Кекс на йогурте простой домашний рецепт пошагово с фото

Рецепт от Золотова Антонина

6 отзывов

Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 255 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: десерт. И все это мы будем на плите~0~в духовке.

Фото готового рецепта кекса на йогурте

Приготовить самый нежный и вкусный кекс на йогурте по этому рецепту очень просто. А лимонный сироп подарит этому кексу сказочный аромат, легкую влажность и неповторимый вкус. Возможно вам будет интересен рецепт кекса на кефире, напишите, что думаете.

Рецепт кекса на йогурте

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  255 кКалл
• Сложность:  Несложный рецепт
• Национальная кухня:  Русская
• Способ приготовления:  На плите~0~В духовке
• Повод:  Десерт

Ингредиенты

• 250 мл натурального йогурта (без фруктовых наполнителей)
• 220 г муки
• 3 яйца
• 200 г сахара (+ 70 г для сиропа)
• 120 мл растительного масла
• 100 г сахарной пудры
• 70 мл лимонного сока (1 крупный или 2 небольших лимона) — для сиропа
• 2 ст. л. лимонного сока — для глазури
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. тертой цедры лимона
• пол-ч.л. соли
• 1/5 ч.л. ванилина

Как приготовить

Яйца вбить в миску и взбить миксером в течение 1-2 минут на высокой скорости. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5 минут на высоких оборотах. В отдельную миску всыпать (обязательно через сито) муку с разрыхлителем, солью, ванилином и тертой лимонной цедрой, размешать.

Взбивая яичный крем, влить к нему тонкой струйкой йогурт и смешивать до однородной консистенции. Постепенно ввести в полученную массу мучную смесь и вымешать венчиком однородное тесто.

Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовую форму можно не смазывать). Помешивая тесто, влить растительное масло. Перелить тесто в форму и отправить ее в разогретую духовку.

Выпекать кекс на йогурте до румяности в течение 45-50 минут. Тем временем приготовить лимонный сироп для кекса: соединить в кастрюле сахар с лимонным соком и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до полного растворения сахара и прозрачности.

Вынуть форму из духовки, сделать как можно больше проколов длинной зубочисткой или шпажкой до самого дна формы и сразу же залить горячий кекс лимонным сиропом. После полного остывания и впитывания сиропа перевернуть кекс на блюдо.

В отдельной емкости соединить сахарную пудру с 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, тщательно размешать до однородной консистенции и покрыть полученной смесью кекс. После застывания глазури нарезать готовый кекс порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс с артишоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

Кекс на йогурте с клубничным вареньем

Рождественский кекс

Рецепт кекса хвост попугая

Готовим кекс с абрикосами

Простой рецепт кекса с артишоками

Как приготовить цитрусовый кекс

Рецепт приготовления кекса три банана

Кекс на сметане

Кекс на кефире

Кекс

Кекс Хвост попугая

Кексики на кефире в формочках

Кекс на йогурте

Главная » Выпечка

Кекс на йогурте можно испечь с любыми фруктовыми или ягодными добавками: с бананом, персиком, черникой, кокосом, черносливом, изюмом, с шоколадом. Йогуртовый кекс пеките в духовке, хлебопечке или мультиварке.

Содержание

Испеченный по этому рецепту кекс на йогурте получается идеальным, хотя имеет простую форму и классический состав. Йогуртовый кекс пористый, пропитанный вкусным сиропом, с крупинками нежной цедры лимона.

Особенность готовки кекса в духовке по этому рецепту: в составе кексового теста нет сливочного масла, только растительное. Это позволит немного снизить калорийность выпечки.

Ингредиенты для теста:

•  1,5 стакана пшеничной муки;
•  2 ч. л. разрыхлителя;
•  0,5 ч. л. соли;
•  по 1 стакану несладкого йогурта и сахара;
•  3 куриных яйца;
•  2 ч. л. лимонной цедры;
•  0,5 ч. л. ванильного экстракта;
•  100 мл растительного масла.

Для сиропа:

– по 1/3 стакана сахарного песка и лимонного сока.

Для глазури:

– 1/2 стаканчика пудры;
– 2 ст. л. сока лимона.

Сначала начните разогревать духовку до 180 градусов.

В это время форму для выпекания застелите пекарской бумагой, смажьте подсолнечным маслом, слегка присыпьте мукой.

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль.

В другой емкости соедините йогурт, сахарный песок, яйца, цедру и ваниль. Тщательно соедините все ингредиенты.

Добавьте в тесто масло, хорошо перемешайте резиновой лопаткой, чтобы йогуртовая масса стала однородной.

Больше рецептов вкусной выпечки

Вылейте массу в приготовленную форму, выпекайте примерно 50 минут.

Приготовьте сироп для пропитки. Пока йогуртовый кекс запекается, в небольшой кастрюльке смешайте сок лимона и сахар. Разогрейте смесь и варите, пока сладкий песок полностью не растворится, а смесь не сделается прозрачной.

Когда кекс будет готов, не вынимая из формы, проткните горячий десерт тонкой палочкой или зубочисткой в нескольких местах, залейте пропиткой. Дайте жидкости впитаться. Полностью остудите йогуртовый кекс.

Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру и цитрусовый сок. Залейте остывший кекс на йогурте.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Кекс шоколадный
Капкейки с бананом
Пудинг из манки
Рецепт апельсинового кекса

Кекс на йогурте с изюмом

Чудесный домашний десерт – кекс на йогурте с изюмом. Йогуртовая выпечка очень нежная, вкусная. Чтобы приготовить лакомство в духовке, подойдет большая форма или силиконовые формочки для кексиков.

Вместо изюма берите любые сухофрукты: покрошите кусочками, ягоды черники, черной смородины, лимонную или апельсиновую цедру, кусочки бананов или яблок.

Потребуется:

– 250 г питьевого или густого йогурта;
– 1,5 стакана муки;
– 1 ч. л. разрыхлителя;
– 3 яйца;
– 0,5 стакана сахара;
– 120 г изюма без косточек;
– 10 г ванильного сахара;
– 3 ст. л. растительного масла;
– щепотка соли.

Промойте изюм, залейте кипятком на 5 минуток. Настой слейте, ягодки обсушите.

В это время взбейте миксером яички с сахарным песком.

Продолжайте взбивать, медленно влейте йогурт и масло.

Просейте пшеничную муку, добавьте разрыхлитель. Пересыпьте в яичную смесь. Перемешайте.

Введите изюм. Я люблю еще добавить немного дробленых орешков. С ними вкуснее. Вымешайте полученное тесто.

Форму для выпечки смажьте жиром, присыпьте мукой или панировочными сухарями. Вылейте тесто, подровняйте.

Разогрейте духовку. Выпекайте кекс до полной готовности при температуре 180 градусов. Через 40 минут проверьте зубочисткой. Кекс получается немного влажный, вкусный.

Йогуртовый кекс с черносливом

Ароматная выпечка на йогурте – кекс с черносливом. Идеальный десерт для любителей сладкого на семейных посиделках. Заберите рецепт приготовления йогуртового кекса в духовке в свою копилку.

Насладитесь нежной выпечкой и вкусной начинкой.

Понадобится:

– стакан питьевого йогурта;
– 3 яйца;
– 2 ст. л. сахара;
– 1,5 стакана муки;
– 40 г растопленного сливочного масла;
– 2 ст. л. постного масла;
– 1 ч. л. разрыхлителя;
– щепоть соли;
– пакет ванильного сахара;
– по 100 г чернослива без косточки и изюма.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Форму смажьте маслом. У моей снимаются бока и дно.

Сухофрукты без косточек замочите в кипятке на 5 минут, затем воду слейте. Фрукты обсушите, сложите в миску, обваляйте в муке.

Белки отделите от желтков. Последние взбейте с добавлением сахара, соли и ванилина практически добела. Продолжайте взбивать, влейте постное масло и растопленное коровье.

Перемешивайте, налейте питьевой йогурт. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте, чтобы избавиться от комочков. В последнюю очередь положите измельченный чернослив и изюм.

В другой посуде взбейте в крепкую пенку белки. Введите в тесто для кекса, размешайте, перелейте массу в формочку.

Выпекайте кекс до румяного оттенка. Готовность проверьте деревянной зубочисткой или спичкой. Испеченный кекс переверните на решетку, снимите донышко и борта формы. Порежьте йогуртовое лакомство на порции. Подавайте угощение к чаю или кофе.

Кекс на йогурте в мультиварке

Очень просто приготовить йогуртовый кекс в мультиварке. У меня Редмонд.

Рецепт приготовления кекса на йогурте легко адаптировать для своей модели мультиварки: выбрать подходящую программу и время выпечки.

Время приготовления: 15+65 минут.
Количество порций: 8-10.
Рецепт кухни: домашней.

Возьмите:

– стакан питьевого йогурта;
– 1/2 стакана сахара;
– 2 стакана муки;
– 100 г размягченного сливочного масла;
– 3 яйца;
– 1 ч. л. соды;
– горсть цукатов.

Замесите негустое тесто из указанных продуктов. Использую блендер для этих целей.

Сухофрукты не добавляйте в общую массу, иначе они опускаются на дно. Засыпьте их в последнюю очередь. При выпекании кусочки опустятся в середину кекса.

Переложите в чашу мультиварки, смазанную жиром. Выставьте режим: ВЫПЕЧКА, время 65 минут.

После сигнала готовую йогуртовую выпечку достаньте с помощью корзинки. Переверните на тарелку, украсьте по своему желанию.

Необыкновенно вкусен и красив лимонный рулет.

кексы и маффины

Йогуртовый торт без муки — легкий, пышный, острый

Легкая пышная текстура этого фантастического йогуртового торта без муки напоминает суфле, а вкус острый и напоминает чизкейк. Это декадентское лакомство, которое можно есть, не чувствуя себя виноватым, — облегченный чизкейк без густого сливочного сыра. Подавайте его просто так, посыпав сахарной пудрой, или украсьте его для компании взбитыми сливками и горкой свежих ягод.

Перейти к рецепту

Ну, в календаре написано «Весна», но вид из моего окна по-прежнему говорит «Зима», так что мне нужно принести ощущение весны на мою кухню. Этот яркий и легкий йогуртовый торт как раз то, что нужно. Один укус, и я чувствую, как солнце согревает мое лицо, и слышу щебетание птиц. Текстура торта легкая, как облачко, а вкус имеет неотразимую остроту нежного чизкейка. Абсолютно вкусно!

По правде говоря, мы слышали гудки возвращающихся канадских гусей, пролетающих над головой, и видели их парами в соседних прудах. Вчера весь день шел снег. Мир был белым, а дороги ужасными. А сегодня солнце на снегу такое яркое, что слепит глаза, и вода булькает и стекает по карнизам, когда тает снег с крыши. Я думаю, это наша весна здесь, в Альберте — сегодня здесь, а завтра в укрытии. Итак, пришло время отпраздновать с тортом.

Простой йогуртовый торт без муки

Этот легкий йогуртовый торт состоит всего из нескольких ингредиентов. Вам нужно разделить яйца и взбить белки и желтки отдельно, но если у вас есть настольный миксер или электрический ручной миксер, задача не составит труда. (Даже если вы взбиваете его вручную, работа может показаться странно терапевтической и полезной. )

Добавьте немного сахара (мне нравится использовать органический выпаренный тростниковый сахар), хорошую горсть греческого йогурта и несколько ложек кукурузного крахмала (опять же, я использую органический, поэтому я знаю, что он не генетически модифицирован) или картофельного крахмала, и сложите все это в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Торт, естественно, не содержит глютена, поэтому вы можете с уверенностью подавать его гостям с пищевой аллергией.

Здесь имеет значение размер используемой кастрюли. Небольшая кастрюля (диаметром 7 дюймов/18 см) даст вам самый высокий подъем и более пышную текстуру, похожую на суфле. 7-дюймовый размер не является распространенным размером (хотя мне нравится иметь его под рукой, теперь, когда я часто делаю торт только для нас двоих), поэтому вы можете использовать круглую форму для кекса диаметром 8 дюймов / 20 см. Имейте в виду, что ваш йогуртовый торт будет более плоским и похожим на торт, чем если бы вы использовали форму меньшего размера. Хотя на вкус все так же восхитительно.

Используйте достаточно большой лист пергаментной бумаги, чтобы он образовывал приподнятую стенку, удерживающую тесто, когда оно поднимается. Торт великолепно поднимется в духовке, а затем немного осядет, когда остынет, образуя идеальную выемку, которую можно заполнить взбитыми сливками или просто посыпать сахарной пудрой.

используйте большой лист пергаментной бумаги, который помещается в противень с запасом, и согните сгибы, чтобы они лежали как можно ровнее. Я использовала форму для тарта с ребрами, но часто использую небольшую разъемную форму с прямыми стенками

. Когда кекс остынет, снимите пергаментную бумагу. Морщины и складки придают этому сочному торту элемент деревенской текстуры.

Йогуртовый торт стал золотистым и готов к употреблению

Как подавать йогуртовый торт

Вы можете просто посыпать верх сахарной пудрой для простой презентации.

ломтик этого торта — идеальная закуска

Или покройте торт подушечкой мягко взбитых сливок (см. здесь, как стабилизировать взбитые сливки, чтобы они оставались свежими и воздушными в течение нескольких дней), а затем выложите горку свежих ягод или фруктов и посыпьте еще немного сахарной пудры «снег» (единственный вид снега, который я хочу видеть здесь).

Как еще можно съесть этот сочный йогуртовый торт?

Кажется, этот торт просто исчезает с прилавка через пару дней в нашем доме — я думаю, у нас серьезные проблемы с пирожными-эльфами, но я никогда не смогу поймать этих маленьких обманщиков в действии! Я могу засвидетельствовать тот факт, что кусок этого великолепно острого и пушистого торта, съеденный из рук, — это настоящее удовольствие. Он удовлетворит любую вашу тягу к чизкейку, без каких-либо тяжелых калорий чизкейка, которые обычно сопровождают его. Это тот вкусный греческий йогурт — он придает нотки вкуса чизкейка, а взбитые яйца придают воздушность. (Вместе они вносят в этот торт большое количество белка.)

Попробуйте йогуртовый торт:

• простой, с сахарной пудрой
• со взбитыми сливками и свежими ягодами или фруктами
• с мороженым и шоколадным соусом
• подается с большой ложкой творога из ревеня — весна на тарелке!
• рядом с миской компота из запеченного ревеня
• с ложкой джема и ложкой слегка подслащенного йогурта — двойное йогуртовое наслаждение!
• с ягодным соусом и мороженым или взбитыми сливками
• с кремом пралине
• вместе с салатом из свежих фруктов
• как часть десертной тарелки с этим соусом Strawberry Flip Dip

Независимо от того, что вы решите подать, этот простой йогуртовый торт может стать звездой десерта на вашей следующей встрече (он станет прекрасным финалом Пасхи) или повседневным тортом, который каждый ищет на столешнице, когда ему хочется перекусить. В нашем доме он отлично справляется с этой ролью. На самом деле, чашка чая и кусок этого торта могут стать отличным завтраком, когда утром я чувствую себя как легкий перекус.

Легкий, яркий и не слишком сладкий — этот йогуртовый торт — один из незамеченных героев в мире тортов.

Гутен Аппетит!

* * * * *

Йогуртовый торт без муки

Margaret Bose Johnson

Легкая пушистая текстура этого фантастического йогуртового торта без муки напоминает суфле, а вкус острый и похожий на чизкейк. Это декадентское лакомство, которое можно есть, не чувствуя себя виноватым, — облегченный чизкейк без густого сливочного сыра. Подавайте его просто так, посыпав сахарной пудрой, или украсьте его для компании взбитыми сливками и горкой свежих ягод.

5 от 1 голоса

Распечатать рецепт Сохранить на потом

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 45 минут минут

Общее время 1 час час

Курс торт, десерт

Кухня Американская, канадская

Порции 6

• ▢ 4 крупных яйца отделены
• ▢ ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• ▢ ½ стакана (100 г) сахара
• ▢ 1¼ чашки (325 г) греческого йогурта, жирность 2% или выше
• ▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• ▢ 6 столовых ложек (50 г) кукурузного крахмала, картофельного крахмала, крахмала маранты или любой их комбинации

• Разогрейте духовку до 325°F (170°C). Оторвите большой кусок пергаментной бумаги и вдавите его в круглую разъемную форму диаметром 7 дюймов (18 см) или форму для кекса так, чтобы бумага торчала как минимум на дюйм (2,5 см) со всех сторон. Разгладьте складки на бумаге как можно лучше. Чтобы получить лучший подъем и пышный пирог, важно использовать этот маленький размер кастрюли. Если вы используете форму большего размера (не больше 8 дюймов/20 см), йогуртовый пирог будет более плоским и не таким пышным, но все равно вкусным.

• С помощью стационарного или ручного миксера взбейте яичные белки с солью, пока они не станут густыми. Уберите их в отдельную посуду.

• Добавьте яичные желтки в Миксерную чашу вместе с сахаром. Взбивайте их вместе, пока они не станут бледно-желтыми и пушистыми. Это займет 3-4 минуты на высокой скорости. Взбить йогурт и ваниль. Затем добавьте крахмал и продолжайте взбивать, пока он не смешается.

• Вмешайте взбитые яичные белки в желтково-йогуртовую смесь по ⅓ за раз. Аккуратно сложите, пока не останутся только карманы размером с горошину взбитых белков. Не перегибайте. Вылейте тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Постучите ею по столу несколько раз, чтобы поднялись пузырьки воздуха.

• Выпекайте в течение 40–50 минут, пока в центре не перестанет ощущаться жидкость при легком нажатии пальцем, а края хорошо не подрумянятся.

• Дайте пирогу остыть в форме, затем достаньте его с помощью бумаги и аккуратно снимите пергаментную бумагу с пирога. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте со взбитыми сливками и свежими фруктами.

• Порции от 6 до 8.

Если у меня есть только кукурузный крахмал, это прекрасно работает — это крахмал, который я использую чаще всего, когда делаю этот торт. Но если у вас есть немного картофельного крахмала или крахмала аррорута и вы замените им часть кукурузного крахмала (даже используя 2 столовые ложки каждого из трех крахмалов), я нахожу, что текстура торта кажется даже немного более шелковистой. Я обнаружил это однажды, когда у меня в банке осталось совсем немного кукурузного крахмала.

* Я всегда использую органический кукурузный крахмал, чтобы гарантировать, что он не сделан из генетически модифицированной кукурузы.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

 

Хотите получать новые рецепты Kitchen Frau прямо  на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы также получите удобный и полезный кухонный совет вместе с каждым рецептом. (Никакого спама.)

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт на потом:

Вам также могут понравиться:

Сочный лимонно-миндальный торт из муки

Клубничный бархатный торт

Moelleux au Chocolat (Шоколадный торт без муки)

Шоколадный кекс с цуккини и глазурью из шоколадного ганаша

Легкий йогуртовый торт — Домашняя кулинария

Этот легкий йогуртовый торт — восхитительный десерт, который сочетает в себе легкость классического бисквита с пикантным вкусом йогурта . Это неотразимое лакомство известно своей влажной и воздушной текстурой , что делает его идеальным выбором для любого случая.

Волшебство этого йогуртового торта заключается в уникальном добавлении йогурта в тесто. Йогурт не только придает восхитительный пикантный вкус, но и способствует исключительной влажности торта. Когда кекс выпекается, йогурт помогает ему оставаться невероятно мягким и нежным, в результате чего тает во рту при каждом укусе. Торт воздушный, почти как облачко.

В этом торте используются простые и доступные ингредиенты. Йогурт, яйца, мука, сахар, кукурузный крахмал, немного экстракта ванили и цедры лимона. Сочетание этих ингредиентов дает торт, который одновременно легкий и сытный. Без сливочного или растительного масла это удовольствие без вины, которое не пойдет на компромисс во вкусе.

Йогуртовый торт — универсальный десерт, которым можно наслаждаться как самостоятельно, так и с различными начинками. Его можно подавать просто так, посыпав сахарной пудрой, или вместе с фруктовым компотом или взбитыми сливками. Это отличный торт для случайных встреч, официальных мероприятий или даже в качестве восхитительного полдника.

Как приготовить пышный йогуртовый торт

Рецепт прост и готовится быстро. Сначала разогрейте духовку до 300F (150C) и убедитесь, что разъемная форма диаметром 8 дюймов (20 см) слегка смазана маслом, а дно и стенки выстланы пергаментной бумагой. Стороны кастрюли должны иметь высоту приблизительно 4 дюйма (10 см).

Отделите белки от желтков и смешайте желтки с ¼ стакана (50 г) сахара. Хорошо перемешайте, затем добавьте ванильный экстракт и цедру лимона, снова перемешав. Добавьте йогурт в смесь, убедившись, что она хорошо перемешана.

Просейте муку и кукурузный крахмал в йогуртовую смесь, тщательно перемешайте. Отложите эту смесь в сторону.

Добавьте соль к яичным белкам и перемешайте, пока они не станут пенистыми. Постепенно добавляйте ¼ стакана (50 г) сахара, продолжая перемешивать. Продолжайте перемешивать до образования мягких пиков.

Постепенно вмешайте взбитые яичные белки в смесь яичных желтков, убедившись, что они полностью перемешаны.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Если вы используете разъемную форму, поместите ее внутрь другой формы без съемного дна.

Переложите противни в большую посуду и поставьте в духовку. Налейте горячую воду в большую кастрюлю так, чтобы она доходила примерно до половины стенок кастрюли.

Выпекайте в течение 30 минут, затем уменьшите температуру духовки до 285F (140C) и продолжайте выпекать еще 25-30 минут.

Дайте торту полностью остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой перед подачей на стол. Наслаждайтесь восхитительным лакомством!

Являетесь ли вы любителем йогурта или просто поклонником легких и пышных пирожных, этот легкий Йогуртовый торт обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы. Надеюсь, вы попробуете и получите такое же удовольствие, как и мы. Если вы это сделаете, не забудьте поделиться фотографиями со мной на Instagram .

Другие похожие десерты, которые вы можете попробовать

Насладитесь вкусом японского кулинарного мастерства с этим неотразимым Японским чизкейком . Это очень нежный чизкейк, с мягким, влажным, легким и пушистым мякишем, который вряд ли устоит перед тем, чтобы съесть всего один кусочек.

Насладитесь восхитительным вкусом этого Тайваньский торт «Кастелла» , любимое тайваньское лакомство. Этот влажный и пушистый бисквит — настоящее наслаждение, известное своей тающей во рту текстурой и тонкой сладостью.

Эти японские оладьи-суфле имеют мягкую и воздушную текстуру, которая достигается за счет добавления в тесто взбитых яичных белков. Вы можете подавать эти блины с различными начинками, такими как фрукты, сироп или взбитые сливки, что делает их идеальным лакомством для завтрака или бранча.

  ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ:
Швейцарский рулет Mocha Hurricane
Easy Australian Lamingtons
Торт Angel Food
Ванильное суфле
Лимонный торт с рикоттой

• 4 яйца
• 1 ⅓ чашки (320 g) Греческий йогурт
• 1/2 стакана (100 г) сахара, разделенного
• 1/2 чайной ложки (2 г) соли
• 1/3 стакана (40 г) универсальной муки
• 2 столовые ложки (16 г) кукурузного крахмала
90 260 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
• лимонная цедра лимона

• Разогрейте духовку до 300F (150C). Слегка смажьте маслом разъемную форму диаметром 8 дюймов (20 см) и застелите дно и бока пергаментной бумагой. Стороны должны быть около 4 дюймов (10 см) в высоту.

• Отделить белки от желтков.

• Добавьте к желткам ¼ стакана (50 г) сахара и перемешайте. Добавьте экстракт ванили и цедру лимона и снова перемешайте.

• Добавьте йогурт и перемешайте.

• Просейте муку и кукурузный крахмал в йогуртовую смесь и хорошо перемешайте. Отложите.

• Добавьте соль к яичным белкам и перемешайте до образования пены. Постепенно добавьте ¼ стакана (50 г) сахара.

• Продолжайте перемешивать до образования мягких пиков.

• Постепенно введите взбитые белки в смесь яичных желтков.

• Вылейте тесто в подготовленную форму.

• Если вы используете разъемную форму, поместите ее в другую форму, у которой нет съемного дна.

• Поместите все в большую форму и поставьте в духовку.