Лимон с сахаром в банке – 4 простых рецепта
Лимон с сахаром в банке хорошо хранится и имеет кисло-сладкий вкус. Десерт полезно употреблять в сезон простудных заболеваний для повышения иммунитета, профилактики гриппа и болезней горла.
Лимон с сахаром в банке
Заготовка поможет сохранить полезный фрукт на долгое время и сократит время приготовления домашней выпечки или витаминного напитка.
Ингредиенты:
- лимон – 1 кг.;
- сахарный песок – 0,3-0,5 кг.
Приготовление:
- Положите лимоны в емкость с холодной водой на четверть часа.
- Тщательно помойте новой губкой для мытья посуды.
- Вытрите насухо чистым полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Косточки лучше удалять.
- Подержите баночку над паром или простерилизуйте любым удобным способом. Банка должна быть сухой.
- Насыпьте сахар в плоскую тарелку.
Обмакивайте кружочки лимонов в сахар с двух сторон и укладывайте в
подготовленную банку.
- Заполненную доверху банку закройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Оставшимся сахаром можно равномерно засыпать лимоны в банках перед тем, как закрывать их.
Такие дольки удобно добавлять в чай или компот, а можно есть просто как десерт.
Лимон с сахаром в банке через мясорубку
Еще один способ заготовки лимонов впрок. Такую массу можно использовать как начинку для сладких пирогов.
Ингредиенты:
- лимон – 1 кг.;
- сахарный песок – 0,5-1 кг.
Приготовление:
- Тщательно промойте лимоны и вытрите их насухо полотенцем.
- Срежьте кончики и нарежьте на четвертинки.
- Проверните в мясорубке, подсыпая ложкой сахар, после добавления каждого куска.
- Помойте заранее банки и залейте их кипятком.
- Дайте баночкам высохнуть и закладывайте в них ароматную смесь до самого горлышка.
- Закупорьте крышками и храните в холодильнике.
Из такой
заготовки можно быстро приготовить домашний лимонад или испечь пирог к чаю.
Перетертый лимон с сахаром в банке
Сделать заготовку можно, натерев лимоны на терке, или воспользоваться кухонным комбайном.
Ингредиенты:
- лимон – 1 кг.;
- сахарный песок – 0,5-1 кг.
Приготовление:
- Потрите кожуру лимонов щеткой или твердой стороной губки для мытья посуды.
- Подготовьте тару, ошпарьте её кипятком или подержите над паром.
- Если собираетесь долго хранить заготовку, то сахара нужно взять в равной пропорции, а если использовать в ближайшее время, то можно уменьшить его количество.
- Измельченные лимоны укладывайте слоями в банки, пересыпая каждый слой сахаром.
- Можно сначала всю массу перемешать в большой миске и разложить готовую по банкам.
- Закупорьте крышками и храните в холодильнике.
Из этой ароматной массы можно приготовить горячий витаминный напиток для облегчения симптомов простуды, или использовать для выпечки.