Как заворачивать сосиски в слоеное тесто: 4 красивых способа с фото

Содержание

5 способов завернуть сосиски в тесто

Сосиски в тесте – любимая выпечка взрослых и детей, от ароматной сосиски в пышном тесте сложно отказаться, даже если вы соблюдаете диету. Сосиски в тесте можно напечь вместо пирожков и взять с собой на пикник, а чтобы сделать перекус на природе интересным, красиво заверните сосиски в тесто разными способами.

Часть теста раскатайте в тонкий блин в форме квадрата размеров около 40х40 см, из него будем выкраивать одежку для сосисок.

  • Тесто любого вида (слоеное, слоено-дрожжевое или дрожжевое)500 гр.
  • Сосиски10 шт.

Калории: 286.50 ккал

Белки: 12.14 г

Жиры: 17.91 г

Углеводы: 21.

84 г

  • Самый простой способ красиво завернуть сосиску в тесто, отрезать от раскатанного пласта длинную полоску шириной 2-3 см и обмотать её вокруг сосиски по спирали.

  • Завернуть сосиску в тесто можно косичкой. Для этого отрежьте квадрат по длине сосиски, боковые стороны разрежьте на полоски и заплетите их на верхней части сосиски.

  • Быстро завернуть сосиску с прорезями в тесте можно из квадратного пласта теста. Сосиску расположите к одному краю, на свободном участке сделайте прорези и закатайте сосиску в тесто. Сторона с прорезями должна оказаться наверху при выпечке.

  • Сосиску в тесте можно разрезать и красиво сформировать в различные фигуры. Вначале выкроите квадрат теста по размеру сосиски, завернув сосиску в тесто, залепите край. Сосиску в тесте разрежьте на тонкие кусочки, не дорезая только тесто с одной стороны. Поочередно кружки сосиски в тесте раскладывайте по двум сторонам от не разрезанного края теста.

  • По такому же принципу, как на фото выше, можно сформировать сосиску в тесте в виде колоска. Для этого сосиску в тесте разрезайте наискосок, и также кружки сосиски раскладывайте по двум сторонам от недорезанного края.

  • Красивое оформление сосиски в тесте в виде цветка. Для этого вначале заверните сосиску в тесто, залепите край и разрежьте её на кусочки, не дорезая с одной стороны тесто. Затем сосиску в тесте сверните кольцом и внутрь добавьте маленький кусочек теста – центр цветка.


Разместите красиво завернутые сосиски в тесте на противне, выстеленном пекарской бумагой. В духовке при температуре 180-190 градусов выпекайте сосиски в тесте 15-20 минут, затем сверху промажьте их желтком и доведите до румяности, продержав в духовке еще 10 минут.

Сосиска в Тесте как Завернуть Красиво (10 Способов)

Сосиска в тесте проста в приготовлении – замесил дрожжевое слоеное тесто, вложил маленькую колбаску, а дальше что?
Очень хочется завернуть сосиску правильно и красиво. Этим мы сегодня и займемся – оригинально оформим любимое блюдо. Как только не называют достопочтенный фаст-фуд, любимый народом – сосиска в халате, ночной рубашке, горячий пес, поросенок в пальто или одеяле, кукурузная собака, жаба в норке. Остроумные и яркие названия забавно отображают сущность блюда. Сосиску прячут в тесто от взглядов окружающих. И тому имеется объяснение.

Блюдо придумали в Германии, там очень серьезно относятся к соблюдению Поста. Но некоторые люди не выдерживали строгости в еде. Чтобы избежать осуждения окружающих, они прятали вкусную мясную колбаску в тесто. По тому же принципу устроены знаменитые корн доги или хот-доги, с рецептами которых можно познакомиться на другой страничке сайта.

Как красиво завернуть сосиску в тесте

Удобная и вкусная еда может стать шедевром, если научиться красиво заворачивать сосиски. И здесь фантазия кулинаров не знает удержу. В домашних условиях, выпекая фаст-фуд на скорую руку, мы просто оборачиваем сосиску ленточкой теста. Однако, даже здесь можно проявить выдумку.

Оберните тестом, заводя его внахлест.

 

 

 

 

Сделайте в спирали небольшое расстояние, чтобы колбаска кокетливо и аппетитно выглядывала в зазоры.

 

 

 

Намотайте тестовую ленту сплошняком, подогнав ленту впритык.

 

 

 

 

Согласитесь, данные способы не слишком интересны. Известны праздничные, оригинальные варианты, когда простое блюдо способно поразить воображение.

Оригинальное оформление сосисок в тесте

Оформить сосиску в тесте можно спиралью, колоском, косичкой, цветочком-розочкой, на палочке, колечками, в виде цветка. Имеются и вовсе забавные. К примеру, собакой, как на фото. Или неведомыми зверушками.

Способ № 1. Косичка.

Раскатайте кусочек слоеного теста в шарик, из которого сделайте круглую лепешку. Надрезайте полосками шириной в 1-2 см. под углом в 45 о с наклоном вниз. Полоски делайте с двух противоположных сторон, в центре оставьте 3 см. для сосиски.

В центр положите колбаску. И начните, как на фото, укутывать, будто заплетаете. Начните оформлять сверху. Положите правую полоску на тело колбаски, затем левую. Таким методом заплетите до конца.

Способ № 2. Малыши в одеяле.

Очень простой способ лепки. Нарежьте тесто тонкой лентой, примерно в сантиметр шириной. Оберните спиралью, в небольшой нахлест. Начинайте сверху, надев шапочку, затем сделайте пропуск, наметив лицо малыша, и опустите ленту вниз, намотав одеяло. Глазки делаются из сырной крошки или рисуются точками майонеза. Уже после приготовления.

Способ № 3.  В виде цветка

  • Разрежьте тесто прямоугольником чуть длиннее сосиски.
  • Заверните колбаску, защипните края.
  • Сделайте надрезы по длине, но не до конца, разрежьте чуть больше половины сосиски.
  • Соедините края и защипните.

На втором фото несколько другой цветок. Принцип действия аналогичен. Но развернута по другому. Сверху, когда защипнете края, прилепите маленький кусочек теста.

Способ № 4. Колосок.

Подобным образом заплетается колосок. Только сосиска режется не прямо, а наискосок. Затем кружочки разложите по обеим сторонам недорезанного края.

Способ № 5. На палочке.

Здесь все просто: вставьте в колбаску длинную зубочистку и оберните тестом.

Способ № 6. Плетенка.

Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть сосиску в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно, а выпечка красивой!

Как правильно и красиво завернуть сосиску в слоеное и дрожжевое тесто. Сосиски в тесте косичкой Как завернуть сосиску в слоеное тесто косичкой

Обожаю этот рецепт за его простоту, быстроту приготовления, шикарный внешний вид и такой же вкус. Приготовить сосиски в тесте косичкой сможет любой поваренок, не только начинающий, а даже ребенок. Если ваши домашние любят сосиски в тесте, но вы не дружите с дрожжевым тестом, тогда попробуйте приготовить их в слоеном. Вкус готовых изделий и простой способ приготовления вас не разочаруют, уверяю.

Подготовьте продукты по списку. Тесто предварительно разморозьте. Я брала слоеное дрожжевое, с ним вкуснее, на мой взгляд.

Очистите сосиски от оболочки.

Тесто нарежьте небольшими кусочками, чуть присыпьте мукой, слегка раскатайте. Посередине положите сосиску, края теста нарежьте тонкими полосками немного наискось.

Заворачивайте сосиску, чередуя полоски теста с обеих сторон.

Последние полоски теста скрепите и подверните под низ заготовки.

Переложите сосиски в тесте на противень с пекарской бумагой, взбейте яйцо в однородную пену.

С помощью силиконовой кисточки смажьте заготовки взбитым яйцом. Отправьте противень с заготовками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Из этого количества ингредиентов получается примерно 12 сосисок.

Рецепт теста для сосисок в тесте

Ингредиенты:

Для теста:

400-500г муки высшего сорта

10 г дрожжей

250 г молока

1 яйцо и 1 желток для смазывания

1 ст. л. сахара

50 г сливочного масла

щепотка соли.

Для начинки:

12 сосисок.

Как сделать тесто для сосисок в тесте?

1. Дрожжи залейте теплым молоком и оставьте до полного их растворения.

2. В молоко и дрожжи добавьте яйцо, соль, сахар, размягченное масло и все хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и замесите тесто. Готовое тесто не должно быть слишком тугим.

Тесто для сосисок готово. Теперь можно преступать к формовке. Я хочу предложить вам несколько вариантов приготовления сосисок в тесте, как для взрослых так и для детей.

Классические сосиски в тесте

1. Отщипните от общего куска теста небольшой кусочек диаметром примерно в 3 см. Раскатайте из него жгут. Если тесто плохо раскатывается, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством воды.


2. Используя скалку, раскатайте жгут из теста вдоль.

3. На край тестовой заготовки положите сосиску и заверните ее в тесто по спирали, края закреите. Лишнее тесто отрежьте.



Сосиски в тесте «Змейка»

Такие сосиски особенно должны понравиться детям.

1. Раскатайте из кусочка теста небольшой жгут длиной примерно 20 см. Один кончик тестовой заготовки скатайте, сформировав хвост змейки. Из второго края сделайте голову.

2. Отступив по краям по 1 см, раскатайте жгут скалкой.

3. Заверните сосиску в тесто, оставив по краям хвост и голову.

4. На лице змейки выдавите палочкой для коктейля глаза. Скатайте 2 маленьких кусочка теста и поместите их в углубления.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

Сосиски в тесте «Собачка»

1. Для тела: из небольшого кусочка теста раскатайте прямоугольник.

2. Положите в тесто сосиску и защипите края.

3. Переверните тестовую заготовку швом вниз. Сформируйте с одной стороны заготовки мордочку собаки, а с другой маленький хвостик.

4. Для ушей: возьмите маленький кусочек теста, скатайте из него колбаску и раскатайте скалкой.

5. Разрежьте плоский кусочек теста пополам.

6. Края закруглите.


7. Смажьте голову собаки небольшим количеством желтка или водой и приклейте уши.

8. Для ног: из двух небольших кусочков теста скатайте 2 колбаски. Одну немного поменьше другой.

9. Смажьте ноги собаки водой и приклейте их к нижней части тела.

10. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

11. Проделайте на лице собаки 2 углубления, используя палочку для коктейля. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока

12. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

13. Готовым собачкам сделайте глаза, поместив в отверстия немного майонеза или сметаны и 2 гвоздики.

14. Для носа: проделайте небольшое отверстие на мордочке собаки и поместите в него горошину душистого перца. Не забудьте объяснить детям, что перец и гвоздику есть не обязательно.

Сосиски в тесте «Плетенка»

1. Раскатайте из кусочка теста овал.

2. С каждой стороны тестовой заготовки сделайте несколько диагональных надрезов.

3. Положите сосиску в центр кусочка теста и заверните края, сформировав косичку.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

Ленивые сосиски в слоеном тесте

И на последок еще один рецепт сосисок в тесте для ленивых.

Ингредиенты:

500 г бездрожжевого слоеного теста

1 яичный желток для смазывания

12 сосисок.

1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски.

2. Сосиски разрежьте на 2 части. Положите на раскатанное тесто и заверните, края теста защипите. Для того, чтобы края теста хорошо прилипали, смажьте из яичным желтком.

3. Сформированные сосиски отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

Сосиска в тесте проста в приготовлении – замесил дрожжевое слоеное тесто, вложил маленькую колбаску, а дальше что?
Очень хочется завернуть сосиску правильно и красиво. Этим мы сегодня и займемся – оригинально оформим любимое блюдо. Как только не называют достопочтенный фаст-фуд, любимый народом – сосиска в халате, ночной рубашке, горячий пес, поросенок в пальто или одеяле, кукурузная собака, жаба в норке. Остроумные и яркие названия забавно отображают сущность блюда. Сосиску прячут в тесто от взглядов окружающих. И тому имеется объяснение.

Блюдо придумали в Германии, там очень серьезно относятся к соблюдению Поста. Но некоторые люди не выдерживали строгости в еде. Чтобы избежать осуждения окружающих, они прятали вкусную мясную колбаску в тесто.

Как красиво завернуть сосиску в тесте

Удобная и вкусная еда может стать шедевром, если научиться красиво заворачивать сосиски. И здесь фантазия кулинаров не знает удержу. В домашних условиях, выпекая фаст-фуд на скорую руку, мы просто оборачиваем сосиску ленточкой теста. Однако, даже здесь можно проявить выдумку.

Оберните тестом, заводя его внахлест.

Сделайте в спирали небольшое расстояние, чтобы колбаска кокетливо и аппетитно выглядывала в зазоры.

Намотайте тестовую ленту сплошняком, подогнав ленту впритык.

Согласитесь, данные способы не слишком интересны. Известны праздничные, оригинальные варианты, когда простое блюдо способно поразить воображение.

Оригинальное оформление сосисок в тесте

Оформить сосиску в тесте можно спиралью, колоском, косичкой, цветочком-розочкой, на палочке, колечками, в виде цветка. Имеются и вовсе забавные. К примеру, собакой, как на фото. Или неведомыми зверушками.

Способ № 1. Косичка.

Раскатайте кусочек слоеного теста в шарик, из которого сделайте круглую лепешку. Надрезайте полосками шириной в 1-2 см. под углом в 45 о с наклоном вниз. Полоски делайте с двух противоположных сторон, в центре оставьте 3 см. для сосиски.

В центр положите колбаску. И начните, как на фото, укутывать, будто заплетаете. Начните оформлять сверху. Положите правую полоску на тело колбаски, затем левую. Таким методом заплетите до конца.

Способ № 2. Малыши в одеяле.

Очень простой способ лепки. Нарежьте тесто тонкой лентой, примерно в сантиметр шириной. Оберните спиралью, в небольшой нахлест. Начинайте сверху, надев шапочку, затем сделайте пропуск, наметив лицо малыша, и опустите ленту вниз, намотав одеяло. Глазки делаются из сырной крошки или рисуются точками майонеза. Уже после приготовления.

Способ № 3. В виде цветка

  • Разрежьте тесто прямоугольником чуть длиннее сосиски.
  • Заверните колбаску, защипните края.
  • Сделайте надрезы по длине, но не до конца, разрежьте чуть больше половины сосиски.
  • Соедините края и защипните.

На втором фото несколько другой цветок. Принцип действия аналогичен. Но развернута по другому. Сверху, когда защипнете края, прилепите маленький кусочек теста.

Способ № 4. Колосок.

Подобным образом заплетается колосок. Только сосиска режется не прямо, а наискосок. Затем кружочки разложите по обеим сторонам недорезанного края.

Способ № 5. На палочке.

Здесь все просто: вставьте в колбаску длинную зубочистку и оберните тестом.

Способ № 6. Плетенка.

Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть сосиску в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно, а выпечка красивой!

Как, Вы еще не умеете готовить оригинальные сосиски в дрожжевом тесте? Тогда мы идем к Вам! Необычное оформление стандартных, уже некоторым приевшихся сосисок в виде косички, тесте. Посыпьте запекаемые сосиски сыром и полейте яйцом с молоком для лучшего прилегания и получения золотистой корочки.

Для дрожжевого теста:

  • две столовые ложки сахара
  • 300 грамм муки
  • чайная ложка сухих дрожжей или 16 грамм свежих
  • 200 грамм молока
  • три столовые ложки масла растительного
  • 8 длинных сосисок
  • чайная ложка соли

Для смазывания сверху:

  • столовая ложка молока
  • 150 грамм твердого тертого сыра (чеддер)

Такие булочки очень легкие в приготовлении и недорогие по цене.

Просейте муку в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте с дрожжами (если вы используете свежие дрожжи, предварительно растворите их в небольшом количестве молока). Добавьте молоко и масло.

Замесите дрожжевое тесто, пока оно не будет мягким и гладким. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Придайте шарообразную форму, положите дрожжевое тесто в миску, накройте полотенцем и дайте подняться в объеме в два раза. После этого разделите тесто на восемь частей и раскатайте длинными прямоугольными пластами, чуть длиннее сосисок. В каждый кусок положите сосиски, очищенные от пленки, залепите края по типу пирожков. Сосиски вдавите вниз в дрожжевое тесто .

Сделайте на верхней части надрезы на восемь частей, оставляя внизу неразрезанное тесто.
Скрутите кусочки поочередно по разные стороны от оси как показано на фото — должны получиться косички, или гусеницы.

Поставьте булочки на противне, устеленном пергаментом, в теплое место и дайте подняться 15 минут.

Приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту – это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как быстро разморозить слоёное тесто

Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости – пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

Надёжный способ разморозки слоёного теста – медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

  1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
  2. Переносим пласты на разделочную доску.
  3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
  4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

Рецепты приготовления

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

Ингредиенты

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30–40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Ингредиенты:

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8–10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 4 порции

Приготовление

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски – вот, пожалуй, и все компоненты.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • слоёное тесто 200 г
  • желток для смазывания 1 шт.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3–4, чтобы можно было соединить края.

Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

Выпекать сосиски следует минут 25–30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись – они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
  • сосиски — 200 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • майонез — 100 грамм;
  • кетчуп — 100 грамм;
  • яйца — 1 шт.;
  • кунжут — 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • постное масло.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3 порции

Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
  3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
  4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
  5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
  6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
  7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

Советы:

  • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
  • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
  • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
  • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.

Пикантные сосиски в тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Соски 10 штук
  • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
  • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
  • Корейская морковка по вкусу
  • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
  • Сыр твердого сорта 200 грамм

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

Тесто должно быть толщиной около 4–5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

Разогрейте духовку до 180–200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению

Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) – это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

  • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
  • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
  • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5–6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

Быстрее и проще приготовить сосиски можно в покупном слоеном тесте. Тогда на готовку уйдет минут 10, и блюдо можно будет считать утренним. Домашнее тесто-заготовка в морозилке подойдет еще лучше. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Выпечка
  5. Несладкая выпечка
  6. Сосиски в тесте
  7. Сосиски в слоёном тесте

Сосиски в слоеном тесте: быстрый перекус и отличная закуска

Если приложить чуточку больше усилий и постараться приготовить не стандартную сосиску в тесте целиком, а, скажем, нарезанную на кружочки, получим потрясающую закуску на праздничный стол. Тут весь вопрос в полете фантазии. Или как вариант остается поиск рецепта с подходящими фото, на которых видно, как можно украсить блюдо.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сосисок в слоеном тесте:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Слоёное тесто 400 6 25.9 34.8
Сосиски 266 11 23.9 1.6
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Твёрдый сыр 366 24.1 29.5 0.3
Кунжут 582 21 53.7 12
Варианты оформления
  1. Классически готовится проще некуда: тесто нарезают на прямоугольники по длине сосиски. Обматывают ее, обмазывают сверху яйцом и запекают в горячей духовке. Хватает 10-15 минут. Слоеное тесто подходит любое: пресное, бездрожжевое, дрожжевое.
  2. Начинку укладывают между двух половинок теста и запекают в виде пирожного.
  3. Обмотанную сосиску надрезают поперек на части, чтобы получилось типа ожерелья.
  4. Из теста делают как бы “конфетки”, внутри — мясные кусочки.

Тесто также можно оформить:

  • косичкой
  • спиралькой
  • розочкой
  • бантом
  • конвертиком
  • корзинкой
  • медальоном
  • рулетом

Сосиски могут быть целыми или нарезанными:

  • полосками
  • кружками
  • тонкими пластинками
  • брусочками
Нужно ли отваривать сосиски?

Поскольку они пекутся при высокой температуре, обжаривать предварительно необходимости нет.

Чем смазать сосиску в тесте?

Взбить яйцо вилкой и этой смесью смазывать. Если не пугает добавление сахара, можно заменить яйца сахарным сиропом — он дает симпатичный глянец.

Пять самых быстрых рецептов сосисок в слоеном тесте:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Сосиски в тесте в духовке 20 мин 305 +99
Сосиски в готовом слоеном тесте с кунжутом 25 мин 342 +61
Слоеный пирог с сосисками 30 мин 382 +141
Простой рецепт сосиски в слоеном тесте 30 мин 340 +45
Пицца из слоеного теста с сосисками и твердым сыром 40 мин 251 +28

Полезные советы:
• Если сосиска будет целиком покрыта и запечатана в тесто, то её лучше перед выпечкой обжарить.
• В начинку к сосиске с сыром можно добавить огурец, помидоры, грибы и зелень.
• Если осталось много теста, то его можно повторно заморозить и сохранить до следующего раза.

Ингредиенты

Тесто слоёное — 450 грамм

Яичный желток — 1 шт.

  • 364 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в слоёном тесте- обожаю их! Готовятся проще простого, ингредиенты всегда есть в холодильнике (пачка готового слоёного теста в морозильнике у меня имеется всегда, это очень удобно, а сосисочки получаются ну одна в одну, завидные до невозможности, румяненькие, супер-вкусные 🙂 И к чаю их подать не стыдно, и на обед поставить на стол тоже будет уместно!

Приступая к приготовлению сосисок в слоёном тесте, достаньте готовое тесто из морозильника и дайте ему разморозиться, но не совсем полностью, пусть оно остаётся холодным. Нарежьте тесто тонкими полосками.

Сосиски очистите от оболочки. Сосиски берите вкусные, качественные. Возьмите одну сосиску и одну полоску теста. С одного края начните заворачивать сосиску полоской слоёного теста, чтобы спиральки теста находили слегка одна на другую.

Если сосиски у вас длинные и одна полоска заканчивается прежде, чем вся сосиска будет закрыта, пускайте в дело следующую полоску теста, соединяя её с первой. Готовая к выпечке сосиска должна быть в тесте как в коконе, обратите внимание на фотографию:

Подготовленные сосиски уложите на противень, смажьте тесто яичным желтком. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Выпекайте сосиски в тесте 20 минут.

Ну а подавать сосиски в слоеном тесте можно хоть горячими, хоть холодными:)

Сосиски с сыром в слоеном тесте в духовке – простой рецепт

Слойки с сосисками из готового слоеного теста Наверное, все дети и взрослые любят сосиски в тесте. Ароматная булочка с запеченной корочкой и сочная подкопченная…

Слойки с сосисками из готового слоеного теста

Наверное, все дети и взрослые любят сосиски в тесте. Ароматная булочка с запеченной корочкой и сочная подкопченная или нежная молочная сосиска внутри. Лучший перекус на все случаи жизни. Только в классическом варианте целая сосиска заворачивается в шубку-тесто. А вот чтобы соригинальничать и удивить домочадцев красивой подачей, попробуйте данный рецепт. Булочка получается похожа на бинокль или восьмерку. А если доделать носик, ротик и прическу, то получится забавная мордашка. А может ваше воображение нарисует другую ассоциацию? Слойки с сосисками небольшого размера и оригинальной формой готовятся из покупных сосисок и готового слоеного теста. Все, что потребуется, это красиво их завернуть. Да и сделать 15 слоек будет быстрее, чем заворачивать каждую сосиску отдельно. Так, что рецепт смело можно назвать экспресс-вариантом.
Такое лакомство можно взять с собой подкрепиться на прогулку в парк, в поездку или взять как обед на работу или детям в школу. А еще это отличный вариант закуски на детский праздник. Никто из малышей не уйдет голодным!

Это интересно! Как только не называют сосиску в тесте. У блюда есть много оригинальных названий: поросенок в одеяле, мумия, сосиска в халате, сосиска в ночной рубашке или сосиска в пальто.

Ингредиенты:

  • 500 г готового слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 ст.л. молока;
  • 50 г сыра;
  • 50 г кетчупа;
  • соль, перец по вкусу;
  • кунжут (сезам) для присыпки.

Рецепт слоек с сосисками пошагово с фото

1. Сосиски будем использовать сырые. Промываем и очищаем сосиски от шкурки.

2. Тесто размораживаем и раскатываем.

3. Натираем на крупной терке твердый сыр.

4. Рисуем кетчупом 2 линии и выкладываем сыр как на фото.

5. Сверху выкладываем целые сосиски плотно друг к другу вдоль теста от одного края к другому. Делаем такие 2 линии с разных концов.

6. Сворачиваем слоеное тесто с сосиской сначала с одного края к центру, затем с другого.

7. Нарезаем поперек толщиной в 1,5-2 см. Не нарезаем сильно тонко, чтобы не выпали кусочки сосиски.

8. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него сформированные сосиски в тесте. Соблюдаем расстояние между изделиями в 3-4 см. Слоеное тесто вырастет в духовке и слойки могут слипнуться друг с другом.

9. В отдельной миске смешиваем яйцо с молоком.

10. Смазываем наши оригинальные слойки при помощи кулинарной кисти.

11. Сверху посыпаем семенами черного кунжута (сезама), он придаст выпечки очень приятный аромат. Если нет черного, можно присыпать обычным белым кунжутом.

12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Аппетитные и ароматные слойки с сосисками в духовке готовы! Подаем горячими. Приятного аппетита! Обратите внимание и на этот оригинальный рецепт сосисок в тесте в форме хризантем.

А вот вариант для украшения.

Блюдо «сосиска в тесте» придумали в Германии. И неудивительно, ведь страна славится всевозможными видами сосисок. На всех немецких фестивалях обязательной закуской является ароматная булочка с подкопченной сочной сосиской. За Германией повторили англичане. Только они решили усложнить рецепт. Брали свиные сосиски и заворачивали их сначала в бекон, а потом в тесто. Именно в Англии придумали название «поросенок в одеяле». Блюдо часто готовили в Рождество, и оно символизировало Иисуса. А еще такое простое и вкусное лакомство вдохновило на создание хот-дога в Америке.

Основные рекомендации:

  1. Если готовите слойки с сосисками взрослым, можете смазать тесто острой горчицей, чтобы придать пикантности. Также можно добавить картофельное пюре или любой другой любимый соус.
  2. Тесто для булочек можно сделать самостоятельно. Необязательно слоеное. Подойдет и сдобное, и дрожжевое.
  3. Сосиски можно взять любые: молочные, копченные, свиные, франкфуртские, венские.

Ингредиенты

Сосиски – 5 шт.

Слоеное тесто – 150-200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр твёрдый – 60 г

Семена кунжута – 1 ч.л.

  • 302 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Сосиски разрезать вдоль на две части.

  3. Шаг 3:

    Сыр нарезать тонкими узкими полосками, равными по длине сосискам.

  4. Шаг 4:

    Разложить ломтики сыра между двумя половинками сосисок.

  5. Шаг 5:

    Слоеное тесто разморозить и раскатать. Разрезать тесто на полоски толщиной 5-7 см.

  6. Шаг 6:

    Обмотать сосиски полосками теста внахлест, чтобы края теста были хорошо прикрыты следующим слоем.

  7. Шаг 7:

    Выложить сосиски на застеленный пергаментом противень. Смазать сосиски желтком.

  8. Шаг 8:

    Посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2447.6 ккал
белки
58.5 г
жиры
154.5 г
углеводы
217.3 г
Порции
ккал
611.9 ккал
белки
14.6 г
жиры
38.6 г
углеводы
54.3 г
100 г блюда
ккал
281.3 ккал
белки
6.7 г
жиры
17.8 г
углеводы
25 г

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в тесте – всем знакомое блюдо, которое продают и в привокзальных ларьках, и в школьных столовых. Но лучше всего приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях! Использование слоеного дрожжевого теста позволяет получить в результате пышное и аппетитное блюдо, которое понравится всем!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

  • Готовое слоеное дрожжевое тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Чтобы тесто не утратило свою слоистую структуру, не используйте для размораживания духовой шкаф или микроволновую печь. Когда тесто станет мягким, раскатайте его в тонкий пласт.

1

Подготовленное тесто нарезаем длинными полосками.

2

Освобождаем сосиски от упаковочной пленки.

3

Каждую сосиску обматываем полосками теста таким образом, чтобы каждый следующий виток заступал за предыдущий.

4

Подготовьте противень – застелите его пергаментом. Выкладываем туда сосиски в тесте.

5

С помощью силиконовой кисточки промажьте каждую заготовку желтком, сверху посыпьте семенами льна. Помещаем будущую выпечку на 20-25 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.

6

Ароматные сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы!

7

Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

  • Читать полностью
Чем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

  • Читать полностью
Чтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

  • Читать полностью
Как сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

  • Читать полностью
Как украсить детский бутерброд колбасой.

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

  • Читать полностью
Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Слоеное тесто – 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное – 337 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное – 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные – 563 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» – 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» – 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные – 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные – 324 ккал/100г
  • Желтки яичные – 352 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Твёрдый сыр, Сосиски, Яичные желтки, Кунжут

Видео-рецепт: сосиска в слоеном тесте

Начинающим хозяюшкам будет не лишним посмотреть подробный рассказ автора ролика. Смотрите, следуйте советам и рекомендациям, пусть на вашем столе будут только самые вкусны пирожки. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как правильно и красиво завернуть сосиску в слоеное и дрожжевое тесто. Сосиски в тесте косичкой Сосиска в тесте косичкой рецепт

Если вы творческий человек и приготовление пищи для вас – искусство, используйте тесто для того, чтобы приготовить вкусную разнообразную еду из обычных сосисок. Сосиски в тесте помогут разнообразить ваш рацион. При этом выгодное отличие такого блюда от магазинного варианта в том, что тесто слоеное.

Приготовить просто, как и пирожки, а выглядят готовые изделия чрезвычайно аппетитно и так же вкусны.

Существует множество способов красиво приготовить не только пирожки, но и сосиску в слоеном и обычном тесте.

Самый распространенный способ


Такой вариант заворачивания нравится большинству кулинаров!

Самый красивый способ


Самый оригинальный способ

Как завернуть слоеное тесто

Чтобы слоеное тесто для пирожков было по-настоящему слоеным и красивым его надо правильно заворачивать.

Правильно заворачивать слоеное тесто надо таким образом:

  • Растянуть тесто, положить на него сверху, на средину теста, масло так, чтобы можно было полностью накрыть сверху краями теста;
  • масло на тесте должно лежать сплошным слоем, а не кусочками. Затем тесто с маслом внутри раскатать скалкой в длинную «простыню». Удобной для раскатки теста является мраморная скалка ;
  • толщина раскатанного теста с маслом внутри должна быть 1,5 см. Эту «простыню» сложить «книжкой»: завернуть одну треть «простыни» справа в левую сторону, затем, одну треть простыни слева завернуть в правую сторону. Получим три слоя теста;
  • оборачиваем тесто пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру холодильника до пятнадцати минут;
  • все эти действия (раскатать тесто, сложить «книжкой и на пятнадцать минут в морозильную камеру), в таком же порядке, повторяем еще три раза;
  • после каждого раскатывания теста скалкой, перед складыванием теста в «книжку», не забываем стряхнуть с теста лишнюю муку. Помним, что верхний край «книжки» всегда направлен вправо;
  • после четвертого раскатывания и заворачивания, слоеное тесто отправляем не в морозилку, а в холодильник под морозилкой, чтобы оно «отдохнуло», на 30 минут.

Из такого слоеного теста можно приготовить и пирожки и круассан. Пирожки из такого теста всегда будут удачными. Тесто легко лепится и практически не прилипает к рукам за счет своей многослойной структуры.

Из этого количества ингредиентов получается примерно 12 сосисок.

Рецепт теста для сосисок в тесте

Ингредиенты:

Для теста:

400-500г муки высшего сорта

10 г дрожжей

250 г молока

1 яйцо и 1 желток для смазывания

1 ст. л. сахара

50 г сливочного масла

щепотка соли.

Для начинки:

12 сосисок.

Как сделать тесто для сосисок в тесте?

1. Дрожжи залейте теплым молоком и оставьте до полного их растворения.

2. В молоко и дрожжи добавьте яйцо, соль, сахар, размягченное масло и все хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и замесите тесто. Готовое тесто не должно быть слишком тугим.

Тесто для сосисок готово. Теперь можно преступать к формовке. Я хочу предложить вам несколько вариантов приготовления сосисок в тесте, как для взрослых так и для детей.

Классические сосиски в тесте

1. Отщипните от общего куска теста небольшой кусочек диаметром примерно в 3 см. Раскатайте из него жгут. Если тесто плохо раскатывается, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством воды.


2. Используя скалку, раскатайте жгут из теста вдоль.

3. На край тестовой заготовки положите сосиску и заверните ее в тесто по спирали, края закреите. Лишнее тесто отрежьте.



Сосиски в тесте «Змейка»

Такие сосиски особенно должны понравиться детям.

1. Раскатайте из кусочка теста небольшой жгут длиной примерно 20 см. Один кончик тестовой заготовки скатайте, сформировав хвост змейки. Из второго края сделайте голову.

2. Отступив по краям по 1 см, раскатайте жгут скалкой.

3. Заверните сосиску в тесто, оставив по краям хвост и голову.

4. На лице змейки выдавите палочкой для коктейля глаза. Скатайте 2 маленьких кусочка теста и поместите их в углубления.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

Сосиски в тесте «Собачка»

1. Для тела: из небольшого кусочка теста раскатайте прямоугольник.

2. Положите в тесто сосиску и защипите края.

3. Переверните тестовую заготовку швом вниз. Сформируйте с одной стороны заготовки мордочку собаки, а с другой маленький хвостик.

4. Для ушей: возьмите маленький кусочек теста, скатайте из него колбаску и раскатайте скалкой.

5. Разрежьте плоский кусочек теста пополам.

6. Края закруглите.


7. Смажьте голову собаки небольшим количеством желтка или водой и приклейте уши.

8. Для ног: из двух небольших кусочков теста скатайте 2 колбаски. Одну немного поменьше другой.

9. Смажьте ноги собаки водой и приклейте их к нижней части тела.

10. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

11. Проделайте на лице собаки 2 углубления, используя палочку для коктейля. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока

12. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

13. Готовым собачкам сделайте глаза, поместив в отверстия немного майонеза или сметаны и 2 гвоздики.

14. Для носа: проделайте небольшое отверстие на мордочке собаки и поместите в него горошину душистого перца. Не забудьте объяснить детям, что перец и гвоздику есть не обязательно.

Сосиски в тесте «Плетенка»

1. Раскатайте из кусочка теста овал.

2. С каждой стороны тестовой заготовки сделайте несколько диагональных надрезов.

3. Положите сосиску в центр кусочка теста и заверните края, сформировав косичку.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

Ленивые сосиски в слоеном тесте

И на последок еще один рецепт сосисок в тесте для ленивых.

Ингредиенты:

500 г бездрожжевого слоеного теста

1 яичный желток для смазывания

12 сосисок.

1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски.

2. Сосиски разрежьте на 2 части. Положите на раскатанное тесто и заверните, края теста защипите. Для того, чтобы края теста хорошо прилипали, смажьте из яичным желтком.

3. Сформированные сосиски отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

Сосиска в тесте проста в приготовлении – замесил дрожжевое слоеное тесто, вложил маленькую колбаску, а дальше что?
Очень хочется завернуть сосиску правильно и красиво. Этим мы сегодня и займемся – оригинально оформим любимое блюдо. Как только не называют достопочтенный фаст-фуд, любимый народом – сосиска в халате, ночной рубашке, горячий пес, поросенок в пальто или одеяле, кукурузная собака, жаба в норке. Остроумные и яркие названия забавно отображают сущность блюда. Сосиску прячут в тесто от взглядов окружающих. И тому имеется объяснение.

Блюдо придумали в Германии, там очень серьезно относятся к соблюдению Поста. Но некоторые люди не выдерживали строгости в еде. Чтобы избежать осуждения окружающих, они прятали вкусную мясную колбаску в тесто.

Как красиво завернуть сосиску в тесте

Удобная и вкусная еда может стать шедевром, если научиться красиво заворачивать сосиски. И здесь фантазия кулинаров не знает удержу. В домашних условиях, выпекая фаст-фуд на скорую руку, мы просто оборачиваем сосиску ленточкой теста. Однако, даже здесь можно проявить выдумку.

Оберните тестом, заводя его внахлест.

Сделайте в спирали небольшое расстояние, чтобы колбаска кокетливо и аппетитно выглядывала в зазоры.

Намотайте тестовую ленту сплошняком, подогнав ленту впритык.

Согласитесь, данные способы не слишком интересны. Известны праздничные, оригинальные варианты, когда простое блюдо способно поразить воображение.

Оригинальное оформление сосисок в тесте

Оформить сосиску в тесте можно спиралью, колоском, косичкой, цветочком-розочкой, на палочке, колечками, в виде цветка. Имеются и вовсе забавные. К примеру, собакой, как на фото. Или неведомыми зверушками.

Способ № 1. Косичка.

Раскатайте кусочек слоеного теста в шарик, из которого сделайте круглую лепешку. Надрезайте полосками шириной в 1-2 см. под углом в 45 о с наклоном вниз. Полоски делайте с двух противоположных сторон, в центре оставьте 3 см. для сосиски.

В центр положите колбаску. И начните, как на фото, укутывать, будто заплетаете. Начните оформлять сверху. Положите правую полоску на тело колбаски, затем левую. Таким методом заплетите до конца.

Способ № 2. Малыши в одеяле.

Очень простой способ лепки. Нарежьте тесто тонкой лентой, примерно в сантиметр шириной. Оберните спиралью, в небольшой нахлест. Начинайте сверху, надев шапочку, затем сделайте пропуск, наметив лицо малыша, и опустите ленту вниз, намотав одеяло. Глазки делаются из сырной крошки или рисуются точками майонеза. Уже после приготовления.

Способ № 3. В виде цветка

  • Разрежьте тесто прямоугольником чуть длиннее сосиски.
  • Заверните колбаску, защипните края.
  • Сделайте надрезы по длине, но не до конца, разрежьте чуть больше половины сосиски.
  • Соедините края и защипните.

На втором фото несколько другой цветок. Принцип действия аналогичен. Но развернута по другому. Сверху, когда защипнете края, прилепите маленький кусочек теста.

Способ № 4. Колосок.

Подобным образом заплетается колосок. Только сосиска режется не прямо, а наискосок. Затем кружочки разложите по обеим сторонам недорезанного края.

Способ № 5. На палочке.

Здесь все просто: вставьте в колбаску длинную зубочистку и оберните тестом.

Способ № 6. Плетенка.

Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть сосиску в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно, а выпечка красивой!

Давайте приготовим сегодня сосиски в тесте! Оформление может быть праздничным и интересным, при этом простым в исполнении и разнообразным! Это придаст семейной трапезе или обеду с гостями дополнительную «изюминку» — ведь так приятно выбирать именно ту булочку, печеньку, сосиску, которая так и смотрит именно на вас! 😀

Я хочу рассказать о 12-ти способах как завернуть сосиски в тесте. Даже если вы используете не все из них, а только некоторые, вид при подаче уже будет совсем другим! 😉

Вот посмотрите — черепашки, цветочки, плетёнки, лодочки — и красиво, и даже есть вкуснее! 😀

Я уже делилась с вами пошаговым , завёрнутых в . Можно взять и готовое слоёное — как с дрожжами, так и без. В этот раз я запекала в . Некоторые из предложенных форм сосисок (более закрытые) можно сделать !

Думаю, для майских праздников этот рецепт точно пригодится! Хотите отметить дома? Тёплые сосиски в тесте, только из духовки, вам в помощь 😀 Планируете выбраться на природу? Отлично! Можно напечь этих вкусняшек и взять с собой! Мужчины, дети, женщины — все будут рады такому «пайку»! 😉

Ну что, определяйтесь с тестом и идёмте крутить-вертеть разными сторонами сосиски! 😉

Продукты:

Способы оформления:

Итак, тесто (пошаговый рецепт его приготовления смотрите ) разделила на примерно равные кусочки и приступила к формовке.

К этому моменту сосиски должны быть уже готовы. В принципе, можно использовать и сырые. Они успеют пропечься за 20 минут в духовке. Но я всегда предварительно варю и не просто, а с лавровым листом — чтобы выварить всякие добавки и облагородить их аромат.
Ещё один важный момент — заворачивать в тесто нужно уже остывшие сосиски. Идеально, если их температура будет комнатной. При закручивании горячих или холодных сосисок в тесте во время выпекания может образоваться не очень приятный сырой слой. Лучше обойтись без него;)

Всем вариантам я дала названия, опираясь при этом чисто на свои ассоциации… 😉

Вариант №1 — Косичка

Раскатала тесто в круглую лепёшку. Уложила по центру сосиску.

По бокам от сосиски сделала на тесте разрезы под углом 45 градусов (вниз). Полосочки у меня получились шириной где-то 0,5-0,7 см.

Начала формировать сверху — правую верхнюю полоску наложила на сосиску, затем левую, снова правую…

Так заплела до конца. Готово!

Вариант №2 — Цветок а-ля турникет;)

Так как цветков из сосисок у меня будет несколько, я стала думать, как их назвать, чтобы различить между собой. И первая ассоциация, которая пришла мне в голову, глядя на итоговую форму этой сосиски в тесте — да-да, турникет))

Итак, раскатала лепёшку в овал. Выложила в центр сосиску.

Подняла края теста и защипнула, сделав пирожок. Сосиска ниоткуда не должна выглядывать.

Перевернула защипом вниз. Сделала несколько поперечных надрезов (с их числом можно экспериментировать) через верхний слой теста и всю сосиску, не касаясь нижнего слоя теста.

Перевернула сосиску набок и соединила свободные концы (в круг), сделав защип.

Из кусочка теста скатала шарик и поместила его в центр полученного круга. Готово! 😉

Вариант №3 — Цветок гибискус

Раскатала тесто в овальную лепёшку. Выложила на неё сосиску.

Защипнула края теста, чтобы сосиски не было видно. Перевернула швом вниз. Ножом прорезала поперёк верхний слой теста и сосиску. Нижний слой теста, как и в прошлый раз, оставила не тронутым.

По очереди стала разворачивать «лепестки» так, чтобы срез сосисок смотрел вверх.

Последний «лепесток» закрутила в серединку.

Да, почему-то цветочек, сформированный этим способом, мне помнил гибискус… А вам?

Вариант №4 — Цветик-семицветик

Этот способ — гибрид 2-го и 3-го:) Опять раскатала в овал лепёшку. Отправила на неё сосиску.

Сделала пирожок, защипнув все края теста.

Надрезала поперёк, не прорезая нижний слой теста. Здесь я сделала больше на один надрез, чем в 3-м варианте.

Расправила «лепестки» срезом сосисок вверх.

В центр разместила скатанный из теста шарик.

Вариант №5 — Лабиринт

Сделала из теста овальную лепёшку.

Опять слепила пирожок.

Перевернула швом вниз. Нанесла ножом надрезы, касаясь только теста, но не сосиски, в шахматном порядке — от середины к разным краям.
Чтобы после выпекания рисунок был хорошо заметен, нужно получше разделить тесто в местах надрезов.

Вариант №6 — Обмотка

Сделала из теста полосу.
Этот способ менее мной любим, потому что теста здесь меньше. Впрочем, можно сформировать эту «ленту» более толстой и длинной;)

Выложила сосиску и начала наматывать на неё тесто.

Сделала защип и расположила его снизу.

Вариант №7 — Нарезной

Раскатала лепёшку в круг. От её центра в правую сторону, не доходя до конца, сделала горизонтальные надрезы.

Выложила сосиску в центр.

Аккуратно подняла концы теста и соединила их защипом.

Перевернула так, чтобы полоски оказались вверху. Для более явственного рисунка можно даже срезать на каждой полоске чуть-чуть теста, держа нож под углом.

Противень я застелила фольгой. Можно использовать пергаментную бумагу или обойтись без всего, выбирайте привычный вам вариант.
Смазала подсолнечным маслом. Выложила 7 заготовок.

Сверху смазала сосиски в тесте размешанным яйцом (можно использовать один желток, разведённый небольшим количеством воды).

Запекала при температуре 180″C минут 20-25.

Пока первый противень был в духовке, сформировала ещё 5 заготовок с сосисками.

Вариант №8 — Монетница

На овальную лепёшку из теста выложила сосиску.

Слепила пирожок.

Сделала несколько поперечных надрезов, прорезая опять же верхний слой теста и сосиску, но не доходя ножом до нижнего слоя теста.

Развернула срезы сосисок вверх, раскладывая их поочерёдно — вправо, влево, вправо, влево…

Для меня этот вариант один из самых аппетитных! А для вас? 😉

Вариант №9 — Черепашка

Сначала занялась сосиской. Разрезала её пополам поперёк.

Затем каждую часть разрезала вдоль на две части.

Одну четвертинку больше не трогала — она послужит головой черепашки.
Две четвертинки разрезала ещё раз пополам вдоль — получилось 4 ножки.
У последней четвертинки отрезала под углом закруглённые края, получив треугольник (обрезки не нужны). Это хвост.

Выложила эти части сосиски сразу на фольгу, смазанную маслом, согласно тому, какой частью тела каждая из них является.

Смазала сосиску яйцом, в центр выложила кусочек теста, тоже смазанный яйцом.

Из основной части теста сделала небольшую овальную лепёшку. Нанесла на неё с помощью ножа, не прорезая до конца, насечки крест-накрест, имитируя панцирь. Выложила на сосиску. Готово! 😉

Вариант №10 — Диагонали

Тесто раскатала овальной лепёшкой, разместила на ней сосиску по середине.

Края теста защипнула, как для пирожка. Перевернула сосиску швом вниз. Сверху сделала несколько диагональных больших надрезов, прорезая только тесто.

Вариант №11 — Лодочка

Тесто раскатала в более тонкую лепёшку формой ближе к кругу или квадрату. Выложила на неё сосиску.

Правый свободный конец теста свернула рулетом до сосиски.

С левой частью теста поступила также.

Сделала два защипа — сверху и снизу, формируя для сосиски лодку;)

Вариант №12 — Плетёнка

Тесто раскатала в круглую/квадратную лепёшку. Сделала на ней 4 горизонтальных надреза (если сосиски длинные, можно и больше), отступая по краям.

Сосиску разрезала пополам вдоль. «Вплела» одну половинку сосиски срезом вниз так, чтобы сверху чередовались тесто-сосиска-тесто-сосиска. Вторую расположила по такому же принципу, но в шахматном порядке по отношению к первой половинке. Это удобнее делать уже непосредственно на противне.

Все переложенные на противень с фольгой заготовки смазала яйцом.

Запекала опять же 20-25 минут при 180 градусах.

Сосиски хороши и с пылу с жару, и в тёплом, и в полностью остывшем виде! 😉

Конечно, лучшим дополнением к ним станет свежая зелень!

Вот и всё! Можно звать своих домашних или гостей к столу)) Пиво, томатный сок, чай, кофе… суп… К ним можно предложить много чего интересного. Вопрос лишь в том — а надо ли? Ведь так хорошо и вкусно их есть без всего! 😉

Ну что, какие варианты стали вашими фаворитами? 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

Как правильно и красиво завернуть сосиску в слоеное и дрожжевое тесто. Сосиски в тесте косичкой Косичка с сосиской и сыром

Если вы творческий человек и приготовление пищи для вас – искусство, используйте тесто для того, чтобы приготовить вкусную разнообразную еду из обычных сосисок. Сосиски в тесте помогут разнообразить ваш рацион. При этом выгодное отличие такого блюда от магазинного варианта в том, что тесто слоеное.

Приготовить просто, как и пирожки, а выглядят готовые изделия чрезвычайно аппетитно и так же вкусны.

Существует множество способов красиво приготовить не только пирожки, но и сосиску в слоеном и обычном тесте.

Самый распространенный способ


Такой вариант заворачивания нравится большинству кулинаров!

Самый красивый способ


Самый оригинальный способ

Как завернуть слоеное тесто

Чтобы слоеное тесто для пирожков было по-настоящему слоеным и красивым его надо правильно заворачивать.

Правильно заворачивать слоеное тесто надо таким образом:

  • Растянуть тесто, положить на него сверху, на средину теста, масло так, чтобы можно было полностью накрыть сверху краями теста;
  • масло на тесте должно лежать сплошным слоем, а не кусочками. Затем тесто с маслом внутри раскатать скалкой в длинную «простыню». Удобной для раскатки теста является мраморная скалка ;
  • толщина раскатанного теста с маслом внутри должна быть 1,5 см. Эту «простыню» сложить «книжкой»: завернуть одну треть «простыни» справа в левую сторону, затем, одну треть простыни слева завернуть в правую сторону. Получим три слоя теста;
  • оборачиваем тесто пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру холодильника до пятнадцати минут;
  • все эти действия (раскатать тесто, сложить «книжкой и на пятнадцать минут в морозильную камеру), в таком же порядке, повторяем еще три раза;
  • после каждого раскатывания теста скалкой, перед складыванием теста в «книжку», не забываем стряхнуть с теста лишнюю муку. Помним, что верхний край «книжки» всегда направлен вправо;
  • после четвертого раскатывания и заворачивания, слоеное тесто отправляем не в морозилку, а в холодильник под морозилкой, чтобы оно «отдохнуло», на 30 минут.

Из такого слоеного теста можно приготовить и пирожки и круассан. Пирожки из такого теста всегда будут удачными. Тесто легко лепится и практически не прилипает к рукам за счет своей многослойной структуры.

Сосиска в тесте проста в приготовлении – замесил дрожжевое слоеное тесто, вложил маленькую колбаску, а дальше что?
Очень хочется завернуть сосиску правильно и красиво. Этим мы сегодня и займемся – оригинально оформим любимое блюдо. Как только не называют достопочтенный фаст-фуд, любимый народом – сосиска в халате, ночной рубашке, горячий пес, поросенок в пальто или одеяле, кукурузная собака, жаба в норке. Остроумные и яркие названия забавно отображают сущность блюда. Сосиску прячут в тесто от взглядов окружающих. И тому имеется объяснение.

Блюдо придумали в Германии, там очень серьезно относятся к соблюдению Поста. Но некоторые люди не выдерживали строгости в еде. Чтобы избежать осуждения окружающих, они прятали вкусную мясную колбаску в тесто.

Как красиво завернуть сосиску в тесте

Удобная и вкусная еда может стать шедевром, если научиться красиво заворачивать сосиски. И здесь фантазия кулинаров не знает удержу. В домашних условиях, выпекая фаст-фуд на скорую руку, мы просто оборачиваем сосиску ленточкой теста. Однако, даже здесь можно проявить выдумку.

Оберните тестом, заводя его внахлест.

Сделайте в спирали небольшое расстояние, чтобы колбаска кокетливо и аппетитно выглядывала в зазоры.

Намотайте тестовую ленту сплошняком, подогнав ленту впритык.

Согласитесь, данные способы не слишком интересны. Известны праздничные, оригинальные варианты, когда простое блюдо способно поразить воображение.

Оригинальное оформление сосисок в тесте

Оформить сосиску в тесте можно спиралью, колоском, косичкой, цветочком-розочкой, на палочке, колечками, в виде цветка. Имеются и вовсе забавные. К примеру, собакой, как на фото. Или неведомыми зверушками.

Способ № 1. Косичка.

Раскатайте кусочек слоеного теста в шарик, из которого сделайте круглую лепешку. Надрезайте полосками шириной в 1-2 см. под углом в 45 о с наклоном вниз. Полоски делайте с двух противоположных сторон, в центре оставьте 3 см. для сосиски.

В центр положите колбаску. И начните, как на фото, укутывать, будто заплетаете. Начните оформлять сверху. Положите правую полоску на тело колбаски, затем левую. Таким методом заплетите до конца.

Способ № 2. Малыши в одеяле.

Очень простой способ лепки. Нарежьте тесто тонкой лентой, примерно в сантиметр шириной. Оберните спиралью, в небольшой нахлест. Начинайте сверху, надев шапочку, затем сделайте пропуск, наметив лицо малыша, и опустите ленту вниз, намотав одеяло. Глазки делаются из сырной крошки или рисуются точками майонеза. Уже после приготовления.

Способ № 3. В виде цветка

  • Разрежьте тесто прямоугольником чуть длиннее сосиски.
  • Заверните колбаску, защипните края.
  • Сделайте надрезы по длине, но не до конца, разрежьте чуть больше половины сосиски.
  • Соедините края и защипните.

На втором фото несколько другой цветок. Принцип действия аналогичен. Но развернута по другому. Сверху, когда защипнете края, прилепите маленький кусочек теста.

Способ № 4. Колосок.

Подобным образом заплетается колосок. Только сосиска режется не прямо, а наискосок. Затем кружочки разложите по обеим сторонам недорезанного края.

Способ № 5. На палочке.

Здесь все просто: вставьте в колбаску длинную зубочистку и оберните тестом.

Способ № 6. Плетенка.

Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть сосиску в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно, а выпечка красивой!

Давайте приготовим сегодня сосиски в тесте! Оформление может быть праздничным и интересным, при этом простым в исполнении и разнообразным! Это придаст семейной трапезе или обеду с гостями дополнительную «изюминку» — ведь так приятно выбирать именно ту булочку, печеньку, сосиску, которая так и смотрит именно на вас! 😀

Я хочу рассказать о 12-ти способах как завернуть сосиски в тесте. Даже если вы используете не все из них, а только некоторые, вид при подаче уже будет совсем другим! 😉

Вот посмотрите — черепашки, цветочки, плетёнки, лодочки — и красиво, и даже есть вкуснее! 😀

Я уже делилась с вами пошаговым , завёрнутых в . Можно взять и готовое слоёное — как с дрожжами, так и без. В этот раз я запекала в . Некоторые из предложенных форм сосисок (более закрытые) можно сделать !

Думаю, для майских праздников этот рецепт точно пригодится! Хотите отметить дома? Тёплые сосиски в тесте, только из духовки, вам в помощь 😀 Планируете выбраться на природу? Отлично! Можно напечь этих вкусняшек и взять с собой! Мужчины, дети, женщины — все будут рады такому «пайку»! 😉

Ну что, определяйтесь с тестом и идёмте крутить-вертеть разными сторонами сосиски! 😉

Продукты:

Способы оформления:

Итак, тесто (пошаговый рецепт его приготовления смотрите ) разделила на примерно равные кусочки и приступила к формовке.

К этому моменту сосиски должны быть уже готовы. В принципе, можно использовать и сырые. Они успеют пропечься за 20 минут в духовке. Но я всегда предварительно варю и не просто, а с лавровым листом — чтобы выварить всякие добавки и облагородить их аромат.
Ещё один важный момент — заворачивать в тесто нужно уже остывшие сосиски. Идеально, если их температура будет комнатной. При закручивании горячих или холодных сосисок в тесте во время выпекания может образоваться не очень приятный сырой слой. Лучше обойтись без него;)

Всем вариантам я дала названия, опираясь при этом чисто на свои ассоциации… 😉

Вариант №1 — Косичка

Раскатала тесто в круглую лепёшку. Уложила по центру сосиску.

По бокам от сосиски сделала на тесте разрезы под углом 45 градусов (вниз). Полосочки у меня получились шириной где-то 0,5-0,7 см.

Начала формировать сверху — правую верхнюю полоску наложила на сосиску, затем левую, снова правую…

Так заплела до конца. Готово!

Вариант №2 — Цветок а-ля турникет;)

Так как цветков из сосисок у меня будет несколько, я стала думать, как их назвать, чтобы различить между собой. И первая ассоциация, которая пришла мне в голову, глядя на итоговую форму этой сосиски в тесте — да-да, турникет))

Итак, раскатала лепёшку в овал. Выложила в центр сосиску.

Подняла края теста и защипнула, сделав пирожок. Сосиска ниоткуда не должна выглядывать.

Перевернула защипом вниз. Сделала несколько поперечных надрезов (с их числом можно экспериментировать) через верхний слой теста и всю сосиску, не касаясь нижнего слоя теста.

Перевернула сосиску набок и соединила свободные концы (в круг), сделав защип.

Из кусочка теста скатала шарик и поместила его в центр полученного круга. Готово! 😉

Вариант №3 — Цветок гибискус

Раскатала тесто в овальную лепёшку. Выложила на неё сосиску.

Защипнула края теста, чтобы сосиски не было видно. Перевернула швом вниз. Ножом прорезала поперёк верхний слой теста и сосиску. Нижний слой теста, как и в прошлый раз, оставила не тронутым.

По очереди стала разворачивать «лепестки» так, чтобы срез сосисок смотрел вверх.

Последний «лепесток» закрутила в серединку.

Да, почему-то цветочек, сформированный этим способом, мне помнил гибискус… А вам?

Вариант №4 — Цветик-семицветик

Этот способ — гибрид 2-го и 3-го:) Опять раскатала в овал лепёшку. Отправила на неё сосиску.

Сделала пирожок, защипнув все края теста.

Надрезала поперёк, не прорезая нижний слой теста. Здесь я сделала больше на один надрез, чем в 3-м варианте.

Расправила «лепестки» срезом сосисок вверх.

В центр разместила скатанный из теста шарик.

Вариант №5 — Лабиринт

Сделала из теста овальную лепёшку.

Опять слепила пирожок.

Перевернула швом вниз. Нанесла ножом надрезы, касаясь только теста, но не сосиски, в шахматном порядке — от середины к разным краям.
Чтобы после выпекания рисунок был хорошо заметен, нужно получше разделить тесто в местах надрезов.

Вариант №6 — Обмотка

Сделала из теста полосу.
Этот способ менее мной любим, потому что теста здесь меньше. Впрочем, можно сформировать эту «ленту» более толстой и длинной;)

Выложила сосиску и начала наматывать на неё тесто.

Сделала защип и расположила его снизу.

Вариант №7 — Нарезной

Раскатала лепёшку в круг. От её центра в правую сторону, не доходя до конца, сделала горизонтальные надрезы.

Выложила сосиску в центр.

Аккуратно подняла концы теста и соединила их защипом.

Перевернула так, чтобы полоски оказались вверху. Для более явственного рисунка можно даже срезать на каждой полоске чуть-чуть теста, держа нож под углом.

Противень я застелила фольгой. Можно использовать пергаментную бумагу или обойтись без всего, выбирайте привычный вам вариант.
Смазала подсолнечным маслом. Выложила 7 заготовок.

Сверху смазала сосиски в тесте размешанным яйцом (можно использовать один желток, разведённый небольшим количеством воды).

Запекала при температуре 180″C минут 20-25.

Пока первый противень был в духовке, сформировала ещё 5 заготовок с сосисками.

Вариант №8 — Монетница

На овальную лепёшку из теста выложила сосиску.

Слепила пирожок.

Сделала несколько поперечных надрезов, прорезая опять же верхний слой теста и сосиску, но не доходя ножом до нижнего слоя теста.

Развернула срезы сосисок вверх, раскладывая их поочерёдно — вправо, влево, вправо, влево…

Для меня этот вариант один из самых аппетитных! А для вас? 😉

Вариант №9 — Черепашка

Сначала занялась сосиской. Разрезала её пополам поперёк.

Затем каждую часть разрезала вдоль на две части.

Одну четвертинку больше не трогала — она послужит головой черепашки.
Две четвертинки разрезала ещё раз пополам вдоль — получилось 4 ножки.
У последней четвертинки отрезала под углом закруглённые края, получив треугольник (обрезки не нужны). Это хвост.

Выложила эти части сосиски сразу на фольгу, смазанную маслом, согласно тому, какой частью тела каждая из них является.

Смазала сосиску яйцом, в центр выложила кусочек теста, тоже смазанный яйцом.

Из основной части теста сделала небольшую овальную лепёшку. Нанесла на неё с помощью ножа, не прорезая до конца, насечки крест-накрест, имитируя панцирь. Выложила на сосиску. Готово! 😉

Вариант №10 — Диагонали

Тесто раскатала овальной лепёшкой, разместила на ней сосиску по середине.

Края теста защипнула, как для пирожка. Перевернула сосиску швом вниз. Сверху сделала несколько диагональных больших надрезов, прорезая только тесто.

Вариант №11 — Лодочка

Тесто раскатала в более тонкую лепёшку формой ближе к кругу или квадрату. Выложила на неё сосиску.

Правый свободный конец теста свернула рулетом до сосиски.

С левой частью теста поступила также.

Сделала два защипа — сверху и снизу, формируя для сосиски лодку;)

Вариант №12 — Плетёнка

Тесто раскатала в круглую/квадратную лепёшку. Сделала на ней 4 горизонтальных надреза (если сосиски длинные, можно и больше), отступая по краям.

Сосиску разрезала пополам вдоль. «Вплела» одну половинку сосиски срезом вниз так, чтобы сверху чередовались тесто-сосиска-тесто-сосиска. Вторую расположила по такому же принципу, но в шахматном порядке по отношению к первой половинке. Это удобнее делать уже непосредственно на противне.

Все переложенные на противень с фольгой заготовки смазала яйцом.

Запекала опять же 20-25 минут при 180 градусах.

Сосиски хороши и с пылу с жару, и в тёплом, и в полностью остывшем виде! 😉

Конечно, лучшим дополнением к ним станет свежая зелень!

Вот и всё! Можно звать своих домашних или гостей к столу)) Пиво, томатный сок, чай, кофе… суп… К ним можно предложить много чего интересного. Вопрос лишь в том — а надо ли? Ведь так хорошо и вкусно их есть без всего! 😉

Ну что, какие варианты стали вашими фаворитами? 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

Как, Вы еще не умеете готовить оригинальные сосиски в дрожжевом тесте? Тогда мы идем к Вам! Необычное оформление стандартных, уже некоторым приевшихся сосисок в виде косички, тесте. Посыпьте запекаемые сосиски сыром и полейте яйцом с молоком для лучшего прилегания и получения золотистой корочки.

Для дрожжевого теста:

  • две столовые ложки сахара
  • 300 грамм муки
  • чайная ложка сухих дрожжей или 16 грамм свежих
  • 200 грамм молока
  • три столовые ложки масла растительного
  • 8 длинных сосисок
  • чайная ложка соли

Для смазывания сверху:

  • столовая ложка молока
  • 150 грамм твердого тертого сыра (чеддер)

Такие булочки очень легкие в приготовлении и недорогие по цене.

Просейте муку в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте с дрожжами (если вы используете свежие дрожжи, предварительно растворите их в небольшом количестве молока). Добавьте молоко и масло.

Замесите дрожжевое тесто, пока оно не будет мягким и гладким. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Придайте шарообразную форму, положите дрожжевое тесто в миску, накройте полотенцем и дайте подняться в объеме в два раза. После этого разделите тесто на восемь частей и раскатайте длинными прямоугольными пластами, чуть длиннее сосисок. В каждый кусок положите сосиски, очищенные от пленки, залепите края по типу пирожков. Сосиски вдавите вниз в дрожжевое тесто .

Сделайте на верхней части надрезы на восемь частей, оставляя внизу неразрезанное тесто.
Скрутите кусочки поочередно по разные стороны от оси как показано на фото — должны получиться косички, или гусеницы.

Поставьте булочки на противне, устеленном пергаментом, в теплое место и дайте подняться 15 минут.

Рецепт кусочков колбасы в обертке из теста — MyGourmetConnection

Нежная текстура итальянской колбасы из индейки делает ее отличным выбором для начинки этих небольших закусок в кондитерской упаковке. Для дополнительного аромата мы добавили немного бальзамического уксуса и сыра проволоне, а затем посыпали вершины орегано и любимой смесью приправ. В следующий раз мы можем сделать двойную партию ~ они пошли быстро!

  • 3 звена сладкой итальянской колбасы из индейки, от 1/2 до 3/4 фунта
  • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • 1/2 стакана мелко тертого сыра проволоне
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Смесь приправ из чеснока и зелени
  • Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментом или алюминиевой фольгой, покрытой антипригарным спреем.

  • Острым ножом надрежьте колбасные оболочки вдоль и удалите. Поместите сосиски на подготовленный противень и пальцами придайте им форму примерно 1/2 дюйма в диаметре и 12 дюймов в длину. Выпекайте до готовности, 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте примерно 20 минут остыть до комнатной температуры. Смешайте томатную пасту и бальзамический уксус и слегка смажьте смесью верхнюю часть сосисок.

  • Увеличьте температуру духовки до 425 ° F и выстелите противень свежим пергаментом или фольгой, обработанной антипригарным спреем.

  • Разверните тесто на плоской поверхности, слегка посыпанной мукой, и аккуратно раскатайте, чтобы разгладить складки и растянуть лист до прямоугольника 10 x 12 дюймов. Нарежьте тесто продольно на 3 полоски и посыпьте порцией натертого проволоне по центру каждой.

  • Положите один кусок колбасы, стороной соуса вниз примерно на 1/2 дюйма от края каждой полоски. Смажьте другую сторону сосисок оставшейся смесью томатной пасты, затем оберните тесто вокруг них, разгладив внешний край теста пальцем, чтобы полностью запечатать.

  • Положите шов стороной вниз, разрежьте каждый рулет на 8 частей и разложите их на подготовленном противне на расстоянии примерно 1-1 / 2 дюйма. Смажьте каждый кусочек взбитым яйцом, затем посыпьте сушеным орегано, смесью приправ с чесноком и травами. Выпекайте 10–12 минут или пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым.

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: пирожные с начинкой из сосисок, кусочки сосисок из индейки

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

Свиньи в одеялах Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

  • 12 мини-колбас
  • 6 ломтиков бекона
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла (100 г )
  • 1 лист слоеного теста
  • Мытье яиц по необходимости
  • 2 столовые ложки семян черного лука по вкусу
  • Калорийность 210
  • Жир 14 г
  • Углеводы 13 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 0 г
  • Белок 6 г

Расчетные значения для одного размера порции.

  1. Разрежьте ломтики пополам вдоль и обваляйте в них сосиски. Отложите в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
  3. Разложить лист слоеного теста и смазать яйцом.
  4. Нарезать 12 квадратов.
  5. В каждом квадрате посыпьте немного сыра, а затем колбасу, обернутую беконом.
  6. Рулет из теста. Проделайте несколько отверстий в верхней части каждого рулета и смажьте их большим количеством яичного раствора. Сверху посыпьте семенами черного лука.
  7. Выпекать 20 минут или до образования золотистой корочки и готовности сосисок.
  8. Наслаждайтесь!

на 12 порций

  • 12 мини-сосисок
  • 6 ломтиков бекона
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла (100 г)
  • 1 лист слоеного теста
  • мытье яиц, при необходимости
  • 2 столовые ложки семян черного лука, чтобы вкус
  • Калорий 210 ​​
  • Жир 14 г
  • Углеводы 13 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 0 г
  • Белок 6 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разрежьте ломтики пополам вдоль и обваляйте в них сосиски. Отложите в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
  3. Разложить лист слоеного теста и смазать яйцом.
  4. Нарезать 12 квадратов.
  5. В каждом квадрате посыпьте немного сыра, а затем колбасу, обернутую беконом.
  6. Рулет из теста. Проделайте несколько отверстий в верхней части каждого рулета и смажьте их большим количеством яичного раствора. Сверху посыпьте семенами черного лука.
  7. Выпекать 20 минут или до образования золотистой корочки и готовности сосисок.
  8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт колбасных вертушек | Allrecipes

У меня было несколько проблем с этим рецептом. Одна половина 17,5 унций. упак. слоеного теста — это один лист 8х12, по крайней мере, для сорта Pepperidge Farm. Таким образом, рецепт должен фактически указывать на 1 упаковку, а не на 1/2 упаковки, если предполагается, что начинки будет достаточно для двух булочек. (Хорошо, что я попробовал это перед вечеринкой, так как другой лист теста я уже положил на испеченный бри!) Из-за опасений по поводу жирности, упомянутых в предыдущем обзоре, я испек свои вертушки на решетке для печенья, установленной на моем противень, чтобы они могли немного стекать во время выпечки, что, казалось, помогло.Они определенно выиграют от осушения бумажных полотенец после выпечки, а также от имбирно-абрикосового соуса для макания, который я приготовил с ними. И 300 градусов за 20 минут? Ни в коем случае — попробуйте вместо этого 375 в течение 25 минут. (Рецепты, которые поставлялись с слоеным тестом, в любом случае требовали 375-400.) Эти вертушки были около 3 дюймов в диаметре (что немного больше, чем «кусочки закуски»), и это начиналось с более длинного края, когда они были свернуты. Они были бы еще больше, если бы я начал катиться по короткому краю.Слоеное тесто в центре вертушек тоже было немного мокрым. В следующий раз я уменьшу размер 8×12 до 6×8. (Также не помешало бы уменьшить количество колбасы до 12 унций, что является наиболее удобным размером упаковки.)

Попробовал, и понравилось! Можно подавать с салатом для полноценного обеда. Отличная работа!

Я разочаровался в этом рецепте. Я думал, что на подрумянивание потребовалось гораздо больше времени, и они были такими жирными … может быть, это была та марка колбасы, которую я использовал, но я не думаю, что буду делать это снова в ближайшее время.

Этот рецепт настолько прост и впечатляет. Я готовил это много раз, и меня всегда спрашивают рецепт. вкусные. В первый раз я сделала это с петрушкой, а в следующий раз попробовала шалфей. Я должен признать, что шалфей был личным предпочтением, и нам он понравился больше.

Мне понравился вкус, их легко приготовить. Я использовал 1/2 луковицы и добавил немного сушеного шалфея. Единственное, что меня не радовало, это то, что выпечка не вздулась в духовке, она была немного тяжелой. Думаю, я мог бы попытаться заморозить нарезанные булочки, прежде чем готовить их, может быть, если масло в тесте остынет, оно будет лучше надуться.

Хорошо, поэтому, прочитав плохие отзывы, я решил, что немного подправлю его. Во-первых, я сначала приготовил свинину, это позволило мне удалить из нее лишний жир. Я использовал 1 фунт сладкой колбасы и 1 фунт свинины. Я сначала поджарил лук и чеснок, а затем добавил свинину после того, как вытащил луковую смесь, использовал шалфей от другого рецензента (спасибо!) Сельдерей, соль, перец. После того, как свинина была почти готова, снова добавили смесь лука и чеснока. Я раскатал два листа теста и на оба положил слой не толстый, но не тонкий.Свернул, склеил вместе с небольшим количеством воды, а также защипнул концы, чтобы он оставался влажным. В духовке при 375 примерно 35-45 мин. В основном, пока тесто не выглядело готовым. Всем из 7-88 это понравилось, и они пошли на секунды. Я полностью делаю это снова и поиграю со всеми специями. Отличный, быстрый и простой, с которым вы действительно можете делать все, что угодно. Просто сначала приготовьте свинину. ОХ — единственное, что я могу добавить в следующий раз, — это яйцо, чтобы связать его воедино после того, как оно будет приготовлено. Он действительно немного развалился, но это не отвлекло от великолепного вкуса.

Просто большой бардак …. и тоже не очень вкусно!

Я бы посоветовал приготовить колбасу и лук, осушив ее и промокнув бумажными полотенцами, прежде чем класть на тесто. Сократите весь жир, и обжаренный лук будет иметь лучший вкус. И да, 375 будет хорошей температурой для выпечки. Я также добавил немного сыра

ПИЩЕВЫХ СВИНЕЙ НА ОДЕЖДЕ {Классическая закуска!} Возьмите два тапас

Свинки из слоеного теста в одеяле — это новый вариант закуски CLASSIC , а FLAKY ! Приготовленные менее чем за 5 минут, они будут съедены так же быстро!

Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — , просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

СВИНИЦЫ В ОДЕЖДЕ

Возвращение из детства, но и лучшая закуска! Эти небольшие хот-доги сделаны из нескольких ингредиентов, но при этом обладают большим вкусом.

Любят почти все, приготовьте партию на вечеринку или веселый семейный ужин!

Все знают их по имени Свиньи в одеяле, но у них много имен.

Также называемые свиньи в одеяле, свиньи в одеяле, завернутые в коктейльные сосиски, пухлые собаки, мини-свиньи в одеяле, свиньи в одеяле или свиньи в одеяле, если мы говорим о полноразмерной версии хот-дога.

По сути, это мини-хот-доги, завернутые в тесто в виде полумесяца, но на этот раз я поднял их на слоеное тесто из слоеного теста, приправленный всеми приправами для рогаликов, и запекал до золотистого цвета.

ЧТО ТАКОЕ ПУФИ-СОБАКИ?

Австралийская версия свиней в одеяле, представленная компанией Marathon. Даже если вы не в глубинке, вы можете насладиться этими восхитительными закусками!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

СВИНИЦЫ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ОДЕЯРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто — Его можно найти в морозильном отделении на местном рынке. Вам понадобится всего один лист. Разморозьте на ночь в холодильнике и удалите прямо перед использованием для достижения наилучших результатов.

Little Smokies — Мне нравится полностью говяжья версия от Hillshire Farms, но не стесняйтесь использовать свои любимые коктейльные коктейли.Их можно приготовить из полноразмерных хот-догов, просто разрежьте их на 2-дюймовые секции перед упаковкой.

Все приправы для рогаликов — Это моя любимая приправа на все времена, но не стесняйтесь использовать свою любимую смесь или смесь специй.

Чтобы получить больше советов и уловок от инсайдеров, а также откровенно заглянуть за кулисы, подписывайтесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

КАК СДЕЛАТЬ СВИНЕЙ В ОДЕЖДЕ ИЗ Царапины?

ONE: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Разверните лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. С помощью скалки аккуратно раскатайте тесто до квадрата примерно на 1 дюйм больше, чем раньше.

ДВА: Разрежьте тесто на 24 ровных прямоугольника. Поместите немного коктейльной колбасы на каждый прямоугольник теста и раскатайте, чтобы полностью покататься. Сожмите швы и выложите на подготовленный противень швом вниз.

THREE: Смазать яйцом (3 яйца и 1 столовая ложка воды, слегка взбитые в небольшой миске) и посыпать приправой для рогаликов.

ЧЕТЫРЕ: Выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и образования пышности. Снимите и дайте немного остыть. Подавать с вашим любимым соусом для макания.

* Полный рецепт и подробные инструкции см. В карточке рецептов внизу сообщения. Спасибо!

КАК СОДЕРЖАТЬ СВИНЕЙ В ОДЕЖДЕ ОТ НАСЫЩЕНИЯ?

Обязательно предварительно разогрейте духовку, высушите коктейльные сосиски перед тем, как завернуть их в тесто, а после выпекания не накрывать их во время охлаждения, чтобы тесто не стало мокрым.

КАК СОДЕРЖИТЬ СВИНЕЙ В ТЕПЛОМ ОДЕЯРЕ?

Если вы хотите согреть их во время проведения собрания, храните их в духовке с температурой 200F, не накрытой, пока они ждут, когда их подадут.

МОЖНО ЛИ СВИНЬИ В ОДЕЖДЕ СДЕЛАТЬ ЗА НОЧЬ?

Да! Вы можете завернуть их накануне вечером и хранить плотно завернутыми в холодильнике до готовности. Не храните в холодильнике более 2 дней. Вымойте и приправьте яйца непосредственно перед выпечкой, а не перед хранением, чтобы сохранить правильную текстуру.

МОЖНО ЛИ ИЗГОТОВИТЬСЯ В ФРИТЮРНИКЕ?

Конечно, можно! Оберните их, как указано, и обжарьте на воздухе во фритюрнице, предварительно нагретой до 390F, в течение 9-10 минут. Жарить на воздухе до золотистого цвета и образования пухлости.

НУЖНО ЛИ МНЕ ПРИГОТОВИТЬ ДЫМ, ПЕРЕД УПАКОВКОЙ?

Колбаски для коктейлей уже приготовлены, поэтому их не нужно запекать или варить перед упаковкой. Их просто нужно разогреть, что происходит, когда вы запекаете их в слоеном тесте.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО ИЗ ПОЛУМЕСЯНЫХ РУЛОНОВ?

Оригинальные свиньи в одеяле — это хот-доги, приготовленные из теста в форме полумесяца, так что, конечно, вы можете! Я никогда не делал их из бисквитного теста, но вы можете попробовать! Сообщите мне, если это сработает!

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ СОДЕРЖАТЬ СВИНЕЙ В ХОЛОДНОМ ОДЕЖДЕ?

После того, как они были запечены, вы можете наслаждаться ими в горячем виде, комнатной температуры или холодом позже в тот же день или на следующий день. Попробуйте их с яичницей на завтрак!

TAPAS СОВЕТЫ И ТОВАРЫ
  • разогрейте духовку до 425F, чтобы выпечка стала хрустящей.
  • Храните тесто в холодильнике до тех пор, пока оно не будет скручено и завернуто.
  • убедитесь, что вы плотно зажали шов, иначе он откроется во время выпекания.
  • с использованием мыла для яиц поможет мини-собакам получить красивый золотисто-коричневый цвет и заставит палочку для приправ.
  • раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и нарезать его на ровные полоски, чтобы сделать их однородными.
  • Мне нравится класть на тесто мини-колбасу, чтобы «отмерить» нужную ширину, но обычно 1 дюйм будет достаточно.
  • у вас может получиться несколько дополнительных сосисок, чем прямоугольников из теста. Это нормально, потому что в упаковке обычно есть несколько сломанных сосисок. Или оставлю остатки на завтрак.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» — теперь вы также можете добавлять изображения в отзывы!), и обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Мне нравятся эти пухлые собаки с медовой горчицей или цельнозерновой горчицей, но они будут вкусными с соусом из буйвола, соусом Банг Банг, соусом ранчо или старомодным кетчупом!

ЧТО ХОРОШО С СВИНОКАМИ В ОДЕЯРЕ?

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПУФИ СОБАК

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425F.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  2. На слегка посыпанной мукой поверхности разверните слоеное тесто и, используя скалку, аккуратно раскатайте его до тех пор, пока лист теста не станет примерно на 1 дюйм больше.
  3. Разрежьте тесто на 24 прямоугольника.
  4. Промойте и просушите легкие смоки.
  5. Оберните каждую мини-собачку прямоугольником из слоеного теста. Зажмите шов закрытым.
  6. Продолжайте заворачивать, пока все они не будут завернуты.
  7. Поместите на противень на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга.
  8. Сделайте мытье яйца, взбивая яйцо со столовой ложкой воды.
  9. Смажьте каждую свинью в одеяле яичной жидкостью и посыпьте приправой для рогаликов.
  10. Выпекать в духовке 20-25 минут или до образования слоеного и золотистого цвета.
  11. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
  12. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с любимым соусом! Наслаждаться!

Банкноты

* Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему 5 звезд.Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 2 поросенка
Количество на приём: Калории: 28 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 16 мг Натрий: 61 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Эта информация о питании была предоставлена ​​третьей стороной. Я не несу ответственности за неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше забавных рецептов!

@TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рулетики из слоеного теста с колбасой — Готовим для дома

В это время в воскресенье (22:04) у меня обычно бывает серьезный случай воскресной ночной хандры — настолько серьезный, что я продлеваю сон, даже если я смертельно устал, просто чтобы впитать еще несколько драгоценных часов. выходные. Но сегодня все по-другому.Я пойду спать до полуночи вместо двух часов ночи. Я собираюсь убрать свой компьютер после того, как закончу этот пост, вместо того, чтобы путешествовать по другим блогам о еде и покупать в Интернете кошелек Кейт Спейд, который мне не нужен. И я собираюсь заснуть под мягкое гудение вентилятора и методичное дыхание моего муженька и щенка вместо хриплых голосов настоящих домохозяек.

Почему внезапная перемена в сердце?

Ну, потому что это неделя Благодарения, а это значит, что это трехдневная неделя! Так что на самом деле, вместо того, чтобы завтра быть понедельником, на самом деле сегодня среда — по крайней мере, мне так нравится думать об этом.Итак, сегодня вечером я собираюсь расслабиться, расслабиться и попытаться забыть о том, что выходные закончились, и сосредоточиться на Дне Благодарения, который находится всего в трех днях от меня.



День благодарения — один из моих любимых дней в году. Семья. Друзья. Еда. Напитки. О чем еще ты можешь попросить?

Мы всегда обедаем ближе к вечеру, около трех, которому предшествует около часа болтовни и закусок. Я не понимаю, почему мы чувствуем потребность в закусках перед обильной трапезой, но это то, что мы делаем, и мне это нравится.Закуски меняются из года в год, но единственное, что является обязательным каждый год, — это эти маленькие булочки с сосисками — без них ни один праздник не обходится. И позвольте мне вам сказать. Это вызывающих привыкание маленьких лохов.

Моя мама получила рецепт много лет назад из кулинарной книги Колина Коуи, и с тех пор мы готовим их для праздников и вечеринок. Мы даже сделаем огромную партию, завернем их в пластик и храним в холодильнике, чтобы они были всегда под рукой для импровизированных гостей или для перекусов перед ужином.Спасатель.

Простой, но элегантный; маслянистый, но легкий. Они наполнены смесью колбасы для завтрака, шалфея, лука, картофеля и небольшого количества хлопьев красного перца для дополнительного удовольствия. И хотя приготовленный картофель может показаться здесь немного странным, поверьте мне, он помогает в более легкой начинке, которая позволяет вам есть рулет за рулетом, не заполняя его — что на самом деле может быть хорошо или плохо в зависимости от того, как вы относитесь к еде больше, а не к еде. меньше….

С небольшой помощью купленного в магазине слоеного теста они собираются всего за несколько простых минут.Хотя обязательно внимательно следуйте рецепту, моя мама давала рецепт бесчисленное количество раз, и где-то по ходу дела всем всегда удается их испортить. Один друг приготовил колбасу заранее, один добавил сырой картофель, а другой наполнил и скатал их неправильно. Итак, пока вы обращаете внимание на указания рецепта, все закончится хорошо — и вы хотите, чтобы они закончились хорошо.

Я, , обещаю, , это будет ваша новая любимая закуска — и если я ошибаюсь, дайте мне знать, что у вас в рукаве. Это лучше, потому что я бы с удовольствием попробовал это!


Рулетики из слоеного теста

Автор: Николь ~ Cooking for Keeps

  • 1 пакет слоеного теста
  • 1 фунт колбасы для завтрака (я использую jimmy dean)
  • чашки нарезанного лука вареный картофель
  • 2 столовые ложки свежего шалфея
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка хлопьев красного перца
  • 1 яйцо + 1 столовая ложка воды, смешанные вместе
  • Соус Уортершир для макания
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Слегка раскатайте каждый лист слоеного теста скалкой. Вы просто хотите немного удлинить слоеное тесто. Разрежьте каждую пополам в продольном направлении, чтобы вы все еще могли видеть линию сгиба, которая будет направлять вас.
  3. В миске смешайте колбасу, лук, картофель, шалфей, соль и хлопья красного перца. Переложите в пакет с застежкой-молнией, отрежьте кончик и выложите начинку вдоль длинного края теста. Должно быть около ½ дюйма заполнения.
  4. Раскатать тесто, получиться желейным способом, края уплотнить.
  5. Охладите в течение 20 минут или на ночь.
  6. Когда все будет готово, нарезать кусочками по 2,5 см. Выложить на противень (не смазанный жиром), смазать яйцом и выпекать около 20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  7. Подавать с вортширским соусом.

3.2.1255


Рецепт, адаптированный из Колина Коуи, можно найти здесь

(Посещали 12672 раза, сегодня 1 раз)

Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

×
  • Просмотр меню
  • Как это работает
  • Марта
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
  • Карьера
  • Обслуживание клиентов
  • Нажмите
  • Условия
  • Конфиденциальность
Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
  • Просмотр меню
  • Как это работает
  • Марта
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выберите свой набор для еды
Узнать больше
  • О нас
  • Карьера
  • Условия
  • Конфиденциальность
  • Компания
  • Пресс
  • Партнерская программа
  • Связи с инвесторами
Интересные штучки
  • Как это работает
  • Концентратор ингредиентов
  • Переработка
  • Наш блог
  • Черные жизни имеют значение
  • Углеродный нейтралитет
  • COVID-19 Обновления
Свяжитесь с нами
  • Запрос о партнерстве
  • Служба поддержки клиентов
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

Жуткие колбаски с мумией | Саймон Хауи Рецепты

Жуткие колбаски с мумией | Рецепты Саймона Хауи

Знаешь, что ищешь?

На главную / Рецепты / Сосиски / Жуткие колбаски с мумией

Оберните полоски слоеного теста вокруг сосисок — получится устрашающе веселое угощение, которое обязательно вам понравится.Жуткий рецепт, идеально подходящий для всей семьи!

Готовьте из наших ограниченных выпусков Smoky Bourbon или Steak & Chilli Jumbos… это будет любовь с первого укуса!

#SimonHowieHalloween

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20

Обслуживает: 3

ингредиенты

1 упаковка Simon Howie Jumbo Dogs (Smoky Bourbon или Steak & Sweet Chilli — решать вам!)

250 г слоеного теста

1 яйцо среднего размера

50 г простой муки (для посыпания столешницы)

Томатный соус для лица ( Или на ваше усмотрение!)

Метод

1.Предварительно нагрейте духовку до 190 ° C / вентилятор 180 ° C / газовая отметка 6. Присыпьте мукой чистую кухонную рабочую поверхность и раскатайте тесто с помощью скалки.

2. Острым ножом (будьте осторожны!) Нарежьте раскатанное тесто на длинные полоски, прибл. Толщина 0,5 см.

3. Оберните тесто вокруг каждой колбасы, чтобы создать эффект мумие.

4. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и запекать в духовке 18-22 мин.

5. Когда все будет готово, достаньте из духовки и используйте небольшое количество кетчупа и палочку для коктейля, чтобы создать мордочку на верхней части каждой колбасы.

6. Подавать с большим количеством кетчупа или со сладким чили, чтобы окунуться!

Присылайте нам свои фотографии или отметьте нас в Instagram с помощью хэштега #SimonHowieHalloween!

Оберните полоски слоеного теста вокруг сосисок — получится устрашающе веселое угощение, которое обязательно вам понравится. Жуткий рецепт, идеально подходящий для всей семьи!

Готовьте из наших ограниченных выпусков Smoky Bourbon или Steak & Chilli Jumbos… это будет любовь с первого укуса!

#SimonHowieHalloween

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 мин.

Обслуживает: 3

ингредиенты

1 упаковка Simon Howie Jumbo Dogs (Smoky Bourbon или Steak & Sweet Chilli — решать вам!)

Слоеное тесто 250г

1 яйцо среднего размера

50 г простой муки (Для присыпки столешницы)

Томатный соус для лица (Или на ваш вкус!)

Метод

1.Предварительно нагрейте духовку до 190 ° C / вентилятор 180 ° C / газовая отметка 6. Присыпьте мукой чистую кухонную рабочую поверхность и раскатайте тесто с помощью скалки.

2. Острым ножом (будьте осторожны!) Нарежьте раскатанное тесто на длинные полоски, прибл. Толщина 0,5 см.

3. Оберните тесто вокруг каждой колбасы, чтобы создать эффект мумие.

4. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и запекать в духовке 18-22 мин.

5. Когда все будет готово, достаньте из духовки и используйте небольшое количество кетчупа и палочку для коктейля, чтобы создать мордочку на верхней части каждой колбасы.

6. Подавать с большим количеством кетчупа или со сладким чили, чтобы окунуться!

Присылайте нам свои фотографии или отметьте нас в Instagram с помощью хэштега #SimonHowieHalloween!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.