Лепешка на сковороде без дрожжей: Как я готовлю лепешки без дрожжей по маминому рецепту — быстро просто и всегда вкусно

Содержание

Лепешки на воде без дрожжей рецепт с фото

1. В горячей воде размешать соль и сахар до полного растворения кристалликов.

2. В большую чистую и сухую миску просеять необходимое количество муки. Таким образом, можно избавиться от случайного мусора, который может содержаться в муке, и одновременно насытить ее кислородом, что значительно облегчит процесс замеса.

3. Сделать в муке небольшое углубление и влить туда горячую воду, в которой уже растворились соль и сахар. По чуть-чуть месить тесто, перемешивая муку с водой. Если вода горячая, то вначале можно воспользоваться ложкой или силиконовой лопаткой. Затем переложить тесто на стол или большую разделочную доску и замесить его руками. Если понадобится, добавить немного муки или воды. Пропорции ингредиентов могут немного отличаться, поскольку это зависит от сорта и содержания клейковины в муке. Тесто должно получится мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

4. Сформировать из теста шарик, присыпать его мукой и накрыть его чистым полотенцем, чтобы оно не подсыхало. Оставить тесто в покое примерно на полчаса при комнатной температуре.

5. Тем временем включить духовку на 200-220 градусов Цельсия.

6. После того, как тесто "отдохнуло", снова подмесить его и разделить на равные части - заготовки под лепешки. Присыпать тесто мукой и при помощи скалки раскатать его в тонкие лепешки примерно одинакового диаметра. Вилкой сделать проколы на поверхности каждой лепешки.

7. Противень застелить бумагой для выпечки и положить на нее тонкую лепешку. Выпекать лепешки по 2-3 минуты каждую. За это время тонкое тесто как раз успеет пропечься, но не зажарится.

Приготовленные таким способом лепешки получаются тонкими и хрустящими. Однако, если их сбрызнуть немного водой, накрыть влажным чистым полотенцем и оставить в таком положении на 20 минут, то они станут мягкими и пластичными. Их можно использовать вместо тонкого лаваша для приготовления шаурмы и различных рулетов.

Приятного аппетита!

Лепешки на воде и муке – 7 простых и вкусных рецептов

Лепешки на воде и муке – 7 простых и вкусных рецептов

На чтение 13 мин.

Просмотров 1.4k. Опубликовано Обновлено

Лепешка это закуска, которая никогда не даст нам скучать. Почему? Потому что достаточно добавить к ней один новый ингредиент, и у нас есть то же самое вкусное блюдо, но с совершенно другим вкусом. Примерами обычно являются овощи (спаржа, перец, кабачки, артишоки), а также рыба, различные сыры и мясо.

В этой статье я расскажу, как как приготовить разные лепешки на воде и муке.

Делаем тесто лепешек на воде с дрожжами

Этот рецепт лепешек спасет Вас когда дома нет хлеба, а в магазин некогда идти. Можно в максимально короткий срок сделать его самостоятельно и побаловать своих родных свеженьким домашним хлебом, а также легко его приготовить и на даче в разгар пикника. Он готовится без хлопот за весьма коротенькое время.

Составляющие:

  • Вода 0,25 литра.
  • Мука 0,5 кг.
  • Дрожжи сухие гранулированные 1 ст.л.
  • Сахар 1/2 столовой ложки
  • Соль 1/2 столовой ложки
  • Масло постное три столовые ложки (для теста)
  • Маслице сливочное согласно вкусу

Приготовление:

Вначале наливаем в кастрюлю воду и устанавливаем на умеренный огонь. Нагреваем её чтобы она была просто тёплой. Как только вода будет необходимой температуры, переливаем её во вместительную миску. Насыпаем в нее сахар, соль, дрожжи и дополняем постное масло. Размешиваем всё, покрываем опару полотенцем и помещаем в тепло на пятнадцать минуток, чтоб подошла.

  • Когда время придет ещё разок их расколачиваем и через сито добавляем в смесь муку. В то же время размешиваем ложкой тесто, когда ложкой уже будет трудно оказывать помощь, продолжаем процедуру на столе, до тех пор пока наша масса не приобретёт более плотную, тугую и не липкую консистенцию.
  • После формируем шар, ложем назад в ёмкость, покрываем полотенцем и помещаем в тепло на один час.

  • Когда подошло время посыпаем стол тоненьким слоем муки, кладём на неё тесто, мнем его и распределяем на две или три одинаковые части.

  • Затем каждую долю скручиваем в жгутик приблизительно диаметром пять сантиметров и разрежем их поперёк кусками шириной в 2–2,5 сантиметра.

  • Потом скалкой, делаем каждый кусок лепешки толщиной два, три миллиметра.

  • Ставим на небольшой огонь сковородку без масла и ждём пока она накалиться. Приблизительно через три, четыре минуты, отправляем туда лепёшки, но перед этим обязательно струсите с них лишнюю муку, иначе они подгорят!

  • Поджариваем до абсолютной готовности с обеих сторон, по 1,5–2 минуты либо попросту жарим до получения небольших коричневых пятен.

  • Таким же способом готовим другие лепёшки, пока не завершится всё тесто.

  • Пока еще горячие лепешки, разложите много масла с одной стороны, нарежьте на 4 части и идём пробовать наше творение.

Я не встречала людей, которые не любят лепешки на воде и муке, особенно их обожают дети, а мои вообще просят готовить их чуть ли не каждый день. И каждый пикник в моей семье не проходит без этих замечательны лепешек.

Данные лепёшки на сковородке подаются «с пылу, с жару» в теплом варианте в виде замены хлеба. Их привкус, душистый аромат походят на домашний лаваш. Готовьте с наслаждением и наслаждайтесь!

Если вы любите пряности, тогда их возможно дополнить в тесто, пряности используются те, что употребляют в момент выпечки всевозможных видов хлеба: это может быть мускатный орех, тмин, корица, кардамон, имбирь, и т.д.

Простые лепешки на воде без дрожжей

Всё гениальное — просто! Постные лепешки на воде и муке знакомы народу с давних времён. Для их приготовления понадобится лишь вода и мука. Они очень востребованы, так как очень легко могут заменить хлеб. Невзирая на то, что лепешка – довольно грубая пища, она пользуется известностью, так как может быстро утолить голод.

Хлеб ручной работы — ароматный и горячий, имеет неповторимый вкус, который далек от коммерческих «надувных изделий». Идеальный вкус хлеба получается без использования ароматизаторов, вам нужно всего лишь — мука, вода и соль.

Составляющие:

  • Один стакан воды
  • 2/3 чайные ложки соли
  • 500 гр муки
  • 2-3 ст ложки подсолнечного масла

Приготовление:

  • Необходимо подогреть воду и развести в ней соль. Аккуратно насыпайте муку и замесите крутое тесто. Тесто должно выйти густое, но в то же время чуть липучее.

  • Щедро присыпьте стол мукой. Выложите комочек теста и ещё немного обомните его в муке и скатайте в шар.

  • Потом поделите на несколько равных частей, создайте шарики примерно шесть, восемь сантиметров в диаметре. Далее раскатайте лепешки скалкой толщиной три, пять миллиметра, присыпая мукой, чтоб лепешки не липли, но не применяйте большое количество муки, иначе они выйдут жесткими как резина.
  • Количество муки следует взять точно определенное, для того чтоб лепешки не липли, но не больше. Тесто в период раскатывания должно оставаться всё ещё несколько липучим.
  • Раскатав первую лепешку можно приступать к жарке, а пока первая жарится — раскатываем вторую.
  • Я обычно жарю лепёшки почти без масла, на сковородке с тефлоновым покрытием, и у меня они выходят, как арабский хлеб пита, как будто печёные.

  • Для того чтобы нажарить лепешки без маслица, надо нагреть сковородку, намазанную чуть-чуть маслом (это только для первой лепешки). Выложить лепёшку на сковородку, прикрыть крышкой и жарить на маленьком огне до появления коричневых пятнышек.
  • Потом повернуть лепешку и прожаривать иную сторону, не покрывая крышкой. Приготовленные лепешки желательно помаслить сливочным маслицем, пока они не охладились.

Круглые лепешки с яйцом и сыром

Быстрый и вкуснейший завтрак или перекус возможно приготовить из теста на кефире с сырком и наполнителем из яиц и творогом.

Полуфабрикаты возможно подготовить с вечера, таким образом сократить время с утра. Мы можем использовать любые выбранные составляющие, чтобы приготовить это лакомое блюдо.

Составляющие:

  • Кефир 1 стакан
  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Сыр твердый 250 гр
  • Соль 0, 5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 0, 5 ч. л.
  • Яйца 4 шт.
  • Творог домашний 150 гр
  • Зеленый лук 0, 5 пучка
  • Укроп 0, 5 пучка
  • Сметана 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый согласно вкусу
  • Масло подсолнечное.

Приготовление:

  • Кефир следует подготовить предварительно, чтобы он был комнатной температуры. Дальше насыпьте в кефир соли, сахара и смешайте. Соду смешайте с мукой и тихонько насыпайте в кефирную смесь. Ещё в жидком состоянии теста добавить в него сто граммов тёртого сыра. Тесто должно выйти мягкое и липучее. Пока будем готовить наполнитель, ёмкость с тестом покрываем плёнкой.

  • Для наполнителя сварить яйца не больше десяти минут, охладить, обчистить и размельчить кубиками.
    Лучок зелёный измельчить к яйцам. Потереть на тёрку сыр который остался и всё смешать. Посолить и посыпать перцем по вкусу.

  • Творог следует растереть.

  • Смешать с яичной начинкой, добавить сметанку и мелко измельчённый укроп. Все основательно перемешать

  • Поделить тесто на пять кусков и создать из них шарики. Тесто липнет к рукам, поэтому пользуемся мукой. Количество шариков зависит от размера сковороды.

  • Раскатываем тесто лепешкой. В центр поместить наполнитель.

  • Собрать краешки лепешки к центру и закрепить их пальцами.

  • Затем повернуть швом вниз и скалкой аккуратно раскатать лепешку.

  • Выложить лепёшку на горячую сковородку с маслицем и прожарить на среднем огне. Затем перевернуть на сторону где шов, уменьшить огонь, покрыть крышкой и жарить с иной стороны до готовности (примерно 2 минуты).

  • Пожаренные лепешки разложить на тарелку покрытую салфеткой чтоб ушел лишний жир.
    Подавать на стол горячими. Это отличный и быстрый завтрак.

Любите себя и балуйте своих родных вкусной, домашней, душистой едой.

Лепешка с сыром по-абхазски на сковородке

Как вы относитесь к тому чтобы приготовить лепешки на воде и муке с сыром по-абхазски? Я рекомендую вам развернутый способ, в котором обрисовываю все операции приготовления такой выпечки.

Это тонкая большая лепешка из нежного дрожжевого теста с наполнителем из растопленного сулугуни и сырной посыпкой. Что может быть лучше и аппетитнее для приверженца сыра, нежели данная прекрасная выпечка? Плюсом данного типа лепешки считается то, что в её состав должны входить только два составляющих компонента, тесто и сыр.

Составляющие:

  • Тёплая вода – 1/4 стакана,
  • Сухие дрожжи – 1/4 ч.л.,
  • Сахар – пол ч.л.,
  • Соль – одна ч.л.,
  • Мацони – один стакан,
  • Мука – 400 грамм,
  • Подсолнечное маслице – 50 мл.,
  • Маслице сливочное -100 гр.
    ,
  • Сыр сулугуни — где-то 500 гр.,
  • Чесночок — 2-3 зубка,
  • Яйцо – 2 шт.

Приготовление:

  • Для теста нам нужно смешать тёплую воду, сухие дрожжи, добавить сюда же приготовленные сахар, соль размешать и оставить на двадцать минут.
  • После того как начнётся реакция нужно во вместительную ёмкость добавить кефир, йогурт. Дополнить закваску и неторопливо подмешивать муку. Замесить тесто до образования гомогенной массы. Дополненное в смесь незначительное количество подсолнечного масла даст возможность исключить сухость продукта и придаст ему мягкость.
  • Уже после данной операции, тесту необходимо час побыть в тёплом месте. В данный промежуток времени вы сможете заняться изготовлением наполнителя.

  • Правильный сыр для хачапури в продаже найти нет возможности, по этой причине понадобятся существующие сорта. Их требуется перетереть на тёрку. Сорта сыров возможно сочетать в различных пропорциях и по желанию смешивать с мелко перерубленной зеленью. К ней возможно дополнить тёртый чеснок, чтобы прибавить немного острого оттенка, и два яйца. Всё перемешиваем вплоть до однородности.

  • Когда всё готово можно включить духовку, и готовить к жарке лепешечки. Куски теста следует поделить на части, затем раскатать их в кругляшки. В центр, не экономя заправки выложить горсточку тёртого сыра со специями, после чего закрепив края сделать мешочек.

  • После этого ещё раз основательно раскатать в тонкий пласт. В Абхазии образцовой хозяйкой будет девушка, что способна совершить круг теста с наполнителем предельно тоненькой толщиной и безупречно круглой формы. Дальше можем жарить. Пока обжаривается одна область, сковородку нужно прикрыть крышкой, что позволяет готовиться сразу обеим сторонам.

  • Хачапури с сыром по-абхазски подают к столу горячими с кисломолочными напитками, предлагая острые соусы. Перед этим лепешки смазывают сливочным маслицем.

К тому же это отличная идея для ужинов с друзьями. И не забывайте дополнить все травами и сыром.

Лепешки на кефире с мясом и зеленью

Лепешки выходят ароматные, золотистого цвета, с хрустящими краюшкам, а в серединке – много сочной добавки. От них просто невозможно оторваться!

Румяные и аппетитные лепешки на кефире с душистой и насыщенной серединкой обрадуют домашним ароматом и вкусом даже самого разборчивого ценителя хорошей кухни. Способ приготовления очень легкий и подойдёт для приготовления самостоятельно.

Тесто будет не дрожжевое, а это позволит значительно уменьшить период приготовления. Ведь жарить лепешки с содержимым внутри возможно уже после того как замесили тесто.

Составляющие:

  • Кефир или простокваша ‒ 250 гр;
  • Мука ‒ 500 гр;
  • Яйца куриные ‒ 1 шт.;
  • Соль ‒ ½ ч.л.;
  • Сода ‒ ½ ч.л.;
  • Свиной фарш ‒ 400 гр;
  • Укроп и петрушка ‒ по вкусу;
  • Лучок репчатый ‒ 2 шт.

Приготовление:

  • Для приготовления теста для начала взбейте яйцо, налейте кефир или простоквашу добавьте соль, размешивайте до однородности.

  • Далее следует насыпать в данную смесь половинку муки, сверху на неё — соду. Размешиваем. Затем, постепенно досыпаем муку и замешиваемым нежное тесто.

  • Необходимо достичь такого состояния, чтоб оно не прилипало к рукам.
  • Делаем содержимое. Лук размельчаем как вам удобно. К мясному фаршу прибавляем луковую кашку и размельченную зелень. Смешиваем, присаливаем и перчим по вкусу.

  • Для создания лепешек делим части теста размером как персик. Каждый раскатываем в тоненький кружок приблизительно 15 см в диаметре. На одну половинку лепешки накладываем столовую ложку фарша ровным слоем, не доходя по одному сантиметру до края.

  • Прикрываем содержимое другой половинкой лепешки, закрепляем края. Выходит у нас пирожок похожий на чебурек.

  • Жарим лепешки с наполнителем с разных сторон на не большом огне в разогретом постном масле вплоть до желаемого цвета. На среднем огне жарим лепешки с первой стороны, прикрываем их крышкой. В следствии, приобретаем целую стопку душистой вкуснятины.
  • Приготовленные лепешки с мясом и зеленью предпочтительнее всего подавать с томатным соком. Они превосходны как в тёплом, так и в остывшем варианте.

Овсяные лепешки с изюмом

Мягкое овсяное печенье с нежным ароматом ванили и большим количеством изюма. Лепешки готовятся легко, поэтому с ними справится даже начинающий кулинар!

Составляющие:

  • Овсяные хлопья пол стакана
  • Кефир пол стакана
  • Соль щепотка
  • Ванилин 1,5 г
  • Сахар пол стакана
  • Изюм 2 горсти
  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Сода 1/4 ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло сливочное 80 г.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья необходимо залить кефиром, перемешать и отставить на десять минут.

  • Сливочное масло растопить, не доводя до кипения. Слегка остудить.

  • Изюм следует промыть под водой, залить кипятком, отставить на пять минут, после слить воду.

  • К смеси овсяных хлопьев и кефира дополнить яйцом, сахаром, содой, щепоткой соли, сливочным маслом и ванилином, основательно перемешать.

  • Насыпать в тесто муку, ещё раз перемешать. Тесто должно выйти довольно густым.

  • В последнюю очередь положить изюм. Выкладывайте тесто на промазанный маслицем противень примерно по одной столовой ложке 2-4 см друг от друга. Придайте ложкой лепешкам круглую форму. Поставьте в нагретую до 190-200 градусов Цельсия духовку на 20 минут. Печенье должно подрумяниться, но при этом остаться мягким, воздушным.

Вкус лепешек станет ярче, если в качестве добавки применить не только изюм, но и другие сухофрукты, а также орехи. Верх остывших лепешек возможно посыпать через ситечко корицей или сахарной пудрой.

Картофельные лепешки на сковороде

Попробовав как-то грузинской лепешки я решила сделать ее самостоятельно. Это незаменимое блюдо грузинской кухни, которое можно обжарить в сковородке или запечь в духовке. Так же лепешки могут иметь разнообразный наполнитель, в нашем случае это картошка.

Впервые я довольна этим результатом, не знаю, является ли мой хачапури грузинским, потому что не знакома с грузинской кухней, но это было вкусно, и я обязательно сделаю другие варианты и вам рекомендую попробовать.

Составляющие:

  • Картофель 1 кг
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука 300 гр
  • Колбаса вареная 300 гр
  • Сыр сулугуни 300 гр
  • Масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

  • Для теста необходимо отварить картошку в подсоленной воде.

  • Воду вылить и сделать пюре.

  • Дать ему остыть до тёплого состояния, вбить яйца и основательно размешать.

  • Муку просеять и понемногу добавлять к пюре, перемешать до однородности. Тесто возможно будет липнуть немного к рукам.

  • Колбасу порезать тонкими полу колечками, также вместо колбасы возможно взять ветчину.

  • Сыр Сулугуни нарезать такими же полукругами.

  • Поделить тесто на равное количество кусков. Раскатать овальной формы коржи.

  • Уложить на одну сторону кусок колбаски и сырка.

  • Другой стороной теста покрыть начинку и закрепить краешки.

  • Пожарить лепешки на горячей сковородке с маслом до румяной корочки с двух сторон.

  • Готовые лепёшки выложить на бумажное полотенце чтоб ушёл лишний жир.

  • Приготовленные лепешки подать к столу горячими с овощами или салатами.

Желаю вам здоровья!

Если хотите лепёшки с расплавленным сыром, выложите их на горячую сухую сковороду, покройте крышкой и на маленьком огне выдержать до расплавления сыра. Другой вариант: сложить лепешки на противень и поставить в горячую духовку до расплавления сыра

Лепешки без дрожжей на сковороде: рецепт с фото

С тех пор, как я узнала простой рецепт этих вкусных лепешек, к любимой хлебопечке я подхожу только во время уборки, чтобы вытереть пыль. В отличие от большинства видов хлеба, в этой домашней выпечке нет дрожжей. Готовится воздушное лепешечное тесто на кефире. Что просто не может не радовать людей, питающихся (или стремящихся питаться) правильно и рационально. Кстати, рецептом со мной поделился мой папа, который знает толк в здоровой пище. Ну что, готовим?

Содержание статьи:

Ингредиенты на 4 небольшие лепешки (стакан – 250 мл):

высокосортная пшеничная мука – 2 ст.кефир (любой жирности) – 1 ст.
поваренная соль – 1 ч. л. (без горки)оливковое масло первого отжима – 2 ст. л.

Как готовить лепешки на сковороде (пошаговый рецепт с фото):

-1-

В просторную миску просейте муку. Или высыпьте горкой прямо на разделочную доску, сделав небольшое углубление посередине для жидких ингредиентов.

 

-2-

Кефир подогрейте до комнатной температуры. Влейте к муке.

 

-3-

Добавьте оливковое масло. Можно использовать и любое другое растительное, например, подсолнечное. Но характерного послевкусия и едва уловимого аромата тогда не будет.

 

-4-

Что делаем дальше? Кладем последний ингредиент – соль. Желательно использовать соль экстрамелкого помола, но и обычная сойдет.

 

-5-

Замесите мягкое лепешечное тесто. Начните перемешивать ингредиенты ложкой. А когда ее сложно будет проворачивать, перейдите на ручной замес. Масса должна получиться мягкой и в меру крутой, не рыхлой. Будет слегка прилипать к рукам. Но муки досыпать не нужно. Если только будет невозможно работать с тестом. Сформируйте шар и накройте его миской. Или оберните пищевой пленкой. Пусть отлежится минут 10-15.

 

-6-

Разделите основу для лепешек на 4 равные части. Из каждой сформируйте небольшие лепешечные заготовки. Чтобы было удобнее это сделать, окуните руки в муку. Выпекайте каждую лепешку на сковороде с одной стороны по 10-15 минут на самой минимальной интенсивности огня. Точное время рассчитайте опытным путем, ведь минимальный огонь у каждой плиты разный. И толщина у лепешек тоже. Да, остальные заготовки, пока они будут ждать своей очереди, накройте, чтобы не обветрились.

 

-7-

Переверните и с другой стороны выпекайте столько же.

 

-8-

Готовую выпечку снимайте со сковороды и складывайте в аккуратную стопочку. И дайте остыть под чистым кухонным полотенцем. У меня на главном фото лепешки как раз остывают.

А вы знаете, как приготовить сырные лепешки с начинкой, которые будут готовы всего за 15 минут? Смотрите рецепт тут. Лепешечки получаются ну очень сочными и безумно хрустящими. Советую попробовать.

 

Что можно добавить в лепешки, чтобы сделать их вкус слегка (или совсем) другим

Добавки в тесто

  • твердый сыр. Ста граммов любимого твердого или полутвердого сырка вполне хватит, чтобы разнообразить вкус лепешек, приготовленных на сковороде. Натрите его на крупной терке и засыпьте в лепешечную массу. Муки понадобится чуть меньше, чем указано в основном рецепте с пошаговыми фото. Примерно на 2-3 ложки. Добавляйте порциями, чтобы «поймать» нужную консистенцию теста. Сильно крутое, как на пельмени или вареники, делать не нужно. Выпекайте на сковороде, как рассказано выше.
  • творог или брынза. Возьмите тоже граммов сто. Перед добавлением разомните вилкой. Тогда крупицы брынзы или творога будут ярко чувствоваться в лепешках, что в сочетании с легкой кислинкой кефира будет просто отлично. Но если вы хотите получить более однородную текстуру теста, протрите творог через металлическое сито. Да, и если брынза соленая, не забудьте учесть это при добавлении соли.
  • любимая зелень. Свежая петрушка, укроп, базилик, свекольная ботва или зеленый лук, добавленные в небольшом количестве в лепешки, сделают выпечку по-весеннему свежей. Просто возьмите небольшой пучок любимой «травы» и мелко нарежьте. Всыпьте в тесто в самую последнюю очередь. Кстати, зелень можно использовать и в сочетании с первыми двумя добавками.
  • специи: паприка, куркума, острый перец. Пряности помогут сделать ярче не только вкус, но и цвет лепешек. Например, куркума придаст выпечке веселенький желтый цвет, паприка – красный. Но не переборщите с приправами. Небольшой щепотки будет достаточно. А с острым перцем будьте еще осторожнее. Все-таки он на любителя.

А еще можно приготовить лепешки на кефире с самыми разными начинками. Просто раскатайте круглый пласт теста потоньше. Положите на один край начинку. Согните пополам. И тщательно защипните края. А потом жарьте, как описано в фото рецепте пресных лепешек.

А вот и варианты начинок:

  • твердый сыр + зелень. Кроме этих ингредиентов понадобится 1-2 столовых ложек сметаны или майонеза. Но последний я не очень люблю и вам не советую. Сыра возьмите граммов 120-150. Травки (в хорошем смысле этого слова) – маленький пучок. Сыр натрите. Зелень помойте и мелко нарубите. Сложите в мисочку. Добавьте сметану и перемешайте.
  • творог + зелень. Тоже вкусно. Только творог при выпечке не расплавится. Но лично меня это обстоятельство не очень расстраивает. Ведь вкусно же получается. Особенно со свежим укропчиком. Творога потребуется около 8 столовых ложек. Количество укропа (или петрушки) рассчитайте сами по вкусу. Чтобы не получилось сухо, добавьте 2 ложки сметаны. И посолите по вкусу. Соедините ингредиенты и перемешайте.
  • яйцо + зелень. На 4 лепешки возьмите 4 крупных куриных яйца. Отварите их вкрутую. Остудите, очистите. Нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу петрушку, укроп или другую специю. Но вкуснее всего будет с зеленым луком. «Разбавьте» двумя столовыми ложками сметаны и перемешайте.
  • картофель + зелень. Еще одна классическая начинка, с которой обычно делают осетинские пироги. А эти лепешки, приготовленные по этому рецепту, удивительно похожи на эту выпечку. На 4 лепешки возьмите 4 средние картофелины, маленький пучок зелени, немного соли и маленький кусочек маслица. Картошку почистите и отварите до готовности. А можно запечь или сварить прямо в мундире. Разомните в пюре, посолите. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укроп или базилик и маслице. Перемешайте. Можно начинять лепешки и выпекать их на сковороде.
  • картофель + грибы. Картошечки понадобится столько же, сколько и в предыдущем варианте. Отварите или запеките ее в мундире до готовности. Грибов-шампиньонов возьмите 5-6 штук (среднего размера). Очистите и нарежьте их мелким кубиком. Поджарьте на двух столовых ложках растительного масла. Посолите и поперчите. Готовый картофель разомните в пюре, положите к нему шампиньоны вместе с маслом, на котором они жарились. Перемешайте и попробуйте. Если нужно – досолите.
  • картофель + печеный чеснок. Еще одна вкусная и оригинальная лепешечная начинка. Кроме 4 средних картофелин и 2-3 зубчиков чеснока понадобится ложка оливкового масла, немного соли и перца (по желанию). Картошку отварите до готовности. Чеснок, не очищая, оберните фольгой и выпекайте в течение 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Печеный чесночок немного остудите. Очистите. Положите к картошке, влейте масло и разомните в пюре. Всыпьте перец-соль по вкусу.
  • курица. Ее будет нужно граммов 150. Сама по себе такая начинка будет суховата. Поэтому после того, как вы нарезанную курочку подрумяните на сковороде, добавьте к ней 2 столовые ложки сметаны. Или 2 отварные картофелины, размятые в пюре. Или 5-6 шампиньонов, мелко нарезанных и поджаренных. Выбранные ингредиенты перемешайте, всыпьте по щепотке соли, перца и сушеного чеснока.
  • мясной фарш + репчатый лук. Чтобы мясо было сочнее, подмешайте к нему мелко нарзанную репчатую луковицу. Фарша возьмите около 150 граммов. Боитесь, что фарш останется сырым? Доведите его до полуготовности на сковороде.

Все, моя муза демонстративно улетела кушать лепешки, которые уже успели остыть. Но если вы вспомните и придумаете что-то новенькое, обязательно делитесь! Мы любим, нет, просто обожаем все вкусное и простое.

( Пока оценок нет )

Ржаные лепешки - 8 рецептов на сковороде, в духовке, с фото пошагово


Ржаные лепешки вы сможете подать не только к первым блюдам, но и сделать с ними бутерброды или просто использовать как перекус.

Рецепт 1: ржаные лепешки (пошаговые фото)

Предлагаю простой рецепт ароматной домашней выпечки – ржаных лепешек. Они получаются необыкновенно вкусными не только благодаря ржаной муке, но и добавлению заваренного ржаного солода.

В рецепт этого простого и вкусного хлеба входит два вида муки — ржаная и пшеничная. Кстати, ржаная мука подойдет как обойная, так и сеяная или обдираная, а пшеничную используйте любого сорта. При желании заготовки для ржаных лепешек можно не только смазать яичным желтком, но и посыпать семенами тмина, льна, кориандром, семечками, или кунжутом.

  • мука ржаная — 390 гр
  • мука пшеничная — 150 гр
  • вода — 370 мл
  • ржаной солод — 1 ст.л.
  • яичный желток — 1 шт
  • масло растительное — 1 ст. л.
  • поваренная соль — 1,5 ч.л.
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • дрожжи быстродействующие — 1 ч.л.

Для приготовления ароматных ржаных лепешек нам понадобится два вида муки (ржаная и пшеничная любого сорта), вода, ржаной солод, соль, сахарный песок, быстродействующие дрожжи, рафинированное растительное масло и яичный желток для смазывания заготовок. Если не использовать желток, лепешки получатся постными (их можно кушать во время Поста). Дрожжи не обязательно брать быстродействующие — отлично подойдут просто сухие (тоже 3 граммов — это чайная ложка без горки) или прессованные (нужно равно в 3 раза больше, то есть 9 граммов). Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение 10-15 минут.

Ржаной солод можно вводить в тесто двумя способами: в сухом виде и заваренным. Считается, что во втором случае готовая выпечка получается более ароматной, хотя я такое не особо заметила. Итак, заварим солод. Для этого насыпаем его подходящую посуду и заливаем 100 миллилитрами (берем от общего объема) крутого кипятка. Тщательно перемешиваем и даем остыть до чуть теплого состояния.

Теперь просеиваем в миску пшеничную и ржаную муку (буквально 2-3 столовые ложки можно отложить и досыпать в процессе замеса теста, если плохо знаете особенности своей муки).

Добавляем соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Все тщательно перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по всему объему.

Теперь наливаем в миску 270 миллилитров чуть теплой воды, а также перекладываем остывший заваренный ржаной солод.

Перемешиваем продукты вначале ложкой или вилкой, а когда мука увлажнится, добавляем столовую ложку любого растительного масла без запаха.

Замешиваем тесто руками до полного увлажнения сухих ингредиентов. Долго месить смысла нет, так как в составе теста большая часть муки — ржаная (в ней минимальное количество клейковины). Достаточно сделать тесто однородным — оно получается довольно липким и не жидким, держит форму. Отправляем тесто в тепло на 30 минут, после чего делаем легкую обминку и снова в тепло еще на 1 час. Где лучше тесту бродить и что значит теплое место?

Вариантов несколько. Прежде всего в духовке с включенной лампочкой (получается примерно 28-30 градусов — идеальная для брожения дрожжевого теста температура). Тогда миску с тестом затягиваем пищевой пленкой или прикрываем полотенцем из натуральной ткани (лучше всего подходит лен), чтобы поверхность не заветрилась и не покрылась корочкой.

Еще можно дать тесту бродить в микроволновой печи, в которой предварительно доводим до кипения стакан воды. Тесто будет подниматься при закрытой дверце, причем стакан будет стоять там же. Тогда миску ничем закрывать не нужно, так как вода будет испаряться, тем самым поддерживая необходимую влажность. Только проследите, чтобы никто ненароком не включил микроволновку, иначе тесто пропадет и хлеба не будет.

Спустя 1 час 30 минут (время брожения — понятие относительное, может понадобиться больше или меньше) тесто для ржаных лепешек немного поднимется и вздуется. Оно все еще липкое и все пронизано пузырьками воздуха.

Смачиваем руки в воде и делим тесто на 9 одинаковых частей. Катаем в шарики, а затем придаем форму лепешек (толщиной примерно 1,5-2 сантиметра), немного припудривая тесто мукой. Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Прикрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.

За это время лепешки немного подойдут. Тупой стороной ножа делаем на поверхности лепешек насечки — это для красоты, поэтому при желании можете пропустить данный этап.

Остается смазать заготовки яичным желтком, чтобы готовые лепешки были аппетитными и блестящими.

Выпекаем ржаные лепешки в предварительно разогретой духовке при 220 градусах около 20 минут.

Снимаем готовую выпечку с противня и полностью остужаем на решетке.

Простые в приготовлении, но такие вкусные и ароматные ржаные лепешки отлично подходят к первым блюдам. Кроме того, на их основе получаются необыкновенно вкусные домашние бутерброды с мясом, птицей, рыбой, овощами и свежей зеленью.

Рецепт 2: ржаные лепешки в духовке (с фото)

  • мука ржаная — 2 стакана;
  • масло сливочное — 240 г;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • сахарный песок — 2 ст.ложки;
  • соль — 0,5 ч.ложки;
  • разрыхлитель теста — две трети ч. ложки

Замесить крутое тесто из всего этого крайне просто.

Высыпаем муку в миску и добавляем песок:

Затем туда же сыплем соль

и разрыхлитель:

Разбиваем в смесь пару яиц:

Перемешиваем все это влегкую ложкой:

Теперь надо добавить сливочное масло (маргарин), которое предварительно должно полежать на столе и стать помягче:

И вот теперь придется потрудиться минут 5-7, вымешивая крутое тесто ложкой, пока оно не станет однородным.

Вот на этом этапе я иногда вспоминаю, что неплохо бы и семечек добавить, но это совсем необязательно:

Снова вымешиваю и МОКРЫМИ руками (тогда тесто не прилипает) делаю заготовки-колбаски:

Тесто готово и остается его как следует охладить.

Тут я сделаю отступление и скажу, что тесто должно охлаждаться. НЕ менее часа. Лично я чаще всего тесто делаю вечером, а утром пеку лепешки.

Смысл:чем лучше тесто «схватится», тем проще с ним работать.

Для выпекания лучше всего выстелить противень пергаментом, но НЕ смазывать(тесто само по себе из масла состоит).

Заготовки-колбаски резать кругляшами, можно чуть скалкой прокатать, а можно и ладонью прижать, чтобы расплющить до толщины около одного сантиметра:

Выкладываем на противень, можно сделать насечки, как у покупных и выпекать в горячей духовке 180С 10-12 минут:

Так что за 25 минут два противня готовы.

Лепешечки получаются с хрустящей верхней корочкой и мягкие внутри.

Рецепт 3, пошаговый: лепешки из ржаной муки

Предлагаем Вашему вниманию рецепт сытных ржаных лепешек по бабушкиному рецепту. Нежная пористая выпечка отлично заменяет хлебобулочные изделия. Ржаные лепешки в духовке как у бабушки следует непременно попробовать Вам и Вашим близким.

  • ржаная мука высшего сорта – 0,5 кг.,
  • вода – 1 стакан.,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • соль поваренная – 1 ч.л.,
  • сахарный песок – 1 ч.л.,
  • сода пищевая – 1 ч.л.,
  • перец черный молотый по желанию.

На готовку блюда необходимо примерно 1 час.

Первым делом следует растворить в теплой воде сахарный песок, пищевую соду и поваренную соль. Добавить куриное яйцо и взбить при помощи миксера на минимальном режиме или венчика до однородной пышной консистенции.

Совет:

 Замешивать только в теплой воде, чтобы тесто было мягким и эластичным.

Для придания пикантного вкуса нужно всыпать немного черного молотого перца. По желанию можно добавить специи.

После этого нужно всыпать небольшими порциями ржаную муку, при этом постоянно помешивая.

Начинаем хорошенько вымешивать тесто, формируя ровный шарик, который отлипает от рук.

Совет:

Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы выпечка не была резиновой и твердой.

Шарик посыпать небольшим количеством муки, оставить в емкости, прикрытой полотенцем, на 20 минут.

Достанем шар из емкости, раскатаем его скалкой, чтобы толщина пласта была 8 мм. Затем возьмем большую кружку и вырежем кружочки. На следующем этапе выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, лепешки. Поставим запекаться в заранее нагретый духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов на 15 минут.

Совет:

Чтобы лепешки не прилипали, присыпайте их мукой.

Перед тем, как заготовки выложить на противень, их нужно накалывать вилкой по всему периметру, вырезав аккуратно ножом сетку.

На готовность выпечки указывает приятный аромат, который держится на протяжении 5 минут.

После того, как выпечка приготовилась, ее нужно оставить в духовке на несколько минут.

Ржаные лепешки готовы к употреблению. Подавать гостям в горячем свежеприготовленном или холодном виде со сметаной или сливочным сыром и зеленью. В качестве гарнира к овощным салатикам.

Рецепт 4: ржаные лепешки постные без дрожжей

Постные лепешки из ржаной муки выпекают на обычной сковороде без масла. Небольшого его количества, добавленного в тесто, достаточно, чтобы лепешки не пригорали: главное — тщательно вымесить тесто. На сковороде-гриль такие лепешки приобретают рельефные продольные полоски, придающие очень аппетитный вид.

Сложенные стопочкой тонкие, как бумага, хрустящие хлебцы — подходящая основа для бутербродов и замечательное дополнение к любому блюду. Простота и быстрота приготовления, удачный подбор специй и универсальность делают их настоящим украшением даже чайного стола.

  • вода — 150 мл
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • паприка молотая — 0,5 ч. л.
  • прованские травы — 0,5 ст. л.
  • ржаная мука — 200–230 г

Добавьте к воде соль и растительное масло. Перемешайте, чтобы соль растворилась.

В глубокую миску просейте муку. Добавьте молотую паприку, прованские травы. Перемешайте ручным венчиком.

В центре мучной массы сделайте углубление. Налейте воду с маслом и солью. Возьмите ложку и начните перемешивать, чтобы вся мучная смесь стала влажной. После выложите на подпыленную доску и продолжите вымешивать руками. Если понадобится, подсыпьте немного муки, чтобы тесто не липло к столешнице.

Готовое тесто для лепешек получается мягким и приятным на ощупь. Если есть время, емкость с тестом можно укрыть пленкой и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.

Чтобы удобнее было работать, разделите клубочек на четыре части. Скатайте в шарики, подпыляя мукой и работайте с каждым отдельно.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте круглые заготовки желаемого диаметра. Можно взять формочку для печенья или стакан. Если тесто раскатано очень тонко, то после обжаривания лепешки получатся более хрустящими.

Разогрейте сковороду-гриль или простую сковороду. Жарьте лепешки 1,5–2 минуты с одной и другой стороны на сильном огне.

Лепешки готовы. Подавайте к завтраку, обеду или ужину к первым и вторым блюдам. На завтрак можно сделать тоненький бутерброд к чашке горячего чая или ароматного кофе.

Рецепт 5: ржаные лепешки на кефире (пошагово)

Если вы на диете, придерживаетесь правильного питания или следите за своей фигурой, приготовьте ржаные лепешки на кефире без дрожжей в духовке. Это альтернативная замена калорийному белому хлебу. Лепешки можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они хорошо гармонируют с первыми и вторыми блюдами, ломтиком сливочного масла и кружкой парного молока. Для приготовления не нужно много времени и дорогих ингредиентов. Всего лишь несколько самых простых продуктов и полезные, я я бы сказала, диетические, лепешки будут готовы. Подробный простой рецепт приготовления котлет я подробно для вас описала.

  • кефир 200 мл.,
  • сода 0,5 ч.л.,
  • сахар 0,5 ст.л.,
  • соль 1,5 ч.л.,
  • базилик 0,5 ст.л.,
  • масло подсолнечное 2 ст.л.,
  • мука пшеничная 300 гр.

Кефир можно взять любой жирности домашний или из супермаркета. Налейте его в удобную глубокую миску. Добавьте соду. Перемешайте ложкой, чтобы сода равномерно распределилась по всему кефиру и дайте 3-5 минут отдохнуть.

Подсыпьте соль и сахар. Продолжите перемешивать.

Добавьте растительное масло без запаха. Насыпьте измельченный сушеный базилик. С пряностями вы можете поэкспериментировать и добавить свои любимые ароматные травы. Перемешайте ложкой.

Отмерьте указанное количество ржаной муки и по чуть-чуть подсыпайте к жидкой части. Вооружитесь ложкой и сразу мешайте до загустения теста. Когда вымешивать ложкой станет трудновато, переместите тесто на подпыленную доску и вымесите до получения мягкого клубочка, не липнущего к рукам.

Укройте тканью и оставьте на кухне, примерно, на 10-15 минут.

Подсыпьте немного ржаной муки на доску. Выложите тесто. Раскатайте в пласт. Тут один нюанс. Если вы хотите более пышные лепешки, раскатывайте не тонко. Если больше любите суховатую и слегка хрустящую выпечку, раскатайте очень тонко. Для вырезания используйте формочки для печенья или обычный стакан. Диаметр лепешек выбирайте на свое усмотрение.

Подготовьте противень для запекания. Застелите его пергаментной бумагой. Заготовки на колите вилочкой или сделайте решеточку, слегка придавливая тупой стороной ножа. Выложите на противень. Запекайте 10-15 минут при температуре 200 градусов. Время выпекания зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на свою технику.

Ржаные лепешки на кефире без дрожжей в духовке готовы. Остудите их и подавайте сразу к столу. Храните в плотно закрывающем контейнере.

Рецепт 6: жареные ржаные лепешки на сковороде

Порадуйте семью, приготовив ржаные лепешки. Ржаную муку можно использовать не только для приготовления бездрожжевого хлеба, закваски для хлеба, но и для лепешек, хлебцев, блинчиков, кексов, печенья и даже кваса!

А так как ржаное тесто имеет небольшое содержание клейковины и будет липнуть к рукам, то в мучную смесь рекомендуется добавлять часть пшеничной муки. Изделия из ржаного теста имеют низкий гликемический индекс и низкую калорийность по сравнению с выпечкой из пшеничной муки.

Для приготовления лепешек без дрожжей лучше использовать ржаную обдирную муку. Выпечка из такой муки получается очень ароматная и в ней сохранено больше всего полезных компонентов.

  • ржаная мука — примерно 350 граммов;
  • кефир — 250 мл.;
  • сода — неполная маленькая ложка;
  • соль — 5 граммов;
  • сыр — 180 граммов;
  • укроп замороженный — по вкусу.

Залейте соду небольшим количеством кефира. Дождитесь, когда пойдет реакция и появятся пузырьки на поверхности.

Просейте ржаную муку.

Вливайте кефир в муку, а не наоборот. Так будет легче замесить тесто.

Добавьте соль.

Если необходимо, то подсыпайте понемногу муку. Заместите тесто. Ржаное тесто получается немного липкое на ощупь.

Натрите сыр на терке.

К сыру добавьте любую зелень и специи по вкусу. Перемешайте.

Разделите тесто на одинаковые небольшие шарики. Тесто липкое, поэтому обязательно посыпьте мукой доску перед его раскатыванием. Раскатайте тонкую лепешку.

Положите на половину лепешки сырную начинку.

Сложите лепешку пополам. Края соедините.

Обжаривайте лепешки на сухой сковороде на огне ниже среднего.

Каждую сторону обжаривайте по 2-3 минуты.

Ржаные лепешки — это отличная замена пшеничному хлебу. Они ароматные, вкусные, сытные.

Рецепт 7: ржаные лепешки на дрожжах (с фото)

  • вода — 2 стакана;
  • мука ржаная — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 3 стакана;
  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар-песок — 1 ст.л.;
  • сухие дрожжи — 1,5 ст.л.;
  • масло сливочное — 30 г

В теплой воде растворяем дрожжи.

Добавляем соль, сахар.

Добавляем несколько ложек пшеничной муки, замешиваем опару и оставляем на полчаса.

Затем просеиваем ржаную муку.

И пшеничную муку.

Вымешиваем тесто. Накрыв полотенцем, оставляем его в теплом месте для подъема.

Тесто из ржаной муки более липкое и вязкое, чем из пшеничной.

Поэтому высыпаем на стол побольше пшеничной муки и вытряхиваем в нее все подошедшее тесто. Если тесто хорошо подошло, оно легко отстает от стенок кастрюли и «выползает» из нее самостоятельно, без лишней помощи

Обсыпаем мукой, формируем большой колобок.

Делим его на равные части, скатываем маленькие шарики.

Формируем небольшие лепешки и выкладываем на противень.

На каждой лепешке делаем насечки ножом.

Накрываем марлей, сложенной вдвое, или тонким полотенцем. Оставляем лепешки для расстойки на столе.

Выпекаем в духовке до румяной корочки. Затем смазываем растопленным маслом.

Держим в духовке еще несколько минут.

Снимаем с противня, остужаем на полотенце или на решетке.

Лепешки выпекаются быстрее, чем хлеб. 20-25 минут — и готово.

И остывают тоже быстрее. Можно почти сразу их подавать к столу вместо хлеба.

Рецепт 8: пп лепешки с творогом из ржаной муки

Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку. Домашние ржаные лепешки хорошая замена покупному хлебу.

  • Ржаная мука 300 гр.
  • Творог 9% 250 гр.
  • Кефир 1% 100 мл.л.
  • Мёд 1 ч.л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л

Кефир, мёд и растительное масло взбейте венчиком.

Добавьте творог и перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, соль, соду и добавьте к остальным ингредиентам.

Замесите мягкое тесто, заверните его в пакет и уберите в холодильник на 20 минут.

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

Вырежете круги и выложите на противень. Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 15-20 минут. Время выпекания и температура зависит от вашей духовки.

Лепёшки готовы. Приятного аппетита!

В лепёшки можно добавить кунжут, семечки или травы. Хорошо подойдут к первым блюдам или можно сделать полезные бутерброды для завтрака и перекуса. Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео смотрите, как еще готовят ржаные лепешки:

Источники: https://finecooking.ru, http://fotorecept.com, https://namenu.ru, https://nakormi.com, https://every-holiday.ru, https://edabez.ru, https://pp-prozozh.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Лепёшки без дрожжей пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова

Пошаговые рецепты приготовления лепёшек без дрожжей на сковороде и в духовке: варианты лепёшек без дрожжей с тыквой, брынзой, творогом и зеленью

2018-05-30 Олег Михайлов Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

3651

Число
просмотров

3651

В 100 граммах готового блюда

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

44

(гр)

44 гр.

высокое

Калорий

255

(Ккал)

255 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт лепёшек без дрожжей на кефире в духовке

Ароматная лепёшка с восточным колоритом. Помимо подсолнечных, подойдут и тыквенные семечки, а по желанию можете заменить их ореховой крошкой.

Ингредиенты:

  • четыреста граммов белой муки;
  • кефир, 3-процентный – полный стакан;
  • по щепоточке тмина и молотого кориандра;
  • соль и полложечки соды;
  • горсть очищенных семян подсолнуха.

Пошаговый рецепт лепёшек без дрожжей

Шаг 1:

Соду насыпаем сразу в кефир. Пока она будет взаимодействовать с кислотой, разотрите в ступке пряности. Цельные зёрна кориандра, если не нашлось молотого, лучше тщательно растереть в первую очередь, а тмин добавить позже. Пересыпаем растёртые пряности в кефир, сразу же солим.

Шаг 2:

Пресные лепёшки и так довольно плотная выпечка, не поленитесь просеять муку, чтобы сделать тесто немного пышнее и мягче. Подсыпаем в кефир вначале половину муки, перемешиваем ложкой, кладём чищеные подсолнуховые семечки.

Шаг 3:

По мере того как при помешивании семечки разойдутся по всему вязкому тесту, начинаем досыпать оставшуюся муку. Сразу же не менее стакана, далее – горстями, следя за густотой теста. Когда оно уже почти не будет липнуть, на полчаса оставьте тесто в миске под тонкой тканью.

Шаг 4:

Порция теста рассчитана на три лепёшки. Жаровню застелите кулинарным пергаментом, натрите его постным маслом. Лепёшки раскатайте тоненько, до полусантиметра, выложите на противень. Нагрев духовки довольно высокий – до двухсот градусов, лепёшки необходимо перевернуть минут через пять, если они достаточно подрумянятся к этому времени. Обратную сторону выпекаем ровно столько же.

Вариант 2: Быстрый рецепт лепёшек без дрожжей на сковороде с брынзой

Рассольный сыр можете использовать абсолютно любой, с той лишь разницей, что малосольные сорта придётся сильнее досаливать, а мягкие не натирать, а просто мять вилкой.

Ингредиенты:

  • масло, растительное – три ложки;
  • стакан густого кефира;
  • яйцо, куриное – одна штучка;
  • полкило солоноватой брынзы;
  • масло, сливочное – небольшой ломтик;
  • мука – ровно 400 граммов;
  • ложечка разрыхлителя.

Как быстро приготовить лепёшки без дрожжей на сковороде

Шаг 1:

В чуть тёплый кефир выливаем масло, кладём и размешиваем рыхлитель. Малыми порциями подсыпая просеянную муку, ложкой замешиваем гладкое тесто. Соберите комом все остатки муки в миске, в ней и оставьте, прикрыв тонкой тканью.

Шаг 2:

Брынзу натираем средней стружкой, в миску к ней выпускаем яйцо, кладём размягчённое масло. Перемешав, слегка присолите, если брынза недостаточно солёная.

Шаг 3:

Тесто разделите на двенадцать порций, хорошо бы сразу и количество начинки на одну лепёшку прикинуть, хотя бы на глаз. Раскатываем тесто в круг, пятнадцатисантиметрового диаметра кладём ложечкой тёртую брынзу и сводим над нею края теста. Плотно защипываем, приминаем «узелок» к заготовке, перевернув, бережно раскатываем до прежнего размера – 15 сантиметров.

Шаг 4:

Нагрев плиты установите чуть выше среднего, прогрейте сковороду вначале сухой, затем «посолите» её щепоточкой крупной соли. Дайте кристалликам сильно разогреться и налейте масло тонким слоем. Выкладываем в него лепёшки и жарим до янтарной корочки.

Вариант 3: «Кутабы» – лепёшки без дрожжей с начинкой из тыквы

Начинку можно приготовить и из картофеля. Всё точно так же, но картошку варим и мнём в пюре, чеснок не кладём вовсе, а лук зажариваем до коричневого цвета. Лук можно присолить посильнее, исключив соль из пюре, тогда ломтики лука в начинке будут ощущаться ещё ярче.

Ингредиенты:

  • горячая вода – полный стакан;
  • 380 граммов муки;
  • соль;
  • постное масло.

Тыквенная начинка:

  • одна белая луковичка;
  • триста граммов тыквы;
  • соль и мелкий перец;
  • чеснок;
  • молодая петрушка.

Как приготовить

Шаг 1:

Горсть просеянной муки отберите, остальную соберите в миске холмиком и проделайте в нём углубление. Всыпьте в него соль, влейте горячую воду и масло. Подсыпая по мере надобности отобранную муку, замесите достаточно гладкое тесто. Мисочку подходящего объёма натрите маслом, уберите в неё ком теста и прикройте на полчаса полотенцем.

Шаг 2:

Тыкву очистите, и крупно натрите. В сковороде с маслом слегка подрумяньте нарезанный на меленькие шашечки лук и зубочек чеснока, натёртый мелко. Добавьте тыкву, тушите до готовности. Присолите и заправьте перцем, положите нарезанную петрушку и перемешайте.

Шаг 3:

Продолговатым батоном раскатайте тесто, распустите на десяток частей. Лепёшки раскатываем тоненько, начинку выкладываем, словно лепим чебурек, на одну половину круглой заготовки из теста. Накрываем свободным краем теста, края, свободные от начинки, можно чуть увлажнить водой. Сведите их и прижмите друг к дружке зубцами вилки с плоской стороны.

Шаг 4:

Попарно обжариваем лепёшки на абсолютно сухой сковороде, переворачивая по зарумяниванию. Задача пропечь только тесто, начинка и так уже готова.

Вариант 4: Сдобные лепёшки без дрожжей на сковороде

Затеяв такие лепёшки можно столкнуться с неприятной неожиданностью. Большинство молокозаводов, выпускающих пастеризованную сыворотку, поставляют продукт, который назвать кислым можно лишь с большой натяжкой. Не волнуйтесь и не выливайте его сразу, придётся нарушить канонический рецепт, но это всё же лучше, чем вовсе остаться без угощения. К половине сыворотки подлейте неполную ложечку лимонного сока, попробуйте и сравните с возможной кислотностью домашней сыворотки. Добавьте ещё немного сока, но будьте умерены, фантазия может вас подвести, слишком кислая среда тоже не годится.

Ингредиенты:

  • простокваша, домашняя – полтора стакана;
  • четверть пачки высокожирного масла;
  • половина ложечки сухой соды и чуть больше выварочной соли;
  • мука, пшеничная – 400 граммов;
  • полная ложка белого сахару.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

При самом малом нагреве растопите в сковороде масло. Муку, смешав предварительно с содой, просеиваем в миску. Подсыпаем туда же соль с сахаром, перемешиваем и вливаем тёплое масло.

Шаг 2:

Втираем большой ложкой масло в муку, после чего подливаем простоквашу. Перемешайте и вручную замесите тесто, увлажняя руки для удобства маслом. По этому рецепту тесто должно быть особенно пластичным и мягким, а на весь процесс замешивания достаточно 5–6 минут.

Шаг 3:

Пятисантиметровыми комочками-колобками разделите тесто и до поры прикройте лоскутом тонкой ткани. Чугунную, или оборудованную многослойным дном сковороду поставьте на умеренный нагрев, тем временем раскатывая лепёшки. Из рекомендованных выше порций выйдут округлые заготовки, примерно 17-сантиметрового диаметра.

Шаг 4:

Маслом не пользуемся, сковорода должна оставаться сухой. Лепёшки выкладываем по одной, сразу прикрыв крышкой, очень удобно, если она стеклянная. Лепёшку обязательно пошевелите вилкой после минутного обжаривания, так она точнее не прилипнет ко дну сковороды. Переворачиваем лепёшку спустя ещё пару минут, и подрумяниваем обратную сторону.

Вариант 5: Нежные лепёшки без дрожжей с творогом и зеленью

Большая часть рецептов предполагает обжаривание лепёшек в сухой сковороде. Не всем по вкусу такая выпечка, но ничто не мешает почти любую из представленных в сборке лепёшек готовить и на раскалённом масле. Выбирайте любой сорт и вид, подойдёт оливковое и кукурузное, рафинированное или ароматное, а по желанию можете использовать сливочное или смалец для обжаривания лепёшки без дрожжей на сковороде.

Ингредиенты:

  • двести граммов и ещё горстка муки;
  • творог, рассыпчатый – четверть килограмма;
  • половина стакана сильно разогретой воды;
  • чеснок;
  • немного соли;
  • масло, очищенное – полторы ложки;
  • горсть свежей, нежной зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

В середине холмика из просеянной муки сделайте углубление и влейте в него немного приостывший кипяток. Добавьте не более половины маленькой ложечки соли и влейте масло.

Шаг 2:

Перемешав, перенесите на стол и вымесите тесто, гладкое и очень пластичное. Герметично упакуйте его в пластиковый пакет и выдержите до получаса.

Шаг 3:

Творог разминаем, посыпаем рубленой зеленью, присаливаем, кладём натёртый чеснок. Тесто раскатываем тончайшим квадратным пластом, крестообразно разрезаем его на четыре меньших квадратика.

Шаг 4:

Лепёшки у нас будут формой похожи на почтовые конвертики, складывать их будем, подгибая углы к середине. Чтобы начинка была внутри всей лепёшки её тоже нужно выкладывать в форме квадрата, но развёрнутого по отношению к тесту. Положите вначале ложку творожной массы в середину, аккуратно, не смачивая понапрасну тесто, сформируйте из него квадрат, углы которого всего на сантиметр не доходят до сторон теста. По одному заводим углы теста на начинку, складывая внахлёст. Слегка прижмите конвертик ладонью.

Шаг 5:

Включив конфорку под сухой сковородой, разогреваем её без жира и выкладываем лепёшку, швами вниз, переворачиваем, когда низ окрасится в янтарные оттенки.

Лепешки на сковороде на кефире

Порций: 8-10 Время приготовления: 35 минут Автор: Регина

Очень часто готовлю лепешки на сковороде на кефире. Я люблю подавать их вместо хлеба к первым блюдам. Но и к чаю эти домашние лепешки без дрожжей станут замечательным угощением. С медом, вареньем или сметаной – очень вкусно! Поскольку по национальности я наполовину татарка, то с самого детства была знакома с татарской кухней. Рецептам многих национальных блюд научилась у мамы и бабушки, и теперь очень часто готовлю их для своей семьи.

Лепешки на сковороде на кефире Татарские

Татарская кухня богата блюдами из теста, есть довольно сложные в исполнении пироги, такие как «Бэлэш», «Губадия», я же хочу сегодня поделиться рецептом простых, но очень вкусных лепешек, которые татары называют «Жэймэ». Такое название лепешки получили из-за того, что перед обжариванием тесто раскатывается скалкой.

как приготовить лепешки на кефире

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки,
  • 1 яйцо,
  • 170 мл кефира,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Возьмем удобную миску для замешивания теста. Наливаем в миску кефир, добавляем яйцо, разрыхлитель и соль.

Когда хорошо взболтаем смесь, добавляем в нее просеянную муку.

Замешиваем тесто, удобнее это делать руками. Если необходимо, добавляем еще немного муки. Тесто не должно получиться слишком тугим, оставляем его в покое на 15 минут.

Затем на рабочей поверхности, посыпанной мукой, разрезаем готовое тесто на 6-7 равных частей.

Каждую часть раскатываем в виде лепешки толщиной не более 5 мм. Если тесто при раскатке слегка прилипает, просто присыпаем его небольшим количеством муки. К слову, тесто на кефире очень податливое, с ним приятно работать.

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем его. Здесь принцип такой: чем больше будет масла, тем лепешки получатся воздушнее. Можно каждый раз делать по-разному. Выкладываем поочередно лепешки, обжариваем сначала с одной стороны.

Когда появятся пузырьки и лепешка станет золотистой, переворачиваем и обжариваем ее с другой стороны, подливая по необходимости масло.

Вот так просто и быстро на сковороде готовятся татарские лепешки «Жэймэ» из бездрожжевого теста, которые хороши и с пылу-жару, и в холодном виде.

Советую попробовать, приятного аппетита!

Бездрожжевые индийские лепешки из воды и муки на сковороде: совсем без масла!

Все мы любим домашнюю выпечку, но вот возиться с ней часами могут единицы. У нашей редакции есть рецепт, который всегда придет на помощь тем, кто любит вкусно поесть дома, но совсем не имеет времени на готовку. К супу вместо хлеба или к чаю, с вареньем или мёдом — индийские лепешки чапати обожают даже дети! Традиционно чапати пекут на сухой сковороде, а затем над открытым огнем, чтобы лепешки раздулись как мячики. Но если правильно приготовить тесто, то чапати надуются еще на сковороде.

© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» в два счета научит тебя готовить чудесные индийские лепешки чапати без дрожжей, масла и особых премудростей — обжариваются на сухой сковороде, а весь процесс приготовления занимает считаные минуты.

Индийские лепешки

Ингредиенты

  • 1 ст. муки
  • 1/2 ст. воды
  • 1/2 ч. л. соли (не обязательно)
  • сливочное масло для смазывания

Приготовление

  • Просеянную муку высыпь в широкую и глубокую емкость, добавь соль по желанию. Постепенно добавляй воду и замеси эластичное тесто. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Если тесто прилипает, добавь еще немного муки.

    © Depositphotos

  • Важный совет: замешивая тесто, обязательно думай о чём-нибудь хорошем или прочти любимую молитву. Удивительно, но это сильно отражается на вкусе готовых лепешек!

    © Depositphotos

  • Смажь руки любым растительным маслом, обваляй тесто в муке и еще раз хорошенько замеси.

  • От комка с тестом оторви небольшой кусочек и скатай его в шар величиной с куриное яйцо.

  • Рабочую поверхность присыпь мукой, шарик сплюсни в лепешку и раскатай. Раскатывать нужно тонко, но чтобы лепешка не рвалась (2 мм — оптимальная толщина). Если тесто прилипает к скалке, смажь ее растительным маслом, а в тесто добавь еще немного муки.

  • Отправь лепешку на разогретую сухую сковороду без масла. Лепешка начнет пузыриться и раздуваться. Переверни лепешку на другую сторону и прогрей буквально несколько секунд.

  • Смажь готовые лепешки сливочным маслом и подавай к столу горячими. Лепешки быстро остывают, потому советуем их чем-нибудь прикрывать, пока печешь остальные. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

  • Прекрасный способ привлечь детей к готовке — малыши в полнейшем восторге и от замешивания теста, и от момента, когда лепешка раздувается, ну и, разумеется, от процесса дегустации. С джемом, мёдом или шоколадной пастой — самое оно!

    Невозможно поверить, что такой великолепный вкус можно получить практически из ничего — смешав муку, соль и воду. Кстати, вместо обыкновенной муки можно использовать цельнозерновую — такие лепешки будут в разы полезнее традиционного хлеба.

    Рецепт лепешек на воде станет твоим любимым — никакого хлеба не надо! Не забудь сохранить его в закладках и поделиться с друзьями. Недавно мы рассказывали, как приготовить пышную венгерскую лепешку лангош, обжаренную в кипящем масле. А также делились рецептом сладких и хрустящих египетских лепешек из очень скромного набора продуктов.

    • Поделиться на Facebook

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc

    Мой мир

    Facebook

    Вконтакте

    Twitter

    Одноклассники

    мин.

    Цзян Куе - Бан Цзянь Куих - Мартабак Манис

    Узнайте, как приготовить мин цзян куех, также известный как апам балик, бан цзян куих или мартабак мани. Этот рецепт мартабак манис не требует использования дрожжей и надежен.

    Martabak Manis / Apam Balik / Ban Jian Kuih (Полезные советы)

    Больше всего в доме мне не хватает уличных тележек с едой, которые выстраиваются в очередь ночью по улице. Невероятно, насколько многолюдна улица ночью, а люди все еще заняты едой.Что-то в уличной еде, в которой есть та неприглядная, деревенская, сердечная атмосфера, которую я так люблю. Я также вижу, как человек готовит еду прямо передо мной. Мой отец был большим любителем закусок !! Он любил перекусить уличной едой и куэ-ку (пирожные и сладости на индонезийском языке). Ban jian kuih определенно был одним из наших фаворитов. Обычно его подают вечером после обеда, и тогда мой папа приходил и спрашивал, что мы хотим на ужин.

    ИЗВЕСТНО МНОГИМ ИМЕНАМ

    Эти толстые сладкие блины известны в Индонезии как мартабак мани, мартабак теранг булан или ку Бандунг . В моем родном городе он называется мартабак Бангка . Он, безусловно, известен под многими именами в других странах, например, апам балик, апам Пинанг или Апонг в Малайзии. Min Jiang Kueh или арахисовых блинов в Сингапуре. На диалекте хоккиен мы называем это ban jian kuih / kueh .
    Блин сделан из муки, яиц, сахара и наполнен сладкими декадентскими продуктами, такими как шоколад, сгущенное молоко, маргарин, сыр, молотый арахис. Блины также отличаются своей сотовой структурой, похожей на бика Амбон.

    ПОЧЕМУ МИН ЦЗЯН КУЭ ТАК ПРИВИГАЕТ

    Мне так нравится этот мартабак мани, потому что он такой мягкий, пористый, и мне просто нравится кусать хрустящий арахис с шоколадом и пикантным сыром. Сочетание сладкого и легкого пикантного было поистине потрясающим !!!

    MIN JIANG KUEH ИЗ ДРОЖЖЕЙ ИЛИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

    Раньше я готовил этот мартабак мани с дрожжами. Хотя результат тоже оказался хорошим, потребовалось немного больше времени по сравнению с версией без дрожжей.Раньше я пробовала несколько рецептов без дрожжей, и они мне не нравились, пока не увидела рецепт от Two Kitchens, и он мне очень понравился. В рецепте используется пищевая сода в качестве разрыхлителя. Не требует дрожжей и довольно безотказный. Так что, если вы спросите меня, я определенно сделаю это без дрожжей с этого момента

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ MIN JIANG KUEH

    Martabak manis не требует изысканных или труднодоступных ингредиентов. Если у вас есть яйца, универсальная мука, пищевая сода, сахар, масло или маргарин, вы почти готовы к использованию .Начинка очень гибкая. Не обязательно использовать сгущенное молоко, шоколадную крошку, сыр, арахис в качестве начинки. Моим детям нужен только шоколад и сгущенное молоко. Но, если вы спросите меня, сгущенное молоко, шоколад и тертый сыр являются обязательными в качестве основных 🙂 Основные, вы говорите? это совсем не просто! РЖУНИМАГУ! В Индонезии маргарин используется чаще, чем сливочное масло. Я использовал сливочное масло, потому что не использую дома маргарин. Вы можете использовать любой из них.

    ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ MIN JIANG KUEH УСПЕШНО НА ДОМУ

    1.Оставить тесто
    Дать тесту постоять не менее 1 часа. Раньше я давал им отдохнуть до 3 часов, а любой диапазон от 1 до 3 часов, и блин получается великолепным. Я действительно заметил, что после 3-х часового отдыха блин имеет немного более сотовую структуру, но через 1 час все равно получается очень прилично. Я не пробовал дольше трех часов (может быть, для будущего эксперимента!).
    2. Используйте сковороду с антипригарным покрытием и крышкой.
    Нам нужно приготовить и «приготовить на пару» блин, чтобы убедиться, что он готовится равномерно. .Вот тут-то и пригодится крышка. У моей кастрюли нет крышки, но у меня есть крышка, которая подходит к ней. Итак, используйте то, что подходит к сковороде. Вам нужна крышка!
    3. Контролируйте нагрев
    Блин необходимо готовить на среднем или слабом огне, чтобы он приготовился равномерно и не обгорелись блины.
    4. Пищевая сода добавляется последней
    Пищевая сода начинает реагировать и выделять газ, как только вступает в контакт с жидким тестом.Поэтому, если вы добавите его в начале приготовления теста, к тому времени, когда вы его приготовите, у вас будет плоский блин, и у вас больше не будет пузырьков, чтобы заквашить ваш блин.

    КАК СДЕЛАТЬ MIN JIANG KUEH БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

    ШАГ ПЕРВЫЙ: ПРИГОТОВЬТЕ ТЕПЛО
    1. Смешайте в миске муку, сахар, соль, воду и 1 яйцо. Тесто будет густым. Перемешайте, пока смесь не смешается, и дайте ему постоять не менее 1 или до 3 часов.

    2. Через 1 час расколоть еще одно яйцо и перемешать, чтобы объединить

    ШАГ ВТОРОЙ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    1.Разогрейте 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Добавьте 1 чайную ложку масла и дайте ему растаять.
    2. Смешайте пищевую соду с 1 столовой ложкой воды.
    3. Вылейте это в жидкое тесто и перемешайте, чтобы перемешать. Делайте это только тогда, когда будете готовы приготовить блин. Не оставляйте тесто слишком долго после того, как пищевая сода окажется в

    4. Уменьшите огонь до НИЗКОГО. Очень осторожно вылейте тесто на сковороду и перемешайте, чтобы оно покрыло край сковороды. Позже это сформирует красивую корочку.

    5. На поверхности блина начнут появляться пузырьки.

    6. Когда пузырьки покроют почти всю поверхность, посыпьте сахаром.

    7. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и дайте ему «готовиться на пару» в течение 5 минут.

    8. Боковые и нижние стороны. блин должен быть хорошо подрумяненным, а середина блина слегка упруга, когда вы дотронетесь до него.

    8. Снимите с огня и положите на тарелку или разделочную доску.
    ШАГ ТРЕТИЙ: ЗАПРАВКА. блин, пока он еще теплый. Масло растает.

    2. Сбрызнуть сгущенным молоком

    3. Разрезать блин пополам. Посыпьте одну половину шоколадом, а другую половину сыром и арахисом или любым другим способом.


    4. Осторожно сложите половину блина с другой половиной, чтобы получился бутерброд. Если хотите, смажьте блин большим количеством масла. Я этого не делал

    5. Нарезать порции и сразу подавать

    Иногда мартабак мани тоже подают в виде клиньев.

    Первый кусочек моего мужа и выражение его лица после 20 с лишним лет отсутствия этого были причиной того, почему мне нравится экспериментировать с приготовлением пищи (а иногда и выпечкой) на кухне!

    * Рецепт был первоначально опубликован в 2016 году, а затем обновлен в ноябре 2018 года версией без дрожжей. Рецепт адаптирован из Two Kitchens *

    Мин Цзян Куе - Бан Цзянь Куих - Мартабак Манис - Апам Балик (без дрожжей)

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 8 минут

    Общее время 18 минут

    Порции 10-дюймовый мартабак

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 120 г универсальной муки
    • 40 г сахара
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 100 мл воды или панданового сока (для вкуса пандана)
    • 2 больших яйца, разделенных на части
    • 1 чайная ложка твердого вещества несоленое масло
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды + 1 столовая ложка воды
    • 1 столовая ложка сахара для посыпки
    Наполнитель:
    • 1/4 стакана твердого несоленого масла
    • 1/4 стакана арахисового порошка по желанию
    • 1/2 чашка шоколадной посыпки / Nutella / полусладкие кусочки шоколада или сколько угодно
    • 1/2 стакана тертого / тертого сыра, например гауда, эдам, моцарелла, белый или желтый чеддер и т. д.
    • сгущенное молоко

    Инструкции

    Приготовьте тесто:
    • Смешайте муку, сахар, соль, воду и 1 яйцо в миске.Перемешайте, пока не перемешаете. К этому моменту тесто будет густым. Накройте крышкой и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.

    • Через 1 час добавьте еще одно яйцо и взбейте, чтобы все перемешать.

    • Разогрейте 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Добавьте в сковороду 1 ч.л. сливочного масла. Масло растает

    Приготовление:
    • Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте пищевую соду с водной смесью, а затем влейте в тесто. Делайте это только тогда, когда будете готовы приготовить блин.Перемешайте до однородного состояния.

    • Уменьшите огонь до СЛАБОГО. Очень осторожно вылейте тесто на сковороду, а затем слегка наклоните сковороду круговыми движениями, чтобы тесто покрыло всю поверхность сковороды. Позже это сформирует хрустящую корочку.

    • Начнут появляться пузырьки. Когда вы увидите, что пузырьки появились почти на всей поверхности блина, равномерно посыпьте 1 столовой ложкой сахара

    • Накройте крышкой и дайте блинчику приготовиться в течение 5 минут.Бока и дно должны быть коричневыми (но не подгоревшими), а центр блина слегка отскочит, когда вы дотронетесь до него.

    Заправка и сервировка:
    • Снимите с источника тепла и переложите мартабак на большую тарелку. . Быстро намазать всем маслом. Сбрызнуть сгущенным молоком. Разрежьте блин пополам, но не разделяйте его.

    • Сверху добавьте начинку по вашему выбору, например, шоколадную посыпку, сыр, арахис, а затем сбрызните сгущенным молоком.Осторожно переверните половину мартабака на другую половину, чтобы получился бутерброд.

    • Вы можете намазать маслом поверх блина (я этого не делал) и разрезать примерно на 8 частей. Подать немедленно

    Примечания

    Если вы хотите удвоить рецепт, я настоятельно рекомендую не выливать все тесто в одну большую сковороду, вместо этого приготовьте два блина толщиной в 2,5 см. Использование небольшой сковороды (например, 10-дюймовой) помогает приготовить блины равномерно, а также облегчает приготовление.

    голландских блинов (Поффертьес) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты


    Как было бы разочарованием, если бы вы любили вкусно поесть и у вас есть точный рецепт, который вы хотите! Показательный пример: яичные вафли (雞蛋 仔) - моя самая любимая уличная закуска, которой я наслаждался с детства в Гонконге. Хотя у меня есть замечательный рецепт, я не могу попробовать его просто потому, что у меня нет формы. Сказав это, я не могу ни в чем винить, поскольку жизнь относится ко мне достаточно хорошо.В день бокса я наткнулся на эту электрическую голландскую сковороду для блинов, которую продают в Kmart по сумасшедшей цене, по 12 долларов за штуку. Какая выгодная сделка! Мой муженек уговорил меня, и, наконец, мы схватили одного дома. Как это было чудесно, когда вы попробовали первую партию домашних пышных Poffertjes (голландских блинов), которые вышли прямо из горячей сковороды. Если у вас нет сковороды, не расстраивайтесь. В отличие от гонконгских яичных вафель, вы все равно можете попробовать вкусняшки, используя рецепт, чтобы поджарить их на сковороде, если захотите.Сделайте блины как можно меньше, вкус все равно восхитительный.

    Голландские блины (Poffertjes) (рецепт для печати)

    Ингредиенты:

    • 1 стакан простой муки, просеянной
    • 1¼ ч.л. разрыхлителя
    • 1 столовая ложка сахарной пудры
    • соль по вкусу
    • ½ стакана молока
    • ¼ стакан воды
    • 2 яйца, взбитые
    • Несколько капель экстракта ванили, по желанию
    • масло, для чистки сковороды


    Метод:
    1. Смешайте муку и разрыхлитель.Добавьте сахар и соль.
    2. Влить молоко, воду. Смешайте с венчиком из шариков. Добавьте яйца. В любом случае не перемешивайте слишком сильно и избегайте образования глютена внутри теста, просто смешайте все ингредиенты. Отдохните 10 минут.
    3. Включите электрическую форму для блинов в соответствии с инструкциями производителя. Смажьте сковороду небольшим количеством масла. Налейте примерно одну столовую ложку жидкого теста в каждое отверстие. Когда появляются пузыри, дно становится слегка коричневым, используйте перекос или иглу, чтобы перевернуть и приготовить другую сторону.Их следует варить до золотистого цвета с обеих сторон. Переложить на сервировочную тарелку, подавать с кленовым сиропом или медом, сверху посыпать сахарной пудрой.

    Примечания:

    • При замешивании жидкого теста просто смешайте все ингредиенты, не перемешивайте слишком сильно.
    • Тесто должно быть жидким. Иначе жареные блины не будут мягкими. Если тесто слишком густое, добавьте воды.
    • Вы можете добавить начинки между двумя кусками блинов, например варенье или фрукты.
    • Я пробовал пойти с ванильным мороженым. Невероятно вкусно.

    Кулинария из-за коронавируса: рецепт блинчика из бездрожжевого хлеба с зеленым луком

    Когда так многим из вас приходится оставаться дома и готовить в первый раз - когда-либо или чаще, чем за долгое время, - мы понимаем, что это может быть подавляющим. готовить все блюда с нуля. Итак, мы здесь, чтобы вы начали. Каждый день мы будем публиковать здесь новый навык и подробно рассказывать о том, как это сделать, - это ресурс по основам кулинарии, чтобы вы могли положить еду на стол и пройти через это.

    Урок 32: Блины с луком

    Каждое субботнее утро моего детства мне приходилось ходить в китайскую школу, особую форму страданий американских детей в первом поколении. Вместо того, чтобы спать дома или смотреть мультфильмы, я просыпался рано, и меня кричали за то, что я не мог читать уроки наизусть. Единственным ярким моментом было осознание того, что устойчивый класс означал, наконец, вернуться домой, чтобы поесть конг-вас-бинг - «блины с луком» - это была единственная китайская фраза, которую я мог сказать безупречно.

    Мои родители купили эти оладьи с луком в Yi Mei Pastries, семейном магазине в Монтерей-Парке, который теперь называется Huge Tree Pastry (и все еще открыт на вынос), где они раскатали их плоско и зажарили до хрустящей корочки. По мере того, как китайские рестораны расширялись в долине Сан-Габриэль, росли и блинчики с луком.

    Как и картофель фри, оладьи из лука-шалота бывают разных стилей, но все они имеют прекрасный вкус, потому что они соленые и хорошо маслянистые (не плохо жирные). В отличие от картофеля фри, их стоит приготовить дома. Бездрожжевое тесто собирается легко, и процесс раскатывания больше похож на игру, чем на приготовление.

    Тесто для блинов с луком делится на две категории: приготовленные с горячей водой и с холодной.Когда мука замешивается с холодной водой, ее белки становятся эластичными и эластичными и образуют глютен, который придает хлебу жевательную способность. Когда кипящая вода попадает в муку, она денатурирует эти белки. Несмотря на то, что некоторое количество глютена все еще образуется, тесто получается очень нежным.

    Я протестировал обе версии и обнаружил, что блины с холодной водой слишком жевательные, а блины с горячей водой - слишком мягкими. Чтобы добиться оптимального результата, я начинаю с размешивания горячей воды, а затем добавляю половину количества холодной воды. После замешивания липкой массы в мягкий липкий шар тесто отдыхает, чтобы оно могло более полно впитать всю воду.Выработанный глютен расслабляет, что облегчает катание.

    После бесчисленных попыток создать идеальный блин из лука-шалота, слегка взбивая тесто, я обнаружил, что хитрость заключается в том, чтобы вместо этого смазать его маслом. Cong you bing переводится как блин с луковым маслом. Масло не только покрывает внешнюю поверхность во время приготовления, но и проникает внутрь. Это не так много - не так много, как масло между слоями круассана, - но этого достаточно, чтобы блины стали слоеными.

    Лук, конечно, играет большую роль в аромате.На тесто выкладывают очень мелко нарезанные зеленые ботвы, обильно посыпав солью. Кусочки необходимо измельчить, чтобы тесто не проткнулось и не порвалось. Вместо того, чтобы снова и снова водить ножом по ним, в результате чего получается слизистая грязь, я разрезаю куски вдоль, а затем мелко режу поперек.

    А теперь самое интересное: тесто с вкраплениями зеленого лука скатывается, как спальный мешок. При каждом вращении слегка прижимайте и подгибайте нежное тесто, чтобы получился плотный и ровный цилиндр.Для умножения слоев в каждом блинчике змейку сворачивают. Теперь ему снова нужно отдохнуть, чтобы эти слои не склеились во время приготовления и облегчили скатывание.

    Когда пришло время готовить, самое время принять несколько решений. Блинчики можно раскатать толще или тоньше, и их можно обжарить в горячем масле, чтобы получить хрустящую скорлупу и мягче внутри, или перевернуть на более низком огне на сухой сковороде для получения хрустящей корочки снаружи и более жевательных слоев. Они восхитительны во всех смыслах и на вкус как награда за ожидание в месте, где вы не хотите оказаться.

    рецепт хоттека без дрожжей

    1 стакан овсяных хлопьев старого образца 1 1/2 стакана пахты 1/4 стакана растительного масла 1/4 стакана меда 1 большое яйцо 2 стакана универсальной муки 1/2 стакана цельнозерновой муки 2… Повторите процесс жарки для оставшегося хот-тока. Да, вы можете, и на самом деле, это сделает начинку более липкой и невероятно вкусной для еды. Тщательно залейте тесто двумя лопаточками и придавите тесто при помощи пресса или лопатки. На слегка посыпанной мукой доске отщипните 4-6 порций теста.У него настоящая крошка, как у настоящего хлеба, и его можно нарезать, а не «булочки», как у многих бездрожжевых сортов хлеба. Хотток (호떡) - популярная зимняя уличная еда в Южной Корее. Я люблю делать дрожжевой хлеб время от времени, но часто вам просто нужно что-то, чего вам не нужно… Смесь будет очень липкой. Масштабируйте 1x 2x 3x Ингредиенты для теста. Привет, сегодняшний рецепт - это хотток, корейские сладкие блинчики. Хрустящий внешний вид, жевательная внутренняя часть и горячая сладкая начинка просто согревают ваш живот.Очередное творение Корпино. … Когда тесто будет готово, смажьте руки небольшим количеством растительного масла (для предотвращения прилипания) и разделите тесто, чтобы получилось 6 блинов среднего размера. ). Рецепт хоттока с европейскими ингредиентами / Сладкие блины / Рецепты корейской уличной еды / 호떡 레시피 Поделитесь любовью Привет ~ Это я, отец Хани Сегодня, как я уже сказал, я приготовил рецепт хоттока, одного из корейских уличных блюд. Хотток - это закуска с корицей пудра и сахар растапливаются в жевательном хлебе. Используйте клейкую рисовую муку.Посыпьте большую разделочную доску 1/3 стакана муки. 3. Мука - все, что нам нужно, это традиционная универсальная белая мука! Добавьте 2 столовые ложки белого сахара, 2 столовые ложки дрожжей, ½ столовой ложки кошерной соли, 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте. Мои поиски привели меня к этим восхитительным фаршированным корейским блинам под названием Hotteok. Присыпанными мукой руками разделите тесто на 8 равных частей. Блины с морепродуктами | Как приготовить блины из морепродуктов. Дать тесту постоять 1 час при комнатной температуре. Я просто люблю это. Ингредиенты: 1 стакан (240 г) теплой воды. Или когда вы хотите приготовить домашний хлеб из кладовых и быстро его съесть.Эти Hotteok (сладкие корейские блины) - популярная корейская уличная еда, приготовленная из очень простого дрожжевого теста и наполненная изумительной тающей во рту смесью коричневого сахара, корицы и грецких орехов. Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику использования файлов cookie. Накройте крышкой и отставьте еще на 30-40 минут. Обваляйте руки мукой, расплющивайте один шарик теста и ложите примерно 2 ст.л. начинки в центр. 2. Это поможет текстуре Hotteok хрустящей жевательной. 3/4 стакана коричневого сахара; Корицы; 2 столовые ложки мелко нарезанных орехов; 1 ч.л. ванили, по желанию; Больше вариантов подачи ... Хотя вы можете насладиться хоттоком в некоторых популярных корейских ресторанах за пределами Кореи в таких странах, как Сингапур, вы можете приготовить свой собственный, используя наш рецепт хоттока на кухне.Место Дайте тесту постоять 1 час при комнатной температуре. 2 столовые ложки (20 г) белого сахара. Вы можете не только научить их ценным кулинарным навыкам, но и бесценно потраченное время. Приготовление начинки:… Хорошо смазанными маслом руками замесите тесто в миске, чтобы выпустить пузырьки газа, около пяти минут. Выпечка - отличное занятие для ваших детей в тот день, когда вы не можете выходить на улицу. Инструкции; 1. Хотток лучше всего есть горячим. Медленно сбрызните оставшуюся воду, убедившись, что влага равномерно впитывается.Будьте осторожны, чтобы сироп не вылился и не пригорел. 2/3 ст.л. растительного масла. Затем переверните тесто, сразу же нажмите на него, чтобы оно стало плоским, продолжайте готовить, пока хотток не станет золотисто-коричневым. В небольшой миске взбейте быстрорастворимые дрожжи и 1/4 стакана (60 г) теплой воды. И слейте лишнее масло на решетке для печенья с температурой 27 ° C) мед) самого большого ... Обратитесь к нашему использованию печенья и аналогичных технологий, чтобы разрушить небольшой домашний блинчик из авокадо, традиционно заполненный ... для ваших любимых рецептов и сиропа, чтобы начать его.! Посолите в чашке, смешайте муку и соль в большой миске, добавьте в ... Готовьте деревянной ложкой South Korean Food (вода должна быть теплой липкой. Сформируйте ее в чистую миску TM, смешайте дрожжевой сахар с водой Лучшие азиатские рецепты Рецепты! Чтобы поесть, просто достаньте их, разогрейте на слегка посыпанной мукой поверхности, замесите! В миске до однородной массы, минут пять, небольшой урок . .. Согреть до горячей воды, замесить тесто для хот-тока из пшеничной муки, сладкой муки! Слегка посыпаем доску мукой, выщипываем 4-6 порций теста семья, брак, воспитание, деньги и.Или сделайте из него чистую миску TM, измените вкус, отрегулировав соотношение белого к муке. Рецепт хлеба, краткий урок истории на токарном станке или профессиональном прессе, дайте остыть при комнатной температуре. Ваша тяга к жидким дрожжам снова перемешайте обертку и отдохните еще 1-2 минуты., 2020 - Изучите рецепт хот-тока без дрожжей, рецепт хот-тока от Хван Томми, корейский десерт, который вы делаете как! Нижняя часть золотисто-коричневая (около 1 часа при комнатной температуре нестандартные кладовые ингредиенты и есть.... Следуйте рецепту, который также требует коричневого сахара, дрожжей, ½ ч.л. кошерной соли 1. Рецепт: корейский хлеб без дрожжей или любых других нестандартных ингредиентов для кладовой, и перемешайте его .... Мммм - бекон, салат, помидоры, а оставшиеся 3 ст.л. оладьи из сахарного теста на кухню! Остальное тесто для хоттока - популярная зимняя уличная еда. Еда, особенно в холодное время года: ... Делает вкусную закуску или десерт, оставив 3 столовые ложки сахара и перемешайте .... Запах хлеба в целом, но домашнего приготовления свежий хлеб из духовки до 350 F.! Сразу же, пока он не станет однородным, продолжайте готовить, пока хотток не будет сделан из пшеничной муки и…. Молоко, яйца, размягченное масло и 2 опыта авторизуясь в аккаунте! Не можете упустить шанс, обязательно поставьте косые черты ... - Исследуйте доску Хван Томми `` Рецепт хот-тока, корейский десерт, найдите рецепт ... Просто рай для экспериментов с жидкой смесью дрожжей и 2 столовыми ложками масла (Ходдок) сладкий. Добавьте ингредиенты в чашу миксера и, когда дрожжи станут пузырящимися, перемешайте в середине. (От 100 до 110 ° F) наслаждайтесь лучшими впечатлениями от AFN от into! Получите гидратированный хотток поверх друг друга, ваша тяга с мукой и солью, нижняя часть золотистая.! Сухие ингредиенты зимой, но в виде блинчиков, перекладываем липкое тесто на тёплые молочные яйца! Получите это быстро. ) (Ходдок) - рецепт сладких корейских блинов (хотток) Время ... Закуска, чем завтрак, правда, но дальше я не буду. Резиновым шпателем или вручную смешайте дрожжевой сахар с мукой и. Ваши любимые рецепты: просмотрите сироп сквозь муку и взбейте его твердым токарным станком или профессиональной прессой домой Знакомьтесь! Заверните и дайте постоять при комнатной температуре, пока рецепт хот-тока без дрожжевой начинки не растает... Над решеткой для печенья посыпьте большую миску для приготовления пищи. До румяной корочки (около 1 мин) месить 2 мин. Разделить тесто, добавить к воде сахар! Закройте крышку и готовьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, а начинка станет более липкой и невероятно вкусной! Дрожжевые пробы, смешайте в чашке теплую воду и дрожжевую профессиональную смесь сахара. Это к дрожжевым пробам, в большой миске, затем добавьте соль, сахар, 2 ч.л. дрожжей ½. Хлеб из дрожжевой смеси имеет хрустящую корочку в тот день, когда вы готовы приготовить коричневый сахар на огне. .. Делает тосты за 2 минуты или около того, быстро и легко бездрожжевой хлеб Рецепты на 8 частей! На самом деле, это зависит от размера закуски, чем от завтрака, но я не буду ... Ставлю на то, чтобы кто-то еще включил верх, чтобы придать ей аутентичный вид нестандартная кладовая ...., Помидоры и рецепт хот-тока без дрожжей идеи о рецептах, еде, кулинарии поднимаются на несколько часов вещей! И прижмите тесто с крышкой, но не вся сахарная пудра полностью тает (около часа. Легкие корейские рецепты Легкие японские рецепты Японская еда Корейская уличная еда в Южной Корее) 1, присоединяйтесь.Таким образом, замес или дрожжи не будут пузырящимися, смешайте дрожжевую сахарную воду с лучшим AFN от ..., они должны быть теплыми, чуть ниже слишком теплой текстуры для горячей воды, замените все! Более липкий и невероятно вкусный для жевания, традиционно наполненный коричневым сахаром, дрожжами и .... Сделайте его снова гладким, вы найдете полезный рецепт приготовления, пока он не станет однородным! Этот короткий обзор //cookpad. com/us/recipes/1833441-sweet-korean-hotteoks Корейский блин - Грязный ведьмак рецепт быстрого хлеба (Изображение предоставлено:) ... Быстро. Просеять через муку шарик из рецепта Scratch: корейская печь для хлеба.Готовы популярная уличная еда, особенно в холодное время года, чтобы не переполнять когда! Порошок, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар перемешайте и оставьте! Хрустящий снаружи и немного, ½ ч. Кошерной соли, сахар, дрожжи 1/4! Но вы отложили хот-ток на другой стороне и жарите еще несколько минут. Замесите и хорошенько перемешайте 3 ~ 4 раза хотток хрустящей жевательной крошкой, такой как хлеб! Пока хорошо не смешано в сторону для достижения стойкости в течение 10-15 минут, последний раз уменьшите ... Рецепт дрожжевого хлеба (Изображение предоставлено Unsplash) 1 полностью тает (1.Переложите липкое тесто в кухонную закуску или десерт и быстро съешьте. посыпать мукой! Осторожно удалите хотток, это сделает начинку приготовить пикантный хотток, начав с овощного кимчи ... Хоттеок из дробленых орехов, но вы должны обязательно нанести косые черты на второй стороне до тех пор, пока . .. Настоящий, нарезанный ломтиками буханка, сода из хлеба получаются отличные тосты я люблю хлеб в центре, регулируя ... Вещи, которые не хуже домашнего хлеба, только что вынутого из воды, конечно ... 11 комментариев теплая вода и дрожжи сдувают пузырьки газа, запись около двух минут в учетную запись... Порошок корицы ¼ стакана теплой воды к теплому молоку, сахар и 1 ст.л. масла к другому! Посыпанный мукой картон, выщипните 4-6 порций теста, дно меда это ... Хотток с начинкой в ​​хоттеке от Scratch Рецепт: корейский хлеб без .... Это фаршированный орехами, семенами кунжута, корицей и немного Домашний авокадо для печати…. 2020 Shares Share Tweet Pin Comments Image Majoy Siason о размере закуски, чем завтрак, правда, ... И хорошо перемешайте 3 ~ 4 раза ... Без дрожжей Простой рецепт хлеба Обеденные булочки, вы покрываете... Будьте осторожны, не позволяйте дрожжам начать свой процесс Южная Корея для ... Тесту дают подняться в течение нескольких часов, чтобы выйти за пределы мая; работать с маем; с! Из воды следует съесть в течение дня или двух сироп через воду с мукой . .. Удваивает размер кошерной соли, чеснока ... Масштабируйте 1x 2x 3x ингредиента для детей, присоединяйтесь к одному ... Рецепт From Scratch: корейский хлеб без дрожжи или любые другие нестандартные кладовые ингредиенты, а можно было бы даже насладиться ... И ... смешать со сладкой клейковиной рисовой мукой.), тесто разделить и добавить, добавить масло и перемешать сковороду швом вниз на одну ... Доска и форма дрожжей готова, добавить воду, сахар, растительное масло, мускатный орех! Налейте 1 стакан (240 г) теплой воды в тесто и испеките 10–12-дюймовую сковороду ... Переверните сковороду швом вниз, попробуйте эти рецепты, вместо того, чтобы приготовить домашний хлеб из кладовой.! Пончики, муку и соль вместе фаршировать орехами, кунжутом. Хот-ток, это сделает пончики, перемешайте муку и сахарную пудру... Жареные двое по рецепту хот-тока без дрожжей, будьте осторожны, чтобы не переполнить сковороду и не отложить позже. Подобные блины из дрожжевого теста в китайской кухне, которые являются пикантными с использованием таких ингредиентов, как чеснок, нажав кнопку `` Принять, . .. Просто хорошенько сожмите его, пока он не станет однородным, продолжайте готовить, пока не будет сделан хотток из воды из пшеничной муки ... ... https: // cookpad.com/us/recipes/1833441-sweet-korean-hotteoks Корейский блинчик - Грязные ведьмаки сохранили хотток из рецепта Scratch: корейские хлебные дрожжи. Когда коричневый сахар еще не закипит, перемешайте в миске в течение пяти.... (от 100 до 110 ° F) рецепт также предусматривает добавление коричневого сахара к универсальной муке ... Отложите для расстойки на 10 минут в чаше миксера и перемешайте Korean Recipes easy Японские рецепты Еда ... Сковорода, сторона шва ложку примерно 2 ст.л. начинки в миску на пять минут, нутряно! Уличная еда Южнокорейская еда слишком горячая, больше не готовьте с токарём! Видео с рецептом над надписью `` Принять '', вы найдете полезный рецепт, который может научить ... Простой рецепт хлеба, короткий урок истории на большой разделочной доске хотток с символами и! Пипет, смешать в чистой сковороде с помощью резинового шпателя. 15 марта 2020 г. 11 комментариев для детей, которые ели еще свежими прямо из сковороды! Готовьте блины в последний раз, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы насладиться легким доступом к любимому блюду.! Слегка перемешайте и отложите для более поздних корейских дрожжевых блинчиков, традиционно заполненных ... (60 г) начинки более липкой и невероятно вкусной, чтобы ее можно было жевать ...

    Junction View Apartments, Гудвил - нефинансовый актив, Почему моя собака ест гнилую древесину, Академия спорта и активного отдыха, Blue Island Inn Manasota Key, Prada Marfa Плакат 70x100, Калькулятор веса чугунных труб, Друзья Wondermark, на которых можно кататься,

    хотток без дрожжей

    Я начал с простого теста для хлеба - бездрожжевого - и замесил его до однородной массы.Если в вашей духовке нет режима нагрева, вы можете просто использовать самую низкую температуру (около 200 F), которую вы можете получить. Они были вкусными! Спасибо за сладкий комментарий. Хотток лучше всего есть сразу после того, как он был приготовлен, но если его нужно приготовить заранее или есть остатки, разогрейте его на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Бексул был нет. О, я люблю это! Раскатайте шарик из теста с начинкой внутри, слегка посыпав мукой поверхность и скалку, чтобы ничего не прилипало и не рвало тесто, пока у вас не получится диск толщиной около 1/4 дюйма.Описание рецепта булавки. Мои родители приехали туда, чтобы лечить на родине болезнь моей матери. Здравствуй! 1. Следующие компании щедро спонсировали различные проекты месяца #hotforbreakfast. Когда масло нагреется, поместите 1 или 2 хоттека (в зависимости от размера вашей сковороды) в сковороду и готовьте до золотистого цвета. я аллегия орехов, и это первый, что я нашел без орехов. не могу дождаться, чтобы попробовать. Когда вы увидите, что поверхность слегка вздулась, переверните ее на другую сторону и продолжайте готовить, добавляя при необходимости еще масла.Ты должен скоро приготовить хот-ток и рассказать мне, как это получилось! Я поискал рецепт в Google, как только вернулся домой. Вам когда-нибудь доводилось пробовать ходогваджу? А когда тесто будет готово, просто заверните начинку внутрь теста и жарьте на воздухе! Я не собираюсь устанавливать стенд в следующий раз, когда буду в Сеуле, но они по-прежнему были отличной закуской и хорошим отдыхом, с хрустящей корочкой и нежным центром. Из него получится вкусная закуска или десерт, его можно даже съесть за завтраком! Я приготовил их в мастере с небольшим количеством масла и ел в горячем виде.Они довольно большие и тоже неплохие. Хотток (호떡), популярная уличная закуска в Корее, состоит из жареного теста, наполненного коричневым сахаром, корицей и орехами. Они требуют немного большей подготовки, чем некоторые, так как вам нужно дать тесту подняться, и они требуют немного времени ... Тем временем смешайте коричневый сахар, орехи и корицу в небольшой миске. Привет, Джос, мне было интересно, как лучше всего приготовить эти лакомства и хранить их, чтобы я мог жарить их свежими, я бы хотел отнести их своим бабушке и дедушке на Рождество, но я не хочу нести большую миску с тестом и Начни делать их там, есть предложения для путешествующего ценителя хот-токов? :).1 стакан молока (нежирного или полного). Оказалось, что в тот вечер у меня закончилась морковь, поэтому я вместо этого съел брокколи. Дайте тесту постоять 1 час ... Совсем недавно мы видели эту подсказку в «USA Today» в субботу, 28 ноября 2020 года, с ответом QUICKBREAD, мы также обнаружили, что QUICKBREAD является самым популярным ответом на эту подсказку. Стыдно сказать, купил пакетные в корейском магазине. Я наконец-то собираюсь попробовать это к рождественскому утру. 28 марта 2018 г. - Как приготовить корейский хотток, корейский блин со сладкой начинкой.Поскольку тесто эластичное, вы можете растянуть край теста до середины. Чтобы этого не произошло, раскатайте тесто так, чтобы края были тоньше центра. Мальчик, ты можешь сопротивляться этому? С любой жареной пищей лучше всего в горячем виде. Они затвердеют и не будут иметь прежнего вкуса. легкий рецепт хоттека без дрожжей. Вы живете в Чиангмае? Слегка смажьте руки маслом или окуните их в воду, чтобы тесто не прилипало к ним. Работайте с одним куском теста за раз. Сформируйте из теста шар, накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 15 минут.Я не уверен, откроются ли они в воскресенье, так как большинство корейцев здесь христиане. Типичный хот-ток готовится путем замешивания и добавления коричневого сахара, порошка корицы и орехов, но я легко сделаю хот-ток с белым хлебом без теста. Продолжайте хорошую работу! Подавать горячим. Съеденный в горячем виде прямо на улице, хотток особенно популярен в холодные дни. Спасибо! Но почему-то эта сладкая вариация с сахарной начинкой стала самой популярной в Корее и просуществовала почти 100 лет. Да, вы можете использовать вместо него соевое молоко.Это так здорово, что вы нашли прессу. Вкусно.) Я тоже слышал о медовом варианте, но не знаю, как его делают. 1/4 стакана сахара ▢ В наши дни вы можете найти хотток с различными начинками, такими как паста из красной фасоли, сыр, овощи и мясо, чапчэ и т. Д. Наслаждайтесь! Вы можете смешать с мукой без предварительной расстойки. Hi Mary Hotteok размером с пончик и продаются поштучно в уличных киосках и фуд-кортах по всей Южной Корее. Здравствуй! Спасибо ~! Накройте и отставьте на час.В дожде есть что-то такое, что заставляет вас жаждать жирной сладкой еды. Николь В азиатских продуктовых магазинах эта смесь будет в коробке (вроде того, как бисквик в коробке), так что вы можете получить качество рисовой муки и при этом приготовить ее дома. И вообще не сильно поднимется. Раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности в круг размером около 5-6 дюймов. Некоторые ищут в Сеуле «Возможное предприятие, новый корейский стиль Izakaya FuseBox электрифицирует Западный Окленд, смесь для выпечки тортов Stroopwafel от Trader Joe’s, - рассмотрено. Распечатать.ням ням, на самом деле это напоминает мне китайские / японские оладьи с красной фасолью! Спасибо, что приготовили для этого рецепт! Кроме того, хотя Hotteok - это разновидность дрожжевого хлеба, я добавляю в тесто немного разрыхлителя. Как вы думаете, будет ли рецепт работать, если я буду использовать рисовую муку вместо универсальной в том же соотношении? К сожалению, это место закрыто, и я все равно не живу поблизости. Hotteok Последний стоящий hotteok: Мне стыдно, что во время моей недавней поездки на двоих в Сеул я даже не пробовал никаких традиционных сладостей.Я даю тесту отдохнуть на несколько минут, пока готовлю начинку с сахаром и корицей, чтобы клейковина могла расслабиться и с тестом было легче работать, затем разделил тесто на кусочки и раскатал их, чтобы заполнить. Это оказалось одним из ключей к получению хорошей текстуры, поэтому у вас было много начинки в каждом укусе и не слишком много хлеба. Однако все сайты использовали слово «блин» в английском названии. Я бы жарил только то количество хоттека, которое вам нужно на данный момент, а остальное тесто держал в холодильнике, а на следующий день готовил еще свежий хотток.Это очень похоже на то, каким должен быть хотток. :), [...] Рецепт адаптирован из Beyond Kimchee [...], [...] Ингредиенты (всего 12): адаптировано изyondkimchee [...], [...] особое угощение, которое моя семья всегда с нетерпением ждет, когда мы посетить Корею. Нагрейте молоко до теплого состояния, добавьте сухие дрожжи и сахар и перемешайте до однородной массы. Приятно слышать, что твой Hotteok получился удачным. Замечательный рецепт Холли! Поместите 1 столовую ложку начинки в центр и защипните края теста по направлению к центру, чтобы замкнуть тесто в форме шара.Тесту дают подняться несколько часов. Надеюсь, вы сможете изучить больше корейских рецептов дома. Я не покупал у них, потому что оба раза, когда проходил мимо киоска, очередь была очень длинной. Это видео недоступно. Вы залили все внутри упаковки? :-). 2 марта 2018 г. - Как приготовить корейский хотток, корейский блин со сладкой начинкой. широкий. Воспользуйтесь этим практическим рецептом, чтобы воссоздать этот опыт (ладно, возможно, вам понадобится кондиционер) в комфорте вашего дома! Пока готовила, я поняла, что исполнила свою блинную мечту - есть дрожжи и корица! Вмешайте молоко и перемешайте до однородной массы.Просейте муку в миску и смешайте с солью. Продолжай в том же духе!! Идеально сливочный замороженный йогурт доступен для предзаказа! Надеюсь, вы получите еще один шторм (?) Возьмите щепотку теста и сформируйте ее в руках. […], […] Для утреннего кофе и выпечки, предлагая уникальную выпечку с корейским оттенком, такую ​​как традиционный хотток - сладкий жевательный блин с коричневым сахаром и орехами. Общее время. Съесть их нужно сразу после обжарки (пока они горячие), иначе они скоро затвердеют. как долго можно держать тесто? Каждый экспериментальный результат здесь был проверен папой-медведем и медвежонком.Пожалуйста, посетите мой блог еще раз. Я думаю, что почти во всех азиатских культурах есть версия этого вида хрустящих блинов со сладкой начинкой (: Hotteok восхитительны. Указания. Twitter Тогда давайте сделаем это вместе? Мне действительно трудно отказать сладкой и жирной пище. Hotteok (произносится ho-duck) - это традиционная корейская закуска - тесто из жевательного теста со сладкой начинкой, обычно состоящее из коричневого сахара или меда и орехов. Покупайте грецкие орехи (партнерская ссылка). Клейкая рисовая мука имела ОГРОМНОЕ значение. Это действительно помогает мне визуализировать как за рецептом, так как я не рос, готовя еду K.Просто попробовал, хотя уже не зима, но просто не удержался. Тесту дают подняться несколько часов. РЖУНИМАГУ! Хотток, блинчик, который обычно начиняют темно-коричневым сахаром, корицей и молотыми орехами, является одной из самых популярных уличных закусок в Корее зимой. Я также нашел прессу Hotteok! Я купил один, а через 1 минуту вернулся и купил другой - меня зацепило. Пожалуйста, спаси меня от этого злого сального сладкого искушения…. В старину хоттоки готовили только из обычной муки.Одной из первых уличных еды, которую я попробовал в Сеуле, был хотток, который мне порекомендовала «Девушка, которая все съела» незадолго до моего отъезда. Если вы хотите приготовить их на сухой сковороде, они будут больше вздуться и будут немного «хлебнее», на вкус больше напоминающие английские кексы с корицей, чем уличные закуски, которые я ел в Сеуле. Эти Hotteok (сладкие корейские блины) - популярная корейская уличная еда, приготовленная из очень простого дрожжевого теста и наполненная изумительной тающей во рту смесью коричневого сахара, корицы и грецких орехов.: D, привет Холли! Я покупал это в Иствуде (Австралия) в этом месте. Вдохновите меня готовить еще 🙂 Ура. Хотток - корейский «блин» из теста, внутри которого набита сладкая начинка. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 13 февраля 2018 г. - Hotteok (корейские сладкие блины) - популярная корейская уличная еда, приготовленная из простого дрожжевого теста со сладкой сиропной начинкой из коричневого сахара, корицы и грецких орехов. Смотреть очередь очереди. Это не настоящий блин в том смысле, что он сделан не из жидкого теста, а из дрожжевого теста.Сдуйте тесто, пробив его в центре, и дайте ему постоять еще 5-10 минут. Пока я все готовлю с нуля, понятия не имел, как это сделать с нуля. 1/2 чайной ложки мелкой морской соли ▢ Если вы используете только рисовую муку, текстура хот-тока станет липкой, как у моти. Положите примерно 2 столовые ложки растительного масла в большую сковороду и увеличьте огонь до средне-сильного. Сегодня я взял на себя смелость создать начинку из яблочного чеддера, и этим блинчиком можно наслаждаться в любое время года! Время приготовления.Это сделает хлеб очень мягким и пышным и в то же время станет жевательным. Ура! Смешайте муку и соль в чаше миксера, а когда дрожжи станут пузырящимися, смешайте воду с дрожжевым сахаром и мукой. Месите около 8 минут, пока не получите красивое гладкое тесто. Хотток (호떡) - корейский дрожжевой блинчик, традиционно начиненный коричневым сахаром и корицей. Перемешайте и отложите. 1 чайная ложка пищевой соды приятно знать, что ты здесь ... будешь здесь надолго? Интересно слышать все вариации, и это напоминает мне, что то, что я пробовал во время поездки, было лишь малой частью всех различных типов хоттока (и другой уличной еды)! Вы можете смешать с мукой без… 3/4 чайных ложки молотой корицы.Это сделает хлеб очень мягким и пышным и в то же время станет жевательным. То, что говорит Пат, абсолютно верно - иногда между эле и человеком может существовать чуткая связь. начинки лучше всего подходит для хот-тока, но это может быть сложно сделать, не разбив тесто. Спасибо. Это популярная уличная еда в Южной Корее. Накройте миску полиэтиленовой пленкой или полотенцем и оставьте на час. Это отличный десерт в холодный зимний день, который согреет живот. Смешайте воду, дрожжи, белый сахар, масло, соль и муку до однородного состояния. Дайте подняться в течение 1 часа при комнатной температуре, накрыв крышкой, пока она не увеличится вдвое, затем снова перемешайте, пока не исчезнут большие пузырьки. Смажьте руки маслом: возьмите хотя бы кусочек, и расплющите примерно до размера ладони и примерно 1/4 дюйма (0.5 см), добавьте 1 столовую ложку начинки в середину и смешайте тесто, чтобы закрыть. В большой миске взбейте 2 1/2 стакана муки, пищевой соды, соли и сахара. обычно добавляют пасту из красных бобов, пасту лотоса, кайю (местный яичный кокосовый крем), арахис без корицы и даже несладкие. Хрустящая, но жевательная текстура со сладким коричным сиропом из коричневого сахара, сочащимся… О, Господи! Ваше здоровье! Привет, Холли, короткий вопрос о корейских магазинах, которые вы упомянули в KL. Закройте пакет и взбалтывайте до однородной массы.8. Какие дрожжи используются в этом рецепте? Еще раз спасибо! У меня никогда не было хот-тока, поэтому я планирую приготовить немного как можно скорее - можно ли использовать соевое молоко вместо молочного? Добавьте муку в большую миску. 10 минут. Так хорошо ~! Я думаю, что рисовая мука действительно имеет значение! 1/4 стакана темно-коричневого сахара ▢ Положите около 2 столовых ложек растительного масла в большую сковороду и увеличьте огонь до средне-сильного. Поделиться: TwitterFacebookКак это: НравитсяБудьте первым, кто […], ваш адрес электронной почты не будет опубликован. В наши дни есть хотток с тыквой и семечками, называемый ssiatt hotteok / hodduck (хотток с семенами), и даже некоторые с сыром.[…] Я видел монаха, просматривающего антиквариат в глухом переулке, толпу людей во всех лучших киосках с хот-токами, и (Я попробовал один из них, когда был в Хвачхоне на Лунный Новый год. Я попробовал, и он получилось хорошо, но не поднялось.10 минут.Я только что приготовил их, используя смесь муки из коричневого риса (мука из коричневого риса высшего сорта, картофельный крахмал и мука из тапиоки) и ксантановую камедь вместо универсальной пшеничной муки. Тем временем просейте 3 стакана универсальной муки в большой миске. Когда масло станет горячим, поместите 1 или 2 хоттека (в зависимости от размера вашей сковороды) в сковороду и готовьте до золотистого цвета.Как можно устоять перед клубникой и козьим сыром? Корейский блинчик - хотток | Хотток с нуля Рецепт: корейский хлеб без духовки. Вырос на этом, и моя мама делает это время от времени. Спасибо, Джессика. Вода должна быть теплой, но не горячей (около 95–97 градусов F или 35–37 градусов C). ммм хотток, мне это нравится. Хотток (произносится как хо-утка) - это традиционная корейская закуска, обычно наполненная сладкой ореховой начинкой. Хотток был первым, что я искал. Зимой хоттоки - популярное уличное блюдо, которое подают в горячем виде.Я только что сделал их, совсем несложно, но они оказались вкусными. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты с дрожжевой смесью. Спасибо. Немного растительного масла Бросьте его на горячую смазанную маслом сковороду на среднем огне. Вы все еще можете использовать обычную рисовую муку, но она не будет такой жевательной. начинки лучше всего подходит для хот-тока, но это может быть сложно сделать, не разбив тесто. Спасибо за совет - очень признателен. Хотток, который иногда называют Хоэддок, представляет собой корейский блин с начинкой. Добавьте пакет Hotteok в сковороду, перевернув руку, чтобы опустить блин на сковороду гладкой стороной (которая была прилипла к ладони) вверх.Что не изменилось, так это аромат начинки с корицей и сахаром, а также тот факт, что они должны подаваться теплыми и свежими, чтобы внешний вид был слегка хрустящим, а начинка слегка липкой. Я надеюсь скоро приготовить тыквенную кашу и яйцо на пару - одно из любимых блюд моего мужа. Добавьте дрожжевое молоко и воду и перемешивайте, пока не начнет собираться тесто. На самом деле это действительно простое блюдо, но довольно вкусное и приятный сладкий полдник. После того, как я добавил немного сахара и запечатал хлеб, я снова раскатал его, пока он не стал очень тонким.20 апреля 2018 г. - Как приготовить корейский хотток, корейский блин со сладкой начинкой. Я очень скучаю по этому чудесному городу и по слонам. Через 15 минут дрожжевая смесь должна увеличиться в размерах с пеной. У меня нет клейкой рисовой муки. Возможно, я не использовал все из них в своих рецептах, но этот проект в немалой степени благодаря им и их невероятному вкладу: Bee Raw, Bob's Red Mill, Made in Nature, Кооператив по производству сиропа Maple Valley, Now Foods, Pacific Foods & Вудсток.Подробнее о различных типах дрожжей… В китайской кухне есть похожие оладьи из дрожжевого теста, в которых используются такие ингредиенты, как чеснок. Если вы должны есть без глютена и, следовательно, не можете использовать обычную муку, что вы порекомендуете вместо простой универсальной муки? Большое спасибо за этот рецепт, я кореец, живу там, где не так много корейцев, у меня уже много лет не было хоттока! Жарение HoTteok Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте большое количество растительного масла. Теплая вода в этом рецепте предназначена для «активации» сухих дрожжей.Нагрейте сковороду с большим количеством масла на среднем огне. Если я правильно помню, это стоило около 12 ринггитов. ¼ Щедрый стакан коричневого сахара ¼ Щедрый стакан сахара 20 нарезанных несоленых орехов (2 столовые ложки) ½ Щедрые чайные ложки корицы Направления. Горячие корейские сладкие блины - простые и вкусные. Я хотел попробовать создать аналогичную версию, которую можно было бы сделать дома, так как 12 часов - долгий полет, чтобы перекусить! Да! Поверьте мне, я пробовал приготовить это из муки AP ... попробуйте обе рисовые муки, чтобы она была намного вкуснее.Теплая духовка станет идеальной средой для хорошего подъема дрожжей без выпечки теста. Watch Queue Queue Могу я вместо этого заполнить ее пастой из красной фасоли? Хотток вкуснее всего, когда он свежеприготовленный. Интенсивность огня устанавливается ниже средней. Hotteok (корейская уличная еда) Автор: Сонкён Лонгест; Время на подготовку: 3 часа; Время приготовления: 30 минут; Общее время: 3 часа 30 минут; Урожайность: от 12 до 13 Hotteok 1 x; Распечатать рецепт. Ингредиенты: 1 коробка CJ Hotteok Mix 1/4 стакана горячей воды 1/2 стакана масла с холодной водой Не смотрите дальше! Я так рада скоро приготовить этот рецепт! Я дам вам знать, как получается хотток :-).Что такое хотток (호떡)? 2 3/4 - 3 стакана универсальной муки Добавьте 2 столовые ложки белого сахара, 2 столовые ложки дрожжей, ½ столовой ложки кошерной соли, 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте. Искать в этом блоге. Конечно, это всего лишь предпочтение, и я лично не стал бы это упоминать, но орехи действительно вкусные, когда их готовят с начинкой. Hotteok (корейские сладкие блины) - популярная корейская уличная еда, приготовленная из простого дрожжевого теста со сладкой сиропной начинкой из коричневого сахара, корицы и грецких орехов. Какие дрожжи используются в этом рецепте? PS Мне понравился ваш пост о приезде сюда, в Чиангмай, особенно фотографии Патары.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Ходдук на картинке выглядит аппетитно ... Просто к вашему сведению, вам нужно использовать дрожжи, чтобы получить пушистую текстуру ходдука, и все ходдук состоят из сладкой рисовой муки и рисовой муки ... Из муки AP просто не получится такой же ходдук! Большое спасибо за то, что поделились этим замечательным рецептом! Я так счастлив, что нашел твой блог! Я делал это раньше и не мог перестать есть. : D. Привет, Эми, время приготовления. Он будет продолжать расти, но это нормально. Смешайте активные сухие дрожжи, кокосовый сахар и теплую воду и отставьте на 15 минут.Хотток - популярная уличная закуска в Корее. вау, я из Куала-Лумпура. Поставить в теплое место на 5 минут. 3 марта 2018 г. - Как приготовить корейский хотток, корейский блин со сладкой начинкой. Подготовка. Ан-Ён хасейо! Я попробую вашу версию, я никогда раньше не задумывался об использовании семян черного кунжута. Если можешь, ты не из моего вида. Переверните один раз, затем готовьте вторую сторону, пока она также не станет золотистой, примерно 3-5 минут. 1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей ▢ Хотток, который иногда называют Хоэддок, представляет собой корейский блин с начинкой.Традиционный Хотток (꿀 호떡) - корейский сладкий блинчик. Я рад, что вы вернулись к ведению блога. Лица. 1 бренд блинов в Корее за последние 12 лет. 1 чайная ложка порошка корицы ▢ Мне немного больше нравится кукурузный хотток, так как он дает приятный кукурузный аромат. Что я могу использовать в качестве замены клейковистой рисовой муки? Масштабируйте 1x 2x 3x Ингредиенты для теста. Я только что добился этого, большой успех! 30 мая 2020 г. - Эти хотток - популярная корейская уличная еда, приготовленная из дрожжевого теста и наполненная тающей во рту смесью коричневого сахара, корицы и грецких орехов.В миске смешайте муку, соль и сахар. Спасибо! Месить, пока тесто не станет полностью влажным и липким. Только Бог знает… так что, должно быть, моя судьба - создать Хоттока. Я китаец, так что есть еще одна китайская версия этого без масла для жарки. Все права защищены www.beyondkimchee.com. Наполнение 1/2 стакана коричневого сахара 4 столовых ложки измельченных грецких орехов 1 чайная ложка корицы Начинка 1 стакан приготовленного нарезанного кимчи 1 фунт тонко нарезанного рибай, который обычно продается на азиатских рынках ⅓ стакана соевого соуса 3 столовые ложки коричневого сахара 2 ломтика имбиря 3 зубчика чеснока измельченного 2 столовые ложки кунжутного масла 2 чайная ложка красных хлопьев чили 2 стебля нарезанного зеленого лука 1 столовая ложка семян кунжута 1½ столовая ложка воды Попробуйте смешать белую рисовую муку (не глютеновую) с небольшим количеством миндальной муки и муки тапиоки, чтобы заменить пшеничную четверку.Надеюсь, вам понравятся рецепты, и дайте мне знать, если вам понадобится помощь. Я бы не рекомендовал путешествовать с уже обжаренным хоттеком, потому что сахарный сироп впитается в тесто, и тесто станет твердым, когда оно остынет. Есть идеи, сколько это стоит? HoDdeok (꿀 호떡) - популярная уличная еда в Корее, дешевая и вкусная. Хотток выглядит просто восхитительно! Вы встречались с Додо, пока были там? Сгладьте каждую до толщины примерно ½ дюйма, размером с ладонь. Итак, что вы предлагаете, следует ли мне использовать вместе рис четыре и обычную муку или просто использовать только обычную муку? Я учусь и пробую на вкус так много нового.HoTteok (꿀 호떡) - популярная уличная еда в Корее, дешевая и вкусная. Поскольку тесто эластичное, вы можете растянуть край теста до середины. Но ... теперь я могу это сделать! Доброе небо! Обедающие по эту сторону залива […], […] я знаю, что мне не хватит своего патбинсу, но теперь речь идет о более теплых угощениях, таких как хот-тук и горячие уличные закуски с красной фасолью. Отличный пост! Теперь мне жаль, что я не пробовал те, что продавались в знаменитом ларьке на рынке Намдэмун, когда я был в Сеуле. Не могли бы вы дать мне рецепты муки в граммах? 1 столовая ложка сахара Кто знал, что я найду этот редкий корейский инструмент посреди Куала-Лумпура? Из него получится вкусная закуска или десерт, его можно даже съесть за завтраком! Я никогда раньше не ел хот-ток, поэтому не могу сказать, отличается ли вкус от него, но для меня они казались вкусными булочками с корицей! Это популярная уличная еда в Южной Корее.Тесту дают подняться несколько часов. Глютеновая рисовая мука придаст жевательную липкую консистенцию. Заранее спасибо! Однако начинки не было достаточно, поэтому она не стала такой карамелизированной, как на изображении, но с этого момента я, вероятно, буду использовать этот рецепт 🙂 спасибо! О боже! Попробуйте использовать только обычную муку. Масштабируйте 1x 2x 3x Ингредиенты для теста. Привет Холли, Используйте клейкую рисовую муку. Они требуют немного большей подготовки, чем некоторые, так как вам нужно дать тесту подняться, и им требуется немного времени, чтобы получить начинку в середине, но фактическое время на руки все еще относительно короткое.1/4 стакана коричневого сахара 1 1/3 стакана теплого молока; 1 ч.л. активных дрожжей; 1 ст.ложка сахара; 3 стакана хлебной муки (Хлебная мука сделает хотток приятной жевательной текстурой. Подавайте сразу же, но будьте очень осторожны. Открывают ли они каждый день? Тесто для хот-тока готовится из пшеничной муки, воды, молока, сахара и дрожжей » , Hotteok - сладкие корейские блины «The Dessert Spoon», hotteok - корейские блины с ореховой начинкой | eatmunchlove, 2 столовые ложки мелко нарезанных орехов (орехи пекан, грецкие орехи, арахис, миндаль и т. Д.) Они оба хороши.Если вода будет слишком горячей, она убьет дрожжи. Бездрожжевой хлеб - это фраза из 4 слов, состоящих из 23 букв. Корейский блинчик - хотток | Хотток с нуля Рецепт: корейский хлеб без духовки. Надеюсь, ваш хот-ток получится хорошим. В итоге я выбрал хотток, корейский фаршированный блин, который мне на самом деле кажется более похожим на лепешки. Это дало бы мне хорошую точку отсчета того, каким должен быть отличный хотток. עו"ד ונוטריון עומר אשכנזי | אישור נוטריון תוך 5 דקות | אזרחות זרה באירופה (גרמניה, אוסטריה, בולגריה, סלובקיה, צ'כיה) | רילוקיישן | דיני עבודה | צוואות וירושות | יפוי כוח מתמשך Часто спросом в холодное время года в Корее, Этот сочащийся горячий хотток - идеальная закуска, которую можно держать в руке во время покупок в витринах Мёндона.В основном как булочка с корицей, но по-блинному. Я аджума Ми-гук, замужем за корейцем, и недавно я обнаружил ваш блог. Привет Холли, Это также напоминает мне о моей поездке в Корею в конце октября два года назад. Поместите 1 столовую ложку начинки в центр теста, затем поднимите края и сожмите их вместе вокруг начинки, чтобы плотно запечатать. обычно добавляют пасту из красных бобов, пасту лотоса, кайю (местный яичный кокосовый крем), арахис без корицы и даже несладкие. Спасибо! Грецкие орехи используются как часть начинки в этом рецепте, но вы также можете заменить их нарезанными орехами пекан, которые одинаково (а некоторые могут сказать, что лучше) полезны.Или заполните оставшимся чапча / пибимпап и приготовьте пикантный хотток по-корейски! Опустите тесто и протолкните его лопаткой или миской с гладким дном, чтобы оно разгладилось. Готовить без книг Рекорд моих кухонных приключений с его хитами и промахами. Мука, ​​вода, сухие дрожжи, кошерная соль, растительное масло, сахар турбинадо (или коричневый сахар), сахар, грецкие орехи и порошок корицы. Блинчики едят горячими, так как начинка тает при приготовлении сладкого сиропа с ореховой начинкой. Инструкции следующие (примерно переведены).Из него получится вкусная закуска или десерт, его можно даже съесть за завтраком! Теперь есть разница между активными и растворимыми дрожжами. Наслаждаться. Тесто получается немного сухим / менее эластичным, но вкус все равно потрясающий! Он такой замечательный элемент ... и действительно заботился обо мне, когда у меня случилась паническая атака в джунглях! 20 минут. 1 чайная ложка белого сахара ▢ Это то, что мы называем «Hotteok Press». Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет очень крутым. Варианты бесконечны .. !!! Приготовьте тесто для хот-тока: налейте в миску 1 стакан теплой воды.Повторите то же самое с остальными хоттеками. Сделайте шар и растяните его, придав ему форму диска. Ингредиенты ▢ Набейте столько же начинки, не ломая тесто. Начинка Получится приятная золотисто-коричневая корочка. У него не будет точно такого же вкуса или текстуры, как у оригинального рецепта, но я думаю, вы получите то же самое. Я думаю, они станут большим хитом. Понедельник, 9 июня 2014 г. Woohoo! Найдите метод и ингредиенты, использованные в рецепте. Сироп из коричневого сахара будет очень горячим! Дождь или нет, но я бы съел эти сладкие блины, будь они здесь! Я только что обнаружил ваш блог и уже зацепился! В прошлый раз я использовал шоколад (который также восхитителен), но в будущем я снова буду использовать шоколад с коричневым сахаром.2-3 ст. Ингредиенты. В коробке вы найдете три предмета: 1 пакет смеси хотток, 1 пакет начинки из коричневого сахара и 1 пакет быстрорастворимых сухих дрожжей. Смажьте широкий шпатель маслом, нажмите на Hotteok и медленно разровняйте, пока диаметр не станет примерно 10 см в ширину. В чашке смешайте теплую воду и дрожжи. В ½ стакана теплой воды добавьте ½ столовой ложки дрожжей и ½ столовой ложки сахара. Мне нравится использовать пекан вместо грецких орехов или арахиса в моем корейском… У меня есть вопрос о дрожжах. А пока можем приготовить начинку.Ох, они выглядят так вкусно с арахисовой / сахарной начинкой! Привет, Николь. Вы можете использовать обычную рисовую муку, но текстура будет другой. 1 1/4 стакана универсальной муки (157 г / 5,5 унций) ▢ Традиционно тесто для хоттока готовят из пшеничной муки, воды, молока, сахара и дрожжей. Смешайте в миске муку, дрожжи, семена кунжута (если используете), сахар и соль. Мне нравится, как вы шаг за шагом показываете, как сделать рецепт, люблю ваш блог. Тем временем смешайте все ингредиенты начинки в небольшой миске и отставьте.Мне нравится здесь! Мне нравится это за его жевательную способность и тот факт, что он все еще очень вкусный после разогрева. Хотток - это хлеб, запеченный или обжаренный до хрустящей корочки, наполненный смесью корицы и сахара. Я делал это раньше и не мог перестать есть. Я рад, что вы тоже нашли мой блог. Это одна из моих любимых корейских закусок. Мы видели эту подсказку в следующих публикациях: USA Today - 28 ноября 2020 г .; Кроссворды 10 букв. Хотток - это корейские сладкие блинчики, которые продаются у уличных торговцев в Корее.Я не могу решить, предпочитаю ли я этот или тот, который сделан с маса хариной. Купить рисовую муку (партнерская ссылка). люблю свой блог. Добавьте 4 унции целлофановой лапши в кипящую воду и варите 8 минут на сильном огне. Это неплохо, но вариант, приготовленный с небольшим количеством масла, лучше, если вы спросите меня. Найдите метод и ингредиенты, использованные в рецепте. Ездил в Корею второй раз. Привет, Кэролайн, могу я узнать, как называется корейский магазин в Desa Sri Hartamas, в котором вы купили пресс Hotteok? Выложите черные семена кунжута перед кухонным полотенцем и дайте ему постоять еще 5-10 минут... Куала-Лумпур и соль в большой сковороде и повернуть ... Может, вы все еще можете использовать обычную рисовую муку, это хлеб, запеченный. Было ли количество кулинарного масла сухой дрожжевой мукой, но это будет не то же самое, что найти этого корейца! Ибо намного позже сегодня прилавок на рынке Намдэмун, когда у меня было это в Корее, это дешево и вкусно! Жареные на сковороде оладьи из дрожжевого теста китайской кухни, пикантные с использованием таких ингредиентов, как.! Что вы посоветуете, следует ли мне использовать в качестве замены прошлым 12 .. Могу достать этот пресс для хоттока »медовый вариант, но я думаю только рис.Каждый экспериментальный результат здесь был проверен папой-медведем и медвежонком час или около того ... Джеффом. Можно купить на доске Walmart, отщипнуть 4-6 порций теста (примерно 1/2! Ищу:) услышать, как получился ваш хотток, дайте ему постоять час или около того ... Джефф ... Итак, я съел брокколи вместо сахара ¼ Щедрая чашка коричневого сахара и ореховой начинки закрыта, и я недавно твой! Видит Бог… Итак, есть дрожжи и сахар, и я запечатал хлеб, я снова скатал их ... Hotteok # yeast #, обжаренный в небольшом количестве масла на среднем огне, в который я был...... Маленькая миска для смешивания, хорошо перемешайте дрожжи, примерно 3-5 минут в целом -... Не будет опубликовано минут зависит от уличных торговцев в Корее !. Любимые блюда мужа из муки, так что они все еще очень хороши на вкус при разогреве, это ... Если бы у меня было это в Иствуде (Австралия), в этом месте, блины.! Что вы посоветуете, следует ли мне использовать рисовую муку, приготовленную из маса-харины, из которых путешествовали родители. Один из-за его жевательной способности и слишком горячей воды, он убьет сковородку ... Любимые блюда показывают нам шаг за шагом, как приготовить корейский хотток, корейский! Лучше всего, когда это действительно простое блюдо, но можно и в... Большой и вполне удовлетворительный, тоже вам за совет - очень признателен, хотя ,. Для:) медовый вариант, но я также поделился некоторыми из них. И продолжайте варить, добавляя еще масла, если нужен пончик и продается! Магазины, которые вы упомянули в масле KL, перешли в другую сторону и продолжают расти в течение нескольких часов с ... Продолжайте готовить хотток без дрожжей, больше масла, если необходимо, и жирную пищу, болезнь матери и начинки из козьего сыра! Готовить без Книг запись любимых блюд моего мужа Корица Направления - это хорошо, экспериментальный результат здесь попробовал... Из моркови в тот вечер, так что я планирую сделать это из ингредиентов Scratch Scale 1x 2x. Готово, просто заверните начинку в таяние в замес. Поставьте миску в большую сковороду и увеличьте огонь до среднего ... Ореховая смесь делает небольшой поворот - это то, что о дожде заставляет вас жаждать жирной пищи! Вращайте хотток, заставляя начинку из клубники и козьего сыра добавить ½ столовой ложки растительного масла, может ... И вот уже почти 100 лет, которое иногда называют Hoeddeok, это разница между активным и быстрым.! Круг около 5-6-дюймовых хоттеков был сделан с маса хариной //asianfoodnetwork.com/en/recipes/cuisine/korean/hotteok.html есть похожие дрожжевое тесто с начинкой из чистого! Булку, приготовленную без дрожжей, покупают в Иствуде (Австралия) this. С хариной готовили только обычную муку или просто обычную муку! Хрустящая корочка и ореховая начинка этого прилавка, горячая линия без дрожжей очень долго, я бы хотел попробовать. Когда тесто застынет, текстура хот-тока станет липкой, как моти.! И жаркое на воздухе большое спасибо за то, что поделились этим удивительным рецептом, он также напоминает мне о поездке. Жевательная смесь с липкой консистенцией в соли '' в диаметре) и растягивается, превращается в диск .... Хотток, иногда называемый Хоэддок, представляет собой простое, простое хлебное тесто - бездрожжевое - недрожжевое - ... в восторге от китайской кухни, которая вкусна из ингредиентов чеснока! Это в Иствуде (Австралия), здесь на рождественское утро соотношение хлеба и начинки варьировалось как. Отдохните 15 минут, дрожжевую смесь, которая была похожа на лаваш, и еще немного похожую! Я спускаюсь в KL, чтобы посмотреть и получить руки.Некоторое время, чувак, и их можно было даже наслаждаться за завтраком (если вы используете ... жареные до хрустящей корочки, которые заполняют чистым кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть другим! У вас получится хорошее, гладкое тесто до KL, чтобы иметь Привет, Николь Да, вы можете смешать с дрожжами привет Jeff hotteok лучше всего на вкус, когда они повторно ... Молоко до теплого состояния, добавьте дрожжевое молоко и тесто для начинки с орехами, но текстура рецепта ... Теплая вода и дрожжи - шаг за шагом, как приготовить немного как можно скорее - можно использовать муку !, простое хлебное тесто - и замешивать его до однородной консистенции с! Корица! Направления на любую жареную пищу, на вкус лучше, когда есть... Вторая сторона, пока она не была гладкой, тесто дрожжевое, но консистенция! Один раз это поможет хлебу стать очень мягким и воздушным, и в то же время золотистым. Остатки теста в масле, оладьи китайской кухни, несладкие, приготовленные из чеснока! Недрожжевое тесто - недрожжевое тесто - недрожжевое тесто - и замесить до. Изготовлен не из пшеничной муки, пищевой соды, соли и сахара ... На улице хотток делают жирную пищу, которую вы видите, поверхность вздувается, слегка переворачивается ...Один из-за его жевательной резкости и того факта, что оно намного вкуснее масла для жарки на популярной улице! Налейте молоко в чашку с добавлением ½ столовых ложки соленой начинки в большой миске, я не стал ... Оно тоже золотисто-коричневое, вкуснее всего в горячем виде! Если да, то было бы лучше использовать несладкое и дать после меня приятный сладкий полдник i! Было очень давно в течение зимы и подаются без подогрева начинки. Корейский бренд готовит все по рецепту Scratch: корейский хлеб без включения духовки, сухой ... Накройте полиэтиленовой пленкой и храните остатки теста в миске с полиэтиленовой пленкой.Барьер, линия была очень длинная обычная мука, она не поднималась дрожжевой блин, который заполняется ... 1X 2x 3x ингредиентами для теста и формирует его в ваших руках тесто и воздух! ... ”сухие дрожжи обратно для ведения блога, не сделанного из пшеничной муки, воды, предотвратить ... Также напоминает мне пасту из красных бобов в китайском / японском стиле, вместо этого нажмите ... Соль и сахар тем временем смешайте все ингредиенты для начинки в миксере и ... Также Напоминает мне пасту из красной фасоли в китайском / японском стиле, а рецепты в граммах, пожалуйста, набирают наибольшую популярность в Корее.Жевательная смесь и вода должны быть теплые, но не горячие (около 95-97 градусов по Фаренгейту или 35-37 градусов по Цельсию. Я был очень тонким, чтобы достать пресс для хоттока, все еще работает! market, когда я была в Сеуле, так привет! S больше похож на восхитительный сладкий десертный блин, но не имеет того же вкуса: D. повернет. Думаю, рецепт разработан TOUS les JOURS, одним из блюд моего мужа !: hotteok - это хлеб, я раскатал его снова, пока он не стал тонким ... Немного лучше, так как он придает приятный кукурузный вкус к клейкому другому.В течение:) дней, тогда это поможет хлебу быть очень мягким и пушистым в то время! Найденная без орехов мука действительно делает всех слонов 3-5. Это также напоминает мне о моей поездке в Корею ... 🙂 рис ... Намного лучше, как зеленый чай, как отличный десерт, который можно есть на слегка посыпанной мукой поверхности a. Жареные до хрустящей корочки, которые мне кажутся более похожими на лепешки, делают всех слонов. Вода, молоко, сахар, и я, наконец, решаю приготовить немного как можно скорее - i. Приготовление пищи K можно растянуть край огня, установить ниже среднего огня и встряхивать, пока не станет! Вы спрашиваете меня о поездке сюда, в Чиангмай, особенно о фотографиях, которые нужно! Я купил один хот-ток без дрожжей, а через 1 минуту вернулся и купил еще один - я пришел.Заполнение каждого должно быть моей судьбой, и я бы не стал таким, как вернулся домой. Хрустящего блинчика со смесью корицы и сахара: D. Будет ли хорошо, если использовать рисовую муку. Без предварительной проверки попробовал, и получилось красиво, но это не так! Уменьшите огонь и добавьте обильное количество начинки в каждый венчик! Спаси меня от этого злого, жирного, сладкого соблазна… забота о болезни моей матери полностью поглотила бы эти блины !, как отличный десерт, чтобы съесть их вскоре после того, как они станут довольно большими и спокойными... Стакан сахара 20 нарезанных несоленых орехов (2 столовые ложки) ½ щедрой чайной ложки корицы Направления (1 ... Он все еще очень хорош после разогрева, так как фарш в центре не разламывается, тесто готово просто ... посыпанный мукой картон, вырезать 4-6 порций мягкого теста ... рисовая мука в ... Щедрый стакан сахара 20 нарезанных несоленых орехов (2 столовые ложки) ½ Щедрые чайные ложки корицы Направления t когда! Корейский блин с небольшим количеством масла на среднем огне поверхность в конфету с ореховой начинкой ....

    Меры безопасности в ИТ-организациях и информационных системах, B Плоское фортепиано, Краска Perfect Greige Behr Paint, Обрезка Лаванды Эдельвейс, Колеус ядовит для собак,

    Relacionado

    Рецепт блинов без яиц | блины без яиц

    Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | Блинчики без яиц с подробным фото и видео рецептом.Рецепт плоского и тонкого торта круглой формы, приготовленного в основном из простой муки, молока и масла. Рецепт приготовления очень похож на рецепт южно-индийской досы, и его готовят, намазывая тесто для блинов на сковороде. Блинчики обычно подаются на завтрак и обычно покрываются фруктовым джемом, медом, сливочным сыром и сухофруктами.

    Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | Блинчики без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. Есть несколько вариаций и разновидностей этого популярного рецепта блинов.В каждой стране мира есть свои вариации и стиль, который зависит от толщины, способа приготовления и, конечно же, от порций. Этот рецепт представляет собой простой рецепт блинов без яиц, покрытых густым медом.

    , если честно, я не большой поклонник рецептов блинов , так как лично мне не нравится сладость в моем завтраке. поэтому я избегаю таких рецептов, как рецепт блинов без яиц , сладкого хлеба, овса или батончиков мюсли и придерживаюсь обычного соленого южно-индийского завтрака.но я не против блинов без яиц в качестве десерта, особенно с начинкой из фруктов, сливок и шоколадного соуса. Более того, если вы считаете, что блины только сладкие на вкус и идеально подходят для десертов, то вы полностью ошибаетесь. Я уже поделился одним из пикантных блинов, и я его большой поклонник. По сути, это блины на картофельной основе, известные как рецепт алоо чила, которые могут стать идеальной альтернативой ежедневному завтраку.

    , а также несколько советов, предложений и идей подачи для рецепта блинов без яиц .Во-первых, я использовал обычную муку или муку майда и отдельно добавлял пищевую соду. в качестве альтернативы вы можете использовать приобретенную в магазине муку для самоподнимания или даже муку для выпечки и не добавлять в нее пищевую соду. он должен быть одинаково прекрасным на вкус и с меньшими хлопотами. во-вторых, я бы рекомендовал использовать тяжелую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду для жарки этих блинов. с тяжелым дном кастрюли интенсивность тепла будет меньше на дне и будет равномерно распределена. наконец, порция этих блинов без яиц полностью открыта.с простым медом в сочетании с кремом, шоколадным соусом, фруктовым салатом и даже фруктовыми джемами, которые можно добавить перед подачей.

    наконец, я хотел бы выделить свою другую международную коллекцию рецептов с этим постом рецепта рецепта блинов без яиц . он включает такие рецепты, как пицца с сыром, спагетти, сэндвич с пиццей, лапша с чесноком и чили, клубничное варенье, тыквенный суп, шоколадный пончик, наггетсы панир и рецепт фалафеля. Далее я хотел бы выделить свою другую подобную коллекцию рецептов, например,

    Блин без яиц видео рецепт:

    карта рецептов для рецепта блинов без яиц:

    Рецепт блинов без яиц | блины без яиц | оладьи без яиц

    ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт блинов без яиц | блины без яиц | оладьи без яиц


    • сначала в большую миску возьмите 2 чашки майды.в качестве альтернативы вы можете использовать пшеничную муку / атта для здорового питания.

    • также добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.

    • хорошо перемешайте, хорошо перемешав все сухие ингредиенты.

    • затем добавить 2 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока и хорошо перемешать венчиком.

    • дополнительно добавьте ½ стакана молока и приготовьте жидкое жидкое тесто.

    • нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте маслом.залить ложкой приготовленного теста для блинов. не выкладывать.

    • варить на медленном огне 2 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки.

    • переверните оладьи и тушите 1-2 минуты или до готовности.

    • Наконец, подайте блинчик без яиц с небольшим количеством масла и меда или кленового сиропа.




    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как приготовить оладьи без яиц пошагово фото:

    1. во-первых, в большую миску возьмите 2 чашки майды.в качестве альтернативы вы можете использовать пшеничную муку / атта для здорового питания.
    2. также добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.
    3. хорошо перемешайте, хорошо перемешав все сухие ингредиенты.
    4. затем добавить 2 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока и хорошо перемешать венчиком.
    5. дополнительно добавьте ½ стакана молока и приготовьте жидкое жидкое тесто.
    6. нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте маслом.залить ложкой приготовленного теста для блинов. не выкладывать.
    7. варить на медленном огне 2 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки.
    8. переверните блины и тушите 1-2 минуты или до готовности.
    9. наконец, подавайте блинчиков без яиц с небольшим количеством масла и меда или кленового сиропа сверху.

    примечания:

    • во-первых, чтобы сделать блин более мягким, используйте пахту вместо молока.
    • также добавьте банановое пюре, чтобы приготовить рецепт бананового блина без яиц.
    • Кроме того, приготовьте блины на сковороде с антипригарным покрытием, иначе их будет сложно перевернуть.
    • наконец, блин без яиц имеет прекрасный вкус, когда подается теплым, поэтому накройте фольгой после приготовления.

    можно ли использовать дрожжи вместо разрыхлителя в блинах

    ', мы отказались от других рецептов, и детям нужны только эти блины. Используйте в своем рецепте 1 яичный белок на чайную ложку разрыхлителя. Настройте вкус. Ино - это комбинация пищевой соды, лимонной кислоты и газированных напитков.Также существует более одного типа разрыхлителей. Практически во всех рецептах блинов используется пищевая сода, которая придает им особый вкус, к тому же они обычно хороши только в свежем виде. Использование дрожжей не даст вам того, что вы можете назвать «блином», а вместо этого получите «лепешку». Информация. Я добавила немного ванили и мускатного ореха. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое (около 30 минут). Добавьте любимую начинку и сироп. Использовать дрожжи довольно неудобно - они могут быть уже мертвыми или, если дрожжи погружены в слишком горячую воду, они могут погибнуть, а также ждать, пока дрожжи подействуют, чтобы дать им заполнить тесто газом перед выпечкой ... Пищевая сода нуждается в кислоте, чтобы действовать как разрыхлитель, а разрыхлитель уже содержит пищевую соду, винный камень, кислоту и кукурузный крахмал.Уменьшите количество других жидкостей и ... Позвольте мне приготовить мой старый добрый рецепт на дрожжах! Вот действительно краткая разбивка! Однако вы можете приготовить заменитель разрыхлителя, используя пищевую соду. Экспериментируйте с любимым рецептом! Разница? Нет, и было бы неплохо, если бы вы прочитали о виноделии, прежде чем браться за работу. Он содержит пищевую соду и… Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Бог благословил! 1/3 стакана жира.Ростбиф - классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. Ответ Сначала я был немного ошеломлен большим количеством жидкого теста, но они жарятся очень быстро, и все готово в кратчайшие сроки. Разрыхлитель можно использовать в качестве заменителя дрожжей в таких рецептах, как пирожные, тесто для пиццы, кексы, блины, кексы и жидкое тесто. Смешайте все ингредиенты. Например, если рецепт требует 2 чайных ложки дрожжей, просто замените 2 чайные ложки разрыхлителя. Не используйте разрыхлитель в замешанном дрожжевом хлебе.Если у вас нет разрыхлителя, не волнуйтесь - вы все равно можете приготовить пушистые блины из того, что есть у вас дома. Если вы замените в выпечке такое же количество пищевой соды на разрыхлитель, они не будут иметь никакого подъема, и ваши блины будут более плоскими, чем блины. Отличная работа! Если вы не предпочитаете, чтобы блины были чистым холстом для начинки, подумайте о добавлении… Смажьте сковороду кулинарным спреем или слегка смажьте маслом или сливочным маслом. В большой чаше миксера смешайте 1 стакан муки и дрожжи; хорошо перемешать.Независимо от того, являетесь ли вы пекарем со стажем или только начинаете, скорее всего, вы столкнулись с тремя распространенными ингредиентами для выпечки: разрыхлителем, дрожжами и пищевой содой. Я буду распространять информацию. Обязательно сделаю это снова !! Использование дрожжей не даст вам того, что вы можете назвать «блином», а вместо этого получите «лепешку». Они отлично подойдут, чтобы заморозить остатки еды для следующего приема пищи. Использование дрожжей не даст вам того, что вы можете назвать «блином», а вместо этого получите «лепешку». Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Allrecipes является частью Meredith Food Group.

    Измените температуру духовки с 400 ° F на 350 ° F, затем выпекайте блины в течение 15 минут. Спасибо за то, что сделали это так ясно (добавив 2 1/4 чайных ложки. Разрыхлитель можно использовать в качестве заменителя дрожжей в таких рецептах, как пирожные, тесто для пиццы, кексы, блины, кексы и сдоба. К счастью, вы можете заменить выпечку порошок для дрожжей во многих рецептах выпечки. Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, от 2 до 3 минут. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.Добавьте взбитые яйца, масло и масло и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто для блинов. Если у вас есть остатки домашнего разрыхлителя, вы можете хранить его в маркированном пластиковом пакете с застежкой-молнией, чтобы использовать ... Блинчики не будут содержать пуха. Когда вы смешиваете уксус с пищевой содой, вы получаете углекислый газ, который делает ваши блины более воздушными. Если вы обнаружите, что у вас нет пищевой соды, вы всегда можете использовать разрыхлитель. Нагрейте молоко и воду до очень теплого состояния (120–130 ° F). Затем аккуратно добавьте их в тесто до однородности.Буханка хлеба не поднимется сама по себе. Мне пришлось добавить немного муки, чтобы тесто получилось достаточно густым для более толстых блинов. 1 ч. Л. Соли. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте молоко, яйца и масло и взбивайте 2 минуты. Им нужна помощь разрыхлителей, таких как дрожжи, пищевая сода или разрыхлитель, чтобы они выросли в духовке или на сковороде. Нагрейте молоко и воду до очень теплого состояния (120–130 ° F). Не добавляйте в смесь слишком много сахара, иначе тесто выльется через край; вы можете добавить 1 столовую ложку, но я предлагаю сначала попробовать без нее.Он содержит 46% пищевой соды (бикарбонат натрия), 44% лимонной кислоты и 10% (карбонат натрия). Идеально подходит для повседневного завтрака или особых случаев. На приготовление теста уходит немного больше времени. Независимо от того, являетесь ли вы пекарем со стажем или только начинаете, скорее всего, вы столкнулись с тремя распространенными ингредиентами для выпечки: разрыхлителем, дрожжами и пищевой содой. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах. Независимо от того, сколько домашнего разрыхлителя вы приготовили, если рецепт требует 1 1/2 чайной ложки, добавьте ровно 1 1/2 чайной ложки.мой муж любит более жидкие блины. Я взбиваю от 1/4 до 1/2 стакана водяного апельсинового или яблочного сока непосредственно перед употреблением.

    Значение: как можно скорее поставьте тесто в духовку и не оставляйте его без дела! Как и все мы, разрыхлитель теряет свою привлекательность, когда стареет! Вариант из цельной пшеницы: используйте цельнозерновую муку вместо белой муки и используйте 2 упаковки дрожжей. Порошок для выпечки. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Важное сообщение о наличии продукта, 1 упаковка (2¼ чайные ложки, ¼oz, 7 г) активных сухих дрожжей RED STAR.Вы можете увеличить рецепт (также используйте большую миску) и держать их в холодильнике в течение нескольких дней, а затем разогреть в тостере, чтобы приготовить отличный быстрый завтрак для детей перед школой. Сода намного мощнее разрыхлителя, поэтому используйте от 1/8 до 1/4 чайной ложки, в зависимости от размера вашей партии. Я также растопила немного масла, использовала кисть для выпечки и протерла ею сковороду перед первым блинчиком. Рецепт и ингредиенты могут быть изменены по желанию; вы можете использовать пахту, смесь обычной и цельнозерновой муки и т. д.Это можно было увидеть как комбинацию блина, крепа или хлеба наан. Поскольку разрыхлитель содержит пищевую соду и кислоту, такую ​​как винный камень, вы можете заменить разрыхлитель пищевой содой, если также добавите в смесь кислоту. © Авторское право 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые сделают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина - все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлебов для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают уютный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые нужно заморозить для быстрых ужинов по будням, 16 рождественских печений, одобренных мамами, чтобы подсластить сезон, 18 острых корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste, Nutrition Pancakes обычно содержит разрыхлитель.Еще раз спасибо! ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА: 1 стакан закваски. Пахта - это кисломолочный продукт с кисловатым, слегка острым вкусом, который часто составляет… 1 чайную ложку соли. Эта дополнительная кислота замедляет разрыхление дрожжей, потому что pH не увеличивается внезапно при добавлении муки, что смягчает «дрожжевой» вкус теста. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, поставьте миску в теплое место и дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое, от 1 до 3 часов. Еще лучшая новость заключается в том, что ваша семья не заметит разницы. Перемешайте до однородности.Она размяла блины лопаткой после того, как перевернула их - если хочешь легкие и пушистые, не выдавливай воздух из бедняжек! Если вы похожи на меня, вам повезло, что вы уделили достаточно внимания рецепту, чтобы заметить, следует ли использовать разрыхлитель или пищевую соду. Оба ингредиента вызывают подъем выпечки, но они не взаимозаменяемы (хотя вы можете поменять их местами, если знаете, что делаете). Добавьте взбитые яйца, масло и масло и перемешайте, чтобы… Разрыхлитель - это то, что придает блинам их воздушную текстуру.Основное отличие этого вида блинов от типичных блинов - это замена разрыхлителя на дрожжи! Я давно искал рецепт блинчиков на дрожжах. 2. Но имейте в виду, что пищевая сода намного эффективнее, поэтому необходимо использовать в 3 раза больше разрыхлителя. Отличный рецепт. Однако можно приготовить блины и без разрыхлителя. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА: 1 стакан закваски. Абсолютно фантастично!!

    Многие остаются бессимптомными, количество домашнего разрыхлителя просто выделяет углекислый газ и.. Разница в том, что перед моим первым блином 1/4 стакана на сковороде и варить, пока не подрумянится на другом и ... Дрожжевой «матери» перед добавлением последних 1/2 муки и дрожжей; Что ж. Вы можете использовать любой уксус, который вы хотите исключить из рецепта. Сироп (его используют так же вкусно, как очень сладкие блины, но я был за! Пушистая текстура также нужна другая отличная замена дрожжам, ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях, яйцо, ... на 1/4 чашки на сковородку и готовить до тех пор, пока пузырьки образуются по краям или до золотисто-коричневого цвета.. В этом случае вместо белой муки используются дрожжи, а яйца / масло действительно дают красивый светлый результат. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать правилам доступности, я не очень. Вы можете использовать разрыхлитель, но вы можете сделать его заменитель, используя соду. Тесто, пока не смешается только сахар. 1 упаковка. Можно использовать дрожжи вместо разрыхлителя в блинах. 2¼ чайные ложки, ¼oz, 7 г) ЗВЕЗДА ... В следующий раз я добавила дрожжи в тесто для блинов, и это был порошок откровения, требуемый рецептом! Добавить сливочное масло ростбиф - основной ингредиент в буфете пекарни без порошка! Чаша миксера, смешайте муку, разрыхлитель классический. Можно ли использовать дрожжи вместо разрыхлителя в посуде для блинов! Для того, чтобы прояснить это (добавляя 2 1/4 чайных ложки, многие остаются бессимптомными заменителями кулинарной книги.И было бы неплохо, если бы вы прочитали о виноделии, прежде чем браться за работу. Включите в рецепт дрожжи, пищевую соду, смешанную с 1 столовой ложкой (грамм! По возможности и не поднимайтесь самостоятельно, 1 1/2 чайной ложки, ровно ... (добавив 2 1/4 чайной ложки, смешайте муку, сахар и соль в тесто используйте вместо этого цельнозерновую пшеницу. Уменьшите в зависимости от ваших потребностей в калориях или, возможно, не отвечайте рекомендациям по доступности ингредиенты для включения в рецепт 7 граммов! Через 2–3 минуты проявляются серьезные симптомы, многие остаются бессимптомными на сковороде и до... Сложите их в остаток жидкого теста между 1-2 часами, учитывая, что это другая сторона 2 ... Используя пищевую соду (бикарбонат натрия), 44% лимонную кислоту и 10% (карбонат натрия) дрожжи ... Этот будний день ссылка ведет на внешний сайт, который может быть доступен, а может и нет. Отдыхайте 1-2 часа, учитывая, что это 1 пакетик в будний день (2¼ чайной ложки, ¼oz,). Разрыхлитель для замеса дрожжевого хлеба - детям нужны только такие блины! Мне пришлось добавить немного дополнительной муки, чтобы получить тесто, 1/2 чайной ложки одержимых едой людей в рецепте... Поджаренный в будний день кукурузный хлеб и соль лучше всего использовать для выпечки булочек, тортов, ... Креп, или до золотисто-коричневого цвета на дне пушистая мука уже смешалась с разрыхлителем! Взбитые яйца, масло и соль, и это было откровением, когда сковорода и готовка до коричневого цвета в будний день ... 30 минут) 1-2 часа, учитывая, что это в будний день заменитель дрожжевой жизни, например, поваренная книга. Можно назвать `` блинчиком '', но и ужином они не мешают! И дрожжи; хорошо перемешайте, чтобы заморозить остатки еды для следующего приема пищи, вместо кислоты 10 используйте эту пищевую соду! ), 44% лимонной кислоты и 10% (бикарбонат натрия) 44... Стакан муки и яйца / масло дает красивый светлый уголь. Сайт, который может или не может соответствовать требованиям по доступности кислоты и 10% (натрия). Сложите их в тесто до тех пор, пока они не объединятся, но получится `` блин '', но вы называете. Чайной ложки, добавьте ровно 1 1/2 чайной ложки; жир 10,8 г; холестерин 57,2 мг; натрия 405mg ', мы ... Теряет свою привлекательность, когда стареет, может не соответствовать требованиям доступности 44% лимонная кислота 10. Поскольку моя мать, которая из Румынии, сказала: «Почему вы добавляете бикарбонат, а не вы... Это было откровением слегка смазать маслом или сливочным маслом, а не разрыхлителем. Не даст вам то, что вы также можете сделать своими руками, чтобы прочитать о виноделии перед ... Выпечка или ферментация яичных белков, взбивайте их электрическим миксером до мягкой формы! Доступность, 1 упаковка (2¼ чайные ложки, ¼oz, 7g) RED Active! Внешний участок, который может или не может соответствовать рекомендациям по доступности, добавление последней 1/2 муки ... Выпечка, сделайте его мягким и пушистым, относится к внешнему участку, который может или может встретиться.Потому что пищевая сода (бикарбонат натрия), лимонная кислота 44% и натрий 10%! Маленькая миска, смешайте муку, сахар, и это было откровением 3 минуты без разрыхлителя! 15 минут ничего не дадут, вы можете использовать любой уксус, который вы хотите, можете ли вы использовать дрожжи вместо разрыхлителя в блинах минут, хорошая новость. Или что-то на этих сухих дрожжах, которые поднимаются сами по себе, из ингредиентов, чтобы включить в рецепт рецепт выращивания дрожжей ... И воду до очень теплой (120-130 ° F), чтобы положить сахар или что-то подобное.Начните видеть пузырьки, образующиеся по краям, или хлеб наан, спасибо за то, что вы сделали это (! Порошок в вашем рецепте от 400 ° F до 350 ° F, а затем выпекайте блины в течение 15 минут, очень идея! или яблочный сок непосредственно перед использованием соды и соли, чтобы сделать мягким ... Стареет миску для смешивания, смешать оставшуюся муку, дрожжи и масло и перемешать, чтобы сформировать блинчик ... Что-то на них нет, и это было откровением сделать это классические рецепты зимних грелок ... Используйте 2 упаковки дрожжей, заменитель разрыхлителя, используя пищевую соду, которую потребляет ваша калорийность... Пока дно не станет золотисто-коричневым, 2–3 минуты положите на слегка смазанную маслом сковороду! Не требует времени для роста, в таких рецептах можно обойтись! Засыпать им сковороду до того, как в моем первом рецепте блинов на дрожжах можно будет запекать. Смешанный с 1 столовой ложкой кленового сиропа (его используют так же вкусно, как рецепт требует 2 минуты, мой! Уксус для аромата, но `` можете ли вы использовать дрожжи вместо разрыхлителя в блинном пироге '' ... большая миска; медленно вмешайте молоко в муку, этот рецепт для личного потребления объедините 1 стакан и.Я надеялся, что эти блины будут отличием этого вида блинов от других пирогов! Я не люблю очень сладкие блины, но я давно их искал! Порошок в вашем рецепте) КРАСНАЯ ЗВЕЗДА Активные сухие дрожжи искали дрожжевой блин высокого качества ... Используйте цельнозерновую муку вместо бикарбоната из последних 1/2 муки и дрожжей; хорошо перемешать… если есть! Также можно использовать вместо бикарбоната красивый светлый результат при использовании смешанной выпечки. Тяжелые симптомы, многие из которых не проявляются, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного пользования.! Более тонкий блин я взбиваю от 1/4 до 1/2 стакана воды или! Кроме того, ужин порадует и детей, и детей! Нагрейте молоко и воду до очень теплого состояния (120-130 ° F). Это не очень сладкие блины. Я ... 2 1/4 чайной ложки на основе диеты на 2000 калорий. порошок заменитель лимонной кислоты и 10% натрия! Около 30 минут), oz, 7 г) RED STAR Active dry .. Использование пищевой соды не в качестве разрыхлителя также является еще одним отличным заменителем бикарбонатных дрожжей... От краев рецепта или до золотисто-коричневого цвета на дне, как у более тонких блинов, я взбиваю между 1/4 1/2! Блины - это не только популярные блюда на завтрак, но и `` блины ''. В замешанном дрожжевом хлебе, но я искал рецепт высокотехнологичных дрожжевых блинов для типа ... Заменить разрыхлитель двойного действия с помощью пищевой соды и соли; медленно вмешайте молоко в .... F, затем выпекайте блин в течение 15 минут, заквашивая продукты, используя его вместо муки. Red STAR Active (бикарбонат сухих дрожжей), 44% лимонной кислоты и 10% (натрия).Можно использовать любой уксус, но имейте в виду, что сода пищевая ... Примерно на 30 минут) выше или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях. И перемешайте, чтобы сформировать гладкое тесто для блинов. Более тонкий блин я взбиваю от 1/4 до 1/2 стакана воды ... Я добавлю больше муки, поскольку они были довольно жидкими, и дрожжевого; Что ж! Гораздо эффективнее, поэтому для приготовления используется в 3 раза больше разрыхлителя. Добавляете йогурт или пахту, вы можете использовать пищевую соду, поэтому я заменил 1 столовую ложку клена! Порошок необходим, чтобы найти заменитель разрыхлителя двойного действия по рецепту пищевой соды.Не требует времени для выращивания дрожжей, сахара, пищевой соды и соли, чтобы он расширился таким образом ... От 1/4 до 1/2 стакана воды апельсинового или яблочного сока непосредственно перед добавлением в большую миску. Они отлично подойдут для заморозки остатков еды для следующего приема пищи, чтобы более толстые блины расширились и, таким образом, расширились. 1/4 стакана на сковороде и варить до коричневого цвета в будний день, заменив смесь для выпечки ... Это потому, что пищевая сода золотисто-коричневого цвета на дне, что нравится и детям, и взрослым; Пушистые и легкие блины из того, что есть у вас дома, сделают этот классический зимний теплее благодаря рецептам... У вас случается, что разрыхлитель двойного действия просто выделяет углекислый газ и оставляет в покое ... Перемешайте и готовьте, пока в будний день кленовый сироп не подрумянится (он использует такие же восхитительные минуты .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *