Морковка по корейски дома. Очень вкусно!

Морковка по корейски дома — быстро, легко и очень вкусно

Друзья, сегодня у меня на обед была а-ля морковка по корейски дома шняя! Приготовила и сразу же опробовала, не дожидаясь, пока настоится, думала съем вместе с пальцами! Правда!

Сейчас расскажу, как у меня этот рецепт появился. Если помните, недавно на блоге была статья «Кальмары с корейской морковью», и в комментариях одна из моих подруг и постоянных собеседниц, Натала, сообщила, что делает морковку по корейски дома, по своему.

Я долго приставала к Натале с тем, чтобы она прислала рецепт в рубрику «Рецепты гостей», она сопротивлялась, но потом, все-таки, прислала мне рецепт на почту, но без фото и статьи. Я тут же бросилась рецепт испытывать. И вот, что у меня получилось.

Да, кстати, Натала автор замечательного блога «Женские истории», если вы еще не бывали у неё, обязательно зайдите в гости!

Рецепт был дан на килограмм натертой моркови, но так как в моей семье нет больших любителей корейской моркови, то это для меня большая порция. Да и попробовать нужно, а вдруг не понравится?! Поэтому я все объемы уменьшила.

У меня было:

• Морковь сорта Каратель — 4 штуки среднего размера, но толстеньких
• Растительное масло – 50 мл
• Уксус 6 или 9% — 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Смесь перцев, кориандр, мускатный орех и карри
• Соль, сахар по вкусу

У кого есть специальная терка для корейской моркови, у них, наверняка, есть и свой рецепт. Поэтому, наш с Наталой рецепт пригодится для дилетантов в приготовлении моркови по корейски, таких же, как и мы.

И чтобы не возмущались мастера, я написала «а-ля» по корейски. Вы знаете, что корейская морковка натирается тоненькими брусочками, а у меня получилась просто натертая на обычной терке морковь, но с корейским акцентом. 😉

Итак, натираем морковь на крупной терке вдоль. Чтобы было удобнее натирать, возьмите большую миску.

Чеснок мелко нарезаем и кладем в морковку. Добавляем маленькую щепотку раздавленного в ступке кориандра, по щепотке мускатного ореха и карри.

Перец по рецепту нужно добавлять красный и черный, но у меня отдельно красного перца нет, потому добавила смесь из 4-х перцев, свеже молотого и немного белого перца. Немного соли и примерно десертную ложку сахара.

Растительное масло подогреваем почти до кипения, выливаем в морковь и все хорошо перемешиваем. Добавляем уксус и пробуем на соль и сахар. У меня морковка была сладкая сама по себе, поэтому сахар больше не добавляла, а вот соли немного добавила.

Все хорошо перемешиваем и наша а-ля морковка по корейски, приготовленная дома готова!

В рецептах настоящей моркови по корейски пишут, что нужно её ставить под гнет, чтобы пустила сок. Но у нас-то морковочка на обычной терке натертая, потому уже сочная!

То ли я голодная была, то ли морковка безумно вкусная получилась, но не удержалась я и отрезав ломоть черного хлебушка, отведала только что приготовленную морковь по корейски, с большим удовольствием!

Замечательный рецепт! Очень рекомендую! Так что теперь можно и салат из кальмаров с корейской морковкой приготовить, а можно эту же морковочку использовать как начинку для рулетиков из баклажана.

А чтобы не пропустить новых вкусных экспериментов, не забудьте подписаться на обновления, и вы первыми узнаете о выходе новых статей.

С уважением, Галина

Блог Мир домохозяйки

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Ваш email:

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Корейская морковка дома в категории «Дом и сад»

Приправа для корейской морковки 100 г

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

40 грн

Купить

Тёрка «Роко» (корейская морковка) модель «ПРИМА»

Доставка по Украине

850 — 899 грн

от 3 продавцов

899 грн

Купить

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер! Новье

Недоступен

261 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer и

Недоступен

248 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер! Покупай

Недоступен

257. 70 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer а

Недоступен

250 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, В топе

Недоступен

242.60 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, рекомендую

Недоступен

242.55 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер! Новинка

Недоступен

266 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, Топовый

Недоступен

253 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер! Хитовый

Недоступен

264 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, good

Недоступен

253.40 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер! Топ

Недоступен

264 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер! Жми купить

Недоступен

260 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer! Полезный

Недоступен

233 грн

Смотреть

Смотрите также

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер! Полезный

Недоступен

251 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer, поспеши

Недоступен

233 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер! price best

Недоступен

259 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer! Хорошее качество

Недоступен

240 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, отличный

Недоступен

247 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер, в хитах

Недоступен

264 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер, поспеши

Недоступен

251 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer, овощерезка Спираль Слайсер! Хорошее качество

Недоступен

259 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, отличный

Недоступен

259 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, в хитах

Недоступен

247 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, отличный

Недоступен

266 грн

Смотреть

Терка для овощей Spiral Slicer Спираль Слайсер, в хитах

Недоступен

259 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer, отличный

Недоступен

240 грн

Смотреть

Спиральная овощерезка Spiral Slicer, в хитах

Недоступен

240 грн

Смотреть

Как вырастить морковь дома (из семян и ботвы)

Вырастить дома морковь несложно — все, что вам нужно, это несколько семян и немного ноу-хау.

В этой статье мы покажем вам, как это сделать. Это не сложно, но есть несколько вещей, которые вы должны знать, прежде чем начать.

Мы также объясним основы выращивания моркови из ботвы и дадим несколько советов о том, как получить максимальную отдачу от урожая.

Вы можете начать сажать морковь ранней весной или в середине лета. Если вы начинаете с семян, то общее практическое правило — сажать их за 2–3 недели до последних заморозков.

Но если вы используете ботву моркови (зелень, прикрепленную к моркови), то вы можете посадить ее в любое время.

Им требуется от 50 до 80 дней, чтобы достичь стадии приготовления с момента посева семян, и около 30 дней, чтобы они выросли и достигли зрелости из ботвы моркови.

Но здесь есть место для маневра, в зависимости от климата и сорта моркови, которую вы выращиваете.

Например, если вы выращиваете морковь Danvers, она будет расти немного дольше, чем если вы выращиваете морковь Little Finger.

А если вы выращиваете в более теплом климате, на их рост может уйти меньше времени, чем если бы вы выращивали их в более холодном климате. Так что имейте это в виду, планируя свой сад!

При размещении моркови помните, что ей потребуется место для роста. Если вы сажаете их в ряд, оставьте не менее трех дюймов между каждым саженцем и от 16 до 24 дюймов между рядами.

Сеянцы нужно проредить, когда они достигнут высоты не менее дюйма.

Если вы выращиваете их в контейнерах, вам нужно быть немного более точным с расстоянием. Морковь любит, чтобы ее прижимали друг к другу, поэтому располагайте ее на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

Прежде чем что-либо придумать, выберите правильный вид семян . После того, как вы определились с сортом, который хотите вырастить, пришло время заняться посадкой.

Семенам для прорастания нужен свет, поэтому лучше сажать их на солнечном месте в саду. Кроме того, убедитесь, что почва богатая, хорошо вспаханная и рыхлая. Почва также должна оставаться влажной, и просто знайте, что они предпочитают нейтральную или слегка кислую почву.

Когда всходы взойдут, не забудьте проредить их в соответствии с необходимым пространством между каждым растением моркови и рядами.

Отрежьте верхушку моркови, оставив примерно дюйм пенька (оранжевая часть), а затем посадите ее в почву.

Вы также можете выращивать обрезки в воде. Просто воткните зубочистки с каждой стороны пня. Затем сбалансируйте верхнюю часть с помощью зубочистки на стеклянной посуде.

Теперь наполните тарелку водой, пока вода не коснется дна морковного кочерыжки. После этого поставьте блюдо на солнечное место и подождите, пока не увидите ростки корней.

Когда начнут появляться корешки, пора переместить корень моркови в емкость с землей. Морковную ботву можно сажать круглый год.

Есть еще газетный метод. Поместите несколько слоев газеты в тарелку или открытый контейнер и смочите их водой. Но следите за тем, чтобы не было стоячей воды.

Затем положите ботву моркови на влажную газету и подождите несколько дней, пока она пустит корни.

Во-первых, для правильного роста большинству сортов требуется контейнер глубиной не менее 12 дюймов. Также убедитесь, что на дне горшка есть отверстия.

Затем заполните горшок легкой и рыхлой почвенной смесью. Вы можете сделать свою собственную смесь или купить горшечную почву в местном садовом магазине.

Наполните контейнер почвенной смесью, а затем вдавите семена в почву, убедившись, что они покрыты тонким слоем почвы.

Наконец, слегка полейте и убедитесь, что они получают достаточно света.

Когда верхушки достигают 3 дюймов или более, вы можете вносить удобрения. Кроме того, используйте удобрение, в котором больше фосфора и калия, чем азота.

Вы также можете добавить компост в почву, но не используйте свежий навоз.

Когда дело доходит до полива моркови, вы определенно не захотите перелить ее.

Лучший способ узнать, нуждается ли морковь в воде, это проверить почву. Если верхний слой почвы подсох, значит, пора поливать. Но будьте осторожны, не слишком сильно давите на воду. Держите почву влажной, а не мокрой.

Растениям требуется по крайней мере один дюйм воды в неделю.

Морковь — один из лучших овощей для посадки-компаньона.

Одни растения отпугивают вредителей, другие их привлекают; и, правильно сочетая их, вы можете создать естественный баланс в своем саду, который поможет сохранить ваши растения здоровыми. Этот метод также способствует улучшению почвы и многому другому.

Культуры, которые можно сажать на одной грядке с морковью, включают лук, зеленый лук, салат и бобовые.

Теперь, когда вы заложили морковный сад, вам нужно знать о вредителях, которые могут поразить ваш урожай. Наиболее распространенными вредителями моркови являются тли, блошки, морковные ржавчинные мухи и проволочники [1].

Вы можете отпугнуть этих тварей, опрыскивая растения раствором масла нима или используя инсектицидное мыло. Кроме того, есть множество других натуральных средств для уничтожения вредителей в вашем саду.

Еще одна вещь, о которой вам нужно знать при выращивании моркови, это то, что она подвержена определенным заболеваниям. Среди распространенных – мягкая гниль, бактериальный ожог листьев, ложная мучнистая роса, парша, черная корневая гниль [2].

Все эти болезни можно лечить с помощью комбинации севооборота, санитарии и фунгицидов. Но важно следить за ними, особенно если вы выращиваете морковь на своем заднем дворе.

Хорошая новость заключается в том, что эти болезни растений не так уж сложно лечить, и, приложив немного усердия, вы сможете избавиться от них.