Картофель, запеченный во фритюрнице Best Damn

Картофель, запеченный во фритюрнице, имеет вкусную хрустящую кожуру снаружи и легкую и пушистую внутреннюю часть. Не нужно включать духовку, теперь у вас есть необходимое ноу-хау , чтобы приготовить идеальную запеченную картошку во фритюрнице.

Это даже сложно назвать рецептом. Это всего лишь несколько простых шагов, чтобы получить аромат и хрустящую корочку, а также горячую и пушистую серединку, которую мы знаем и любим. Давайте посмотрим, как это сделать!

Перейти к:

• Лучший картофель для жарки на воздухе
• Ингредиенты
• Простое приготовление
• Поке или не поке?
• Обжаривание в воздухе в течение 35–45 минут
• Готово к подаче
• Топпинги
• Не забудьте кожуру!
• Остатки и разогрев
• Полезен ли картофель, запеченный во фритюрнице?
• Хорошо сочетается с…
• Рецепт
• 💬 Комментарии

Лучший картофель для жарки на воздухе

Стандарт 9Картофель 0039 красновато-коричневый будет вашим любимым картофелем. Картофель красно-коричневого цвета, выращенный в штате Айдахо, называется картофелем Айдахо, и он тоже хорош. Картофель Айдахо назван так из-за его уникальных и оптимальных условий выращивания и почвы. Термин Айдахо — это просто торговая марка.

Лучше всего использовать картофель среднего размера – приблизительно 10–12 унций .

Ингредиенты

Вы не найдете длинного списка ингредиентов для приготовления запеченного картофеля во фритюрнице. Мы просто будем использовать немного масло (мне больше всего нравится оливковое масло) и немного соли с приправами . Lawry’s — самая популярная марка соли с приправами, но подойдет любая марка. Большинство из них представляют собой просто комбинацию соли, паприки и нескольких других простых специй, которые отлично сочетаются практически с чем угодно. Вы также можете использовать обычную кошерную или морскую соль. По сути, мы хотим немного разнообразить эти скины, потому что мы планируем наслаждаться ими! Если у вас нет приправленной соли, немного соли и перца по вкусу вполне подойдет.

Простая подготовка

Опять же, проще не бывает. Мы хотим почистить этот картофель, чтобы удалить грязь с кожуры. Используйте овощечистку или щетку и мойте картофель под холодной водой. Затем обсушите их бумажными полотенцами. Положите очищенный картофель на большую тарелку в мешок размером с галлон, добавьте масло и приправленную соль, и пусть этот картофель будет хорошо покрыт! Убедитесь, что все равномерно распределено. Мне нравится использовать большие пакеты с застежкой-молнией, потому что вы просто кладете все внутрь и встряхиваете в течение минуты. Меньше беспорядка и меньше уборки!

Тыкать или не тыкать?

Мы все привыкли запекать картошку в духовке или микроволновке, и что мы всегда делаем с картошкой? Используем вилку и прокалываем в ней дырочки. Но почему мы это делаем? Проще говоря, картофель содержит влагу, которая может испаряться, образовывать пар и вызывать разрыв картофеля при приготовлении. При обжаривании на воздухе мы, по сути, запекаем картофель, и может происходить тот же процесс. Пока редко, все же возьми вилку и проткнуть пару дырок в картошке .

Обжаривание в аэрогриле в течение 35-45 минут

Наш приправленный картофель теперь готов к запеканию во фритюрнице. Ваша аэрофритюрница может иметь множество различных настроек, но мы действительно будем использовать , используя настройку «обжаривание во взвешенном состоянии» . Быстрое движение нагретого воздуха поможет сделать эти шкурки красивыми и хрустящими.

Разогрейте фритюрницу до 400°(F) в течение 5 минут. Затем поместите картофель в корзину аэрогриля или на противень (в среднее положение, если применимо) и жарьте на воздухе в течение 35-45 минут, переворачивая картофель в середине приготовления. По истечении времени тщательно проверьте картофель, проткнув центр острым ножом. Если середина все еще кажется твердой, переверните картофель и продолжайте готовить еще 5-10 минут. Размеры картофеля различаются, и модели фритюрниц различаются, но вы обнаружите, что 400°(f) в течение 35-45 минут  получит наилучшие результаты.

Готов к подаче

Как и при любом другом способе приготовления, запеченный картофель будет горячим при извлечении из аэрофритюрницы, так что будьте осторожны! Используйте острый нож и разрежьте картофель. Кожа будет приятно хрустящей, и потребуется небольшое усилие, чтобы прорезать ее. Затем используйте вилку, чтобы сделать внутренности красивыми и пушистыми.

Разрежьте и взбейте внутри вилкой.

Топпинги

Здесь все становится по-настоящему весело. Не существует правильных или неправильных начинок для запеченного картофеля, но есть определенные начинки, которые прекрасно сочетаются с картофелем!

Популярные начинки:

• Сметана
• Зеленый лук
• Сливочное масло
• Кусочки бекона
• Сыр Чеддер
• Сальса/помидоры, нарезанные кубиками

Вы даже можете установить целый батончик с начинками , чтобы каждый мог смешивать и сочетать свои любимые начинки. И не останавливайтесь только на традиционных начинках. Другие отличные идеи включают мясо тако, тертую курицу, рваную свинину и многое другое!

Не забудьте эти скины!

Одним из преимуществ жарки картофеля на воздухе является то, что мы также можем наслаждаться хрустящей кожурой! Даже после того, как мы распушим внутренности картофеля (называемые «мякотью»), внутри кожуры, несомненно, останется немного. Мне нравится просто нарезать их ножом, окунуть в сметану или даже что-то вроде соуса из голубого сыра и наслаждаться. Хрустящие картофельные шкурки просто потрясающие, и они идеально готовятся во фритюрнице.

Остатки и разогрев

Печеный картофель можно легко хранить в герметичном контейнере или завернуть в алюминиевую фольгу в холодильнике в течение 3-4 дней. Обязательно дайте им остыть, прежде чем поместить их в контейнер или фольгу.

Фритюрница идеально подходит для разогрева печеного картофеля. Поместите картофель в корзину или противень аэрофритюрницы и обжарьте на воздухе при температуре 350° в течение 5-10 минут.

И, конечно же, микроволновка — еще один способ разогреть остатки картофеля. Заверните каждую картофелину во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты или пока она полностью не прогреется.

Полезен ли картофель, запеченный во фритюрнице?

Печеный картофель — это богатый питательными веществами продукт, который может обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. Вот некоторые преимущества для здоровья…

1. Хороший источник углеводов. Печеный картофель — отличный источник сложных углеводов, которые обеспечивают организм постоянной энергией.
2. Высокое содержание клетчатки: Печеный картофель богат клетчаткой.
3. Богат витаминами и минералами: запеченный картофель содержит такие витамины, как витамин С, В6 и калий, которые поддерживают иммунную функцию, функцию нервной системы и здоровье сердечно-сосудистой системы.
4. Низкое содержание калорий: запеченный картофель среднего размера (без начинки) содержит всего около 110–120 калорий, что делает его отличным низкокалорийным вариантом для контроля веса.
5. Без глютена: Печеный картофель не содержит глютена, что делает его подходящим продуктом для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

Печеный картофель может быть полезным и вкусным дополнением к сбалансированной диете.

Хорошо сочетается с…

Есть что-нибудь, с чем картошка не сочетается? Хорошо, может быть, несколько вещей, но есть много идеальных пар!

Стейк рибай Best Damn Air Fryer. Стейк и картофель. Там больше нет американской еды для комфорта.

Фритюрница для лосося. Аппетитное филе лосося — идеальное второе блюдо к нашему картофелю.

Куриная грудка в аэрогриле. Еще одно идеальное сочетание и отличный выбор для еженедельного планирования питания.

Печать

Рецепт

Фритюрница Best Damn для запеченного картофеля

---

background-color»/>

★ 5 звезд ☆ ★ 4 звезды ☆ ★ 3 звезды ☆ ★ 2 звезды ☆ ★ 1 звезда ☆

Нет отзывов

• Автор: RecipeTeacher
• Общее время: 50 минут
• Выход: 4 картофелины

Описание

Идеально запеченный картофель во фритюрнице. Хрустящая, вкусная кожура снаружи, мягкая и пушистая внутри — это лучший способ запечь картофель.

---

• 4 Картофель красновато-коричневый – среднего размера (10-12 унций)
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 1 чайная ложка соли с приправами (например, Lawry’s)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Картофель очистить щеткой под проточной холодной водой. Высушите и отложите.
2. В большую миску или пакет с застежкой добавьте оливковое масло и приправленную солью. Добавьте картофель и хорошо покройте маслом и приправленной солью.
3. Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут до 400°(F).
4. Поместите картофель в корзину или противень аэрофритюрницы, установите режим обжаривания при температуре 400° (F) на 35–45 минут, переворачивая картофель в середине приготовления.
5. Осторожно вынуть из аэрофритюрницы, разрезать и взбить внутри вилкой.
6. Добавьте любимые начинки.

Примечания

Время приготовления зависит от размера картофеля и фритюрницы. Для более мелкого картофеля (8-10 унций) достаточно 35-40 минут. Картофель крупнее 12 унций может занять еще 5-10 минут.

Проверить готовность, проткнув центр острым ножом. Он должен легко проникать в центр картофеля и легко удаляться.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Категория: Гарнир
• Способ: Фритюрница
• Кухня: Американская

Лучший способ приготовить запеченный картофель в духовке

1656 акции

Перейти к рецепту Перейти к видео

Это лучший способ приготовить запеченный картофель , чтобы он был нежным и пушистым внутри с хрустящей ароматной картофельной кожурой! Используемые в качестве гарнира или ужина с начинкой из чили или сыра, они вкусны и дешевы в приготовлении. Если вы ищете простой рецепт запеченной картошки, я нашел его здесь.

Не знаю, почему я так долго объяснял, как приготовить лучшую запеченную картошку , но, думаю, простые рецепты иногда упускают из виду! Это лучшая запеченная картошка! (первоначально опубликовано 18 апреля, имеются партнерские ссылки)

Лучший рецепт запеченного картофеля

• Лично мы несколько раз в неделю готовим их с начинкой по нашему популярному рецепту чили из 5 ингредиентов в мультиварке с сыром.

Вы можете наполнить их чем угодно. Для ароматной картофельной кожицы с нежными внутренностями это секрет идеальной картошки. Это цель да??

Вы хотите хрустящую кожуру , которая будет настолько вкусной, что вам не захочется есть внутренности, верно? Если ваши дети (или вы) не любите есть все подряд, держу пари, вы это сделаете, когда попробуете этот метод!

Сначала надо начать с печеной картошки, верно? Мы живем в Айдахо, поэтому мы находимся в этом отделе. 😉 Возьмите пакетик ржаных орешков, среднего размера, и я предпочитаю морскую соль, потому что я думаю, что вкус и текстура лучше… особенно для этого гарнира.

Лучший способ запечь картофель

На самом деле нет большой разницы между сладким и красноватым. У меня есть специальный пост о том, как долго запекать сладкий картофель при 400 F здесь. Конечно, время будет немного варьироваться в зависимости от выбранного вами размера, я бы всегда придерживался среднего размера.

1. Картофель красновато-коричневого цвета – среднего размера, подойдет крупный, просто в духовке он займет немного больше времени
   • или вы можете сделать запеченный красный картофель, если вы предпочитаете
2. Кошерная соль – более крупные кусочки намного лучше, чем поваренная соль для этого
3. Оливковое масло
4. Вилка – для прокалывания
5. Противень – я застилаю его фольгой, чтобы было легче мыть

Главное, чтобы идеальная кожура запеченного картофеля была немного хрустящей и очень ароматной, вы делаете это с оливковым маслом и морской солью. НО вы хотите, чтобы внутри было как можно более пушистое , что лучше всего работает в вашей духовке при постоянной температуре чуть менее часа (картофель среднего размера, более крупный картофель может занять больше времени).

• Я протыкаю картофель вилкой 4-5 раз сверху и снизу, чтобы получить однородную текстуру внутри.

Тогда подавайте как есть, или у меня есть несколько вкусных советов ниже, как начинить его и сделать из него отличный ужин.

Perfect Baked Potato

У меня есть распечатанная карточка с рецептами в нижней части этого поста, чтобы обращаться к ней и держать под рукой, если хотите. Это если вы хотите хрустящую кожуру. Чтобы все было нежным, вот как долго запекать картофель при 375 С в фольге. Вот краткое изложение, с которого можно начать.

• Разогрейте духовку до 425 градусов. Хорошо помойте картофель, чтобы удалить мусор, и промокните бумажными полотенцами.
• Вилкой проткните каждую картофелину 4–5 раз сверху и снизу.
• Руками смажьте каждый оливковым маслом и положите на противень (сначала я выстилаю противень фольгой).
• Посыпьте морской солью каждую картофелину на противне, затем переверните каждую картофелину и посыпьте таким же количеством соли с обеих сторон. Убедитесь, что решетка духовки находится посередине.
№
• Поставьте печеный картофель в духовку на 50 минут или пока нож не будет легко входить в нее. Снять прихваткой.
• Разрежьте каждую картофелину посередине и аккуратно сожмите бока, чтобы немного приподнять внутреннюю часть картофеля, и подавайте к столу или посыпьте начинкой и наслаждайтесь!

Как я уже сказал, мы любим дважды фаршированный картофель с хрустящей корочкой и пушистыми внутренностями И всем тем, что внутри. Я очень люблю использовать скороварку, но не для запеченного картофеля. Это не лучший способ сделать их, потому что вы не получите идеальной внешней текстуры, как если бы они были запечены в духовке.

Как сохранить картошку в тепле?

1. Вынуть из духовки и поставить на блюдо или решетку.
   1. Убедитесь, что пока не разрезали и не проткнули какую-либо часть картофеля.
   №
   2. Плотно заверните картофель в фольгу по отдельности, чтобы не осталось незакрытых или незакрепленных участков.

Фольга предотвратит утечку пара и дольше сохранит картофель теплым.

Чем хорош печеный картофель?

Я имею в виду, что вам может быть скучно только с маслом и сметаной, но вы можете буквально превратить их в полноценное блюдо, если хотите. Мы делаем это часто, потому что каждый может набить себе еду, и это очень дешевая еда для всех.

1. 5 ингредиентов Instant Pot chili — вкусная начинка с сыром
2. Вот рецепт потрясающей запеченной картошки с тушеной свининой, которая вам обязательно понравится.

Вы можете просто растопить немного сырного соуса Velveeta ИЛИ, чтобы приготовить свой собственный сырный соус, просто нагрейте и смешайте следующие ингредиенты:

1. 1 банка сырного супа чеддер
   1. 3/4 в. густые сливки или молоко, если вам нравится более жидкий сырный соус
   2. взбить вместе на плите, пока не станет теплым, или поставить в микроволновую печь на 1 мин. и размешивать, пока не станет теплым
   3. добавьте еще соцветия брокколи с сыром!

Приготовьте быстрый сырный суп из брокколи и добавьте его. Ищете больше рецептов из картофеля?

Способы приготовления печеного картофеля

• Печеный картофель в мультиварке
• Печеный копченый картофель
• Картофель, запеченный в скороварке, великолепен – это самый быстрый способ приготовить его
• Картофельное пюре в скороварке тоже прекрасно

Хотите узнать, как приготовить запеченный картофель во фритюрнице? У нас есть эта информация, а также приготовление картофельной кожуры во фритюрнице, когда она станет мягкой. У нас есть информация и об этом!

• Сначала попробуйте сладкий картофель во фритюрнице.

Лучший запеченный картофель

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

Лучший способ приготовить запеченный картофель

Это лучший способ приготовить запеченный картофель, чтобы он был нежным и пушистым внутри с хрустящей ароматной картофельной кожурой! Используемые в качестве гарнира или ужина с начинкой из чили или сыра, они вкусны и дешевы в приготовлении. Если вы ищете простой рецепт запеченной картошки, я нашел его здесь.

Курс Закуска, основное блюдо, основное блюдо, гарнир

Американская кухня

Ключевое слово запеченный, хрустящий, воздушный, картофельный, мягкий

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Количество порций 6

Калорийность 230 ккал

Автор Типичная мама

90 009 6 красновато-коричневых картофелин меньше или больше, в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить, среднего размера
• 3 ст.л. оливкового масла
• 3 ч.л. морской соли меньше или больше в зависимости от размера картофеля

• Разогрейте духовку до 425 градусов. Вымойте картофель и обсушите бумажным полотенцем.

• Вилкой проткните каждую картофелину 4-5 раз сверху и снизу.

• Руками смажьте каждую из них оливковым маслом и положите на противень (сначала я выстилаю противень фольгой).

• Посыпьте морской солью каждую картофелину на противне, затем переверните каждую картофелину и посыпьте таким же количеством соли с обеих сторон.

• Поставьте в духовку на 50 минут.

• Разрежьте каждую картофелину посередине и аккуратно сожмите бока, чтобы немного приподнять внутреннюю часть картофелины, и подавайте к столу или посыпьте начинкой и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Лучший способ приготовить запеченный картофель

Количество на порцию (4 унции)

Калории 230 Калории из жиров 63

% дневной нормы*

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 1173 мг 51%

Калий 888 мг 25%

Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8% 900 05

Витамин С 12,1 мг 15%

Кальций 28 мг 3%

Железо 1,9 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.