Лаваш с картофельным пюре – Доступ к этой странице запрещен.

Лаваш с картофельным пюре, ветчиной и сыром: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 2.6k. Опубликовано

Наверняка в кулинарной тетрадке каждой хозяйки собрана немалая коллекция оригинальных и вкусных закусок, основу которых составляет лаваш. Он обладает нейтральным вкусом, благодаря чему прекрасно сочетается со многими продуктами. Начинки могут быть как совершенно простыми, например, тёртый сыр, так и сложными, как в предлагаемом ниже рецепте.

Лаваш с картофельным пюре, ветчиной и сыром – горячая закуска, очень сытная и довольно простая в приготовлении. Хлебная часть великолепно гармонирует с нежной ветчиной и пикантным сыром, а сладкая паприка тонко оттеняет вкус блюда. При желании можете добавить в начинку любую зелень.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 6 круглых лепёшек или 1 большой лист.
  • Картофель – 250 г.
  • Ветчина – 100 г.
  • Сыр твёрдый – 50 г.
  • Масло сливочное – 30 г.
  • Паприка сладкая молотая – ½ ч. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – для жарки.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 6.

Приготовление:

1. Картофель вымойте, почистите и сварите в подсоленной воде до готовности.

2. Горячий картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, паприку и по вкусу посолите.

Вместо паприки можете использовать чёрный свежемолотый перец.

Хорошо перемешайте.

3. Сыр натрите на мелкой тёрке.

4. Ветчину нарежьте тонкой соломкой.

5. Пюре, сыр и ветчину разделите на 6 частей. На каждый лаваш положите картофельное пюре и тщательно его размажьте нетолстым слоем по всей поверхности, оставив по краям 1,5 см свободными.

Если вы будете использовать большой лист лаваша, то его необходимо будет нарезать на квадраты размером около 15х15 см.

6. Посыпьте тёртым сыром.

7. Выложите ветчину.

Очень вкусным получится блюдо, если вы замените ветчину сосисками. Их потребуется 6 штук. Сосиски нарезать не надо. Положите по одной сосиске на край лаваша (поверх сыра) и сверните в плотный рулет.

8. Сверните лаваши тугими рулетами.

9. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Выложите лаваши «швом» вниз, обжарьте. Затем переверните и обжарьте до золотистого цвета.

10. Выложите лаваши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Лаваш с картофельным пюре, ветчиной и сыром готов. Подавайте хрустящие лавашики, украсив листочками петрушки и посыпав молотой паприкой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

vsevkulinary.ru

Трубочки из лаваша с картофельной начинкой

Трубочки из лаваша с картофельной начинкой - горячая закуска, которую можно предложить своим родным на завтрак или ужин. Думаю, что и ваши гости оценят это блюдо по достоинству. Трубочки получаются очень вкусными, хрустящими, а внутри - нежное пюре из картофеля с сыром. Подать закуску можно с любым соусом, кетчупом, который вам нравится, обязательно в горячем виде! Попробуйте! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 трубочек.

Ингредиенты

Для приготовления трубочек из лаваша с картофельной начинкой понадобится:

картофель крупный - 4 шт.;

сыр твердый - 60 г;

чеснок - 3-4 зубчика;

лаваш тонкий - 2-3 листа;

зелень укропа измельченная - 1 ст. л.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

масло сливочное - 2 ст. л.;

мак сухой для посыпки.

Этапы приготовления

Картофель очистить и нарезать кусочками в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности (в течение 25-30 минут).

Когда картофель сварится, воду слить, картошку растолочь.

Добавить к картофелю натертый на крупной терке сыр, измельченный укроп, черный молотый перец по вкусу.

Сюда же добавить и пропущенный через пресс чеснок, хорошенько перемешать, дать остыть и картофельная начинка для трубочек из лаваша готова.

Лаваш нарезать на прямоугольники размером 18х15 см.

На край лаваша по всей длине выложить картофельную начинку (как на фото).

Лаваш с картофельным пюре свернуть трубочкой. Таким же образом сформировать все трубочки и выложить их плотно друг к другу в форму для запекания или на противень в один ряд. Форму можно застелить пергаментом, можно и не делать этого.

Масло сливочное растопить и смазать им трубочки сверху, посыпать маком.

Духовку разогреть до 200 градусов, запекать трубочки около 25 минут. 

Подать вкуснейшие трубочки из лаваша, приготовленные с картофельной начинкой, горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре

Слоёные трубочки из лаваша с картофелем

И опять очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаются хрустящими, с эффектом слоистости. Это достигается за счёт того, что один лаваш смазывается маслом, потом присыпается мукой. На него накладывается второй лаваш и вместе с начинкой заворачивается в трубочку. Остаётся только поджарить их в духовке. Начинка может быть любой, но лучше не слишком рассыпчатой.

Такие трубочки можно приготовить для вечернего перекуса с чаем, а если что останется, можно утром подогреть в микроволновке к завтраку.

Как приготовить "Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Сначала надо приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 3 Ссылка

Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец.

Шаг 4 Ссылка

Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом.

Шаг 5 Ссылка

Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Можно и руками присыпать муку, но я заметила, что с ситечком получается равномернее. Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.

Шаг 6 Ссылка

Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем.

Шаг 7 Ссылка

Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми.

Шаг 8 Ссылка

На каждый кончик полоски положить начинку.

Шаг 9 Ссылка

И свернуть полоску в трубочку.

Шаг 10 Ссылка

Выложить все трубочки на лист, смазать взболтанным яйцом и по желанию присыпать любой присыпкой. Отправить в духовку и выпекать при 200°C до зарумянивания.

Шаг 11 Ссылка

Вот такие маленькие слоистые трубочки получились. Хрустящие, аппетитные и сытные.

webspoon.ru

Лаваш с картофельным пюре | cook and clean

Лаваш, конечно, вкусный сам по себе, но с ним можно делать много разнообразных вкусных блюд.

Для приготовления лаваша с картофельным пюре нам понадобится:

Подготавливаем продукты.

Кстати пюре можно взять и вчерашнее.

Ставим вариться картофель. Чтобы он быстрее сварился, нарезаем его на мелкие кубики.
Лук нарезаем на мелкие кубики и пассируем на растительном масле до размягчения.
Когда картофель будет готов, сливаем воду и разминаем в пюре.
Добавляем к пюре измельченную зелень, перемешиваем и равномерно распределяем по одной стороне лаваша или тортильи.
Накрываем сверху вторым лавашом и нарезаем на несколько треугольников или квадратиков, в зависимости от формы и размера лаваша.
Для кляра смешаем яйцо, муку и майонез. Каждый кусочек лаваша с картофелем обмакиваем в кляр.
Обжариваем в большом количестве масла по 1 минуте с каждой стороны.
Наш лаваш с картофельным пюре готов!

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Лаваш с картофельным пюре» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Если вам нравятся простые рецепты, где есть лаваш, то очень рекомендуем Лаваш с колбасой на сковороде.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

cook-and-clean.ru

Домашний рецепт лаваша с картофельным пюре пошагово с фото

Диетический лаваш

Рулеты, роллы и всяческую выпечку из лаваша любят все. Но как сделать диетический лаваш в домашних условиях? - Ответ простой: не используйте начинку! Даже просто запекая лаваш в специях,...

Лаваш по Дюкану

Даже если вы на диете, то не нужно ограничивать себя во всем, важно кушать правильно приготовленные продукты. Расскажу вам о том, как приготовить лаваш по Дюкану, который выпекаю в...

Простой рецепт лаваша с курицей

филе куриное 250 г • лаваш 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец 1 по вкусу • яичный желток 1 шт. • масло подсолнечное 50 мл • майонез 1 по...

Ленивый лаваш

Рецепт для тех, кому не хочется возиться с тестом. Для этого пирога, вместо теста, мы возьмем обычный лаваш. Добавим немного начинки и отправим в духовку запекаться. В итоге мы получим...

Как приготовить постный лаваш

Постный лаваш - идеальное хлебобулочное изделие, которое готовится всего лишь за несколько минут без добавления яиц и дрожжей!...

Лаваш в кляре

Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но...

recipeon.ru

Рецепт лаваша с курицей и картофельным пюре — Кулинарные рецепты любящей жены

Все вы, постоянные читатели моего кулинарного блога, знаете гастрономическое пристрастие всей моей семьи к закускам из лаваша. Да, тонкий лаваш практически всегда есть в холодильнике, и именно он меня частенько спасает от необузданной фантазии моего мужа в области кулинарии.

В прошлые выходные к нам в гости приезжали родители Сергея и в качестве второго блюда на обед я приготовила такую простую закуску. Представленный ниже рецепт лаваша с курицей настолько универсален, что к нему можно добавлять что угодно. В моем случае я добавила картофельное пюре. Такой лаваш с куриной начинкой с удовольствием кушал и мой 4-летний сынок.

Ингредиенты:

  1. Лаваш тонкий 2 шт.
  2. Сыр плавленый 100 г.
  3. Картофель 400 г.
  4. Соль, перец, мускатный орех по вкусу
  5. Укроп
  6. Сыр твердый 700 г.
  7. Сметана 4 ст.л.
  8. Горчица готовая 1 ч.л.
  9. Курица (отварная, запеченная или жаренная) 300 г
  10. Яйцо 1 шт.

Приготовление:

  1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Горячий картофель растолките толкушкой в пюре, добавьте плавленный сыр, измельченный укроп, перец и мускатный орех по вкусу, перемешайте.
  3. Лаваши разрежьте на 2 части каждый, смажьте тонким слоем сметаны, смешанной с горчицей.
  4. По лавашу распределите картофельное пюре, затем разложите тонко порезанное куриное мясо.
  5. Посыпьте тертым на крупную терку сыром и сверните в рулеты.
  6. Смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

zefira.net

Рулет из лаваша с картошкой, морковью и сыром, рецепт — Вкусо.ру

Когда хочется что-то вкусное, а в холодильнике пусто!!! Мы вам советуем приготовить закуску из лаваша с картошкой. Это чудо-закуска стала частым гостем на нашем столе. Закуска из картошки подойдет и для чаепития, и как вкусный ужин, и как перекус. Рулетики с картошкой из лаваша, очень - вкусно. Вкуснее закуски не бывает!!!

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Количество порций:

30

30 порций

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Морковь с луком обжарить на растительном масле до готовности.

  • Картофель размять.

  • Смешать картофель с растопленным сливочным маслом, яйцами, сыром и морковью. Добавить немного молока.

  • Намазываем на лаваш тонким слоем. Сверху кладем второй лаваш и также намазываем картофелем. И так все 4 лаваша.

  • Лаваш скрутить рулетом. Разрезать пополам.

  • Обернуть в пищевую пленку. В холодильник на 30 минут.

  • Разрезаем на рулетики.

  • В духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

  • Приятного аппетита.

Фотоотчеты приготовивших