Быстрые и простые рецепты для всей семьи

Конечно, не раз у вас закончились идеи рецептов для приготовления еды. Это случается со всеми семьями, и в конце концов вы снова и снова повторяете одни и те же блюда. Кроме того, учитывая, что у нас остается все меньше и меньше времени на приготовление пищи, семейное меню становится однообразным и скучным.

Уловка для лучшей организации питание Члены семьи и меняются чаще, стоит организовать недельное меню. Вы можете использовать доску для кухни, каждые выходные планируйте питание на каждый деньТаким образом, вы можете быть уверены, что питаетесь разнообразно, а также, совершая покупку, вы сможете приобрести все необходимые продукты по рецептам. Таким образом вы сэкономите много времени и денег.

Быстрые и простые рецепты

Чтобы помочь вам настроить семейное меню, мы оставляем вас с этими быстрыми и легкими рецептами что вся семья полюбит.

Спагетти с куриным карри и сливками

Это очень полноценное и питательное блюдо, в которое помимо других питательных веществ входят углеводы, белок и кальций. Более того,

готовится всего за 15 минут и детям это нравится.

Ингредиенты на 4 человека:

• 1 грудка курица большой
• 400 гр спагетти
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл жидкий крем
• Сэл
• масло оливковое масло первого отжима
• сыр растопить
• карри порошок (если дети очень маленькие, уберите эту специю или добавьте совсем немного)

Способ приготовления:

• Большую кастрюлю с водой и солью поставить на огонь, когда закипит, ввести спагетти и готовить время, которое отмечает контейнер. Обычно около 8 или 10 минут.
• Между тем, чеснок нарезать очень мелко и обжарить на сковороду сбрызнуть оливковым маслом.
• Чистый и
  нарезать курицу кубиками за один укус добавить в сковороду и обжарить с чесноком.
• Добавить карри порошок и соль и хорошо перемешать.
• Добавьте крем жидкость и тушить пару минут.
• Слейте воду из спагетти и немедленно вылить в кастрюлю.
• Добавить сыр растопить и нагреваем пару минут, продолжая помешивать.

Пельмени с тунцом и яйцом

Дети могут помочь вам приготовить эти пельмениОни отлично подойдут, например, в качестве второго блюда после куриного супа. Когда они запекаются, они намного легче и полезнее для всей семьи.

Ингредиенты для 4 человек:

• 16 большие вафли пельменей
• 2 банки тунец естественный
• 2 яйца приготовленный
• соус помидор
• 1 яйцо для рисования пельмени

Способ приготовления:

• Предварительно приготовьте яйца чтобы они были холодными и ими можно было манипулировать. Яйца очистить, вымыть, хорошо обсушить и очень мелко нарезать.
• Включи духовка примерно 200 градусов чтобы он согрелся.
• Слить тунца и хорошо покрошить вилкой.
• Смешайте тунец и яйцо и добавить томатный соус пробовать.
• Вафли для вареников выложить на стол и ложкой уложить небольшая порция начинки.
• Сложите пельмени осторожно и вилкой закрыть края.
• Взбить яйцо и кухонной щеткой раскрасьте пельмени.
• Поместите клецки в форму для запекания и варить около 5 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, не давая ему подгореть.

Яичница

Еще одно простое блюдо, которое можно быстро приготовить и весело. делайте это индивидуально и добавляйте ингредиенты по вкусу

.

Ингредиенты для людей 4:

• 4 яйца большой
• тако де ветчина Серрано
• колбаса
• игральные кости сыр
• кетчуп
• 4 глиняные контейнеры специально для духовки

Способ приготовления:

• Эта тарелка готовится прямо на запеканках земляной.
• Предварительно разогрейте духовку примерно при 200 градусах.
• В основу кладете пару столовых ложек кетчуп.
• то, ты разбиваешь яйцо о помидор, стараясь оставаться в центре контейнера.
• По вкусу, чтобыДобавить кусочки чоризо, кубики ветчины и, наконец, посыпать нарезанным кубиками или тертым сыром, специально предназначенным для плавления (тип пиццы).
• Добавьте в яйцо щепотку соли. а при желании можно добавить другие специи, например орегано или перец.
• Поставить запеканки в духовку и варить около 15 минутили до тех пор, пока не увидите, что яйцо приготовлено, но с желтком, без свертывания.

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5

• После приготовления вы получите 2 порции
• Время приготовления: 16 минут

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5 — готовим вместе с Джейми и говядину, и свинину, и кальмара, и печем пирог! И каждый рецепт только с 5-ью ингредиентами!

Продолжаем готовить просто, быстро, с 5 ингредиентами — вместе с Джейми!

1. Говядина с имбирем и пак чой
2. Хрустящий кальмар с авокадо
3. Запеканка со свининой и картофелем
4. Кукурузный пирог с апельсинами

Интересует, что Джейми готовил в предыдущих выпусках? — то вам сюда, здесь рубрика «5 ингредиентов — Быстрые и легкие рецепты»

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 4

И не забудем приготовить 5 базовых ингредиентов

— необходимых для любого блюда!

Говядина с имбирем и пак чой

Блюдо без глютена, без молочных продуктов!

Ингредиенты 2 порции

300 г говяжьего стейка (в идеале 1,5 см толщиной)
4 см кусок имбиря
1 столовая ложка мисо-пасты
2 чайных ложки жидкого меда
2 пак чоя (250 г)

Мастер класс Джейми Оливера Говядина с имбирем и пак чой

Срезать жир с филе, мелко нарезать жир и поместить его в холодную антипригарную сковородку.
Включить средне-высокую температуру, чтобы подрумянить жир.

Тем часом очистить и нарезать тонкими «спичками» имбирь, имбирь положить в сковороду и обжарить до хрустящей корочки.

Нарезать стейк на куски 3 см и перемешать с мисо до полного покрытия мяса этой пастой.

Выложить хрустящий жир и имбирь в миску,

затем добавить кусочки стейка

в сковороду и обжарить 4 минуты, регулярно перемешивая, затем полить медом и добавить 1 столовую ложку винного уксуса.

Жарить еще 1 минуту до блестящей и липкой консистенции соуса.

Разрезать пополам пак чой по всей длине овоща,

варить в кастрюле с кипящей водой всего за 1 минуту, затем выложить на тарелке.

Положить кусочки стейка на овощи и полить соусом из сковороды.

Посыпать поджаренным имбирем с хрустящим жиром.

Хрустящий кальмар с авокадо

Блюдо без молочных продуктов!

20 минут

473 ккал
Жиры 29.3 г
Углеводы 28.7 г
Белки 25.4 г

Ингредиенты 2 порции

250 г кальмара, очищенный
2 столовые ложки непросеянной муки
1 спелый авокадо
2 лайма
2 чайных ложки соуса чили

Мастер класс Джейми Оливера Хрустящий кальмар с авокадо

Налить на уровень 1 см оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и включить средне-высокую температуру и дать маслу нагреться.

Для обжарки кальмара очень подходит вок! Купить вок и другую посуду для приготовления вкусной еды сможете здесь: на сайте dacha-sad.ru

Нарезать кальмаровую тушку кольцами шириной 1 см ,

затем перемешать кусочки кальмара с мукой и щепоткой морской соли и черного перца,

пока они не будут хорошо покрыты мукой.

Разрезать авокадо пополам, затем выложить мякоть в миску. Мелко натереть цедру 1 лайма, отжать сок и перемешать с авокадо, измельчив его вилкой.
Приправить авокадо и выложить на блюдо.

Чтобы проверить температуру масла, аккуратно опустить кусочек кальмара в кастрюлю — если он шипит и становится золотистым, масло готово. Опускать кусочки кальмара в горячее масло и готовить, поворачивая с помощью щипцов, — до золотистого цвета.

Выложить на тарелку с бумажными полотенцами.
Подать кальмары с авокадо,

кусочками лаймов,

сбрызнув соусом чили

и немного оливковым маслом.

Запеканка со свининой и картофелем

Блюдо не содержит глютен.

30 минут

420 ккал
Жиры 18.4 г
Углеводы 34.7 г
Белки 31 г

Ингредиенты 4 порции

800 г картофеля
400 г свиного филе
2 веточки свежего шалфея
40 г сыра чеддер
4 пластинки прошутто

Мастер класс Джейми Оливера Запеканка со свининой и картофелем

Разогреть духовку в режиме гриль.

Вымыть картофель, очистить и нарезать кусочками в 3 см, затем отварить в большой кастрюле с кипящей соленой водой под крышкой 12 минут или до готовности.

Нагреть сковороду на высокой температуре.

Приправить свинину морской солью и черным перцем,

затем положить в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарить в течение 3 минут, поворачивая регулярно.
Снять листики шалфея.

Выложить свинину на тарелку, бросить листья шалфея в жир всего на 5 секунд, затем выложит на тарелку.

Картофель слить, положить в сковороду, натереть половину сыра, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и истолочь картофель, если нужно, добавить кипятка.
Приправить и выложить на дно сковороды равномерно.
Натереть сверху оставшийся сыр,

положить свинину посредине, а затем запекать под грилем в течение 10 минут.

Положить прошутто вокруг свинины волнами, посыпать хрустящий шалфей, затем запекать еще на 2 минуты или пока свинина не будет приготовлена ​​по вашему вкусу.

Подать свинину,

нарезав кусочками

— с пюре.

Кукурузный пирог с апельсинами

Без молока, без глютена рецепт.

1 час

490 ккал
Жиры 33.4 г
Углеводы 41.2 г
Белки 8,4 г

Ингредиенты 8-10 порций

10 апельсинов
250 г жидкого меда
3 крупных яйца
200 г молотого миндаля
100 г мелкой поленты (кукурузная крупа)

Мастер класс Джейми Оливера Кукурузный пирог с апельсинами

Разогреть духовку до 160ºC.
Смазать форму диаметром 20 см оливковым маслом и выложить бумагой для выпечки.

Отжать сок 3 апельсинов (примерно 100 мл) в кастрюлю, добавить 100 г меда и варить до тех пор, пока сироп не загустеет, а затем снять с огня.

Влить в миску 200 мл оливкового масла, 150 г меда и взбить миксером в течение 2 минут

Добавить и взбить с яйцами в течение 2 минут.

К массе добавить молотый миндаль,

поленту и сок 1 или 2 апельсинов (примерно 50 мл). Смешать.
Мелко натереть и добавить цедру 3 апельсинов.

Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 40-50 минут.

Оставить остыть в течение 10 минут в форме, затем аккуратно достать из формы.

Для подачи очистить и тонко нарезать оставшиеся апельсины.

Пирог

подать

с дольками апельсинов

и полив сиропом.

Пирог с апельсинами из кукурузной муки

Смотрите видео Джейми Оливера Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5

2 Пищевая ценность:

• Калории: 373 ккал
• Жиры: 19,8 г
• Углеводы: 13,4 г; Белки 35,7 г

Приятного аппетита!

Быстрые рецепты 🍲 как приготовить быстрые блюда, простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о быстрых рецептах

В кулинарной подборке приведены самые лучшие быстрые рецепты, рассчитанные на занятых хозяек, не имеющих времени на приготовление пищи по сложным, длинным, продолжительным рецептам. Многие простые рецепты сэкономят ваше время и позволят быстро приготовить что-нибудь вкусное и необычное на каждый день и к праздничному столу. Легкие домашние салаты, быстрые вкусные первые блюда, мясные блюда за короткое время – простые пошаговые руководства с фото расскажут, как вкусно приготовить эти блюда. Помогут выбрать рецепт при возникших вопросах: «Что приготовить быстро и вкусно? Что приготовить на второе быстро и вкусно? Что можно приготовить быстро и вкусно из минимального набора продуктов?».

Приготовьте на первое быстрый суп-пюре из консервированной кукурузы со сливками и чесноком по одному из рецептов, варка этого первого блюда займет у вас не более 15 минут. Прочитайте простой рецепт, по которому так же быстро готовится суп-пюре из свежей цветной капусты. На подготовку ингредиентов и варку такого супа требуется не более 20 минут, блюдо получается вкусным и полезным. В качестве быстрого завтрака вполне подойдет оригинальная и полезная манная каша с кусочками фруктов и медом по одному из приведенных рецептов. Меньше чем за 30 минут можно сварить вкуснейшую кашу из овсяных хлопьев с яблоками, изюмом и курагой по простому рецепту. Понятные быстрые рецепты на каждый день помогут вам быстро приготовить простые вкусные блюда, результатом ваших стараний будет вкусная еда в ежедневном меню. Как приготовить вкусно и просто самое быстрое второе блюдо? Используйте рецепты с приготовлением быстрой пасты с готовым отварным мясом птицы, свининой, говядиной, овощами, пожарьте вкусный омлет с наполнением из овощей, используйте другие приведенные ниже рецепты.

Для быстрого приготовления вкусненького дома воспользуйтесь рецептами, описывающими быструю выпечку или приготовление простых вкусных десертов (например, сделайте банановый рулет за 15 минут из бананов, печенья, масла и других ингредиентов). Рецепты быстрых блюд легко выручат вас в момент цейтнота, когда дел слишком много, а готовка для семьи по-прежнему на ваших плечах или если внезапно пришли гости. В разделе вы наверняка найдете подходящие вам лучшие рецепты вкусных блюд и сумеете с достоинством выйти из сложившейся ситуации.

5 быстрых и легких блюд для чудесного обеда

Если у вас напряженный образ жизни, как у меня, то вы, вероятно, бегаете целыми днями, пытаясь приготовить идеальный ужин без полуфабрикатов. Эта статья даст вам 5 идей для создания быстрых и легких блюд для чудесного обеда, которые обязательно порадуют вашу семью и друзей. Самое замечательное в них то, что они легки в приготовлении.

1. Бефстроганов

Один из моих любимых быстрых и простых домашних обедов. Есть много вариантов его приготовления, однако я считаю, мой вариант наиболее простой и самый вкусный. Нарежьте до 1 кг говяжьей вырезки на тонкие длинные полоски. Используя большую сковороду, поджарьте полосы в 2 столовых ложках сливочного масла. Если вы хотите, можете добавить горсть нарезанного лука и грибов к мясу, пока оно жарится. Я не люблю грибы и лук, поэтому упустила этот пункт. После того, как полоски зазолотятся, добавьте 1л грибного супа и 1,5 стакана сметаны. Хорошо перемешайте в кастрюле, пока суп со сметаной не соединятся и нагреются. Подавайте с вашей любимой лапшой.

2. Пицца

Быстрый и легкий домашний ужин, который многие не считают домашним. На самом деле его очень легко приготовить. Купите замороженную основу для пиццы и разморозьте ее до комнатной температуры. Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла и посыпьте кукурузной мукой. Выпекайте тесто в духовке при температуре 220ºС в течение 5-7 минут. Выньте тесто из духовки и слегка смажьте сверху оливковым маслом, чтобы ваша начинка не мешала тесту пропечься. Смажьте тесто красным соусом для пиццы или кетчупом. Теперь развлекайтесь. Равномерно распределите по пицце все ваши любимые начинки и посыпьте любимым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 220ºС в течение 15-20 минут. Помните, это ваша пицца! Так что добавляйте в нее все, что пожелаете.

3. Пирог с острой начинкой

Это, наверное, самый быстрый и простой домашний обед – пирог с перцем чили. Купите фасоль в соусе (несколько банок) и приправьте красным перцем чили – порошком или свежесрубленным с семенами. Разморозьте слоеное тесто и вложите его в форму. Фасоль подогрейте в кастрюле, добавьте по желанию грибы, лук или зелень. Дно теста выложите картофельными чипсами. На чипсы выложите подогретую фасоль. Посыпьте твердым сыром и выпекайте в духовке, пока тесто не пропечется. Это отличный легкий ужин, он понравится всем.

4. Запеканка из курицы, брокколи и риса

Быстрый и простой домашний обед. Кому же не понравится такая запеканка. В большой кастрюле смешайте 2 пакетика сухого грибного супа, 2 пакетика куриного супа, полстакана молока, полстакана нарезанного лука, 1 стакан тертого сыра чеддер и чайную ложку черного перца. Отварите две упаковки замороженных брокколи до готовности и выложите на блюдо. Отварите два стакана риса в двух стаканах воды. Смешайте с вареной брокколи, рисом и 1 стаканом супа. Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму для выпечки и посыпьте 1 стаканом тертого сыра чеддер. Готовьте в духовке при температуре 170ºC около 30 минут.

5. Спагетти с фрикадельками

Классические спагетти с фрикадельками – еще одно из быстрых и легких блюд, которое полюбилось многим людям во всем мире. Если вы не достаточно умелый повар, то просто купите готовый соус для спагетти. В большой кастрюле нагрейте соус, 1 банку томатного пюре и 1 ч.л. чесночного порошка. Для фрикаделек смешайте 400 г говяжьего фарша, 2 яйца, ¾ стакана итальянских панировочных сухарей, 0,25 стакана сыра пармезан, 1 чайную ложку базилика, 1 чайную ложку чеснока, и около 0,25 стакана вашего соуса, который вы нагрели на плите. Сформируйте фрикадельки и выпекайте их на оливковом масле в течение 15 минут при температуре 190ºС. Подавайте в любое время. Все приготовление займет около 30 минут. Не так уж и плохо для такого замечательного блюда!

Теперь у вас есть 5 быстрых и легких домашних рецептов на ужин. Лично я люблю все эти рецепты, потому что они очень просты, недороги, и очень экономят время. Конечно, вы могли бы потратить час на кухне, готовя грандиозный обед, но зачем, когда вы можете потратить половину этого, приготовив не менее вкусные блюда. Какой из этих рецептов вы попробуете приготовить первым?

Простые и быстрые рецепты на всю неделю

Вкусно!

Простые и быстрые рецепты на всю неделю

25 июля 2016 21 883 просмотра

Алена Лепилина

Готовим один раз, едим всю неделю. Скажете, так не получится? Главное, правильно выбрать блюда и продукты. У нас вышла новая книга для поклонников здоровой и вкусной еды и «Китайского исследования» с рецептами 100 блюд, которые можно приготовить за короткое время. Самое то для тех, чей плотный график заставляет каждый раз выбирать между правильной едой и вредными перекусами.

Публикуем три рецепта — фалафель на завтрак, суп с помидорами, кукурузой и базиликом на обед и паста по-тайски с соусом из помидоров и баклажанов на ужин. Пальчики оближешь!

Завтрак. ФАЛАФЕЛЬ

Шарики фалафеля можно есть просто как закуску, класть на питу и поливать зеленым соусом, а иногда использовать как топинг для пиццы. Если обжаривать эти шарики во фритюрнице, блюдо будет очень жирным. Поэтому лучше их запекать, и получается ничуть не хуже.

Лепешки из фалафеля

Ингредиенты
2 банки (по 400 г) консервированного нута
1 средняя репчатая луковица
6 измельченных зубчиков чеснока
4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка крахмала
4 чайные ложки молотого кориандра
2 столовые ложки молотой зиры
Морская соль и черный перец (по вкусу)

Приготовление
1. Выньте нут из жидкости и промойте.
2. Разогрейте духовку до 180 °С.
3. Смешайте все ингредиенты в чаше кухонного комбайна и измельчите так, чтобы остались мелкие кусочки нута.
4. Ложечкой для мороженого или столовой ложкой сформируйте из смеси небольшие шарики, выложите на антипригарный противень (или на обычный, выстланный пергаментной бумагой).
5. Выпекайте шарики 10 минут, затем переверните и выпекайте еще 8–10 минут.

Также можно делать и лепешки из фалафеля на завтрак. В смесь для фалафеля, приготовленную по рецепту, добавьте ½ чайной ложки молотых семян фенхеля и ½ чайной ложки толченых хлопьев красного перца. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень и разомните в лепешки толщиной 1–1,5 см. Выпекайте так же, как и шарики.

Обед. СУП С ПОМИДОРАМИ, КУКУРУЗОЙ И СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ

Этот легкий суп здорово варить летом — в сезон спелых помидоров. Блюдо готовится так быстро, что жар от плиты не успевает разогреть воздух в кухне. Суп получается не только легким, но и освежающим, так что его можно включать в меню даже в самые знойные дни.

Ингредиенты
1 средняя репчатая луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, выдавленные через пресс
1 большой спелый помидор, нарезанный кубиками
2½ стакана овощного бульона
3 стакана замороженной кукурузы
2 чайные ложки сушеного тимьяна
1 стакан нарезанного свежего базилика
Морская соль и молотый черный перец (по вкусу)

Приготовление
1. В глубоком сотейнике на среднем огне обжаривайте лук 8 минут, при необходимости подливая 1–2 столовые ложки воды, чтобы не пригорал.
2. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
3. Добавьте помидор, бульон, кукурузу, тимьян и тушите 12 минут.
4. Добавьте базилик, посолите и поперчите.
5. Снимите суп с огня.

Чтобы полностью раскрыть вкус этого блюда, примерно половину готового супа пюрируйте и смешайте с остальным.

Ужин. ПАСТА ПО-ТАЙСКИ С СОУСОМ ИЗ ПОМИДОРОВ И БАКЛАЖАНОВ

Соус к этому блюду можно назвать тайской версией рататуя — овощного рагу на основе баклажанов, которое так популярно в Америке и средиземноморских странах, особенно в летний сезон. Имбирь, красная паста карри и кокосовое молоко — традиционные ингредиенты тайской кухни, но если заменить их рубленым базиликом и крупно нарезанным цуккини, получится классический рататуй.

Ингредиенты
400 г пенне (макароны-перья) из цельнозерновой муки
1 средняя репчатая луковица, нарезанная кубиками
1 крупный баклажан, нарезанный кубиками 1 см
4 больших спелых помидора, крупно нарезанных
1 чайная ложка молотого имбиря
4 чайные ложки тайской красной пасты карри
1 банка (400 г) обезжиренного кокосового молока
1 стакан измельченных листьев кинзы
Морская соль и молотый черный перец (по вкусу)

Приготовление
1. Отварите макароны, откиньте на дуршлаг, но не промывайте.
2. На большой сковороде обжаривайте лук на среднем огне 5 минут, при необходимости подливая 1–2 столовые ложки воды, чтобы не пригорал.
3. Добавьте баклажан, помидоры и, продолжая подливать воду, тушите 10 минут.
4. Добавьте к овощам имбирь, пасту карри и кокосовое молоко, хорошо перемешайте и тушите на слабом огне еще 5 минут.
5. Добавьте готовые макароны, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на огне на 5 минут, чтобы макароны хорошо пропитались соусом.
6. Перед подачей на стол посыпьте кинзой.

Другие рецепты для тех, кто хочет питаться полезной едой, но не имеет возможности готовить каждый день, — в новинке «Китайское исследование: простые и быстрые рецепты».

P.S. Понравилось? Подписывайтесь на нашу полезную рассылку. Раз в две недели присылаем подборку лучших статей из блога.

Рецепты самых простых и быстрых блюд на Webspoon.ru

Всем привет! Сегодня у нас сразу 3 гениальные идеи из простого лаваша! Мы подобрали самые простые и новые рецепты, которые…

Свёкла – один из самых ярких и полезных корнеплодов. Какое же разнообразие…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 100 г
• Свёкла — 200 г
• Семена коноплях — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Пироги и пирожки с яблочной начинкой — пышные и аппетитные, румяные и ароматные. Кому они могут не нравиться? С молоком, со…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Яблоко — 1 кг

Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой…

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 2 шт.
• Горчица — 2 ч. л.
• Кетчуп — 2 ч. л.
• Лук зелёный — 1 перо
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски Венские — 2 шт.
• Укроп свежий — 2 веточка

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Соль — 1.5 ч. л.

Сегодня предлагаем рецепт закуски или салата из авокадо и яиц. Всего за 15-20 минут у вас получится очень сытная и необычная…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Иногда классические рецепты салатов так приедаются, что готовить их уже не очень хочется. Но, поскольку в полноценном…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка

Простая, вкусная и быстрая еда способна собрать утром за завтраком всю семью. Лаваш с творогом и яблоками — идеальный…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Сахар — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Каждый, вероятно, думает, что нет ничего проще, чем пожарить хороший кусок мяса. Обжарил на сковороде замаринованное мясо —…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина ошеек — 450 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 3 ст. л.

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию крем из сметаны и сгущенного молока. Многие хозяйки готовят крем из сметаны и сахара, так как он…

Ингредиенты

• Коньяк — 2 ст. л.
• Сгущённое молоко — 7 ст. л.
• Сметана — 500 г

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Мы как-то всё больше привыкли к использованию дайкона в салатах. Но ведь он, как и остальные корнеплоды, вполне подходит для…

Ингредиенты

• Дайкон — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все…

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались…

Ингредиенты

• Ветчина — 15 г
• Ветчина — 100 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 100 г
• Вода — 200 мл
• Картофель — 3 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Крем-сыр сметанный — 50 г
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сливки 10% — 40 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 15 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр Чеддер — 20 г
• Сыр Чеддер — 100 г
• Творог — 100 г
• Творог — 200 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 3 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Мозги — это не просто субпродукт, но, по большому счёту — это настоящий деликатес. Подтверждением этого является…

Ингредиенты

• Базилик — 2 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Перец душистый — 3 г
• Свиные мозги — 400 г
• Соль — 5 г

Предлагаю основательно «разгрузиться» после обильных застолий с калорийными закусками и тортами. Если чувствуете, что нужно…

Ингредиенты

• Огурцы — 30 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры черри — 4 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Шпинат свежий — 100 г

В приготовлении различных десертов, тортов и пирожных почти всегда используются сладкие крема как для начинки, так и для…

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Сыр рикотта — 100 г

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной…

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Хочу предоставить вам экспресс-рецепт сосисок в тесте, в моём случае это сосиски в хлебе. На всё приготовление вы потратите…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сосиски молочные — 8 шт.
• Хлеб для тостов — 8 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Глазурь, приготовленная из сахарной пудры и воды — самая простая, самая доступная, но в тоже время достаточно популярная….

Ингредиенты

• Вода — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 225 г

Казалось бы, что можно придумать, готовя абсолютно простое и бесхитростное блюдо — яичницу. А ведь такой простой и быстрый…

Ингредиенты

• Колбаса варёная — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Хлеб белый — 3 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.

Хочу поделиться очень полезным и витаминным салатом из редиса дайкон с морковью и яблоком. Такой салат получается очень…

Ингредиенты

• Дайкон — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яблоко — 1 шт.

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 1 горсть
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст. л.

Со свёклой хороша любая рыба, не только популярная селедка, как в «шубе», например. Сегодня я…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Скумбрия копчёная — 100 г

Предлагаю вашему вниманию отличную сытную закуску, которая готовится очень быстро и понравится любителям рыбных консерв. Для…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сардины в масле — 240 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г

Бисквит в домашних условиях умеет готовить каждая хозяйка, ведь из него получаются отличные торты и вкусные десерты. Но…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Лимон — 0.5 шт.
• Сахар — 3 ст. л.

Оладьи из кокосовой муки — отличный вариант завтрака для всей семьи. Так же такой рецепт оладий подойдёт для тех, кто на…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Молоко кокосовое — 60 мл
• Мука кокосовая — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Стевийный экстракт — 8 капля
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень вкусное получается рыбное масло из хорошей скумбрии холодного копчения. Эта рыба…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 5 г
• Масло сливочное — 80 г
• Скумбрия копчёная — 60 г

Практически во всех случаях бисквитная заготовка должна пройти «мокрую» обработку и пропитаться сладкой, ароматной и вкусной…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Сгущённое молоко — 0.3 банка

Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины без косточек — 7 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам фасолевый салат морковью по-корейски и ветчиной. Такой незамысловатый салат довольно прост в приготовлении и…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Майонез — 60 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Огурцы — 100 г
• Помидоры — 120 г
• Фасоль красная консервированная — 240 г

Сегодня готовим очень вкусные морковные котлеты с добавлением чернослива. Готовить их…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чернослив сушёный — 6 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Греческий салат — один из самых известных в мире. Как правило, открыв меню любого ресторана, вы встретите это простое и…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Я очень люблю дайкон, часто ем его просто так, без ничего. Впрочем, салаты из него я тоже готовлю нередко, но стараюсь,…

Ингредиенты

• Дайкон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Грана Падано — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета…

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры вяленые — 60 г
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Добрый день. Я хочу рассказать вам о простом салате на скорую руку. Для приготовления этого салата потребуются простые и…

Ингредиенты

• Колбаса копчёная — 200 г
• Кукуруза консервированная — 340 г
• Майонез — 50 г
• Огурцы-корнишоны — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Признаюсь, классический заварной крем я не особо люблю и очень редко использую. Но немного колдовства и простой кондитерский…

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 0.5 шт.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахар — 30 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень понравился рецепт, найденный на просторах интернета! Попробовала приготовить — замечательно всё получилось. И вам…

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 щепотка
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Творог — 180 г
• Яблоко — 2 шт.

Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных, которые я пробовала. Рецепт очень простой и элементарынй, а результат вас не…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сгущённое молоко — 100 г

Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола….

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Завтрак — всегда больная тема! Времени на готовку мало, да и не все блюда вкусны утром. Мы предлагаем великолепный рецепт…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ч. л.
• Колбаса сервелат — 10 г
• Сыр твёрдый — 10 г
• Укроп сухой — 0.25 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок
• Чеснок сушёный молотый — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Омлет — быстрое, сытное и вкусное блюдо. У каждого человека, наверное, есть свой любимый рецепт омлета, который ему нравится…

Ингредиенты

• Кефир — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить крем из сгущёнки, сливочного масла и сметаны. Крем стоит того, чтобы быть записанным в кулинарные…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 350 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сметана — 150 г

Самая вкусная еда быстрого приготовления. Самые простые рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

• 4 средние картофелины;
• 2 небольшие луковицы;
• 1 яйцо;
• 3–4 столовые ложки муки;
• соль и перец — по вкусу;
• сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам .

Ингредиенты

• 2 сосиски;
• растительное масло — для жарки;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 сладкий перец;
• 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
• 4 отварные или печёные картофелины;
• ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 1 средний баклажан;
• 2 маленьких острых перца;
• 2 средних сладких перца;
• 2 небольшие луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стакан фасоли;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• растительное масло — для жарки;
• соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде .

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

jeffreyw/Flickr.com

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

• ½ стакана фасоли;
• соль — по вкусу;
• листья салата;
• 1 крупный помидор;
• 1 тонкий лаваш;
• 2 столовые ложки острого соуса;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

jacqueline/Flickr.com

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

• ½ стакана фасоли;
• 50 г грецких орехов;
• 1 пучок кинзы или другой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• ½ стакана муки;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 булочки для бургеров;
• растительное масло — для жарки;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

Anne/Flickr.com

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

• соль — по вкусу;
• 2 крупные картофелины;
• 1 лавровый лист;
• 2 крупные луковицы;
• сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

stu_spivack/Flickr.com

Это и самостоятельное блюдо, и отличная . Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

• 3 крупные луковицы;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 100 г муки;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным .

Eddietherocker/Flickr.com

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов .

Ингредиенты

• 500 г филе минтая;
• 2 столовые ложки муки;
• растительное масло — для жарки;
• 2 небольших помидора;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с и пастой.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

• 500 г творога;
• ¼ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• 30 г сливочного масла;
• сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

• цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
• 1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Главная головная боль каждой хозяйки — это не как приготовить то или иное блюдо, а придумать, что именно приготовить. Чтобы вы не ломали голову, сайт и KitchenMag собрали несколько доступных и простых в приготовлении блюд, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Индейка с лимоном

Вам понадобятся:

• 600 г филе индейки
• 1 лимон
• 4 луковицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 100 мл овощного бульона
• 1 ст. л. меда
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
3. Все хорошо перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с тушеными овощами или отварным рисом.

Паста с фасолью и томатным соусом

Вам понадобятся:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 3–4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 150 г консервированной фасоли
• 1 л бульона или воды
• 200 г томатов в соку
• 200 г пасты

Приготовление:

1. Нарезать морковь, лук и чеснок мелкими кубиками, а затем обжарить на оливковом масле.
2. Добавить фасоль, обжарить минуты 2. Потом добавить томаты, перемешать и влить бульон. Всыпать пасту и сварить до состояния «аль денте».
3. Подать с натертым твердым сыром и базиликом по желанию.

Запеченные овощные фрикадельки в панировке

Вам понадобятся:

• 250 г картофеля
• 250 г моркови
• 2 яйца
• 60 г сливочного сыра
• 60 г муки
• панировочные сухари по необходимости
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. куркумы
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистить овощи, нарезать их произвольными кусочками, посолить и приготовить на пару, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В миске смешать сливочный сыр, муку и 1 яйцо. Добавить овощное пюре, куркуму, соль и перец, хорошо перемешать.
3. Взбить оставшееся яйцо в отдельной миске. Из овощной смеси слепить фрикадельки (или батончики), обвалять в яйце, а затем в сухарях.
4. Поместить фрикадельки в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке 40 минут.

Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой

Вам понадобятся:

• 200 г грудинки
• 1 луковица
• 2–3 зубчика чеснока
• 3 средние картофелины
• 1 кочан пекинской капусты
• 1–1,5 л бульона
• 30 г горошка

Приготовление:

1. Грудинку нарезать крупными кубиками, лук и чеснок мелко нарубить.
2. Обжарить грудинку в кастрюле на растительном масле в течение 5 минут. Добавить чеснок и лук и жарить еще минуты 3–4.
3. Нарезать картофель кубиками, добавить в кастрюлю, обжарить минут 6–8. Когда он станет мягким, добавить бульон.
4. Нарезать пекинскую капусту полосками. Когда картофель будет полностью готов, добавить капусту и горошек, поварить пару минут и снять с огня.

Пряные картофельные ломтики

Вам понадобятся:

• 900 г картофеля
• 1 чашка + 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. сливочного масла
• щепотка черного молотого перца
• 2 зубчика чеснока
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарезать небольшими дольками, чеснок очистить и измельчить.
2. В кастрюлю отправить картофель. Добавить 1 чашку белого винного уксуса, 1 ст. л. соли. Влить воду и довести до кипения. Готовить 20–25 минут.
3. В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, выложить картофель. Посолить и поперчить, готовить, постоянно помешивая, 8–10 минут.
4. Выложить картофель на тарелку и смешать с оставшимся уксусом. Перед подачей посыпать чесноком, солью и зеленью.

Куриные бедрышки в маринаде из горчицы с картофелем и тыквой

Вам понадобятся:

• 3 картофелины
• 150 г тыквы
• 600 г куриных бедрышек
• оливковое масло
• соль, перец
• 4 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. семян горчицы по желанию
• 1 луковица

Приготовление:

1. На дно формы для выпекания выложить порезанный крупными кольцами картофель и тыкву кубиками. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
2. Приготовить маринад: мелко нашинкованный лук соединить с горчицей и семенами, добавить 2 ст. л. оливкового масла. Обвалять курицу в маринаде и оставить на 20–30 минут.
3. Выложить на овощи курицу и остатки маринада. Выпекать при 190 °С 30–40 минут.

Овощной суп с грибами и сельдереем

Вам понадобятся:

• 100 г цукини
• 8 г чеснока
• стебель сельдерея
• 100 г болгарского желтого перца
• укроп, петрушка, лавровый лист по вкусу
• 30 г репчатого лука
• 650 г овощного бульона
• 100 г томатов в собственном соку
• белый винный уксус
• 50 г шампиньонов
• соль, перец черный молотый, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мелкими кубиками цукини, перец, лук, грибы и чеснок. Сельдерей нарезать соломкой, зелень порубить.
2. Обжарить овощи на растительном масле примерно 2 минуты. Добавить томаты и зелень, тушить еще минуты 2.
3. Добавить бульон, лавровый лист, соль. Довести до кипения и варить около 3 минут. Затем добавить сельдерей и чеснок, перемешать и снять с огня.

Ваш график слишком загружен? Утром нет времени даже на то, чтобы позавтракать, а вечером нет сил, чтобы заняться готовкой?

Главное препятствие на пути к правильному питанию – необходимость постоянно готовить. И мысль о том, чтобы тратить время и силы на готовку, когда вы уже и так истощены и измучены, приводит к тому, что вы просто направляетесь к ближайшему Макдональдсу.

На приготовление здоровых и сбалансированных блюд не хватает времени и вы решили не искать правильное быстрое питание? А напрасно, есть варианты быстрых и здоровых рецептов.

Не волнуйтесь. Если у вас практически нет времени и сил, эти 16 рецептов покажут как приготовить быстро и полезно. Ведь для приготовления этих блюд требуется настолько мало времени, что даже не верится, что здоровое питание может быть таким быстрым в приготовлении.

Для вашего удобства мы разделили рецепты на несколько категорий: завтрак, обед, ужин, салаты и десерты

Завтрак

1. Овсяная каша с бананом и орехами

Овсянка невероятно полезна для вашего организма, но кому нравится пустая каша?

Существует множество вариантов, как разнообразить овсянку с использованием различных фруктов и орехов. Так почему же именно бананы?

Кроме того, что они вкусные, бананы содержат много клетчатки и богаты калием. Калий регулирует уровень натрия в организме, а также способствует понижению кровяного давления и благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы.

Сочетая бананы с овсянкой и полезными жирами из орехов, вы получаете идеальный завтрак, полезный для сердца!

И его так легко готовить:

Разогрейте овсяные хлопья, залитые водой (или миндальным молоком, как источником протеина и кальция), затем добавьте нарезанный банан, крупно молотые орехи и немного корицы. Завтрак готов. Приятного аппетита!

2. Омлет с брокколи и сыром Фета

Яйца – кладезь полезных веществ. Они содержат ряд полезных витаминов и минералов, много белка и полезные омега-3 жирные кислоты. Именно поэтому яйца отлично подходят для начала дня!

Готовить омлет проще простого – вылейте на сковороду взбитые яйца (от 1 до 3, в зависимости от количества используемых вами ингредиентов, размера сковороды и вашего аппетита), выложите сверху остальные ингредиенты и снова залейте их яйцом, чтобы омлет обволакивал всё блюдо.

Почему именно брокколи? Так же, как и в случае с овсянкой с бананом, потому что клетчатка хороша для завтраков. Так как яйца содержат много белка, такой завтрак надолго сохранит ощущение сытости.

Брокколи также богато витаминами и минералами. Важно, чтобы завтрак содержал один-два продукта (в данном случае яйца и брокколи), богатых пищевыми волокнами. Если чувство голода по утрам слишком велико добавьте к омлету пару тостов из цельнозернового хлеба и стакан миндального молока.

3. Парфе из греческого йогурта и фруктов

Греческий йогурт по сравнению с обычным йогуртом содержит больше белка и меньше сахара. Почему бы не воспользоваться данным преимуществом греческого йогурта, добавив к нему фрукты (как источник витаминов и клетчатки) и орехи (например, грецкие орехи или миндаль, содержащие полезные жиры и еще больше клетчатки)?

Но есть в этом блюде один секретный ингредиент, добавив который вы создадите просто «бомбу здоровья» — это льняное семя.

Исследования все еще проводятся, но уже имеющиеся результаты многообещающи: льняное семя снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, диабета и рака. И все это благодаря этим маленьким семенам!

Парфе не так то просто приготовить на глазок, поэтому предлагаем вам примерные измерения:

• ¾ – 1 чашка греческого йогурта
• 2 чашки нарезанных фруктов (выберите свои любимые)
• 2 столовые ложки грецких орехов и миндаля (мелко порубить)
• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• (по желанию) мед

Смешивайте эти ингредиенты так, как вам больше нравится. Ниже перечислены лишь несколько вариантов:

• Смешайте! Почему бы просто не добавить все ингредиенты в одну чашку, пищевой контейнер, тщательно перемешать и наслаждаться вкусом? Быстро, просто, и все равно к середине парфе окажется в виде каши, как бы вы его изначально не сервировали.

• Стильный йогурт. Классический вариант завтрака, где фрукты, орехи и льняное семя выкладываются поверх греческого йогурта. Вы можете в любой момент перемешать все ингредиенты.

• Прекрасные слои. Если у вас чуть больше времени, то можно попробовать ресторанную подачу блюда. В стеклянный стакан или бокал добавьте ¼ чашки йогурта, затем немного фруктов, орехов и льняного семени, затем снова йогурт и так далее. Такая подача блюда не только порадует ваш желудок, но и удовлетворит ваше стремление к прекрасному.

Это блюдо подходит не только для завтрака, но и для легкого перекуса, в зависимости от того, когда вам захочется насладиться легким вкусом йогурта и ваших любимых фруктов.

4. Шоколадно-черничный смузи

Иногда даже такие быстрые в приготовлении блюда, как овсянка и парфе отнимают слишком много времени. У вас слишком много планов? И приготовление завтрака не входит в их число?

Именно тогда на помощь приходят смузи

Забросить все ингредиенты в блендер, смешать и выпить или перелить в бутылку и взять с собой – идеально для занятых людей, старающихся вести здоровый образ жизни. Именно поэтому мы предлагаем вам целых три рецепта смузи.

Первый рецепт – это шоколадно-черничный смузи. Возможно, вы удивитесь: «Как шоколад может быть частью правильного питания». Нужно просто правильно выбирать:

• 1 ½ чашки миндального молока со вкусом шоколада
• 1 чашка черники
• 1 нарезанный банан
• ¾ чашки греческого йогурта

Просто забросьте все ингредиенты в блендер, смешивайте в течение 30-60 секунд и готово!

5. Бананово-миндальный смузи

Второй рецепт более пряный, с добавлением корицы. Греческий йогурт, бананы и миндальное масло позволят вам надолго забыть о чувстве голода.

Ингредиенты:

• 1 банан
• 1 ½ чашки миндального молока
• 1 столовая ложка миндального масла
• ¾ чашки греческого йогурта
• 1 чайная ложка меда
• Щепотка корицы

Под «щепоткой» корицы подразумевается то, что вам стоит поэкспериментировать и выбрать подходящий именно вам вариант. Начните с небольшой щепотки – вкус корцы может оказаться сильнее, чем вам кажется – затем добавьте еще, если это необходимо.

Корица ускоряет обмен веществ, а миндаль содержит белок, клетчатку, витамины и минералы. Именно поэтому сочетание этих ингредиентов отлично подходит для правильного начала дня!

6. Зеленый смузи «Тропический бриз»

Иногда хочется начать день с чего-то экзотического, с легкими цитрусовыми нотками. Тогда на помощь приходит именно этот рецепт

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки миндального молока
• ¾ чашки греческого йогурта
• 1 чашка ягод (черника, клубника, малина – все вместе или по отдельности)
• ½ нарезанного банана
• 1 чашка фруктов (ананас, манго и мандарины)
• 1-2 чашки зелени (салат Романо, шпинат, листовая капуста)

Этот смузи просто переполнен витаминами, минералами, клетчаткой и белком. Черника богата антиоксидантами (полезно для сердца), в малине содержится клетчатки больше чем в каком-либо фрукте, и все ягоды содержат очень мало сахара .

Манго и мандарин добавляют смузи легкий цитрусовый вкус, кроме того они содержат большое количество витамина С (хорошо для иммунитета) и препятствуют возникновению раковых опухолей.

Ананасы – единственный источник бромелина – фермента, который, как считается, снижает воспаление, облегчает боли в суставах и артриты.

Но это еще не все!

Капуста известна, как «супер продукт» благодаря огромному количеству полезных веществ.

Возможно, вы заметили, что во всех трех рецептах присутствует греческий йогурт и бананы. Это обусловлено тем, что в бананах высокое содержание калия и клетчатки, а греческий йогурт – источник белка и содержит мало сахара.

И нельзя не упомянуть текстуру.

Название «смузи» произошло от английского smooth – однородный, мягкий. Именно для того, чтобы добиться такой текстуры используется греческий йогурт (или обычный йогурт) и бананы.

Главное определить текстуру, которая нравится именно вам. Если вам кажется, что ваш смузи слишком густой, в следующий раз добавляйте меньше бананов и йогурта. Если наоборот, добавьте больше бананов и йогрута.

Подобрав идеальное для себя сочетание, вы сможете легко и быстро готовить вкусные и полезные смузи, которые определенно будут вас устраивать больше, чем готовые варианты в кафе.

Простые и полезные рецепты блюд на обед

7. Сэндвич

Сэндвич – одно из основных блюд для тех, кто предпочитает быстрый обед. Нужно лишь добавить любимые ингредиенты между двумя кусками хлеба и обед готов. Но попробуйте использоваться цельнозерновой хлеб, любимое мясо и сыр и тогда вы получите здоровый сэндвич, который не навредит фигуре и здоровью.

Предлагаем вам один из интересных вариантов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• банка тунца
• ½ чашки помидоров черри (разрезать пополам)
• ¼ чашки нарезанных маслин
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Цельнозерновой багет
• Листья шпината (столько, сколько захотите)

Для начала смешайте тунец, помидоры, маслины и оливковое масло. Разрежьте багет пополам и выложите внутрь полученную смесь, сверху добавьте листья шпината.

Тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами (которые улучшают состояние волос, кожи и даже сердца). Помидоры содержат витамин А и С, а также антиоксиданты благотворно влияющие на сердечнососудистую систему.

Маслины – отличный источник железа и клетчатки, а оливковое масло богато полезными жирами.

В итоге вы получаете небольшой, но очень сытный сэндвич, энергии от которого вам хватит до самого ужина.

8. Рулет с индейкой и сыром Проволоне

Рулет – набирающая популярность альтернатива сэндвичам:

• На тонкий лаваш или тортилью выложите нарезаную тонкими ломтиками индейку, затем сыр
• Добавьте немного овощей (капусту, шпинат, вяленые томаты и оливки)
• Разбавьте все это несколькими ломтиками авокадо
• Заверите все ингредиенты в достаточной плотный рулет.

Индейка – источник белка и полезных жиров. В сочетании с полезными овощами и авокадо (фрукт, который содержит на удивление много полезных жиров и более 20 различных витаминов и минералов!) вы получаете полезный и низкокалорийный обед.

9. Кесадилья с манго

Да, это еще одна вариация на тему сэндвичей. Но чем разнообразней ваш рацион, тем меньше вам будет надоедать правильное питание.

Мы привыкли к фруктам на завтрак. Но важно, чтобы организм получал витамины и минералы в течение всего дня. Так почему бы не добавить фруктов в обеденный сэндвич?

Приготовление не требует много сил и времени:

• Возьмите цельнозерновую лепешку-тортилью
• Нарежьте половину (или целое манго, если тортилья большая) манго на среднего размера ломтики и выложите на тортилью
• Добавьте 2 ломтика индейки или ½ чашки нарезанной ломтиками жареной курицы
• Сверху выложите ¼ чашки тертого сыра и 1 столовую ложку нарезанного зеленого лука
• Сложите тортилью пополам и обжарьте с обеих сторон, пока сыр не расплавится
• Нарежьте на ломтики

Как уже было сказано ранее, важно, чтобы организм получал достаточное количество витамина С. Витамин С является водорастворимым.

Это значит, что организм не может накапливать витамин С, все что нельзя использовать здесь и сейчас, немедленно выводится из организма.

Конечно, вы можете начать утро с 500% от рекомендованной суточной нормы витамина С, но ваш организм не использует и половину от этого.

Именно поэтому важно, чтобы продукты содержащие витамин С были в вашем рационе протяжении всего дня. Манго для этого отлично подходит. Кроме того, кесадилья – это очень вкусно и сытно.

Полезные салаты для здорового питания

10. Куриный карри салат

Пришло время перейти к салатам, которые могут быть как перекусом, так и полноценным блюдом, в зависимости от вашего аппетита и выбранной порции.

В салате содержится множество полезных для здоровья овощей, но не забывайте, что кроме зелени в салат стоит добавить немного белка и специй. Попробуйте следующий рецепт:

• Смешайте 2 столовых ложки греческого йогурта с ¼ столовой ложки пудры карри
• Добавьте ½ чашки жареной курицы (нарезанной кубиками) и перемешайте
• Добавьте ⅛ чашки мелко нарезанного красного лука, ¼ разрезанного пополам винограда и столовую ложку петрушки, и снова перемешайте
• Выложите полученную смесь на салатные листья

Карри и петрушка добавят салату остроты. А сочетание греческого йогурта, курицы, овощей и винограда поможет набрать все необходимые организму полезные вещества.

11. Салат из авокадо

Если вы хотите добавить немного Испании в свое блюдо, то этот рецепт для вас:

• Нагрейте столовую ложку оливкового масла на среднего размера сковороде на среднем огне
• Добавьте мелко нарезанную луковицу, 2 зубчика чеснока (мелко нарежьте его или воспользуйтесь чеснокодавликой) , ½ чайной ложки тмина, ½ чайной ложки морской соли и ¼ чайной ложки черного перца.
• Перемешивайте в течение 3-5 минут, пока лук не станет мягким
• Добавьте 800 грамм фасоли и ¼ чашки воды. Непрерывно помешивайте в течение 2-3 минут
• Выложите смесь в тарелку с салатом Романо. Сверху добавьте дольки авокадо и 1 чашку соуса сальса
• Подавайте с цельнозерновой тортильей, если это необходимо.

Фасоль – отличный источник белка и клетчатки, она надолго сохраняет чувство сытости. Кроме того, чеснок содержит невероятное количество полезных веществ, поэтому до тех пор, пока это не портит вкус, его стоит добавлять во многие блюда

Несмотря на то, что на приготовление этого салата требуется чуть больше времени, он довольно долго остается вкусным и не раскисает. Так что его можно приготовить заранее и порционно разложить по контейнерам.

Что приготовить на ужин быстро, вкусно и полезно

12. Фритата с картофелем и шпинатом

Яйца, во всех их вариациях, которых очень много, являются главным продуктом за завтраком, но почему бы не приготовить из них ужин.

Все рецепты блюд для ужина предполагают некоторое время для готовки. Но не волнуйтесь, вы всегда можете приготовить эти блюда заранее, а затем просто разогреть.

Фритата – это очень сытное блюдо. Кроме того, его хватит на нескольких человек, так что если вы готовите только для себя, то вы получаете блюдо, которого хватит на два или три приема пищи:

• Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию
• На среднем огне в большой жаропрочной сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла. Добавьте 2 нарезанные дольками картофелины и одну мелко нарезанную луковицу. Готовьте в течение 12-15 минут
• В большой миске смешайте 9 (да, девять) яиц, ½ чайной ложки морской соли, ¼ чайной ложки черного перца, 300 грамм нарезанного шпината, 100 грамм сыра (не обязательно) и 100 грамм мелко нарезанной индейки.
• Вылейте полученную смесь на сковороду, перемешайте и поставьте в духовку на 12-14 минут до готовности

Затем готовую фритату нарежьте на ломтики, как пиццу. Приятного аппетита!

13. Свинина с брокколи по-азиатски в мультиварке

На приготовление этого блюда уйдет несколько часов. Почему же оно оказалось в списке «быстрых» блюд?

Все просто: блюда, которые долго готовятся, обычно можно долго хранить.

Это значит, что вы можете заранее приготовить несколько блюд. Планирование – одно из важных умений для тех, кто стремится к правильному и здоровому питанию.

Свинина содержит большое количество витаминов группы В, и на удивление мало жира, что ставит её в один ряд с такими признанными здоровыми продуктами, как куриная грудка и лосось.

• В мультиварке смешайте ⅓ чашки соевого соуса, две столовые ложки кукурузного крахмала, две столовые ложки мелко нарезанного корня имбиря, два зубчика чеснока, одну чайную ложку кунжутного масла, ¼ чайной ложки молотой гвоздики и ¾ чашки воды
• Добавьте 1 килограмм нарезанной свинины. Накройте крышкой и варите в течении 7-8 (при высокой температуре 5-6) часов, пока свинина не станет очень мягкой.
• Приготовьте 200 грамм лапши (посмотрите рецепт на упаковке). Добавьте 400 грамм брокколи в последние 2 минуты приготовления лапши
• Готовую свинину разделите на волокна с помощью двух вилок. Добавьте столовую ложку рисового уксуса и перемешайте. Подавайте с лапшой и брокколи.

В итоге вы получаете несколько порций, которые можно разложить по контейнерам и хранить в холодильнике.

14. Лосось в медово-соевом соусе

Лосось и другая рыба – кладезь белка и омега-3 жиров, поэтому их крайне необходимо добавлять в рацион. Этот рецепт крайне прост и не займет у вас много времени:

• Смешайте ½ столовой ложки меда и ½ столовой ложки соевого соуса
• Приправьте филе лосося морской солью и черным перцем. Обжаривайте в течение 5 минут
• Полейте приготовленным соусом из меда и соевого соуса и обжаривайте еще 2-5 минут

На гарнир приготовьте буры рис или киноа (совет — добавьте к рыбе пару капель лимона).

Рецепты полезных десертов

15. Банановые дольки в шоколаде

Оба рецепта десертов не требуют много времени и сил на готовку, благодаря способу, предполагающему погружение фруктов во что-то, что сделает их еще слаще и вкуснее.

Для начала разрежьте банан на небольшие дольки. Затем возьмите две столовые ложки темного шоколада, разогрейте их в микроволновке, пока они не расплавятся (обычно достаточно около минуты).

Обмакните банановые дольки в шоколад и десерт готов. Можете есть его сразу или поставить в холодильник, чтобы шоколад застыл.

16. Клубника в замороженном йогурте

Если вы не любитель шоколада или бананов, то следующий рецепт вам подходит (кроме того, этот десерт еще и богат белком ).

Всем что вам нужно, это две чашки клубники (разрезанной пополам), чашка ванильного греческого йогурта и вощеная бумага.

С помощью вилки обмакните каждую ягоду в йогурт, затем выложите их плоской стороной на вощеную бумагу. Полученные ягоды поставьте в морозилку на тридцать минут.

Переложите ягоды на красивую тарелку. Можете брать ягоды руками или воспользоваться вилкой.

Надеемся, вам это придется по вкусу так же, как и нам!

Как часто так бывает: на пороге появляются дорогие, но слегка внезапные гости, которые забежали «на чаёк», но понятно, что одним чаем тут не отделаешься… Что приготовить быстро и вкусно, чтобы угостить визитёров, а заодно порадовать домочадцев? Полуфабрикаты в качестве угощения не рассматриваем, хотя даже из обычных замороженных пельменей можно приготовить восхитительное угощение, затратив при этом минимум усилий и продуктов.

Для того чтобы приготовить вкусное и быстрое блюдо, используйте продукты, не требующие длительной обработки. За основу салата, супа или второго блюда можно взять овощи, рыбу, куриное мясо, а также использовать готовые продукты (варёные яйца, обжаренную или отварную куриную грудку, сосиски или колбасу, отварной картофель, оставшуюся с ужина гречневую или рисовую кашу и так далее).

сайт «Кулинарный Эдем» составил подборку рецептов что приготовить быстро и вкусно.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
1 куриное филе,
1 огурец,
4 варёных яйца,
1 пучок зелёного лука,
соль, перец, майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе (в воду для аромата можно добавить морковь, луковицу и лавровый лист) Нашинкуйте пекинскую капусту. Измельчите зелёный лук, огурец нарежьте соломкой, яйца мелко порубите, куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты выложите в салатник, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Салат с крабовыми палочками и грецкими орехами

Ингредиенты:
300 г крабовых палочек,
3 варёных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
1.5 стак. молотых грецких орехов,
майонез и сметана.

Приготовление:
Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Всё хорошо перемешайте и заправьте майонезом со сметаной по вкусу. Дайте готовому салату немного постоять.

Сырная закуска

Ингредиенты:
200 г муки,
200 мл молока,
150 г сыра,
100 г колбасы,
1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Сыр натрите на мелкой тёрке, колбасу мелко нарежьте или тоже натрите на тёрке. Добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте и с помощью ложки выложите закуску порциями на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 220ºС примерно 20 минут.

Салат из огурцов и сыра

Ингредиенты:
3 огурца,
1 варёное яйцо,
100 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Огурцы нарежьте дольками, яйца кубиками, зелень мелко порубите, сыр натрите на тёрке (немного оставьте для украшения салата). Смешайте все ингредиенты, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль, перец. При подаче к столу украсьте тёртым сыром и зеленью.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Натрите отварной картофель на мелкой терке. Посолите, поперчите, можете добавить специй. Сыр нарежьте брусочками. Яйца взбейте с помощью вилки. Влажными руками сформируйте картофельные палочки, в середину положите сыр, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Гречаники с грибами

Ингредиенты:
100 г гречневой крупы,
250 мл воды,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
½ стак. муки,
1 пучок зелени,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку. Когда каша сварится, посолите её, перемешайте, укутайте полотенцем и дайте 10 минут постоять для вязкости. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Почистите, нарежьте пластинками грибы и отправьте их на сковороду к луку. Жарьте 5-7 минут, посолите, поперчите и выложите содержимое сковороды на тарелку, чтобы остыло. Нарежьте зелень и вместе с грибами измельчите в блендере. Смешайте гречку с грибами и вымесите до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте их на сковороде, на сильном огне, по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.

Блинчики из лаваша

Ингредиенты:
1 упаковка лаваша,
400-500 г шампиньонов,
2 яйца,
100 г сыра,
майонез, соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте грибы с луком до готовности, добавьте специй. Лаваш разделите на квадратики, выложите на них начинку и посыпьте тёртым сыром. Заверните блинчики, обмакните их во взбитые яйца и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон.

Булочки «Чудесный завтрак»

Ингредиенты:
5-6 ржаных булочек,
150 г ветчины,
5-6 яиц,
50 г сыра,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. У булочек срежьте верхушки и аккуратно извлеките мякиш. В каждую булочку положите немного ветчины, разбейте по 1 яйцу и посыпьте тёртым сыром. Накройте булочки верхушками, заверните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 15-20 минут.

Сырные лепёшки с зелёным луком

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки,
100 мл кефира,
½ ч.л. соды,
50 г тёртого сыра,
1 желток,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка сахара,
щепотка соли.
Для начинки:
зелёный лук — количество по вкусу и желанию,
1 сырой яичный белок,
1 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Соду погасите кефиром, замесите тесто и разделите его на шарики. Каждый из них раскатайте в лепёшку, положите в центр начинку, приготовленную следующим образом: в мелко нарезанный зелёный лук добавьте сырой белок, майонез и перемешайте. Защипните края лепешек, с помощью скалки аккуратно раскатайте и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом.

Творожные булочки к завтраку за 15 минут

Ингредиенты:
250 г пастообразного творога,
250 г муки,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
10 г ванильного сахара,
15 г разрыхлителя,
1-2 ст.л. молока для смазки.

Приготовление:
Размешайте с помощью венчика творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, липучее тесто.
Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте булочки, выложите их на противень и испеките при температуре 190ºС в течение 10-12 минут. Затем достаньте булочки, при помощи кисточки смажьте молоком, при желании посыпьте сверху немного сахаром и отправьте в духовку ещё на 3-5 минут до зарумянивания.

Ленивые вареники

Ингредиенты:
450 г творога,
1 стак. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 пакетик ванилина,
соль.

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо разотрите, добавьте муку и замесите тесто. Из полученного теста раскатайте, подсыпая муку, колбаски, чуть толще, чем на пельмени. Колбаски нарежьте кусочками и варите 1 минуту в подсоленной воде.

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны,
4 ст.л. майонеза,
2 яйца,
9 ст.л. муки (без горки),
томатный соус,
сыр для посыпки,
начинка — любая, по вкусу.

Приготовление:
Замесите жидкое тесто, вылейте его на сковороду, смазанную растительным маслом, сверху положите любую начинку: колбасу, помидоры, ветчину, грибы — словом, всё по вкусу и по желанию. Залейте томатным соусом и щедро посыпьте натёртым на тёрке сыром. Поставьте сковороду с пиццей на плиту, на небольшой огонь, и накройте крышкой. Как только сыр расплавится, пицца готова.

Запечённые котлеты «Сметанные» под сырной корочкой

Ингредиенты:
450 г смешанного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
½ моркови,
100 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
сливочное масло, сыр, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Лук, морковь, чеснок очистите, мелко порежьте, соедините с фаршем, добавьте яйцо, сметану, посолите, поперчите, хорошо взбейте блендером до пышной массы и сформируйте котлетки круглой формы. Уложите их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут. После чего достаньте, снимите фольгу, посыпьте натёртым на тёрке сыром и снова поставьте в духовку ещё на 15-20 минут до зарумянивания.

Курочка в «конвертике»

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
300-400 г куриного филе,
1 морковь,
2-3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи для курицы,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Сделать начинку можно за час до приготовления блюда или с вечера и оставить в холодильнике. Нарежьте филе курицы кубиками, морковь натрите на тёрке, измельчите лук и смешайте со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатайте слоёное тесто (пластинку следует раскатывать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрежьте на 8 квадратиков (с двух пластинок теста получится 16 квадратиков). Выложите на тесто начинку, защипните края, чтобы получились конвертики. Готовые конвертики выложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180ºС минут 25-30.

Куриные котлетки с плавлеными сырками

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 сырок «Дружба»,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
1 ст.л. муки,
специи — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе небольшими кусочками, плавленый сыр натрите на тёрке. Добавьте яйцо, муку, специи, измельчённый чеснок и перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Пельмени в соусе

Ингредиенты:
замороженные пельмени,
½ луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
½ красного острого перца,
1 помидор,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Бросьте пельмени в кипящую воду и отварите до полуготовности. Пока пельмени варятся, измельчите лук, чеснок и острый перец и обжарьте на растительном масле. У помидора надрежьте кожицу, ошпарьте кипятком и снимите её. Нарежьте помидор кусочками и добавьте в сковороду, потушите, добавьте пельмени, посолите по вкусу и потомите под крышкой 5-7 минут.

Рыба, запечённая с зелёным горошком в омлете

Ингредиенты:
700-800 г тилапии,
2 луковицы,
1 банка зелёного горошка,
100 г сыра,
приправа для рыбы — по вкусу.
Для омлета:
4-5 яиц,
200 г молока,
1-2 ст.л. крахмала или муки,
соль, перец, свежая зелень — по вкусу.

Приготовление:
В форму для запекания выложите слоями: слегка обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он жарился), кусочки рыбного филе, посыпанные специями для рыбы, зелёный горошек. Все указанные для омлета ингредиенты тщательно перемешайте, слегка взбейте и этой смесью залейте содержимое формы. Посыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180ºС 30-40 минут до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Рагу рыбное «Аппетитное»

Ингредиенты:
400 г рыбы,
2 ст.л. сливочного масла или маргарина,
750 г варёного картофеля,
1 луковица,
2 ст.л. горчицы,
петрушка, соль — по вкусу.

Приготовление:
Из рыбы удалите кости и нарежьте филе небольшими кусочками. На масле или маргарине обжарьте нарезанный кружочками картофель, добавьте к нему нарезанный кубиками лук, затем рыбу, посолите, добавьте горчицу и жарьте до образования корочки. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью петрушки.

Рыбка в картошечке

Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы,
4 сырые картофелины,
1 яйцо,
соль, перец,
растительное масло,
свежая зелень.

Приготовление:
Рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и дайте немного постоять. Очищенный и вымытый картофель натрите на крупной тёрке. Взбейте яйцо. Кусок рыбы обмакните в яйцо, обваляйте в тёртой картошке и, прижимая картошку пальцами, выложите на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, немного посолите каждый, убавьте огонь и жарьте до образования румяной корочки. Переверните, опять немного посолите и жарьте до румяной корочки со второй стороны.

Быстрая солянка

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 луковица,
3 солёных огурца,
150 г варёных или маринованных грибов,
100 г сыра,
1 ст.л. панировочных сухарей,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи и тушите на сковороде с добавлением воды 5 минут. Затем в смазанную маслом форму выложите половину капусты, сверху нарезанный кубиками огурец, грибы и оставшуюся половину капусты. Посыпьте тёртым сыром, смешанным с паприкой, и запекайте в духовке при температуре 180ºС 10 минут.

Ленивые «беляши»

Ингредиенты:
3-5 листов тонкого лаваша,
400 г мясного фарша.
1 яйцо,
1 пучок зелёного лука,
растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Фарш посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Добавьте в него измельчённый зелёный лук и выложите равномерным слоем на лист лаваша. Сверните в рулет, нарежьте кусочками толщиной 3-4 см. Каждый кусочек окуните во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле до румяности.

Мини-ватрушки

Ингредиенты:
500 г сушек,
500 мл молока,
1 пачка творога,
1 яйцо,
2-4 ст.л. сахара.

Приготовление:
Опустите сушки в молоко на 5-10 минут, чтобы они слегка размякли, затем выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Творог разомните с сахаром и яйцом и тщательно перемешайте. Выложите творожную начинку в серединки сушек и запекайте в разогретой до 160ºС 10-15 минут.

Когда вы задумались, что приготовить быстро и вкусно, заходите на странички нашего сайта, здесь ещё много интересного!

Лариса Шуфтайкина

Тематические материалы:

Обновлено: 11.10.2021

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

48 лучших рецептов без глютена — Eat This Not That

Когда вам не нужно беспокоиться о диетических ограничениях, вы можете выбирать из бесконечного списка ужинов по будням. Но для тех, кто не употребляет глютен, или для любых семей, в которых есть другие продукты, не содержащие глютен, может быть сложно найти рецепт, по которому действительно работает . Вот почему мы собрали некоторые из наших любимых безглютеновых рецептов для ужинов в будние дни! Вот несколько безглютеновых рецептов, от пасты без глютена, жареной рыбы и курицы, супов, тако и даже суши.

Предоставлено Кристин Кидд

С приличной пастой без глютена вы можете приготовить любое из ваших любимых блюд, включая кремовую карбонару с грибами. Основа этой грибной карбонары — сыр, яйцо и белое сухое вино. Это отличный рецепт израсходовать остатки белого вина или повод открыть бутылку и насладиться бокалом белого вина, пока вы готовите!

Получите наш рецепт грибной карбонары.

С любезного разрешения Кристин Кидд

Употребление безглютеновых продуктов станет намного проще, если вы замените прожорливые продукты натуральными продуктами без глютена, такими как нут.Нут — отличный источник углеводов и белка . Кроме того, они богаты пищевыми волокнами. Лосось на гриле с нутом — легкая еда в будние дни, которую можно приготовить менее чем за 30 минут и взорвать от аромата.

Получите наш рецепт жареного лосося с нутом Чермоула.

С любезного разрешения Кристин Кидд

Готовить для толпы — значит иметь дело с диетическими ограничениями. Хотите готовить для друзей-веганов, вегетарианцев, без молочных продуктов или глютена? Это карри с тофу и мускатным орехом — отличное качество.В сочетании с кокосовым молоком на растительной основе, тофу и жасминовым рисом это карри из тыквенных орехов отлично подойдет всем, кто приходит на ужин.

Получите наш рецепт тофу по-тайски и карри из мускатной тыквы.

Любезно предоставлено Кристин Кидд

Добавьте кукурузную муку без глютена, чтобы приготовить из креветок поленту, ароматный ужин в будний вечер, который можно приготовить менее чем за 30 минут. В основе этого декадентского соуса лежит белое вино — идеальный повод, чтобы открыть бутылку и выпить бокал, пока вы готовите!

Получите наш рецепт креветок в томатно-оливково-каперсовом соусе с полентой.

Любезно предоставлено Кристин Кидд

Есть что-то в запахе жареной курицы, картофеля и кабачка, что вызывает у вас ностальгию по осени. Он напоминает вам о свежих осенних днях, когда вы закутывались в свитера, потягивали теплый суп и наслаждались ароматным жареным. Этот жареный цыпленок с овощами, естественно, не содержит глютена и низкокалорийен.

Получите наш рецепт жареного цыпленка и овощей с осенними специями.

Предоставлено Кристин Кидд

Качественная смесь панировочных сухарей без глютена действительно может иметь большое значение! Эта курица «жареная» в духовке, что по сути означает, что вы запекаете ее в духовке, пока она не станет хрустящей.Эта жареная в духовке курица, подаваемая с салатом из свежего шпината, является идеальной безглютеновой альтернативой любимой жареной курице.

Получите наш рецепт жареной курицы в духовке без глютена с салатом из молодого шпината.

С любезного разрешения Кристин Кидд

Тот факт, что вы не используете глютен, не означает, что тарелки с лапшой ушли в прошлое. Эта арахисовая лапша с обжаренной говядиной удовлетворит вашу тягу к тарелке с лапшой — приготовленная из безглютеновых спагетти и загруженная овощами в соусе из арахисового масла.

Получите наш рецепт арахисовой лапши с обжаренной говядиной.

Любезно предоставлено Кристин Кидд

Если в чили не используется мучная основа, большинство перцев чили, естественно, не содержат глютен. Этот рецепт — один из них — приготовленный из темного мяса индейки, фасоли, зеленого чили и с добавлением овощей. Сверху на индейку и перец чили из белой фасоли посыпьте красным луком, перцем халапеньо и авокадо, чтобы получилась миска, наполненная ароматом.

Получите наш рецепт индейки и чили из белой фасоли.

Предоставлено Кристин Кидд

Если вы не будете осторожны, свиные отбивные могут довольно быстро высохнуть. Чтобы приготовить свиную отбивную, нужно правильно ее заправить и приготовить. Этот рецепт свиных отбивных и салата из капусты поможет вам приготовить самые сочные отбивные. Кроме того, этот рецепт не содержит глютена.

Получите наш рецепт обжаренных свиных отбивных с салатом из капусты.

Никакой мягкой лапши без глютена! Этот рецепт макарон с сыром без глютена удовлетворит вашу тягу к этому кремовому блюду.Эти безглютеновые макароны и сыр наполнены мангольдом, который приносит много полезных питательных веществ в это блюдо, и покрыты ароматными панировочными сухарями из шалфея.

Получите наш рецепт макарон и сыра без глютена с панировочными сухарями с мангольдом и шалфеем.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Хотя эта комбинация — одна из наших любимых, вы действительно можете попробовать любую комбинацию, какую захотите. Не любите брокколи? Попробуйте добавить немного спаржи, брюссельской капусты или стручковой фасоли.Не любите сладкий картофель? Поджарьте кусочки обычного картофеля или даже соцветия нута или цветной капусты! А если вы не хотите курицу барбекю, попробуйте вместо этого пожарить стейк или лосось. Все без глютена!

Получите наш рецепт ужина на курином листе BBQ.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти куриные тако с сальсой не только восхитительны, но и являются гораздо более здоровой альтернативой своим аналогам в сетевых ресторанах. Кроме того, кукурузные лепешки не содержат глютен.Так что готовьте и наслаждайтесь!

Получите наш рецепт куриных тако с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем тратить деньги и расход калорий на еду, которую вы можете приготовить дома за меньшее время, чем заказ? Кроме того, если вы когда-нибудь надеетесь заставить ребенка есть рыбу, этот 3-минутный соус (который отлично подходит для креветок, гребешков и курицы) является ключом к этому рецепту жареного лосося.

Получите наш рецепт лосося в медово-горчичной глазури со спаржей на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной куриной грудки вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем оливковое масло полейте курицу пикантным бульоном; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, придаст ему как крупную текстурированную начинку, так и очень насыщенный соус, который можно полить по всей поверхности. Кроме того, вы сэкономите не только калории — вы сэкономите время на уборке!

Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

За счет уменьшения соотношения риса (или даже замены киноа на безглютеновую альтернативу) и увеличения продуктов и протеина этот рецепт джамбалаи резко сокращает количество калорий и углеводов. Не волнуйтесь: в нем все еще достаточно души (и вкуса), чтобы удовлетворить самых взыскательных криольских критиков.

Получите наш рецепт Джамбалаи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта свинина пропитана сладким чесночным маринадом терияки, а яблоки обжарены с имбирем и китайскими специями, что создает идеальное, утонченное партнерство инь-ян (реплика продолжительного слюнявого шума Гомера).Эти свиные отбивные терияки достаточно легко приготовить в любой загруженный вечер вторника, но они, по-видимому, достаточно необычны, чтобы подавать их на ужин в особую субботу.

Получите наш рецепт свиных отбивных терияки с тушеными яблоками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша версия курицы маргариты, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех добавленных калорий и долларов, потраченных на ест в ресторане.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все начинается в духовке, где натертые специями ребрышки медленно обжариваются до готовности. Оттуда они идут к грилю, чтобы получить концентрированный поток дыма гикори. В завершение приготовьте соус для барбекю, приправленный бурбоном и персиком, и у вас есть рецепт ребрышек, который мог бы уважать любой барон-барбекю.

Получите наш рецепт дымных ребрышек в персиковом соусе барбекю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы осветлить блюда, не теряя вкуса, мы бросаем панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжариваем курицу, а не жарим ее.Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, но при этом не делают его округлым.

Получите наш рецепт пиццайоли с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лэмб уже давно является гражданином второго сорта в американских семьях, и к этому мясу вы обращаетесь, может быть, раз в год, когда вам надоели курица и говядина. Жаль, потому что баранина не только наполнена ароматным вареньем и ее легко приготовить, но и удивительно постная, когда вы работаете с правильными нарезами

Получите наш рецепт отбивных из баранины с соусом цацики.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нет необходимости ждать особого случая, чтобы покопаться в опаленных гребешках. Их лучше всего подавать с простыми и прочными ингредиентами, которые подчеркивают их естественный тонкий вкус. Они являются прекрасным источником нежирного белка, их очень легко приготовить, и они хорошо сочетаются как с яркими, так и с тонкими ароматами. Научитесь правильно поджаривать гребешок (совет: убедитесь, что гребешок очень сухой, а сковорода очень горячая), и вы будете в восторге.

Получите наш рецепт обжаренных морских гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте полезного фаршированного халапеньо мы уменьшаем количество и добавляем качественные ингредиенты, которые сделают вкус ароматным и используют тепло халапеньо, вместо того, чтобы насыпать ненужный жир и калории.

Получите наш рецепт халапеньо с начинкой из сыра и чоризо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы добавляем бок-чой, чтобы сделать это блюдо более питательным и сытным, кроме любых зеленых овощей (шпинат, брокколи, спаржа, капуста, стручковая фасоль и т. Д.) Сделаю. Но поверьте нам, что бы вы ни делали, не пропускайте имбирно-зеленый соус — вездесущую приправу, достаточно хорошую, чтобы превратить пару старых носков в незабываемый обед.

Получите наш рецепт обжаренного тунца ахи в соусе из имбиря и лука.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это отличное летнее угощение или в качестве гарнира к пикнику на открытом воздухе (или в помещении, если на то пошло). Кроме того, это так вкусно, что вы (и любые привередливые едоки, которых вы знаете) можете даже не заметить, что технически вы едите овощ…

Получите наш рецепт кукурузы по-мексикански.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок, закопанный в грибах и сливках, — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и для высококлассного городского ресторана. Мы берем реплики с обеих сторон спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и несколько сушеных грибов из города. Комбинация греческого йогурта и половинки придает сочность соуса и прекрасную бархатистую текстуру, не утяжеляя ее в этом сливочно-грибном рецепте курицы.

Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в супермаркете уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Обогащенные белком, омега-3 и запасом повышающих энергию витаминов группы В, моллюски — идеальный способ начать трапезу или просто добавить салат к гарниру, и вы можете назвать это полноценным еда на ужин. Создайте ароматическую основу из лука, чеснока и других ароматических веществ, затем добавьте мидии и достаточно жидкости, чтобы создать пар.Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, пока они не откроются. И убедитесь, что у вас есть много хрустящего хлеба, чтобы его можно было обмакнуть в роскошный бульон на дне миски. Никаких остатков!

Получите наш рецепт мидий в белом вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это простое, полезное и сытное блюдо, которое дает средиземноморской кухне репутацию идеального сочетания вкуса и питания. Все ключевые компоненты — белое вино, помидоры, оливки, зелень — обладают явным преимуществом в том, что они обладают сильным вкусом и невероятно полезны для вас.По правде говоря, мы не совсем уверены, едят ли люди в Провансе свою курицу так, но в каждом укусе есть душа южной Франции.

Получите наш рецепт провансальской курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это очень быстрый и очень вкусный рецепт чоппино, сочетающий в себе полный список суперзвезд в питании: помидоры, чеснок, вино, зелень и множество свежих морепродуктов. Чоппино отлично подходит для званого ужина!

Получите наш рецепт Чоппино.

Митч Мандель и Томас Макдональд

У настоящего кунг пао есть пинок, наполненный сушеным чили, который придает смеси капсаициновое сияние. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос, жара уступает место более доминирующему вкусовому профилю китайско-американской еды: жир плюс соль. Этот рецепт курицы Кунг Пао возвращает водителю тепло и снижает потребление калорий.

Получите наш рецепт курицы Гунг Пао.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо сочетает в себе некоторые из великих ароматов северной Испании — копченый перец, сладкий перец, пикантный чоризо в тушеном на медленном огне, который может согреть даже самую холодную душу.

Получите наш рецепт баскской курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриное адобо — основной продукт Филиппин, блюдо настолько вкусное и простое, что удивительно, что это не стандарт будних дней в домах по всей Америке. Суть в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, и придать еде огромный привкус пикантного чесночно-соевого вкуса.

Получите наш рецепт куриного адобо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда дело доходит до качественных ингредиентов, на которые стоит потратиться, свинина из семейных реликвий, безусловно, находится на вершине нашего списка.К счастью, многие мелкие фермеры начинают разводить семейные сорта свиней, такие как Red Wattle, Berkshire и Mangalitsa. Кроме того, он богат аминокислотами и питательными веществами и может быть очень полезен для вашего здоровья, особенно когда вы выбираете более постные продукты.

Получите наш рецепт свиных отбивных в бальзамико-медовой глазури.

Суши-бургеры или «рисовые бургеры» также стали появляться в ресторанах повсюду от Австралии до Нью-Йорка. Не можете найти поблизости? Мы вас прикрыли! Вот как приготовить легкую, вкусную и удобную для пояса версию последней модной навязчивой идеи гурманов, используя полезные для вас ингредиенты, такие как кунжутное масло с высоким содержанием антиоксидантов и коричневый рис с высоким содержанием клетчатки.

Получите наш рецепт суши-бургеров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Скромные мастера-грильщики умело обжаривают на вертеле еду всех форм и размеров: пухлые фрикадельки, крошечные помидоры черри и даже чистую куриную кожуру, хрустящую, как картофельные чипсы. Хотя у нас там никогда не было этого шашлыка, его вкус полностью соответствует духу Якитори Аллеи; мы надеемся, что тамошние мастера гриля одобрят.

Получите наш рецепт шашлыка из говядины хойсин.

Марти Болдуин / Ешьте это, а не то!

Жаждете пиццы, но пытаетесь сохранить ее с низким содержанием углеводов? Используйте грибы портобелло! Заполните шляпки грибов всеми своими любимыми ингредиентами для пиццы, чтобы приготовить ароматную пиццу с грибами портобелло, и пропустите все углеводы.Эти пиццы с грибами портобелло также отлично подходят для приготовления еды, если вы ищете что-то, что легко приготовить на неделю вперед.

Получите наш рецепт «Пицца» из грибов Портобелло с колбасой, болгарским перцем и базиликом.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Куриный суп с лапшой — идеальное блюдо, особенно в холодные месяцы. Мы сделали нашу специальную облегченную версию, заменив лапшу из цуккини на обычную, что делает этот рецепт безглютеновым, палео и Whole30 одобренным.

Получите наш рецепт куриного супа Zoodle.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Между жирной колбасой и беконом, картофелем и богатой питательными веществами капустой чашка этой Zuppa Toscana по-настоящему оставит чувство сытости на несколько часов. Кроме того, приготовив его в Instant Pot, у вас будет множество чашек супа, которые вы сможете приготовить и упаковать на неделю вперед.

Получите наш рецепт Zuppa Toscana.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины.Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат. Быстрый «гуакамоле» сверху обеспечивает полезные жиры и завершает этот чистый обед, который соответствует палео и Whole30.

Получите наш рецепт чаш для буррито из говядины.

Waterbury Publications, Inc.

Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины. Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат.Быстрый «гуакамоле» сверху обеспечивает полезные жиры и завершает этот чистый обед, который соответствует палео и Whole30.

Получите наш рецепт жареной курицы с паприкой и зеленой фасолью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Омлеты на ужин? Почему нет! Они, естественно, не содержат глютена и содержат множество вкусных (и питательных) начинок, таких как черная фасоль и сыр!

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы пошли вперед и помогли вам, изобретя заново куриный бургер, используя нежирное мясо и чрезвычайно ароматный — но удивительно низкокалорийный — майонез с добавками, чтобы выполнить обещание по-настоящему здорового гамбургера. вы можете с удовольствием заниматься этим.Чтобы он не содержал глютена, просто выберите булочки без глютена. Или съешьте гамбургеры на салате!

Получите наш рецепт куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Самое лучшее в неряшливых шутках — это то, что все, что вам нужно, скорее всего, уже находится в вашей кладовой и шкафу для специй, пылится, ожидая шанса засиять. Откройте банку, отмерьте несколько специй (если у вас есть дети, используйте их в качестве су-шеф-поваров), и примерно через 15 минут у вас на столе будет ужин, который понравится публике.Просто замените булочки на что-нибудь без глютена, и все готово!

Получите наш рецепт Sloppy Joe из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это итальянская версия основана на петрушке, анчоусах, каперсах и лимонном соке. Яркий травяной пунш особенно хорошо сочетается с дымом и углями гриля.

Получите наш рецепт Махи Махи на гриле с Сальсой Верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Помимо того, что свинина почти такая же постная, как курица из белого мяса (порция приготовленной свиной вырезки содержит всего 3 грамма жира), она также может похвастаться впечатляющим набором питательных веществ, в том числе более трети дневной нормы. доза селена, микроэлемента, доказала свою эффективность в профилактике рака.

Получите наш рецепт свиной вырезки с ананасовой сальсой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок. Думайте об этом как о салате Цезарь в новом свете.

Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Название говорит само за себя: один из самых питательных продуктов питания (белый рис) в сочетании с самой коварной техникой (жарка).Количество калорий предсказуемо стратосферное; даже небольшая мерная ложка, используемая в качестве основы для жаркого, содержит около 500 калорий. Что еще более важно, он практически не содержит полноценного питания. Наш рецепт переворачивает жареный рис с ног на голову, полагаясь на тонну свежих овощей, значительно меньше риса и немного масла для его хрустящей корочки.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Coq au vin, как его называют во Франции, — одно из величайших блюд в мире, и все, что требуется для его приготовления, — это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей.Мультиварка делает дело еще проще, но для этого классического рецепта курицы в красном вине подойдет и старый добрый горшок.

Получите наш рецепт курицы в красном вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Благодаря этим смелым вкусам и острым углям, приготовленным на углях, вам не понадобится жирная смесь мяса или даже куча спагетти, чтобы приготовить выдающийся ужин с этим рецептом куриных фрикаделек. . Подавайте их с вареным рисом, огурцами, может быть, с небольшим количеством соуса и большими листьями салата для обертывания, и пусть каждый сделает свой собственный буррито в азиатском стиле.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек.

Подробнее : 100 самых вкусных рецептов, которые можно приготовить

10 быстрых легких закусок в праздничный сезон

Мы собрали наши любимые живые рецепты быстрых и легких блюд, которые вы можете легко приготовить на праздники.

Наши пищевые привычки могут испортиться за праздники — мы бегаем днем ​​и едим тяжелую, часто жирную пищу на вечеринках.Мы понимаем: в большинстве дней просто некогда составить полноценный обед.

Вот почему мы составили список из 10 наших любимых рецептов живых быстрых и легких блюд, которые вы можете легко приготовить для своей семьи на праздниках.

Жареные зелень репы и тофу
Из зимних овощей и тофу получается легкое блюдо, которое по-прежнему остается сытным и сытным.

Питательный суп с лапшой
Этот классический суп с лапшой с изюминкой согреет тело и душу.

Яйцо, запеченное с картофелем
Это полезное блюдо можно подать с простым зеленым салатом.

Лингвини с лососем и лососем
В этом рецепте используется консервированный лосось, чтобы сократить время приготовления, но при этом содержит много полезных жиров омега-3.

Cremini Omelette
Омлет — идеальный вариант, когда мы хотим чего-то быстрого и питательного.

Тушеное мясо из трех бобов, шпината и капусты
Это тушеное мясо, набитое клетчаткой, будет держать нас сытыми, поэтому мы можем сделать больше из нашего списка дел, не хватая фастфуд.

Салат с кускусом с карри
Это быстрое и простое блюдо идеально подходит для хранения в холодильнике в моменты, когда у вас не хватает времени.

Сэндвич с сардиной и ореховой пастой
Эта рыбка богата полезными жирами. Меняйте хлеб или начинку в зависимости от того, что у вас есть дома.

Жареный рис с яйцом
Используйте оставшийся рис в этой полезной версии классического блюда.

Чашки для смузи с черникой и миндалем
Приготовив чашки для смузи и заморозив их заранее, все, что вам нужно сделать, это взять пару и взболтать их в блендере с небольшим количеством жидкости, прежде чем вылететь за дверь.

7 лучших рецептов легких ужинов | Рецепты легкого и легкого ужина

Рецепты легкого ужина: Вкусный ужин — это то, к чему каждый из нас любит возвращаться домой после утомительного дня, хотя приготовление одного из них было бы одной из самых ужасных задач. Хотя вы можете подумать, что приготовление тщательно продуманного и восхитительного ужина — утомительная задача, вам будет приятно узнать, что на самом деле можно вкусно поесть на ужин, не прилагая особых усилий. Как последний прием пищи в день, ужин играет важную роль в поддержании нашего метаболизма сильным и здоровым.Ночью наш метаболизм замедлен или совсем неактивен по сравнению с утренним; поэтому плотный обед может нарастить нежелательные килограммы веса.

Чтобы облегчить ваши проблемы с ужином, мы составили список из 7 лучших рецептов легких ужинов, которые вы можете легко приготовить дома:

1. Palak Dal Khichdi

С добавлением вкуса шпината (палака) и dal вместе с ароматными специями, этот рецепт кичди легок для желудка, но с высоким содержанием питательных веществ и вкуса.Этот рецепт легкого ужина, который можно приготовить менее чем за час, — именно то, что вам нужно, чтобы приготовить полезный, но быстрый ужин после утомительного рабочего дня.

_{Palak Dal Khichdi — это простой и быстрый рецепт, наполненный питательными веществами без ущерба для вкуса.}

2. Низкокалорийный овес Idli

Идеально подходит для тех, кто заботится о калориях! Южно-индийская кухня известна своей легкой и полезной для здоровья, и этот рецепт овсяного идли — идеальное блюдо для приготовления. Этот мягкий и вкусный рецепт идли, сделанный из моркови, овса, чаны и урад дал, а также специй и перца чили, наполнен витаминами, минералами и белками.

_{Низкое содержание углеводов и полезные идли из овса и тертой моркови. Идеально подходит для тех, кто очень калорийен.}

3. Panchratna Dal

Восхитительный микс из пяти видов чечевицы! Урад, мунг, чана, масур и архар вместе с множеством специй приготовят ароматный дал, который можно подавать с рисом или роти.

^{Вкусное и полезное блюдо Раджастхани дал с пятью чечевицей.}

4. Ризотто с киноа и грибами

Этот рецепт ризотто очень легкий и полезный! Приготовленный из киноа, грибов, тимьяна, петрушки, лука и чеснока, он приправлен солью и черным перцем для вкуса.

_{Вкусное и питательное ризотто из киноа в упаковке для легких ленивых завтраков, которое удовлетворит ваш аппетит.}

5. Салат из киноа с лаймом и кокосом

Салат лучше всего подходит, когда вы хотите, чтобы он был легким и полезным. Вот роскошный рецепт салата с добротой суперзерновой киноа, кокосовой стружкой и привкусом лайма. Это легкая, легкая и очень вкусная миска для еды.

_{Полезный, сытный, ароматный и просто вкусный салат, который можно приготовить дома.}

6. Овощи на пару

Один из самых простых способов получить овощи на тарелке. Тушеные овощи — это рецепт, на который не нужно прикладывать много усилий. Просто перемешайте овощи и поставьте на пару, пока вы занимаетесь другими делами. Супер здоровый, легкий, быстрый и легкий!

_{Отличный способ приготовления овощей, который помогает смягчить овощи, но при этом сохранить их вкус, цвет и вкус!}

7. Гавайский салат из папайи

Идеальное сочетание свежих фруктов, кокоса, ароматизированного йогурта и острого лайма — гавайский салат из папайи, несомненно, соблазнит ваши вкусовые рецепторы, не добавляя лишних калорий.Свежесрезанные кубики папайи, смешанные с арбузом, ананасом и кокосом, смешанные с йогуртом и лаймом — этот рецепт салата — быстрое решение для ваших ленивых вечеров.

_{Это идеальный рецепт, чтобы получить все витамины в восхитительном виде!}

Вооружившись лучшими легкими, новаторскими и легкими рецептами ужина, вы не прочь вернуться на кухню после долгого дня, чтобы приготовить вкусный ужин.

5 быстрых и здоровых блюд без использования плиты

vertmedia / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Чтобы приготовить вкусную и здоровую пищу дома, включать плиту не обязательно.Будь то последние дни лета или вы ждете первых дней весны, используйте несколько основных кухонных гаджетов, чтобы сэкономить время и сохранить прохладу на кухне. Также подумайте о том, чтобы приготовить несколько порций, которые можно использовать в течение недели.

• Panini или сэндвич-пресс
• Рисоварка
• Микроволновая печь
• Мультиварка

Попробуйте использовать предварительно приготовленные ингредиенты, такие как курица-гриль, консервированная фасоль (сначала слейте воду и промойте фасоль, чтобы снизить содержание натрия) и помидоры, а также консервы из курицы и тунца, чтобы приготовить быстрое блюдо за считанные минуты.Попробуйте эти пять детских блюд, не используя плиту.

Салат из черной фасоли

Смешайте постное блюдо в мексиканском стиле, смешав консервированные (высушенные и промытые) черные бобы со свежей, замороженной или консервированной кукурузой, помидорами, болгарским перцем и красным луком. Добавьте авокадо, хикаму или нарезанное кубиками манго для любителей приключений. Смешайте с соком лайма и оливковым маслом и подавайте с хрустящим салатом ромэн с чипсами из цельнозерновой тортильи.

Мультиварка, двойное жаркое

Приготовьте ваше любимое жаркое из говядины или свинины в мультиварке и подавайте половину на ужин.Оставшееся жаркое оставьте для использования в качестве начинки для тако или бутербродов позже на неделе. Попробуйте измельченные свиные тако с сальсой из свежего ананаса, красного болгарского перца, перца халапеньо, кинзы и сока лайма. Перемешайте тертую говядину с соусом барбекю и подавайте с поджаренными цельнозерновыми булочками для гамбургеров со свежим зеленым салатом или хрустящим салатом из капусты.

Слайдеры для куриного салата

Смешать нарезанный цыпленок-гриль, поджаренные нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, разрезанный на четвертинки виноград без косточек, легкий майонез, нарезанный эстрагон, соль и перец по вкусу.Подавайте на цельнозерновых булочках, булочках или в кармашках для лаваша.

Бутерброды с вафлями с индейкой и яблоком

Замените хлеб цельнозерновыми замороженными вафлями, чтобы придать новый вид «ночи сэндвичей». Приготовьте вафли в соответствии с инструкциями на упаковке с помощью тостера. Смешайте легкий майонез, кленовый сироп и дижонскую горчицу и распределите по вафлям. Слой с деликатесной индейкой, нарезанным яблоком Granny Smith и зеленью весеннего салата.

Картофель, фаршированный в микроволновой печи

Используйте микроволновую печь для картофеля с легкой начинкой.Проколите средне-красновато-коричневый или сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновую печь на высокой мощности в течение 6-8 минут или до готовности. Картофель порезать и вынуть немного мякоти. Добавьте свою любимую приправу в вычерпанную картофельную мякоть и снова выложите ложкой в ​​картофельную скорлупу. Попробуйте заправить запеченный картофель гуакамоле, нарезанными помидорами и кинзой или фаршировать сладкий картофель брокколи, грецкими орехами и сушеной клюквой.

Рецепты без печи:

Джессика Кокс, доктор медицинских наук, кулинарный диетолог и шеф-повар из Бирмингема, штат Алабама.

простых полезных рецептов еды на ходу: Cooking Channel | Быстрые и простые здоровые рецепты и идеи: Cooking Channel

Салат Цезарь из пахты из капусты с курицей

Этот сытный салат восхитителен благодаря чесночной заправке и хрустящим гренкам из цельнозерновой муки.Даже будучи одетым, капуста — это источник питательных веществ, который не вянет, что делает ее хорошим выбором для обеда.

Получите рецепт: Салат Цезарь из пахты из капусты с курицей

Салат из жареной свеклы

Келси придает яркости зелени, добавляя жареную свеклу, замаринованную в остром домашнем винегрете.Хрустящие груши, сливочный козий сыр и поджаренный миндаль усиливают вкус.

Получите рецепт: Салат из жареной свеклы

Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Панини Келси наполнено жареными овощами и сливочным сыром — богатый, богатый клетчаткой и витаминами обед.Упакуйте каждый компонент отдельно, чтобы хлеб не намок.

Получите рецепт: Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Чаша из кедрового ореха, маринара, киноа

Джейсон Вробель отказывается от пасты и вместо этого подает киноа без глютена с домашним соусом маринара.Компоненты в этом блюде можно приготовить за день.

Получите рецепт: Чаша из кедрового ореха, маринара, киноа

Деконструированный суп вонтон

И эдамаме, и капуста содержат много питательных веществ в этом азиатском курином супе.Если вы добавите все ароматы вонтона прямо в суп, а не оборачиваете клецки, это поможет вам мгновенно поставить это блюдо на стол.

Получите рецепт: Деконструированный суп вонтон

Соба с лапшой и овощным салатом

Базилик, мята и кинза придают этому азиатскому блюду насыщенный аромат трав, так что вы можете отказаться от заправки из лайма и чили.

Получите рецепт: Соба с лапшой и овощным салатом

Греческий салат с курицей, маринованной в орегано

Цыпленок обладает греческим чутьем, если его замариновать в соусе из орегано с добавлением цитрусовых, зажарить на гриле, а затем положить поверх романа, оливок Каламата и феты.Заправка для салата перекликается с маринадом с добавлением орегано и лимонного сока.

Получите рецепт: Греческий салат с курицей, маринованной в орегано

Пенне с соусом из шпината

Это легкое и свежее блюдо из макарон полно питательных веществ благодаря соусу, приготовленному из нашего любимого супер-вегетарианского шпината.Натуральный нежирный козий сыр придает сливочную текстуру и приятный пикантный вкус.

Получите рецепт: Пенне с соусом из шпината

Плов с гранатом и киноа

Сочные семена граната, нарезанный миндаль и зеленый лук оживляют простой рецепт киноа Келси, делая его идеальным для сытного обеда.

Получите рецепт: Плов с гранатом и киноа

Карибское обертывание

Этот пряно-сладкий тропический сэндвич наполнен нежирными, вкусными и питательными начинками, такими как черная фасоль, куриная грудка, манго и орехи макадамия.

Получите рецепт: Карибское обертывание

Чашечки для салата с тофу и говядиной

Хотя салатные обертки могут показаться полезным вариантом в меню, начинки часто готовятся с использованием высококалорийных соусов с высоким содержанием натрия.Элли использует умеренное количество сладкого соуса хойсин, рисового уксуса, соевого соуса с низким содержанием натрия и сильнодействующей пасты с чесноком и чили, чтобы приправить свои чашки салата. Она также экономит калории, смешивая нежирный говяжий фарш с тофу. Эти обертывания — идеальный обед или закуска без углеводов.

Получите рецепт: Чашечки для салата с тофу и говядиной

Тайский салат с грибами и шпинатом

Шляпки грибов в этом сытном салате замаринованы в горячей и сладкой тайской заправке и выложены на подушку из молодого шпината.Маринованный красный лук и семена кунжута добавляют аромата и текстуры. Упаковывайте компоненты отдельно, чтобы листья не намокли.

Получите рецепт: Тайский салат с грибами и шпинатом

Салат из капусты

Рецепт салата из капусты Марка Биттмана — трюк без майонеза — все о правильном приготовлении.Он солит нарезанную капусту и морковь, чтобы они высвободили большую часть влаги, а затем насухо поглаживает их, обеспечивая сверххрустящую текстуру.

Получите рецепт: Салат из капусты

Салат из пасты с тунцом

Салат из тунца, приготовленный Дэвидом Рокко без майонеза, обжаренный суши-тунец, свежая моцарелла и помидоры поверх пасты.

Получите рецепт: Insalata di Pasta con Tonno: салат из пасты с тунцом

Массажный салат с капустой

Массаж сырой капусты с маслом и лимонным соком в течение двух-трех минут смягчает листья и снижает их горечь, что значительно облегчает употребление и переваривание суперпродукта.

Получите рецепт: Массажный салат с капустой

15 легких летних блюд, которые можно приготовить, когда чертовски жарко, чтобы готовить по-настоящему

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Бывают дни, когда вы чувствуете себя полностью мотивированным, чтобы поэкспериментировать на кухне и приготовить шторм, и есть других дней, когда на улице слишком жарко для работы — не говоря уже о том, чтобы сидеть перед горячей плитой в течение часа.В такие дни, как последний, важно иметь в своем арсенале рецептов легкие летние блюда, готовые к употреблению. Если вам просто нужен перерыв на кухне на день или вы предпочитаете сидеть перед кондиционером с коктейлем, чем возиться с четырьмя разными конфорками, эти рецепты помогут вам накормиться. и позволят вам тратить меньше времени на приготовление пищи. Беспроигрышная ситуация? Мы так думаем.

От простых рецептов завтрака, с которых ваш день начнется с правильного пути (с точки зрения получения этих питательных веществ и , которые остаются смехотворно легкими), до рецептов ужинов, которые практически не требуют времени на приготовление, рассмотрите этот список легких летние блюда — универсальный магазин рецептов для теплой погоды.Меньше времени на кухне означает больше времени, проведенного на диване с бокалом прохладного вина или сидением у кондиционера, пытаясь вспомнить, когда температура не была 90 градусов. Как бы вы ни решили проводить время за пределами кухни, на вашем столе все равно будет по-настоящему вкусная еда.

Ниже вы найдете 15 легких и легких летних блюд, которые может приготовить каждый. Если вы большой поклонник уникальных салатов или предпочитаете бутерброд с куриным салатом (конечно, с изюминкой!), Обязательно найдется несколько рецептов, которые вам захочется повторять снова и снова.Приятного аппетита — и оставайся спокойным.

1. Жареные мюсли с миндалем, кокосом и темным шоколадом

Печенье + Кейт.

Начните свой день прямо с этого легкого завтрака, полного вкусных ингредиентов. В этой миске для мюсли даже есть темный шоколад — и кто может устоять перед этим?

2. Тако вегетарианский завтрак

Красивая тарелка.

Единственное, что вам нужно приготовить, чтобы получить этот восхитительный завтрак, — это яйца. Кроме того, эти вегетарианские тако для завтрака наполнены свежими и вкусными ингредиентами, которые наверняка понравятся любому.

3. Салат из курицы-гриль и спаржи со шпинатом и капрезе

Кухня в шкафу.

Этот салат из шпината и капрезе только что поднял ваш следующий обед (или ужин!) На ступеньку выше. Этот салат с помидорами, моцареллой, авокадо и даже беконом нельзя пропустить.

4. Куриные обертки с ананасом терияки на гриле

Crem de la Crumb.

Подышите свежим воздухом и выйдите на гриль на несколько минут, чтобы приготовить вкусный рецепт обертки из ананаса и курицы терияки на гриле.Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

5. Юго-западный стейк-салат

Радостная здоровая еда.

Нельзя отрицать, что иногда салат может быть немного грустным, но этот салат со стейком на юго-западе совсем не такой. Если вы любите стейки, свежие овощи и заправку с кинзой и авокадо, этот рецепт для вас.

6. трехкомпонентный сэндвич с помидорами

Чашка Джо.

Если вы хотите приготовить такое же вкусное блюдо, как быстрое и простое в приготовлении , вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт сэндвича с помидорами из трех ингредиентов.Бонусные баллы, если этим летом вы вырастите собственных помидоров.

7. Салат с черникой и рукколой

Брокколи и кексы.

Естественно, нам не пришло бы в голову сложить чернику и рукколу на тарелке, но этот салат с черничной рукколой — это вкусный сюрприз — и смехотворно легкое и легкое блюдо для приготовления в этом сезоне.

8. Паста Песто с курицей гриль

Пряный.

Если вам захочется выйти на гриль на несколько минут, приготовьте эту пасту песто с курицей на гриле.Затем, в дни, когда для работы слишком жарко, можно подавать холодный в качестве салата из макарон.

9. Бутерброды с курицей и салатом с миндальным маком и семенами мака

Кулинария классно.

Бутерброды с курицей и салатом популярны летом не зря: они вкусные и легкие. Эта композиция из миндаля и мака обязательно станет вашим новым любимым рецептом обеда.

10. Жареная клубника со взбитыми сливками из кокоса

Выносить грязь.

Поговорим о завтраке (или десерте или закуске) чемпионов. Жареная клубника со взбитыми кокосовыми сливками — лучшее, что вам нужно этим летом.

11. Азиатский салат с кунжутом и огурцами

Приготовлю для друзей.

Разбейте спирализатор, если он у вас есть, потому что для этого простого азиатского салата с кунжутом и огурцами требуется приготовление , а не — всего лишь небольшая спирализация овощей.

12. Бургеры с острой цветной капустой

Щепотка Ням.

Бургер не обязательно должен быть кусок мяса или даже типичный вегетарианский бургер. Эти пикантные гамбургеры из цветной капусты в этом сезоне потрясут ваш мир.

13. Куриные тако с ананасовой грушевой сальсой

Карловы Вары.

Вы, наверное, слышали о сальсе из манго, но как насчет сальсы груша ? Эти восхитительные тако с курицей терияки содержат сальсу из ананаса и груши, которая обязательно придаст остроты вашему обычному тако вторника.

14.Миски для завтрака с канталупой,

Поедание корма для птиц.

Еще одна легкая идея для завтрака (или закуски) — это тарелки для завтрака с канталупой, наполненные йогуртом, мюсли и множеством вкусных фруктов. Гм, да, пожалуйста.

15. Салат из стейка Фахита

Wholesome Delicious.

У вас действительно никогда не может быть слишком много вариантов салата из стейка.