Курица с медом и апельсинами рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Курица с медом и апельсинами рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Оля Давыдова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

907

63

65

20

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Мед

2 столовые ложки

Курица

1 штука

Горчица

4 столовые ложки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Апельсины

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2Смешайте горчицу с медом. Натрите медовой смесью курицу изнутри и снаружи. Выжмите сок из апельсинов, а мякотью нафаршируйте курицу. Сбрызните курицу маслом и приправьте солью и перцем. Заверните тушку в фольгу и выложите в форму.

ШпаргалкаКак подготовить цитрусовые

3Запекайте в духовке около часа, поливая выделяющимся соком.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (4):

Татьяна Китченко29 января 2013

0

А я немного видоизменила рецепт. Добавила лимонного сока и соль в смесь, нашла горчицу с апельсинами. Дала постоять постоять полчаса. И апельсина заменила мандаринами.

Lissa Volkova30 мая 2014

1

рецепт хороший, но немного малопонятный. курицу мы заворачиваем в фольгу…но надо поливать выделяющимся соком.это вообще как? каждые 15-20 минут доставать и разворачивать фольгу? и зачем полевать если в фольге для того и запекают, чтобы она в своем соку пеклась? пришлось додумывать многое самостоятельно.

Юля Дудко31 марта 2015

0

вкусно получилось!

Читайте также:

Красим яйца на Пасху красиво

Подробная инструкция, как сделать яйца мраморными, разноцветными и в крапинку

Что такое суперфуды на самом деле

Разоблачаем мифы и ищем самые полезные продукты вместе с диетологом

спецпроекты

Похожие рецепты

Курица с картошкой в духовке

Автор: Еда

6 порций

Курица, запеченная в духовке

Автор: Еда

4 порции

01:54

Идеальная запеченная курица

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Курица целиком в духовке

Автор: Сердце Дракона

4 порции

2 часа 10 минут

Куриная пастрома

Автор: Marina Budakva

2 порции

2 часа 30 минут

Курица в медовом соусе

Автор: Anna Cook

7 порций

03:18

Цыпленок с розмарином

Автор: Алексей Зимин

2 порции

25 минут

02:31

Курица на банке

Автор: Алексей Зимин

4 порции

2 часа

Куриная грудка, запеченная в молоке

Автор: Taras Posh

4 порции

45 минут

Цыпленок тапака (табака)

Автор: Мария Лаптева

4 порции

50 минут

Курица, запеченная в духовке, в медово-томатном маринаде

Автор: Татьяна Федянина

6 порций

2 часа

Курица в духовке с лимоном

Автор: Алена Заикина

6 порций

45 минут

Курица с апельсином и медом — рецепт с фотографиями

	Зоя Шунина Воскресенье, 23 марта 2014 Подписаться Категория Птица Кухня Домашние рецепты Время 1 час 30 мин Способ Классический Порции 4 Описание рецепта Нежное, нежирное мясо курицы в маринаде из сока и цедры апельсина, а также меда, чеснока, оливкового масла и трав. В процессе запекания птицы этот маринад трансформируется в замечательный кисло-сладкий соус, насыщенный ароматами всех ингредиентов перечисленных выше. Очень вкусными получаются запеченный лук и оливки. Подавать такое блюдо можно с овощами, соленьями, картофелем, рисом. Блюдо достаточно диетическое и полезное, а приготовить его не составит абсолютно никакого труда, зато результат получится отменный. Курица с апельсинами, медом и травами подойдет не только в будни, но станет хорошим горячим блюдом к праздничному столу. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 11.84 г Жиры 8.64 г Углеводы 6.61 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 152 килокалории и 274 нравится 1. 95K добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Апельсин 1 шт. Чеснок 2 зуб. Тмин 0.5 ч. л. Мёд 2 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Соль по вкусу Базилик сушеный 0.5 ч. л. Орегано сушеный 0.5 ч. л. Куриная голень 700 г Лук репчатый 1 шт. Оливки без косточки 10 шт.     Шаг 1: Для приготовления курицы с апельсином и медом нужно взять: любые части курицы(у меня голени), апельсин, мед, оливковое(подсолнечное)масло, соль, лук репчатый, чеснок, оливки, сухие травы(орегано, тмин, базилик, итальянские, французские). Шаг 2: Апельсин 1 шт. Готовим маринад для курицы. Для этого в мисочку кладем столовую ложку цедры апельсина. Шаг 3: Чеснок 2 зуб. Измельчаем два-три зубчика чеснока и добавляем к цедре апельсина. Шаг 4: Тмин 0.5 ч. л. Кладем к апельсиновой цедре и чесноку сушеный тмин. Шаг 5: Перемешиваем измельченный чеснок, цедру апельсина и сушеный тмин. Шаг 6: Мёд 2 ст. л. Добавляем сок одного апельсина и жидкий мед. Шаг 7: Оливковое масло 2 ст. л. И оливковое или подсолнечное масло. Шаг 8: Соль по вкусу Базилик сушеный 0.5 ч. л. Орегано сушеный 0.5 ч. л. А также соль, сухие орегано и базилик. В маринад можно добавлять любые сухие травы по вашему вкусу. Это может быть смесь итальянских или французских трав. Шаг 9: Перемешиваем сок и цедру апельсина, мед, оливковое или подсолнечное масло, измельченный чеснок, соль и сухие травы. Маринад для курицы готов. Шаг 10: Куриная голень 700 г Курицу моем, кладем в миску и заливаем маринадом. Ставим в холод минимум на один час. У меня были очень крупные голени, поэтому мясо получилось сочным и мягким. Шаг 11: Лук репчатый 1 шт. Репчатый лук чистим и нарезаем на дольки. Шаг 12: Оливки без косточки 10 шт. В форму для запекания кладем курицу, солим ее по вкусу. А также нарезанный репчатый лук и оливки(черные, зеленые). Заливаем маринадом. Ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов С. Шаг 13: Запекаем курицу в маринаде 45-50 минут. Для того, чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мясо ножом или тонкой деревянной шпажкой. Если сок, выделившийся из курицы будет светлым — блюдо готово. В процессе приготовления аромат на кухне стоит необыкновенный. Шаг 14: Ароматная курица с апельсином, медом, сухими травами готова. Очень вкусным получается соус. Рекомендую подавать с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита! Это стоит попробовать Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с картофелем и грибами в «рукаве» Курица с фасолью и картофелем по-турецки Курица с тыквой и грибами в сливках Запеченная курица с апельсинами и специями Запеченная курица с лимонами и белым вином Жареная курица с морковью и сладким картофелем Курица с грибами и овощами	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Рецепт курицы в апельсиновой глазури | A Farmgirl’s Kitchen

Опубликовано: 13 мая 2020 г. · Изменено: 26 октября 2022 г. Джессика Робинсон · Этот пост может содержать партнерские ссылки

10,5К акции

• Фейсбук
• Электронная почта

Перейти к рецепту

Цыпленок в апельсиновой глазури удивительно влажный, его легко приготовить, и он идеально подходит для ужина в будний день или на ужин в День Благодарения. В рецепте апельсиновой глазури для курицы используется половинка куриной грудки, политая сладкой и острой медово-апельсиновой глазурью.

Куриная грудка без костей очень вкусная и сочная. Рецепт сочной куриной грудки, запеченной в духовке, приправляется перед приготовлением в духовке из простых ингредиентов. Самые вкусные запеченные куриные грудки, такие сочные!

Этот рецепт апельсиновой курицы очень прост в приготовлении из обычных ингредиентов. С ним легко приготовить вкусный и быстрый ужин на столе!

Мы выращиваем свежий розмарин и тимьян на наших приподнятых грядках. Но вы можете использовать любую свежую зелень, которую предпочитаете, для этой курицы в апельсиновой глазури.

Обязательно попробуйте домашнюю печеную фасоль, запеканку из стручковой фасоли и глазированную ветчину в коричневом сахаре.

Почему этот рецепт работает

• Быстрый ужин . Куриная грудка, запеченная в духовке, — один из самых простых в приготовлении семейных обедов.
• Легко найти ингредиенты – Ингредиенты можно легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
• Универсальный рецепт – Эту куриную глазурь можно также использовать для индейки на День Благодарения, куриных бедрышек и куриных грудок без костей.

Что вам потребуется

• Куриные грудки – С костями и кожей. Но вы также можете использовать куриные бедра или грудку индейки. (Абсолютно вкусная глазурь для жареной грудки индейки!)
• Сливочное масло – Смажьте куриные грудки растопленным сливочным маслом. Это помогает удерживать влагу, придает аромат и помогает специям прилипать к курице.
• Мед – Используется в медово-апельсиновой глазури. Добавляет нотку сладости в рецепт глазури.
• Апельсин . Не забудьте сначала снять цедру с апельсина, а затем выжать апельсиновый сок в стеклянную мерную чашку. Немного апельсиновой мякоти только добавит аромата.
• Яблочный сидр – Яблочный сидр легко найти в холодильной секции в отделе продуктов. Simply Orange также делает отличный яблочный сок, который находится в разделе охлажденных соков.
• Дижонская горчица – Вы можете использовать дижонскую горчицу или горчицу каменного помола, как вам больше нравится.
• Специи – Копченая паприка, порошок чили, порошок лука, порошок чеснока, соль и черный перец.
• Свежие травы – розмарин и тимьян – прекрасное дополнение к этому, но не обязательно. Они также являются красивым гарниром к этой жареной курице.

Обязательно попробуйте мои фахитас из чугунной курицы, маринад для курицы, маринад для курицы с коричневым сахаром, измельченную курицу по-мексикански и куриный салат «Урожай».

Если вы держите День Благодарения маленьким или не хотите жарить целую индейку, обязательно попробуйте этот рецепт жареной грудки индейки.

Как приготовить куриную грудку, запеченную в духовке

• Приготовление глазури – Смешайте все ингредиенты для апельсиново-медовой глазури в небольшой миске. Оставьте половину в небольшой миске, чтобы подавать с курицей. Используйте остальное, чтобы полить, пока курица готовится.
• Разогрейте духовку — Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
• Куриные грудки с приправами – Поместите куриные грудки костями вниз на половину противня. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте паприкой, луком, чесночным порошком, солью и черным перцем. Смажьте небольшим количеством апельсиново-медовой глазури. Вставьте цифровой термометр, чтобы вы могли проверить внутреннюю температуру.
• Приготовьте курицу – Готовьте в течение 30 минут, затем каждые 10 минут поливайте апельсиново-медовой глазурью, пока курица не будет готова.
• Дайте курице отдохнуть – Перед нарезкой дайте курице отдохнуть 10 минут.

Что подавать к запеченной курице

• Печеная фасоль
• Запеканка из стручковой фасоли
• Дважды запеченный картофель
• Картофельное пюре

Еще куриные грудки3 рецепта1

10

Маринад для курицы

Тертый цыпленок по-мексикански

Вяленый цыпленок

Куриный фахитас

Этот восхитительный рецепт курицы также отлично подходит для целой индейки на День Благодарения. Обязательно подавайте мой дважды запеченный картофель в качестве гарнира к этой вкусной курице с апельсиновым медом!

Этот глазированный цыпленок прекрасно сочетается с жареной грудкой индейки. Идеально подходит для вашего обеда на День Благодарения.

Сладкий, острый и ароматный апельсиновый цыпленок удивительно влажный. Вы гарантированно будете лизать каждый кусочек этой медово-апельсиновой курицы!

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как долго вы готовите куриную грудку в духовке?

20–30 минут для куриной грудки без костей и кожи при 375°F. 30–35 минут для больших куриных грудок с костями при 375°F.

Как сохранить куриную грудку влажной во время жарки?

Вы можете использовать рассол, чтобы сохранить курицу влажной, или смазать маслом и наносить простую глазурь каждые 10 минут. Эта глазурь поможет курице оставаться сочной и иметь приятный вкус.

