ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС – Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

πŸ‘Œ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π°Π±ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΈ-ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹-красавицы, расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅, сказочку Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ красну Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ.

Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ домострой. Π§ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ, Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ, прСдставляли, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π² нашС врСмя Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΈ сущСствовали. Ах, Ссли Π± я Π·Π½Π°Π»Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ это закончится, Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π° Π±Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ, Π² ΠΎΠΊΠ½ΠΎ. Но я Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π° ΠΈ со спокойной ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ заснула, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ – ΠΌΡƒΠΆΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. И Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΎ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎβ€¦
Β 
А Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ открываСтся ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ супруг ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, глядит сурово, Π½Π΅ улыбаСтся. Π–ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π΄Π΅Π΄Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. И Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чудится ΠΌΠ½Π΅, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π° наша панСльная Π² Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΌ дСрСвянный ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, я Π½Π΅ Π² дТинсах, Π° Π² сарафанС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΈ с кокошником Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ ΡΡ‚ΠΎΡŽ, Π° ΠΌΡƒΠΆ Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ, Π° Π² ΠΊΠ°Ρ„Ρ‚Π°Π½Π΅. И смотрит ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ.

β€” Π§Π°ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½Π΅Π²Π°Π»Π° я тСбя, Π»ΡŽΠ±Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ Π΅ΠΌΡƒ.

β€” НСт, β€” ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, β€” ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСбя Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΌΠ½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, β€” ΠΊΡƒΡ€Ρƒ, Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π° Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ: Π½Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ.

Β 
И ΡˆΠ²Ρ‹Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° стол Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π‘Π»Π°Π²Π° Π‘ΠΎΠ³Ρƒ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ β€” ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ!

Π—Π°ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° я, слСзами залилась.
β€” НСнаглядный ΠΌΠΎΠΉ, Π±Ρ€ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, яхонтовый, Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ я Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ исполню.
Β 
β€” НС ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ это, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, β€” Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. А ΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ изволь Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒβ€¦
Β 
И ΡƒΡˆΠ΅Π» Π² ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡŒΠ΅ заморскоС ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.Β ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ я Π½Π° Π»Π°Π²ΠΊΡƒ Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Π°, Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Π° Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ голос Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ: «НС бойся, Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, ΠΌΡ‹ сами приготовимся, Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΠ³Π½ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊΒ».

β€” Мдаааа Ссли ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ, Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρƒ ΠΊ Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ психиатром зовСтся, β€” Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° я. Но ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΡŒ, Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я сдСлала.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


ВрСмя приготовлСния:
1 час

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π° (я для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ использовала Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅).

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС смСшала 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°,

соСвый соус,

ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌΒ  Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠ»Π° сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ миску ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°,
посолила,

Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΠ΄Π° чСснок

ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ содСрТимоС миски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°, практичСски Π΄ΠΎ однородности.

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ сказка сказываСтся, Π΄Π° Π½Π΅ скоро Π΄Π΅Π»ΠΎ дСлаСтся. Π’Ρ‹ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° я Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часиков (Ссли Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).

А ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, застСлила я ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смазала Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Β Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° всС это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

А Β Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, говорят: «Ну всС, дСвонька, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСди, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΌΡ‹!Β»
Β 
β€” Π’ΡŒΡ„Ρƒ-Ρ‚Ρ‹ Π½Ρƒ-Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΊ Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŽ,- ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° я ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠœΠΈΡΠΊΡƒ я Π½Π΅ ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ»Π° я Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом

ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ оставила.
Β 
Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅: ΠΌΠ΅Π΄Π° я сказала 4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ, Π° использовала для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° 3… Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смазала я Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСрху Ρ‚ΠΎΠΉ самой ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π°. И всС…
Β 
Достала я ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ: Π½Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ. Π”Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π° ΠΌΡƒΠΆΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ зовутся, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ-ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π° Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Π΅ΠΌ свСТСньким.
Β 
Подала, Π° сама ΠΎΡ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Ρƒ опустила ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ: Β«Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ» Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΉ ясный, исполнила Π»ΠΈ я Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅?Β»
Β 
Улыбнулся ΠΌΡƒΠΆ ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, словно ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ красноС взошло ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ всС Π½Π° свои мСста встало: Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΌ вновь ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΉ обратился, я – Π² дТинсах, ΠΌΡƒΠΆ – Π² ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π°Π½Π΅.
Β 
Β«Π€ΡƒΡƒΡƒΡƒΡ…, Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ,Β» β€” ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° я ΠΈ взяла Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ прялку….
Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

alimero.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: закуски. Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 2 ΠΊΠ³

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 500 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 250 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ЧСснок 1 головка

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 50 Π³

ОливковоС масло 50 мл

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 50 ΠΌΠ»

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Боль ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

eda.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-чСсночном соусС

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°:

5 пСрсон

Β 

ОписаниС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ чСсночно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом посыпанныС ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ хочСтся Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ интСрСсного.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-чСсночном соусС»

Π¨Π°Π³ 1

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистости 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2

НоТки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π° Π² эту ΠΆΠ΅ сковороду Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄.

Π¨Π°Π³ 3

К ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ.

Π¨Π°Π³ 4

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 5

ВсС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² наш соус.

Π¨Π°Π³ 6

ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-чСсночном соусС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ!

www.yabpoela.com

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС – элСмСнтарноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо, Π²Π°ΠΌ понадобится всСго 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° сковородС. НС трСбуСтся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. НазваниС Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ слСгка экзотичСски для российской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ этого Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ: вкус ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас сочСтаниСм традиционности с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΌΡ‘Π΄Π°, блюдо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сладким.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ сохранят ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ). НоТки для этого блюда – наш ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ – Ρ‚Π°ΠΊ это сковороду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, которая прогрСваСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ спасаСт блюдо ΠΎΡ‚ пригорания. Если ваша сковорода ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ – это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚!

НуТно:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (8-9 Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ)
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус (классичСский) – 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ (Π±Π΅Π· добавлСния ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ острый, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡ‘Π΄ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ) – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° (ΠΌΡ‹ Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Β«Π ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽΒ») – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ЧСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль поварСнная – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (соль Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соСвый соус достаточно солёный, ΠΌΡ‹ часто Π½Π΅ добавляСм соль, Π° Ссли добавляСм – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства)
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для соуса: ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΌΡ‘Π΄, соСвый соус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, чСснок – ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ для соуса Π² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС (всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ «с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉΒ») Π² миску (чСснок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Β«Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒΒ», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ). Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (достаточно Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, миксСр Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½: всё ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ) Π΄ΠΎ состояния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Боус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Β 

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой. НС солим, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, Ссли ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° элСктричСская) Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Π΄ΠΎ слСгка золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ «обмазались» соусом со всСх сторон.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

УмСньшаСм огонь (Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²) ΠΏΠΎΠ΄ сковородой Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² соусС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-17. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·Π° 2 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ соус Π² сковородС слСгка загустССт – это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. АппСтитныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ каТСтся, ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ подходят ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ рис (ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² этом случаС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, стоит ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для риса), Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь). Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ наш Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠŸΠžΠœΠΠ˜Π’Π•: Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬ ПРОБВО!

Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅! Π’Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅!

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ сами, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ сСмью, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ!

ΠŸΠ Π˜Π―Π’ΠΠžΠ“Πž ΠΠŸΠŸΠ•Π’Π˜Π’Π!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свой совСт ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ!

prostoi-retsept.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС,Β Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусными, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС понадобится:

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ — 500 Π³;

ΠΌΠ΅Π΄ — 30 Π³;

масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅) — 30 Π³;

уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ — 3 ст. Π».;

Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° готовая — 1 Ρ‡. Π».;

спСции для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — ΠΏΠΎ вкусу;

Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ — ΠΏΠΎ вкусу;

соль — ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΌΠ΅Π΄, масло, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соль.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСциями для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус для маринования Π½Π° 3-4 часа. Π—Π° врСмя маринования нСсколько Ρ€Π°Π· Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° слоя. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ свСрху (Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅). Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200-220 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС, с ΠΏΡŒΡΠ½ΡΡ‰ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ запСкались. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

rutxt.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

Автор: Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Блободянюк

    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя
    • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    • срСдняя
Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, сочной сСрСдинкой, β€” рСцСпт нСизвСстного происхоТдСния. ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ взялся, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚, ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ вспомнит. Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ соСвый соус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ китайский. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это? Π― встрСчала ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, соСвым соусом ΠΈ спСциями, ΠΈ Π² амСриканских Π±Π»ΠΎΠ³Π°Ρ…, ΠΈ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ…, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ…. Одно извСстно навСрняка: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, нСсмотря Π½Π° простоту, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°. И Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ вСсь Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚, β€” ΠΏΠΎΡ€Π° Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

НоТки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Тарят на сковородС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. На ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ соло, Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сопровоТдСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соусом ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. БСгодня я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Β ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅: послС маринования помСститС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности сначала с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТиС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, смазывайтС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя
    выпСкания ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ 8 ΡˆΡ‚. (850 Π³)
  • соСвый соус 50 ΠΌΠ»
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 30 Π³
  • ΠΌΠ΅Π΄ 30 Π³
  • масло подсолнСчноС 25 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΡˆΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ,Β ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΠΆΠΈ, очиститС острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. МоТно слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.
    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слой Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ со всСх
    сторон.
  2. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ
    Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.
    НалСйтС соСвый соус, подсолнСчноС масло, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ
    ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования
    ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. МСд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ опуститС Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, нСсколько Ρ€Π°Π·,
    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°
    Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сытный ΠΈ вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. К ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  4. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ
    мясо Π½Π΅ пристанСт ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ послуТит вкусным ΠΈ сочным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    ВмСсто ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  5. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, окуная ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ
    кусочСк Π² соус. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ соуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΒ 190-200 градусов. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ смазывайтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° красивоС
    блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ пряной зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

webpudding.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

МясноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² маслС Π΄ΠΎ хрусткости, β€” это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ вкусноС, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ соусС домашнСго приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π· своСй Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ дСлаСтся Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу ΠΈΠ³Ρ€ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° вкусно ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· собствСнноручно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» мясо, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вовсС Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Однако зная Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сСкрСты поварского искусства, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² достойный восхищСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

  • ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю курятину, для быстрой ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² сладком соусС понадобится курятина быстрого приготовлСния. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° готовится ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – 2-3 часа, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° наш сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ пряными Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, совСтуСм ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшим голяшкам.
  • Нам понадобится сковорода с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€ΠΎΠΌ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ со ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ»ΠΎΡ‡ΡŒΡΠΌΠΈ с Π½ΠΈΡ… ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ выглядят ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, количСство чСснока, зависит ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. НапримСр, Ссли Π² сСмьС подрастаСт Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π°, Π² соус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ – ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким вкусом ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.
  • МСд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, вСдь Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅ ΠΎΠ½ растворяСтся быстрСС.
  • Π‘ соСвым соусом ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самый простой Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Β«ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉΒ».

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ – ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ сладости ΠΈ остроты ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ пСрСстало Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ стало ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ классикой нашСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ соСвым соусом ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Один ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС – это ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ. Какой ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставлСны Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» сдСлан ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Π½Π° основС химичСского краситСля. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ старый Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ «Боус краснодарский».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π“ΠΎΠ»ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • Боус соСвый Classic β€” 6 ст. Π».;
  • ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус – 4 ст.Π».;
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° (паста) – 2 Ρ‡. Π».;
  • ЧСснок Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ свСТий – 3-4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • МСд ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – 2 ст. Π».;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Π½Π΅Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅) – 2-3 ст. Π».;

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС

  1. НачнСм ΠΌΡ‹ с обмывания мяса: ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ струСй ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΡΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ излишки Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями, вСдь соСвый соус сам ΠΏΠΎ сСбС довольно солСный.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅, приступаСм ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для курятины.
  3. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° льСм Π² Π½Π΅Π΅ соус ΠΈΠ· сои, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, Π·Π° Π½ΠΈΠΌ – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.
  4. ПодмСшиваСм ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ заправляСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.
  5. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ смСшиваСм ΠΈ отставляСм – ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ Β«Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π΅Ρ‚Β».
  6. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ приступим ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ этапу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НаливаСм Π½Π° сковороду масло, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° нагрССтся Π½Π° максимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ убавляСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ срСднСй интСнсивности ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΡˆΠ°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС Π² сковороду (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΡ… большС помСстится!).
  7. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°. Для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΡƒ.
  8. Когда голяшки Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈ зарумянятся, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… сдСланной своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ острой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! На этом этапС мясо нСсколько Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² салатникС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ соусом.
  9. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ мясо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ накрывая совсСм, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, β€” загустСниС ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π° ΠΈ стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вязкой, сковороду Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя курятина станСт совсСм мягкой, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – пропитаСмся вкусами ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² соуса.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² пряном сладковатом соусС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎ свСТСй ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рассыпчатым рисом. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ масло ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Ароматная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° скрасит Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ вкусовой ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ.

Если Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ порядком Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΡΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² домашнСм соСво-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! НаиболСС вкусны ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ это лакомство всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ вкусно, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ останСтся никто…

lady-mari.ru

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *