Легкие мясные блюда: Мясные блюда | Простые кулинарные рецепты с фотографиями

Содержание

Блюда из мяса для детей

Сочные котлеты из индейки 4.1

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! …далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Котлеты из говядины с творогом 4.5

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Тефтели из индейки для детей 4.3

Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Котлеты из фарша без хлеба 3.7

Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует. …далее

Добавил: Antares 25.11.2013

Подлива из курицы 4.3

Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.02.2016

Суп с фрикадельками и помидорами 4.5

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей. …далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2013

Сочные котлеты из фарша 4.2

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него есть — читайте рецепт!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 16.12.2013

Мясное суфле как в детском саду 5.0

Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019

Ежики как в детском саду 4.5

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют — «ежики»! Приготовим их в нежном соусе — всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство! …далее

Добавил: Натали 01.03.2019

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей 4.8

Деток можно порадовать шашлычками в любое время года, приготовив их в духовке. Чтобы шашлычки получились нежными и полезными, я приготовила соус для маринования сама. …далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Фрикадельки в медовом соусе 4.9

Фрикадельки в медовом соусе — это самые нежные фрикадельки, которые мне только приходилось пробовать! Предлагаю простой способ, как разнообразить такое привычное блюдо, как фрикадельки. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Плов для детей 5.0

Хотите приготовить полезный и вкусный обед для малыша? Тогда предлагаю вам отличный вариант — простой рецепт плова для детей, удивительно ароматного и аппетитного. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2015

Котлеты с начинкой 4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой — специально для вас! …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Суп с фрикадельками для детей 4.9

Дети очень любят перебирать в плане питания, редко можно угодить на все 100%. Легкий суп с фрикадельками решает эту проблему. Обеденное блюдо получается очень сытным и ароматным, то что для деток! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015

Фрикадельки из фарша с рисом 3.9

Нет лучше фрикаделек, чем из вкусного мясного фарша с ароматным соусом. Готовим сочные и нежные фрикадельки из фарша с рисом по нашему рецепту. …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Фрикадельки для детей до года 4.5

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2015

Фрикадельки без яиц 4.6

Очень легкие и вкусные мясные фрикадельки для супа, тушения или запекания. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек без яиц! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.01.2015

Котлеты в духовке 3.5

Если вам по какой-то причине нельзя есть жареные на сковороде котлеты, советуем вам приготовить котлеты в духовке. Они получаются не менее вкусными. Рецепт котлет в духовке подойдет и для детей. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Шведские фрикадельки 3.7

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим! …далее

Добавил: Mashutik 11.09.2013

Фарш для фрикаделек для супа 4.2

Для супа или для тушения фрикадельки — прекрасное дополнение. Рецепт фарша для фрикаделек для супа на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015

Фрикадельки с цветной капустой 3.3

Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите — объедение! …далее

Добавил: Bestpovar 16.08.2015

Легкие Фрикадельки 4.5

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров. …далее

Добавил: Владимир Иванов 23.02.2010

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе 3.7

Любимое детское блюдо — говяжьи фрикадельки в томатном соусе — легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете. …далее

Добавил: Galate 04.11.2013

Фрикадельки с подливой 4.4

Мы нередко всей семьей ездим в магазин ИКЕА, и пообедать там — обязательная программа. Для детей икеевские фрикадельки — это что-то волшебное, поэтому теперь готовим дома фрикадельки с подливой. …далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Фрикадельки по-итальянски 4.5

Фрикадельки по-итальянски — изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами. …далее

Добавил: Kovaliova 02.10.2013

Котлеты на сковороде 4.8

Рекомендую вам узнать, как сделать котлеты на сковороде по классическому рецепту советских кафетериев. Вы только вспомните тот натуральный и насыщенный вкус! Так вот зачем же излишества? Готовим! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2014

Котлеты из фарша с рисом 4.2

Котлеты с рисом – это вкусное и очень сытное блюдо, которое вы можете приготовить как на обед, так и на ужин. Готовится оно довольно быстро и просто – попробуйте сами! …далее

Добавил: Antares 07.01.2014

Гречневый суп с фрикадельками 4.2

Суп из гречки с фрикадельками — отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем — и взрослым, и детям. Просто и вкусно — вот характеристика супа. …далее

Добавил: Galate 09.01.2015

Котлеты из говядины для детей 3.1

Для ребенка мы выбираем всегда не только вкусную, но и полезную еду, представляю вам котлеты из говядины, приготовленные на пару, они сохраняют не только полезность, но и вкус. …далее

Добавил: Nufica 04.11.2014

Пюре из мяса для ребенка 3.9

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. …далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Рыбные фрикадельки 3.4

Рыбные фрикадельки — это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Мясные фрикадельки с моцареллой 4.0

Мясные фрикадельки с моцареллой — это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления. …далее

Добавил: Павел 20.07.2012

Фрикадельки с рисом 4.3

Вкусные, сочные, а самое главное — безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Отварная индейка 2.7

Отварная индейка — очень полезный продукт. Подходит для диетического питания, для кормления маленьких детей и для желающих сбросить пару лишних кило. К тому же это очень вкусно, попробуйте сами. …далее

Добавил: Марина Немец 12.06.2017

Фрикадельки в мультиварке 3.8

Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке — теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Мясные фрикадельки 4.3

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем? …далее

Добавил: Alisa911 02.10.2013

Простые и вкусные блюда на всю неделю: рецепты с фото

Многие хозяюшки заранее ищут рецепты простых и вкусных блюд на всю неделю, чтобы не заморачиваться с этим вопросом после длительного и сложного рабочего дня или в выходной, когда хочется провести время с семьей либо просто отдохнуть. Приведенная ниже подборка вариантов станет для вас настоящим подспорьем в решении такой бытовой задачи. Все предложенные вариации отличаются отменным вкусом, превосходным ароматом и простотой в реализации. Так что предложенные решения пригодятся как опытным кулинарам, так и тем, кто только осваивает эту увлекательную «науку».

Мясо, тушеное с овощами

Невероятно аппетитными получается мясо, если потушить его с овощами. Это отличный вариант для повседневного ужина.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот, что необходимо для решения этой кулинарной задачи:

  • картофель – 4 шт.;
  • свиная вырезка – ½ кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • баклажан – 2 шт.;
  • томат – 4 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • луковица – 2 головки;
  • чеснок – 4 дольки;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чили – 1 шт.;
  • молочные сливки жирностью не менее 20% — 400 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сушеный орегано – 1 ч. л.;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать это блюдо – пара пустяков.

  1. Подготовить овощи и другие необходимые продукты.
  1. Некрупно порезать мясо. Отправить его в глубокую сковороду, в которой предварительно разогрели масло. Обжаривать до румяности, поддерживая сильный нагрев.
  1. Порезать перьями лук. Очистить морковь. Порезать ее кружочками. Отправить оба вида овощной нарезки к мясу. Перемешать. Жарить всё вместе 3 минуты.
  1. Крупными кубиками порезать баклажаны. Выложить к остальным ингредиентам. При систематическом помешивании жарить 5 минут.
  1. Добавить соль. Всыпать приправы. Перемешать.
  1. Порезать брусочками сладкий перец. Томаты измельчить на кубики. Всё отправить в сковороду. Протушить четверть часа.
  1. Влить сливки. После закипания тушить около 7 минут.
  1. Мясо, тушенное с овощами, приправить свежим перчиком чили, измельченными чесноком и зеленью.

Готово!

Аппетитный рис с зеленью

Вот еще один вариант повседневного блюда, которое подходит как для обеда, так и ужина.

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

  • свинина – 600 г;
  • рис – 400 г;
  • соевый соус – ½ ст.;
  • зелень – 200 г;
  • сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления

Следуя пошаговому рецепту с фото, приготовить это блюдо сможет любой повар.

  1. Порезать крупно свинину. Протушить до полной готовности.

На заметку! Бульон выливать не нужно.

  1. Промыть зелень. Обсушить ее. Мелко порубить ножом. Отправить к мясу перед самым окончанием тушения. Можно всыпать еще и приправы.
  1. До полуготовности отварить рис. Отбросить злак на дуршлаг или сито. Всыпать часть измельченной зелени к рису. Перемешать.
  1. Переложить в горшочек или порционные лотки для запекания рис и мясо, чередуя их слоями. Залить мясным бульоном. Посолить. Прикрыть крышками. Отправить в духовку, нагретую до 200 градусов заранее.
  1. Тушить долго, ориентируясь на аромат. Когда бульон практически весь впитается, залить соевым соусом и добавить масло. Тушить далее.

Когда аромат готового лакомства станет особенно ярким, выключить жарочный шкаф и подать к столу. Перед подачей лакомство лучше всего перемешать.

Котлеты из мяса и перловки

Очень аппетитными и сытными получаются котлеты из мяса и перловки. Только попробуйте их!

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Такое блюдо делается из следующих ингредиентов:

  • перловая крупа – 7 ст. л.;
  • свиной фарш – 250 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • питьевая вода – 450 мл;
  • мука – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • специи для мяса – 1 ч. л.;
  • растительное рафинированное масло – 40 мл.

Способ приготовления

Делается блюдо просто, а получается отменным на вид и на вкус.

  1. Перловую крупу замочить на ночь.
  1. Отправить перловку в ковш. Залить водой. Отварить до полной готовности.
  1. Отбросить готовую крупу на дуршлаг. Немного промыть.
  1. Смешать готовую перловую крупу с мясным фаршем. Всыпать специи для мяса. Посолить. Хорошенько перемешать.
  1. Очистить лук и чеснок. Измельчить их.
  1. Выложить чеснок с луком в фарш. Вбить в заготовку яйцо. Основательно размешать.
  1. Сформировать котлеты (не слишком большие по размеру). Запанировать их в муке.
  1. Влить рафинированное масло в сковороду. Обжарить в нем котлетки с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Подержать их под крышкой в течение 10 минут, чтобы стали нежнее и ароматнее.

Вот и всё! Блюдо можно подавать к столу. Отлично, если вы гарнируете его пюрешкой из картофеля и ломтиками соленых либо маринованных огурчиков. Ммм… это что-то!

Пикантная свинина в кисло-сладком соусе, приготовленная по-простому

Очень вкусной и пикантной получается свинина, приготовленная по-простому в кисло-сладком соусе.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Нам нужны:

  • свинина – ½ кг;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • мука – 2 ст. л.;
  • лук-порей – 3 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • винный уксус – 100 мл;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • томатная паста – 60 г;
  • специи и соль – по желанию.

Способ приготовления

Наверняка это повседневное блюдо вам понравится. Ведь делать его просто, а получается оно невероятно аппетитным и колоритным.

  1. Порезать свинину небольшими кубиками. Посолить нарезку. Запанировать в муке.
  1. Обжарить мясо в большом количестве масла при максимальном нагреве. Когда свинина приобретет аппетитный оттенок, огонь убавить. Добавить к свинине порезанные кубиками средней величины овощи.
  1. Очистить чеснок. Превратить его в кашицу. Отправить на сковороду к остальным ингредиентам. В отдельной пиале соединить сахар, винный уксус, томатную пасту и соевый соус. Влить заправку к мясу с овощами. Еще немного убавить огонь и протушить микс под закрытой крышкой до полной готовности.

Вот и всё! Получается сочно, пикантно, вкусно и просто!

Картофель, тушеный в нежном соусе

Изумительно вкусным получается картофель, тушеный в нежном соусе, а делается он очень легко.

Время приготовления – 55 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного, но простого повседневного блюда необходимы:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 3 дольки;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • аджика и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если вы приготовите картошку по предложенному рецепту, ваши домашние будут просто в восторге.

  1. Очистить картофель и промыть его.
  1. Порезать овощи.
  1. Смешать сметану, аджику и измельченный чеснок. Добавить покрошенный мелко укроп.

Обратите внимание! Если вы не любите нейтральный вкус сметаны, можете использовать майонез.

  1. Заправить картофельную нарезку соусом.
  1. Отправить овощи в огнеупорную емкость. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до полной готовности.

Наше лакомство готово! Аромат этого блюда сведет с ума любого!

Тушеная с овощами рыбка: рецепт для мультиварки

Потушить в мультиварке рыбку с овощами совсем нетрудно, yо сыта будет вся семья.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам потребуются:

  • шампиньоны – 200 г;
  • хек – 3 тушки;
  • морковь – 2 шт.;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • крупный лук – 2 шт.;
  • мука – ½ ст. л.;
  • лимон – ½ шт.;
  • аджика – 1 ч. л.;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • соль и другие приправы – по мере надобности.

Способ приготовления

Вне зависимости от того, какая у вас модель мультиварки, блюдо, приготовленное в ней методом тушения, получится изумительным.

  1. Тонкими полукольцами порезать лук. На слайсы порезать грибы. Крупно натереть морковь. Влить в чашу прибора немного масла. Задать программу «Выпечка». Отправить в емкость овощи с грибами. Посолить. Добавить специи. Всё вместе жарить.
  1. Порезать рыбу.
  1. В сковороду влить масло. На сильном огне обжаривать куски хека в течение 3 минут с каждой стороны.
  1. Выложить на отдельную тарелку рыбу.
  1. Сделать заправку. В глубокой емкости смешать соль, аджику, томатную пасту, муку, кетчуп, приправы. Выдавить в соус сок из половинки цитруса. Основательно перемешать.

На заметку! Если заправка получилась слишком густой, влить чуть-чуть воды.

  1. Залить овощи в мультиварке заправкой.
  1. Выложить к овощам в соусе рыбу.
  1. Влить стакан питьевой воды. Задать программу «Выпечка». Установить таймер на 20 минут.

Наше блюдо готово к подаче!

Капустняк с фаршем

Приготовить капустняк с фаршем тоже можно в мультиварке. Получится ароматно и сытно.

Время приготовления – 1 час 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • белокочанная капуста – 1 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • куриный фарш – 500 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сметана – 1 ст.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • душистый перец – 4 горошины;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • молотый перец – 1 щепотка.

Способ приготовления

В мультиварке капустняк с куриным фаршем и рисом делается просто.

  1. Нашинковать капусту. Немного примять руками. Порезать перьями лук. Крупно натереть очищенную морковь. До мягкости обжарить лук с морковкой на растительном масле. Добавить сахар. Всыпать соль и молотый перчик. Перемешать и жарить еще пару минут.
  1. Добавить к луку и морковке 400 мл воды и сметану. Дождаться кипения.
  1. Выложить в емкость для мультиварки промытый рис и капустную нарезку.
  1. Отправить туда же мясной фарш. Основательно перемешать.
  1. Залить продукты соусом с зажаркой. Добавить душистый перец. Положить лаврушку. Перемешать. Установить программу «Тушение». Задать таймер на 1 час.

На заметку! Периодически нужно проверять процесс приготовления блюда. Если нужно, подливается вода.

Вот и всё! Приятного аппетита!

Вкусные и простые мясные блюда для праздничного стола

Совсем скоро наступит Новый год и новогодние каникулы — вся семья будет в сборе. Перед хозяйками встает вопрос: что приготовить, чтобы выглядело празднично, и при этом было вкусно, сытно и не очень сложно.

Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами мясных блюд.

Курица в сыре

На один кг курицы (можно окорочка) потребуется два яйца, один стакан тертого сыра, ½ стакана молока, 1 чайная ложка крахмала, соль и перец по вкусу.

Вымытую курицу надо порезать на куски, посолить, уложить в глубокую сковороду, подлить немного воды и тушить под крышкой, пока вся вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Отдельно взбить яйца с молоком, крахмалом, тертым сыром, солью и перцем. Затем куски курицы обмакнуть в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Лагман

Спагетти или лапшу для лагмана отварить и выложить в дуршлаг. Затем следует приготовить подливу. Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в тушилку и обжарить до румяной корочки, добавить тертую морковь, лук, болгарский перец и жарить еще 15 минут на маленьком огне. Положить в тушилку картофель, нарезанный тоненькими брусочками, посолить, залить бульоном. Тушить под крышкой 40 минут.

За пять-десять минут до готовности добавить столовую ложку томатной пасты (кто любит поострее — можно побольше), посолить, поперчить и добавить толченый чеснок. Можно добавить специи. Затем следует выложить спагетти на тарелку и залить мясной подливой.

Лазанья

Потребуется: фарш — 700 грамм, четыре средних луковицы, помидоры в собственном соку — 0,5 л., бульон — 0,5 л. (можно развести кубик Knorr желейный), сыр — 400 грамм, молоко — 0,5 л., мука — три столовые ложки, сливочное масло — 50 грамм, макароны (листы) «лазанья».

Для лазаньи необходимо приготовить два соуса:

1 соус (красный): обжарить лук, добавить фарш, вновь обжарить. Помидоры раздробить и добавить в фарш, влить туда также бульон, специи и чеснок по вкусу.

2 соус (белый): масло растопить в молоке, влить муку, разведенную с водой до консистенции сметаны. Непрерывно помешивая, всыпать сыр, предварительно натертый, но не весь, а две трети от требуемого. Мешать соус, пока сыр не расплавится.

Форму для приготовления смазать маслом, выложить туда слой листов лазаньи, полить красным соусом. Затем вновь выложить слой листов лазаньи и залить белым соусом. Дальше слои чередуются, пока будет хватать места в форме, но финальным слоем должен обязательно идти белый соус. Затем надо посыпать лазанью сыром и запекать 40-45 минут при температуре 200 С°.

← Стало известно, с кем сыграет сборная России на отборочном этапе Евро-2020

Простые мясные котлеты рецепт

Мясные котлеты знакомы почти каждому с детства. Еще моя бабушка готовила для меня что-то похожее на эти котлетки, она добавляла в них морковку, но я упростил рецепт. Такие котлеты – это хороший вариант на быстрый обед или ужин, если подавать их с гарниром из картофельного пюре, получается очень вкусно.

Если вы не особо любите зелень в таких блюдах вы можете исключить петрушку из рецепта, а если вы ценитель полезной пищи, тогда добавьте в котлеты две средние мелко натертые морковки, котлеты получатся нежными и очень вкусными. Котлеты готовятся очень просто и не содержат никаких трудно находимых ингредиентов, приготовьте мясные котлеты для своих родных.

Вы получите

5 порций

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты:

  1. мясо — 1 кг.
  2. лук — 1 шт.
  3. яйцо — 1 шт.
  4. белый черствый хлеб — 300 гр.
  5. зелень — по вкусу (петрушка и т.д.)
  6. оливковое масло — для жарки

Порции:

Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Способ приготовления:

Прокрутите мясо через мясорубку с крупной решеткой, если вы не купили заранее прокрученный фарш. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками по 4-5 миллиметров. Не прокручивайте лук через мясорубку, иначе котлеты получатся вязкими, будут больше разваливаться и не станут такими вкусными. Смешайте фарш вместе с луком. Промойте и мелко нарежьте зелень, добавьте ее в фарш.

Замочите белый хлеб в воде, примерно через 5-10 минут выжмите из него всю воду и добавьте в фарш. Если добавить в котлеты слишком мало хлеба, они получатся жесткими и невкусными, поэтому лучше добавить немного побольше. Разбейте в фарш яйцо и хорошо перемешайте его, яйцо позволит котлетам меньше разваливаться при готовке. Посолите и поперчите фарш по вкусу и замесите его до полной однородности.

Сформируйте из фарша котлеты толщиной не более 1,5 сантиметра, иначе они будут слишком долго жариться и могут не приготовиться внутри. Разогрейте сковороду с оливковым маслом до температуры немного выше средней. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с одной стороны, когда они подрумянятся переверните котлеты и готовьте до тех пор, пока не станут румяными и со второй стороны. Переверните котлеты еще примерно пару раз, готовьте еще по минуте с каждой стороны. Общее время приготовления партии котлеток примерно 7-8 минут, старайтесь не передержать их на сковороде, иначе они получатся сухими и невкусными.

Простые мясные котлетки готовы! Подавайте их вместе с картофельным пюре или отдельным блюдом.

Приятного аппетита!

Простые блюда из мяса в духовке

Фото: UGC

Ищете простые блюда из мяса, которые можно приготовить в духовке? Тогда на помощь придет подборка рецептов вкусных вторых блюд из курицы и говядины.

Простые блюда из мяса курицы в духовке

Мясные блюда — обязательная составляющая обеда или ужина, праздничного стола.

Используйте максимум фантазии, свежие овощи, постное мясо и получите диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи.

Внимательно изучите представленные рецепты, в основе которых любимый всеми ингредиент — мясо.

Базовые приправы (соль и перец) добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Предлагаем приготовить вкусные блюда из куриного мяса:

  • Курица с овощами в медово-горчичном соусе.
Фото: womenspb.ru: UGC

Для его приготовления понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • молодой картофель — 400 г;
  • брокколи — 400 г.

Чтобы сделать соус, используйте:

  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • мед, дижонскую горчицу — по 2 ст. л.;
  • сахар — ½ ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • базилик — 2 веточки.
Фото: povar.ru: UGC

Горячие блюда такого типа готовятся быстро. Убедитесь сами, выполнив простые действия:

  1. Помойте филе и нарежьте на средние кусочки.
  2. Картофель почистите щеткой и помойте под проточной водой, разрежьте на 4–6 частей.
  3. Брокколи помойте и разделите на соцветия.
  4. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом и выложите картофель и куриное филе.
  5. В мисочке смешайте все ингредиенты, что входят в состав соуса. Залейте им мясо и картофель. Перемешайте все.
  6. Накройте форму фольгой или термопрочной крышкой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 190 °С на 30 минут.
  7. В отдельной кастрюле закипятите воду, посолите ее и на 2 минуты опустите в кипяток брокколи. Отбросьте на дуршлаг.
  8. Выньте из духовки форму, снимите фольгу, выложите на картофель мясо, брокколи и верните в духовку еще на 10 минут.

Вкусное, сочное, а главное, полезное блюдо готово.

Фото: lakoniya.ru: UGC

Предлагаем сделать на ужин вкусную и сытную запеканку с куриным филе и сыром.

Такое кушанье придется по вкусу всей семье, а хозяйке доставит удовольствие простой процесс приготовления.

Для запеканки (из расчета на 6 порций) понадобится:

  • куриное филе — 800 г;
  • грибы — 300 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • твердый сыр — 200 г;
  • мука — 30 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 200 мл.

Для обжаривания ингредиентов используйте растительное масло в небольшом количестве. Итальянские травы добавят блюду аромат.

Фото: pojrem.ru: UGC

Чтобы сделать такое блюдо, много времени не понадобится:

  1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде и потолките до состояния пюре.
  2. Лук очистите и помойте, нарежьте кубиками и спассеруйте на сковороде.
  3. Вымойте грибы, пошинкуйте на небольшие кусочки и высыпьте к луку. Жарьте до золотистого цвета.
  4. Куриное филе помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте 2–3 минуты на растительном масле.
  5. В форму для запекания выложите слоями компоненты запеканки: картофельное пюре, грибы и куриное мясо.
  6. Натрите на терке сыр и посыпьте сверху.
  7. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с молоком и мукой. Залейте этой смесью блюдо.

Запекайте в духовке, накрыв форму фольгой, 25 минут при температуре 180 °С.

Фото: friendcook.ru: UGC

Если хотите приготовить что-то необычное и праздничное, тогда предлагаем приготовить сытные и вкусные рулетики «Кордон блю».

Для приготовления 4-х порций понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе — 4 шт.;
  • ветчина — 8 шт.;
  • твердый сыр ломтиками — 8 шт.;
  • сливочное масло — 8 слайсов;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 4 ст. л.;
  • панировочные сухари — 50 г.

Выполните такие действия:

  1. Филе помойте и разрежьте продольно.
  2. Застелите доску пищевой пленкой, выложите на нее порционные кусочки, накройте еще одним слоем пленки и отбейте молоточком.
  3. Каждый кусочек посолите и поперчите.
  4. Выложите на куриное филе по ломтику ветчины и сыра. Заверните рулетиком. Край можете скрепить зубочисткой.
  5. Взбейте яйца.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  7. Обмакните рулетик во взбитое яйцо, потом — в муку, в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в форму и сверху положите полоску сливочного масла.

Запекайте 15 минут при температуре 190 °С.

Эти варианты блюд пригодятся, когда запеченные обычным образом бедрышки, крылышки и тушки приелись.

Рецепты просты, в их основе — доступные продукты.

Читайте также: Горячие блюда из мяса кролика

Простые блюда из говядины в духовке

Вторые блюда из говядины — отличный вариант диетического ужина. Приготовление в духовке дает возможность потомить мясо. Оно станет мягким и нежным.

Вот простые рецепты, которые легко реализуете на домашней кухне:

  • Говядина в горшочке с овощами.
Фото: nazaccent.ru: UGC

Это блюдо дает простор для фантазии, потому что мясо сочетается с любыми сезонными овощами.

Предлагаем использовать такой набор ингредиентов:

  • говядина — 1 кг;
  • морковь, лук — по 2 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • кабачки, баклажаны — по 2 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) — по 1 пучку.

Для обжаривания мяса используйте небольшое количество растительного масла.

Фото: multivarka.tv: UGC

Технология проста и состоит из нескольких основных шагов:

  1. Мясо помойте, уберите пленки и жилки, порежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Помойте овощи, очистите картофель, морковь и лук. Морковь натрите на терке, лук пошинкуйте кубиками, картофель, баклажаны и кабачки нарежьте на средние кусочки.
  3. Спассеруйте лук и морковь.
  4. Перед тем как закладывать продукты в горшочки, залейте их на 30 минут водой. Глина отлично впитывает воду, благодаря этому мясо и овощи получатся сочными.
  5. Выложите в горшочки картофель, морковь, лук, мясо, а сверху — баклажаны и кабачки. Посолите и поперчите, добавьте кипяченой воды так, чтобы покрывала ингредиенты на 2/3.

Запекайте горшочки в духовке 40 минут при температуре 180 °С.

Мягкое и диетическое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Чтобы его приготовить, возьмите:

  • говяжью вырезку — 1 кг;
  • сливки, молоко — по 300 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливочный сыр — 300 г;
  • панировочные сухари — 5 ст. л.
Фото: aboutbody.ru: UGC

Убедитесь, что это кушанье готовится быстро, выполнив такие действия:

  1. В 2 л подсоленной воды отварите говядину (время — 30 минут). Нарежьте на небольшие куски.
  2. В блендере измельчите и смешайте говядину, сливочный сыр, яйца, чеснок и сухари. Посолите и поперчите смесь.
  3. Добавьте сливки и молоко в полученную массу. Вымешайте все аккуратно ложкой.
  4. Форму для запекания выстелите фольгой, смажьте ее маслом и выложите полученный фарш.

Блюдо будет готово через 30 минут при температурном режиме 180 °С.

  • Говядина, фаршированная яблоком.
Фото: gotovim-doma-vse.ru: UGC

Приготовьте сочную говядину в духовке. Для этого понадобится:

  • говяжья вырезка — 1 кг;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • яблоко — 2 шт.

Соль и перец используйте, ориентируясь на собственные ощущения.

Чтобы сделать это блюдо, выполните простые действия:

  1. Вымойте мясо и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Яблоки помойте и порежьте на дольки.
  3. Измельчите чеснок и смешайте с солью.
  4. Сделайте продольные разрезы в куске мяса. Обмакните кусочки яблока в чеснок и протолкните в отверстия.
  5. Смажьте фольгу растительным маслом и заверните в него нафаршированный кусок мяса.

Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.

Изучите представленные рецепты и разнообразьте обыденное меню.

Готовьте блюда из диетического мяса — куриного или говяжьего — в духовке, что сохранит его полезные свойства.

Читайте также: Чахохбили из курицы: рецепт по-грузински

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1731376-prostye-bluda-iz-masa-v-duhovke/

Хозяйкам на заметку! Самые простые, вкусные, быстрые блюда из фарша

 

Всем добрый день!

Согласитесь, если в морозилке есть фарш, то обязательно найдется рецептик, по которому можно быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Вы только вдумайтесь, сколько преимуществ имеют блюда из фарша: быстро готовятся, блюда получаются очень вкусные, нежные, сытные и, что, немаловажно, всем доступные.

Для Вас отличная подборка рецептов блюд из фарша.


Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится!

Содержание:
1. Преимущества.
2.Секреты вкусного фарша.
3.Разнообразие блюд.
4. «Пышные» котлеты.
5. Мясные гнезда.
6. Чевапчичи.
7. Биточки по – министерски.
8. Запеканка из фарша и картофеля.
9. Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе.
10.Тефтельки запеченные с картофелем.Текст внутри инфо-блока

Преимущества

Фарш – продукт доступный, его легко сделать в домашних условиях при наличии мясорубки, который получается гораздо вкуснее и выгоднее по цене, или же купить.

Дома на фарш можно пустить «некондиционные» куски мяса, которые не подходят для жарки, запекания или тушения.

Блюда из фарша обычно очень быстро готовятся. Суп с фрикадельками варится всего 20 – 25 минут.

Блюда из фарша не надо долго тушить, чтобы мясо стало мягким – за счет своей структуры они получаются нежными и сочными. Котлеты, тефтели, запеканки и мясные рулеты легко пережевываются и легко перевариваются, поэтому блюда из фарша часто рекомендуют детям, ослабленным и пожилым людям.

Наконец, блюда из фарша – это вкусно. Для приготовления блюд можно использовать фарш из разных видов мяса, а также из птицы или рыбы. Фарш сочетается практически с любыми продуктами, что позволяет изобретать кушанья буквально «из ничего».

Секреты вкусного фарша.



Чтобы изделия из фарша получились вкусными и сочными, очень важно правильно подготовить фарш. У каждого повара, а также, и у каждой опытной хозяйки, есть свои секреты, как приготовить правильный фарш.

Но существую и общие правила приготовления хорошего фарша.

Уважающая себя хозяйка только в исключительных случаях пользуется покупным фаршем.

Зачастую фарш промышленного изготовления делают из отходов, жил и жира, то есть массовая доля мяса в нем невелика. Для удешевления производства в готовые фарши производители могут добавлять сою, красители, различные добавки.
Поэтому лучше делать домашний фарш с помощью мясорубки, которая равномерно измельчает мясо, перемалывая его.
Такой фарш сохраняет не только вкус и аромат мяса, но и придает ему приятную консистенцию.

Считается, что лучше всего получается фарш из смеси разных видов мяса. Например, начинка для самых вкусных пельменей состоит из говядины с добавлением свинины и баранины.
Хорошие котлеты получаются из говяжьего фарша с небольшой добавкой свинины. Свиной и свино-говяжий фарш – прекрасная идея для блюд с овощами, например, для голубцов или фаршированного перца.
Что добавлять в фарш, зависит от рецепта. Для некоторых блюд используется фарш без добавок.
Если из фарша готовится соус, то к мясу добавляют овощи, иногда – вино, молоко, муку.
К одной из самых распространенных добавок относится измельченный репчатый лук – сырой или жареный: он придает изделиям сочность и специфический вкус.

При тепловой обработке изделия из фарша теряют сок и становятся жесткими и безвкусными. Чтобы этого не произошло, необходимы добавки, способные этот сок удержать.

Как правило, для этого используется белый хлеб. С него обрезают корки (лучше использовать черствый хлеб или подсушить свежий), замачивают в воде или молоке, отжимают и добавляют к мясу.

Вместо хлеба можно использовать манную крупу (в таком случае фаршу необходимо дать полчаса постоять перед готовкой, чтобы манка разбухла), панировочные сухари, натертый на терке картофель. Все эти добавки при жарке моментально пропитываются мясным соком и совершенно не ощущаются на вкус.

Если изделия из фарша готовятся в течение длительного времени (например, тушатся в соусе), в них можно добавить наполовину отваренный рис или другую крупу. В результате получаются знакомые всем тефтели или «ежики», а также превосходная начинка для фаршировки овощей. В процессе приготовления рис пропитывается соком и становится особенно вкусным.
Единого мнения, стоит ли добавлять в фарш яйца, нет.
Многие кладут в котлетную массу целое яйцо, желток или белок. Такие добавки придают фаршу необходимую клейкость, и котлеты не разваливаются в процессе жарки.
Не обойтись без яиц и при приготовлении крупных изделий из фарша, которые должны держать форму, например, мясных рулетов. А небольшие фрикадельки или тефтели не развалятся и так, добавление яйца лишь испортит их вкус.

Разнообразие блюд


В арсенале хозяек есть обычно лишь несколько блюд из котлетной массы. Между тем, список кушаний из фарша очень широк, причем готовить их можно самыми разными способами: отваривать, жарить, тушить, запекать.

Первое, что приходит в голову – это котлеты. В панировке или без нее, жареные или запеченные в духовке, ароматные сочные котлеты нравятся практически всем. Также в кипящем масле обжаривают бризоли (лепешки из фарша в яйце), мясные оладьи с различными овощами.

Тушат в соусе изделия из фарша, например, тефтели, «ежики», зразы, небольшие рулеты. Иногда их предварительно быстро обжаривают, а иногда сразу опускают в кипящий соус – томатный, грибной, молочный, луковый или любой другой.
Крупные рулеты из фарша с различными начинками и мясные запеканки (в том числе и знаменитую лазанью) запекают в духовке. Перед выпечкой их смазывают обычно соусом или сметаной, посыпают сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Хороши и приготовленные на гриле изделия из фарша: например, кебабы, колбаски и бургеры.
Фарш очень хорош в качестве наполнителя для овощей: это простой способ из небольшого количества мяса приготовить блюдо на всю семью. Фаршировать можно практически любые овощи, а также крупные макаронные изделия.
Изделия из теста с фаршем есть почти во всех национальных кухнях: пельмени, равиоли, манты, хинкали и колдуны отваривают в воде или на пару, беляши и чебуреки жарят в большом количестве кипящего масла. Иногда мясной фарш для приготовления таких блюд смешивают с овощами для сочности.

И так, блюда из фарша: просто, быстро, доступно, вкусно.


Котлеты «Пышные»

 

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении.
По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Ингредиенты:
1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр
2. Белый батон — 3 ломтика
3. Лук репчатый — 1 шт
4. Чеснок — 1 зубок
5. Молоко — 100 мл
6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)
7. Орех мускатный — 1 щепотка
8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Приготовление котлет

В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке.
С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке.
Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха.
Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Мясные гнезда

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!
Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.
Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны!

Ингредиенты:
1. Свиной фарш — 800 гр
2. Куриный фарш — 300 гр
3. Лук — 1 шт.
4. Молоко — 200 мл
5. Хлеб — 70 гр
6. Соль — по вкусу
7. Черный перец (молотый) — по вкусу
8. Сметана — 200 мл
9. Яйцо куриное — 2 шт.
10. Твердый сыр — 150 гр
11. Укроп — по вкусу

Приготовление мясных гнезд

Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень.
Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

Совет: Можно просто вбить в каждое гнездо по яйцу, на случай, если не оказалось сыра под рукой.
Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом.

Чевапчичи

 


Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша.
Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления.
Рекомендую приготовить.

Ингредиенты:

1. Фарш говяжий — 500 гр
2. Лук — 1 шт
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Майоран — 1 ч.ложка
5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу.

Приготовление чивапчичи

Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.
Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда.

Биточки по — министерски

 

Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас.
Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.
Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр.
2. Лук репчатый — 2 головки
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Сметана — 100 гр.
5. Сыр твердых сортов — 100 гр.
6. Соль, молотый перец — по вкусу
7. Зелень (укроп и петрушка)

Приготовление биточков из фарша по-министерски:

Одну луковицу очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком и яйцом, добавьте соль, перец по вкусу.
Сформируйте небольшие лепешки из фарша и выложите их на противень, выстланный пергаментом.
Вторую луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Каждую лепешку смажьте сметаной, выложите сверху несколько луковых колец и посыпьте измельченной зеленью.
Поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр, посыпьте им биточки и отправьте запекаться еще на минут 5–7.
Готовые биточки украсьте зеленью и подайте к столу.

Запеканка из фарша и картофеля.

Вкусное и простое блюдо из фарша и картофеля. Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось! Готовить такую запеканку очень просто.
Когда мало времени — этот рецепт всегда выручает. Все сложил, залил ароматной заливочкой — и в духовку! Добавьте в праздничное меню — всем понравится!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Фарш мясной (у меня свинина) — 500 г
• Грибы — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр — 100 г
• Перец черный молотый
• Соль
Размер моей формы 32х22 см

Приготовление запеканки

Свежие грибы смешать с сырым фаршем. Добавить соль, перец, перемешать.

Картофель нарезать тонкими кольцами, лук — полукольцами. Форму смазать маслом, выложить картофель, посолить. Затем — слой лука.

На лук выложить фарш с грибами и распределить по форме. Посыпать тертым сыром.

Сверху выложить второй слой картофеля.

Сделать заливку. Для этого смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, соль, перец. Перемешать и залить сверху запеканку. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 35-40 минут.

Затем засыпать сыром и опять поставить в духовку еще минут на 10.
Готово! Подавать лучше сразу. Можно посыпать зеленью.

Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе

 

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные.

Ингредиенты:

1. Фарш — 400 гр
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 2 зубка
4. Яйца — 1 шт.
5. Булка — 200 гр
6. Мука — 2 ст.ложки
7. Соль — по вкусу

Приготовление котлеток с картошкой в сметано – томатном соусе

Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики.
Каждый шарик запанировать в муке.
Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель.
Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов.
Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.

Залить соусом и поставить в духовку на 30 минут.

Украсить готовое блюдо зеленью.

Тефтельки, запеченные с картофелем

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!

Ингредиенты:

    • Говяжий фарш 200 г
    • Картофель 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Твердый сыр 50 г
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Рис 100 – 150 г
    • Морковь 1 шт.
    • Вода 1 ст.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, прованские травы по вкусу

Приготовление

Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.

Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.

Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом.

Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.

Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем.

Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.

Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать!

1.Котлеты в томатном соусе на сковороде.

2.Рулет из теста с мясом на сковороде

3.Простое блюдо из фарша

 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Простые рецепты блюд из говяжьего фарша от Шефмаркет

Очень сытными и питательными получаются блюда из говяжьего фарша, рецепты идеальны для обеда. Котлеты, фрикадельки, пельмени, зразы, запеканки – все это лишь малая часть того, для чего можно использовать рубленую говядину. Фарш можно купить в любом супермаркете или на рынке, но лучше сделать его самостоятельно. В последнем случае вы будете уверенными в качестве продукта и его свежести.

Если вы думаете, что можно приготовить из говяжьего фарша, то это полуфабрикаты: чебуреки, беляши, пицца, соус для пасты. Блюда можно заморозить, а в случае необходимости достать и приготовить. Говяжий фарш очень плотный. Поэтому блюда из него следует подавать с большим количеством зелени и свежих овощей.

Что можно приготовить из фарша говядины на закуску?

Говяжий фарш отлично подходит для приготовления закусок. Красивым и сытным вариантом считается мясной рулет с яйцом. Рецепт идеален для праздничного стола. Но если его сделать в виде котлет, то подойдет для ужина или обеда. Блюдо подается в горячем виде. Но оно не теряет свои вкусовых свойств и после остывания.

Если хочется подчеркнуть вкус говядины, то мясо следует порубить на мелкие кусочки. Сделать это довольно сложно. Да и времени потребуется немало. Гораздо проще пропустить кусок через электрическую мясорубку.

Ингредиенты:

· Говяжий фарш – 800 грамм;
· Белый хлеб или батон – 100 грамм;
· Куриное яйцо – 5 штук;
· Мука – 1.5 столовые ложки;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Растительное масло – 2 столовые ложки;
· Молоко – 2 столовые ложки;
· Фольга.

Что можно приготовить из фарша говядины на закуску?

Способ приготовления:

  1. Хлебный мякиш заливаем молоком и даем настояться около 15 минут;
  2. В фарш разбиваем 1 яйцо, добавляем мякиш, соль и перец. Массу вымешиваем и даем постоять около 20 минут;
  3. Пока фарш подходит, варим яйца до полуготовности около 5 минут;
  4. Расстилаем фольгу и хорошо смазываем ее растительным маслом.
  5. Выкладываем фарш в форме прямоугольника, в центр помещаем очищенные от скорлупы яйца;
  6. С помощью фольги сворачиваем фарш в виде рулета, которому придаем округлую форму;
  7. Помещаем нашу заготовку, обернутую фольгой в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут;
  8. Через 30 минут рулет достаем, фольгу разворачиваем, верхний слой смазываем соевым соусом и отправляет в духовку еще на 10 минут для подрумянивания;
  9. Даем рулету немного остыть. Нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу.

Пенне по-гречески

Итальянская паста – это отличное решение для обеда и ужина. Готовится она очень быстро, а дополненная говяжьим фаршем получается сытной!

Использовать можно любой вид макарон. Но традиционным вариантом считается пенне, которые выглядят в виде полых трубок со скошенными краями. Блюдо напоминает традиционные макароны по-флотски.

Ингредиенты:

· Пенне – 500 грамм;
· Говяжий фарш – 500 грамм;
· Репчатый лук – 1 головка;
· Сельдерей – 2 стебля;
· Морковь – 1 штука по желанию;
· Чеснок – 3 зубчика;
· Томаты в собственном соку – 400 грамм;
· Томатная паста – 1 столовая ложка;
· Соль, черный перец – по вкусу;
· Прованские травы – по желанию;
· Сливочное масло – ¼ пачки;
· Молоко – 300 мл;
· Твердый сыр типа Чеддер – 100 грамм;
· Растительное масло – 3 столовые ложки;
· Мука – 1,5 столовые ложки.

Пенне по-гречески

Способ приготовления:

  1. Лук, сельдерей, морковь нарезаем мелко и обжариваем в разогретом растительном масле. Добавляем к овощам пропущенный через пресс чеснок;
  2. Пропускаем томаты через блендер. С них предварительно следует снять кожицу;
  3. На другой сковородке обжариваем фарш, добавляем в него обжаренные овощи, измельченные томаты и томатную пасту, добавляем специи по вкусу.
  4. Смесь тушим на слабом огне под закрытой крышкой около 20-30 минут;
  5. На сковородке разогреваем сливочное масло, добавляем в него муку и размешиваем до однородной консистенции. Как только мука немного пожелтеет, начинаем порционно вливать молоко;
  6. Пасту отвариваем до полуготовности и смешиваем с половиной приготовленного белого соуса;
  7. Часть пасты выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
  8. Вторым слоем выкладываем фарш с овощами, а затем еще пасту. Заливаем блюдо оставшимся соусом и отправляем в духовку на полчаса. Температура должна быть 160-180 градусов;
  9. Достаем пасту, даем ей остыть и подаем к столу!

Закрытый мясной пирог с фаршем говядины и картофелем

Мясные пироги идеально подойдут для повседневного стола и праздников. Готовить их лучше закрытыми. В этом случае начинка получится сочной.

В этом пироге тесто будет дрожжевым. Важно, чтобы оно было тонким и при этом прекрасно держало начинку. Если хочется, чтобы пирог получился ароматным, то использовать следует чистый фарш говяжий, рецепты приготовления выпечки очень разнообразны, но представленный ниже вариант проверен и обязательно порадует!

Ингредиенты:

· Молоко – 150 мл;
· Сухие дрожжи – 4 грамма;
· Сахар – 1 чайная ложка;
· Соль – ½ чайной ложки;
· Растительное масло без запаха – 3 столовые ложки;
· Мука – 200-250 грамм;
· Говяжий фарш – 200 грамм;
· Картофель – 1 штука;
· Репчатый лук – ½ штуки;
· Сметана – 1 столовая ложка;
· Вода – 4 столовые ложки;
· Свежая зелень – 1 пучок;
· Специи – по вкусу.

Закрытый мясной пирог с фаршем говядины и картофелем

Способ приготовления:

  1. В чашу просеиваем 2/3 части муки, добавляем к ней быстродействующие дрожжи, сахар и соль. Массу перемешиваем;
  2. Добавляем разогретое молоко и растительное масло, начинаем вымешивать мягкое тесто. При необходимости добавляем немного муки. Важно не забивать тесто мукой, оно должно оставаться мягким!
  3. Миску с тестом накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 30-50 минут. За это время оно должно подняться;
  4. Картофель нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке.
  5. Добавляем к нему фарш, мелко нарубленную зелень, сметану, воду, черный перец, репчатый лук. Массу перемешиваем, добавляем к ней специи по вкусу;
  6. Тесто делим на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатываем на пергаментной бумаге. Выкладываем на тесто начинку, отступая 2 см от края;
  7. Меньшую часть теста раскатываем, накрываем пирог;
  8. Края тщательно защипываем;
  9. В центре пирога делаем отверстие, чтобы мог выходить пар;
  10. Выпекаем блюдо около 30 минут при 180 градусах. Если верх пирога начал подгорать, то следует закрыть форму фольгой!
  11. Поверхность пирога можно смазать сливочным маслом и подать к столу в горячем виде.

Из говяжьего фарша получаются аппетитные открытые беляши, бораки, ленивые голубцы. Мясной полуфабрикат можно готовить на сковородке, в духовке, мультиварке. Блюда получаются достаточно тяжелыми. Поэтому следует ограничивать их потребление. Конечно, рецепты из говяжьего фарша по достоинству оценят мужчины. Ведь они позволяют быстро восстановить силы и утолить голод. Но следует помнить, что на столе вместе с мясными блюдами должны присутствовать свежая зелень и овощи в большом количестве.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

6 здоровых блюд с легким мясом, но с большим вкусом

Эксперты годами убеждали американцев есть меньше мяса, но большинство из нас не хотят отказываться от своих плотоядных привычек. Только 7,4% людей регулярно придерживаются вегетарианской диеты, как показал опрос NPR, в то время как 38% людей едят мясо пять или более раз в неделю.

Люди не хотят отказываться от мяса по целому ряду причин, как указывает The Huffington Post, но, возможно, они просто не понимают, что можно приготовить вкусные блюда, не ориентированные на мясо.Некоторые из этих блюд полностью вегетарианские, в то время как другие содержат немного мяса, сбалансированного большим количеством бобов, овощей и других полезных для вас ингредиентов. Если вы пытаетесь сократить количество потребляемого животного белка, попробуйте эти пять полезных рецептов, которые не содержат мяса, но обладают большим вкусом.

1. Тако с курицей и фасолью в медленном огне

Тако | iStock.com

Принесите здоровый вкус любимому блюду семейного ужина с этими легкими в приготовлении тако из мультиварки от Бетти Крокер.Начинка готовится из куриной грудки, двух видов фасоли (хороший источник клетчатки) и свежего болгарского перца. В качестве бонуса это блюдо не содержит глютена, если вы готовите тако с кукурузными лепешками. На 12 порций.

Состав :

  • 20 унций куриных грудок без кожи и костей, очищенные от жира
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 2 чашки нарезанного лука
  • 1 красный болгарский перец среднего размера, нарезанный
  • 1 халапеньо, нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 банка (15 унций) томатного соуса
  • 1 банка (15 унций) больших северных бобов, высушенные, промытые, протертые
  • 1 банка (15 унций) черные бобы, промытые, высушенные
  • 24 ракушки тако или кукурузные лепешки

Дополнительные начинки

  • лайм
  • Нарезанный авокадо
  • Помидоры нарезанные
  • Рубленая кинза
  • Измельченный салат
  • Сметана

Указания : Обрызгайте мультиварку на 5–6 литров кулинарным спреем.Поместите курицу в мультиварку.

В 10-дюймовой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец и халапеньо; варить 4–5 минут или пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте порошок чили, тмин, кориандр и соль. Варить, пока лук не станет мягким, а специи не станут ароматными; снять с огня. Добавьте томатный соус и большие северные бобы; хорошо перемешать. Добавьте черную фасоль. Залить смесью курицу.

Крышка; готовьте на низком огне 4–5 часов или на высоком огне от 2 до 2,5 часов, пока курица не станет мягкой и не прожарится.Уберите курицу на разделочную доску; клочок. Верните курицу в мультиварку с фасолью и соусом. Выдавите сок лайма над смесью; помешивать. Подавать в тако с начинкой.

2. Паста и фасоли

Суп | iStock.com

Pasta e Fagioli, или суп из макарон и фасоли, — это блюдо, которое настолько вкусное, что вы не пропустите мясо. Этот рецепт подражания из Vegan in the Freezer имитирует версию, подаваемую в Olive Garden, хотя в нем отсутствует говяжий фарш, который вы найдете в версии ресторана.

Состав :

  • Макароны с диталини 8 унций
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 1 чашка белого лука, нарезанного кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Овощной бульон 4 чашки
  • 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров или эквивалентное количество свежих нарезанных помидоров
  • 1 банка (8 унций) томатного соуса
  • 2 нарезанные моркови
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 банка (15 унций) в зернах каннеллини
  • 1 банка фасоли
  • 1 чайная ложка морской соли
  • ¼ чайная ложка черного молотого перца
  • Сыр Пармезан для начинки, по желанию

Указания : Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и тушите 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

Влейте бульон и томатный соус, а также помидоры, морковь, сельдерей, орегано и базилик. Доведите до кипения, затем добавьте макароны, каннеллини и фасоль. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 6-8 минут, пока паста не станет al dente.

Приправить по вкусу солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте тертым сыром пармезан и подавайте с хрустящим хлебом.

3. Острый тайский тофу с красным болгарским перцем и арахисом

Красный перец | iStock.com

Если вы раньше задирали тофу, этот тайский рецепт от Epicurious может заставить вас взглянуть на него еще раз. Приготовленный с хрустящим сладким перцем, свежим имбирем, шпинатом и соевым соусом, это блюдо настолько ароматно, что вы даже не догадываетесь, что оно без мяса. Обслуживает 4.

Состав :

  • ⅓ стакана оливкового масла
  • 2 больших красных болгарских перца, очищенных от семян, тонко нарезанных
  • 3 столовые ложки измельченного очищенного свежего имбиря
  • 3 крупных мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 упаковка (от 14 до 16 унций) очень твердого тофу, хорошо просушенного, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
  • 3 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • ½ — чайной ложки сушеного измельченного красного перца
  • 1 пакетик молодых листьев шпината объемом 6 унций
  • ⅓ чашка нарезанного свежего базилика
  • ⅓ чашка слабосоленого жареного арахиса

Указания : Нагреть масло в воке на сильном огне.Добавьте болгарский перец, имбирь и чеснок; тушить, пока перец не станет мягким, около 2 минут. Добавьте тофу и зеленый лук; перебрасывать 2 минуты. Добавьте следующие три ингредиента. Перемешайте примерно 1 минуту. Добавьте три раза шпинат, взбивая, пока он не начнет увядать, примерно по 1 минуте на каждое добавление. Добавьте базилик. Приправить солью и перцем. Посыпать арахисом.

4. Фриттата с грибами и беконом

Белые грибы | iStock.com/alfernec

Во-первых, плохие новости: по данным Всемирной организации здравоохранения, употребление слишком большого количества бекона может вызвать рак.А теперь хорошие новости: бекон упаковывает тонны аромата в крошечной упаковке, поэтому, если вы не совсем готовы полностью отказаться от пикантного мяса, вы можете найти способы съесть его меньше. Этот рецепт фриттаты с грибами и беконом от компании Serious Eats — отличный тому пример. В каждой порции есть половина ломтика бекона, поэтому вы можете наслаждаться традиционными вкусами завтрака с немного меньшим чувством вины. Между тем яичные белки являются хорошим источником белка, а грибы содержат дозу витамина D. На 4 порции.

Состав :

  • 2 ломтика бекона
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 1½ стакана нарезанных или нарезанных шампиньонов
  • 2 яйца
  • 6 яичных белков
  • Кошерная соль
  • Перец черный свежемолотый
  • ¼ чашка тертого пармезана

Указания : В средней жаростойкой неглубокой сковороде обжарьте бекон на среднем или сильном огне до хрустящей корочки.Переложите на тарелку бумажным полотенцем, чтобы оно высохло.

Добавьте в сковороду лук и грибы. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет мягким и влага из грибов не испарится, 10–12 минут. Уменьшите огонь до средне-слабого или слабого и равномерно разложите овощи по сковороде.

Предварительно разогрейте жаровню. В средней миске взбейте яйца, яичные белки, соль и перец по вкусу. Равномерно полейте грибы и лук. Равномерно посыпьте пармезан яичной смесью. Готовьте, пока верх не начнет застывать, 5-10 минут.

Бекон покрошить и равномерно посыпать яичной смесью. Жарьте, пока верх полностью не застынет, от 2 до 4 минут. Осторожно и быстро удалите, разрежьте на четыре равных части. Служить.

5. Белый перец чили

Белый перец чили | iStock.com

Если вы живете в доме, разделенном между мясоедами и вегетарианцами, этот рецепт чили с белой фасолью от Kitchen Treaty вам точно поможет. Базовый рецепт полностью без мяса, но вы можете добавить немного приготовленной курицы в конце для тех, кто этого хочет.В результате получается сытный обед с большим количеством белка, который понравится всем.

Состав :

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 средних нарезанных луковицы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 банки (по 4 унции) нарезанного кубиками мягкого зеленого перца чили
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 1½ чайных ложки сушеного орегано
  • ¼ чайная ложка молотых гвоздик
  • ¼ чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка крупной соли
  • 2 банки (по 14 унций) с сушеными бобами каннеллини
  • 1 банка (14 унций) фасоли пинто, сушеные
  • Овощной бульон 4 чашки
  • 1 халапеньо с семенами, мелко нарезанный (больше, если вы предпочитаете более острый перец чили)
  • 2 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками, по желанию (достаточно для половины перца чили)

Дополнительные начинки

  • Сыр Монтерей Джек
  • Сыр Чеддер
  • Сметана
  • кинза
  • Сальса
  • Дольки свежего лайма

Указания : Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут или до мягкости. Добавьте чеснок, тмин, орегано, гвоздику, кайенский перец и соль. Вмешать и варить еще 1 минуту.

Добавьте на сковороду нарезанный кубиками перец чили, оба вида фасоли и овощной бульон. Продолжайте варить, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до кипения и дайте вариться 1 час.

Добавьте к чили перец халапеньо. Если вы добавляете курицу, вылейте половину чили в отдельную кастрюлю. Выложите приготовленную курицу в одну кастрюлю.Продолжайте варить на медленном огне еще 30 минут.

Разложите по тарелкам ложку чили и подавайте с любимыми начинками.

6. Чаша для жареной вегетарианской киноа

Полоскание киноа | iStock.com

Употребление разнообразных ярких фруктов и овощей — ключ к получению всех питательных веществ, необходимых в вашем рационе. К счастью, эта миска с жареной овощной киноа позволяет легко съесть радугу. Этот рецепт от Minimalist Baker включает морковь, брюссельскую капусту и картофель, а также богатую белком киноа.Обслуживает 4.

Состав :

Для овощей

  • 4 целые моркови, очищенные от кожуры и четвертинки
  • 1½ стакана нарезанного четвертинками желтого картофеля
  • 2 столовые ложки кленового сиропа, разделенных на кусочки
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • Щепотка морской соли
  • Черный перец черный
  • 1 столовая ложка свежего или сушеного нарезанного розмарина
  • 2 чашки брюссельской капусты, разрезанной пополам

Для киноа

  • 1 чашка белой киноа, хорошо промытой и высушенной
  • 1 л воды
  • Щепотка морской соли

Для перевязки

  • ½ стакана тахини
  • 1 сок, сок
  • 2-3 столовые ложки кленового сиропа

Для обслуживания

  • Свежие травы, например петрушка или тимьян
  • Семена граната

Указания : Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

Выложите морковь и картофель на противень. Сбрызните 1 столовой ложкой кленового сиропа и 1 столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте солью, перцем и розмарином. Перемешайте, чтобы смешать. Перенести в духовку и варить 12 минут.

Пока овощи жарятся, нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте киноа и слегка обжарьте в течение 2–3 минут, часто помешивая. Влейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.Готовьте, пока вся жидкость не впитается, примерно 18-22 минуты.

Откройте сковороду и взбейте лебеду вилкой. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.

После того, как картофель и морковь готовятся в течение 12 минут, достаньте их из духовки и добавьте брюссельскую капусту. Полейте овощи оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой кленового сиропа и добавьте еще щепотку соли и перца. Перемешайте, чтобы смешать.

Верните овощ в духовку и продолжайте готовить еще 10–12 минут.Овощи готовы, когда брюссельская капуста станет золотисто-коричневой, а морковь и картофель можно легко проткнуть вилкой.

Чтобы приготовить заправку, добавьте в небольшую миску тахини, лимонный сок и кленовый сироп. Взбейте, чтобы смешать. Влейте 2 столовые ложки теплой воды и продолжайте взбивать, пока заправка не станет текучей, при необходимости добавьте воды. Попробуйте и при необходимости добавьте еще кленового сиропа или лимонного сока.

Положите киноа в миски и посыпьте овощами.Сбрызните кленово-тахини заправкой и украсьте зернами граната или зеленью, если хотите.

наших лучших рецептов здорового говяжьего фарша: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Сочные чизбургеры на гриле

Если вы думаете, что вам нужно полностью отказаться от говядины, чтобы уменьшить количество калорий, подумайте еще раз.Сочные жареные чизбургеры Food Network Kitchen избавляют от вины этого летнего основного продукта и весят чуть менее 400 калорий на порцию — примерно половину того, что можно ожидать от большинства ресторанов быстрого питания.

Получите рецепт: Сочные чизбургеры на гриле

Новый классический мясной рулет

Элли Кригер прокрадывает тонны овощей в свой легкий отжим классического мясного рулета.Для получения сладких и пикантных ноток перед выпечкой полейте его томатом, патокой и горчичным соусом.

Получите рецепт: Новый классический мясной рулет

Здоровая упаковка из фольги с мясным рулетом на гриле

Что делает этот нежирный мясной рулет более быстрым, чем типичный вариант для духовки? Отражающая поверхность пакета из фольги, которая удерживает и усиливает тепло, как в серебряной мини-печи.Кроме того, буханка немного тоньше, поэтому готовится быстрее, сохраняя ароматный уголь на поверхности.

Получите рецепт: Здоровая упаковка из фольги с мясным рулетом на гриле

Мясные рулеты в мини-сковороде

Эти мини-мясные рулеты обжариваются на сковороде, а не запекаются.Готовятся они быстро и получают острую сладко-соленую глазурь.

Получите рецепт: Мясные рулеты в мини-сковороде

Более легкие спагетти и фрикадельки

Food Network Kitchen расширила декаданс говядины, добавив гриб портобелло и использовав яичный белок в фрикадельках.Для добавления клетчатки используйте спагетти из цельной пшеницы.

Получите рецепт: Более легкие спагетти и фрикадельки

Мини тефтели

Легкая закуска из фрикаделек Триши Йервуд отлично подходит для развлечения толпы.Каждый небольшой кусочек наполнен говядиной, чесноком, луком и свежей петрушкой, поэтому немного — это очень важно.

Получите рецепт: Мини тефтели

Греческий салат с фрикадельками

Чипсы из лаваша заменяют панировочные сухари в этих сытных фрикадельках, добавляя сытный и соленый хруст в этот замечательный салат.

Получите рецепт: Греческий салат с фрикадельками

Мусака из говядины

В этой нежирной запеканке для придания аромата используются специи, томатная паста, вино и уксус, а не тонна сыра (другими словами, жир), как в обычных рецептах мусаки.

Получите рецепт: Мусака из говядины

Сковорода Гамбургер Строганов

Обезжиренная сметана и нежирный сливочный сыр являются ключевыми элементами этого бурганова, приготовленного на один горшок, который содержит всего 322 калории на порцию.Украсьте свежей петрушкой и чесноком, чтобы сделать это блюдо из сливочного говяжьего фарша.

Получите рецепт: Сковорода Гамбургер Строганов

Чили из трех бобов и говядины

Элли использует нежирный говяжий фарш для похудения этого сытного перца чили, но вы никогда не заметите, что чего-то не хватает, благодаря ароматной комбинации из трех зерен (черная фасоль, почка и пинто) и добавлению дымного чили чипотле.

Получите рецепт: Чили из трех бобов и говядины

Облегченный фаршированный перец

Болгарский перец богат витамином С, и он станет идеальным универсальным блюдом, если его фаршировать нежирным говяжьим фаршем, чечевицей и рисом.

Получите рецепт: Облегченный фаршированный перец

Кисло-сладкий перец, фаршированный кускусом

Фаршируйте говядину и кус-кус сладким болгарским перцем, чтобы получить питательную и белковую еду.Яркие цвета сладкого перца, содержащего антиоксиданты, предназначены не только для украшения — чем больше ярких цветов вы положите на тарелку, тем полезнее будет ваша еда.

Получите рецепт: Кисло-сладкий перец, фаршированный кускусом

Фаршированный перец по-гречески

Ароматная смесь шпината, булгура и нежирного говяжьего фарша наполняет этот сладкий красный перец, посыпанный сыром фета и запеченный до мягкости.

Получите рецепт: Фаршированный перец по-гречески

Сладкий картофель, фаршированный мясом

Вот хитрый трюк, чтобы добавить овощи в фаршированный картофель в латинском стиле: нарезать морковь, лук и помидор небольшими кусочками, которые останутся почти незамеченными при приготовлении с говяжьим фаршем.Он идеально подходит для придирчивого овощевода, который старается есть здоровее.

Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный мясом

Пирог пастуха

Классическое блюдо из мяса и картофеля приобретает здоровый вид за счет использования нежирного говяжьего фарша и добавления цветной капусты в сливочное пюре.

Получите рецепт: Пирог пастуха

Чашки для салата с тофу и говядиной

Элли наполняет нежирный говяжий фарш азиатскими ароматами, а также водяными каштанами и арахисом, создавая богатую текстуру аккомпанемента к хрустящему салату.

Получите рецепт: Чашки для салата с тофу и говядиной

Дети могут сделать: бар Кесадилья

Этот обед с самообслуживанием позволяет детям загружать открытые кесадильи с начинкой на свой выбор.Для маленьких детей: пусть они соберут кесадильи перед выпечкой. Для больших детей: позвольте им добавить приправы к говядине и помочь нарезать овощи для начинки.

Получите рецепт: Дети могут сделать: бар Кесадилья

Салат тако из говядины с заправкой из крупных помидоров

Любой, кто считает салаты слишком изысканными, захочет попробовать это тако.С говядиной со специями чили и острым сыром чеддер на подушке из зелени, залитых кусочками томатно-лаймовой заправки и кукурузными чипсами, он обладает сильным ароматом, который удовлетворит даже большой аппетит.

Получите рецепт: Салат тако из говядины с заправкой из крупных помидоров

Рецепт жаркого с говядиной и брокколи

Пищевая ценность (на порцию)
388 калорий
20 г жир
16 г Углеводы
36 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 388
% дневная норма *
20 г 26%
Насыщенные жиры 7 г 35%
104 мг 35%
1220 мг 53%
16 г 6%
Пищевые волокна 5 г 19%
Всего сахаров 2 г
36 г
Витамин C 102 мг 509%
Кальций 95 мг 7%
Железо 3 мг 18%
Калий 919 мг 20%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт жаркого из говядины и брокколи быстро и легко готовится, и в нем меньше калорий по сравнению с его аналогом на вынос. Это может даже стать одним из ваших любимых блюд. Хотя жаркое обычно содержит много масел и жиров, в нашей версии используется всего одна столовая ложка кунжутного масла, что соответствует менее одной чайной ложки добавленного жира на порцию.Вы получите много насыщенного вкуса от кунжутного масла, не добавляя лишних калорий. (При аллергии на кунжутное масло используйте вместо него кокосовое или рапсовое масло.)

Хотя в рецепте используется только брокколи, есть место для любых овощей, таких как перец, лук, зеленый лук, тонко нарезанная морковь, цветная капуста, зеленый лук или хрустящие водяные каштаны. Другие добавки тоже хороши, например, орехи и семена, и они делают жаркое из пищи, насыщенной питательными веществами. Это блюдо можно адаптировать к палео-диете или диете Whole30, используя аррорут вместо кукурузного крахмала и кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса.Используя тамари вместо соевого соуса, рецепт не содержит глютен.

Приготовьтесь накануне вечером к сверхлегкой трапезе в будние дни. Подавайте с коричневым рисом или киноа, приготовленным на пару, или, если вы избегаете зерновых, попробуйте их в сочетании с рисом с цветной капустой.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

Как есть меньше мяса: используйте эти рецепты «по-легкому»

Мы понимаем, что трудно есть меньше мяса, поэтому мы даем вам советы, как есть меньше, не прощаясь с этим полностью.

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы стать вегетарианцем, но испытывали трудности с этим? Мы это понимаем — и поэтому даем вам советы, как есть меньше мяса, не исключая его полностью из своего рациона. Чтобы понять, что делает ваше тело счастливым, может потребоваться много времени. Мы обнаружили, что употребление меньшего количества мяса и большего количества овощей делает нас более здоровыми во всем. Тем не менее, мы не вегетарианцы — и, хотя мы полностью аплодируем таким людям, мы все же чувствуем, что нашим телам действительно нужно мясо, чтобы функционировать наилучшим образом.Наше решение? Ешьте больше «легких мясных» блюд.

Короче говоря, приготовление «легкого мяса» не сильно отличается от того, к чему вы, вероятно, привыкли, — меняются только порции. Таким образом, вместо того, чтобы строить трапезу вокруг мяса, а затем добавлять овощи и зерно, овощи становятся звездой. А мясо? Что ж, он все еще там (мы не откажемся от этого!), Но это скорее гарнир, чем главное событие. Например, бросить креветки в макароны с овощами или просто добавить половину обычного количества колбасы в запеченное блюдо из макарон (совет: макароны — это ваша лучшая подруга.)

Главное — баланс. Независимо от того, какую пищу вы едите, вам необходимо приличное количество жиров, белков и углеводов. Например, тарелка, полная овощей, может не насытить вас, но тарелка, полная овощей с небольшим количеством сливочного, богатого белком соуса из белой фасоли, может просто помочь! Точно так же в обедах мы находим наши растительные белки в бобах, орехах и цельнозерновых. Источником богатства этих рецептов обычно является оливковое масло и пармезан!

Тем не менее, когда все, что вам нужно, это филе говядины или курица? Прислушайтесь к призыву! Лучшее одолжение, которое вы можете сделать для себя или своей семьи в этой ситуации, — это попробовать найти органическое, выращенное на пастбищах мясо без гормонов.Когда вы уменьшаете его количество в своем рационе, более реалистично и целесообразно потратиться на мясо более высокого качества.

Итак, как мы сегодня едим меньше мяса? Эти рецепты — в некоторых есть немного мяса, а в некоторых совсем его нет.


Это азиатское блюдо на салате из макарон с хрустящими овощами. Чем дольше этот салат стоит в холодильнике, тем дольше смешиваются ароматы, тем больше лапша впитывает заправку и тем лучше становится все это.Если вы не пробовали гречку, из цельного ореха можно сделать жевательную лапшу — а если вы не используете глютен, обязательно проверьте этикетку, что пшеницы нет!

Тонны свежих трав и яркие ароматы делают этот рецепт идеальным для сезона. В эту пасту добавлены овощи, сладкие помидоры черри и пикантная спаржа, а добавление креветок дает дополнительный белок, не перегружая все блюдо.

Когда мой Нонно Дино прибыл на Капри, он всегда готовил пасту с оливковым маслом и чесноком — что означает aglio e olio ! Я украсила его одним из моих любимых вкусовых сочетаний: горохом и ветчиной прошутто.Это блюдо из макарон не только ароматно, но и занимает 25 минут от начала до конца.

Это сытное блюдо было создано моей семьей в Италии. Это простой, удобный для детей и сытный ужин, что делает его отличным быстрым ужином в будние дни. Вместо того, чтобы делать стейк изюминкой блюда, вместе с лапшой добавляются маленькие кусочки.

Мне нравится этот рецепт, потому что это гораздо более легкая и свежая версия путтанески, но не менее ароматная! Он полон оливок, красного онина, зелени и помидоров, а также немного лосося!

apchae — легкое корейское блюдо из жареных овощей и лапши, и я добавляю смесь грибов, чтобы сделать его более сытным, и немного капусты, чтобы придать ему дополнительную питательность.По сути, это блюдо готовится из вермишели с картофельным крахмалом, но вы также можете легко заменить его пастой из волос ангела.

Гратин томатов и каперсов с макаронами, которые делают очень яркий и ароматный вегетарианский ужин, не требующий больших усилий и идеально подходящий для вечеров в будние дни.

Чечевица безумно полезна для вас, и есть причина, по которой она является основным продуктом во многих веганских и вегетарианских диетах: она содержит , белка.Этот сытный суп насытит вас больше, чем вы думали, что такое постное блюдо.

Article by The Giadzy Kitchen

Рецепты основных блюд из говядины на 300 калорий

Рецепты основных блюд из говядины на 300 калорий | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Tender Juicy Skirt Steak (Churrasco)

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить хорошо приготовленный, сочный кусок мяса, не разрезая его и не разрезая посередине, чтобы увидеть, готово ли оно и имеет ли он хороший цвет? Ну вот! Подавать с овощами на пару, картофельным пюре, салатом, рисом или чем угодно.

Andie’s Quick ‘n Easy Sneaky Sloppy Joes

Я собрал этот рецепт из множества онлайн-рецептов. Я не мог найти более вегетарианского варианта, и в холодильнике был соус для барбекю. Это рецепт для детей и внуков, который вы можете приготовить на скорую руку для быстрого обеда … или добавить его в свое обычное меню и без проблем получать овощи!

Лучшие гамбургеры

Я много работал над лучшими гамбургерами в течение долгого времени.Я нашел этот относительно простой рецепт восхитительным и богатым на вкус, секретным ингредиентом которого является сало. Вы можете заменить другой жир, но лучший результат — это сало! Проявите творческий подход с начинками!

Chipotle Barbacoa

Это настолько близко к мясу барбакоа одной крупной сети, которое я когда-либо делал! Он полон ярких ароматов чеснока, кайенского перца и сладкого дымного чипотле. Убедитесь, что вы уменьшили размер кайенского и серрано, если не можете переносить тепло, потому что в этом рецепте его много! Подавать на кукурузных или мучных лепешках, украшенных кинзой и посыпанным лаймом и рисом с кинзой (с этого сайта), черной фасолью, пико де галло, гуакамоле, сыром, листьями салата и сметаной.

Фаршированный перец

Зеленый перец, фаршированный говяжьим фаршем и рисом и заправленный заправленным томатным соусом.

Вдохновение и идеи

Bangin ‘Smokey Beef Brisket

Bangin’ Smokey Beef Brisket

«Это было здорово. Мы сделали тако из грудинки и подали его на юго-западе из брокколи и фасоли». — LOVETOCOOK

Подробнее

Мясо по-мексикански в медленноварке Чарли

Мясо по-мексикански в медленноварке Чарли

«Моему мужу это нравится! Нам особенно нравятся остатки тако или энчиладас.»- COLLEEN

Подробнее

51026.jpg


Фрикадельки из фритюрницы

Фрикадельки из фритюрницы

После приготовления фрикаделек в фритюрнице я больше никогда не буду их запекать в духовке. Внутренности остаются красивыми и нежными, а снаружи получить немного хрустящей корочки. Самое приятное то, что вы можете приготовить их заранее и заморозить для последующего использования. Я включил эти указания в примечания. При желании окуните фрикадельки в маринару.

Еще 300 калорийное блюдо из говядины Рецепты

Голубцы II

Листья капусты, фаршированные говяжьим фаршем, луком и рисом, покрытые сладким и острым томатным соусом, приготовленные в мультиварке.

Воздушная фритюрница Meatloaf

Если у вас есть воздушная фритюрница, попробуйте этот простой рецепт мясного рулета менее чем за 1 час.

Традиционное мясо гироскопа

Этот мясной рулет в греческом / ливанском стиле нарезан и подается с лавашем, цацики и помидорами для восхитительного гироскопа, который является самым близким к подражанию моему любимому средиземноморскому ресторану. Время на подготовку кажется долгим, но по большей части это время отдыха, так что вы можете заниматься другими делами! При желании вы можете заменить фарш из баранины и говядины свининой или курицей.

Высокотемпературное жаркое с глазком

Жаркое с глазком круглой формы обжаривается при температуре 500 градусов по Фаренгейту. В этом рецепте используется очень жесткий кусок мяса, и он становится таким нежным и вкусным. Не стесняйтесь импровизировать с приправами и используйте чесночную соль вместо обычной. Самое легкое жаркое, которое вы когда-либо готовили!

Голомпке

Вкусный и легкий рецепт со вкусом голубцов! Мешок мясного микса из продуктового отдела, немного говяжьего фарша и несколько других ингредиентов — и вы получите великолепный ужин! Вкусный подается с булочками.

Говяжий фарш с капустой

Моя мама была деревенским поваром, простым и простым. Но поскольку я путешествовал, работал и пробовал еду со всего мира, я оглядываюсь назад и понимаю, что многие из приготовленных ею блюд, хотя и были простыми, были идеальными для того момента. Иногда нам нужно вложить в блюдо эмоции и любовь, чтобы сделать его особенным. Блюдо, которое я собираюсь подарить вам сегодня, похоже на это. Простой и легкий, но полный любви и добра. Моя мама подавала это с кукурузой в початках и кукурузным хлебом.Очень недорого и очень хорошо. Наслаждайтесь памятью Озарка …

Здоровый фаршированный перец

В этом рецепте более здорового фаршированного перца используется набор цветных перцев, постного говяжьего фарша, коричневого риса, свежего лука и чеснока и натурального томатного соуса. Такой красочный и такой здоровый!

Лучший мясной рулет

Я использую этот рецепт 30 лет. Моему мужу это нравится, и он разборчивый.

Капустная лазанья

Очень сытная лазанья с низким содержанием углеводов, в которой вместо лапши лазаньи используются листья капусты.Мы считаем, что это ничуть не хуже, если не лучше, чем лазанья с пастой.

Мясной рулет из Теннесси

Моя бабушка «Нано» Роуэн приготовила самый вкусный мясной рулет в штате. Когда она скончалась, она не оставила мне свой рецепт, но оставила желание воссоздать его. Я думаю, что это все, по вкусу и текстуре. Не позволяйте количеству ингредиентов разочаровывать вас. Это часть волшебства в создании шедевра!

Жаркое в горшочке Instant Pot®

Вкусный семейный фаворит, приготовленный в Instant Pot® с добавлением говяжьей вырезки, красного картофеля, моркови и зелени.

Кубинская Ропа Вьеха

Это отличная тертая говядина, которую подают на лепешках или с рисом. Добавьте сметану, сыр и свежую кинзу.

Pam’s Bierocks

Немецкое блюдо, эти сладкие обеденные булочки с начинкой из говяжьего фарша, лука и капусты. Отличная альтернатива финскому пирогу!

Рецепт Birria

Смесь чили и специй, тушеная с тушеным мясом из говядины. Очень вкусно и подается с кинзой, лаймом и луком в качестве приправ, а также с мексиканским рисом или фасолью в качестве гарнира.

Easy Bulgogi (корейская говядина BBQ)

Большинство рецептов Bulgogi требуют измельченной груши. Это для смягчения мяса. Корейская мать моего парня говорит, что для той же цели можно использовать Coca-Cola®. В этом рецепте используется очень тонко нарезанное мясо, поэтому смягчение его не требуется. Вместо этого используется сахар.

Мясной рулет Instant Pot®

Быстрый, легкий и вкусный мясной рулет, приготовленный в Instant Pot®. Сделал немного сладкого с яблоком.

Немецкие гамбургеры (Frikadellen)

Оригинальный гамбургер, они подаются в виде плоских фрикаделек с тушеной стручковой фасолью и салатом.Мне также нравится использовать этот рецепт для приготовления шведских фрикаделек (но без паприки). Моя тетя из Гамбурга, Германия, научила меня этому рецепту, и с тех пор я готовлю их. Подавать с тушеной стручковой фасолью и взбитым салатом. Или подайте кайзер с листьями салата, помидорами, маринованными огурцами, мелко нарезанным жареным луком и кетчупом карри.

Пряное рагу из говядины с карри для мультиварки

Это сытное, пряное рагу из говядины предназначено только для тех, кто умеет переносить жару. Я предпочитаю готовить его в мультиварке, но это можно сделать и на плите.Прекрасно подается с картофельным пюре или рисом.

Smothered Hamburger Steak

Предупреждение: может стать привычкой и стать регулярным еженедельным блюдом на вашем кухонном столе. Хороший переход от традиционных гамбургеров к блюдам с картофельным пюре или рисом. Это блюдо так легко подправить и добавить изюминку. Хорошая южная комфортная еда.

Ropa Vieja (кубинская говядина)

Это кубинское блюдо из тушеной говядины буквально переводится как «старая одежда», потому что, по-видимому, некоторые люди думали, что развалившееся мясо и разноцветные полоски лука и перца, переплетенные вместе, выглядят как старая, изодранная одежда .Вам понравится это блюдо, если вам нравятся большие, смелые ароматы, поскольку здесь нет ничего тонкого в приправе. Восхитительно подается с фасолью, рисом и чипсами из подорожника. Украсить кинзой.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Средиземноморский говяжий стир-фри

Жаркое из говяжьего фарша по средиземноморскому рецепту — вот что такое быстрый и полезный ужин! Он наполнен пикантными овощами, классическими прибрежными приправами и упакован в тонну вкуса без необходимости в соусе.

Я напевал и размышлял, как назвать этот рецепт, потому что говяжий фарш — это не то, что вы обычно считаете средиземноморской едой. Но пузыри из помидоров, болгарского перца, молодого шпината, зеленого лука и чеснока определенно средиземноморского происхождения. Так что считайте это более здоровым, легким на вкус жареным говяжьим фаршем с добавлением овощей. Отличие от типичного азиатского вкуса жареной курицы, но при этом восхитительное по-новому!

Кстати, о ароматизаторах и соусах. В этом рецепте нет соуса.Когда помидоры распадаются, они становятся липкими и жидкими, смешиваются с чесноком и орегано и обливают остальные ингредиенты чесночным средиземноморским вкусом. Тебе это понравится.

Что в этом средиземноморском жарком?

Этот нетрадиционный жареный картофель готовится из лучших средиземноморских ингредиентов, от пузырчатых помидоров до болгарского перца и орегано.

  • Болгарский перец : Красный болгарский перец идеален благодаря своей естественной сладости и яркому красному цвету, но подойдет любой цвет!
  • Помидоры черри : Виноградные помидоры могут быть заменой, но помидоры черри здесь идеально подходят, поскольку они намного сочнее и красиво пузыряются на сковороде.
  • Детский шпинат : Удивительно, как сильно увядает небольшая кадка со шпинатом, поэтому, хотя это может показаться большим количеством, поверьте мне, это не слишком много.
  • Чеснок и зеленый лук : Незаменимые луки придают рецепту свежий вкус.
  • Говяжий фарш : для этого рецепта вам понадобится один фунт. Но если вы не любитель говядины, вы также можете использовать куриный или индейский фарш.
  • Орегано : вкусное средиземноморское блюдо невозможно без орегано!
  • Crumbled Feta : это может быть необязательно, если вы не употребляете молочные продукты.В остальном покрошенная фета действительно добавляет восхитительного средиземноморского колорита.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Давайте приготовим лучший рецепт жаркого с перемешиванием!

Что мне нравится в жареном картофеле, так это то, что его НАСТОЛЬКО легко приготовить, но при этом он такой же ароматный, как рецепт, на который уходит часы. Так что возьмите большую сковороду и приступим к приготовлению.

  • Обжарить помидоры и болгарский перец. Нагрейте масло в большой сковороде, затем обжарьте болгарский перец и помидоры черри в течение 4–5 минут, пока помидоры не покроются пузырями.Затем добавьте чеснок и помешивайте еще минуту.
  • Приготовьте шпинат и зеленый лук. Добавьте шпинат и белых частей зеленого лука. Затем перемешайте еще 2–3 минуты, пока шпинат не увядет. Выложите эти овощи на тарелку.
  • Приготовьте говяжий фарш. Добавьте в сковороду говядину, орегано, соль и перец и измельчите мясо лопаткой. Когда он подрумянится, слейте лишнюю жидкость.
  • Соедините все вместе! Переложите овощи обратно в сковороду, добавьте зеленых частей зеленого лука и все перемешайте.Затем украсьте покрошенным сыром фета перед подачей на стол.

Способы подачи средиземноморского говяжьего жареного мяса

Честно говоря, я могу просто съесть это как есть с небольшим количеством феты, потому что это так вкусно. Но если вы хотите, чтобы это блюдо стало полноценным, вот еще несколько забавных способов его подать.

  • Подавайте над слоем риса или чечевицы для дополнительной сытной трапезы.
  • Используйте это в качестве начинки для обертки салата из листового масла (отлично подходит для варианта с низким содержанием углеводов!).
  • Для всех моих любителей яиц, положите на тарелку жареное яйцо или яйцо-пашот.

Как хранить остатки

Это блюдо — отличный вариант для приготовления еды на неделю!

  • Для хранения : Хранится от 4 до 5 дней в холодильнике в запечатанном контейнере. Просто не забудьте дать ему остыть, прежде чем закрывать крышку.
  • Чтобы заморозить : Вы также можете заморозить это на срок до 3 месяцев.

Более простые рецепты из говяжьего фарша

От фаршированного перца до большой кастрюли с чили — вот несколько любимых блюд повседневной кухни.

Если вы приготовите жареный говяжий фарш, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Средиземноморский говяжий стир-фри

Этот простой и полезный рецепт жаркого из говяжьего фарша наполнен лучшими средиземноморскими вкусами. От натертых в пузырях помидоров до измельченной феты — лучший обед не может быть лучше этого!

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте болгарский перец и помидоры черри и тушите 4-5 минут, пока помидоры не станут пузырями и не станут сочными. Добавьте чеснок и перемешайте еще минуту.

  • Добавьте шпинат и белые части зеленого лука. Учтите, что шпинат займет большую часть сковороды, но он осядет. Перемешивайте еще 2–3 минуты, пока шпинат не увядет. Выложите эти овощи на тарелку.

  • Добавьте в сковороду говяжий фарш, орегано, соль и перец и измельчите мясо лопаткой.Обжарьте говяжий фарш, пока он не подрумянится, затем слейте излишки жира.

  • Переложите овощи обратно в сковороду, добавьте зеленые части зеленого лука и перемешайте, пока они не прогреются. Перед подачей украсьте покрошенным сыром фета.

калорий: 304 ккал, углеводы: 11 г, белок: 27 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 8 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 81 мг, натрий: 230 мг, калий: 1038 мг, клетчатка : 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 6927 МЕ, витамин C: 83 мг, кальций: 141 мг, железо: 5 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

30 летних блюд из говядины «обязательно попробовать»

Есть аппетит к жаркой говядине? Вот 30 различных летних блюд из говядины, которые помогут разнообразить трапезу в летние месяцы. Они представляют собой вкусное сочетание говядины и ряда ингредиентов, включая овощи, сыры, сливки, пасту и лапшу.Вместо того, чтобы обедать вне дома, заказывать еду в любимом ресторане или покупать упакованные в магазинах, вы можете насладиться питательной и вкусной едой с этими блюдами.

Если вы предпочитаете сегодня на ужин что-то другое, кроме курицы или морепродуктов, то эти блюда из говядины вам подойдут. Они также работают для тех, кто испытывает тягу к говядине, а также к хорошей пище. Многие из них готовы менее чем за 30 минут, что делает их идеальным выбором для напряженных будних дней и даже для ленивых выходных. Кроме того, говядину готовят разными способами, от запекания с простыми специями до жарки с овощами, что позволяет удовлетворить ваше время приготовления и настроение.

# 1 Укусы для стейка с чесноком и маслом

Получите рецепт здесь.

# 2 Чесночный стейк кебаб

Получите рецепт здесь.

# 3 Салат Тако

Получите рецепт здесь.

# 4 Фаршированные стейки по бокам

Получите рецепт здесь.

# 5 Говядина и брокколи

Получите рецепт здесь.

# 6 Ребрышки быстрого приготовления

Получите рецепт здесь.

# 7 Низкоуглеводные мексиканские кабачки и говяжий фарш

Получите рецепт здесь.

# 8 Паста с сырным тако

Получите рецепт здесь.

# 9 Роллы с французской тортильей и соусом

Получите рецепт здесь.

# 10 Маринад для стейка

Получите рецепт здесь.

# 11 Грэтин из говядины и картофеля в медленноварке

Получите рецепт здесь.

# 12 BBQ Bacon Onion Beef Balls

Получите рецепт здесь.

# 13 Маринованный стейк кебаб

Получите рецепт здесь.

# 14 Стейки с голубым сыром и маслом чеснока

Получите рецепт здесь.

# 15 Стейк на гриле и кебаб из спаржи

Получите рецепт здесь.

# 16 Стейк с грибно-чесночным крем-соусом

Получите рецепт здесь.

# 17 Монгольская говядина

Получите рецепт здесь.

# 18 Чесночно-масляный стейк с лапшой из цуккини

Получите рецепт здесь.

# 19 Стейк Фахита Салат с пастой

Получите рецепт здесь.

# 20 Пакетик жареного чесночного стейка и картофельной фольги на гриле

Получите рецепт здесь.

# 21 Тако с говядиной по-корейски

Получите рецепт здесь.

# 22 Салат с ковбойской пастой

Получите рецепт здесь.

# 23 Карне Асада Тако

Получите рецепт здесь.

# 24 Низкоуглеводный суп с тако

Получите рецепт здесь.

# 25 Тушеная мексиканская говядина в медленноварке

Получите рецепт здесь.

# 26 Рис Тако с Кесо

Получите рецепт здесь.

# 27 Салат Doritos Taco

Получите рецепт здесь.

# 28 Тако с говядиной, запеченные в духовке

Получите рецепт здесь.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.