Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

178 рецептов

Салат с крабовыми палочками

177 рецептов

Салаты с креветками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Что приготовить детям в пакетах для запекания

Картофель, запеченный с сыром

Многие дети обожают блюда из картофеля. Если пюре уже порядком надоело, попробуйте запечь картошку в фольге.
• Тщательно вымойте клубни, а затем плотно заверните их в фольгу и выложите на противень.
• Запекайте при температуре 200 градусов около часа.
• Когда картофель пропечется, аккуратно разверните его и сделайте крестообразный надрез ножом.
• Подождите, пока немного остынет, «разверните» картофелины вилкой, разомните середину до состояния пюре, не вынимая из фольги, положите в каждую картофелину кусочек сливочного масла. Посыпьте мелко натертым сыром.
• Когда сыр растает, подавайте к столу.

Рыба на овощной подушке

Подойдет филе любой рыбы, в котором мало костей.
• Подготовьте овощи: свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками и припустите на медленном огне, добавив репчатый лук и болгарский перец.
• Посолите и поперчите охлажденное филе рыбы и подготовьте листы фольги.
• Когда овощи будут наполовину готовы, разложите их на фольгу, а сверху порционно уложите рыбу и накройте еще одним листом фольги. Запекайте 20-30 минут.
• У рыбы появится красивая корочка, если за 5-7 минут до готовности снять верхний слой фольги.
• Готовое блюдо сбрызните соком лимона.

Сочная курица в «рукаве»

Мясо, приготовленное в пакете для запекания или «рукаве», получается мягким, сочным и ароматным.
• Возьмите 3-4 небольшие куриные грудки, наколите их ножом, посолите, поперчите, посыпьте приправами и измельченным чесноком.
• Поставьте на час в холодильник, пусть филе пропитается вкусом приправ.
• Поместите курицу в пакет для запекания, долейте немного воды, завяжите или скрепите рукав скрепкой.
• Запекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
• За 5 минут до готовности откройте пакет, чтобы лишняя влага испарилась и на филе появилась румяная корочка.
• Когда блюдо будет готово и немного остынет, порежьте его на кусочки, полейте любым соусом и подавайте на стол.
• Такая курица может быть как самостоятельным блюдом, так и ингредиентом для салата «Цезарь» и сэндвичей. Таким же образом можно готовить любое другое мясо – телятину, свинину, говядину, утку и гуся. Отличаться будут лишь состав приправ и время запекания.
• Еще вы можете приготовить курицу в специальном пакете для запекания от MAGGI®: недавно обновилась вся линейка «сочных» продуктов, пакеты стали больше – запечь курицу можно сразу с гарниром.

Кабачковая икра в духовке

Многие дети неохотно едят овощные рагу, зато обожают икру из кабачков. Если хотите сохранить максимум полезных веществ и получить насыщенный вкус, приготовьте овощи для икры в рукаве.
• Понадобятся 2 кабачка, одна крупная морковь, 2-3 томата, репчатый лук, болгарский перец и 3 зубчика чеснока.
• Порежьте овощи небольшими кусочками и поместите в рукав.
• Добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла, ложку сахара, соли, приправы по вкусу.
• Сверху проколите пакет зубочисткой несколько раз, уложите его на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 минут.
• Как только овощи станут достаточно мягкими, разрежьте рукав и переложите овощи в кастрюльку (лишний бульон необходимо слить, иначе икра получится слишком жидкой).
• Миксером или блендером пюрируйте овощи. Икра готова.

Гречка с грибами и мясом

В рукаве можно готовить не только мясо и овощи, но и крупы. Например, очень вкусной и ароматной получается гречка с грибами.
• 200 г гречневой крупы нужно промыть и залить двумя стаканами воды.
• Затем добавить слегка обжаренные шампиньоны, кусочки куриного филе или свинины, перемешать и переложить получившуюся массу в пакет для запекания.
• Через 40-50 минут при температуре 180 градусов будет готов отличный ужин для всей семьи.

САМЫЕ ПРОСТЫЕ запеченные куриные четвертинки

Перейти к рецепту

Нужен простой рецепт запеченной курицы без суеты? Эти запеченные в духовке куриные четвертинки с картофелем — это простой вариант ужина, на приготовление которого уходит всего 10 минут. Эти запеченные куриные ножки () в сочетании с молодым картофелем и пикантной приправой быстро станут вашей новой любимой идеей для ужина!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Вы устали готовить одно и то же на ужин? Это частая жалоба домашних поваров — мы склонны готовить по одним и тем же рецептам снова и снова, в основном потому, что просто не знаем, что делать с ингредиентами, которые у нас есть.

Куриные ножки — отличный экономичный вариант, когда речь идет о покупке кусков курицы. Менее дорогие, чем бескостные грудки и бедра без кожи, куриные ножки — отличный недорогой кусок мяса.

В этом посте я покажу вам, как приготовить запеченные в духовке куриные четвертинки для запекания в духовке, как их приправить и с чем их подавать. Их невероятно легко приготовить. Этот рецепт может стать одним из ваших новых рецептов курицы!

Что мне нужно, чтобы приготовить запеченные куриные четвертинки?

• Куриные ножки на кости. Эти куски мяса представляют собой часть бедра и ноги курицы. Обычно они продаются с кожей и на костях. Вы найдете их там, где продаются остальные кусочки курицы.
• Детский картофель – смело покупайте красный или разноцветный картофель. Я прихватила пакетик разноцветной картошки для разнообразия по цвету. При обжаривании они приобретают сладкий вкус.
• Красный лук – прекрасно сочетается с картофелем и курицей. При обжаривании он становится удивительно сладким и карамелизированным.
• Оливковое масло – необходимо для перемешивания картофеля и лука. Оливковое масло придаст картофелю и луку великолепный золотистый цвет и хрустящую корочку после обжарки.
• Чесночная соль
• Луковый порошок
• Паприка
• Тмин
• Перец
• Свежий тимьян – необязательно, но придает прекрасный вкус и аромат при обжаривании с курицей и картофелем.

Чтобы узнать точное количество ингредиентов и подробные инструкции по рецепту, обязательно прокрутите сообщение до конца, чтобы найти рецепт. Спасибо!

Как приправить куриные четвертинки с костями для запекания?

В небольшую миску добавьте смесь лукового порошка, чесночной соли, паприки, тмина и перца. Перемешайте и посыпьте сверху куриные четвертинки. Этой смесью также можно посыпать картофель и овощи, обжаренные вместе на одной сковороде.

Я также использую аналогичную смесь приправ для своего рецепта окорочков во фритюрнице.

Как приготовить запеченные куриные четвертинки с картофелем?

Сначала смешайте приправу для курицы в небольшой миске, затем отложите в сторону.

Затем промойте и нарежьте молодой картофель. Нарежьте красный лук крупными кусочками по 1 дюйму и смешайте с картофелем. Смажьте картофель и лук оливковым маслом.

Вылейте картофельную смесь на противень. Посыпьте 1 чайной ложкой приправы.

Подготовьте куриные четвертинки, срезав лишний жир или кожу. Большую часть кожи можно оставить на курице при обжаривании. Обсушите курицу бумажными полотенцами.

Положите куриные четвертинки на противень с картофелем и посыпьте каждый кусок курицы оставшейся приправой.

Запекайте курицу с картофелем, пока внутренняя температура курицы не достигнет 170 градусов. Для достижения наилучших результатов используйте цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Замена ингредиентов и рекомендации:

• Вместо четвертинок вы также можете заменить куриные голени на кости.
• Приправа: не стесняйтесь заменять перечисленные специи приправой с лимоном и перцем или другой смесью специй. Вам понадобится примерно 2-3 чайные ложки как для курицы, так и для картофеля.
• Красный лук: замените лук на большие ломтики фенхеля. Фенхель привнесет совсем другой вкусовой профиль, чем красный лук. Имеет мягкий лакричный, анисовый вкус. В жареном виде получается очень ароматным и вкусным.

Часто задаваемые вопросы о запекании куриных ножек:

Можно ли жарить куриные четвертинки с кожей?

Да, при запекании в духовке лучше оставить большую часть кожи на куриной четверти. Кожа сохранит мясо сочным и предотвратит его высыхание во время приготовления.

При какой температуре готовятся куриные четвертинки?

Внутренняя температура куриных окорочков с костью должна составлять 170 градусов.

Как долго варить куриные ножки при 400?

Запекайте куриные ножки при 400 градусах в течение 45-50 минут, или когда внутренняя температура цыпленка достигнет 170 градусов.

Почему куриные четвертинки готовятся так долго?

Любой кусок мяса с костями, естественно, требует больше времени для приготовления из-за плотности и температуры костей и хрящей. Также четвертинки в основном состоят из темного мяса, в котором больше жира. Это требует более длительного времени приготовления, чем белое мясо.

Как сделать курицу нежной и сочной?

Есть несколько способов сохранить курицу нежной и сочной во время приготовления. Во-первых, оставьте большую часть кожицы при обжаривании. Это поможет защитить мясо от высыхания при запекании в духовке. Кроме того, не пережаривайте курицу. Как только курица достигнет внутренней температуры 170 градусов, немедленно выньте из духовки. Дайте курице отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой, чтобы сок сохранился в мясе.

С чем можно подавать куриные четвертинки, запеченные в духовке?

Запеченная курица очень универсальна и может быть подана с разными гарнирами. Вот некоторые из наших любимых гарниров, которые хорошо сочетаются с этим рецептом запеченной курицы:

• Обжаренная брокколи с чесноком
• Жареная радужная морковь
• Обжаренная морковь
• Картофельное пюре с пармезаном
• Салат из печеной моркови с яблоками и фисташками
• Весенний салат с черникой
• Цветная капуста, запеченная с пармезаном в Spivor Experiments

---

---

Ингредиенты

• 1 1/2 — 2 фунта. куриные ножки на кости
• 1 пакет (24 унции), молодой картофель, красный или разноцветный
• 1 стакан красного лука, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
• 2 столовые ложки оливкового масла

Приправа:

• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночной соли
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки перца
• 4-6 веточек свежего тимьяна, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните противень размером 17 x 12 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
2. В небольшую миску добавьте паприку, луковый порошок, чесночную соль, тмин и перец. Перемешайте ложкой. Отложите в сторону.
3. Картофель промойте и нарежьте четвертинками. Добавьте в миску. Нарежьте лук и смешайте с картофелем. Залейте картофель и лук оливковым маслом. Перемешайте резиновым скребком, чтобы хорошо покрыть. Вылейте картофельную смесь на подготовленный противень. Посыпьте картофельную смесь 1 чайной ложкой смеси специй, оставив остальные специи для курицы.
4. Подготовьте куриные четвертинки, срезав лишнюю кожу и жир. (Я рекомендую оставить большую часть кожи, чтобы курица оставалась влажной во время приготовления.) Промокните кусочки курицы насухо бумажными полотенцами, затем положите на противень с картофелем. Равномерно посыпьте кусочки курицы оставшейся смесью специй.
5. Запекайте курицу и картофель без крышки в течение 45–50 минут при температуре 400 градусов или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 170 градусов.
6. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Примечания

Храните остатки в герметичном контейнере. Курица и картофель хранятся в холодильнике до 5 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• HOTEC Набор шпателей из пищевой силиконовой резины для выпечки, приготовления пищи и смешивания на кухне Высокотермостойкий с антипригарным покрытием Можно мыть в посудомоечной машине Не содержит BPA Многоцветный Набор из 5 серых

• Lavatools Javelin PRO Duo Двухсторонний профессиональный цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием для кухни, приготовления пищи, гриля, барбекю, коптильни, конфет, домашнего пивоварения, кофе и жарки в масле

• OXO Good Grips Anti-Stick Pro Half Sheet 13 x 18 дюймов

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 521 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 24 г Холестерина: 332 мг Натрия: 335 мг Углеводов: 8 г Волокна: 1 г Сахаров: 3 г Белков: 43 г

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Опубликовано: 28 янв. 2023 г. автором Veronika’s Kitchen * Пост может содержать партнерские ссылки

Приготовим легкие и ароматные куриные ножки, маринованные с травами и специями и запеченные в духовке с картофелем до идеального состояния. Куриные голени получаются сочными внутри и хрустящими снаружи, а картофель остается восхитительно нежным. Это будет отличный рецепт еды на сковороде, который понравится вашей семье!

Если вы ищете быстрый и простой рецепт, который можно приготовить на одной сковороде, вам обязательно нужно попробовать эти замечательные куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем!

Чтобы приготовить это ароматное и сытное блюдо, нужно всего несколько ингредиентов. Замаринуйте курицу в травах и специях на ночь, чтобы они лучше впитали аромат. Затем запеките в духовке картошку, и ваш ужин готов к подаче!

Я люблю подавать его с салатами и овощами, например, Зеленая фасоль Амандин , Жареная брокколи с пармезаном , Рецепт салата Фарро и Салат из пасты BLT .

Ингредиенты и заменители

• Специи. Мне нравится использовать мою классическую смесь специй, которую я использую во многих рецептах. Он включает соль, луковый порошок, чесночный порошок, сушеный орегано, сушеный тимьян, копченую паприку и кайенский перец.
• Оливковое масло. Всегда используйте оливковое масло хорошего качества.
• Картофель. Юконский золотой картофель — мой любимый, и его даже не нужно чистить (просто хорошо вымойте). Вы также можете использовать красновато-коричневый или молодой картофель. Не стесняйтесь добавлять в эту смесь другие овощи, такие как морковь, пастернак, лук и т. д.
• Цыпленок. Хотя этот рецепт предназначен для куриных ножек, вы также можете использовать куриные бедра с костью и кожей.

Как приготовить

В небольшой миске смешайте приправы (½ ч. перец). Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешайте.

Высушите куриные голени и переложите в пакет с застежкой-молнией объемом галлон. Влейте смесь приправ, закройте пакет и встряхните его, чтобы приправы равномерно распределились.

Замаринуйте курицу в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.

Когда будете готовы готовить, разогрейте духовку до 400F.

Нарежьте картофель небольшими кусочками и положите в форму для запекания размером 9×13 дюймов. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и посолите по своему вкусу.

Положите куриные голени поверх картофеля.

Запекайте при 400F в течение примерно 40-50 минут или до тех пор, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет по крайней мере 165-170F, а картофель не пропечется и не станет мягким.

Советы для достижения наилучших результатов

• Маринование. Чем дольше вы маринуете мясо, тем более ароматным оно будет. Вот почему я всегда предпочитаю оставлять его в гребне на ночь.
• Хрустящая корочка. Чтобы обеспечить хрустящую корочку, перед маринованием тщательно промокните мясо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Сделайте курицу еще хрустящей. № Если вы запекаете курицу отдельно на противне с решеткой, мясо и кожа снаружи будут еще более хрустящими, чем при запекании вместе с картофелем. Но поскольку я предпочитаю готовить его на одной сковороде, мне нравится запекать его вместе с овощами.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить?

Вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере примерно 4 дня.

Могу ли я использовать другой тип курицы?

Да. Вы можете легко заменить его куриными бедрами с костями и кожей. Куриные бедра без костей и кожи не подходят для этого рецепта, так как они готовятся слишком быстро и перепекаются.

Как узнать, прожарилась ли курица?

Чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена ​​и безопасна для употребления в пищу, используйте термометр для мяса. Вставьте его в центр мяса, он должен показывать не менее 165-170F. Еще один способ проверить: когда вы режете мясо, сок должен быть прозрачным.

Вы запекаете курицу в закрытом или открытом виде?

Поскольку мы хотим, чтобы кожа на мясе была хрустящей, нам нужно запекать ее без крышки.

Сколько запекать куриные ножки в духовке?

Обычно для приготовления куриных ножек требуется около 40-50 минут при температуре 400F. Хотя, если голени больше по размеру, чем обычно, или были слишком холодными перед помещением в духовку, их выпекание может занять немного больше времени.

Другие рецепты куриного ужина:

• Чугунная куриная грудка
• Целая курица в жаровне
• Куриный орзо с лимоном
• Куриная грудка, фаршированная моцареллой
• Чугунные куриные бедра
• Барбекю Куриные бедра без костей
• Макароны с помидорами и курицей
• Сливочная тосканская паста с курицей
• Цыпленок Брокколи Зити
• Запеченные куриные котлеты
• Противень с курицей и овощами
• Куриные бедра с лимонным перцем

Распечатать рецепт

5 от 9 голосов

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Приготовим легкие и ароматные куриные ножки, маринованные с травами и специями и запеченные в духовке с картофелем до идеального состояния. Куриные голени получаются сочными внутри и хрустящими снаружи, а картофель остается восхитительно нежным. Это будет отличный рецепт еды на сковороде, который понравится вашей семье!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час час

Блюдо: ужин, основное блюдо

Кухня: американская

Порции: 3 персоны

Калорийность: 445ккал

Автор: Veronika’s Kitchen

• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ ½ чайной ложки лукового порошка
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки сушеного орегано
• ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьян
• ▢ ¼ чайной ложки копченой паприки
• ▢ ⅛ чайной ложки кайенского перца
• ▢ 2 ст. картофель

• В небольшой миске смешайте приправу (½ ч.л. соли, ½ ч.л. лукового порошка, ½ ч.л. чесночного порошка, ½ ч. л. сушеного орегано, ½ ч.л. сушеного тимьяна, ¼ ч.л. копченой паприки и ⅛ ч.л. кайенского перца). Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешайте.

• Высушите куриные голени и переложите в пакет с застежкой-молнией объемом галлон. Влейте смесь приправ, закройте пакет и встряхните его, чтобы приправы равномерно распределились.

• Замаринуйте курицу в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.

• Когда будете готовы готовить, разогрейте духовку до 400F.

• Нарежьте картофель небольшими кусочками и положите в форму для запекания размером 9×13 дюймов. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и посолите по своему вкусу.

• Положите куриные голени поверх картофеля.

• Запекайте при температуре 400F около 40-50 минут или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165-170F, а картофель не пропечется и не станет мягким.

• Маринование. Чем дольше вы маринуете мясо, тем более ароматным оно будет. Вот почему я всегда предпочитаю оставлять его в гребне на ночь.
• Хрустящая корочка. Чтобы обеспечить хрустящую корочку, перед маринованием тщательно промокните мясо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Сделайте курицу еще хрустящей. № Если вы запекаете курицу отдельно на противне с решеткой, мясо и кожа снаружи будут еще более хрустящими, чем при запекании вместе с картофелем. Но поскольку я предпочитаю готовить его на одной сковороде, мне нравится запекать его вместе с овощами.
• Как хранить. Вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере около 4 дней.

Калорийность: 445 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 30 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 12 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 555 мг | Калий: 995 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 3 мг

Вы готовили по этому рецепту? Хотелось бы узнать, что получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.