Другие замечательные рецепты курицы

• Цыпленок с красным апельсином
• Куриные бедра с цитрусовыми
• Бутерброд с курицей Баффало
• Жареный цыпленок в пахте
• Сладкий цыпленок с перцем чили
900 Вы приготовили один из моих рецептов? Пожалуйста, найдите минутку, чтобы оставить звездный рейтинг . Кроме того, если вы находитесь на Pinterest, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии там! Следите за A Farmgirl’s Kitchen на FACEBOOK , PINTEREST и YouTube и подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать ВСЕ последние рецепты!

5 от 11 голосов

Печать

Цыпленок в апельсиновой глазури

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 50 мин.

Курс: Обед, Основное блюдо

Кухня: Американская, Южная

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 453 ккал

Автор: Джессика Робинсон

• ▢ 2 half chicken breasts bone-in and skin on (or chicken thighs)
• ▢ 3 tablespoons butter melted
• ▢ ½ teaspoon smoked paprika
• ▢ ½ teaspoon chili powder
• ▢ ½ teaspoon onion powder
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• ▢ 1 чайная ложка листьев свежего тимьяна
• ▢ соль и черный перец по вкусу

Апельсиновая глазурь

• ▢ ¾ 1 стакана меда2

  237 ▢ Zest One Orange

• ▢ ½ стакана свежего апельсинового сока
• ▢ ¼ стакана яблочного сидра
• ▢ 1 столовая ложка дижона. апельсиново-медовая глазурь в небольшой миске. Оставьте половину в небольшой миске, чтобы подавать с курицей. Используйте остальное, чтобы полить, пока курица готовится.

Курица в апельсиновой глазури

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

• Застелите половину противня алюминиевой фольгой. Поместите куриные грудки костями вниз на половину противня.

• Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте паприкой, луком, чесночным порошком, солью и черным перцем. Смажьте небольшим количеством апельсиново-медовой глазури. Вставьте цифровой термометр, чтобы вы могли проверить внутреннюю температуру.

• Готовить 30 минут, затем каждые 10 минут смазывать апельсиново-медовой глазурью, пока курица не будет готова. Перед нарезкой дайте курице отдохнуть 10 минут. Подавайте с зарезервированной апельсиново-медовой глазурью. Перед подачей посыпать свежим розмарином и тимьяном.

Используйте этот рецепт с целой курицей или индейкой. Используйте цифровой термометр, чтобы убедиться, что курица или индейка полностью приготовлены.

Калорийность: 453 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 20 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 183 мг | Калий: 318 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 56 г | Витамин А: 620 МЕ | Витамин С: 16,6 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1,2 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @AFarmgirlsKitchen или отметьте #afarmgirlskitchen!

Раскрытие информации: Как партнер по маркетингу, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы нажмете на партнерскую ссылку продукта на A Farmgirl’s Kitchen и совершите покупку, я могу получить комиссию в размере без дополнительных затрат для вас!  У меня есть все кухонные принадлежности, которые я рекомендую, и мне нравится, как они работают.

Взаимодействие с читателями

Рецепт курицы в медово-апельсиновой глазури

Автор: Робин Ганьон | Обновлено 20. 03.2023

Статьи могут содержать оплаченные ссылки

Цыпленок с медом и апельсином легко приготовить, и он станет очень вкусным ужином! Рецепт курицы в апельсиновой глазури готовится быстро. Готовится менее чем за 30 минут!

Оранжевый цыпленок идеально подходит для ужина в будний день для занятых семей, а апельсиново-медовая глазурь понравится детям.


Цыпленок в апельсиново-медовом соусе

Вчера я приготовила этот Цыпленок в апельсиново-медовой глазури для своей дочери. Она боролась с сильной простудой, и было трудно заставить ее есть, поэтому я хотел, чтобы еда не только содержала некоторые из ее любимых вкусов, но и содержала некоторые ингредиенты, которые, по слухам, могли помочь ей справиться с этой неприятной болезнью. холодно (она не будет есть суп ни в каком виде).

Апельсиновый соус состоит из апельсинового сока, меда, чеснока и имбиря. Все ингредиенты для борьбы с простудой, которые может попробовать привередливый ребенок.

Я подавал цыпленка в апельсиновой глазури с простой вареной лапшой рамен, сбрызнутой каплей кунжутного масла. Как правило, я бы ел эту глазированную курицу с рисом жасмин или коричневым рисом с гарниром, например, с запеченной спаржей или тушеными овощами. Хотя моя малышка любит свою лапшу.

