Канапе с селёдкой и чёрным хлебом

Канапе с селёдкой и чёрным хлебом для многих может показаться весьма странным блюдом. Связанно это с тем, что среди славян принято просто кушать сельдь с хлебом и не как уж не дополнять эти продукты какими-либо другими, а тем более не готовить из них какие-то изысканные блюда, типа канапе.

Решив приготовить канапе содержащее эти продукты стоит помнить о нескольких очень простых правилах.

Во-первых, при использовании обычной солёной сельди, её после чистки следует уложить в контейнер с растительным маслом и оставить настаиваться на несколько часов. Ещё лучше если в этот контейнер добавить немного репчатого лука. В таком случае сельдь получиться очень ароматной и мягкой;

Во-вторых, перед использованием хлеба, у него следует срезать со всех сторон края и слегка подсушить его в духовке.

Так же не стоит забывать и о том, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные, не особо подходящие на первый взгляд, продукты, типа киви и лимона. Солёные и свежие огурцы, зелень, репчатый лук, оливки, сливочное масло и плавленный сырок — это те продукты, которые идеально подчеркнут вкус сельди и дополнят аромат свежего чёрного хлеба.

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Хлеб чёрный — по вкусу
• Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 50 гр.
• Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Канапе с сельдью «Подарочек»

Данное блюдо получило такое интересное название благодаря тому, то для его приготовления не нужны шпажки. Каждая канапешка просто перевязывается пером лука, как будто подарок.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 7 кусочков
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелёный лук. Смешиваем яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовленной смесью намазываем кусочки хлеба.

Сельдь чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Далее по одному кусочку селёдки укладываем поверх намазанного хлеба. Шпажки для этих канапе не используются. Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Канапе со свеклой

Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 4 кусочка
• Свекла отварная — 2 шт.
• Сельдь — 1 шт.
• Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.

Хлеб намазываем свекольным салатиком. Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.

Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами

Огурец — это овощ, который практически полностью состоит из воды. Вполне естественно, что канапе с этим продуктом будут обладать особой свежестью.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 4 кусочка
• Сельдь — 150 гр.
• Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кубики небольшого размера, а потом смазываем каждый из них плавленным сырком. Огурец моем и нарезаем кружочками. Теперь на каждый кусочек хлеба укладываем по кружочку огурца, а сверху по кусочку сельди. Для таких канапе лучше всего использовать уже подготовленное маринованное филе сельди.

Канапе с сельдью «Праздничное»

Такие канапешки станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе изысканность и простоту.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 4 ломтика
• Сыр «Янтарный» — 100 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Зёрна кориандра — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем сырок с укропом. Сельдь чистим, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Хлеб нарезаем кусочками среднего размера и намазываем их сырковой смесью. Теперь на эти кусочки укладываем по кусочку сельди

Плоское, широкое блюдо застилаем листьями салата и укладываем на них канапе. Канапешки смазываем растительным маслом и посыпаем зёрнами кориандра. Блюдо готово.

Канапе с сельдью и яблоком

Такие канапе смогут оценить настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно следует придерживаться одного правила. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Сельдь — 250 гр.
• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Майонез, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим соус для канапе. Для этого смешаем измельчённый чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратиками. Сельдь разделаем, почистим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Яблоко моем и нарезаем дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Поверх него укладываем дольку яблока, а потом кусочек сельди. Канапе накалываем зубочисткой, или кулинарной шпажкой.

Канапе «Под водочку»

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытные, в следствии чего они станут прекрасной закуской под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 230 гр.
• Хлеб чёрный — 4 ломтика
• Масло сливочное, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Потом подготовленный хлеб нарезаем кусочками небольшого размера.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто чёрный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху по веточке петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, или кулинарными шпажками.

Канапе «Зимние»

Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Ингредиенты:

• Хлеб — 6 кусочков
• Сельдь — 1 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Маслины без косточек — маленькая баночка

Приготовление:

Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.

Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»

Для приготовления таких канапе используется целый набор продуктов. В частности морковь и делает это кушанье очень ярким и нарядным.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Орехи, майонез, зелень, хлеб чёрный — по вкусу

Приготовление:

Сельдь чистим, моем и разделываем на порционные кусочки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Далее добавляем к ней майонез и измельчённый чеснок и орехи. Всё тщательно перемешиваем. Огурец моем и нарезаем кружочками.

Хлеб нарезаем кусочками небольшого размера и слегка смазываем их майонезом. Потом укладываем на хлеб морковь и посыпаем её измельчёнными орехами. Завершающим слоем данных канапе является сельдь. После того, как её уложили, накалываем канапе зубочистками.

Канапе с сельдью и лимоном

Сельдь и лимон — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой. Самое главное выбрать правильную сельдь. Она не должна быть чересчур жирной и солёной.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 5 кусочков
• Лимон — 1 шт.
• Сельдь маринованная — 1 баночка (250 гр.)
• Сырок мягкий плавленный — по вкусу
• Лук зелёный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазываем сыром. Лимон моем и нарезаем дольками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху неё, по кусочку лимона. Подготовленные канапе прокалываем шпажкой, чтобы они не распались. Украсить такие канапешки можно зелёным луком.

Канапе «Кораблики»

Такое кушанье станет настоящей находкой для любой вечеринки морской тематики. Его будет не стыдно подать к самому изысканному столу.

Ингредиенты:

• Сельдь — 6 кусочков
• Хлеб чёрный — 6 кусочков
• Яйца перепелиные 3 шт.
• Сливочное масло, укроп — по вкусу

Приготовление:

Яйца перепелиные отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Поверх них укладываем по половинке перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селёдку таким образом, чтобы она напоминала парусник, а потом накалываем на шпажку и яйцо с кусочком хлеба. Получаются, своего рода, кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Кораблики» готовы.

Канапе «Радужка»

Эти канапе поражают своим разнообразием цветов. В нём сочетается розовый, зелёный, серый чёрный и коричневый цвета.

Ингредиенты:

• Сельдь маринованная — 250 гр.
• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Лук розовый — 1 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Маслины без косточек — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера. Лук и огурец чистим, моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарную шпажку накалываем в такой последовательности продукты:

1. Первый продукт — маслина;
2. Второй продукт — лук;
3. Третий продукт — огурец;
4. Четвёртый продукт — сельдь;
5. Пятый продукт — хлеб.

Хлеб перед накалыванием на шпажку следует с одной стороны смазать маринадом в котором находилась сельдь.

Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»

Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 200 гр.
• Сельдь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.

Приготовление:

Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем. Хлеб нарезаем кусочками

По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону. Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками. Приятного аппетита!

Канапе «Экзотик»

Такое блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нём сочетаются два таких продукта, как киви и сельдь. Однако, не смотря на специфический вкус такие канапе без сомнения имеют своих поклонников.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 150 гр.
• Киви — 2 шт.
• Сельдь маринованная — 200 гр.
• Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и смазываем каждый из них сырком. Киви чистим и нарезаем кружочками. Поверх подготовленного хлеба укладываем кружочек киви, а сверху него кусочек сельди. Готовое канапе прокалываем шпажкой.

Канапе с сельдью, чёрным хлебом и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Сельдь — 1 шт.
• Оливки зелёные — 150 гр.
• Перец болгарский — ½ шт.
• Укроп, плавленный сырок — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленный сырок нарезаем тонкими слайсами, а потом квадратиками такого же размера, как и хлеб. Зелень моем и очень мелко шинкуем. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Половину перца моем, просушиваем, очищаем от семечек и нарезаем совсем небольшими кусочками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сырка. Сверху присыпаем сыр укропом. Потом укладываем на каждую канапешку по кусочку сельди. Сверху сельди располагаем по одной маслине и, наконец, по кусочку болгарского перца. Готовые канапе накалываем красивыми шпажками. Блюдо готово!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе с селёдкой и чёрным хлебом

Канапе с селёдкой и чёрным хлебом для многих может показаться весьма странным блюдом. Связанно это с тем, что среди славян принято просто кушать сельдь с хлебом и не как уж не дополнять эти продукты какими-либо другими, а тем более не готовить из них какие-то изысканные блюда, типа канапе.

Решив приготовить канапе содержащее эти продукты стоит помнить о нескольких очень простых правилах.

Во-первых, при использовании обычной солёной сельди, её после чистки следует уложить в контейнер с растительным маслом и оставить настаиваться на несколько часов. Ещё лучше если в этот контейнер добавить немного репчатого лука. В таком случае сельдь получиться очень ароматной и мягкой; Во-вторых, перед использованием хлеба, у него следует срезать со всех сторон края и слегка подсушить его в духовке.

Так же не стоит забывать и о том, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные, не особо подходящие на первый взгляд, продукты, типа киви и лимона. Солёные и свежие огурцы, зелень, репчатый лук, оливки, сливочное масло и плавленный сырок — это те продукты, которые идеально подчеркнут вкус сельди и дополнят аромат свежего чёрного хлеба.

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Хлеб чёрный — по вкусу
• Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 50 гр.
• Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Канапе с сельдью «Подарочек»

Данное блюдо получило такое интересное название благодаря тому, то для его приготовления не нужны шпажки. Каждая канапешка просто перевязывается пером лука, как будто подарок.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 7 кусочков
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелёный лук. Смешиваем яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовленной смесью намазываем кусочки хлеба.

Сельдь чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Далее по одному кусочку селёдки укладываем поверх намазанного хлеба. Шпажки для этих канапе не используются. Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Канапе со свеклой

Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 4 кусочка
• Свекла отварная — 2 шт.
• Сельдь — 1 шт.
• Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.

Хлеб намазываем свекольным салатиком. Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.

Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами

Огурец — это овощ, который практически полностью состоит из воды. Вполне естественно, что канапе с этим продуктом будут обладать особой свежестью.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 4 кусочка
• Сельдь — 150 гр.
• Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кубики небольшого размера, а потом смазываем каждый из них плавленным сырком. Огурец моем и нарезаем кружочками. Теперь на каждый кусочек хлеба укладываем по кружочку огурца, а сверху по кусочку сельди. Для таких канапе лучше всего использовать уже подготовленное маринованное филе сельди.

Канапе с сельдью «Праздничное»

Такие канапешки станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе изысканность и простоту.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 4 ломтика
• Сыр «Янтарный» — 100 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Зёрна кориандра — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем сырок с укропом. Сельдь чистим, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Хлеб нарезаем кусочками среднего размера и намазываем их сырковой смесью. Теперь на эти кусочки укладываем по кусочку сельди

Плоское, широкое блюдо застилаем листьями салата и укладываем на них канапе. Канапешки смазываем растительным маслом и посыпаем зёрнами кориандра. Блюдо готово.

Канапе с сельдью и яблоком

Такие канапе смогут оценить настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно следует придерживаться одного правила. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Сельдь — 250 гр.
• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Майонез, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим соус для канапе. Для этого смешаем измельчённый чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратиками. Сельдь разделаем, почистим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Яблоко моем и нарезаем дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Поверх него укладываем дольку яблока, а потом кусочек сельди. Канапе накалываем зубочисткой, или кулинарной шпажкой.

Канапе «Под водочку»

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытные, в следствии чего они станут прекрасной закуской под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 230 гр.
• Хлеб чёрный — 4 ломтика
• Масло сливочное, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Потом подготовленный хлеб нарезаем кусочками небольшого размера.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто чёрный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху по веточке петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, или кулинарными шпажками.

Канапе «Зимние»

Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Ингредиенты:

• Хлеб — 6 кусочков
• Сельдь — 1 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Маслины без косточек — маленькая баночка

Приготовление:

Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.

Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»

Для приготовления таких канапе используется целый набор продуктов. В частности морковь и делает это кушанье очень ярким и нарядным.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Орехи, майонез, зелень, хлеб чёрный — по вкусу

Приготовление:

Сельдь чистим, моем и разделываем на порционные кусочки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Далее добавляем к ней майонез и измельчённый чеснок и орехи. Всё тщательно перемешиваем. Огурец моем и нарезаем кружочками.

Хлеб нарезаем кусочками небольшого размера и слегка смазываем их майонезом. Потом укладываем на хлеб морковь и посыпаем её измельчёнными орехами. Завершающим слоем данных канапе является сельдь. После того, как её уложили, накалываем канапе зубочистками.

Канапе с сельдью и лимоном

Сельдь и лимон — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой. Самое главное выбрать правильную сельдь. Она не должна быть чересчур жирной и солёной.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 5 кусочков
• Лимон — 1 шт.
• Сельдь маринованная — 1 баночка (250 гр.)
• Сырок мягкий плавленный — по вкусу
• Лук зелёный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазываем сыром. Лимон моем и нарезаем дольками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху неё, по кусочку лимона. Подготовленные канапе прокалываем шпажкой, чтобы они не распались. Украсить такие канапешки можно зелёным луком.

Канапе «Кораблики»

Такое кушанье станет настоящей находкой для любой вечеринки морской тематики. Его будет не стыдно подать к самому изысканному столу.

Ингредиенты:

• Сельдь — 6 кусочков
• Хлеб чёрный — 6 кусочков
• Яйца перепелиные 3 шт.
• Сливочное масло, укроп — по вкусу

Приготовление:

Яйца перепелиные отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Поверх них укладываем по половинке перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селёдку таким образом, чтобы она напоминала парусник, а потом накалываем на шпажку и яйцо с кусочком хлеба. Получаются, своего рода, кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Кораблики» готовы.

Канапе «Радужка»

Эти канапе поражают своим разнообразием цветов. В нём сочетается розовый, зелёный, серый чёрный и коричневый цвета.

Ингредиенты:

• Сельдь маринованная — 250 гр.
• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Лук розовый — 1 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Маслины без косточек — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера. Лук и огурец чистим, моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарную шпажку накалываем в такой последовательности продукты:

1. Первый продукт — маслина;
2. Второй продукт — лук;
3. Третий продукт — огурец;
4. Четвёртый продукт — сельдь;
5. Пятый продукт — хлеб.

Хлеб перед накалыванием на шпажку следует с одной стороны смазать маринадом в котором находилась сельдь.

Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»

Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 200 гр.
• Сельдь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.

Приготовление:

Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем. Хлеб нарезаем кусочками

По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону. Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками. Приятного аппетита!

Канапе «Экзотик»

Такое блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нём сочетаются два таких продукта, как киви и сельдь. Однако, не смотря на специфический вкус такие канапе без сомнения имеют своих поклонников.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 150 гр.
• Киви — 2 шт.
• Сельдь маринованная — 200 гр.
• Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и смазываем каждый из них сырком. Киви чистим и нарезаем кружочками. Поверх подготовленного хлеба укладываем кружочек киви, а сверху него кусочек сельди. Готовое канапе прокалываем шпажкой.

Канапе с сельдью, чёрным хлебом и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Сельдь — 1 шт.
• Оливки зелёные — 150 гр.
• Перец болгарский — ½ шт.
• Укроп, плавленный сырок — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленный сырок нарезаем тонкими слайсами, а потом квадратиками такого же размера, как и хлеб. Зелень моем и очень мелко шинкуем. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Половину перца моем, просушиваем, очищаем от семечек и нарезаем совсем небольшими кусочками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сырка. Сверху присыпаем сыр укропом. Потом укладываем на каждую канапешку по кусочку сельди. Сверху сельди располагаем по одной маслине и, наконец, по кусочку болгарского перца. Готовые канапе накалываем красивыми шпажками. Блюдо готово!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках? Подготовьте продукты. Селедка лучше сочетается именно с черным хлебом, белый лучше не берите. Вкусно будет с бородинским. Селедка подойдет любая — и самая обычная малосольная, которую надо будет разделать на филе, и уже готовое филе, и кусочки в баночках. Я взяла именно такую. Самый быстрый вариант. Масло выньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

Шаг 2:

Хлеб нарежьте на одинаковые квадратики. Удобнее всего это будет сделать из квадратного хлеба, но и из любого другого получится. При этом останутся обрезки, из которых можно будет сделать сухарики. Корки лучше отрежьте, делайте канапе только из мякиша.

Шаг 3:

Намажьте хлебные квадратики тонким слоем горчицы. Горчицу выбирайте на свой вкус, будьте осторожнее только с «русской» — она очень острая. Даже горчица с зернышками подойдёт, они будут похрустывать при еде. У меня обычная сладкая горчица.

Шаг 4:

Укроп помойте и обсушите. Мелко порубите его. Советую взять именно укроп, он очень гармонично сочетается с селедкой.

Шаг 5:

Добавьте нарезанный укроп в мягкое сливочное масло, хорошо перемешайте. На этом этапе вы можете всыпать в масло любимые специи, сочетающиеся с селедкой. Например, кориандр.

Шаг 6:

Намажьте маслом с укропом хлебные квадратики.

Шаг 7:

Далее займитесь добавками к селедке. Здесь возможны варианты. Самый простой — свежий или соленый огурец. Также подойдут зеленое яблоко или киви. Я взяла именно яблоко, мы очень любим сочетание его сладости с соленой селедкой. Выбирайте на свой вкус. Яблоко разрежьте на дольки. Если вы используете огурец, то нарежьте его на ломтики.

Шаг 8:

Уложите дольки яблок (или огурца) на хлеб.

Шаг 9:

Сверху выложите кусочки селедки. Если у вас большое филе, то предварительно нарежьте его на кусочки подходящего размера.

Шаг 10:

Воткните в каждую канапе шпажку или зубочистку, как у меня. Сверху наткните половинку маслинки. Украсьте канапе маленькими веточками зелени.

Шаг 11:

Перед подачей уберите канапе на полчаса в холодильник, а затем подавайте на стол, выложив их на большое блюдо. Приятного аппетита!

Канапе с селедкой — Пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления канапе – тысячи! С ветчиной, плавленым сыром, красной рыбой, ломтиками овощей или сыра. Для любителей солененького тоже найдется канапе по вкусу – например, канапе с селедкой. Трудно представить себе более вкусное сочетание, чем сельдь с яблоком и неизменной рыбной пряностью – кориандром. Такое сочетание продуктов обеспечит полный успех мини-бутербродиков на вашем столе!

Ингредиенты для приготовления канапе с селедкой:

• сельдь малосоленая – 1 шт.
• хлеб ржаной «Бородинский»
• яблоко зеленое кислых сортов – ½ шт.
• лимон – ¼ шт.
• кориандр (горошек) – 1 ч.л.
• водка – 2 ст.л.
• перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• майонез – 3-5 ст.л.
• укроп свежий – 5-6 веточек
• ягоды брусники или клюквы для украшения – по желанию

Рецепт приготовления канапе с селедкой:

Малосоленую сельдь вымыть, разделать на филейные кусочки без костей, удаляя внутренности, голову, кожу и все ненужное. Филе нарезать небольшими порционными кусочками шириной 1,5-2 сантиметра. Длину подберите соответственно по размеру хлебных ломтиков.

Приготовить маринад для сельди: смешать водку, сахар и черный перец.

Полить этой смесью кусочки сельди, оставить на 1-3 часа под пищевой пленкой.

Тем временем обжарить на сухой сковороде горошинки кориандра.

Растолочь их в ступке или перемолоть в кофемолке, смешать с майонезом и измельченным укропом.

Ржаной хлеб, лучше всего, конечно же, «Бородинский» (можно попробовать использовать и другие виды хлеба) нарезать небольшими тонкими квадратиками.

У яблока удалить сердцевину, разрезать его пополам, а половинку, в свою очередь, нарезать ровными четвертинками. Яблоко сразу же взбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели и достойно украсили наши канапе.

Перед подачей на стол выложить на хлебные ломтики по одной чайной ложке майонезной смеси с молотым кориандром и зеленью.

Сверху на каждый хлебец выложить кусочек маринованной селедки.

Украсить канапе долькой яблока, брусникой или клюквой, веточками укропа и 2-3 горошинками кориандра.

По желанию воткнуть в каждое канапе шпажку, чтобы ваши приглашенные могли спокойно угощаться без пачканья рук.

Канапе с селедкой готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Канапе с черным хлебом: пошаговый рецепт с фото

Небольшие бутербродики – канапе, всегда придадут особый шарм мероприятию. Их можно подать на любое торжество, как на юбилей, так и на детский День рожденья, взять с собой на природу и выбрать некоторые канапе рецепты для романтического ужина. Самое приятное, что канапе отлично идут со всеми продуктами, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, маслинами и сыром, хлебом.

Канапе с черным хлебом

Ингредиенты:

• Черный хлеб немного
• Яйца 2 шт.
• Сыр 100 гр.
• Майонез 1 ч. л.
• Свежий огурец 1 шт.
• Зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала готовится сырная паста. Для этого отвариваются и мелко нашинковываются яйца, потом также мелко нарезается зелень, сыр натирается на мелкой терке. Затем все это смешивается с майонезом и взбивается в блендере. По желанию в пасту добавляются разные приправы, перец, соль, специи, чеснок и т.д. Читайте ещё: Канапе с ветчиной: пошаговый рецепт с фото.
2. Далее нарезается черный хлеб аккуратными небольшими квадратиками. По желанию можно нарезать хлеб треугольничками, прямоугольничками и т.д. Также можно вырезать из хлеба разнообразные фигурки при помощи специальных формочек, которые используются в основном для выпечки.
3. Чтобы ломтики хлеба не ломались и не крошились и их было удобно есть, можно их немного подсушить в духовке. После этого на ломтики хлеба выкладывается сырная паста.  Затем специальным ножом нарезается огурец тоненькими полосочками. Огурчик также можно нарезать различной формы. Все зависит только от вашей фантазии.
4. Далее ломтики огурчика нанизываются на шпажки или обычные деревянные зубочистки. Потом вставляются ломтики хлеба с сырной пастой и вкусненькая красота готова. Теперь стоит подумать о том, как подать канапе на стол, ведь от оформления блюда также зависит многое.
5. В качестве украшений для канапе используются почти любые продукты. Для таких целей прекрасно подходит разная зелень и продукты. Бутерброды можно посыпать сверху зеленью, разложить на блюдце перед тем, как укладывать канапе, или же аккуратно положить на канапе поверх сырной пасты.

Канапе с черным хлебом и ветчиной

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт,
• плавленный сырок — 1 шт,
• треть буханки черного хлеба,
• зубчик чеснока,
• майонез — 1 ст.л.,
• 100 г ветчины,
• половина свежего огурца,
• соль,
• перец,
• зелень.

Способ приготовления:

1. Первый слой: Ломтики черного хлеба без корочки режут на квадраты. Параметры такие: толщина 1 см, длина сторон — 2 см.
2. Второй слой: Готовят сырно-яичную пасту. Вареное яйцо и сыр трут на средней терке, соединяют их вместе, солят, перчат, сдабривают майонезом. Измельченный зубчик чеснока также добавляется в массу.
3. Все ингредиенты перемешивают до пастообразного состояния. Майонеза не должно быть слишком много, иначе паста будет растекаться. Сырно-яичную массу выкладывают на хлеб (толщина у них должна быть примерно одинаковая).
4. Третий слой: Огурец режут тонкими кружочками, а затем — на четвертинки. На каждые бутерброд идет одна такая четвертинка.
5. Четвертый слой: Ветчину режут на квадраты, равные размеру хлебных квадратиков.
6. Украсить канапе можно веточкой свежего укропа или петрушки. Чтобы канапе удобно было брать, на тарелку рядом с ними кладут специальные шпажки или втыкают их в бутербродики перед подачей на стол.

Канапе с черным хлебом и селедкой

Ингредиенты:

• сельдь (филе) — 200 г,
• огурец (свежий или соленый) — 1 шт,
• хлеб черный — 5 ломтиков,
• горчица — 2 ст. л.,
• масло сливочное — 50 г,
• маслины — 10 шт,
• укроп свежий — 3 веточки.

Способ приготовления:

1. Первый слой: Ломтики черного хлеба (без корок) режут на квадратики. Размеры, как и в первом рецепте: толщина — 1 см, стороны квадрата — 2 см.
2. Второй слой: Каждый квадрат покрывают горчицей (не переборщите, слой должен быть тонким).
3. Третий слой: В маленькой мисочке смешивают измельченный укроп и мягкое сливочное масло. Затем эту пасту намазывают на хлеб, уже сдобренный горчицей. Добавим вкуса
4. Четвертый слой: Огурец, будь то свежий или соленый, режут тонкими кружками и кладут поверх масла.
5. Пятый слой: Филе рыбы нарезают красивыми кусочками, по размеру схожими с хлебными ломтиками. Рыбу кладут на огурец, а сверху укладывают половинки маслин, зелень.
6. Последний штрих: в канапе втыкают шпажки или зубочистки. Теперь можно подавать на стол!

Канапе с селедкой и черным хлебом

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет, либо пикник на природе, предлагаем приготовить в качестве отличной закуски под водочку канапе с селедкой и черным хлебом: рецепт на шпажках. Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты заранее подготовлены. Съедается она моментально, так что лучше приготовить побольше подобных канапе на шпажках.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 6 полосочек;
• Яйца перепелиные — 3 шт.;
• Масло сливочное — 20 гр;
• Хлебные квадратики — 6 шт.;
• Укроп — для украшения;
• Шпажки — по количеству канапе.

Способ приготовления:

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.
2. Разрежьте яйца вдоль пополам.
3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.
4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки. В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.
5. На разделочную доску положите плотную бумагу, а сверху обычный полиэтиленовый пакет.
6. Разрежьте рыбку острым ножом по хребту, чтобы шкурочка хорошо отделилась.
7. Плавники и хвостик оставьте, а голову отрежьте. Пленка легко и быстро, как чулок, снимается именно по хребту.
8. Разрежьте пузико и достаньте внутренности.
9. Уберите внутри тщательно черную пленку и срежьте плавнички в области брюшка.
10. Филе от хребта отделяется просто ножом, после чего отделите хвост, и уберите плавник с хребта.
11. Остатки длинных косточек проверьте на ощупь и извлеките их.
12. Не бойтесь пачкать руки, после процедуры разделки рыбы, промойте руки с лимоном, и запаха как не бывало.
13. Обращайте внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, который после разморозки не имеет ржавчины либо желтизны в области брюшка.
14. Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта.
15. Размораживайте рыбу естественным способом, при комнатой температуре.

Канапе с черным хлебом и красной рыбой

С закусками можно экспериментировать как угодно, но канапе с рыбой я уверенна, полюбится вашей семьей. По созданию канапешек могут помочь и ваши детки, ведь приготовить их легко и просто.

Ингредиенты:

• черный хлеб — несколько кусочков;
• красная рыба (копченная) — 200 гр;
• авокадо — 1 шт;
• лимонный сок — 1 ч. л;
• огурец — 1-2 шт;
• укроп;
• банка маслин — ½ ;
• зубочистки.

Способ приготовления:

1. Небольшими кубиками порежьте черный хлеб. Вилкой размягчите авокадо, добавьте сок лимона (это нужно для того, чтобы авокадо не стал темным).
2. Овощечисткой очень тонко нарежьте огурцы. На каждый кусочек хлеба намажьте авокадо, положите кусочек рыбки, посыпьте мелко резанным укропом.
3. На зубочистку красиво насадите все продукты, аккуратно нанизывая все по очереди. Канапешки готовы! Такие мини закуски подойдут, к любому праздничному столу.

Канапе со свеклой и черным хлебом

Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 4 кусочка
• Свекла отварная — 2 шт.
• Сельдь — 1 шт.
• Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера.
2. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень.
3. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.
4. Хлеб намазываем свекольным салатиком. Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой.
5. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.

Канапе с сельдью и чёрным хлебом 

Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 200 гр.
• Сельдь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.

Приготовление:

1. Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки.
2. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем.
3. Хлеб нарезаем кусочками По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь.
4. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону.
5. Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками.

Канапе с чёрным хлебом и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 7 кусочков
• Сельдь — 1 шт.
• Оливки зелёные — 150 гр.
• Перец болгарский — ½ шт.
• Укроп, плавленный сырок — по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленный сырок нарезаем тонкими слайсами, а потом квадратиками такого же размера, как и хлеб.
2. Зелень моем и очень мелко шинкуем. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Половину перца моем, просушиваем, очищаем от семечек и нарезаем совсем небольшими кусочками.
3. На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сырка. Сверху присыпаем сыр укропом. Потом укладываем на каждую канапешку по кусочку сельди.
4. Сверху сельди располагаем по одной маслине и, наконец, по кусочку болгарского перца. Готовые канапе накалываем красивыми шпажками. Блюдо готово!

Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

Очень вкусная закуска с селедкой и черным хлебом будет хорошо смотреться на вашем столе. Она прекрасно подойдет к крепким алкогольным напиткам. Мы предлагаем приготовить стандартную закуску, которая будет быстро разобрана вашими друзьями.

Ингредиенты:

• селедка (филе) – 100 гр.;
• огурец (свежий или соленый) – 1 шт.;
• хлеб (черный) – 4 кусочка;
• горчица – 1 ч. л.;
• масло (сливочное) – 50 гр.;
• укроп – 2 веточки;
• маслины – 8 шт.;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Срезаем корочки с черного хлеба, оставляя только мягкую часть хлеба. Нарезаем произвольной формы эти кусочки, по вашему усмотрению (они могут быть треугольным, квадратными, произвольной формы). Но кусочки по размеру должны быть все одинаковыми.
2. Поверх каждого кусочка хлеба выливаем горчицу, и промазываем ее тонким слоем. Приготовим вкусную начинку, которая будет наложена между слоем горчицы и кусочка огурца. Для этого меленько нарубим укроп, смешаем его с маслом, прибавив специй и соли.
3. Наносим начинку поверх горчицы. Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладываем огурцы поверх начинки и немного придавливаем их, что бы они хорошо зафиксировались на масле. Филе селедки нарезаем кусочками, что бы оно поместилось на огурец.
4. В идеале филе селедки должно совпасть с основой самого хлеба. Кладем по одному кусочку селедки на каждый огурец. Берем зубочистки и вставляем их в каждую заготовку. Для украшения насаживаем на зубочистку нарезанные тоненько маслины (можно цельные) и зелень (по желанию).
5. Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Так же можно выложить канапе на тарелке в виде пирамиды, что прекрасно украсит ваш праздничный стол.

Канапе с лимоном и черным хлебом

Прекрасное сочетание лимона, селедки и черного хлеба не оставит равнодушным ни одного участника вашего застолья. На приготовление данного канапе у вас уйдут считаные минуты, а такая закуска является очень во с требовательной на каждом столе.

Ингредиенты:

• селедка – 1шт.;
• лимон – 1 шт.;
• укроп – 5 гр.;
• черный хлеб – 200 гр.;
• масло (сливочное) – 100 гр.;

Приготовление:

1. Укроп необходимо промыть, дать подсушится, а после меленько его нарубить. Прибавить к нему сливочное масло и тщательно перемешать. Разделываем селедку на филе, после нарезаем его средними ломтиками по предполагаемому размеру хлеба.
2. Хлеб нарезаем на кусочки, которые должны быть равны ломтикам филе. На хлеб намазываем масло, которое было перемешанное с укропом. Поверх кладем лимон, который в свою очередь нарезанный кружечками. На каждый кусочек хлеба с маслом и лимоном укладываем ломтик филе. Закрепляем каждую заготовку зубочисткой, выкладываем готовые канапе на тарелку и преподносим к столу.

Канапе с селедкой и свеклой

Это канапе с селедкой прекрасно сочетается с мясом, картофелем, а также оно послужит прекрасной закуской для водки. Селедка и свекла всегда считалась лучшим дуэтом для оригинального канапе. А чеснок и грецкие орехи придадут этому канапе более красочный вид и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• хлеб – 8 кусочков;
• свекла – 1 шт.;
• майонез – 70 гр.;
• селедка – 1 шт.;
• орехи (грецкие) – 50 гр.;
• петрушка – 2 веточки;
• чеснок – 1 зубец;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо поставить свеклу на отварку, ведь это самый длительный процесс приготовление данного канапе. Грецкий орех необходимо слегка подрумянить на сковороде, а после измельчить его в блендере.
2. Половину грецких орехов оставим для украшения нашего канапе. В блендер прибавим отваренную, очищенную свеклу и зубчик чеснока. Прибавляем майонезом и измельчаем ингредиенты до получения однородной массы.
3. Селедку размеряем, и подготавливаем 7 ломтиком (по количеству канапе, смотря каким размером ваша селедка). На каждый кусочек хлеба выкладываем слоем пасту из свеклы, майонеза, чеснока и грецкого ореха. Толщина слоя на хлебе должна быть примарно 1 см.
4. Поверх пасты кладем по одному кусочку селедки и немного придавливаем ее, чтобы слегка погрузить ее в пасту. На рыбу посыпаем оставшийся орех, украшаем канапе листочками петрушки, подаем канапе к столу.

Канапе с селедкой и авокадо и черным хлебом

Если вы хотите действительно удивить своих гостей и близки людей, реально вкусным и красивым канапе то этот рецепт специально для вас. Он очень легкий в приготовлении, ингредиенты к нему можно найти в любом супермаркете по довольно разумным ценам. Канапе настолько хорошее, что даже его приготовление вам очень сильно понравиться.

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.;
• яйцо (куриное) – 1 шт.;
• хлеб – 300 гр.;
• майонез – 1 ст. л.;
• авокадо – 1 шт.;
• лук (репчатый) – 1шт.;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо нарезать хлеб на небольшие кусочки. Селедку нарезаем такими же по величине кусочками, как и хлеб. Готовим начинку, для этого натираем вареное яйцо на терке, репчатый лук измельчаем на мелкие кусочки, прибавляем майонеза и все тщательно смешиваем.
2. Нарезаем авокадо такими же кусочками как хлеб и селедка. Выдавливаем с лимона сок и сбрызгиваем ним авокадо. После лимон режем на кусочки произвольной формы. Так как все ингредиенты готовы можно приступить к сбору нашего канапе.
3. Для этого кусочки хлеба необходимо смазать начинкой майонеза с яйцом. После этого на зубочистки нанизываем авокадо, селедку, лимон и только после нанизываем смазанный хлеб. Выкладываем изумительное канапе на тарелку и преподносим к столу.

Канапе с яблоком лимоном и черным хлебом

Эта разновидность канапе получается довольно вкусной, и в свое время сытной. Именно яблоко и селедка прекрасно заполняет наш желудок, поэтому такая закуска может вполне легко подойти нам к перекусу на работе. Мало того, что она является сытной, так она еще имеет прекрасный вид. Обязательно приготовьте этот рецепт канапе, и ваши коллеги будут удивлены таким нестандартным, в свою очередь красивым перекусом.

Ингредиенты:

• селедка (филе) – 200 гр.;
• яблоко (зеленое) – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• хлеб (черный) – 300 гр.;
• масло (сливочное) – 100 гр.;
• водка – 2 ст. л.;
• кориандр (семена) – 1ч.л.;
• перец – 1 щепотка;
• сахар – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Для сбора этого великолепного канапе сперва необходимо приготовить ингредиенты. Для этого нужно разрезать филе селедки на кусочки, шириной примерно по 2 см. Смешать перец, сахар и водку, это будет нашим маринадом для селедки.
2. Нарезанное филе селедки сбрызгиваем маринадом, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. В это время можно приготовить масло для маринада. Для этого обжариваем кориандр на сковороде. Спустя 3 минуты растираем семена в ступке до получение порошкообразной смеси.
3. Укроп нарезаем меленькими кусочки, и прибавляем к растаявшему маслу и растертому кориандру. Все тщательно перемешиваем. На тоненькие дольки необходимо нарезать яблоко, взбрызгиваем его лимонным соком, с целью того что бы яблоко не потеряло свой свежий цвет. После того как все ингредиенты готовы можно приступить к сборке канапе.
4. Для этого первым делом необходимо намазать кусочки хлеба полученным маслом, поверх положить селедку, а сверху – дольку яблока. Аккуратно протыкаем зубочисткой полученное канапе. Для любителей солененького и горького, можно поверх канапе посыпать по щетке соли и перца.

Рецепт канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты:

• 6 ломтиков черного хлеба,
• 24 маленьких ломтика селедки,
• 1 вареная свекла,
• 1 несладкое яблоко,
• 1 долька чеснока,
• 1 ст. ложка майонеза,
• небольшой пучок укропа,
• 2 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Каждый ломтик хлеба делим на четыре части и обжариваем их на масле.
2. Свеклу, очищенное от кожуры яблоко мелко натираем на терке. Чеснок давим через пресс, зелень укропа измельчаем. Смешиваем все и заправляем майонезом.
3. Приготовленную массу равномерно раскладываем на всех кусочках хлеба.

Бутерброды с селедкой и черным хлебом

Это наиболее простой и классический вариант. Попросту говоря берем хлеб и селедку – и бутерброд готов.

Ингредиенты:

• слабосоленая сельдь – 1 шт.;
• буханка ржаного хлеба;
• сливочное масло — 100 грамм;
• укроп, петрушка, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Селедку уже готовую можно приобрести в магазине, а можно взять малосоленую и довести ее уже дома. Так даже будет еще вкуснее.
2. Селедку чистим и нарезаем на небольшие кусочки
3. Нарезаем черный хлеб на ломтики и смазываем их маслом
4. Сверху кладем нарезанные кусочки селедки, зелень – бутерброд готов. Поверьте, с черным хлебом он будет гораздо вкуснее.

Канапе на шпажках с селедкой

Ингредиенты:

• филе сельди — 4 шт.,
• черный хлеб — 1 буханка,
• сливочное масло — 100 гр.,
• желток вареный — 3 шт.,
• огурец — 3 шт.,
• петрушка — пучок.

Способ приготовления:

1. Селедку нужно очистить от косточек. При нужно сноровке сделать это можно очень быстро и эффективно. Читайте ещё: Канапе с моцареллой: пошаговый рецепт с фото.
2. Нарезаем треугольниками. Можно нарезать и другими фигурами. Интересно было бы воспользоваться формами для печенья и вырезать различные фигуры, но тогда отходов остается очень много.
3. Яйца предварительно отварить. Отделить белок от желтка. Из желтков нужно приготовить масляную смесь.
4. Для этого масло комнатной температуры нужно смешать с желтком до однородной массы.
   Черный хлеб нарезать треугольниками или любой другой формой и намазать приготовленной смесью.
5. Выложить сверху зелень. Нарезать очищенные огурцы тонко. Нанизать их на шпажки так, чтобы получился «парус».
6. На бутерброды выложить немного петрушки. Нанизать на них шпажки с «парусами».

Канапе с селедкой на шпажках

 

Канапе – маленькие бутербродики на шпажках – выглядят очень аккуратно и аппетитно и являются одной из самых удачных закусок для любого праздника. При этом вариантов канапе на шпажках может быть огромное количество, на любой вкус: с сыром, с овощами, с курицей, паштетом…

Мне вот очень нравятся канапе с рыбой на шпажках – они получаются весьма эффектными. И не обязательно использовать при этом дорогую красную рыбу, можно с таким же успехом приготовить вкусное канапе со слабосоленой сельдью. Да-да, поверьте, это будет действительно очень здорово – и внешний вид, и вкус такой закуски понравится вашим гостям всенепременно.

А сам процесс очень простой и несложный, я с удовольствием вам расскажу, как приготовить канапе на шпажках с селедкой так, чтобы в итоге у вас на столе после нехитрых манипуляций очутилось очень достойное блюдо.

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• 50 г сливочного сыра;
• 100 г филе сельди;
• 1-2 помидора;
• зелень для украшения.

Как приготовить канапе на шпажках с селедкой:

Ломоть черного хлеба намазываем сливочным сыром. Толщина ломтя хлеба – примерно 1 см, не меньше. Можно использовать хлеб любой формы – круглый, овальный, «кирпичик» — в зависимости от того, какой вам больше нравится по вкусу.

Нарезаем ломоть хлеба на квадратики со стороной 1 -1,5 см. обратите внимание на последовательность действий – сначала мы смазываем большой кусок хлеба сыром, а лишь потом нарезаем его. Все дело в том, что в таком случае кубики хлеба с сыром будут выглядеть аккуратнее. К тому же, если намазывать каждый маленький кусочек отдельно, это займет гораздо больше времени.

Нарезаем кубиками, соизмеримыми по размеру с кубиками хлеба, филе селедки и помидор. С рыбой у вас не должно возникнуть особых трудностей, а вот помидор – овощ в нарезке капризный. Не расстраивайтесь, если  кубики из краснощекого красавца будут не показательно идеальными – этого действительно сложно добиться. И будьте готовы, что для канапе вы будете использовать в основном только мясистую часть, а серединку с семенами придется отложить для других блюд.

На край кубика хлеба с сыром выкладываем зелень (я использовала петрушку).

А затем сверху кладем кубик сельди и кубик помидора.

Аккуратно нанизываем канапе на шпажки, стараясь не нарушить конструкцию (кубики не должны сместиться).

Собственно, на этом все: мы справились с нашей задачей, и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравилось мое оформление канапе на шпажках с сельдью, и вы непременно их приготовите на ближайшее праздничное застолье. А, может быть, этот рецепт натолкнул вас на какие-то свои идеи для канапе на шпажках? Тогда я буду очень рада, если вы поделитесь ими со мной и с остальными читателями.

Советы и рекомендации:

При нарезке хлеба на квадратики старайтесь не использовать части с горбушкой, для канапе лучше брать только мякиш. Учитывая это, практичнее взять хлеб формы «кирпичик», а не круглый. Но если он вам не очень нравится на вкус, то лучше все-таки смириться с большими отходами при нарезке, но получить в итоге вкусное канапе на шпажках.

4 / 5 ( 10 голосов )

Рецепт Канапе с селедкой и репчатым луком

Из простых продуктов можно сделать яркую и вкусную праздничную закуску. Канапе из селедки, красного лука, темного ржаного хлеба и петрушки приготовим дома на праздничный стол.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• Темный ржаной хлеб — 5 ломтиков
• Селедка — 450 гр.
• Петрушка — 2 веточки
• Яблочный уксус — 1 ч.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Соль — ¼ ч.л.
• Красный репчатый лук — 2 шт.

Savelova Пока без рейтинга30 мин30 мин 133,4

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Репчатый красный лук нарезаем перьями, петрушку мелко.
   
   

2. Выкладываем подготовленный лук с петрушкой в миску, добавляем соль, сахар, вливаем уксус и перемешиваем рукой, слегка мнем. Оставляем мариноваться на 15 минут.
   
   

3. Сельдь слабосоленую очищаем от кожи, внутренностей, делим на 2 половинки и удаляем тщательно косточки. Подготовленное филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки.
   
   

4. У ржаного темного хлеба срезаем корочки со всех сторон и разрезаем на треугольники (1 кусочек на 4 треугольника).
   
   

5. Подготовленные треугольники из хлеба выкладываем на сервировочную тарелку и добавляем по кусочку селедки.
   
   

6. На кусочки селедки добавляем маринованный лук с петрушкой и протыкаем каждый маленький бутерброд палочкой для канапе. Готовую ароматную закуску подаем сразу.
   
   

Ключевые слова:

ID: 40751

Канапе с сельдью и томатным маслом

Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе — с томатным маслом и кусочками соленой сельди на хрустящем поджаренном хлебе. Эти канапе из селедки не только красиво смотрятся за счет яркого цвета сливочного спреда — они обладают оригинальным вкусом, которого совсем не ожидаешь от привычных продуктов. Рекомендовать!

Канапе с сельдью

Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету.Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…

Канапе с сельдью

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт.Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …

Канапе с сельдью

Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт. Майонез — 2 ст.л.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу.Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в ​​домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…

Канапе с сельдью и яблоком

Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки соленой сельди предварительно замаринованы с добавлением специй и водки.Масло смешать с кориандром и укропом и …

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из селедки, маринованных огурцов и вареных яиц. Ингредиенты Ржаной хлеб — 200 г Селедка соленая, филе — 200 г Огурцы маринованные — 2 шт. Яйца куриные, отварные — 2 шт. Лампочка …

Канапе с сельдью и киви

Предлагаю вам приготовить канапе с селедкой и киви.На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совершенно несовместимы друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих поклонников своим необычным вкусом. Ингредиенты Филе сельди — …

Канапе с сельдью «Огонь»

Необычайно вкусные и невероятно простые канапе с селедкой в ​​особом маринаде, яблоками и ароматным соусом. Таких бутербродов вы еще не пробовали. Ингредиенты Черный хлеб — 90 г Селедка слабосоленая (филе) — 180 г Кисло-сладкое яблоко — 40 г Лимон j…

Канапе с картофелем и сельдью

Аппетитные канапе на праздник — отличная идея повара. Предлагаю приготовить закуску из наиболее подходящих продуктов — картофеля и селедки — а для канапе использовать картофельные мини-оладьи, а не ломтики хлеба. Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 ингредиента …

Канапе «Селедка на шубе»

На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус — канапе.Кусочек темного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик сельди и ароматный зеленый лук! Идеальная закуска к …

Гренки с томатным маслом

Гренки из ржаного хлеба с томатно-творожным намазом идеально подходят для завтрака или закуски. Вкусно, быстро и недорого — отличный рецепт для повседневного стола! Ингредиенты Ржаной хлеб — 3 ломтика Сливочное масло — 50 г Томатная паста — 1 ст. Л. Творог — 1 ст. Л. Соль к…

Сельдь по-корейски с томатным соусом

Предлагаю очень простой и невероятно вкусный рецепт засолки сельди в томатном соусе! Маринованная в томатном соусе сельдь — это моментальный перекус. Сочетание томатной пасты, лука и рыбы создает приятный, насыщенный, яркий и пикантный вкус. Готовить: 3 часа …

Норвежский салат с сельдью и помидорами

Пикантный салат из сельди, картофеля и помидоров готовится с ароматной заправкой из оливкового масла, чеснока и тимьяна.Приготовление: 50 мин. Ингредиенты Селедка соленая — 0,5–1 шт. Картофель — 2 шт. Помидор — 1 шт. Репчатый лук — 0,5 шт. Чеснок — 1 зубчик Свежий …

Огурец — Канапе

Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе «Мэгги»

Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки.Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 столовая ложка Вино красное вино …

Канапе Змея

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года. Вот змея, которую я купил 🙂 Готовить: 15 минут Количество порций: 4 ингредиента Лосось сл…

Канапе с ананасом

Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром. Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт. Твердые сыры …

Канапе «Ассорти»

Сэндвичи с канапе набирают все большую популярность, ведь такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина. Состав Ржаной хлеб — 7 …

Канапе «Ассорти»

Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, в основе которых — сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …

Рецепт канапе из маринованной сельди — Food News

Очистить авокадо и размять в небольшой миске.Сбрызнуть соком половинки лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Очистите свеклу и нарежьте тонкими ломтиками в полумесяца. Очистите лук и также нарежьте тонкими ломтиками. Нарезать рыбу небольшими кусочками. Слегка поджарьте хлеб и выложите сверху смесь авокадо. Положите сельдь и свеклу. Подавать с

.

Канапе из маринованной сельди с козьим сыром и зеленым яблоком Сочетая соленый и слегка кисловатый привкус умами нашей маринованной сельди со сладким и слегка терпким ароматом зеленого яблока, этот рецепт пробудит вкусовые рецепторы и заставит вас хотеть большего.

Как приготовить маринованные укусы сельди с картофелем?

Поместите корзину пароварки в большую кастрюлю, добавьте 1 дюйм воды и доведите до кипения. Положите картофель в корзину и готовьте на пару, пока он не станет мягким, если проткнуть его шпажкой, от 15 до 20 минут, в зависимости от размера. Нарежьте каждый картофель на ломтики толщиной 1/4 дюйма (выбросьте концы). Посолить ломтики картофеля.

Как лучше всего приготовить филе сельди?

Указания Замочите сельдь в молоке не менее 12 часов или до 24 часов, чтобы удалить излишки соли.В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус, душистый перец, семена горчицы, тмин и перец горошком. Выложите филе сельди, лук, морковь, укроп, лавровый лист и хрен в стеклянную посуду или необычную банку Мейсон.

Как долго хранить маринованные укусы сельди в холодильнике?

Положите по одному куску сельди на каждый ломтик картофеля, полейте каждый примерно 1/8 чайной ложки сметаны и посыпьте красным луком. Украсить укропом и перцем. Совет на будущее: охладите до 4 часов.

Рецепт канапе из маринованной сельди

Маринованная сельдь может быть на любителя, но это будет лишь введение в этот скандинавский фаворит. В нашей книге «Russ & Daughters» из Нью-Йорка — это Святой Грааль копченой и маринованной рыбы, и, к счастью, они отправляются по всей стране. Выход: 6 порций. В небольшой миске смешайте горчицу, уксус и 2 столовые ложки масла.

В большой миске смешайте майонез, сметану, чеснок, лимонный сок и цедру. Приправить по вкусу солью и черным перцем.Добавьте маринованную сельдь, хорошо накройте смесью и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь. Для подачи украсьте чесноком и икрой пинагора.

МЕТОД Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Нарезать маринованное филе сельди небольшими кубиками. Нарезать укроп и чеснок. Смешайте все это вместе с майонезом, крем-фреш и небольшим количеством рассола для сельди. Приправить щепоткой белого перца, при необходимости посолить. Селедка уже соленая.

1200 грамм / 8 унций. of Feature Foods Селедка в винном маринаде, осушенная и удаленный лук.2 см. репчатый лук, очищенный и тонко нарезанный. 2 мед. Яблоки протереть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. 2 ч. Л. свежий укроп или ½ ч. л. сушеные. Смешайте ингредиенты соуса и хорошо перемешайте. Добавить в соус ломтики лука и дольки яблока и хорошо перемешать.

Рецепт маринованной маринованной сельди из нашей категории маринадов! EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов. Попробуйте их!

Маринованные Канапе с сельдью

CANAPE 2 • сыр • листья салата • ветчина • оливки. КАНАП 3 • ломтики сыра • ломтики копченой колбасы • зелень (петрушка) • оливки • хлеб (сушеный) КАНАП 4 • черный хлеб • сельдь • киви • укроп • плавленый сыр.КАНАП 5 • сыр • шампиньоны (маринованные) • огурец • кусочки копченой колбасы ~~~~~ Я:

Просмотрите или выполните поиск в нашей коллекции из более чем 1000 украинских рецептов и более 6000 международных рецептов, от праздничных до повседневных. У нас есть традиционные украинские рецепты (еда), такие как вареники, борщ, паска, бабка, ковбаса, колач, кутья и многие другие.

Салаты-закуски — включают маринованную сельдь, рубленую куриную печень, копченый лосось и фаршированные яйца. III.Закуски — хотя их часто подают перед едой, их подают в качестве еды на коктейльных вечеринках с алкогольными напитками. Закуски (от французского слова «закуска») можно подавать как горячими, так и холодными. Их можно съесть

Украсить чайной ложкой маринованных семян горчицы и веточкой укропа. Подавать немедленно. Для маринованных семян горчицы: поместите семена горчицы в небольшую миску. Смешайте в кастрюле уксус, сахар, чили де арбол и соль и доведите до кипения. Залейте горчичные семена горячей уксусной смесью.Отложите на 4 часа.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, наполненную до 6 дюймов высотой. Пока вода нагревается, приготовьте большие кабачки: вымойте их, нарежьте примерно 2 дюйма высотой и соскребите семена изнутри. Когда вода закипит, добавить 1 ст. соли и готовьте по 3–4 кусочка кабачка в течение 2–3 минут.

10 лучших рецептов закусок из маринованной сельди

Канапе с сельдью — это продаваемый товар, указанный в разделе Морепродукты и салаты / фрукты. Он разработан на основе рецепта, найденного в «Добро пожаловать на мою домашнюю вечеринку»! ~ Простые блюда ~ ①.Просто поместите рыбные консервы в масло и овощи, которые заставляют вас плакать, поверх ломтиков твердого хлеба, чтобы получилась закуска к вину.

Рецепты из сельди, маринованной. Есть 12 рецептов, которые содержат этот ингредиент. Baensch Press (Коктейль из сельди) Селедка со сливками. Канапе из сельди с кремом из хрена. Селедка в томатном соусе. Сальса из сельди. Коктейль Ma’s Bloody Mary Herring. Салат из нашей сельди в винном соусе Ma’s Can’t «Свекла».

Канапе легко приготовить, и они особенно подходят для фуршетов.Красиво и элегантно смотрятся на столе закуски на шпажках. Автор рецепта. Ингредиенты для канапе на шпажках: Оливки — 12 шт. Помидоры черри — 12 шт. Сыр твердый (Белебеевский «Башкирский мед») — 50 г

2. Положите их в неглубокую жаропрочную форму и добавьте лук, перец горошком и зелень. Влейте уксус и воду, чтобы они почти покрыли рыбу. 3. Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 ° C (350 ° F) около 1 часа или до готовности. 4. Дать селедке остыть и подавать в качестве закуски или с салатом.Наслаждаться!

Маринованные яйца из сельди, фаршированные семенами горчицы и укропом Zen Can Cook. черный перец, чили де арбол, яблочный уксус, соль, цельнозерновая горчица и еще 10.

Рецепт маринованной сельди

1. В небольшой миске смешайте морскую соль, сахар и слегка натертые горошины перца. Снимите цедру, а затем нарежьте один из лимонов толстыми ломтиками. 2. Разложите два больших листа пищевой пленки, слегка внахлест, и положите сверху лосося. Посыпать смесью соли и сахара всю семгу, слегка втирая.

Масло для сельди: растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне. Доведите его до кипения, постоянно помешивая, пока он не станет бледно-коричневым. С помощью пинцета нарежьте сельдь костью. Промойте в теплой воде, мелко нарежьте и добавьте в теплое масло. Взбить рыбу с маслом с помощью погружного блендера.

Маринованная сельдь со сметаной и луком Съедобное филе сельди Сан-Франциско, рисовый винный уксус, черный хлеб, лавровый лист, молотый черный перец и еще 8 слоеных салатов из русской сельди под шубой Little Sunny Kitchen

При покупке сельди по рецепту ниже я рекомендую приобрести простую необработанную целую рыбу, которую чаще всего можно найти в специализированном магазине России.Эти сельди хранятся в смеси воды и соли, поэтому они уже полусоленые. Для других вариантов сельди попробуйте эти рецепты форшмака и сельди в шинели.

Не покупайте копченое филе сельди в томатном или горчичном соусе — по возможности ищите маринованные в вине. Эта рыба намного тверже и ее легко нарезать небольшими кубиками. Matjes Рецепт закуски из сельди и яблок. 1. Используйте тосты, круглый белый хлеб, настоящие кружочки пумперникеля или паштет из заварного дна в качестве основы для этого канапе.

Рецепт укусов скандинавской маринованной сельди

Прежде всего приготовьте маринад в кастрюле, смешав уксус, специи, перец чили, лавровый лист и сахар с 5 жидкими унциями (150 мл) воды. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 5 минут.

Копченая скумбрия покрыта яблочно-хреновым кремом в этом рецепте канапе — гарнише с кервелем. Жареная сельдь в маринаде (Bratheringe) Традиционный рецепт из ганзейских городов: свежая сельдь в панировке, жареная, а затем замаринованная с солеными огурцами, луком, чили и специями.Хрустящие картофельные оладьи с быстрым салатом из сельди

8 кусочков маринованной сельди 1/2 мелко нарезанной красной луковицы. Для заправки: 2 ст. сметана 2 ч. лимонный сок 1 ч. горчица хрена (или хрен плюс дижонская горчица) 2 ч. л. сбор сока из сельди. Перец молотый по вкусу. 1. Отварить картофель до готовности (около 20 минут), промыть в холодной воде и нарезать тонкими ломтиками.

Селедка (маринованная или соленая) — 125 г Куриное яйцо — 4 шт. Лук (маленький) — 1 шт. Сметана — 4 ст. Л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Каперсы (или 1 ст.л.) — по вкусу Зеленый лук — по вкусу

Метод. Смешайте в миске крем-фреш с сахаром, солью, чесноком, яблочным уксусом и корнем хрена до однородного состояния. Выложите ложкой на тарелку и сверху выложите маринованную сельдь с луком и лососем горячего копчения.

Маринованные канапе из сельди со свеклой

Канапе из маринованной сельди с козьим сыром и зеленым яблоком. Этот рецепт, сочетающий в себе соленый и слегка кислый привкус умами из маринованной сельди со сладким и слегка терпким привкусом зеленого яблока, пробудит вкусовые рецепторы и заставит вас хотеть большего.

Селедка, картофель, красный лук и яйцо с майонезом с травами. Будь то вяленая, копченая или покрытая острым соусом (см. Рецепты маринования на стр. 69), универсальность сельди понравилась многим скандинавским поварам, и она заслуживает того же уважения, что и более изысканная и востребованная. , рыба.

Положите овес в большую миску. Нагрейте масло или сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Разложите поблизости несколько бумажных полотенец, чтобы готовая рыба стекала.Обваляйте сельдь в овсяной смеси и обжаривайте до золотистого цвета, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Слейте воду на бумажные полотенца.

Из этого рецепта брускетты с креветками получится вкусная, легкая и элегантная закуска. Креветки из Северного моря, маринованная сельдь (Matjes), сладкие помидоры черри, каперсы и свежая зелень на гриле с хлебом чиабатта — простое и вкусное сочетание, будь то легкий обед, закуска для гостей или даже поздний завтрак.

Салат из проростков с Тет де Муан, джин, оливковое масло холодного отжима, цедра лайма.Рецепт №25. Гренки из ржаного хлеба, крем из сыра Грюйер, икра форели и смородина. Рецепт №24. Тартар из ирландской говядины, старомодная горчица и жареный Тет де Муан. Рецепт №23. Картофельные ньокки и сыр Грюйер с крапивой в луково-малиновом соусе.

Закуска из маринованной сельди

В Дании одним из самых популярных протеинов для смёрребрёда является сельдь, которую подают жареную, вареную или маринованную с рядом других острых, острых ингредиентов, таких как чеснок, редис и лук. Другие распространенные начинки включают креветки, свеклу и лосось.

большие сваренные вкрутую яйца, очищенные • дижонская горчица • небольшой красный или зеленый маринованный перец халапеньо, мелко нарезанный, семена удалены для более мягкого вкуса • майонез • сахар • сок из банки халапеньо • красный и зеленый пищевой краситель по мере необходимости • хрустящий бекон и рассыпается. 15 мин. 12 порций. Фенуэй.

Протереть капусту и удалить все старые листья. Нарезать тонкими полосками и бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут. Погрузить в холодную воду и процедить.

Суп из рыбы и креветок (рецепт уха) Лосось в глазури терияки и персиковая сальса.Рецепт крабового салата с огурцом и помидорами. Креветки и грибы в чесночном соусе. Рецепт суши-риса и калифорнийских роллов. Рецепт «Селёдки» (маринованная сельдь или форель) Сырные бутерброды с креветками и чаем (канапе) Лосось, запеченный в духовке с пикантной глазурью.

Поделитесь сотнями рецептов основных блюд, включая рецепты курицы, свинины, говядины, лосося, креветок, запеканок, рецептов ресторанных подражателей и пасты! Вы также найдете 30-минутные обеды, чтобы вдохновить вас на напряженный ужин в будние дни и приготовить еду!

Связанные

Low Carb Smørrebrød — Отойдите от углеводов

Этот низкоуглеводный smørrebrød наполнен огурцами, яичным салатом и маринованной селедкой.Рецепт обеда в скандинавском стиле!

Раскрытие информации: мне бесплатно предоставили этот хлеб от Carbonaut в обмен на мой честный и честный обзор. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации. Этот пост также содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы поддержать этот блог. Спасибо!

Хорошо, многие из вас спрашивают, что такое smørrebrød!?!? Что ж, это традиционный датский бутерброд с открытым лицом ^{, который обычно состоит из куска намазанного маслом ржаного хлеба, покрытого мясным ассорти, кусочками мяса или рыбы, сыром или спредами и гарниром.Он также известен как «smørbrød» в Норвегии и «smörgås» в Швеции.}

Впервые я услышал об этом на веб-сайте «За пределами Осло», когда исследовал идеи рецептов с использованием маринованной сельди. Я был сразу заинтригован и знал, что мне нужно сделать версию с низким содержанием углеводов. Все начинки, которые она предложила, были низкоуглеводными: английский огурец, яичный салат и маринованная сельдь — мне просто нужна была альтернатива ржаному хлебу.

Введите Карбоно, который недавно прислал мне на пробу образец своего хлеба с семенами. Это 2 г чистых углеводов на ломтик — и это очень хорошо.

Вы также можете ознакомиться с моим руководством по покупке хлеба с низким содержанием углеводов, чтобы получить больше идей.

Как приготовить Smørrebrød с низким содержанием углеводов

Заранее сварите вкрутую. Вы можете приготовить их в Instant Pot — или в наши дни я использую свою маленькую Dash Egg Cooker — мне это нравится! Когда вы будете готовы к употреблению, нарежьте очищенные яйца и поместите их в миску.

Добавьте майонез, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте, взбивая яйцо по ходу движения, чтобы яичные желтки стали частью соуса.Отложите в сторону.

Намажьте каждый кусок хлеба маслом. Нарежьте немного английского огурца на половинки луны и выложите на хлеб.

Выложите яичный салат на огурец и дайте ему дополнительно измельчить черный перец. Наконец, добавьте несколько кусочков маринованной сельди (лучше, чтобы они были в уксусе и воде, а не сливки) и немного нарезанного свежего укропа.

Слои просто потрясающие, когда вы работаете с ними. Уксусная и слегка сладкая рыба, сливочное яйцо, хрустящий огурец и сытный хлеб — это фантастический союз вкусов и текстур!

Я написал рецепт для одной порции — но было бы очень легко увеличить его, если бы вам нужно было накормить больше людей! Или, возможно, приготовьте мини и подавайте их в качестве закуски!

Состав

• 2 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 ст.л. сметаны
• соль и черный перец
• 2 ломтика низкоуглеводного хлеба, например, Carbonaut
• 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
• 2 дюйма английского огурца, нарезанного половинками
• 2 унции маринованного филе сельди, высушенного и поглаживающего насухо
• нарезанный свежий укроп, для украшения

Инструкции

1. Положите в миску нарезанные яйца, майонез, сметану, соль и перец.Хорошо перемешайте, взбивая яйцо по ходу движения, чтобы яичные желтки стали частью соуса. Отложите в сторону.
2. Намажьте по столовой ложке сливочного масла на каждый кусок хлеба. Выложите огурец сверху.
3. Выложите яичный салат на огурец и придайте ему дополнительный помол с черным перцем.
4. Наконец, добавьте несколько кусочков маринованной сельди и немного нарезанного свежего укропа.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 1 Размер порции Целый рецепт
Количество на порцию Калорий 785 Всего жиров 52 г Насыщенные жиры 24 г Холестерин 448 мг Натрий 1073 мг Углеводы 21,5 г Чистые углеводы 9,5 г Волокно 12 г Сахар 6 ​​г Белки 33 г

Селедка | Ма Баэнш

Каждая версия рассчитана на 10 канапе

Ma Baensch Herring Canapé с кремом из хрена

Банка 1–12 унций, маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт

Удалите 20 кусочков и обсушите, удаляя все кусочки лука.

Положить на тарелку и поставить в холодильник до сборки

6 т сливочного сыра, размягченного

1 т готового хрена, без жидкости

Картофель 1 C, приготовленный и нарезанный кубиками ¼ дюйма (можно использовать консервированный, дренированный и нарезанный кубиками)

2 ч. Свежего укропа, нарезанного ножницами на мелкие кусочки

10 ломтиков ржаного хлеба для коктейлей, 2 дюйма x 2 дюйма x дюйма

В небольшой миске смешайте сливочный сыр и хрен, отставив в сторону. В другой небольшой миске перемешайте нарезанный кубиками картофель с 1 ч. Свежего укропа.Для сборки — намазать ломтик хлеба тонким слоем смеси хрена. Затем выложите примерно 2 ч.л. картофельной смеси и сверху положите ровный слой сельди (две части). Украсить небольшой ложкой сливочно-сырной смеси в центре канапе и посыпать небольшим количеством свежего укропа. Повторите то же самое с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее, аккуратно накрыть и хранить в охлажденном виде.

Ma Baensch Сельдь и свекла Канапе

Банка 1–12 унций, маринованная сельдь Ma Baensch со сметаной и чесноком

Удалите 20 лакомых кусочков, положите на тарелку и держите в холодильнике до сборки

6 т сметаны натуральной

2 ч бальзамического уксуса

1 т сливочного масла, размягченного

Свекла 1 C, приготовленная и нарезанная кубиками ¼ ”(можно консервировать, сушить и нарезать кубиками)

2 ст. Свежего чеснока, нарезанного ножницами на мелкие кусочки

10 ломтиков хлеба «Памперникель для коктейлей», 2 дюйма x 2 дюйма x дюйма

В небольшой миске смешайте сметану и бальзамический уксус, отставьте.Для сборки — намазать ломтик хлеба тонким слоем сливочного масла. Далее намазать тонким слоем сметану. Сверху выложите примерно 2 ч.л. свеклы, а затем ровный слой сельди (две части). Посыпьте тонким слоем чеснока, украсьте небольшой ложкой сметаны в центре канапе и сверху добавьте небольшое количество свежего чеснока. Повторите то же самое с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее, аккуратно накрыть и хранить в охлажденном виде.

Ma Baensch Stone, молотая горчица и сельдь Канапе

Банка 1–12 унций, маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт

Удалите 20 кусочков и обсушите, удаляя все кусочки лука.

Положить на тарелку и поставить в холодильник до сборки

6 т сливочного сыра, размягченного

2 т камня горчичный

Каперсы ½ C, приготовленные в рассоле уксуса, промытые в холодной воде, высушенные и промокшие насухо

1 т сливочного масла, размягченного

¼ C свежий кресс-салат, очистить, удалить листья и выбросить стебли

10 ломтиков цельнозернового хлеба для коктейля, 2 дюйма x 2 дюйма x дюйма

В небольшой миске смешайте сливочный сыр и горчицу, отставьте.Для сборки — намазать ломтик хлеба тонким слоем масла, а затем тонким слоем горчичной смеси. Затем равномерно уложите листья кресс-салата и аккуратно положите сверху ровный слой каперсов. Теперь положите ровный слой сельди (две части) и украсьте небольшой ложкой горчичной смеси в центре канапе. Сверху выложите один каперс в центре и небольшой лист кресс-салата, стоящий рядом с каперсом. Повторите то же самое с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее, аккуратно накрыть и хранить в охлажденном виде.

Бисмаркская сельдь — Марион Кохбух

Бисмаркская сельдь Багет Бисмарк Геринг Багет особенно хорош со свежим хрустящим багетом из пекарни. Багет разрезать на кусочки длиной около 15 см и разрезать. …

Бисмаркская сельдь с жареным картофелем особенно хороша, если вы покупаете маринованную бисмаркскую сельдь в свежем виде у торговца рыбой, потому что Бисмаркская сельдь не слишком кисловатая и имеет сочное твердое мясо.Картофель отварить, процедить и дать остыть в холодной воде. …

Блины с салатом из сельди можно подавать как небольшую закуску или закуску. Для книжки блинов смешайте пшеничную муку, сухие дрожжи и сахар. …

Канапе с салатом из сельди Для канапе с салатом из сельди вы можете хорошо приготовить салат из сельди, накрыть его крышкой и поставить в холодильник. Если возможно, перед подачей на стол посыпьте канапе салатом из селедки, чтобы багет был свежим и хрустящим….

Сельская сельдь в сливочном хрене Ландфрауэнская сельдь в сливочном хрене подается на черном хлебе. Для соуса смешать йогурт, сметану, сливки, хрен и кисель из клюквы. …

Рыбная булочка Рыбные рулетики имеют особенно хрустящий вкус, если готовить их непосредственно перед подачей на стол. Разрезать рулеты пополам. …

Хозяйки рыбные булочки Тип Хозяйки рыбные булочки покрытые селедкой Бисмарк.Для соуса по-хозяйски сначала смешайте сметану и майонез. …

Картофель в фольге с сельдью можно быстро и легко приготовить даже в больших количествах. Картофель в фольге приобретает весь свой аромат, потому что готовится без воды. …

Жареный картофель и крем из тунца Подается с селедкой Бисмарка. Картофель отварить, процедить и дать полностью остыть в холодной воде….

Сморроброд с селедкой | Рецепты обедов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Smorrebrod — классический датский бутерброд с открытой глазурью. Это простое скандинавское блюдо готовится из темного плотного ржаного хлеба, на который можно добавлять различные начинки. Для нашего сморреброда мы использовали маринованную сельдь, еще одно типично датское блюдо, и соединили его с ярким домашним соусом из свеклы и острым огуречным огурцом.Слово smorrebrod переводится как хлеб с маслом, но это не обычное блюдо из хлеба с маслом! Датчане не только великолепны на вкус, но и любят, чтобы их сморреброд хорошо выглядел. Мы любим любой повод поиграть с едой, поэтому превратить простой бутерброд в произведение искусства, готовое к Instagram, — это то, перед чем мы просто не можем устоять.

Состав

• Для огурца
• 4 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 2 звездочки аниса
• 1 лавровый лист
• 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
• Для свекольного соуса
• 4 вареных свеклы
• 75 г грецких орехов, слегка поджаренных
• 1 столовая ложка соуса из хрена
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• сок половинки лимона
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовые ложки крем-фреш
• ½ чайной ложки сумаха
• Для сморреброда
• 240 г сельди в банке, осушенная
• 8 ломтиков ржаного хлеба
• 1 пучок укропа

Метод

• Для маринада нагрейте уксус с солью, сахаром, семенами горчицы, анисом и лавровым листом.Как только сахар растворится, снимите с огня и добавьте нарезанный огурец. Отложите для маринования и остудите.

• Чтобы приготовить соус из свеклы, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и хорошо приправьте.

• Чтобы собрать сморреброд, намажьте 2 столовые ложки свекольного соуса на каждый ломтик ржаного хлеба, затем добавьте несколько сельди, немного маринада, свежие веточки укропа и, если хотите, дополнительный крем-фреш. У вас может остаться немного свекольного соуса, но он будет храниться в холодильнике 3 дня.

Нажмите, чтобы оценить

(1 оценка)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Канапе с бородинским хлебом и селедкой. Канапе с селедкой и черным хлебом. Рецепт со свеклой, с яйцом, с лимоном, с оливками, с луком

Маленькие бутерброды — канапе, всегда придадут мероприятию особый шарм. Их можно подать на любое торжество, как на юбилей, так и на детский день рождения, взять с собой на природу и выбрать несколько рецептов канапе для романтического ужина.Самое приятное то, что канапе отлично сочетается со всеми продуктами, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, оливками и сыром, хлебом. Рассмотрим 10 популярных рецептов канапе из сельди :

Канапе из сельди простой рецепт №1

Состав:

• Серый хлеб
• Сливочное масло
• Зелень

Готовка:

Нарезать хлеб ломтиками, обсушить в духовке, смазать маслом.Сверху выложить кусок сельди. Украсить канапе из селедки свежей зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка).

Канапе из сельди простой рецепт №2

Состав:

• Бородинский хлеб
• Селедка слабосоленая
• Укроп
• Сливочное масло
• Лимон
• Молотый перец (по желанию)

Готовка:

Селедку очистить, нарезать небольшими порциями, поставить в холодильник.Укроп промыть и мелко нарезать, затем смешать со сливочным маслом, предварительно его нужно выложить немного, добавить сок лимона, соль и перец по вкусу.

Возьмите бородинский хлеб, нарежьте его квадратиками, разложите на противне или сухой сковороде и просушите около 10 минут с обеих сторон. Оставить в духовке, чтобы не остывать. Далее рецепт канапе с селедкой гласит: намазать гренки сливочным маслом с лимонным соком и зеленью, сверху положить кусок сельди и положить бутерброд на шпажку.Украсить четвертью лимона и укропом, как на фото. При желании канапе с селедкой посыпать молотым черным душистым перцем.

Рецепт: Канапе с сельдью и чесноком

Состав:

• Серый хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
• Сливочное масло

Готовка:

Нарезать хлеб, просушить в духовке, смазать маслом. На масло можно положить лист зеленого салата.Сверху выложить кусок сельди. Лук маринованный (вкуснее) или чеснок замариновать на шпажке для канапе. А потом канапе с селедкой.

Рецепт: Канапе с сельдью и картофелем

Состав:

• Бородинский хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Картофель
• Майонез
• Зеленый лук

Готовка:

Хлеб нарезать, обсушить в духовке, смазать небольшим количеством майонеза.Картофель отварить. Важный совет: картошка не рассыпается на канапе и не должна быть плотной; при варке добавить в воду полстакана огуречного огурца. Очищенный отварной картофель нарезать мелкими кубиками и выложить на хлеб, смазанный майонезом. Сверху выложить кусок сельди. Уколоть зеленый лук шпажкой для канапе (небольшой кусочек). А потом канапе с селедкой и картофелем.

Рецепт: Канапе с сельдью и свеклой

Состав:

• Бородинский хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Свекла — 2 шт средние
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 0.5-1 столовая ложка
• Укроп

Готовка:

Хлеб нарезанный, просушить в духовке. Свеклу отварить и натереть на мелкой терке. Смешать свеклу с чесноком, пропущенным через чесночный пресс. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Смешивание. Готовую свекольную массу выложить на хлеб. Сверху кусок сельди. Украсить веточкой укропа.

Рецепт: Канапе с сельдью и киви

Состав:

• Серый хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Киви
• Сливочный сыр (или творог без наполнителей)
• Зелень (желательно мята)

Готовка:

Нарезать хлеб ломтиками, обсушить в духовке, смазать сыром (или детским творогом).Киви очистить и нарезать ломтиками. Ломтик киви выложить на намазанный сыром хлеб. Сверху выложить кусок сельди. Украсить канапе из сельди веточкой киви мяты.

Рецепт: Канапе с сельдью, свежим яблоком и огурцом

Состав:

• Бородинский хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Свежее зеленое яблоко
• Свежий огурец
• Лук
• Сливочный сыр или масло
• Укроп
• Перец черный молотый

Готовка:

Нарезать хлеб ломтиками, просушить в духовке, смазать сыром (или маслом).Яблоко нарезать тонкими дольками. На намазанный маслом хлеб выложить 2-3 ломтика яблока. Слегка поперчить. Сверху выложите нарезанные тонкими ломтиками сельдь и огурец. Украсить канапе веточкой укропа и тонким кольцом лука.

Рецепт: Канапе с сельдью и лаймом

Состав:

• Серый хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• лайм
• Лук
• Сливочное масло
• Укроп

Готовка:

Нарежьте хлеб как можно тоньше, хорошо просушите в духовке.Масло смешать с измельченным укропом. Один кусок хлеба смажьте укропным маслом, второй накройте сверху. На канапе положить пару колец лука, сверху — ломтик сельди. Нанижите на шпажку для канапе тонкий ломтик лайма, протыкая его с двух противоположных сторон, ближе к коже.

Рецепт: Канапе с сельдью и запеченной свининой

Состав:

• Серый хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Свинина отварная
• Сливочное масло
• Зеленый лук

Готовка:

Ломтик хлеба, просушить в духовке.Смазать маслом. Положите ломтик запеченной ветчины поверх ломтика сельди. На шпажку для канапе нанизать небольшие веточки (1,5–2 см) зеленого лука (желательно тонкую луковицу сорта «шнитт»). И воткните эту шпажку в готовый канапе из сельди и отварной свинины.

Рецепт: Канапе с сельдью и яйцом

Состав:

• Бородинский хлеб
• Сельдь соленая туша (без костей)
• Яйца перепелиные
• Майонез
• Укроп

Готовка:

Ломтик хлеба, просушить в духовке.Смажьте майонезом. Яйца отвариваем и разрезаем пополам. На хлеб, намазанный майонезом, выложить яйцо желтком вниз. Нанижите кусочек сельди на шпажку для канапе, проткнув ее с двух концов. И воткнуть в канапе шпажку.

Канапе с селедкой и черным хлебом многим может показаться очень странным блюдом. Это связано с тем, что у славян принято просто есть селедку с хлебом и как не дополнять эти продукты какой-либо другой едой, а тем более готовить из них какие-то вкусные блюда, например, канапе.

Решив приготовить канапе из этих продуктов, стоит запомнить несколько очень простых правил.

Прежде всего При использовании сельди обыкновенной соленой, после очистки ее следует переложить в емкость с растительным маслом и дать постоять несколько часов. Еще лучше в эту емкость добавить немного лука. В этом случае сельдь получается очень ароматной и мягкой; Во-вторых, , перед использованием хлеба его нужно разрезать со всех сторон края и слегка подсушить в духовке.

Также не забывайте, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные продукты, на первый взгляд не особо подходящие, например, киви и лимон. Соленые и свежие огурцы, зелень, лук, оливки, сливочное масло и плавленый сыр — это продукты, которые отлично подчеркивают вкус сельди и дополняют аромат свежего черного хлеба.

Как приготовить канапе с селедкой и черным хлебом — 15 разновидностей

Состав:

• Селедка — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Черный хлеб по вкусу
• Сыр плавленый жидкий — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 50 гр.
• Укроп — 1 ст. л

Готовка:

Зелень мою сушить и измельчать. Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Филе сельди смазать сыром, посыпать грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди получилось максимально нежным, его следует завернуть в пищевую пленку и слегка отбить кулинарным молотком.

Теперь скатываем филе в рулет, который потом заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени достаньте рулет из холодильника, снимите кожуру и нарежьте кружочками.

Черный хлеб нарезают пластинами толщиной примерно 1 см, а затем вырезают из них кружочки. Эти круги должны немного подсохнуть в духовке, а затем остыть. На остывший хлеб выкладываем тонкий слой сыра, затем выкладываем поверх сыра один кружок сельди, кусочек помидора и веточку зелени.Приятного аппетита!

Такое интересное название блюдо получило из-за того, что для его приготовления не нужны шашлычки. Каждое канапе просто перевязывается пером луковицы, как будто это подарок.

Состав:

• Черный хлеб — 7 штук
• Куриные яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зуб
• Лук зеленый — ½ пучка
• Соль, майонез — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отварить, остудить, очистить и три на крупной терке. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Смешать яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовить смесь из намазанных кусочков хлеба.

Селедку очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Далее на намазанный хлеб кладется кусок сельди. Шампуры для этих канапе не используются.Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Такие канапе отлично подойдут на тот случай, когда вы хотите попробовать что-нибудь вкусное и необычное, но бюджет ограничен.

Состав:

• Черный хлеб — 4 шт.
• Свекла вареная — 2 шт.
• Селедка — 1 шт.
• Укроп, зеленый лук, соль, майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб

Готовка:

Селедку нарезают филе, очищают от костей, промывают под проточной водой и нарезают кусочками среднего размера.Хлеб нарезать кубиками среднего размера и слегка обжарить. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и три на крупной терке. Моя мелко нарезанная зелень. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Добавить к свекле чеснок, соль, зелень и майонез и все тщательно перемешать.

Хлебный намаз со свекольным салатом. Сверху надеваем кусок сельди и протыкаем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо выглядело эффектнее, на каждую зубочистку кладем по кусочку лука.Украсить канапе зеленью.

Огурец — это овощ, почти полностью состоящий из воды. Совершенно естественно, что канапе с этим продуктом будут иметь особую свежесть.

Состав:

• Огурец — 1 шт.
• Черный хлеб — 4 штуки
• Селедка — 150 гр.

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кубиками, а затем смазать каждый из плавленым сыром.Мой огурец нарезать кружочками. Теперь на каждый кусок хлеба укладываем кружок огурца, а сверху кусок селедки. Для этих канапе лучше всего использовать уже приготовленное маринованное филе сельди.

Такие канапе станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе элегантность и простоту.

Состав:

• Селедка слабосоленая — 1 шт.
• Черный хлеб — 4 ломтика
• Сыр «Янтарный» — 100 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Семена кориандра — 1 ст. л
• Масло растительное — 1 ст. л

Готовка:

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать сыр с укропом. Селедку очистить, промыть и нарезать кусочками среднего размера. Хлеб нарезать кусочками среднего размера и намазать сырной смесью. Теперь на эти кусочки кладем кусочек селедки.

Плоское широкое блюдо накрываем листьями салата и кладем на них канапе. Смазать канапе растительным маслом и посыпать семенами кориандра.Блюдо готово.

Такие канапе оценят настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно соблюдайте одно правило. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Состав:

• Яблоко — 1 шт.
• Селедка — 250 гр.
• Черный хлеб — 7 штук
• Майонез, чеснок — по вкусу

Готовка :

Для начала приготовим соус для канапе. Для этого смешайте измельченный чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратиками. Селедку нарезаем, чистим щеткой, промываем и разрезаем на порционные куски. Яблоко порезать дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Сверху положите ломтик яблока, а затем кусок селедки. Цены на канапе можно купить с помощью зубочистки или кулинарной шпажки.

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытны, вследствие чего станут отличной закуской к крепким алкогольным напиткам.

Состав:

• Филе сельди — 230 гр.
• Черный хлеб — 4 ломтика
• Сливочное масло, петрушка — по вкусу

Готовка:

Ломтики хлеба, намазанные маслом. Затем приготовленный хлеб нарезать небольшими кусочками.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто черный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусок хлеба кладут кусок сельди, а сверху веточку петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, либо кулинарными шампурами.

Такое название эти канапе получили благодаря тому, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене.В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Состав:

• Хлеб — 6 штук
• Селедка — 1 шт.
• Огурец соленый — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Оливки без косточек — банка

Готовка:

Нарезать хлеб майонезом и нарезать мелкими кубиками. Мои огурцы нарезать кружочками. Селедку чистим, промываем и разрезаем на кусочки размером с хлеб.Оливки слейте лишнюю жидкость. Теперь приступим к формированию канапе. Для этого на шпажку кладем одну оливку, кусок сельди, кружок огурца и кусок хлеба. Канапе «Зима» готово.

Для приготовления таких канапе используется целый ряд продуктов. В частности, морковь и делает это блюдо очень ярким и нарядным.

Состав:

• Селедка слабосоленая — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Орехи, майонез, зелень, черный хлеб — по вкусу

Готовка:

Селедку чистим, промываем и нарезаем порционно.Морковь почистить, промыть и три на крупной терке. Далее добавляем майонез, измельченный чеснок и орехи. Все тщательно перемешиваем. Мой огурец нарезать кружочками.

Хлеб нарезать небольшими кусочками и слегка смазать майонезом. Затем на хлеб кладем морковь и присыпаем измельченными орехами. Последний слой этих канапе — сельдь. После того, как она уложена, закалываем канапе зубочистками.

Селедка и лимон — два продукта, которые идеально сочетаются друг с другом. Самое главное — правильно выбрать селедку.Он не должен быть слишком жирным и соленым.

Состав:

• Черный хлеб — 5 штук
• Лимон — 1 шт.
• Селедка маринованная — 1 банка (250 гр.)
• Мягкий плавленый творог — по вкусу
• Лук зеленый — для украшения

Готовка:

Нарезать хлеб кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазывается сыром. Лимон вымыть и нарезать дольками.

На каждый кусок хлеба кладем кусок селедки, а поверх нее — кусочек лимона.Подготовленные канапе протыкаем шпажкой, чтобы они не развалились. Украсить такие канапе можно зеленым луком.

Такое блюдо станет настоящей находкой для любого праздника морской тематики. Ему не будет стыдно сервировать самый изысканный стол.

Состав:

• Селедка — 6 штук
• Хлеб черный — 6 штук
• Яйца перепелиные 3 шт.
• Сливочное масло, укроп — по вкусу

Готовка:

Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на две части.Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. Сверху на них кладут половину перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селедку так, чтобы она напоминала парусник, а затем на шпажку и яйцо накалываем ломтик хлеба. Получается своего рода кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Корабли» готовы.

Эти канапе поражают разнообразием цветов. В нем сочетаются розовый, зеленый, серый, черный и коричневый цвета.

Состав:

• Селедка маринованная — 250 гр.
• Черный хлеб — 7 штук
• Лук розовый — 1 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Оливки без косточек по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать кубиками нужного размера. Лук и огурцы очистить, вымыть и нарезать кружочками. Оливки слейте лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарной шпажке прикалываем продукты в следующей последовательности:

1. Первый продукт — оливковый;
2. Второй товар — лук;
3. Третий товар — огурец;
4. Четвертый товар — сельдь;
5. Пятый продукт — хлеб.

Хлеб перед колением на вертеле следует намазать маринадом, в котором сельдь была на одной стороне.

Говоря о селедке и черном хлебе, сразу приходят на ум два таких продукта, как лук и маринованные огурцы. Эти изделия лучше всего сочетаются друг с другом.

Состав:

• Черный хлеб — 200 гр.
• Селедка — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Консервированные огурцы (корнишоны) — 200 гр.

Готовка:

Селедку очистить от внутренностей, костей и кожи. Подготовленное филе вымыть и нарезать порциями. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами. Корнишоны промытые. Хлеб нарезанный на кусочки

Через несколько часов достаньте сельдь из холодильника. Одна сторона каждого куска хлеба смазывается маслом, в котором замаринована сельдь. Затем на каждый такой кусок хлеба кладем кусок сельди, сверху кольцо лука и, наконец, один корнишон.Теперь приготовленные канапе проткните зубочистками или кулинарными шампурами. Приятного аппетита!

Это блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нем сочетаются два продукта, такие как киви и сельдь. Однако, несмотря на специфический вкус, у таких канапе, несомненно, есть свои поклонники.

Состав:

• Хлеб черный — 150 гр.
• Киви — 2 шт.
• Селедка маринованная — 200 гр.
• Мягкий плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кубиками и смазать каждый из них сыром.Киви очистить и нарезать кружочками. Сверху на приготовленный хлеб уложить кружок киви, а сверху кусок селедки. Готовые канапе протыкаются шпажкой.

Состав:

• Черный хлеб — 7 штук
• Селедка — 1 шт.
• Зеленые оливки — 150 гр.
• Болгарский перец — ½ шт.
• Укроп, плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими квадратиками одинакового размера.Плавленый сыр нарезается тонкими ломтиками, а затем небольшими квадратиками того же размера, что и хлеб. Зелень мою и очень мелко нашинковать. С оливок слить лишнюю жидкость. Половину перца я сушу, очищаю от семян и нарезаю очень мелкими кусочками.

На каждый кусок хлеба кладут кусочек сыра. Сверху посыпать сыр укропом. Затем на каждое канапе кладем по кусочку сельди. Сверху на селедку у нас есть оливковое дерево и, наконец, кусочек болгарского перца. Готовые канапе плести красивыми шпажками.Блюдо готово!

1. Один из самых простых вариантов — положить кусок рыбы на кусок хлеба и добавить к нему небольшое количество горчицы. Такие канапе с селедкой в ​​домашних условиях смело можно рассматривать как вариант на скорую руку.

2. Еще один очень крутой вариант без особых хлопот — рецепт приготовления канапе с селедкой и маслом с зеленью. Пучок самой разнообразной зелени растолочь, взбить вместе с размягченным маслом. Полученную массу намазать на хлеб, выложить рыбу и по желанию добавить специи, например щепотку перца или кориандра.

3. Очень пикантно и определенно не для всех, кто любит канапе: натертый на мелкой терке хрен с редисом, заправленный сметаной. Намазать тонким слоем хлеб, выложить селедку. Разбавить вкус можно долькой сладкого яблока.

4. Комбинация сельди и свеклы достаточно привычна, поэтому ее смело можно использовать в качестве закуски. Вареную или запеченную свеклу натереть на терке. Добавить соль, перец, чеснок по вкусу, заправить небольшим количеством майонеза.В этом (впрочем, как и в предыдущих) простом рецепте канапе из селедки можно использовать не только хлеб, но и сухарики или хлеб, например. При желании украсить, например, зеленью или кусочком вареного яйца.

Селедка — вкусная жирная рыба с мягкой консистенцией, которую легко нарезать тонкими пластинами, и ее можно употреблять отдельно или в виде смеси пасты и паштета из канапе. Канапе с селедкой выручат в голодание, рыбный день или при составлении меню для людей, предпочитающих отказаться от мясных продуктов.

Сделать канапе с селедкой на праздник не так уж и сложно. Наши рецепты помогут быстро и качественно приготовить вкуснейшие мини-бутерброды. Способов приготовления закусок, где основным элементом является селедка, не так уж и много — и их условно можно разделить на легкие и чуть более сложные.

Легкие канапе с селедкой состоят из куска рыбы, хлеба (обычно черного) и соуса, намазанного на хлеб. Поэтому такие лакомства отличаются друг от друга только соусом, придающим бутербродам тот или иной аромат.Итак, предлагаем вам несколько способов приготовления канапе с селедкой. Мы подготовили лучшие рецепты с фото и с радостью поделимся ими, чтобы ваше праздничное угощение было самым вкусным и незабываемым!

Канапе из сельди и авокадо

Состав:

• 1 сельдь;
• одно вареное яйцо;
• 300 граммов хлеба;
• авокадо — 1 шт .;
• 1 ст. л. майонеза;
• зеленый лук;
• 1 лимон для канапе и немного для посыпки авокадо.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками; Нарезаем селедку дольками, соответствующими размеру хлеба;
2. Готовится такая смесь для смазки хлеба: вареное яйцо натереть на мелкой терке, нарезать ножом перья зеленого лука, залить майонезом и все перемешать;
3. Авокадо нарезать кусочками, размером с сельдь и хлеб, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело;
4. Лимон нарезанный дольками;
5. Начинаем собирать нашу закуску: нарезаем ломтики хлеба смесью яйца и майонеза; наклеиваем на шпажку дольку авокадо, селедки, лимона, аккуратно соединяем с хлебом

Классические канапе с сельдью

Состав:

• Селедка — 1 шт.;
• Ржаной хлеб — пара ломтиков;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Оливки — 10шт.

Способ приготовления:

1. Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с обеих сторон. Потом нанизал на шпажки.
2. Селедку можно консервировать или малосольную. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.
3. Затем нарежьте огурец и положите на зубочистку.
4. Лук можно замариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить на каждую шпажку по кольцу.
5. Разрезать оливки (или оливки) пополам и положить их на зубочистку — это самый верхний слой.
6. При желании в этот рецепт можно добавить вареный картофель, приготовленный в мундире.

Канапе с селедкой и черным хлебом

Состав:

• филе сельди — около 150 г;
• огурец свежий или маринованный — 1 шт.;
• черный хлеб — 3-4 ломтика;
• горчица — 1-2 ч.
• масло сливочное — около 50 г;
• оливки — примерно 8-10 штук;
• укроп — 2-3 веточки;
• зелень любая (для оформления) — по вкусу.

Готовка:

1. Срезать корки, черный хлеб нарезать тонкими небольшими кусочками. Вы можете выбрать любой способ огранки — квадраты, треугольники, ромбики и т. Д. Главное, чтобы все части были одинакового размера.
2. Сверху каждый ломтик черного хлеба покрыт тонким слоем горчицы.
3. Приготовьте ароматное масло для канапе. Чистый и сухой укроп мелко порубить. Зелень смешать с размягченным маслом и нанести на кусочки хлеба. Для большего аромата и дополнительного вкусового «оттенка» в масляную смесь можно добавить измельченный кориандр.
4. Свежие или маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками. Намажьте маслом. Кстати, помимо нарезки огурца, в вкусовую «композицию» блюда впишется нарезанное дольками кислое зеленое яблоко или киви. Выбирайте дополнительный ингредиент по своему вкусу!
5. Нарежьте филе сельди на кусочки так, чтобы они совпадали по размеру с основой хлеба.Выложите рыбу на дольки огурца.
6. Вставьте по одной зубочистке в каждую деталь. Завершающим штрихом кладем на зубочистки целые или нарезанные оливки. По желанию оформляем закуску с зеленью.
7. Подавайте канапе с селедкой и черным хлебом на одной большой общей тарелке. Классическая русская праздничная закуска готова!

Канапе со свеклой и сельдью

Маленькие бутерброды с канапе — отличный способ заполнить праздничный стол разнообразными закусками.Помимо традиционного сочетания «сыр-ветчина-оливки», канапе можно приготовить с пирогами, спредами, рыбой, мясом и овощами. Вариантов очень много. Салат из сельди и свеклы удачно дополняют друг друга, канапе с селедкой и свеклой получаются вкусными, вкусными и очень эффектными. Эта закуска — отличная альтернатива селедке под шубой, понемногу каждому.

Состав:

• Филе сельди слабосоленое — 2 шт;
• свекла — 2 штуки;
• чеснок — 2-3 дольки;
• масло растительное — 2 ст.л;
• щепотка сахара;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• веточки укропа — для украшения;
• белый или черный хлеб.

Готовка:

1. Нарезать филе сельди тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Широкие ломтики скатать будет сложно и придется придумать другой дизайн канапе.
2. Свеклу заранее отварить или запарить в духовке до мягкости (смотрите, как запечь свеклу в духовке). Варить свеклу в воде не стоит.
3. Во-первых, он потеряет вкус и цвет, во-вторых, наберет воду и станет водянистым. Когда свекла остынет, натрите ее на мелкой терке или измельчите в блендере (но не до однородной массы). Отложить на дуршлаг, дать стечь лишнему соку. Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле.
4. Все перемешать, заправить салат маслом. Если свекла несладкая, положите щепотку сахара — готовая закуска будет вкуснее, когда свекла будет иметь сладковатый привкус.
5. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см.Корочку лучше разрезать, крошку нарезать небольшими кусочками любой формы (на один укус).
6. Смажьте хлеб тонким слоем растительного масла, натрите перьями зеленого лука. На каждый кусок хлеба выложите немного салата и рулет из селедки. Украсить укропом и подавать.

Канапе с черным хлебом и селедкой

Состав:

• сельдь (филе) — 200 г,
• огурец (свежий или соленый) — 1 шт,
• черный хлеб — 5 ломтиков,
• горчица — 2 ст.л.,
• масло сливочное — 50 г,
• оливки — 10 шт,
• укроп свежий — 3 веточки.

Способ приготовления:

1. Первый слой: Ломтики черного хлеба (без корочки) нарезать небольшими квадратиками. Размеры, как в первом рецепте: толщина — 1 см, стороны квадрата — 2 см.
2. Второй слой: Каждый квадратик залит горчицей (не переусердствуйте, слой должен быть тонким).
3. Третий слой: В небольшой миске смешивают измельченный укроп и мягкое масло.Затем эту пасту намазывают на хлеб, уже сдобренный горчицей. Добавить аромат
4. Четвертый слой: огурец, свежий или соленый, нарезать тонкими кружками и выложить поверх масла.
5. Пятый слой: Рыбное филе нарезается красивыми кусочками, по размеру похожими на ломтики хлеба. На огурец кладется рыба, а сверху кладутся половинки оливок и зелень.
6. Последний штрих: в канапе застряли палочки или зубочистки. Теперь ты можешь служить!

Канапе с сельдью

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет или пикник на природе, советуем приготовить в качестве отличной закуски канапе с водкой с селедкой и черным хлебом: рецепт шампуров.Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты подготовлены заранее. Кушается моментально, поэтому на шпажках лучше приготовить больше похожих канапе.

Состав:

• Филе сельди — 6 полосок;
• Яйца перепелиные — 3 шт .;
• Масло сливочное — 20 г;
• Хлебные квадраты — 6 шт .;
• Укроп — для украшения;
• Шашлык — по количеству канапе.

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба намазываем маслом.Чтобы упростить этот процесс, сначала разложите большой кусок, а затем разрежьте его на нужные квадраты. Вместо масла можно приготовить канапе из мягких сортов сыра, добавив в творог мелко нарезанный укроп.
2. Яйца разрезать пополам вдоль.
3. На каждый кусок хлеба выложить половину яйца.
4. Нанижите куски сельди на шпажки так, чтобы они напоминали паруса лодки. В этом случае лучше купить соленую обыкновенную сельдь и заранее очистить ее.
5. Положите толстую бумагу на разделочную доску и поверх обычного полиэтиленового пакета.
6. Разрежьте рыбу острым ножом вдоль позвоночника, чтобы кожа хорошо отделилась.
7. Оставьте плавники и хвост и отрежьте голову. Пленка легкая и быстрая, как чулок снимается по гребню.
8. Разрежьте кулачок и удалите внутренности.
9. Тщательно очистите внутреннюю поверхность от черной пленки и разрежьте плавники на брюшке.
10. Филе отделяют от гребня ножом, затем отделяют хвост и снимают плавник с гребня.
11. Проверьте остатки длинных ямок на наличие длинных костей и удалите их.
12. Не бойтесь запачкать руки, после процедуры разделки рыбы вымойте руки лимоном, и запаха не было.
13. Обратите внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, у которого после разморозки нет ржавчины и желтизны на брюшке.
14. Желтый означает вторичное замораживание продукта.
15. Разморозить рыбу естественным способом при комнатной температуре.

Канапе со свеклой и сельдью

Такие канапе отлично подойдут на тот случай, когда вы хотите попробовать что-нибудь вкусное и необычное, но бюджет ограничен.

Состав:

• Черный хлеб — 4 шт.
• Свекла вареная — 2 шт.
• Селедка — 1 шт.
• Укроп, зеленый лук, соль, майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб

Готовка:

1. Селедку нарезают филе, очищают от костей, промывают проточной водой и нарезают кусочками среднего размера.
2. Хлеб нарезать средними кубиками и слегка обжарить. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и три на крупной терке.Моя мелко нарезанная зелень.
3. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Добавить к свекле чеснок, соль, зелень и майонез и все тщательно перемешать.
4. Хлебный намаз со свекольным салатом. Сверху надеваем кусок сельди и протыкаем готовые канапе зубочисткой.
5. Чтобы блюдо выглядело более эффектно, на каждую зубочистку кладем по кусочку лука. Украсить канапе зеленью.

Канапе с сельдью и перцем

Состав:

• Черный хлеб — 7 штук
• Селедка — 1 шт.
• Зеленые оливки — 150 гр.
• Болгарский перец — ½ шт.
• Укроп, плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

1. Хлеб нарезать небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленый сыр нарезается тонкими ломтиками, а затем небольшими квадратиками того же размера, что и хлеб.
2. Моя зелень очень мелко нашинковать. С оливок слить лишнюю жидкость. Половину перца я сушу, очищаю от семян и нарезаю очень мелкими кусочками.
3. На каждый кусок хлеба кладут кусочек сыра.Сверху посыпать сыр укропом. Затем на каждое канапе кладем по кусочку сельди.
4. Сверху селедки у нас есть оливковое дерево и, наконец, кусочек болгарского перца. Готовые канапе плести красивыми шпажками. Блюдо готово!

Канапе с сельдью и оливками

Очень вкусная закуска с селедкой и черным хлебом будет хорошо смотреться на вашем столе. Идеально подходит к крепким алкогольным напиткам. Предлагаем приготовить стандартную закуску, которую ваши друзья быстро разберут.

Состав:

• сельдь (филе) — 100 гр .;
• огурец (свежий или соленый) — 1 шт .;
• хлеб (черный) — 4 штуки;
• горчица — 1 ч.
• масло сливочное (сливочное) — 50 гр .;
• укроп — 2 веточки;
• оливки — 8 шт .;
• зелени — по вкусу.

Готовка:

1. Срежьте корку с черного хлеба, оставив только мягкую часть хлеба. Вырежьте эти кусочки произвольной формы на ваше усмотрение (они могут быть треугольными, квадратными, произвольной формы).Но кусочки должны быть одинакового размера.
2. Насыпьте горчицу на каждый кусок хлеба и покройте его тонким слоем. Приготовьте вкусную начинку, которую нанесете между слоем горчицы и кусочком огурца. Для этого укроп измельчить, смешать со сливочным маслом, добавить специи и соль.
3. Нанесите начинку на горчицу. Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими ломтиками. Сверху на начинку выложить огурцы и немного придавить, чтобы они хорошо закрепились на масле.Нарежьте филе сельди на кусочки, чтобы оно легло на огурец.
4. В идеале филе сельди должно совпадать с основанием хлеба. На каждый огурец выложить по кусочку сельди. Возьмите зубочистки и вставьте их в каждую деталь. Для украшения кладем на зубочистку нарезанные тонкие оливки (можно целые) и зелень (по желанию).
5. Подавать канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Также можно выложить канапе на тарелку в виде пирамиды, которая отлично украсит ваш праздничный стол.

Канапе с лимоном и сельдью

Идеальное сочетание лимона, селедки и черного хлеба не оставит равнодушным ни одного участника вашего застолья. На приготовление этого канапе у вас уйдет всего несколько минут, и эта закуска очень требовательна к каждому столу.

Состав:

• сельдь — 1 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• укроп — 5 г .;
• черный хлеб — 200 гр .;
• масло сливочное (сливочное) — 100 г.;

Готовка:

1. Укроп нужно промыть, просушить, а затем нарезать кусочками. Добавьте к нему масло и тщательно перемешайте. Селедку нарезаем филе, затем нарезаем средними ломтиками по намеченному размеру хлеба.
2. Нарезать хлеб ломтиками, которые должны быть равны ломтикам филе. На хлеб намазываем масло, которое смешали с укропом. Сверху кладем лимон, который по очереди нарезаем дольками. На каждый кусок хлеба с маслом и лимоном выложите кусочек филе.Каждую заготовку зафиксируйте зубочисткой, выложите готовые канапе на тарелку и подайте к столу.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой прекрасно сочетается с мясом, картофелем, а также служит отличной закуской к водке. Лучшим дуэтом для оригинального канапе всегда считались сельдь и свекла. А чеснок и грецкие орехи придадут этому канапе более красочный вид и незабываемый вкус.

Состав:

• хлеб — 8 штук;
• свекла — 1 шт.;
• майонез — 70 гр .;
• сельдь — 1 шт .;
• орехи (грецкие) — 50 гр .;
• петрушка — 2 веточки;
• чеснок — 1 зуб;
• соль — щепотка.

Готовка:

1. Первым делом нужно поставить свеклу в кипение, ведь это самый долгий процесс приготовления этого канапе. Грецкий орех нужно слегка подрумянить на сковороде, а затем измельчить в блендере.
2. Половина грецких орехов останется для украшения наших канапе.В блендер добавить отварную очищенную свеклу и зубчик чеснока. Добавьте майонез и измельчите ингредиенты до однородной массы.
3. Отмеряем сельдь и готовим из 7 ломтиков (в зависимости от количества канапе, в зависимости от размера вашей сельди). На каждый кусок хлеба выложите слой свеклы, майонеза, чеснока и грецкого ореха. Толщина слоя на хлебе должна быть примерно 1 см.
4. Положите один кусок сельди поверх пасты и слегка надавите на нее, чтобы она слегка погрузилась в пасту.Посыпать рыбу оставшимся орехом, украсить канапе листиками петрушки, подать канапе к столу.

Канапе с селедкой и авокадо

Если вы очень хотите удивить своих гостей и близких действительно вкусными и красивыми канапе, то этот рецепт специально для вас. Его очень легко приготовить, ингредиенты к нему можно найти в любом супермаркете по довольно доступным ценам. Канапе настолько хороши, что их приготовление очень понравится даже вам.

Состав:

• сельдь — 1 шт .;
• яйцо (куриное) — 1 шт .;
• хлеб — 300 грамм;
• майонез — 1 ст. л .;
• авокадо — 1 шт .;
• репчатый лук (луковица) — 1шт .;
• лимон — 1 шт.

Готовка:

1. Первый шаг — разрезать хлеб на мелкие кусочки. Селедку нарезать кусочками того же размера, что и хлеб. Готовим начинку, для этого вареное яйцо натираем на терке, лук нарезаем небольшими кусочками, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
2. Нарежьте авокадо такими же ломтиками, как хлеб и сельдь. Выжмите сок из лимона и посыпьте авокадо. После лимон нарезать кусочками произвольной формы. Поскольку все ингредиенты готовы, можно приступать к сбору наших канапе.
3. Для этого куски хлеба необходимо смазать майонезом с начинкой из яйца. После этого на зубочистки кладем авокадо, селедку, лимон, и только после этого намазываем смазанный жиром хлеб. Выкладываем изумительные канапе на тарелку и преподносим к столу.

Канапе с яблоком и селедкой

Такие канапе получаются довольно вкусными, а порой и сытными. Именно яблоко и сельдь отлично наполняют наш желудок, поэтому эта закуска вполне может подойти к нам на перекус на работе. Она не только сытна, но и имеет прекрасный вид. Обязательно приготовьте этот рецепт канапе, и ваши коллеги удивятся столь необычной, в свою очередь, красивой закуске.

Состав:

• сельдь (филе) — 200 гр.;
• яблоко (зеленое) — 1 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• хлеб (черный) — 300 гр .;
• масло сливочное (сливочное) — 100 гр .;
Водка
• — 2 ст. л .;
• кориандр (семена) — 1 час;
• перец — 1 щепотка;
• сахар — 1 щепотка.

Готовка:

1. Чтобы собрать это великолепное канапе, необходимо сначала подготовить ингредиенты. Для этого нарежьте филе сельди на кусочки шириной примерно 2 см.Смешиваем перец, сахар и водку, это будет наш маринад для селедки.
2. Нарезанное филе сельди сбрызнуть маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. В это время можно приготовить масло для маринада. Для этого на сковороде обжариваем кориандр. Через 3 минуты растереть семена в ступке до получения порошкообразной смеси.
3. Укроп нарезать небольшими кусочками и добавить в топленое масло и измельченный кориандр. Все тщательно перемешиваем. На тонкие дольки необходимо разрезать яблоко, сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потеряло свежий цвет.После того, как все ингредиенты будут готовы, можно приступать к сборке канапе.
4. Для этого первым делом намазываем хлеб маслом, сверху кладем селедку, а сверху дольку яблока. Осторожно протыкаем канапе зубочисткой. Для любителей соленого и горького можно посыпать канапе солью и перцем.

Канапе на шпажках с селедкой

Состав:

• Филе сельди — 4 шт.,
• черный хлеб — 1 буханка,
• масло сливочное — 100 гр.,
• желток вареный — 3 шт.,
• огурцы — 3 шт.,
• петрушка — пучок.

Способ приготовления:

1. Селедку нужно побить камнями. Если вам нужно мастерство, вы можете сделать это очень быстро и качественно. Подробнее:
2. Нарезать треугольниками. Можно вырезать и другие формы. Было бы интересно использовать формы для печенья и вырезать разные формы, но тогда мусора очень много.
3. Яйца предварительно отварить. Белок отделить от желтка. Из желтков нужно приготовить масляную смесь.
4. Для этого масло комнатной температуры необходимо смешать с желтком до однородной массы.
   Черный хлеб нарезать треугольниками или любой другой формой и намазать приготовленной смесью.
5. Сверху выложить зелень. Очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками. Нанижите их на шпажки, чтобы получился «парус».
6. Положите петрушку на бутерброды. На них нанизываются шпажки с «парусами».

Подготовить все ингредиенты для канапе с сельдью и хлебом. Хлеб можно брать как белый, так и пшенично-ржаной, но больше всего нам нравятся канапе с бородинским или ржаным. Селедку удобно покупать в супермаркете, а вот соленую рыбу от костей и кожи очистить можно самостоятельно.

Намажьте ломтики хлеба маслом тонким слоем по всей поверхности. Чем жирнее масло, тем менее калорийна закуска. На поверхность куска хлеба выложить несколько мелко нарезанных перьев голубого лука.

Сверху на луковицу положить соломку, нарезанную тонкими ломтиками. На огурец выложить кусок соленого рыбного филе без костей, чтобы скрепить все ингредиенты, используйте красивые шпажки или зубочистки. Первый вид канапе с селедкой готов.

Приготовьте все ингредиенты для второго вида канапе — так называемой Селедки на шубе. Свое название они получили благодаря тому, что ингредиенты для канапе используются практически те же, что и для всеми любимого салата с майонезом «Селедка под шубой».Отварить овощи (картофель, свеклу) до готовности в кожуре, яйца тоже отварить. Лучше сделать это заранее, перед праздником.

Свеклу натереть на мелкой терке, добавить немного соли и майонеза, перемешать.

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Подготовьте кулинарные кольца небольшого диаметра, им удобно вырезать основу для канапе такого же диаметра.

Ложкой намазать свеклу с майонезом на нарезанные дольки картофеля.

Поверх свеклы выложить небольшой кусочек соленой сельди, очищенной от костей и кожи. Яйца очистить от скорлупы.

Положите рядом с селедкой половину перепелиного яйца, сверху положите перья зеленого лука.

Положите оба вида канапе на красивую тарелку или блюдо. Подавать как закуску к праздничному столу. Разложите между канапе, нарезанными помидорами.

Тизерная сеть

Ассортимент легких закусок с селедкой очень обширен.Здесь можно использовать не только готовые рецепты, но и приготовить канапе самостоятельно. Вот еще несколько идей:

Канапе с сельдью и лимоном

1. Черный (бородинский, ржаной) хлеб нарезаем кусочками нужного размера.
2. Очень тонко намазываем хлеб маслом или готовим спред: три яйца мелко нарезаем, зеленый лук мелко нарезаем и все это смешиваем с майонезом, солью и очень аккуратно выкладываем кусочки получившимся составом.
3. Лимон нарезать дольками, а затем разрезать каждый еще на 6 частей.
4. Растворите луковые перья и нарежьте их или разделите салат на листья и используйте их.
5. Берем шашлык, наклеиваем кусочки: лук (салат), лимон, сельдь.
6. Теперь соединяем все с намазанным хлебом. Будьте осторожны, чтобы не намазать майонез!
7. Подавать к столу.

Канапе с овощами и селедкой

1. Бородинский хлеб нарезанный ломтиками для закуски, очень тонко намазанный маслом.
2. Свеклу, картофель и морковь отварить в подсоленной воде в кожуре.Дать остыть, очистить от кожуры, нарезать пластинами.
3. С помощью кружочка вырежьте из пластинок кружочки одинакового размера, но можно просто оставить как есть (как на фото).
4. Затем собираем канапе: на зубочистку кладем кусок соленой сельди, морковь, картофель, свеклу.
5. Теперь все аккуратно соединить с хлебом.
6. Украсить верхнюю часть зубочистки луковыми перьями, а на селедку выложить нарезанный зеленый лук.

Если все ингредиенты (кроме селедки) измельчить, залить подсолнечным маслом, можно получить такую ​​закуску.

Канапе и салат из сельди

1. Морковь, свеклу и картофель отварить в подсоленной воде.
2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, заправить майонезом.
3. Отдельно натереть свеклу на мелкой терке и также заправить майонезом и горьким перцем.
4. Крупный картофель очистить и нарезать пластинами (они должны быть большими).
5. Теперь подготовим форму: отрезаем дно пластиковой бутылки или упаковки для сыра (как у меня).
6. Вырежьте основу картофеля.
7. Картофель не вынимать из формы, укладывать слоями: тонкий — морковь, толстая свекла. Овощи следует хорошо закрыть чайной ложкой.
8. Сверху положить кусочек острой сельди и тоже придавить.
9. Осторожно вынуть из формы и украсить веточкой укропа.

Канапе с сельдью, картофелем и редисом

1. Черный хлеб нарезать ломтиками нужного размера.
2. Картофель предварительно отварить в кожуре, остудить, очистить.Очищенный картофель нарезать небольшими пластинами средней толщины.
3. Свежую редьку промыть под холодной проточной водой, нарезать тонкими пластинами.
4. Из майонеза и мелко нарезанного укропа делаем пасту, обильно намазываем ее хлебом.
5. Положить ломтики картофеля на намазанный хлеб (немного придавить), поверх тарелки с редькой, а затем на соленую сельдь.
6. Для украшения такой закуски нельзя использовать шпажки, только верх украсить крупно нарезанными перьями лука.