Курица со сливками и шампиньонами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

По рецепту курица со сливками и шампиньонами готовится в сливочно-сырном соусе на сковороде. Простое и быстрое блюдо получается вкусным и питательным. Секрет рецепта курицы с шампиньонами в сливочном соусе заключается в том, что куриная грудка и шампиньоны обжариваются отдельно до румяной корочки. Густой и тягучий соус обволакивает кусочки филе и шампиньонов. Любители сыра оценят. Для блюда подойдут такие виды сыра, как голландский, российский, сливочный.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для курицы со сливками

Куриное филе	100 г
Шампиньоны	300 г
Твердый сыр	100 г
Сливки 20% жирности	250 мл = 250 г
Растительное масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Макароны	по желанию
Соль	по желанию
Сливочное масло	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для жарки продуктов лучше брать оливковое масло, оно в процессе нагревания сохраняет все полезные вещества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите все ингредиенты. Помойте филе курицы и промокните бумажным полотенцем. Помойте шампиньоны. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Нарежьте грибы на средние кубики. Грудку курицы также нарежьте на кубики.

Шаг 2

Обжарьте грибы. В разогретой сковороде на растительном масле небольшими порциями обжарьте грибы на сильном огне, чтобы они не успели пустить сок. На одну порцию обжарки выложите грибы одним слоем на сковороду. Если все не поместились, оставьте на второй подход. Подрумяньте шампиньоны. Выложите грибы со сковороды.

Шаг 3

Обжарьте филе курицы. Подрумяньте мясо на сильном огне в течение 5-7 минут. Филе и грибы солить не нужно во время обжаривания, чтобы они пускали сок.

Шаг 4

Соедините продукты. Добавьте к курице грибы. Посолите и перемешайте. Налейте сливки, перемешайте и убавьте огонь. Добавьте черный молотый перец по вкусу. На среднем огне доведите соус до кипения. Посыпьте блюдо натертым твердым сыром и перемешайте. Когда подлива станет однородной, выключите огонь.

произвести впечатление

Курицу со сливками и шампиньонами подавайте к столу горячей с любым гарниром. Например, в подсоленной воде отварите макароны 5-7 минут и заправьте сливочным маслом.

Курица с Грибами на сковороде со сливками и сыром с фото

Блюда из куриного филе / Блюда из куриных бедер / Рецепты курицы на сковороде

Сегодня готовим курочку с грибами в очень вкусном соусе. Это, наверное, мой самый простой и любимый рецепт из куриного мяса. Части курицы можно взять любые я буду делать из куриных бедрышек. Вы можете готовить из грудки

Ингредиенты

• Филе бедра – 4 шт.
• Шампиньоны – 500 г
• Сметана – 200 г
• Сливки – 100 мл
• Сыр – 150 г
• Лук – 100 г
• Мука – 1 чайная л
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Сливочное масло – 15+15 г
• Перец черный – 0,7 ч. ложки
• Соль — 1 чайная л
• Зелень петрушки

Рецепт курицы с сыром на сковороде

Растапливаем на сковородке растительное и кусочек сливочного масла

---

Добавляем измельченные кубиком грибы. Чтобы не было лишней влаги шампиньоны не мойте, а протрите влажными салфетками

---

Жарим 5 минут на большом огне и убираем на тарелку

---

Добавляем растительное масло и обжариваем измельченную курицу

---

Жарим 5 минут на большом огне солим и перчим по вкусу

---

Добавляем порезанный мелким кубиком лук и пассируем еще 2-3 минуты

---

Как только лук стал мягким и прозрачным добавляем муку

---

Загружаем обратно грибы и зелень петрушки

---

Добавляем сметану и сливки комнатной температуры

---

Тушим 2-3 минуты на среднем огне

---

Посыпаем сыром перемешиваем и томим еще 3-4 минуты под крышкой чтобы

---

Приготовление окончено, сковорода со вкусной и сочной курицей в сливках готова к подаче. Мой муж предпочитает есть прямо со сковородки

---

Куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Филе – 500 г
• Шампиньоны – 500 г
• Сметана – 200 г
• Горячая вода – 150 мл
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Мука – 1 ст. ложка без горки
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное, сливочное масло

Приготовление с фото

Нарезаем произвольно шампиньоны и выкладываем на сухую разогретую сковороду

Этот способ обжарки я увидела у одного популярного шефа и рекомендую вам его попробовать

---

Выпариваем влагу из грибов добавляем немного растительного и кусочек сливочного масла, обжариваем до золотистости и убираем. На этом этапе соль не добавляем

Грибочки, приготовленные таким способом, получаются ароматные и пахучие как лесные

---

Ароматизируем масло. Лук с чесноком режем большими кусками обжариваем 3-5 мин. и убираем со сковороды

---

В ароматное масло выкладываем кусочки курицы

---

Жарим на максимальном огне до золотистой корочки с двух сторон

---

Присыпаем столовой ложкой муки и быстро перемешиваем

---

Добавляем обжаренные грибы солим и перчим по вкусу

---

Вводим сметану вливаем кипяток, перемешиваем, пробуем блюдо на соленость и перченость

---

Накрываем крышкой и тушим заключительные 2 минуты до легкого загустения

---

Подаем с картофельным пюре и солеными огурцами

---

Филе курицы с шампиньонами и помидорами

Ингредиенты

• Грудка – 500 г
• Грибы – 250 г
• Сметана – 200 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Горчица столовая – 1 чайн. л
• Чеснок – 3 зуб.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Вода – 250 мл
• Перец черный – 0,5 ч. ложки
• Соль – 1 чайн. л
• Зеленый лук, укроп

Пошаговый рецепт

Подмороженное мясо режем тонкими пластинами, обжариваем с двух сторон до готовности и убираем со сковороды

---

Добавляем сливочное масло и пассируем кольца лука до мягкости

---

Добавляем к луку тонко порезанные шампиньоны и жарим 5-7 минут

---

Загружаем обратно курицу добавляем соль, перец, горчицу, давленный чеснок и лавровые листья

---

Вливаем воду, кладем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 5 мин.

---

Кладем порезанные томаты черри, зелень укропа и томим на среднем огне еще 2-3 мин.

---

Шикарный обед из нежной курочки в сливочном соусе готов к употреблению

Видео рецепт

---

Нажмите пожалуйста 🤝

4.6 / 5. 158

Рецепт курицы со смесью грибов и сливок

Этот рецепт сочной курицы попал в The Times от Аманды Хессер в 2003 году, но он так же вечен, как и они. Здесь рислинг усиливает насыщенный сливочный соус, а грибы добавляют отчетливую землистость. Сделайте это в будний вечер, когда у вас есть немного больше времени, чтобы провести на кухне, и вы хотите что-то особенное на столе. Ваши близкие будут вам благодарны.

Реклама

---

Выход: 4 порции

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 чашки грибов (любой смеси, таких как кремини, лисички, синие ножки и шиитаке), нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма
• 3 веточки тимьяна
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• 4 куриные ножки, предпочтительно органические
• ½ чашки куриного бульона
• ¼ чашки мелко нарезанного лука
• ⅓ чашки рислинга
• ¼ чашки густых сливок

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 325 градусов. Нагрейте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сливочного масла в средней сковороде на среднем огне. Когда он растает и закипит, добавьте грибы и тимьян. Готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не подрумянятся по краям, от 10 до 15 минут. Выбросьте тимьян и приправьте солью и перцем по вкусу; отложить.

2. Шаг 2

   Нагрейте оставшееся масло и 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте курицу солью и перцем и положите ее кожей вниз на горячую сковороду. Хорошо подрумяньте со всех сторон, около 10 минут. Влить бульон и довести до кипения. Накройте и поставьте в духовку, пока они не станут очень мягкими, примерно на 30 минут.

3. Шаг 3

   Переложите курицу на тарелку и вылейте сок в миску. Верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Когда он запенится, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте рислинг и доведите до кипения, уварив наполовину. Добавьте ½ стакана кулинарных соков и уварите наполовину.

4. Шаг 4

   Добавить сливки и варить 3 минуты. Верните курицу в кастрюлю и добавьте грибы. Тушите, поливая, около 2 минут. Подавать горячим.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Куриная ножка
• Куриное бедро
• Кремини
• Ужин
• Будний день
• Основное блюдо

0006

More From Cooking for the Storm

• Baked Potato Soup

  Ali Slagle

  30 minutes

• Easy

  Old-Fashioned Beef Stew

  Molly O’Neill

  2 hours 30 minutes

• Мягкое сахарное печенье с малиновой глазурью

  Эрик Ким

  55 минут

• Easy

  Даши

  Alexa Weibel, Naoko Takei Moore

  плюс 3 минуты замачивания плюс

  3

  0003

• Episs Draised Beef Short Ribs

  Бретт Андерсон, Грегори Гурде

  Около 3 1/2 часов, плюс ночная маринованная маринова 50 минут

• Easy

  Острый суп с клецками

  Кей Чун

  15 минут

• Шоколадное печенье

  David Leiteres, Jacques Torres,0003

  45 минут, плюс охлаждение

• Bolgnese Sauce’s Marcella Hazan

  The New York Times, Marcella Hazan

  не менее 4 часов

• Японский курица карри и рис

  Kay Chun 9000.

  1.

• Эмпанадас из колумбийской говядины и картофеля

  J. Kenji López-Alt

  1 час плюс охлаждение

• Имбирные голубцы со свининой и рисом

  Su Li

  0003

  1 1/4 часа

• Easy

  Листовые гнемки с грибами и шпинатом

  Ali Slagle

  35 минут

• Coconut Cudrry

  Genevieve Ko, Desmond Tan, Kate Tan, Kathy Cathy Cathy Cathy Cathy Cathy. час

• Веганская сливочная лапша с тофу

  Hetty McKinnon

  20 минут

• Easy

  Жареный сыр с яблоками и яблочным маслом

• 90 Su0003

  30 минут

Тренды на приготовлении

• Клубника с коричневым маслом

  Kim Severson, David Guas, Raquel Pelzel

  1 Hour 15 минут

• MISO

  ---

  666666669920201111110

• 666666666666666669.
1111110
66666666666666666666669.111110
669920201111110

• .

• Картофельно-капустная запеканка с яйцами

  Мелисса Кларк

  50 минут

• Easy

  Глазированный тофу с чили и звездчатым анисом

  Yewande Komolafe

  30 минут

• Easy

  Linguine с соусом из моллюсков

  Colu Henry

• Lemony Greek Chicken, Spinath и Potato Stew Stew

  11110

  Lemony Greek Chicken, Spinath и Potato STEW STEA

  11111110

  Lemony Greek Chicken, Spinat

  Easy

  Старомодное рагу из говядины

  Molly O’Neill

  2 часа 30 минут

• Easy

  Тако с креветками

  9 Yewande Komolafe0003

  35 minutes

• Cauliflower Shawarma With Spicy Tahini

  Melissa Clark

  45 minutes

• French Onion Soup

  Sara Bonisteel

  1 hour 20 minutes

• Shrimp Piccata Spaghetti

  Kay Chun

  25 минут

• Шоколадные кексы

  Сюзанн Ленцер, Майда Хиттер

  Около 1 часа

• Рулетики из лосося в соевой глазури

  Кей Чун

  30 минут

• Загруженного сладкого картофеля с черными фасолью и чеддером

  Сара Джампел

  50 минут

Loubia

---

9
. час 35 минут

• Easy

  Лосось, запеченный в кленах

  Genevieve Ko

  25 минут

Руководство по приготовлению

00003

Основные навыки ножа

от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать детское питание

  от Sara Bonisteel

• . Руководство

  Как приготовить яйца

  Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить мороженое

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  How to Drink Wine

  By Eric Asimov

• Cooking Guide

  How to Cook Asparagus

  By David Tanis

• Cooking Guide

  How to Make Pommes Anna

  By Melissa Clark

Рецепт кремовых куриных грибов — цветы лимона

Домашние ингредиенты Птица

Автор: Кэти МакДэниел

5 из 9 голосов

Перейти к рецепту Опубликовано: 17. 08.2021 Обновлено: 13.02.2023

Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации

Этот рецепт курицы с грибами и сливками, приготовленный на одной сковороде, готовится из куриной грудки без костей и кожи (или куриных бедрышек), приготовленной до идеального сочного состояния и политой лучшим и вкуснейшим сливочно-грибным соусом пармезан. Этот простой, но декадентский рецепт с курицей и грибами может быть готов к вашему обеденному столу за 20 минут!

Если вы, как и я, всегда ищете быстрые, простые и вкусные рецепты куриной грудки, взгляните на мой простой рецепт запеченной куриной грудки и самый лучший и вкусный рецепт куриной шаурмы!

Цыпленок со сливками и грибами – это блюдо ресторанного качества, которое понравится всем! Нежная и сочная куриная грудка обжаривается до золотистого цвета и подается в насыщенном сливочно-чесночном соусе из грибов пармезан.

Этот куриный ужин на одной сковороде подходит как для будничного ужина, так и для развлечения. Этот простой и непринужденный цыпленок в сливочно-грибном соусе восхитительно подается с овощами, рисом, макаронами или картофельным пюре.

• Цыпленок : Для этого рецепта я использую куриную грудку без кожи и костей, но вы также можете использовать куриные бедра.
• Мука : Я использую универсальную муку, чтобы слегка обвалять курицу. Это помогает создать красивую тонкую золотистую корочку, а также помогает загустить сливочно-грибной соус.
• Масло : Я предпочитаю оливковое масло первого холодного отжима, но для обжаривания курицы можно использовать любое мягкое масло.
• Грибы : Вы можете использовать белые шампиньоны или шампиньоны, также известные как коричневые шампиньоны или белые грибы.
• Куриный бульон : купленный в магазине куриный бульон работает. Вы можете использовать низкое содержание натрия, если хотите.
• Белое вино : Вино придает соусу глубину вкуса. Сухое вино работает очень хорошо. Шардоне, Пино Гри и Совиньон Блан — хорошие варианты. Алкоголь в вине испаряется при приготовлении соуса, поэтому его можно безопасно подавать на ужин детям. При желании вместо этого используйте куриный бульон.
• Приправы : Соль, молотый черный перец, чесночный порошок и итальянская приправа.
• Густые сливки : Также продаются как жирные взбитые сливки. Это придает насыщенному соусу идеальную кремовость. половину и половину можно использовать также.
• Сливочное масло : Вы можете использовать соленое или несоленое масло.
• Чеснок: для лучшего вкуса используйте свежий чеснок. Следующий лучший вариант — чесночная паста (продается в продуктовом отделе любого супермаркета).
• Сыр пармезан : Пармезан выводит куриный грибной соус на новый уровень вкуса. Свежий натертый пармезан всегда лучше.

1. Приготовление и приправа куриной грудки : Разрежьте грудку вдоль пополам, чтобы получились 4 более тонкие котлеты. Обсушите курицу и посолите.
2. Слегка обваляйте курицу : Смешайте муку, чесночный порошок и молотый черный перец. Обваляйте курицу и отложите в сторону.
3. Поджарьте курицу : В сковороде обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета и только что прожарьте. Переложите на тарелку и держите в тепле.
4. Обжарьте грибы : В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте грибы. Обжаривайте, пока грибы не станут мягкими и слегка золотистыми по краям.
5. Приготовление грибного соуса : Добавьте к грибам чеснок, приправьте солью и перцем. Варить около минуты. Деглазируйте, влив вино и соскребая коричневые кусочки со дна сковороды. Готовьте, пока большая часть вина не испарится. Добавьте куриный бульон и итальянскую приправу и готовьте около 2-3 минут. Добавьте густые сливки и варите, пока соус слегка не загустеет, затем добавьте сыр пармезан.
6. Приготовить на медленном огне и подавать : Вернуть курицу в сковороду на пару минут. Приправьте по вкусу и украсьте свежей нарезанной петрушкой или нарезанным зеленым луком. Служить.

Для этого рецепта можно использовать практически любые грибы.

• Белые шампиньоны , также используемые для приготовления крем-супа из грибов, имеют мягкий вкус и доступны большую часть года.
• Грибы кремини , также известные как коричневые грибы или детские беллы (грибы портобелло). эти грибы на самом деле являются зрелой версией белых грибов, но более молодой версией портобелло (поэтому их иногда называют бэби-беллами). У них больше вкуса, чем у их белого аналога, и красивый цвет, благодаря которому сливочный соус выглядит восхитительно!
• Белые грибы имеют более сильный и землистый вкус, который прекрасно сочетается с этим блюдом.
• Грибы сморчки Весной, когда сморчки продаются на моем местном фермерском рынке, я всегда наслаждаюсь ими в этом рецепте, хотя сморчки имеют очень отчетливый (и удивительно вкусный) вкус, который изменит общий вкус соуса. .

Этот ароматный цыпленок с грибным соусом можно приготовить из куриной грудки без костей и без кожи или куриных бедрышек. Вот несколько советов, как сделать курицу нежной и влажной:

• Куриные грудки без костей и без кожи : Если половинки куриных грудок большие, разрежьте цыпленка пополам вдоль, чтобы получились котлеты одинаковой толщины. Отбейте куриную грудку меньшего размера (до 6 унций каждая) до одинаковой толщины, чтобы предотвратить высыхание более тонких частей.
• Куриные бедра без костей и без кожи : Темное мясо имеет тенденцию оставаться влажным, однако вам, возможно, придется отбить толстые концы, чтобы бедра были ровными. Не забудьте срезать лишний жир с курицы.

Чтобы убедиться, что цыпленок полностью прожарился и не стал розовым в середине, лучше всего проверить внутреннюю температуру с помощью мгновенного термометра. По данным Министерства сельского хозяйства США, курица должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем ее можно будет съесть.

Храните этот рецепт курицы со сливками в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Сливочные соусы следует нагревать медленно и медленно, чтобы соус не растекся. Если разогреваете в микроволновке, делайте это с небольшими интервалами. На плите поместите курицу и сливочный соус в сковороду на медленном огне. При необходимости добавьте бульон.

Этот рецепт с курицей и грибами можно подавать вместе с ярко-зелеными овощами, такими как бланшированная зеленая фасоль или спаржа (см. Как приготовить спаржу 6 способов).

Картофельное пюре со сливками, такое как Картофельное пюре в мультиварке или Картофельное пюре быстрого приготовления, макароны, рис или рис из цветной капусты, также являются очень хорошими вариантами.

Куриный соус с грибным кремом Насадки

• Можно использовать куриные бедра без костей и без кожи.
• Сделайте этот рецепт ужина безглютеновым, используя безглютеновую муку вместо универсальной муки.
• Вместо густых сливок (или густых сливок для взбивания) вы можете использовать половинки.
• Если ваш грибной соус получился слишком сухим, добавьте немного куриного бульона.
• При приготовлении сливочно-грибного соуса с вином спирт в вине испаряется, поэтому это блюдо можно безопасно подавать детям. Если хотите, замените вино куриным бульоном.

Взгляните на другие простые рецепты курицы :

• Жареный цыпленок с маслом с травами
• Паста с курицей и пармезаном
• Куриная паста песто
• Куриные фрикадельки в сливочно-каджунском соусе
• Курица-барбекю быстрого приготовления

Рецепт адаптирован из книги Barefoot Contessa Foolproof Cookbook Ины Гартен

Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов! Пинтерест Фейсбук Инстаграм Моя рассылка

Рецепт сливочных куриных грибов

Автор: шеф-повар Кэти Макдэниел

Этот рецепт куриных грибов, приготовленный на одной сковороде, готовится из куриной грудки без костей и без кожи (или куриных бедрышек), приготовленных до сочного совершенства и покрытых лучшим и самым вкусным грибным кремом пармезан. соус.

Подготовка: 5 минут

Повар: 15 минут

Всего времени 20 минут

Сервины 4 порции

• ▢

  10-дюймовая сковородородка с неприемком

• ▢

  Режущая доска MED

• ▢

  Chef’s Newge. Santoku 7-дюймовый

• ▢

  Мгновенный чтенный термометр

• ▢ 2 Большой куриная грудь без косточко порошок
• ▢ 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• ▢ 1-2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные
• ▢ 12 унций грибов, ножки которых удалены и нарезаны (хорошо подойдут белые шампиньоны, шампиньоны или кремини)
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1/4 стакана сухого белого вина
• ▢ 1/2 стакана куриного бульона
• ▢ 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• ▢ 1 стакан густых сливок
1 стакан Пармезан 9067 сыр
• ▢ Нарезанная петрушка или мелко нарезанный зеленый лук для подачи по выбору

• Разрежьте грудку вдоль пополам, чтобы получились 4 более тонкие котлеты. Обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправьте кусочки курицы солью с обеих сторон.

• В небольшой неглубокой миске смешайте муку, чесночный порошок и молотый черный перец. Обваляйте курицу в мучной смеси по одной. Отложите.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу примерно по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и только что прожарьте. Переложите курицу на тарелку и держите в тепле.

• В той же сковороде растопить сливочное масло и добавить грибы. Готовьте, периодически помешивая, около 4-5 минут или пока грибы не станут мягкими и слегка золотистыми по краям.

• Добавьте чеснок и слегка приправьте солью и молотым черным перцем. Варить около минуты.

• Добавьте вино и готовьте, соскребая коричневые кусочки со дна сковороды. Готовьте, пока большая часть вина не испарится. Добавьте куриный бульон и итальянскую приправу и варите около 2-3 минут или пока объем не уменьшится вдвое.

• Уменьшите огонь до средне-слабого и вмешайте густые сливки. Варите около 2 минут или пока соус слегка не загустеет. Добавьте сыр пармезан и перемешайте, пока он не смешается с сыром пармезан и не попробуете.

• Верните курицу в сковороду и дайте курице прогреться около минуты. Приправьте по вкусу, украсьте свежей нарезанной петрушкой или нарезанным зеленым луком и подавайте.

• Сделайте этот ужин безглютеновым, используя безглютеновую муку.
• Можно использовать куриные бедра без костей и без кожи.
• Вместо густых сливок (или густых сливок для взбивания) вы можете использовать половинки.
• Если соус получился слишком сухим, добавьте немного куриного бульона.
• Подавайте с картофельным пюре, рисом, кускусом, макаронными изделиями, овсяными хлопьями со сливками и/или обжаренным шпинатом или овощной смесью.

Калорийность: 510 ккал (26 %) Углеводы: 7 г (2 %) Белки: 33 г (66 %) Жиры: 38 г (58 %) Насыщенные жиры: 21 г (131 %) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 178 мг (59%) Натрий: 452 мг (20 %) Калий: 804 мг (23 %) Клетчатка: 1 г (4 %) Сахар: 3 г (3 %) Витамин А: 1187 МЕ (24 %) Витамин С: 4 мг (5 %) Кальций: 206 мг ( 21%) Железо: 1 мг (6%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением. Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс:Ужин, Основное блюдо

Кухня:Американская, Французская

Ключевое слово:Курица со сливками и грибами, Курица со сливками и грибами Рецепт

Ты сделал это? Мне нравится смотреть, что ты сделал! Отметьте меня в Instagram и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!

Отметить меня в Instagram

Больше никаких скучных приемов пищи:

Получите бесплатный план вкусного питания на 7 дней

• Низкоуглеводный
• Легко сделать
• Простые ингредиенты
• Низкокалорийные (менее 1200)
• Произведите впечатление на своих друзей и семью

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Взаимодействие с читателями

Как показано на

Ваш новый лучший шеф-повар

Шеф-повар Кэти МакДэниел

От работы профессиональным шеф-поваром в The Food Network до преподавания кулинарных курсов и работы в качестве частного шеф-повара для нескольких знаменитых клиентов в Лос-Анджелесе, я здесь, чтобы раскрыть вам маленький секрет.