• Низкоуглеводный — 1 стакан сырого риса с цветной капустой
• Guten free — 1 чашка измельченных рисовых крекеров или миндальной муки вместо панировочных сухарей.

Информация о питании:

Порция: 187 г Калорий: 400 ккал (20%)

Пирожки с лососем, изначально опубликованные в феврале 2019 г., обновлены по вопросам домашнего хозяйства в марте 2019 г. Без изменений рецепта.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

В моей жизни до Dozer я катался в маленьком 2-местном кабриолете.Мне пришлось отказаться от своей маленькой прыковой машинки не только потому, что он из нее вырос, но и потому, что ему не нравился ветер в глазах ».

Так что я неохотно перешел на 4WD. Потом он вырос еще больше — его голова ласкается о потолок машины, размазывая грязью.

Я не получу еще одну чертову машину для этой проклятой собаки. 😖

Рецепт лосося | Allrecipes

Моя семья думала, что это хорошо, если готовить по рецепту. Единственное, что я бы изменил, — это запекать его в формах для кексов, чтобы края были более хрустящими, и добавив немного измельченного лука для аромата.В остальном это действительно хороший и очень простой рецепт!

В этом рецепте нет ничего, что мне не нравилось. Это было быстро и легко с минимумом ингредиентов, хотя я добавил немного измельченного лука, немного соли и немного перца. Из него получился замечательный хлеб с лососем, такой же, как и моя мама. Мои внуки в возрасте от 4 до 16 очень любили его подавать со сливочным горошком и жареным картофелем. С этого момента я буду использовать этот рецепт.

Я люблю делать отдельные котлеты из этой смеси и обжаривать их в небольшом количестве масла на сковороде.Мне нравится большая доля подрумяненных снаружи, когда это сделано таким образом.

Мы пытаемся включить в свой рацион больше рыбы, поэтому я решил попробовать. Я добавил немного нарезанного кубиками лука и сельдерея (может быть, по 1/4 или 1/3 стакана каждого) и использовал меньше молока, чтобы оно не получилось жидким. Я также использовал измельченные крекеры Ritz вместо соленой соли. Вкусные! Моему мужу, который предпочитает тунец лососю, похоже, это понравилось! Большое спасибо за рецепт. 🙂

Замечательный рецепт! У меня не было соленой соли, поэтому я использовал вместо нее клубные крекеры, и это было замечательно, на самом деле, они, вероятно, сделали его более маслянистым и насыщенным…вкусные! Я рекомендую вам оставить в лососе кости и кожу, они очень мягкие, и вы никогда не узнаете, что их едите. Вы можете легко «размять» их, если хотите, но они настолько богаты кальцием и протеином, что вам действительно стоит их оставить. Кроме того, я добавил нарезанный лук и сельдерей для небольшой цедры! Попробуйте этот рецепт !!!

Deeeeelicious! Напоминает мне рецепт моей мамы, и я думаю, что это лучше, чем рецепт, который я уже приготовил, потому что вместо панировочных сухарей используются крекеры.Я добавил немного нарезанного лука — мама сделала !!! Хороший выбор для Великого поста, с сырыми жареными картофелями и взбитой кукурузой на стороне … ммммммм! Привычная пища!

Хороший базовый рецепт; отлично с небольшим «переодеванием!» Я осушил консервированный лосось, снял шкуру и очистил его от костей. Я также добавила луковый порошок, приправу из сельдерея и лимонный перец. Я использовал измельченные приправленные пшеничные крекеры и соленый соус для крошек (плюс я сделал еще крошек, чтобы посыпать им хлеб!) Я также подавал это с укропным соусом, приготовленным из 1/2 стакана обезжиренного майонеза и 1/4 стакана обезжиренного кислого. сливок, 1 ч. лимонного сока, 1 ч. молока, 1 т сушеного укропа, 1/2 т сахара и 1/8 т перца.Всей семье это понравилось! Спасибо за рецепт ….

Моя семья любит этот рецепт. Я всегда готовила котлеты из лосося и наслаждалась ими, но с этого момента я буду готовить лосося только так.

Я снял с лосося кожу и кости перед тем, как добавить остальные ингредиенты! YUM

Этот рецепт был не таким, как я думал. Вроде мягкий. Нужно что-то, просто не совсем уверен. Мои дети сказали, что в следующий раз они захотят пирожки с лососем. Я знаю, что они им нравятся.

Лучший рецепт лосося со сливками и шпинатом — Как приготовить лосось со сливками и шпинатом

Если вы скептически относитесь к сочетанию сыра и лосося, не сомневайтесь. Мы обещаем вам, это УДИВИТЕЛЬНО. Но если вы не в восторге от лосося, у нас есть множество других полезных идей для лосося специально для вас.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 440

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

Перец черный свежемолотый

(8 унций.) сливочный сыр блочный, размягченный

тертая моцарелла

замороженный шпинат, размороженный

щепотка хлопьев красного перца

Оливковое масло первого холодного отжима

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Посолить и поперчить всю семгу. В большой миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, шпинат, чесночный порошок и хлопья красного перца.
2. С помощью ножа для овощей нарежьте надрез на каждом лососе, чтобы получился карман. Наполните карманы смесью сливочного сыра.
3. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте кожу лосося вниз и готовьте до обжарки около 6 минут, затем переверните лосось.Добавьте масло и выжмите сок лимона. Варить, пока кожица не станет хрустящей, еще 6 минут. Подавать теплым.

Питание (на порцию): 440 калорий, 40 г белка, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 29 г жира, 12 г насыщенных жиров, 320 мг натрия

КУПИТЬ Сковорода с железной ручкой Le Creuset Signature, 200 долларов США, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Котлеты из фарша горбуши в духовке. Вкусные котлеты из горбуши по классическому рецепту

Все знают о пользе рыбы и цветной капусты.А если соединить эти 2 ингредиента, получится очень вкусное и питательное блюдо для детей и взрослых. Предлагаю вам простой и быстрый рецепт: сочные котлеты из горбуши и цветной капусты. Блюдо универсальное, его могут есть все: и дети, и те, кто придерживается строгой диеты. Действительно, в котлетах из рыбы и овощей мало калорий, а вот пользы наоборот масса. А главное, если сразу приготовить котлеты из рыбного филе, то у вас это получится очень быстро, через 20 минут основное блюдо будет на столе! Эти котлеты получаются очень вкусными и нежными.А к тому же они легче за счет того, что не содержат в своем составе мяса (см. Рецепт вкусных мясных котлет).
Вы можете выбрать рыбу не только красную, но и белую, например, хек, минтай, хек, треску. Белый будет менее жирным. Но самые вкусные котлеты все же получаются из горбуши. Кстати, приготовив фарш, сформированные котлеты можно заморозить, тогда у вас будет отличная подготовка к быстрому и полезному обеду после работы.Осталось достать его из морозилки и обжарить. А теперь давайте вместе приготовим котлеты из фарша из горбуши по вкусному рецепту с фото.

Состав:

• 400 г филе горбуши;
• 300 г капусты цветной;
• 1 яйцо;
• 100 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 1 ст.л. крахмала;
• 1 луковица;
• Соль, перец, перец по вкусу.

Как приготовить котлеты из горбуши с цветной капустой, рецепт с фото пошаговый

1. Промываем цветную капусту под проточной водой. Чистим щеткой. Затем сушим и разбираем на соцветия. Замороженная цветная капуста тоже подойдет.
Совет: для разнообразия цветную капусту можно заменить брокколи или брюссельской капустой.

2. Варить цветную капусту в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.

3.Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Затем складываем в миску, в которой будем делать фарш для котлет.

4. Чеснок мелко нарезать или отжать чесночным прессом и добавить к луку.

5. Изготавливаем филе рыбы. Очищаем от костей и кожи. Нарезать кружочками и добавить в миску к луку.

6. Готовую цветную капусту положить на дуршлаг и дать остыть. Затем мелко порубите.

7.Добавьте в миску цветную капусту с остальными ингредиентами.

8. Добавьте в фарш нарезанную зелень. Можно укроп и петрушку.

9. Вбить в фарш одно яйцо.

10. Добавьте в фарш ложку крахмала.

11. Выложите сметану в миску с фаршем.

12. Наконец, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу, такие как перец, куркума, лимонный перец.

13. Все тщательно перемешать.
Совет: если хотите сделать котлеты не рублеными, а более однородными, то все ингредиенты можно взбить в блендере или перекрутить на мясорубке.

14. Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло.

15. Сформируйте котлеты мокрыми руками при помощи столовой ложки. Еще их можно обвалять в панировочных сухарях … Выкладываем на сковороду. Жарить под крышкой до готовности с двух сторон на среднем огне (они должны быть золотисто-коричневыми).Затем выкладываем рыбные котлеты с капустой на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишний жир.
Совет: если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, то пирожки можно запекать в духовке около 15 минут или готовить на пару 20 минут. Тогда они будут полезнее.
Котлеты из горбуши с цветной капустой готовы. Подавать с любым гарниром, но самое вкусное сочетание получится в паре с рисом. Также котлеты можно подавать с отварными или запеченными овощами. А на перекус вполне можно положить котлету на кусок хлеба и съесть бутерброд.
Приятного аппетита!

Если хотите правильно питаться, обязательно добавьте в свое меню рыбные блюда. Тем более что из этого продукта можно приготовить много чего, например, котлеты из горбуши.

По этому простому рецепту легко приготовить восхитительные рыбные котлеты. Прекрасно сочетается с любым гарниром.

Необходимые ингредиенты:

• зубчик чеснока;
• килограмм филе горбуши;
• специй по желанию;
• панировочные сухари и масло растительное;
• одно яйцо и лук.

Процесс приготовления:

1. Рыбное филе необходимо несколько раз измельчить или измельчить в блендере.
2. После этого добавить к нему мелко нарезанный лук, толченый чеснок, яйцо и добавить любые специи по вкусу и немного панировочных сухарей.
3. Слегка смачиваем руки, формируем небольшую котлету, хорошо обваливаем в сухарях со всех сторон, обжариваем на сковороде около 3 минут, затем вливаем немного воды и тушим до готовности 10 минут под крышкой.

Консервы рыбные

Котлеты из консервированной горбуши… Они готовятся немного быстрее, потому что рыбу не нужно слишком сильно измельчать.

Необходимые продукты:

• три столовые ложки муки;
• два яйца;
• одна банка консервированной горбуши;
• приправ на свой вкус;
• одна луковица.

Процесс приготовления:

1. Содержимое консервов выложить в миску, вымесить вилкой, добавить приправы по вкусу, вбить яйца, положить нарезанный лук и все тщательно вымесить.
2. Выкладываем муку, доводим фарш до однородной консистенции. Тонковато получится, но ничего страшного.
3. Большой ложкой разложите смесь на горячей сковороде с маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Рецепт духовки

Необходимые продукты:

• 300 граммов филе горбуши;
• 30 грамм муки;
• любые приправы по вкусу;
• 0,1 кг сыра;
• зубчик чеснока;
• яйцо.

Процесс приготовления:

1. Филе измельчить любым способом, лучше всего пропустить через блендер или мясорубку.
2. Добавить лук, нарезанный кубиками, взбить яйца, посыпать специями и не забыть всыпать немного измельченного чеснока.
3. Засыпаем муку, перемешиваем и получаем фарш средней густоты.
4. Формируем из него маленькие кружочки или овалы, помещаем в смазанную маслом форму, сверху присыпаем натертым на крупной терке сыром, и варим при 200 градусах примерно 25 минут.

Вкусные рыбные котлеты рубленые

Когда котлеты из фарша уже прошли стадию, пора приготовить что-нибудь новенькое, например, рубленые котлеты … За счет мелких кусочков блюдо получается сочным и нежным.

Необходимые продукты:

• 30 грамм муки;
• 500 грамм филе горбуши;
• приправ по вкусу;
• ложка майонеза;
• одно яйцо;
• зубчик чеснока и лук.

Процесс приготовления:

1. Промываем рыбу, сушим и разрезаем на очень мелкие кусочки.
2. Отправляем их в миску, смешиваем с измельченным луком, добавляем толченый чеснок, майонез, вбиваем яйцо и присыпаем всеми выбранными специями. Не забывайте черный перец.
3. Осталось засыпать муку, все хорошо перемешать и сформировать небольшие заготовки.
4. Поместите котлеты в горячую сковороду и готовьте с обеих сторон, пока они не станут красивыми и золотистыми.

На пару в мультиварке

Необходимые продукты:

• одна средняя луковица;
• приправ;
• пять столовых ложек манной крупы;
• полкилограмма филе горбуши;
• одно яйцо.

Процесс приготовления:

1. Рыбу сначала нарезать, можно нарезать небольшими квадратиками, а можно убить в блендере или пропустить через мясорубку.
2. Затем добавьте к нему все ингредиенты из списка и хорошо перемешайте.Конечно же, лук нарезаем кубиками. Оставляем полученную массу на 20 минут, чтобы крупа набухла.
3. Делаем маленькие шарики или овалы и размещаем их на специальном поддоне от мультиварки. Налейте в миску около литра воды.
4. Включаем прибор в режим «Приготовление на пару» и через 25 минут наслаждаемся блюдом.

Как приготовить в томатном соусе

Необходимые продукты:

• 0,6 кг филе горбуши;
• специй и зелени по вкусу;
• три ложки муки;
• два яйца;
• два зубчика чеснока;
• 400 грамм помидора;
• две луковицы.

Процесс приготовления:

1. Начнем с соуса. Для этого разогрейте сковороду, положите одну нарезанную луковицу и немного обжарьте.
2. Добавить нарезанные кубиками помидоры, можно даже пропустить их через мясорубку, влить немного воды, приправить специями, обязательно посолить, поперчить и тушить некоторое время на медленном огне.
3. Филе рыбы превратить в фарш или мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным луком, яйцами, толченым чесноком, можно добавить зелень.
4. Присыпать мукой и специями, должен получиться фарш.
5. Сделайте из массы маленькие шарики, выложите их в форму, полейте соусом и варите в духовке еще 20 минут при 180 градусах или тушите под крышкой на сковороде.

Сочные котлеты с беконом

Приготовление: 40 минут

Рецепт для: 4 порции

Котлеты из горбуши готовятся почти так же, как и любые рыбные котлеты.Рыбные блюда рекомендуется включать в меню 2-3 раза в неделю. Предлагаю попробовать вкусные, сочные рыбные котлеты из горбуши. Они идеально подходят для ужина или семейных трапез. Их можно подавать с любым гарниром — пюре, кашей, макаронами. Горбуша — не дорогая рыба с красным мясом. Это могут себе позволить люди со средним достатком. Продаем замороженную горбушу, об этом и поговорим.

Как приготовить котлеты из фарша горбуши

Чтобы фарш горбуши получился сочным, добавьте перекрученный лук… Многие рецепты также включают кусочки белого хлеба … Хлеб предварительно замачивают в молоке. Котлеты из горбуши получились сочными, вкусными, поэтому я решил опубликовать рецепт. В рецепте присутствуют петрушка и укроп, но при желании и предпочтении каждая хозяйка может взять специи и ароматные травы. Котлеты из горбуши получатся сочными, вкусными и ароматными.

Рецепты с фото обычно облегчают процесс приготовления, надеюсь, что мое описание рецепта и фото каждого шага помогут приготовить это замечательное блюдо.

Состав

• Горбуша — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — 3/4 ч. Л.
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка, укроп — пучок
• Подсолнечное масло — для жарки

Вкусные котлеты из горбуши по классическому рецепту требуют минимум времени на приготовление. На гарнир к этим котлетам можно приготовить пюре или просто подать отварной картофель, легкий овощной салат дополнит обед, сделает его полезным и малокалорийным.

Рыба 1,3 кг (или готовое филе 1 кг)

Лук репчатый 200 гр

Молоко или сливки 100 мл

Белый хлеб 150 гр

Зелень: укроп, петрушка

Хлеб: крекеры, мука или манная крупа

Масло растительное 70 гр

Приправы «Для рыбы»

Соль 1 чайная ложка

Перец по вкусу

Щепотка сахара

Сало 70-100 гр по желанию

Пошаговый рецепт с фото котлетов из горбуши

1.С батона срезать корочку и положить в сливки или молоко.

2. Рыбу нарезать, филе отделить.

3. С помощью мясорубки или мясорубки делаем фарш.

4. Лук чистим и измельчаем. Лук для котлет можно использовать сырым, но для более мягкого и интересного вкуса половину лука советую обжарить на овощном или сливочном масле.

6. В глубокой миске смешайте рыбный фарш, сырой и жареный лук, зелень, яйца, специи, соль и щепотку сахара.Все хорошо перемешиваем. Далее по возможности лучше дать фаршу постоять 15-20 минут, убрав в холодильник.

7. Сформируйте котлеты, обвалив их в панировочных сухарях.

8. Нагрейте сковороду со сливочным маслом, выложите котлеты и обжарьте на среднем огне по 5 минут с обеих сторон, затем закройте крышку и дайте котлетам настояться еще 10 минут, убавив огонь до минимума.

9. Вот такие пышные аппетитные котлеты из горбуши.Можно при желании полить котлеты молоком или кефиром с добавлением муки и дать еще немного потушиться, и у вас получится отличный соус. Или приготовить соус отдельно.

Соус к рыбным блюдам

Ингредиенты: Два яйца + зубчик чеснока + два маринованных огурца + чайная ложка горчицы + небольшой пучок укропа + йогурт или нежирная сметана + соль. Взбить все блендером до однородной массы.

Рыбные котлеты — одни из самых полезных, так как они обогащают организм микроэлементами, просты в приготовлении и могут быть включены в рацион людей, соблюдающих диету.Поскольку горбуша — рыба недорогая и низкокалорийная, чаще всего из нее готовят блюда сторонники. правильное питание … Отмечают, что такие рыбные котлеты сочные и тают во рту.

Неважно, где вы их готовите — в мультиварке, духовке или на сковороде. Блюдо все равно получится очень вкусным, понравится каждому члену семьи и гостям. Советы профессионалов и опытных хозяек подскажут, как быстро приготовить котлеты, сделать их аппетитными и сохранить полезные свойства.

Функции приготовления

Практически все рыбные котлеты готовятся по одному и тому же принципу; с горбушей работать еще проще. Это филе очень мягкое, почти без костей и по вкусу напоминает лосось.

Чтобы вы остались довольны результатом приготовления, стоит учесть несколько особенностей приготовления:

• Самые вкусные котлеты или отбивные получаются из свежего мяса, но в магазинах чаще продают свежезамороженные. Поэтому перед приготовлением дайте филе немного разморозиться;
• Можно использовать как целую рыбу, так и филе.Но в первом случае вам придется разрезать его самостоятельно;
• можно измельчить мясо мясорубкой или блендером, но тогда лучше снова нарезать ножом;
• , чтобы блюдо получилось сочным, рекомендуется добавить сало или овощи;
• , чтобы котлеты держали форму, замочите их в яйце, а затем в панировке;
• придайте форму руками, смочив их в воде;
• котлет готовятся на среднем огне, а когда образуется золотистая корочка, огонь уменьшается, блюдо накрывают крышкой, чтобы пропарить еще несколько минут.

Основной рецепт котлет из фарша из горбуши

Такие котлеты отлично заменят котлеты из свинины или минтая, разнообразят меню и принесут максимум пользы. Для приготовления вам потребуются следующие Ингредиентов:

• филе — 1 кг;
• зелени — 1 пучок;
• батон — 2-3 ломтика;
• луковица — 1 пучок;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 2 ст. ложки;
• сметана — 1 ст.ложка;
• соль и перец по вкусу;
• масло растительное — по необходимости.

Приготовление блюда по этому рецепту:

1. Мясо нужно разморозить и промыть, измельчить мясорубкой или ножом.

2. Разломите буханку на мелкие кусочки и замочите в миске с водой. После замачивания вынуть, отжать и добавить в тарелку с рыбой.

3. Зелень, лук очистить и нарезать, добавить к остальным ингредиентам.

4.Вбить в них яйца, всыпать сметану, муку, перец и соль, перемешать.

5. Возьмите ложкой немного смеси и придайте форму. Можно дополнительно обмакнуть в разбитое яйцо, а затем в панировку.

6. Котлеты отправляем на разогретую сковороду с маслом. Когда появится золотистая корочка, переверните на другую сторону.

7. После — накройте крышкой и дайте покипеть пять минут.

Котлеты лучше всего подавать с запеченными овощами, картофелем в мундире, макаронами или рисом.Из соусов лучше выбирать томатный или сметанный.

Сметану, кстати, можно заменить творогом, вместо муки использовать манку, сочетать с другими видами рыбы, даже с рыбными консервами, например, с лещом, судаком или пиленгазом.

Рецепт котлет из горбуши в духовке

Другой вариант — приготовить мясо рыбы в духовке, а не на сковороде. Для этого вам понадобится:

• рыбный фарш — 350 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 3 ст. ложки;
• сыр — 150 г;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль и перец — по вкусу;
• немного масла.

Способ приготовления:

1. Мясо горбуши сначала разморозить, промыть и мелко нарезать, удалив все кости.

2. В миску с фаршем вбить яйцо, всыпать муку, специи, измельченный чеснок.

3. Все хорошо перемешать, придать форму, выложить на противень (заранее смазанный маслом и можно застелить пергаментом для запекания).

4. Натереть каждую котлету на терке.

5. Отправить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса (заглядывать и время от времени следить за готовностью).

Подавать практически с любым гарниром.

Рецепт котлет с томатным соусом

Менее распространенный, но не менее вкусный рецепт горбуши — с томатным соусом … В этом варианте нужно приготовить Состав:

• мясо горбуши — 1 кг;
• яйцо — 3 шт.;
• батон — 2-3 штуки;
• молоко — 100 мл;
• помидоров — 500 г;
• перец и соль;
• чеснок — пара зубчиков;
• вино белое сухое — 100 мл;
• зелени кинзы, укропа, петрушки — на глаз;
• немного сахара, панировочные сухари.

Приготовление:

1. Сначала нужно подготовить мясо горбуши, нарезать его. То же самое проделайте и с луком.

2. Выложите замоченный хлеб в миску, взбейте к нему два яйца, затем уберите смесь в холодное место.

3. Нарезать зелень и чеснок.

4. Помидоры очистить от кожицы: отварить в кипящей воде несколько минут, вынуть, очистить, измельчить в блендере до состояния кашицы.

5. Полученный соус смешать с зеленью и чесноком.

6. На сковороде обжарить нарезанный лук, налить в сковороду вино, подождать, пока он почти не испарится.

7. Вмешать соус в лук, довести до кипения и вынуть.

8. Влить новое масло, сформировать котлеты и выложить их, обжарить до золотистой корочки.

9. Переложить котлеты на смазанный маслом противень, залить томатным соусом.

10. Поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Такое блюдо получится мягким, сочным и аппетитным, но при подаче его все равно нужно полить соусом, в котором оно было запечено. Будет вкусно, если подать его с макаронами или картошкой.

Главное фото: cookpad.com

Как приготовить рыбу для собак

Я люблю готовить для своих собак.И они любят есть домашний корм для собак и угощения своими руками! Вы должны посмотреть, как они это платят. 🙂 Но когда я начинал готовить для Милли и Тилли, я не совсем понимал, как готовить рыбу для собак.

Итак, я отправился на миссию по изучению и начал пробовать всевозможные рецепты. Я нашел 5, которые мне действительно нравятся и которыми я с вами поделюсь. Я также научился готовить индейку, и вы можете найти это в моем посте «Рецепты ужина на День Благодарения для собак».

Я также дам вам несколько советов о лучшей рыбе для собак и о том, как сделать так, чтобы ваши собаки были в безопасности, когда едят рыбу.

Приступим!

Могут ли собаки есть рыбу?

Короткий ответ на этот вопрос — ДА! Согласно PetMD, собаки могут есть любую рыбу.

Но есть несколько вещей, о которых вам следует знать.

Во-первых, за исключением консервированного лосося, кости которого мягкие после обработки, собакам нельзя есть рыбные кости. Они острые и могут поцарапать себе горло и кишки.

Итак, если вы все же кормите свою собаку рыбой, сначала убедитесь, что у вас полностью обвалена рыба.

Во-вторых, долгоживущие рыбы, такие как тунец и рыба-меч, могут быть с высоким содержанием тяжелых металлов. Для вашей собаки это нормально, если вы едите их время от времени, но вы не хотите, чтобы они стали основной частью своего рациона.

Полезна ли рыба для собак?

Да! не только собаки могут есть рыбу, но и рыба полезна для собак.

Во-первых, большинство собак думают, что рыба вкусная!

На самом деле, любимое лакомство моих собак — печенье с лососем. И у меня есть рецепт угощения из тунца, которое я хочу скоро попробовать.

Во-вторых, рыба содержит тонну жирных кислот омега-3.

Они отлично подходят для здоровья мозга, сердца и многого другого!

У некоторых собак аллергия на рыбу. Итак, если ваша собака раньше не ела рыбы, посоветуйтесь с ветеринаром и понаблюдайте за ними первые пару раз, когда вы дадите им рыбные обеды.

Обычно аллергия скорее вызывает зуд, чем опасно. Но лучше не рисковать.

В большинстве этих рецептов вы сможете заменить ингредиенты как рыбу (используя другие виды рыбы, такие как тилапию или лосось), так и углеводы, используя другие злаки.

Важное примечание: Если вы соблюдаете обычную домашнюю диету для своих собак — используя эти или другие рецепты, обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром. Я не ветеринар и регулярно использую эти рецепты (я также использую коммерческий корм для собак). Рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром, чтобы убедиться, что ваша собака удовлетворяет потребности в питании.

5 простых рыбных рецептов для собак

Я включил в эту коллекцию 5 различных рыбных рецептов. Все они подходят как собакам, так и людям — если вы так хотите.

Все эти рецепты содержат пошаговые инструкции по приготовлению рыбы для собак.

Но главное, что вам нужно знать, это то, что ваша собака может есть рыбу, приготовленную практически любым способом, если только удалить кости.

Если вам надоело готовить рыбу, вы можете найти здесь коллекцию из 13 рецептов лепешек для щенков — в их числе говяжий фарш, индейка и баранина.

Рецепт корма для собак Super Easy Fish

Состав:

• 2 фунта рыбного филе
• 1 или 2 банки горбуши
• 3 целых яйца (сырых или вареных)
• 3 стакана нарезанных кубиками овощей
• 1 стакан вареного риса (белого или коричневого)

Инструкции:

1. Нарезать рыбное филе кубиками или измельчить, а затем приготовить.
2. Нагрейте овощи с водой до кипения. Варить на медленном огне около 5 минут. Осушать.
3. Смешайте рыбу, консервированный лосось, овощи и рис в большой миске.
4. Охладите перед подачей на стол.
5. Хранить в закрытом контейнере до трех дней или заморозить.

Примечания:

Рыба — здесь можно использовать замороженную или свежую рыбу. Только убедитесь, что все кости удалены. Кроме того, тилапия и сваи — отличные варианты для этого шага.Они дешевле и содержат много питательных веществ.

Овощи — вы действительно можете собирать любые овощи, какие захотите. На оригинальном плакате рекомендуется выбрать два или более из следующих ингредиентов: капуста, вареные кабачки или тыква, горох, стручковая фасоль или капуста.

Рис. Вы также можете заменить вареную овсянку, киноа или чечевицу, если хотите попробовать что-то новое.

Спасибо Heavy за этот рецепт.

Консервированный корм для собак с лососем Рецепт

Состав:

• 2 крупных картофеля, очищенных и нарезанных
• 4 унции замороженного гороха
• 1 большая банка лосося (около 14-15 унций)
• 2 банки тунца альбакора
• 2 больших яйца, сваренных вкрутую и нарезанных
• больших горсть нарезанной петрушки

Инструкции:

1. Картофель отварить в несоленой воде до готовности.Дайте остыть, а затем тщательно разомните. Добавьте ~ 1/4 петрушки. Картофель может быть немного подсушенным, но не добавляйте к нему ничего.
2. Приготовьте горох в соответствии с упаковкой.
3. В большой миске смешайте лосось, тунец, оставшуюся петрушку, нарезанные вареные яйца и горох.
4. Вы можете добавить картофель или, как я, подавать картофель, сложенный поверх рыбной смеси.
5. Сформируйте лепешки по размеру вашей собаки и подавайте!
6. Остальное хранить в холодильнике до 3 дней.

Спасибо Food with Feeling за этот рецепт.

Рецепт корма для собак из рыбы и сладкого картофеля

Состав:

• Свежая рыба (форель, лосось и скумбрия)
• Сладкий картофель

Инструкции:

1. Готовьте рыбу на пару или запекайте.
2. Дайте рыбе остыть, удалите кости и нарежьте рыбу небольшими кусочками.
3. Очистите сладкий картофель и отварите, пока он не станет мягким.
4. Когда сладкий картофель станет мягким, достаньте его из воды и разомните вилкой.
5. . Смешайте рыбу и сладкий картофель в миске. 1 стакан рыбы и 1/2 стакана сладкого картофеля.
6. При желании добавьте 1 ст. оливкового масла на 1 стакан еды, чтобы добавить в рецепт полезные жиры.

Спасибо Daily Puppy за этот рецепт.

Рецепт корма для собак тилапия

Состав:

• 60 унций Тилапия
  
• 31.9 унций сладкого картофеля
  
• 24,6 унций ячменя
  
• 26 столовых ложек канолового масла
  
• 10 унций овощного смеси Кале, зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи
  
• 3 грамма йодированной соли Мортона

Инструкции:

1. Запечь тилапию в духовке. В замороженном виде нужно будет дольше запекать при 350 градусах. Выпекаем замороженную тилапию сразу на двух противнях в течение 45 минут. Сохраните сок, который производит тилапия, и используйте его в пищевой смеси.
2. Пока тилапия запекается, очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками по 2–4 дюйма. Готовим их в посуде на воде 20 минут в микроволновке.
3. Запустите ячмень на плите в соответствии с инструкциями.
4. Когда сладкий картофель будет готов, возьмите сумку с замороженными овощами и приготовьте их в микроволновой печи.
5. Положите приготовленный сладкий картофель и овощи в блендер и добавьте рапсовое масло. Пюре до однородной массы.
6. Когда ячмень и тилапия готовы, сложите все вместе, включая соль, в гигантский контейнер или кастрюлю и тщательно перемешайте.

Спасибо компании Alicia’s Holistic Pet Wellness за этот рецепт.

Булочка с лососем для собак Рецепт

Состав:

• 1 банка лосося в масле на 16 унций (450 г)
  
• 1 чашка панировочных сухарей без добавок
  
• 1 взбитое яйцо
  
• 1 морковь, мелко нарезанная кубиками
  
• 1 палочка сельдерея, мелко нарезанная
  
• ½ чайной ложки мелко нарезанная петрушка
  
• 1 столовая ложка творога

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. В миске среднего размера хорошо перемешайте вилкой лосось, яйцо, творог и панировочные сухари.Обязательно разбейте все кусочки лосося и удалите все найденные кости. Нарезать мелкими кубиками морковь, петрушку и сельдерей и добавить их в смесь. Если смесь слишком влажная, добавьте еще панировочных сухарей.
3. Поместите смесь в небольшую форму для выпечки хлеба и выпекайте при 350F в течение 30-40 минут. Когда хлеб будет готов, дайте ему остыть. Нарежьте на части, чтобы подавать.
4. Храните неиспользованные порции в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере до 2 недель.

Спасибо Sarasota Dog за этот рецепт.

Хранение домашнего корма для собак

Если ваша собака не ест ни один из этих рецептов полностью, вы можете сохранить их.

Сделать просто. Вы просто храните домашний корм для собак так же, как и еду для людей. В герметичной таре в холодильнике.

Большей части остатков хватит примерно на 3 дня.

Чтобы узнать о других рецептах корма для собак, ознакомьтесь с нашими публикациями «Любимая еда для собак» Лаки и Либби и «Ужин для собак на День Благодарения».

Имейте в виду, что мы можем получать небольшую комиссию, когда вы переходите по нашим ссылкам и совершаете покупки, и этот сайт в качестве партнера Amazon получает доход от соответствующих покупок. Однако это не влияет на наши обзоры и сравнения. Мы делаем все возможное, чтобы все было справедливо и сбалансировано, чтобы помочь вам сделать лучший выбор для вас.

Почему сыр и морепродукты считаются плохим сочетанием? Это вкусно! | Искусство и культура

Итальянская кулинарная доктрина — конституция, поддерживаемая итальянскими домашними матриархами, согласно которой нарушения не могут быть наказаны ни ужином, ни смертью, — очень четко описывает этот вопрос.

Сыр и морепродукты нельзя смешивать. Всегда.

Тем не менее, если вы будете блуждать по Франции достаточно долго, вы обязательно найдете кого-нибудь, кто готовит мидии в сырном бульоне с голубой плесенью, приправленном белым вином и чесноком. В Чили и миллениалы, и пенсионеры заказывают тарелки Machas à La Parmesana, моллюсков, запеченных в вине, масле, и чилийскую версию пармезана с легким вкусом. И кто может забыть общественные собрания в девяностые, где ни одна вечеринка не обходилась без устричного соуса, наполненного сливочным сыром, достаточным для того, чтобы у марафонца случилась остановка сердца?

Если идея сочетания морепродуктов и сыра является настолько широко распространенным глобальным явлением, почему эта концепция так противна многим итальянским домашним поварам? И, эй, давайте не будем указывать здесь пальцем только на итальянцев.Многие люди в Соединенных Штатах приняли это представление, хотя бы по той причине, что они слышали его с рождения.

MELT: The Art of Macaroni and Cheese уже доступен в магазинах и в Интернете.

Так откуда взялась эта заповедь? Одно из объяснений может проистекать из вкусового здравого смысла: морепродукты, как правило, имеют более нежный состав, и эти тонкие ароматы могут быть заглушены пьянящим, напористым сыром. Поскольку сыр производится путем ферментации молока, микробные факторы, такие как плесень, ферменты и полезные бактерии, вызывают резкие изменения химических компонентов молока, и их вкус часто становится более интенсивным.Сыр также теряет влагу по мере старения, что еще больше усиливает его сложный вкус и жирную текстуру. Неудивительно, что сыр может легко превзойти недооцененные качества морепродуктов.

Некоторые обитатели океана особенно нежны — например, камбала, пикша, моллюски, устрицы и атлантический шад — и их следует тщательно приправлять при приготовлении. Вот почему многие рецепты, в которых используются эти белки, основаны на простоте; немного зеленого перца, немного лимонного сока, возможно, кусочек эстрагонового масла.Более сильные черты некоторых сыров вытесняют эти тонкие сладкие и соленые ноты, не оставляя после себя никаких ароматов, кроме, ну, ну, сыра.

Другое объяснение этому табу может лежать в географии Италии. Основные сыродельные регионы, такие как Пьемонт, Трентино-Альто-Адидже, Ломбардия и Венето, в основном не имеют выхода к морю. В их регионах есть терруар, который облегчает выпас скота, и, таким образом, их кухни в значительной степени привыкли к добавлению сыров, таких как Grana Padano, Bra или Asiago, в качестве как основного, так и вспомогательного ингредиента.Учитывая удаленность от моря, немногие люди в этих регионах имели свободный доступ к постоянным запасам свежих морепродуктов (несмотря на реки или озера, и не обязательно всегда являлись источником изобилия). Таким образом, рецепты, вероятно, могли развиваться на протяжении веков, не принимая во внимание морепродукты.

Но, как всегда, правила предназначены для нарушения. Мы не говорим, что нельзя сочетать рыбу и сыр. Скорее, мы с энтузиазмом выступаем за разумное сочетание морепродуктов и молочных продуктов, и в руках опытного шеф-повара рецепты, сочетающие эти два ингредиента, могут поднять крышу, поднимая оба ингредиента на новый уровень.«При правильном использовании сыр может улучшить вкус многих блюд из морепродуктов», — говорит Деннис Литтли, шеф-повар и кулинарный инструктор с многолетним опытом. «Эти старые обычаи отходят на второй план, поскольку повара стали более изобретательными в смешивании вкусов. Одним из моих самых популярных блюд было альфредо из морепродуктов, в которое входили креветки, гребешки и кусковое крабовое мясо. Это было прекрасно!»

Чтобы сочетать сыр и морепродукты дома, не нужно быть поваром с классическим образованием.Рассмотрим пиццу, в которой вяленое филе маслянистых соленых анчоусов смешано с маслом растопленной моцареллы. Или обратите внимание на классические блюда, такие как морской окунь со свежим шевре и рублеными травами, рогалики со сливочным сыром и лососем, а также наш личный фаворит на званых обедах — филе лосося, обжаренное в смеси крошек из пармезана и хлеба перед обжариванием в масле. Эти блюда работают, и они работают хорошо.

Итак, кажется, что морепродукты и сыр действительно могут хорошо сочетаться. «Речь идет о поиске баланса», — говорит Кирстин Джексон, обученный шеф-повар и автор книги «Это не ты, это Бри: раскрывая уникальную сырную культуру Америки».«Рыба и сыр могут быть трогательной парой, но когда все сделано правильно, они могут быть столь же милыми, как восьмидесятилетняя пара, идущая по улице, держась за руки».

Стефани Стиаветти и Гаррет МакКорд являются авторами книги MELT: The Art of Macaroni and Cheese, , доступной сейчас на Amazon и у местных розничных продавцов.

Бриганте с тилапией, луком-шалотом, весенними травами и фузилли

Тонкая чувствительность тилапии к морской жизни легко заглушается сложным вкусом, хотя традиционно приправленный соус Беарнез подчеркивает нежный характер рыбы.Мы повторили этот опыт, сочетая лук-шалот, эстрагон и кервель — все классические травяные вкусы — с бриганте, гладким маслянистым сыром из овечьего молока, который придает блюду нотку резкости. Измельченная тилапия делает этот кремовый макарон для плиты невероятно декадентским без лишнего веса; идеальное сочетание сыра и морепродуктов.