….и вердикт.

Она все съела!

Как приготовить курицу в медово-апельсиновой глазури

Давайте приготовим курицу в медово-апельсиновой глазури. Я включил несколько фотографий, чтобы вести вас вперед. Карточка с рецептами для печати ниже.

Рецепт рассчитан на шесть порций.

Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты для курицы с медом и апельсином

• 2 чайные ложки масла любое безвкусное масло, нагретое до высокой температуры, такое как масло из виноградных косточек, авокадо, рапсовое, растительное или легкое оливковое масло
• ½ большой сладкой луковицы, нарезанной
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ½ фунта куриных вырезок или куриных грудок без костей и без кожи, нарезанных полосками размером примерно с куриную грудку
• кошерная соль и черный перец по сезону
• кукурузный крахмал для дноуглубительных работ

Медово-апельсиновая глазурь для курицы

• ½ стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия используйте безглютеновый, если это вас беспокоит
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• ½ чайной ложки тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка жареного кунжутного масла ** по желанию

Приготовление

Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло. Когда сковорода нагреется, слегка обжарьте лук и чеснок.

Приправьте кусочки курицы солью и перцем, затем обваляйте в кукурузном крахмале и добавьте в сковороду.

Обжаривайте, пока лук не начнет карамелизоваться, а курица снаружи не станет слегка золотисто-коричневой. Пока это происходит, смешайте ингредиенты соуса «Медово-апельсиновая глазурь» в небольшой миске.


Полейте курицу смесью апельсинового сока и уменьшите огонь до среднего. Регулярно помешивайте, пока курица не приготовится, а апельсиново-медовый соус не загустеет.

Варианты рецепта

Вот несколько простых изменений, которые вы можете внести при приготовлении блюда.

• Если вы используете куриные грудки и предпочитаете не резать их, увеличьте время приготовления, чтобы компенсировать большую куриную грудку.
• Для тех, кто предпочитает куриные бедра без костей, время также следует немного увеличить. Скорее всего, вам придется добавить еще немного апельсинового сока, так как он испарится.
• Те, кто любит острую и острую пищу, могут добавить в рецепт щепотку-другую измельченных хлопьев красного перца или попробовать пол чайной ложки самбал олека (чесночного соуса чили) или соуса шрирача.
• Любителям чеснока лучше 2-3 зубчика чеснока, чем один.
• Чтобы усилить апельсиновый вкус, добавьте в соус одну или две чайные ложки свежей апельсиновой цедры перед варкой.
• Для более сладкого блюда или более густой глазури добавьте в рецепт апельсиновой глазури немного больше меда или одну-две столовые ложки коричневого сахара.

Хранение

Если вы готовите эту курицу в апельсиновом соусе заранее или у вас есть остатки, просто запечатайте в герметичном контейнере после того, как блюдо остынет. Глазированная курица хранится в холодильнике 3-4 дня. Для более длительного хранения заморозить на срок до 3 месяцев.

Простые рецепты ужина из курицы

• Сковорода с сырной куриной колбасой и итальянскими овощами
• Куриный кето-барбекю Рецепт быстрого приготовления
• Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром
• Куриная отбивная Сьюи
• Жареная курица с мармеладом
• Цыпленок Ням Ням
• 2 ч. на толстые полоски
• кошерная соль и черный перец по сезону
• кукурузный крахмал для посыпки

Медовый соус с апельсиновой глазурью

• ½ стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия используйте безглютеновый, если это вас беспокоит тертый свежий имбирь
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла ** опционально

• Поместите масло в сковороду на средний огонь. Как только оно нагреется, добавьте лук и чеснок. Помешивать.

• Приправить курицу солью и перцем

• Обваляйте курицу в кукурузном крахмале. Продолжайте помешивать лук, как только он слегка обжарится и начнет размягчаться, добавьте курицу в сковороду.

• Взбейте вместе все ингредиенты глазури, кроме кунжутного масла.

• Переверните курицу, как только первая сторона начнет приобретать золотистый цвет.