Картошка с грибами в мультиварке

Картошка с грибами в мультиварке станет находкой для любого случая. Яство настолько сытное, что вполне способно стать вкусным ужином. Облегчить приготовление поможет универсальная помощница любой женщины. При этом результат нисколько не уступит традиционному рецепту.

Такое кушанье как картофель с грибами в мультиварке готовится с учетом следующего:

1. Первый важный аспект – подготовка продуктов. Необходимо брать качественный картофель и грибы. Если их применяют в маринованном виде, то добавляют меньше соли.
2. Если грибы свежие, их режут на ломтики. Так же поступают и с другими разновидностями, например, если они берутся в сушеном виде или заморожены. Однако перед этим им необходимо пройти определенные подготовительные процессы: сушеные грибы вымачивают, а второй вид – размораживают.
3. Картошку режут любым удобным способом, добавляя разные специи. Для яркости вкуса можно добавить овощи, мясо и сыр.
4. Неповторимым считается оригинальная разновидность жаркого, которая делается путем добавления какого-либо соуса. Он может обладать томатным, сметанным, сливочным привкусом, ему придается острота либо пряность с помощью добавления чеснока, всевозможных специй.
5. Все продукты кладут в чашу, по необходимости их нужно будет разбавить какой-либо жидкостью, например, водой, мясным либо грибным бульоном. Используются режимы «Тушение», «Жарка».

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Такое яство, как картофель тушеный с грибами в мультиварке чрезвычайно аппетитное. На готовку в общей сложности уйдет полтора часа. Компоненты очень органично сочетаются со сметаной. После готовки можно посыпать составляющие зеленью, дать постоять 5 минут и подать вместе с порезанным свежевыпеченным хлебом.

Ингредиенты:

• картошка – 600 г;
• грибы – 300 г;
• вода – 100 мл;
• сметана – 3 ст. л.

Приготовление

1. Положить измельченные грибы в чашу. Обработать при режиме «Жарка» 5 минут.
2. Присоединить остальные компоненты.
3. Выставить режим «Тушение». Картошка с грибами в мультиварке будет готова через 40 минут.

Жареная картошка с грибами в мультиварке

Раньше такое блюдо готовили в огромных чугунных сковородах. В настоящее время можно не утруждать себя и взять в помощь полезный прибор. Результат нисколько не уступит традиционному. Жареный картофель с грибами в мультиварке станет сытной альтернативой любому ужину, им сможет насытиться вся семья.

Ингредиенты:

• грибы – 120 г;
• картофель – 0,5 кг;
• лук – 2 шт.

Приготовление

1. Порезать грибы. Обжарить их в чаше, добавив луковую нарезку.
2. Присоединить нарезанную кубиками картошку. Поставить программу «Выпечка» на полчаса.

Картошка с курицей и грибами в мультиварке

Если есть желание плотно пообедать или поужинать, то незаменимой станет картошка с мясом и грибами в мультиварке. Эти компоненты идеально гармонируют с традиционными луком и морковью, допускается добавление и других овощей, например, перца.

При подаче можно полить яство сметанным либо сливочным соусом.

Ингредиенты:

• картошка – 0,5 кг;
• курица – 400 гм;
• соль;
• вода – 2 стакана;
• грибы – 150 г.

Приготовление

1. Нарезать филе, положить в чашу. Обжарить, используя режим «Жарка».
2. Всыпать порезанный картофель. Налить воды, программу «Тушение» на 50 минут.
3. Добавить измельченные грибы, продлить тот же режим.
4. Картошка с грибами, курицей в мультиварке будет готова через 15 минут.

Картошка с грибами со сметаной в мультиварке

Сметана, соединенная морковно-луковой смесью, является прекрасным соусом. Он органично дополнит запеченный картофель с грибами в мультиварке. Вкус просто изумительный, а само блюдо идеально подавляет даже сильное чувство голода. Когда яство приготовится, можно положить к нему чеснок, зеленый лук.

Ингредиенты:

• картошка – 500 г;
• грибы – 200 г;
• сметана – 100 мл;
• вода – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Измельчить грибы, положить в чашу, залив их водой.
2. Установить программу «Тушение» на 40 минут. По окончании этого времени добавить сметану, соль. Продолжить тушение.
3. Картошка с грибами, сметаной в мультиварке будет готова через 10 минут.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Непревзойденное дополнение любого стола – это запеканка из картофеля и грибов в мультиварке. Мясная составляющая находится посередине овощного пюре и служит в качестве пикантной начинки. В яство можно присоединить сыр, который натирается и посыпается сверху за 10 минут до окончания завершающего процесса.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 300 г;
• сметана – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. Сварить картошку, сделать из нее пюре.
2. Половину сметаны смешать с яйцом, положить смесь в пюре.
3. Лук и грибы обжарить. При завершении процесса присоединить сметану, соль, муку, чеснок.
4. Выложить продукты в чашу: половина пюре, грибы, остатки картошки. Выставить программу «Выпечка».
5. Картошка с грибами в мультиварке будет готова через час.

Пирог с грибами и картошкой в мультиварке

Беспроигрышное дополнение любого застолья – это запеченная картошка с грибами в мультиварке, сделанная в виде пирога. Некоторым хозяйкам может показаться, что существуют сложности в его приготовлении из-за использования дрожжевого теста. Однако это не так, готовка не составит труда, если придерживаться процессов.

Ингредиенты:

• картошка – 3 шт.;
• грибы – 200 г.;
• лук – 1 шт.

Для теста:

• дрожжи – 30 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• соль, сахар – по 1 ч. л.;
• мука – 300 г.

Приготовление

1. Положить в чашу лук с картошкой. Поставить программу «Жарка» на полчаса.
2. Через 10 минут после запуска режима положить грибы.
3. Смешать составляющие для теста, оставить в тепле на полчаса. Сделать замес.
4. Выложить половину теста в чашу. Положить начинку. Сверху укрыть второй половиной теста.
5. Поставить поочередно программы «Подогрев» на 15 минут, «Выпечка» на 45 минут. Перевернуть пирог. Поставить тот же режим еще на 30 минут.

Картошка с сушеными грибами в мультиварке

Высушенные грибы тоже придают блюду неповторимый вкус. Обязательным условием является то, что им необходимо разбухнуть. Для этого их рекомендуется предварительно замочить. Картошка тушеная с сушеными грибами в мультиварке станет великолепной вариацией яства, если нужно сделать вкусное лакомство в зимний сезон.

Ингредиенты:

• сушеные грибы – 60 г;
• картошка – 1 кг;
• лук – 2 шт.

Приготовление

1. Сварить грибы. Положить их вместе с луком в чашу, включить режим «Жарка» на 20 минут.
2. Присоединить картошку и пару стаканов грибного бульона.
3. Установить программу «Тушение». Вкусная картошка с грибами в мультиварке будет готова через 40 минут.

Картошка с тушенкой и грибами в мультиварке

Если взять такую составляющую как тушенка, можно создать жаркое с грибами и картошкой в мультиварке. Такое яство выйдет с непревзойденным вкусом, а запах просто не передать словами. Выйдет даже лучше, чем аналогичная картошка, сделанная традиционным способом. Гармонично дополнить яство способны овощные составляющие.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• картошка – 600 г;
• грибы – 350 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• морковь, соленый огурец, лук – по 1 шт.;
• соль.

Приготовление

1. Положить в чашу измельченные морковь, лук, выставив программу «Жарка».
2. Через 15 минут положить пасту, еще через пару минут – размятую тушенку и измельченный огурец.
3. После 20 минут положить картошку и грибы. Выставить либо режим либо «Тушение».
4. Картофель с грибами и мясом в мультиварке будет готов через 1,5 часа.

Картошка с маринованными грибами в мультиварке

Оригинальной альтернативой привычному блюду в зимний сезон станет жареная картошка с маринованными грибами в мультиварке. Они способны заменить свежие шампиньоны или другие разновидности грибных компонентов. Вкус получается ярким и насыщенным. По желанию в конце приготовления можно посыпать составляющие зеленым луком.

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг;
• грибы – 500 г.
• сметана – 200 мл.

Приготовление

1. Грибы приготовить в режиме «Жарка».
2. После их готовности добавить остальные составляющие.
3. Налить воду, чтобы она наполовину укрывала картошку. Выставить программу «Запекание» или «Тушение» до сигнала.

Картофель с грибами и тыквой в мультиварке

Можно воспользоваться чрезвычайно оригинальным рецептом, с помощью которого делается картошка с лесными грибами в мультиварке с включением в состав тыквы. Это очень необычное сочетание, но эти компоненты идеально подходят друг к другу. Блюдо понравится даже придирчивым гурманам. Это обусловлено его насыщенным вкусом и эстетическим внешним видом.

Ингредиенты:

• картофель – 700 г;
• тыква – 400 г;
• грибы – 200 г;
• соль.

Приготовление

1. Обжарить грибы в режиме «Жарка» минут 10-15.
2. Присоединить картошку. Готовить при том же режиме 5 минут.
3. Крупно нарезать тыкву и положить к картофелю.
4. Поставить режим «Тушение» на полчаса.

 

Картофель тушеный с грибами в сливках в мультиварке

Картофель тушеный с грибами в сливках.

2.7

Ингредиенты

Картофель	500	г
Грибы	100	г
Сливки	200	г
Соль	1	по вкусу
Специи	1	по вкусу
Укроп	1/4	пучка
Салат (латук)	1/2	пучка

Когда в окно стучаться холодные осенние или зимние деньки всегда хочется чего-то теплого и сытного, а еще чтоб было вкусно и готовилось быстро. Предлагаю вам подходящий вариант обеда или ужина. Приготовленный таким образом картофель, можно смело подать и на праздничный стол, и гости по достоинству оценят ваши кулинарные способности.

Шаг: 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты — картофель чистим и моем, сливки достаем из холодильника и отмеряем нужное количество сушеных лесных грибов.

Шаг: 2

На дно мультиварки выкладываем сушеные грибы. Именно они станут основным компонентом в данном блюде. Их ароматом и вкусом наполниться не только картофель, но и каждый уголок вашей кухни. Заливаем их сливками. Если в вашем холодильнике не оказалось сливок – замените их молоком.

Шаг: 3

Нарезаем картофель.

Шаг: 4

Отправляем картошку к грибам. Включаем режим «тушение» на 30 минут – этого будет вполне достаточно. В моей мультиварке запрограммировано тушение минимум на час, поэтому я установила час, но реальное время приготовления составило – полчаса.

Шаг: 5

За несколько минут до завершения тушения грибы с картошкой следует посолить и добавить желаемые специи. Я предпочитаю чистый вкус, поэтому специи не добавляла. Блюдо готово! Пахнет так, словно вы находитесь в лесу после дождя на поляне сплошь усеянной грибами..

Шаг:

На тарелку выкладываем листья салата. Сверху кладем тушенный картофель. Украшаем веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Группа ТопМультиварок

04 декабря 2013 — © Boris Dubrovin

Сытное грибное рагу с картофелем — меню Marley’s

последнее обновление 26 апреля 2023 г.

Ищете вкусный, полезный и постный способ наесться на ужин? Thi s Сытное рагу из грибов с картофелем обязательно понравится всей семье! Это делает грибы звездой, подчеркивая их землистый вкус умами и обогащая их дополнительными ингредиентами.

О, а я уже говорил, что он готовится всего в одном горшке? Легко приготовить, легко мыть и еще легче съесть! Это блюдо быстро стало одним из любимых сытных веганских блюд в моей семье.

Как ученый-эколог, я всегда ищу способы сделать экологически чистые продукты блестящими! Грибы не только вкусны, но и считаются устойчивой пищей.

Зеленый совет: Грибы оказывают относительно небольшое воздействие на окружающую среду, так как для их роста требуется мало воды и энергии, и они выделяют мало CO2.

Ингредиенты для грибного рагу

---

Вот все, что вам понадобится:

• Лук. Желтый или Видальский лук предпочтительнее, но вы можете использовать любой лук.
• Грибы. Мне нравится использовать как белые шампиньоны, так и шампиньоны.
• Масло сливочное. Или оливковое масло, как вам больше нравится.
• Мука. Для приготовления заправки для более густого рагу.
• Красное вино. Если вы не хотите использовать вино, вы можете добавить половину воды/половину клюквенного сока.
• Красный винный уксус. Или белый винный уксус, шампанский уксус, рисовый уксус или бальзамический уксус.
• Грибной бульон. Или овощной бульон.
• Лавровый лист. Вы удалите их, прежде чем копаться!
• Чабрец. Предпочтителен свежий тимьян.
• Морковь. В этом рецепте подходят все виды моркови.
• Картофель. предпочтительнее красновато-коричневый или Айдахо, но опять же, подойдет любой картофель (примечание: это может изменить время приготовления).
• Соль и перец. Для усиления вкуса.

Грибное рагу Советы и хитрости

---

---

Выбор грибов

Грибы — главная изюминка этого блюда! Лучше всего использовать два разных вида, чтобы действительно добавить глубину вкуса этому веганскому рагу. Я выбрал бэби-белла и белые шампиньоны, потому что они очень распространены и их легко найти.

Вы также можете использовать сморчки, шитаке, майтаке или даже белые грибы. Все, что есть в сезоне или что есть в вашем холодильнике!

Зеленый совет: Попробуйте купить органические грибы для этого рецепта, если сможете! Органические фермы полагаются на биоразнообразие для создания богатой почвы, избегая использования пестицидов и удобрений, что означает отсутствие токсичных стоков.

Настройтесь на успех

Лучшее в этом грибном рагу — его простота. После того, как вы собрали и подготовили свои ингредиенты, это так же просто, как позволить всем вкусам соединиться вместе.

Очистить, нарезать и отмерить ингредиенты лучше заранее, чтобы все было готово к броску в кастрюлю!

Сначала готовятся лук и грибы. Очистите и нарежьте кубиками лук, а грибы нарежьте тонкими ломтиками. Пока они готовятся, можно почистить и нарезать картофель и морковь.

Картофель должен быть нарезан небольшими кусочками примерно одинакового размера (нарезка на кусочки ускорит время приготовления). Морковь следует нарезать на более мелкие кусочки.

Выбор вина

Для этого рецепта лучше всего использовать мягкое красное вино! Я выбрал недорогой Каберне Совиньон, но вы также можете использовать Мерло или Пино Нуар. Избегайте общего «варения вина» для достижения наилучших результатов.

Если вы не хотите использовать вино, вы можете заменить его смесью наполовину чистого клюквенного сока и наполовину воды.

Краткое примечание: Приберегите свои лучшие вещи для питья! Тепло от приготовления пищи приведет к тому, что вино потеряет эти тонкие нюансы.

Начните с ру

После того, как вы нарежете лук и грибы, положите их в большую жаровню со сливочным или растительным маслом и готовьте около 5 минут, пока из грибов не выделится жидкость.

Добавьте муку, чтобы приготовить заправку. Это будет основой вашего рагу, помогая достичь идеальной консистенции!

Зеленый совет: Средний срок годности универсальной муки составляет около 8 месяцев, но заморозка может продлить срок ее хранения еще на полтора года! Просто храните его в герметичном контейнере и кладите в морозильную камеру, чтобы не испортить.

Добавьте жидкость

После того, как вы приготовили заправку и добавили жидкость, вы будете кипятить ее на сильном огне, чтобы уменьшить содержание воды и способствовать тому, чтобы вкусы смешались. Ваше рагу будет готовиться так около 10 минут.

Периодически помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну кастрюли.

Добавьте свои корни

Затем добавьте картофель и морковь в кастрюлю. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Это побудит морковь и картофель впитать весь этот восхитительный аромат, который вы только что создали.

Еще раз убедитесь, что вы постоянно перемешиваете, проводя лопаточкой или деревянной ложкой по дну кастрюли. Это гарантирует, что во время приготовления ничего не прилипнет ко дну кастрюли.

И морковь, и картофель должны быть идеально мягкими и хорошо пропитанными тушеным мясом. Воткните вилкой в ​​самый большой кусок картофеля, который вы видите, и если он будет готов, все они будут готовы!

Вы узнаете, что он готов, потому что ваша вилка легко проткнет картофель насквозь.

Зеленый совет: Картофель — отличный выбор для устойчивого крахмала! Им требуется только небольшая площадь, чтобы процветать и иметь очень долгий срок хранения!

Как хранить и разогревать грибной суп

Это рагу вкусно разогревается и может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы также можете хранить его в морозильной камере до 3 месяцев!

Чтобы разогреть, просто поместите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте крышкой. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3–5 минут, если они разморозились, или 5–7 минут, если они были заморожены. Остановитесь и помешивайте каждые 2 минуты и пробуйте на вкус, чтобы убедиться, что он полностью прогрет!

Вы также можете разогреть его в кастрюле под крышкой на среднем огне около 15 минут, время от времени помешивая.

Удвоение рецепта

Это одно из тех блюд, которыми можно накормить всю семью! Если вам нужно накормить более 4 ртов, вы можете легко удвоить этот рецепт.

В этом случае вам нужно будет добавить 10 минут к времени приготовления на шаге 4, когда вы варите на высокой мощности. Возможно, вам придется добавить еще 5 минут на шаге 6.

Проверьте, проткнув картофелину вилкой. Если картофель мягкий, ваша вилка должна легко пройти через него. Если нет, подождите еще 5 минут.

Грибное рагу Часто задаваемые вопросы

---

Как загустить грибное рагу?

Рагу лучше всего начинать с ру, добавляя муку и жир (в данном случае масло или масло). Это будет основа вашего густого и сытного рагу.

Однако, если вы забыли заправку и вам нужно загустить ее в конце, вы можете сделать это с помощью кукурузного крахмала. Растворите 1 столовую ложку кукурузного крахмала в 2 столовых ложках воды, перемешав все вместе в отдельной маленькой миске.

Добавьте кукурузный крахмал и водную суспензию в тушеное мясо и нагревайте, пока оно не начнет густеть (кукурузный крахмал начнет густеть, как только температура достигнет 295°F

Можно ли заморозить грибное рагу?

Да! Грибное рагу можно заморозить на срок до 3 месяца Когда вы будете готовы к употреблению, дайте ему оттаять на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать как обычно

Зачем делать это рагу из грибов

---

• Это сытно! душа!
• Это один горшок! Легко готовить, легко чистить.
• Земляной. Вкус умами от грибов действительно сияет в этом блюде.

Любите это тушеное мясо с грибами и ищете более сытные веганские обеды? Попробуйте этот суп без мяса с перцем чили и веганским диким рисом.

• Dutch Oven

• ▢ 1 большая желтая луковица, нарезанная
• ▢ 8 унций шампиньонов, нарезанных ломтиками
• ▢ 8 унций белых шампиньонов с, нарезанный
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла или несоленого масла (молочного или растительного)
• ▢ ¼ стакана муки общего назначения
• ▢ 1 стакан красного вина
• ▢ 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ▢ 32 унций грибного бульона (32 унция = прибл. 3 и ⅔ чашки)
• ▢ 2 лавровых листа
• ▢ 2 веточки листьев свежего тимьяна
• ▢ 2 большие моркови, очищенные и нарезанные
• ▢ 2 большие красновато-коричневые картофелины (очищенные и нарезанные)
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца

• Добавьте нарезанный лук и нарезанные грибы в большую кастрюлю или жаровню. на среднем огне со сливочным или растительным маслом. Готовьте около 5-7 минут, пока грибной сок не выделится, а лук не станет прозрачным и ароматным.

• Добавьте муку и хорошо перемешайте, пока не перестанут образовываться комочки, из которых получится ру.

• Добавьте вино и уксус и перемешайте, соединив ру с жидкостью. Варить около 5 минут, чтобы алкоголь испарился.

• Добавьте бульон, лавровый лист и свежий тимьян. Перемешать и довести до сильного нагрева. Оставить без крышки и варить 10 минут, периодически помешивая, чтобы дно не подгорело.

• Очистите морковь и картофель. Нарежьте морковь и нарежьте картофель на кусочки шириной около 1 сантиметра. Бросьте их в кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не прилипало ко дну кастрюли.

• Проверьте мягкость моркови и картофеля, проткнув их вилкой. Он должен легко протыкаться. Если готовы, попробуйте, чтобы увидеть, если соль и перец не нужны. Подавайте горячим, украсив свежим тимьяном.

• Для этого рецепта можно использовать любые два вида грибов!
• Избегайте обычного «вино для готовки». Выберите недорогой Каберне Совиньон, Мерло или Пино Нуар.
• Если вы не хотите использовать вино, вы можете заменить наполовину чистым клюквенным соком/наполовину водой.
• Я люблю рецепты, для которых требуется только одна кастрюля (меньше суеты и уборки? Да, пожалуйста!) — поэтому я собрала коллекцию своих лучших блюд из одной кастрюли!

Ужин из блюд

Мир кухни

Веганская диета

Ключевое слово Легкий, Грибной рагу, Грибы, Один горшок, Картофель

Вы готовили этот рецепт? Дайте мне знать, оставив оценку рецепта ниже или отметив @marleysmenu в Инстаграм.

Очень надеюсь, что вам понравился этот рецепт!

Если да, поставьте ему звездочку, это поможет другим людям, таким же, как вы, найти и насладиться рецептом 😊

Если у вас есть комментарии, вопросы или мысли по поводу рецепта, обязательно дайте мне знать в комментариях. Я читаю каждого и хотел бы услышать от вас!

Грибной бефстроганов в мультиварке — Легкий сырный вегетарианец

Subscribesearch icon

25 января 2023 г. от Becca Heyes · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 276 комментариев

20,5К акции

• Поделиться616
• Твит

Общее время: 4 часа часов 15 минут минут

Порций: 3 человека

4,59 из 17 голосов

Перейти к рецепту

Я обожаю хороший грибной бефстроганов — это сытное грибное рагу — одно из моих любимых блюд всех времен.

Я часто делаю быстрый бефстроганов всего за 15 минут, это один из самых популярных рецептов на сайте (думаю, вы любите бефстроганов не меньше меня!). Эта версия представляет собой мультиварку грибной бефстроганов, который, очевидно, готовится намного дольше, чем версия на плите, но, поскольку это почти полностью ручное время, его можно приготовить практически без усилий!

Невероятная еда, которая практически готовится сама? Это должен быть победитель.

Вкус грибного бефстроганова просто невероятный. Это сытное грибное рагу с копченой паприкой (моя любимая специя на все времена!) и сметаной. Эти два сочетания дают шелковистый соус, который не только насыщенный и дымный, но также гладкий и сливочный. Это такое замечательное сочетание.

Я люблю подавать вегетарианский бефстроганов с белым рисом, который прекрасно впитывает соус, но он также отлично сочетается с макаронами, коричневым рисом, картофельным пюре или даже просто с кусочком чесночного хлеба для обмакивания!

Рагу само по себе очень низкокалорийное (всего 90 ккал на порцию!), так что есть много возможностей подать его с вкусным гарниром.

Перейти к:

• ❤️ Почему вам понравится этот рецепт
• 🥗 Ингредиенты
• 🔪 Оборудование
• 📋 Инструкции
• 💭 Часто задаваемые вопросы по Строганову
9 0022 🍄 Больше рецептов грибов
• 📖 Рецепт для печати

❤️ Почему вы будете Обожаю этот рецепт

• Вкус нереальный.
• Поскольку это рецепт для медленного приготовления, это блюдо готовится само по себе. Вам не нужно постоянно возвращаться к мультиварке во время приготовления — это очень похоже на рецепт «сбросьте ингредиенты и оставьте на 4 часа», так что вы можете заняться другими делами.
• Этот грибной бефстроганов достаточно интересен и эффектен, чтобы подавать его гостям (им не нужно знать, как легко его приготовить!). Неважно, останется ли рагу в мультиварке еще немного, чтобы его можно было подать к столу, когда вы и ваши гости проголодались.

🥗 Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

• грибы — Я использовала каштановые грибы, шампиньоны портобелло и шампиньоны.
• лук
• чеснок
• паприка копченая — паприка должна быть копченая, а не сладкая!
• запасной кубик . Мне нравится использовать твердый бульонный кубик, так как этот рецепт не требует много жидкости. Если вместо этого вы хотите использовать жидкий бульон, вам не понадобится его много, поэтому вы также можете добавить дополнительные приправы.
• сметана
• f зелень петрушки

Подробное количество ингредиентов см. на распечатанной карточке с рецептами ниже.

👌 Полезный совет

Мне нравится использовать несколько разных видов грибов в бефстроганов, так как это дает хорошее разнообразие — вы получаете большие, жевательные, мясистые кусочки, а также более мелкие, круглые кусочки. Но если вы предпочитаете, вы можете просто придерживаться одного вида грибов или использовать все, что у вас есть под рукой.

🔪 Оборудование

Для этого простого рецепта приготовления грибов требуется мультиварка. Я использую цифровую мультиварку объемом 4,7 литра (~ 5 кварт), и этот грибной бефстроганов подходит идеально. Если ваша мультиварка значительно отличается от моей по размеру, вам может потребоваться немного изменить время приготовления по этому рецепту.

Эта мультиварка у меня с 2014 года (!), и она меня ни разу не подводила. Я очень рекомендую это! Вы можете приобрести его на Amazon UK или аналогичный от того же бренда на Amazon US.

Посмотрите другие мои рецепты для мультиварки, если вам нужно больше вдохновения!

📋 Инструкции

Вот как приготовить этот рецепт — смотрите ниже рецепт для печати с подробными ингредиентами и инструкциями.

Шаг 1: Добавьте почти все ингредиенты в мультиварку и перемешайте.

Шаг 2: Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов, пока грибы и лук не приготовятся и не получится густое рагу.

Шаг 3: Добавьте сметану и свежую петрушку.

Шаг 4: Подавать с рисом или макаронами.

👌 Совет

Как и в большинстве рецептов для медленного приготовления, этот соус по-строгановски получается более жидким, потому что жидкость не испаряется. Это совсем не проблема, но я бы порекомендовал подавать бефстроганов с чесночным хлебом, чтобы избавиться от вкусного соуса, оставшегося на тарелке!

Что такое бефстроганов?

Бефстроганов — традиционный русский рецепт, ставший популярным в середине 19 века. Точный рецепт зависит от того, в какой части мира вы находитесь, и во многих странах сейчас есть свои версии. Мой рецепт не претендует на то, чтобы быть подлинно русским.

Бефстроганов вегетарианский?

Бефстроганов изначально был блюдом из говядины, поэтому явно не было вегетарианским. Однако это точно вегетарианский бефстроганов! Грибы — очень распространенный альтернативный ингредиент для вегетарианской версии.

Что подать к бефстроганову?

Я думаю, что белый рис лучше всего впитывает вкусный бефстрогановский соус. Паста (особенно лапша тальятелле) также является распространенным дополнением.

Можно ли приготовить бефстроганов заранее?

Безусловно! Это рагу можно легко приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.

🍄 Еще рецепты грибов

Не пропустите рецепт!

Если вам нравятся мои рецепты, не забудьте подписаться на меня в Facebook и Instagram и подписаться на мою рассылку, чтобы получать новые рецепты по электронной почте!

📖 Рецепт для печати

• ▢ 600 г (~ 1 ⅓ фунта) различных грибов — я использовал 250 г шампиньонов портобелло + 150 г каштановых грибов + 200 г шампиньонов
• ▢ 1 луковица, тонко нарезанная 900 25
• ▢ 3 зубчика чеснока, измельчить
• ▢ 3 ч. 0025
• ▢ Черный перец
• ▢ Несколько веточек свежая петрушка, нарезанная

• Крупно нарежьте все грибы.