Курица с грибами в сливках на сковород простой рецепт пошаговый

Курица с грибами в сливках на сковород простой рецепт. Вильям Похлёбкин писал, что горячий стол возможен только в доме, где живет дружная семья. Но, мне кажется, что не так всё однозначно. ❓Как и в вопросе «Что было первым: курица или яйцо?» нет точного ответа, что важнее — дружная семья для появления горячего обеда или горячий обед для укрепления отношений.
⠀
😁 А я тешу себя надеждой, что результатом сегодняшнего рецепта вам непременно захочется поделиться с близкими. Чтобы и вы, и они стали на ещё одну ложку счастливее. 🍗Поэтому, без долгих прелюдий и реверансов рецепт «Куриное бедро, томлёное с грибами». 👌Грибы можно взять любые. У меня — сушеные белые, которые я прикупил по случаю ещё в начале осени.

Ингредиенты.

Бедро куриное 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубка
Грибы
Сливки 33% 0,5 стакана
Уцхо-сунели 0,5 ч.ложки
Соевый соус 1 ст.ложка
Масло оливковое 2 ст. ложки
Перец чёрный щепотка

1. Выложить бёдрышки в посуду с высокими бортами. Влить масло, соевый соус, добавить измельчённый чеснок, специи и оставить мариноваться на 30 минут. Затем, обжарить на хорошо разогретой сковороде до цвета и выложить в отдельную посуду, в которой курица потом будет томиться.

2. Сушеные белые грибы залить кипятком. На сковороде, где готовились куриные бедрышки, обжарить нарезанный полукольцами лук, слегка присолив его. Как только он чуть подернется золотистым оттенком, добавить к нему нарезанные тонкими полосками отжатые грибы и готовить ещё 5 минут.

3. Переложить грибы с луком к куриным бедрышкам, влить сливки и немного воды, если потребуется. Томить на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 20-25 минут. Перед подачей присыпать рубленой петрушкой. Такая курочка хороша с рисом, гречкой, булгуром, кус-кусом…

Похожие рецепты

Салат курица с ананасами, грибами шампиньонами, луком и майонезом

Нежная курица с картошкой и грибами в сливочном соусе

Жульен с грибами и курицей в булочках

Курица фаршированная блинами, грибами и сыром

Картошка с курицей запеченная в сливках с грибами в духовке

Курица с грибами и луком в соусе на сковороде

Куриное филе с грибами шампиньонами в сливках

Картошка с грибами шампиньонами, курицей, луком и сыром на сливках

Жюльен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

Рыба с грибами в сливках и сметане

Салат с копченой курицей грибами и ананасами слоями

Курица с грибами и овощами в духовке в фольге

Рейтинг:

4. 5

(15) отзывов

Курица с грибами в сливках на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 450 гр. Шампиньоны свежие 350 гр. Лук репчатый 100 гр. Масло растительное 40 мл. Сливки 20% или Сливки 33% или Сливки 30% или Сливки 26% 300 мл.

Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Курица с грибами в сливках на сковороде готовится просто. Возьмите куриное мясо, тщательно его вымойте и удалите всю влагу с помощью бумажных салфеток.

Острым ножом нарежьте курятину брусочками небольшого размера, 1х1 сантиметра и 3 сантиметра в длину. Сложите мясо в отдельную мисочку.

Вымойте и очистите грибы. Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной примерно 4х5 миллиметров или небольшими дольками 1,5х1,5 сантиметра.

Установите на конфорку плиты с включенным максимальным нагревом сковороду с толстым дном. Налейте в неё растительное масло и хорошо разогрейте его. Выложите на сковороду нарезанное куриное мясо и, изредка помешивая, обжарьте его до появления румяных корочек на кусочках мяса, примерно 7–9 минут.

Пока обжаривается мясо, очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его четверть кольцами. Добавьте лук на сковороду к мясу. Убавьте нагрев плиты до среднего. Помешивая, обжаривайте мясо с луком, пока лук не станет прозрачным, примерно 5 минут.

Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Изредка помешивая, обжаривайте все ингредиенты, пока не испарится вся влага, выделившаяся из грибов, примерно 10 минут. Затем посолите и добавьте молотый перец к продуктам на сковороде.

По окончании приготовления продуктов, влейте в сковороду сливки. Всё перемешайте. Убавьте нагрев до минимального. Дайте соусу закипеть. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 10 минут.

По окончании приготовления выключите нагрев и оставьте сковороду на плите на 10 минут.

Подавайте блюдо горячим с любыми гарнирами, поливая получившимся соусом. Блюдо можно украсить листиком петрушки.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.31%

Витамин В1 5.94%

Витамин В2 13.9%

Витамин В4 11.79%

Витамин В5 24.27%

Витамин В6 14.3%

Витамин В9 3.56%

Витамин В12 6. 92%

Витамин С 5.42%

Витамин D 0%

Витамин E 1.75%

Биотин 8.49%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 38.42%

Калий 13.86%

Кальций 1.69%

Кремний 1.83%

Магний 4.48%

Натрий 22.44%

Сера 19.41%

Фосфор 16.34%

Хлор 19.22%

Алюминий 146. 04%

Железо 5.11%

Йод 6.14%

Кобальт 113.26%

Литий 0%

Марганец 5.33%

Медь 5.29%

Никель 0.16%

Рубидий 3105.15%

Селен 0.15%

Фтор 1.83%

Хром 18.29%

Цинк 6.94%

Бор 1825.48%

Ванадий 0%

Молибден 6. 2%

Витамин A 21.13%

Витамин В1 54.27%

Витамин В2 126.89%

Витамин В4 107.63%

Витамин В5 221.56%

Витамин В6 130.53%

Витамин В9 32.47%

Витамин В12 63.15%

Витамин С 49.51%

Витамин D 0.01%

Витамин E 15.98%

Биотин 77.48%

Витамин К 7.28%

Витамин РР 350. 81%

Калий 126.58%

Кальций 15.41%

Кремний 16.67%

Магний 40.88%

Натрий 204.92%

Сера 177.21%

Фосфор 149.19%

Хлор 175.51%

Алюминий 1333.33%

Железо 46.61%

Йод 56.06%

Кобальт 1034.03%

Литий 0%

Марганец 48.63%

Медь 48. 3%

Никель 1.5%

Рубидий 28350%

Селен 1.37%

Фтор 16.68%

Хром 167%

Цинк 63.32%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 56.64%

Витамин A 10.56%

Витамин В1 27.14%

Витамин В2 63.45%

Витамин В4 53.81%

Витамин В5 110.78%

Витамин В6 65. 26%

Витамин В9 16.23%

Витамин В12 31.58%

Витамин С 24.75%

Витамин D 0.01%

Витамин E 7.99%

Биотин 38.74%

Витамин К 3.64%

Витамин РР 175.4%

Калий 63.29%

Кальций 7.7%

Кремний 8.33%

Магний 20.44%

Натрий 102.46%

Сера 88.61%

Фосфор 74. 6%

Хлор 87.75%

Алюминий 666.67%

Железо 23.31%

Йод 28.03%

Кобальт 517.02%

Литий 0%

Марганец 24.32%

Медь 24.15%

Никель 0.75%

Рубидий 14175%

Селен 0.69%

Фтор 8.34%

Хром 83.5%

Цинк 31.66%

Бор 8333. 33%

Ванадий 0%

Молибден 28.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	190.2 мкг	900 мкг	2.3	10.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.9	27.1
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	13.9	63. 4
Витамин В4	538.1 мг	500 мг	11.8	53.8
Витамин В5	11.1 мг	5 мг	24.3	110.8
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	14.3	65.3
Витамин В9	129.9 мкг	400 мкг	3.6	16.2
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	6.9	31. 6
Витамин С	44.6 мкг	90 мкг	5.4	24.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.8	8
Биотин	38.7 мг	50 мг	8.5	38.7
Витамин К	8.7 мкг	120 мкг	0.8	3. 6
Витамин РР	70.2 мг	20 мг	38.4	175.4
Калий	3164.5 мг	2500 мг	13.9	63.3
Кальций	154.1 мг	1000 мг	1.7	7.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.8	8.3
Магний	163.5 мг	400 мг	4.5	20. 4
Натрий	2664 мг	1300 мг	22.4	102.5
Сера	886.1 мг	500 мг	19.4	88.6
Фосфор	1193.5 мг	800 мг	16.3	74.6
Хлор	4036.6 мг	2300 мг	19.2	87.8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	146	666. 7
Железо	8.4 мг	18 мг	5.1	23.3
Йод	84.1 мкг	150 мкг	6.1	28
Кобальт	103.4 мкг	10 мкг	113.3	517
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.3	24. 3
Медь	483 мкг	1000 мкг	5.3	24.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	567 мкг	2 мкг	3105.1	14175
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	667 мкг	4000 мкг	1.8	8. 3
Хром	83.5 мкг	50 мкг	18.3	83.5
Цинк	7.6 мг	12 мг	6.9	31.7
Бор	200 мкг	1.2 мкг	1825.5	8333.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.7 мкг	70 мкг	6.2	28. 3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Курица в медово-соевом соусе с горчицей

Куриные бёдра с корочкой на сковороде

Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Курица в сливочном соусе с брокколи

Курица в кисло-сладком соусе на сковороде

Курица в рукаве в медово-горчичном соусе

Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде

Куриная грудка со сливками на сковороде

Куриные голени с рисом в духовке

Куриные грудки в медово-соевом соусе

Тушеная курица с луком и морковью на сковороде

Куриная грудка с кабачками в духовке

Creamy Mushroom Chicken — Joyous Apron

ByJoyous Apron Опубликовано 11 мая 2023 г. 24 июня 2023 г. Обновлено 24 июня 2023 г.

Перейти к рецепту

Этот простой и вкусный рецепт курицы с грибами и сливками на одной сковороде занимает менее 20 минут на приготовление! Куриные котлеты с приправами, обжаренные на сковороде , покрытые насыщенным сливочно-чесночно-грибным соусом .

Если вы любите грибы и курицу, это идеальный рецепт для вас!

Ищете другие рецепты курицы на сковороде? Ознакомьтесь с любимыми блюдами читателей, такими как цыпленок со шпинатом в сливочном соусе, цыпленок на сковороде с пармезаном, цыпленок, фаршированный шпинатом и артишоками, и цыпленок с чесноком и розмарином.

Содержание

Toggle

Рецепт курицы с грибами

Этот рецепт курицы со сливками и грибами предназначен для:

1. Занятых людей, которые хотят приготовить вкусную еду менее чем за 20 минут и приготовить все это в одной кастрюле !
2. Любители грибов и курицы , особенно когда они вместе.
3. Любители сливочного соуса – те, кто не может устоять перед роскошным сливочным соусом.

В этом рецепте цыпленка со сливочно-грибным соусом идеально приправленные куриные котлеты , покрытые сочным сливочно-грибным соусом с добавлением чеснока и белого вина.

Конечный продукт представляет собой множество удивительных вкусов, исходящих как от нежного сочного цыпленка и этот вкусный белый соус.

Один из моих любимых способов подачи курицы со сливочным соусом с грибами — это паста с макаронами , когда вы кладете макароны в этот вкусный сливочный соус, или с картофелем или гарниром из овощей .

Это блюдо из курицы со сливками и грибами суперуниверсально и станет быстрым и легким ужином в будний день.

Ингредиенты

Одна из вещей, которые мне нравятся в этом рецепте курицы со сливками и грибами, — это короткий список из 9 ингредиентов. 0011 подходит для кладовой необходимые ингредиенты:

• куриные котлеты – это тонко нарезанная куриная грудка , которая готовится намного быстрее, а также обеспечивает лучшее соотношение соуса и курицы (т.е. более ароматное!). Вы можете нарезать обычный кусок куриной грудки вдоль, чтобы он был тоньше, или купить тонко нарезанную куриную грудку/куриную котлету в магазине.
• растительное масло – или другое нейтральное масло, такое как оливковое масло, масло авокадо и т. д.
• грибы – маленькие белые грибы, белые грибы, портобеллы… любой тип подходит!
• универсальная мука – используется для загущения соуса для сливочно-грибной курицы. Используйте венчик, чтобы растворить муку в сливочном соусе.
• сливочное масло
• зубчики чеснока – измельчить на более мелкие кусочки. Используйте свежий чеснок для лучшего вкуса.
• белое вино – если вы не любите вино, можно использовать куриный бульон. Лучшими белыми винами являются Пино Гриджио, Совиньон Блан и Шардоне.
• пополам и пополам – это в основном молочный продукт из половины сливок и половины цельного молока. Чтобы приготовить сливочно-грибной куриный соус, используйте густые сливки. Чтобы сделать его менее сливочным, используйте цельное молоко (вы можете готовить его дольше, чтобы избежать разбавления сливочного соуса при использовании молока)

Как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе

Единственное приспособление, которое вам понадобится для приготовления курицы с грибами по этому рецепту, — это большая сковорода, в которой удобно разместиться 4–5 куриных котлет, не перекрывая друг друга.

Для начала приправьте курицу солью и черным перцем с обеих сторон.

Затем разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда сковорода нагреется, выложите куриные котлеты на сковороду, но не внахлест. Как только одна сторона будет готова (несколько минут), переверните и обжарьте другую сторону.

Цыпленок должен иметь приятный золотисто-коричневый цвет и быть полностью приготовленным, прежде чем его можно будет отложить в сторону.

Далее мы приготовим сливочно-грибной соус.

Растопите сливочное масло в сковороде, затем обжарьте чеснок и грибы на сливочном масле в течение 1-2 минут или пока грибы не станут мягкими.

Добавьте муку в сковороду, быстро перемешайте, затем добавьте белое вино.

Когда в сковороду добавляется белое вино, часть вина должна немедленно испариться, что хорошо, потому что мы хотим выпарить весь, если не большую часть алкогольного вкуса.

Хорошо перемешайте или при необходимости используйте венчик, чтобы все перемешать и растворить муку. Делайте это в течение ~ 30 секунд.

Добавить пополам и продолжать помешивать и взбивать.

Доведите соус до кипения, уменьшите огонь до кипения, затем добавьте соль и перец.

В этот момент попробуйте соус, чтобы увидеть, нужно ли добавить больше соли и перца. Помните, что соль используется для раскрытия ароматов. Если вы используете куриный бульон вместо белого вина, вам может понадобиться добавить больше соли, чем требуется.

Готовьте в течение нескольких минут, пока соус не загустеет по вашему вкусу, затем снова добавьте курицу.

Полейте кусочки курицы соусом, украсьте петрушкой… и с гордостью подавайте эту сливочно-грибную курицу, как профессионал!

Посмотрите, как сочный кусок курицы плавает в восхитительном сливочном соусе с кусочками грибов. И время от времени вы будете кусать свежую петрушку, которая дает приятный перерыв в насыщенном сливочном соусе.

ТАК ВКУСНО!!!

Этот рецепт курицы со сливками и грибами раз и навсегда докажет, что простые рецепты курицы не обязательно должны быть скучными!

Способы Подачи

Вот некоторые из моих любимых способов подачи этого сливочно-грибного куриного блюда:

• добавить макароны к сливочно-грибному соусу
• с вегетарианским гарниром, таким как обжаренный с чесноком шпинат, морковь, запеченная с чесноком и медом, запеченная в меду брюссельская капуста с беконом.
• с салатом, салатом из макарон или салатом из капусты, например, салатом из капусты и брюссельской капусты, салатом из макарон с итальянским галстуком-бабочкой, капустой капусты брокколи, салатом из осеннего урожая.
• на домашней закваске – не забудьте обмакнуть и этот хлеб в сливочно-грибной соус! Ням…
• с картофельными гарнирами, такими как жареный молодой картофель, картофельное пюре со сливками и картофель Hasselback с чесноком и пармезаном.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать молоко или густые сливки вместо половины на половину?

Да! Консистенция сливочного соуса с использованием густых сливок будет гуще, а с использованием молока — жиже, но он должен работать просто отлично!

Почему мой соус такой густой? Как я могу это исправить?

Возможно, готовили дольше или на сильном огне, или жидкости было мало, или муки было слишком много. Добавьте молоко, куриный бульон или воду, чтобы разбавить соус, продолжайте кипятить и помешивать, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Можно сюда добавить макароны? Как мне это сделать?

Отварите макароны в отдельной кастрюле до состояния al dente , слейте воду и добавьте пасту в соус перед тем, как снова добавить курицу в сковороду.

Какое белое вино лучше всего использовать для приготовления курицы с грибами в сливках?

Хрустящие белые вина, такие как Пино Гриджио, Совиньон Блан и Шардоне. Избегайте употребления сладкого белого вина.

Чем можно заменить белое вино?

Куриный бульон также подойдет. Возможно, вам придется добавить немного больше соли в конце, чтобы раскрыть ароматы, если вы используете куриный бульон.

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Пожалуйста, прокомментируйте ниже и дайте нам 5-звездочный рейтинг! Это поможет другим найти этот рецепт в Google и Pinterest. Мы очень ценим вашу помощь! 🤍

Другие рецепты с курицей

• Паста с помидорами черри и курицей
• Тайское красное карри с курицей
• Летняя тарелка с жареной курицей и картофелем
• Запеченная курица с лимоном и рисом на одной сковороде
• Жареная курица и брюссельская капуста

• 4–5 кусочков куриных котлет тонко нарезанная курица (~1,25–1,5 фунта)
• 1 ч. л. соли для курицы
• 1/2 ч. л. черного перца для курицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана нарезанных грибов
• 2 ст.
• 1/2 ч.л. соли или по вкусу, для соуса в конце
• 1/4 ч.л. черного перца или по вкусу, для соуса в конце
• 1 ст.л. нарезанной петрушки

• Приправить куриные котлеты солью и черным перцем с обеих сторон.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло. Как только масло нагреется, выложите куриные котлеты на сковороду, избегая наложения друг на друга. Как только одна сторона куриной котлеты будет приготовлена ​​и станет слегка золотисто-коричневой, переверните, чтобы обжарить другую сторону.

• Когда курица полностью приготовится, снимите ее с огня и отставьте в сторону.

• Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте сливочное масло, затем добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте в течение 1 минуты или пока грибы не станут мягкими.

• Добавьте муку, перемешайте, примерно ~30 секунд.

• Добавить белое вино. Часть вина испарится, когда оно коснется сковороды. Перемешайте, чтобы объединить, около 1 минуты.

• Добавить пополам. Перемешайте / взбейте, чтобы смешать и полностью растворить муку. Довести до кипения.

• Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 2-3 минуты или пока соус не загустеет до нужной консистенции и не испарится алкоголь (после испарения спирта в соусе не должно быть сильного алкогольного привкуса). (См. Примечание 2)

• Добавьте в соус 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца или по вкусу. Перемешайте.

• Добавьте курицу обратно в соус. Выложите соусы на курицу. Выключить тепло. Украсьте петрушкой.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Примечание 1: Куриный бульон можно использовать вместо белого вина

Примечание 2. Если соус слишком густой, добавьте еще куриного бульона, воды или молока, чтобы разбавить его.

Калорийность: 235 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 5 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 0,3 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 969 мг | Калий: 306 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 530 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили этот рецепт? Сделайте фото и отметьте меня на @joyous.apron или хэштегом #joyousapron в Instagram!

Похожие сообщения

Цыпленок на сковороде со сливочно-грибным соусом

Опубликовано: 13 августа 2018 г. | Автор: Джордан

1.2K акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Перейти к рецепту

Это только мне кажется, или куриные обеды на одной сковороде — лучшее, что есть на свете? Курица недорогая, ее легко приготовить, и она сочетается с любым вкусом. Эта курица на сковороде сразит вас наповал.

Он сделан со сливочно-грибным соусом и включает в себя множество вкусов, и позвольте мне повторить, он готовится в ОДНОЙ кастрюле, хеллоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень легко очистить.

Покупка этого рецепта должна быть довольно простой, так как курицу обычно легко найти в продуктовом магазине, и я уверен, что у вас уже есть половина ингредиентов в вашей кладовой! Для этого рецепта я использовал куриные тендеры не потому, что хотел, а потому, что все в моем районе, казалось, были в каком-то помешательстве на курице, и все куриные грудки были распроданы. Странно, да? В любом случае, на самом деле получилось лучше, потому что куриные крылышки обжаривались намного быстрее!

Этот рецепт подходит для куриных крылышек или куриных грудок. Просто готовьте курицу немного дольше, если вы решите использовать кусок курицы побольше.

Как бы я ни любил часами мариновать курицу и бросать ее на гриль в летние месяцы, иногда жизнь мешает, и у вас просто нет времени ждать, пока курица замаринуется.

Эта курица может часами не впитывать ароматы маринада, но я обещаю, что это блюдо , а не лишено вкуса. Вяленые томаты сохраняют интенсивный сладковато-терпкий вкус, а грибы придают насыщенный землистый вкус.

Будние дни, приготовление еды, когда угодно.

Эта курица на сковороде на сковороде рассчитана на четыре порции, так что вы даже можете приготовить ее для воскресного ужина! Добавьте немного риса или наслаждайтесь им отдельно, это легкий обед в будний день. One Pan Skillet Chicken также идеально подходит для быстрого семейного ужина в будний день.

Легко сделать и еще проще убрать.

Поскольку все ингредиенты готовятся в одной кастрюле, убираться очень легко! В моем доме мы руководствуемся правилом «Я готовлю, а ты убираешься», поэтому мой парень всегда в восторге, когда я говорю, что мы готовим еду на одной сковороде!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

4 из 10 голосов

Курица на сковороде со шпинатом, вялеными томатами и сливочно-грибным соусом

Это единственный рецепт курицы на сковороде, который вам нужен. Он сделан со сливочно-грибным соусом, вялеными томатами и шпинатом.

Общее время: 30 минут

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Цыпленок, Рецепты на одной сковороде, Ужин на сковороде

Порций: 4

Калорийность: 252 ккал

Автор: Джордан

• 8 куриных отбивных
• 8 унций нарезанных белых грибов
• 3 ст.
• 1 стакан куриного бульона
• 1/4 стакана густого сливок
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. измельченного чеснока
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. хлопьев красного перца
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• сыр пармезан для украшения по желанию

• Разогрейте духовку до 375 F.
  

• В мерном стакане смешайте куриный бульон , петрушка , розмарин , тимьян , хлопьев красного перца и чеснока .
  

• Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием (или чугунную) с 2 столовыми ложками оливкового масла на сильном огне. Добавить грибов и готовьте 2-3 минуты, пока не подрумянятся. Лучше всего убедиться, что они все лежат ровно, а не внахлест, и дать им обжариться с каждой стороны примерно по минуте. Когда закончите, снимите грибы со сковороды и отложите в сторону.

• В той же сковороде обжарить курицу по 2-3 минуты с каждой стороны, затем вынуть из сковороды и отложить в сторону.
  

• В ту же кастрюлю добавьте смесь куриного бульона . Доведите до кипения, перемешайте и уменьшите огонь до минимума на 8-10 минут или пока жидкость не уменьшится примерно до 1/3 стакана. Снимите кастрюлю с огня и перемешайте масло до полного растворения, затем смешайте с густыми сливками , грибами , вялеными томатами и шпинатом .

• Вернуть курицу в форму, смазать грибным соусом и поставить в духовку на 5-10 минут или до полной готовности курицы . По желанию украсьте петрушкой и/или сыром пармезан .
  

Калорийность: 252 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 24 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 99 мг | Натрий: 422 мг | Калий: 924 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2330 МЕ | Витамин С: 16,6 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 2,2 мг

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток для рецептов.

Пробовали этот рецепт? Мне бы хотелось увидеть ваше блюдо, отметить @jzeats или тег #jzeats!

Хотите увидеть больше JZ Eats?

Другие мои рецепты смотрите здесь.
Подпишитесь на меня в Instagram и Facebook, чтобы получать ежедневные обновления, достойные слюни.
Подпишитесь на мой блог, чтобы ничего не пропустить!
Проверьте мои любимые рестораны Балтимора здесь.

Хотите попробовать эту курицу на сковороде?

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО к курице, здоровому питанию или доске рецептов, чтобы сохранить ее на потом!
Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов.