Картошка с ветчиной и сыром в духовке |146 кКал

Гарниры Овощные гарниры 

19.04.202127.11.2021173 просмотровветчина, картофель, лук, масло, сметана, соль, сыр

5/5 — (2 голоса)

Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Картошка с ветчиной и сыром в духовке – блюдо достаточно калорийное, однако, иногда можно порадовать своих близких. Ветчину можно использовать любую – более или менее жирную, к примеру, на основе филе или свиную, с добавлением сала. С сыром можно экспериментировать, ведь есть сорта с оригинальным вкусом благодаря добавкам – специям, зелени, орехам.

КАЛОРИЙНОСТЬ

На 100 г:

• белки – 6,3
• жиры – 8,6
• углеводы – 10,8

60 минут

Сложность

ЛЕГКАЯ

3 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель – 600 г.
• Ветчина – 150 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г.
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Масло растительное – 15 мл.

Первый шаг. Очищенный картофель нарезаю тонкой соломкой.

---

Совет: форма нарезки не принципиальна. Если овощ относится к крахмалистым сортам, лучше его проварить минут 7-8 в слегка подсоленной воде, иначе запекать до готовности придется долго.

---

 

Второй шаг. Ветчину и лук-репку без шелухи нарезаю достаточно мелко.

---

Совет: если ветчина с кожей, обязательно ее срезаю, так как она достаточно жесткая и может испортить впечатление от дегустации картошки с ветчиной и сыром в духовке.

---

Третий шаг. В сковороде раскаляю масло и обжариваю ветчину с луком, пока овощ не приобретет характерный золотистый оттенок.

Делаю слабый огонь и помешиваю.

Смотрите также какой вкусной получается картошка в горшочках с мясом и грибами. 

Четвертый шаг. Отправляю картофель в форму, смазанную маслом. Спустя 5 минут жарки отправляю в форму и зажарку. Немного солю и заправляю сметаной, аккуратно перемешиваю.

Пятый шаг. Твердый сыр натираю и формирую слой сверху на картофеле. Форму ничем не накрываю, а отправляю картошка с ветчиной и сыром в духовку. Запекаю при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность проверяю с помощью деревянной шпажки, которой прокалываю кусочек овоща. Время запекания зависит от духовки, может понадобиться больше времени. Лучше следить за процессом непосредственно возле духовки.

Картошку с ветчиной и румяной сырной корочкой подаю сразу из духовки, пока не остыл. К такому сытному гарниру можно подать свежие овощи и зелень, или греческий салат с тофу (калорийность — 77 кКал). Можно подать и соус, к примеру, чесночный или на основе томата.

 

Оцените рецепт

Запеченный картофель в духовке с ветчиной и сыром

Главная » Разное » Запеченный картофель в духовке с ветчиной и сыром

Картошка в духовке с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
• 2 картофеля средних размеров
• Бекон, ветчина или сало
• Растительное масло
• Порошок карри
• Соевый соус
• Соль и перец

В народе, картофель, приготовленный таким вот методом, попросту называют Картошка-гармошка. И, наверное – это и есть правильно. А почему бы и нет!? Ведь американцы могут назвать бутерброд с сосиской – хот догом, что в переводе: «Горячая собака», по сравнении с чем наше блюдо более соответствует своему названию…

Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото

Отберите два корнеплода, желательно одинакового размера, очистите и промойте. Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Пока печётся картофель, нам необходимо подготовить ветчину и соус: нарезать колбасу так, чтобы сильно не выглядывал из картошки. Посыпать немного соли, чёрного молотого перца, можно ложку растительного масла и перемешать. А для соуса, в небольшой посуде соединить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку порошка карри и 2-3 ст. ложки растительного масла.

По прошествии полу часа, вынимаем картофель, открываем и вытаскиваем фольгу, накладываем фольгу под картошку уже большего размера с учётом поверхности. Распределяем ветчину по надрезам и щедро поливаем приготовленным соевым соусом. Заворачиваем фольгой и вновь, уже в последний раз, отправляем печься в духовку при той же температуре ещё на 10 минут. Сверху немного свежей зелени и запечённую картошку с ветчиной можно подавать к столу!

Советы по приготовлению: — Запекать картофель можно не только в духовке, но и в пароварке. Чем картошка-гармошка получается не менее вкуснее и сохраняет в большей мере питательности и полезные качества.

— А ещё, молодой картофель рекомендуется запекать не очищая от кожуры. Ведь не секрет, что картофель в мундире получается значительно вкуснее. Но при этом не следует забывать, необходимо овощи тщательно промыть перед выпечкой.

— Также, картошка-гармошка может начиняться с другими продуктами. К примеру, это может быть консервы, мясной паштет. Чаще готовят из свиного мяса, а именно с салом.

Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром — запеченный в духовке

Для тех, кто не хочет заморачиваться с ужином, можно приготовить запеченный картофель, начиненный ветчиной или бужениной с сыром.

Основным компонентом является картофель. Его необходимо столько, сколько поместится в вашу форму для запекания. Остальных ингредиентов нужно использовать в небольшом количестве.

Картофель нужно очистить от кожуры и сделать поперечные надрезы, но не до конца. Примерно 3/4 от всей высоты картофеля. Если не будете начинять картошку ветчиной или бужениной, то надрезы можно делать совсем небольшие. Если же планируется начинка, то вырезайте немного картофеля из каждого надреза.

Нарезаем ветчину или буженину, смотря что у вас имеется. Можно и колбасой заменить или беконом при желании. Кусочки нарезки должны быть тонкими, чтобы надежно зафиксироваться в надрезах картофеля.

Вставляем нарезку в надрезы. Получается вот такая картина.

Выкладываем картофель в форму для запекания. На каждую картофелину кладем небольшой кусочек масла. Или несколько кусочков, как у меня. Солим и посыпаем специями, но небольшим количеством. Накрываем форму сверху фольгой, чтобы картофель не почернел и не подсох.

Отправляем форму с картошкой в духовку, которую надо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания 15 минут.

В это время трем сыр.

Получается вот такая золотистая картошка. Есть ее нужно горячей. Тогда она будет сочной и ароматной. Если же картофель придется поставить в холодильник, то при разогревании ее в будущем в микроволновке, нужно добавить немного сливочного масла сверху.

Время приготовления указано без учета запекания.

Запеченная в духовке под сметаной картошка с сыром, помидорами и луком

Радостно снова встретиться с теми людьми, которым интересно находиться на нашем сайте. Сегодня для вас будет представлена, запеченная в духовке картошка с сыром. Можно вкусно накормить своих близких, обойдясь и без мяса. Стоит только включить воображение. Разве кто-то откажется от аромата запеченной картошки с тонкой ноткой сыра. Вдохнёшь этот запах, как вилка тут же окажется в руках. А потом, кто окажется быстрей, получит желанную добавку.

Как вкусно запечь картошку с сыром

• картошка — 400 гр;
• сыр — 150 гр;
• сметана — 100 гр;
• масло растительное — 60 мл;
• соль;
• перец;
• яйцо — 1 шт.

1. Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо вымыть картофель, зачистить, порезать тонкими кружками.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миску с нарезанным картофелем ввести яйцо, перемешать. Следом ввести сметану и снова перемешать.
4. Выложить картофельную смесь в форму для выпечки. По поверхности расположить тертый сыр. Подсолить, подперчить.
5. Готовить в духовке при 180°Ϲ 25 минут.
6. Пока картофель запекается, рекомендуется приготовить классический соус Бешамель. За пару минут до готовности блюда достать форму из духовки и промазать поверхность приготовленным соусом.
7. Подавать в горячем виде, порционируя прямо в форме.
8. Соль следует добавлять аккуратно, чтобы не перебить сливочный вкус, который придает блюду бешамель.

Картофель с помидорами в духовке

• картофель крупный— 1 кг;
• помидоры свежие — 0,5 кг;
• сыр — 200 гр;
• масло растительное — 150 мл;
• чеснок — 15 гр;
• укроп — 30 гр;
• соль;
• перец.

1. Тщательно обработать картошку. Перерезать ее брусочком. Поместить в отдельную емкость. Присолить небольшой порцией соли. Оставить на полчаса.
2. Подготовить помидоры и нарезать кружочками.
3. Пока картошка просаливается, промазать форму для запекания растительным маслом. Выложить слой картошки. На него — слой помидоров. Далее — слой сыра.
4. Залить по поверхности заправкой из рубленого укропа, растительного масли и измельченного чеснока. Сверху засыпать оставшейся частью тертого сыра.
5. Форму закрыть фольгой так, что должно остаться небольшое отверстие для выхода воздуха.
6. Поместить посуду в духовку.
7. Приготовление занимает полчаса при температуре 190°Ϲ.
8. Этот простой рецепт картошки с сыром и томатами позволит вам подать на стол вкусный и аппетитный завтрак, обед или ужин (на ваше усмотрение).

Запеченная картошечка с лучком

• картошка — 500 гр;
• лук — 100 гр;
• сыр — 100 гр;
• масло растительное;
• соль;
• чеснок;
• перец.

1. Картошку помыть и зачистить. Нарезать тонкой соломкой.
2. Обработать лук. Нарезать полусоломкой.
3. В раскаленное растительное масло ввести подготовленный лук. Быстро его обжарить.
4. Сбросить огонь до умеренного.
5. Добавить в сковороду картофель и измельченный чеснок.
6. Регулярно перемешивая поджаривать пять минут. Затем, посыпать натертым сыром, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Примерно за десять минут до конца запекания снять крышку с посуды.
7. Подавать в горячем виде. По желанию можно присыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Все рецепты просты и вкусны, сами решайте, что выберете вы! Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром в духовке рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)

Картофель	1 кг.	83
Ветчина	100 г.
Сыр твердый	100 г.	371
Масло сливочное	50 г.	748
Соль и специи	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Картошка с ветчиной и сыром в духовке с фото

Почистите картошку, сделайте надрезы поперечно, до конца не дорезайте. Если вы не собираетесь начинять картофель бужениной или ветчиной, тогда надрезы сделайте небольшого размера. Если все-таки планируете использовать начинку, тогда следует вырезать небольшое количество картошки со всех надрезов.

Нарежьте буженину или ветчину, это зависит от того, что у вас есть в холодильнике. Можете взять колбасу или бекон. Нарезку делайте тонкой.

Вставьте мясную нарезку в надрезы.

Выложите картофельные заготовки в форму.

На все картофелины положите сливочное масло (по кусочку).

Посолите кушанье, посыпьте специями.

Прикройте форму отрезом фольги.

Поставьте запекаться лакомство в духовой шкаф при 200 градусах на 15 минут.

Достаньте картошку, посыпьте потертым сыром.

Прикройте снова отрезом фольги, поставьте еще в духовой шкаф на 15 минут, сыр должен расплавиться.

Вот и все, картофель обладает приятной сочной золотистой и ароматной корочкой.

Видеорецепт Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Статья написана по материалам сайтов: fotorecept.com, ablexur.ru, bigpovar.com.

»

Картошка с ветчиной и сыром в духовке — рецепт с фото

Запеченный в духовке картофель с ветчиной и сыром – всегда вкусный и быстрый вариант приготовления ужина/обеда или праздничного блюда. Такие простые ингредиенты, которые часто есть в холодильнике, дают просто шикарный результат – картошечка буквально пропитывается ароматом копченой поджаренной ветчины, сверху — тающий сыр… Бесподобно! К столу подавать такое блюдо очень вкусно с квашеной капустой или бочковыми помидорами/огурчиками. Непременно попробуйте запечь картошку с ветчиной и сыром в духовке по этому рецепту, и результат вас непременно приятно удивит.

Подготовим все продукты по списку.

Первым делом очистить все овощи и сполоснуть, просушить. Нарезать репчатую луковицу полукольцами или кубиками — как вам больше нравится.

Теперь приготовить ветчину — можно использовать копченую или вареную, зависит от ваших вкусовых предпочтений, но с копченой ветчиной аромат будет более ярким и манящим.

Подготовить очищенные клубни картофеля, нарезать их средними брусочками и сложить в промасленную жаропрочную форму. Посолить и поперчить картофель по вкусу.

Нарезанные лук и ветчину поджарить отдельно на сковороде. После покрыть слой картофеля поджаркой. Запечатать форму фольгой и отправить в духовку. Запекать картошку с ветчиной и сыром в духовке при 180 градусах 25 минут.

Спустя время фольгу снять, картофель и ветчину посыпать натертым твердым сыром и оставить в духовке еще на 7-10 минут. После подавать блюдо к столу с пылу с жару!

Приятного вам аппетита!

Картошка, фаршированная ветчиной и сыром

В моей семье очень любят фаршированный картофель. В этот раз я решила приготовить картошку, фаршированную ветчиной и сыром. Блюдо получилось и сытным, и очень вкусным. При желании, ветчину можно заменить на любое мясо или колбасные изделия. Приготовьте картошку, фаршированную по этому рецепту, и вы, наверняка, останетесь довольны результатом!

Для приготовления картошки, фаршированной ветчиной и сыром, потребуется: картофель (крупный) — 4 шт. ; растительное масло — 2 ст. л.; соль, чёрный молотый перец — по вкусу. сыр (я использовала сулугуни) — 80 г; сыр для посыпки — 30-50 г.

Картофель хорошо вымыть. Выложить картофелины на противень, полить растительным маслом, посолить и поперчить.

Запекать картофель в разогретой духовке при температуре 200-210 градусов, примерно, 45 минут. Готовность картошки можно проверить сухой зубочисткой — готовый запеченный картофель будет легко прокалываться зубочисткой.

Горячий картофель переложить на разделочную доску, срезать верхушку и с помощью ложки вынуть часть мякоти. Сформировать лодочки (как на фото).

Для приготовления начинки для фарширования картошки нужно ветчину нарезать брусочками.

Добавить к ветчине 1/3 часть картофельной мякоти.

Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень, добавить к ветчине и картофельной мякоти.

Сыр натереть на тёрке и добавить в начинку из картошки, зелени и ветчины.

Перемешать начинку, добавить сметану и специи.

Хорошо перемешать начинку.

Выложить начинку в картофельные лодочки.

Переложить картофель в форму для запекания. 30-50 грамм сыра натереть и посыпать им верх начинки.

Картошку, фаршированную ветчиной и сыром, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 15-20 минут.

Аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо подать к столу в горячем виде. Начинка из ветчины и сыра прекрасно подходит для фарширования картошки.

Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Ароматная румяная картошечка будет кстати на любом столе. Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике и получить блюдо, которое порадует вас не только на ужин, но и на праздничном столе будет также к месту. Подаем со свежими овощами и зеленью

1. Вот и все ингредиенты, которые потребуются для данного блюда

2. Лук чистим, моем и мелко нарезаем

3. Ветчина для данного рецепта подойдет любая: вареная, рубленая в виде колбасы или же, как у меня варено-копченая. На мой взгляд, блюдо с копченой ветчиной гораздо ароматнее. Но здесь все зависит, конечно же, от ваших вкусовых предпочтений

4. Твердый сыр трем на крупной терке. Сыр подойдет любой: российский, голландский, пошехонский, пармезан, мраморный — тот который у вас оказался в наличии в данный момент. Половину сыра кладем сразу, а вторую половину оставим для посыпки верха

5. Ветчину, половину тертого сыра и нарезанный лук выкладываем в одну посуду, добавляем сметану и майонез (можно в принципе взять что то одно, но мне лично нравится сметана с майонезом в сочетании, получается не так жирно как просто с майонезом и не так пресно как просто со сметаной)

6. Хорошо смешиваем

7. Картошку, чистим, хорошо промываем под проточной водой и произвольно нарезаем: кружочками или соломкой как вы любите. Я же сегодня нарезала крупными дольками

8. Нарезанный картофель выкладываем форму для запекания, смазанную растительным маслом

9. Солим, перчим, посыпаем прованскими травами или любыми специями по вкусу — сюда прекрасно подойдет паприка или готовая приправа для картофеля

10. Сверху на картошку выкладываем смесь из ветчины с сыром, луком, сметаной и майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

11. Наша картошечка к этому времени уже почти готова, остался последний штрих — посыпаем верх тертым сыром и отправляем в духовку при той же температуре еще на 10 минут

12. Картошка с ветчиной и сыром готова! Аромат на кухне стоит просто великолепный — уверена ваших домашних не нужно приглашать к столу они уже ждут ужина с нетерпением!

13. Подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Ветчина, Твёрдый сыр, Майонез, Сметана, Поваренная соль, Перец черный молотый, Итальянские травы, Растительное масло

Картофель в фольге с ветчиной, сыром и чесноком

• Картофель почистить и срезать плоско у него один конец для устойчивости. Надрезать картофелины вертикально 8–9 раз по всей длине. Посолить, поперчить. Порезать ветчину. Размер ломтиков должен быть таким же, как глубина надрезов на картошке.
• Чеснок измельчить через чесночный пресс. Обмазать картофелины чесноком. Ветчину вложить в каждый надрез картофеля. Полить картофель растопленным сливочным маслом – по 1 ч. л. на картофелину. Завернуть картофелины с ветчиной в фольгу – каждую отдельно.
• Выложить на противень картофелины в фольге и поставить в разогретую духовку на 45 минут. С готового картофеля развернуть фольгу, посыпать сыром, мелко натертым. Украсить листьями салата блюдо и подать на нем картофель, запеченный в фольге с ветчиной, сыром и чесноком.

Добавить свою фотографию блюда

Картошка запеченная с ветчиной и сыром в духовке веером

Картошка запеченная с ветчиной и сыром в духовке — это простое и вкусное блюдо к семейному ужину. Подайте к нему немного свежих овощей и ужин будет восхитительным.

Ингредиенты:

• 2 шт. картофеля крупного;
• 230 г ветчины;
• 245 г сыра любых сортов;
• 100 г сметаны;
• соль по вкусу;
• 100 г майонеза.
• Фольга

Приготовление:

Картофельные клубни очищают от кожуры и моют в воде. Затем нарезают его вдоль на тонкие ломти, не дорезая до конца, так чтобы получился веер.

Каждый клубень смазывают сметаной и солят по вкусу.

Помидоры с ветчиной нарезают на тонкие пласты и раскладывают поочередно между ломтями картофеля.

Сверху заливают майонезом, обильно посыпают тертым сыром. Его можно использовать как твёрдых сортов, так и для пиццы (пармезан, моцарелла).

В майонез по желанию можно добавить измельченную зелень петрушки.

Картофельный веер выкладывают на смазанную маслом форму, после чего накрывают фольгой

и отправляют в духовой шкаф выпекать при температуре 160 C до готовности.

С этим рецептом читают:

Картофель фаршированный для праздничного стола

Запеченные баклажаны веером с помидорами и сыром в духовке

---

Смотрите также

• Как приготовить кабачковый торт
• Как варить в домашних условиях томатную пасту
• Стихи о старости с оптимизмом
• Груша в духовке рецепт
• Что можно приготовить 11 летней девочке одной дома
• Как засолить грибы вешенки в домашних условиях вкусно и быстро
• Объем чайной ложки
• Куриный суп при простуде
• Рецепт стейк трески на сковороде
• Как готовить окрошку
• Что такое пармезан фото

Печеный картофель с ветчиной и сыром

Перейти к основному содержанию

• Классический молочный календарь
• Ужин
• Обед
• Гарниры

Этот рецепт взят из Молочного календаря 2003 года. Картофельное пюре, копченая ветчина и сыр Чеддер в запеченной картофельной оболочке придают новый смысл ветчине и сыру. По-настоящему вкусное и сытное блюдо или закуска.

• Подготовка: 15 мин
• Приготовление: 30 мин

Выходит 4 картофелины.

Ингредиенты

• 4 больших продолговатых картофеля для запекания
• 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла
• 1 чашка (250 мл) подогретого молока
• 1 чайная ложка (5 мл) дижонской или медовой горчицы
• 1/4 чайной ложки (1 мл) соли
• Щепотка перца
• 1 стакан (250 мл) маленьких соцветий брокколи
• 1 чашка (250 мл) копченой ветчины, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана (125 мл) тертого канадского старого сыра чеддер или колби

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Подготовка

Картофель очистить и проткнуть вилкой. Заверните по отдельности в бумажные полотенца и готовьте в микроволновой печи на высокой (100 %) мощности в течение 10 мин до мягкости, дважды переворачивая.

Разогрейте духовку до 400 ºF (200 ºC). С каждой картофелины срежьте верхушку толщиной 5 мм; выскоблите мякоть в миску, оставив тонкие стенки в кожуре картофеля. Размять картофель в миске, добавив масло, молоко, горчицу, соль и перец, до получения однородной массы. Добавьте брокколи, ветчину и сыр Чеддер или Колби. Выложите ложкой в ​​картофельные скорлупы, утрамбовывая и складывая по мере необходимости. Поместите на противень.

Выпекать в течение 20 минут или пока не прогреется и верх не станет золотистым.

Советы

Чтобы запечь картофель в обычной духовке, запекайте без упаковки прямо на решетке в духовке при температуре 400 °F (200 °C) около 50 минут или до мягкости. Время подготовки: 15 минут, время приготовления: 1 час 20 минут.

Для любителей приключений: Вместо ветчины добавьте 1/4 стакана (60 мл) нарезанного копченого лосося или 1/2 стакана (125 мл) консервированного лосося, обсушенного хлопьями. Добавьте 1 чайную ложку (5 мл) натертой лимонной цедры и 2 чайные ложки (10 мл) нарезанного свежего укропа. Используйте 1/2 стакана (125 мл) раскрошенного Канадский сыр Фета сыр вместо тертого сыра .

Совет по здоровому питанию: Печеный картофель может быть самостоятельным блюдом. Съешьте кожу, чтобы получить дополнительную клетчатку и витамин С.

Узнать больше о

• сыр
• молоко

Вам также может понравиться

Рецепт

Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Классический рецепт похлебки из морепродуктов с молоком

Любимец наших диетологов

Артикул

Как получить бесплатный молочный календарь на 2023 год

30 сентября 2022 г.

Артикул

Dairy Farmers of Canada x Smoke’s Poutinerie

22 июня 2022 г.

Поделиться этой страницей

Наверх Распечатать страницу

Самая простая запеканка из ветчины и картофеля с сыром

Запеканка из картофеля с сыром и ветчиной – самое простое блюдо из картофеля с сыром, приготовленное из остатков ветчины, которое заставит вас вернуться на несколько секунд!

Хотите улучшить свою игру с гарниром? Не смотрите дальше. Эта неотразимая запеканка из сыра с ветчиной и картофелем действительно вкусная и очень простая в приготовлении! Приготовьте эту сырную картошку на обед, по особому случаю или просто для сытного семейного ужина.

Этот рецепт идеально подходит для использования после праздников. Это отличный способ по-новому использовать оставшуюся пасхальную или рождественскую ветчину. Это может быть гарнир, но он, безусловно, затмит всех!

Соедините это с моей ветчиной в мультиварке, чтобы приготовить потрясающее блюдо, которое понравится всем! Этот простой рецепт запеканки из ветчины и картофеля — один из моих любимых.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАГЛУШКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Если вам нравится моя знаменитая запеканка Easy Cheesy Potatoes, вам понравится и эта запеканка с ветчиной и картофелем!

Хотя технически эта запеканка считается гарниром, вы можете подать ее как основное блюдо. Этот рецепт с сырными картофельными оладьями, сочной нарезанной кубиками ветчиной и зеленым луком для дополнительного вкуса и детализации может стать главной достопримечательностью.

Самое лучшее в этом сливочном блюде? Вместо того, чтобы тратить драгоценное время на приготовление картофеля с гребешком, вы можете использовать замороженные картофельные оладьи и остатки ветчины для приготовления блюда, которое готовится за считанные минуты, прежде чем просто поставить его в духовку!

Его можно подавать не только на вечеринках, но и на специальном позднем завтраке или завтраке вместе с домашними вафлями или беконом и закусками из яиц грюйер су-вид.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Замороженные оладьи – Поверьте мне, использование замороженных оладий сэкономит вам ОЧЕНЬ много времени и хлопот. Обещаю, вы не потеряете ни капли вкуса!
• Куриный крем-суп – отличная основа для остальных ингредиентов. Идеально подходит для сливочной запеканки, такой как эта!
• Сметана – Добавление сметаны действительно обогатит вкус, а также сделает блюдо густым и изысканным.
• Масло – Растопленное масло делает все лучше. Однако, если вы ищете вариант с немного более низким содержанием натрия, вы можете заменить несоленое сливочное масло соленым, а сливочный куриный суп — несоленым куриным бульоном и бульоном.
• Тертый сыр чеддер – Мой любимый сыр чеддер, но вы всегда можете поэкспериментировать с вариациями, такими как швейцарский сыр, сыр чеддер для пикантности или копченая гауда. Что бы вы ни выбрали, натирание собственного сыра даст вам более гладкую текстуру.
• Лук . Маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками, лучше всего сохранит вкус во время длительного периода запекания.
• Ветчина . Вы можете взять ветчину из гастронома или использовать остатки для нового варианта классического рецепта запеченной ветчины.
• Соль и перец – Все, что вам нужно, достаточно для усиления вкуса.
• Зеленый лук — Этот ингредиент не является обязательным, но я настоятельно рекомендую его! Это придает дополнительную нотку вкуса, а зеленоватый оттенок так красиво смотрится при подаче.

Вариации

• Замените сыр – Простая смена сорта сыра полностью изменит вкус блюда!
• Используйте свежий нарезанный картофель . Я знаю, что приготовить эту запеканку с картофельными оладьями — это здорово, но использовать свежий картофель, нарезанный кубиками, тоже здорово!
• Исключите ветчину — Если вы пытаетесь сократить потребление мяса, вы можете исключить ветчину и таким образом наслаждаться этим блюдом.
• Добавьте сверху измельченные крекеры . Если сверху добавить крекеры Ritz, блюдо станет больше похоже на старомодный рецепт запеканки из оладий!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАГЛУШКУ С ВЕТЧИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

ШАГ 1. ПОДГОТОВКА

Как и в случае любого хорошего рецепта запеканки, сначала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

ШАГ 2. СМЕШИВАНИЕ

В большой миске смешайте замороженные оладьи, нарезанную кубиками ветчину, куриный крем-суп, сметану, растопленное масло, нарезанный кубиками лук, тертый сыр чеддер, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не будут равномерно объединены.

ШАГ 3. ВЫПЕЧКА

Добавьте сырную смесь из ветчины и картофеля в форму для запекания 9×13. Выпекайте без крышки от 35 до 40 минут или пока запеканка не станет горячей и не начнет пузыриться.

ШАГ 4. ПОДАЧА

Теперь самое интересное! При желании посыпьте сырную запеканку из ветчины и картофеля свежим зеленым луком и приступайте к делу! Вам понравится эта деревенская ветчина и картофельная запеканка!

Запеканка из ветчины с сыром Часто задаваемые вопросы

Как долго запеканка из ветчины и картофеля с сыром будет оставаться свежей?

Эта вкусная запеканка будет оставаться свежей в холодильнике в течение трех-четырех дней. Только не забудьте хранить его в красивом плотном герметичном контейнере!

Как подавать со сливочно-сырной ветчиной и картофельной запеканкой?

Я думаю, что эта сытная, удобная запеканка чрезвычайно универсальна! Подавайте его в качестве гарнира к основному блюду, например, к ребрам, или пусть он выделяется сам по себе.

Попробуйте превратить этот гарнир в основное блюдо, добавив на стол зеленую фасоль или жареную брюссельскую капусту в сопровождении этой запеканки. Я также думаю, что это было бы чудесно пикантным дополнением к завтраку вместе со стопкой блинов с черникой или запеканкой для завтрака.

Как разогреть запеканку с картофелем и ветчиной?

Самый быстрый способ разогреть остатки запеканки — разогреть ее в микроволновой печи. Будьте осторожны, так как после нагревания будут более горячие места, поэтому перемешайте его, чтобы он нагрелся повсюду.

Какие гарниры хорошо сочетаются с запеканками?

Подойдет любой гарнир. Я думаю, что гарниры всегда хороши, как и овощи на пару. Все, что содержит мало углеводов, будет хорошим контрастом этому блюду.

Поскольку его можно подавать к любому блюду, яичница-болтунья и вкус тоже всегда отличная идея.

ПОПРОБУЙТЕ ОДИН ИЗ ЭТИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ГАРНИРА К БЛЮДУ!

• Zucchini Casserole 
• Cheesy Mushroom and Onion Green Bean Casserole
• Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits
• Cauliflower Casserole
• Cornbread Dressing

 

Pin Recipe Сохранить рецепт Распечатать Рецепт

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Автор: Кейси Шварц

Количество порций: 12

. 1/2 стакана сливочного масла — растопленного

▢ 2 стакана тертого сыра чеддер

▢ 1 маленькая луковица — нарезать кубиками

▢ 2-3 стакана ветчины — нарезать кубиками

▢ соль и перец по вкусу

3

4 градусов.