Рецепт ↓

По этому рецепту котлеты по-киевски подают нежные куриные грудки, фаршированные сочным чесночно-пряным маслом, покрытые хрустящими панировочными сухарями – идеально запеченные в духовке!

• Прикрепите этот рецепт на потом!

Содержание

Запеченная котлета по-киевски с панко

Эти сочные куриные грудки буквально пропитаны вкусом! Хрустящие, сочные и наполненные травяным маслом, идеально подходят для праздников или в качестве изысканного ужина в будний день!

Ищете другие рецепты куриной грудки? Почему бы также не попробовать мои куриные грудки быстрого приготовления или курицу чимичурри!

Почему вам понравится этот цыпленок по-киевски Рецепт:

• Хрустящая: Куриные грудки тонко отбиты и покрыты легкими и хрустящими панировочными сухарями для идеального хруста!
• Чесночное масло: Куриные грудки начинены топленым маслом, смешанным с чесноком и травами – сочно!
• Любитель толпы: Эти красавицы не только восхитительны, но и великолепны — идеально подходят для званых ужинов!

Благодаря чудесному маслянистому вкусу этот рецепт курицы станет вашим любимым блюдом!

Как приготовить котлету по-киевски

Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!

1. В небольшой миске смешайте масло с травами, сформируйте рулет и заморозьте.
2. Бабочка, разотрите и приправьте куриные грудки.
3. Поместите кусочек сливочного масла в центр каждой куриной грудки и сверните грудку в рулет.
4. Обмакните курицу в пахту, затем обваляйте в панировочных сухарях.
5. Выпекать 35-40 мин.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

Что такое котлеты по-киевски?

Котлета по-киевски, или Котлета по-киевски, состоит из тонко отбитых куриных грудок, фаршированных сливочным маслом с травами и панированных в панировочных сухарях. Его можно запечь или пожарить. Для этого рецепта мы решили запечь его.

Чем фаршируют котлеты по-киевски?

Котлета по-киевски фаршированная маслом с зеленью. Масло с травами — это масло, смешанное с чесноком и нежными травами, такими как петрушка или укроп. В некоторых американских рецептах масло заменяют голубым сыром.

Как пожарить котлету по-киевски?

Чтобы обжарить цыпленка по-киевски, подготовьте цыпленка в соответствии с указаниями и нагрейте 1 ½ дюйма растительного масла в жаровне до 360°F. Обжаривайте пучки куриной грудки в течение 7-8 минут с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры 165°F.

Есть ли разница между котлетой по-киевски и курицей кордон блю?

Главное отличие курицы кордон блю от котлеты по-киевски – это начинка. Чикен по-киевски фарширован охлажденным сливочным маслом, а Чикен Кордон Блю фарширован ветчиной и сыром. Оба раскатываются и готовятся одинаково.

Что подать к котлете по-киевски?

Я решил подать свой с тушеной брокколи, но вы можете использовать любые жареные или приготовленные на пару овощи, которые вам нравятся. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром, картофельным пюре или рисом.

Независимо от того, запекаете вы в духовке или жарите, эти куриные грудки получаются такими хрустящими!

Котлета по-киевски никогда не выйдет из моды, ведь она такая вкусная! С небольшой подготовкой вы можете подать самую ароматную куриную грудку. Все будут в восторге от этого всеми любимого куриного ужина!

Если вы приготовили этот рецепт, обязательно сообщите нам об этом, поставив звездочку или написав комментарий ниже. Наслаждаться!

5 от 1 голосов

Котлета по-киевски

По этому рецепту котлета по-киевски подают нежные куриные грудки, фаршированные сочным чесночно-пряным маслом, покрытые хрустящими панировочными сухарями – идеально запеченные в духовке!

Распечатать

• ▢ ¼ стакана размягченного несоленого сливочного масла (½ палочки)
• ▢ 3 столовые ложки рубленой петрушки разделить
• ▢ 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
• ▢ 1 столовая ложка измельченного чеснока 2 зубчика
• ▢ 4 куриные грудки без костей и кожи по 6-8 унций каждая
• ▢ Кошерная соль по вкусу
• ▢ 9023 перец черный08 по вкусу чашка панировочных сухарей панко
• ▢ ½ чайной ложки молотой паприки
• ▢ ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
• ▢ ⅓ чашки пахты

• Термометр Instant-Read (дополнительно) 05099 00084 28

  В небольшой миске смешайте сливочное масло и по 1 столовой ложке петрушки, зеленого лука и чеснока. Выложите на кусок полиэтиленовой пленки и сформируйте небольшое полено. Закрутите и заморозьте на 40 минут, пока не затвердеет.

  ¼ стакана несоленого сливочного масла, 3 столовые ложки измельченной петрушки, 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, 1 столовая ложка измельченного чеснока

• Разрежьте каждую куриную грудку горизонтально, затем отбейте каждую половинку до толщины ¼ дюйма. Приправить солью и перцем.

  4 куриные грудки без костей и кожи, кошерная соль, молотый черный перец

• Разрежьте рулет с маслом вдоль на 4 равные части, затем положите по 1 части в центр каждой куриной грудки.

• Плотно сверните каждый кусок курицы с длинной стороны, подвернув концы и закрепив их зубочистками. Охладите в течение 30 минут.

• Пока курица охлаждается, разогрейте духовку до 425°F. Сбрызните форму для запекания кулинарным спреем и отложите в сторону.

• Создать панировочную станцию. В неглубокой миске смешайте панировочные сухари, паприку, кайенский перец и оставшуюся петрушку. Поместите пахту в другую неглубокую миску.

  1 чашка панировочных сухарей Панко, ½ чайной ложки молотой паприки, ¼ чайной ложки молотого кайенского перца, ⅓ чашки пахты

• Обмакнуть курицу в пахту, затем равномерно покрыть смесью из панировочных сухарей.

• Поместите курицу в подготовленную форму для запекания швом вниз. Запекайте, не накрывая, 35-40 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F. Удалите и выбросьте зубочистки перед подачей на стол.

• Хранение: Храните остатки курицы по-киевски в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Чтобы разогреть курицу по-киевски, дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, затем поместите ее в накрытую форму для запекания в духовку при температуре 350 ° F, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.
• Сосуд для выпечки: Обязательно используйте форму для выпечки, чтобы слить масло, которое может вытечь из куриных грудок. Вы также можете застелить противень алюминиевой фольгой, чтобы его было легче мыть.
• Решетка: Поместите курицу на решетку, установленную на противне или блюде, чтобы мясо стало хрустящим со всех сторон и предотвратило размокание дна.
• Подрумянивание: Если курица подрумянивается слишком быстро, накройте ее фольгой примерно в середине процесса запекания.

Пищевая ценность

Котлета по-киевски Рецепт

Количество на порцию

Калорийность 308 Калории из жира 144

% дневной нормы*

Fat 16g 25%

Saturated Fat 9g 56%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 4g

Cholesterol 105mg 35%

Sodium 557mg 24%

Potassium 517mg 15%

Carbohydrates 13g 4%

Fiber 1g 4%

Sugar 2g 2%

Protein 27g 54%

Vitamin A 865IU 17%

Vitamin C 6mg 7%

Calcium 70mg 7%

Iron 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.