4 столовые ложки сливочного масла, разделенных на части

1⁄4 стакана рубленого лука-шалот

1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона

4 чайные ложки нарезанного кервеля

1⁄2 чайной ложки молотого черного перца

1⁄4 стакана белого сухого вина, например, Совиньон Блан

2 маленьких филе тилапии, всего около 1⁄2 фунта

Фузилли 8 унций

2 стакана молока

2 столовые ложки муки

1⁄2 чайной ложки морской соли

1⁄4 чайной ложки свежемолотого черного перца

7 унций бриганте без кожуры, натертый на терке

Дольки лимона для украшения

1.В сотейнике на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить лук-шалот и варить до мягкости, затем добавить эстрагон, кервель и перец. Варить 1 минуту, постоянно помешивая, затем добавить белое вино. Готовьте, продолжая постоянно помешивать, пока не выкипит достаточное количество жидкости — около 2 минут. Переложите лук-шалот и зелень в небольшую миску и верните сковороду на плиту.

2. В ту же сотейник — не ополаскивать — добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и включите средний огонь. Обжарьте филе тилапии по 3 минуты с каждой стороны, чтобы в местах соприкосновения рыбы со сковородой получился хороший хрустящий слой.Переложить в миску и крупно измельчить двумя вилками. Отложите в сторону.

3. Сварить макароны в большой кастрюле с соленой кипящей водой до состояния «аль денте». Слить через дуршлаг и отложить.

4. Чтобы приготовить утренний соус, нагрейте молоко в небольшой кастрюле на среднем огне. Как только молоко начнет пар и по краям сковороды образуются крошечные пузырьки, выключите огонь. Положите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю среднего размера и растопите на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте деревянной лопаткой с плоским краем до тех пор, пока заправка не начнет приобретать светло-коричневый цвет, соскребая дно, чтобы предотвратить подгорание, около 3 минут.Медленно добавляйте молоко и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет достаточно, чтобы равномерно покрыть тыльную сторону ложки — палец, проведенный вдоль тыльной стороны ложки, должен оставить чистый валок. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте соль, перец, обжаренный лук-шалот и зелень. Снять с огня и добавить сыр в соус, помешивая, пока он полностью не растает.

5. В большую миску добавьте макароны к утру и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Аккуратно добавьте тертую рыбу; ты не хочешь разбить его. Подавать горячим и украсить дольками лимона.

Альтернативные сыры: San Andreas, Berkswell, Shepherd’s way Friesago, Young Mahón

Сочетания вин: Мускаде из долины Луары (виноград Дыня де Бургонь), французское Шардоне, Совиньон Блан, Грекетто или Верментино из Италии

Дополнительные пары для сыра: оливки Lucques или пиколин, жареный красный перец с оливковым маслом, копченый перец

Мидии в бульоне из белого вина с Фурме д’Амбер

Легкие, нежные и соленые мидии любят быть в центре внимания на сцене.На роль второго плана мы рекомендуем ароматный бульон, который нежно обнимает каждый кусок мяса, не действуя как примадонна. Здесь мы сочетаем наших моллюсков с одним из старейших сыров Франции Fourme d’Ambert, чтобы придать им нотки землистости и сладких сливок, которые подчеркивают легкую соленость мидий. Кто сказал, что голубой сыр и морепродукты несовместимы?

Обслуживает 4

2 фунта мидий с острова Принца Эдуарда

Спиральные макароны 8 унций

2 столовые ложки сливочного масла

1 нарезанная желтая луковица

2 измельченных зубчика чеснока

1 1/2 чашки белого сухого вина, такого как Совиньон Блан

1/4 чайной ложки черного перца

6 унций Фурм д’Амбер в крошке

Сок 1 лимона

1/4 стакана нарезанной петрушки

Капля финишной соли, такой как Kosher, Maldon, Sel Gris (не используйте йодированную поваренную соль)

Буханка хрустящего хлеба для сервировки

1.Замочите мидии в большой кастрюле с холодной водой примерно на 30 минут, чтобы заставить их выплюнуть любой песок или песчинки, которые у них могут быть. Вылейте воду и снова залейте мидии свежей холодной водой еще на 30 минут, чтобы они еще немного очистились.

2. Удалите бороду с мидий, взяв их биссальные нити (их «бороды») и хорошенько дернув их, пока они не оторвутся. Отбросьте бороды и отложите мидии в сторону. Выбросьте все незакрытые мидии, так как они уже мертвые и несъедобные.

3. Варить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до al dente . Слейте пасту через дуршлаг и отложите.

4. Пока паста готовится, поставьте большую кастрюлю на средний или сильный огонь. Добавьте масло и дайте ему растаять. Как только масло начнет немного пузыриться, добавьте лук и чеснок. Готовьте на среднем или сильном огне и время от времени помешивайте, пока лук немного не станет мягким.

5. Добавьте белое вино и перец. Доведите до кипения и добавьте Фурм д’Амбер.Как только сыр растает в вине, убавьте огонь до среднего и добавьте мидии. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и готовьте около 6-7 минут, обязательно перемешивая мидии примерно через 4 минуты. Выбросьте все закрытые мидии, так как они были мертвыми до приготовления. (Некоторые могут быть только слегка приоткрытыми; если вам нужно спорить о том, хорошо это есть или нет, выбросьте их. Лучше перестраховаться, чем сожалеть.) Снимите с огня.

6. Выдавить сок лимона на мидии и перемешать вместе с петрушкой и солью для финиша.Выложите макароны в широкие миски, полейте мидиями и бульоном и подавайте.

Альтернативные сыры: Gorgonzola Dolce, Cashel Blue, Roquefort, Cambozola

Сочетания вин: сухое Шенен Блан, игристое Шенен Блан, сухое розовое

Дополнительные пары для сыра, помимо этого рецепта: мембрильо, айвовый джем, яблочное масло

Рекомендованные видео