Эклеры «Жизнь прекрасна», пошаговый рецепт на 4245 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кокосовые тучки
Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной
Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Свекольно-кофейный брауни
Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой
Юлия Высоцкая
Реклама
МарциПанка
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.
В переводе с французского эклер обозначает «молния». И это, прежде всего, из-за блестящей помадки, которой традиционно глазируют эти пирожные. Настоящий эклер распознать довольно просто: он должен ослепительно сиять!
Я пеку по этому рецепту очень давно. Эклеры всегда удаются на славу! Наполняют их обычно заварным кремом: ванильным, шоколадным или кофейным. Я же использую для наполнения сливочно-творожный крем.
Он хорошо держит форму, не течет, им легко начинить эклеры, а еще он безумно нежный и вкусный.
Назвала я пирожные, приурочив к конкурсу, La vie est belle, что в переводе означает «Жизнь прекрасна». А разве нет? Сейчас весна, солнце светит ярко, поют птички, распускаются деревья и ничто не мешает нам отведать парочку эклеров и, закрыв глаза, хоть на минутку представить себя в Париже.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
353
кКал
15%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 24 г |
% от дневной нормы
2 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| пшеничная мука | 150 г |
| масло сливочное | 130 г |
| молоко | 250 мл |
4 шт. |
| 1 щепотка |
| разрыхлитель | ½ ч. л. |
Крем
сливки 33–35% | 200 мл |
| творог | 300 г |
| сахарная пудра | 7 ст. л. |
| сахар ванильный | 2 ч. л. |
Глазурь
| шоколад темный | 100 г |
растительное масло рафинированное | 2 ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту12
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Сливочное масло (можно заменить на сливочный маргарин) нарезать кусочками и положить в небольшую кастрюльку (лучше из нержавейки), добавить туда же молоко, соль и довести до кипения.
Не забывайте помешивать, чтобы масло разошлось.
В это время муку смешать с разрыхлителем, и как только молоко закипит, смело всыпать мучную смесь в кастрюльку, огонь выключить и энергично мешать.
Пока тесто не станет отделяться от стенок кастрюли и сформировываться в рыхлый ком.
Переложить этот ком в миску, в которой удобно взбивать миксером, и остудить до теплого состояния.
Затем добавлять по одному яйца, при этом взбивая массу миксером на средней скорости. После взбивания тесто будет тягучим, блестящим и очень липким.
Пирожные удобно формировать с помощью кондитерского шприца с насадкой, но при его отсутствии можно это делать с помощью двух ложек: одной набирать, а другой сталкивать. Я делаю пирожные с помощью маленького кондитерского силиконового шприца со звездообразной насадкой. Конечно, возни с этим больше, но мне очень уж нравится легкая ребристость на готовых эклерах. Пирожные располагать на противне на значительном расстоянии друг от друга!
Печь пирожные в разогретой духовке примерно 25–30 минут при 200°С. Дверцу духовки первые 20 минут не открывать! Вот они после выпечки.
Для крема взбить сливки до пиков.
Добавить творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Я использовала мягкий перетертый творог. Получится густой крем.
Сделать надрез у каждого пирожного, начинить сливочно-творожным кремом c помощью кондитерского шприца.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Обмакнуть верх каждого пирожного в растопленный шоколад.
И, как говорят французы: «Le meilleur moyen de lutter contre la tentation c’est d’y ceder». Что в переводе: «Лучший способ борьбы с искушением — поддаться ему»)))
Часть пирожных я украсила клубничной помадкой. Bon appétit!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Теги рецепта
десертыпирожныевыпекать, запекатьэклерышоколаднаяглазурьзаварноефранцузская кухнявторой завтракклассическая французская кухняготовим для мамыполдникфранцузскиекрем
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим говядину
Быстрая выпечка из слоеного теста
Рецепты полезных смузи
Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Пирожное эклер (108 фото) — фото
Пирожные заварные эклеры
Пирожное эклер
Украшение эклеров
Эклеры Дюкан
Эрклёзы что это
Пирожные заварные эклеры
Эклер классический
Эклеры домашние
Феиринки эклер
Заварное пирожное эклер
Пирожные эклеры
Украшение заварных пирожных
Пирожное заварное Элишка
Эклеры с заварным кремом
Украсить заварные пирожные
Пирожное заварное эклер шоколадный
Эклеры из заварного теста
Заварное пирожное
Пирожное заварное Элишка
Глазирование эклеров
Заварное пирожное эклер
Эклер шоколадный
Пирожные эклеры
Пирожное заварное Элишка
Саба Джанджгава эклеры
Эклеры с шоколадной глазурью
Эклеры с шоколадной глазурью
Заварное пирожное эклер
Заварное пирожное эклер
Пирожные заварные эклеры
Эклеры красивые
Заварное пирожное эклер
Эклеры с заварным кремом
Буше эклеры
Заварное пирожное эклер
Кондитерская эклер Казань
Пирожные заварные эклеры
Эклеры с заварным кремом
Эклеры Балабаев
Эклеры Анна Ульянова
Эклер шоколадный
Король эклеров
Пирожное заварное Элишка
Эклеры с заварным
Заварные пирожные с глазурью
Эклеры с сахарной пудрой
Эклеры домашние
Катрин Баер эклеры с шоколадным кремом
Эклеры с шоколадным кремом
Эклеры Птифуры
Красивые кондитерские изделия
Пирожное заварная трубочка
Эклер шоколадный
Домашние эклеры с заварным кремом
Заварное пирожное с глазурью
ИП Шнайдер эклеры
Mini Eclairs classiques Premium — мини эклеры набор «классический» (8шт — 120г)
Заварные пирожные
Эклер шоколадный
Эклер флоупак эклер
Эклер шоколадный
Пирожные эклеры
Жоаким ПРАТ эклеры
Эклеры с кремом чиз
Крем для заварных пирожных
Эклеры со сливочным кремом
Эклер Наполеон
Пирожные эклеры
Кето эклеры рецепт
Французские эклеры
Десерт эклер
Пирожные эклеры
Эклеры с заварным кремом
Эклеры Кузина
Эклер Сэетто
Заварное пирожное эклер
Эклеры с шоколадной глазурью
Эклеры Эстетика
Французские эклеры
Эклеры рецепт
Заварное пирожное
Канал выпечка и кулинария
Эклеры с шоколадной глазурью
Заварное пирожное
Эклер ванильный 2 шт
Эклер тирамису
Эклеры Шу
Эклеры с шоколадной глазурью
Эклеры с творожным кремом
Домашние заварные пирожные
Эксклюзивные пирожные
Эклеры с заварным кремом
Праздничные эклеры
Заварное пирожное эклер
Эклеры с шоколадной глазурью
Помадка для эклеров
Заварные профитроли эклеры
Украшение эклеров
Заварные пирожные
Эрклёзы что это
Пирожное заварное эклер шоколадный
Украшение эклеров
Заварные пирожные
Модные эклеры
13.
273 Шоколадный эклер Стоковые фото, картинки и изображенияТарелка свежеиспеченных слоеных кремов, изолированных на белом фонеPREMIUM
Традиционные французские эклеры с шоколадом. вкусный десерт. эклеры из домашнего торта. сладкое десертное пирожное с кремовой начинкой. шоколадная глазурь.ПРЕМИУМ
Набор каваи забавных сладких наклеек-каракулей с тортом, печеньем, мороженым, конфетами, джемом, макаронами. изолированные объекты. нарисованная вручную векторная иллюстрация. линейный рисунок. концепция дизайна десерт, детский принт.ПРЕМИУМ
Тарелка с вкусными шоколадными эклерами на светлом столеPREMIUM
Эклеры с шоколадом, сливками и карамелью на темном фонеPREMIUM
Эклеры с шоколадной начинкой на сервировочной тарелкеPREMIUM
Тарелка с вкусными шоколадными эклерами на светлом столеPREMIUM
900 02 Набор иллюстраций для сладостейPREMIUM Эклер заварное пирожное. сладкий эклер с шоколадной глазурью и заварным кремом. вкусный десерт.
хлебная выпечка. булочная, кондитерская. векторная иллюстрация в плоском стилеПРЕМИУМ
Сладкие домашние десерты эклер с кремом из фундука на темном фонеPREMIUM
Десерты векторная иллюстрацияPREMIUM
Поднос с вкусными эклерами, шоколадом и жезве кофе на светлом фонеPREMIUM
Вкусный шоколадный эклер со сливками на столеPREMIUM
Вкусный шоколадный эклер на белом фонеPREMIUM
Сладкий набор: векторная иллюстрация, нарисованная вручную, как ксилографияPREMIUM
Сладкий десертный эклер с кофейным кремом, посыпанным сахарной пудройPREMIUM
Набор десертов или сладостей. торт и пончик, кекс и шоколад. нездоровая пищаPREMIUM
Вкусный свежий эклер с шоколадным кремом на черной керамической тарелке на фоне темного бетона. темный бетонный фонPREMIUM
Сладкие эклеры с фисташками и шоколадной глазурью на бумаге для выпечкиPREMIUM
Свежеиспеченные пирожные с кремом, покрытые растопленным шоколадом, изолированные на белом фоне.
ПРЕМИУМ
Кофе с круассаном, набросок мелом на черной доске. выпечка, сладкие десерты на доске. набор иконок для завтрака. нарисованная сладкая выпечка с чашкой кофе. винтажный круассан, эклер, вафли, макаруны.ПРЕМИУМ
Красивая выпечка для сладких закусок эклер на тарелкеПРЕМИУМ
Мультяшные кондитерские сладости. шоколадный торт, кекс, сладкая выпечка и блины, мороженое, желе и эклер. десерт еда векторный наборPREMIUM
Вкусный традиционный французский десертный эклер в кафе с кофе на деревянном столеPREMIUM
Взбитые сливки и шоколадный соус на эклере, сгенерированный искусственным интеллектомPREMIUM
Иллюстрация набора различных сладостей.
Шоколадные эклеры с кофе и молоком. шоколадные эклеры с кофе и молоком. традиционный сладкий завтрак. меню кафеPREMIUM
Набор иллюстраций для сладостейPREMIUM
Вкусный сладкий торт шу с кремом и орехами на фоне темного бетона. ПРЕМИУМ
Восхитительный набор эклеров с фисташками, малиной и шоколадом.
милая коллекция мультфильмов для печати, наклейки, украшение кексов, детский душ. продовольственный набор, изолированные на белом. ПРЕМИУМ
Эклеры на полке кондитерской или кафе. вкусные французские сладости на витрине, вкусная выпечка к кофе. торты в кондитерской, разнообразные десерты со сливочной начинкой на витрине в пекарне. ПРЕМИУМ
Закуска вкусные эклеры со взбитыми сливками и шоколадной стружкойPREMIUM
Восхитительный набор эклеров с фисташками, малиной и шоколадомPREMIUM
Тарелка с вкусными шоколадными эклерами на цветном фонеPREMIUM
Вкусный сладкий торт шу со сливками и орехами на темном бетонный фонPREMIUM
Сетка с вкусными шоколадными эклерами на светлом фоне, крупным планомPREMIUM
Тарелка с вкусными шоколадными эклерами на деревянном фонеPREMIUM
Шоколадный эклер на белой тарелке. французский десерт с начинкой из заварного крема. эклер со вкусом кофе. шоколадный десерт на ресторанной тарелке. шоколадный эклер на светлом фонеPREMIUM
Маленькая девочка пробует эклерную выпечку как профи — нюхать, кусать, есть.
шоколадное тесто повторяет узор с пирожными, пирогами, кексами, блинами, макаронами и эклерами на пунктирном фоне. нарисованные от руки сладкие хлебобулочные изделия в схематичном стиле. ПРЕМИУМ
Традиционные французские эклеры с шоколадом. вкусный десерт. эклеры из домашнего торта. сладкое десертное пирожное с кремовой начинкой. Шоколадная глазурь. Premium
Вкусной сладкий пирог с кремом и орехами на темно -бетонном фоновом фоне. какао-порошок на светлой плиткеPREMIUM
Картонные коробки с эклерами и печеньем на розовой поверхности. ПРЕМИУМ
Вкусные эклеры с малиной, ежевикой и шоколадом. покрыты шоколадной глазурью, на стеклянной подставке на светлом бетонном фоне. французская кухня. рецепты десертовPREMIUM
Решетка с вкусными шоколадными эклерами на деревянном фонеPREMIUM
Профитроли со взбитыми сливками и шоколадной начинкой, с растопленным шоколадом, нарезанные, вертикальныеPREMIUM
Изысканная домашняя французская выпечка на деревенском столе, сгенерированная искусственным интеллектомPREMIUM
Сказочная конфетная земля, набор плоских иконок, элементы игрового интерфейса из различных сладостей, изолированные векторные иллюстрацииPREMIUM
Композиция с деревянной доской с вкусными эклерами, шоколадом и какао-порошком на цветном фоне.
ПРЕМИУМ
Сладкий и вкусный кремовый десерт из эклера. заварное тесто с начинкой из крема. плоская векторная иллюстрация на белом фоне. десертный набор.ПРЕМИУМ
Вкусный десерт, два эклера с ванильным и шоколадным кремом. ПРЕМИУМ
Вкусный шоколадный эклер на светлом фоне. чашкаPREMIUM
Слойка с вкусным кремом пирожные с кремом, ручной рисунок эскиз вектор.ПРЕМИУМ
Сладкие шоколадные эклеры на светлом фоне.0003
Набор украшенных эклеров на деревенском деревянном столеPREMIUM
Четыре шоколадных эклера на тарелке, турка и чашка кофе на сером фонеPREMIUM
Профитроли со взбитыми сливками и шоколадной начинкой, покрытые растопленным шоколадом, горизонтальныеPREMIUM
Пончик с темным шоколадная глазурь, изолированные на белом фоне. генеративный aiPREMIUM
Эклеры с кремовой начинкой, залитые шоколадом на черном фоне.PREMIUM
Пекарня баннер фон из эклеров разноцветная начинкаPREMIUM
Вкусный сладкий торт шу со сливками и орехами на темном бетонном фоне.
ПРЕМИУМ
Векторный набор разнообразных десертов, коллекция из 23 изолированных иллюстраций деликатесных тортов и вкусных гастрономических десертов, группа из множества вырезанных разнообразных хлебобулочных изделий для меню кафе или ресторана. .PREMIUM
Сладкий десертный эклер со сливками и шоколадом на тарелкеPREMIUM
Восхитительный шоколадный десертный эклер, украшенный кусочками апельсина и сахарной пудройPREMIUM
Эклер шоколадный крем-закуска на десерт с кофеПРЕМИУМ
Акварельная композиция с эклером в шоколаде, безе и зефиром. ручная роспись сладкий на белом изолированном фоне. для дизайнеров, меню, магазина, бара, бистро, ресторана, для открыток, оберточной бумаги, обложек. для постеров и текстиля.PREMIUM
Сладкий и красочный эклер с шоколадной глазурью.PREMIUM
Летающие свежайшие эклеры с какао на коричневом фоне. концепция вкуснейших эклеров со сгущенкой и какао, которые просто улетают.ПРЕМИУМ
Много французских десертных эклеров с красочной начинкойPREMIUM
Кусочек вкусного шоколадного эклера на белом фонеPREMIUM
Тарелка с шоколадными эклерами, чашка кофе и молоко на деревянном фонеPREMIUM
Профитроли со взбитыми сливками и шоколадной начинкой, покрытые растопленным шоколадом , квадратныйPREMIUM
Профитроль с шоколадной крошкой на белом фоне.
PREMIUM
Шоколадный эклер с чашкой кофе на белом мраморном фонеPREMIUM
Шоколадный эклерный торт, вкусный вкусный десерт, зеркальный глазированный эклер с какао на темном фоне, абстрактная генеративная иллюстрация ИИ. ПРЕМИУМ
Красивые и вкусные эклеры на грифельной доске с лепестками. 2 тарелка какао-порошка с сахаром, кувшин с горячим молоком, чашка какао с молоком, целый эклер с шоколадной глазурью, половинки эклера в белой тарелке на деревянном столеPREMIUM
Вкусный свежий эклерный торт или профитроль с шоколадом и орехами на фоне темного бетона. PREMIUM
Вкусный шоколадный десертный эклер, украшенный кусочками апельсина и сахарной пудрой. сладкие лачугиPREMIUM
Два эклера с шоколадной глазурью и какао на белой винтажной тарелке на сером столеPREMIUM
Тарелка с вкусными эклерами и шоколадными каплями на цветном фоне, крупным планомPREMIUM
Слоеный торт из профитролей. взбитые сливки, шоколад и фисташковый торт. close up.
PREMIUM
Деревянная доска со сладкими шоколадными эклерами на темном фонеPREMIUM
Эклеры с шоколадом и кофейной чашкойPREMIUM
Шоколадные эклеры | Делайте покупки в Do You Baking?
Извините, этого товара больше нет в наличии
Будьте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Fancy Schmancy прямо из дома. Проект, которым могут наслаждаться взрослые и маленькие дети, или вовлечь всю семью в большое удовольствие от выпечки. Мы знаем, что большой ребенок внутри ВАС даже умоляет попробовать что-нибудь немного причудливое! Этот определенно для больших детей (кхм… и взрослых!) всех возрастов. Этот определенно для больших детей (кхм… и взрослых!) всех возрастов. В этом месяце мы представляем вам наш набор эклеров, разработанный и созданный Дедушка Дженн. Это ЕГО оригинальное творение 1950-х годов в своей пекарне в Южной Калифорнии. Получается 18-24 эклера.
Артикул: BIGKIDS-A20
12,95 $
Фэнси Шманси прямо из дома.
Проект, которым могут наслаждаться большие и маленькие дети, или вовлечь всю семью в большое веселье. Мы знаем, что большой ребенок в ВАС даже умоляет попробовать что-нибудь немного причудливое! Это определенно для больших детей (кхм… и взрослых!) всех возрастов
В этом месяце мы представляем вам наш набор Éclair, разработанный и созданный дедушкой Дженн. Это ЕГО оригинальное творение 1950s в своей пекарне в южной Калифорнии. Готовит 18–24 эклера
Наш набор французских эклеров включает следующие продукты:
Смесь для заварного тестаСмесь для легкого ванильного кремаСмесь для шоколадной глазуриДва одноразовых кондитерских мешочка для идеального приготовления кондитерских изделийНабор эклеров Руководство + Советы
Необычное Шманси прямо из дома. Проект, которым могут наслаждаться большие и маленькие дети, или вовлечь всю семью в большое веселье. Мы знаем, что большой ребенок в ВАС даже умоляет попробовать что-нибудь немного причудливое! Это определенно для больших детей (гм.
В этом месяце мы представляем вам наш набор Éclair, разработанный и созданный дедушкой Дженн. Это ЕГО оригинальное творение, созданное в 1950-х годах в его пекарне в южной Калифорнии. Для приготовления 18–24 эклеров
В наш набор для французских эклеров входят следующие
Смесь для заварного тестаСмесь для легкого ванильного крема для тестаСмесь для шоколадной глазуриДва одноразовых кондитерских мешочка для идеального удовольствияЭклер Набор Guide + Tips
Просто добавьте ЭТИ ингредиенты для кладовой или холодильника:
- Молоко
Масло
Яйца
Сливки (35%)
Напишите свой отзыв
Заголовок отзыва: *
Текст отзыва: *
Рейтинг: 90 234Метки товара
- детский клуб (1)
- ,
- ,
- выпечка (9) 90 239
- ,
- шоколад (4)
- ,
- выпечка ( 6)
- ,
- веселье (1)
Клиенты, которые купили этот товар, также купили
Выпечка пиццы Луиджи Поппин’ — это быстрый и легкий ужин для всей семьи.