (четверть чайной ложки) и перцем (щепотка), сок с медом либо сиропом и готовить при непрерывном помешивании четверть часа – должна образоваться глазурь.

Готовое глазированное блюдо останется посыпать измельченным тимьяном.

Такие вкусные и красивые гарниры можно есть даже отдельно. Но раз с мясом получится полноценный обед или ужин, почему бы не пожарить идеальный бифштекс на сковороде? Возможно, вам пригодятся 5 правил приготовления вкусного стейка из говядины.

20 лучших гарниров быстрого приготовления

Поднимите свою еду на новый уровень с этими гарнирами Instant Pot ! В этом списке есть все, от овощей до запеканок и макарон с сыром.

Вы не ошибетесь, если выберете классическое картофельное пюре и глазированную морковь, но также полезно время от времени менять блюда.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!