Кулинарные сайты с фото пошагово: Кулинарные рецепты с фото. Простые и вкусные рецепты пошагово

Содержание

Топ-10 лучших кулинарных сайтов в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

На самом деле далеко не все кулинарные ресурсы одинаково полезны. Ведь многие порталы просто-напросто переписывают чужие рецепты, украшая сухой текст несколькими снимками по теме. Чтобы вы не натолкнулись на один из таких ресурсов в поисках чего-нибудь новенького, мы отобрали для вас топ-10 лучших кулинарных сайтов. Все они порадуют вас качественными снимками и видео, предельно простыми пошаговыми описаниями блюд и разнообразными рецептами на любой вкус и кошелек.

Самые популярные кулинарные сайты и блоги с рецептами

Всего десяток лет назад наши мамы вынуждены были делиться друг с другом рецептами через громоздкие толстенные тетради, которые передавались из поколения в поколение. Но благо, времена изменились, и сегодня для того, чтобы найти что-то новое, необычное и очень вкусное, достаточно просто открыть интернет. Именно отсюда вы сможете почерпнуть не только вдохновение, но и массу оригинальных рецептов, которые разнообразят ежедневное меню вашей семьи. Сегодня мы подобрали для вас лучшие кулинарные ресурсы, которые непременно выручат вас, предложив грандиозное количество блюд на все случаи жизни.

Russianfood

115 000 рецептов

По желанию, вы можете создать на ресурсе собственный блог со своими рецептами.

Лидером сегодняшнего топа абсолютно заслуженно стал популярный кулинарный портал. Несмотря на название, кроме традиционных русских блюд, вроде окрошки и ухи, на сайте можно найти множество рецептов, собранных по всему миру. Притом здесь вы увидите не только традиционные способы приготовления, но и экзотические вариации хорошо знакомых всем нам блюд. На ресурсе предлагается свыше 115000 рецептов из доброй сотни национальных кухонь. Кроме всего прочего, на сайте можно найти огромное количество идей для отдельных категорий потребителей — вегетарианцев, спортсменов, младенцев, людей с различными патологиями и тем, кто желает избавиться от лишних килограмм. Большая их часть содержат в себе фотоотчеты и поэтапный процесс приготовления.

Рецептов здесь и вправду нереально много — на приготовление всех описанных блюд вам потребовалось бы как минимум год простоять у плиты. Комментировать и читать записи на портале вы можете не только на русском, но и на украинском и даже белорусском языке.

Вдобавок сайт может похвастаться удобной навигацией и продуманной сортировкой на легкие, сложные, дорогие и дешевые блюда. В каталоге вы можете найти повседневные рецепты и угощения по торжественному случаю. А приятным бонусом пользователи считают всяческие секреты кулинаров, полезные советы, необычные способы приготовления маринадов, авторских соусов, напитков и даже приправ. Здесь каждый желающий сможет найти для себя что-то интересное.

Плюсы

Удобная навигация
Внушительный каталог блюд
Продуманная сортировка
Идеи для разных категорий людей
Возможность добавления собственных рецептов
Громадное количество полезных советов
Контент переводится на разные языки
Поиск по названию и типу блюда

Минусы

Содержимое представлено сумбурно

Eda.

45 000 рецептов

Каждую неделю на ресурсе появляются записи популярных кулинарных блогеров и поваров, которые делятся с посетителями эксклюзивными рецептами и тонкостями их приготовления.

Отличный сайт с рецептами, от которого почти нереально оторваться, особенно тем, кто любит готовить что-нибудь необычное и вкусное. Портал предлагает свыше 45000 уникальных блюд с видео инструкциями по пошаговому приготовлению и подсказками по компонентам. Дополнительно в каждой инструкции есть специальный счетчик, помогающий подсчитать оптимальное соотношение продуктов, в зависимости от количества порций или объема готового угощения.

Вообще, этот портал представляет собой нечто среднее между сайтом по кулинарии и социальной сетью. Здесь вы можете не просто найти подходящую идею, но и поделиться ею со знакомыми, оценить ее и прокомментировать.

Большинство представленных в каталоге блюд под силу приготовить даже новичкам в кулинарии. Здесь вы найдете и изысканные праздничные угощения для истинных ценителей кулинарных шедевров, и простые блюда на каждый день. В общем, сайт станет настоящей находкой для всех, кто хочет освоить поварское искусство.

Плюсы

Позволяет приятно провести время за общением с другими посетителями
Наличие онлайн-энциклопедии
Внушительное количество самых разных рецептов
Счетчик продуктов к каждому блюду
Видео инструкции почти в каждом рецепте
Школа еды для новичков
Полезные советы от известных поваров и блогеров
Подбор рецептов
Можно создать личную книгу рецептов

Минусы

Неудобно читать из-за мелкого шрифта
Непродуманная навигация

Поваренок

136 000 рецептов

Хороший кулинарный сайт с громадным каталогом блюд, вмещающим более 135000 наименований. И эта отметка стабильно увеличивается, ведь рецепты частенько пополняются. Этот сайт считается одним из лучших ресурсов для начинающих кулинаров. Правда, портал сможет приятно удивить даже опытных поваров. В отзывах пользователи особенно выделяют удобное меню ресурса, возможность поиска блюд по компонентам и названию. При наведении курсора на изображение, высвечивается окошко со всеми нужными продуктами. Так что совсем необязательно переходить на другую страницу, чтобы ознакомиться с рецептом. Все блюда отсортированы по назначению и национальным кухням. Отдельно составлены вегетарианские и постные меню. По мнению пользователей, «Поваренок» — один из лучших сайтов с рецептами. Ведь пошаговые описания с фото действительно помогают в ходе готовки. Детальные инструкции помогут вам сделать выпечку пышной, закуски пикантными, а горячие блюда — вкусными и ароматными. На ресурсе вы сможете общаться с другими посетителями, комментировать, искать рецепты без регистрации и создать свою кулинарную книгу с понравившимися блюдами.

Плюсы

Удобный поиск
Громадное количество различных рецептов
Пошаговый процесс приготовления со снимками
Возможность оставлять комментарии и оценки
Наличие собственной кулинарной книги для каждого посетителя
Поиск блюд без регистрации
Частое обновление базы рецептов

Минусы

Рецепты часто повторяются под разными названиями
Некоторые фото проходят обработку фотошопом

Едим дома

78 000 рецептов

обзор

Внимание всем любителям вкусно поесть: рейтинг лучших блинниц 2020 года

Поварской сайт Юли Высоцкой, собравший в себе тысячи рецептов со всего мира. Помимо блюд самой Высоцкой, здесь представлены кулинарные шедевры других пользователей и сохранены все выпуски одноименной телепередачи. Вообще, сам сайт представляет собой своеобразное кулинарное сообщество. Здесь каждый посетитель может публиковать собственные идеи, фото блюд, комментировать и оценивать чужие наработки, сравнивать их по рейтингу и компонентам. А еще на ресурсе можно поучаствовать в увлекательных кулинарных конкурсах с приятными призами. Проект «Едим дома» — настоящая соцсеть, в которой бурлит живое общение. Здесь опытные повара делятся с пользователями уникальными секретами, а новички становятся истинными кулинарами.

Плюсы

Множество разнообразных блюд
Приятное оформление
Удобная навигация и интерфейс
Интересный уникальный контент
Авторские блюда с фото
Живое общение
Часто проводятся конкурсы

Минусы

Для полноценного использования нужна регистрация

Готовим дома

92 000 рецептов

Сайт, собравший в себе тысячи самых популярных рецептов, которые запросто приготовит даже начинающий кулинар. В отзывах пользователи хвалят портал за разнообразное детское меню, наличие познавательных роликов и блокнота для сохранения приглянувшихся рецептов. Здесь вы сможете участвовать в различных конкурсах, сулящих всевозможные призы, и общаться на форуме с опытными поварами и такими же посетителями.

Все рецепты, представленные на ресурсе, дополнены красочными снимками и отдельными списками продуктов. Удобная навигация помогает с легкостью ориентироваться в содержимом портала. Каталог рецептов регулярно обновляется, новые идеи появляются к каждому празднику. Все блюда распределены по категориям, притом на сайте есть не только стандартные виды, вроде первых и вторых блюд, но и меню из разных национальных кухонь. Зарегистрировавшись на портале, вы получите возможность добавлять авторские блюда и принимать участие в рейтинге рецептов.

Плюсы

Разнообразные рецепты
Конкурсы с призами
Большой выбор блюд для детей
Частые обновления каталога
Удобная навигация по порталу
Есть много видео рецептов
Представлены национальные кухни со всего мира

Минусы

Специфическое разделение по категориям

Povar.

70 000 рецептов

На портале представлена огромная база профессиональных рецептов от известных поваров в отдельном разделе «Мы готовим».

Один из лучших кулинарных сайтов, на котором можно найти громадное количество рецептов доступных вкусных блюд. Главная особенность ресурса заключается в каталоге. Подходящее блюдо вы можете найти не только по компонентам, а и по виду угощения, его предназначения, национальной кухне, используемой технике и даже типу питания. Для неопытных кулинаров созданы фоторецепты с пошаговым описанием процесса. Удобная навигация позволяет быстро и легко найти любое блюдо.

Плюсы

Удобная система поиска
Сортировка блюд по множеству категорий
Большой каталог рецептов
Мастер-классы от профессиональных поваров
Простой подбор

Минусы

Сумбурное оформление

Гастроном

18 000 рецептов

Популярный кулинарный сайт, который получил признание не только отечественных пользователей, но и прославился далеко за пределами России. На портале вы найдете не только классические пошаговые рецепты со снимками, но и детальные описания процесса приготовления. К тому же на сайте есть множество советов по эффектному оформлению и необычной подаче сделанных шедевров.

Помимо базы блюд, на ресурсе вы найдете фирменный магазин, в котором продаются кулинарные бумажные издания, собственную школу для начинающих поваров и даже рейтинги ресторанов.

Плюсы

Много полезных советов
Сайт учит оформлению и подаче блюд
Большая база разнообразных угощений
Много интересных новостей
Собственная школа для новичков
Приятный интерфейс
Множество категорий
Удобный подбор

Минусы

Не совсем удобная навигация

Webspoon.ru

14 000 рецептов

топ лучших

Рейтинг индукционных варочных панелей: Топ-10 лучших моделей 2019 года

Целый онлайн-учебник для новичков в мире кулинарного искусства. Здесь вы можете найти море интересных, оригинальных рецептов, поделиться с пользователями собственными идеями, пообщаться с остальными посетителями и даже запросить описание определенного блюда. На портале вы сможете узнать много нового и интересного о пользе разных продуктов, правилах успешного кулинара и истории происхождения тех или иных угощений. Весь материал сопровождается высококлассными снимками и пошаговым описанием процесса приготовления. Сайт с едой и множеством полезной информации для тех, кто обожает готовить.

Плюсы

Можно заказать описание любого блюда
Много полезной и интересной информации о пользе и вреде разных продуктов
Качественные снимки
Понятное детальное описание блюд
Внушительная база разнообразных угощений
Авторские лакомства
Приятное красочное оформление
Много разных подборок
Громадное количество советов для новичков
Подбор рецептов на любой вкус

Минусы

Наслаждаться приятным интерфейсом мешают блоки с рекламой
Нет ни единого видео

Kedem.ru

14 000 рецептов

Полезный ресурс для тех, кто любит готовить и удивлять семью вкусными новинками. На сайте вы найдете огромное количество фоторецептов на любой вкус и кошелек. Дополнительно здесь предложены идеи для оформления праздничного стола, счетчик калорийности и советы опытных поваров. На портале есть всевозможные виды заготовок, уйма постных блюд и диетическое меню на все случаи жизни. А еще здесь описаны правила кулинарного этикета и поведения за столом, которые стоит взять на заметку каждому члену семьи. По отзывам, это яркий, красочный сайт с понятным меню и удобной навигацией.

Плюсы

Продуманные категории и меню
Разнообразные блюда на любой вкус
Калькулятор калорий
Интересные кулинарные факты
Море полезной информации
Удобная навигация

Минусы

Слишком много рекламы

обзор

Рейтинг лучших мультиварок 2019 года для тех, кто экономит свое время

За все время существования портала на нем скопилось немереное количество идей. Но благодаря удобной системе поиска отыскать нужный рецепт не составит труда. Найти подходящее блюдо вы можете по ингредиентам, времени приготовления, уровню сложности и даже калорийности. Приглянувшиеся угощения вы можете сохранить в личном блокноте. С этим сайтом вы запросто разнообразите меню своей семьи и сможете удивить гостей кулинарными шедеврами собственного приготовления.

Плюсы

Удобный поиск
Легкий подбор
Громадное количество блюд
Свой блокнот для каждого посетителя
Много красочных фото
Красивое оформление

Минусы

Мало категорий
Навязчивая реклама

Какие еще сайты с рецептами стоит посетить по мнению редакции Zuzako

В наш рейтинг вошли только самые популярные ресурсы, получившие высокие оценки пользователей и множество хвалебных отзывов. Но кроме них, существует множество других достойных ресурсов, которые тоже порадуют вас множеством оригинальных идей и красочных снимков:

say7.info;
ovkuse.ru;
hlebopechka.ru;
allrecipes. ru;
namenu.ru;
iamcoock.ru;
koolinar.ru;
kulina.ru;
tveda.ru;
calorizator.ru.

На этих сайтах вы найдете множество вариантов для завтраков, обедов, ужинов и праздничных меню.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

Домашние рецепты блюд с фото пошагово

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сейчас в эфире

Кто готовит — тот не моет

Творожный мой

Катя Скворцова быстроМастерица

Сейчас в эфире

Дежурный по кухне

Бисквитный торт с черносливом

Задавайте ваши вопросы Илье Лазерсону!

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Кулинарные рецепты салатов с фото пошагово

Рейтинг рецепта: (3.5 / 5)

Салат отлично подходит для больших торжеств — Новый год, День рождения и пр.

Подробнее

Рейтинг рецепта: (3.7 / 5)

Салат делается за считанные минуты. Отлично подойдет на обед, ужин и праздничный стол.

Подробнее

Рейтинг рецепта: (5 / 5)

Не заменимый атрибут праздничного стола и очень вкусный!

Подробнее

Рейтинг рецепта: (0 / 5)

Очень простой, легкий и вкусный салат, делается за считанные минуты.

Подробнее

Рейтинг рецепта: (4.3 / 5)

Попробовав однажды это салат, я целый месяц не мог забыть его обалденный вкус!

Подробнее

Рейтинг рецепта: (5 / 5)

Селедка под шубой незаменимый атрибут праздничного стола и не только. Очень вкусный и оригинальный салат!

Подробнее

Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово

Один из самых популярных салатов называется Тиффани. Он такой же изысканный, красивый как многие ювелирные украшения этого Дома. Салат Тиффани делается еще с маслинами или оливками, сегодня мы украсим его виноградом.

В основе салата лежит какой-то мясной продукт, это может быть отварная курица, говядина, мы сегодня будем использовать отварные пупки, или их еще называют желудочками.

За счет винограда салат получается сочным, с насыщенным вкусом всех ингредиентов. Обязательно добавить орехи. Это могут быть: грецкие, фундук, арахис или кешью. Все слои салата промазываем майонезом, можно его сделать самим или купить хорошего качества в магазине.

Для приготовления салата Тиффани с виноградом нам понадобится – 3 часа, количество порций – 5.

Ингредиенты:

Куриные желудки – 200 грамм
Морковка – 1\2 штуки
Лук – 1 +1\2 головки
Виноград – 200 грамм
Орешки лещина – 50 грамм
Яйца – 3 штуки
Сырок плавленый – 1 штука

Майонез – 100 миллилитров
Уксус 9% — 50 миллилитров
Вода – 100 миллилитров
Лавр – 2 листика
Перец черный – 6 горошин
Соль, сахар — по вкусу.

Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово

Этапы приготовления:

Для этого салата нам понадобится репчатый лук, можно купить фиолетовый, он с пикантной сладостью. Нарезаем мелко половину фиолетового лука и заливаем его уксусом с водой, в пропорции один к двум. Добавляем немного соли и сахара. Перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы наш лук промариновался.

Куриные пупки или желудки хорошо промываем, если есть какие-то с пленочкой, все обрезаем. Высыпаем в сотейник, заливаем холодной водой, добавляем еще целую луковицу и половину моркови, посыпаем солью, бросаем 2 лавровых листика и 6 черных горошин перца. После закипания, снимаем пенку, засекаем полтора часа. Через время шумовкой вытаскиваем все наши пупки и складываем в миску, чтобы они остыли.

Берем красивое блюдо, ведь у нас же будет праздник. Мелко нарезаем куриные пупки и выкладываем на блюдо.

Смазываем слой пупков майонезом, отжимаем хорошо про маринованный лук, посыпаем куриные пупки им.

Для этого салата нужно отварить три куриных яйца. После варки яйца чистим, варились они у нас минут 10, потом залили их холодной водой. Трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем на наше блюдо. Снова смазываем все майонезом.

На этой же терке трем плавленый сырок, посыпаем им яйца. У нас получается такая как бы горка салатная. Смазываем плавленый сырок тоже майонезом.

Берем орешки. Если они небольшие можно их и не ломать, просто выкладываем сверху на плавленый сырок.

Берем крупный виноград, желательно зеленый, можно и фиолетовый, разрезаем каждую виноградинку на пополам, вытаскиваем косточки и выкладываем сверху на наш салат. У нас получается такая красивая виноградная горка.

Вот и все, вкусный салат Тиффани с виноградом и орехами у нас уже готов. Он украсит любой праздничный стол на разные ваши торжественные события.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.

Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

15 сайтов и блогов с пошаговыми рецептами

Фото с сайта handpickedpixels.com

Если вам интересно отследить процесс приготовления блюда от начала и до конца, а так же увидеть фото каждого этапа, значит, эта подборка блогов наверняка пригодится. Ведь в них — рецепты с пошаговыми фотографиями для тех, кто любит картинки, и начинающих кулинаров.

Иногда меня просят размещать в блоге рецепты с пошаговыми фото. Увы, это идет в разрез с моими личными представлениями о том, что хорошо и плохо. Сознаюсь, пошаговые рецепты не люблю. Особенно много вопросов к первому фото, когда автор выставляет набор ингредиентов. Поясню. Если цель этой фотографии показать мне, как выглядят мука и яйца, то я в курсе. Если продемонстрировать марки продуктов, в этом тоже мало логики. Во-первых, многие авторы делают фото продуктов без упаковки, просто рассыпав ингредиенты по емкостям. Во-вторых, если я живу в другой стране, то название многих марок продуктов мне ни о чем не сообщит, и я буду заменять их своими, местными. Ну да ладно. Пишу пост этот не одного ворчания ради.

На самом деле девушки, которые пошагово снимают рецепты, делают адскую работу. Достойно снять процесс весьма не просто. Поэтому, отдавая им дань уважения, а так же понимая потребности моих дорогих читателей, предлагаю подборку блогов и сайтов с пошаговыми рецептами.

Порталы

YammyBook

Сайт, построенный по принципу социальной сети. Разные пользователи добавляют свои рецепты с фотографиями. Формат сразу же обуславливает особенность сайта. Он не личный, а значит доверять или не доверять рецептам – дело хозяйское. И качество рецептов, как и качество фото, очень разное. Тут присутствуют и вполне симпатичные детальные рецепты пирогов, и описания тяжелых майонезных салатов с картинками, на которых ничего невозможно рассмотреть. В последнем случае, может это и к лучшему.

Одним словом, пользоваться можно, но отдавая себе отчет.

FoodClub

Кулинарный клуб он-лайн. Вроде бы тоже принимают рецепты ото всех зарегистрированных пользователей, но уже с требованиями к рецепту и фото и соглашением. Посему рецепты интересные присутствуют, фото симпатичные, а иногда и совершенно эстетские. Одним словом, приятное впечатление оставляет портал. Помимо рецептов на сайте статьи и советы, а также развитая клубная деятельность. Россиянки, особенно москвички, могут записывать на мастер классы и получать рекомендации о покупках.

Patee

Еще один портал, на котором, на первый взгляд, есть все. Тут и про дом, и про рукоделие и рецепты пошаговые. Даже конкурсы есть, только последний случился аж в феврале и с тех пор ничего нового. Но если присмотреться, то окажется, что значительному количеству рецептов пошаговых фото как раз и нет. Многие рецепты взяты с других источников, хорошо хоть источники указаны! Но, возможно, многим это покажется, наоборот, удобным. Ведь часть источников – англоязычные, а тут, на сайте, рецепты переведены и оформлены.

Блоги на Блогспот

Довольно много пошаговых блогов на blospot. Я отметила три неплохих. Девушки любят готовить и делают это на обычных кухнях, для своих близких и делятся результатами в виде фото и рецептов. Как я)

Самые крупные и аккуратные фото у Марии в блоге «Со вкусом ванили». Хорошие блоги у Лизы (среди них 46 рецептов из курицы, на минуточку) и Заремы (она готовит много из коллекций популярных поваров – Джейми Оливера, Джулии Чайлд и т.д) – «My food или проверено Лизой» и «Вкус жизни».

А вот у Ани — рецепты вегетарианские. Она не ест яиц и мяса, но позволяет себе мологное. То есть, не веганка. Так что сюда можно заглядывать за вегетарианским меню.

Блоги на Livejournal

И не могу обойти стороной ЖЖ. Там тоже есть милейшие дневники.

Кухня онлайн

Очень позитивная девушка Ира готовит и снимает пошагово. У нее много изящных рецептов, много легких и низкокалорийных. Впечатление оставляет самое приятное.

What Sonya eats

Очень хороший журнал, просто показан тем, кто следит за фигурой и нацелен на здоровое питание. Его автор, Соня, похудев на пару десятков кило, решила не бросать любимое дело – готовить и есть. Она просто изменила систему питания и теперь готовит всякое нежирное, низкоуглеводное и здоровое. Рецепты хорошо проработаны, прекрасно сняты.

Sunnyway

В журнале Виктории – много популярных рецептов, особенно десертов. Так что за подробными описаниями любимых домашних тортов можно заходить сюда.

Home is in the kitchen

Я очень люблю такие журналы, как у Маши – светлые, яркие и очень аппетитные. Вдохновляющий блог, фото хорошего качества. Пошаговыми сопровождается около 80% всех рецептов. То есть все тесто и разные сложности с иллюстрациями.

Постскриптум. Разное.

Вкусное искусство

Нина Тарасова закончила французскую кондитерскую школу, ее блог был признан лучшим блогом Рунета в 2011 году. Так что в первую очередь сюда можно отправляться за рецептами виртуозной выпечки и десертов. На сайте – огромное количество французских классических и не очень рецептов, а так же блюда известных шефов. Некоторые проиллюстрированны буквально несколькими фото, но присутствуют настоящие детализированные мастер-классы. Совсем не лишние, учитывая, что большинство рецептов весьма и весьма заковыристы. Так что если вы решили подать к столу кнели из щуки и торт «Опера» с чаем матча – смело заглядывайте сюда.

Muliwarka-recepti

Название сайта говорит само за себя. Если вы обладатель этого чуда техники и? по неизвестной причине, помимо каш и рагу желаете готовить в мультиварке рассольники, вареники и спагетти – вам сюда. Все очень домашнее, даже слишком. Например, мясо по-французски с майонезиком, рыба под сыром… Такое вот. Включаю в список мультиварки ради.

И, напоследок, как всегда, знаменитости. Таня Mild чуть ли не самая известная деятельница в деле пошаговых рецептов. Тысячи поклонников, несколько книг. На кулинарных форумах, однако, к ней сложное отношение. Все любители готовить покупают журналы, изучают блоги и с удовольствием готовят по чужим рецептам, не забыв об этом упомянуть. Но у Тани в блоге удивительным образом все рецепты авторские. Перешерстив за день страниц 10, я и правда не встретила ни одной ссылки. Но это дело такое. Из серии, победителей не судят. Вкусный блог.

room.net — кулинарные рецепты с фото, пошагово

Последние

Оладьи из кабачков готовятся просто и быстро, главное, чтобы было все под рукой. Как вы уже поняли, главным ингредиентом блюда оладьи из кабачков – это кабачки. Кабачки можно… Читать полностью »

Очень часто люди путают понятия варенье и джем. Разница состоит в том, что в джеме все фрукты разварены, и его легко намазать на кусочек хлеба, тогда как в… Читать полностью »

Многие люди не мыслят утро без чашечки вкусного горячего ароматного кофе. А приготовить его нам помогают кофеварки, благодаря современным технологиям, которых насчитывает огромное количество с разнообразными видами приготовляемого… Читать полностью »

Наступило лето, большая часть населения пытается както уталить жажду, кто пивом, кто охлажденными безалкогольными напитками, кто койтейлями. Сегодня приготовим рецепт последнего. Рецепт холодного напитка «Клубничный зонт» Процесс приготовления:… Читать полностью »

Рецепты домашнего хлеба всегда были и будут популярны среди российских граждан. Так как к обычному магазинному хлебу все уже привыкли, и хочется более необычного вкуса. Те, у кого… Читать полностью »

Очень много народа просто обожает корейскую морковку. А вот сельдерей не все любят, не смотря на его полезные свойства. Это очень хорошие низкокалорийные рецепты с указанием калорий низкокалорийные… Читать полностью »

Пробовали когда-то молочный коктейль? Если нет, то многое пропустили. Это очень вкусный напиток, который нравится как взрослым, так и детям. Он хорошо утоляет жажду, и приходится всем по… Читать полностью »

Вашему вниманию предлагается гарнир, он хорошо сбалансирован, диетический и при этом очень вкусный. К разделу низкокалорийные рецепты с указанием калорий следует относить так же рис с овощами, который… Читать полностью »

Наверное, вы заметили, что нужно экспериментировать на кухне. Так как только путем ошибок и многочисленных проб, можно сделать что-то новенькое, вкусненькое. Можно бесконечно тестировать идеи и фантазии с… Читать полностью »

Салаты с кириешками – добавь пикантности и разнообразия в свою жизнь. Кириешки – маленькие, пикантные, хрустящие. Никто бы и не подумал, что маленький хрустящий кусочек ржаного хлеба, может… Читать полностью »

Кириешки — некоторым это название может ничего и не сказать, но большинство знает, что это название популярных сухариков. Этот продукт, в последнее время, заполнил прилавки многих магазинов. Кириешки,… Читать полностью »

Коктейль «Эспрессо». Для приготовления данного безалкогольного коктейля, который хорошо утоляет жажду и летом может использоваться как напиток, спасающий от жары, нам необходимо: Рецепт шоколадного коктейля «Эспрессо» Сахар и… Читать полностью »

Рынок одноразовой посуды в нашей стране развивается стремительными нарастающими темпами, приблизительно 15 % в год. И хотя потребление одноразовой посуды отечественными потребителями не столь активное как в странах… Читать полностью »

Каждый раз приглашая гостей, мы стараемся удивить их какими-то новыми, вкусными и необычными блюдами. Фантазии нет предела, а в маркетах можно приобрести сегодня любой ингредиент для фирменных блюд… Читать полностью »

Ингредиенты необходимые для приготовления данного супа: 1 небольшой кочан брокколи, разделить на соцветия 3 шт средних молодых картофелины 1 шт моркови 2 крупных луковицы 2 — 3 зубочка… Читать полностью »

Как правильно вести Instagram: делаем аккаунт успешным

Instagram из соцсети, где люди делятся новостями и фотографиями еды, превратился в платформу с блогами. Аудитория привыкла к качественному контенту, а конкуренция высокая: вы соревнуетесь с пользователями со всего мира, ведь для фотографий не важен язык или географическое положение, а профессиональные модели, фотографы, визажисты и художники тоже активно используют соцсеть.

Но у каждого есть шанс найти свою аудиторию. В Instagram становятся популярны и школьницы из небольших городов, и крупные бренды с интересным контентом. Разбираемся, как придумать концепцию, делать фотографии, писать посты и вести аккаунт в Instagram, чтобы не кануть на дно алгоритмической ленты, а найти подписчиков.

Как вести Instagram

Instagram — это не просто ваша страничка в социальной сети. Конечно, никто не запретит делиться новостями с друзьями, мы говорим про ведение в Instagram блога для человека или бизнеса, который будет интересен не только вашим близким, но и посторонним людям.

Посмотрите на странички звезд: они редко сочетают фотографии между собой и вообще заморачиваются с контентом, но фанатам интересны любые новости из жизни кумиров. Если у вас нет пары миллионов поклонников, вам не простят некачественные и неинтересные фотографии.

Начните с идеи. Даже если определиться сложно, и «фотографирую все, что меня окружает» кажется лучшим выходом, сосредоточьтесь на конкретной теме. Кулинарные блоги, профили про правильное питание, про танцы, про одежду, визаж — да, в Instagram уже есть все. Но вы сделаете это по-своему. И люди не собирают список подписок по принципу «На кулинарный блог я уже подписан, поэтому еще один мне не нужен».

Конечно, если ваша идея будет интересная и относительно новая, продвинуться будет проще. Но если такой не найдется — не опускайте руки. Ведение Instagram — это постоянные эксперименты и поиск баланса в контенте и взаимодействии с аудиторией.

Как быть бизнесу? Вам тоже нужна концепция. Вспомните характер бренда, определитесь с tone of voice. Сформируйте ценность для подписчиков: рассказывайте про смежные с вашим продуктом темы. Учтите, что SMM из 2010, когда салоны красоты могли запостить «10 идей причесок» и получить тысячи лайков — в прошлом. Люди не будут подписываться на то, что могут нагуглить. Создавайте авторский контент: создайте бренд-персонажа или выберете свой стиль повествования и список тем, которые вы можете освещать.

Оформление профиля Instagram

С первого взгляда на ваш аккаунт должно быть понятно, о чем он. Кратко сформулируйте тему блога в био и расскажите о себе. Обычно пользователи указывают имя, возраст и город.

В аккаунте компании должны быть указаны контакты, информация о работе оффлайн-точек и подробные условия заказа или записи.

Используйте эмоджи, чтобы сделать акцент на разных информационных блоках в био. Необязательно выбирать яркие и навязчивые: точки, стрелки, квадраты будут смотреться аккуратно, но все визуально разделят текст (имя и тему блога) по смыслу.

Как красиво вести Instagram

Существует негласное правило: фотографии в профиле должны сочетаться между собой. Откройте еще раз странички блогеров: наверняка вы заметите, что рядом стоящие снимки сделаны в одинаковом тоне или перекликаются между собой в ярких деталях.

Исследование фейсбук показало, что в мобильной ленте пользователи уделяют одному посту 0,2 секунды. Поэтому ваши посты должны быть визуально крутыми, и цеплять с первого взгляда.

Фотографии должны быть качественными, интересными и хорошо обработанными. В Instagram есть свои тренды — только попробуйте принести аудитории фотографии, обработанные в приложении Retrica.

Чтобы найти визуальный стиль для профиля, подпишитесь на представителей аудитории. Посмотрите, какой контент они публикуют, за какими профилями следят.

Не обязательно использовать профессиональную технику, но научиться фотографировать и обрабатывать снимки точно придется. Смотрите фотографии, которые вам нравятся, сохраняйте их, не бойтесь повторять, вряд ли вас раскусят, зато вы набьете руку.

Раскладки — отдельная большая тема. Думаете, это шутка? Попробуйте сами создать нечто похожее. Вы обнаружите, что у вас не так-то много сочетающихся друг с другом предметов. А те, что есть, не получается органично поместить в кадре.

Чтобы делать качественные раскладки, блогеры покупают аксессуары (свечи, блестки, открытки, фрукты, гирлянды, рамки, цветы) и тратят на них немало времени.

Блог в Instagram

В 2017 году в соцсети появился новый тренд: пользователям интересны не только фотографии, но и тексты. Появились тематические блоги, в которых рассказывают про правильное питание, макияж, мотивацию, воспитание детей или просто про свою жизнь. И судя по количеству подписчиков на таких аккаунтах и взаимодействиям под публикациями, пользователи готовы потреблять в контакте не только визуальный контент, но и читать тексты, даже длинные.

Поэтому желание создать и вести блог в Instagram может оказаться неплохой идеей. Но для начала, как его вести? Как и в случае с концепцией аккаунта, блогу она также нужна. Определите список тем, на которые вы пишете, обозначьте их в шапке профиля.

Подпишитесь на страницы пользователей, чей контент вам нравится. Обратите внимание, как часто они публикуют посты, в какое время это делают. Как задают вопросы аудитории в постах, и какие темы аудитория активнее обсуждает.

Пост в Instagram содержит до 2200 символов. Если ваш текст не помещается в этот размер — перенесите часть в первый комментарий, это частая практика у блогеров. Проблема возникнет, если обсуждений будет слишком много: тогда пользователям придется долго добираться до первого комментария в теме. Поэтому лучше сокращайте тексты или дробите историю на несколько постов, публикуя их под одним хештегом.

Как вести трансляцию в Instagram

Трансляцию в Instagram может провести любой пользователь. После окончания она будет доступна, как и сторис, 24 часа.

Для запуска трансляции зайдите в новостную ленту, нажмите на свою аватарку (точно так же, как при создании Сторис). Выберете вариант «Прямой эфир» в горизонтальном меню снизу. Теперь нажав «Пуск» вы сможете вести прямой эфир в Instagram.

Как привлечь аудиторию на прямой эфир?

Предупредите подписчиков о трансляции заранее: сделайте анонс в посте или в сторис. Выберете время, когда ваша аудитория онлайн. Для этого проанализируйте аккаунт соцсети в Popsters. На графике «Активность/Дни недели» и «Активность/Время суток» вы найдете самые удачные дни и время для проведения прямых эфиров.

Подождите, пока соберется побольше аудитории, не переходите к основной теме трансляции сразу же. Но при этом нельзя терять зрителей, которые уже пришли: придумайте заранее, чем займете время ожидания. Расскажите истории по теме трансляции или устройте интерактив: отвечайте на вопросы подписчиков или, наоборот, спросите их о чем-то.

Как начать вести Instagram?

Держите пошаговую инструкцию по ведению Instagram аккаунта:

Определитесь с темой, если вы ведете блог.
Найдите стиль фото и стиль обработки, который вы будете соблюдать.
Подпишитесь на аккаунты конкурентов и профили, на которые вы хотите быть похожи.
Заполните профиль: подберите яркий аватар, напишите в разделе «Био» о себе и о теме вашего блога.
Сделайте несколько публикаций в новой концепции. Для того, чтобы новые посетители смогли составить представление об аккаунте, хватит 6-8 постов.

Полезные статьи на близкую тему:

лучших сайтов по обмену фотографиями еды для блоггеров о еде

Для любого блоггера о еде сайты по обмену фотографиями / рецептами — это что-то вроде дверей в мир фуд-фотографии / блогов. Мы все хотим, чтобы нас видели другие. Мы хотим показать миру наши кулинарные творения и надеемся, что «миру» они понравятся и посетят наши блоги! В конце концов, всем нам нужен трафик, чтобы процветать!

Эти сайты представляют собой что-то вроде довольно толстых каталогов, содержащих рецепты кулинарных блогеров со всего мира! В течение нескольких минут вы можете открывать для себя новые рецепты, а также открывать новые блоги о еде.

Чтобы размещать фотографии еды на этих сайтах, вам необходимо зарегистрироваться на большинстве из них. После того, как вы создали бесплатную учетную запись, вы можете начать отправлять свои рецепты. У каждого сайта обмена фотографиями еды есть свои требования к отправке. Некоторые требуют, чтобы вы загрузили ссылку и изображение, некоторые — ключевые слова, некоторые — нет. Размер изображения также может варьироваться от сайта к сайту.

Вам интересно, что это за сайты? Вы хотите знать, сколько у них подписчиков в социальных сетях? Вы хотите узнать больше об их процессе подачи заявок?

У нас есть все необходимое!

Мы просмотрели 18 веб-сайтов с рецептами / фотографиями и обсудили:

Популярность — я уверен, что все мы знаем Foodgawker и Tastespotting, и все мы хотим, чтобы наши фотографии были представлены там. Но есть и другие альтернативы, которые стоит представить! Проверьте их социальные сети, чтобы узнать, сколько у них подписчиков!
Процесс отправки — сколько времени нужно, чтобы отправить фотографию и что вам нужно?
Срок приема — Итак, вы отправили свое фото. Что теперь? Что ж, теперь вы ждете, пока редакция его примет или отклонит. Это может занять часы, дни и месяцы! Нет ничего хуже, чем дни ожидания, недели, когда ваши фотографии будут приняты (особенно если речь идет о сезонных рецептах).Мы включили эту очень важную информацию на каждый сайт, посвященный фото / рецептам еды. Учтите, что есть сайты, на которых вообще не нужно ждать!

Итак, вот список лучших веб-сайтов для обмена фотографиями еды:

Это, вероятно, самый большой веб-сайт для обмена фотографиями еды. Нам потребовалось некоторое время, прежде чем наши фотографии были приняты. То, что нам показалось крутым, не понравилось. Неудобный ракурс был одной из первых ошибок, которые мы совершили вместе с переэкспонированными снимками или снимками при слабом освещении. Фотографии принимают очень быстро — обычно за 12-24 часа.

Социальный охват *: Facebook 134K, Pinterest 122K, Twitter 36K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 1 минута
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на сообщение, заголовок сообщения, краткое описание, теги

Этот сайт отлично, так как вам не нужно никуда отправлять свой контент. Как только вы добавите свой блог в их базу данных, ваши новые сообщения будут автоматически загружены на их сайт. Да, и еще одна интересная вещь: как пользователь, у вас также есть возможность искать блюда по питанию, цене, аллергии, ингредиентам, времени, вкусу … Это довольно круто!

Социальный охват *: Facebook 289K, Pinterest 80K, Twitter 42K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 0 минут
Что вам нужно для отправки: RSS-канал

Этот сайт обмена рецептами, как вы, возможно, уже догадались, посвящен здоровое питание и модераторы — диетологи.Если вы любите готовить здоровые блюда, это может быть место для вас — не только для отправки, но и для просмотра других рецептов!

Социальный охват *: Facebook 8K, Pinterest 22K, Twitter 5K, Instagram 13K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 1 минута
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на сообщение, заголовок сообщения, категория, теги
Принятие вашего фото: 1-2 дня

Tastespotting похож на Foodgawker. Но! Хотя отправка ваших фотографий занимает всего минуту, принятие их — это не то, что раньше! Все чаще им требуется несколько недель (иногда месяцев), чтобы принять ваши фотографии.Не знаю, в чем причина, но это довольно неудобно! Будем надеяться, что скоро все вернется в норму.

Социальный охват *: Facebook 34K, Twitter 24K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 1 минута
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, краткое описание, категория, теги
Принятие ваших фотографий: 2-3 месяца

Это отличное место, где можно найти сотни веганских рецептов в одном месте! Независимо от того, являетесь ли вы веганом или нет, но готовите веганские блюда, это место, где вы можете их подать!

Социальный охват *: Facebook 1 млн, Twitter 58K, Instagram 10K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 1 минута
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на сообщение, теги заголовков сообщений
Принятие ваших фотографий: 1-3 дня

Вы знакомы с Instructables? Это веб-сайт, на котором пользователи могут загружать свои проекты DIY, желательно с пошаговыми изображениями. Еще один интересный (может быть, немного другой) источник трафика! Если вы делаете пошаговые фотографии своих блюд, это то место, куда вы можете их отправить! Вам не нужно отправлять только пошаговые фотографии, но, скорее всего, так вы попадете в избранное!

Социальный охват *: Facebook 800K, Pinterest 264K, Twitter 107K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 3 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, описание, ингредиенты, направления

Что нам нравится: они публикуются каждую неделю один повар на их сайте! У них также довольно внушительное количество подписчиков в Facebook.Если они выберут вашу фотографию для публикации в социальных сетях, это может привлечь много трафика.

Социальный охват *: Facebook 2M, Pinterest 52K, Twitter 2K, Instagram 54K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 2 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на публикацию, заголовок публикации, краткое описание, ингредиенты, направления категория, время приготовления, кухня
Принятие ваших фотографий: 12-24ч

WholeYum

Еще один сайт по обмену рецептами здорового питания, где вы можете представить свои полезные рецепты и прочитать статьи о здоровье. Однако, когда дело доходит до отправки, это немного медленнее.

Социальный охват *: Facebook 39K, Pinterest 59K, Twitter 4K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 3 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на публикацию, название публикации, краткое описание, ингредиенты, направления, время подготовки , время приготовления, размер порции, калории, курс, тип блюда, теги.

Отправить рецепты несложно, но вам нужно еще кое-что для отправки. Фотографии обычно принимаются в течение нескольких дней.

Социальный охват *: Facebook 3K, Pinterest 13K, Twitter 3K, Instagram 2K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 2 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на публикацию, краткое описание, категория, ключевые слова, ваш веб-сайт имя, электронная почта
Принятие ваших фотографий: 24 часа

Foodrhythms — это довольно простой сайт по обмену рецептами. Вы можете связаться с другими блоггерами. Вы можете добавить свои видео, и они поделятся ими в своих социальных сетях.

Социальный охват *: Facebook 170K, Pinterest 2K, Twitter 10K
Время, необходимое для отправки рецепта: 2 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка на публикацию, название публикации, краткое описание, курс, тип блюда, теги

Что нам нравится: RSS feed = Вам не нужно отправлять сообщения вручную.Это экономит ваше драгоценное время.

Социальный охват *: Facebook 63K, Pinterest 860K, Twitter 71K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 0 минут
Что вам нужно для отправки: RSS-канал

Tasty Kitchen имеет довольно большое количество подписчиков в Pinterest. Они размещают своих членов и рецепты на своем сайте. Когда дело доходит до отправки рецептов, это немного медленно, так как ингредиенты нужно вводить вручную.

Социальный охват *: Pinterest 660K, Twitter 19K
Сколько времени нужно, чтобы отправить рецепт: 4 минуты
Что вам нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, краткое описание, категория, ингредиенты, направления, время подготовки, время приготовления, порции, теги
Прием ваших фотографий: 1-2 дня

Наши 10 лучших посетителей с сайтов обмена рецептами / фотографиями (январь-август 2016 г. ):

Foodgawker
Yummly
Instructables
LiveDan330
My Recipe Magic
Tastespotting
Finding Vegan
Tasteologie
Healthy Aperture
Yum Goggle

Ребята, я уверен, что вы сталкивались с сообщениями о сайтах обмена рецептами, но мы постарались сделать их максимально полезными и включить в них информацию, могут быть полезны тем, кто плохо знаком с блогами о еде, или тем, кто ищет больше сайтов, на которых можно отправлять свои рецепты.

Также, если вы знаете какие-либо другие сайты с рецептами / фотографиями, которые должны быть в этом списке, добавьте их в комментарии ниже!

Счастливого ведения блога с Happy Foods Tube!

* Социальный охват — сделано в августе 2016 г.

Как сделать идеальные снимки еды — Фотография продукта

Проверяя ленту в Instagram или Facebook, вы почти наверняка увидите постоянный поток картинок с едой, которые прокручиваются в автомате. Кажется, все, от мировых лидеров до знаменитостей и вашей тети Мэйбл, публикуют снимки последних, самых восхитительных угощений, которые они собираются съесть.

В то время как эти декадентские фотографии сочных гамбургеров и разноцветных пирожных могут показаться кому-то несерьезными, другим просто необходима отличная фотография еды.

Такие предприятия, как рестораны, продуктовые тележки, пекарни, продуктовые магазины и т. Д., Процветают благодаря своей фотографии еды. Фотография, идеально отражающая суть блюда, может стать решающим фактором в маркетинговой стратегии продуктового бизнеса в социальных сетях, публикации в блоге или фотографии продукта — а это может означать разницу между массовыми продажами и огромными потерями.

Вот почему так важно убедиться, что качество ваших фотографий еды соответствует стандартам, которых ожидают клиенты. Но для того, чтобы сделать отличную продуктовую фотографию еды, необязательно нанимать профессионального фотографа или покупать дорогое оборудование. Профессионально выглядящие фотографии можно снимать на что-нибудь столь же простое, как камера смартфона.

Курс Shopify Academy: Фотография продукта

Фотограф Джефф Делакруз рассказывает, как можно создать собственную фотостудию и делать красивые фотографии продуктов менее чем за 50 долларов.

Запишитесь бесплатно

Хорошая фотография еды — это не столько оборудование, которое у вас есть, сколько понимание того, как подчеркнуть эстетическую красоту вашей еды с помощью:

Покрытие: Как вы расставляете еду.
Освещение Как вы используете свет, чтобы подчеркнуть достоинства вашей еды.
Состав: Как вы оформляете кадр.
Редактирование: Исправления к фотографиям, которые вы можете сделать в публикации.

Не можете сами сфотографировать еду? Без проблем! Загрузите бесплатные стоковые фотографии на Burst!

Подготовка еды для фотографирования

Повара используют термин пластина для описания эстетического оформления блюд. Поначалу сервировка может показаться напрасной — можно подумать, что на вкус еды не влияет то, как она представлена на тарелке. Однако было бы ошибкой.

Исследование, опубликованное факультетом психологии Государственного университета Монклера, показало, что, когда еда была представлена испытуемым в организованной презентации, испытуемые с большей вероятностью оценили как вкус еды, так и степень осторожности, проявленной при ее приготовлении. это — как высшее.Возможно, по этой причине повара много времени думают о том, как лучше всего сервировать еду.

Презентация, возможно, важнее, когда дело касается фотографирования еды. Покрытие — это первый шаг к созданию идеи о том, что фотографируемая еда такая же сочная и аппетитная, как кажется, без ничего, кроме изображения, которое может пройти пользователь.

Если вы собираетесь фотографировать, то для начала убедитесь, что вы расположили еду в стилистической манере.Вот несколько вещей, о которых следует помнить при сервировке блюд перед фотографированием:

1. Знайте свою эстетику: Если вы фотографируете еду, которая выглядит более естественно (например, салат или суп), вы можете сделать ее немного более хаотичной и беспорядочной. Это не значит, что еда не должна быть организована, но вы захотите представить себе естественные зрелища на природе, такие как сад с цветущими яркими цветами или роскошный лес с зубчатыми деревьями.

Если вы фотографируете более потустороннюю еду, скажем, радужные смузи или пирожные с галактикой, аккуратность в вашей тарелке является ключевым моментом.Эти виды продуктов больше полагаются на баланс цветов и точность линий, как это было бы с картинами, рисунками или скульптурами.

2. Выберите подходящую поверхность: Деревянные разделочные доски и столы для пикника могут создать более деревенский вид и отлично выглядеть для представления более домашних блюд, таких как гамбургеры и картофель фри. Классические белые тарелки могут сделать красочную еду более яркой. Вам следует выбирать тарелки, которые лучше всего сочетаются с эстетическим оформлением еды и способны подчеркнуть сильные стороны ее визуальной привлекательности.

3. Начните с середины: При размещении блюд лучше начинать с середины и продвигаться дальше оттуда, чтобы обеспечить симметричность покрытия блюд.

4. Думайте как художник: Профессиональные повара используют такие инструменты, как ложки, выдавливающие бутылки, пинцет и даже кисти, чтобы тщательно и точно декорировать свои тарелки, как художник, создающий холст. Не бойтесь использовать соусы и узоры, чтобы придать вашей тарелке художественный вид.

Многие фуд-фотографы также собирают комплекты для укладки еды — набор аксессуаров и инструментов, которые помогут настроить еду для фотографирования. В эти комплекты часто входят такие вещи, как пинцет, бумажные полотенца, ватные палочки и другие инструменты, которые помогут вам тщательно собрать объекты на вашей фотографии.

После того, как вы приготовили еду для фотографирования, вам нужно подумать о расположении и композиции самих фотографий.

Освещение ваших картинок с едой

Хорошее освещение — ключ к подчеркиванию текстуры и цветового баланса вашей фотографии еды. Чтобы выбрать подходящее освещение для еды, нужно подумать о том, на каких частях еды вы хотите выделить акцент. Может быть, вы хотите продемонстрировать сочность свежеприготовленного куска говядины или продемонстрировать уникальную текстуру идеально нарезанного куска сыра.

Вот несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы получить наилучшее освещение для вашей фотографии:

1.Свет сбоку: Свет сбоку от еды — отличный способ выделить тени и яркие пятна определенных текстур продуктов, таких как хлеб, мясо и сыр. Это особенно важно при фотографировании блюд с сбалансированной текстурой, таких как бутерброды и гамбургеры.

2. Следите за резкими тенями: Вы хотите подчеркнуть текстуру пищи, но резкие тени могут отталкивать и неаппетитно. Если вы заметили в кадре много резких теней, попробуйте отрегулировать угол освещения или камеры, чтобы сбалансировать затенение в кадре и выделить текстуру еды.

3. Используйте мягкий рассеянный свет: Резких теней также можно избежать, используя более мягкое освещение. Если вы делаете снимок при естественном освещении, лучше всего делать это у окна в пасмурный день. Если вы снимаете в студии, попробуйте использовать отражающую поверхность, чтобы отражать и рассеивать естественный или искусственный свет на объект.

4. Избегайте освещения спереди: Освещение спереди имеет тенденцию создавать резкие яркие пятна на вашей фотографии, а это означает, что текстурированные продукты не будут контрастировать таким образом, чтобы подчеркнуть текстуру на фотографии.Это может сделать вашу пищу безвкусной и безвкусной.

Композиция из фуд-фотографии

Ваша еда на тарелках, у вас горячий свет — следующее, о чем нужно подумать, — это то, как вы хотите создать свой образ еды. Не существует правильного или неправильного способа кадрирования фотографии еды, но вот несколько советов по аспектам фотографии, которые вы должны помнить, пытаясь сделать снимок, который лучше всего подчеркнет сильные стороны вашей еды.

1.Angles: Когда дело доходит до ракурсов ваших фотографий, вам нужно подумать о том, какую часть еды вы хотите выделить. Например, если вы фотографируете бутерброд, вы можете разрезать его пополам и снимать сбоку, чтобы показать текстуру и сочность говядины.

Однако боковые выстрелы не подойдут для любой еды. Такие вещи, как салаты или мясная доска, лучше всего снимать в плоском стиле над головой, чтобы показать тонкости расположения элементов.

Вы не хотите снимать пищу под углом, направленным вперед. Это распространенная ошибка при фотографировании еды, поскольку это первый угол, который видит человек, когда перед ним ставят тарелку с едой. По этой же причине съемка под этим углом выглядит неинтересно. Определенно есть исключения из этого правила, но, вообще говоря, под этим углом редко можно выделить лучшие текстуры и линии еды.

2.Цвет : подумайте о том, как цвета вашей фотографии сочетаются друг с другом и как эти цвета служат вашей эстетике. Попробуйте дополнить свою еду реквизитом или интересными текстурами и узорами дополнительных цветов и постарайтесь сохранить баланс цвета.

Вы также хотите, чтобы фотография оставалась насыщенной. Также постарайтесь, чтобы общая композиция фотографии была окрашена в теплые тона. Исследования показали, что определенные цвета могут вызывать сенсорные реакции в мозге, повышающие аппетит.Более теплые цвета — например, красный, оранжевый и желтый — лучше всего стимулируют аппетит. Зеленый цвет может придать вашим фотографиям более естественный и органичный вид.

Избегайте резких, холодных цветов (синего и пурпурного). Это не означает, что ярко-синие ягоды или насыщенный фиолетовый виноград не могут добавить столь необходимой яркости, но избегайте более холодных фильтров на своих фотографиях. Большинство продуктов — особенно мясо и сыры — выглядят неаппетитно под синим светом.

3. Выборочный фокус и глубина резкости: Фокус — еще одна вещь, которую следует учитывать при фотографировании еды.Глубина резкости — это расстояние между объектами в кадре и способ, которым фокусировка создает акцент на ближайших частях еды. Точно так же, как некоторые продукты имеют лучший ракурс, у них также есть лучшие места на фотографии, чтобы быть более сфокусированными.

Редактирование фотографии еды

После того, как вы сделали снимки, вы захотите использовать инструмент для редактирования фотографий, чтобы немного подправить их. Есть как платные, так и бесплатные варианты программного обеспечения для редактирования фотографий, в зависимости от ваших потребностей и бюджета. Вы не хотите делать слишком много редактирования, но осторожные изменения цветового баланса и оттенков придадут вашим фотографиям более изысканный и профессиональный вид.

Вот фото еды до нанесения каких-либо штрихов:

Блюда красиво сервированы, в композиции присутствует интересный баланс.Все выглядит хорошо освещенным, и изображение — отличное начало для идеальной фотографии еды, но давайте немного подправим его, чтобы по-настоящему раскрыть аромат фотографии.

Вот несколько шагов, которые мы предприняли для редактирования этой фотографии, которые вы захотите сделать на своей собственной фотографии:

1. Повышение резкости изображения : Вообще говоря, ваше изображение должно быть достаточно резким, если вы используете устойчивую камеру и четкое освещение. Однако некоторые настройки резкости изображения придадут краям большую четкость и помогут различить аспекты изображения.

В Photoshop и других платформах для редактирования фотографий вы можете повысить резкость изображения, применив так называемую маску Unsharp Mask . Фильтры Unsharp Mask увеличивают контраст между соседними пикселями, придавая краям изображения более четкий вид.

Маски нерезкости дают три варианта настройки:

Радиус : этот параметр определяет, на сколько пикселей, прилегающих к высококонтрастным краям, будет воздействовать фильтр. Если на вашей фотографии меньше объектов большего размера, вы можете настроить его на больший радиус, примерно 2.Для изображений с более сложными элементами и более четкими линиями вам нужно использовать меньший радиус от 0,05 до 1. Для нашего изображения выше мы использовали радиус 0,7, потому что на тарелках много резких линий.

Количество: Этот параметр управляет степенью контрастности, которая будет применяться к краям изображения. Обычно с изображениями еды лучше всего свести это к минимуму. Высокая резкость может придать вашим фотографиям более «песчаный» вид, и хотя это может сработать для некоторых типов фотографий, песчаная пища может показаться неаппетитной.

Порог: Регулирует степень воздействия фильтра на часть изображения. Значение 0 применит фильтр ко всему изображению. При настройке порога резкость высококонтрастных участков фотографии будет повышена, а низкоконтрастных — нет.

В приведенном выше примере мы сохранили порог на уровне 0, потому что обилие линий в нем выигрывает от более низкого порога, но не стесняйтесь настраивать его немного выше, если ваша фотография еды содержит более крупные объекты и меньше линий.

2. Зафиксировать баланс белого: Баланс белого определяет оттенок белых частей фотографии. Регулировка баланса белого может помочь сделать изображение более «теплым» или «холодным» в зависимости от того, как вы его настраиваете.

При съемке еды использование более теплого белого цвета сделает еду более аппетитной, чем более прохладный свет:

Баланс белого можно настроить по-разному в зависимости от того, какой редактор фотографий вы используете. В Photoshop вы можете настроить это, выбрав изображение, а затем выбрав «Коррекция»> «Цветовой баланс».

3. Отрегулируйте яркость / контрастность:

Слегка увеличив яркость и контраст, вы подчеркнете разнообразие цветов, бликов и теней на фотографии и сделаете изображение более привлекательным.

4. Отрегулируйте насыщенность:

Когда дело доходит до фуд-фотографии, более насыщенные, теплые цвета кажутся более аппетитными.Подумайте о насыщенном цвете сочной красной говядины или ярко-оранжевом ломтике манго. Добавление немного насыщенности к изображению еды — отличный способ выделить цвета вашей фотографии и сделать изображение еще более аппетитным.

Это всего лишь несколько основных техник редактирования фотографий, но даже если применить все эти методы, мы можем увидеть большую разницу в том, как выглядит изображение:

Есть гораздо более сложные методы редактирования, которые вы можете применить, если вы опытный фоторедактор, но даже некоторые небольшие базовые изменения могут иметь большое значение.

Последний совет: проявите изобретательность

Фуд-фотография — это искусство, а не точная наука. Несмотря на то, что это некоторые приблизительные рекомендации, которые помогут вам получить более качественные снимки еды, не позволяйте им мешать вам экспериментировать с фильтрами, методами освещения и композицией, которые могут привнести творческий оттенок в вашу фотографию. Используйте «Полное руководство по фотографии товаров своими руками», чтобы продолжить изучение всего, что вам нужно знать о съемке еды.

Есть масса невероятных и интересных способов поиграть с едой.Не бойтесь пробовать что-то новое — например, использовать еду для создания ландшафта или готовить десерты, похожие на милых животных.

Уникальный взгляд на концепцию фотографии еды — отличный способ придать вашим фотографиям остроты. Чем более уникальную перспективу вы можете привнести в свою фуд-фотографию, тем больше у вас шансов привлечь внимание пользователей социальных сетей, просматривающих свою ленту. В конце концов, самое главное — привлечь внимание людей — и, надеюсь, их вкусовые рецепторы.

Изображение баннера через Burst.

Готовы начать собственный бизнес?

Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify сегодня

14 примеров веб-сайтов удивительного портфолио фотографии еды

Найдите вдохновение с помощью некоторых из наших лучших примеров веб-сайтов с портфолио фотографий. Начните 14-дневную бесплатную пробную версию и создайте собственное онлайн-портфолио фотографий с Format сегодня!

Риккардо Алессио

«Riccardo растет в мире продуктов питания благодаря важному сотрудничеству с транснациональными корпорациями, молодыми предпринимателями, кондитерами и звездными поварами.Непрерывный поиск современной и индивидуальной эстетики, а также огромное стремление к росту обеспечили быстрое развитие его идей. Всегда готовый к новым вызовам и новому сотрудничеству, он начал в этот новый год с грандиозным проектом: основание «Стоод», его новой фотостудии, и развитие бренда, посвященного миру еды ».

Шаблон: Horizon Left

Эмма Зильбер

«Эмма Зильбер — фотограф продуктов питания и товаров для брендов, которые меняют определение пищевой промышленности и используют бизнес как силу добра.Ее цель — создавать образы, которые способствуют осознанному размышлению о влиянии продуктов питания и вдохновляют на действия бренды, улучшающие мир ».

Шаблон: Пик

Ленка

«Ленка подумала об открытии ресторана после того, как получила несколько предложений руки и сердца от людей, дегустирующих ее кулинарные творения. Еда всегда в ее уме и в ее сердце. Если вы ее знаете, вы, вероятно, пробовали что-то, что она сделала. Так она проявляет свою любовь и заботу.Она знала, что в жизни ей нужна практическая креативность, а не использовать себя для других в ресторане, готовящем то же самое. Фуд-фотография позволяет Ленке жить своей страстью к здоровой пище и делиться историями за столом ».

Шаблон: Пик

Линда Шнайдер

«Линда — кулинарный блогер и фотограф, ведет блог в Wild Greens and Sardines. Ее вдохновляют поездки по Средиземному морю и приготовление блюд из местных сезонных продуктов.”

Шаблон: Panorama

Мэри Девинат

«Мэри Девинат родилась в Париже, Франция. Она выросла в семейной среде, увлеченной искусством и кулинарией. Мэри — коммерческий фотограф и стилист, специализирующийся на еде, напитках, ресторанах, путешествиях и товарах из Пенсильвании ».

Шаблон: Пик

Марк Хейдон

«Из-за любви к фотографии с раннего возраста Марк Хейдон никогда не уделял этому предмету внимания.Всегда были важны композиция, свет, цвет и формы, а также создание чего-то прекрасного через объектив. Вот почему на протяжении всей карьеры Марка он перемещался между разными предметами, от пейзажей до музыки и портретов, до моды и натюрморта, а затем, наконец, к еде, где он наконец нашел мои ноги, работающие с красивым реквизитом и тонким стилем еды для создания аппетитных изображений. ”

Шаблон: Horizon

Сара Али

«Сара Али — фуд-фотограф и стилист из Нью-Йорка, специализирующаяся на фотографии еды при естественном свете.Когда она не занимается фотографией еды для своих клиентов, она готовит идеи еды в блоге Dieteticaesthetic ».

Шаблон: Amazon

Либби Блум

«Либби Блум — фуд-фотограф и диетолог из Колорадо, которая любит работать с компаниями, которые сосредоточены на сокращении отходов, устойчивости и питании общества. Либби любит запечатлеть красоту несовершенного с помощью простой композиции и ярких цветов.Когда Либби не устраивает беспорядок на кухне, ее можно встретить изучающей горы Колорадо со своим мужем. ”

Шаблон: Amazon

Джеки Альперс

«Джеки Алперс — отмеченный наградами редактор и рекламный фотограф еды из Тусона, штат Аризона. В число клиентов входят The Food Network, Refinery29, The Kitchn, Taste Cooking, Glamour & Edible. ”

Шаблон: Mica

Нил Сантос

«Нил — редакторский и коммерческий фотограф из Филадельфии, штат Пенсильвания, и готов работать.Когда он не фотографирует, он вместе с мужем ухаживает за своей прославленной городской усадьбой «Ферма 51» на юго-западе Филадельфии, где живут четыре собаки, три кошки, двадцать с лишним цыплят и тысячи и тысячи пчел. Или удары руками и ногами во время тренировок по тайскому боксу ».

Шаблон: Пик

Обновлено 9 августа 2019 г. | Автор: Стеф Дэвидсон,

Привлекайте клиентов портфолио фуд-фотографии, которое точно подчеркивает, кто вы как фуд-фотограф.Создать собственное онлайн-портфолио фотографии еды легко и интуитивно с помощью специального конструктора веб-сайтов портфолио фотографии еды. Выберите конструктор веб-сайтов, например Format, который включает в себя ведение блога, SEO, инструменты для социальных сетей и интернет-магазин, чтобы у вас было все необходимое для блестящей демонстрации своей работы и развития вашего бизнеса. Мы собрали шесть простых советов, которые следует учитывать при создании веб-сайта-портфолио.

Выберите шаблон фотографии еды.Не волнуйтесь — если вы передумаете позже, вы можете легко переключить шаблоны.
Загрузите свою фуд-фотографию. Создайте галерею или настраиваемую страницу для отображения вашей работы.
Отредактируйте свой сайт. Настройте меню своего сайта, чтобы включить в него именно то, что вы хотите
Персонализируйте свой дизайн. Сделайте его своим и измените такие параметры, как предустановка шаблона, шрифты и цвета.
Готовы пойти дальше? Настройте свой магазин, добавьте SEO или интеграцию с социальными сетями и многое другое — когда захотите.

Застрелен участником Марком Кленноном

Как создать блог о еде и заработать деньги: пошаговое руководство

Итак, вы хотите узнать, как создать блог о еде и зарабатывать на этом деньги? Хотя вам придется поработать между началом ведения блога и зарабатыванием денег на нем, на самом деле процесс создания блога о еде довольно прост, даже если вы не «технарь».

В нашем руководстве Как начать блог о еде и зарабатывать деньги мы предлагаем вам практические задания, которые помогут вам создать эффективный и прибыльный блог о еде.К ним относятся как…

Получите базовую настройку веб-сайта
Выберите правильную тему WordPress для ведения блога о еде или плагин рецептов WordPress
Продемонстрируйте красивые изображения и видеоролики о вашей еде
Повысьте рейтинг кликов с помощью расширенного описания веб-страниц
Увеличьте число подписчиков в социальных сетях ( социальные сети — отличный генератор трафика для блогов о еде )
Несколько различных способов монетизировать свой блог о еде

Предлагаем вам готовить в собственном блоге о еде…

Шаг 1. Выберите свою пищевую нишу

Фуд-блоггинг — это насыщенная отрасль, поэтому, если вы хотите создать успешный пищевой блог, вам нужно будет выбрать нишу, на которой вы будете специализироваться. Выбор ниши, вероятно, будет зависеть от того, какую пищу вы любите готовить. Вот вам несколько нишевых примеров…

Вегетарианские или веганские продукты
Недорогое питание
Все для выпечки
Здоровое питание для семьи
Блюда без глютена, углеводов или без сахара
Рецепты еды своими руками
Корм для домашних животных
Закуски перед тренировкой

После того, как вы определились со своей нишей и подготовили несколько рецептов, которыми можно поделиться, вы готовы создать свой блог о еде.

Шаг 2. Купите хостинг WordPress и установите WordPress

Бесплатное программное обеспечение WordPress с открытым исходным кодом — самый простой и популярный способ создания веб-сайта, включая блог о еде. Когда дело доходит до того, как создать блог о еде и зарабатывать деньги самым простым способом из возможных , программное обеспечение WordPress с собственным хостингом — ваш лучший выбор.

Однако, чтобы запустить программное обеспечение WordPress, вам необходимо приобрести собственный веб-хостинг. Новичкам мы рекомендуем SiteGround, потому что они:

Предоставляет вам мастер, который автоматически устанавливает WordPress для вас.
Позвольте вам приобрести доменное имя через тот же интерфейс.
Инструменты для настройки перенаправления и установки бесплатного SSL-сертификата
Выделенная команда обеспечивает персональную поддержку в чате
SG Optimizer для поддержания работоспособности вашего сайта

После того, как вы зарегистрируетесь на хостинге и установите WordPress (см. Этот пост, если вам нужна дополнительная помощь ) , , вы действительно готовы создать свой блог о еде.

Шаг 3. Решите, хотите ли вы тему блога о еде или плагин рецептов

Если вы создаете веб-сайт для определенной цели, например, для блога о еде, то выбор специальной темы может быть лучшим вариантом. Тем не менее, есть также ряд эффективных плагинов рецептов WordPress, которые позволят вам отображать свои рецепты на вашем сайте в подходящем формате блога о еде:

Тема блога о еде — очень легко начать работу, но может быть немного более ограничительной, потому что вся функциональность уже встроена.
Плагины для еды + общая тема — немного сложнее настроить, потому что вам нужно собрать разные «части», но они могут предложить немного больше гибкости, потому что это больше открытая песочница, и вы можете выбрать любую понравившуюся тему .

Давайте посмотрим на эти два варианта…

Готовые темы для блогов о еде

Существует широкий ассортимент специально созданных тем для блогов о еде, которые имеют множество встроенных функций и функций для ведения блогов о еде. Сюда могут входить…

Конструктор рецептов — отображение рецептов и ингредиентов в удобных для просмотра макетах.
Функция расширенного поиска — позволяет посетителям выполнять поиск по рецептам и ингредиентам.
— посетители могут просматривать и оценивать рецепты после того, как попробуют их.
Галерея и поддержка видео — загружайте красивые визуальные эффекты и поучительные видеоролики, чтобы привлечь внимание аудитории.
Функциональность регистрации и входа в систему — создайте сообщество вокруг своего блога, создав раздел только для членов.

Например, тема Veggie может помочь вам быстро начать вести блог о еде. А на ThemeForest вы также можете найти множество тем для блогов о еде.

Плагины WordPress с рецептами, которые могут превратить любую тему в кулинарный блог

Если вы все же решите выбрать общую тему ведения блога, вы можете легко добавить функциональность конструктора рецептов с помощью плагина WordPress.Например, WP Ultimate Recipe — это бесплатный плагин WordPress, который позволит вам добавить несколько рецептов к любому сообщению или странице на вашем сайте.

С WP Ultimate Recipe вы можете отображать ингредиенты, добавлять фотографии к любому этапу рецепта и позволять посетителям регулировать количество ингредиентов для большего или меньшего количества порций. Метаданные рецептов также оптимизированы, что помогает вашим рецептам ранжироваться в Google Recipe Search.

Также доступна профессиональная версия этого плагина, которая предлагает расширенные функции, включая…

Информация о пищевой ценности для каждого рецепта
Планировщик обедов со списком покупок
Оценки и обзоры, созданные пользователями
Рецепты, представленные пользователями

Бесплатные и премиальные плагины — отличные варианты, если вы хотите быстро превратить свой сайт в профессиональный и стильный блог о еде.

Шаг 4. Покажите красивые изображения и видеоролики о вашей еде

Поскольку ваша аудитория не может попробовать вашу еду, изображения — это все, что им нужно. Красивые визуальные эффекты, демонстрирующие ваши блюда, помогут побудить ваших посетителей подписаться на ваш блог и попробовать рецепты самостоятельно.

Фотографии также можно использовать для демонстрации сложных методов приготовления или для дополнительной поддержки инструкций по рецептам. Здесь также могут быть особенно полезны видео, делая процесс приготовления пищи увлекательным и интерактивным.

Если ваша тема не поддерживает расширенные функции галереи и альбомов, вам следует подумать об установке Photo Gallery от WD. Этот бесплатный плагин WordPress позволит вам добавлять на ваш сайт адаптивные галереи и альбомы.

И изображения, и видео могут быть включены в одну галерею, а YouTube, Vimeo и Instagram поддерживаются в галереях. Эти мощные возможности позволят вам отображать свои рецепты и блюда в привлекательных макетах, обращаясь непосредственно к вашей целевой аудитории.

Шаг 5. Добавьте расширенное описание в свой блог

Rich snippets отлично подходят для результатов поисковых систем. Они помогут вам привлечь внимание читателя и повысить рейтинг кликов. Расширенные сниппеты — это те дополнительные фрагменты информации, которые отображаются вместе с метаописанием вашего объявления. Эти крошечные биты также могут сделать ваш сайт представленным на многофункциональных карточках, которые появляются только на мобильных устройствах.

Если вы планируете публиковать рецепты в своем блоге о еде, вам обязательно нужно добавить на свой сайт расширенные сниппеты и получить все преимущества SEO.

Шаг 6. Используйте социальные сети для расширения аудитории

Обсуждая, как открыть блог о еде и зарабатывать деньги, нельзя недооценивать важность социальных сетей. Pinterest и Instagram — очевидные платформы социальных сетей, на которые можно нацелить блоги о еде, поскольку их подход, насыщенный изображениями, идеально сочетается с красивыми изображениями гурманов. Вот несколько способов использовать социальные сети для увеличения числа подписчиков и охвата более широкой аудитории…

Добавьте кнопки публикации в социальных сетях, чтобы побудить посетителей делиться вашими рецептами в своих каналах социальных сетей.
Включите Pinterest Rich Pins, чтобы отображать информацию о вашем рецепте прямо на ваших пинах и увеличить количество получаемых репинов.
Вставьте интерактивный и привлекающий внимание канал Instagram в свой блог о еде, чтобы увеличить количество подписчиков в Instagram.

Для получения дополнительной информации о том, как эффективно использовать социальные сети, ознакомьтесь с нашей статьей о стратегии социальных сетей.

Шаг 7. Монетизируйте свой блог о еде

После того, как вы создали успешный блог о еде и увеличили количество подписчиков, существует множество способов монетизировать свой сайт.Давайте взглянем на некоторые из лучших схем заработка…

Партнерский маркетинг — присоединитесь к партнерским программам, а затем порекомендуйте кулинарные продукты, книги рецептов и другие кулинарные принадлежности в своем блоге. Каждый раз, когда один из ваших посетителей покупает товар, вы получаете комиссию.
Создайте свою собственную поваренную книгу — это может быть электронная книга или в физической форме. Продайте его на своем веб-сайте или на более крупной торговой площадке, такой как Amazon.
Принимайте спонсируемые сообщения или рекламу на вашем сайте — взимайте плату с людей, которые размещают рекламу на вашем сайте или публикуют сообщения в вашем блоге.

Конечно, есть множество других способов заработать деньги через блог, но приведенные выше рекомендации могут быть особенно полезны для блога о еде.

Последние мысли о том, как начать блог о еде и зарабатывать деньги

Итак, теперь, когда вы знаете, как создать блог о еде и зарабатывать деньги, пора начинать. Как видите, создание блога о еде — тяжелая работа и требует времени. Однако финансовое вознаграждение может окупить затраченные усилия.

Есть ли у вас какие-нибудь важные советы о том, как начать вести блог о еде и зарабатывать деньги? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже…

Бесплатный гид

5 основных советов по ускорению вашего сайта на WordPress

Сократите время загрузки даже на 50-80%

* Это сообщение содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт и затем купите продукт, мы получим комиссию. Не беспокойтесь, вы все равно будете платить стандартную сумму, поэтому с вашей стороны никаких затрат не будет.

13 советов по созданию красивой и соблазнительной фотографии еды на iPhone

Еда — отличный объект для натюрморта, и вы можете добиться невероятно художественных результатов. Но отличная фотография еды — это больше, чем просто снимок того, что лежит на вашей тарелке.Как и в любом другом жанре фотографии, есть определенные правила, которым вы должны следовать, чтобы максимально использовать потрясающие цвета, текстуры и формы. В этом уроке вы откроете для себя 13 простых, но очень эффективных приемов, как делать красивые и соблазнительные фотографии еды на свой iPhone.

1. Съемка при естественном освещении

Свет — ключ к созданию красивых фотографий натюрморта. Всегда снимайте еду при естественном дневном свете, а не при искусственном освещении.

Если вы осветите пищу искусственным светом, например лампой, на фотографии может появиться уродливый оранжевый или желтый оттенок.

Цвет чрезвычайно важен в фотографии еды, поскольку вы хотите, чтобы цвета еды, тарелок и элементов фона были точными. Вы же не хотите, чтобы ваш белый рис, белые тарелки или белая скатерть выглядели оранжевыми.

Цветные оттенки от искусственного света испортят естественную красоту объекта, но дневной свет обеспечивает гораздо более нейтральный цвет.

Лучший свет для фуд-фотографии — мягкий рассеянный естественный дневной свет. В теплую погоду можно попробовать сфотографировать еду на улице.

Однако в большинстве случаев вам следует избегать съемки на ярком солнце, так как это может вызвать проблемы с экспозицией и отбрасывать резкие тени на объект.

Пасмурные дни идеально подходят для съёмки еды, потому что облака действуют как гигантский рассеиватель, создавая мягкий свет с более тонкими тенями.

При съемке в помещении используйте естественный свет из окон, чтобы осветить объект.Расположение стола рядом с окном позволяет легко настроить композицию на использование естественного оконного света.

2. Возьмите под контроль тени

Тени очень важны в фотографии, и они могут создать или испортить изображение. Иногда тени усиливают фотографию, добавляя глубины и визуального интереса, но в других случаях они могут испортить ее, доминируя над слишком большой частью изображения.

Интенсивность теней зависит от типа освещения, в котором вы снимаете. Сильный направленный солнечный свет отбрасывает жесткие темные тени, тогда как пасмурный день создает более рассеянный свет, делая тени намного мягче.

Фотография выше была сделана при ярком солнечном свете. Обратите внимание на резкие тени, отбрасываемые объектами сцены. Иногда сильные тени улучшают изображение, особенно когда они создают интересные формы, дополняющие композицию.

Но в большинстве случаев вам следует избегать резких теней в натюрмортах и фотографии еды. Мягкие тени гораздо лучше подходят для объекта, создавая тонкую глубину и объем, не доминируя в сцене.

Чтобы избежать резких теней на фотографиях еды, снимайте в пасмурный день или переместите объект в слегка затемненное место.

Если вы снимаете в помещении и солнце ярко светит через окно, используйте полупрозрачную белую занавеску, чтобы рассеять свет.

В качестве альтернативы вы можете попробовать переместить еду подальше от окна или использовать другое окно на другой стороне дома.

Если вы снимаете на улице в солнечный день и у вас нет возможности снимать в тени, попробуйте использовать отражатель, чтобы заполнить тени светом. Вы можете использовать профессиональный отражатель для фотографий или простой белый лист бумаги.

Разместите отражатель на той стороне, где находятся тени — так, чтобы отражатель был обращен к солнцу. Солнечный свет попадает в отражатель и отражается на объект, делая тени ярче.

Я использовал эту технику при фотографировании зеленого смузи, показанного выше. Был очень солнечный день, поэтому я использовал лист белой бумаги, чтобы уменьшить резкие тени, появляющиеся на одной стороне объекта.

В конечном итоге вам решать, как тени будут отображаться на вашей фотографии.Всегда помните о игре света и тени в сцене и возьмите ее под контроль, чтобы создать образ, который вы себе представляли.

3. Используйте нейтральный фон

При съемке еды фон очень важен. Если фон слишком грязный или красочный, внимание зрителя будет отвлечено от еды.

Использование довольно нейтрального фона позволяет максимально выделить еду в сцене. Нейтральный фон не означает, что он должен быть абсолютно простым, но он должен дополнять объект, а не подавлять его.

Есть три основных типа фона, которые хорошо подходят для фуд-фотографии: светлый фон, темный фон и деревянный (коричневый) фон.

Темная еда обычно хорошо смотрится на темном фоне, а светлая еда — на светлом.

Деревянные фоны, такие как столы и разделочные доски, отлично смотрятся практически с любой едой.

Есть много объектов, которые вы можете использовать в качестве фона.Деревянный стол станет отличным фоном, особенно если он стоит возле окна, так что вы можете использовать естественный свет.

Кухонные полотенца и скатерти тоже подойдут. Лучше всего подойдет белая ткань, но яркие цвета могут хорошо сочетаться с некоторыми продуктами. Иногда хорошо смотрится тонкий узор, такой как винтажный цветочный принт, показанный ниже.

Другие фоны, которые вы можете попробовать, включают черную классную доску, ковер или коврик, плитку, бумагу для выпечки, противень или газету.

Вы также можете использовать нейтральную стену, если снимаете еду с одной стороны. Просто прогуляйтесь по дому и посмотрите, сможете ли вы найти какой-либо из этих предметов нежного нейтрального цвета.

4. Подумайте о цвете

Самое замечательное в фуд-фотографии то, что она дает вам возможность поиграть с цветом. Цвета имеют большое влияние на вашу композицию и могут повлиять на общее впечатление от изображения.

На фотографии выше я создал композицию, используя похожие цвета.Теплые землистые тона создают гармоничную композицию, вызывающую чувство комфорта и умиротворения.

Использование контрастных цветов в вашей композиции обычно дает противоположный эффект. Он создает яркое, динамичное и захватывающее изображение, которое по-другому стимулирует эмоции зрителя.

Контраст между красным и зеленым особенно хорошо работает в фотографии. Вы можете создать цветовой контраст между фоном и едой или использовать контрастные цвета в самой еде.

Я люблю экспериментировать с разными цветовыми сочетаниями в смузи. Это весело готовить, вкусно готовить и создавать отличные фотографии.

5. Снимайте с наилучшего ракурса

При фотосъемке еды всегда думайте о том, с какого угла снимать, чтобы максимально использовать объект. Стрельба сверху часто является лучшим выбором, особенно когда еда разложена на тарелке или миске.

У стрельбы сверху есть несколько преимуществ. Он позволяет включить все детали еды и фона, а также подчеркивает смелые формы посуды, столовых приборов и других объектов в сцене.

Также намного проще создать сильную и сбалансированную композицию, позволяющую расположить элементы на поверхности, на которой вы снимаете.

Наконец, он отлично подходит для устранения любого отвлекающего фона в оживленной комнате или на открытом воздухе.

Однако, если ваш объект — напиток в стакане или торт с интересными слоями, рассмотрите возможность съемки с одной стороны.

Съемка с одной стороны также является хорошим выбором, когда вы хотите показать детали куска хлеба, торта, сдобы и т. Д.Просто убедитесь, что вы снимаете на нейтральном фоне, например на стене.

Третий вариант — снимать по диагонали. Это лучший вариант, если вы хотите включить как вид сбоку, так и вид сверху, чтобы запечатлеть трехмерную форму объекта.

Если вы не уверены, под каким углом лучше всего запечатлеть вашу еду, попробуйте снимать с нескольких разных точек зрения. Поразительно, какое различие дает небольшое изменение угла съемки.

6. Аккуратно разложите еду

То, как вы расставите еду, будет иметь большое влияние на окончательное изображение.Композиция — это ключ к отличной фуд-фотографии, и необходимо тщательно продумать положение каждого элемента в сцене.

Нет ничего хуже фотографии грязного ужина на тарелке. Это не настоящая фотография еды. Поэтому всегда располагайте еду аккуратным или уникальным образом, чтобы создать визуальный интерес и уравновесить.

С фруктами и овощами весело играть, потому что вы можете нарезать их одинаковыми формами и создать узоры на тарелке или противне.

После создания композиции на тарелке убедитесь, что вы не пролили продукты или соус на края тарелки или фон.

Если есть какие-то разливы, удалите их, прежде чем делать снимок. На вашем фото не должно быть лишнего беспорядка.

7. Дайте объекту немного передышки

При компоновке фотографий еды подумайте о том, чтобы оставить немного свободного пространства вокруг тарелки, чтобы она не занимала весь кадр.

Хотя некоторые снимки еды крупным планом могут выглядеть великолепно, оставление некоторого пустого отрицательного пространства часто создает более приятную композицию и делает больший акцент на формах ваших объектов.

Включение некоторого пустого пространства на темном фоне подчеркивает темноту сцены, тогда как светлый фон помогает сделать изображение ярче.

Поэкспериментируйте с положением предметов в пространстве. Может быть, тарелка с едой будет лучше смотреться в центре кадра, а может быть, ее лучше расположить сбоку.

Часто бывает полезно сделать несколько снимков, поместив объект в разные позиции в пространстве.

Таким образом, вы сможете посмотреть фотографии после их съемки и решить, какая из них создает наиболее сбалансированную композицию.

8. Украсьте сцену

Еда и фон являются жизненно важными элементами, но для того, чтобы сделать ваши фотографии более интересными, вам также следует рассмотреть возможность украшения сцены некоторыми другими более мелкими предметами.

Отличный вариант — включить некоторые из сухих ингредиентов, которые вы использовали при приготовлении пищи.Это не только добавит интереса композиции, но и поможет создать «визуальный рецепт» вашей фотографии еды.

В качестве украшения обычно хорошо смотрятся специи. Вы можете наполнить ложку разноцветной специей и поместить ее где-нибудь в рамке.

Вы можете создать груды специй разного цвета или посыпать часть сцены легкой пылью специй.

Некоторые другие отличные украшения для еды, которые вы можете использовать, включают ягоды, кусочки фруктов, орехи, кусочки шоколада и свежие травы.

Вы также можете найти непродовольственные товары, чтобы украсить сцену. Столовые приборы и кухонная утварь хорошо подойдут, потому что они имеют четкие формы и линии, которые вы можете использовать для создания своей композиции.

Обратите внимание на другие мелкие предметы домашнего обихода, которые могут дополнить еду, например цветные камни на фотографии ниже.

Всегда учитывайте, как цвета ваших украшений будут взаимодействовать с цветами еды и фона. Вы хотите, чтобы они контрастировали с цветом еды, или вы хотите, чтобы они были похожи?

Предметы, найденные в природе, могут стать красивым украшением ваших фотографий еды.Они делают сцену более интересной и могут представлять текущий сезон.

Летом я часто использую цветы для украшения фотографий еды. Цветы добавят потрясающих красок и изящной нежности вашим фотографиям еды.

Листья — еще один отличный выбор, они могут помочь рассказать историю о сезоне, в котором вы снимаете. Желтые листья на фотографии выше придают снимку чудесную осеннюю атмосферу.

Следите за другими предметами, когда гуляете на природе.Желуди, каштаны, сосновые шишки и красивая галька могут стать прекрасным дополнением к вашим фотографиям еды.

9. Создайте историю

Фотография — отличный способ рассказывать истории без слов. Добавляя больше элементов к фотографиям еды, вы можете создавать интересные истории, которые привлекают внимание зрителя к вашему изображению.

Подумайте, какие объекты вы могли бы использовать, чтобы рассказать мечтательную, атмосферную или захватывающую историю с помощью фотографии еды.

Например, вы можете добавить открытую книгу или чайную чашку, чтобы создать в вашем изображении ощущение уюта, тепла и расслабленности.

Или как насчет включения ноутбука, чтобы указать, что вы, возможно, работаете, наслаждаясь чашкой свежего кофе и здоровой закуской?

Включение кулинарных книг в композицию может указывать на то, что вы экспериментировали с новыми рецептами.

Фотография ниже говорит мне о чистом расслаблении и удовольствии. Ромашковый чай, книга и кусочки шоколада — все это помогает зрителю войти в картину и представить, каково это — наслаждаться этим для себя.

10. Добавьте человеческий элемент

Добавление человеческого элемента к вашим фотографиям еды — еще один прием, который вы можете использовать, чтобы рассказывать более интересные и уникальные истории.

Я часто использую руку или руку в своих фотографиях еды. Это помогает создать у зрителя ощущение присутствия, потому что это как если бы фотография была сделана с его точки зрения.

Если вы воспользуетесь этим методом, вам придется держать iPhone только одной рукой. Поэтому будьте особенно внимательны, чтобы iPhone оставался устойчивым при нажатии кнопки спуска затвора.

Включение руки человека (вашей или чужой), использующего столовые приборы в сцену, может помочь создать ощущение движения в статичной сцене.

Если у вас есть компания, почему бы не включить всех в сцену? Это может рассказать историю дружбы и счастья, вызванных обменом вкусной едой.

11. Сохраняйте простоту

Мы много говорили о различных видах декораций, которые можно использовать для улучшения своей композиции, но иногда лучший вариант — сохранить простоту.

Если предмет еды имеет смелые цвета и форму, а фон у вас контрастный, простая минималистская композиция часто может произвести сильнейшее впечатление.

Для максимального визуального эффекта разместите объект по центру кадра и не используйте тяжелые украшения.

Обычно лучше избегать использования тарелок, тарелок и чашек с рисунком или ярких цветов. Обычный белый фарфор часто оказывается лучшим вариантом, поскольку он не привлекает внимания к еде.

Если вы снимаете еду крупным планом, вам не нужны никакие дополнительные украшения в сцене.

Воздействие цвета и текстуры этих запеченных тыкв будет ослаблено, если в композицию будут включены дополнительные элементы. В фотографии меньше значит больше.

12. Экспозиция для основных моментов

Когда вы скомпоновали снимок с элементами и освещением, которые вам нужны, вам нужно сделать еще одно последнее действие, прежде чем нажимать кнопку спуска затвора… и это настроить уровень экспозиции камеры.

Экспозиция просто означает яркость изображения. Основная проблема экспозиции, которая возникает при съемке еды, заключается в том, что белые пластины и фон могут казаться переэкспонированными (слишком яркими без видимых деталей).

Чтобы избежать передержки, всегда следует выставлять световые пятна. Это просто означает, что вы устанавливаете уровни экспозиции так, чтобы вы могли видеть некоторые детали в самых ярких областях сцены.

Чтобы настроить экспозицию в приложении камеры iPhone, начните с нажатия, чтобы установить фокус на той области, которую вы хотите сделать резкой.Затем просто проведите пальцем вверх или вниз по экрану.

Сдвиньте вверх, чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение ярче, или вниз, чтобы уменьшить экспозицию и сделать изображение темнее.

Самая большая проблема, с которой вы столкнетесь с экспозицией, — это съемка высококонтрастных сцен, например, при съемке белой пластины на черном фоне.

Контраст настолько силен, что камере будет сложно сохранить детализацию как в светлых участках (яркие области), так и в тенях (темные области).Либо светлые участки будут переэкспонированы, либо тени будут недоэкспонированы.

В таких случаях лучше установить экспозицию для светлых участков, тогда вы всегда сможете сделать тени ярче при постобработке. Гораздо сложнее, если не невозможно, вернуть детали в переэкспонированные светлые участки.

Имея это в виду, вы получите лучшие результаты экспозиции, если в вашей сцене не будет слишком большого контраста между темным и светлым.

13. Улучшение цветов с помощью редактирования

Еда бывает очень многих прекрасных цветов, но иногда ваш iPhone не может передать их так, как вы хотели.

Может быть, вы предпочитаете, чтобы цвета были более яркими, или, возможно, они выглядели бы лучше, если бы казались немного более приглушенными.

Вы можете легко настроить цвета после того, как вы сделали снимок, с помощью приложения для редактирования фотографий. Одно из моих любимых приложений для редактирования фотографий еды — VSCO.

VSCO — одно из лучших приложений с фотофильтрами для iPhone. Он имеет огромное количество фильтров «одним касанием», которые очень просты в использовании, а также индивидуальные инструменты настройки, которые позволяют точно настроить цвет и экспозицию.

Обычно я начинаю с тщательного прохождения фильтров, пока не найду тот, который улучшает цвета и настроение изображения. Фильтры, которые делают цвета более яркими, добавят яркости и волнения.

Фильтры, которые добавляют выцветание и делают цвета более приглушенными, как правило, создают более приглушенное настроение, делая общую картину «более мягкой».

Если вы не хотите использовать фильтры, вы можете использовать отдельные инструменты настройки для настройки таких параметров, как насыщенность цвета, температура, оттенок и выцветание.

Эти настройки могут помочь вам настроить цвета на фотографиях еды, пока вы не добьетесь желаемого результата.

Подробные инструкции по использованию приложения VSCO для улучшения изображений см. В следующих руководствах:
Руководство по приложению VSCO: Как снимать и редактировать красивые фотографии iPhone
Фильтры VSCO: Как создавать красивые фотографии iPhone

Лучшие 60 кулинарных блогов, веб-сайтов и влиятельных лиц в 2021 году

1.

О блоге

Частота

Также в

Блог

2. Блог школы кулинарного искусства Огюста Эскофье

О блоге

Частота

Блог

3. Международная кулинарная академия Escoffier Online

О блоге

Частота

Блог

4. Reddit — AskCulinary

О блоге

Частота

Блог

5. Неохотный гурман

О блоге

Частота

Также в

блоге

6. Кулинария Лейте — кулинария, рецепты и блог о еде

О блоге

Частота

Блог

7. Разделочная доска от Green Chef | Кулинарный блог

О блоге

Также в

Блог

8. Журнал Feast

О блоге

Частота

Также в

Блог

9.

О блоге

Частота

Блог

10. Анова Кулинария | Советы, хитрости и рецепты приготовления Sous vide

О блоге

Частота

С августа

Блог

11. Reddit — Кулинарный

О блоге

Частота

Блог

12. Институт кулинарного образования | Блог DICED

О блоге

Частота

Блог

13. Готовим LSL

О блоге

Частота

Блог

14. Кулинарный институт Америки | Кулинарный блог ЦРУ

О блоге

Частота

Блог

15. Блог Академии кулинарного питания

О блоге

Частота

Блог

16. Блог Международного Кулинарного Центра

О блоге

Частота

Блог

17. Кулинарный повар — профессиональное приготовление для всех

О блоге

Частота

Блог

18. Новости кулинарии PolyScience

О блоге

Частота

Блог

19. Колледж Баумана — Блог о целостном питании и кулинарном искусстве

О блоге

Частота

Блог

20.

О блоге

Частота

Блог

21. Блог кулинарной студии Capsicum

О блоге

Частота

Блог

22. Блог о кулинарии

О блоге

Частота

Блог

23. Austin Food Magazine

О блоге

Частота

Также в

блог

24. Кулинарный опыт Марселя

О блоге

Частота

Блог

25. Жизнь и тимьян — кулинарные рассказы

О блоге

Частота

Блог

26. IndustryEats — Блог о еде и кулинарии

О блоге

Частота

Блог

27.

О блоге

Частота

Также в

Блог

28. Мы — повара Официальный блог Американской федерации кулинаров

О блоге

Частота

Блог

29. Школа Гурманов

О блоге

Частота

С марта

Блог

30. Cambridge Culinary

О блоге

Частота

Блог

31. Кулинарная академия Лас-Вегаса

О блоге

Частота

Блог

32. Кулинарный институт Парк-Сити

О блоге

Частота

Блог

33. Flava Cayman — Кулинарный журнал и ресторанный гид Каймановых островов

О блоге

Блог

34. Culinaire Magazine

О блоге

Частота

Блог

35. Culinary Xpress — Творите волшебство повседневным приготовлением пищи

О блоге

Частота

Также в

Блог

36. Кулинарные амбиции

О блоге

Частота

Блог

37.

О блоге

Частота

Блог

38. ArtMag »Блог кулинарного искусства

О блоге

Блог

39. Кулинарная школа Сьюзен

О блоге

Блог

40.Блог Международной кулинарной студии

О блоге

Частота

Блог

41. L’Academie de Cuisine — Лучшая кулинарная школа округа Колумбия

О блоге

Блог

42. LCI — Блог кулинарной школы

О блоге

Частота

Блог

43. Блог Института кулинарных овощей — кулинарное убежище для поваров

О блоге

Частота

С марта

Блог

44.

О блоге

Частота

Блог

45. Кулинарный блог HEAT

О блоге

Блог

46. Блог Американского института личных и частных поваров и ассоциации

О блоге

Частота

Блог

47.

О блоге

Также в

Блог

48. Неоткрытый Чарльстон

О блоге

Частота

Блог

49. Охмеление на еду

О блоге

Блог

50. M Culinary Concepts — Кулинарный блог

О блоге

Блог

51. Клуб кулинарного искусства

О блоге

Частота

Блог

52. Шаг вилки

О блоге

Частота

Блог

53.

О блоге

Также в

блог

54. Блог Димы Аль Шарифа

О блоге

Блог

55. Блог кулинарного класса шеф-повара Эрика

О блоге

Частота

С августа

Блог

56.

О блоге

Блог

Основы фотографии еды | Пристрастие Салли к выпечке

Обновлено в 2019 году. 🙂

Фотографии — это основа моего блога о еде. Мне нравится думать о них как о стратегическом «коммерческом аргументе» моих рецептов. Я могу только сказать так много о том, что шоколадное пирожное выглядит нечетким. Я хочу ПОКАЗАТЬ вам, насколько это глупо.

В дополнение к размещению качественного контента, я узнал, что потрясающая фотография еды привлекает толпу — и заставляет их оставаться! Плохие фотографии еды меня отталкивают, и я пишу это, зная, что у меня на сайте есть плохие снимки. (Я съеживаюсь, когда смотрю на фотографии, сделанные совсем недавно, год назад!) Я учусь и стараюсь совершенствоваться с каждой фотосессией. Иногда я переснимаю старые рецепты для развлечения, если снова делаю лакомство, но мне нравится оставлять несколько старых фотографий, чтобы напомнить себе, что фуд-фотография — это познавательное путешествие.

После некоторой практики я узнал, что большие, яркие, CRISP-фотографии, которые заставляют вас дотянуться до экрана, создают наибольшую привлекательность для моих читателей. Мы едим глазами, поэтому фотографии в моем блоге — важный аспект.

Ванильный торт, снятый на Canon EOS 5D Mark iv и объектив Canon 50mm f / 1.2 L. Настройки камеры: ISO 400, диафрагма f / 2.8, выдержка 1/200 сек.

Вы, безусловно, можете вести успешный блог без профессиональной цифровой зеркальной фотокамеры, программного обеспечения для редактирования и дорогого объектива.Однако, что касается меня, я не заметил, как мой блог набирает обороты, пока я не научился использовать свою зеркалку. С апреля 2012 года по март 2013 года я использовал свой Canon EOS Rebel T2i и объектив Canon EF 50mm f / 1.8. Это очень доступный и легкий по своей функциональности объектив. Они варьируются от 100 до 120 долларов или даже дешевле, если вы найдете выгодную сделку.

С марта 2013 г. по март 2018 г. я снимал на Canon EOS 5D Mark iii, объектив 50 мм f / 1,4 и зум-объектив Canon EF 24-70 мм f / 4,0.

Моя текущая камера и объективы (2019)

Canon EOS 5D Mark iv — Абсолютно люблю сенсорный экран.
Объектив Canon 50 мм f / 1,2 L — Красивые четкие изображения с плавной детализацией.
Зум-объектив Canon EF 24-70 мм f / 2,8 L — Увеличение без потери четкости.
Макрообъектив Canon EF 100mm f / 2.8 L — Супер-крупным планом и впечатляющие снимки с мельчайшими деталями.

Редактирование фотографий

Я использую Adobe Lightroom для редактирования фотографий еды. Я думаю о редактировании фотографий как о , возвращающем жизнь изображениям . Lightroom чрезвычайно удобен в использовании, и многие фуд-фотографы используют его вместо Photoshop.Lightroom был моей спасительной милостью, и я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую покупать его для редактирования фотографий, даже если вы не фуд-фотограф. В Интернете доступны миллионы руководств по Lightroom — вот как я узнал! Это отличный вариант для новичков.

Ручной режим и формат RAW

Я снимаю в ручном режиме (M) и в формате RAW.

Ручной режим: Съемка в ручном режиме, в отличие от одного из многих автоматических режимов, позволяет вам управлять настройками камеры, такими как выдержка, ISO и диафрагма.Подробнее о каждой настройке камеры ниже.
RAW Изображение: RAW-изображения — это несжатые файлы с большей частью цифровой информации с камеры. Изображения Jpeg сжимаются. Если вы снимаете в формате RAW, будьте готовы использовать тонну (или все) места на карте памяти!

Клубничные кексы снято на Canon EOS 5D Mark iv и объектив Canon 50mm f / 1.2 L. Настройки камеры: ISO 200, диафрагма f / 4.0, выдержка 1/200 сек.

Три основных настройки DSLR

1) Диафрагма

Диафрагма определяет, как свет попадает на сенсор камеры, и измеряется в F ступенях («f / 2.8 ”- диафрагма). Это размер отверстия, через которое проходит свет, проходя через линзу. Фотографии, сделанные с малым числом / широкой диафрагмой, пропускают больше света. Несмотря на то, что число невелико, f / 2.8 — это большая и широкая диафрагма, пропускающая много места. Напротив, f / 8.0 — это более узкая диафрагма. В Expert Photography есть отличная подробная статья, объясняющая диафрагму.

Меньшее число / широкая диафрагма также даст вам меньшую глубину резкости. Это когда один маленький объект (или часть объекта) находится в фокусе, а остальная часть фотографии размыта.Размытый фон называется боке. Когда вы делаете фотографии с большим числом / узкой диафрагмой (что означает, что большая часть вашей фотографии находится в фокусе), вам нужно много (естественного или искусственного) света, потому что отверстие, через которое проходит свет, меньше.

Давайте сравним 2 фотографии одного и того же кружевного печенья на один объектив. Первое изображение было снято с широкой диафрагмой (f / 2.8 с использованием моего макрообъектива), поэтому в фокусе находится лишь небольшая часть печенья.

2-е изображение, также снятое моим макрообъективом, показывает намного больше деталей.Я снимал это с меньшей диафрагмой (f / 5,6), поэтому в фокусе больше.

Ниже приведена фотография моего печенья с шоколадной крошкой из теста для торта 2012 года. Я хотел, чтобы вся башня печенья была в фокусе (помните: диафрагма с большим числом = большая часть фотографии в фокусе). Это означает, что мне пришлось увеличить диафрагму до f / 8.0. Поскольку я установил диафрагму на большее число (меньше света), чтобы сфокусировать большую часть башни печенья, мне пришлось уменьшить выдержку, чтобы компенсировать потерю света.Подробнее о выдержке дальше.

Для удовольствия ниже приведу фотографию того же печенья, сделанную в 2011 году. Это было до того, как я узнал, как использовать зеркалку или что такое стиль и композиция еды. Ха! Снято на мой iPhone 4 при естественном освещении, без редактирования, с плохой композицией, слишком плотно и без стиля.

2) Выдержка

Выдержка — это время, в течение которого затвор камеры открыт. Выдержка и диафрагма — приятели. Когда вы настраиваете один, вы (большую часть времени) должны настраивать другой для компенсации.В то время как диафрагма показывает размер отверстия, через которое объектив пропускает свет, затвор камеры предназначен для воздействия на датчик света в течение определенного времени. Скорость затвора представлена секундами или долями секунды. Например, если ваша выдержка составляет «1/125 с», это означает, что ваш затвор открыт на одну сто двадцать пятых секунды. Выдержка «1» составляет одну полную секунду.

Чем больше знаменатель дроби, тем выше скорость (1/500 намного быстрее, чем 1/30).

Чтобы получить приличную или идеальную экспозицию, необходимо согласовать диафрагму и выдержку. Даже после выравнивания мне обычно все равно приходится делать фотографию ярче или темнее в моем программном обеспечении для редактирования.

Как изменить диафрагму и выдержку в ручном режиме? Взгляните на руководство к своей камере. На большинстве цифровых зеркальных фотоаппаратов вы можете изменить диафрагму или выдержку, поворачивая диски на верхней части камеры. Ниже вы увидите, как этот пользователь снимает в режиме M (ручной), выдержке 1/400 с и f / 5.6 апертура. Вы видите этот циферблат в красном круге между двумя единицами? Это означает, что выдержка и / или диафрагма были отрегулированы для идеального выравнивания для получения приличной экспозиции. Я говорю приличный , потому что я все еще замечаю, что мои фотографии слишком яркие или слишком темные, когда циферблат находится в центре. Иногда я перемещаю циферблат влево или вправо, чтобы получить желаемую экспозицию.

3) ISO

ISO — это показатель того, насколько чувствительна ваша камера к свету.100 — низкий, 3200 — высокий. Чем меньше число, тем меньше ощущений от света и тем четче фотография. Более высокое значение ISO используется в темных условиях, чтобы получить более короткую выдержку, но это означает, что фотография будет более шумной / зернистой. Белое на рисе Пара подробно объясняет ISO здесь.

Я помню, как впервые начал пользоваться своей зеркальной камерой. Я установил 2400 (!!!) днем, чтобы сфотографировать кекс в своей темной квартире. Это было до того, как я открыл для себя магию штатива. Подробнее об использовании штатива ниже.Мой муж, который прошел профессиональные курсы фотографии, взял камеру на следующий день, увидел ISO 2400 и спросил меня, снимаю ли я в темноте. Мне пришлось очень сильно поднять ISO, чтобы получить более светлый снимок. Я мог бы просто настроить выдержку и диафрагму, но понятия не имел, что делаю. Полученная фотография (ниже) очень шумная с большим количеством зерна на заднем плане. Видите, насколько зернисто это фото?

В наши дни, если у вас есть более красивая модель камеры, съемка с более высоким ISO не оставляет слишком много зернистости на фотографии.В условиях более темного освещения я могу увеличить ISO до 1200 на моей текущей камере. Фотография по-прежнему выглядит четкой и чистой! Качество фотоаппарата, безусловно, имеет значение!

Штатив

Вначале я использовал штатив для большей части моих съёмок еды. В моем доме было тусклое освещение и очень трясущиеся руки, что приводило к размытым фотографиям и большому разочарованию. Штатив удерживает камеру в устойчивом положении, поэтому вы можете установить ее на малую выдержку и при этом получить четкое сфокусированное изображение. Я настоятельно рекомендую штатив (который снимает как вертикально, так и горизонтально), если у вас проблемы с освещением или фокусировкой.Я также рекомендую настроить камеру на 2-секундный таймер автоспуска. После того, как вы нажмете кнопку «щелкнуть», камера может дрожать в течение миллисекунды, когда вы уберете с нее палец. Это даст вам размытое фото. Если камера сделает паузу на 2 секунды перед тем, как щелкнуть самостоятельно, фотография будет четкой.

Когда мне это нужно, я использую и рекомендую модель Sunpak 620-080.

Освещение

Еда — это все о свете. Подумайте о трех настройках камеры, которые мы только что прошли: диафрагме, выдержке и ISO.Каждый относится к свету, верно? Освещение — важнейший компонент фуд-фотографии. Если у вас есть самая красиво оформленная фотография, симпатичный реквизит с едой и самое идеальное печенье с шоколадной крошкой — если у вас нет света, как вы можете снять это?

Большинство фуд-фотографов предпочитают естественный свет, в том числе и я. Я никогда не был поклонником искусственного освещения своей еды, но это личное предпочтение. Я снимаю прямо рядом с нашей стеклянной дверью во внутренний двор от пола до потолка. Это резкий прямой солнечный свет, поэтому я смягчаю его с помощью подрядной бумаги, которую вы можете найти в магазинах товаров для дома.Я вращаю свои дни съемок вокруг погоды. В зависимости от объекта, я все еще могу снимать в ясные пасмурные дни — на самом деле это делает освещение красивым, поскольку солнечный свет уже смягчился.

Об освещении можно так много сказать, поэтому я оставлю это некоторым профессионалам фуд-фотографии:

Стилизация и композиция еды

Я пишу этот раздел, полностью зная, что я тоже не эксперт! Стиль и композиция еды для меня — непростая задача, потому что обычно мне просто нравится помещать еду в рамку и быстро фотографировать.Если у меня есть больше времени, я стараюсь продуманно стилизовать свои фотографии.

У каждого фотографа свой стиль. Свадебный фотограф с мягкими сияющими фотографиями. Фуд-фотограф с унылыми, знойными фотографиями. На самом деле все зависит от того, что вам нравится и насколько комфортно снимать. Мне потребовались годы, чтобы найти свой стиль, и он постоянно развивается! Несколько советов:

Движение: Создайте движение на своих фотографиях — заставьте взгляд читателя перемещаться от одного угла фотографии к другому.Старайтесь всегда использовать правило третей.
Natural: Придайте оправе естественный эстетический вид. Несколько брызг здесь, несколько крошек от торта. Натуральные крошки на тарелке, ничего принудительного. Ложка, узорчатое белье — все это создает ощущение пространства и пространства.
Действие: Создавайте движение с помощью боевых снимков. Съемки действий — это весело, но возможно только в том случае, если у вас есть друг или штатив. Это как бы заставляет читателя почувствовать, что он / она рядом с вами, и делает очень интересное фото!
Реквизит: Симпатичная посуда, красочный текстиль, старинное серебро, состаренные деревянные части, белые тарелки и миски или гранитные столешницы.Для покупки посетите местные антикварные магазины, магазины секонд-хенда, Anthropologie, Товары для дома и Pier 1 за реквизитом. Я использую фоны для фотографий, сделанные Erickson Woodworks. Обожаю их фоны! Еда также может быть опорой на вашей фотографии. Что в твоем рецепте? Шоколадная крошка? Травы? Лимон? Добавьте некоторые дополнения к своей раме за очень небольшую плату, используя подходящие продукты.

Есть 3 основных угла для фуд-фотографии. Вид на три четверти, сверху и прямо. Красивый вид на три четверти — объект находится немного выше уровня глаз, но не над головой.При съемке в этом ракурсе я бросаю больше еды на задний план — мне не нужно беспокоиться о моем диване, моем окне или стуле, находящихся на заднем плане. Этот угол идеально подходит, если у вас ограниченное пространство. Снимки сверху показывают всю сцену или изображение. Прямые изображения показывают объект прямо на уровне глаз. Использование разных ракурсов в фотографии еды позволяет зрителю увидеть еду по-разному.

Мне нравится снимать вертикальные фотографии, а не горизонтальные.

Вертикальные фото на моем сайте больше.Люблю большие и смелые фото!
Вертикальные фотографии на Pinterest больше, что привлекает внимание пользователей.
Вертикальные фотографии при необходимости намного легче обрезать. Иногда мои фотографии не имеют идеальной рамки или выглядят искаженными, когда я загружаю их на свой компьютер.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Топ-10 лучших кулинарных сайтов в рейтинге Zuzako

Самые популярные кулинарные сайты и блоги с рецептами

Russianfood

Eda.

Поваренок

Едим дома

Готовим дома

Povar.

Гастроном

Webspoon.ru

Kedem.ru

Какие еще сайты с рецептами стоит посетить по мнению редакции Zuzako

Домашние рецепты блюд с фото пошагово

Кто готовит — тот не моет

Творожный мой

Дежурный по кухне

Бисквитный торт с черносливом

Кулинарные рецепты салатов с фото пошагово

Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово

Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово

15 сайтов и блогов с пошаговыми рецептами

room.net — кулинарные рецепты с фото, пошагово

Последние

Как правильно вести Instagram: делаем аккаунт успешным

Как вести Instagram

Оформление профиля Instagram

Как красиво вести Instagram

Блог в Instagram

Как вести трансляцию в Instagram

Как привлечь аудиторию на прямой эфир?

Как начать вести Instagram?

лучших сайтов по обмену фотографиями еды для блоггеров о еде

Как сделать идеальные снимки еды — Фотография продукта

Готовы начать собственный бизнес?

Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify сегодня

14 примеров веб-сайтов удивительного портфолио фотографии еды

Риккардо Алессио

Эмма Зильбер

Ленка

Линда Шнайдер

Мэри Девинат

Марк Хейдон

Сара Али

Либби Блум

Джеки Альперс

Нил Сантос

Как создать блог о еде и заработать деньги: пошаговое руководство

Шаг 1. Выберите свою пищевую нишу

Шаг 2. Купите хостинг WordPress и установите WordPress

Шаг 3. Решите, хотите ли вы тему блога о еде или плагин рецептов

Готовые темы для блогов о еде

Плагины WordPress с рецептами, которые могут превратить любую тему в кулинарный блог

Шаг 4. Покажите красивые изображения и видеоролики о вашей еде

Шаг 5. Добавьте расширенное описание в свой блог

Шаг 6. Используйте социальные сети для расширения аудитории

Шаг 7. Монетизируйте свой блог о еде

Последние мысли о том, как начать блог о еде и зарабатывать деньги

Бесплатный гид

5 основных советов по ускорению вашего сайта на WordPress

Сократите время загрузки даже на 50-80%

13 советов по созданию красивой и соблазнительной фотографии еды на iPhone

1. Съемка при естественном освещении

2. Возьмите под контроль тени

3. Используйте нейтральный фон

4. Подумайте о цвете

5. Снимайте с наилучшего ракурса

6. Аккуратно разложите еду

7. Дайте объекту немного передышки

8. Украсьте сцену

9. Создайте историю

10. Добавьте человеческий элемент

11. Сохраняйте простоту

12. Экспозиция для основных моментов

13. Улучшение цветов с помощью редактирования

Лучшие 60 кулинарных блогов, веб-сайтов и влиятельных лиц в 2021 году

1.

2. Блог школы кулинарного искусства Огюста Эскофье

3. Международная кулинарная академия Escoffier Online