Капуста с сосисками тушеная в мультиварке редмонд: Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Содержание

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тушеная капуста с сосисками в мультиварке. Это простое и оригинальное блюдо можно сделать к семейному обеду. А на ужин можно подавать со свежими овощами. Лучше кушать такое блюдо в горячем виде.

Сосиски можно использовать те, которые больше всего нравятся членам семьи. Это могут быть, допустим, куриные или свиные сосиски. Также можно взять копченые колбасные изделия, тогда капуста получит соответствующий аромат. Желательно использовать раннюю белокочанную капусту, тогда овощ не будет жестким. В начале приготовления рекомендуется на растительном масле обжарить репчатый лук, с ним тушеная капуста намного вкусней.

Очень удобно готовить капусту с сосисками в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится для этого ориентировочно 1 час, чтобы овощ стал мягким и нежным. Томатная паста меняет цвет капусты, по желанию можно добавлять сок из свежих или консервированных помидоров. Так как сосиски являются готовым продуктом, то они добавляются за 10-15 минут до окончания программы.

Рецепт 1. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с сосисками

  1. Капуста белокочанная – 250 г.
  2. Сосиски – 2 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  5. Приправа – 0,25 ч.л.
  6. Томатная паста – 0,5 ст.л.
  7. Вода чистая – 0,5 ст.
  8. Поваренная соль – по вкусу.
  9. Зелень – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

Рецепт 2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

Капуста с сосисками - два основных ингредиента, из которых можно приготовить в мультиварке огромное количество вкусных блюд. Достаточно добавить или заменить одну составляющую и блюдо заиграет по-новому. . Предлагаю приготовить капусту, тушеную с картошкой и сосисками в мультиварке. Блюдо очень простое, сытное с доступными ингредиентами, но не менее вкусное. Оно всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Капуста с картофелем и сосисками прекрасно сочетаются между собой. Можно накормить всю семью вкусным ужином или обедом.

Необходимые продукты

  1. Капуста -300 гр.
  2. 5 крупных клубней картофеля
  3. Молочные сосиски - 4 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Лук репка – 1 шт.
  6. Вода – 2 стакана
  7. Соль – 1 десертная ложка
  8. Специи - 1/4 ч.л.
  9. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  10. Пучок зелени
  11. Несколько листиков лаврового листа

Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

  1. Подготавливаем овощи: очищаем от кожуры картофель, лук и морковь. С сосисок снимаем оболочку. Шикуем капусту, картошку нарезаем кубиками. Сосиски можно порезать небольшими кубиками или кружочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать кубиками. Мелко шинкуем лук. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
  2. В чашу наливаем растительное масло, включаем режим жарка или выпечка. Ждем пока масло прогреется. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
  3. Добавляем репчатый лук, обжариваем еще 5 минут. Следом отправляем морковь и готовим еще 5 минут с открытой крышкой.
  4. Как только овощи обжарились, складываем нашинкованную капусту и порезанный картофель. Добавляем соль и специи. По желанию можно добавить пару ложек томатной пасты.
  5. Заливаем парой стаканов горячей воды и включаем режим выпечка на 40 минут.
  6. За 10 минут до приготовления можно добавить зелень и лавровый лист.
  7. Картошка, тушеная с капустой и сосисками в мультиварке, отлично подойдет к семейному обеду или ужину. В готовое блюдо можно покрошить зеленый лук и подавать его на стол горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке

Квашеная капуста очень полезна для организма - это кладезь витамина С. Ее обязательно надо включать в свой рацион. Давайте приготовим очень простое и вкусное блюдо - квашеную капусту, тушеную с сосисками в мультиварке.

Необходимые продукты

  1. Квашеная капуста - 500 гр.
  2. Сосиски - 250-300 гр.
  3. Лук – 1 шт.
  4. Вода – 0,5 стакана
  5. Соль – по вкусу
  6. Масло подсолнечное – 2 стол.л.
  7. Несколько веточек укропа

Приготовление тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке

  1. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если она слишком кислая, промываем ее под проточной водой.
  2. Очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем в мультиварке на растительном масле до золотистого оттенка.
  3. Сосиски порежем кружочками и добавляем к обжаренному луку. Сосиски можно заменить сардельками. Продолжаем готовить еще несколько минут, пока они не подрумянятся.
  4. Добавляем отжатую квашеную капусту, соль, укроп. Наливаем горячую воду.
  5. Включаем режим тушения на 30 минут.
  6. После сигнала тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке готова. Раскладываем в тарелки и приятного аппетита!

Рецепт 4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке, является полноценным блюдом. Ее также можно подать к картофельному пюре или отварному картофелю. Блюдо готовится легко и просто, а получается объедение.

Ингредиенты

  1. 600 граммов свежей капусты
  2. 1 луковица
  3. 1 морковь
  4. 1 болгарский перец
  5. 2 томата
  6. 3-4 сосиски
  7. 1 стакан горячей воды
  8. 2 стол.л. подсолнечного масла
  9. соль по вкусу

Как потушить свежую капусту с сосисками и овощами в мультиварке

1. Подготавливаем овощи, моем, чистим, измельчаем. Шинкуем капусту.

2. Очищаем и мелко режем лук.

3. Болгарский перец очищаем от семенной коробочки и режем полосками.

4. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней терке.

5. С помидоров снимаем верхний слой, обдав их кипятком и режем томаты кубиками.

6. Наливаем подсолнечное масло, включаем режим жарка. Обжариваем сначала лук, затем морковь и болгарский перец.

7. Добавляем порезанные сосиски к обжаренным овощам и продолжаем готовить в том же режим еще 5 минут.

8. Затем высыпаем измельченные помидоры, нашинкованную капусту, кладем соль, специи и зелень. Наливаем кипяток и включаем режим тушения на 40 минут.

Как только прозвучит сигнал, капуста тушеная с сосисками и овощами в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с сосиской в мультиварке: рецепт с фото


Капуста, тушеная с сосисками в мультиварке, — простое и бюджетное блюдо часто, которое выручает меня в ряде ситуаций. А они (ситуации) бывают разные. Например, случается, что день зарплаты не подошёл, а в кошельке практически не шуршит и не звенит. Или когда мало свободного времени, чтобы приготовить что-либо более сложное. И отличный способ «пустить в расход» капусту, оставшуюся от варки щей или борща. Кроме того, иной раз случаются «приступы» ностальгии — безумно хочется съесть хоть ложечку «солянки» с сосисками. Да-да, именно так — солянка — называли во времена моей молодости это кулинарное творение.

Ингредиенты:

  • Капуста (свежая, белокочанная) — ½ среднего кочана
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сосиски — 4-5 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.ложки
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию и по вкусу

Как потушить капусту с сосисками в мультиварке



1. Приготовление любого блюда начинается, естественно, с подготовки всех необходимых продуктов. Поэтому я обработала половину среднего кочана капусты — сняла верхние листья с дефектами (типа очень грязных или подсохших), вырезала кочерыжку, затем овощ тщательно промыла, обсушила от влаги (сделала это при помощи бумажного полотенца) и нашинковала. Счистила кожуру с моркови, тоже помыла, после натёрла на тёрке. Тщательно помытые помидоры произвольно нарезала ножом. С сосисек (они у меня прямо из морозильной камеры) пока еще только сняла целлофановую оболочку. Поставила поближе масло и соль. Специи добавлять не буду.


2. Готовлю без предварительной обжарки, чтобы блюдо было более «легче» (если так можно выразиться). Наливаю в чашу масло, выкладываю все овощи, солю их и перемешиваю. Закрываю крышку прибора. Включаю мультиварку Редмонд м170, мощность 900 Вт) на режим «Тушение» (с выбором — «Овощи»), задаю время 40 минут. Это среднее время. Для молодой ранней капусты можно поставить даже 30 минут. Осенняя и зимняя капуста более твердая, поэтому иногда её приходится тушить более 40-ка минут. Также обращаю внимание еще на такой момент — кто-то любит капусту и прочее al dente, кто-то, чтобы было помягче, а некоторые отдают предпочтение совсем мягким овощам. В моём случае ближе к аль денте.


3. В это время режу каждую сосиску вдоль, а затем каждую половинку полукольцами. Нарезанные колбасные изделия отправляю в чашу через 20 минут от начала тушения (если время установлено на час, тогда сосиски можно добавить через 30 минут). Быстро перемешиваю их с овощами и оставляю готовиться до сигнала. Сделаю небольшое примечание. В некоторых мультиварках на «Тушении» возможен сброс программы из-за недостаточного количества жидкости в чаше. Пугаться этого не стоит. Просто вылейте в чашу ½ мультистакана (или немногим более) горячей воды из чайника и установите программу заново.


4. Капусту, тушеную с сосисками, раскладываю по тарелкам. Если мне надо посытнее накормить своих домашних, тогда подаю вместе с отварным картофелем.
Автор: Татьяна

Рецепт капусты с сосисками в мультиварке. Тушеная квашеная капуста с сосисками

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке - блюдо, которое всегда придёт на выручку в тот момент, когда вы просто не знаете, что приготовить. Свежая капуста в союзе с качественными сосисками - и вот красивый, сытный и ароматный ужин у вас на столе. Нет ничего проще, как потушить капусту с сосисками в мультиварке.

Чтобы тушеная с сосисками капуста приобрела пикантную нотку, выбирайте подкопчённые сосиски. Ну и лучше не слишком экономьте на этой составляющей. Чем качественнее сосиски, тем вкуснее и полезнее окажется конечный результат, ведь именно сосиски, можно сказать, делают вкус этого блюда.

Итак, если вы купили 300 граммов сосисок, можно воплощать рецепт в жизнь, ведь всё остальное всегда сыщется на любой кухне.

У меня тушеная капуста с сосисками в мультиварке редмонд, но абсолютно также она готовится в других мультиварках.

Продукты для рецепта тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Капуста свежая 1 кг
Сосиски 300 граммов
Лук 1 головка (100 граммов)
Морковь 1 штука (120-150 граммов)
Томатная паста 2 столовых ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 неполная чайная ложка
Зелень укропа несколько веточек
Растительное масло 2 столовых ложки

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт

Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.

С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски "Баварские" в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая.

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.

Через несколько минут - капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.

Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль.

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей капусты нового урожая
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 замороженный болгарский перец
  • 2 замороженных томата
  • соль и специи по вкусу, лавровый лист
  • 2 сосиски (молочные или венские)
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 50 мл воды

Больше всего в этом блюде понравится то, что готовить его за нас будет наша помощница, мультиварка! Положим, у вас нежданные гости, куча детворы решила со двора переместиться в вашу гостиную, или, того круче, мужская компания решила смотреть очередной матч по футболу у вас дома, потому что у вас самая большая панель и самые удобные диваны… И чем кормить всю эту ораву, озадаченно думаете вы? Могу авторитетно утверждать, что тушеная капуста с сосисками в мультиварке – ваше спасение! И вам совсем не придется стоять у плиты, мало ли интересных дел может быть и у нас, пока идет матч или война диванными подушками.

Итак, на повестке дня рецепт тушеной капусты с сосисками в мультиварке. Откровенно говоря, здесь нет больших хитростей и есть много вариаций, смотря что есть в наличии, ведь бежать в магазин за недостающими продуктами некогда. Вот несколько основных принципов секрета моего рецепта. Хорошо, когда дома есть разные свежие овощи, но в запасе у меня всегда есть пара пакетов замороженных томатов и перцев на вот такой случай! Если у вас под рукой есть свежие помидоры и перчики, то это куда лучше. Ну и главное украшение этого блюда – сосиски! В принципе, если вы только что прикупили упаковку и можете угостить каждого едока, то сосиски можно просто приготовить на пару в пароварке-насадке, пока . Но если сосисок меньше, или вы кормите детей, с которыми всегда приходится немножко хитрить, то нет ничего лучше, чтобы порезать их тонкими кружками, так и веселее, и уж точно сколько-то полезной капусты будет съедено. Если у вас собирается большая компания, то увеличивайте ингредиенты, исходя из пропорций, заданных в рецепте.

Способ приготовления


  1. Когда с деталями покончено и нужные продукты собраны на столе, я расскажу вам, как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке.

    Для приготовления очистить лук и морковь, с капусты снять лишние увядшие листочки. Отмерить соль и специи.


  2. Готовить мы будем в два этапа. Для начала слегка обжарим все овощи, кроме капусты. Лук порежем кубиками, морковь натрем на терке. Томаты и перец, если берем замороженные, обдадим кипятком и с томатов снимем шкурку. Затем помидоры и перец нарежем мелким кубиком.

  3. Выложим овощи в чашу мультиварки, добавим соль, специи и столовую ложку масла. Дальше будем обжаривать овощи в режиме ЖАРКА, задав время 5 МИНУТ.

  4. Пока обжариваются овощи, очистим и нарежем тонкими кружками сосиски. Когда мультиварка начнет обратный отсчет времени, откроем мультиварку, добавим туда сосиски и 50 мл воды. Перемешаем овощи и сосиски и доготовим под закрытой крышкой до окончания программы. Добавим лавровый лист.

  5. Пока жарятся овощи, нарезаем капусту. Каждый наверняка имеет секреты и любимые способы нарезки. В нашем рецепте это не столь принципиально. Но вот обмять со щепоткой соли нарезанную капусту стоит. Усердствовать сильно не нужно, капуста должна стать мягкой и начать давать сок.

  6. После окончания обжарки овощей добавляем в мультиварку капусту, все ингредиенты перемешаем и выставим следующую программу, ТУШЕНИЕ, задаем время 40 МИНУТ. Для молодой капусты нового урожая этого вполне достаточно! Дальше тушеная капуста с сосисками в мультиварке Редмонд (у мня модель RMC 4502) будет готовиться самостоятельно до окончания программы. А у нас есть 40 минут для других дел!

  7. Готовая капуста благоухает просто замечательно! Она успевает проготовиться и напитаться овощными соками. Такая капуста с сосисками в мультиварке очень понравится и тем, кто любит обжаренную капусту, так как большого количества бульона в ней не будет, воды или сока мы практически не добавляли.

    Подавать готовую капусту можно на одном блюде для всей честной компании! Отцам добавить холодного пива, а детям положен на сладкое! Пир удастся в любом случае!

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке станет любимым блюдом не только в вашей семье, и поверьте, именно в вашем доме станет лучше всего смотреть футбол или строить крепости из диванных подушек и подлокотников!

Приятного аппетита и веселья побольше!

Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке, нужно крупную морковь очистить и натереть на крупной терке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме "Жарка", добавить морковь и обжаривать около пяти минут.

Пока обжаривается морковь, тонко нашинковать небольшую головку капусты, присыпать солью и слегка примять руками.


Добавить капусту к моркови и перемешать. Если вся капуста в чашу не помещается и плохо перемешивается, добавить часть капусты, через несколько минут она уменьшится в размере, тогда можно добавить оставшуюся капусту.


Добавить по вкусу специи. Мне нравится добавлять сухую аджику и немного итальянских трав. Обжаривать капусту около 5 минут. Сменить режим на "Тушение".


Влить стакан томатного сока. Если томатного сока нет, можно развести немного томатного соуса или пассаты в горячей воде и перемешать. Я использую горячую воду для того, чтобы покрытие чаши не испытывало термического шока и прослужило дольше. Тушить капусту около 20 минут.


Тем временем нарезать тонкие копченые сосиски или охотничьи колбаски. Подойдут любые, можно острые или пикантные, как любите. Они придадут аромат нашей капусте. Если готовите блюдо для детей, то можно использовать сосиски типа "Молочные" или "Детские".


А еще для большей сытности я люблю добавлять в тушеную капусту отварное куриное мясо, можно филе, либо мясо с бедра или голени. Можно добавлять и сырое мясо, но с отварным получается нежнее.


Тушить капусту с сосисками в мультиварке до желаемой степени готовности. В моей мультиварке весь цикл занимает 1 час, но иногда капуста бывает готова и раньше. И обязательно нужно контролировать количество жидкости.

Из самых простых ингредиентов, не требующих особой предварительной подготовки, можно приготовить вкусное, ароматное и очень сытное блюдо – капусту с сосисками в мультиварке.

На основе этих двух продуктов, добавляя по вкусу специи, травы, овощи, вы можете каждый раз создавать новые блюда.

И капуста, и сосиски прекрасно сочетаются с картошкой, томатами, болгарским перцем, морковью и прочими ингредиентами.

Капуста с сосисками в мультиварке – общие принципы приготовления

Для приготовления блюда с капусты достаточно снять верхние листья, а кочан нашинковать тонкой соломкой, полосами или кубиками. Обычно в процессе тушения капуста приобретает коричневатый оттенок, если вы не хотите, чтобы этого произошло, обдайте нашинкованную капусту кипятком, после залейте на пару минут холодной водой.

Также можно готовить с сосисками и квашеную капусту. Обычно она не нуждается в предподготовки, но если на вкус капуста слишком солоноватая или кисловатая, то лучше ее ополоснуть и в процессе приготовления следует быть осторожнее с солью.

Сосиски для приготовления блюда подойдут любые, главные, чтобы они были качественными. Также вместо сосисок можно использовать сардельки или вареную колбасу. С них достаточно снять пленку и нарезать кружочками или соломкой.

Остальные ингредиенты, если они входят в состав блюда, моются, очищаются, нарезаются такими же кусочками, что и капуста с сосисками.

По времени блюдо готовится довольно быстро, от 40 до 60-80 минут, в зависимости от рецепта. Используются режимы «Жарка» и «Тушение».

Рецепт 1. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

700-800 грамм свежей белокочанной капусты;

Крупная луковица;

Полстакана воды;

Одна морковка;

60 мл растительного масла;

250 грамм сосисок молочных;

Соль, специи, сушеные травы;

60 грамм томатного соуса.

Способ приготовления:

1. Нарежьте очищенный от шелухи лук тонкими полукольцами.

2. Снимите с моркови кожуру, нашинкуйте овощ тонкой соломкой.

3. Сосиски измельчите кружочками, после разрежьте кружки на две или три части.

4. С капусты снимите верхние листья, нашинкуйте кочан не слишком длинной соломкой.

5. Влейте в мультиварочную чашу растительное масло, разогрейте его на режиме «Жарка».

6. Выложите подготовленный лук. Пассеруйте, помешивая, до смягчения.

7. Добавьте морковь, обжарьте ее в течение пяти минут.

8. Выложите капусту. Положите соус, перемешайте. Обжарьте все вместе в течение пяти-семи минут, не забывая помешивать, чтобы ингредиенты не подгорели.

9. Положите сосиски, влейте воду, добавьте специй, соль по вкусу, насыпьте сушеные травы, зелень.

10. Переключите режим на «Тушение», установите таймер на один час.

11. Готовое блюдо перед подачей тщательно перемешайте.

Рецепт 2. Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

Полкило квашеной капусты;

300 грамм сосисок;

Луковица;

30 мл масла для обжарки;

Столовая ложка сахарного песка;

Специи, соль, листья лавра;

Треть стакана воды.

Способ приготовления:

1. Выложите квашеную капусту в миску, отожмите ее от сока. Если капуста слишком кислая, ополосните ее, опрокинув на дуршлаг, под струей холодной воды. Обсушите.

2. Лук очистите, разрежьте пополам, нашинкуйте тонкими полукольцами.

3. Разогрейте масло на режиме «Жарка», положите лук. Пассеруйте его в течение нескольких минут до аппетитного золотистого оттенка.

4. Положите отжатую квашеную капусту, влейте воды, насыпьте специи и соль. Готовьте капусту на режиме «Тушение» 30 минут.

5. За 10-12 минут до звукового сигнала выложите в чашу мультиварки сосиски, разрезанные кружочками, листья лавра, сахар. Перемешайте.

6. Как только мультиварка закончит свою работу, откройте крышку, тщательно перемешайте овощи и сосиски.

7. Оставьте блюдо дойти до готовности на режиме «Подогрев» на 15 минут.

8. Готовую капусту с сосисками выложите в тарелки, посыпьте измельченной свежей зеленью.

Рецепт 3. Тушеная капуста с сосисками и овощами в мультиварке

Ингредиенты:

350 грамм капусты свежей;

Луковица;

Один сладкий мясистый болгарский перец;

Два крупных помидора;

Морковь;

Столовая ложка масла растительного;

50 мл воды;

Соль, специи;

Две сосиски.

Способ приготовления:

1. Очистите и промойте все необходимые для приготовления блюда овощи.

2. Луковицу порежьте мелкими кубиками, морковку натрите на среднем сегменте терки.

3. Снимите с помидоров кожицу, предварительно обдав их кипятком. Порежьте томаты кубиками.

4. Очищенный болгарский перец порежьте небольшими кусочками.

5. Выложите лук, перец и морковь в мультиварочную чашу. Влейте растительное масло, добавьте по вкусу соль и специи. Готовьте на режиме «Жарка», помешивая, пять минут.

6. Добавьте порезанные кружочками сосиски и нашинкованную тонкой соломкой капусту. Также положите лавровые листья и налейте воду.

7. Выставьте на 40 минут программу «Тушение».

8. После того как прозвучит звуковой сигнал, свидетельствующий о том, что блюдо готово, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

9. Оставьте тушеную капусту с сосисками доходить в мультиварке на режиме «Подогрев», установив таймер на 5-6 минут.

Рецепт 4.

Солянка с капустой и сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

300 грамм сосисок;

300 грамм картофеля;

Луковица и морковь;

Один помидор;

Килограмм капусты белокочанной;

Свежий укроп;

Соль, перец, лавровые листья;

Сушеные болгарские перцы;

Растительное масло.

Способ приготовления:

1. Измельчите очищенный лук и морковь. Выложите оба ингредиента в прогретое в мультиварочной чаше растительное масло.

2. Установите режим «Жарка» на 35 минут. Готовьте лук и морковь, прикрыв крышку мультиварки, десять минут.

3. Пока овощи пассеруются очистите и порежьте кубиками картофель, выложите его поверх обжаренного лука и моркови.

4. Посолите все ингредиенты, перемешайте. Прикройте крышку, готовьте еще десять минут.

5. Теперь выложите порезанные не крупными кусками сосиски. Перемешав, готовьте до окончания программы.

6. Нарезанную соломкой капусту выложите в глубокую миску, немного посолите и перетрите руками так, чтобы капуста смягчилась и пустила сок. Переложите овощ в мультиварку.

7. Поверх положите нарезанный кубиками помидор. Насыпьте специй, сушеный болгарский перчик, положите лавровые листья.

8. Готовьте блюдо, переключив программу на режим «Тушение», задав время в один час.

9. Как только мультиварка закончит свою работу, откройте крышку, все перемешайте.

10. Подавайте солянку из капусты с сосисками в горячем виде.

Рецепт 5. Цветная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

Вилок цветной капусты на 400-500 грамм;

Две сосиски;

Одно яйцо;

100 грамм тертого сыра;

50 грамм панировочных сухарей;

Соль, перец, масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Влейте в чашу мультиварки два литра кипящей воды, посолите. Выложите промытый вилок цветной капусты. Варите на режиме «Варка» 20 минут.

2. Аккуратно выньте капусту на тарелку, воду слейте. Как только овощ остынет, разделите капусту на соцветия, слегка отбейте каждое.

3. Смешайте панировочные сухари с взбитым с солью яйцом.

4. Окуните каждое соцветие в панировку, обжарьте с двух сторон на режиме «Жарка» на предварительно раскаленном масле.

5. Сложите все обжаренные соцветия в чашу, поверх насыпьте нарезанные кружочками сосиски, полейте оставшейся панировкой, посыпьте мелко тертым сыром.

6. Переключите мультиварку на режим «Тушение», выставите таймер на 15 минут.

7. Прикройте крышку, доведите блюдо до готовности.

Рецепт 6. Жареная капуста с сосисками и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

500 грамм капусты;

Три картошки;

По одной моркови и луковице;

Две сосиски;

Две сардельки;

Два томата;

Зелень, специи, соль, растительное масло.

Способ приготовления:

1. Нарежьте очищенную картошку некрупными брусочками.

2. Обжарьте, помешивая, картошку, выложив на раскаленное в чаше мультиварки растительное масло, в течение 15 минут на режиме «Жарка».

3. Нарежьте сосиски и сардельки крупной соломкой, отправьте мясные полуфабрикаты в чашу к картошке. Жарьте на прежнем режиме пять минут.

4. Положите мелко шинкованную морковь и измельченный лук, готовьте десять минут.

5. Последним добавьте нарезанную тонкой соломкой капусту и кубиками томаты. Посыпьте все специями, солью, измельченной зеленью, налейте буквально треть стакана крутого кипятка. Перемешайте.

6. Готовьте на том же режиме от 30 до 50 минут. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой, выдержите блюдо дольше. Если вы любите легкий хруст овоща в готовом блюде – будет достаточно для приготовления и получаса.

Капуста с сосисками в мультиварке – хитрости и полезные советы

Чтобы придать тушеной капусте с сосисками сладко-кислый вкус вы можете за десять минут до готовности добавить столовую ложку уксуса и чайную ложку сахарного песка.

Чтобы запах тушеной капусты не распространялся на всю квартиру, положите в краешек мультиварочной чаши кусочек черствого хлеба. Когда блюдо приготовится, размякший хлеб выньте.

Томатная паста, соус или кетчуп придадут блюду и особый вкус, и яркий аппетитный цвет. Количество закладываемого ингредиента регулируйте, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Капуста с сосисками в мультиварке – это и полноценное блюдо, и прекрасное дополнение к отварному картофелю, запеченным или свежим овощам.

Не забудьте посыпать готовое блюдо зеленью, это придаст блюду особую свежесть и неповторимый аромат.

Капуста с сосисками в мультиварке

Еще один вариант блюда для мультиварки, где главным действующим лицом является белокочанная капуста. Хоть и говорят, что тушеная капуста с сосисками – блюдо чисто немецкое, стоит не согласится. С детства многие помнят на своих столах дома это вкусное, щекочущее ноздри своим ароматом горячее. Просто в нашей капусте с сосисками не было жареного бекона, тмина и других специй и пряностей. Да они и не были нужны – нам всем и так было вкусно. Приготовим капусту с сосисками в мультиварке.

Ингредиенты:

  • капуста свежая – 0,8 кг;
  • луковица крупная – 0,15 кг;
  • вода – 0,125 л;
  • морковь – 0,125 кг;
  • масло растительное – 0,05 л;
  • сосиски – 0,25 кг;
  • соус томатный – 0,05 кг;
  • сушеные травы;
  • специи;
  • соль.

Приготовление капусты с сосисками в мультиварке

Обработать лук. Зачистить его от шелухи. Вымыть. Нарезать тонкими полукольцами.

Обработать морковь. Зачистить ее от кожуры. Вымыть. Нарезать тонкой соломкой.

Сосиски зачистить от пленки. Нарезать кружочками по сантиметру толщиной. Кружочки затем можно перерезать еще пополам, если такое желание есть. Форму нарезки сосисок – на ваш вкус.

Обработать капусту. Снять верхние листья. Вымыть зачищенную капусту. Нашинковать полусоломкой.

Включить мультиварку. Выставить режим «Жарка». Нагреть в чаше растительное масло.

В мультиварочную емкость засыпать нарезанный лук. Спассеровать его до мягкости.

Далее засыпать нарезанную морковь. Пассеровать с луком пять минут.

Засыпать в чашу нашинкованную капусту. Добавить соус. Все компоненты хорошо перемешать. Обжаривать все вместе около семи минут. Периодически помешивайте, чтобы не подгорело. В случае приготовления блюд с соусом такое возможно.

Затем всыпать подготовленные сосиски. Залить в чашу воду. Засыпать специи, соль. Добавить сушеные травы и мелкорубленую зелень. Все хорошо перемешать.

Выставить режим «Тушение». Время приготовления капусты с сосисками в мультиварке 25 минут. По окончании цикла мультиварку выключить. Открыть крышку. Попробовать на готовность. Если блюдо не готово, оставьте его на режиме «Подогрев» при закрытой крышке на четверть часа. Этого вполне хватит.

Открыть мультиварку. Переложить капусту с сосисками на порционные тарелки.

Декорировать рубленой зеленью.

    Тушеная капуста в мультиварке - 10 рецептов (пошагово, фото)

    В руках умелой хозяйки сочные хрустящие кочаны превращаются в великолепные блюда. У капусты, тушеной в мультиварке невероятное количество поклонников. Вкусное кушанье привлекает своим аппетитным видом, потрясающим ароматом. А если приготовить капусту с колбасой, мясом, копченостями или сосисками, то родные будут прогуливаться рядом с кухней, пока не пригласите их за стол.

    Страны, где не готовили бы тушеную капусту, свежую или квашеную, найти сложно. Блюдо популярно у поляков, белорусов, литовцев, немцев, чехов – всех не перечесть. И в каждой стране знают толк во вкусном приготовлении тушеного овоща. И за века придумали множество  рецептов. вкус блюда, тушеного в мультиварке несколько отличается от исполнения в кастрюле. Благодаря особой технологии приготовления в герметичной посуде, он ярче, насыщеннее, одновременно нежнее.

    Как вкусно потушить капусту в мультиварке

    Прежде, чем нажать заветную кнопочку на гаджете, узнайте несколько нюансов, без которых кушанье не получится таким, как вы этого ожидаете.

    • Для тушения годятся все виды скороварки: Панасоник, Редмонд, Панасоник, Поларис и прочих представителях кухонной техники. Название режимов может отличаться, но вы всегда найдете походящий вариант для различных способов приготовления.
    • Потушить можно как свежую, так и кислую капусту. А можно смешать оба вида – тоже будет очень вкусно. А может вам понравится цветная тушеная капуста?
    • Для выбора мяса также широкое поле деятельности. Добавляйте говядину, свинину, курицу или индейку. Кладите колбасные изделия, сосиски, копченые рёбрышки.
    • Не отказывайтесь от других овощей: морковки, лука, помидоров, картофеля, фасоли, зеленого горошка, болгарского перца. Все они прекрасно сочетаются с основным овощем и дополняют его вкус.
    • Не ограничивайте себя в добавлении пряностей и приправ.
    • Чтобы кушанье получилось вкуснее, советую сначала обжарить мясные продукты прямо в чаше – в мультиварке предусмотрена данная функция. Но если быстро обжарить на сковороде, то на кусочках появится красивая корочка, а соки запечатаются внутри. Это не может не сказаться положительно на вкусе блюда. То же самое касается и обжаривания моркови с луком.
    • Время тушения капусты ставьте с учетом её сорта. Молодой овощ готовится гораздо быстрее, примерно за 25 минут, далее он превращается в кашу. Поздняя зимняя капуста потребует тушения от 40 минут до часа.
    С моими постоянными читателями мы уже готовили капусту в мультиварке . Делали с мясом, тушили с картошкой. Заходите на другие страничке, там множество классных рецептов. мне будет очень приятно. 

    Тушеная капуста в мультиварке – простой классический рецепт

    Самый легкий вариант тушения капусты на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

    Возьмите:

    • Белокочанная капуста – 1 кг.
    • Луковка.
    • Морковка – парочка.
    • Томатная паста – 2 большие ложки.
    • Масло, перец, соль.

    Как потушить:

    Покрошите кочан любой нарезкой – соломкой или кусочками.

    Крупно потрите морковку, лук порубите мелким кубиком.

    Плесните в чашу масло, поставьте режим «Жарка» или «Выпечка», если нужного у вашей скороварки не имеется. Забросьте луковую нарезку, спустя пару минут выложите морковь. Обжаривайте овощи, пока не станут красивого цвета. На это уйдет примерно 5-7 минут. Не забывайте, что овощи необходимо помешивать.

    Добавьте в чашу капустную нарезку, переведите режим на «Тушение». Перемешайте компоненты, закройте крышку. Установите таймер на 40 минут – это общее время тушения.

    Спустя 20 минут с начала приготовления добавьте томат, посолите, попробуйте на вкус. При желании допустимо подсыпать чуть-чуть сахара. Обязательно плесните чуток вода.

    Продолжайте тушить блюдо еще 15 минут.

    Поперчите блюдо, вновь хорошенько перемешайте, и закончите тушение.

    Капуста, тушеная с мясом в мультиварке

    Мясо годится всякое: свиная вырезка без капельки сала или грудинка, говядина с ребрышками или диетические курочка с индейкой.

    Берем:

    • Мясо – 500 гр.
    • Кочан – 1 кг.
    • Морковка, луковица – по 1 шт.
    • Томатный соус (краснодарский) – 2-3 большие ложки.
    • Вода – 100 мл.
    • Перец, подсолнечное масло, соль, укроп.

    Приготовление:

    1. Зимние сорта капусты крошите мелко, молодую нарезайте крупнее, ломтиками.
    2. Ополосните кусок мяса, поделите средними кусочками. Сложите в чашу скороварки.
    3. Включите режим «Жарка», обжарьте, постоянно помешивая, пока кусочки не станут румяными.
    4. Прибавьте произвольно измельченные лук с морковкой. Продолжайте обжаривать несколько минут, пока не посчитаете, что достаточно.
    5. Выложите томатный соус, перемешайте. Добавьте специи и приправы, если любите пряный вкус. Налейте воды.
    6. Забросьте капусту. Переключите на функцию «Тушение», закройте крышку. Готовьте в течение 1 часа. Минут за 10 до окончания откройте крышку, старательно размешайте содержимое. Попробуйте блюдо на вкус, подкорректируйте его на соль. Закончите приготовление.

    Как приготовить тушеную капусту с картошкой

    Очень популярный рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и капустой. Многие его любят за сытность и отменный вкус.

    Ингредиенты:

    • Свинина – 0,5 кг.
    • Капуста – вилок.
    • Картошка – 1 кг.
    • Морковка.
    • Лук – крупная головка.
    • Вода – стакан.
    • Паста-томат – 2 столовые ложки.
    • Растительное масло, соль, приправы для овощного рагу, перец.

    Технология приготовления:

    1. Почистите овощи, порежьте. Картофельные клубни советую нарезать крупным кубиком, соразмерно мясу. Морковь потрите, лук измельчите кубиком.
    2. Налейте в чашу масло, установите функцию «Жарка» на 10 минут.
    3. Положите сначала лук, затем, спустя пару минут обжаривания, морковь.
    4. Закиньте мясные кубики, продолжайте обжаривать с овощами. Жарьте до звучания сигнала об окончании программы.
    5. Посолите, засыпьте приправы, положите пасту-томат. Перемешайте.
    6. Добавьте картошку, сверху капусту. Налейте воду, если получится, размешайте содержимое. Если чаша наполнена доверху, отложите сей момент минут на 10-15.
    7. Установите режим «Мультиповар» или «Тушение», включив таймер на 1 час. Температурный режим 120 о С. Нажмите на кнопку Старт. Рекомендую пару раз открыть крышку, размешать рагу, проконтролировать количество жидкости и соли.

    Рецепт тушеной капусты с сосисками

    Блюдо, любимое в Чехии, Германии, Польше. Сосиски можно взять подкопченные, если любите привкус дымка.

    Потребуется:

    • Кочан капусты – ¼ часть.
    • Сосиски – 100 гр.
    • Томат – большая ложка.
    • Зелень – несколько веточек.
    • Луковица.
    • Соль – по вкусу.
    • Вода – ½ стакана.
    • Готовые приправы для овощей.
    • Масло, перец.

    Тушим:

    1. Раскалите в режиме «Жарка» растительное масло, выложите порезанную луковку. Пассеруйте до прозрачности.
    2. Нашинкуйте кочан соломкой. Выложите к луку. Переключите мультиварку на «Тушение». Сдобрите любыми пряностями, исходя из ваших пожеланий. Размешайте.
    3. Настройте таймер ровно на 30 минут, если капуста молодая. Или поставьте час для овоща зимнего сорта.
    4. Нарежьте соски кружочками. За 10 минут до сигнала таймера откройте крышку, положите и перемешайте. Продолжайте тушение до окончания программы.

    Тушеная капуста с тушенкой в мультиварке (видео)

    Быстрый способ приготовления вкусного и сытного блюда.

    Цветная капуста с курицей в мультиварке — быстрый и вкусный рецепт

    Изюминка блюда в сметане, которая отлично подчеркивает вкус овоща, делая его еще нежнее.

    Состав:

    • Цветная капуста – 0,5 кг.
    • Куриная грудка – 0,5 кг.
    • Лук – головка.
    • Сметана – 2 большие ложки.
    • Смесь перцев, масло, соль.

    Как потушить:

    1. Нарежьте полукольцами головку лука. Поделите куриное филе брусочками. Капусту разберите на соцветия.
    2. Сложите подготовленные компоненты в чашу скороварки.
    3. Поперчите, подсолите, влейте сметану. Хорошо размешайте.
    4. Если в хозяйстве найдется бульонный куриный кубик раскрошите и добавьте, не испортит, но учитывайте его при добавлении соли.
    5. Закройте крышку гаджета, поставьте на режим «Тушение». Включите на 20 минут.

    Как потушить капусту с грибами и фасолью в мультиварке

    Оригинальный рецепт приготовления тушеной капусты с черносливом, фасолью и грибами. Можно подать к отварному картофелю, мясу, или как самостоятельное блюдо. Идеальный рецепт сытного обеда или ужина.

    Понадобится:

    • Белокочанная капуста – вилок.
    • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
    • Фасоль в томате – баночка.
    • Чернослив (без косточек) – 100 гр.
    • Луковица.
    • Сахарный песок – щепотка.
    • Перец, соль, подсолнечное масло.

    Приготовление:

    1. Заранее запарьте чернослив, затем слейте жидкость, порежьте плоды кусочками.
    2. Аналогично порежьте шампиньоны. Выложите их в чашу скороварки, подлейте масла. Обжарьте грибы в течение нескольких минут. Предполагаемый режим «Жарка» или «Выпечка».
    3. Добавьте к грибам лук, покрошенный кубиками, готовьте, пока кубики не станут мягкими.
    4. Добавьте фасоль, перелейте из баночки томатный соус. Чуть-чуть подсластите. Когда содержимое закипит, переложите в чашу чернослив.
    5. Тонко нашинкуйте вилок, отправьте следом за черносливом. Подлейте немного воды, установите гаджет на «Тушение». Время тушения – 40 минут. Не забудьте пару раз помешать кушанье в процессе тушения.

    Вкусный рецепт тушеной капусты с фаршем

    Советую смешать пару видом фарша, чтобы получилось вкуснее, поскольку у каждого мяса имеются свои достоинства. Кладите в любой пропорции, по желанию.

    Ингредиенты:

    • Кочан – 0,8-1 кг.
    • Фарш – 350 гр.
    • Томатный соус – 1 столовая ложка (можно больше).
    • Лук – головка.
    • Масло, приправы, соль.

    Тушение:

    1. В данном рецепт главное понять, как готовить фарш. Остальные шаги, как в предыдущих рецептах.
    2. Сначала обжарьте порезанный лук. Спустя несколько минут интенсивной жарки выложите фарш. Продолжайте обжаривать, разбивая мясной ком на мелкие фракции. Используйте режим «Жарка». На весь процесс уйдет примерно 10 минут.
    3. Переключите программу на «Тушение». Заложите остальные компоненты. Поставьте таймер на 30 минут и ждите сигнала. В оригинале рецепта этого нет, но я иногда кладу сметану, или подаю её на стол в отдельной плошке.

    Квашеная тушеная капуста в мультиварке

    Даю простенький вариант тушения кислой капусты. Захочется добавить мясной продукт – кладите, не сдерживайте себя. Но при этом учитывайте, что время приготовления должно увеличиться. Еще несколько рецептов тушеной с мясом капусты вы найдете на другой страничке, приглашаю.

    Берем:

    • Квашеная капуста – 700 гр.
    • Луковица.
    • Вода – 100 мл.
    • Сливочное масло.
    • Любые приправы.

    Тушим:

    1. Мелко покрошите лук. Если у квашеной капусты длинная нарезка, то поделите её, будет удобнее кушать. Если заготовка слишком кислая, промойте её.
    2. Обжарьте сначала лук, затем выложите нарезку. Прожарьте ингредиенты вместе минут 10. Измените режим с «Жарка» на «Тушение».
    3. Плесните воды, закиньте приправы. Установите время на таймере в 1,5 часа.
    В чудо-кастрюльке можно приготовить тысячу блюд. Например, фаршированные перцы, с рецептами которых я знакомлю вас на другой страничке. Заходите, вкусно угощу! 

    Видео-рецепт: тушеной капусты с рисом

    Как видите, рецептов приготовления капусты очень много, я еще не все перечислила. Напоследок делюсь еще одним отменным блюдом из скороварки. Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с рисом в мультиварке

    Капуста упоминается не только в рекомендациях диетологов, но и в трудах философов античности, как овощ, дарящий бодрость духа и отличное настроение. Если же тушеная капуста с рисом в мультиварке приготовлена вами по одному из лучших рецептов, то вы услышите еще немало похвал в адрес этой простой «обитательницы огорода» и, конечно же, своего кулинарного мастерства. Поверьте, простое блюдо может обладать «сложным» вкусом!

    Тушеная капуста с рисом в мультиварке

    Те, кому посчастливится попробовать это блюдо, окажутся в настоящем царстве вкуса! Посудите сами – мягкий чуть поджаренный рис с румяной капусточкой, пропитанный ароматом специй, кисло-сладким томатом и игривой «остринкой», — разве это не деликатес? А то, что в блюде нет ингредиентов из экзотических стран, делает его еще более ценным. Вот увидите, знакомые обязательно начнут интересоваться рецептом!

    Ингредиенты:

    • рис – 1 стакан;
    • морковь – ½ овоща;
    • репчатый лук – 1 штука;
    • капуста белокочанная – 250 г;
    • томатный сок – ½ стакана;
    • сахар – 1 чайная ложка;
    • растительное масло – 3 столовых ложки;
    • лавровый лист – 3 штуки;
    • специи: хмели-сунели, кориандр, карри – по 3 г;
    • черный молотый перец – щепотка;
    • соль.

    На заметку! Постарайтесь сделать так, чтобы томатный сок равномерно растекся по поверхности риса с зажаркой. Лучше наливать сок ложкой или половником.

    Приготовление:

    1. Промойте рис и залейте его чистой водой.
    2. Вылейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте ее, включив режим «Жарка». Изначально запускайте программу на 30 минут – через 5 минут можно класть в мультиварку овощи.
    3. Помойте лук и морковь, мелко накрошите эти овощи (если вам больше по вкусу зажарка из тертых овощей – воспользуйтесь крупной теркой).
    4. Выложите овощную нарезку в емкость мультиварки и готовьте, помешивая, в режиме «Жарка» 15 минут.
    5. Выложите рис в чашу мультиварки и смешайте его с поджаренными овощами.
    6. Перемешайте рис с зажаркой, залейте теплой водой и держите в прежней программе еще 10 минут, не забывая помешивать.
    7. Поставьте поджаренный рис с овощами на «Тушение», пусть готовится 25 минут.
    8. Нашинкуйте капусту.
    9. Когда прозвучит сигнал о завершении тушения, высыпьте в мультиварку капусту.
    10. Лопаткой рассредоточьте нашинкованную капусту сверху риса.
    11. Примните капустный слой тыльной стороной лопатки.
    12. Посолите блюдо, приправьте специями и залейте томатным соком с добавлением сахара.
    13. Положите наверх риса сушеные листики лавра, закройте крышку мультиварки и запустите режим «Тушение» еще на полчаса.
    14. После сигнала окончания программы не спешите открывать крышку – пусть капуста с рисом еще потомится в тепле, — это сделает ее более сочной и ароматной.
    15. Откройте мультиварку, уберите лавровый лист, помешайте готовое блюдо и выложите в тарелки, по возможности украсив перьями зеленого лука.

    Заметки успешного кулинара на «капустную» тему

    Даже самый удачный рецепт не станет гарантией вкусного блюда, если хозяйка не знает правил приготовления такого кушанья, как капуста с рисом в мультиварке. Возьмите на заметку секреты успешных кулинаров и готовьте тушеную капусту с гарниром, не боясь неприятных сюрпризов.

    Советы поваров:

    • Когда разбираете кочан капусты перед тушением, сразу откладывайте в сторону листья, находящиеся у кочерыжки, – в них «скрывается» большая часть нитратов и радионуклидов.
    • Перед тушением можно немного обжарить капусту – этот кулинарный «прием» нравится тем, кто не любит слишком мягкие тушеные овощи. Но прежде чем обжаривать капустную нарезку, хорошенько просушите ее, чтобы вода не попадала к подсолнечному маслу, мешая тщательной термической обработке главного ингредиента блюда.
    • Для зажарки можно смешать сливочное и растительное масло – благодаря этой хитрости вкус блюда будет особенно нежным. Но очень важно, чтобы сливочное масло было качественным, — можно даже самостоятельно взбить его миксером из свежих сливок. Тогда привкус вашего обеда будет просто непревзойденным! Однако в таком случае нужно уменьшить количество острых приправ, заменить их более «щадящими», например, вместо карри и хмели-сунели положить паприку и сушеные травы.
    • Если вы предпочитаете нежному вкусу пикантные нотки, тогда, наоборот, возьмите вместо молотого красного перца ядреный стручок этого овоща. Слегка обжарьте его на масле, а потом уже приступайте к пошаговому выполнению рецепта. Аромат масла и острота обязательно пропитает капусту и рис. Красный перец можно заменить чесноком – парой зубчиков для обжарки на масле или в тертом виде – тогда нужно класть его в пищу вместе с приправами. Насколько острым будет ваше блюдо, решать, конечно же, только вам.
    • Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром и перед подачей на стол пару-тройку минут потомить в режиме «Выпечка» — рис с капустой покроется румяной расплавленной корочкой. Для такого варианта рецепта нужны полутвердые сорта сыра.
    • Когда вы готовите капусту с рисом в мультиварке, это не значит, что нельзя добавлять в блюдо любимые овощи или грибочки, также некоторые кулинары настаивают на том, чтобы обрызгивать капусточку лимонным соком. Не забывайте о творчестве, ведь только таким путем рождаются «фирменные» блюда!
    • Подавать тушеную капусту можно с листьями салата и мясными или рыбными кушаньями. Вместо банальной котлетки на тарелку можно поместить стейк из рыбы, мясные рулетики или поджаренную ветчину с сыром. Вегетарианцы могут посыпать такую еду зеленым горошком или консервированной фасолью.

    тайте также:

    Итак, есть множество способов сделать обычную тушеную капусту с рисом необычным блюдом. И очень радует, что для этого совсем не нужно перекладывать продукты со сковородки в утятницу, а затем и в духовку – 2-3 режимов мультиварки достаточно, чтобы получилась невероятная вкуснятина. Не томитесь в сомнениях, правда ли это – скорее убедитесь на собственном опыте, что тушеная капуста не лишняя в списке деликатесов!

    Caboose: вареная капуста на плите, картофель и бекон

    Этот пост содержит ссылки, которые, если вы нажмете на них и сделаете покупку, принесут мне деньги. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которые, по моему мнению, будут полезны моим читателям. Спасибо за помощь в создании отличного контента!

    Caboose - дешевое, легкое и вкусное блюдо из вареной капусты, картофеля, лука и бекона . Это блюдо, которое требует минимального времени на приготовление с вашей стороны, и, более того, оно требует совсем немного денег из вашего кармана.Это удобная еда, когда у вас мало денег, но она так же восхитительна, если у вас полно наличных.

    Читайте дальше, чтобы узнать, откуда Caboose получил свое название!

    Откуда камбуз получил свое название?

    Камбуз - старинный рецепт железнодорожников. Правдивая история! Очевидно, в былые времена железнодорожникам тоже приходилось есть, когда они катались по рельсам. Итак, когда поезда зависели от тепла, вырабатываемого паровыми или угольными двигателями, умные железнодорожники также использовали это тепло, создаваемое двигателем, в качестве своей импровизированной варочной панели.Они поставили голландскую печь (без сомнения, чугунную) на горячую поверхность, и там они приготовили свой обед из картофеля, лука, бекона и капусты. И все, что им нужно было сделать, это время от времени перемешивать его. Гений, правда ?!

    Когда я готовлю капусту на четверых, я использую только половину кочана капусты. Но важно вырезать твердую сердцевину кочана из центра и низа кочана.

    Я узнал о Камбузе от моей подруги Триши Уокер. Триша - певица и автор песен из Миссисипи (и профессор колледжа) с таким нежным и мягким голосом, каким никогда не осмеливался быть сироп Каро.Мы ходили в ту же церковь много лет назад, и в то время церковь выпускала одну из тех чудесных церковных поваренных книг. Этот назывался «Делимся нашим лучшим», и я предоставил свой рецепт бразильской черной фасоли и риса.

    Триша предоставила рецепт под названием «Камбуз». Я обязательно хотел попробовать ее рецепт, потому что она была одним из моих любимых людей. Но ее рецепт не был чем-то особенным для меня. Вареная капуста? Воспоминания о вареной капусте из детства были не особенно приятными.

    Тем не менее, Триша была настолько замечательной, что, если ОНА предоставила рецепт вареной капусты, я был уверен, что хотя бы попробую его.

    Вареная капуста на плите ???

    Я люблю все измельчать и ставить на место, прежде чем готовить. Повара называют это mise en place, а мой муж называет это «беспорядок на месте».

    В чем заключается алхимия этих четырех ингредиентов: вареной капусты, картофеля, бекона и лука, я не могу точно объяснить. Но результат, несомненно, золото.

    Я думаю, что один из ключей к лучшему результату - это много соли и перца. Да, бекон соленый… и дымный… мммм… .бекон…., Но картофель может потребовать много соли, и от этого будет только лучше. Используйте морскую соль, если она у вас есть. (И вы должны.) И свежемолотый черный перец. Они оба стоят усилий.

    Так что сделайте себе одолжение и попробуйте один раз только потому, что я вас просил. Вы не пожалеете.

    Очень простой процесс изготовления камбуза:

    Итак, после того, как вы немного подрумяните бекон, вы кладете туда картофель и позволяете ему только начать подрумяниваться в беконном жире.

    Не волнуйтесь, если на дно сковороды прилипла какая-то коричневая штука. Бекон не пригорает, если не нагреть слишком сильно. Это то, что французы называют «нежным», и эти коричневые кусочки отделяются и смешиваются с водой и капустным соком, и в вашем камбузе будет вкусный бульон.

    Много морской соли и свежемолотого черного перца.

    Затем вы кладете дольки лука, много соли и перца и хорошо перемешиваете, чтобы все могло ненадолго оказаться на дне кастрюли.

    Уложить дольки капусты сверху.

    Вы кладете на все это дольки капусты и наливаете примерно полторы стакана воды. Вы, конечно, можете добавить куриный бульон вместо воды, но вода подойдет. В соках из лука, капусты и бекона много аромата.

    Поливая все водой.

    Так как вы добавляете только полторы чашки жидкости, капуста, лежащая на картофеле, готовится на пару, а не кипит.Таким образом, она не доводится до кипения, что может быть недостатком некоторых рецептов вареной капусты.

    Поделитесь этим в социальных сетях, пожалуйста!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 10 минут

    Состав

    • 4 куска бекона, нарезанные пополам
    • 4 картофелины, нарезанные шестыми части
    • 2 луковицы среднего размера, нарезанные четвертью
    • 1/2 кочана капусты нарезать 6 дольками.
    • 1 1/2 с. вода
    • морская соль и молотый черный перец по вкусу

    Инструкции

    1. В голландской духовке слегка обжарьте полоски бекона, пока они не станут коричневыми с одной стороны.
    2. Добавьте нарезанный картофель и дайте ему подрумяниться в беконном жире.
    3. Добавьте дольки лука и хорошо перемешайте. Обильно приправить морской солью и свежемолотым черным перцем.
    4. Наконец, положите сверху дольки капусты, приправьте их еще немного солью и перцем.
    5. Залить 1 1/2 гр. вода поверх всего. Довести до кипения. Доведите до кипения и накройте крышкой.
    6. Дайте камбузу закипеть под крышкой не менее получаса, затем снимите крышку и переверните капусту. Закройте крышку. Варить, пока картофель не станет мягким, еще около 15 минут. Затем закройте крышку еще раз и выключите огонь. Если вы можете вынести это, дайте всему остыть в соке в кастрюле еще 15 минут.Моя подруга Триша говорит, что в этом секрет отличного камбуза.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 432 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 45 мг Натрий: 879 мг Углеводы: 51 г Волокно: 7 г Сахар: 9 г Белки: 23 г

    Я научился их делать у моей подруги из Бразилии, Мэри Люси.Вы тоже должны!

    Продолжить чтение

    Я люблю чипотле. Ух, суп хороший !!!

    Продолжить чтение

    Да, богато. Да, оно того стоит. И недорого!

    Продолжить чтение

    Лучший бурито из фасоли, который у вас когда-либо был!

    Продолжить чтение

    Прямо как моя мама.Или ... почти как они. Рецепт, который она собрала у амишей. Экономно, но вкусно!

    Продолжить чтение

    Это просто невероятно хорошо. МОЙ БОГ.

    Продолжить чтение

    Эстрагон и лук-порей? Такая доступная элегантность!

    Продолжить чтение

    Очень адаптируемый рецепт пасты, в котором используются остатки ветчины, сливок и горох, чтобы приготовить вкусную и легкую еду в будние дни.

    Получить рецепт

    Бигус с курицей и рисом в мультиварке. Бигус в мультиварке рецепт с фото

    Пошаговые рецепты приготовления бигуку в мультиварке из свежей и квашеной капусты: Варианты бигуце с мясом, колбасой, рисом, грибами

    07.11.2018 Марина Данко

    Оценка
    Рецепт

    1323

    Время
    (мин)

    Порций
    (человек)

    В 100 граммах готовых блюд

    6 гр.

    5 гр.

    Углеводы

    5 гр.

    90 ккал.

    Вариант 1: Бигус в мультиварке с мясом - классический рецепт свежей капусты

    Лучший вид мяса для Бигуце - это телятина, а часть туши - Рыбра. Так как в рецепте не предусмотрено приготовление круп с косточкой, то мясо с корнем срезают. Если есть время, отжарьте крепкий бульон от косточек и говяжьей обрези. Он используется вместо воды в любом из рецептов Бигуче, за исключением только вегетарианского.

    Состав :

    • капуста свежая - 600 гр .;
    • две средние луковицы и пара крупной моркови;
    • соль и набор специй;
    • вода - полстакана;
    • ложка с горкой толстого помидора;
    • третье стекло масло;
    • мелкий плод болгарского перца;
    • Говядина 400 грамм.

    Пошаговый рецептор бигусана в мультиварке

    Разогрев салфетками промытое мясо, разведите его штрихами, как говядину нарезают в Befstrogen.Слегка поперчить и всыпать, оставить на столе в закрытой миске. С кочана удалить верхние листья, отрезать кусок с небольшим запасом. Капусту нарезать клеточкой, бортиком пару сантиметров.

    С перца удалить перегородки и семена, измельчить мякоть короткой соломкой. Лук и морковь очищают, корень закрывается, а луковицы растворяют баранину. Помидор приснился кипяченой водой, можно слегка отжать. В чашу мультиварки наливаем масло и прогреваем в режиме готовки, кладем в него говядину.

    Мультиварку крышкой не опускать, мясо перемешать, жарить около 10 минут, затем положить морковь и лук. Жарить еще пять минут, затем засыпать нарезанный перец и перемешать. Дать овощам с мясом разогреться и положить к ним капусту. Набухнуть, приправить и залить разведенным помидором.

    Бигус готовится час, оптимальная программа - «тушение», но можно выбрать любую понравившуюся. Я не поднимаю крышку все время, затем перемешиваю посуду и еще минут 30 выдерживаю в режиме нагрева.

    Вариант 2: Бигус в мультиварке с красивой капустой - быстрый рецепт с колбасой

    Количество масла в рецептуре дано при расчете колбасных изделий с достаточно высоким содержанием жира. Учтите, что копченую колбасу стоит выбирать мягкую, иначе в бигусе найдутся твердые кусочки. Она не подходит по понятным причинам чеаразной колбасе, но ее ломтики можно дополнительно положить поверх капусты на последнем этапе тушения. Это придаст бигусу более яркий аромат.

    Состав :

    • квашеная капуста - 1000 грамм;
    • две крупные морковки;
    • четверть стакана масла;
    • три лампочки;
    • специй и мелкой соли;
    • кусочек сладкого масла - 40 гр .;
    • 200 грамм варено-копченой колбасы.

    Как быстро приготовить бигус в мультиварке с колбасой

    Вареную колбасу нарезать сантиметровыми кубиками и гладко коптить до растворения соломы.Капусту вымыть из рассола, отжать и оставить на дуршлаге, часть влаги еще осталась.

    Остальные овощи чистим, морковь тонко натираем, на луке распускаем клеточку. Мультиварка разогревается на залитом масле, затем отправляем в нее колбасу и выбираем режим «Выпечка» на четверть.

    Через 5 минут в колбасу добавить и перемешать овощи. Одновременно повторите перемешивание и дождитесь завершения программы. Поверх запекания укладываем кислую капусту, присыпанную специями.

    Выбрать ту же программу еще раз, но уже через полчаса крышка опустите крышку. За пять минут до готовности добавить сливочное масло и перемешать, при необходимости пробовать и забивать. Готовый бигус желательно выдержать пятнадцать минут в нагревателе.

    Вариант 3: Бигус в мультиварке из свежей и квашеной капусты с грибами

    К следующему рецепту относится не меньше, чем ко всем остальным. Если используется кислая капуста - не стоит выбирать очень острый или тупой столб. Избыток кислоты не сильно влияет на другие ингредиенты, будь то овощи, мясо или грибы.Они становятся твердыми, а сам Бигус может приобретать неприятный вкус и запах.

    Состав :

    • 400 гр. Фреш и 150 гр. кислая капуста;
    • 50 грамм корня сельдерея;
    • салатная луковица большая;
    • томатная ложка;
    • тощее масло;
    • 300 грамм свежих грибов.

    Как приготовить

    Острый нож на тонких пластинах нарезать очищенные, промытые шампиньоны. Шелуху на луковицах не ухаживать и снимать, снимаем грубую внешнюю "рубашку".«Луковицы разрезать сначала на половинки, потом распустить на тонкие полукольца.

    Листья капусты отделить от Кочана, срезать тюлени. Оставшуюся мякоть перевернуть и лапшу нарезать, помадить. Сельдерей очистить и мелко покрошить ножом. Масло налить в чистую посуду, на панели выбрать режим «жарить», после нагрева залить луком с сельдереем.

    ПАССЕРВАЖ Овощи 5 минут, после чего столько же времени обжарить с ними грибы. Переключитесь на «тушение», запрограммируйте таймер на 30 минут.Кладем капусту обоих видов, заправляем помидор и слегка плюем.

    За несколько минут до остановки перемешать бигус, и нужно его перегреть. Если капуста недостаточно мягкая, долейте немного воды и томите еще четверть часа. Специи положить за несколько минут до выключения, всего один черный перец.

    Вариант 4: Богатый бигус в мультиварке с рисом

    Не только в следующем рецепте можно использовать консервированные помидоры. Такая добавка существенно меняет вкус миллиарда, особенно хорошо, если помидоры консервированы в томатном соке.Его также можно вылить в таз.

    Состав :

    • крупы, рис - 1 стакан;
    • пара маринованных помидоров;
    • на крупную луковицу и морковь;
    • ложка постного масла;
    • соль и мелкий перец;
    • 300 грамм свиной мякоти;
    • 200 грамм нарезанной капусты.

    Пошаговый рецепт

    Ломтик мякоти протереть целиком и высушить. Свинину нарезать крупно, на порцию 3-4 штуки.Разбейте масло в миске, выбрав для этого продукта режим обжарки. Выложить в миску свинину и довести до легкого кипения, обязательно помешивая.

    Морковь крупно натереть, а лук наоборот порезать как можно блеском. К мясу кладем овощи и перемешиваем, уезжаем завтра, пока занимаемся помидорами. С помидоров снять кожицу, мякоть раздробить вилкой и добавить к мясу вместе с соком. Выложите такую ​​же и промытую, просушенную в рис.

    Капуста Старайтесь нарезать не слишком тонко, удаляя все заглушки.Выложите его поверх других продуктов и все же не перемешивайте. Залить не менее двух стаканов кипятка, сбрызнуть и добавить перец. Теперь смешайте все ингредиенты. Аппарат программируется на закалку в течение часа, накройте плотно крышкой.

    Рис Бигус плотный и сытный, его желательно как можно меньше перемешивать в процессе тушения. По возможности, не делайте этого вообще, исключение составляют случаи, когда рис рассыпается и его придется доливать.

    Вариант 5: Вегетарианский бигус в мультиварке с картофелем

    В отличие от большинства тушеных блюд, картофель в лотерее не подходит.Выбирайте клубни, которые не трескаются при варке на воде. В процессе длительного тушения такой картофель становится мягким и не разваливается, что сказывается на вкусовых качествах и эстетике блюда.

    Состав :

    • 4 картошки;
    • 200 гр. Стручковый горох;
    • 2 ложки масла;
    • соль, лавр и мелкий перец;
    • вода;
    • ложка концентрированного томата;
    • пара лампочек;
    • капуста кислая - 200 грамм;
    • 4 маленькие морковки.

    Как приготовить

    С картофеля и моркови рассмотреть кожуру, удалить шелуху с луковиц. Овощи промыть и обсушить, если мокрые, резать их неудобно. Морковь потушить мелко, лук растворить произвольно, но и в грядках нарезать картофель двухкамерными кубиками.

    Прополоскать и отжать. Масло расколется по программе жарки и отправит к нему лук на пару минут. Выкладываю морковь в миску, перемешиваю и пять минут.Отправить капусту на Пассеровку и прогнать, пока не потемнеет.

    Горошек отслоится от стручков, хорошенько всыпать бигус и мелко нарезанную зелень. Выбирайте петрушку и укроп, если хотите добавить лакомству пользы и вкуса. Помидор Размешайте в половине стакана воды. Поверх овощей в миску выкладываем картофель, бигус солим и приправляем, засыпаем помидор.

    Перепрограммируйте прибор на режим пожаротушения, он идеально подходит для наших целей. Продолжительность процесса устанавливается на сорок минут, при необходимости ее можно продлить.За несколько минут до того, как программа остановит мультиварку, откройте и перемешайте бигус, заправьте зелень, положите молодой горошек. Снимите образец, просмотрите, если сочтете нужным.

    Бигус (Bigos, Бигас) - распространенное блюдо польской, русской, украинской, литовской, белорусской кухни.

    По традиции, его готовили в больших горшках, разделяли на порции и замораживали. Но сегодня этого делать совсем не обязательно, так как часть хлопот может взять на себя мультиварка.

    Блюдо можно приготовить на два счета и подавать на стол в свежем виде.

    Бигус в мультиварке - общие принципы приготовления

    Банная капуста - постоянный ингредиент бигуса, хотя в рецептах все чаще используются свежие овощи и другие ингредиенты. Идеально смешать оба вида, чтобы блюдо не закисло, но при этом не потеряло своей изюминки.

    Что еще положить в Bigos:

    Мясные продукты. В традиционных рецептах это жирная свинина. N можно использовать курицу, говядину, копченую. Очень популярны варианты вегетарианских блюд.

    Лук, морковь, сельдерей. Корни обжаривают с мясом или самостоятельно перед добавлением капусты.

    Грибы. Можно использовать в свежем или маринованном виде. Грибы можно добавлять в мясное блюдо или в вегетарианский бигос.

    Помидор. Всегда добавляю в блюдо. Можно положить пасту, помидоры, кетчуп или другой соус.

    Bigos обычно готовится на тушение пожара. Перед этим ингредиенты обычно обжаривают по соответствующей программе. Для этого можно использовать режим запекания. Для тушения добавляют бульоны, соусы, томатный сок или просто воду.Из пряностей обычно кладут черный перец, тмин, лавровый лист. Соль в блюдо добавляется осторожно, так как в капусте ее много.

    Рецепт 1: Бигус в мультиварке с говядиной

    Самый простой рецепт мясного бигуса в мультиварке с говядиной. Капуста для этого блюда используется в свежем виде.

    Состав

    0,6 кг капусты;

    Говядина 0,4 кг;

    Лук, морковь;

    100 мл воды;

    1,5 ложки макаронных изделий;

    1 сладкий перец;

    Соль и масло.

    Готовка

    1. Раскрываем говядину сначала на тарелках, слегка порубаем, потом соломенный щит.

    2. В мультиварку налить масло, уложить говядину.

    3. Морковь нарезаем крупной соломкой, присыпаем говядину.

    4. Лук нарезать кружочками, посыпать морковью.

    5. Добавьте капусту, не размягченную обычным способом.

    6. Добавьте полстакана воды, можно больше и больше. Но тогда Бигусу хоть немного достанется.

    7. Добавить приправу, соль, помешивая.

    8. Полив капусты томатным соусом. Сверху можно бросить несколько горошин перца.

    9. Закройте, установите программу пожаротушения на час.

    10. Затем, не открывая крышки, ставим режим «жарка» и готовим еще четверть.

    Рецепт 2: Бигус в мультиварке с квашеной и свежей капустой

    Традиционный вариант бигуса в мультиварке, который готовится из смеси квашеной и свежей капусты. Также понадобится жирное мясо, мы используем свинину.

    Состав

    0,4 кг свинины;

    Капуста блюдце 0,5 кг;

    0,5 кг свежей капусты;

    0,24 литра воды;

    50 мл масла;

    1 морковь;

    1-2 головки лука;

    Ложка пасты;

    Готовка

    1. Лук нарезать кубиками, бросить в мультиварку.

    2. Добавляем морковь. Его комбайн с соломой или большим потом.

    3. Мясо тоже нарезать кубиками, примерно сантиметра два.

    4. В мультиварку налить растительное масло. Можно смешать пополам со свиным жиром.

    5. Включите режим жарки и готовьте все это примерно четверть часа, не забывая помешивать.

    6. Шинкум белокочанная капуста, скиньте в миску.

    7. Добавить белокочанную капусту, перемешать.

    8. Закладываем в мультиварку пасту, доливаем по рецепту воды. Можно сразу залить кипятком.

    9. Положить капусту, посолить, поперчить.

    10. Закрыть, поставить программу тушения на час.

    Рецепт 3: Бигус в мультиварке с рисом

    Диетический вариант Бигуса, в который помимо квашеной капусты входит и обычный рис. Мясо можно брать любое, в вегетарианском варианте готовят блюдо без него.

    Состав

    0,4 кг мяса;

    0,7 кг капусты;

    1 голова Овка;

    Стакан риса;

    1 морковь;

    2,5 стакана воды;

    80 мл томата;

    Немного масла.

    Варка

    1. Мясо нарезаем небольшими кубиками, бросаем в мультиварку. Готовим на жарке 10 минут, обязательно добавляем пару ложек масла.

    2. Положить на мясную пасту морковь, затем мелко нарезанный лук. Жарить еще пару минут.

    3. Добавьте помидор.

    4. Через минуту засыпаем промытый рис и выкладываем зауэркильд.

    5. Заливаем рецептурной водой, бросаем специи и тщательно перемешиваем.

    6. Закройте и включите программу «Плов».После сигнала оставляем еще на десять минут на десять блюдо в мультиварке. Перед повторным кормлением его хорошо перемешать.

    Рецепт 4: Бигус в мультиварке с грибами и сельдереем

    Для такого бигуса в мультиварке понадобится корень сельдерея. Считается, что без него не приготовить настоящее блюдо. Грибы пускают в ход обыкновенные шампиньоны.

    Состав

    400 г свежей капусты;

    150 г банной капусты;

    Шампиньоны 300 грамм;

    Корень сельдерея;

    Ложка пасты;

    Голова Овка;

    Слегка маслянистый.

    Приготовление

    1. Корень сельдерея, нарезанный тонкой соломой. Лук с измельченными полукольцами.

    2. Все сложить в чашке мультиварки, залить маслом и обжарить несколько минут.

    3. Ополаскиваем грибы, режем поврежденные и неподходящие части, нарезаем пластинами. Переходим на сельдерей с луком.

    4. Обжарить грибы до появления сока и всыпать квашеную капусту.

    5. Через минуту уложить уложенную пригоршню капусты.

    6. Кидаем ложку томатной пасты, помешивая.

    7. Солим аккуратно, учитывая наличие квашеной капусты, приправляем любыми специями. Лить воду не нужно.

    8. Закройте, установите программу пожаротушения.

    9. Консипиент Гриб Бигус 40 мин.

    10. Перед подачей пробуем, хорошо перемешиваем, приправляем чесноком и зеленью.

    Рецепт 5: Бигус в мультиварке с колбасой

    Особенно вкусен и ароматен такой бигус с добавлением охотничьих колбасок. Но при отсутствии можно брать любые другие и даже просто колбаски.

    Состав

    Колбаса 0,4 кг;

    1 кг капуста под соусом;

    2 наружные головки;

    2 моркови;

    4 ложки масла;

    1 ложка пасты;

    Приправа.

    Приготовление

    1. Промыть квашеной капустой. Если продукт очень кислый, то желательно немного замочить в холодной воде.

    2. Разложить в мультиварке, залить стаканом воды и час по соответствующей программе.

    3. Лук с морковью обжарить минуту четыре на сковороде, заправить макароны половиной стакана воды. Закипим.

    4. Положить в квашеную капусту овощную заправку.

    5. Охотничьи колбаски нарезают кусками по 4 сантиметра, бросают в солонку. Если используется вареная колбаса или сосиски, то можно жарить с овощами, будет вкусно.

    6. Пробуем попробовать на вкус, если капуста не сильно засолена, то поправляем на этом этапе.

    7. Закройте мультиварку примерно на пятнадцать минут вместе.Перед подачей украсить зеленью.

    Рецепт 6: Бигус в мультиварке с капустой и черносливом

    Чернослив часто добавляют в Бигус, независимо от того, готовится ли блюдо с мясом или его вегетарианский вариант. По этому рецепту с мясом можно брать любую мякоть: говяжью, свинину или птичью.

    Состав

    0,3 кг мяса;

    0,5 кг свежей капусты;

    0,25 кг капусты кайшена;

    0,15 кг чернослива;

    3 ложки помидора;

    1 голова Овка;

    Соль, перец;

    Немного масла.

    Готовка

    1. Кусок мяса ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками, как гуляш. Может быть немного меньше. Отправляем в Мультиварку.

    2. Схант добавить нарезанный лук, налить пару ложек масла и жарить вместе пятнадцать минут.

    3. Надавить на котелок для соуса, переложить на мясо, жарить еще минут десять.

    4. Следуйте за помидором.

    5. Пока обжариваются овощи с макаронами, нужно нарезать белокочанную капусту. Отправляем в Мультиварку.

    6. Заливаем стаканом воды, приправляем посуду солью и перемешиваем. Можно бросить любые другие специи: перец, смесь для мяса.

    7. Чернослив промываем и кладем поверх капусты, слегка углубляя плоды.

    8. Закройте посуду и приготовьте бигус по программе пожаротушения в течение сорока минут.

    Рецепт 7: Бигус в мультиварке с курицей

    Для приготовления такого бигуса понадобится куриное филе. Но можно использовать в блюде и другие части курицы на кости.В смеси снова используется блюдце и белокочанная капуста. Если квашеная капуста кислая, то можно немного промыть.

    Состав

    0,5 кг курицы;

    0,5 кг свежей капусты;

    0,2 ​​кг лука;

    Капуста блюдце 0,5 кг;

    0,2 ​​кг моркови;

    150 грамм воды;

    50 грамм масла;

    70 грамм макаронных изделий;

    2 дольки чеснока;

    1 пучок петрушки;

    Приправы разные.

    Готовка

    1. Куриное филе промываем, нарезаем кусочками по паре сантиметров. Закидываем в мультиварку с маслом. Начинаем жарить на том же режиме.

    2. Через пять минут добавить кубики лука и соломку от моркови.

    3. Слегка обжарьте овощи.

    4. Помидор смешать с рецептурной водой, можно сразу посолить, приправить. Влейте Бигус.

    5. Отправьте казан после макарон.

    6. Посветив белокочанную капусту тоже переложить в блюдо.

    7. Берем деревянную лопату и тщательно перемешиваем.

    8. Закройте, установите программу пожаротушения на 40 минут.

    9. Петрушку режем, добавляем к ней измельченный чеснок, перемешиваем.

    10. После сигнала открываем мультиварку, присыпаем сверху ароматной зеленью бигуса с чесноком. Крышку опускаем и даем блюдо пропитаться ароматом.

    Рецепт 8: Бигус в мультиварке с картофелем и фасолью

    Блюдо не только очень вкусное, но и красочное.В идеале Бигус готовится с добавлением вареной фасоли, но мы возьмем консервированный продукт. Может быть в его соке или в томате, значений нет, как цвет фасоли. Блюдо без мяса.

    Состав

    4 картофеля;

    1 банка фасоли;

    400 грамм квашеной капусты;

    Кочанная капуста белокочанная 300 грамм;

    Морковь;

    Пара лампочек;

    40 мл масла;

    1 ложка пасты.

    Готовка

    1. Очистите головки лука, нарежьте кубиками и бросьте в мультиварку.

    2. Добавляем тертую морковь, обжариваем на сливочном масле до прозрачности лука.

    3. Добавить из рассола выдавленную капусту, жарить еще десять минут.

    5. Картофель чистим, нарезаем крупную соломинку и тоже перекладываем в мультиварку.

    6. Следуйте за шаровидной белокочанной капустой.

    7. Выложить фасоль. Если он в томатном соусе, то сливать нельзя.Если фасоль в собственном соку, она будет сильно коптить. Такой маринад лучше не добавлять. Выкладываем продукт сначала на дуршлаг, катаемся а потом отправляем в мультиварку.

    8. Все хорошо перемешано, слегка постит.

    9. Наливаем два стакана воды. Можно сразу использовать кипяток.

    10. Закройте час.

    Считается, что бигус вкуснее после созревания. Блюдо готово, остудить и дать сутки в холодильнике. После этого нужно проглотить и подать на стол.

    Бигус приобретет особый вкус и аромат. Если добавить копченой смородины. Это может быть кусок ветчины, немного колбасы или пара куриных крылышек.

    Новости шоу-бизнеса.

    Есть ли такие блюда, которые были бы одновременно вкусными, сытными, полезными и простыми в приготовлении? Да! Среди множества таких рецептов есть Бигус, который можно приготовить в мультиварке. Это оригинальный деликатес на основе капусты и говядины. Готовить принято в разных странах.Неудивительно, что толкований этой закуски очень много. Вне зависимости от того, какой вариант выбран, он получается питательным и ароматным. Так что накормят всю семью абсолютно точно!

    Время на подготовку -1 час.

    Количество порций - 6.

    Состав

    Чтобы приготовить бигус в мультиварке, не нужно покупать сложные ингредиенты. Все компоненты простые и привычные, вот их список:

    • капуста белокочанная - 600 г;
    • говядина - 400 г;
    • соль - 1 ч.
    • томатная паста - 1 шт.5 ст. л .;
    • луковицы - 1 головка;
    • вода - 100 мл;
    • морковь - 2 шт .;
    • болгарский перец - 1 шт .;
    • сухие травы, тмин, молотый перец - ½ ч .;
    • масло растительное - 1 ст. л.

    Как приготовить бигус в мультиварке

    Чтобы приготовить бигус в мультиварке, не нужно особых навыков кулинарии. Блюдо достаточно просто готовится. Причем забирает практически всю кухонную технику. Вам нужно просто взять на заметку пошаговый рецепт с фото и придерживаться его.

    1. Для начала необходимо приготовить мясо для бигуце. Его нужно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки наливается растительное масло, в которое перекладывается говяжья вырезка.

      Далее для бигуса необходимо приготовить морковь, каравай и сладкий перец. Овощи нужно промыть и очистить. Все плоды нарезать соломой. Их необходимо положить на мясо. Здесь приправляют специями. Смесь отжимают солью.

      Следующий шаг к приготовлению миллиарда в мультиварке - это партия белокочанной капусты. Полученную соломинку нужно немного запомнить, чтобы овощ дал сок.

      Нарезка капусты тоже перекладывается в Bigus, в чашу мультиварки. Сверху массу пропитывают сухими травами.

      Осталось выложить томатную пасту, разведенную водой. Крышка прибора должна быть закрыта крышкой.Установил программу "Сбой". Установлен таймер - на 50 минут, но можно и на час.

    На заметку! По окончании программы «Тушение» можно установить режим Multicoque и режим «жарка» на 10 минут. Это придаст готовому блюду особой пикантности и аромата.

    Видео рецепты приготовления бигуче в мультиварке

    Оригинальный рецепт бигуче в мультиварке предельно прост, но если у вас есть вопросы, вам стоит ознакомиться с видео-рецептами:

    Бигус - очень известное польское блюдо в России, которое там называют «Бигос».

    Если говорить в общем, то тушеное (свежее или квашеное). Кроме того, в блюдо добавляют разные копчености.

    В настоящее время существует множество способов заработать миллиард, поскольку каждая хозяйка использует разные ингредиенты для его приготовления. Но, несмотря на это, бигус - вкусное и полезное блюдо.

    Я также хочу предложить вам свой рецепт заработка миллиарда. Кроме того, будем готовить его в мультиварке. Мне кажется, в нем он получается намного вкуснее и ароматнее.

    Бигус в мультиварке: рецепт

    Итак, для приготовления нам понадобится:

    -300 гр. свинина;

    - 2 помидора;

    - 1 красный сладкий перец;

    - 200 гр. рептилии рептилии;

    - 2 ст. томатная паста;

    - 500 гр. Свежая капуста;

    - 50 гр. подсолнечное масло;

    - Свежая зелень;

    - перец соленый.

    Кулинария:

    Мясо нарезать небольшими кусочками. Помидоры крупными кубиками, лук репчатый полукольцами, болгарский перец тоже кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

    Конечно, все ингредиенты можно жарить, а потом тушить. Но поскольку мы готовим бигус в Multivarce Redmond, мы упростим работу и сразу засыпаем все ингредиенты.

    В чашу мультиварок налить масло, затем выложить мясной пласт.

    Сверху заправить луком, перцем, помидорами, морковью и, наконец, капустой.

    Сверху положить томатную пасту. Залить 100 граммами воды, посолить, поперчить по вкусу.Закройте крышку мультиварки.

    Выберите режим «тушение» и установите время приготовления 50 минут. За 5 минут до готовности открываем крышку мультиварки и засыпаем мелко нарезанную свежую зелень (можно взять что угодно на свой вкус), до окончания режима приготовления.

    Время: 140 мин.

    Порции: 4-6

    Сложность: 3 из 5

    Бигус, или, как его еще называют, бигос - национальное блюдо литовской кухни. Возможно, вы готовили его неоднократно, но не знали, как это называется.Это смесь тушеной капусты с мясом или копчености.

    При желании некоторые меняют рецепт и добавляют разные компоненты - например, мы приготовим два вида происхождения - с курицей из свежей капусты и вегетарианский вариант - с рисом.

    Как приготовить бигус в мультиварке? Очень просто, благодаря нашим рецептам.

    Если вы никогда не пробовали это блюдо - то вот он, момент истины!

    Бигус в мультиварке получается сочный и ароматный, капуста при таком способе тушения обязательно будет нежной и вкусной.

    Чтобы приготовить бигус с курицей и свежей капустой, вам понадобится:

    На заметку: Решив приготовить бигус из мяса, а не из птицы, можно смело украсить рецепт, добавив различные копчености, которые найдутся в холодильнике - грудка, ветчина, бекон, сосиски.

    Фото рецепт приготовления


    Шаг 1

    Для этого блюда мы взяли куриную грудку.

    Итак, его нужно промыть, отделить мясо от кости и нарезать небольшими ломтиками длиной 3 сантиметра, как на фото.Можно немного приправить специями.

    Включите функцию «жарка» или «выпечка» на табло мультиварки, налейте растительное масло и, пока чаша нагревается, мелко нарежьте лук. В зависимости от вашего желания луковицу можно нарезать полукольцами или соломкой - рецепт от этого не изменится.

    Шаг 2.

    В разогретую посуду кухонного прибора ложить жарить кусочки куриной грудки, пока аппетит срать не будет, после чего добавить нарезанный лук. Перемешайте лопаткой и переходите к следующему шагу.

    Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
    Выкладываем овощ на уже готовую курицу и лук.

    Шаг 3.

    Вилкой свежей капусты удаляем наружные листья, разрезаем кочан при надавливании, снимаем нож. Тонко выделите широкий острый нож.

    Выкладываем в глубокую посуду - перед тем, как отправлять капусту в мультиварку, ее необходимо поменять. Щедро солим - она ​​отлично впитывает соль, и много минут, много минут, пока капуста не станет мягкой.

    После этого отправляем в мультиварку.

    На заметку: Рецепт можно немного изменить, а добавлю к свежей капусте горсть квашеной - добавит интересного кухонного блюда.

    Шаг 4.

    Последний штрих-код - это мелко нарезанный помидор без кожи или томатной пасты. Добавляем специи по вкусу: это может быть хмель-солянка, или смесь оливковых трав.

    В волшебный горшок наливаем горячую воду, закрываем крышкой, готовим в режиме «тушение» 2 часа.За это время несколько раз перемешивают содержимое волшебного горшка с помощью шпателя.

    Следующий фото рецепт оценят вегетарианцы, ведь он не содержит мяса полностью.

    Бигус в мультиварке с рисом

    Блюдо готовится из простых и доступных продуктов:

    • Капуста свежая - 300 грамм
    • Квашеная капуста - 300 грамм
    • Рис Linger - 1 Мультистакан
    • Морковь Средняя - 1 штука
    • Репчатый лук - 1 штука
    • Болгарский перец - 1 штука
    • Томатная паста - 3-4 столовые ложки
    • Чеснок - 1 зуб
    • Соль, специи
    • Масло для жарки
    • Горячая кипяченая вода - 2-3 мультистакана

    Итак, приступаем к приготовлению:

    Шаг 1

    У капусты Кочана снимаем верхние листья, убираем булавку, мелко шинку.

    Также, как описано выше, присыпаем солью руки, и оставляем на пару минут в миске.

    Котел для соуса промываем под водой, чтобы смыть лишний солевой слой, слегка прижимаем, и отводим в сторону.

    Шаг 2.

    Активируйте режим «жарка» или «выпечка» на мультиварке на растительном масле из неаполя.

    Мелко нарезаем луковицу, отправляем обжаркой до золотистого цвета.

    Тем временем очищенную морковь отжать на терке, перец болгарский тонкими дольками.

    Последовательно ложиться на обжаренную сначала морковь, а через 10 минут болгарский перец.

    Добавляем измельченный и мелко нарезанный зубчик чеснока.

    Шаг 3.

    Оба вида капусты выложить в мультиварку, аккуратно перемешать лопаткой, обжарить 20 минут. Капуста за это время должна немного опасть.

    Шаг 4.

    Рис промыть под водой до прозрачности, отправить в чашу мультикопора.

    Смешиваем овощи с рисом, добавляем горячую воду, солим и приправляем, готовим в режиме «тушение» за 1 штуку.5-2 часа.

    Все, бигус в мультиварке с рисом готов!

    Еще один вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

    One Pan Mexican Quinoa - Damn Delicious

    9 апреля 2014 г.

    Замечательно легкий, здоровый и питательный. И это так просто - даже киноа готовится прямо на сковороде!

    Несмотря на то, что я ежедневно пробегаю 3 мили, все утренние пончики наконец настигли меня.Итак, Джейсон и я заключили договор о сокращении диеты перед поездкой в ​​Кабо за 6 недель. Но вместо того, чтобы есть скучные салаты, я решил приготовить веселое и полезное блюдо из киноа, которое нам обоим действительно понравится.

    И это именно то, что представляет собой блюдо из киноа. Это блюдо с забавным мексиканским акцентом наполнено множеством удивительных ароматов, от острого сока лайма до нотки пряностей от порошка чили и халапеньо. И это не только полезно и питательно, но и невероятно легко приготовить.Просто бросьте все в сковороду и все. Даже киноа готовится прямо на сковороде, позволяя ароматам впитаться.

    Кто сказал, что здоровая пища должна быть скучной?


    One Pan Mexican Quinoa

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Замечательно легкий, полезный и питательный. И это так просто - даже киноа готовится прямо на сковороде!

    Пан мексиканская киноа

    10 минут 25 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 измельченный перец халапеньо
    • 1 чашка киноа
    • 1 стакан овощного бульона
    • 1 банка (15 унций) черная фасоль, высушенная и промытая
    • 1 (14.5 унций) банка жареных на огне нарезанных кубиками помидоров
    • 1 стакан кукурузных зерен, замороженных, консервированных или жареных
    • 1 чайная ложка порошка чили
    • 1/2 чайной ложки тмина
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
    • Сок 1 лайма
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы

    Направления:

    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и халапеньо и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1 минуты.
    2. Добавьте киноа, овощной бульон, фасоль, помидоры, кукурузу, порошок чили и тмин; Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 20 минут, пока киноа не приготовится. Добавьте авокадо, сок лайма и кинзу.
    3. Подавать немедленно.