Запеченные яблоки в духовке + бонус: «пьяные» груши в тесте

Приветсвую вас, друзья мои!

Пять дней в неделю ты ходишь на работу, отправляешь детей в школу и встречаешь из нее, проверяешь уроки, едешь за покупками в супермаркет. Вертишься как белка в колесе. И вот приходит долгожданная  пятница. В багажник машины отправляется самое необходимое. Собака подскуливает, как-бы  поторапливает, кружась у ваших ног. Если бы могла, носом затолкала вас в машину, где дети с радостными глазами, с предвкушением новых приключений ждут, когда мама и папа наконец усядутся по местам и вы поедете на дачу.

Айда на дачу!

Туда, где повсюду свежий воздух. Туда, где полная свобода передвижений. Туда, где возле костра можно разговаривать до утра и, встретив рассвет, отправляться спать. Туда, где ветер шевелит занавески на окнах. Туда, где трещат в печи дрова. Туда, где ты питаешься очарованием природы, вдохновляешься ее красотой. Туда, где заряжаются твои душевные батарейки и ты спокойно можешь возвращаться в город и продолжать крутится как белка в колесе и ждать новую пятницу.

Знакомы ли вам эти чувства? Любите ли вы неспешные лесные прогулки? А разговоры за чашкой чая с вареньем на открытой веранде? А нравится ли вам читать книгу, укутавшись в плед? А головокружительный запах антоновки в саду? Если «да», то вы — мой человек. Мы с вами на одной волне. Если «нет»…Ну что ж, значит нет. Среди моих знакомых встречаются и такие. Приедут в гости, а через часик я слышу: «Ну, все, мы поехали».

Что такое для нас дача? Это не только свобода и чистый воздух, но и еда на улице, ягоды только с куста, морковка с грядки, помидор с теплицы… Дети грязные, но счастливые. Дача — это единственная возможность немного скопировать наше беззаботное детство у бабушки в деревне. Помните, какая еда была у бабушки? ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ. Всё! Два показателя.

Вот и вам сегодня хочу предложить два десерта, абсолютно несложных в приготовлении, но очень вкусных и красивых. Конечно, вы можете их приготовить и в городе. Но я хочу передать вам вместе со своими рецептами и частичку своего романтичного дачного  настроения.

Ловите рецепты… Хотя нет, это громко сказано. Скорее всего, это описание процесса приготовления.

Начнем с самого простого: запеченные яблоки в духовке с медом, орешками и овсяными хлопьями.

Нам потребуется

• яблоки — 4 шт.
• орехи — 1 горсть
• мед — 4 ч.л.
• овсяные хлопья — 4 ч.л. (опционально)

Технология приготовления

Яблоки в духовке с орехово-медовой начинкой

1. Яблоки помыть, вырезать серединку. Я делала это чайной ложкой.
2. Теперь надо приготовить начинку для наших яблок. Под рукой у меня оказались овсяные хлопья, мед, орехи. Я порезала мелким кубиком яблоко, добавила горсть орехов, предварительно обжаренных, несколько столовых ложек овсяных хлопьев. Сладость отрегулировала медом. Яблоки у меня были кислые, поэтому меда я не пожалела. Уважаю контрасты!
3. Наполнила наши яблоки начинкой и завернула их в фольгу, оставив место начинения открытым. Запекала в духовке минут 25. В зависимости от размера яблок время может меняться. Температура в духовке около 180°.
4. Готовые яблоки  полила домашней карамелью, которую я сделала раньше и взяла с собой на дачу. Рецепт карамели можно посмотреть тут.  Мои запеченные яблоки готовы.

Какие начинки здесь можно еще использовать? Вот начало списка: творог, рикотта, изюм, слива, абрикос, кокосовая стружка, корица, курага, финики, сладкая рисовая каша и т. д.  Работайте на контрастах. Яблоко сладкое — начинка кислая. Взяли кислый сорт яблок, тогда побольше сладости. Чем польем яблоки? Карамель, сгущенное молоко, шоколад,  варенье, взбитые сливки, мороженое… Как видите, здесь можно играть с разными вкусами. А результат окажется шикарным.

Теперь поговорим о грушах. Опять же, я описываю процесс, без граммов и миллилитров. Главное, уловить суть.

Мой вариант —

Груша в тесте с карамельной рикоттой и шоколадным соусом

1. Прежде всего разморозьте слоеное бездрожжевое тесто. Пока оно размораживается, займемся грушами.Их надо правильно выбрать. Выбирая между 1. ароматными и спелыми и 2. твердыми и неспелыми, я отдала предпочтение второму варианту. Первые просто-напросто расползлись бы в духовке.
2. Почистила груши, придала устойчивость, подрезав основание. Вырезала сердцевинку. Груши были очень красивые, но абсолютно несладкие. Пришлось варить сироп. Грамм 200 воды и 50 грамм сахара довела до кипения. Влила 50 мл коньяка. Всё это покипело немного, дабы алкоголь испарился и остался лишь тонкий аромат коньяка.
   

   У меня груши ели дети, поэтому этот момент важен. Если вы будете готовить для взрослой публики, то выпаривание алкоголя можно пропустить.

3. Сироп немного остыл и я отправила груши понежиться в ароматной коньячной ванне.
   

   Как вы понимаете, ванна — это громко сказано. Скорее всего их поливали из «ковшика». Сиропа у меня немного, поэтому для лучшей пропитки я груши периодически переворачивала.

4. Грушевые СПА-процедуры длились около 2 часов. Начинила я их, смешав  рикотту и домашнюю карамель.
5. Тесто раскатать, смазать смесью молока и яйца (50/50), посыпать сахаром. Ножом нарезать на тонкие полоски, шириной 1см.
   
6. И, начиная с хвостика груши, по кругу и немного внахлест заворачиваем наши груши в тесто. Не забудьте про донышко груши. Надо вырезать из теста небольшой круг, равный основанию груши. На него и поставим нашу красотку-грушу.
   
7. Разогреваем духовку до 180° и запекаем, пока тесто не станет золотистым, приблизительно 30 минут. Благодаря тому, что изначально мы отдали предпочтение твердым грушам, после запекания они великолепно держали форму.

Теперь поговорим о соусе

С грушами хорошо дружит шоколадный заварной  крем (смотреть тут). Но мы же на даче, зачем так все усложнять?

• В тарелку кладем несколько шариков шоколадного мороженого (или любого вашего любимого) и ставим грушу. Ну как идея?

Описание процесса заняло намного больше времени, чем его приготовление.

Пробуйте новые вкусы, фантазируйте и готовьте с удовольствием!

P.S. Если осталось тесто, отправьте детей собрать малину и приготовьте вместе с ними бесподобные слойки.

С уважением, Ольга.

Печеные яблоки и груши в духовке

Запеченные яблоки в духовке + бонус: «пьяные» груши в тесте

Приветсвую вас, друзья мои!

Пять дней в неделю ты ходишь на работу, отправляешь детей в школу и встречаешь из нее, проверяешь уроки, едешь за покупками в супермаркет. Вертишься как белка в колесе. И вот приходит долгожданная  пятница. В багажник машины отправляется самое необходимое. Собака подскуливает, как-бы  поторапливает, кружась у ваших ног. Если бы могла, носом затолкала вас в машину, где дети с радостными глазами, с предвкушением новых приключений ждут, когда мама и папа наконец усядутся по местам и вы поедете на дачу.

Айда на дачу!

Туда, где повсюду свежий воздух. Туда, где полная свобода передвижений. Туда, где возле костра можно разговаривать до утра и, встретив рассвет, отправляться спать. Туда, где ветер шевелит занавески на окнах. Туда, где трещат в печи дрова. Туда, где ты питаешься очарованием природы, вдохновляешься ее красотой. Туда, где заряжаются твои душевные батарейки и ты спокойно можешь возвращаться в город и продолжать крутится как белка в колесе и ждать новую пятницу.

Знакомы ли вам эти чувства? Любите ли вы неспешные лесные прогулки? А разговоры за чашкой чая с вареньем на открытой веранде? А нравится ли вам читать книгу, укутавшись в плед? А головокружительный запах антоновки в саду? Если «да», то вы — мой человек. Мы с вами на одной волне. Если «нет»…Ну что ж, значит нет. Среди моих знакомых встречаются и такие. Приедут в гости, а через часик я слышу: «Ну, все, мы поехали».

Что такое для нас дача? Это не только свобода и чистый воздух, но и еда на улице, ягоды только с куста, морковка с грядки, помидор с теплицы… Дети грязные, но счастливые. Дача — это единственная возможность немного скопировать наше беззаботное детство у бабушки в деревне. Помните, какая еда была у бабушки? ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ. Всё! Два показателя.

Вот и вам сегодня хочу предложить два десерта, абсолютно несложных в приготовлении, но очень вкусных и красивых. Конечно, вы можете их приготовить и в городе. Но я хочу передать вам вместе со своими рецептами и частичку своего романтичного дачного  настроения.

Ловите рецепты… Хотя нет, это громко сказано. Скорее всего, это описание процесса приготовления.

Начнем с самого простого: запеченные яблоки в духовке с медом, орешками и овсяными хлопьями.

Нам потребуется

• яблоки — 4 шт.
• орехи — 1 горсть
• мед — 4 ч.л.
• овсяные хлопья — 4 ч.л. (опционально)

Технология приготовления

Яблоки в духовке с орехово-медовой начинкой

1. Яблоки помыть, вырезать серединку. Я делала это чайной ложкой.
2. Теперь надо приготовить начинку для наших яблок. Под рукой у меня оказались овсяные хлопья, мед, орехи. Я порезала мелким кубиком яблоко, добавила горсть орехов, предварительно обжаренных, несколько столовых ложек овсяных хлопьев. Сладость отрегулировала медом. Яблоки у меня были кислые, поэтому меда я не пожалела. Уважаю контрасты!
3. Наполнила наши яблоки начинкой и завернула их в фольгу, оставив место начинения открытым. Запекала в духовке минут 25. В зависимости от размера яблок время может меняться. Температура в духовке около 180°.
4. Готовые яблоки  полила домашней карамелью, которую я сделала раньше и взяла с собой на дачу. Рецепт карамели можно посмотреть тут.  Мои запеченные яблоки готовы.

Какие начинки здесь можно еще использовать? Вот начало списка: творог, рикотта, изюм, слива, абрикос, кокосовая стружка, корица, курага, финики, сладкая рисовая каша и т. д.  Работайте на контрастах. Яблоко сладкое — начинка кислая. Взяли кислый сорт яблок, тогда побольше сладости. Чем польем яблоки? Карамель, сгущенное молоко, шоколад,  варенье, взбитые сливки, мороженое… Как видите, здесь можно играть с разными вкусами. А результат окажется шикарным.

Теперь поговорим о грушах. Опять же, я описываю процесс, без граммов и миллилитров. Главное, уловить суть.

Мой вариант —

Груша в тесте с карамельной рикоттой и шоколадным соусом

1. Прежде всего разморозьте слоеное бездрожжевое тесто. Пока оно размораживается, займемся грушами.Их надо правильно выбрать. Выбирая между 1. ароматными и спелыми и 2. твердыми и неспелыми, я отдала предпочтение второму варианту. Первые просто-напросто расползлись бы в духовке.
2. Почистила груши, придала устойчивость, подрезав основание. Вырезала сердцевинку. Груши были очень красивые, но абсолютно несладкие. Пришлось варить сироп. Грамм 200 воды и 50 грамм сахара довела до кипения. Влила 50 мл коньяка. Всё это покипело немного, дабы алкоголь испарился и остался лишь тонкий аромат коньяка.
   

   У меня груши ели дети, поэтому этот момент важен. Если вы будете готовить для взрослой публики, то выпаривание алкоголя можно пропустить.

3. Сироп немного остыл и я отправила груши понежиться в ароматной коньячной ванне.
   

   Как вы понимаете, ванна — это громко сказано. Скорее всего их поливали из «ковшика». Сиропа у меня немного, поэтому для лучшей пропитки я груши периодически переворачивала.

4. Грушевые СПА-процедуры длились около 2 часов. Начинила я их, смешав  рикотту и домашнюю карамель.
5. Тесто раскатать, смазать смесью молока и яйца (50/50), посыпать сахаром. Ножом нарезать на тонкие полоски, шириной 1см.
   
6. И, начиная с хвостика груши, по кругу и немного внахлест заворачиваем наши груши в тесто. Не забудьте про донышко груши. Надо вырезать из теста небольшой круг, равный основанию груши. На него и поставим нашу красотку-грушу.
   
7. Разогреваем духовку до 180° и запекаем, пока тесто не станет золотистым, приблизительно 30 минут. Благодаря тому, что изначально мы отдали предпочтение твердым грушам, после запекания они великолепно держали форму.

Теперь поговорим о соусе

С грушами хорошо дружит шоколадный заварной  крем (смотреть тут). Но мы же на даче, зачем так все усложнять?

• В тарелку кладем несколько шариков шоколадного мороженого (или любого вашего любимого) и ставим грушу. Ну как идея?

Описание процесса заняло намного больше времени, чем его приготовление.

Пробуйте новые вкусы, фантазируйте и готовьте с удовольствием!

P.S. Если осталось тесто, отправьте детей собрать малину и приготовьте вместе с ними бесподобные слойки.

С уважением, Ольга.

sladkiexroniki.ru

Запечённые яблоки и десерт из груши

Думаю, многие делают или ели в детстве печёные яблоки. Это не просто полезно, но ещё и очень вкусно.
Предложу несколько начинок.
Вариант 1.С тыквой. Из яблока делают бочёнок, срезав верхушку и вычистив сердцевину. Тыкву мелко нарезают и карамелизаруют с сахаром на сковородке до мягкости тыквы. Яблоко фаршируют тыквой и отправляют в духовку.
Вариант 2. С виноградом и орехами.
Ингредиенты:
-Изюм — 50 г
-Сок апельсиновый — 50 мл
-Орехи лесные — 30 г
-Орехи грецкиe — 30 г
-Виноград (без косточек) — 100 г
-Яблоко — 2 шт
-Лимон — 0,5 шт
-Сахарная пудра — 50 г
-Масло сливочное — 20 г
-Творог — 100 г
-Крахмал — 1 ч. л.
-Яйцо куриное — 1 шт
Приготовление:
Изюм замочить в апельсиновом соке.(взрослые могут заменить его на коньяк). Орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде
Виноград разрезать на половинки
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину Сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки выложить в форму и запечь при 200°C мин. 15. Затем сахарной пудрой посыпать 20 г.
Изюм из сока вытащить и смешать с орехами и виноградом. Выложить также в форму.
Сливочное масло растопить и смешать с творогом, крахмалом, лимонной цедрой и желтком.Белок взбить в крепкую пену и потихоньку ввести 20 г пудры. Осторожно перемешать с творожной массой. Выложить на яблоки и запечь при 220 °C , лучше под грилем мин. 5-10. Выташить и посыпать сахарной пудрой.

Вариант 3.С черносливом мёдом и орехами
Ингредиенты:
-Яблоко (Средние.) — 6 шт
-Мед — 1-2 ст. л.
-Чернослив (без косточки, Горсть.)
-Орехи (Любые.) — 2 ст. л.
-Корица (По вкусу.)
-Пудра сахарная (Для посыпки.)
-Масло сливочное
Приготовление:
У яблок срезать крышечку, аккуратно удалить сердцевину, каждое яблоко несколько раз проколоть зубочисткой в нескольких местах.
Чернослив промыть, затем порезать мелкими кубиками, смешать с измельченными орехами, медом и корицей, можно немного добавить растительного масла или размягченного сливочного. Наполнить этой смесью яблоки.
Затем накрыть срезанными крышечками, уложить в форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 200 градусов до мягкости минут 20-35, это зависит от сорта яблок.
Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой, подавать остывшими.

Вариант 4. С творогом.
Ингредиенты:
-Фундук — 10 шт
-Творог (Любой) — 150 г
-Яйцо куриное — 1 шт
-Мед — 1 ст. л.
-Крупа манная — 1,5 ст. л.
-Масло сливочное — 1 ст. л.
-Ванилин (на кончике ножа)
-Яблоко — 2 шт
Приготовление:
Орехи выложить в миску и растолочь
Добавить манной крупы (без нее начинка потеряет «изюминку»)
Сливочное масло растопить (например, в микроволновке) и вылить в миску к орехам и манке.
Добавить творог, яичный желток, ванилин и столовую ложку меда, все перемешать
Яблоки помыть, и вычистить в середине как можно больше места, не повредив дно и стенки яблок. Я делаю это с помощью овощечистки.
В яблоки ложкой закладываем начинку и в духовку/микроволновку. Я предпочитаю микроволновку, на небольшой мощности яблоки хорошо пропекаются и не «лопнут» (160-180) 10 минут

Вариант 5. Бананово-ореховая.
Ингредиенты:
-Яблоко — 2 шт
-Орехи грецкие — 6 шт
-Банан — 1 шт
-Лимон — 2 дол.
-Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
Моем и высушиваем яблоки. Срезаем шляпки и вырезаем серединки, но не делая сквозного отверстия
Измельчаем орех. Мелко нарезаем лимон (без цедры) и половинку банана. Добавим к лимону и банану по одной столовой ложке измельченного ореха и сахарной пудры и все это перемешаем! Получившейся начинкой начиняем яблоки, накрываем крышечкой.
Выкладываем яблоки в форму в которой будем их запекать. Отправляем в разогретую духовку на 30 — 40 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть.

Вариант 6. Вишнёвая
Ингредиенты:
-Яблоко — 2 шт
-Орехи грецкие — 6 шт
-Вишня (Свежая, свежемороженная) — 10 шт
-Мед — 1 ч. л.
-Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Моем и высушиваем яблоки. Срезаем шляпки и вырезаем серединки, но не делая сквозного отверстия
Нарезаем на 4 части вишню добавляем мед и столовую ложку орехов. Все перемешиваем. Начиняем этой начинкой яблоки.
Выкладываем яблоки в форму в которой будем их запекать. Отправляем в разогретую духовку на 30 — 40 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть.

Вариант 7. С овсянкой.
Ингредиенты:
-Яблокo — 2 шт
-Хлопья овсяные — 15 г
-Сахар — 15 г
-Черноcлив — 10 г
-Орехи (любые) — 10 г
-Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешаем овсяные хлопья, сахар, мелко нарезанный черноcлив и орехи.
У яблок вырезать середину, но не до дна.Начинить яблочки подготовленной смесью.
Положить по кусочку сливочного масла поверх начинки. Поместить яблоки в форму с бортиками. Накрыть фольгой и запекать минут 30 при 190 градусах.

Вариант 8. С сухофруктами и орехами.
Ингредиенты:
-Яблоко (зеленое кислое) — 4 шт
-Курага — 3 ст. л.
-Изюм — 2 ст. л.
-Орехи грецкие — 2 ст. л.
-Лимон (нужен сок 1 лимона) — 1 шт
-Сахар — 1 ст. л.
-Корица — 1 ч. л.
-Ванилин — 0,5 ч. л.
-Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Яблоки вымойте. Ножом срежьте шляпку. Вырежьте сердцевину, чтобы получилась большая емкость. Толщина стенки должна быть примерно 1 см. Сбрызнете лимонным соком.
Курагу и изюм вымойте. Измельчите грецкие орехи, изюм, курагу. Добавьте сахар, ванилин и корицу
Полученной массой нафаршируйте яблоки. Кожицу яблок проколите иглой в нескольких местах.
Полейте яблоки лимонным соком (в начинку). Сверху положите по маленькому кусочку сливочного масла. Накройте крышечкой.
В огнеупорную форму налейте немного воды (1 см), выложите на него яблоки. Поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Вариант 9. С вишней и безе.
Ингредиенты:
-Яблоко
-Вишня
-Белок яичный — 1 шт
-Сахар — 1\3 стак
Приготовление:
Яблоки порезать пополам, вырезать серединку, чтобы получилась чашечка. Выложить на противень на фольгу и поставить для запекания до полу готовности, минут 15, все зависит от сорта яблок. Белок взбить с сахаром в крутую пену. Из вишни вытащить косточки. В каждое яблоко положить по 3 вишенки. Сверху вишен — ложку безе. И опять в духовку до готовности безе на маленький огонек минут на 30.

Вариант 10. С рисом.
Ингредиенты:
-Яблоко — 3 шт
-Изюм (можно мелко нарезать курагу) — 30 г
-Рис — 50 г
-Чернослив (по количеству яблок) — 3 шт
-Сметана — 50 г
-Сахар — 2 ч. л.
-Мед — 2 ч. л.
-Масло сливочное — 15 г
-Орехи
-Корица
Приготовление:
Отварите рис до готовности в слегка подсоленной воде. Когда рис немного остынет, добавьте в него изюм (курагу), мед и размягченное сливочное масло, перемешайте.
Яблоки помойте, срежьте крышечку и ложкой уберите сердцевину, оставив только стенки. Нарежьте яблочную сердцевину на небольшие кусочки и добавьте к рису.
Посыпьте дно и стенки яблочных чашечек корицей и наполните их рисом до середины, затем в каждое яблоко положите по одному черносливу без косточки (внутрь чернослива можно положить орешек) и заполните доверху рисом.
Присыпьте рис корицей, накройте крышечками от яблок, положите в формы — порционные или одну большую и запекайте в духовке 30 минут при Т 180С.
Для соуса взбейте сметану с сахаром.
За 5 минут до окончания приготовления достаньте яблоки и смажьте их медом.
Подавайте со сметанным соусом и орешками.

stranamasterov.ru

Как запечь в духовке ломтики яблок и груш

Я думаю, все мы знакомы с простым, но чудесным десертом под названием «печеные яблоки». В блоге они уже есть, и, кстати, рецепт очень удачный. В этом посте речь пойдет немного о другом, а именно о яблоках и грушах, запеченных не целиком, а ломтиками. Получаются они невероятно насыщенными и ароматными, особенно груши. Использовать их можно в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы (да-да, яблоки и груши великолепно сочетаются с уткой, курицей, гусем, свининой и даже иногда с говядиной), а также в десертах. Можно, например, подать несколько ломтиков печеных груш с шариком ванильного мороженого. Это просто объедение! Ингредиенты и оборудование:

яблоки (не слишком сладкие)

груши

форма для запекания с решеткой

духовка

Для подачи на гарнир:

корица и паприка (по желанию)

Для подачи на десерт:

корица и коричневый сахар (по желанию)

 Яблоки и груши разрезаем на четвертинки; серединки удаляем.
 Кладем ломтики фруктов в форму для запекания с решеткой. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 1 час.

 При подаче на гарнир можно посыпать паприкой и корицей, а при использовании в десертах — коричневым сахаром и той же корицей, но это не обязательно. Печеные яблоки и груши вкусны и просто так, сами по себе. Особенно груши! Это моя новая кулинарная страсть! 🙂
А вот в каких блюдах можно использовать печеные яблоки и груши.
Курица с грушами:
Рулет из говядины с грушами:
Утка с яблоками:
Приятного аппетита!

herringinfurs.blogspot.com

Запеченные яблоки с грушей, дыней и грецкими орехами: фото рецепт

Предлагаем приготовить яблоки, запеченные с грушей, дыней и грецкими орехами. Запеченное яблоко само по себе замечательное лакомство, а фаршированное фруктами и орехами – настоящий кулинарный шедевр!

Этот десерт оценят и взрослые, и маленькие дети. Обязательно попробуйте приготовить, ведь запеченные яблоки — это не только вкусно, но и очень полезно!

Запекать лучше спелые фрукты среднего размера, без повреждений и вмятин. Крупные плоды будут долго пропекаться внутри и могут пригореть снаружи, а маленькие яблоки не так легко зафаршировать.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Яблоки – 6-8 шт.
• Груши – 2 шт.
• Дыня – 150 г
• Мед – 1 столовая ложка
• Грецкие орехи – 50 г
• Корица молотая – 0,3 чайной ложки

Количество порций – 4.

Время приготовления – 60 минут.

Как приготовить запеченные яблоки в духовке

1. Первым делом нужно подготовить начинку, чтобы яблоки не успели потемнеть. Грецкие орехи споласкиваем под водой и немного прокаливаем на горячей сковороде, не больше 2-3 минут. Затем снимаем их и охлаждаем.                                                                                                                                                                             
2. Когда орехи остынут, порубим их ножом небольшими кусочками.                                                                                                    
3. Дыню очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.                                                                                                                         
4. Берем две груши небольшого размера или одну большую. Очищаем ее от кожуры, разрезаем на две части и вырезаем сердцевину. Затем режем мякоть груши кубиками.                                                                                                                                                                                       
5. В одной чашке смешиваем груши, дыню и орехи.                                                                                                                                         
6. Добавляем к них немного корицы и ложку меда. Если мед густой, то его нужно предварительно растопить. Все перемешиваем.                                                                                                                                                               
7. Яблоки моем, немного просушиваем и ножом делаем конусообразный разрез в области плодоножки. Затем с помощью чайной ложки вынимаем сердцевину, стараясь не повредить дно яблока.                                                                                                                                                                     
8. Подготовленные яблоки начиняем до самого верха и немного утрамбовываем, чтобы после выпекания яблоко не осталось полупустым.                                                                                                                                                   
9. Выкладываем яблоки в форму для выпекания. Чтобы после приготовления кожура у яблок не треснула, в разных частях яблока делаем ножом небольшие проколы. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем яблоки около 40 минут.                                                                                                                                                                
10. Перед подачей на стол запеченные яблоки с грушей, дыней и грецкими орехами немного охлаждаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой или корицей.                                                                                           
11. Приятного вам аппетита!                                                                                                                                                                                                                       

bestgarden24.ru

Запечённые фрукты рецепты с пошаговыми фото, готовим дома на Webspoon.ru

Печёные яблоки — один из самых легких, вкусных и полезных десертов. Для запекания рекомендуют выбирать яблоки с плотной…

Ингредиенты

• Курага — 15 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Сыр рикотта — 50 г
• Яблоко — 1 шт.

Когда на улице дождь, промозглый ветер и мало солнца, так хочется чего-то яркого, согревающего душу воспоминаниями о лете. Но…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 1 горсть
• Мёд — 6 ст. л.
• Орехи грецкие — 20 г
• Яблоко — 6 шт.

Предлагаю быстрый вариант изысканной закуски, которая готовится непосредственно перед подачей на стол. Сочетание сочных…

Ингредиенты

• Груша свежая — 4 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец розовый — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 125 мл
• Сыр Горгонзола — 200 г

Это рецепт запечённых яблок я увидела в телепередаче от Юлии Высоцкой и сразу загорелась желанием приготовить их. Люблю…

Ингредиенты

• Белки куриные — 2 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Масло сливочное — 30 г
• Сахарная пудра — 0.5 ст.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Вкусно запечь в духовке тыкву с яблоками сможет даже абсолютный новичок в кулинарии. Блюдо готовится абсолютно просто и…

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Сахар — 50 г
• Тыква свежая — 350 г
• Яблоко — 150 г

Груша – это, пожалуй, одно из любимейших лакомств и у детей, и у взрослых. Даже если не говорить о том, сколько пользы она…

Ингредиенты

• Груша свежая — 5 шт.
• Корица молотая — 3 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Мёд — 3 ст. л.

Запеченные яблоки для многих – это не вкусный десерт, а элемент диетического питания, когда фрукты в сыром виде употреблять…

Ингредиенты

• Варенье из черноплодной рябины — 2 ст. л.
• Изюм светлый — 15 г
• Курага — 25 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 15 г
• Яблоко — 2 шт.

Запечённые груши с миндалём и рикоттой — лёгкий во всех смыслах десерт: и готовить просто, и лишних килограммов не добавит….

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Груша свежая — 2 шт.
• Кардамон — 1 щепотка
• Корица молотая — 1 щепотка
• Мёд — 50 мл
• Миндаль — 25 г
• Сыр рикотта — 150 г

Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который…

Ингредиенты

• Курага — 70 г
• Мёд — 2.5 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яблоко — 9 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят…

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сахар — 250 г
• Тыква свежая — 1000 г

Предлагаю вариант мега полезного и вкусного десерта. Запечённая в духовке тыква не теряет своих полезных свойств и вкусовых…

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Бананы — 1 шт.
• Орехи грецкие — 50 г
• Тыква свежая — 400 г
• Чернослив — 50 г
• Яблоко — 1 шт.

Зимний десертный фруктовый стол достаточно скудный. Чаще всего яблоки мы едим в свежем виде, а для разнообразия покупаем…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Миндаль — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сгущённое молоко — 1 банка
• Яблоко — 10 шт.

Предлагаю просто невероятно вкусный и нежный десерт! Казалось бы, ну что может быть проще запечённых в духовке яблок… Ан…

Ингредиенты

• Мёд — 2 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Вкусное и очень полезное лакомство. Запечённые яблоки и чернослив благоприятно влияют на процесс пищеварения, содержат много…

Ингредиенты

• Сахар — 2 ст. л.
• Творог — 150 г
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это исключительно вкусное, полезное и нужное блюдо для пикника! Прежде всего из ананаса получается очень сочная и аппетитная…

И яблоки, и творог — полезные и диетические продукты питания, которые отлично сочетаются в различных блюдах. Приготовим…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 15 г
• Сахар — 50 г
• Сметана — 80 г
• Творог — 250 г
• Яблоко — 5 шт.

Есть такие чудесные блюда, на приготовление которых не нужно тратить уйму времени и совсем необязательно иметь набор дорогих…

Ингредиенты

• Конфеты «Коровка» — 50 г
• Масло сливочное — 5 г
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.

Я обожаю готовить эти груши! Здесь я публикую более быстрый вариант, но не менее вкусный! Груши сами по себе восхитительны,…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Груша свежая — 4 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Миндаль — 70 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Шоколад тёмный — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

«Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!» — тоже самое можно сказать и о манке. Возможно, именно неумело…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 50 г
• Крупа манная — 70 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 30 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 10 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Белёвская пастила — традиционно русский десерт, главным ингредиентом которого являются яблоки. Лучше использовать сорт…

Ингредиенты

• Сахар — 80 г
• Яблоко — 1 кг
• Яйца куриные — 1 шт.

Запечённый грейпфрут — десерт простой в приготовлении, но полезный и интересный. Если вам надоели обычные и известные с…

Ингредиенты

• Грейпфрут — 1 шт.
• Корица молотая — 0.1 ч. л.
• Масло сливочное — 5 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 2 ст. л.

Отварная или запечённая свёкла может превратиться в десерт. Такой десерт можно приготовить из яблок, бананов и других…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Овсяные хлопья — 8 ст. л.
• Сахар — 2 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Многие девушки следят за фигурой, но при этом любят побаловать себя вкусненьким десертом. Я поделюсь с вами рецептом…

Ингредиенты

• Мёд — 40 г
• Чернослив вяленый — 40 г
• Яблоко — 4 шт.

Удивите ваших любимых, устройте романтический вечер и приготовьте это изысканное блюдо, где вкусы просто переплетаются между…

Ингредиенты

• Бекон — 80 г
• Груша свежая — 2 шт.
• Сыр с плесенью мягкий — 40 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Свежая айва — фрукт практически несъедобный, на любителя. Она очень жёсткая и кислая. Но зато сколько восхитительных блюд…

Ингредиенты

• Айва — 3 шт.
• Масло сливочное — 10 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 3 ст. л.

Гратен (gratin) — это любое сладкое или несладкое блюдо, запечённое в духовке до образования аппетитной корочки. Приготовим…

Ингредиенты

• Айва — 3 шт.
• Вино белое сухое — 50 мл
• Вода — 1000 мл
• Корица молотая — 2 г
• Кунжут белый — 20 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сироп кленовый — 2 ст. л.
• Сливки — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой…

Ингредиенты

• Инжир — 1 шт.
• Лимон — 0.4 шт.
• Мёд — 2 ч. л.
• Миндаль — 20 г
• Орехи грецкие — 3 шт.
• Яблоко — 3 шт.

Блюдо, приготовленное из печёных яблок, думаю, не оставит равнодушным тех, кто любит печёные яблоки с орешками. В этом…

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 50 мл
• Изюм тёмный — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Панировочные сухари — 15 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Творог — 200 г
• Яблоко — 20 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Здравствуйте! Когда-то давно, в гостях у горских евреев, я попробовала десерт, вкус которого я помню до сих пор. Вкус был…

Ингредиенты

• Айва — 3 шт.
• Ванильный порошок — 3 г
• Корица молотая — 3 щепотка
• Мускатный орех молотый — 2 щепотка
• Сахар мелкокристаллический — 200 г
• Сливки 33% — 150 мл

Этот десерт не только вкусный, но и полезный. При таком способе обработки, все ценные свойства яблока сохраняются. Раньше…

Ингредиенты

• Корица молотая — 2 щепотка
• Мёд — 5 ч. л.
• Яблоко — 5 шт.

Подруга на Новый год подарила огромный кусок зрелой, сочной, яркой тыквы. Она была сладкая и имела мягкую шкурку. О…

Ингредиенты

• Мандарин свежий — 1 шт.
• Мёд — 3 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г

А вы видели жёлтый инжир? Именно такой произрастает в Узбекистане и очень распространён на всей его территории. Фиолетовый…

Ингредиенты

• Инжир — 400 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 30 г

Айва — самая ароматная из всех осенних фруктов. Она поспевает в начале сентября и тогда для меня начинается волшебная пора….

Ингредиенты

• Айва — 2 шт.
• Вода — 100 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Сахар тростниковый Демерара — 60 г
• Тимьян лимонный свежий — 1 пучок

Айва запечённая в духовке с мёдом — не только прекрасный десерт, но ещё и вполне самостоятельное блюдо. Я долго прожила на…

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Имбирь сухой — 2 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндаль — 30 г

Запечённая тыква это не только полезное и вкусное блюдо, которое одинаково подходит и взрослым, и детям. Это ещё и эффектный…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 15 г
• Мёд — 30 мл
• Миндаль — 100 г
• Орех мускатный — 1 шт.
• Тыква свежая — 500 г

webspoon.ru

Как запекать яблоки и груши в духовке. Как запечь груши в духовке: рецепты десерта

Не верьте людям, которые утверждают, что диета и вкусный десерт – это вещи несовместимые. Ведь слово «вкусный» совершенно не означает, что десерт высококалорийный или приторно сладкий. Груши запеченные в духовке с творогом, рецепт с фото которых мы в этот раз предлагаем, вам докажут, что можно действительно есть и худеть.

Так, если основой лакомства станут сочные фрукты и полезный творог, а сладостью блюдо будет обязано лишь меду и изюму, то десерт получится не только великолепным на вкус, но и ничем не угрожающим вашей фигуре. Кстати, он подходит для грушевой диеты , описание и меню вы можете посмотреть по ссылке.

Информация о рецепте

• Пищевая ценность на 100 г:
  • Калорийность:72.93 ккал
  • Жиры:0.47 г
  • Белки:4.76 г
  • Углеводы:13.70 г

• груши зимних сортов – 3 шт.;
• нежирный творог – около 150 грамм;
• натуральный йогурт – 1 столовая ложка;
• жидкий мед – 1 чайная ложка;
• темный или светлый изюм без косточек – 1 горсть;
• сок лимона, молотая корица – на вкус.

Кулинарный совет

За неимением натуральный йогурт можно заменить нежирной сметаной, а в случае аллергии на пчелиный мед лучше подсластить десерт небольшим количеством сахара или сахарозаменителями.

Приготовление

1. Для того чтобы творожная начинка в груше была воздушной и нежной, творог перед смешиванием с другими ингредиентами перетрите через металлическое сито или перебейте погружным блендером.

2. Соедините творог с натуральным йогуртом, жидким медом и изюмом. Изюм предварительно обдайте кипятком и обсушите, а мед, если он густой, растопите на водяной бане.

3. Груши старательно промойте в холодной воде, насухо оботрите бумажными салфетками и срежьте с каждой из них верхушку. Если основание груш неровное и они неустойчивы на плоской поверхности, то тонким слоем срежьте и низ фруктов. Благодаря этому груши будут достаточно ровно стоять в форме при запекании в духовке.

4. С помощью ножа и чайной ложки выньте из груш мякоть, стараясь сделать это как можно более аккуратно, чтобы не повредить дно и стенки. Сбрызните внутреннюю часть груш лимонным соком, тогда она не потемнеет на воздухе, пока вы наполняете фрукты начинкой.

5. Осторожно выложите творожную начинку в своеобразные чашечки.

6. Переложите груши в глубокую форму для запекания и накройте крышечками. На дно формы налейте немного воды, чтобы фрукты во время запекания не пригорели.

Кулинарный совет

Кстати, можно запекать груши и по-другому, а именно – завернуть каждую из них в 2-3 слоя фольги, а уже после этого выложить на противень.

7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой – мякоть фрукта должна стать мягкой.

8. Подавайте вкусный и полезный десерт из груш, запеченных с творогом в духовке, полностью остывшим или слегка теплым, при желании присыпав молотой корицей.

Запеченные груши с сыром – изысканный и в то же время очень простой в приготовлении десерт. Этот десерт из груш запекается в духовке всего 20 минут, вкусен и тёплым, и холодным.

Можно запекать десерт из груш с различными добавками: с мёдом, с брусничным вареньем, с разными сиропами, с корицей, с мягким сыром (причём с разными видами сыров, наиболее нейтральный вкус имеет «Рикотта», можно попробовать использовать сыры с плесенью – их кладём меньше, «Дор Блю», «Горгонзола», «Маскарпоне»), можно посыпать груши сверху коричневы

kanoki.ru

Яблоки, запеченные в духовке. Четыре простых рецепта запекания яблок в духовке с начинкой

Яблоки, запеченные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Их можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Да и на праздничном столе яблоки, запеченные с творогом, корицей, изюмом, мёдом, сметаной и многими другими вкусными и полезными ингредиентами, могут стать восхитительным десертом. Именно благодаря своей простоте и правильно подобранному вкусу это блюдо может стать украшением любого стола.

Хотим представить Вам четыре оригинальных и простых рецепта запекания яблок в духовке с начинкой.

Для начала необходимо подготовить яблоки.

Возьмите чайную ложку  и вырежьте  верх яблока.

Далее углубляемся ложкой внутрь и вырезаем все семечки. Остается только мякоть яблока и кожура!

Рецепт первый. Яблоки, запеченные с начинкой из творога, сметаны и изюма

Приготовим начинку. Смешайте творог и сметану. Смесь должна получиться воздушной. Если творог суховат, то не пожалейте сметаны, иначе после запекания начинка будет сухой. Добавьте сахар и изюм по вкусу.

Запекать яблоки нужно до готовности мякоти. Готовность можно определить визуально по «морщинистости» кожуры или при помощи деревянной зубочистки (пропеченное яблоко легко прокалывается).

Рецепт второй. Яблоки, запеченные с начинкой из сметаны

Смешайте сметану и сахар по вкусу. Если есть, то добавьте фрукты. Подойдут мелкие кусочки банана, изюм, клюква и т.д.

Несмотря на кажущуюся простоту данной начинки  – это одна из любимых в нашей семье. Недаром говорят: «все гениальное — просто».

Рецепт третий. Яблоки с творогом и медом

Смешайте творог и мед, корицу.

Кстати, корицу можно добавлять не только внутрь начинки, но и посыпать уже запеченные яблоки.

Запекаем до готовности.

Рецепт четвертый. Яблоки с медом и лимоном

Смешайте мед и свежевыжатый сок лимона в пропорции один к одному. Должен получиться кисло-сладкий вкус. Заполните смесью наполовину нишу в яблоке.

Запекаем яблоко до готовности.

Многим нашим читателям хорошо знаком рецепт запекания яблок с медом. Это известный и уважаемый способ, но хотелось бы добавить одно уточнение. Мед во время приготовления в духовке начинает пениться и выходит за пределы углубления в яблоке. Так что добавляйте меда ровно половину от углубления.

Вы можете проявить капельку фантазии и придумать свою уникальную начинку для запекания яблок.

rutxt.ru

рецепт с творогом и изюмом (+ фото)

Какие сорта выбрать для запекания

Как и яблоки, груши имеют множество разновидностей. В зависимости от сорта, изменяется текстура и вкус фрукта, а также размер и форма плода. Бывают круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего съесть в свежем виде. А бывают большие, правильной грушевидной формы, плоды — твердые и плотные десертные сорта, которые как раз станут идеальным вариантом для приготовления в духовке. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длинный период: с конца лета до начала зимы — очень сложно назвать какой-то определенный сорт. Ведь в зависимости от сезона, это могут быть разные названия. Лучшие сорта для запекания: Дюшес, Бере и прочие экземпляры с плотной структурой.

Приготовление

1.

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. С противоположной стороны срезать немного мякоти, чтобы груша была устойчивой. Сбрызнуть груши лимонным соком.

2.

Творог смешать с корицей и медом.

3.

Переложить груши в жаропрочную форму. Начинку распределить по грушам, вдавливая её в углубления, сверху положить тимьян и посыпать рублеными орехами. Запекать груши в духовке при 180С около 20 минут.

добавьте собственный рецепт

добавьте фото приготовленного блюда

самым вкусным можно и с друзьями поделиться

Идеальный ужин! Спасибо за рецепт и стимул приготовить по нему)

Какие витаминки вкусные осенью!

Доброй ночи, Матроскин!) У нас получились сочные и полезные груши с вкуснейшим творожком!(корицу не добавляли в творог, потому что мы ее не любим!) Спасибо за рецепт!

Здравствуйте! И без корицы, уверен Матроскин, вышло вкусно)

И вкусно, и полезно!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

© 2021 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

Код успешно активирован.

На Ваш счет зачислено

Поделится:

Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

Как сделать фотографию чека

• Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
• Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
• Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
• В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
• Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

Обработка фотографии чека

• Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
• В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

Источник

Как запечь груши в духовке

Чтобы приготовить вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В таком виде, без сахара или иного подсластителя можно запекать фрукты в духовке. Но десерт получится намного вкуснее и сытнее, дополнив его творожной начинкой.

Творог используем малой жирности от 2 до 9%. Лучше использовать мягкий творог, кремовой консистенции, но зернистый также подойдет.

Поскольку фрукты выбираем плотные и твердые, выпекаются такие плоды чуть дольше яблок, около 40-50 минут. Чтобы творог не подгорел за это время, возможно придется накрыть его фольгой.

Рецепт Груша запеченная с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Груша запеченная с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 кКал	1684 кКал	5.7%	6%	1762 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.3%	1118 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.6%	1600 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.1%	2576 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.6%	833 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2922 г
Зола	0.885 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.4 мкг	900 мкг	2.4%	2.5%	4206 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
бета Криптоксантин	0.466 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.801 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.8%	1538 г
Витамин В4, холин	20.95 мг	500 мг	4.2%	4.4%	2387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.9%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В9, фолаты	14.245 мкг	400 мкг	3.6%	3.8%	2808 г
Витамин В12, кобаламин	0.361 мкг	3 мкг	12%	12.6%	831 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	1.9%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3769 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.921 мкг	50 мкг	3.8%	4%	2603 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.5546 мг	20 мг	7.8%	8.2%	1287 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.44 мг	2500 мг	6.5%	6.8%	1549 г
Кальций, Ca	77.61 мг	1000 мг	7.8%	8.2%	1288 г
Кремний, Si	4.765 мг	30 мг	15.9%	16.6%	630 г
Магний, Mg	17.86 мг	400 мг	4.5%	4.7%	2240 г
Натрий, Na	25.29 мг	1300 мг	1.9%	2%	5140 г
Сера, S	69.75 мг	1000 мг	7%	7.3%	1434 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	12%	869 г
Хлор, Cl	55.67 мг	2300 мг	2.4%	2.5%	4131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.4 мкг	~
Бор, B	103.2 мкг	~
Ванадий, V	3.97 мкг	~
Железо, Fe	1.965 мг	18 мг	10.9%	11.4%	916 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3713 г
Кобальт, Co	8.303 мкг	10 мкг	83%	86.8%	120 г
Литий, Li	2.383 мкг	~
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1701 г
Медь, Cu	123.25 мкг	1000 мкг	12.3%	12.9%	811 г
Молибден, Mo	6.751 мкг	70 мкг	9.6%	10%	1037 г
Никель, Ni	13.502 мкг	~
Олово, Sn	4.69 мкг	~
Рубидий, Rb	34.9 мкг	~
Селен, Se	10.921 мкг	55 мкг	19.9%	20.8%	504 г
Стронций, Sr	60.94 мкг	~
Фтор, F	19.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20523 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	4.5%	2326 г
Цинк, Zn	0.2997 мг	12 мг	2.5%	2.6%	4004 г
Цирконий, Zr	3.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.377 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.433 г	~
Сахароза	1.589 г	~
Фруктоза	4.134 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.954 г	min 16.8 г	5.7%	6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.5%

Энергетическая ценность Груша запеченная с творогом составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пошаговый способ:

1. Моем груши, разрезаем вдоль на две части. Ложкой вынимаем сердцевину с семечками.

   Если груши настолько твердые, что приходится вычищать семена ножом, добавьте по тонкому кусочку сливочного масла в серединку и запекайте срезом вниз 30 минут. А затем только приступайте к начинке.

2. В пиале смешиваем творог, предварительно запаренный изюм, мёд, корицу.

3. Выкладываем творожную массу в получившиеся углубления в плодах и отправляем в духовку выпекаться 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Запеченные груши готовы. Выкладываем в порционные тарелки и кушаем тёплыми. Приятного аппетита!

Начинку можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, запекать груши с орехами и сыром дор блю — понравится гурманам, делать фрукты с рикоттой или вовсе без начинки, дополнив десерт перед подачей мороженым.

Пошаговая инструкция по приготовлению

• C фотографиями
• По шагам одним списком

Поделиться:

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов ! Продолжайте в том же духе!

Увы, но без подтверждения Email баллами воспользоваться нельзя. Вам отправлено письмо подтверждения. Перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.

Не пришло письмо?

Вам отправлено письмо для подтверждения Email! Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

По техническим причинам сервис обратной связи на данный момент недоступен. Мы работаем над решением данной проблемы.

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте еще больше бонусов!

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

Источник

Рецепт творожной запеканки с грушей и маком

Мак прекрасно дополняет различные овощные и фруктовые салаты, используется как панировка для мяса и рыбы, а также служит для приготовления соусов и напитков. Среди главных полезных достоинств мака — высокое содержание витаминов группы В, магния и кальция. Но лучше всего мак подходит для сладкой выпечки.

Продукты для приготовления 2 порций

• творог — 250 г;
• груша — 1 шт.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• мак — 1 ст. л.;
• манная крупа — 2 ст. л.;
• масло сливочное — 20 г.;
• сахар — 2 ст. л.

Как приготовить маково-грушевую запеканку из творога

1. Мак поместите в горячую воду на 20 минут, затем выложите его на сито с мелкой сеткой. Так он разбухнет, но в нём не будет лишней жидкости.
2. После смешайте в чаше блендера творог, яйцо, манную крупу , масло и сахар. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
3. Далее очистите грушу и порежьте её на небольшие кусочки (полосочки или кубики).
4. Смешайте взбитые в блендере ингредиенты с маком и грушей.
5. Теперь возьмите форму для выпечки, помажьте её маслом и присыпьте манной крупой. Выложите полученную массу и разровняйте её предварительно смоченной в холодной воде ложкой или лопаточкой.
6. Запекайте 30 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов.
7. Выложите готовую запеканку на тарелку, позвольте ей остыть, затем смело подавайте к столу.

Запеченный десерт в слоеном тесте

Груши, запеченные со слоеным тестом, получаются очень вкусными. В рецепте не используется сахар, поскольку готовый десерт и так очень сладкий.

• 10 свежих плотных груш;
• ½ кг слоеного бездрожжевого теста.

Время приготовления — 50 минут.

Калорийность — 112 ккал.

1. Подготовленные плоды нужно вымыть и хорошо просушить.
2. Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт и нарезать на полосы, ширина которых не должна превышать 1,5 см.
3. Грушу, держа за веточку, необходимо обмотать полоской теста.
4. На противень положить бумагу для выпекания и поместить туда поочередно фрукты, завернутые в слоеное тесто.
5. Нагреть духовой шкаф до 180˚С и отправить туда противень. Время выпекания составит полчаса.

Творожная запеканка с грушей в мультиварке

Ингредиенты

• Груша свежая 1 шт;
• Крупа манная 5 ст. л;
• Масло сливочное 1 ст. л;
• Сахар 6 ст. л.;
• Сметана 150 г;
• Соль 0.5 ч. л.;
• Творог 500 г;
• Яйца куриные 4 шт.

Как приготовить «Творожная запеканка с грушей в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится творог, груша, сливочное масло, сахар, соль, манная крупа, яйца, сметана.

Дно чаши мультиварки щедро смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать 2 столовыми ложками сахара. 1 грушу очистить от сердцевины, нарезать нетолстыми дольками и выложить веером, срезом на сахар.

Для начинки, в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож), выложить 500 граммов творога, 150 граммов сметаны, сахар (4 столовых ложки), 0,5 ч. л. соли, 4 яйца, манную крупу 5 ст. л.

Измельчить до образования однородной массы.

Выложить творожную массу на груши. Разровнять.

Готовить на режиме «Выпечка» 40-45 минут.

Творожная запеканка с грушей в мультиварке готова.

Запеченные груши с ароматом ванили

• груши (средние или крупные) – 0,5 кг;
• сахарный песок – 10 г;
• ванилин – щепоть;
• сливочное масло – 20 г;
• лимонный сок – из? части фрукта.

• Помойте груши и овощечисткой снимите с них тонкий слой кожуры. Удалите «хвостики» и разрежьте фрукты пополам вдоль. Осторожно вырежьте сердцевину с косточками.
• Из четвертинки лимона выдавите сок, покройте им грушевые половинки со всех сторон.
• Смешайте сахар с ванилином. Посыпьте им груши с внутренней стороны, разделив между ними поровну.
• Положите груши в форму для запекания. На дно ее неплохо постелить пергамент.
• Кусок сливочного масла разрежьте на несколько частей. Разложите масло по половинкам груш, поместив его туда, где вырезана сердцевина.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.
• Поставьте груши в духовку. Через 15 минут выньте форму из духовки. Зачерпните из середины груши чайной ложкой сироп, переверните половинку, полейте ее сиропом. Повторите эти манипуляции с остальными половинками. Верните форму с грушами в духовку еще на 15 минут.

Приготовленные по данному рецепту груши можно подавать как горячими, так и холодными. Особенно хорошо сочетаются они с ванильным мороженым. При желании перед подачей к столу их можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

польза и вред, диетические рецепты

Мы уже рассказывали, насколько полезны печеные яблоки, но как быть с грушами? Так же они хороши для организма, как яблоки, или от их употребления лучше отказаться? Сегодня мы проанализируем состав груш и сравним свежие фрукты с печеными, а также расскажем читателям сайта «Красота в тебе», как запечь их в духовке, мультиварке, микроволновке. Ниже вы найдете информацию о пользе и потенциальном вреде печеных груш, рецепты их приготовления.

 

Состав, калорийность и свойства печеных груш

Калорийность свежих груш зависит от их сорта, ведь в них может содержаться различное количество сахаров. В среднем 100 г груши «тянет» на 42-43 ккал. Это даже меньше, чем энергетическая ценность яблока. Связано это с тем, что в грушах меньше сахаров, чем в яблоках, хоть на вкус они и слаще. Просто в них меньше органических кислот. А это значит, что груши можно причислить к продуктам с низкой калорийностью, рекомендованным для диетического питания.

При запекании фрукты теряют часть влаги, из-за чего энергетическая ценность 100 г продукта возрастает на 5-10 процентов. Это незначительный «привес». Так что печеные груши остаются легким продуктом, их могут позволить себе люди, соблюдающие диету для похудения.

Разумеется, речь не идет о десерте, приготовленном с добавлением сахара, меда и других калорийных подсластителей. Такое кушанье вам не порекомендует ни один диетолог.

В составе груш много витаминов: это A, представители группы B, C, E, а также фолиевая кислота и другие. Содержатся в них и ценные микро- и макроэлементы (медь, цинк, селен, железо, йод, магний, калий, железо и др.). Имеются в составе груш и природный антибиотик, и клетчатка, и дубильные вещества. Этим объясняются и полезные свойства интересующих нас фруктов.

• Употребление груш позволяет предотвратить появление анемии и аномалии в развитии плода у беременных женщин, укрепить иммунитет.
• Груши полезны для женского и мужского здоровья, особенно если их кушать в возрасте старше 50 лет. В частности, это позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
• Большое количество антиоксидантов в составе груши делает ее полезной для предотвращения старения клеток, помогая организму противостоять против разрушительного действия свободных радикалов.
• Богатая витамином красоты груша любима дамами, желающими сохранить гладкость и упругость кожи, густоту и шелковистость волос.
• Груша обладает мягким мочегонным эффектом, она помогает снять симптомы цистита, уменьшить риск возникновения воспалительных процессов в мочеполовой системе.
• Если вас мучит сухой кашель, кушайте груши – они помогут вам откашляться.
• Дубильные вещества, содержащиеся в груше, делают ее помощницей в борьбе с диареей.

В некоторых случаях полезные свойства груши могут обернуться вредными. Так, не рекомендовано ее употребление в большом количестве при наличии мочекаменной болезни. Также нельзя есть груши тем, кто страдает от запоров. Если склонность к запорам у вас имеется, употребляйте грушу в очищенном виде и, желательно, после ее запекания.

Потенциальный вред груши заключается также в достаточно высоком содержании в ней сахаров. Если вы страдаете сахарным диабетом I типа, возможность употребления этого фрукта необходимо согласовать с эндокринологом. При сахарном диабете II типа кушать груши можно, но без подслащивания, и, разумеется, в ограниченном количестве (1-2 шт. в день).

Также свежие груши из-за высокого содержания в них грубых волокон не желательно есть людям, имеющим язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в период их обострения. Однако этот запрет не касается печеных фруктов, которые агрессивного воздействия на желудок и кишечник уже не оказывают.

Печеные груши сохраняют практически все полезные свойства, присущие свежим плодам, но лучше воспринимаются организмом людей, имеющим больной желудок. Пожилым людям и детям эти фрукты тоже советуют употреблять в запеченном виде.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вам не помешает узнать, как можно запечь груши в духовке, мультиварке, микроволновке. Мы составили подборку рецептов, по которым можно приготовить печеные груши так, чтобы они остались максимально полезными и не превратились бы в «калорийную бомбу».

Груши, запеченные в духовке: 5 диетических рецептов

В духовке груши запекают 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Время приготовления десерта в духовом шкафу можно корректировать с учетом сорта фруктов и степени их зрелости, наличия или отсутствия начинки.

На дно формы с грушами, если она не обладает антипригарными свойствами, можно влить немного воды, фруктового сока или даже вина. Лимонным соком или вином фрукты также обрабатывают для предотвращения их потемнения.

Не стоит бояться использовать алкоголь – за время запекания груш спирт выпарится, так что останется лишь приятный привкус.

Груши, запеченные со сливочным маслом

Компоненты:

• груши среднего размера – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сливочное масло – 15 г;
• ванильный сахар – 5-10 г (или 1 г ванилина).

Алгоритм приготовления:

1. Груши очистите, разрежьте пополам, вырежьте из фруктов участки сердцевины с семечками.
2. Покройте грушевые половинки со всех сторон соком, выжатым из половины лимона, и положите в жаропрочную форму.
3. Полейте фрукты растопленным маслом, посыпьте ванильным сахаром или просто ванилином, если груши у вас и без того сладкие.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Через 10-15 минут выньте форму с фруктами, полейте их стекшим на дно сиропом и верните в духовой шкаф.

Продолжайте запекать фрукты еще 10 минут, после чего они будут готовы к подаче к столу.

Груши, запеченные в вине без сахара

Компоненты:

• груши – 3 шт.;
• белое сухое вино – 120 мл;
• фильтрованная вода – 120 мл;
• анис – 6 шт.;
• гвоздика – 12 шт.;
• корица – 1 палочка;
• мед – 30-60 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Воду смешайте с вином.
2. Половинки очищенных от кожуры и семян груш окуните в подготовленную смесь, затем разложите в форме срезами вверх.
3. В форму влейте смесь вина и воды.
4. Распределите по половинкам груш специи.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в не форму с фруктами.
6. Через 15 минут уберите специи, груши переверните и полейте медом.
7. Верните фрукты в духовку на 15 минут.

При подаче к столу приготовленные по данному рецепту груши рекомендуется дополнить йогуртом, можно несладким.

Груши, запеченные с творогом

Компоненты:

• груши – 3-4 шт.;
• творог – 120 г;
• мед – 60 мл;
• отруби – 30 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Удалите из половинок фруктов центральные части с семенами. Поместите грушевые половинки в форму для запекания.
2. Творог разотрите с половиной рецептурного количества меда, наполните им половинки фруктов.
3. Поставьте форму с фруктами в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. Через 10-15 минут посыпьте фрукты отрубями, перемолотыми в кофемолке, и полейте медом.

Поставьте десерт в духовку еще на 5 минут, после чего он будет готов к подаче к столу.

Груши, фаршированные клюквой и орехами

Компоненты:

• груши – 4 шт.;
• клюква (свежая, замороженная или сушеная) – 50 г;
• орехи (желательно пекан) – 50 г;
• мед – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Орехи порубите ножом, смешайте с клюквой.
2. Нафаршируйте половинки груш, из которых вырезаны участки с семенами, получившейся смесью.
3. Полейте нафаршированные орехово-клюквенной массой груши медом.
4. Уложите фрукты в форму. Для того чтобы они стояли твердо, выпуклую часть у грушевых половинок можно срезать.
5. Отправите емкость с фруктами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте лакомство 20-25 минут.

Аналогичным способом можно приготовить груши, фаршированные любыми орехами и сухофруктами.

Груши, запеченные с сыром (рикоттой)

Компоненты:

• груши – 5 шт.:
• сыр «Рикотта» – 0,2-0,25 кг;
• грецкие орехи – 25 г;
• мед – 50 мл;
• молотая корица – 5 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из половинок фруктов фрагменты семенной коробки. В результате образуются небольшие углубления.
2. Разложите по образовавшимся в грушах отверстиям сыр, укладывая его горкой.
3. Снизу половинки фруктов слегка подрежьте, чтобы они обрели устойчивость.
4. На противень постелите пергамент с антипригарным напылением, установите на него груши.
5. Полейте каждую половинку фрукта небольшим количеством меда.
6. Орехи положите в пакет, покатайте по ним скалкой, чтобы раскрошить.
7. Посыпьте груши ореховой крошкой и корицей, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
8. Через 20 минут духовку выключите, но груши оставьте в ней еще на 5 минут.

Изысканный и не слишком сладкий десерт, приготовленный по приведенному рецепту, понравится не только сторонникам здорового питания, но и гурманам, для которых на первом плане находятся органолептические качества кушанья.

 

Груши, запеченные в мультиварке: 3 диетических рецепта

В мультиварке есть режим «Выпечка», который отлично подходит для приготовления печеных груш. Готовить их с использованием названной программы следует 30-35 минут.

Груши, запеченные в мультиварке с творогом

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• обезжиренный творог – 100 г;
• варенье или джем (желательно диетические) – 20 мл;
• вода – 50 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Из груш, разрезанных пополам, удалите центральную часть.
2. Творог смешайте с вареньем или джемом.
3. Наполните половинки груш творожной массой и положите в емкость мультиварки.
4. На дно чаши прибора влейте немного воды.
5. Включите агрегат на 30-35 минут, выбрав программу «Выпечка» или аналогичную ей (например, «Пирог»).

После завершения программы останется переложить груши на тарелки и подать к столу. Йогурт будет отличным дополнением к этому легкому десерту.

Груши, запеченные в мультиварке с медом и орехами

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• мед – 20 мл;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• мята – 4 листика;
• лимонный сок – 10 мл;
• вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Отложите 2 ядра орехов для подачи десерта. Оставшиеся орехи порубите ножом и смешайте с медом.
2. Начините ореховой массой половинки груш.
3. В чашу мультиварки влейте воду, смешанную с лимонным соком.
4. Поставьте в емкость груши. Запеките их в течение получаса, активировав программу «Выпечка».
5. Выложите груши на тарелки. Украсьте мятой и половинками ореховых ядер.
6. Полейте фрукты сиропом со дна чаши мультиварки.

Мед и орехи, конечно, существенно повышают калорийность десерта, но разве можно назвать их малополезными продуктами? Уж лучше полакомиться сделанными по данному рецепту грушами, чем мороженым или тортиком.

Груши с ягодами годжи в мультиварке

Компоненты:

• груши – 3 шт.;
• ягоды годжи – 3 шт.;
• мед или сахар (не обязательно) – по вкусу;
• вода – сколько уйдет.

Алгоритм приготовления:

1. Груши очистите, срежьте верхушки, удалите сердцевину, оставив широкое дно.
2. Поставьте нижние части груш в силиконовые формочки.
3. Внутрь каждого фрукта положите по ягодке годжи, добавьте по чуть-чуть сахара или меда. Вместо сахара и меда можно добавить низкокалорийный подсластитель (например, стевию).
4. Поставьте формочки с грушами в чашу мультиварки. Влейте на дно воду, чтобы она доходила примерно до середины формочек.
5. Накройте груши верхушками фруктов, скрепите низ и верх зубочистками.
6. Включите мультиварку в режиме тушения или выпечки на 30 минут.

Ягоды годжи в данном рецепте можно заменить плодами боярышника или любыми другими.

 

Груши, запеченные в микроволновке: 2 диетических рецепта

В микроволновке груши запечь можно очень быстро. Если запустить СВЧ-печь на максимальной мощности, десерт будет готов примерно через 5 минут.

Простой рецепт печеных груш (с медом и корицей)

Компоненты:

• груши – 2 шт.;
• мед – 10 мл;
• корица – 2 г.

Алгоритм приготовления:

1. С помощью ножа разделите плоды груш вдоль на две равные части.
2. Чайной ложкой извлеките из каждой половинки сердцевину.
3. Положите половинки фруктов в контейнер, подходящий для использования в микроволновой печи. На дно контейнера можно влить 1-2 столовые ложки воды.
4. В углубления, образовавшиеся в половинках груш после удаления семян, положите по половинке чайной ложки меда.
5. Посыпьте фрукты корицей.
6. Поставьте контейнер с грушами в микроволновку и запустите ее на максимальной мощности на 3 минуты.
7. С помощью зубочистки проверьте, мягки ли груши. Если они еще жестковаты, продолжите их приготовление в течение 2-3 минут (на максимальной мощности).

Приготовленные по данному рецепту груши вкуснее всего с шариком мороженого, но подавать их можно не только с ним. Вполне подойдет и несладкий йогурт.

Груша, запеченная с овсянкой в микроволновке

Компоненты:

• груша – 1 шт.;
• изюм – 1 ч. л.;
• овсяные хлопья – 1 ст. л.;
• мед – 2 ч. л.

Алгоритм приготовления:

1. Фрукты разрежьте пополам, выньте из них центральную часть с семенами. Сделать это несложно с помощью чайной ложки.
2. Распределите по половинкам груши изюм, влейте в каждую половинку по чайной ложечке меда.
3. Всыпьте половину овсяных хлопьев, полейте их медом, засыпьте оставшимися хлопьями.
4. Положите половинки фруктов на блюдце, поставьте его в микроволновку.
5. Включите микроволновую печь на максимальной мощности, таймер установите на 3 минуты.
6. Проверьте состояние груш, от этого будет зависеть время дальнейшего приготовления.
7. Верните груши в микроволновку. Вновь включите прибор на максимальной мощности, но уже на 1-3 минуты.

За время приготовления овсяные хлопья набухнут, напитавшись грушевым соком. В результате вы получите вкусное и одновременно сытное блюдо, способное надолго зарядить энергией. Готовить это кушанье можно на завтрак и на перекус.

Груши полезны, особенно в запеченном виде. Это кушанье можно отнести к числу диетических, если только не переборщить с подсластителями. Готовить печеные груши можно не только в духовке. С задачей поможет справиться кухонная техника: мультиварка, микроволновка. Кстати, в последней десерт готовится всего за 5 минут.

Яблоки печёные в духовке: фото рецепт

Описание

Печёные яблочки — самый простой десерт в духовке!

Наверное, Вы тоже помните с детства это незатейливое лакомство!

Яблоки, печёные в духовке – самый простой, вкусный и полезный десерт для всех от мала до велика.

Запечённое яблочко можно и малышам с 6-7 месяцев, и кормящим мамам, и тем, кто на диете.

И в пост печёные яблоки – замечательное сладкое блюдо. Кстати, и намного более полезное, чем всякие конфетки-печеньки-сырки. В печёных яблоках содержится много калия, важного микроэлемента для сердца. Также при запекании исчезает кислотность, а витамины практически сохраняются, вот почему печёное яблоко считается диетическим продуктом.

А если не просто запечь яблоки, а наполнить их начинкой – например, вареньем, или мёдом с орехами, или творогом с изюмом (рецепты смотрите по ссылкам) – то это уже получается необычный, шикарный десерт!

Но сегодня давайте запечём яблоки просто так, без ничего. Попробуете, будет вкусно!

Ингредиенты:

• яблоки твёрдых, кисло-сладких, зелёных сортов

Инструкция:

Прежде всего, нужно правильно выбрать яблочки — для запекания подходят не все сорта. Если возьмёте яблоко мягкое, рыхлое, то и десерт из него не очень. Красные и красно-жёлтые яблоки лучше кушать просто так. А запекать вкуснее всего яблоки твёрдых, кисловато-сладких, зелёных сортов. Летом-осенью это Антоновка и Голден; зимой – Симиренко и Гренни Смит. Яблоки для запекания нужны целые, не прибитые, и без червячков. Тщательно вымоем яблоки и поставим в мелкую огнеупорную форму, налив на её донышко немного воды (на 1 см). Если готовите без начинки, то яблоки можно не очищать от сердцевинок. Ставим форму с яблоками в духовку и запекаем при 180С до тех пор, пока яблоки станут мягкими. Точное время варьируется от 15-20 до 35-45 минут, в зависимости от твёрдости яблок и характера Вашей духовки. Печёные яблочки очень нравятся деткам! Малышам нужно давать только мякоть, аккуратно выбирая ложечкой и следя, чтобы не попала жёсткая шкурка или сердцевина. Школьники могут обкусывать яблоко самостоятельно. Но всё же ещё лучше и вкуснее будет угостить деток не простыми печёными яблоками, а с сюрпризом в серединке. В следующий раз мы будем готовить яблоки с вареньем, а затем – с мёдом, корицей и орехами. Чтобы познакомиться с новинками, подписывайтесь на новости Готовим с огоньком и почаще заходите на сайтик, я всегда рада Вам!

Курица, фаршированная яблоками и запеченная в духовке

Запеченная целиком курица – это гениально простой рецепт, универсально подходящий для любого праздничного застолья — хоть размашистого, хоть скромного. Это классика, вкусная и незамысловатая. Вариантов приготовления запеченной курицы насчитывается немало, ведь кто-то предпочитает запекать ее в горчичном или сливочном соусе, кто-то добавляет мед, а кому-то по вкусу простой или экзотический набор специй. Если вы любите сладкие фруктовые нотки, сочетающиеся с нежным куриным мясом, попробуйте приготовить курицу, фаршированную яблоками и грушами и запеченную в духовке.

Ингредиенты

• курица целая (примерно на 1.5-2 кг) – 1 шт.
• соль – 2 ст. ложки
• перец черный молотый – 1 ч. ложка
• молотый мускатный орех – 0.5 ч. ложки
• яблоки — 2 шт.
• груша – 1 шт.
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Для запекания целиком лучше всего подходит курица весом не более 2 кг, оптимально 1.5 кг.

Как приготовить курицу, фаршированную яблоками

Перед тем, как натереть курицу специями и солью, внимательно осмотрите ее, возможно, на ней остались перышки, затвердевшая кожа (особенно на ножках) и уберите все ненужное. Курицу хорошо вымойте холодной водой, оставьте ее на 2-3 часа в воде, не забывайте менять воду каждые полчаса. Затем обсушите курицу бумажными полотенцами и натрите ее смесью соли и специй.

Важно: если вы хотите использовать мед, то лучше смазать курицу за несколько минут до готовности, так как мед сверху быстро «горит», а само мясо остается сырым.

Оставьте курицу в специях на несколько часов (по возможности на ночь в холодильнике).

Нарезаем яблоки и груши крупными кубиками и фаршируем ими курицу.

Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем на него курицу, фаршированную яблоками.  По желанию можно запечь курицу в рукаве или в фольге, но для красивой корочки лучше всего запекать просто на противне. Отправляем противень в горячую духовку (разогретую до 220 °С).

Запекаем курицу в духовке как минимум час. Все зависит от размера курицы, чем она меньше, тем меньше времени для запекания понадобится. В среднем уходит час (плюс 20-30 минут для большой птицы). Готовность курицы можно проверить, сделав прокол ножом в ее самой мясистой части: выделившийся сок должен быть прозрачным, без крови.

Для более эффектной подачи сервируйте сначала целую запеченную курицу, можно с добавлением фруктов, зелени, гарнира. Затем вы можете нарезать ее специальными ножницами прямо за столом.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 1

Ну как? После прочтения статей «Питание детей первого года жизни. Правила введения прикорма», «Питание детей первого года жизни. Схема введения прикорма» и «Питание детей первого года жизни. Как приготовить прикорм?» вам уже не кажется, что введение в меню вашего карапуза новых блюд и продуктов – это дело, для которого нужно, как минимум, быть дипломированным диетологом с двадцатилетним опытом работы? Тогда самое время воплощать все полученные знания в жизнь!

Если вы еще не успели обзавестись необходимым для приготовления детского питания кухонным инвентарем – мелким стальным ситечком, мелкой теркой и блендером – то его следует, обязательно, приобрести. Ну, а по рецептам, предложенным ниже, вы без особого труда приготовите свои первые кулинарные шедевры, называемые «прикормом грудничка», и попотчуете ими самого требовательного, самого благодарного и самого любимого в мире дегустатора.

Вы, должно быть, помните, что начинать знакомить ребенка с качественно новой для него пищей лучше всего с фруктового пюре и только потом можно вводить в рацион малыша первый прикорм – овощное пюре. Итак, фруктовое пюре. Из каких фруктов его лучше всего приготовить? Для начала, это могут быть яблоки (не красные), груши, бананы. Яблоки или груши для пюре, на первых порах, лучше использовать запеченные в духовке, и лишь потом можно предлагать их крохе в натуральном виде. Ведь печеные фрукты сохраняют в себе большинство полезностей, входящих в состав сырых плодов, но при всем при этом, намного легче усваиваются пищеварительной системой.

Пюре из печеных яблок (груш)

Яблоки (груши) можно запекать как в духовке, так и в микроволновке.

Не смотря на то, что о пользе и вреде приготовления пищи в микроволновой печке спорят очень часто, многие уже не представляют своего бытия без этого чуда современности и пользуются микроволновкой регулярно. Оно и не удивительно. Ведь это очень удобно, хотя и не проверено десятком поколений.

Так что, давайте сейчас не будем присоединяться к противоборствующим сторонам.

Просто рассмотрим оба варианта, а уж вы сами, руководствуясь собственными убеждениями на этот счет, выберете агрегат, в котором будете запекать фрукты для своего карапуза.

1. Если вам нужна точность, то из 50 г очищенных яблок (груш) получается 40-45 г готового пюре. Но, обычно, эти фрукты никто не взвешивает. Просто берут одно яблоко (грушу), моют его, и ножом или специальным приспособлением удаляют сердцевину.  
2. Запекать яблоко (грушу) в духовке нужно 15-25 минут, в зависимости от сорта, а в микроволновке (в накрытом виде) – 5 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
3. Далее с яблока (груши) нужно снять кожицу, а мякоть протереть через мелкое ситечко. Если яблочное пюре вам покажется кислым, можно добавить в него по вкусу мед или сахарный сироп. Кстати, как приготовить сироп, можно узнать из статьи «Питание детей первого года жизни. Как приготовить прикорм?». Но лучше, все-таки, если ребенок не отказывается есть фруктовое пюре без каких-либо добавок, ничего в него и не добавлять.

Ваш кроха хорошо среагировал на пюре из печеных фруктов? Тогда, спустя две недели, можно попробовать предложить ему фруктовое пюре из свежих яблок (груш) или бананов.

 

Пюре из свежих яблок (груш)

1. Берете одно яблоко (грушу), моете его и обдаете кипятком. Это нужно для того, чтобы легче снималась кожица, да и с точки зрения гигиены, тоже, очень хорошо.
2. Кожицу с яблока (груши) нужно снимать тонким слоем, ведь именно под ней витаминов находится больше всего.
3. Потом просто натираете яблоко (грушу) на мелкой терке непосредственно перед тем, как давать фруктовое пюре малышу.

Пюре из банана

1. Один банан очищаете и разминаете мякоть вилкой.
2. Получившуюся массу протираете через сито. Кормите кроху банановым пюре сразу же после его приготовления.

Пюре из вишни (сливы)

Ягодные пюре нужно давать ребенку очень осторожно. Из-за возможности развития у него аллергических реакций на бета-каротин. Именно он окрашивает фрукты и овощи в красный цвет. А сливовое пюре может повлиять на консистенцию стула малыша. Так что, его крохе можно предлагать в очень небольших количествах.

1. Свежие вишни (сливы) помойте под проточной водой, обдайте кипятком, удалите косточки и протрите через сито, отделяя мякоть от кожицы.
2. Если ребенок отказывается от довольно кислого ягодного пюре, в него можно добавить мед или сахарный сироп.

Фруктовые пюре не могут считаться самостоятельным прикормом. После введения, они дополняют основной прикорм малыша, выступая в качестве десерта. А вот овощное пюре, со временем, становится «основным блюдом» первого прикорма. Хотите узнать, как его приготовить? Тогда переходите по ссылке и читайте статью «Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 2».

 

Фотографии взяты из ru.123rf.com

Понравилась статья? Поделитесь:

Похожие статьи:

Питание детей первого года жизни. Как приготовить прикорм?

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 2

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 3

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 4

Питание детей первого года жизни. Схема введения прикорма

Запеченные яблоки и груши с тимьяном и кленом

Запеченные яблоки и груши станут уютным дополнением к любому блюду дня. Подавайте клен, имбирь, корицу и тимьян в качестве веганского гарнира или поверх овсянки и салатов.

Есть ли что-нибудь более уютное, чем яблоки и груши, запеченные с ароматной смесью кленового сиропа, корицы, имбиря и тимьяна? Для меня это рецепт, который нужно обязательно попробовать, когда у вас под рукой есть свежие яблоки и груши.

На первый взгляд это похоже на гарнир, и это, помимо множества других применений в любое время суток, о которых я расскажу ниже, если вы ищете несколько идей!

Запеченные яблоки и груши, ингредиенты

• Яблоки и груши — Используйте смесь обоих, всех яблок или всех груш, в зависимости от того, что у вас есть сейчас под рукой
• Масло — Мне нравится масло из виноградных косточек, но любое масло с нейтральным вкусом подойдет
• Кленовый сироп для сладкого и карамельного вкуса
• Имбирь и корица для добавления немного специй
• Тимьян для свежести

В чем разница между печеными яблоками и грушами и жареными яблоками и грушами?

Выпечка и жарка — это аналогичные методы приготовления.Основное различие между ними — температура приготовления. Обжарка происходит при более высоких температурах, обычно 400 градусов по Фаренгейту и выше, а выпечка — при более низких температурах.

Из-за более высокой температуры при обжарке обычно образуется больше золотисто-коричневой корочки, которая так хороша. Однако с помощью этого рецепта мы готовим фрукты на плите перед запеканием, чтобы мы могли поджарить их, не повышая температуру духовки до уровня обжарки.

Как приготовить печеные яблоки и груши

Начните с предварительного разогрева духовки до 375 градусов по Фаренгейту. Затем нагрейте немного масла в голландской духовке или на сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне.

Когда яблоки и груши станут горячими, аккуратно выложите их в один слой мякотью вниз в голландской духовке или сковороде и готовьте, пока дно не станет коричневым. Затем добавьте кленовый сироп, ломтики имбиря, палочку корицы, веточки свежего тимьяна и соль.

Накройте кастрюлю крышкой и поместите ее в духовку для запекания примерно на 30 минут или пока фрукты не станут мягкими с сильным пряным ароматом.Ммм ммм.

Как лучше всего подавать запеченные яблоки и груши?

Эти запеченные яблоки и груши очень универсальны, особенно в осенние и зимние месяцы. Они подходят для сладких завтраков, салатов на обед и в качестве гарнира на ужин. На десерт попробуйте запеченные яблоки и груши с шариком мороженого.

Идеи для завтрака

Используйте печеные яблоки и груши в качестве начинки для:

Идеи для обеда / ужина

Для обеда и ужина используйте этот рецепт в качестве компонента или начинки для:

Можно ли заранее приготовить печеные яблоки и груши? Как лучше всего их хранить?

Если есть возможность, наслаждайтесь свежими блюдами из духовки, когда они еще теплые и аромат на пике.

Вы также можете приготовить этот рецепт заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Возможные замены ингредиентов

• Если у вас нет груш, замените их дополнительными яблоками. Если у вас нет яблок, замените их дополнительными грушами.
• Чтобы заменить сухие специи, используйте по одной чайной ложке молотого имбиря, молотого корицы и сухого тимьяна вместо кусочков свежего имбиря, палочки корицы и веточек свежего тимьяна.
• Если у вас нет кленового сиропа, замените его медом или нектаром агавы.

Яблоки и груши, запеченные с тимьяном и кленом

Стефани МакКерчер, RDN

Запеченные яблоки и груши готовятся в соусе из кленового сиропа с корицей, имбирем и веточками свежего тимьяна.

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Завтрак, гарнир

Кухня без глютена, веганская

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 столовая ложка масла из виноградных косточек или масла по выбору
• 2 больших яблока с сердцевиной и четвертинками
• 2 большие груши без сердцевины и четвертинками
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 дюйм имбиря, нарезанный тонкими ломтиками (см. примечание)
• 1 палочка корицы, сломанная пополам (см. примечание)
• 4 веточки свежего тимьяна, плюс еще для украшения (см. примечание)
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375º F.

• Нагрейте масло в голландской духовке или на сковороде, пригодной для использования в духовке, на плите на среднем огне. Выложите яблоки и груши в один слой мякотью вниз в голландской духовке или сковороде. Готовьте 5 минут или пока мякоть не станет золотисто-коричневой.

• Добавьте кленовый сироп, имбирь, корицу, тимьян и соль. Накрыть крышкой и переложить в духовку. Выпекайте 30 минут или пока фрукты не станут мягкими и не приобретут сильный пряный аромат.

• Переложите запеченные яблоки и груши на сервировочное блюдо и при желании украсьте свежими листьями тимьяна.

Notes

Запеченные яблоки и груши хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до трех дней. Чтобы заменить сухие специи, используйте по 1 чайной ложке молотого имбиря, молотой корицы и сухого тимьяна.

Ищете другие рецепты на растительной основе с яблоками и грушами?

Вот еще несколько:

Вы пробовали этот рецепт?

Оцените рецепт и оставьте комментарий ниже или отметьте меня (@GratefulGrazer) в Instagram.

(Последнее обновление — 31 августа 2020 г.)

Жареные яблоки и груши с кокосовым сахаром

Эти жареные яблоки и груши делают легкий и вкусный десерт, который можно испечь во время ужина. Ешьте как есть или посыпьте мороженым.

Блюдо простое, но иногда и самое лучшее. Я хотела приготовить десерт, но была не в настроении печь. Я не лучший пекарь, поэтому, возможно, поэтому, но я надеялся, что смогу поджарить немного фруктов, и это будет вкусно.Я купил несколько груш, и у нас всегда под рукой есть яблоки, и зажарил их вместе с кокосовым сахаром. Вкусные!

Я использовал два яблока Fuji, 1 грушу Bosc и 1 грушу Barlett. Я выбрал их исключительно по цвету, а не по вкусу, но вы можете использовать любой вид яблок и груш, который вам нравится.

Я растопил немного кокосового масла в большой форме для запекания, бросил фрукты, чтобы покрыть их маслом, а затем равномерно распределил их.Затем я посыпал их кокосовым сахаром и поставил в духовку на 400 градусов. Если вы предпочитаете сливочное масло или топленое масло, это тоже было бы неплохо вместо кокосового масла, и вы можете использовать коричневый сахар вместо кокосового, если хотите. Лично мне нравится по возможности использовать кокосовые продукты, но это не для всех.

Жареные яблоки и груши с кокосовым сахаром

Проверьте готовность через 30 минут. Нам нравятся наши немного сложнее, поэтому они были готовы через 30 минут.Готовьте их дольше, если вы предпочитаете, чтобы они были мягче.

Мне захотелось добавить сверху взбитых кокосовых сливок или даже немного ванильного мороженого, но они были вкусными как есть. Надеюсь, вам понравится этот простой, но вкусный десерт.

Жареные яблоки и груши с кокосовым сахаром

Эти жареные яблоки и груши станут легким и вкусным десертом, который можно испечь во время ужина. Ешьте как есть или посыпьте мороженым.

Автор Дениз Райт (MyLifeCookbook.com)

Состав

• 2 яблоки любого сорта нарезанный
• 2 груши любые сорта нарезанный
• 2 Столовые ложки кокосового масла или сливочного масла растаял
• 1/4 чашка сахар из кокосовой пальмы или коричневый сахар

Инструкции

1. Разогреть духовку до 400 градусов

2. Добавьте кокосовое масло или сливочное масло в форму для запекания и поставьте в духовку, пока она разогреется, чтобы масло растаяло.

3. Яблоки и груши нарезать ломтиками.

4. Выньте форму для запекания и бросьте фрукты в растопленное масло.

5. Равномерно посыпать сахаром и перемешать фрукты.

6. Выпекайте 30-40 минут или пока фрукты не станут мягкими и не станут желаемой консистенции.

7. Ешьте как есть или добавьте сверху ванильное мороженое или кокосовые взбитые сливки.

Яблочно-грушевые чипсы с корицей | Пристрастие Салли к выпечке

Сегодня я объединяюсь с Гарри и Дэвидом.Это была естественная пара, Гарри, Дэвид и я — лол. По правде говоря, угощения Гарри и Дэвида были в моей жизни более 20 лет. Моего отца отправили домой с множеством праздничных подарочных корзин — мы с сестрами ныряли с головой в шоколадные трюфели и Moose Munch. Гарри и Дэвид также известны своими собранными вручную высококачественными грушами из южного Орегона — деликатесом, который я не особо ценил, когда мне было 8 лет. Если вы когда-нибудь пробовали грушу H&D, то знаете, что это самые сладкие, сочные и маслянистые груши.

Гарри и Дэвид прислали мне коробку своих груш Royal Riviera и попросили создать новый рецепт. Сразу пришли в голову две вещи: (1) PEAR CRISP и (2) у нас , лучше , есть ванильное мороженое в морозилке. 🙂

Я решил сделать хрустящее яблоко И грушу, потому что мне нравится текстурная разница между двумя фруктами. Груши становятся очень мягкими и эластичными, а яблоки — тоже мягкие, конечно, — немного более твердыми. Я разрезал груши немного меньше, а яблоки оставил полными (и тонкими) ломтиками.Вы смешаете фрукты только с несколькими ингредиентами, как мы это делаем с обычными яблочными чипсами. Часто фруктовые чипсы кажутся мне чересчур сладкими, тогда как о самих фруктах думают второстепенно. Здесь мы будем использовать только 1/2 стакана коричневого сахара для начинки, и вы можете уменьшить это количество в зависимости от того, насколько спелые и сладкие ваши фрукты. Так что перед приготовлением начинки обязательно попробуйте груши и яблоки. Корица попадает в оба слоя, и мы также добавим немного мускатного ореха для более теплого пряного аромата.Настало время года!

Я добавляю только 1/4 стакана муки в начинку. Я считаю, что даже от этого ваша начинка становится немного липкой. Опять же, мы действительно хотим, чтобы натуральный вкус и текстура фруктов сияли в этой фруктовой хрустящей корочке!

Начинка? Боже мой, это так просто. Смешайте муку, коричневый сахар и корицу. Затем нарежьте сливочное масло (серьезно, это лучшая форма для выпечки) и добавьте овес и измельченные орехи пекан. Вы будете перемешивать овсяные хлопья и орехи пекан в последнюю очередь, потому что вы не хотите, чтобы они были разделены ножом для теста.Вы хотите, чтобы поверх теплых фруктов было много хрустящей текстуры. Это абсолютный лучший .

Ты будешь печь все это минут 40-45. Как только эта посыпка станет красивой и золотистой, а фрукты под ней станут пузырящимися и парящими, готово и готово к употреблению.

Это большой десерт, который, я знаю, вы ищете в эти праздничные месяцы. Это большая сковорода 9 × 13, но если вы хотите немного уменьшить ее — просто уменьшите вдвое рецепт для 9-дюймовой квадратной формы или формы для пирога.Но я призываю вас сделать все это, потому что остатки красиво замораживаются. То есть, если вы не едите его прямо со сковороды, прежде чем завернуть его, чтобы заморозить. Я никогда не делал этого или чего-то подобного.

Если теплые яблочные десерты + сладкие груши + коричневый сахар + корица + мороженое + текстура — все трогает ваше сердце, мы близнецы. И этот хрустящий картофель с корицей, яблоком и грушей — полностью для Y-O-U!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Коричневый сахар, корица, овес и свежие фрукты объединяются в этой маслянистой и неотразимой яблочно-грушевой хрустящей корочке.

---

• 4 средние / крупные спелые груши , очищенные и нарезанные (4–5 чашек) *
• 3 средних / больших яблока , очищенных и нарезанных (4–5 чашек) *
• 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
• 1/4 стакана (31 г) Универсальная мука
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 чайная ложка корица молотая
• 1/2 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1/4 чайной ложки соль

Топпинг

• 3/4 стакана (94 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
• 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 1 чайная ложка корица молотая
• 1/2 стакана (1 палочка; 115 г) сливочное масло несоленое , холодное и нарезанное кубиками
• 1 стакан (80 г) цельного старомодного овсяных хлопьев
• дополнительно: 1 чашка (125 г) нарезанных орехов пекан

---

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Слегка смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.
2. Смешайте все ингредиенты начинки в большой миске, затем выложите на форму для выпечки.
3. Приготовьте начинку: Взбейте муку, коричневый сахар и корицу в средней миске. Нарезать масло кусочком для теста или вилкой, пока смесь не станет очень рассыпчатой. Добавьте овес. Посыпать начинкой.
4. Выпекать 40-45 минут или до тех пор, пока топпинг не станет золотисто-коричневым, а фруктовый сок не начнет пузыриться по краям.Вынуть из духовки, поставить на решетку и дать остыть не менее 5 минут перед подачей на стол. Подавать горячим, комнатной температуры или холодным.
5. Накройте остатки и храните в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Запеченные и охлажденные чипсы хорошо замораживаются до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем запекайте (под крышкой) при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 30 минут или до полного прогрева.Вы можете приготовить хрустящую корочку на шаге 3, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник максимум на 1 день перед выпечкой. Вы также можете заморозить непеченые чипсы на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, затем переходите к шагу 4. Время выпекания будет немного больше, так как хрустящая корочка остынет.
2. Груши и яблоки: Нарежьте их кусочками или ломтиками 1/4 дюйма.
3. Овес: Целый овес лучше всего, но при необходимости можно использовать овсяные хлопья. Начинка для крошки станет немного более пудровой.(Однако не поддавайтесь искушению уменьшить количество муки — начинка может получиться жирной.) Используйте переход 1: 1 от цельного овса к быстрому овсянке.

Ключевые слова: яблочно-грушевый чипс, яблочный чипс

Жареная груша с корицей или яблочный компот

10 октября 2013 г.

С приходом осени пора начинать наслаждаться лучшими сезонами и оставлять воспоминания о сладких косточковых фруктах лета позади.Осень приносит нам множество сортов яблок, одни из которых лучше всего подходят для еды, а другие — для запеченных сладостей. Я сама бабушка Смит, когда хочу перекусить хрустящим сочным яблоком, хотя оно также отлично подходит для запекания. Большинство яблок можно есть, но некоторые лучше запеченные. Ищите крахмалистые хрустящие яблоки, которые сохранят форму при запекании. К ним относятся Honeycrisp, Braeburn, Fugi, Pink Lady, Red Delicious или Mutsu. Вы можете узнать больше в нашем блоге Apple Harvest!

Груши тоже собирают каждую осень, и хотя мы обычно можем найти обычные груши Bosc или Anjou в большинстве продуктовых магазинов, теперь появляются и другие, более уникальные сорта, которые не менее восхитительны.На фотографиях я использовал все груши Анжу, так как их большой выбор на моем местном рынке, и я просто не мог устоять перед ними, но вы также можете комбинировать сорта, если хотите. Просто выберите для этого компота очень спелые, но не мягкие груши.

Как только наступает осень, я начинаю готовить свои любимые лакомства из яблок и груш, включая жареный яблочный соус, а также этот легкий жареный грушевый или яблочный компот. Этот компот нежно сладкий с восхитительным вкусом корицы и имеет множество применений.Я кладу не только большую ложку компота на утреннюю кашу, блины или миску греческого йогурта, но и на мороженое, поверх простых полных пирожных или наслаждаюсь им самим. Я приготовил этот компот, используя только яблоки или только груши, и недавно использовал их комбинацию, которая была одинаково вкусной.

Я не люблю слишком сладкие фруктовые соусы или компоты, поэтому для подслащивания я использую всего пару столовых ложек кокосового пальмового сахара, суканата или коричневого сахара, но вы можете настроить сладость по своему усмотрению.Для подслащивания вы также можете использовать мед, органический кленовый сироп или сироп агавы, если хотите. Я обычно стараюсь использовать комбинацию сортов яблок при приготовлении яблочной версии этого рецепта только потому, что я чувствую, что это создает более сложный вкус, но любые из перечисленных выше яблок или груш подойдут отлично.

Вы можете хранить этот компот в холодильнике в герметичном контейнере до недели, но он также хорошо замораживается, если вы предпочитаете заморозить половину его, чтобы насладиться им позже.Время обжарки может варьироваться в зависимости от того, насколько свежими или свежими являются ваши фрукты. Компот должен быть мягким, но плоды должны сохранять форму и не становиться кашицеобразными.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2013

Состав

• 3 фунта груш, яблок или их комбинации
• 2 столовые ложки кокосового финикового сахара, коричневого сахара или меда (см. Примечания выше)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки молотой корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Очистите фрукты, удалите сердцевину и нарежьте кубиками 3/4 дюйма.
3. Поместите фрукты, подсластитель или другие ингредиенты, лимонный сок и корицу в жаростойкую запеканку с крышкой и хорошо перемешайте.
4. Выпекайте под крышкой 25 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут или пока фрукты не станут мягкими.
5. Охладите до комнатной температуры и используйте по желанию.

Запеченные яблоки, груши и клюква

Запеченные яблоки, груши и клюква

2016-12-19 11:19:46

На 8-10 порций

1. 3 яблока Фудзи, очищенные и нарезанные
2. 3 Бабушка Яблоки Смит, очищенные и нарезанные
3. 3 груши, очищенные и нарезанные
4. 1 пакет (12 унций) свежей клюквы
5. 1/2 стакана сахара
6. 1/2 стакана универсальной муки
7. 1 чайная ложка молотой корицы
8. Топпинг Streusel (следующий рецепт)
9. 1/2 стакана кокосовой стружки

1. Разогрейте духовку до 350 °.Обрызгайте форму для выпечки размером 13×9 дюймов кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте яблоки, груши, клюкву, сахар, муку и корицу. Выложите ложку в подготовленную сковороду. Посыпать топпингом Streusel.
3. Выпекать около 30 минут, пока он не станет горячим и пузырчатым. Посыпьте кокосом и запекайте, пока кокос не поджарится, еще около 15 минут.

1. ПРИМЕЧАНИЕ: Кастрюлю можно собрать за 1 день вперед. Плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Southern Lady Magazine https: // www.Southernladymagazine.com/

Топпинг Streusel

2016-12-19 11:32:03

На приготовление примерно 1½ стакана

1. 1 стакан плотно упакованного коричневого сахара
2. 1/3 стакана универсальной муки
3. 1/3 стакана овса быстрого приготовления
4. 1/4 стакана сливочного масла

1. В средней миске смешайте коричневый сахар, муку и овес. С помощью блендера нарезать сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой.

Southern Lady Magazine https: // www.Southernladymagazine.com/

Рецепт вкусных запеченных яблок с корицей

Восхитительно! Однако ему действительно нужно намного больше жидкости. Я воспринял одно из других изменений, внесенных кем-то близко к сердцу, и добавил яблочный сок вместо воды, но добавил около чашки. А так как ванильного сахара у меня не было, я добавила в яблочный сок чайную ложку ванили. Получилось здорово! В следующий раз я могу немного сократить потребление корицы, это было немного подавляюще. Тем не менее добавил его в свой ящик рецептов !!

Мне нравились печеные яблоки, и я искал рецепт, который был бы простым и НЕ сложным в приготовлении.К сожалению, ванильного сахара у меня не было, поэтому пришлось использовать ванильный экстракт. Так как я хотел придать яблокам немного хрусткости, я немного изменил рецепт, добавив немного поджаренных грецких орехов, коричневый сахар, корицу и сахар, и посыпал смесью печеные яблоки. Я подал его с ванильным мороженым. Вся моя квартира пахла яблоками, а этот рецепт хранитель !!! 🙂

Получилось не так, как я надеялся. Сахар не карамелизировался, чтобы приготовить яблочный сироп.Я перемешал яблоки за 30 минут перед добавлением воды. Снова перемешать и выпекать дольше в надежде получить этот вкусный сироп, но безуспешно. Если бы я сделал это снова, я бы уменьшил количество мускатного ореха до 1/2 чайной ложки, так как это может быть подавляющим. Я бы также разрезала корицу пополам или всего до 1 чайной ложки. Все специи также оставили пудровую консистенцию: Я использовал половину яблок Гренни Смит, половину яблок Фудзи.

Я сделал аккаунт только для того, чтобы оценить этот рецепт! Мы с парнем сделали эти яблоки как более здоровую альтернативу нашему обычному десерту (печенье или немного шоколада), и позвольте мне сказать, это был ОГРОМНЫЙ хит! Эти яблоки были идеально мягкими внутри и достаточно хрустящими снаружи, чтобы они не были мягкими.Мы использовали яблоки Honeycrisp, и они добавили сладости смеси! Они легкие и вкусные, по рецепту очень рекомендую! Примечания: мы сделали этот рецепт скорректированным для 2 порций и добавили щепотку коричневого сахара и только 1/8 чайной ложки мускатного ореха, так как нам не нравится вкус.

Это был отличный способ начать завтрак на следующий день после Рождества. Мы использовали яблоки Гренни Смит. У меня не было ванильного сахара, поэтому добавила ваниль в яблочный сок. Вместо воды я использовала 3/4 стакана яблочного сока.Я также сократил потребление корицы и мускатного ореха, как предлагали другие. Через 30 минут при 350 — добавила сок и ваниль и перевернула до 400 градусов. Яблоки были приготовлены, но все равно немного твердые, как мы. Мы ели их с блинами с корицей, но они были бы великолепны с мороженым или овсянкой.

Я дал этому четыре звезды, потому что ненавижу, когда люди ставят 5 звезд, а затем меняют рецепт. Я использовал этот рецепт как общее руководство, и это мне очень помогло! Я нарезал 3 яблока, бросил их в лимонный сок (предотвращает потемнение, а также позволяет использовать яблоки, которые могут быть не хрустящими и терпкими!).Шаг наслоения я не делал, просто все бросил в таз. В дополнение к коричневому сахару и корице я добавил 2 стакана топленого масла и примерно полстакана овса. Я также кладу только щепотку мускатного ореха (мускатный орех — очень крепкий продукт … Я не могу поверить, что этот рецепт требует 1 чайной ложки!). Я также использовал ванильный экстракт вместо ванильного сахара. Я не добавлял лишней воды, так как лимонного сока и экстракта ванили было много. Но если он кажется вам слишком сухим, непременно добавьте еще воды / сока.Запекается при 350 в течение 30 минут … вуаля! Это было прекрасно!

Я также использовал это как руководство, и мне это понравилось, я использовал больше масла и больше корицы, но, поскольку у меня не было ванильного сахара, я капнул ваниль на яблоки. Получилось здорово 🙂

По правде говоря, я использовал этот рецепт только в качестве руководства, но он был очень хорош! Я использовал 12 маленьких яблок с моего дерева, а также неизмеренное количество масла, коричневого сахара, белого сахара, ванили и овсяных хлопьев. Я следил за временем приготовления, укладкой и водой в рецепте.Как только это было сделано, я добавила веганскую взбитую начинку, которую я приготовила. Моей семье это очень понравилось. Я сделаю это снова, но в следующий раз с большим количеством масла и овсяных хлопьев.

Так просто и вкусно! Яблок не хватило (около 4) и по большей части придерживалась рецепта. Я добавил 4 ТБ воды, так как у меня было меньше яблок, а не вся смесь сахара и корицы. Большой бонус: запекание этого блюда заставит весь ваш дом часами пахнуть восхитительно.

Рецепт яблочно-грушевых чипсов | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

2 фунта спелых груш Bosc (4 груши)

2 фунта твердых яблок Macoun (6 яблок)

1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры

1 чайная ложка тертой цедры лимона

2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1/2 стакана сахарного песка

1/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Для начинки:

1 1/2 стакана универсальной муки

3/4 стакана сахарного песка

3/4 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 стакан старомодной овсянки

1/2 фунта (2 палочки) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками

.