Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема»

 

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы. Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с семгой «Хризантема», я использовала слабосоленую красную рыбу, которую предварительно засолила сама (Рецепт ЗДЕСЬ). Но, для этой закуски из лаваша идеально подходит  красная рыба с супермаркета, которая нарезана очень тонкими кусочками.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий 2 листа
• Сыр плавленый 200 гр.
• Слабосоленая семга или форель 200 гр.
• Майонез 2 ст.л. 

Приготовление:

Нарезаем слабосоленую семгу, или форель тонкими ломтиками. Чтобы было легче нарезать рыбу, рекомендую предварительно отправить филе в морозилку на 30-40 минут.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

Ради эстетической стороны рецепта я использовала сливочный плавленый сыр для тостов и бутербродов. Он продается в  виде тонких квадратиков, каждый в индивидуальной упаковке. Но можете использовать обычные плавленые сырки «Дружба» или «Янтарь», которые нужно предварительно натереть на терку, и смешать с майонезом.

Выкладываем сверху плавленый сыр.

Затем накрываем вторым листом лаваша, и выкладываем кусочки слабосоленой рыбы.

Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Заворачиваем рулет из лаваша в пищевую пленку, или фольгу и отправляем в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол, нарезаем наш рыбный рулет из лаваша на порционные кусочки наискосок (как колбасу для нарезки) толщиной 0,8-1,0 см.

Затем выкладываем на блюдо, по кругу, формируя цветок хризантемы, примерно как у меня на фото.

Вот и все друзья! Лаваш с красной рыбой и сыром «Хризантема», готов! Желаю вам приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» вы можете приготовить заранее, и хранить в холодильнике 1-2 дня в пищевой пленке, или фольге.  Уверяю вас, рыбный рулет из лаваша за время хранения не потечет, и не потеряет свою форму, и на праздничном столе будет выглядеть нарядно.

4.4 / 5 ( 27 голосов )

Роллы из лаваша с красной рыбой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

лаваш листовой – 1 шт

сыр сливочный пастообразный – 150 г

форель (семга) с/с – 100-150 г

укроп, петрушка –

Эти роллы с благородной красной рыбой — прекрасная альтернатива бутербродам. Подойдет и к праздничному столу, и на каждый день. Такой рулет из лаваша с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурчиками, листьями салата-латука, от этого закуска только выиграет!

Приготовление

Раскладываем лаваш на ровной поверхности и смазываем сливочным сыром. Можно использовать вместо сливочного твердый сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом. Или можно просто смазать лаваш майонезом с измельченной зеленью. Но со сливочным сыром получается нежнее.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рыбу нарезать тонкими полосками и разложить по всей площади лаваша, оставив свободным лишь 2-3 см края (но он должен быть обильно смазан сыром).

Аккуратно и туго свернуть лаваш в рулет и обернуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался.

Готовый рулет нарезам на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см и выкладываем на блюдо. Можно украсить, застелив блюдо листьями салата, а готовые роллы посыпать сверху зеленью или красной икрой. Можно подать в качестве приправы соевый соус. Любителям японской кухни, смоченный в соусе кусочек рулета, напомнит вкус суши. При приготовлении рулета в начинку можно добавить соленый или свежий огурец, нарезанный тонкими полосками.

Лаваш с плавленым сыром, красной рыбой и огурцом, рецепт рулета

Тонкий лаваш — самая распространенная основа для приготовления разных холодных закусок. Начинки для блюда готовят из курицы, свинины, рыбы, крабовых палочек, грибов, рыбных консервов и колбасных изделий, дополняют их разнообразными сырами, корейской или жареной морковкой, вареными яйцами, консервированными или свежими овощами.

Блюдо очень просто и быстро приготовить, особенно вкусным оно получается со слабосоленой рыбой, свежими огурцами и плавленым сыром. Закуска из лаваша с плавленым сыром, красной рыбой и свежим огурцом удивит всех гостей вкусом и станет украшением праздничного стола. Для холодной закуски можно использовать любую малосольную красную рыбу: семгу, горбушу, форель. Такие рулеты принято подавать на праздничный стол, фуршет, украшают зеленью, нарезкой из свежих огурцов, помидоров, консервированным горошком и кукурузой.

Ингредиенты

• Тонкий армянский лаваш – 1-2 шт.;
• Плавленый сыр — 100 г;
• Красная рыба (малосольная) — 150-200 г;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Варёное яйцо — 1-2 шт.;
• Майонез — по вкусу;
• Укроп — по желанию.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 10 мин.

Подготовка 0 мин. | Приготовление 10 мин.

Дата размещения 24-03-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 204 ккал

Белки 11 г | Жиры 7 г | Углеводы 23 г

Для начала подготовьте красную рыбу. С помощью острого ножа под углом нарежьте филе тонкими ломтиками так, чтобы кожа осталась нетронутой. Для такой закуски отлично подходят семга, форель, нерка или горбуша.

Армянский лаваш следует вынимать из упаковки только перед началом приготовления, иначе он подсохнет и его сложно будет свернуть. Лепешка обычно имеет прямоугольную форму и, если она большая, разрежьте ее пополам. Если она небольшая, тогда берите два листа.

Положите первую лепешку перед собой на рабочую поверхность. Половину упаковки сыра размажьте по лепешке, натрите одно варёное яйцо и посыпьте сверху. Закуска получится более нежной, если плавленый сыр заменить на сливочный сыр и добавить натертый твердый.

Накройте подготовленную лепешку вторым пластом, слегка прижмите руками.

Смажьте оставшимся сыром верхний лаваш, по желанию можно посыпать нарезанным укропом.

Разложите равномерно сверху подготовленные кусочки рыбки.

Добавьте майонез по вкусу. Слайсами (тонкими продолговатыми ломтиками) нарежьте свежий огурец и распределите поверх красной рыбы.

Лепешки с рыбной начинкой сверните плотно в рулет, обверните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов, чтобы все слои пропитались. Плёнка не даст рулету подсохнуть и придаст форму.  

Охлажденный плотный рулет освободите от пленки и острым ножом нарежьте на порционные кусочки.

Красиво выложите ароматную закуску на тарелку, для украшения используйте свежие травы и овощи. Рулет из лаваша с плавленым сыром, огурцом и красной рыбой отлично дополнит холодные закуски праздничного стола и станет его украшением.

Советы в приготовлении:

• Закуска приобретет пикантный вкус, если свежий огурец заменить на соленый или маринованный.
• Начинка станет еще сочнее и красивее, если ее дополнить хрустящими зелеными листьями салата (Айсберг, Ромэн) и/или помидорами.
• Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте готовую нарезку из рыбки.
• Творожный сыр станет отличной заменой плавленому или сливочному.
• Домашние куриные яйца придадут рулету яркий желтый цвет на срезе.
• Чудесный аромат добавит блюду свежие кинза, петрушка и зеленый лук.

Можно также приготовить вкусный лаваш с курицей и корейской морковью.

Калорийность Лаваш с красной рыбой и творожным сыром. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Лаваш с красной рыбой и творожным сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197 кКал	1684 кКал	11.7%	5.9%	855 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	9.3%	543 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	8%	636 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	3.5%	1450 г

Энергетическая ценность Лаваш с красной рыбой и творожным сыром составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

4 пошаговых рецепта с фото

Когда сложно придумать вкусные блюда для праздничного стола, стоит взять на заметку рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Привлекательность этого лакомства состоит в том, что при всей эффектной подаче такие закуски приготавливать очень просто.

При этом начинка всегда может быть обыграна по-новому. Ведь рыбка прекрасно сочетается не только с различными сортами сыра. Вкусный рулетик можно дополнить ассорти из зелени, томатами, огурцами, морковкой по-корейски и прочими овощами. Вне всяких сомнений — блюдо получается аппетитным и в мгновение ока улетает с тарелок!

Делаем рулет из лаваша с красной рыбой и болгарским перчиком

Предложенный вариант аппетитной закуски хорош как для повседневного меню, так и для фуршетного стола.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуются вот такие составляющие:

• сырный лаваш — 2 шт.;
• плавленый сыр (к примеру, «Дружба») — 350 г;
• сёмга — 400 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• сладкий болгарский перец — 2 шт.;
• укроп свежий — 1/2 пучка;
• петрушка — 1/2 пучка.

На одну порцию

• Калории: 104.97 ккал
• Белки: 5.23 г
• Жиры: 5.82 г
• Углеводы: 8.36 г

Способ приготовления

Сделать своими руками нежные и вкусные рулетики из красной рыбы с болгарским сладким перцем очень просто. Но результат вас приятно удивит своим свежим вкусом!

1. Подготовить все указанные в рецепте продукты для приготовления нежной и аппетитной закуски.
   
2. Развернусь на столе лист лаваша. Промазать его майонезом либо другим подходящим соусом.
   
3. Количество мягкого сыра визуально разделить пополам. Первую часть нанести на лаваш.
   
4. Подготовить зелень. Укроп с петрушкой или другим выбранным продуктом тщательно ополоснуть. Стряхнуть лишнюю влагу. Мелко порубить зелень. Полученной крошкой из петрушки и укропа равномерно просыпать поверхность первого лаваша.
   
5. Филе красной рыбы порезать длинными и достаточно тонкими кусочками. Выложить их сверху так, как указано на фото.
   
6. Промыть сладкий болгарский перец. Удалить плодоножку и мембраны вместе с семечками. Мякоть измельчить на брусочки. Полученную соломку разложить между полосками из рыбы.
   
7. Накрыть начинку вторым лавашиком. Промазать его оставшейся частью плавленого сыра и свернуть заготовку в рулет.
   
8. Отправить его на пару часов в холодильник.
   
   На заметку! Чтобы закуска лучше держала форму и не расползалась, перед охлаждением её рекомендуется завернуть в пищевую плёночку или фольгу.

Это всё! Перед подачей порезать рыбный рулетик порционными кусочками. Можно присыпать их сверху измельченной зеленью.

Как приготовить необычный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Если вы готовы к оригинальным решениям, то непременно попробуйте сделать рыбный рулет из лаваша с крабовым мясом. Представленное блюдо отлично подходит для завтрака или перекуса, а также хорошо впишется в концепцию праздничного стола.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусное лакомство, нам потребуются очень простые продукты, которые вы сможете отыскать в любом супермаркете:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• укроп рубленый — 3 ст. л.;
• соленая красная рыба — 100 г;
• мясо крабовое — 250 г;
• сливочное масло — 50 г;
• сыр — 150 г.

На одну порцию

• Калории: 178.25 ккал
• Белки: 8.18 г
• Жиры: 14.39 г
• Углеводы: 4.04 г

Способ приготовления

Приготавливать нетривиальный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом проще простого. Представленный пошаговый рецепт с фото настолько лёгкий и понятный, что с ним справится даже школьник.

1. Для начала подготовить все названные продукты для закручивания рулета.
   
2. Сразу же сделать смесь для промазывания рулета. Для этого в общей плошке соединить размягчённое сливочное масло и плавленым сырком. Укроп промыть и обсушить. Порезать мелко-мелко и добавить в эту смесь. Размешать.
   
3. Крабовое мясо (либо более привычные палочки) нашинковать тонкими и длинными полосками.
   
4. Развернуть лаваш. Аккуратно распределить его по рабочей поверхности. Щедро промазать лист сырно-масляной смесью с укропчиком.
   
5. Сверху полосками по ширине всего лаваша выложить кусочки красной рыбки без косточек. Между рыбными слоями равномерно распределить стружку из крабового мяса.
   
6. Остаётся только свернуть заготовку с красной рыбой и крабовым мясом с аппетитной сырной прослойкой в плотный рулет. Обернуть его пищевой плёнкой и положить на пару часов в холодильник, чтобы все компоненты схватились.
   

Вот и все секреты приготовления такой простой, но необычайно лакомой закуски для всей семьи и гостей!

Нежная закуска — рулет из лаваша с красной рыбой и брынзой

Для истинных гурманов и эстетов предлагается очень нежный вариант холодной закуски. Её рекомендуется приготавливать на лаваше с красной рыбой и брынзой.

Время приготовления — 30 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Что же может потребоваться для приготовления аппетитного кулинарного чуда? Всё очень просто. Нам будут необходимы такие продукты:

• тонкий лаваш — 1 шт.;
• брынза — 300 г;
• слабосолёная сёмга (строго филе) — 200 г;
• сметана — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• свежий укроп — 1/2 пучка.

На заметку! Если вам не удалось найти брынзу для приготовления начинки на этот рулет, то можно взять фету или любой другой мягкий овечий сыр.

На одну порцию

• Калории: 225.74 г
• Белки: 12.98 г
• Жиры: 13.82 г
• Углеводы: 11.19 г

Способ приготовления

Делать такой закусочный рулет из красной рыбы и брынзы просто, как «дважды два». Главное — пошагово придерживаться представленного рецепта с последовательными фото.

1. Подготовить весь набор ингредиентов. На крупной тёрке натереть брынзу или другой выбранный сыр.
   
2. Переложить сырную массу в пиалу. Добавить к ней сметану. Тщательно промыть укроп. Обсушить зелень, чтобы не оставалось лишней влаги. Мелко порубить укропчик ножом. Зелёную заготовку отправить к сыру. Очистить чеснок. Пропустить его через пресс и тоже добавить в начинку для рулетика.
   
3. Филе сёмги порезать кубиками среднего размера. Выложить красную рыбку в начинку. Всё перемешать.
   
4. Ровно расстелить на столе лаваш. Основательно промазать его полученной заготовкой. Туго свернуть в плотный рулет. Минимум на четверть часа отправить заготовку в холодильник.
   

Остаётся только нарезать готовое лакомство на небольшие кусочки и красиво выложить на тарелку!

Сытная версия рулета из лаваша — красная рыба с яйцом

Сытный и простой рулет из лаваша с красной рыбой и варёным яйцом — как раз то, что нужно для полдника. Но закуска настолько презентабельно и аппетитно выглядит, что может стать и достойным украшением праздничного стола.

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Вот такие составляющие нам нужно использовать для приготовления этого блюда:

• армянский тонкий лаваш — 1 лист;
• майонез — 150 г;
• малосольный лосось — 150 г;
• сыр (любой твёрдый сорт) — 200 г;
• варёные куриные яйца — 3 шт.;
• зелень петрушки свежая — 1/2 пучка;
• свежий огурец — 3 шт.

На одну порцию

• Калории: 188.43 ккал
• Белки: 7.35 г
• Жиры: 16.85 г
• Углеводы: 1.57 г

Способ приготовления

Сложностей с приготовлением такого аппетитного, сочного и питательного рулетика нет. Технология напоминает все предыдущие варианты, но отличается принципом формирования начинки.

1. Развернуть лаваш. Разложить его на столе. Промазать майонезом.
   
2. Сваренные заранее вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Просыпать полученной стружкой сверху.
   
3. Вымыть огурцы. Срезать хвостики. На крупной тёрке натереть овощи. Немного отжать с них сок. Полученной массой покрыть лаваш следующим слоем.
   
4. Порезать ломтиками лосось. Распределить его сверху.
   
5. Мелко натереть любой сорт твёрдого сыра. Полученной стружкой просыпать следующий слой начинки для рулета. Тщательно промыть зелень петрушки. Хорошенько стряхнуть с неё всю воду. Мелко порубить. Равномерно присыпать этой зелёной стружкой начинку.
   
6. Остаётся только сформировать рулет. Для этого потребуется осторожно, чтобы не порвать, завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Обмотать его несколькими слоями пищевой плёнки. На пару часов убрать в холодильник, чтобы закуска пропиталась и приобрела необходимую форму.
   

Приятного аппетита! Вот так просто и нехлопотно готовится рулет из лаваша с яйцом и красной рыбой. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу.

Видео-рецепты

Приготавливать рулетики из лаваша с разнообразными начинками, в которых есть красная рыбка, не так уж и сложно. Но существенно упростят процесс кулинарного творчества подсказки в формате видео-рецептов:

Рулет из лаваша с красной рыбой рецепт с

Рулеты из лаваша с красной рыбой — 8 пошаговых рецептов

Простая в изготовлении, но при этом изысканная закуска, к которой относятся рулеты из лаваша с красной рыбой, стала очень популярна у наших хозяек. И это не удивительно, она содержит минимум ингредиентов, а сделать её в состоянии любой, даже тот, кто считает, что совсем не умеет готовить.

Блюдо универсальное, может выступать как холодная закуска для праздничного застолья, подойдёт в качестве основного блюда для лёгкой вечеринки с друзьями, а ещё это вкусный и полезный завтрак для ваших близких. Разнообразить меню помогут и другие рецепты, посмотрите для примера простые и вкусные закуски на новый год.

Принцип приготовления сводится к тому, чтобы расстелить на столе тонкий печеный пласт теста, смазать его, выложить кусочки рыбы, свернуть рулетом. Закуска практически готова, её нужно немного подержать в холодильнике, а потом нарезать на порционные кусочки.

Хотя основными продуктами рецепта считаются лаваш, рыба, зелень и сыр, но не возбраняется поиграть дополнительными ингредиентами и получать каждый раз новый вкус блюда. Вот о разных вариантах и пойдёт речь в статье.

Рулеты из лаваша с красной рыбой, творожным сыром и огурцом

Творожный сыр — это продукт, который находится в промежуточной стадии между творогом и сыром. Его нежная, мягкая текстура прекрасно сочетается с солоноватой рыбкой, а огурчики придают приятную свежесть.

Для приготовления подойдёт любая слабосолёная или копчёная красная рыба — форель, сёмга, кета, горбуша.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 лист
• слабосолёная красная рыба — 200 гр.
• творожный сыр Almette — 200—250 гр.
• свежие огурцы — 2 шт. среднего размера
• укроп по вкусу

Пошаговый рецепт:

Обязательно проверьте, нет ли в филе костей, чтобы не испортить вкус и впечатление от блюда.

1. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. С огурцов можно частично снять кожицу. Лучше брать для рецепта молодые огурчики, у которых практически не чувствуются семечки или срезать эту часть овоща. Порезать тонкими брусочками.
2. Лаваш расстелить, смазать его творожным сыром, распределив равномерно по всей поверхности. Разложить рыбу и огурцы. Присыпать мелко нарезанным укропом. Количество зелени регулируйте по своему вкусу.
3. Аккуратно свернуть закуску в виде рулета. Завернуть в пищевую плёнку и положить на 1—2 часа в холодильник. За это время лаваш станет более эластичным, его удобно будет резать на порционные кусочки.
4. На блюдо разложить листья салата, выложить рулетики, украсить веточками укропа.

Рыбу будет легче нарезать тонкими ломтиками, если подержать её полчаса в морозилке.

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с красной рыбой и творогом

Начинка для этого варианта получается такая самодостаточная, что другие дополнительные ингредиенты и не требуются, особенно если приготовить её из домашнего творога.

Если будете готовить из магазинного продукта, то покупайте с высокой жирностью, блюдо тогда получится вкуснее.

Необходимые продукты:

• творог — 250 гр.
• сметана — 3—4 ст. л.
• лаваш — 1 шт.
• сёмга — 200 гр.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• укроп, соль, перец по вкусу

Как приготовить:

1. Сёмгу или другую красную рыбу нарезать небольшими кубиками, добавить немного лимонного сока и перемешать. Не пугайтесь, если цвет у рыбы станет бледнее, это нормально.
2. Творог перетереть через сито, чтобы сделать его консистенцию без крупинок. Добавить сметану, немного посолить, можно добавить молотый черный перец. Хорошо перемешать и нанести ровным слоем на лаваш. Выложить кусочки рыбы и свернуть рулетом.
3. Положить в холодильник, предварительно завернув в плёнку. Там лаваш пропитается вкусом творожного соуса, рыбой, станет от холода чуть твёрже и его удобно будет резать. Порционные кусочки лучше делать толщиной 2—3 см.

Вариант приготовления закуски из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром

Сыр для этого рецепта лучше брать мягкий, который продаётся в баночках, в таком виде его легче наносить на тонкий пласт печёного теста.

Можно использовать и обычный, тогда плавленные сырки нужно натереть на тёрке, предварительно их слегка подморозив. Кроме базовых ингредиентов, нам понадобятся листья салата и они нужны не только для украшения, мы их будем использовать непосредственно в рулете.

Продукты для рецепта:

• тонкий лаваш — 1 шт.
• красная рыба — 400 гр.
• майонез — 50 гр.
• листья салата — 1 пучок
• плавленый сыр — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Плавленый сыр нанести ровным слоем на лаваш. Затем разложить листья салата по всей поверхности и немного смазать их майонезом. Следующим слоем выкладываем рыбу, которую нужно предварительно нарезать тонкими ломтиками.
2. Свернуть подготовленную закуску и, завернув в пищевую плёнку, поставить на два часа в холодильник. Перед подачей на стол нарезать на небольшие рулетики.

Не любите готовить с майонезом, замените его на сметану, блюдо получится менее калорийным.

Рулетики из красной рыбы в лаваше — рецепт со сливочным сыром и имбирём

Имбирь, казавшийся ранее экзотикой, сейчас прочно осел в наших супермаркетах. Многим нравится эта восточная пряность за её остро-сладкий, тонизирующий, бодрящий вкус и запах. Маринованный продукт всегда прилагается в качестве добавки к суши и роллам. Почему бы не использовать его при приготовлении закуски из лаваша.

Даже если вы очень любите имбирь, класть его много не нужно. Он должен дополнять вкус рыбы, а не перебивать его.

Ингредиенты:

• лист лаваша — 1 шт.
• филе красной рыбы — 200 гр.
• сыр сливочный — 200 гр.
• сок лимона — 1 ст. л.
• укроп — 1 пучок небольшого размера
• маринованный имбирь по вкусу

Пошаговое описание:

1. Тонкими ломтиками нарезать рыбу. Из сливочного сыра сделать ароматную начинку, добавив к нему лимонный сок, мелко нарезанный укроп.
2. Расстелить лаваш, смазать подготовленной сырной массой, уложить ломтики рыбы и маринованный имбирь.
3. Закуска готова, осталось её только свернуть и можно сразу подавать к столу, нарезав на порционные рулеты. Но если есть время, то подержите её в холодильнике хотя бы полчаса, завернув в пищевую плёнку.

Если купить филе в виде нарезки, то на приготовление закуски времени потребуется совсем немного. Отличный вариант, когда гости уже на пороге.

Рулеты из лаваша с красной рыбой и маринованными огурцами

Если у вас появилось сомнение, сочетаются ли маринованные огурцы с рыбой, то я попытаюсь их развеять. Перебора по соли не будет, ведь мы используем слабосолёный продукт. Огурчики тоже нужно взять в меру солёные, приготовленные в ароматном вкусном маринаде. В сочетании с майонезом и свежей петрушкой получится интересная начинка, которую стоит попробовать.

Список продуктов:

• армянский лаваш — 1 шт.
• слабосоленая красная рыба — 250 гр.
• маринованные огурцы — 200 гр.
• петрушка —1 пучок
• майонез — 100 гр.

Как сделать:

1. Нарезать мелкими кубиками рыбу, маринованные огурцы, петрушку тоже измельчить ножом. Лаваш обильно смазать майонезом, сложить его пополам и дать постоять 5 минут. Развернуть его и выложить все подготовленные ингредиенты.
2. Свернуть рулетом, завернуть в пищевую плёнку и поставить на полчаса в холодильник. Разрезать на порционные кусочки и выложить на блюдо. которое не обязательно чем-то украшать, закуска и так красиво смотрится.

Вкусный вариант рулета с начинкой из слабосолёной рыбы и крабовых палочек

Классика жанра — лаваш с крабовыми палочками, которые хозяйки часто готовят как для завтраков, так и для праздничного застолья. Если добавить к ним слабосолёную красную рыбу, то закуска станет богаче, но не только в плане денег, а по вкусовым ощущениям.

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша
• 100 гр. красной слабосолёной рыбы
• 200 гр. крабовых палочек
• 150 гр. плавленого сыра
• 50 гр. сливочного масла
• 3 ст. л. резанного укропа

Пошаговое описание рецепта:

1. Делаем сырно-сливочный соус. Для его приготовления нужно заранее достать из холодильника продукты. Смешать плавленый сыр, мягкое сливочное масло и мелко нарезанный укроп.
2. Крабовые палочки нарезать тонкими полосками, рыбу ломтиками.
3. На лист лаваша нанести ровным слоем соус, в центре выложить 3 полоски рыбы, остальную поверхность засыпать крабовыми палочками.
4. Аккуратно свернуть рулет, разрезать пополам, завернуть в плёнку и поставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу нарезать на порционные кусочки.

Закусочные рулеты из лаваша — рецепт с рыбой, сыром и яйцом

Этот вариант интересен своим приготовлением. В нём, в отличие от предыдущих рецептов, используется не один, а два листа лаваша. В качестве дополнительного ингредиента выступают яйца, сваренные вкрутую, что делает закуску вкусной и нежной. Пробуйте!

Состав продуктов:

• лаваш тонкий — 2 листа
• яйца, сваренные вкрутую — 7 шт.
• форель — 200 гр.
• сыр твёрдых сортов — 200 гр.
• зелень — 1 пучок
• майонез

Способ приготовления:

1. Форель нарезать тонкими ломтиками, зелень мелко измельчить. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке и разложить в разную посуду.
2. Лист лаваша смазать майонезом. Разложить ломтики рыбы полосками на расстоянии 5—6 см друг от друга. Между полосками рыбы насыпать тёртые яйца, свернуть рулет и отложить в сторону.
3. Второй лист также смазать майонезом, сделать полоски из зелени, а в промежутках выложить тёртый сыр. На край положить рулет с рыбой и завернуть его во второй лаваш.
4. Разрезать пополам, завернуть в плёнку и поставить на холод. Подавать к столу в виде порционных кусочков или отрезать по мере необходимости, если приготовили для завтраков.

Какой бы вы ни выбрали рецепт старайтесь сворачивать рулеты плотно. На вкус это, конечно, не влияет, но порционные кусочки в этом случае будут смотреться более аппетитно и эстетично.

Видео о том, как сделать закуску из лаваша с красной рыбой, рукколой и вялеными помидорами

Очень интересный рецепт рулетов, в котором базовые продукты дополнены вялеными помидорами, а в качестве зелени используется полезная трава — руколла. Возьмите и этот вариант на заметку.

Абсолютно все виды красной рыбы обладают уникальным биохимическим составом, который благотворно влияет на здоровье, способен омолаживать человеческий организм. Поэтому рулеты из лаваша с этой рыбой не только изысканная, вкусная, но и очень полезная закуска.

Лаваш с красной рыбой

Лаваш с красной рыбой — это не только оригинально, но и очень вкусно! Подробней о блюдах из лаваша с красной рыбой .

Блюда из лаваша → Лаваш с красной рыбой

Немного найдется настолько вкусных закусок, которые можно так быстро приготовить, как этот рулет из лаваша с сыром и красной рыбой. Если неожиданно нагрянут друзья или нужно перекусить на пикнике или на работе, вас выручит вкусный и быстрый рулет из лаваша с рыбой.

Простой способ приготовить вкусную и легкую закуску — завернуть в тонкий лаваш начинку из красной рыбы, отварных яиц, свежих огурцов и сыра.

Оригинальная закуска — роллы из лаваша, украшение любого праздничного стола.

Рулетики из лаваша с красной рыбой пользуются популярностью на любом праздничном столе. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет достоинство – элементарность приготовления. Необходимо только ваше желание побаловать своих родных и близких новой вкусняшкой.

Рулет из лаваша с семгой и мягким сыром — самый быстрый вариант приготовления холодной закуски без какой-либо термической обработки. Поверьте, ваши гости по достоинству оценят это блюдо.

Простой рецепт рулета из форели и лаваша или как сделать вкусную закуску к праздничному столу.

Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой — отличное горячее на новый год 2020. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.

Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подойдет для любого времени года, и повода для ее приготовления особо искать не придется, так как она легко может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный ужин.

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Вкусные и полезные роллы (рулеты) будем готовить из семги, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью.

Рулет из лаваша с начинкой из слабосоленой семги и сливочного масла — востребованная закуска к праздникам. Приготовление рыбного рулета из лаваша не требует особых временных затрат и кулинарных навыков.

Рецепты рулета из лаваша просты и не требуют много времени для приготовления хорошей закуски. Особое значение имеет начинка. Этот рецепт рассказывает, как приготовить рулет из лаваша с консервированным лососем.

Рулетики из лаваша с лососем и сырной массой из плавленого сыра — замечательное блюдо для фуршета.

Восхитительная закуска с необыкновенной текстурой будет готова всего за 20 минут. Радуйте гостей и наслаждайтесь сами чудесным вкусом необычного салата в корзинках.

Быстрый и простой рецепт рулета из лаваша с семгой и вялеными помидорами, с рукколой и твёрдым сыром. Рулет из лаваша готовится быстро, а получается очень вкусным.

Из красной рыбы и лаваша готовят как холодные, так и горячие закуски. Рулет из лаваша с красной рыбой, вероятно, самый популярный рецепт. Лаваш с красной рыбой, кроме того, можно приготовить в качестве горячей закуски — в виде пирога. В любом случае, блюда из лаваша и красной рыбы будут оценены по достоинству.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Когда сложно придумать вкусные блюда для праздничного стола, стоит взять на заметку рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Привлекательность этого лакомства состоит в том, что при всей эффектной подаче такие закуски приготавливать очень просто.

При этом начинка всегда может быть обыграна по-новому. Ведь рыбка прекрасно сочетается не только с различными сортами сыра. Вкусный рулетик можно дополнить ассорти из зелени, томатами, огурцами, морковкой по-корейски и прочими овощами. Вне всяких сомнений — блюдо получается аппетитным и в мгновение ока улетает с тарелок!

Делаем рулет из лаваша с красной рыбой и болгарским перчиком

Предложенный вариант аппетитной закуски хорош как для повседневного меню, так и для фуршетного стола.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуются вот такие составляющие:

• сырный лаваш — 2 шт.;
• плавленый сыр (к примеру, «Дружба») — 350 г;
• сёмга — 400 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• сладкий болгарский перец — 2 шт.;
• укроп свежий — 1/2 пучка;
• петрушка — 1/2 пучка.

На одну порцию

• Калории: 104.97 ккал
• Белки: 5.23 г
• Жиры: 5.82 г
• Углеводы: 8.36 г

Способ приготовления

Сделать своими руками нежные и вкусные рулетики из красной рыбы с болгарским сладким перцем очень просто. Но результат вас приятно удивит своим свежим вкусом!

1. Подготовить все указанные в рецепте продукты для приготовления нежной и аппетитной закуски.
2. Развернусь на столе лист лаваша. Промазать его майонезом либо другим подходящим соусом.
3. Количество мягкого сыра визуально разделить пополам. Первую часть нанести на лаваш.
4. Подготовить зелень. Укроп с петрушкой или другим выбранным продуктом тщательно ополоснуть. Стряхнуть лишнюю влагу. Мелко порубить зелень. Полученной крошкой из петрушки и укропа равномерно просыпать поверхность первого лаваша.
5. Филе красной рыбы порезать длинными и достаточно тонкими кусочками. Выложить их сверху так, как указано на фото.
6. Промыть сладкий болгарский перец. Удалить плодоножку и мембраны вместе с семечками. Мякоть измельчить на брусочки. Полученную соломку разложить между полосками из рыбы.
7. Накрыть начинку вторым лавашиком. Промазать его оставшейся частью плавленого сыра и свернуть заготовку в рулет.
8. Отправить его на пару часов в холодильник.

На заметку! Чтобы закуска лучше держала форму и не расползалась, перед охлаждением её рекомендуется завернуть в пищевую плёночку или фольгу.

Это всё! Перед подачей порезать рыбный рулетик порционными кусочками. Можно присыпать их сверху измельченной зеленью.

Как приготовить необычный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Если вы готовы к оригинальным решениям, то непременно попробуйте сделать рыбный рулет из лаваша с крабовым мясом. Представленное блюдо отлично подходит для завтрака или перекуса, а также хорошо впишется в концепцию праздничного стола.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусное лакомство, нам потребуются очень простые продукты, которые вы сможете отыскать в любом супермаркете:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• укроп рубленый — 3 ст. л.;
• соленая красная рыба — 100 г;
• мясо крабовое — 250 г;
• сливочное масло — 50 г;
• сыр — 150 г.

На одну порцию

• Калории: 178.25 ккал
• Белки: 8.18 г
• Жиры: 14.39 г
• Углеводы: 4.04 г

Способ приготовления

Приготавливать нетривиальный рулет из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом проще простого. Представленный пошаговый рецепт с фото настолько лёгкий и понятный, что с ним справится даже школьник.

1. Для начала подготовить все названные продукты для закручивания рулета.
2. Сразу же сделать смесь для промазывания рулета. Для этого в общей плошке соединить размягчённое сливочное масло и плавленым сырком. Укроп промыть и обсушить. Порезать мелко-мелко и добавить в эту смесь. Размешать.
3. Крабовое мясо (либо более привычные палочки) нашинковать тонкими и длинными полосками.
4. Развернуть лаваш. Аккуратно распределить его по рабочей поверхности. Щедро промазать лист сырно-масляной смесью с укропчиком.
5. Сверху полосками по ширине всего лаваша выложить кусочки красной рыбки без косточек. Между рыбными слоями равномерно распределить стружку из крабового мяса.
6. Остаётся только свернуть заготовку с красной рыбой и крабовым мясом с аппетитной сырной прослойкой в плотный рулет. Обернуть его пищевой плёнкой и положить на пару часов в холодильник, чтобы все компоненты схватились.

Вот и все секреты приготовления такой простой, но необычайно лакомой закуски для всей семьи и гостей!

Нежная закуска — рулет из лаваша с красной рыбой и брынзой

Для истинных гурманов и эстетов предлагается очень нежный вариант холодной закуски. Её рекомендуется приготавливать на лаваше с красной рыбой и брынзой.

Время приготовления — 30 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Что же может потребоваться для приготовления аппетитного кулинарного чуда? Всё очень просто. Нам будут необходимы такие продукты:

• тонкий лаваш — 1 шт.;
• брынза — 300 г;
• слабосолёная сёмга (строго филе) — 200 г;
• сметана — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• свежий укроп — 1/2 пучка.

На заметку! Если вам не удалось найти брынзу для приготовления начинки на этот рулет, то можно взять фету или любой другой мягкий овечий сыр.

На одну порцию

• Калории: 225.74 г
• Белки: 12.98 г
• Жиры: 13.82 г
• Углеводы: 11.19 г

Способ приготовления

Делать такой закусочный рулет из красной рыбы и брынзы просто, как «дважды два». Главное — пошагово придерживаться представленного рецепта с последовательными фото.

1. Подготовить весь набор ингредиентов. На крупной тёрке натереть брынзу или другой выбранный сыр.
2. Переложить сырную массу в пиалу. Добавить к ней сметану. Тщательно промыть укроп. Обсушить зелень, чтобы не оставалось лишней влаги. Мелко порубить укропчик ножом. Зелёную заготовку отправить к сыру. Очистить чеснок. Пропустить его через пресс и тоже добавить в начинку для рулетика.
3. Филе сёмги порезать кубиками среднего размера. Выложить красную рыбку в начинку. Всё перемешать.
4. Ровно расстелить на столе лаваш. Основательно промазать его полученной заготовкой. Туго свернуть в плотный рулет. Минимум на четверть часа отправить заготовку в холодильник.

Остаётся только нарезать готовое лакомство на небольшие кусочки и красиво выложить на тарелку!

Сытная версия рулета из лаваша — красная рыба с яйцом

Сытный и простой рулет из лаваша с красной рыбой и варёным яйцом — как раз то, что нужно для полдника. Но закуска настолько презентабельно и аппетитно выглядит, что может стать и достойным украшением праздничного стола.

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Вот такие составляющие нам нужно использовать для приготовления этого блюда:

• армянский тонкий лаваш — 1 лист;
• майонез — 150 г;
• малосольный лосось — 150 г;
• сыр (любой твёрдый сорт) — 200 г;
• варёные куриные яйца — 3 шт.;
• зелень петрушки свежая — 1/2 пучка;
• свежий огурец — 3 шт.

На одну порцию

• Калории: 188.43 ккал
• Белки: 7.35 г
• Жиры: 16.85 г
• Углеводы: 1.57 г

Способ приготовления

Сложностей с приготовлением такого аппетитного, сочного и питательного рулетика нет. Технология напоминает все предыдущие варианты, но отличается принципом формирования начинки.

1. Развернуть лаваш. Разложить его на столе. Промазать майонезом.
2. Сваренные заранее вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы. Натереть на мелкой тёрке. Просыпать полученной стружкой сверху.
3. Вымыть огурцы. Срезать хвостики. На крупной тёрке натереть овощи. Немного отжать с них сок. Полученной массой покрыть лаваш следующим слоем.
4. Порезать ломтиками лосось. Распределить его сверху.
5. Мелко натереть любой сорт твёрдого сыра. Полученной стружкой просыпать следующий слой начинки для рулета. Тщательно промыть зелень петрушки. Хорошенько стряхнуть с неё всю воду. Мелко порубить. Равномерно присыпать этой зелёной стружкой начинку.
6. Остаётся только сформировать рулет. Для этого потребуется осторожно, чтобы не порвать, завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Обмотать его несколькими слоями пищевой плёнки. На пару часов убрать в холодильник, чтобы закуска пропиталась и приобрела необходимую форму.

Приятного аппетита! Вот так просто и нехлопотно готовится рулет из лаваша с яйцом и красной рыбой. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Сыр плавленный сливочный — 180 г

Филе горбуши или кеты (малосольное) — 200 г

Зелень — по вкусу

Лимонный сок — 0,5 ч.л.

Рыбные консервы (у меня фарш лососевый) – 1 банка (240 г)

Лаваш тонкий – 2 шт.

Салат листовой – 1 шт.

Сырок плавленый – 2 шт. (по 80 г)

Капуста пекинская – 100 г

Чеснок – 3 зубчика

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Тонкий лаваш — 1 шт.

Филе слабосоленой форели — 200 г

Листовой салат — 1 пучок

Сыр творожный — 180 г

Лаваш армянский: 3 шт;

Горбуша консервированная: 1 банка;

Яйца куриные: 3 шт;

Репчатый лук: 1шт;

Зелень укропа и кинзы;

Лаваш армянский: 2 шт;

Сливочный плавленный сыр: 180 гр;

Зелень укропа и кинзы.

Слабосоленая горбуша — 150 г

Сливочный творожный сыр — 200 г

Лук зеленый — 2 веточки

Цедра — 1/2 лимона

Молотый перец — по вкусу

Лаваш тонкий (круглый, порционный) – 2 шт.

Семга с/с – 150 г

Огурцы свежие – 1 шт.

Укроп – 6 веточек

Плавленый сыр – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Не удалось найти нужный рецепт?

Лаваш тонкий — 100 г

Горбуша соленая — 50 г

Зелень петрушки — 7 г

Зелень укропа — 7 г

Сыр сливочный плавленный — 2 ст.л.

Орехи грецкие — 5 ядрышек

Лаваш тонкий – 1 шт.

Сыр филадельфия – 3 ст.л.

Семга с/с – 150 г

Свежий укроп – 5 веточек

Соль, перец – по вкусу

​Лаваш тонкий – 1 лист

Сырок плавленый – 1 шт.

Крабовые палочки – 100 г

Лосось консервированный – 200 г

Лаваш тонкий — 2 шт. (листа)

Горбуша отварная — 150 г

Творог любой жирности — 200 г

Сметана любой жирности — 3-4 ст.л.

Соль — 2-3 щепотки

Лук зеленый — 3-4 г (3-4 стебля)

Перец черный молотый — 2 щепотки

Горбуша консервированная — 100 г

Салат айсберг — 2 лист

Яйца куриные — 4 шт.

Лук красный — 50 г

Йогурт натуральный — 50 г

Паприка копченая — 1/4 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Подборка рецептов рулетов из лаваша с красной рыбой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусные рулетики из лаваша с красной рыбой на праздничный стол!

Рулетики с красной рыбой в лаваше

Хочется приготовить что-то необычно, но нет времени и сил? В интернете множество различных рецептов и многие из них становятся любимыми, потому что очень просты в приготовлении без ущерба прекрасному вкусу. Рулеты из лаваша с красной рыбой относятся как раз к таким блюдам. Они никогда не остаются без внимания на праздничном столе и легко составляют конкуренцию любой изысканной закуске.

Рецепт: ”Рулет из лаваша с лососем и сыром”

Для рецепта потребуется:

• Лаваш — 1 шт.
• Любой сорт сливочного сыра (виолетте, фитучини, маскарпроне, креметте, филадельфия) — 200гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) — 300гр.
• Помидор — 1шт.
• Красный сладкий перец — 1шт.
• Укроп
• Петрушка

Приготовление блюда:

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и промазываем его сливочным сыром по всей поверхности.

Готовим начинку:
Режем помидоры, толщина ломтика примерно 2мм.
Режем красную рыбу, толщина ломтика 1-2мм.
Сладкий перец нарезаем помельче.
Крошим укроп и петрушку, желательно руками, часто нож портит вкус свежей зелени.

Выкладываем начинку на лаваш, начиная от нижнего края. Чем “полос” будет выложено, тем многослойней получатся рулеты. Лично я ограничиваюсь 2-3 слоями.

Убираем заготовку в холодильник, примерно на час, для того что бы блюдо могло пропитаться. После этого нарезаем трубочку на рулеты, 2-3 см толщиной.

Рулет из лаваша с красной рыбой, не просто холодная закуска, это полноценное блюдо, которое оценят и дети и взрослые. Не зря на праздничном столе, время их пребывания в тарелке длится считанные минуты.

Рецепт: Рулет из лаваша “Кятрекоте (Quatre côtes)”

Многие думают, что рулеты – это элементарная закуска, с которой справится любой новичок. Этот рецепт доказывает, что не все они так просты и что бы приготовить данное БЛЮДО, повозиться всё-таки придется, но поверьте игра стоит свеч. Рецепт немного изменен, русифицирован (добавлены майонез, укроп и.т.п)

Для рецепта потребуется:

• Лаваш – 2 шт.
• Сыр (Фета, Сиртаки, Фетаки, Фетакса, либо любой сорт плавленого сыра ) – 150гр.
• Любой сорт твердого сыра (Пармезан, Конте, Чеддер, Пекорино, Эмменталь и др.) – 150гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) – 300гр.
• Вареные яйца – 4шт.
• Сливочное масло – 40гр.
• Майонез
• Чеснок, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук.
• Несколько листов салата (для украшения готового блюда)

Приготовление блюда:

Красная рыба нарезается на небольшие кусочки. Имейте ввиду чем куски крупнее, тем ярче будет выражен вкус лосося т.ч. если он у Вас слишком соленый, резать стоит помельче.

Трем на терке твердый сыр.

Отдельно натираем мягкий или плавленый сыр. В случае высокой вязкости сыра, можно мелко порезать. Нарезаем зелень.
Мелко нарезанный зеленый лук и выкладываем на сковородку и добавляем сливочное масло. Солим и ждем, помешивая, пока масло растает.
Кладем в пиалу 200-300 грамм майонеза, добавляем тертый чеснок 2-3 дольки. Перемешиваем.

Вареные яйца мелко режем, либо натираем на терке.

На этом приготовления закончены, начинаем выкладывать начинку слоями:
1й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем тертым яйцом и луком.
Как можно туже сворачиваем лаваш в трубочку и оставляем на потом.

2й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем
тертым твердым сыром, укропом и петрушкой. Кладем на край лаваша, свернутый 1й слой и закатываем как можно плотнее.

3й слой, все те же майонез, петрушка, укроп. Поверх кусочки соленого лосося. Кладем на край нашу предыдущую трубочку, закатываем.

4й слой, майонез, оставшуюся зелень равномерно распределяем по поверхности. Посыпаем Мягким или плавленым сыром, заворачиваем.

Рулет получится внушительной толщины и пропитается не сразу. Для того, что бы все ингредиенты хорошо пропитались соусом, нужно убрать наше блюдо в холодильник на 1 час. По истечению которого, можно достать рулет, обрезать мятые края, и нарезать его на ровные доли 2,5-3 см.

При подаче на стол, блюдо украшается листьями салата, черри и оливками.

Рецепт: “Рулет из лаваша с лососем и огурцом”

Просто, быстро и вкусно. Вот точное описание этого блюда. В рецепте нет ничего лишнего. Приготовить такие рулетики можно максимум за 20 минут, это если пить чай и болтать с друзьями во время процесса.

Для рецепта потребуется:

• Соленый лосось — 200 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Лаваш, майонез, зелень.

Приготовление блюда:

Режим красную рыбу на кусочки толщиной примерно 3 мм.
Режим огурец соломкой.
Берем половину армянского лаваша, промазываем его майонезом по всех поверхности.
Выкладываем кусочки красной рыбы и огурец.

Плотно сворачиваем в трубочку.
Убираем заготовку в холодильник, для того что бы начинка пропитала лаваш. 30 минут будет достаточно.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.
Вот и все, читать статью наверно дольше, чем готовить этот рецепт

Рецепт: “Рулет лаваш с лососем и крабовыми палочками”

Интересный рецепт, красная рыба в сочетании с чесночным соусом и крабовыми палочками, дает очень необычный мягкий вкус, в то же время лимон придает кислинки, а перец сладости. Ощущения не описать, пока сам не попробуешь.

Для рецепта потребуется:

• Лаваш – 2 шт.
• Майонез – 150 мл.
• Упаковка крабовых палочек — 1 уп.
• Перец красный сладкий -1 шт.
• Лимон – половинка.
• Листья салата 2-3 шт.
• Рыба красная — 200 гр.
• Чеснок 2 дольки.

Приготовление блюда:

В этом блюде важно нарезать ингредиенты очень тонко, что бы рулеты не разваливались и ни один продукт сильно не выделялся из общей вкусовой гаммы.

Мелко режем крабовые палочки, красную рыбу и перец.
Теперь необходимо сделать соус:
Тертый или давленый чеснок добавляем в майонез, выжимаем половинку лимона с мякотью, добавляем перца по вкусу, перемешиваем. Добавлять соль не стоит т.к. в блюде присутствует соленая рыба.
1й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем крабовые палочки и перец. Заворачиваем лаваш в трубочку. Откладываем в сторону.
2й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем листья салата. На край лаваша кладем 1ю трубочку и плотно заворачиваем.

3й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем красную рыбу, кладем на край лаваша предшествующий сверток, заворачиваем аккуратно, но в то же плотно.

Полученный рулет убираем на 1 час в холодильник, даем соусу хорошенько пропитать все блюдо.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.

Этот рулет придется по вкусу и детям и взрослым, из-за насыщенности всеми вкусовыми свойствами. А как красиво смотрятся рулетики? Не забудьте украсить блюдо листьями салата, долькой лимона и свежими овощами.

Рулет из лаваша с лососем, овощами и сыром филадельфия

Рулет из лаваша делают с твердым сыром, с курицей, грибами, рыбой. В зависимости от состава, блюдо получается либо сытным и каллорийным, или же легким. Свежие овощи сделают рулет хустящим и сочным, а грибы и курица нежным.

Рулет со свежими овощами лучше съесть через час после приготовления, а с курицей, грибами и твердым сыром могут настаиваться в холодильнике дольше. Все зависит от вкуса и предпочтений. В этом варианте рулет получается легким и свежим за счет большого количества овощей и творожного сыра.

Ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с лососем и овощами

Набор продуктов на 4 порции.

• Тонкий лаваш 2 листа
• Красная слабосоленая рыба 200 гр.
• Огурцы 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Свежая зелень по вкусу
• Сыр филадельфия 200 гр.
• Листья салата по вкусу

Рулет из лаваша с лососем, овощами и сыром филадельфия — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного рулета из лаваша с лососем и овощами по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем помидор и зелень. Нарезаем рыбу мелкими кусочками или тонкими ломтиками.

Шаг 2:

Смазываем лаваш сыром Филадельфия.

Шаг 3:

Выкладываем листья салата.

Шаг 4:

Очищаем огурец и нарезаем тонкими пластинками, берем только часть без семечек. Удобно нарезать тонкие слайсы овощечисткой.

Шаг 5:

Выкладываем сверху нарезанные помидоры.

Шаг 6:

Сверху равномерно выкладываем рыбу.

Шаг 7:

Посыпаем все зеленью, можно еще добавить немного сыра в середину рулета или оставить так.

Шаг 8:

Скручиваем рулет.

Шаг 9:

Запечатываем с краев, плотно обматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. После этого достаем, обрезаем края, нарезаем рулет и подаем к столу. За счет большого количества овощей рулет получается очень сочным, поэтому его лучше съесть сразу.

Шаг 10:

Красочный рулет с красной рыбой и свежими овощами готов, приятного аппетита!

Калорийность рулета из лаваша с лососем и овощами

Энергетическая ценность рулета из лаваша с лососем и овощами на порцию 100 гр.

• Калорийность 194.2 ккал

Рулет из лаваша с лососем, овощами и сыром филадельфия БЖУ

• Белки 11.4 гр.
• Жиры 9.7 гр.
• Углеводы 16.1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить рулет из лаваша с лососем, овощами и сыром филадельфия вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Veggie Pita Bread Pizza — пара поваров

Эта пицца с вегетарианским лавашем — быстрый и легкий вариант ужина, который пригодится в напряженные будние вечера! Используйте свои любимые овощные начинки.

Мы с Алексом любим готовить столько же, сколько и мы. У нас с Алексом есть много вечеров в будние дни или обедов, когда нам нужно что-нибудь поскорее сложить вместе. Одно из наших любимых блюд — пицца из лаваша, особенно если у нас есть лаваш в морозильной камере. Это быстрое блюдо всегда полезно и легко адаптируется к любым овощам, которые у вас есть под рукой.

По теме: Домашняя пицца для начинающих | Легкие рецепты ужинов для занятой жизни

Как приготовить пиццу из лаваша с овощами

Пицца из лаваша такая простая и один из наших любимых способов быстро перекусить в будние дни. Все, что вам нужно сделать, это запастить лаваш в холодильнике и немного тертого сыра. Тогда это простой способ израсходовать овощи в холодильнике. Несколько советов по приготовлению отличной пиццы из лаваша:

• Камень для пиццы помогает получить хрустящую корочку.
• Наш лучший домашний соус для пиццы помещается в блендер всего за 5 минут. Вы также можете использовать соус для пиццы, купленный в магазине, просто ищите высококачественные органические соусы, так как вкус обычно намного лучше.
• Большинство овощей хороши в сыром виде: некоторые из наших фаворитов (которые мы здесь использовали) — красный лук и консервированные артишоки. Овощи, которые, как мы выяснили, лучше обжарить в оливковом масле перед тем, как положить в пиццу, — это шпинат, капуста, кабачки, кабачки или грибы.
• Проявите творческий подход! Используйте начинки, как для любой из наших больших пицц, таких как Best Margherita Pizza, Mexican Pizza или Greek Pizza.Или попробуйте эту пиццу из лаваша с жареным красным перцем. См. Другие идеи ниже.
• Мы всегда добавляем немного кошерной соли в пиццу, чтобы усилить ее вкус.
• Свежий базилик — одна из наших любимых начинок. Если вы используете его, обязательно добавляйте его после того, как пицца выйдет из духовки, так как в духовке она становится черной.
• PS Домашний лаваш тоже можно попробовать! Попробуйте наш Рецепт лаваша.

Ищете другой рецепт пиццы?

Вот несколько рецептов, которые можно использовать для начинки пиццы из лаваша:

Этот рецепт…

Это вегетарианский рецепт пиццы из лаваша.

Распечатать значок часов

Описание

Эта пицца с вегетарианским лавашем — быстрый и легкий вариант для ужина, который пригодится в напряженные будние вечера! Используйте свои любимые овощные начинки.

---

• 1/2 маленькой красной луковицы
• Консервированные сердечки артишока 8 унций (или овощная начинка на ваш выбор) *
• лаваш 4 раунда (самодельный или покупной)
• 1 чашка соуса для пиццы или измельченных помидоров Сан-Марцано
• 2 стакана тертого сыра (моцарелла, итальянская смесь или монтеррейский джек)
• Свежая зелень (мы использовали свежий базилик и орегано)
• Кошерная соль

---

1. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 450 ° F.
2. Овощи нарезать небольшими кусочками. (Обратите внимание, что большинство овощей можно использовать в сыром виде; некоторые овощи лучше, если сначала обжарить их в небольшом количестве оливкового масла, например, шпинат, капуста, кабачки и грибы.) Нарежьте или нарежьте зелень тонкими ломтиками; если используете базилик, отложите.
3. На каждый лаваш тонко намазать ¼ стакана томатного соуса или измельченных помидоров (с небольшим количеством кошерной соли, посыпанной сверху, если используются измельченные помидоры). Посыпать ½ стакана тертого сыра. Сверху выложите нарезанные овощи и посыпьте кошерной солью.
4. Выложите пиццу на камень для пиццы и запекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, примерно 7–10 минут. Сверху посыпьте свежим базиликом, нарежьте кусочками и сразу подавайте.

Банкноты

* Большинство овощей можно использовать в сыром виде; Некоторые овощи лучше, если их сначала обжарить в небольшом количестве оливкового масла, например, шпинат, капусту, кабачки и грибы.

• Категория: основное блюдо
• Метод: запеченный
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Пицца из лаваша, Рецепт пиццы из лаваша, Здоровая пицца из лаваша, Легкие рецепты ужина, Рецепты быстрого ужина

Как заворачивают лаваш.Лаваш с начинкой Праздничная Фантазия

Нюанс № 1. Тонкую лепешку удобнее всего разрезать ножницами.

Нюанс № 2. Не открывайте лаваш задолго до приготовления рецепта. Он сохнет и складывается хуже. Освежить до желаемой эластичности можно, сбрызнув водой из пульверизатора. Накройте уже нарезанные квадраты или полосы для конвертов слегка влажной тканью, чтобы они не высыхали во время работы с начинкой.

Нюанс №3.Для втачивания внутрь конвертов лепешку можно смазать майонезом, мягким сыром, взбитым яйцом. Также хорошо держатся конвертики с чипсами из твердого сыра в начинке. Просто три на мелкой терке и сверху посыпать начинкой перед складыванием.

При жарке на сковороде или запекании в духовке яичный намаз хорошо застывает, а сыр плавится изнутри и удерживает обертку.

Нюанс № 4. Всегда кладите конверты швом вниз. Для сковороды сделать огонь средним, добавить немного масла.Конверты очень быстро краснеют и отлично хрустят!

Нюанс № 5. Для запекания в духовке достаточно смазать блюдо, уложить скрутки и слегка смазать их взбитым яйцом до румяности. Выставляем температуру 180 градусов на 10-15 минут.

Как заворачивать конверты из лаваша: 2 способа

Посмотрите на фото, как быстро и легко заворачивают конверты из лаваша.

1) Треугольник.

Отрежьте полоску. Накладываем начинку на край, заполняя треугольный участок.Сворачиваем полоску до конца. Даже внутреннюю смазку не нужно. Такая форма хорошо держится, аппетитно выглядит и очень удобна. Как домашние пирожные!

2) Прямоугольник.

Самый очевидный вариант. Кладем начинку в середину прямоугольника любого размера. Подправьте края справа и слева и заверните в продолговатый «блин» или квадрат. Последовательность шагов хорошо видна на фото. Советуем смазать свободную поверхность теста изнутри.

Герметичная форма подходит для большого конверта. Домашняя закуска для школьника или «аля шаурма» мужу на работу. Тем более, что начинку всегда можно сделать полезной.

Быстрые конверты с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания — треугольники из длинной полосы.

Время приготовления — до 30 минут с жаркой.

Нам понадобится:

• Лаваш тонкий — 1 лист (обрезков не будет, если он прямоугольный)
• Творог зернистый — 300 г
• Сыр твердый (голландский и др.)) — 150 г
• Сладкая горчица — 1 ч.л.
• Зелень укропа — 1 пучок
• Желток куриный — 1 шт.
• Вода — 1 ст. ложка
• Соль и специи по вкусу
• Масло растительное для жарки

Кулинария.

Набираем начинку в блендер. Крутим творог, уже натертый сыр и горчицу до однородной массы. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, если хотите, и снова включите блендер, чтобы ингредиенты перемешались.

Режем лаваш соломкой. На каждую кладем начинку (1-2 столовые ложки в зависимости от ширины полоски и планируемого размера пирога). Оставшуюся свободную часть лаваша смажьте яично-водяной болтушкой и сложите треугольники для жарки на сковороде.

Держим на среднем огне по 2 минуты с двух сторон. Выкладываем его на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вуаля! Розовые и хрустящие пироги за 5 минут понравятся всем.

Закуска из лаваша «Легко, как груши лущить!» с вареным яйцом

Состав начинки: вареные яйца и картофель в равных пропорциях.Их трое на терке. По вкусу добавляем кусочки колбасы, любую мелко нарезанную ножом зелень и любимый соус. Солим, перчим, подыгрываем известным специям. Поверх уже выложенной порции можно добавить сырную стружку.

Делаем легкую закуску, обратившись к фото.

Лучшие начинки: 20+ вкусных идей. Добавьте свой!

1) Пост «что я вижу, я пою об этом».

Все, что было в холодильнике, особенно из сэндвич-набора.Картофель отварной, ветчина, свинина отварная, сыры, колбасы, котлеты, сельдь.

Главное нарезать еду на мелкие кусочки и равномерно перемешать. Еще лучше натереть картофель, яйца, сыр — на крупной или средней терке.

Кусок отварного мяса можно прокрутить в блендере с добавками для сочности (кетчуп, сметана, жареный лук). Так начинка будет максимально комфортной по фактуре.

Обязательно очистите селедку от всех костей и посыпьте луком.Возьмите зелень или лук и мелко нарежьте. Помните, конверт из лаваша — это удобство во время еды!

Для сочности и вкуса можно нарезать помидор или красный болгарский перец небольшим кубиком. Помидор желательно очистить от кожуры, подойдет и перец замороженный.

2) Сезонные акценты: осень и зима.

Запеченная тыква и много орехов, нарезанных ножом. Также можно потушить тыквенные кубики на сковороде. Подсластить по вкусу, добавить корицу или мускатный орех. Это осенний вариант с реверансом в сторону плацинды.

Крабовые палочки, консервированная кукуруза, соленые огурцы, майонез и твердый сыр. Или палочки с вареным яйцом, зеленью и сыром. И тогда мы не жалеем кетчупа о намазывании. И почти любой салат с крабовыми палочками, где все ингредиенты мелко нарезаны.

Творог с зеленью и чесноком. Или плавленый сыр с повышенным содержанием жира (от 50%, например «Дружба», «Сливочный»), чеснок, орехи. Классика — это не скучно!

Грибы жареные с луком. Изюминкой станут небольшие кубики корня сельдерея, которые тушим вместе с грибами.Или полоски стебля сельдерея, которые бросаем за 2-3 минуты до готовности грибов. Такую начинку лучше сначала положить на салфетку, чтобы излишки масла впитались. А при укладке в конверты сверху начинку посыпать мелко натертым сыром (голландский, русский).

Многие прекрасно впишутся в салаты из лаваша с куриной грудкой и мясом. Например, или.

Главное не забывать, что все ингредиенты лучше нарезать небольшого размера и хорошо перемешать.

Для быстрой начинки капусты обжарьте лук и морковь и добавьте тертую китайскую капусту. Тушится она быстро — от силы 10 минут.

Желая очаровать гостей экзотическим вкусом, можно подать на праздничный стол в конвертах курицу и салат из авокадо. .

Готовая тушеная капуста тоже должна быть на месте в лаваше. Можно добавить в него вареное яйцо, зелень и пару семечек — эффект неожиданный и вкусный.

3) Начинки для сладкоежек.

У вас есть любимые сухофрукты? Измельчите с орехами или семечками, добавьте тертое яблоко, лимон, чтобы сбалансировать вкус, и сделайте конвертики со сладкой начинкой.

А самая простая история — это варенье, любое. Потратьте время, чтобы загустить его с помощью тертого яблока или мелкой ореховой крошки. Последний лучше всего готовить в блендере.

Творог с сухофруктами или бананом — еще один десертный вариант. Любую сладкую творожную смесь можно подкрасить и подкислить замороженными ягодами. Ароматно и эффективно!

В поисках простых и пикантных решений не забывайте о разнообразии соусов и сладкой горчицы с зернами.Тонкий слой на всей полоске — и закуска треугольной формы с известной начинкой заиграет новыми красками.

Как вы думаете? Когда ты будешь делать конверты из лаваша? Различные начинки и фото рецепты призваны вдохновить вас на творчество. Возвращайтесь, чтобы рассказать нам о результатах!

Спасибо за статью (37)

Рулет из лаваша — это не только вкусно, но и очень быстро перекусить.

Его можно приготовить не только к праздникам, но и на каждый день.А чтобы она не скучала, делайте разные начинки!

Начинок для рулетов из лаваша огромное количество, и здесь можно найти самые интересные, вкусные и сочные рецепты.

Начинки для лаваша — общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Он раскатывается на столе, ингредиенты раскладываются и закатываются. Затем дайте пачке постоять некоторое время и разрежьте его на кусочки произвольной ширины.Можно выложить начинку слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Способ зависит от вида пищи, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают начинки:

Мясные изделия;

Морепродукты;

Продукты молочные, сыр;

И, конечно же, не обойтись без зелени и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на свой вкус. В большинстве рецептов в качестве связующих ингредиентов используется майонез, иногда масло и мягкий сыр.

Рецепт 1: Начинка для рулета из крабового лаваша с чесноком

Ароматная и недорогая начинка для лаваша, к тому же достаточно быстро готовится. Количество чеснока можно отрегулировать по своему вкусу или заменить мелко нарезанным луком (зеленым или луком).

Состав

200 г палочек;

2 зубчика чеснока;

150 граммов сыра;

Майонез.

Подготовка

1.Яйца отварить, остудить и очистить.

2. Три мелко сыра, яйца и чеснок.

3. Добавить мелко нарезанные палочки, измельченные зелень и майонез. При необходимости посолите массу.

4. Все перемешать, смазать лаваш маслом и скатать.

Рецепт 2: Начинка для творожного рулета из лаваша

Пряная начинка с необычным вкусом. Помимо творога в начинку для рулета из лаваша добавляют маринованные огурцы. Интересно, необычно, но очень вкусно и полезно.

Состав

200 г творога;

2 соленья;

Майонез;

Зелень по желанию.

Приготовление

1. Измельчите пачку творога для однородности. Можно добавить чеснок, майонез и просто взбить блендером, получится нежнейший крем.

2. Огурцы нарезать небольшими дольками, слить выделившийся сок.

3. Смешать творожную массу с солеными огурцами.

4.Добавьте измельченную зелень и можно смазать рулет. Солить начинку не нужно, специй в огурцах достаточно, но при желании можно добавить немного черного перца.

Рецепт 3: Начинка для рулета из лаваша «Грибной»

Для этой изумительной начинки берем абсолютно любые грибы. Будем использовать свежие шампиньоны. Также не жалейте зелени, чем больше, тем ярче и вкуснее получится закуска.

Состав

200 граммов плавленого сыра;

Шампиньоны 300 грамм;

2 луковицы;

Много зелени.

Приготовление

1. Шампиньоны измельчить произвольно нарезанными ломтиками, обжарить почти до готовности.

2. Лук очистить и нарезать, отправить в сковороду с грибами, посолить, поперчить и вместе обжарить содержимое до готовности.

3. Три плавленых сыра и смешать с грибной массой. Оцениваем консистенцию, если она сухая, то можно добавить пару ложек майонеза.

4. Выложите лаваш, залейте его начинкой и залейте зеленью.

Рецепт 4: Начинка для рулета из корейского лаваша с адыгейским сыром

Ну, а кто не любит морковь по-корейски? Эта ароматная закуска давно покорила всех своим острым вкусом. Так почему бы не сделать из него ролл?

Ингредиенты

200 г корейской моркови;

150 граммов адыгейского сыра;

Немного майонеза.

Приготовление

1. Отделите морковь от сока, выложите на доску и нарежьте ножом.Кусочки не должны быть длиннее полсантиметра, иначе аккуратно готовый рулет будет сложно разрезать.

2. Адыгейский сыр тремя или просто рассыпающимися руками смешать с морковью. Доводим до нужной консистенции майонезом.

3. Зелень нашинковать, отправить к начинке и можно готовить рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулета из лаваша Царская с красной рыбой

Наибольшей популярностью пользуются начинки для рулета из лаваша с красной рыбой. У них ярко выраженный вкус, красивый цвет и подать такие закуски даже самым почетным гостям не стыдно.Можно брать любую рыбу: горбушу, форель, кету, семгу, но важно, чтобы она не была слишком соленой.

Состав

Рыба красная;

Мягкий сыр;

Огурец свежий;

Приготовление

1. Смажьте армянский лаваш тонким слоем любого мягкого сыра.

2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, затем кубиками. Посыпать лавашем. Если красной рыбы много, то можно просто оставить дольки и покрыть всю поверхность лаваша.В этом случае ролл будет поистине королевским.

3. Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх рыбы.

4. Посыпать зеленью и закатать рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулета «Копченый лаваш с колбасой»

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченую ветчину, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить отварную и даже корейскую. Экспериментируйте!

Состав

200 грамм колбасы;

Одна морковь;

Огурец свежий;

Майонез.

Приготовление

1. Нарезать колбасу (или мясо) небольшими кубиками.

2. Очистите морковь и три. Если вы используете корейский салат, разрежьте соломку на более мелкие кусочки.

3. Три огурца на крупной терке или нарезать кубиками, как колбасу.

4. Зелень нарезать.

5. Просто все перемешать, получившийся салат залить майонезом. Посолить и намазать лавашем.

Рецепт 7: Начинка для рулета из лаваша «Рис»

Еще один вариант начинки с крабовыми палочками, но на этот раз за основу взят рис.Ролл получается сытный, с ароматом морепродуктов, а особую нотку роллу придаст соевый соус, который используется вместо соли.

Состав

100 грамм риса;

8 крабовых палочек;

Немного соевого соуса;

Майонез и укроп.

Приготовление

1. Рис отварить, лучше использовать крупы с круглым зерном, они более мягкие и идеальны для начинки. Сливаем воду, промываем рис.

2. Приготовить яйца. Мелко нарезанный.

3. Также мелко нашинковать палочки, нарезать зелень.

4. Смешайте палочки с яйцом, рисом и зеленью. Заливаем начинку майонезом, соевым соусом и используем по назначению.

Рецепт 8: Начинка для рулета из рыбного лаваша с яйцом

Начинка приготовлена ​​на основе любых консервов в масле. Чем дороже и вкуснее рыба, тем шикарнее получится закуска.

Состав

Консервы;

Любая зелень;

100 грамм сыра.

Приготовление

1. Откройте консервы, положите их в чашку и вымесите вилкой вместе со сливочным маслом. Если у кусочков рыбы есть хребет, то его необходимо удалить.

2. Яйца отварить, остудить, очистить. Затем нарезать кубиками или сразу тремя на терке, смешать с рыбой.

3. Добавить тертый сыр и зелень, все перемешать. Жидкости из банки обычно достаточно, но если начинка высохла, можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4.Смажьте лаваш, перекрутите.

Рецепт 9: Начинка для рулета «Пряный лаваш» с сыром и помидорами

Необычайно простая и пикантная начинка на основе плавленого сыра. Лучше использовать мягкий сыр кремообразной консистенции, чтобы не добавлять майонез. Также понадобятся помидоры, плотные, мясистые, лучше брать слегка недозрелые.

Состав

300 г мягкого сыра;

3-4 помидора;

3 зубчика чеснока;

Красный перец;

Подготовка

1.Чеснок измельчить любым способом, смешать с сыром, добавить красный перец.

2. Смажьте лаваш острой массой.

3. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками. Выложите поверх сырного пласта.

4. Зелень нарезать, посыпать сверху и свернуть рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулета из лаваша «Мясо»

Приготовлена ​​на основе мясного фарша. Можно брать любые: говядину, свинину, курицу или их смесь. Также понадобится сладкий перец, желательно красный.

Состав

300 г фарша;

Лампа;

2 сладких перца;

100 граммов сыра;

Приготовление

1. Лук нашинковать, обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Посолить и поперчить массу.

2. У перца удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Мелко нарезать и смешать с фаршем.

3. Три сырца и смешать с остальными ингредиентами.

4.Смажьте лаваш мясной начинкой, сформируйте рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулета «Лаваш»

Конечно, такую ​​начинку нельзя назвать праздничной, но она идеальна для здорового и полезного завтрака, ужина или перекуса. Печень можно брать любую: куриную, свинину или говяжью.

Состав

300 г печени;

Перец, соль;

5 столовых ложек сливок;

Огурец свежий;

2 луковицы.

Подготовка

1.Печень нарезать кусочками, обжарить на сковороде почти до готовности.

2. Лук измельчить, соединить с печенью и обжарить до золотистого цвета.

3. Все сложить в чашку блендера, влить сливки, посолить. Перец и перебить в паштете.

4. Смазать лаваш печеночной массой.

5. Три огурца на крупной терке, посыпать сверху. Можно добавить любую зелень.

6. Сверните рулон.

Рецепт 12: Начинка для рулета из куриного лаваша

Еще один вариант очень сытной начинки, для которой требуется куриная грудка и что-то еще.

Состав

Одна грудка;

перец болгарский;

180 грамм майонеза;

Укроп свежий;

Листья зеленого салата;

Горсть грецких орехов;

Зубчик чеснока.

Приготовление

1. Залейте грудку водой, варите до мягкости, затем выньте из бульона, охладите и мелко нарежьте.

2. Грецкие орехи, очищенный чеснок положить в блендер, залить майонезом и все взбить до однородной массы.

3. Намазать лаваш, разложить листья салата по всей площади.

4. Смешать полученный соус с куриной грудкой и распределить по листьям салата.

5. Болгарский перец и укроп мелко нарезать, перемешать и посыпать последним слоем.

6. Скрутите рулет, остудите в течение часа, затем разрежьте.

Чтобы лаваш не стал слишком мягким, а продукты лучше держались, перед нанесением начинки его можно смазать мягким сыром или обычным маслом.

Чтобы нарезать рулет аккуратными кусочками, нужно подержать в холодильнике полчаса. Начинка будет прилипать к листам, рулон будет более эластичным.

Большинство начинок для лаваша содержат вредный для фигуры майонез. Но это можно исправить! Вместо этого используйте чесночный сметанный соус. Или просто добавьте в сметану немного лимонного сока, соли и ложку горчицы. И здоровая повязка готова!

Чтобы приготовить праздничную закуску из обычного рулета, нарезать кусочками под углом 45 градусов и выложить на блюдо с листьями салата.В качестве украшения можно использовать оливки, красную икру, любую зелень и овощи. Выбор зависит от состава рулета.

Если лаваш поврежден, есть дыры или трещины, ничего страшного. Просто начните раскатывать рулон с дефектной стороны, чтобы поверхность основания осталась нетронутой. В готовой закуске ничего не будет видно.

Слова профессионалов о том, что в лаваш можно завернуть практически все, уже давно подтверждены массой всевозможных рецептов. Эта пресная лепешка готова «вместить» любую начинку, более-менее удерживая форму.И при этом вкус полученного блюда будет действительно достойным. Какой долгий путь. Даже если обернуть банальную вчерашнюю котлету лавашем и подержать пару минут в микроволновке, получится отличный завтрак. А если еще добавить в котлету кусочек сыра, то завтрак получится не только сытным, но и довольно вкусным. Правда, учитывая чудеса, которые творит с лавашем наши хозяйки, такой подход можно назвать варварским. Конечно, чтобы создать больше, вам все равно придется много работать, но в любом случае это не займет много времени.

Итак, давайте поговорим о том, чем можно обернуть некоторые блюда, которые мы хотим представить в нашем обзоре, давно прочно вошли на страницы кулинарных тетрадей наших хозяйок, тем не менее, в силу своей особой популярности мы тем не менее позволим себе напомнить вам о принципе приготовления самых лучших блюд. Кроме того, мы приведем несколько необычных вариантов, о которых знают далеко не все. Но сначала давайте рассмотрим несколько общих вопросов.

Какую начинку можно заворачивать в лаваш

Конечно, утверждение, что в этот свежий пласт можно завернуть абсолютно все, несколько преувеличено.Тем не менее выбор начинок более чем разнообразен. А иногда их комбинации даже удивляют. Причем из лаваша готовят не только холодные закуски. Некоторые повара заворачивают в него фарш с рисом и тушат, как голубцы, с другой начинкой и пирожками. Но все же самыми популярными остаются роллы. Что можно завернуть в лаваш при их приготовлении? Да много чего. На повседневный стол готовят рулеты из всевозможных овощей, творога, рыбных консервов, ветчины, мяса, сыра, заправляя начинку всевозможными соусами.В праздничные дни готовят блюда из красной рыбы, икры, копченостей. В общем, все перечислить невозможно. И надо сказать, что все блюда не только вкусные, но и необычайно привлекательные на вид. Все эти роллы считаются украшением любого стола.

Общие принципы приготовления

Для приготовления лучше всего брать прямоугольный лаваш. Складывают его, как правило, вдоль, а не поперек. Если вы хотите сделать рулон внушительной толщины, нужно использовать принцип многослойности.То есть разложить начинку на листе, затем накрыть вторым листом, снова разложить, а затем свернуть. После приготовления рулет нужно подержать некоторое время в прохладном месте, чтобы лаваш пропитался и размяк. Если желательна круглая форма, края листов можно обрезать по кругу. Ну а в случае приготовления тех же блинов лаваш нарезают кусочками нужного размера.

Далее рассмотрим более конкретно, во что можно завернуть тонкий лаваш.Рецепт ролла с крабовыми палочками стоит на первом месте в списке закусок для многих наших поваров, так как это безопасный вариант и нравится абсолютно всем.

Лаваш + крабовые палочки

Нужно взять лист лаваша, обильно смазать его майонезом и посыпать любимой рубленой зеленью. Накрываем вторым слоем. Смазать майонезом, полностью накрыть нарезанными крабовыми палочками (на один рулет хватит пачки триста грамм), закрыть другим листом, намазать и посыпать тертым сыром.Закатать, оставить на час в теплом месте, а затем отправить в холодильник. Через пару часов продукт можно разрезать на кусочки и подавать к столу.

Лаваш + лосось

Очень вкусная и необычайно красивая закуска. Если вы не знаете, во что можно обернуть лаваш при приготовлении праздничных блюд, обязательно остановитесь на этом варианте. Вы точно не ошибетесь. Поскольку куски рыбы развалятся, необходимо приготовить для них специальный загуститель.Как правило, для этого чаще всего используют тертый сыр, смешанный с майонезом. При желании можно взять мягкий плавленый. Дело вкуса. Итак, как и в первом случае, промазать лист лаваша майонезом, посыпать зеленью, накрыть вторым. Его поверхность тщательно смажьте приготовленной сырной массой, сверху плотно уложите тонкие кусочки, скажем, лосося (на один рулет потребуется четыреста граммов рыбы), максимально плотно закатайте. Держать в тепле час, потом можно отправить в холодильник.Нарезать тонкими ломтиками, толщиной не более полутора сантиметров.

Простой вариант

Во что можно завернуть тонкий лаваш из простых продуктов? Как быстро приготовить бюджетную закуску? Воспользуйтесь волшебной палочкой многих наших хозяйок вместо начинки — рыбных консервов. И почти любой подойдет, в масле.

Натереть одну морковь, мелко нарезать лук. Обжарить овощи, дать остыть. Слейте с рыбы все масло, переложите его из банки в другую посуду и аккуратно разомните вилкой.Затем соедините с овощами. Возьмите лист лаваша и смажьте одну половину любым мягким сыром, а другую — майонезом. Затем на лаваш с соусом намазать рыбу с овощами, а часть с сыром посыпать зеленью. Начинайте скатывать рулет с того края, на котором лежит рыба. Такому рулету для пропитки хватит часа. Как видите, готовится он достаточно быстро, а продукты для него нужны самые простые.

Мясной рулет

Это вариант, который уже требует запекания.В качестве начинки используется фарш, который можно заворачивать в лаваш как сырым, так и предварительно обжаренным. По большому счету, это не имеет особого значения. Главное, подготовить его соответствующим образом. То есть посолить, поперчить и перемешать с яйцом. Также нужно приготовить жарку из лука и моркови. Затем смешать три столовые ложки кетчупа и майонеза, смазать этой смесью один лист, положить на него второй, также покрыть его поверхность. Сверху выложить фарш, накрыть зажаркой и скатать лаваш в рулет.Запекать полчаса в духовке. Подавать лучше горячим, так как лаваш после выпечки быстро затвердевает. Однако при необходимости можно разогреть рулет в микроволновке.

Сигары Берек

Смешать полкило творога с двумя желтками, добавить мелко нарезанный укроп, посолить и тщательно перемешать. Любители более острого могут добавить в начинку мелко нарезанный чеснок. Лаваш нужно нарезать небольшими полосками, шириной по 10 сантиметров. Одну столовую ложку начинки нужно распределить по краю куска, а затем свернуть в трубочку.Полученные продукты необходимо обжарить на растительном масле до появления интенсивного золотистого оттенка.

В принципе, рецепт можно использовать как основу для экспериментов. Что еще можно заворачивать в тонкий лаваш для изготовления таких сигар? Да, слишком много. Колбаса, например. Или сделать начинку из тертого сыра, вареного яйца и зеленого лука. Или вы можете нарезать ветчину и сыр тонкими полосками. В общем, фантазировать можно как угодно.

Burrito

Не знаете, во что можно завернуть лаваш, чтобы приготовить что-то новое и оригинальное? Положите в него мексиканскую начинку и скажите семье, что это буррито.Конечно, жители этой жаркой страны вряд ли смогут увидеть в своем кулинарном шедевре аналог своей национальной кухни, но тем не менее он точно получится порадовать своих близких. А для начинки смешать три мелко нарезанных помидора, две луковицы, два огурца, сто пятьдесят граммов жареных грибов и ветчины, сто граммов тертого сыра и майонезный соус. Если хотите, можете добавить в смесь петрушку. Посолить, завернуть в лаваш, свернуть в конверт, сверху смазать майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на пять минут.

Как насчет сладкого?

Что можно завернуть в лаваш, чтобы получился вкусный десерт? Вам не нужно далеко ходить. И особенно потратиться на еду. Возьмите простые яблоки, но желательно не очень кислые. Снимите их. Однако, если вы действительно не хотите бездельничать, вы можете пропустить этот этап. Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и много сахара. Помешивать. Лист лаваша разрезать на четыре части, завернуть начинку, сложить конвертом и сразу обжарить на сковороде.Так что без особых усилий и затрат у вас получится довольно приличный десерт к чаю.

Иногда лаваш называют толстыми пшеничными лепешками, но это ошибка. Традиционный армянский лаваш овальной формы размером около 90 на 40 см. Кстати, свое название лаваш получил от двух армянских слов: «лаваш» — хороший и «хаш» — еда. Его можно складывать или скатывать, используя как «мешок» для других продуктов, поскольку толщина настоящего лаваша не превышает 3-4 мм.

Издавна до нас дошел рецепт невероятно популярного блюда, в котором мясо с различными добавками помещается в лаваш.Шаурма (или шаурма, как говорят в Петербурге) в качестве «быстрой еды» будет лучше, чем заморский фастфуд! Однако эти тонкие лепешки из лаваша хороши с шашлыком, ветчиной, сосисками и сытными мясными салатами. Лаваш отлично сочетается с рыбой, сырами, овощами и зеленью и может служить основой для множества блюд, многие из которых готовятся за считанные секунды.

Лаваш с начинкой можно заправить майонезом, сметаной, натуральным йогуртом или просто полить растительным маслом и лимонным соком.Особенно аппетитно и эффектно лаваш с начинкой смотрится в сочетании с сочной зеленью, что не только радует глаз, но и доставляет массу положительных вкусовых эмоций.

Шашлык «Ароматный» в лаваше

Состав:
600 г свинины
1 лаваш,
2 луковицы
1 ч.л. паприки,
1 лимон
5 зубчиков чеснока
1 щепотка кориандра
100 мл томатного соуса,
зелень базилика, петрушка, укроп, соль, черный перец — до вкус.

Приготовление:
Приправить рубленое мясо перцем, измельченным чесноком и кориандром, перцем и солью. Влить лимонный сок, смешанный с томатным соусом, и поставить в холод на 6 часов. Готовьте шашлыки на углях. Разрезать лаваш на 3 части, завернуть в них горячий шашлык. Подавать с тонкими кольцами лука и измельченной зеленью.

Говядина с овощами в лаваше

Состав:
1 кг говяжьей мякоти,
1 лаваш,
2 моркови,
200 г капусты
1 луковица
100 мл красного сухого вина,
1 лимон
1 столовая ложка растительного масла,
кетчуп, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:
Говядину нарезать порциями и выложить в глубокую миску. Приправить солью, залить смесью вина, масла и лимонного сока, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа. Тушите мясо на сковороде под крышкой до готовности вместе с морковью и мелко нарезанными кубиками моркови и нарезанным луком, при необходимости доливая воду. Разрезать лаваш на 5 полосок и смазать кетчупом. В середину каждой полоски поместите нашинкованную капусту и говядину с морковью и закатайте края, чтобы получились рулеты.

Мясной рулет в лаваше

Состав:
800 г фарша
4 лаваша,
200 г твердого сыра
1 луковица
1 яйцо,
300 г маринованных опята,
растительное масло, петрушка свежая, укроп, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец и обжарить до готовности.В слегка остывшую массу добавить грибы. На лаваш выкладываем произвольно тонкие ломтики сыра, присыпаем зеленью, кладем не очень толстый фарш и скатываем в рулет. Нафаршируйте оставшуюся часть лаваша, поместите их в форму и смажьте взбитым сырым яйцом. Выпекать в духовке при 180 ° C 15 минут.

Лаваш с курицей и картофелем

Состав:
700 г куриных грудок
2 лаваша,
3 столовые ложки томатного соуса
200 г картофеля фри,
7-8 корнишонов,
150 г сметаны
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу.

Приготовление:
Приправить куриные грудки солью и перцем, смазать томатным соусом и запечь в духовке. Слегка остудить и нарезать небольшими полосками. Также нарежьте корнишоны небольшими полосками. Приготовьте соус, смешав сметану с чесноком и измельченной зеленью. Разрезать лаваш пополам и смазать небольшим количеством соуса. Затем выложите на полоску курицу, корнишоны и картофель фри, загните боковые края вверх и сделайте рулетики. Готовый лаваш с начинкой обжарить на решетке в духовке 1-2 минуты с двух сторон и подавать с оставшимся соусом.

Ролл «Пряный»

Состав:
3 листа лаваша,
300 г отварного куриного филе,
250 г пекинской капусты,
3 мандарина,
1 болгарский перец
3 ст.л. миндаля.
Для соуса:
4 столовые ложки майонеза,
4 столовые ложки йогурта,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовая ложка горчицы,
1,5 столовые ложки Сахары,
¼ соуса чили,
½ чайной ложки кунжутного масла.

Приготовление:
Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.Курицу нарезать мелкими кубиками, пекинскую капусту нашинковать. Мандарины очистить, нарезать дольками. Болгарский перец измельчить. Слегка обжарьте нарезанный миндаль на сухой сковороде. Выложите начинку на лаваш, полейте соусом и плотно раскатайте.

Курица с овощами в лаваше

Состав:
500 г куриного филе,

1 болгарский перец без семян,
1 помидор,
50 г пшеничных гренок,
50 г соленых орехов
4 ч.л. сметаны,
2 зубчика чеснока
листья салата, масло растительное, зелень, черный перец и соль — по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, посолить и поперчить. Тушить на сковороде до готовности, затем обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Смажьте лаваш сметаной, смешанной с толченым чесноком. Сверху выложить кусочки курицы, болгарский перец и тонкие ломтики помидора. Сверните пакеты. Подавать на блюде, выстланном салатом, с гренками и орехами.

Роллы с мексиканским салатом

Состав:
600 г куриного филе,
4 домашних лаваша диаметром до 25 см,
4 столовые ложки консервированной красной фасоли
4 столовые ложки консервированной кукурузы
2 помидора,
2 столовые ложки сметаны,
салат, острый соус, перец и соль вкус.

Приготовление:
Приправить куриное филе, обжарить на гриле и нарезать ломтиками. Затем перемешать с кукурузой, фасолью и мелко нарезанными помидорами, заправить сметаной, смешанной с острым соусом. На лаваш выложить листья салата, сверху — подготовленную начинку. Заворачиваем в рулеты.

Салат из ветчины в лаваше

Состав:
6 домашних лавашей диаметром до 20 см,
200 г ветчины
2 сладких перца разного цвета,
1 огурец,
салат, оливковое масло, гранулированный чеснок, соль по вкусу.

Приготовление:
Ветчину и огурцы нарезать кубиками, перец — соломкой. Перемешать, заправить гранулированным чесноком и солью, заправить оливковым маслом. На лаваш выложить листья салата, сверху — подготовленную начинку и скатать аккуратные мешочки.

Рулетики с ветчиной и сыром

Состав:
1 лаваш,
200 г тонко нарезанной ветчины
150 г мягкого сыра
100 г сметаны
зелень, перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Смажьте лаваш половиной сметаны. Сверху выложить ломтики ветчины одним слоем. Мягкий сыр размять вилкой и смешать с оставшейся сметаной, приправить по вкусу и намазать сверху ветчиной. Посыпать измельченной зеленью. Сверните рулет и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей нарезать рулет на кусочки толщиной 4-5 см.

Салат Морское настроение в лаваше

Состав:
200 г крабовых палочек
2 вареных яйца
100 г слабосоленой красной рыбы,
100 капусты,
1 готовый лаваш,
майонез, укроп — по вкусу.

Приготовление:
Крабовые палочки, вареные яйца и рыбу нарезать небольшими кусочками, капусту мелко нарезать, укроп нашинковать. Подготовленные ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Разрезать лаваш на 2 части. Положите начинку широкой полосой в центр каждой из них, со всех сторон закройте края, чтобы получились конверты. Разрежьте каждый конверт пополам.

Салат из тунца с сыром в лаваше

Состав:
1 банка консервированного тунца
150 г сметаны
100 г твердого сыра
1 лаваш,
зелени и соль по вкусу.

Приготовление:
Выньте тунец из банки, слейте жидкость и разомните вилкой. Добавить мелко натертый сыр и измельченную зелень. Приправить солью и сметаной. Выложите начинку широкой полоской поверх лаваша и скатайте в длинный рулет. Затем разрежьте пополам.

Конверты из лаваша с сельдью, квашеной капустой и сладким перцем

Состав:
6-7 кусочков сельди из консервов,
4-5 листьев салата,
1 четверть болгарского перца
1 столовая ложка квашеной капусты,
несколько веточек укропа,
1 лаваш,
сок половины лимона.

Приготовление:
Поместите вымытые листья салата в центр лаваша. На них аккуратно выложите промытый и слегка подсушенный укроп, кусочки сельди, квашеную капусту, полоски очищенного перца. Сбрызнуть смесью лимонного сока и растительного масла и заправить майонезом. Сначала загните боковые края к центру, затем загните нижний край так, чтобы начинка выскочила из конверта.

Роллы с копченым лососем

Состав:
1 лаваш,
1 филе копченого лосося,
2 столовые ложки красной икры,
100 г сыра фета,
1 пучок зелени.

Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, зелень мелко нарезать и перемешать. Развернуть лаваш, равномерным слоем намазать сырной начинкой. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на лаваш, который затем скатать в рулет. Готовый рулет завернуть в пергамент и поставить на 20-30 минут в холодильник, после чего нарезать кусочками.

Салат из трески с грецкими орехами в лаваше

Состав:
200 г отварного филе трески,
1 помидор,
100 г очищенных грецких орехов,
1 лаваш,
майонез, соль и зелень по вкусу.

Приготовление:
Филе трески и помидоры мелко нарезать и перемешать. Добавить измельченные грецкие орехи, посолить, заправить майонезом. Готовую начинку выложить полоской посередине лаваша, свернуть длинный конверт, разрезать на 2 или 3 части. Подавать с зеленью.

Горячие роллы с гренками

Состав:
1 лаваш,
100 г пшеничных гренок,
1 огурец,
1 сладкий лук
4 ч.л. острого томатного соуса,
салат, соль по вкусу.

Приготовление:
Соединить гренки, нарезанный огурец и нарезанный лук, посолить. Разрезать лаваш на 4 части. Каждую часть выложите листьями салата, выложите на них начинку, полейте соусом. Сначала загните нижний край лаваша к середине, а затем боковые края.

Рулетики с творогом, луком и оливками

Состав:
1 лаваш,
200 г творога,
150 г сметаны
2 ст.л. маслин без косточек,
перьев зеленого лука, соль по вкусу.

Приготовление:
Оливки и лук нарезать, смешать с тертым творогом, посолить, заправить сметаной. Полученную массу распределить по поверхности лаваша и закатать рулет. Поставить в холодильник на 1 час, затем разрезать на 4 части.

Горячие роллы с творогом и овощами

Состав:
1 лаваш,
1 морковь,
1 красная луковица
1 пучок зелени
200 г творога,
50 г сметаны
масло растительное, соль — по вкусу.

Приготовление:
Потушите тертую морковь несколько минут с добавлением растительного масла, добавьте измельченный лук и зелень. Смешать с творогом, посолить, заправить сметаной. Распределить начинку по поверхности лаваша, рулет раскатать, разрезать на 4 части. Обжарить каждую часть с двух сторон 1-2 минуты на растительном масле.

Салат с грибами, маринованными кабачками и сыром в лаваше

Состав:
4 вареных гриба,
1 красный болгарский перец
1 слабосоленый огурец,
2 ломтика маринованных кабачков,
100 г твердого сыра
салат из зелени
4 лаваша,
растительного масла, молотый красный перец и соль — по вкусу .

Приготовление:
Нарезать сладкий перец и твердый сыр, очищенные от семян, нарезать соломкой, слабосоленый огурец — ломтиками, кабачки — небольшими кусочками, шампиньоны — тонкими пластинками. Аккуратно соединить ингредиенты для начинки, приправить солью и перцем, сбрызнуть маслом, разделить на 4 части и обернуть каждую лавашем.

Рулетики из лаваша с корейской морковью, овощами и сыром

Состав:
3 листа лаваша,
150-200 г твердого сыра
200-300 г корейской моркови,
2-3 свежих огурца,
1 пучок зеленого салата
400 г майонеза,
4 столовые ложки кетчупа,
1 -2 ч.л. горчицы,
свежего укропа, черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Смесь для соуса майонез, кетчуп, горчицу, черный перец. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нашинковать, салат порвать руками. На первый лист лаваша выложить сыр, положить второй лист лаваша, смазать его половиной соуса, посыпать укропом и салатом. Сверху выложить третий лист лаваша, смазать оставшимся соусом, выложить огурцы и морковь. Свернуть в рулет.Подавать перец порционно.

Рулетики лаваша со сладкой начинкой

Состав:
3 лаваша,
2 груши
100 г сливочного сыра
50 г орехов
1 столовая ложка лимонного сока
½ стак. сахарная пудра
мята по вкусу.

Приготовление:
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Груши мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в блендере до пюре.Смешайте сливочный сыр с грушевым пюре и орехами. Полученной начинкой смажьте листы лаваша, скатайте их в плотные рулетики и поставьте в холодильник на 1 час. Затем нарезать небольшими кусочками, выложить на сервировочное блюдо и украсить листьями мяты.

Лаваш с начинкой — это всегда быстро, вкусно и ярко!

Лариса Шуфтайкина

По фото Вы легко и быстро научитесь заворачивать внутрь даже эластичные рулеты из лаваша сочной начинкой. Правый край лаваша загните к центру.И тогда вы обязательно научите своих друзей и знакомых, как правильно заворачивать это лакомство. Несколько тренировок и то, как получится укутать это лакомство, будет предметом зависти. Поэтому, чтобы шаурма в домашних условиях получилась идеальной, нужно знать, как ее правильно укутывать.

Сначала выложите начинку тонким слоем на весь лаваш. Необходимо отступить от краев на 2-3 см и не выкладывать на них начинку. Следите за тем, чтобы начинка не выпадала по краям, но при этом сохраняйте твердость рулона.Готовый рулет заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на час, чтобы он пропитался.

Нижний край лаваша загните на один оборот так, чтобы начинка полностью оказалась внутри. Не пугайтесь, это совсем не сложно. Возьмите нижнюю часть шаурмы и сложите ее сверху. Лист лаваша разделить пополам.

Плотно загните левый край лаваша над начинкой. Плотно обернуть не получилось, потом получилось вроде правильно и плотно обернуть, но все копии были разного размера))) А потом друг показал, как очень просто и даже плотно завернуть.Все большую популярность приобретают рулетики из армянского лаваша. И это неудивительно, ведь несложное в приготовлении блюдо станет отличной закуской для неожиданных гостей, вкусным завтраком для всей семьи или прекрасным дополнением к любому блюду.

Накрыть сверху третьим листом лаваша и таким же образом сбрызнуть майонезом. Сверните рулет. Для этого аккуратно возьмитесь за один из краев лаваша и начните его медленно крутить. Следите, чтобы начинка не выпала.К тому же, если свернуть рулет не слишком сильно, красиво разрезать потом не получится. Если позволяет время, оставьте булочку на ночь в холодильнике. Тогда лаваш настоится и пропитается, станет мягким и удивительно нежным.

Именно армянский лаваш идеально подходит для изготовления рулетов, так как он легко скручивается и не ломается. Рецептов рулетов очень много, так как начинку для них можно приготовить из множества продуктов, поэтому в нашей статье мы расскажем вам лишь о нескольких вариантах.

Остудить полученную смесь до комнатной температуры, затем равномерно нанести тонкий слой на лист армянского лаваша. Готовый рулет разрезать на кусочки по два сантиметра и выложить на противень, смазанный топленым маслом.

На первый лист лаваша выложить мелко нарезанную птицу или ветчину. Мясо должно быть свежим и мягким, иначе рулет может получиться жестким и развалиться. Застелить третьим листом лаваша, на который выложить вареные яйца с майонезом. Осторожно, чтобы не порвать листы лаваша, скручиваем их в рулет и отправляем в холодильник на тридцать-сорок минут.Ролл «Пряный». Намазать майонезом три листа армянского лаваша, чтобы они не были слишком влажными, но при этом были равномерно смазаны.

Аккуратно уложите листы лаваша друг на друга и сверните их. После этого отправьте рулет на ночь в холодильник для пропитки. Как правило, практически во всех рецептах рулеты из лаваша следует оставлять в холодильнике, но есть и быстрый горячий вариант. В лист лаваша нужно завернуть тертый сыр и готовую смесь чего-нибудь из мяса с кетчупом, закатать рулет и обжарить с двух сторон на сковороде.

Научиться правильно заворачивать шаурму могут даже очень далекие от кулинарии. Затем равномерно намазать майонезом и накрыть вторым листом лаваша. Край лаваша должен полностью закрывать начинку. Всегда вкуснее и безопаснее. Поэтому многие стараются приготовить это блюдо в домашних условиях. Все это создаст определенные трудности для дегустаторов. Теперь заверните лаваш в рулет и срежьте те части по краям, которые не были размазаны.

12 причин полюбить средиземноморскую диету

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

(1) John Montana / Stockfood Creative
(2) Frank Croes / Stockfood Creative
(3) Элисон Микс / Foodpix
(4) Foodcollection
(5) J.D. Dallet / age fotostock
(6) Michael Brauner / StockFood Creative
(7) Floortje / Vetta
(8) Chris Clinton / Taxi
(9) Nick Ledger / AWL Images
(10) Dimitri Vervitsiotis / Digital Vision
( 11) Виталина Рыбакова / E +
(12) Дон Бейлей / E +

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Ajala, O. Американский журнал клинического питания , январь 2013 г.
Американская диабетическая ассоциация.
Американская кардиологическая ассоциация.
Андраде, А. Журнал Американской диетической ассоциации , сентябрь 2008 г.
Acquista, A. The Mediterranean Prescriptio n, Ballantine Books, 2006.
Basli, A. Окислительная медицина и долголетие клеток , 2012.
Blaustein, M. Американский журнал физиологии , март 2012 г.
Chiva-Blanch, G. Alcohol , май-июнь 2013 г.
Chiva-Blanch, G. Alcohol , февраль 2013 г.
Daphne Miller, MD, профессор семейной медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско.
Estruch, R. The New England Journal of Medicine , апрель 2013 г.
Folts, J. Advances in Experimental Medicine and Biology, 2002.
Frances Largeman-Roth, RD, New York, автор книги Feed the Belly : Руководство по здоровому питанию для беременных мам и соавтор The CarbLovers Diet и The CarbLovers Diet Cookbook .
Istvan, L. Genes & Nutrition , март 2010 г.
Jenkins, N. The New Mediterranean Diet Cookbook , Bantam, 2008.
La Vecchia, C. Public Health Nutrition , октябрь 2004 г.
Миллер, Д. Эффект джунглей , Уильям Морроу, 2008 г.
Мюллер, К. ISRN Gastroenterology Journal , февраль 2013 г.
Мюррей, М. Энциклопедия лечебных продуктов , Атрия, 2005.
Наир, В. Журнал Аюрведы и интегративной медицины , январь 2013 г.
Национальный институт старения.
Oldwayspt.org.
Рэйчел Джонсон, доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, Роберт Л. Бикфорд мл.Зеленый и золотой профессор питания в Университете Вермонта; пресс-секретарь Американской кардиологической ассоциации.
Razquin, C. European Journal of Clinical Nutrition , август 2009 г.
Rosén, L. Nutrition Journal , сентябрь 2009 г.
Salas-Savado, J. Diabetes Care , сентябрь 2010 г.
Schwarzfuchs, D. Медицинский журнал Новой Англии , октябрь 2012 г.

Меню «счастливого часа» — ресторан Blue Fish и банкетный зал

Еда в «счастливый час»

Обслуживается только в баре и высоких топах

15:00 — 18:30

Картофельные чипсы домашнего приготовления $ 4
чеддер, зеленый лук, сметана, бекон

Мини запеченный бри $ 12
завернутый в слоеное тесто со свежей зеленью и маслом белого трюфеля, подается с орехи пекан, сушеная клюква, нарезанные груши и крекеры

RAW Oysters On The Half Shell 8 долларов за дюжину

на пару $ 12 за дюжину

PEI Мидии 6 долларов
помидоры, чеснок, вино, сливочный бульон 1 доллар за дополнительный хлеб

Жареные грибы в темпуре $ 5
Жареные во фритюре грибы темпура подаются с соусом ранчо

Кесадилья с курицей Буффало $ 5
Кукурузная лепешка с курицей Буффало, овощами и сыром, сбрызнутыми соус крылышки и крошки сыра с голубой плесенью

Blue Fish Красная фасоль и рис $ 5
Красная фасоль, рис и запеченная колбаса с сыром

Тако Sock It To Me $ 3

Тако с кунжутом и тунцом $ 3
соба и вакаме с соевым имбирным соусом и васаби

Fish Taco $ 3
Рыба на гриле с томатным соусом, соусом Роха и Бланка

Трюфель фри 4 $.50
сыр пармезан, трюфельное масло, соль и перец

Устричный стрелок $ 2,50

Сладкий картофель фри 4 $
соус для макания с чесноком и базиликом, майонез

Маргарита Мини Пицца $ 5
свежий базилик, помидоры и моцарелла

Дип из морепродуктов 6 $
Дип из морепродуктов домашнего приготовления с рыбой, креветками, крабами и гребешками, подается с кростини

Рыбные укусы $ 5
Слегка обжаренные и обжаренные рыбные укусы, подаваемые с коктейльным соусом для окунания

Мини-свинина Osso Bucco $ 6
GF с косточкой, овощи медленного приготовления, вино, натуральный джус, картофельное пюре

Mojo Yucca Fries $ 5
юкка, черная фасоль моджо, соус моджо

Запеченные крендели $ 5
2 мягких запеченных кренделя с медовой горчицей шрирача

Хумус 5 долларов
, приготовленный в домашних условиях, подается с лавашем на гриле (1 доллар за дополнительную лепешку)

Хрустящие жареные луковые кольца $ 5
подается с соусом ранчо

Домашний греческий рецепт гирос-сувлаки из свинины

Сделайте свой собственный домашний традиционный греческий гирос из свинины (йирос), завернутый в лаваш — сувлаки (шашлык / сувлаки / суфлаки) по этому легкому рецепту сувлаки!

Сувлаки — одна из самых популярных уличных еды в Греции, и не зря.Он фарширован хорошо приготовленным и приправленным мясом, украшен охлаждающим соусом цацики, завернут в восхитительный хрустящий лаваш и что лучше всего? На вкус как рай!

Сувлаки означает «мясо на вертеле», однако большинство греков, особенно афинских, называют сувлаки любой вид мяса в лаваше, указывая тип мяса и способ обжаривания отдельно. Например, сувлаки со свиными гиросами или сувлаки с куриными шашлыками и т. Д.

Этот рецепт сувлаки на самом деле может быть очень полезным блюдом, если его правильно приготовить.Используя свинину хорошего качества для свиных гироскопов, обезжиренный йогурт для цацики и избегая обмакивания лаваша в масле и жарки, но выбирая вместо этого более здоровую запеченную версию, вы можете получить полноценные сувлаки со свиными гироскопами менее чем на 270 калорий. — да, это меньше, чем средний бутерброд!

При этом, если вы чувствуете себя немного непослушным, добавьте немного оливкового масла холодного отжима в свои сувлаки со свиными гироскопами и наслаждайтесь более уличной едой.

Рецепт домашнего сувлаки — Приготовление гироскопа из свинины

Самый важный шаг в приготовлении идеального традиционного греческого гирос-сувлаки из свинины — это не что иное, как свинина! Выберите свинину хорошего качества, желательно кусочки вырезки, и приправьте различными греческими специями, такими как орегано, тимьян, чеснок и лук.

Секретный ингредиент этого традиционного греческого рецепта гироса из свинины — это добавление в маринад немного меда и уксуса, чтобы сломать насыщенную текстуру свинины. Если вы оставите свиные гироскопы в холодильнике хотя бы на пару часов, специи наполнят их и придадут им желаемый аромат.

Приготовление традиционных греческих сувлаки

Лучший способ подать традиционные греческие сувлаки со свиным гиросом — не что иное, как завернутые в восхитительную традиционную греческую питу.Найти оригинальный греческий лаваш может быть довольно сложно, поскольку в большинстве супермаркетов есть только лаваш в арабском стиле, но вы, скорее всего, можете найти их в местном греческом гастрономе или амазонке (здесь и здесь)!

Конечно, цацики — это предпочтительный соус для украшения, и мы включили один из них ниже и здесь. Не забудьте украсить солью и паприкой, сладким или острым, если вам нравится дополнительный вкус. Большинству греков нравятся традиционные греческие сувлаки с картофельными чипсами, фаршированными в лаваше, поэтому не стесняйтесь попробовать и добавить немного.

Как всегда, если у вас есть какие-либо вопросы, комментарии или вы просто хотите поздороваться, не стесняйтесь оставлять комментарии в разделе ниже и делиться с друзьями в ваших любимых социальных сетях, используя ссылки для обмена выше и ниже!

Любите сувлаки?

Если вы любите сувлаки так же сильно, как и я, эти рецепты созданы для вас! Давай, попробуй и дай мне знать, что ты думаешь!

И не забудьте попробовать мой самый простой рецепт домашнего лаваша, который идеально подойдет для ваших сувлаки!

Наслаждайтесь!

Распечатать значок часов

---

Описание

Приготовьте традиционные греческие сувлаки из свинины с гироскопом по этому легкому рецепту и узнайте, что делает эти сувлаки самой популярной греческой уличной едой!

---

Для свиных гироскопов

• 1 свиная вырезка, нарезанная соломкой
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 1/2 красной луковицы, нарезанной ломтиками
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• 1–2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеного розмарина
• 1/2 ст.ложки меда

Для соуса дзадзики

• 1 огурец
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чашки оливкового масла первого холодного отжима
• 500 г йогурта (18 унций)
• 1–2 столовые ложки красного винного уксуса
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Обслуживать

• 4 лаваша
• 1 красная луковица, нарезанная ломтиками
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• жареный картофель (по желанию)
• немного салата

---

---

1. Чтобы приготовить этот рецепт сувлаки, начните с приготовления свиных гироскопов.Смешайте в большой миске вырезку (нарезанную соломкой), чеснок, красный лук, 3-4 столовые ложки оливкового масла, 1-2 столовые ложки красного винного уксуса, немного тимьяна, немного розмарина и перемешайте руками. Сдавите ингредиенты вместе, чтобы все вкусы смешались, и добавьте 1/2 столовой ложки меда. Оберните миску и поставьте в холодильник. Перед использованием оставьте маринад в холодильнике минимум на 2 часа (в идеале — на ночь).
2. В (очень горячую) большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте вырезку вместе с ингредиентами маринада и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны, не перемешивая, пока мясо не станет красивого цвета, хрустящим и нежным внутри.
3. Чтобы приготовить соус цацики для свиных гироскопов, налейте в кухонный комбайн оливковое масло и чеснок и взбивайте, пока чеснок не станет разбавленным (не оставляйте больших кусочков чеснока). В большой миске натрите огурец, приправьте солью и перцем и оставьте на 10 минут. Оберните тертый огурец полотенцем и отожмите, чтобы слить большую часть воды. В миску добавьте огурец, смешанный чеснок и масло, йогурт, 1-2 части красного винного уксуса, соль и перец и перемешайте.(Этот рецепт рассчитан на 5-6 порций. Храните в холодильнике и всегда подавайте холодным.)
4. Смажьте лаваш маслом с обеих сторон кулинарной щеткой и приправьте солью, перцем и орегано. Поставьте большую сковороду (вверх дном) на дно духовки, положите сверху лаваш и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 250 ° C около 1 минуты.
5. Гироскопы из свинины обычно подают завернутыми, как бутерброд. Перед подачей намажьте лаваш небольшим количеством соуса цацики и сверху положите свиные гироскопы, несколько ломтиков красного лука, нарезанных помидоров и заверните в пленку.
6. Для более легкого варианта вы можете заменить соус цацики свежим йогуртом или горчично-майонезным соусом.

---

Ключевые слова: рецепт гироскопа из свинины, гироскоп для свинины по-гречески, маринад из гироскопа для свинины, домашние гироскопы из свинины, гироскопы для сувлаки

Рецепт галерея изображений:

Главное меню | Jonathan’s Grille

ЗАКУСКИ

* Закуски «счастливого часа» с 15:00 до 18:00 с понедельника по пятницу

Дип с курицей «Буффало» | 9.5

сливочная смесь нашего фирменного буйвола

соус и курица с сыром блю

крошки с чипсами из тортильи

Песто Хумус | 9,5 В

сделано в домашних условиях и подается с теплым

лаваш и овощное ассорти

Fajita Nachos | 13 GF

чипсов тортилья, кесо, курица фахита, кукурузное месиво, свежий гуакамоле, пико де галло и сбрызнутый халапеньо с ранчо

добавить чоризо | 2

Юго-западные яйца | 9

хрустящие лепешки с курицей и сыром

и смесь овощей

Яичные рулетики Бам Бам | 12

хрустящих лепешки с нашей фирменной начинкой

креветки бам бам, сыр перечный джек

и овощи

* Лепешки Маргарита | 9.5 В

жареные помидоры, моцарелла, базилик и итальянские блюда

приправа

Мягкие крендели | 9 В

3 свежеиспеченных слабосоленых кренделя

с соусом для макания на выбор

Обертки с курицей и салатом | 10

тушеная курица в кунжуте, сельдерей, морковь,

super slaw в цитрусовом лайме, подается с

салат ромэн

Креветки Бам Бам | 10

острые креветки в кляре

Ползунки Prime Rib * | 14.5

рубленое ребро, лук-гриль, сыр моцарелла и

чипотле майонез

Слайдеры с горячей курицей в Нэшвилле | 10,5

наши слайдеры для тендера с горячим цыпленком в ручном кляре, покрытые солеными чипсами

* Queso | 8.5 GF, В

подается с чипсами из тортильи

добавить чили | 1.5 добавить чоризо | 2

* Пицца Пепперони Рулетики | 10

сыр и пепперони в нашем

Домашнее тесто для пиццы, подается с горячей маринарой

* Жареные соленья | 8.5 В

копья подаются с соусом из хрена и ранчо

* Дип из шпината и артишока | 9,5 В

с сыром и помидорами

Жареная моцарелла | 8 В

хрустящие сырные палочки с маринарой

КРЫЛЬЯ

СУХИЕ РУБ.: Чеснок, пармезан, каджун, лимонный перец.

СОУСЫ: мягкий, средний, горячий, атомарный, барбекю, бам-бам, шрирача с цитрусовым и лаймом, ямайское вяленое мясо, шрирача барбекю, острый нашвилл

Tara’s Wings & Legs

5 за 7 долларов.5

10 за 12,5 долл. США

20 за 22 доллара

Ely’s Boneless Wings

5 за 7,5 долларов

10 за 12,5 долл. США

20 за 22 доллара

СУПЫ И САЛАТЫ

ВЫБОР ЗАПРАВКИ: цезарь, ранчо, сыр блю, медовая горчица, бальзамический, низкокалорийный итальянский, 1000 островов, обезжиренный малиновый винегрет, пряный ранчо, винегрет из цитрусовых и трав, ранчо халапеньо и средиземноморский винегрет.

ДОБАВЬТЕ в салат лосось, креветки, стейк или курицу за дополнительную плату.

Домашний салат V | 9 целая 6 половина

Салат от шеф-повара | 13 GF

зелень, индейка, ветчина, швейцарский сыр, чеддер, яйцо, огурец и помидор

Салат Candace’s Cobb | 14 GF

микс зелени, яйцо, бекон, сыр блю, авокадо, помидоры и курица гриль

Весенний салат | 13,5 целое 10,5 половинное GF

аркадный микс, сушеная клюква, засахаренные орехи пекан, фета, курица-гриль, подается с обезжиренным малиновым винегретом

Наш фирменный салат | 13.5 целых 10,5 половинных GF

аркадный микс, клубника, крошеный сыр блю, засахаренные орехи пекан, курица-гриль, подается с обезжиренным малиновым винегретом

Супер Фуд Салат с капустой | 13 целых 10,5 половинных GF, V

брокколи с соломкой, морковь с соломкой, нарезанная брюссельская капуста, нарезанная капуста, нарезанная капуста, орехи пекан, сушеная клюква, цикорий и заправленные винегретом из цитрусовых и трав

Салат Цезарь | 9 целая 6 половина

Салат Капрезе нарезанный | 15 НОВИНКА!

ромен, свежая моцарелла, помидоры черри, авокадо, курица-гриль и бальзамический винегрет

Салат из лосося и шпината | 18 GF

шпинат, вяленые помидоры, сыр пармезан, авокадо, черный лосось и заправленный цитрусовыми травами винегрет

Салат Тостада с курицей | 13

микс зелени, хрустящие кукурузные лепешки, покрытые охлажденной почерневшей курицей, кукурузное месиво, пико де галло, авокадо, сыр чеддер и пересыпанные на ранчо халапеньо

Салат Луау | 13 ГФ, В

аркадный микс, сушеная клюква, ананасы, мандарины, клубника, засахаренные орехи пекан, крошеный сыр блю и заправленный винегретом из цитрусовых трав

Куриный салат «Вальдорф» | 13 GF

смесь зелени, винограда, красного яблока, зеленого яблока, засахаренных орехов пекан, сельдерея, рассыпанного сыра блю, жареного цыпленка с цитрусовым винегретом

Салат с тако | 13

микс зелени, пико де галло, сыр, сметана, острый цыпленок, авокадо и подается с острым соусом ранчо

СУП

ЧАША | 6.5 КУБОК | 5.5

суп дня

французский лук

перец чили

СЭНДВИЧИ И БУРГЕРЫ

салат, помидоры и лук доступны по запросу | подается с чипсами или картофелем фри, замените его одной стороной на 1 доллар или салатом за 2,5 доллара

Клуб авокадо | 13,5

курица-гриль, бекон, авокадо, помидоры, швейцарский соус и майонез песто на клюквенном хлебе

Идеальный прайм | 15

бритое ребро, сыр чеддер, сливочный хрен, грибы гриль, красный лук, салат и помидоры на хлебе халапеньо

Сэндвич с рыбой | 13.5

белая рыба жареная, жареная, запеченная или почерневшая, листья салата, помидоры, лук и тартар в соусе

Пикантная индейка | 12

острая индейка, бекон, сыр перечный джек, листья салата, помидоры и майонез чипотле на хлебе халапеньо

Французский соус Мелоди | 16

ребро, сыр моцарелла, чистое мясо

Ларри Берд | 12

жареный цыпленок, швейцарский бекон и 1000 островов

Крестный отец | 12.5

проволоне, ветчина, пепперони, итальянские колбасы, итальянские сливки, листья салата, помидоры и лук

Калифорнийский клуб | 13,5

индейка, ветчина, бекон, чеддер, листья салата, помидоры, майонез песто, авокадо на гренках на закваске

Сэндвич-барбекю с перьями | 11,5

свинина или курица, подается с маринованными огурцами и украшается салатом из капусты

Филадельфия | 15

курица или стейк на выбор с жареным луком и перцем, сыром моцарелла и майонезом

Накидка Fiesta | 13

смешанная зелень, почерневший цыпленок-гриль, полоски тортильи, сыр чеддер, авокадо, кукурузное ассорти, посыпанные халапеньо на ранчо и завернутые в халапеньо и чеддер

Сэндвич с курицей Санте-Фе | 12.5

запеченная курица-гриль, перец джек, авокадо, острое ранчо, листья салата, помидоры и лук на хлебе халапеньо

Подкова * | 14

Хлеб на закваске под чизбургером, тушеный в кесо, покрытый картофелем фри, помидорами и зеленым луком

добавить халапеньо и чили | 1,5

Бургер Третьего побережья * | 14

проволоне, бекон, чипотле с майонезом и авокадо

Бургер с похмелья * | 14

бекон, яичница, американский сыр

Бистро Бургер * | 14

сыр перец джек, бекон, луковое кольцо видалия и острое ранчо

Бургер с бизоном * | 14.5

бургер с приправами из бизона, швейцарский сыр, посыпанный авокадо

Овощной бургер с черной фасолью | 12 В

котлета из черной фасоли, украшенная домашним гуакамоле и пико де галло, подается с овощами на пару

Prime Rib | 28

14 унций сертифицированного медленного обжаренного ребра из говядины герефорд, подается с вяленым соусом, запеченным картофелем и гарниром — доступно после 16:00.

Стейк из филе | 18,5

Отборная центральная вырезка USDA на 8 унций, подается с запеченным картофелем и гарниром

Рибай | 24.5

Сертифицированная говядина герефорд на 14 унций, нарезанная вручную в домашних условиях, подается с печеным картофелем и гарниром

Картофель, фаршированный свининой | 14

запеченный картофель с начинкой из копченой свинины с гикори и гарниром

Лосось терияки | 18

подается с диким рисом, овощами и гарниром

Рыба и жареный картофель | 15

жареный, жареный, запеченный или чернильный, подается с картофелем фри, салатом из капусты и гарниром

Махи с бальзамической глазурью | 18 НОВИНКА!

вяленые помидоры в бальзамической глазури махи-махи

подается со шпинатом и диким рисом с гарниром

Подкова | 13

Хлеб на закваске под чизбургером, тушеный в кесо, покрытый картофелем фри, помидорами и зеленым луком

добавить халапеньо и чили | 1.5

ENTREES

ТАКО И КЕСАДИЛЬЯ

Тако с рыбой бахи | 13

трио тако с мягкой оболочкой, почерневшая рыба с авокадо, салат из красной капусты и ранчо из авокадо

Острые куриные тако | 11

трио тако в мягкой оболочке с пикантной курицей, острым ранчо, салатом и помидорами

Бам Бам Тако | 12,5

трио тако в мягкой оболочке с фирменными креветками, салатом и помидорами

Фахитас

перец, лук, сыр, сальса и сметана, подается с лепешками или салатом

курица | 13 стейк | 16.5

комбо | 18

Кесадилья с курицей | 11,5

помидоры, сыр, сметана и сальса

Кесадилья Никки | 12,5

курица, шпинат, грибы, помидоры, сыр, сальса и сметана

Куриное ассорти | 14

10 унций куриной грудки, приготовленной на гриле или почерневшей, подается с печеным картофелем и гарниром

Жареный цыпленок | 15

10 унций курицы, почерневшей, покрытой сыром фета и соусом из жареного красного перца, поверх риса и гарнира

Куриные тендеры | 13

курица в ручном кляре, жареная или из буйвола, подается с картофелем фри и гарниром

Карибский цыпленок | 15

Куриная грудка в карибской глазури на 10 унций, покрытая ананасом на гриле, подается с диким рисом, овощами и гарниром

Паста с жареным красным перцем | 14.5

запеченная курица в соусе из красного перца с сырной смесью и гарниром

Альфредо | 12

домашний традиционный соус альфредо или соус песто, грибы, вяленые помидоры, паста лингвини и гарнир

добавить курицу гриль или почерневшую | 5

добавить креветок | 6 добавить лосось | 7

Паста с колбасой Cajun | 15 НОВИНКА!

паста ригатони в сливочном соусе каджун, с

колбасы и грибы, подаются с гарниром

ПИЦЦА И ПРОБКИ

Доступны корочки из цветной капусты без глютена

Garden Pizza

8 дюймов | 12 12 дюймов | 16 16 дюймов | 20

соус песто или красный, зеленый перец, грибы, лук, чеснок, помидоры и маслины

Греческий

8 дюймов | 12 12 дюймов | 16 16 дюймов | 20

сливочно-итальянский, моцарелла, артишоки, грибы, лук, зеленый перец, маслины, вяленые помидоры, фета

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

Цыпленок Буффало

острый соус из буйвола, острый цыпленок, моцарелла и бекон

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

Цыпленок-гриль с травами

Цыпленок-гриль и свежий базилик

Сыр Мейсон топлесс

8 дюймов | 8 12 дюймов | 11 16 дюймов | 14

просто сыр или создай свой собственный

Пицца барбекю

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

Цыпленок барбекю, зеленый перец, лук

Гавайская пицца

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

Тосканская пицца

8 дюймов | 12 12 дюймов | 16 16 дюймов | 20

шпинат, чеснок, вяленые помидоры, курица каджун, фета, моцарелла и чеддер

Белая пицца

8 дюймов | 10 12 дюймов | 14 16 дюймов | 18

сыр фонтина, оливковое масло, свежий базилик

The Works

12 дюймов | 17 16 дюймов | 21

пепперони, колбаса, гамбургер, зеленый перец, грибы, лук, маслины

Плотоядное животное

12 дюймов | 17 16 дюймов | 21

пепперони, колбаса, ветчина, бекон, гамбургер

Маргарита Пицца

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

жареные помидоры, моцарелла, базилик и итальянская приправа

Лепешки Алоха | 11

ананас, ветчина, бекон, красный лук, моцарелла, свежий базилик и пряный карибский соус

Cajun Pepperoni

8 дюймов | 10 12 дюймов | 14 16 дюймов | 18

Chicken Ranch

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

курица, лук, чеснок, бекон, помидоры, сыр с заправкой ранчо

Пепперони, грибы и колбаса

8 дюймов | 12 12 дюймов | 16 16 дюймов | 20

Ямайский рывок

8 дюймов | 11 12 дюймов | 15 16 дюймов | 19

Карибский соус для вяленей, курица, вяленые помидоры, моцарелла и лук, покрытые приправой для вяленых сортов

Куриные лепешки песто | 11

курица-гриль, красный перец, помидоры, моцарелла, сливочный соус песто и итальянская приправа

Куриные лепешки BBQ | 11

фирменный соус BBQ, курица-гриль, лук с сыром чеддерджек и кинза, покрытые салатом из капусты

TOPPINGS

грибы, зеленый перец, красный перец, маслины, маслины, лук, помидоры, ананас, пепперони, халапеньо, кинза

ПРЕМИУМ НАЧИНЫ

курица, бекон, сыр фета, чеснок, песто, свежий базилик, шпинат, вяленые помидоры, артишок, пепперони, колбаса, гамбургер, ветчина

БЕЗ ГЛЮТЕНА

Мы не являемся кухней без глютена и не можем гарантировать не подвергался воздействию глютеновых ингредиентов

Garden Pizza 10 «| 16

перец грибы, лук, чеснок, помидоры и маслины

Супер Фуд Салат с капустой | 13

брокколи с соломкой, морковь с соломкой, нарезанная брюссельская капуста, нарезанная капуста, нарезанная капуста, орехи пекан, сушеная клюква и цикорий в винегрете из цитрусовых и трав

Стейк из филе | 18.5

Отборная центральная вырезка USDA на 8 унций, подается с запеченным картофелем и гарниром

Куриное ассорти | 14

10 унций куриной грудки, приготовленной на гриле или почерневшей, подается с печеным картофелем и гарниром

Лосось на гриле | 18

подается с тушеными овощами и гарниром

SIDES | 5

картофель фри

картофель фри из сладкого картофеля

луковые кольца

овощи

брокколи

тушеный шпинат

салат из капусты

брюссельская капуста

картофель печеный

сладкий картофель

дикий рис

свежие фрукты

боковой цезарь

салат из капусты | 6

боковой салат

ДЕСЕРТ | 10

Сэндвич с шоколадным печеньем

теплое печенье Кристи с ванильным мороженым

сбрызнутый шоколадом

Обезьяний хлеб

мягкое тесто с корицей — сахарное тесто и коричневый сахар, сбрызнутые глазурью и покрытые ванильным мороженым

Крендели с корицей

слегка посыпанный корицей и сахаром, подается с глазурью и медовым маслом

Шоколадный торт

многослойный темный и молочный шоколад

Яблочный хрустящий

запеченные яблочные чипсы с корицей, посыпанные

ванильное мороженое

Smokey Hot Redfish Dip (или Whitefish) — Розмарин и коза

Нам очень понравился рыбный намаз, который мы ели в Лиланде, штат Мичиган.

Во время нашего путешествия вокруг озера Мичиган несколько недель назад мы видели «соус из копченой рыбы» (без шуток) в каждом меню. К тому времени, когда мы добрались до Лиланда, штат Мичиган (Рыбный городок), мы сидели в маленьком ресторанчике с видом на небольшой водопад (плотину) со всеми выветренными рыбными лачугами, старыми коптильнями и сушилками для рыбы, и гадали, что будет в этой жизни. Как и в начале 1900-х, мы решили, что пора попробовать их версию копченого рыбного соуса.

Должен сказать, что я был очень неохотно, и если бы не мой хаб, я бы не заказал его.Я уверен, что это было популярно в свое время (десятилетия назад) из-за всей рыбы и ее копчения, которые ходили в этом районе. Я видел горячие и холодные версии во время нашей поездки; этот был горячим, и я думаю, что рыба была копченой.

Мой «дымный» аромат исходит от копченого миндаля, а не от рыбы. Несмотря на то, что в наших магазинах большой выбор рыбы, даже на нашем рыбном рынке нет сига из Мичигана, поэтому я использовал немного морского окуня. Для этого рецепта вы можете использовать любую легкую белую слоеную рыбу.Если вы хотите немного больше аромата дыма, добавьте пару капель жидкого дыма.

Я приготовил морского окуня с чешуей на удаленной шкуре и чешуей на спине. В следующий раз, когда я сделаю это, мой муж может закоптить рыбу для более дымного аромата.

Некоторые ингредиенты. Я размельчил приготовленную рыбу вилкой перед тем, как смешать с другими ингредиентами.

Я использовал чеснок из банки, потому что измельчение чеснока — мое наименее любимое занятие.

Смешайте все остальные ингредиенты, кроме зеленого лука.

Обжаренный соленый миндаль крупно нарезать и оставить немного для украшения.

Поместите соус в небольшую форму для запекания с распылителем или, если у вас есть 8-дюймовая чугунная сковорода, используйте ее; выглядит круто, поданный таким образом.

Соус из запеченной копченой рыбы

• 8 унций. сливочный сыр размягченный
• 2 ст. майонез
• 6-8 унций.копченая рыба
• Приправа Slap Your Mama или другая приправа для каджуна
• 1 ч. измельченный чеснок
• 1/4 ч. паприка копченая
• 1/3 гр. крупно нарезанный копченый миндаль несколько лишних для гарнира
• 1 ч. свежий лимонный сок
• цедра одного лимона
• 3 тонко нарезанных зеленого лука для украшения
• 1 ч. Вустерширский соус
• немного измельченного черного перца
• 1-2 капли жидкого дыма по желанию

Чипсы из лаваша:

• Лаваш
• 4 ст.масло сливочное топленое
• 1 / 2-1 ч. приправы с лимоном и перцем

1. Смешайте все ингредиенты (кроме зеленого лука) для соуса, выложите в смазанную маслом форму для запекания и запекайте в духовке с температурой 325 °, пока она не станет горячей и пузырчатой. Подавать с жареными чипсами из лаваша.

   Чипсы из лаваша я разрезал и разделил на маленькие треугольники.