КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

К соТалСнию, Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Javascript. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° нашСм сайтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму администратору, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

Бостав / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

12

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состав

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

ВрСмя приготовлСния: 6 Ρ‡ PT6H

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Когда масса станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ добавляСм сахар ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Когда масса загустССт, снимаСм Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
БоСдиняСм ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу с размягчСнным маслом ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм 25 Π³Ρ€ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ванильного сахара. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сухой сковородС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ смСшиваСм с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ 190 Π³Ρ€ сахара. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы соСдиняСм со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
Π”Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ выстилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ часа Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°». ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 25 Π³Ρ€ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ванильного сахара. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смазываСм. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° своС усмотрСниС.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ этот ΠΊΠΎΠ΄?
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π΅/ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСно ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠ΄Π΅</a>.»>

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· мастики Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ВСгСтарианскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° 8 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π² составС блюда

  • Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 68Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 3,5% Тирности — 64Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 3,2% Тирности — 60Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 1,5% Тирности — 47Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 7,5% Тирности — 140Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 2,5% Тирности — 54Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ — 157Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — 45Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — 542Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ — 352Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ страуса — 118Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ — 650Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ английский ΠΎΡ€Π΅Ρ… — 628Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ пСрсидский ΠΎΡ€Π΅Ρ… — 651Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° — 925Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ витаминизированная — 333Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ — 364Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° — 348Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 325Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок — 398Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 398Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло сливочноС 82% — 734Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ нСсолСноС — 709Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ нСсолСноС — 661Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ солСноС — 652Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ — 869Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 379Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ яичныС — 44Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠœΡƒΠΊΠ°, Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π―ΠΉΡ†Π°, Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, Молоко

КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, остаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· КиСва, Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСгодня, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 Π»Π΅Ρ‚ послС распада Π‘Π‘Π‘Π . «КиСвский» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Π»Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡΠ° (сСгодня ΠΎΠ½Π° относится ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ «РошСн»), – любимоС лакомство всСх гостСй украинской столицы. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· КиСва ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ с собой Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ считаСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

А говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ родился этот Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ благодаря… расхлябанности ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просто Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ оставлСнныС с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. А ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° (Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρƒ!) Π²Π·Π±ΠΈΠ» ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» тСсто, испСк лСпСшки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Π°Π» ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· «испорчСнных» Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Β«ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Β» оказался Π½Π° вкус просто Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ! Π’Π°ΠΊ украинскиС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π° Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ 60 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ»ΠΈ настоящСС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅.

БовСтский символ сладкой ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ


Π’ 1956 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ бисквитного Ρ†Π΅Ρ…Π° Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Π»Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡΠ° ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ 17-лСтняя ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° НадСТда Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎΡ€ создали ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρƒ КиСва – «КиСвский» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. БСгодня благодаря соврСмСнной Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Но Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° киСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» примСнСния высокоскоростного взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Ρ…Π°Ρ… кондитСрской Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для приготовлСния лСпСшСк использовали ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ «состарСнныС» яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ простояли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12-14 часов.

«КиСвский» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΊΠΈΠΌ сладким символом совСтского достатка. Π‘ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сами: Π² 1-ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 600 Π³ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π±Π΅Π·Π΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 200 Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ толстый слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с символичСскими ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ «свСчами» Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°. По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-бисквитная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.


Π’ совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° настоящий «КиСвский» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Β«Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΒ» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² КиСвС. Π‘ 4 ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠšΠ°Ρ€Π»Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ КиСвской консСрваториСй Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π² Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ гастроном ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ «УкраинскиС сладости». Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ…Π°Π» Π² КиСв Π½Π° ΡΠΊΡΠΊΡƒΡ€ΡΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ возвращался Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ – ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ с нарисованными Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ надписью «КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β». О киСвлянах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΠ΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π² гости Π±Π΅Π· этого символичСского кондитСрского ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с кусочком «КиСвского» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – сладкий Π·Π½Π°ΠΊ туристичСской столицы Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью ΠΎΡ‚ «братского» индийского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°


Π’ сСрСдинС 60-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ производства «КиСвского» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ» ΠœΠΈΠ½ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎ госту Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ создавали Π΅Π³ΠΎ особый вкус. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» довольно странный Ρ…ΠΎΠ΄, Π½Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для совСтской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, вСдь ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ….

Однако объяснСниС этому Π±Ρ‹Π»ΠΎ вСсьма простоС. Π’ сСрСдинС 1950-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π‘Π‘Π‘Π  Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» ΠΈ сотрудничал с ИндиСй. Индия, послС приобрСтСния нСзависимости ΠΎΡ‚ Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π±Ρ‹Π»Π° заинтСрСсована Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ экономики, Π° Π‘Π‘Π‘Π  ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» Индии ΠΈΠ· идСологичСских сообраТСний – Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Π½Π΅ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго совСтская ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² создании индийской тяТСлой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 1961 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Индии ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ страны Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ сооруТСно восСмь ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… мСталлургичСских ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ². ВсСго ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с 1955 ΠΏΠΎ 1960 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π‘Π‘Π‘Π  прСдоставил Индии ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π½Π° 681 ΠΌΠ»Π½. Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². Однако, ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π²Π°Π»ΡŽΡ‚ΠΎΠΉ, Π° рупиями, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π‘Π‘Π‘Π  ΠΌΠΎΠ³ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ лишь Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ индийского экспорта – Ρ‡Π°ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΊΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью.

БовСтская кондитСрская ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° просто Π·Π°Π²Π°Π»Π΅Π½Π° этими ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Однако ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ это Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡ†Ρ‹ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кСшью ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π° Π²Π°Π»ΡŽΡ‚Ρƒ. И, нСсмотря Π½Π° договорСнности с Π‘Π‘Π‘Π , Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ странам. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ «КиСвского» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью постСпСнно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя – Π½Π° Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступный арахис.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ прСобразования


ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ упрощСния ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ испытал ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ яично-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Β», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° использования яиц ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния. Π’ «КиСвском» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π² 1970-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сливочно-масляный – ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ санстанции. А Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 1980-Ρ… Π² Π½Π΅Π³ΠΎ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹) Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, дСшСвоС пальмовоС масло ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ госту


Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ КиСва ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ посСщСниС этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство украинской столицы, Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – пошагово. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ Π½Π° самом ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ любимой вкусности всСх совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ появился Π² киСвских гастрономах Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ своСй 60-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ истории.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°:

  • 6 яиц;
  • 240 Π³ сахара;
  • 45 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 150 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² кСшью;
  • ваниль.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • 250 сливочного масла;
  • 200 Π³ сахара;
  • 1 яйцо;
  • 150 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ваниль;
  • 10 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка.

  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «КиСвский» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π΄Π²Π° дня Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ процСсс с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². А Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° полсуток (Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° сутки).
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-22 см β€“Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 150 градусов Π‘.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 60 Π³ сахара, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ устойчивой массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (Π½Π° этом этапС Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!).
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 2 часа. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с яйцом, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
    Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно добавляя ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль ΠΈ коньяк. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1/3 ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  • Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ (2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, воспользовавшись ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями) ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка с Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ насадкой.

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ «сладкоС» ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ? И Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ своих впСчатлСниях Π² коммСнтариях.

Π’Π²ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ КиСвского Π’ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Β· ИзмСнСно: Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€: Dina

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ здСсь .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «КиСвский» с сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ основС – дСсСрт вашСй ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ славянский дСсСрт, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, шоколад ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, заставит ваши вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ СвропСйскиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Π‘ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΊ)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ 16 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2016 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ здСсь .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π½Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых извСстных славянских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Он состоит ΠΈΠ· слоСв хрустящСго Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· лСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ) ΠΈ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°). Однако Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ киСвском Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ вмСсто Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ кСшью.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я вырос Π² Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» настоящСго киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Наш мСстный СвропСйский ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Kieve производства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Roshen. Мой ΠΎΡ‚Π΅Ρ† вырос Π² КиСвС, ΠΈ ΠΎΠ½ сказал ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° киСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ Π΅Π» Π² дСтствС.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ РошСн Π² нашСм мСстном СвропСйском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π― Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со слоями русского бисквита, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС, Ρ‚Π΅ΠΌ вСсСлСС πŸ™‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Quief Cake:
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • Π“Π ΠΠΠΠ›Π˜Π§Π•Π‘ΠšΠ˜Π™ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • Π’ΠžΡΡ‚
  • Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ КиСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с настоянным масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ миксСр для удобства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ.
  • Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яично-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ, остороТно Π½Π΅ взбивая яйца.
  • ΠΠ°ΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слой Π±Π΅Π·Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ коньяком Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠΈΡ… изобраТСниях, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ насыщСнной шоколадно-сливочной основой

Π•Ρ‰Π΅ вкусныС домашниС дСсСрты

Π₯отя ΠΌΠ½Π΅ нравится вкус этого домашнСго киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΌΠ°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнным Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь . НиТС я дСлюсь Π΅Ρ‰Π΅ большим количСством Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим вмСстС с сСмьСй!

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ муссом (с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ настоСм)
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «Вирамису»
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ круассаны с Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «КиСв»

НиТС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «КиСв» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для вашСго удобства.

  • β–’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π±Π΅Π·Π΅:
  • β–’ 1/3 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • β–’ 1/3 стакана сахарного пСска для ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси
  • β–’ 1 1/2 стакана ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°0048
  • β–’ 8 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12 часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
  • β–’ 1 1/2 стакана сахарного пСска для основы Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
  • β–’ 1/4 Ρ‡.Π». Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня
  • β–’ 1/2 Ρ‡.Π». β–’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:
  • β–’ 2 яйца
  • β–’ 1 1/4 стакана сахара
  • β–’ 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • β–’ 1/2 Ρ‡. 2 стакана размягчСнного
  • β–’ 3 ст.Π». Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ коньяка
  • β–’ 1/4 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • НарисуйтС ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов Π½Π° 2 листах ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования.

  • Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с 1/3 стакана сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° высокой скорости Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹,

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ваниль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Аккуратно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

  • НанСситС 5 Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ (слСдом Π²Π½ΠΈΠ·). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° мСстС.

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° 2 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° (9 дюймов). Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ линиям. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 300 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3 часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ свСрху ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ края. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ внСшний ΠΊΡ€Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½; ΠΎΠ½ понадобится для покрытия сторон Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

  • Π’ мискС слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 яйца с 1 1/4 стакана сахара.

  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ кипСния). МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ яйцам ΠΈ сахару, постоянно помСшивая.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ загустССт. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² стационарном миксСрС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ насадку-Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.

  • Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, продолТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌ.

  • Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 1/2 стакана масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с 1/4 стакана ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. β„–

  • НанСситС Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ слоя ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вСсь Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ; Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/3 стакана для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нанСситС достаточноС количСство сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

  • НанСситС шоколадно-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 425 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 70 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 8 Π³ | Π–ΠΈΡ€: 13 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | Π₯олСстСрин: 35 ΠΌΠ³ | Натрий: 66 ΠΌΠ³ | Калий: 255 ΠΌΠ³ | Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 2 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 63 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 85 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 1,2 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 57 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1,5 ΠΌΠ³

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π‘Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram @simplyhomecooked ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #simplyhomecooked, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ это ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ!

Β 

  • Автор
  • ПослСдниС сообщСния

Π”ΠΈΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я Π”ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ заглянула! Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тизнь слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° для ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ скучной Π΅Π΄Ρ‹. Π‘ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ полСзная ΠΈ вкусная Π΅Π΄Π°. НадСюсь, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится!

ПослСдниС сообщСния Π”ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС)

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, РоТдСство, ΠšΡƒΡ…Π½Ρ, ДСсСрты, ΠŸΠ°ΡΡ…Π°, Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Русский ΠΈ Украинский

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Kievsky aka Kiev Cake Recipe

This post may ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мою ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо00 — 00 —

) Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «Π‘исквит», Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ бисквитом находится ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ «бюзС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой хрустящСС Π±Π΅Π·Π΅.

Π’ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сироп с абрикосами, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΡˆΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ‹Π½ΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ готовится быстро, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅/высыханиС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. Оооооо, это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит!

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для особого случая ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ быстрСС ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша сСмья ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ». Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π·Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ максимально хрустящим, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь сборки. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹.

Kiev Cake Biskvit Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния *ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ
8 яиц
3/4 стакана сахарного пСска
1 Ρ‡. Π». чистого ванильного экстракта

Π‘Π΅Π·Π΅/Π±Π΅Π·Π΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

6 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
1 1/3 стакана сахарного пСска
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° нСсолСного сливочного масла, растоплСнного для Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ/ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

15 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ абрикосов Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ сиропС (я использовала DelMonte Brand)
1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска

НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° «Русская вишня» (Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бюзС/Π±Π΅Π·Π΅/Π±Π΅Π·Π΅:

1. ЗастСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ 9Γ—13 Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. РастопитС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ сливочным маслом.

2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ элСктричСского миксСра с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадки-Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π° высокой скорости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС 6 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ 1 1/3 стакана сахара Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ образования устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² (см. рисунок). ). Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.

3. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для кСкса, застСлСнной Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 250Β°F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ . По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ снимитС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сухим ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ русский бисквит Beskvit:

Β 

1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350Β°F ΠΈ застСлитС 1 ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ (13Γ—9) антипригарная сковорода.

2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ в срСднСй ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅Β ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 8 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², 3/4 стакана сахара и 1 Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ смСшано.

3. Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 8 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π° высокой скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ вспСнятся ΠΈ Π½Π΅ увСличатся Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 3-4 Ρ€Π°Π·Π° (ΠΎΡ‚ 2 1/2 Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). НС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ объСм.

4. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² с яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ потСряСтС объСм. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ , ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ станСт золотистым.

6. Когда Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ снимитС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ края. Π”Π°Ρ‚ΡŒ кСксам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

(ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для максимальной хрусткости слоя Π±Π΅Π·Π΅ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь сборки).

1. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ абрикосы, сохранив сироп. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сиропа (слитый абрикосовый сироп, 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара) вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ абрикосов ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π° слоя. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ (срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…) Π½Π° блюдо, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ нанСсСтС сироп, Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

3. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сиропа ΠΈ распрСдСлитС ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ абрикосового ΠΏΡŽΡ€Π΅.

4. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡŽΡ€Π΅. НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я использовал.

5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ подровняйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π»Π΅Π³Π»ΠΎ Π½Π° бисквит. Π Π΅Π·Π΅Ρ€Π² ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ свСрху

6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π΅Π·Π΅ . Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сиропа Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ свСрху распрСдСлитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ абрикосового ΠΏΡŽΡ€Π΅.

7. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

8. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Когда Π²Ρ‹ посыпаСтС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ рядом с ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ большС ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°, просто Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это остороТно.


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ: Β ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ слои Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, сироп, ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π±Π΅Π·Π΅, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, сироп для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ со всСх сторон, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Он остаСтся вкусным Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

КиСвский aka Kiev Cake Recipe

4.92 ΠΎΡ‚ 34 голосов

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час

ВрСмя приготовлСния: 4 часа 32 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 5 часов 32 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Автор NashaentaKitch

7 90

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ мастСрства: Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ изготовлСния: $8-$10

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Русский, Украинский

ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 12-16

Бисквит Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • 8 яйца
  • 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сахарный пСсок
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистый экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
Π‘Π΅Π·Π΅/ Π‘Π΅Π·Π΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 6 яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 1 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сахарный пСсок
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° нСсолСноС сливочноС масло, растоплСнноС для Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ
Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ/ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 15 унция Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ абрикосов Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ сиропС
  • 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкС Π² постС
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бюзС/Π±Π΅Π·Π΅/Π±Π΅Π·Π΅:
  1. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСкса с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9×13 см застСлитС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. РастопитС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ сливочным маслом.

  2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ элСктричСского миксСра с насадкой-Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° высокой скорости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 6 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ 1 1/3 стакана сахара Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ образования устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² (см. рисунок). Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.

  3. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для кСкса, застСлСнной Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 250˚ F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ снимитС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сухим ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ русский бисквит Beskvit:
  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350Β°F ΠΈ застСлитС 1 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ (13×9) антипригарная сковорода.

  2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 8 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², 3/4 стакана сахара ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ смСшано.

  3. Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 8 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π° высокой скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ вспСнятся ΠΈ Π½Π΅ увСличатся Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 3–4 Ρ€Π°Π·Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 2 1/2 Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). НС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ объСм.

  4. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь с яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ потСряСтС объСм. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

  5. β„–

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ станСт золотистым.

  6. Когда Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ снимитС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ края. Π”Π°Ρ‚ΡŒ кСксам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для максимальной хрусткости слоя Π±Π΅Π·Π΅ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ слСдуСт ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь сборки).
  1. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ абрикосы, сохранив сироп. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сиропа (слитый абрикосовый сироп, 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара) вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ абрикосов ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π° слоя. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ (срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…) Π½Π° блюдо, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ нанСсСтС сироп, Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

  3. β„–

    Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сиропа ΠΈ распрСдСлитС ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ абрикосового ΠΏΡŽΡ€Π΅.

  4. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡŽΡ€Π΅. НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я использовал.

  5. β„–

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ подравняйтС Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π»Π΅Π³Π»ΠΎ Π½Π° бисквит. Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСрху Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *