Лучшие рецепты блюд из курицы со всего света. Часть 1 :: Питание :: «ЖИВИ!

[image id=”126983″]

Куриное мясо, особенно белое, — одно из самых полезных. Оно содержит много легкоусвояемого белка (25 г на 100 г отварного продукта), совсем мало жиров и калорий. Не удивительно, что диетологи всего мира часто «прописывают» его худеющим! Плюс к тому курица богата витаминами А, B и Е, железом, кальцием, магнием, селеном, медью, фосфором.

Однако сегодня в магазине сложно найти курицу, при выращивании которой не использовались бы антибиотики или гормоны роста. Поэтому эксперты советуют покупать птицу у фермеров, которым вы доверяете.

Самое популярное блюдо из этой птицы у худеющих — отварная куриная грудка. Но будем реалистами: если есть ее изо дня в день, она очень скоро надоест. Между тем существует масса вкусных (и некалорийных!) блюд с курицей. Рассказываем, как готовят эту птицу в Индии, Китае, Франции и Греции, Таиланде.

Рецепты блюд из курицы: индийская кухня

Мясо в Индии практически не употребляют, и большая часть населения является вегетарианцами.

Однако под влиянием ислама в рацион индусов вернулась курица. Наиболее популярные блюда с ней — это цыпленок тандури и курица карри, представляющее собой густое блюдо из тушеных овощей, бобов и мяса птицы. Готовят их, как правило, с большим количеством специй (карри, куркумы, корицы, перца чили и т.д.).

Курица карри

[image id=”126984″]

Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шефа сети ресторанов Rose Bar 

Ингредиенты (на 4 порции): 4 куриные грудки, 400 г риса, 800 мл воды, 800 мл нежирных сливок, 0,5 ч. л. сушеного бадьяна, 1 ч. л. порошка карри, 1 ст. л. кунжутной пасты (магазинной или домашней), 2 ст. л. сока лайма, 2 ст. л. соевого соуса, 0,5 ч. л. соуса ворчестер, 1 ч. л. соуса хойсин, 1 ст. л. рисового вина, 1 ст. л. соуса чили, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. паприки, 200 мл кокосового молока, щепотка корицы, стебель кинзы, пара соцветий гвоздики, 200 г бамии (можно заменить на зеленую спаржу или стручковую зеленую фасоль), свежая кинза для подачи.

Инструкция. Рис промойте и залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне. Когда вода выкипит, добавьте кокосовое молоко, корицу, стебель кинзы и гвоздику. Перемешайте, подержите на огне пару минут, затем снимите, накройте рис крышкой и оставьте на 5 минут. Перед подачей удалите из риса стебель кинзы и гвоздику. Для соуса смешайте сливки, бадьян, карри, кунжутную пасту (если хотите приготовить ее самостоятельно, измельчите в блендере 1 ст. кунжута и 1/3 ст. воды), сок лайма, соусы соевый, ворчестер, чили и хойсин, рисовое вино, куркуму и паприку. Доведите соус до кипения. Положите в соус куриные грудки и тушите до готовности. На подушку из риса выложите тонко нарезанную куриную грудку и бланшированную бамию (или ее заменитель). Украсьте блюдо листьями кинзы.

Рецепты блюд из курицы: французская кухня

Классическая французская кухня отличается своей сложностью: одно блюдо может готовиться в несколько этапов. Мясо, гарнир и соус чаще всего делают по отдельности. Поэтому приготовление даже такого простого продукта, как курица, может занять не один час. Но все эти сложности стоят того: в результате вы получаете блюдо, сравнимое с ресторанным.

Куриное филе с овощами и соусом жу

[image id=”126985″]

Рецепт Режиса Тригеля, шеф-повара ресторана «Brasserie Мост» 

Ингредиенты (на 4 порции): 450 г куриного филе, 2 ст. л. чернил каракатицы, 40 г стручкового гороха, 3 ст.л. измельченного дайкона, половинка небольшой моркови, 3-4 шт. редиса, 1/3 шт. болгарского перца желтого цвета, 2-3 средних шампиньона, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 2 ч. л. оливкового масла, 400 мл овощного бульона, 2 ст.л. вяленых томатов, 4 стрелки зеленого лука или лука-сибулета, 2 ст.л. сливочного масла, веточка базилика, горсть листьев мини-романо, 0,5 репчатой луковицы, 300 г куриных костей, 0,5 стебля сельдерея, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 5-7 шт.

перца горошком, соль и перец по вкусу.

Инструкция. Замаринуйте куриное филе в чернилах каракатицы с добавлением соли и перца и уберите в холодильник на 12 часов (если готовите без чернил, этот этап можно пропустить). Затем приготовьте его на пару в течение 25-30 минут. Нарезанные редис, стручковый горох, дайкон, болгарский перец ошпарьте кипятком и выложите в кастрюлю со льдом. Затем смешайте овощи с нарезанными шампиньонами и консервированной кукурузой, обжарьте на оливковом масле, добавьте туда же 1 ст.л. сливочного и чесночного масла и мелко нарезанный лук-сибулет. Влейте в смесь 200 мл овощного бульона и выпаривайте в течение 3-5 минут. Готовые овощи выложите на тарелку.

Для соуса: оставшиеся от разделки курицы кости обжарьте на 1 ст.л. сливочного масла до румяной корочки, добавьте рубленый репчатый лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока. Затем посолите и поперчите смесь, залейте ее овощным бульоном и выварите до клейкой консистенции. Затем загустевший соус процедите, доведите до вкуса солью и перцем.

Пропаренное куриное филе обжарьте до золотистой корочки и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на две минуты. Затем разрежьте филе на три части и выложите на тарелку рядом с овощами. Украсьте свежей зеленью по вкусу и полейте сверху соусом жу.

[new-page]

Рецепты блюд из курицы: китайская кухня

Каждый регион Китая имеет свою особенную кухню — на сегодняшний день специалисты насчитывают восемь видов. И это не считая их разновидностей у диаспор в других странах! Так, например, американскую китайскую кухню смело можно выделить как отдельный вид. Курятина очень популярна по всему Китаю. Из наиболее известных блюд — курица гунбао (филе, обжаренное с арахисом и перцем чили), «пьяная» курица, хрустящая курица. Популярен также черный китайский суп.

Черный китайский суп с курицей

[image id=”126986″]

Рецепт Сае Ямаока, шеф-повара ресторана Novikov Restaurant & Bar 

Ингредиенты (на 4 порции): 2 куриные грудки, 1 яйцо, 4 веточки кинзы, 0,5 ч.

л. крахмала, 40 г тофу, 800 мл куриного бульона, 2 ч. л. кунжутного масла, 50 г древесных грибов (можно заменить на вешенки), 50 г грибов шиитаки (можно заменить на шампиньоны), 1 ст. л. рисового уксуса, 1 стручок красного перца чили, соль по вкусу.

Инструкция. Куриную грудку и очищенные грибы нарежьте соломкой, перец чили — тонкой стружкой, тофу — кубиками. Налейте в кастрюлю и доведите до кипения бульон, масло и уксус. Затем добавьте туда курицу, грибы, крахмал и сырое яйцо. Помешивая, проварите смесь до готовности ингредиентов, посолите по вкусу. Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте кубиками тофу, листьями кинзы и стружкой перца чили.

Рецепты блюд из курицы: греческая кухня

В Греции свинина и баранина намного популярнее курицы, однако греки любят и птицу. С чем ее только не готовят — запекают со специями и в томатном соусе, тушат с баклажанами и с лимонным соком. Одно из интереснейших греческих блюд — куриный рулет с начинкой из греческого сыра фета и овощей.

Котопуло

[image id=”126987″]

Рецепт Стаматиса Цилиаса, шеф-повара ресторана Molon Lave 

Ингредиенты (на порцию): 1 куриное филе (170-190 г), тонкий ломтик варено-копченого бекона, веточка тимьяна, щепотка шалфея, 1 ст.л. феты, 1 ст.л. измельченных вяленых томатов, 20 г зеленого болгарского перца. Для гарнира: 3 ст.л. киноа, по половинке небольшого помидора и огурца, 0,5 ч. л. оливкового масла, 1/5 часть небольшой красной луковицы, соль и перец по вкусу.

Инструкция. Куриное филе слегка отбейте через пленку. На бекон выложите веточку тимьяна, филе курицы, фету, томаты, перец и шалфей. Все заверните в рулет и обжарьте на сковороде до тех пор, пока бекон не станет золотистого цвета. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 12 минут.

Для гарнира: отварите киноа в подсоленной воде до готовности, промойте холодной водой и пропустите через сито. После этого добавьте нарезанные мелким кубиком томаты, огурец, красный лук и заправьте оливковым маслом.

Рецепты блюд из курицы: тайская кухня

На нее большое влияние оказала индийская кухня, поэтому одним из основных тайских традиционных блюд стало карри, в том числе и с курицей. Тайцы, правда, любят добавлять в него свои местные продукты — скажем, тайские баклажаны. К тому же, в отличие от индийской кухни, у тайцев в основе блюда — не смесь сухих специй, а влажная паста карри. Она бывает разного вкуса и цвета — зеленая, желтая, красная. И к блюду карри у тайцев принято подавать плошку обычного отварного риса без соли и специй.

Зеленое карри с цыпленком и баклажанами

[image id=”126988″]

Рецепт Джунтабупа Аода, бренд-шефа ресторана Black Thai 

Ингредиенты (на 4 порции): 2 ст.л. зеленой пасты карри, 200 мл куриного бульона, 2 ст. л. растительного масла, 600 мл кокосового молока, 200 г куриного филе, 0,5 ч. л. сахара, 200 г баклажанов (лучше всего зеленых тайских), 60 г кенийской фасоли, 60 г томатов черри, стручок перца чили, кинза и базилик для подачи, соль по вкусу.

Инструкция. Смешайте пасту карри с растительным маслом, залейте кокосовым молоком, куриным бульоном и доведите до кипения, не допуская самого кипения. Добавьте сахар. В получившуюся базу поочередно добавьте нарезанное куриное филе, фасоль, нарезанные баклажаны, доведите до готовности на маленьком огне. Перед подачей добавьте обжаренные во фритюре помидоры черри, свежие листья базилика, кинзы и перец чили.

Попробуйте обновить свою меню, приготовив хотя бы одно из этих блюд. А еще один оригинальный рецепт с курицей вы найдете в наших группах соцсетей.

10 изысканных рецептов блюд из куриного филе

Блюда из куриной грудки имеют необыкновенный вкус и никого не оставят равнодушными. Куриной грудкой называют белое мясо куриных грудок, которое очень полезно и ценится за свои диетические свойства. Оно очень легкое, нежирное, легкоусвояемое и содержит очень мало холестерина. Из этого прекрасного мяса можно приготовить огромное количество самых необычных блюд. Такие угощения подойдут и для праздничного ужина, и для обычного обеда, и для тех, кто соблюдает диету.

Здесь собраны 10 изысканных рецептов блюд из куриного филе. Надеюсь, вы их полюбите так же, как и я.

1. Куриная грудка, запечённая с томатами и сыром

В этом рецепте прекрасно сочетается белое мясо курицы с помидорами, а сыр придает ему всеми любимую хрустящую корочку. Непременно угостите свою семью этим шикарным блюдом, и они будут просить вас приготовить его снова и снова.

Ингредиенты для куриной грудки, запечённой с томатами и сыром:

• 6 больших куриных грудок
• соль и перец по вкусу
• паприка, для приправы
• 1 чайная ложка соли чили
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 3 веточки базилика
• 8 больших томатов, нарезанных
• 200 г брынзы
• 50 г тертого голландского сыра
• 450г сливок
• 1ст. воды
• 2 ст.л загустителя для соусов
• 1 ст.л. топленого масла

Вот как приготовить куриную грудку, запечённую с томатами и сыром:

1. Промойте куриные грудки и высушите. Натрите хорошо солью, перцем, паприкой и солью чили и обжарьте вместе с мелко нарезанным чесноком в сковородке с горячим маслом со всех сторон.
2. 6 помидоров нарежьте кружками, а 2 помидора нарежьте мелкими кубиками. Смешайте взбитые сливки и загуститель. Добавьте в нарезанные помидоры. Налейте соус в большую кастрюлю. Обжаренные куриные грудки полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом. На каждое филе выложите по 4 ломтика помидора, посыпьте сырами.
3. Выпекайте около 30 минут при 160°С.
4. В качестве гарнира я рекомендую рис с салатом.

2. Куриные грудки, начиненные сыром и ветчиной

Кто бы мог подумать, что мясо можно начинять мясом. Я попробовала это блюдо впервые, и должна заметить, что это изумительное сочетание! Его приготовление не отнимет у вас много времени, но ваши гости будут в восторге от такого деликатеса.

Ингредиенты для куриной грудки, начиненной сыром и ветчиной:

• 2 куриных грудки
• 250 мл белого вина
• 250 мл. овощного бульона
• 100г сыра фета
• 3 ст.л. коричневого тростникового сахара

Вот как приготвоить куриную грудку, начиненную сыром и ветчиной:

1. Добавьте белое вино и овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Пока жидкость варится, приготовьте мясо. Сделайте надрез вдоль куриной грудки и заполните сыром. Теперь сложите филе и оберните его 3 кусками (в зависимости от размера грудок) ветчины так, чтобы кусочки не распались.
3. Обжарьте филе с каждой стороны и положите в кипящий бульон с вином на 10 – 15 мин, кипятите на медленном огне. Нагрейте глубокий противень в духовке до 70°C.
4. Выложите в него филе со сковороды. Остальную жидкость закипятите снова и добавьте тростниковый сахар, чтобы сделать соус. Подавайте мясо с соусом и овощами, в качестве гарнира.

3. Запечённое филе с персиком и голландским соусом

Вся прелесть куриных грудок состоит в том, что они идеально сочетаются как с овощами, так и с фруктами. Вы любите персики? Я их обожаю. А это блюдо – мое любимое. Эти сочные фрукты делают мясо настолько нежным, что его хочется каждый день. Обязательно приготовьте его.

Ингредиенты для запеченного филе:

• 2 куриных грудки
• 1 банка консервированных персиков
• 1 упаковка голландского соуса
• 0,5 ст. сливок или молока
• немного приправы для курицы

Вот как приготовить запеченное филе с персиком и голландским соусом:

1. Куриные грудки порежьте или оставьте целыми. Приправьте куриной приправой и обжарьте около 2-3 минут (мясо не должно быть приготовлено полностью).
2. Добавьте мясо в кастрюлю и положите сверху персики.
3. Разбавьте голландский соус сливками или молоком и залейте персики и мясо.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.
5. Это блюдо отлично сочетается с рисом и салатом. Также очень хорошо подходит и спаржа.

4. Куриное филе по-средиземноморски

Одно только название навивает прекрасные воспоминания об отпуске, а от вида этого блюда просто слюнки текут. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то это идеальный вариант. К тому же такое объеденье готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты для куриного филе по-средиземноморски: (1 порция)

• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 грудка
• 40 г моцареллы
• 80 г нарезанного цуккини
• 1 нарезанный томат
• черный перец по вкусу
• базилик
• орегано

Вот как приготовить куриное филе по-средиземноморски:

1. Сделайте несколько надрезов на куриной грудке острым ножом. Нарежьте моцареллу на ломтики положите в разрезы в мясе.
2. Положите цуккини и помидоры равномерно на фольгу и смажьте оливковым маслом.
3. Посыпьте орегано и базиликом. Выложите на овощи филе и заверните плотно фольгу.
4. Готовьте 30 минут при температуре 200°C в предварительно разогретой духовке. Подавайте с лапшой или рисом.

5. Куриное филе по-итальянски

Итальянскую кухню любят во всем мире. Если вы также являетесь ее поклонником, то побалуйте себя этим рецептом с превосходными итальянскими травами. Белое вино добавляет блюду тонкий и неповторимый вкус. Ваши гости будут очень довольны таким угощением.

Ингредиенты для куриного филе по-итальянски:

• 4 куриных грудки
• молотый перец
• 1 ч.л. шалфея
• 4 тонких ломтика ветчины
• 2 помидора
• 2 ст.л. оливкового масла
• 8 ст.л. белого вина
• 150г сметаны
• соль по вкусу
• розмарин
• тимьян

Вот как приготовить куриное филе по-итальянски:

1. Куриные грудки промойте под холодной проточной водой, высушите и натрите перцем и шалфеем.  Каждое филе оберните в тонкий ломтик ветчины и приколите зубочистками.
2. Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон на медленном огне. Затем выньте из сковороды и держите в тепле.
3. Смешайте вино и сметану до однородной массы, а затем немного проварите. Приправьте соус солью и перцем. Очистите помидоры, нарежьте зелень и добавьте в соус. Удалите зубочистки из куриных грудок и положите их в соус. Варите около 2 минут. 
4. Подавайте с макаронами всех видов.

6. Куриные грудки в беконе

Может на первый взгляд звучит банально и просто, но это надо попробовать. Нежное куриное мясо в хрустящем беконе – сказочное сочетание вкусов. Обязательно порадуйте свою семью этим блюдом.

Ингредиенты для куриного филе в беконе:

• 4 куриных грудки
• 1 ст. муки
• жир для жарки
• 4 ломтика сырого бекона
• 2 нарезанных луковицы
• соль, перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в беконе:

Нагрейте жир в сковороде. Куриные грудки обваляйте в муке и прожарьте с обеих сторон, приправив солью и перцем; заверните их в сырой бекон. Прожарьте еще раз с луком, пока бекон не станет хрустящим. Подавайте с картошкой, макаронами или салатом.

7. Филе с овощами

Рис, морковь, горошек, филе – это самое нежное и сытное блюдо. Здесь и мясо, и гарнир, и «салат». Готовится оно легко и занимает мало времени. Попробуйте его и оцените по достоинству.

Ингредиенты для куриного филе с овощами:

• 500 г куриных грудок
• 1 луковица
• 600 мл куриного бульона
• 2 морковки
• 150г отваренного риса
• 150г мороженного горошка
• 1 стакан сметаны
• 1 ст.л. муки
• 3ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе с овощами:

1. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки, лук нарежьте кубиками, а морковь – небольшими кольцами.
2. Поджарьте лук с нарезанными куриными грудками в горячем масле. Добавьте рис и морковь и тушите 2 минуты. Затем посыпьте мукой, тщательно перемешайте и добавьте бульоном, перемешайте еще раз, чтобы мука не взялась комом.
3. Добавьте зеленый горошек и сметану в бульон и перемешайте. Доведите до кипения и варите с закрытой крышкой около 20 – 25 минут. Время от времени помешивайте. Если жидкость слишком быстро испаряется, добавляйте бульон.
4. Приправьте солью и перцем и угощайтесь.

8. Запеченная куриная грудка с ветчиной и зеленым луком

Как вы уже заметили, куриное филе чудесно сочетается с ветчиной и беконом. Это тот случай, когда масло масляное – очень уместная тавтология. Насладиться этим волшебным яством стоит даже самым избалованным гурманам. Оно полностью оправдает их ожидания!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки с ветчиной и зеленым луком:

• 400г куриного филе
• 200г сметаны
• 100г ветчины, нарезанной кубиками
• 1 красный болгарский перец
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 пучка петрушки
• соль, перец
• жир для смазывания формы

Вотк как приготовить запеченную куриную грудку с ветчиной и зеленым луком:

Смажьте мелкую форму сливочным маслом.  Промойте куриные грудки, высушите, нарежьте тонкими ломтиками и положите в форму. Приправьте солью и перцем. Удалите семена из перца, промойте и мелко нарежьте. Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите петрушку. Смешайте ветчину и сметану с остальными компонентами, залейте смесью курицу. Тушите в духовке 35 минут при 180°C. В качестве гарнира можно использовать картошку-фри и салат. Макаронные изделия и рис, я бы не рекомендовала, потому что сметанный соус недостаточно к ним подходит.

9. Куриное филе в глазировке

Очень оригинальное блюдо. На тарелке готовые грудки кажутся стеклянными и невероятно аппетитными. Они в первую очередь радуют глаз, а вкусовые рецепторы просто пляшут. Это будет прекрасным угощением для особенного ужина.

Ингредиенты для куриного филе в глазировке:

• 4 куриных грудки
• 1ст.л. оливкового масла
• 1ст.л. сливочного масла
• 70 мл куриного бульона
• 5ст. л. меда
• 3ч.л. розмарина
• 1 перец чили
• 4 зубка чеснока
• соль по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в глазировке:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
2. Порежьте очень мелко чеснок и перец чили.
3. Потушите в бульоне розмарин, мед, чеснок и чили, чтобы получился вязкий сироп.
4. Куриные грудки обжарьте в оливковом и сливочном масле с обеих сторон, посолите и переложите на тарелку. Полейте филе сиропом и жарьте в духовке около 10-12 минут.
5. Подавайте горячими.

10. Куриные грудки, запеченные по-гавайски

Всегда есть место экзотике. Хорошая новость – найти ингредиенты для этого блюда не сложно, они есть в любом супермаркете. Попробуйте это блюдо и почувствуйте себя на прекрасном острове, вдали от унылых будней.

Ингредиенты для куриных грудок, запеченных по-гавайски:

• 300г куриного филе
• 1ст.л. горчицы средней остроты
• 0,5ст.л. сладкой горчицы
• 2ст.л. меда
• 2ст.л. растительного масла
• 50мл сливок
• 0,5 банки колечек ананаса
• 20мл ананасового сока
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриные грудки, запеченные по-гавайски:

Натрите филе солью и перцем. Слегка обжарьте их на растительном масле. Добавьте мед и горчицу и потушите 2 минуты. Затем добавьте сливки, перемешайте, дайте соусу закипеть, а затем добавьте сок и тушите еще 5-7 минут. Подавайте с рисом или лапшой.

Куриная грудка отлично подходит для приготовления горячих блюд, салатов, супов, пирогов, закусок и т.д. Она идеально сочетается с любыми видами овощей, грибами, рисом, сыром и даже с фруктами. Ее можно тушить, запекать, варить, панировать, жарить, фаршировать. Какой из этих рецептов вам нравится больше всего? А может у вас есть свои уникальные рецепты с куриным филе? Поделитесь в комментариях.

Фото: Special*Dark

Блюда из курицы на Новый год 2018

Запеченная курица с грибами

Ингредиенты:

• 1 курица,
• 1 кг свежих шампиньонов,
• 2-3 луковицы,
• 2 моркови,
• зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить курицу с грибами:

1. Смешиваем специи с небольшим количеством масла, солью и перцем, обмазываем этой смесью курицу снаружи и внутри. Оставляем курицу на 1 час мариноваться.
2. Нарезаем грибы и обжариваем на сухой сковороде, пока жидкость полностью не испариться.
3. Затем добавляем растительное масло и натертую на крупной терке морковь, лук (его необходимо нарезать кубиками), обжариваем все до готовности.
4. Нарезаем зелень и смешиваем с грибами.
5. Фаршируем курицу грибами, зашиваем и кладем в рукав для запекания или фольгу.
6. Запекаем на среднем жару примерно 1 час, затем разрезаем рукав и ждем еще 15 минут.

Курица с луком и помидорами

Ингредиенты:

• 1 курица,
• 4-5 помидоров,
• 3-4 луковицы,
• ½ стак. 9% уксуса,
• ½ стак. воды,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 пучок зелени,
• майонез для связывания фарша,
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить курицу с луком и помидорами:

1. Готовим курицу также как и в предыдущем рецепте.
2. Нарезаем лук полукольцами, и кладем в маринад из уксуса, воды и сахара на 1 час.
3. Нарезаем кубиками помидоры и смешиваем их с маринованным луком,добавляем немного майонеза. Все хорошо перемешиваем.
4. Фаршируем курицу, зашиваем и заворачиваем в фольгу.
5. Выпекать курицу необходимо 1 час, при температуре 180-190 градусов по Цельсию.

Куриные ножки в медовом маринаде

Ингредиенты:

• 6 куриных голеней (или бёдрышек),
• 1 ст.л. жидкого мёда,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• ¼ стак. воды,
• ½ ч.л. сушёного розмарина,
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить куриные ножки в медовом маринаде:

1. Удаляем кожицу с куриных ножек и обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Размешиваем мед и лимонный сок в теплой воде, добавляем розмарин и заливаем ножки.
3. Солим, перчим и добавляем специи.
4. Накрываем крышкой и оставляем томиться еще 10-15 минут.

Читайте также: Что приготовить на Новый год 2018

Блюда из курицы: Лучшие рецетпы с курицей | Новости Украины

Марокканский суп с курицей и кус-кусом

Игредиенты

Курица – 500 г
Кускус – 150 г
Сельдерей корневой – 100 г
Морковь – 100 г
Лук – 100 г
Аджика или соус харисса – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.л.
Лимон – 1 ст.л.
Кумин – 0,5 ч.л.
Паприка молотая – 0,5 ч.л.
Помидоры или томатное пюре – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Корица – 1 палочка
Мята – 20 г
Петрушка – 20 г
Соль и перец – по вкусу

Мясо курицы нарезаем небольшими кусками и обжариваем со всех сторон в 1 ст.л. оливкового масле на сильном огне до румяной корочки. 5-7 минут.

Пока жарится курица, нарежем овощи.Морковь и корневой сельдерей натираем на средней терке, лук режем мелкими кубиками.

Достаем готовую курицу из сковороды, добавляем еще ложку масла и обжариваем нарезанные овощи.  Добавляем к овощам кумин, хариссу, паприку.

Складываем курицу в кастрюлю и заливаем 1,5 литра воды. Солим по вкусу. И оставляем вариться на 30 минут.

Потом достаем курицу из бульона, и добавляем в него томатное пюре или мелко нарезанные томаты, сахар и палочку корицы. Варим. Палочку корицы можно вынять через 5 минут.

Доводим бульон до кипения. Добавляем кускус, помешивая бульон ложкой. Готовим суп еще 10 минут, пока  кус-кус напитается и станет мягким. Возвращаем назад мясо курицы в суп.

Нарезаем зелень и добавляем ее в суп.  Снимаем суп с огня и даем ему настояться минут 10-15.Перед подачей поливаем ложкой лимонного сока.

 

Салат с курицей, кабачком и авокадо

Ингредиенты

150 г греческого йогурта
28 г базилика
460 г куриной грудки
240 г киноа
2 столовые ложки оливкового масла
2 кабачка
1 столовая ложка оливкового масла
1 лимон
1 авокадо
50 г миндаля

Положите йогурт в кухонный комбайн с половиной базилика. Взбейте  до однородной массы и приправьтечерным перцем.

Куриные груки нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Выложите куриные грудки в неглубокую емкость и добавьте йогурт с базиликом. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Дайте остывать.

Нарежьте кабачки вдоль тонкими слайсами. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде для гриля. Обжарьте ломтики кабачков на гриле по несколько минут с каждой стороны и дайте им остыть.

Добавьте оставшееся оливковое масло в большую сковороду и обжарьте куриные ломтики в течение 8-10 минут или до золотистого цвета. Оставьте остыть.

Смешайте масло с цедрой одного лимона и соком и приправьте по вкусу. Перемешайте заправку с киноа, авокадо, жареными кабачками и оставшимся базиликом. Разделите на 4 порции. Сверху выложите в каждую курицу и миндаль.

 

Курица по-средиземноморски

Инредиенты

Куриные ножки 1 кг
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка смешанных сушеных трав
1 столовая ложка масла
800 г картофеля
3 перца
45 г черных оливок без косточек
соль, перец

Разогрейте духовку до 180ºC. Поместите курицу в большую форму для запекания. Посыпьте измельченным чесноком и смешанными травами. Сбрызните половиной масла и перемешайте.

Картофель очистите и нарежьте дольками на 4 части. Выложите нарезанный картофель в другую большую форму для запекания. Сбрызните оставшимся маслом, приправьте и перемешайте. Поместите две формы для запекания в духовку, положив курицу над картофелем, и запекайте в течение 30 минут, периодически переворачивая.

Тем временем обжарьте перец в течение 5 минут на большой сковороде на среднем или сильном огне, слейте лишнюю воду.

Выложите жареный перец в поддон с картофелем и добавьте оливки. Переложите курицу в форму для картофеля и перемешайте. Вернитесь в духовку еще на 15 минут, пока курица не станет золотистой и не прожарится. Переложить в разогретую посуду и подавайте.

 

Курица с чоризо и сладким картофелем

Ингредиенты

125 г колбасы чоризо или другой острой
330 г куриных грудок
½ столовой ложки растительного масла
1 луковица
300 г мускатной тыквы
300 г сладкого картофеля
1 ч. л. копченой паприки
2 помидора
200 г молодого шпината
4 яйца
15 г петрушки

Куриные грудки нарежьте дольками, картофель и тыкву кубиками, лук – мелкими кубиками.

Нагрейте широкую сковороду с высокими стенками, которая может ипоместиться в духовку и также имеет крышку.

Обжарьте чоризо на сковороде в течение 3-4 минут, затем переложите их шумовкой в ​​миску.

Добавьте кусочки курицы в сковороду и готовьте 4-5 минут, пока не появится золотистая корочка. Снимите со сковороды и отложите вместе с чоризо.

Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Переложите в тарелку. Добавьте на сковороду тыкву, сладкий картофель и перец и готовьте 10-12 минут, добавляя немного воды, если сковорода начинает подсыхать. Готовьте с закрытой крышкой, регулярно помешивая, пока не станут мягкими и слегка золотистым. Добавьте кусочки курицы и чоризо, затем выложите сверху помидоры и готовьте без крышки в духовке в течение 12-15 минут при 180 ° C. , пока помидоры не начнут размягчаться.

Тем временем в большой кастрюле с небольшим количеством воды подвяльте шпинат и процедите через сито.

Закипятите кастрюлю воды. Разбейте яйцо в формочку. Сделайте водоворот в кастрюле с кипящей водой, помешивая шумовкой. Осторожно добавьте яйцо в воду и варите 3 минуты, затем выньте шумовкой и оставьте яйцо-пашот стекать на кухонную бумагу. Повторите то же самое с оставшимися яйцами.

Как когда курица с овощами будут готовы, выложите их на тарелку, украсив сверху шпинатом и яйцами, посыпьте петрушкой.

 

Куриный пирог с карри

Ингредиенты

30 г сливочного масла
1 луковица
1 столовая ложка карри-порошка
460 г куриной грудки
40 г муки
400 мл молока
300 г брокколи
1 ст.ложка оливкового или рапсового масла
2 листа готового теста фило
270 г консервированной фасоли и моркови

Грудки вымойте и нарежьте ломтиками.

Лук мелко нарежьте и на большой сковороде обжарьте до мягкости. Добавьте порошок карри и готовьте еще минуту. Добавьте курицу и готовьте 5 минут, пока она не станет золотистой.

Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня и постепенно добавляйте молоко. Вернитесь на огонь, постоянно помешивая, и готовьте до загустения. Следите, чтобы не было комков.

Когда соус закипит, убавьте огонь и тушите 5 минут. Добавьте брокколи, фасоль и морковь, приправьте свежемолотым черным перцем и переложите в форму для пирога объемом 1,5 л.

Нанесите немного масла на листы теста фило. Осторожно разложите листы по куриной смеси, слегка сжимая. Сверху смажьте маслом и запекайте 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Рецепты из Sainsbury’s magazine

Десять лучших вторых блюд из курицы

Курица — один из самых популярных ингредиентов в моем блоге и вообще в современной домашней кулинарии по всему миру. Это недорогой, повсеместно доступный, простой и быстрый в приготовлении продукт с нейтральным вкусом, сочетающийся с самыми разными специями, травами, соусами и добавками. Поэтому составить этот пост было нелегко: ведь за девять с половиной лет в блоге накопилось больше ста основных блюд из курицы! Многие прекрасные рецепты остались, к сожалению, за бортом этой подборки. (Вы их можете всегда найти в «Каталоге рецептов» в отдельной вкладке блога.) А в этот рецепт я постаралась включить простые и удачные блюда из разных национальных кухонь, с разными способами приготовления и с использованием разных частей курицы. Поехали!

Это самый популярный пост за всю историю существования блога! Его посмотрели уже более полумиллиона раз, представляете? И действительно, запеченная целиком в духовке курица с самыми разными приправами, маринадами и гарнирами — одно из моих самых любимых блюд. Без ложной скромности замечу, что она у меня практически всегда получается сочная и полностью пропеченная, а вкус ее неизменно душевный и насыщенный. Любимая модификация — так называемая «обручальная курица» с лимоном. Очень рекомендую!

Конечно же, в этой подборке должен был быть хотя бы один вид отбивных из куриного филе в панировке 🙂 Таких блюд в блоге бесчисленное множество, и «пармиджана» — их яркий представитель. Сочная и нежная куриная котлета с насыщенным домашним томатным соусом и свежим сыром «моцарелла» — отличное блюдо для повседневного, но не банального домашнего ужина.

Как сугубо городской человек, живущий в квартире и не имеющий террасы или заднего двора с газовым грилем, я очень изобретательно использую духовку! Например, я нередко готовлю кебабы/ шашлыки на шампурах в духовке под открытым огнем верхнего гриля. Это на удивление простая и эффективная «бездымная» технология. Я так готовлю и рыбу, и креветки, и кебабы из фарша, и баранину, и говядину. Один из самых моих любимых кебабов в духовке — именно этот, из курятины в йогуртовом маринаде. Мясо получается невероятно сочным и нежным, а йогуртовый маринад придает ей чудесный оттенок вкуса.

Фахитас для меня — даже больше, чем просто блюдо. Это целый «food experience,» общий, совместный опыт приятного времяпрепровождения за едой. Мне нравится то, что основной ингредиент для фахитас, например, курицу или стейк, при подаче всегда сопровождает масса добавок и гарниров: гуакамоле, сальсы, рис, фасоль, сметана, тертый сыр и т. п. Также прикольно, что едоки всегда создают свои фахитас сами: берут тортилью и накладывают на нее самые разные ингредиенты и топпинги. Фахитас — это всегда интересно, забавно, весело. 

Рагу из курятины с овощами в нежной молочной подливке, запеченное под слоем очень удачного рубленого песочного теста. Американская классика; очень душевное блюдо.

Конечно, не обойтись в такой подборке и без курицы с рисом — вечного сочетания! Помимо курицы и риса, в этом креольском блюде из Нового Орлеана присутствуют еще и острые колбаски, креветки, овощи и зелень — очень богатый и многогранный вкусовой букет.

От классики луизианской — к классике прованской! Несмотря на невнятную фотографию, курица с 40 зубочками чеснока совершенно чудесна. Долгое томление в закрытой «наглухо» чугунной жаровне вместе с большим количеством свежих трав, оливкового масла и, собственно, чеснока делает такую курицу мягчайшей и непередаваемо ароматной. 

Рулетики из тонко отбитых филе куриной грудки с разными начинками — также популярный тип блюд в моем блоге. Для этого поста я выбрала самый что ни на есть классический вариант — с тонкими ломтиками сыра и ветчины. Красивое, эффектное, но не сложное блюдо.

Блюда из небольших кусочков курицы в остром, пряном соусе — это отдельная большая категория. Тут тебе и разнообразные виды индийских и тайских карри, и грузинская кухня, и блюда с Ближнего Востока. Трудно было выбрать, но остановилась на фесенджане с его уникальным гранатово-ореховым соусом.

И в заключение — культовое блюдо китайско-американской кухни! Небольшие кусочки курицы, запанированные и обжаренные, в ярком кисло-сладком, остром соусе.

Надеюсь, каждый из читателей найдет в этом посте хотя бы одно блюдо по душе. Всем удачи!

Курица по-сычуаньски – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из курицы

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Курица по-сычуаньски, это жемчужина китайской кухни. Оригинальное, ароматное и невероятно яркое на вкус блюдо, которое стоит попробовать каждому. Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г

Красный болгарский перец — 1 шт

Зелёный болгарский перец — 1 шт

Имбирь молотого или свежего — 1/2 ч. л.

Соевый соус — 1/2 стак.

Рис — 100 г

Консервированный зеленый горошек — 50 г

Зубчик чеснока — 3 шт

Луковица — 1 шт

Жареный арахис — 100 г

Лук зеленый (перо) — 2 шт

Приготовление

Куриную грудку порезать кубиками.

Соевый соус, имбирь, чеснок порезанный пластинками смешать на сковороде и довести до кипения.

Опустить порезанную крупно грудку в этот кипящий соус и тушить 10-15 мин.

Порезать небольшими кусочками овощи. Лук полукольцами.

Достать шумовкой курицу и опустить в соус овощи, тушить до готовности. После добавить грудку и держать на медленном огне до загустения.

Рис отварить в кипящей воде. Промыть и прогреть. Добавить зеленый горошек.

Выложить рис на всю поверхность тарелки горкой. Сверху выложить курицу с овощами.Посыпать рубленым арахисом и мелко порезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

курица по-сычуаньски, вторые блюда, рецепты с курицей, рецепты с фото, кулинарный рецепт с фотографиями приготовления курицы по-сычуаньски блюда из курицы европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 406)

Запеченные Жареные Куриные Тендеры — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Эти запеченные блюда из жареной курицы сочны внутри, хрустят снаружи и вкусны везде, что делает их легким семейным ужином в будние дни!

Время приготовления: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

4 порции

1 декабря 2017 г.

Следуйте за нами

Pinterest!

Если вы ищете легкий рецепт курицы, это для вас! Эти предложения печеной жареной курицы не жареные, а запеченные в духовке. Легкие в приготовлении и готовые за 30 минут, эти хрустящие куриные филе – идеальное блюдо на ночь.

Наслаждайтесь вкусом жареной курицы без жарки! Эти блюда из курицы становятся хрустящими в духовке, поэтому они полезны для здоровья, как жареная курица. В дополнение к значительному снижению содержания жира в пальцах, я думаю, что они на вкус такие же хорошие или даже лучше, чем традиционная жареная курица. Они сочные, хрустящие и очень легко бьют.

Они отлично подходят к моей запеченной картошке фри!

Как сделать печеную курицу нежной нежной

Смешайте смесь яиц в одной миске и смесь панировочных сухарей в другой. Один за другим окуните курицу в яйцо, затем панировочные сухари и положите на противень, выложенный пергаментом.

Выпекать в духовке до хрустящего и золотисто-коричневого цвета. Это так просто!

Я допил их свежей петрушкой и обмакнул в томатный соус. Они так затягивают!

О Жареные Куриные Тендеры, Вы никогда не подводите меня!

Советы по приготовлению запеченных куриных блюд

• Сделайте их очень хрустящими. Если вы хотите, чтобы они были хрустящими, вы также можете приготовить их на решетке над формой для выпечки, но в большинстве случаев я просто хочу утешения, поэтому я выбираю пергаментную бумагу, которую я могу просто выбросить позже.
• Смягчи предложения, прежде чем покрывать их. Аккуратно нажмите каждый тендер вилкой, это поможет размягчить волокна курицы и сделать их менее разжевываемыми.
• Сначала настройте свою дноуглубительную станцию. Когда вы предлагаете дноуглубительные работы, старайтесь держать одну руку влажной, а другую – сухой, и это поможет вам прекратить путаницу!
• Разложите предложения в один слой на противне. Это поможет им стать хрустящими, поэтому убедитесь, что они не касаются друг друга.

Часто задаваемые вопросы

Что отличает эти запеченные жареные куриные предложения?

Я люблю взбивать яйца с горчицей, чтобы придать им сочный интерьер с легким пряным вкусом горчицы. И я предпочитаю использовать панировочные сухари по сравнению с традиционными панировочными сухарями, потому что они более хрустящие, особенно если вы поджариваете их заранее.

Какие предложения курицы?

Предложения – это кусок мяса, который находится прямо за куриной грудкой. Это маленький и нежный кусочек курицы, очень постный и с низким содержанием жира. Если вы не можете получить предложения, вы можете заменить их полосками куриной грудки.

Вы можете сделать запеченную курицу нежной заранее?

Эти куриные полоски лучше всего наслаждаться прямо из духовки, но вы можете приготовить их заранее и заморозить. Подготовьте курицу, а затем заморозьте ее на срок до 3 месяцев. Вы можете приготовить их прямо из замороженного для легкой еды в течение недели.

Эти предложения идеально подходят для перекуса или в качестве части большего обеда. Мои дети любят их, и они определенно любимцы семьи!

Для более куриных рецептов, посмотрите:

Если ты попробовал, чувствуй себя хорошо Запеченные Жареные Куриные Тендеры рецепт или любой другой рецепт в FeelGoodFoodie, тогда не забудьте оцените рецепт и оставьте мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать от вашего опыта в этом. И если вы сделали несколько фотографий, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать свои истории!

Запеченные Жареные Куриные Тендеры

Эти запеченные блюда из жареной курицы сочны внутри, хрустят снаружи и вкусны везде, что делает их легким семейным ужином в течение недели!

Курс: основной курс

Кухня: американская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Сервировки: 4 порции

Калории: 234 ккал

• 12 1 1/4 фунта куриные или без кожи грудки нарезать полосками

• Соль и перец по вкусу

• 1 взбитое яйцо

• 1/2 столовой ложки горчицы

• 3/4 чашки панировочных сухарей

• 1 чайная ложка паприки

• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

• Кетчуп или ваша любимая приправа, чтобы подать

• Разогрейте духовку до 425 ° F и выровняйте противень с большим краем пергаментной бумагой.

• Поместите куриные филе на бумажное полотенце по вкусу и осторожно размягчите их вилкой. Приправить солью и перцем.

• В средней миске смешайте яйца, горчицу, соль и перец. В другой средней миске смешайте крошки хлеба Панко, паприку и сушеный тимьян. Вы также можете использовать пакет ziplock для смеси панко.

• Окуните курицу в смесь яиц, затем смешайте с смесью панко. Удалите лишнюю смесь панко и положите куриное филе на подготовленный противень. Повторите процедуру для оставшейся курицы и разложите их на противне, чтобы они не касались.

• Запекайте в разогретой духовке 12-15 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой.

• Наслаждайтесь горячим с томатным соусом или любым другим соусом, если хотите.

Сделать вперед: Эти предложения из запеченной жареной курицы также могут быть приготовлены заранее и заморожены. После приготовления курицы в соответствии с инструкциями, поместите ее на противень, выложенный пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа. Когда они заморожены, вы можете поместить их в сумку на молнии и хранить их до 3 месяцев. Когда вы будете готовы выпекать, вы можете добавить только 5-10 минут ко времени выпекания. питание: Имейте в виду, что указанная информация о питательной ценности является лишь приблизительной. Это будет варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Порция: 2 г | Калории: 234 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 34 г | Жир: 5 г | Насыщенный жир: 1 г | Холестерин: 136 мг | Натрия: 293 мг | Калий: 605 мг | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 1,8 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1,7 мг

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, Ried FriedHornoLicitations Цыпленок

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

лучших рецептов с курицей — наши фавориты

Мы собрали лучшие из лучших суперпростых рецептов курицы, и каждый найдет что-то на любой вкус.

Мы, как никто другой, любим хороший куриный ужин, и это лучший вариант! Эти лучшие рецепты с курицей были самыми закрепленными, сохраненными и пересмотренными рецептами.

Прокрутите наш пост, прикрепите свои любимые блюда и готовьте! Мы упростили задачу, установив прямую ссылку на авторов рецептов под фотографиями.

Запеканка из куриного кордона с блеу

via Foodgazm

Теплая, липкая и идеально сытная запеканка с курицей и кордоном от Foodgazm просто невероятна!

Это идеальное блюдо для тех, кто жаждет комфортной еды, и вам понравится, как просто приготовить курицу-гриль.

Цыпленок в греческом маринаде

через Budget Bytes

Ароматное блюдо, на приготовление которого уходит всего несколько минут, этот маринованный цыпленок по-гречески поражает своей средиземноморской привлекательностью.

Это идеальное сочетание с лавашем и картофелем по-гречески, и не забудьте греческий салат. После маринования его можно жарить на гриле, запекать в духовке или жарить на плите.

Рецепт курицы с лимонным маслом

через Damn Delicious

Чунга Ри из Damn Delicious — лицо, стоящее за этим очень популярным рецептом, и мы так любим ее творения, что у нас есть целый пост, наполненный ее удивительными рецептами.

Этот супер простой цыпленок с лимонным маслом и маслом вы найдете в этом посте.

Цыпленок со сливочным сыром в беконе

через блог Pray Cook

Этот рецепт может показаться чрезмерным, но на самом деле в нем всего 5 ингредиентов! Курица, сливочный сыр, зеленый лук, сыр джек острый перец и, конечно же, бекон !.

Это большой фаворит в нашем сообществе, к тому же он низкоуглеводный. Автор блога Pray Cook Кэтрин говорит, что это была любовь с первого укуса!

Курица со сливками и грибами со шпинатом

через Бекон, Масло, Сыр, Чеснок

Когда блогер, занимающийся беконом, маслом, сыром и чесноком, захотела приготовить что-нибудь для своего мужа на День святого Валентина, она сделала этот рецепт вместе с жареным ранчо картофель, жареную спаржу и даже хлебные палочки в форме сердца.

Если вы хотите сделать все возможное, как она, или сделать все максимально простым, эта курица со сливками и грибами из шпината станет победителем!

Картофельная запеканка с курицей

via Delicious As It Looks

Без глютена, с низким содержанием фруктозы и с низким содержанием FODMAP, этот рецепт восхитителен, а также является отличным выбором в плане питания.

Несмотря на то, что это здоровый вариант, он не лишен комфортных ставок на еду. Создательница Дайан полностью доверяет своему суперпопулярному блюду.

Запеканка с курицей А ла Глория

путем варки с сахаром

Эта восхитительная курица А ла Глория, приготовленная со сливочно-винным соусом херес, была одним из любимых обедов блоггера Арлин.

Теперь это тоже одно из любимых блюд ее семьи. Отличные новости: его можно сжечь в духовку менее чем за 20 минут!

Цыпленок в пармезане с беконом

через O ’Taste and See

Блоггер O’ Taste And See Данита говорит, что это один из ее самых популярных, загруженных и закрепленных рецептов, которые она когда-либо готовила! И это неудивительно.

Этот куриный ужин на удивление просто приготовить, а его еще проще съесть! Ему суждено стать фаворитом.

Рисовая запеканка Энчилада с курицей

via Jo Cooks

Если вы ищете что-нибудь новенькое, то этот рецепт от Jo Cooks — это то, что вам нужно! Джо хотела что-то, что подходило бы по вкусу к ее Тако.

В результате у нее появилась эта рисовая запеканка Энчилада! Теперь это один из ее самых популярных рецептов.Эта запеканка, своего рода «отмененная» энчилада, даже содержит жареные бобы.

Вяленые помидоры, курица со шпинатом и сыром

через Yammies Noshery

Yammie’s Noshery впервые поделился этим рецептом три года назад. С тех пор это один из самых популярных рецептов.

Полный аромат благодаря восхитительному маринаду, этот фаршированный на солнце помидорами, шпинатом и сыром курица — настоящий гурман.

Просто приготовьте его утром, а затем подавайте отдельно с легким салатом, и вы получите настоящий успех!

Куриная запеканка Doritos

via Cooking Mamas

Эта куриная запеканка Doritos станет вашим новым блюдом, когда вы жаждете мексиканского блюда. Наполненный кукурузными чипсами и всеми добавками отличного тако, это идеальный способ удовлетворить любое ваше желание.

Creamy Chicken Artichoke Lasagna

via Kraft Recipes

Этот восхитительный рецепт лазаньи быстро станет фаворитом в вашем собственном доме. Свежий взгляд на традиционную лазанью, этот рецепт использует курицу, соус альфредо и некоторые вкусные овощи вместо обычных ингредиентов.

Все сделано на слоистой лапше для лазаньи, вам обязательно понадобится этот рецепт в своей куче.

Best Chicken Broccoli Stir-Fry

via Natasha’s Kitchen

Если вы мечтаете о блюдах в азиатском стиле, этот жареный картофель с курицей и брокколи от Natasha’s Kitchen отвечает всем требованиям!

Намного более полезный, чем еда на вынос, и идеально сочетающийся с воздушным белым рисом, это жаркое не только восхитительно, но и легко приготовится! Соус придает ему идеальный имбирно-соевый вкус.

Куриные грудки, завернутые в сырный бекон

через столовую ложку

Куриные грудки, фаршированные сыром и соусом песто и покрытые беконом, — удивительное предложение от Tablespoon.

Курица получает чудесный вкус бекона, благодаря чему она становится влажной и вкусной, а сыр и соус песто сливаются воедино, создавая волшебство, приятное на вкус!

Рецепт подражания KFC

via E-How

Если вам нравится старый добрый жареный цыпленок, этот рецепт подражателя лучше оригинала, и вам понравится его испытание в дороге. Мы включили в свой пост 11 секретных трав и специй.

Хотите еще отличных идей?

Наши 50 лучших рецептов с курицей на все времена

Рэйчел может быть «королевой гамбургеров», но за прошедшие годы в шоу появилось много блюд из курицы.И поскольку вы все, кажется, их съедаете (каламбур), мы подумали, что собрали 50 ваших самых любимых блюд.

Прокрутите, чтобы увидеть, попало ли ваше любимое блюдо из курицы в список:

1. Запеченная куриная грудка

Ничто не сравнится с сочными хрустящими куриными палочками на ужин!

2. Цыпленок по-гречески с фетой и пепперончини

Ужин на сковороде в греческом стиле с сыром фета, картофелем и пепперончини, приготовленный Рахом, очень прост.

3. Куриный лист по-гречески с цацики и обугленной питой

Листовая сковорода с подкладкой делает очистку вкусной греческой куриной мукой в ​​комплекте со свежими цацики + обугленной питой для окунания и упаковки.

4. Кето-запеканка: курица с буйволом, цветная капуста и бекон

Эта запеканка из курицы Буффало, сделанная с цветной капустой, содержит белок + жир (привет, бекон) и не содержит глютена, поэтому подходит для кето-диеты.

5. Цыпленок в бальзамической глазури с фенхелем и сельдереем

Хрустящая и освежающая лепешка сопровождает эту легкую жареную курицу, покрытую острым бальзамическим соусом.

6. Липкий азиатский цыпленок

Липкий азиатский цыпленок от Rach глазирован сладким чесночно-имбирным соусом и подается с зеленым рисом, упакованным в овощи.

7. Южный жареный цыпленок в пахте

Смесь приправленной муки и рассола из пахты с пряностями делает жареный цыпленок Rach’s Southern невероятно восхитительным.

8. Запеканка со спагетти с курицей

Эта сырная запеканка традиционно готовится из курицы-гриль, но не менее вкусной может быть и нарезанная кубиками или тушеная индейка.

9. Тефтели с курицей и рикоттой

Рикотта придает более легкую текстуру этим фрикаделькам, тушенным в приправленном томатном соусе.

10. Куриная марсала с полентой из черного перца или яичная паста с травами

Рах готовит сливочную куриную марсалу, полную мясных грибов.

11.Марсала с курицей классическая

Ищете что-то более простое? Кертис Стоун делится своим рецептом классической куриной марсалы.

12. Тендеры из соленой и жареной курицы

Гай Фиери рассолил курицу в рассоле перед тем, как покрыть ее приправленным панко и обжарить, чтобы получить очень сочную хрустящую лепешку, завершенную специальной приправой для жарки.

13.Пиццаиола с курицей

Цыпленок в панировке запекается до идеальной хрустящей корочки, а затем зажаривается между растопленной моцареллой и легким свежим томатным соусом по рецепту пиццайолы Лидии Бастианич.

Предоставлено Лидией Бастианич

14. Запеканка с курицей и пармезаном

Замороженные куриные котлеты в панировке + соус в банках делают этот рецепт от ведущего QVC Дэвида Венейбла применимым практически в любой вечер недели.

15. Буррито с курицей и черной фасолью Chipotle

Отправляйтесь на юго-запад со слоями острого зеленого риса, дымных бобов и цыпленка-гриль в сырном соусе чипотле.

16. Запеченный в сливках зити с курицей и вишневым перцем

Томатный соус из кухонного комбайна быстрого приготовления и продуманная технология, позволяющая положить сухую пасту прямо в запеканку перед запеканием, делают это блюдо легким.

17. Строганов куриный

Сливочная комбинация из курицы и грибов подается с яичной лапшой и приправлена ​​зеленью в свежем варианте «Куриного строганова» Рэчем.

18. Цыпленок в мультиварке с чесноком и эстрагоном

Сливочный медленно приготовленный цыпленок в белом вине с добавлением чеснока и эстрагона в этом легком рецепте из кулинарной книги Донала Скехана « Meals In Minutes ».

19. Цыпленок Кунг Пао

Эта классическая еда на вынос готовится за считанные минуты, что делает ее идеальной для насыщенных ужинов в будние дни.

20. Запеканка King Ranch с сальсой верде и кремом Ranchero

Сальса-верде, крем ранчеро, курица-гриль + рваные лепешки с пузырями уложены вместе в запеканке Rach’s King Ranch.

21.Куриный суп с пирогом

Пирог с курицей в форме супа — это полный вкус комфортной пищи без корочки.

22. Сливочный куриный суп с брокколи и рисом

Суп из одной кастрюли Рэча — это восхитительный способ съесть брокколи в сливочном бульоне с измельченной курицей-гриль + 2 вида риса.

23. Белый цыпленок с чили

Этот простой и вкусный рецепт чили — идеальное блюдо для вечеринки в игровой день.

24. Запеканка с курицей, картофелем и яблоками с начинкой

Рах готовит на подносе запекать ужин из курицы, картофеля, яблок и шариков с начинкой.

25. Курица, запеченная в коричневом сахаре

Пикантная горячая глазурь = чмокающая курица от Карлы Холл.

26.Средиземноморский жареный цыпленок

Приправленный маринадом из йогурта смягчает нежирную куриную грудку на этом овощном обеде от Келси Никсон.

27. Острый цыпленок с медово-горчичным соусом, картофелем и зеленой фасолью

Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, с гарнирами и соусом, готовится за считанные минуты, а затем готовится в духовке.

28.Куриные котлеты по-болоньски

Профессиональный совет: колотя курицу молотком, делайте плавные и твердые, но ровные движения вниз и в сторону, чтобы не порвать мясо, — говорит Рах.

29. Полезный цыпленок-колбас с жареной морковью и салатом из помидоров и сельдерея

Ричард Блейс похудел на 80 фунтов с помощью таких здоровых блюд, как этот цыпленок с жареной морковью + салат из помидоров и сельдерея.

30. Жареный цыпленок в картофельных чипсах

Если вы приготовите жареный цыпленок с корочкой из картофельных чипсов, вы никогда не сможете приготовить его по-другому.

31. Бекон, фенхель и куриное рагу

Бекон служит основой для этого рагу быстрого приготовления, в котором используются курица-гриль, ароматный фенхель и тимьян.

32.Южный жареный цыпленок

Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот жареный цыпленок в пахте от знаменитого шеф-повара Кертиса Стоуна восхитителен.

33. Кокосовая курица с острым горошком и картофелем

Кокосовое молоко придает этому тушеному куриному блюду богатую сливочную консистенцию, а радуга овощей богата клетчаткой и питательными веществами.

34.Рамэн с курицей

Цыпленок-гриль быстро готовится к ароматной миске рамена Рэч, которая получает удовольствие от перца халапеньо.

35. Цыпленок-дракон, брокколини с кунжутом и жасминовый рис

Глазированный цыпленок подается вместе с ароматным жасминовым рисом и брокколини, заправленными смешанным соусом из черной фасоли и острым маринованным перцем, наполненным умами.

36.Пепперони с курицей

Ужин из курицы и овощей в томатном соусе на одной сковороде, покрытый моцареллой и обжаренный до сырного совершенства.

37. Рагу из курицы и овощей с ригатони

Рах готовит сытную курицу, настоянную на розмарине, и вегетарианское рагу, которое идеально подходит для смешивания с тюбиками ригатони.

38.Курица Каччиатор и Паппарделле (Pollo alla Cacciatora)

Богатый вкус куриного каччиатора от Рэч выполняет двойную функцию в качестве соуса для пасты для длинных лент яичного паппарделле.

39. Цыпленок Francese

Классика никогда не устареет!

40. Куриный острый парм

2 версии делают этот рецепт вдвойне приятнее! Помидоры и сыр или горячий мед и сыр, вы ни в коем случае не прогадаете.

41. Куриные риги с зеленью

«Это смесь« куриных такелажей »и зелени в стиле Ютики, — говорит Рах.

42. Курица Кертиса Стоуна Francese

Подобен Пиккате, но с небольшими отличиями, этот куриный обед стоит сам по себе.

43.Жареный цыпленок с хрустящей кукурузной мукой

Но вот КРУНЧ.

44. Цыпленок в сковороде с инжиром

Куриные бедра и грудка обжариваются в сковороде, а затем тушатся в духовке с соусом из свежего инжира. Привет, легкое блюдо из одной кастрюли.

45. Салат по-милански с курицей и закусками

Салат с горкой из хрустящих, хрустящих и ароматных закусок подается поверх куриной котлеты в панировке.

46. Полло алла Дьяволо и картофельные дольки с розмарином

Полло Алла Дьяволо от Рэча, или курица в дьявольском стиле, приобретает огненный вкус благодаря пасте из паприки, горчицы и чили.

47. Пирог с курицей и крекером без корки

Пирог без корочки с курицей в горшочке начинается с курицы-пашот и заканчивается начинкой из хрустящих сырных крекеров.

48. Запеченные куриные бедра с перуанским маринадом

Секрет этого простого и недорогого рецепта запеченных перуанских куриных окорочков — это вкусный маринад с тмином, перцем и чесноком.

49. Начос с курицей барбекю

Домашний соус барбекю от Рэча + тертая курица = начос нового уровня.

50.Сальтимбокка с курицей

Курица сальтимбокка, любимая с детства курицей Cake Boss Бадди Валастро, — его выбор для быстрого и легкого ужина на свидании.

Holy Yum Chicken — Рецепт курицы с кленом и дижонской горчицей

Название «священный цыпленок ням» говорит само за себя! Это один из лучших рецептов курицы, который вы когда-либо пробовали. Сочетание кленового сиропа и дижонской горчицы может показаться вам сумасшедшим, но уверяю вас, это абсолютно феноменально!

Если вы здесь впервые и ищете что-нибудь приготовить, возможно, вам стоит начать с этого рецепта.

Это если вы не подпадаете под действие одного из приведенных ниже заявлений об отказе от ответственности, которое, пожалуйста, не обижайтесь, потому что оно действительно основано на всех отзывах, которые я получил по этому рецепту с 2013 года.

И если вы один из тех читателей, которые готовили этот рецепт раньше или слышали об этом рецепте раньше (я говорю вам, это действительно популярный рецепт), то вы поймете, насколько чертовски восхитительна эта курица.

Название говорит само за себя!

Святая курица-ням — лучший рецепт курицы!

Я сделаю распоряжение прямо сейчас и скажу вам: бросьте все, и приготовьте это на ужин сегодня вечером.

Я говорю вам сейчас …

ВЫ.НЕ.РЕГРЕЕТ.

Я уже готовил эту курицу бесчисленное количество раз.

Иногда даже трижды за ОДНУ НЕДЕЛЮ.

Потому что 1. это так просто.

И 2, мы просто полностью зависимы от него.

Это САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт, КОГДА-ЛИБО и САМЫЙ вкусный.

Это заставит ваши вкусовые рецепторы ПОЮТЬ, и вы будете кататься по всей гостиной.

Я настолько гиперболичен, но это такой восхитительный рецепт курицы, что, если не преувеличивать свои чувства, я чувствую, что ты не захочешь этого делать!

Серьезно.Если вы не очень хорошо умеете готовить или у вас мало свободного времени, это блюдо для вас.

Хотелось бы, чтобы была какая-то технология, позволяющая просто ткнуть пальцем в экран, чтобы попробовать соус.

Но, раз уж этого еще нет, пожалуйста, поверьте мне!

Что вам понадобится для рецепта курицы со священной ням

Посмотрите, насколько короток список ингредиентов:

• Куриные бедра
• Кленовый сироп
• Дижонская горчица
• Винный уксус рисовый
• Кукурузный крахмал

Ага, вот и все !!

Что мне подавать с рецептом курицы со священной ням?

Мне часто задают этот вопрос, и я всегда говорю, что вы можете служить ему чем угодно.

Мне нравится подавать овощи, такие как все, что есть по сезону.

Я люблю их жарить или даже картофель.

Я составил отличный список гарниров к курице со святой ням.

Поскольку этот рецепт курицы представляет собой сочетание пикантного и сладкого с легким привкусом, я бы сказал, что больше крахмалистых овощей — отличная идея.

Советы по приготовлению курицы со святой ням

Эти советы / заявления об отказе от ответственности … еще раз, пожалуйста, не обижайтесь и не думайте, что я «говорю с вами».”

Я поместил их сюда только потому, что … если у вас есть время пролистать все комментариев … вы увидите комментарии с самого начала, из-за которых этот раздел об отказе от ответственности даже появился.

Так что да, все, на что я отвечаю ниже … так или иначе случилось с читателями.

Вроде да, люди на самом деле начали кричать на меня за то, что я импровизировал по этому рецепту и не следовал инструкциям.

Чаевые нужны на 100%.

1. Если вы не любите горчицу, скорее всего, это блюдо вам не понравится.1/2 ингредиента рецепта — горчица.
2. У него будет горчичный вкус с приятной сладкой ноткой! Итак, если вы не любите горчицу, не делайте этого.
3. Если вы не следуете инструкциям и хотите импровизировать, это определенно нормально! Но, пожалуйста, не возвращайтесь, чтобы кричать на меня из-за неудачного блюда. Инструкции полностью изложены ниже, потому что я тестировал его сам, и он работает так, как написано ниже.
4. Если вы не используете подходящее оборудование, оно, скорее всего, тоже не получится.Сковорода 8 × 8 дюймов означает сковороду 8 × 8 дюймов. 2 слоя фольги означает 2 слоя фольги. Почему? Сковорода размером 8 × 8 дюймов будет держать соус вместе и компактно и не заставит его растекаться по большой площади. Если вы положите его на сковороду большего размера, он разольется, поэтому соус поджарится, и в итоге вы получите сушеную курицу и совсем немного соуса. Двойные слои фольги изолируют соусы и курицу, это предохранит соус от пригорания на горячей сковороде.
5. Да, это действительно приготовлено при температуре 450 градусов по Фаренгейту.Я не собираюсь вам врать. Да, он очень высокий, но он тоже работает (доказательство: фотографии выше!) 🙂
6. Если вы используете куриные грудки, сократите время приготовления до 25–30 минут, иначе получится сухая курица.
7. Вы можете использовать куриные бедра с костями. Время приготовления такое же.
8. Цельнозерновая горчица — это не то же самое, что дижонская горчица.
9. Рисовый винный уксус и рисовый уксус — это одно и то же. Имена взаимозаменяемы.
10. Если вы не можете найти необработанный рисовый винный уксус , вы можете использовать приправленный рисовый винный уксус и наоборот.
11. Вы определенно можете использовать обычный белый уксус, яблочный уксус или шампанский уксус, если это все, что у вас есть под рукой.

Если вы визуальный человек или просто любите смотреть кулинарные шоу, вот видео о том, как я делаю этот рецепт!

Цыпленок Holy Yum

Самый популярный рецепт курицы на моем сайте не зря. Вкус невероятный, и вы скажете: «СВЯТОЙ НЯМ !!!»

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Порций: 4

Количество порций можно регулировать, но обратите внимание, что результаты, время и посуда могут отличаться при изменении порций.

калорий: 327 ккал

Если вам нравятся более острые блюда, я бы добавил 2 ст. рисового винного уксуса вместо 1 ст. Я сделал это во второй раз, и это был приятный острый удар со сладостью, которая подавляла его. Если вам нравятся более сладкие блюда, ограничьте 1 ст. рисового винного уксуса. В любом случае попробуйте соус после смешивания и отрегулируйте по вкусу. 🙂 При приготовлении палео: используйте обычный белый уксус и порошок аррорута для кукурузного крахмала. Источник: Я люблю поваренную книгу трейдера Джо

Пищевая ценность

Цыпленок Holy Yum

Количество на порцию (1 куриное бедро)

калорий 327 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 113 мг 38%

Натрий 2589 мгГидраты 108%

Сахар 14 г 16%

Белок 24 г 48%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

* Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

31 Зимний победитель: идеи на ужин из курицы

Привет! Что на ужин? Как насчет одной из этих 31 идей для обеда с курицей по рецепту на каждый день месяца.

С официальным началом праздников всего 8 дней назад я уже чувствую шквал вечеринок, планирования, семьи и всего прочего хорошего / беспокойного, которое сопровождает сезон.

В это время года слишком легко позволить рутинному ужину страдать от вихря подарков и праздничного веселья — помните, что тарелка помадки предназначена для ваших соседей, а сами по себе пряничные человечки не могут быть сбалансированным обедом, даже если они выглядеть супер-мужественным.

В этом месяце отойдите от стола с закусками и насладитесь одним или двумя коктейлями вместо бутылки. Пришло время вернуться к основам и не отставать от 31 дня здоровых, легких и вкусных куриных обедов, которые далеки от голой куриной грудки.

В этом специально подобранном списке представлены экзотические, но доступные вкусы, неожиданные повороты классики и простые этнические блюда, которые оживят ваш распорядок и заставят вас сказать «победитель, победитель, куриный ужин!»

Сейчас декабрь, так что копайтесь.

FoodieCrush

Направьте свой внутренний мир Ina Garten с помощью этой простой классической еды. Подавайте полноценный ужин из одной кастрюли, который будет готов всего за час, в любой вечер недели.

Кранч

Держите сковороду, добавьте специи. Картофель, помидоры, лимон и противовоспалительная куркума в сочетании с куриными бедрами — это персидский вариант блюд на сковороде.

Вилочная ложка

Эта курица со вкусом хариссы, покрытая маслом и глазированная абрикосовым джемом, является пикантной, сладкой, острой и липкой в ​​одном флаконе.

Как сладко ест

Готово, творческая, но безумно простая еда на сковороде. Смешайте традиционные жареные овощи (или что-то еще в вашем холодильнике) с нежными куриными бедрами в сбалансированном кунжутном соусе, чтобы быстро приготовить еду в будние дни на одной сковороде.

Карловы Вары

Пропустите шаги, но сохраните слои вкуса с этим творческим супом комфорта. Сыр, лапша, курица и множество зелени в сочетании создают идеальный вкус белой лазаньи — все в одной миске.

FoodieCrush

Когда вашему животу нужно отдохнуть от праздничного печенья, возьмите эти легкие и полезные ресторанные пеленки-подражатели. Уменьшение количества сахара и калорий, намного лучше, чем еда на вынос, и у вас все равно будет место для этого пряничного человечка;).

Готовим для дома

Я готовлю этот жареный цыпленок из Розе. И оливки. Сморщите курицу.

Skinny Taste

Ваша любимая закуска получила новый вид для ужина.Цыпленок из белого мяса, фаршированный перцем халапеньо, сливочным сыром, сыром чеддерджек, зеленым луком и беконом. На вкус непослушный, но у Джины из Skinny Taste всегда приятно (и легко на талии).

Современный Правильный

Скромные куриные бедра станут стильными в легком маринаде блендера, взбитого с жареным красным перцем, чесноком и копченой паприкой. Я добавляю это в свой план отказа от еды (ССЫЛКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ) с моим легким рецептом с лимонным рисом и зимним зеленым салатом с апельсиновым медово-горчичным винегретом.

Пряная перспектива

Еще одно поддельное блюдо на вынос, это быстрое блюдо из курицы и рисовой лапши, приготовленное из урезанного списка ингредиентов, чтобы упростить процесс покупки, сохраняя при этом настоящий тайский колорит.

FoodieCrush

Забудьте о мучном и жареном — это традиционное итальянское блюдо становится здоровым менее чем за 30 минут. Все еще хрустящая, сочная и покрытая сыром, эта освещенная курица — восхитительное блюдо, которое только ОЧУЩАЕТСЯ греховным.

Primavera Кухня

Грязно одно блюдо и назовите его готовым с этой ультра-пикантной, белковой, настоящей пищей на сковороде. Так много суперпродуктов (и БЕКОН) объединяются, чтобы сделать это быстрое и чистое блюдо.

13. Жареный цыпленок в духовке с лимонным маслом, розмарином и чесноком

Foodie Crush

Один из самых популярных рецептов в блоге. Этот суперпростой жареный цыпленок имеет гораздо более декадентский вкус, чем можно предположить из-за его простых ингредиентов.ИДЕАЛЬНЫЙ ужин.

Бюджетные байты

Используйте свою любимую сальсу в банке, чтобы упростить ужин. Соберите все ингредиенты одним махом в продуктовом магазине по дороге домой, или (благословение!), Возможно, у вас уже есть все в кладовой. Черная фасоль, кукуруза и вкусная начинка уравновешивают это блюдо, которое легко подавать с рисом или салатом.

Блог о еде

Это кисло-сладкое блюдо на одной сковороде состоит из сочного ананаса и горстки других основных ингредиентов. Это легкое и полезное основное блюдо, которое создает собственный соус во время запекания, идеально подходящий для черпания риса или лапши.

Foodie Crush

Чтобы овладеть этой впечатляющей сковородой на одну сковороду, не нужно иметь диплома французского кулинара. Мясные бедра фаршированы смесью сливочного плавленого козьего сыра, шпината, артишоковых сердечек и вяленых на солнце помидоров, которые находятся прямо под хрустящей кожицей, так что вы можете предложить au revoir куриному дежавю.

Неохотный артист

Классический комфорт со сладким привкусом клена — вот что отличает этот ужин из куриного листа на фоне остальных.

Бюджетные байты

Вы все знаете, что я люблю хорошую тарелку еды, и я хочу скоро попробовать это. Итальянская курица с базиликом, идеально дополненная жареным картофелем по-деревенски и простым салатом в стиле Цезаря, — это сбалансированная, но успокаивающая зимняя еда.

Находки Fit Foodie

Приготовьтесь отдать предпочтение этой потрясающей и комфортной индийской кухне. Курица в нежном маринаде, искусно запеченная с рисом, болгарским перцем и картофелем, для традиционного вкуса без тандыра.

FoodieCrush

Непросто быть сырным… но на самом деле именно это пикантное блюдо из курицы, смешанное с морковью, горохом, курицей и рисом, на ужин, который накормит четверых до 10 баксов.

Повар-новичок

Сливочные, мечтательные подушки из рая для клецок, на приготовление которых требуется всего 5 минут, — лишь часть выигрышных вариантов этого уравнения с курицей и пельменями.

FoodieCrush

Это блюдо — олдскульный итальянский вкус, сделанный в современном стиле с использованием простых инструкций по приготовлению мультиварки.Мясные куриные бедра с костями добавляют насыщенности пикантным травам и насыщенному томатному соусу для аромата, который создает ощущение, будто вы готовили весь день. Добавьте мои пушистые чесночные булочки и немного лапши или приготовленных на пару овощей, чтобы завершить блюдо.

Две горошины и их стручки

Ключ к убийственному фахитасу — хороший маринад, и в этом есть все необходимое. Еще лучше — курица и овощи запекаются вместе на противне, чтобы сэкономить время и усилить вкус, чтобы вы могли мгновенно приготовить Tex-Mex.Любите это с подогретыми в духовке лепешками или с хрустящим салатом.

FoodieCrush

Самое лучшее в этом рецепте — то, насколько легко вы можете настроить его по вкусу своей семьи. Любите барбекю? Жаждете острой соли и уксуса? Сохранение реальности с ранчо? Добавьте немного сливочного макаронного сыра и приготовленную на пару брокколи для восхитительного ужина для детей.

Реальная еда RDs

Это полезное блюдо для вашего любимого китайского блюда, полное овощей, курицы и основных ингредиентов соуса, которые вы сможете произнести, чтобы получить чистое и легкое блюдо, приготовленное на одной сковороде.

FoodieCrush

Базовый уход — этот рецепт спасет день ужина с бархатистым мягким белым вином, лимоном и соусом из грибов тимьяна с легким оттенком сливок. Совет от профессионала: хотя я рекомендую разные виды грибов, вы можете выбрать предварительно нарезанные грибы в своем отделе продуктов, когда вам что-то не так.

Девушка-рецепт

Зеленая фасоль в пузырях, сочные помидоры рома и курица, посыпанная пармезаном, станут ароматным и питательным ужином, когда у вас мало времени.Я бы хотел попробовать это с моим хрустящим жареным картофелем.

Бег на кухню

Корица и орехи пекан придают куриным бедрам особый сезонный оттенок, деликатно сдобренный кленовым сиропом и поджаренный дольками сладкого картофеля.

FoodieCrush

Свежий зеленый болгарский перец, фаршированный курицей, рисом, грибами и сливочно-грибным соусом, в удобной, питательной и вкусной маленькой упаковке легко приготовить в будний вечер.

Добавить щепотку

Начните классические куриные энчилады с острым соусом по-буйволиному, монтеррейским джеком и щепоткой голубого сыра.

FoodieCrush

Усильте ореховые нотки пасты из цельнозерновой муки с помощью гладкого и шелковистого сырного соуса, смешанного с цветками брокколи и измельченной курицей, чтобы получить питательную миску, чтобы успокоить любую усталую от зимы душу.

Ищете более выигрышные идеи курицы? Получите основы ниже:

И не забудьте эти прекрасные гарниры для любого блюда из курицы:

Как ваше расписание на декабрь? Какие рецепты я могу придумать, чтобы немного облегчить ваши дни в безумной праздничной гонке? Я хотел бы получить известие от вас.

Жаждете большего жизненного баланса, меньше стресса и лучшего здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

28+ Рецепты с курицей быстрого приготовления

Главная »Рецепты быстрого приготовления с курицей

---

См. Мое руководство по использованию Instant Pot.

---

Лучшие рецепты курицы Instant Pot , чтобы приготовить ужин быстро, легко и вкусно! От полезных рецептов куриной грудки в Instant Pot и рецептов куриных бедер Instant Pot до того, как приготовить замороженную курицу в Instant Pot, в этом списке рецептов курицы Instant Pot есть все!

К настоящему времени вы, наверное, знаете, как я люблю свой Instant Pot. Благодаря этому приготовление ужина становится таким быстрым и легким! Instant Pot лучше всего подходит для развития насыщенного вкуса за короткий промежуток времени.

Ваш Instant Pot может приготовить самые влажные, нежные и сочные куриные грудки и куриные бедра.

Вы знаете, что когда вы готовите куриные грудки в мультиварке, они имеют тенденцию разваливаться и часто имеют «привкус медленной плиты»? Это совсем не так с курицей Instant Pot!

Куриные грудки, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, сохранят форму и идеально подходят для нарезки. Если, конечно, не варить их очень долго. В этом случае вы готовите измельченную курицу.

Если вы ищете новые способы приготовления курицы в Instant Pot, вам понравятся рецепты курицы Instant Pot в этом обзоре! Я включил свой любимый простой рецепт куриных бедер Instant Pot и свой самый популярный рецепт куриных грудок Instant Pot. Есть запеканки и супы в одной кастрюле, а также рецепты основных блюд, таких как тертая курица для приготовления еды.

Вам захочется добавить так много восхитительных рецептов курицы быстрого приготовления в свою коллекцию. Они простые, легкие, и многие из них полезны.

Советы по приготовлению курицы быстрого приготовления

• При приготовлении куриных грудок в Instant Pot время приготовления будет зависеть от размера отдельных грудок (а не от общего количества курицы). Прелесть Instant Pot в том, что если вы немного переварите курицу, она все равно будет нежной и вкусной.
• Лучший способ проверить готовность курицы — использовать термометр мгновенного считывания для проверки внутренней температуры. Она должна быть 165 ° F в самой толстой части.
• Если курица не была готова после приготовления под давлением, вы можете (а) выполнить второй цикл приготовления под давлением или (б) завершить приготовление курицы, используя функцию обжаривания в мгновенном горшке.
• Вам не нужно размораживать замороженную курицу перед приготовлением в Instant Pot. Поскольку Instant Pot готовится быстро при высоком давлении, готовить замороженную курицу в скороварке совершенно безопасно!
• Вы можете сгущать соусы или обжаривать овощи прямо в кастрюле быстрого приготовления, используя функцию обжаривания.Это так просто и удобно!

Также посмотрите здесь 29 полезных рецептов быстрого приготовления!

Если вы новичок в приготовлении мгновенного приготовления в горшочке, прочтите мое краткое руководство по приготовлению мгновенного приготовления, чтобы изучить основы. Если вы хотите купить Instant Pot, ознакомьтесь с моим руководством по выбору Instant Pot.

Куриные рецепты быстрого приготовления

Из этого рецепта цельного цыпленка быстрого приготовления готовится лучший цельный цыпленок, приготовленный на гриле. Готовится легко, а курица всегда получается сочной, сочной и такой ароматной!

Если вы забыли разморозить курицу, этот метод приготовления сочных замороженных куриных грудок быстрого приготовления станет вашим спасением!

Один из наших самых популярных рецептов, куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком, нежные и сочные с лучшим медово-чесночным соусом.

Куриные бедра быстрого приготовления можно приготовить как в свежем, так и в замороженном виде. Куриные бедра заправлены восхитительной смесью приправ.

Если вы жаждете комфортной еды, курица с клецками быстрого приготовления — это то, что вам нужно. Легкие домашние клецки готовятся нежными и пушистыми в Instant Pot.

Цыпленок Cacciatore быстрого приготовления — идеальный вариант для ужина с нежной курицей, помидорами, грибами и болгарским перцем.

Лимон и чеснок добавляют аромата этому рецепту курицы с лимоном в горшочке.

Instant Pot Shredded Chicken — это простой способ приготовить сочную измельченную курицу. Добавляйте его в салаты и бутерброды или используйте в своих любимых рецептах, которые требуют приготовленной курицы.

Эта сливочная паста быстрого приготовления с курицей Альфредо — любимая семейная паста и идея обеда с курицей!

Эти куриные тако быстрого приготовления настолько быстро и просто приготовить! Куриная сальса — идеальная начинка для тако или для приготовления энчиладас или мисок для буррито.

Instant Pot Butter Chicken — это успокаивающее блюдо из курицы и богато приправленного томатного соуса карри. Особенно вкусно он подается с рисом и нааном.

Цыпленок быстрого приготовления с фарро в горшочке — отличный вариант для ужина, приготовленный из курицы, овощей и цельнозерновых злаков.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления — это лучшая еда для комфорта. Этот питательный суп идеально подходит для холодного дня.

Instant Pot Chicken and Rice — это простая закуска из коричневого риса, куриных грудок и овощей.Идея вкусного ужина понравится всей семье!

Эта ароматная скороварка Thai Peanut Chicken & Noodles предлагает острый тайский арахисовый соус, нежную курицу и лапшу.

Этот куриный суп с тортильей быстрого приготовления — один из моих самых популярных рецептов куриного супа быстрого приготовления. У него полный аромат, и вы можете настроить уровень специй по своему вкусу.

Цыпленок с кунжутом и чесноком — это легкое блюдо, которое быстро готовится.Сочетание сладких и соленых вкусов настолько восхитительно!

Этот куриный барбекю с ананасом в скороварке с курицей, овощами и рисом представляет собой ароматный 30-минутный обед.

Этот белый цыпленок с чили в горшочке быстрого приготовления легко приготовить из свежих или замороженных куриных грудок.

Цыпленок с кешью в горшочке быстрого приготовления — более здоровая версия любимого блюда на вынос. Сделать это просто и быстро!

Instant Pot Chicken and Mushrooms — это нежные куриные бедра, грибы и паста орзо.Это фаворит по будням!

Instant Pot Chicken Fricassee — это простой способ приготовить это классическое французское тушеное мясо из курицы с сытным бульоном и овощами.

Instant Pot Bone Broth можно использовать в супах или пить как питательный напиток.

Тушеная курица по-тоскански быстрого приготовления — это сытное и полезное блюдо. Он наполнен ароматом и овощами!

Instant Pot Teriyaki Chicken — это 30-минутная трапеза. Вам понравится сладкий и соленый соус!

Instant Pot Salsa Verde Chicken идеально подходит для приготовления буррито с фасолью и рисом.

Instant Pot Orange Chicken имеет восхитительный липко-сладкий апельсиновый соус. Подавайте его с рисом с овощами для полноценного обеда.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

10 лучших (30 минут) рецептов курицы для приготовления еды

10 лучших рецептов приготовления блюд из курицы, на приготовление которых уходит менее 30 минут.Эти полезные, свежие и ароматные рецепты делают их отличными обедами, ужинами или полуденными закусками!

Приготовление еды абсолютно необходимо, если вы

А) нравится здоровое питание.

б) как экономия денег.

б) нравится экономия времени.

Приготовление пищи также отлично подходит, если вы занимаетесь бодибилдингом, пытаетесь похудеть или правильно питаться и просто хотите иметь под рукой целую кучу здоровых блюд. Вы можете приготовить все блюда в воскресенье и расслабиться до конца недели. Приготовленные блюда отлично подойдут в школе, на работе или когда вам нужно быстро пообедать или поужинать. Приготовление еды экономит ваши деньги, поскольку избавляет от необходимости в последнюю минуту заказывать еду на вынос или фаст-фуд!

Это мои любимые рецепты быстрого приготовления куриной еды. Все они менее 30 минут, при этом они полезны и полны вкуса. Вы можете поменять местами, составив 2–3 рецепта, так что у вас будет разнообразие на протяжении всей недели.

Приправленный оливковым маслом и итальянскими специями, а затем обжаренный до совершенства, этот листовой цыпленок и радужные овощи отлично подходят для приготовления еды, а также делают полезный обед или ужин! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Безумно вкусные пикантные миски для креветок с тако, наполненные сыром, черной фасолью, кукурузой, коричневым рисом и помидорами.Сделайте обед на неделю менее чем за 30 минут. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Чаши для быстрого приготовления еды из курицы терияки и брокколи — это вкусный и полезный обед на всю рабочую неделю менее чем за 20 минут! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Мясо, рис, бобы и овощи фахита загружаются в одну миску для легкого разогрева, а холодные ингредиенты помещаются в отдельную миску. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

5. Чаши для приготовления курицы и риса с чили и лаймом

Курица для приготовления еды, маринованная в остром чесноке, чили, кинзе и лаймовом маринаде, подается с рисом и ярким сладким перцем.РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Курица в сковороде быстрого приготовления, рис и брокколи на пару, приготовленные менее чем за 20 минут, — это упакованный ланч-бокс для здорового питания, которым можно наслаждаться всю неделю! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Острый и сливочный 30-минутный цыпленок в сливочном масле с рисом басмати и наан быстрого приготовления. Это вкусное блюдо добавит пикантности и вкуса вашему обеду! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Чаши для приготовления обеда из куриного фахита в сочетании с кинзой, лаймом и киноа — это полезный, вкусный и быстрый рецепт, который сделает приготовление обеда в будние дни очень простым. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Юго-западный салат из рубленой курицы с соусом ранчо. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

И, наконец, что не менее важно, эти тиски с курицей, пряным рисом и ананасовой сальсой. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Единственное, что вам понадобится для приготовления еды, — это примерно час времени и контейнеры для приготовления еды. Нам нравится использовать эти черные контейнеры для приготовления еды, которые мы заказываем на Amazon. Пластиковая или стеклянная версия работает нормально. Пластик намного дешевле, но стекло служит намного дольше, поэтому все зависит от того, что вы предпочитаете.Они доставляются очень быстро, и их всегда удобно иметь под рукой для приготовления и хранения еды!

53 Здоровые куриные рецепты для похудения

Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобов и овощей до рыбы и говядины, курица на сегодняшний день является одним из самых популярных источников, и легко понять почему: она доступна по цене, ее легко приготовить и с меньшим содержанием жира, чем многие другие виды мяса.

Но вот дилемма: есть не так много куриных грудок на гриле, которые вы можете съесть, прежде чем вам надоест и не обратится к более вкусным идеям, которые часто сопровождаются большой дозой нежелательных калорий. Вот почему мы выбрали некоторые из наших любимых рецептов низкокалорийной курицы из Eat This, Not That! архивов для самых вкусных блюд из птицы, которые вы можете легко приготовить дома.

Добавьте некоторые из этих 53 рецептов здоровой курицы для похудения в свой недельный список и избавьтесь от куриной скуки раз и навсегда.Но прежде чем вы ознакомитесь с этими рецептами здорового ужина, вот несколько полезных советов, которые помогут вам убедиться, что ваш рецепт курицы идеален.

Как правильно хранить курицу в холодильнике?

«Вы хотите хранить курицу на дне холодильника, под любыми приготовленными или сырыми продуктами», — говорит Патрик Окс, корпоративный шеф-повар Pubblica Italiana и Dalia в отеле Celino. Если вы храните контейнер с остатками макарон под парой кусков красного мяса, вам определенно стоит передумать. Почему? Меньше всего вам нужно, чтобы сырые соки попадали в уже приготовленную пищу, потому что это может вызвать болезни пищевого происхождения.

Почему нельзя мыть сырую курицу?

Мыть сырую курицу запрещено. Как Мередит Карозерс, специалист по технической информации Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, рассказала нам в предыдущей статье, что мытье сырого цыпленка в раковине увеличивает риск перекрестного заражения.

«Промывка куриного мяса может привести к распространению болезнетворных бактерий пищевого происхождения, таких как Salmonella или Campylobacter, на другие поверхности или посуду», — сказала она.«Если эти поверхности или посуду не очистить или продезинфицировать, это может распространиться на готовые к употреблению продукты и вызвать болезни пищевого происхождения».

Как узнать, испортилась ли сырая курица?

Шеф-повар HelloFresh, Клаудиа Сидоти, ранее сообщала нам в другой статье, что есть три основных признака, указывающих на то, что сырая курица испортилась.

«Свежая сырая курица должна иметь розовый мясистый цвет. Когда она начинает портиться, цвет становится серым. Если цвет становится тусклее, вы должны использовать его немедленно», — сказала она.Как только мясо поседеет, выбросьте его!

Другой способ — понюхать. Если он издает сильный кислый запах, выньте его из холодильника и немедленно выбросьте на улицу.

В-третьих, шеф-повар посоветовал нам прикоснуться к мясу: «Сырая курица от природы имеет глянцевую слизистую консистенцию. Однако, если слизь остается после ополаскивания под водой, скорее всего, она испортилась».

Как долго нужно мариновать курицу?

«В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, лучше всего мариновать в течение нескольких дней.Я предпочитаю мариновать как минимум 24 часа, чтобы мясо по-настоящему проникло ароматом », — говорит Охс.

Стоит ли добавлять соль в маринад?

«Я лично предпочитаю добавлять соль в свой маринад, особенно для больших кусков мяса», — говорит Охс. «В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, это также ограничивает время его выдержки. Добавление соли позволяет равномерно приправить мясо».

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Куриные рецепты для похудения, которые вы полюбите готовить

Курица очень универсальна в приготовлении, но мы понимаем, что обычная курица может быстро состариться. Здесь мы собрали 53 лучших рецепта курицы для похудения для полного вкуса в каждом укусе. Вы больше никогда не вернетесь к нежному цыпленку!

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда вам действительно хочется классического блюда, и оно не может быть более классическим, чем крылышки Буффало.Эта версия не жареная, как большинство крылышек, а вместо этого представляет собой запеченную версию, которая значительно снижает содержание жира. Это также проще, дешевле (без масла для жарки) и вкуснее.

Получите наш рецепт запеченных огненных крылышек буйвола.

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Настоящая мексиканская еда может быть невероятно полезной, поскольку блюда обычно состоят из тонны свежих продуктов и нежирных белков.Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат меньше калорий, оставаясь верными своим корням.

Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы закажете тарелку начо в ресторане, вы, скорее всего, получите сырые чипсы из тортильи, которые тонут в сыре, сметане и жирном говяжьем фарше. Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы, сметаны и сыра с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки.

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это одно из распространенных ресторанных блюд из курицы, которое вы обычно найдете с добавлением сыра, бекона и заправки ранчо, разрушая любой шот, который у вас есть в хороший день еды. Примените те же самые привлекательные ароматы в домашних условиях к хрустящей фаршированной куриной грудке, наполненной овощами и кедровыми орехами, и вы останетесь невредимыми.

Получите наш рецепт самой хрустящей фаршированной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это один сэндвич с курицей, который нельзя купить в местных магазинах! Оно приносит тонну аромата благодаря соусу чимичурри, в который оно заправлено. И наряду с твердым поддерживающим составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени вы не сможете превзойти это блюдо, которое содержит всего 310 калорий.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с соусом чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все любят курицу-гриль, и это быстрый и легкий способ поужинать, когда вам не нужно готовиться.Но как только вы будете готовы вернуться на кухню, обратитесь к этому замечательному рецепту тако с курицей, который вы можете использовать с остатками мяса. Эти тако с хорошей дозой слегка острой сальсы верде придают тонну аромата.

Получите наш рецепт тако с курицей на гриле с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный салат часто просто поливают майонезом, но этот вариант не похож на тот, который вы найдете в местном магазине сэндвичей. Мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, затем добавляем пухлый золотистый изюм и порошок карри, чтобы получилось сладкое и соленое сочетание.Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования еды и наслаждайтесь им, добавляя его в другие бутерброды, в питас или даже в миску с зеленью.

Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом с изюмом и порошком карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок, закопанный в грибах и сливках, — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и в престижном городском ресторане. Мы сочетаем элементы из обоих концов спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и несколько сушеных грибов из города.Сочетание греческого йогурта и половинки придает соусу насыщенность и бархатистую текстуру, не утяжеляя его.

Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда салаты могут оказаться замаскированной калорийной бомбой, особенно если вы решите заказать один в ресторане. Так как насчет того, чтобы приготовить салат прямо дома, чтобы он оставался полезным для здоровья? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Получите наш рецепт салата из курицы на гриле с клюквой и авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жаждете пиццы? Позвольте себе побаловать себя, добавив в него курицу! Этот рецепт вдохновлен оригинальной пиццей с курицей BBQ от California Pizza Kitchen, и, как бы ни хороша была их пицца, мы уверены, что этот рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.

Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой версии рецепта лазаньи с курицей сочетаются сырный, томатный комфорт американской версии классической лазаньи с мясистостью и полезностью итальянских блюд.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Shutterstock

Сковорода с шипящей курицей, посыпанная свежим луком и перцем, — это основа нашего рецепта фахитас из курицы, насыщенного овощами и белком и достаточно полезного, чтобы есть дважды в неделю.

Получите наш рецепт куриного фахитаса.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто так не утешает, как курица и пельмени. Этот рецепт включает корнеплоды, пикантный бульон, измельченную курицу, заправку для загустения суповой основы и, как вы уже догадались, пушистые клецки.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Shutterstock

Да, по этому рецепту курица целиком стоит на пивных банках.Но выслушайте нас: жидкость создает пар, который помогает приготовить курицу изнутри и сохранить ее влажной. Кроме того, если поставить курицу вертикально, ножки будут подвергаться наиболее сильному нагреву, поэтому курица будет готовиться равномерно, не высыхая. У вас получится по-настоящему вкусная курица.

Получите наш рецепт самой простой курицы в пивной банке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы придаем здоровой форме типичное блюдо Альфредо, которое можно найти в ресторане. Мы отказались от кремовой основы и приготовили основной соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо. А с добавлением курицы, брокколи, грибов и вяленых помидоров вы не будете переполнены, когда закончите есть это блюдо из макарон, но будете довольны и здоровы.

Получите наш рецепт загруженной пасты Альфредо с курицей и овощами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте мы подаем курицу с чесночным шпинатом вместо пасты, что не только снижает калорийность и улучшает питание, но и добавляет пунш, который идеально сочетается с пикантной курицей.

Получите наш рецепт куриного филе со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Рецепт панини с курицей будет проще: легкий и полезный намаз, например песто, низкокалорийный сыр и слой нежирного белого мяса курицы. Не могу ошибиться с этим!

Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это, без сомнения, один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню в четырехзвездочных ресторанах и Wendy’s.Здесь у нас есть более легкая версия китайского салата с курицей, которая не портится из-за слишком большого количества заправок и слишком большого количества жареной лапши.

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте жареных куриных крылышек мы вымачиваем курицу в азиатском маринаде, а затем обжариваем ее (опять же, мы не жарим во фритюре!) При высокой температуре в духовке, чтобы они стали хрустящими. Этот вариант сэкономит вам много калорий, но при этом сохранит желаемый вкус.

Получите наш рецепт жареных куриных крылышек в азиатском маринаде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не нужно ждать до воскресенья, чтобы приготовить это блюдо на скорую руку! Ключ к этой жареной курице — это приправить ее задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы получилось более сочное жаркое.

Получите наш рецепт самого вкусного воскресного жареного цыпленка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт греческого салата сытный и полезный, без добавления каких-либо тяжелых высококалорийных ингредиентов.А если вы удвоите рецепт, вы сможете подавать себе на обед несколько ложек каждый день и все будет готово.

Получите наш рецепт Греческого салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы делаем это блюдо из курицы светлее, убирая панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжигаем курицу вместо жарки. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, создавая изюминку классической комфортной еды, которая действительно полезна для вас.

Получите наш рецепт пиццайоли с жареной курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта тайская классика приобретает вкус чили, чеснока и свежих трав. Все они являются источниками питания, которые обеспечивают новый уровень вкусовых ощущений, который превосходит любое обычное жаркое, по крайней мере, в отделе здравоохранения!

Получите наш рецепт пряного тайского цыпленка с базиликом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда вам хочется чего-нибудь мексиканского, всегда полезно приготовить любимые блюда прямо дома.Таким образом, вы все контролируете и можете сделать их намного полезнее, чем любой вариант, который вам подадут в ресторане, и именно это делает рецепт энчилады с курицей с красным чили.

Получите наш рецепт Энчиладас из курицы с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это простая, здоровая и сытная еда, благодаря которой средиземноморская кухня заслужила репутацию идеального сочетания вкуса и питательных веществ. В каждом кусочке этого куриного блюда с белым вином, помидорами, оливками и зеленью чувствуется душа юга Франции.

Получите наш рецепт ароматной провансальской курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок cacciatore приобретает весь свой восхитительный вкус от тушеного мяса из помидоров, перца, лука и вина. Так что это блюдо не только вызовет восхищение, но и полезно для вас. И это верный признак еды, к которой вы с радостью будете возвращаться снова и снова.

Получите наш рецепт куриного каччиатора.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт жареного цыпленка дает такую ​​влажную птицу, что никто другой не сравнится.Кроме того, это достаточно просто сделать в будний вечер.

Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с пряностями и корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо сочетает в себе некоторые из великих ароматов северной Испании — копченую паприку, сладкий перец и пикантный чоризо — в тушеном на медленном огне, который может согреть даже самую холодную душу. Мы добавили в баскскую курицу свой собственный вкус, добавив темное пиво, которое придает великолепный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы восхищаться, а ваши гости захотят большего.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Получите наш рецепт баскской курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это, возможно, самый простой рецепт курицы всех времен. Ключ состоит в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, так как это придаст вашей еде огромный привкус пикантного чесночно-соевого вкуса. В сочетании с овощами, вы будете готовы к идеальному ужину.

Получите наш рецепт самого легкого куриного адобо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной куриной грудки вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем обжариваете курицу на оливковом масле в пикантном бульоне, который сохраняет мясо влажным, так как покрывается тонким текстурированным соусом. И это сделано всего в одной форме для выпечки, что упрощает уборку!

Получите наш рецепт средиземноморской запеченной курицы с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Прошли те времена, когда курицу топили в бутилированном соусе для барбекю! Вместо этого этот простой, деревенский способ приготовления курицы на гриле — без специальных соусов или приправ — дает вам массу вкуса без дополнительных калорий.Все, что вам нужно, это кирпич или два и алюминиевая фольга. Почему это так хорошо работает? Такой дополнительный вес от кирпича равномерно толкает курицу вниз, в результате чего мясо становится сочнее, а кожица становится хрустящей, перед которой никто не сможет устоять.

Получите наш рецепт курицы под кирпичом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы знаем, что куриные гамбургеры могут оказаться мягкими, поэтому этот рецепт поднимает базовую котлету на ступень выше с соусом айоли из вяленых помидоров. Он остается низкокалорийным, но придает курице богатую текстуру и аромат, не подавляя пирожок.Как только вы приготовите этот соус, вы захотите полить им все.

Получите наш рецепт куриного бургера с айоли из вяленых помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это именно та еда, которую вы хотите на завтрак, которая впитает излишества большой ночи (возможно, с Кровавой Мэри в руке). Он сытный и богат протеином, так что он намного лучше для вас, чем тарелка блинов и картофель фри из местной закусочной.

Получите наш рецепт хеша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Те, кто любит сладкое и острое, получат настоящее удовольствие от этого бутерброда. Между цыпленком в глазури терияки, сладким ананасом на гриле и острым перцем халапеньо есть все, что вам нужно в одном приёме пищи.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей и ананасом на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Южане могут ворчать и ворчать по поводу пародии на «жареную» курицу, которую не готовят на больших сковородах с растопленным салом, но мы бы принесли эту хрустящую сочную птицу на церковный обед в Саванне, не моргнув глазом.Длительное замачивание в пахте с острым соусом смягчает и придает вкус мясу, а приправленный пряностями панко обеспечивает восхитительный хруст. Мы не будем заходить так далеко, чтобы сказать, что вы не почувствуете разницы (правильно обжаренная курица имеет глубину вкуса, которая простирается прямо до вашей души), но мы можем с уверенностью сказать, что эта курица попадает в точку.

Получите наш рецепт курицы, жаренной в духовке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный суп с лапшой делает все, что должна делать обычная пища, и делает это без изрядно калорийной цены.Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем мало курицы и овощей, одна чашка также может содержать до половины дневного количества натрия. В этой версии мало соли, в нее добавлены кусочки овощей и измельченная курица, чтобы получился по-настоящему сытный суп.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой для мамы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Учитывая уровень потребления крылышек в этой стране, курица в остром соусе и сыр с плесенью явно являются выигрышной комбинацией для американских гурманов.Мы остаемся верными вкусам, которые нравятся людям — обжаривать курицу в горячем соусе и сливочном масле после приготовления на гриле, заправляя соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но делаем то, что еще никто не делал: превращаем курицу Буффало в полезное блюдо . Попробуйте ту же технику с креветками на гриле.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей Буффало.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Горячие блюда из курицы и стейка загромождают меню почти всех крупных сетевых ресторанов в этой стране, что свидетельствует о непреходящей популярности мяса и плавленого сыра. Мы не можем винить людей в их любви — а кто бы не стал? — но мы не согласны с тем фактом, что эти пикантные сковороды редко содержат менее 1000 калорий, независимо от того, кто держит лопатку. Если нет, то есть! Наша версия — блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, — содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), Но пропускает почти 900 калорий на порцию.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы овладеть сложным искусством приготовления специй, лежащим в основе индийской кухни, требуется много лет, но тикка масала — идеальное блюдо для новичков — легкое по ингредиентам и относительно мягкое по вкусу.Тикка масала обычно включает в себя тяжелую руку с маслом и сливками, но мы обнаружили, что сочетание греческого йогурта и его половинки дает ту же бархатистую текстуру при небольшом количестве калорий.

Получите наш рецепт куриного тикка масала.

Shutterstock

Что делает жаркое так невероятно комфортным? Это знание того, что после долгого и трудного дня острую и ароматную еду можно приготовить на одной сковороде менее чем за 10 минут. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос, жара уступает место более доминирующему вкусовому профилю китайско-американской еды: жир плюс соль.Этот возвращает тепло в водительское сиденье.

Получите наш рецепт курицы Гунг Пао.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Итальянцы могут съежиться от ужаса, услышав это, но эта лапша родом из Азии. Дело в том, что иногда коробка феттучини так же подходит для азиатской еды, как и для итальянского блюда. Думайте об этом как о салате с лапшой вместо салата. Добавьте немного белка и столько овощей, сколько хотите, и перемешайте весь пакет с легкой, но мощной заправкой.Это кульминация четырех тысячелетий знаний о лапше. (Ну может и нет, но ужасно вкусно.)

Получите наш рецепт кунжутной лапши с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пахнущий имбирём и лемонграссом, чили и кокосовым молоком, тайское карри объединяет в одном блюде все классические вкусы кухни Юго-Восточной Азии — соленый, кислый, горький, горячий. Более того, все свои вкусовые качества он получает из ингредиентов, содержащих мощные антиоксиданты.Даже кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, одну из самых полезных для здоровья форм жира, которую вы можете употреблять.

Получите наш рецепт тайского карри с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание тепла и сладости — это настоящие американские горки для наших вкусовых рецепторов, и партнерство, которое скрывается — сознательно или нет — за нашей привязанностью ко многим азиатским блюдам: General Tso’s, апельсиновому цыпленку и свинине му шу. другие. Здесь эта комбинация превращает обычное жаркое из курицы в нечто особенное, состоящее всего из двух ингредиентов: тепло, стимулирующее метаболизм, исходит от соуса чили (ищите бутылку с красным петухом и зеленой завинчивающейся крышкой) и сладкий аромат от тонкого слоя быстро приготовленных кусочков манго.

Получите наш рецепт жареного мяса с курицей и манго.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще одна итальянская классика, потерянная в переводе. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто — как огромную порцию мяса в панировке, жареном и покрытом мутным, посыпанным натрием соусом. Наша более легкая и аутентичная версия оборачивает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей кожицей, сохраняющей влажность курицы во время обжаривания.Брызги вина и куриного бульона прямо на сковороде станут вашим двухминутным соусом. Это просто последнее доказательство того, почему проще зачастую лучше.

Получите наш рецепт куриного скалоппина.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо французское по названию, но до самого расплавленного сырного ядра оно ощущается американским. Обычно эту курицу фаршируют, панировывают, а затем обжаривают во фритюре. Но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает все необходимое, без калорий, которых у нас нет.Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, это так, но из-за 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет?

Получите наш рецепт куриного кордона Блю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На приготовление китайских пельменей в домашних условиях у вас уйдет всего около 10 минут, а в этом рецепте блюдо добавлено с грибами и горохом. Это отлично подходит в качестве закуски, но вы также можете сократить рецепт и сделать из него постное блюдо для одного.

Получите наш рецепт наклеек с курицей, достойных закуски.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не волнуйтесь — эти куриные палочки не во фритюре, а в духовке, так что вы можете наслаждаться этим любимым детством в любое время. Мы сочетаем мясо со сладким и острым соусом, который также улучшает вкус.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это наша версия Coq au vin, как ее называют во Франции.Все, что вам нужно, это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей в мультиварке, и этот рецепт подходит.

Получите наш рецепт классической курицы в мультиварке в красном вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это известный факт, что пироги с горшочком навсегда останутся одним из любимых продуктов для комфорта Америки, но вы не хотите тратить весь день калорий, жира и натрия за один прием пищи, а это то, что в конечном итоге происходит во многих ресторанах.Мы придерживаемся противоположного подхода, сокращая количество калорий и жира в пироге, который вам все равно понравится.

Получите наш рецепт самого полезного пирога с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где вы часто найдете смелые ароматы имбиря, чеснока и чили. Подавайте их не с макаронами, а с вареным рисом, огурцами и большими листьями салата для обертывания.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы знаем, еще одно блюдо из курицы, но мы не можем поделать, что существует так много способов сделать это классическое блюдо полезным, нам просто нужно было поделиться ими всеми. На этот раз мы обжариваем небольшую порцию курицы, чтобы минимизировать впитывание масла, и добавляем свежую моцареллу в качестве доверху.

Получите наш рецепт более здоровой куриной пармеси.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бросьте меню на вынос, раз и навсегда! Мы берем классическое тяжелое блюдо из белого риса и контролируем его порциями, следя за тем, чтобы в этой версии было много свежих овощей.И мы используем немного масла, чтобы все это хрустело.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Буррито — отличное блюдо на вынос.