Капуста подарок характеристика: Сорт капусты Подарок: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

описание сорта, фото, особенности выращивания и ухода, отзывы

Подарок — хороший, старый и проверенный сорт капусты, внесённый в Госреестр селекционных достижений ещё в 1961 году. Он не затерялся среди современного изобилия разных сортов именно благодаря своим замечательным качествам. Рекомендован для выращивания во всех пригодных для земледелия регионах России, а также хорошо растёт в Молдове, Беларуси и на Украине.

Содержание

1 Описание капусты сорта Подарок
- 1.1 Использование и вкусовые качества
- 1.2 Внешний вид
- 1.3 Недостатки сорта
2 Особенности выращивания капусты
- 2.1 Подготовка семян
- 2.2 Посадка семенами
- 2.3 Посадка рассадой
- 2.4 Уход
- 2.5 Подготовка собственных семян
3 Отзывы о сорте капусты Подарок

Описание капусты сорта Подарок

Подарок — сорт среднепоздний, со сроком созревания от всходов до появления первых товарных кочанов — 100–115 дней, до массового созревания — 115–135 дней.

Поэтому сорт успевает вырасти не только рассадным способом, но и семенами напрямую в грунт с посадкой их в конце апреля — начале мая (только в тех регионах, где позволяет климат). Дозревать может при низких температурах (+5–12 °C) — в центральных районах России это начало либо середина октября.

Подарок — сорт капусты со сроком созревания до 135 дней

Убирают иногда после первого лёгкого заморозка, тогда капуста становится более сладкой. Сильное подмораживание недопустимо, так как это резко снизит сроки хранения. Вовремя убранная капуста этого сорта хранится до 5 месяцев.

Использование и вкусовые качества

Сорт универсальный, используют в свежем виде на салаты, щи, любые блюда по многочисленным рецептам. А также Подарок годен для консервации, квашения и маринования. Внутрикочанная листва тонкая и нежная, сочная, с небольшим в сравнении с некоторыми сортами грубым основанием листа, при росте укладывается плотно.

Сорт ценят за хорошо выраженный капустный вкус. Набирает достаточно много фруктоз и сахароз, потому имеет сладкий привкус.

Капуста сорта Подарок хорошо подходит для квашения

Внешний вид

Лист овальный, светло-зелёный, кочерыга небольшая. Подарок отличается от других сортов восковым налётом, иногда сильным, меняющим цвет листа до серого. Кочаны среднего размера, круглые и плотные, вырастают весом от 3 до 5 кг, в среднем 4 кг. В хороших условиях даёт урожай около 100 кг с 10 кв. м, в средних — около 80 кг. Сорт неприхотлив, вынослив, поэтому даже в неблагоприятных условиях способен дать весомый урожай, образовав кочаны весом 2–3 кг.

Кочан капусты сорта Подарок ещё вызрел не полностью, но использовать его в пищу уже можно

Недостатки сорта

Все вышеописанные качества — вкус, урожайность, товарный вид, годность к засолке, неприхотливость — можно считать безусловными преимуществами сорта. А из недостатков некоторые огородники отмечают высокую требовательность к влаге и плодородию почвы, что противоречит многочисленным отзывам о неприхотливости этого сорта.

Но это противоречие объясняется тем, что любой сорт капусты требователен к влаге и плодородию почвы. Поэтому явных недостатков, присущих только этому сорту, обозначить нельзя.

Особенности выращивания капусты

Более простой способ — посадка семенами сразу в грунт. Сажают в конце апреля — начале мая в зависимости от региона и условий года. Перед посадкой семена желательно подготовить, чтобы обеззаразить, ускорить прорастание и дать первичную подкормку.

Подготовка семян

Проводится одинаково как для посадки напрямую семенами в огород, так и для описанного ниже рассадного способа. Порядок действий таков:

Три зубчика чеснока давят и заливают 50 г кипятка.
Семена погружают в этот настой, когда его температура понизится до +50 °C (определяют градусником или мгновенным касанием пальца: +50 °C — едва, но терпимо), на 1 час.
Семена капусты погружают в настой чеснока, когда его температура достигнет +50 °C
Обработанные семена подсушивают на ткани или бумаге.

Это проверенный народный способ. Можно использовать и другие, например, протравливание в слаборозовом растворе марганцовки.

Посадка семенами

Землю под посадку на огороде готовят с осени по общим для всех сортов капусты правилам. Сажать семена можно, как только подсохнет земля, станет можно работать и температура установится в пределах +3–12 °C.

Если земля хорошо подготовлена, довольно рыхлая, можно сажать в борозды. Но если земля не обработана, можно сделать перед посадкой лунки, тщательно перекопав и разрыхлив грунт лопатой или вилами глубиной на штык.

Капусту семенами можно сажать в борозды

Обычно семена и рассаду капусты сажают по схеме 60×60 см. Однако на плодородной земле в благоприятный дождливый год Подарок может образовать розетку диаметром до 80–100 см. Поэтому на тучной земле с хорошими видами на рост Подарок сажают реже: по схеме 70×70 или даже 80×80 см.

Посадка рассадой

Посадка семенами проще, но многолетний опыт огородников доказал, что при рассадном способе Подарок растёт лучше, урожай даёт больше и созревает раньше. Связано это с тем, что в первый, самый ответственный, «младенческий» период роста капуста растёт в лучших тепличных условиях, чем проросшие семена в жёстких условиях на огороде ранней весной. А летнюю жару и сушь — неблагоприятные условия для капусты — выращенный рассадой Подарок встречает уже окрепшим, с более развитой корневой системой, чем посаженный семенами.

Если вырастить крепкую рассаду капусты, она лучше перенесёт неблагоприятные условия на грядке

Сроки посева семян на рассаду рассчитываются в зависимости от условий региона. Исходить нужно из того, что рассаду Подарка пора высаживать в возрасте 40–50 дней, и к этому времени на улице должно быть +8–15 °C без ночных заморозков. К примеру, если в Центральном Черноземье высаживать сеянцы на грядку пора в середине мая, то семена на рассаду сажают в начале апреля.

Рассада Подарка выращивается и закаливается по тем же правилам, что и рассада любого другого сорта белокочанной капусты.

Высаживать лучше в пасмурную погоду, а если в солнечную, то вечером. При необходимости посадкам можно создать более комфортные условия, если воткнуть по бокам дуги из проволоки или стеклоарматуры и накинуть по ним нетканый укрывной материал.

Каждую лунку при посадке проливают отстоянной водой из расчёта около 0,5 л. Если грунт под растением засыпать мульчей слоем 5 см, то следующий полив потребуется не раньше чем через неделю, даже в сухую погоду.

На грядке со слоем мульчи не менее 5 см полив высаженной рассаде капусты потребуется реже

Уход

Основные моменты ухода в открытом грунте:

Полные правила выращивания капусты сорта Подарок такие же, как и для любых других сортов белокочанной капусты.

Подготовка собственных семян

Сорт Подарок рос в огородах ещё тогда, когда семена в основном не покупали в магазинах, а выращивали сами. Это хлопотный процесс, и сейчас гораздо проще купить готовые семена. Однако при желании получить семена понравившегося сорта Подарок можно.

Семена получают из прошлогоднего перезимовавшего кочана.

На семенники оставляют самые крупные и типичные кочаны без повреждений. Получение семян состоит из следующих действий:

Отбирают кочаны осенью до заморозков, не срубают, а выкапывают с корнями.
Хранят подвешенными в любом помещении при температуре 0–5 °C.
Подвешенные кочаны капусты хранят в подполе при температуре 0–5 °C
За 14–21 дней до посадки весной вырезают кочерыгу, не трогая верхушечную почку.
За 2–3 недели до посадки из кочана-маточника вырезают кочерыгу, не трогая верхушечную почку, затем сажают его на грядку
Сажают кочан-маточник на грядку и ухаживают за ним так же, как за продовольственной капустой.
Семенные стебли ломкие, требуют осторожного обращения, потому до цветения подвязывают их к колу. Важно, чтобы при цветении поблизости не было одновременно цветущих крестоцветных сородичей, иначе сорт может переопылиться и получится непредсказуемый гибрид.
Когда семенные стручки становятся светло-жёлтыми, а семена тёмно-бурыми, кочаны убирают, иначе стручки раскроются и семена осыпятся.
После цветения капусты образуются стручки с семенами
Стебли срезают, укладывают на плёнку или ткань и сушат.
Затем обмолачивают, выбивая семена деревянным бруском или лопатным черенком.
Семена от мезги (всей измельчённой массы) отделяют через сито с подходящей ячейкой или веют на сильном ветре.
Кладут готовый посадочный материал на хранение в хорошо просушенном виде.
Готовые семена капусты хорошо просушивают и хранят в тёмном прохладном месте

С одного маточного растения можно получить до 100 г семян. По разным данным, семена капусты сохраняют всхожесть от 5 до 10 лет.

Отзывы о сорте капусты Подарок

Сегодня все пробуют сажать новые передовые сорта, которые ежегодно появляются в продаже. И эти эксперименты оправданы — селекция не стоит на месте, новые сорта и гибриды, особенно зарубежной селекции, в самом деле намного превосходят своих предшественников по многим показателям. Но старые русские сорта заслужили большую популярность своей выносливостью, приспособленностью к местным условиям и хорошим вкусом.

Именно потому старый сорт Подарок до сих пор не исчезает с наших грядок и сажается многими огородниками.

Автор: Геннадий Черников

Капуста — один из самых востребованных овощей. Выведено более 100 разновидностей культуры, различающихся сроками созревания, вкусовыми характеристиками, лежкостью. Каждый огородник может выбрать подходящие сорта в соответствии с кулинарными потребностями. Кому-то нравится нежная ранняя капуста в летних салатах, кто-то предпочитает её квасить или солить, другие выбирают овощи с крепкими кочанами, хранящимися всю зиму. Одним из лучших сортов для заквашивания признана белокочанная капуста Подарок.

Сорт был получен на Грибовской опытной станции, впоследствии переименованной во ВНИИССОК, и в 1961 году был введён в Госреестр для культивирования на всей территории России. Подарок создавался для товарного производства, но благодаря отличным характеристикам завоевал признание у огородников и надолго прижился в личных хозяйствах. Несмотря на обилие овощных новинок, сорт до сих пор является капустным фаворитом благодаря высокой урожайности и отличному вкусу как в свежем виде, так и в квашеном.

Сорт среднепоздний, созревает через 114–134 дня после всходов, и при рассадном способе выращивания уже в конце августа — начале сентября можно собирать урожай. К этому времени головка становится плотной и достигает веса 2,6–4,4 кг. Кочан средних размеров, округло-плоский или округлый, с кочерыгой средней длины.

Овальные серо-зелёные листья морщинистые, немного волнистые по краю, с восковым налётом, образуют розетку диаметром до 1 м. Упругий кочан хорошо переносит транспортировку — товарность 99%, может храниться 4–5 месяцев, если своевременно убрать урожай. Если же капусту планируют солить или квасить, можно не спешить срезать головки — попав под первый морозец, она становится только вкуснее и сочнее.

Капуста Подарок содержит: сухого вещества 8,2–10,5%, общего сахара — 4,7–6,2%, аскорбиновой кислоты 26–41 мг на 100 г сырого вещества. Высокие вкусовые качества и полезные свойства свежей и квашеной продукции позволяют использовать её в детском и диетическом питании.

Окрепшие и прошедшие закалку растения в возрасте 45–50 дней высаживают на участок. Рассада быстро приживётся, если днём будет тепло и солнечно, и стойко перенесёт кратковременное понижение температуры до -3°С в утренние часы. Однако если и днём, и ночью сохраняется холодная погода, стоит подождать с пересадкой рассады до потепления.

Для капусты подбирают места, хорошо прогреваемые солнцем. Даже небольшое затенение негативно сказывается на урожае: листья вырастают мелкие, формируя рыхлый кочан. Капуста хорошо растёт на рыхлых суглинках после лука, моркови, огурцов, тыквенных, бобовых и картофеля.

Участок готовят заблаговременно: осенью перекапывают почву, удаляют корни сорняков, добавляют перегной (полведра\м²), при высоком уровне кислотности вносят известь (500 г\м²). Весной разрыхляют землю и удобряют золой (500 г\м²), мочевиной (30 г). Размечают ряды на расстоянии 60 см и делают лунки с интервалом между ними 45–60 см. В каждое углубление кладут 1 ст. л. суперфосфата, помещают туда сеянец с комочком земли, присыпают до семядольных листиков и поливают.

В течение первых двух суток необходимо прикрыть молодую капусту агроволокном, чтобы защитить от яркого солнца днём и похолодания в ночные часы. За неделю сеянцы укоренятся, хилые ростки лучше удалить и подсадить крепкую рассаду.

Можно выращивать Подарок прямым посевом в открытый грунт — сорт устойчив к перепадам температур. Многие огородники отмечают, что при этом вырастают более крепкие растения, устойчивые к неблагоприятным факторам среды. Разрыхлённую почву на грядке заправляют перегноем и комплексным удобрением (3 ст. л.), проливают горячей водой с добавлением марганцово-кислого калия или Фитоспорина и намечают бороздки.

Высевают семена на грядку в конце апреля — начале мая, когда установится тёплая погода (12°С и выше) и прогреется земля. Посеянные в холодную почву они долго не прорастают и лишь при температуре 5°С начинают набухать. Чем теплее земля, тем интенсивнее процесс активации семян: при температуре 10°С для их прорастания потребуется 2 недели, в нагретой до 20°С земле дружные всходы появляются уже на 4–5 день. С раскрытием первого листа посевы поливают водой с добавлением Фитоспорина и прореживают, а в первых числах июня пересаживают на постоянное место.

В регионах Урала, Сибири и центральных областях, где даже в июне возможны возвратные заморозки, грядку необходимо укрыть плёнкой или натянуть на дуги нетканый материал. Дачники часто сеют капусту на участке под пластиковые бутылки, стеклянные банки, обязательно приоткрывая их в тёплое время суток на проветривание. Когда минует угроза возвратных холодов, укрытие с грядки снимают.

Белокочанная капуста — культура некапризная, но для получения крупных крепких кочанов с сочными листьями за ней нужно ухаживать: поливать и рыхлить почву, окучивать, подкармливать удобрениями и обрабатывать от вредителей.

Влаголюбивую капусту начинают поливать на 3-й день после высадки рассады, расходуя 8 л\м². Молодые растения увлажняют каждые 2–3 дня, постепенно сокращая количество поливов до 1 раза в неделю, но увеличивая объём воды до 1,5 вёдер на 1 м².

При затяжных дождях, чтобы не спровоцировать развитие гнили корней, овощи не поливают, в сильную засуху полезно устраивать для капусты душ. Особенно важен полив в августе, в период закладки вилков. Воду обязательно вносят только под корень, чтобы избежать растрескивания кочанов.

После увлажнения почву неглубоко разрыхляют. Спустя 21 день после посадки на грядку капусту окучивают, что способствует формированию более развитой корневой системы, способной обеспечить растения необходимым питанием и влагой. Через 10 дней проводят второе окучивание.

При посеве семян в грунт ростки с появлением первого настоящего листа подкармливают растворами Агриколы (2,5 г\1 л), Здравень турбо (1,5 г\1 л), через 2 недели для интенсивного развития корневой системы и листовой массы в почву вносят жидкую суспензию хлореллы (500 мл\6 л).

Окрепшие сеянцы с 3 парами настоящих листьев и высаженную на грядку рассаду удобряют мочевиной (30 г\м²) или коровяком (1:10). В период завивки кочана в грунт вносят Нитроаммофоску (30 г\м²) или проводят полив с использованием минеральных удобрений: суперфосфата (45 г), мочевины (20 г), соли калия (20 г) или Азофоски (50 г\м²) с добавлением золы (500 г).

Опытные дачники, внимательно осматривая растения, по темпу их развития и изменению окраски листьев могут судить о недостатке тех или иных микроэлементов в почве. При медленном росте подкармливают капусту азотным составом. Если капустные листья приобретают фиолетовый оттенок, вносят суперфосфат, а если замечают светлые пятна по краю листа, подпитывают калийными удобрениями.

Капуста сорта Подарок устойчива к болезням, однако при нарушении агротехники может поражаться килой. Нельзя сажать крестоцветные культуры на одном и том же месте — грибные споры очень живучи и сохраняются в земле в течение 6 лет. Также необходимо дезинфицировать необработанные семена перед посевом в растворе марганцовки или Фитоспорина. Определить болезнь можно по наростам на корнях. Заболевшие сеянцы отстают в развитии, после высадки в грунт рассада плохо приживается, вянут и засыхают нижние листья. Капусту с признаками килы необходимо удалить с грядки и уничтожить, оставшиеся здоровые растения опрыскать, а почву пролить 1%-м раствором бордоской смеси, раствором Хома (40 г\10 л). Две повторные обработки проводят через каждые 7–10 дней.

Застой воды при слишком обильных поливах может стать причиной активизации возбудителей пероноспороза. Споры гриба стремительно развиваются в жаркую погоду, особенно на молодой капусте. Верхняя сторона листа покрывается тёмными пятнами, на нижней части появляется налёт. Чтобы остановить развитие болезни, регулируют полив, опудривают капусту золой, 2–3 раза обрабатывают раствором Фитоспорина (3 г\5 л).

Главные вредители капусты — крестоцветная блошка и гусеницы капустной белянки. Блошки питаются мякотью листьев. Особенно любят они молодые всходы, и если не принять меры, могут съесть всю рассаду. Избавиться от насекомых поможет опудривание золой, опрыскивание настоем чеснока (300 г\10 л) с добавлением мыла (100 г), отварами ромашки, полыни. Если блошки массово атаковали капусту, придётся использовать химические препараты: Анабазин-сульфата (10 г\10 л), Битоксибациллин (40 г\10 л).

Гусеницы капустной белянки питаются сочными капустными листьями, выгрызая в них дырочки. Листогрызущие вредители наносят большой вред, ухудшая вкусовые качества и товарный вид овоща. Гусениц собирают руками, при массовом нашествии используют раствор Интавира (1 таб.\10 л). Опрыскивание следует проводить в сухую погоду, чтобы препарат оставался на листьях хотя бы в течение 5 часов. Через 10 дней обработку повторяют.

Садоводы, не желающие использовать химические вещества для защиты капусты от вредителей, высаживают по периметру участка с овощами ароматные растения. Цветущие тагетес, календула, шалфей не только служат ярким обрамлением овощной грядки, но и отпугивают своим сильным запахом вредных насекомых.

Залог щедрого урожая — качественный посевной материал. На российском рынке немало фирм, предлагающих семена отечественных и зарубежных производителей. При выборе семян капусты Подарок предпочтение следует отдавать известным фирмам, заботящимся о высоком качестве своей продукции. Компания «СеДек» на семенном рынке России с 1995 года. Основное направление деятельности агрофирмы — продажа высококачественных семян.

Хорошую репутацию имеет агрофирма «Поиск», более 20 лет занимающаяся семеноводством и селекцией. Основанная в 1990 году на базе ВНИИ Овощеводства, она много внимания уделяет сортоочистке и всхожести семян, что позволяет овощеводам получать высокие урожаи. Агрофирма, располагающая тремя селекционными центрами, контрольно-испытательной лабораторией и центром сертификации, строго соблюдает технологию выращивания и сбора семенного материала.

Лидер в производстве семян — «Аэлита», старейшая отечественная фирма, появившаяся на рынке ещё в 1994 году. Она занимается селекционной работой, создавая новые и улучшая уже полюбившиеся сорта на собственном опытном поле в Нижегородской области. Испытания проводятся как в теплицах, так и в открытом грунте, что позволяет получить уникальные сорта для всех климатических зон России. Поэтому приобретя семена фирмы «Аэлита», можно не сомневаться в их высоком качестве.

Заслуженной популярностью у огородников пользуется торговая марка «Гавриш». Компания, имеющая хорошую научно-экспериментальную базу, более 20 лет поставляет на отечественный рынок семена. Они производятся опытными агрономами-семеноводами под контролем селекционеров. Качество семян проверяется на всех стадиях товарной доработки, включая очистку, сушку, переборку, сортировку, упаковку. В процессе хранения периодически определяют всхожесть и энергию прорастания семян.

Среди производителей семян выделяется торговая марка «Плазменные семена» («ПЛАЗМАС»). Фирма не занимается семеноводством, сфера её деятельности — плазменная обработка семенного материала. Эта технология предназначена для предпосевной подготовки семян, что способствует повышению их качества, улучшению сохранности при хранении. В результате увеличивается продуктивность, повышается пищевая ценность овощной культуры, снижается применение химических средств при профилактике болезней. Поставляются пакетированные плазменные семена на рынок с 1995 года.

Среднеспелый сорт Подарок — явный капустный лидер, о чём свидетельствуют многочисленные положительные отзывы огородников. Даже новинки овощной селекции не вытеснили старый сорт с рынка: эту капусту с удовольствием выращивают и фермеры на продажу, и дачники для личного потребления. Урожайность, отличные вкусовые качества, неприхотливость в возделывании — вот составляющие востребованности её у аграриев.

Мой папа много лет был епископом 3-го прихода Испанской вилки. Каждый сочельник епископы обычно приносили подарки бедным семьям в своих приходах. В нашем приходе было много бедняков, поэтому мои мать и отец проводили большую часть кануна Рождества, разнося этим прихожанам подарки.

Однажды мой папа попросил меня пойти с ним, чтобы доставить посылки. Я сказал ему, что не хочу идти. Было много других мероприятий, которых я с нетерпением ждал в канун Рождества. Папа настаивал и сказал, что ему нужно, чтобы я поехал, потому что на это Рождество он везет капусту семьям. Тогда я понял, что не хочу идти. Мне было так неловко думать, что он дает им что-то столь же простое и скучное, как унылая, зеленая капуста.

Мама упаковала несколько яблок и несколько конфет в ярко-красную бумагу, чтобы сопровождать капусту. Поскольку папа настоял, чтобы я поехала с ним, я разработал план. Я заставляла его нести капусту к дверям каждой семьи и вручала им сладости, которые мама упаковала.

Один из членов нашего прихода жил в ветхом курятнике. В этой семье было много детей, включая дочь моего возраста, и они были самыми бедными в приходе. В этом доме отец сказал мне, что я буду нести капусту. Я умоляла его позволить мне отнести сладости. Он настаивал; Я должен был нести капусту.

Мне было так стыдно давать семье, которая так нуждалась, ничего, кроме ничтожной капусты. В этом доме не было бы игрушек, индейки или конфет — только маленькая капуста, которую я прижимал к груди, желая исчезнуть, как забывчивый Санта-Клаус, который, кажется, скучает по самым нуждающимся.

Когда дверь приоткрылась, мои руки дрожали, когда я сунул капусту уставшей женщине в тонком хлопчатобумажном платье, которая пыталась успокоить плачущего ребенка. Затем я закрыл глаза, потому что не хотел видеть слезы, бегущие по ее щекам. Она плакала и неоднократно благодарила нас за рождественское чудо. Теперь, сказала она, у их семьи будет что поесть на рождественский ужин.

Часто, когда мы думаем, что наши усилия ничтожны, они на самом деле являются спасающим жизнь чудом. В тот вечер мы доставили больше, чем капусту. Мы дали надежду. Мы дали этим семьям то, в чем они больше всего нуждались: уверенность в том, что кто-то где-то знает об их трудностях и готов протянуть руку помощи — даже с небольшой капустой.

На следующее утро после памятного сочельника под нашей елкой лежал красиво завернутый пакет. Это был самый впечатляющий подарок, который я когда-либо видел. Мы с сестрой танцевали вокруг коробки, обернутой в малиновую бумагу и перевязанной золотой лентой. Нам не терпелось увидеть, для кого это было и что внутри.

На красивой упаковке было мое имя! Пока все смотрели, я поспешно сорвала бумагу, представляя себе куклу или, может быть, велосипед. Вместо этого на дне коробки была капуста. Я не был разочарован. Я понял, что тоже получил чудо рождественской капусты в то чудесное Рождество.

Барбара Боуэн родилась и выросла в Спэниш-Форке и уже 25 лет живет в Салеме. Она пенсионерка, работала медсестрой в поликлинике. Она была замужем за своим мужем Гленном 49 лет.лет до его смерти. У нее пятеро детей и 16 внуков. Она любит читать, писать и вязать крючком.

На днях я поймал себя на том, что нетерпеливо жду, пока официант принесет последнюю еду для празднования. В соответствии с венгерской традицией, это будет горшок, наполненный голубцами. Я был немного навеселе, меня немного качало, хотя ветра не было; Полночь прошла, и капуста немного запоздала. Раньше я замечал помощь выкуривания сигареты, заслуженно сомневаюсь, но если вы ожидаете полуночные голубцы, то легко немного встревожиться.

И некоторые блюда зависят не только от качества, но и от времени.
Венгерская свадьба – это нечто особенное и отмеченное изобилием домашней еды. В рамках праздника по традиции в полночь выносят горшок с голубцами, töltött káposzta, . Свиной фарш, рис и специи, иногда смешанные с говядиной, завернутые в капустные листья, сваренные в пикантном бульоне, не нуждаются ни в каком сопровождении, кроме яркой ложки сметаны и кусочка хлеба, чтобы впитать сок. Он великолепен и на следующий день, не только потому, что его вкус смягчается, но и потому, что он напоминает о веселье прошлой ночи.
Фаршированная капуста популярна во всем регионе, и многие близлежащие культуры считают ее своей собственной, но мне она всегда казалась особенно венгерской, блюдо, которое легко приспособить как к bogrács (котлы, подвешенные над открытым огнем), так и к кухне будапештской бабушки. Времена меняются, а голубцы остаются прежними.
Это также блюдо, которое нужно правильно оформить. На романтический ужин его не приготовишь: он рассчитан на то, чтобы накормить многих. Празднично, но не интимно. Романтики в голубцах ноль. Это блюдо приходит, когда его уже слишком много: как и на свадьбе, оно сигнализирует об изобилии. Тем не менее, немного несправедливо давать на вечеринку, так как он легко разваливается, капает, сопротивляется тому, чтобы его брали точными вилками. Капуста не лучший упаковочный материал. Половинки голубцов тоже не возьмешь: получишь всю посылку или вообще ничего. Голубцы напоминают вам, что вы всегда немного мучаете тех, кого любите.
Большинство согласится с тем, что свадьба — это день жениха и невесты. По крайней мере, предпринимается убедительный акт, чтобы поддержать эту иллюзию. Но свадьба действительно для исполнения мечты самых близких паре людей. Свадьба для гостей. Родители возрождают романтику, когда видят себя в своих детях, подружки невесты тянутся за букетом, а шафер привлекает всеобщее внимание любовно-резкой речью о женихе. Что касается разных гостей — я был одним из них — они создают праздник. Даже если они с разбитым сердцем, разведены, одиноки или не надеются на романтические отношения, они празднуют чью-то удачу и продолжают делать это еще долго после того, как жениха и невесты нигде нет. А свадьбы без праздника не бывает.
Настоящая роль голубцов. Полночная капуста представляет собой не только укрепление для предстоящей вечеринки, но и любезный отказ уступить, будь то сон или алкоголь, или определенную убывающую отдачу, которую человек испытывает после полуночи на вечеринке, которая началась днем. Идти надо, значит есть голубцы, а иногда идти, потому что есть голубцы.
Свадебный пир может быть ориентирован на жениха и невесту и отражать их вкусы и прихоти. Жареный поросенок на вертеле, веганское рагу, причудливый пирог. Но как только проходит полночь, люди, которые также проделали настоящую работу — гости — получают вознаграждение. Достаточно одной пачки голубцов. Но если это не так, есть много, и вы это заслужили.
Хотите научиться готовить традиционные венгерские блюда? Кулинарный мастер-класс и ужин Taste Hungary с местным шеф-поваром доступны для небольших групп.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Капуста подарок характеристика: Сорт капусты Подарок: фото, отзывы, описание, характеристики.