Кекс с изюмом и творогом: Творожный кекс с изюмом — рецепт приготовления с фото и видео

Содержание

Творожный кекс с изюмом в духовке: рецепт с видео и фото

вернуться назад

Творожный кекс с изюмом довольно быстро выпекается в духовке и станет палочкой-выручалочкой к приходу гостей и домашнему чаепитию.

Готовится кекс очень просто и из самых доступных продуктов. Вкус у него нежно-сливочный (чего еще ждать от творога?), тесто воздушное, и изюм его прекрасно дополняет.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    5

    Оцените рецепт

  • Количество порций: 8 порций
  • Калорийность (100g): 326 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить творожный кекс с изюмом в духовке

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 180 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Творог – 200 г
  • Изюм – 120 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Ваниль – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

  • Видео-рецепт творожного кекса с изюмом в духовке

    Рецепт творожного кекса с изюмом в духовке с пошаговыми фото

    Подготовить и отвесить заранее все ингредиенты для творожного кекса с изюмом в духовке.

    Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сливочное масло лучше брать 82,5% жирности. Оно придаст готовому кексу более сливочный аромат. Не стоит заменять сливочное масло на маргарин. Он сделает кекс жирным и испортит вкус.

    В рецепте творожного кекса используется изюм. Не имеет принципиального значения, какого цвета изюм.

    Выбирайте тот, который вам больше нравится. Главное, изюм нужно хорошо промыть перед использованием и обдать кипятком.

    Включить духовку для разогрева на 170 градусов.

  • Шаг 2

    Приготовить тесто для творожного кекса. В чашу миксера выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить весь сахар и взбить до однородности (около 1,5-2 минут).

  • Шаг 3

    Добавить в чашу куриные яйца комнатной температуры. Ещё раз взбить в течение 2 -3 минут.

    Не игнорируйте пункт о комнатной температуре яиц. Если использовать яйца из холодильника, то готовый кекс получится менее пышным и менее воздушным.

  • Шаг 4

    В небольшую миску всыпать соду. Добавить к соде 1 столовую ложку сока лайма или лимона.

  • Шаг 5

    Переложить соду в чашу с тестом, добавить ванильную пасту и творог.

    Ванильную пасту можно заменить на 25 г ванильного сахара хорошего качества.

    Взбить тесто  в течение 1 минуты. Творог должен полностью распределиться по всей массе теста.

    Творог в  рецепте лучше всего использовать от 9 % жирности. Он должен быть мягким и сочным. Не сухим. Если вы не любите крупинки творога в тесте, или его нужно спрятать от деток, можно заменить творог тем же количеством творожной пасты или предварительно пробить его блендером. Структура готового кекса от этого станет ещё нежнее.

  • Шаг 6

    Добавить в чашу с тестом для творожного кекса муку. При необходимости, муку нужно предварительно просеять, чтобы избежать попадания комочков или других примесей.

    Взбить тесто для творожного кекса в течение 2 минут до полного объединения все составляющих.

  • Шаг 7

    Добавить в тесто для творожного кекса весь изюм и хорошо перемешать, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе теста.

  • Шаг 8

    Форму для кекса застелить пергаментным листом и выложить в неё все тесто. Поставить кекс на середину разогретой до 170 градусов духовки и выпекать в течение 45 минут.

    Не стоит поднимать температуру в духовке. В этом случае верх кекса быстро зажарится, а середина останется сырой. Лучше увеличить время на выпечку кекса, в зависимости от мощности вашей духовки.

  • Шаг 9

    Проверить готовность кекса с помощью деревянной шпажки. Она должна выходить из середины кекса сухой.

    Вынуть готовый кекс из духовки и остудить в форме в течение 5 минут.

  • Шаг 10

    Освободить кекс от формы и пергамента. При желании, готовый кекс присыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Можно украсить кекс свежей ягодой или веточками розмарина.

    Подавать кекс к столу можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде.

    Творожный кекс с изюмом в духовке готов. Приятного аппетита!

Категории: Выпечка с творогом: рецепты, Кексы: рецепты, Простые рецепты из творога, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из творога, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Творожные кексы: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно

Автор: Анастасия Вуккерт Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Анастасия Вуккерт

Творожные кексы с изюмом — 16 рецептов простых и вкусных с пошаговыми фото

Для любителей выпечки отличным вариантом могут стать творожные кексы с изюмом. Если вам не нравится изюм, его можно заменить цукатами или апельсиновой цедрой. Тесто из творога после выпечки становится пышным, пористым, мягким, а запах творога практически не чувствуется. Творожные кексы – идеальный десерт для чаепития или перекуса.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Кекс Микроволновка

Творожный кекс в кружке

Когда очень захотелось сладкого, идеальным вариантом может стать кекс в кружке. Несмотря на скорость приготовления, творожный кекс получается сочным и пористым. Его вкус заставит вас изумиться. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой в ситуациях нежданных гостей или когда хочется вкусной, но быстрой выпечки.

Ингредиенты: творог, мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, ванильный сахар, мёд, разрыхлитель теста, изюм

Кекс Духовка

Творожный кекс на молоке

Творожная выпечка – это легкий и вкусный десерт, который отлично подойдет для любителей правильного питания. Количество сахара и изюма можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений. Выбор сухофруктов тоже остается за вами. Выбирайте наиболее предпочтительный для вас вариант и творите!

Ингредиенты: творог, молоко коровье, мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, масло сливочное, изюм, ванилин

Кекс Формочки

Творожные кексы со сметаной

Творожный кекс – это легкий и полезный десерт, который вы можете предложить вашему ребенку. Не все дети любят творог, а в сочетании с томленой в специях грушей, они попросту не догадаются, что творог является одним из основных ингредиентов такого замечательного лакомства.

Ингредиенты: масло сливочное, сметана 26%, яйцо, сахар-песок, творог 9%, мука пшеничная, сода пищевая, для начинки:, груша, приправа (на выбор), вода, сахар-песок, изюм

Кекс Духовка

Творожный кекс с манкой

Легкий рецепт творожного кекса с манкой сможет приготовить даже неопытный кулинар.

Кекс станет любимчиком среди домашней выпечки. Доступные ингредиенты, а результат замечательный. Такой десерт можно готовить хоть каждый день. Отличный вариант для завтрака и чаепития.

Ингредиенты: яйцо, сметана, масло сливочное, сахар-песок, манная крупа, творог, разрыхлитель теста, ванилин, изюм, масло сливочное

Кекс Формочки

Кекс с изюмом и творогом

Кекс с изюмом – популярное лакомство и прекрасное угощение к чаю или кофе. Кекс можно приготовить как одним большим пирогом, так и маленькими кексами. Выпечка получается легкой и ароматной. Попробуйте приготовить кекс с изюмом и творогом, вы не пожалеете.

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная, творог, разрыхлитель теста, ванилин, сахарная пудра, изюм, соль

Кекс Духовка

Творожный кекс с яблоками

Вкусный и нежный десерт из творога и яблок станет вашим любимым. Такой кекс можно приготовить, не прилагая больших усилий. Воздушный десерт, несомненно, одобрят любители домашней выпечки. Аромат творожного кекса с яблоками соберет за столом вашу семью.

Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, масло сливочное, творог, яблоки, изюм, разрыхлитель теста, масло растительное

Кекс Духовка

Творожный кекс с лимоном

Ничто так не поднимает настроение домочадцев, как ароматная выпечка к чаю. Творожный кекс с лимоном получается нежным с ровной золотистой корочкой. А лёгкая цитрусовая нотка придает кексу особый аромат и оригинальность.

Ингредиенты: творог, масло сливочное, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, изюм, лимон, сода пищевая, соль, сахарная пудра

Кекс Духовка

Творожный кекс с изюмом

Творог – удивительный ингредиент для выпечки, он позволяет без особого труда получить нежный и сочный десерт. Кекс на твороге с добавлением изюма отличается именно такими характеристиками. Поэтому, приготовив его, вы точно не сможете остаться равнодушными к его вкусу.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, творог, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель теста, крахмал кукурузный, сода пищевая, изюм

Кекс Духовка

Кексы из творога в силиконовых формочках в духовке

Бытует мнение, что рецепт творожных кексов придумали где-то во Франции. Эта легкая и воздушная выпечка отлично подходит для завтрака, когда хочется чего-то в меру сладкого и сытного.

Ингредиенты: творог, яйцо, сахар-песок, масло сливочное, мука пшеничная, изюм, ванилин, разрыхлитель теста

Маффины Формочки

Маффины с творогом и изюмом

Любители сдобы по достоинству оценят эти маффины. Они нежные, рассыпчатые, пористые, с румяной корочкой и сочным изюмом в серединке. Творог в составе теста дает узнаваемую кисломолочную кислинку, за которую творожная выпечка и приобрела множество поклонников. Чтобы маффины получились действительно воздушными, нужно качественно замесить тесто. Для этого удобно использовать мощный миксер, блендер или комбайн с насадками.

Ингредиенты: творог, масло сливочное, яйцо, сахар-песок, мука, изюм, разрыхлитель теста, ванилин, соль, сахарная пудра

Маффины Духовка

Творожные маффины в духовке

Творог в сочетании со сливочным маслом в тесте всегда дает нежную рассыпчатую текстуру. Такой прием как нельзя лучше подходит для маффинов. Эти маленькие кексы просто тают во рту, оставляя после себя сливочное послевкусие. Идеальным спутником творожного теста, конечно, будет изюм. Не забываем предварительно замочить этот сухофрукт в воде, чтобы он стал влажным и во время выпечки полностью раскрыл свой вкус.

Ингредиенты: мука, сахар-песок, творог, масло сливочное, яйцо, соль, разрыхлитель теста, изюм, ванилин, сахарная пудра, масло растительное

Кекс Хлебопечка

Творожный кекс в хлебопечке Мулинекс

С помощью хлебопечки можно приготовить множество разных блюд. Герой нашего сегодняшнего рецепта – творожный кекс. Пышный, ароматный и вкусный, без влажности внутри и подгорелой корочки снаружи. Идеальный компаньон к чаю или кофе!

Ингредиенты: сахар-песок, мука пшеничная, масло сливочное, творог, яйцо, соль, разрыхлитель теста, изюм

Кекс Хлебопечка

Творожный кекс в хлебопечке Панасоник

Творожный кекс – не только вкусное, но и полезное лакомство. А приготовить его в хлебопечке быстро и просто. Он получается сочным, в меру сладким и с легким творожно-сливочным оттенком вкуса. 

Ингредиенты: творог, масло сливочное, сахар-песок, яйцо, ванилин, изюм, мука пшеничная

Кекс Хлебопечка

Творожный кекс с изюмом в хлебопечке

Свежая выпечка – не проблема при наличии такого удобного и полезного устройства как хлебопечка, а творожный кекс – простое и вкусное лакомство к чаю, которое может осилить любая хозяйка: нужны лишь минимальный набор ингредиентов и немного времени. 

Ингредиенты: сахар-песок, яйцо, масло сливочное, творог, соль, разрыхлитель теста, мука пшеничная, изюм

Кекс Хлебопечка

Творожный кекс в хлебопечке Редмонд

Пышный, ароматный и вкусный, без влажности внутри и подгорелой корочки снаружи – это ли не идеальный домашний кекс? С помощью данного рецепта вы сможете приготовить в своей хлебопечке именно такой творожный кекс. Процесс его приготовления довольно прост, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. 

Ингредиенты: сахар-песок, ржаная мука обдирная, масло сливочное, творог, яйцо, соль, разрыхлитель теста, изюм

Кекс Мультиварка

Творожный кекс с изюмом в мультиварке

Особенностью творожных кексов по нашему рецепту является изюм, который выступает в роли ароматизатора для теста. Также они останутся мягкими на протяжении двух дней. 

Не зря использование мультиварки по праву считается одним из наиболее удобных и полезных способов приготовления блюд.

Ингредиенты: творог, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, сахар-песок, ванильный сахар, разрыхлитель теста, изюм, сахарная пудра

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Масло сливочное 661 0. 8 72.5 1.3
Изюм 286 2.3 0.5 64.7
Яйцо 157 12.7 11.5 0.7
Творог 121 16 5 3
Разрыхлитель теста 79.2 0.2 0 19. 6
Мука пшеничная 334 10.3 1.1 68.9
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Сахарная пудра 399 0 0 99.8
Мука 334 10.3 1.1 70

44 рецепта

Творожная запеканка с изюмом

7 рецептов

Творожный кекс в мультиварке

7 рецептов

Творожно-шоколадные кексы

7 рецептов

Творожно-банановые кексы

69 рецептов

Творожные кексы

51 рецепт

Творожный кекс в духовке

5 рецептов

Творожные кексы на кефире

11 рецептов

Творожные куличи на дрожжах с изюмом

13 рецептов

Творожная запеканка с изюмом, манкой и сметаной

32 рецепта

Творожные кексы без сливочного масла

31 рецепт

Творожная запеканка с манкой и изюмом

27 рецептов

Творожные куличи с изюмом

показать еще

Рецепт творожных пирожных с изюмом и чиа

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Голосов: 3
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Рецепт печати

Насыщенные витаминами, эти мягкие, сладкие и вкусные творожные лепешки — традиционное восточноевропейское лакомство

Порции Время подготовки Время приготовления
20тортов 15 мин 15 мин

Порции Время подготовки
20тортов 15мин

Время приготовления
15 мин

  • Курс Завтрак, Десерт, Еда, которую едят руками, Закуски
  • Кухня Диета, Восточноевропейская, Здоровая

Ингредиенты

Порции: пирожные

Ингредиенты

Порции: пирожные

  • Курс Завтрак, Десерт, Еда, которую едят руками, Закуски
  • Кухня Диета, Восточноевропейская, Здоровая

Инструкции

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Если творог очень водянистый, используйте сито, чтобы удалить как можно больше жидкости.
  3. Положите творог в миску. Добавьте сахар, соль, семена чиа и яйцо. Смешайте все вместе. Добавьте от 2 до 4 столовых ложек муки в зависимости от консистенции смеси — мы ищем гладкую массу, которой можно придать форму.
  4. Нарежьте изюм на более мелкие кусочки. Смешайте их с творогом.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2-3 ст.л. кокосового масла. Поставьте противень/тарелку с мукой возле плиты.
  6. Сформируйте из творожной смеси небольшой шарик. Обваляйте его в муке и убедитесь, что он равномерно покрыт. Слегка прижмите шарик, чтобы получилась лепешка. Поместите на сковороду. Повторите с остальной частью смеси.
  7. Обжаривайте коржи по паре минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не подрумянятся. Снимите со сковороды и дайте им остыть.
  8. Наслаждайтесь фруктами, медом или сметаной! Бон Наппети!

Творожный пирог с изюмом, выборочный фокус Стоковое фото ©laperla_foto 14363049

Творожный пирог с изюмом, выборочный фокус Стоковое фото ©laperla_foto 14363049

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы скачать это изображение,

9 создайте учетную запись0157

Уже есть учетная запись? Войти

Я согласен с Соглашением о членстве Получать новости и специальные предложения

Творожный торт с изюмом, выборочный фокус

 — Фото laperla_foto

Получите это изображение всего за 1,44 € с нашим новым Гибким планом

Попробовать сейчас

Похожие лицензионные изображения: См. больше

См. больше

Та же серия:

Шоколадный рулет с тыквой и апельсином. Селективный фокусКусочек слоеного пирога с заварным кремом «Наполеон», селективный фокусШоколадный рулет с тыквой и апельсином. Селективный фокусШоколадный рулет с тыквой и апельсином. Выборочный фокусДомашний яблочный пирог, выборочный фокусКруассан с джемом на завтрак, выборочный фокусШвейцарский рулет с корицей и яблоками, выборочный фокусФокачча из овсяных хлопьев с сушеной лавандой, розмарином и морской солью, выборочный фокусКусочек шоколадно-малинового торта, выборочный фокусКусочек торта с ананасом и белым шоколадом украшенные кокосовые трюфели, выборочный фокусФранцузский тост с ягодами годжи, выборочный фокусТыквенный перевернутый пирог, выборочный фокусДомашний яблочный пирог, выборочный фокусТыквенный перевернутый пирог, выборочный фокус

Подробнее

Информация об использовании

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Творожный пирог с изюмом, выборочный фокус» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *