Куриное филе со сметаной в духовке: Куриное филе в сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Филе куриное с овощами, запеченое в духовке со сметаной — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Филе куриное с овощами, запеченое в духовке со сметаной»:

  • Морковь — 60 гр.
  • Лук репчатый — 210 гр.
  • Томат — 275 гр.
  • Брокколи — 350 гр.
  • Кабачки — 150 гр.
  • Курица филе — 860 гр.
  • Молоко — 180 мл.
  • Сметана 10% жирности — 182 гр.
  • Соль — 6 гр.
  • Перец черный молотый — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Филе куриное с овощами, запеченое в духовке со сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 69.2 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Филе куриное с овощами, запеченое в духовке со сметаной»

  1. Все ингредиенты порезать на маленькие кусочки — овощи на 1-2 см, брокколи разобрать на соцветия, курицу — кусочками 4-5 см.
  2. Разогреть духовку до 200 градусов.
  3. Все ингредиенты посолить, поперчить и выложить в жаропрочную форму.
  4. В отдельной емкости смешать сметану с молоком.
  5. Залить полученной смесью курицу и овощи.
  6. Запекать до готовности 35-40 мин.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Филе куриное с овощами, запеченое в духовке со сметаной»

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
морковь60 гр600.780.064.1419.2
лук репчатый210 гр2102.94021.8486.1
томат (помидор)275 гр2751.650.5511.5555
капуста брокколи
350 гр
35010. 51.418.298
кабачок150 гр1500.90.456.936
куриное филе860 гр860198.6610.320946
молоко180 мл1805.766.488.64115.2
сметана 10% (нежирная)182 гр1825.4618.25.28209.3
соль6 гр60000
перец черный молотый5 гр50.520.171.9412.55
Итого 2278227.237.678.51577.4
1 порция 19018.93. 16.5131.4
100 грамм 100101.73.469.2

 

Вторые блюда

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

👌 Курица в сметане, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Курица, тушеная в сметане

До чего ж легко и быстро готовить из курицы. Преимуществ масса: во-первых, точно знаешь, что это мясо, а не нахимиченные чем-то полуфабрикаты, во-вторых, мясо нежное и вкусное, в третьих – готовится о…

Куриное филе с морковью в сметане

Куриное филе не надоедает. Тем более, что рецептов его приготовления великое множество, а значит — каждый раз новое блюдо. Так как я человек занятой, я ценю в рецептах не только их вкусовые качества,…

Курица в сметанно-грибном соусе

Курицу, весьма доступную и быструю в приготовлении, всегда можно обогатить совершенно новым вкусом, просто использовав новый рецепт…     Вот так на днях, добавив к банальному сметанному соусу д…

Курица в сметанном соусе

Мне так захотелось курочки! Я решила приготовить ее в сметанном соусе. Результат мне понравился. Курочка получилась очень нежной и сливочной.  Мне захотелось куриных голеней. Я редко их беру, а вот…

Курица в сметане с грибами

Жульен с курицей – это вкусное праздничное блюдо. Но есть простой рецепт приготовления курицы в сметане, который чем-то напоминает жульен с курицей, но может готовиться хоть каждый день. Главное быстр…

Курица в сметанном соусе

Ингредиенты   Для приготовления нужно взять:   курицу (любую часть, я взяла карбонат) 800 г сметану 150-200 г чесночок специи, соль помидоры и свежий зеленый горошек — для украшения раст. масло…

Курица в соусе из грибов и сметаны

Ещё раз про любовь… Про любовь к курице. В предыдущем топике часть курицы ушла в щи, ну, а крупные куски остались для второго блюда. Решила, что это будет курица, приготовленная в соусе, из грибов…

Курица в сметане с чесноком

Куриное бедро 8-10 шт. Сметана 0,5 кг. Чеснок 8-10 зубчик Перец красный молотый 1 ч.л. Соль 1,5-2 ст.л. Паприка молотая 2 ст.л.

Курица в сметане на сковороде

Курица 700 гр. Сметана 150 гр. Соль Специи Лук репчатый 1-2 шт. Чеснок 2-3 зубчик Мука 2 ст.л.

Курица в сметане в духовке

Тушка курицы 1 шт. Сметана 300-400 гр. Соль Перец чёрный молотый Паприка молотая

Курица, маринованная в сметане

Филе куриное 600 гр. Сметана 250 гр. Смесь специй для курицы Соль Перец

Курица с кабачками в сметане

Куриное филе 500-600 гр. Кабачок 1-2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2-3 зубчик Сметана 200-250 гр. Вода 100-150 мл. Прованская трава Растительное масло Соль Перец чёрный молотый

Курица в сметане

Курица 1.5 кг. Сметана 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчик Мука 2 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Тимьян сушеный 1/2 ч.л. Масло сливочное 1-2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

КУРИЦА В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриное филе 800 гр. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 3 зубчик Сметана 400 гр. Мука 2 ст.л. Растительное масло 20 гр. Соль Перец Итальянская трава Укроп

Курица с картошкой в сметане

Картофель 1 кг. Курица 1 кг. Сметана 200 гр. Чеснок 2 зубчик Соль Перец

Курица тушеная в сметане

Курица 1 шт. Сметана 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Приправа для курицы 2,5 ч.л. Перец красный молотый 0,5 ч.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Спагетти 0,5 кг.

Курица в сметане, запеченная в духов…

Готовим дома Курица в сметане, запеченная в духовке • Блюда из курицы и цыплят Курица 2 кг. Сметана 200 гр. Соль 2.5 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Картофель Лук репчатый Специи Укроп

Курица в сметане

Вкуснейшая курица в чудесном сметанном соусе! Этот кулинарный рецепт плод совместного труда всех поколений домохозяек всего света. Ну, на самом деле, что может быть проще и естественней ку Курица…

КУРИЦА С ГРИБАМИ И ТОМАТАМИ В СМЕТАН…

Куриное филе 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Шампиньон 300 гр. Помидор 2-3 шт. Бульон куриный 300 мл. Сметана 150 мл. Паприка 1 ч.л. Соль Перец Растительное масло 3 ст.л.

Курица с картошкой в сметане

Курица с картошкой в сметане Курица 1 шт. Картофель 1 кг. Сметана 1 ст. Соль Перец чёрный молотый Укроп Растительное масло

Соус из сметаны для курицы

Курица 1 кг. Сметана 150 гр. Молоко 200 мл. Чеснок 2-3 зубчик Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Зелень 50 гр.

Курица с черносливом и картофелем в…

Курица с черносливом и картофелем в сметане Курица 600 гр. Картофель 1-1,5 кг. Сметана 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Чернослив 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Зелень Растительное масло

Курица тушеная в сметане с чесноком…

Курица тушеная в сметане с чесноком на сковороде. Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусной курицы, тушеной в сметанном соусе с молоком и чесноком. Как вкусно приготовить куриное мясо на ужин. К…

Филе курицы в сметане

Гр. филе курицы Лук репчатый Чеснок Морковь 2 шт. Гр. жирная сметана Уксус 4 ст.л. Соус соевый 2 ст.л. Специя на ваш вкус Соль Перец чёрный молотый Любая свежая зелень

Жареная курица в сметане

Филе куриное 600–700 гр. Лук репчатый средний 1 шт. Мука 2 ст.л. Растительное масло Сметана 150 гр. Лук зелёный 3–4 шт. Соль Приправа

Курица в сметане с грибами

Филе куриное 1 кг. Шампиньоны 0,5 кг. Сметана 100 гр. Петрушка 20 гр. Растительное масло 20 гр.

Курица в сметане

Небольшая тушка птицы Средний брусок сливочного масла Сметана не жирная 130 гр. Куриное яйцо крупное 2 шт. Специи

Курица тушеная в сметане

Курица 500 гр. Сметана 1 ст. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль Перец

Курица со сметаной и чесноком

Курица 800 гр. Чеснок 1 шт. Сметана 500 мл. Паприка молотая 2 ст.л. Перец чили молотый 1 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Соль 2 ст.л.

Курица по-кабардински в сметане

Куриное бедро 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 8 зубчик Бульон куриный 1 ст. Сметана 200 мл. Кориандр молотый 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Укроп 3 щепотка Соль Перец чёрный молотый

Курица с картошкой в сметане

Картофель 700 гр. Курица 700 гр. Сметана 15% 150 гр. Вода 500 мл. Лук репчатый 250 гр.

Курица с картошкой в сметане

Курица 0.5 шт. Картофель 1 кг. Сметана 3-4 ст.л. Соль 1 ч.л. Приправа для курицы 1 ч.л. Растительное масло 2-3 ст.л.

Курица в сметане с чесноком

Курица 1 шт. Чеснок 8 зубчик Сметана 4 ст.л. Мука рисовая 3 ст. л. Соль Перец Масло топлёное 1 ст.л.

Курица, тушеная с овощами в сметане

Картофель 300 гр. Морковь 100 гр. Кабачок 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Помидоры 300 гр. Курица 700 гр. Сметана 100 гр. Соль Специи

Курица с шампиньонами в сметане

Оливковое масло 2 ст.л. Куриная грудка 4 шт. Чеснок 3 зубчик Шампиньоны 300 гр. Мука 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Соль Перец Масло сливочное 2 ст.л.

Курица, тушенная с черносливом в сме…

Куриная тушка 1 шт. Чернослив 70 гр. Сметана 1 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец 1 по вкусу Лист лавровый 5 шт. Тмин 1 по вкусу Орех мускатный 1 по…

ГОВЯДИНА ИЛИ КУРИЦА ТУШЕНАЯ В СМЕТАН…

Мясо 500 гр. Бульонный кубик 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 300-400 гр. Соль Специи Масло Мука 1 ст.л.

Курица, тушенная в сметане с цветной…

500 г фле куриной грудки 400 г свежей цветной капусты 1/2 красной луковицы 1/2 белой луковицы 1 маленький кабачок 2-3 ст л сметаны 15 % жирности 200 мл куриного или овощного бульона

Курица, тушеная в сметане

Курица тушеная в сметане Курица 1 шт. Соль Черный перец Паприка Карри Трава Сметана 1 ст. Бульон 1 ст. Мука 1 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л.

Курица в сметане с грибами

Курица в сметане с грибами Филе куриное 1 кг. Шампиньоны 0,5 кг. Сметана 100 гр. Петрушка 20 гр. Растительное масло 20 гр.

Курица с овощами с сметане

Курица 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 1 шт. Морковь 1 шт. Кабачок 0,5 шт. Картофель 4 шт. Сметана 4 ст.л. Соль Специи

Курица с грецкими орехами тушеная в…

Грецкий орех 1 горсть Куриная грудка 800 гр. Сметана 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Хмели-сунели 0,4 ч.л. Петрушка 1 пучок

Шашлык из курицы в сметане

Курица 1 кг. Сметана 350 гр. Базилик сушеный 5 гр. Соль 1 ст.л. Перец красный молотый 0,25 ч.л. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л. Петрушка 1 веточка

Курица в мультиварке в сметане

Курица 800-1000 гр. Сметана 200 гр. Чеснок 2-3 зубчик Лист лавровый 2-3 шт. Вода Специи Соль

Жареная курица в сметане на сковород.

..

Курица 500 гр. Лук репчатый 1 головка среднего размера Сметана жирная 200 гр. Растительное масло 3 ст.л. Мука 1 ст.л. Вода 100-150 мл. Соль Чеснок гранулированный Перец чёрный молотый Паприка и куркум…

Курица в сметане с голубым сыром

Филе куриное 500 гр. Сметана 300 гр. Сыр голубой 50 гр. Маленький стручок красного жгучего перчика Соль и молотый черный перец по вкусу Ч.ложка сушеный укроп

Маринованная курица в сметане с чесн…

Бедро куриное чистое 8 шт. Чеснок 1 головка Сметана 4,5 %жирности 500 мл. Паприка молотая 2 ст.л. Перец чили красный сушеный молотый 1 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Соль 2 ст.л.

Курица в сметане с красным перцем

Филе куриное 100 гр. Перец чили 100 гр. Лук репчатый 100 гр. Сметана 100 гр. Базилик свежий 20 гр. Растительное масло 3 ст.л. Соль 1 щепотка

Курица в сметане

Сметана 200 гр. Курица целая Лук репчатый 200 гр. Ч. ложка муки Масло сливочное 15 гр. Чеснок Соль

Курица в сметане с овощами

Куриная грудка 3 шт. Упаковка замороженных овощей 1 шт. Сметана 400 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Соль Перец

Курица в сметане

Куриная ножка 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 200 гр. Соль и перец

Курица в сметане, тушеная на сковоро…

Курица 500 гр. Лук репчатый 1 головка среднего размера Сметана жирная 200 гр. Растительное масло 3 ст.л. Мука 1 ст.л. Вода 100-150 мл. Соль Чеснок гранулированный Перец чёрный молотый Паприка и куркум…

Курица в сметане с луком

Куриная грудка 4 шт. Сметана 250 гр. Лук зелёный 1 шт. Масло сливочное 30 гр. Соль Перец

Курица в сметане

Курица 1/2 шт. Соль 1/2 ч.л. Приправа карри 1/2 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Мука 1/2 ст.л. Сметана 20% 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Лавровый лист 2 шт.

Запеченный цыпленок с ранчо — Организуй себя тощим

значок поиска

Опубликовано: автор: Tammy Overhoff

Вы ищете вкусный и простой в приготовлении рецепт курицы, который идеально подходит для насыщенных будней? Этот Запеченный цыпленок ранчо — победитель! Он не только насыщен ароматом благодаря приправе ранчо и сыру чеддер, но и готовится чуть более 30 минут. Таким образом, вы можете быстро и легко подать ужин на стол. Этот рецепт курицы ранчо быстро стал любимцем всей семьи; Самое приятное, что вы можете сделать это заранее! Замаринуйте курицу в сметанной смеси накануне вечером; на следующий день можно приготовить ужин! Поверьте нам, как только вы попробуете этот Цыпленок с приправой «Ранч» , он станет постоянным участником вашего ужина!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я являюсь партнером Amazon Associates и других брендов и получаю небольшую комиссию за соответствующие покупки. Вы ни в коем случае не обязаны использовать мои ссылки, но, если вы это сделаете, спасибо за поддержку «Организуй себя тощим».

Как занятая мама, я всегда ищу простые рецепты здоровой курицы, на которые я могу положиться. Я люблю готовить на скорую руку такие блюда, как курица и овощи на сковороде, запеченная курица с пармезаном, тертая курица в мультиварке, тако с измельченной курицей в медленноварке, фахитас с курицей на сковороде и курица с рисом в одной кастрюле.

Но если вы хотите добавить еще один рецепт вкусной и полезной курицы к своему обеденному меню, обратите внимание на этот Запеченный цыпленок по-ранчо ! Его легко приготовить, он наполнен ароматом благодаря приправе ранчо и идеально подходит для насыщенных будних вечеров.

Перейти к:
  • Причины, по которым вам понравится этот рецепт!
  • Как приготовить запеченную курицу ранчо
  • Ингредиенты
  • Направления
  • Варианты сервировки
  • Расходные материалы
  • Кулинарные советы
  • Замены
  • Другие рецепты здоровой куриной грудки
  • Запеченная курица ранчо
  • Часто задаваемые вопросы
  • Вы пробовали этот рецепт?

Причины, по которым вам понравится этот рецепт!

Вы ищете быстрый и простой рецепт курицы, который понравится всей семье? Не ищите ничего, кроме этого рецепта запеченного куриного ранчо! Вот лишь несколько причин, почему он вам понравится:

  • Это 30-минутное блюдо , что делает его идеальным для занятых будних вечеров, когда у вас не так много времени на готовку.
  • Даже привередливым едокам понравится! Этот рецепт настолько вкусный, что вам не придется умолять или угрожать детям, чтобы они его съели.
  • Универсален и подходит ко всему. Подавайте с жареным картофелем, коричневым рисом или вашими любимыми овощами и салатом.
  • Вы можете сделать это раньше времени! Готовьте ингредиенты за 1-2 дня, чтобы сэкономить время в течение недели, или приготовьте весь рецепт и храните его в холодильнике до 3 дней. Продолжайте читать, чтобы узнать больше советов по приготовлению еды!

Как приготовить запеченную курицу ранчо

Если вы устали от одних и тех же старых рецептов курицы, попробуйте эту запеченную курицу ранчо. Благодаря сметанной смеси ранчо и сырной начинке панко это быстро, легко и ароматно. Лучшая часть? Вы можете приготовить его заранее, чтобы сэкономить еще больше времени в течение недели. Верь нам; Ваша семья будет в восторге от этого вкусного и удобного блюда!

Ингредиенты

  • Куриные грудки без костей и без кожи . Когда дело доходит до курицы, я предпочитаю использовать высококачественные куриные грудки без костей, потому что они содержат меньше жира и калорий и готовятся относительно быстро. Тем не менее, вы можете использовать любой кусок курицы, который у вас есть под рукой. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранной вами нарезки. Я настоятельно рекомендую инвестировать в термометр для мяса, если вы не уверены, хорошо ли приготовлена ​​курица. Это отличный инструмент, особенно когда вы только начинаете готовить блюда из куриной грудки.
  • Сметана. Что касается сметаны, я предлагаю перейти на жирную сметану. Использование легкой или обезжиренной сметаны может изменить консистенцию и вкус рецепта. Sourcream создает вкусный рецепт сливочной курицы ранчо.
  • Смесь приправ Ранч. Я рекомендую приготовить домашнюю приправу «Ранч» для лучшего вкуса. Тем не менее, купленный в магазине пакет ранчо подойдет, если у вас нет времени или ингредиентов, чтобы сделать его самостоятельно. Мне нравится смесь для приправы Simply Organic Ranch, но вы можете использовать Hidden Valley Ranch или другую марку, которую предпочитаете. Если вы хотите уменьшить количество натрия, вы можете быстро и просто приготовить приправу для ранчо своими руками из смеси чесночного порошка, лукового порошка, укропа и петрушки.
  • Панировочные сухари Панко (простые). В зависимости от того, что у меня есть под рукой, для этого рецепта я использовала панировочные сухари и обычные панировочные сухари. Оба будут работать, но я предпочитаю использовать простые панировочные сухари. Они дают более толстую и хрустящую корочку, которая хорошо сочетается с этим рецептом. Используете ли вы панировочные сухари или обычные панировочные сухари, убедитесь, что они простые и без каких-либо приправ. Приправа в этом рецепте состоит из смеси приправ ранчо и сыра.
  • Острый сыр чеддер. Для лучшего вкуса я рекомендую измельчить острый сыр чеддер самостоятельно. А что касается сыра пармезан, натертый на терке в свежем виде придаст блюду дополнительный аромат.
  • Сыр пармезан. Натирание свежего сыра пармезан придаст рецепту лучший вкус.

Инструкции

Чтобы приступить к этому рецепту, вам нужно отбить куриные грудки до толщины ¼ дюйма, чтобы они приготовились равномерно. Посыпьте обе стороны солью и перцем.

Далее замешиваем сметанную смесь. Смешайте сметану с несколькими столовыми ложками приправы ранч в миске.

Затем добавьте в смесь куриные грудки и убедитесь, что они покрыты панировкой. Накройте курицу и оставьте мариноваться минимум на час. Если у вас есть время, я рекомендую подготовиться к этому шагу накануне вечером, чтобы ароматы впитались.0005

Пока курица маринуется, приготовьте панировочные сухари. Смешайте панировочные сухари панко, оставшуюся приправу ранч, тертый сыр пармезан и тертый острый сыр чеддер.

При приготовлении курицы разогрейте духовку до 400 градусов и смажьте противень или форму для выпечки оливковым маслом или кулинарным спреем.

Окуните каждую куриную грудку в смесь для панко, убедившись, что она полностью покрыта.

Положите куриные грудки на сковороду и посыпьте оставшейся панировочной смесью.

Запекайте курицу в течение 25–30 минут или до готовности. Вы должны убедиться, что внутренняя температура самой толстой части курицы достигает 165 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать, что она полностью приготовлена.

Варианты сервировки

  • Жареные овощи: Добавьте красок и питательных веществ на свою тарелку, поджарив различные овощи, такие как жареная спаржа, жареная брокколи, цветная капуста, жареная морковь и болгарский перец. Или попробуйте эти вкусные итальянские жареные овощи.
  • Салат с киноа: Нам нравится этот греческий салат с киноа или мексиканский салат с киноа.
  • Коричневый рис : Подавайте запеченную курицу с коричневым рисом, чтобы получить дополнительную клетчатку и питательные вещества. Киноа тоже хороша.
  • Картофель: эта курица с приправой «ранчо» отлично сочетается с запеченным в духовке картофелем или жареным картофелем «ранчо».
  • Сладкий картофель: мы любим жарить сладкий картофель или готовить этот сладкий картофель в мультиварке.
  • Салат из смешанной зелени: Сверху смесь зелени с нарезанным авокадо, помидорами черри и лимонной заправкой для освежающего и полезного гарнира.

Принадлежности

  • Размягчитель мяса. Этот инструмент я использую, чтобы отбить курицу до желаемой толщины, чтобы приготовить ее быстро и равномерно.
  • Лоток для листов. У меня такой набор от Nordic Ware.
  • Чаши для смешивания. Это моя любимая недорогая чаша для смешивания от Pyrex.
  • Термометр для мяса. Этот Thermo Pro — мой любимый простой в использовании термометр для мяса.

Кулинарные советы

  • Если вы следите за потреблением жира и калорий, куриные грудки без костей и кожи — это то, что вам нужно. Но не волнуйтесь, если у вас есть только куриные бедра; они тоже будут работать нормально; ожидать немного больше жира в рецепте.
  • Если вы используете курицу с костями, помните, что она готовится дольше, чем куриная грудка без костей. Обычно куриную грудку с костями нужно готовить около 30 минут, в зависимости от ее размера. Соответственно отрегулируйте время приготовления.
  • Чтобы убедиться, что ваша курица тщательно приготовлена, рекомендуется приобрести термометр для мяса или термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от догадок о том, готова ли ваша курица. Когда внутренняя температура самой толстой части курицы достигает 165 градусов по Фаренгейту, ее можно есть.
  • Для равномерного пропекания убедитесь, что куриные грудки одинакового размера и толщины. Используйте молоток для мяса, чтобы отбить их до толщины около ¼ дюйма. Так они пропекутся быстро и равномерно.
  • Смешивание курицы со сметанной смесью может привести к беспорядку. Вы можете использовать щипцы или руки, чтобы смешать все это, убедившись, что курица полностью покрыта сметанной смесью.
  • Рекомендуется мариновать курицу в сметанной смеси не менее часа, но если у вас есть время, маринование на ночь сделает ее еще более нежной, сочной и ароматной. Кроме того, это сэкономит вам время на подготовку перед тем вечером, когда вы его готовите.

Заменители

  • Замените сметану греческим йогуртом или майонезом. Оба подойдут вместо сметаны, но греческий йогурт придаст пикантный вкус, а майонез будет менее острым.
  • Замените сыр. Рекомендуется острый сыр чеддер, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится или который есть под рукой.
  • Используйте безглютеновые панировочные сухари или измельченные безглютеновые крекеры вместо обычных панировочных сухарей, если у вас непереносимость глютена.
  • Вместо сметанной смеси используйте бутилированную заправку ранчо. Замаринуйте курицу в 3/4 стакана соуса ранч вместо сметаны и приправы ранч. Тем не менее, вам все равно понадобится смесь приправ ранчо (около столовой ложки) для смеси для панировки.

Советы по приготовлению и хранению

Если у вас остались остатки, лучше всего хранить их в стеклянных контейнерах в холодильнике. Они должны длиться до трех дней. Вы можете использовать курицу в салате или есть ее с овощами для быстрого и легкого обеда в течение недели. Если вы не против съесть холодную курицу, вы можете взять ее прямо из холодильника.

Но если вы предпочитаете, чтобы он был теплым и хрустящим, поместите его в предварительно разогретую до 375 градусов духовку примерно на 10 минут. В качестве альтернативы, используйте микроволновую печь, чтобы разогреть его – дайте ему около 45 секунд.

Если вы планируете готовить еду по этому рецепту запеченной курицы ранчо, вы можете заранее замариновать курицу за 2 дня до ее приготовления. Таким образом, вы сможете продолжить с того места, на котором остановились в тот вечер, когда планируете его готовить.

  • Размягчитель мяса

  • Противень

  • Миски для смешивания

  • Термометр для мяса

  • 4 6-унциевых куриных грудок без костей и кожи около 1,5 фунта
  • 1 ст. 0026
  • 3 столовые ложки домашней приправы для ранчо или пакетик на 1,3 унции магазинная приправа ранчо.
  • ¾ чашки сметаны
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • ¾ чашки тертого острого сыра чеддер
  • ¼ чашки тертого сыра пармезан
  • 1 ст.л. оливкового масла холодного отжима
  • Положите курицу между пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой и с помощью молотка для мяса или скалки отбейте куриные грудки, пока каждая из них не станет толщиной 1/4 дюйма. Это позволяет курице приготовиться быстро и равномерно. Посыпьте обе стороны солью и перцем и отложите в сторону.

  • В средней миске смешайте сметану и 2 столовые ложки приправы ранч.

  • Поместите куриные грудки в сметанную смесь и с помощью щипцов или руками перемешайте, пока курица не будет полностью покрыта.

  • Накройте крышкой и оставьте курицу мариноваться не менее часа. Если вы можете подготовить этот шаг утром или вечером.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.

  • В миске среднего размера смешайте 1 столовую ложку приправы ранч, панировочных сухарей панко, сыра пармезан и тертого сыра чеддер.

  • Смажьте противень оливковым маслом. Окуните маринованные куриные грудки в смесь панко и положите на противень.

  • Разделите оставшуюся смесь панко между куриными грудками.

  • Запекайте 25–30 минут или до готовности курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 165 градусов, когда она полностью приготовлена.

  • Подавать с салатом, рисом или овощами.

Советы по подготовке и хранению

Если у вас есть остатки, лучше всего хранить их в стеклянных контейнерах в холодильнике. Они должны длиться до трех дней. Вы можете использовать курицу в салате или есть ее с овощами для быстрого и легкого обеда в течение недели. Если вы не против съесть холодную курицу, вы можете взять ее прямо из холодильника. Но если вы предпочитаете, чтобы он был теплым и хрустящим, поместите его в предварительно разогретую до 375 градусов духовку примерно на 10 минут. В качестве альтернативы, используйте микроволновую печь, чтобы разогреть его – дайте ему около 45 секунд.

Если вы планируете приготовить еду по этому рецепту запеченной курицы ранчо, вы можете начать с маринования курицы за 2 дня до приготовления. Таким образом, вы сможете продолжить с того места, на котором остановились в тот вечер, когда планируете его готовить.

Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 251 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 29 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Сахар: 2 г

Часто задаваемые вопросы

Вы запекаете курицу при 350 или 400?

Люди часто спрашивают, следует ли им запекать курицу при 350 или 400 градусах. Ну, вы можете запекать его при любой температуре, но вот совет: запекание при 400 градусах приготовит курицу быстрее, что может быть очень полезно, если у вас мало времени во время напряженной рабочей недели. Теперь, как правило, вы можете беспокоиться о том, чтобы переварить курицу при такой высокой температуре, но, поскольку в этом рецепте курица маринуется в вкусной сметанной смеси, она на самом деле делает мясо нежным и сохраняет его красивым и влажным во время процесса запекания.

Как долго курица при 350 градусах?

Время приготовления курицы при температуре 350 градусов по Фаренгейту зависит от нарезки курицы и ее толщины. Как правило, для приготовления куриных грудок без костей требуется около 25–30 минут, а для приготовления куриных грудок и бедер с костями — около 45–50 минут. Тем не менее, лучший способ убедиться, что курица полностью приготовлена, — это использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Курица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, чтобы ее можно было безопасно есть.

Можно ли использовать заправку для ранчо вместо пакета?

Да, вы можете использовать заправку ранч вместо смеси сметаны и приправы ранч в запеченном цыпленке ранч. Просто замаринуйте курицу в 3/4 стакана заправки для ранчо и добавьте примерно столовую ложку смеси приправ для панировки. Имейте в виду, что использование соуса ранч вместо сметаны приведет к немного другой текстуре и вкусу, но все равно может быть вкусным.

Вы пробовали этот рецепт?

Вы пробовали рецепт Запеченной курицы ранчо ? Если это так, я бы хотел, чтобы вы оценили этот рецепт и оставили комментарий ниже. Мы все учимся на опыте друг друга. Кроме того, было бы здорово, если бы вы могли поделиться фотографией в Instagram и отметить ее #organizeyourselfskinny. Я не могу дождаться, чтобы увидеть это!

Делиться заботой!

180501 акции

  • Поделиться
  • Твит

Рецепты ужина, Здоровые рецепты курицы, Здоровые блюда в горшочке, Рецепты

О Тэмми Оверхофф

Привет, я Тэмми Оверхофф, занятая мама, жена и предприниматель. Я владелец, автор и разработчик рецептов в Organize Yourself Skinny. С 2011 года Организуйте себя Skinny стал надежным источником рецептов здорового питания для приготовления пищи, обзоров и советов по образу жизни, которые помогут вам встроить здоровые привычки и распорядок дня в свой плотный график. Загляните в мой интернет-магазин Reset & Flourish, чтобы купить все мои электронные книги, руководства и комплекты!

Взаимодействие с читателем

Рецепт курицы с хрустящей сметаной и луком

Представьте себе сметанно-луковый соус, намазанный на куриные котлеты, обваленный в панировочных сухарях и обжаренный до хрустящей корочки, как картофельные чипсы, и вы сможете представить себе этот рецепт. Маринад не только придает вкус: молочная кислота в сметане также делает тонкие куриные грудки сочными. Посыпьте хрустящего цыпленка свежим зеленым луком и лимонным соком или, если вам хочется чего-нибудь сливочного для макания, соедините его со сметаной, лимонным соком и зеленым луком.

Реклама


Выход: 4 порции

  • 4Куриные грудки без кожи и костей, разрезанные пополам по горизонтали (см. Совет) и отбитые толщиной ⅛ дюйма, или используйте 4 куриные котлеты (не разделяйте и не отбивайте)
  • Соленый и черный перец
  • ½ чашки сметаны или греческого йогурта
  • ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука (или 1 столовая ложка сушеного зеленого лука), плюс еще немного для подачи
  • 2 столовые ложки лукового порошка
  • 2 чашки панировочных сухарей панко
  • Каноловое масло для жарки
  • 1 лимон, нарезанный дольками

Руководство по замене ингредиентов

  1. Шаг 1

    Обсушите курицу и приправьте солью и перцем с обеих сторон.

  2. Шаг 2

    В средней миске смешайте сметану, зеленый лук и 1 столовую ложку лукового порошка. Приправить солью и перцем. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть. (Курица может находиться в маринаде до 8 часов. Охладите, затем дайте нагреться до комнатной температуры перед приготовлением.)

  3. Шаг 3

    В неглубокой миске или тарелке с бортиками смешайте панко и оставшуюся 1 столовую ложку лукового порошка; Приправить солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Работая по одной, вдавите куриные грудки в панко, пальцами уложите панко на обе стороны курицы и положите на большую тарелку или противень.

  5. Шаг 5

    Застелите тарелку бумажными полотенцами. В большой сковороде разогрейте рапсовое масло диаметром ⅛ дюйма на среднем огне. Бросьте кусочек панко: если он шипит, масло готово. Добавьте куриную котлету (или две, если они удобно помещаются) и готовьте до золотисто-коричневого цвета, по 3–5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и посыпьте солью. Повторите то же самое с оставшейся курицей, добавляя и нагревая масло по мере необходимости и удаляя излишки панко со сковороды шумовкой.

  6. Шаг 6

    Подавайте курицу с зеленым луком и дольками лимона для выжимания.

Наконечник

  • Заморозьте куриные грудки на 15 минут, чтобы они затвердели, и их будет легче разрезать посередине.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *